Bir bebeğe inek sütü ne zaman verilebilir (ve mümkün müdür). Çocuklar için inek ve keçi sütü - neden zararlı ve tehlikeli

Birçok ebeveyn, sütün çocuklar için inanılmaz derecede sağlıklı olduğuna inanır. Hem kalsiyum hem de sindirim için yararlı bakteriler içerir. Doğal olarak, küçük bir çocuk umutsuzca dirense ve tüm görünüşüyle ​​onlardan hoşlanmadığını gösterse bile, küçük yaşlardan itibaren bir çocuğa süt ürünleri içmeyi ve yemeyi öğretmeye başlar. Tanınmış çocuk doktoru Evgeny Komarovsky, ısrar etmek ve sütün yaygın olarak inanıldığı kadar yararlı olup olmadığını söylüyor.

Çocuklar için iyi, yetişkinler için kötü

Süt şekerinin (laktoz) vücutta emilebilmesi için özel bir enzim üretilir - laktaz. Yenidoğanlarda laktaz seviyesi çok yüksektir, çok üretilir, çünkü anne sütü kırıntılar için tek besindir. Yaşlandıkça, üretilen laktaz miktarı azalır ve bir yetişkinde bu enzim vücutta pratik olarak yoktur, çünkü biyolojik olarak artık süt ürünlerine ihtiyacı yoktur. Ancak yetişkin bir organizma oldukça normal olarak fermente süt ürünlerini kabul eder ve sindirir.

Laktaz seviyelerinde azalma bazı kişilerde 3 yaşında, bazılarında 10 yaşından itibaren, bazılarında ise daha geç başlar. Bu, vücudun bireysel bir özelliğidir ve prensipte bu konuda norm yoktur.

Doğa çocuğa süt yeme fırsatı verdiyse, bu, çiftlik hayvanlarının sütünü yemeniz gerektiği anlamına gelmez. Doğa, bebeğin anne sütünü iyi emmesini sağladı, keçi veya inek sütü değil.

Fayda ve zarar

Yevgeny Komarovsky, yaşamın ilk yılındaki çocuklar için inek ve keçi sütünün sadece zararlı değil, aynı zamanda tehlikeli olduğunu söylüyor. Ancak bu gerçeği, kendi çocukluklarından sütün büyüyen bir organizma için bir sağlık ve enerji kaynağı olduğu sözlerini hatırlayan ebeveynlere açıklamak oldukça zordur. Emziren bir annede anne sütü olmaması veya olmaması nedeniyle, uyarlanmış bir süt formülü seçmenin en iyisi olduğunu ebeveynlere açıklamak çok zordur.

İlk olarak, kompozisyon açısından önemlidir. Karışım, raşitizm gelişimini önleyen D vitamini içerir. Ancak çocuğunuza inek sütü verirseniz ve ayrıca D vitamini takviyesi verirseniz, raşitizm çok sık gelişir. Bu da çocuk inek sütü tükettikten sonra vücutta gerçekleşen süreçlerle açıklanabilir.

Daha fazla inek sütü içerir kalsiyum, anne sütünden neredeyse 4 kat daha fazladır. Fosfor içeriği, anne sütünün benzer parametresini 3 kat aşıyor. Buzağılar, kemiklerinin daha hızlı büyümesi için o kadar çok fosfor ve kalsiyuma ihtiyaç duyarlar. Bununla birlikte, bir insan bebeği için kemiklerin hızlı büyümesi, en çok tercih edilen gelişimsel seçenek değildir.

Ayrıca çocuğun bağırsaklarına giren fazla miktardaki kalsiyum ve fosfor da tam olarak emilemez. Vücut sadece ihtiyaç duyduğu miktarı alacak, geri kalanı dışkı ile çıkacaktır.

fosforlu diğer hikaye. Vücudu normal yaşam için ihtiyaç duyduğu kadarını değil, aldığı miktarın yaklaşık üçte birini alır. Bu nedenle, inek sütü tüketimi aşırı dozda fosfora yol açar. Çocuğun böbrekleri, vücuttan fazla fosforu hızla çıkarmaya başlayan bu maddenin artan içeriğine tepki verir. Ne yazık ki, kırıntıların uyumlu gelişimi için çok önemli olan alınan kalsiyum ile birlikte ayrılır.

Böbrekler bir yaşına yaklaştıkça olgunlaşır, aynı zamanda çocuğa süt vermeye başlayabilir, yavaş yavaş diyete sokabilirsiniz.

Litre kırıntı içmeye gerek yok, bir yaşında bir çocuğa günde yaklaşık yarım bardak süt, iki yaşında - 1 bardak ve iki yaşında bir yürümeye başlayan çocuğa - hayır günde 2 bardaktan fazla. 3 yaşına kadar, tüm kısıtlamalar alaka düzeyini kaybeder ve çocuklara bu ürün, hatta inek veya keçi bile, mümkün olduğu ve "usta olmaya" istekli olduğu herhangi bir miktarda verilebilir.

En "faydalı" olmayan bir başka yön de, yaşamın ilk yıllarındaki çocuklarda oldukça sık görülen inek proteini intoleransıdır. Kırıntı gövdesinin yabancı olarak gördüğü proteinin asimilasyonunun imkansızlığında kendini gösterir. Bağışıklık sistemi aktive olur, alerjik reaksiyon başlar. Böyle bir çocuğunuz varsa, ona süt vermemelisiniz. Sadece uyarlanmış karışımlar uygundur, tercihen süt proteininin özel bir şekilde işlendiği ve nötralize edildiği hipoalerjeniktir.

Son yıllarda inekler ve keçiler de çok az doğal yiyecek yiyor ve sahiplerinin onlara verdiği yemlerin çoğu hormon ve antibiyotik içeriyor. Doğal olarak, bu setin tamamı belirli miktarlarda süte geçer. Bu, nihai karar ebeveynlere ait olsa da, bu ürünü bir yaşın altındaki çocuklara vermemek için başka bir nedendir. Ne de olsa, sütsüz bir çocuğa çeşitli bir diyet sağlamanın oldukça zor olduğu gerçeğine itiraz etmek oldukça zordur.

Karışım mı, süt mü?

12 ay sonra tam yağlı sütü tamamlayıcı gıdalara dahil etme kararı verilirse, Evgeny Komarovsky bilinçli bir karar verilmesini önerir. Bu ürün dozlanan miktarlarda artık zarar vermeyecek, ancak fosfor miktarının azaltıldığı, kalsiyum ve D vitamininin artırıldığı uyarlanmış bir bebek maması için yine de daha faydalı olacaktır.

İnek sütündeki demir miktarı yetersizdir ve düzenli tüketimi kansızlığa yol açacaktır. Uyarlanmış karışımlarda bu bileşim parametresi sağlanır ve çocuk ihtiyacı olan demir miktarını alır.

Aile bütçesi izin veriyorsa, 12 aydan itibaren yaşa uygun bir karışım seçmek daha iyidir. Tipik olarak, bu tür karışımlar, üreticiler tarafından "3" sayısı ile belirtilir.

Yağlı mı yoksa az yağlı mı?

Bugün, gıda endüstrisi çok sayıda yağsız süt seçeneği sunuyor. Tam yağlı inek sütüne toleransı olmayan yetişkinler ve çocuklar tarafından tercih edilir. Ancak, Yevgeny Komarovsky'ye göre “yağsız” kavramında bir yakalama var.

Bebek sütü ultra pastörizasyon ile normal sütten farklıdır. İçindeki yağ yüzdesi azalır, ancak minimum işarette değildir. Kutu genellikle üreticilerin ürünü hangi yaşta önerdiğini gösterir. Çoğu zaman 8 aydır. Komarovsky, anne gerçekten yapmak istiyorsa, günde bir kereden fazla ve küçük miktarlarda böyle bir süt vermeye çağırıyor.

Bir yıl sonra çocuklar, yağ içeriği% 3 olan normal sütü, hacmin yaklaşık üçte biri oranında normal suyla seyreltebilir.

Süt Ürünleri

Bir annenin çocuğu için ev yapımı fermente süt ürünleri yapmayı öğrenmesi çok iyidir. Onlar için, yağ içeriği% 1,5'ten fazla olmayan normal mağazadan satın alınan inek sütü kullanabilirsiniz.

Fermente süt ürünleri şeklindeki tamamlayıcı gıdalar, raşitizm belirtileri olan mineral metabolizması bozuk çocuklar için pek arzu edilmez. Bu nedenle, bu tür tamamlayıcı gıdaları tanıtmadan önce bir çocuk doktoruna danışmanız tavsiye edilir.

Faydaları içerdiği çok sayıda faydalı madde ile açıklanan inek sütü, eski çağlardan beri insanoğlunun bildiği bir üründür.

Bununla birlikte, son yıllarda inek sütünün faydaları hakkında farklı görüşler olmuştur: bazı araştırmacılar sütü hala insanlar için en faydalı ve gerekli ürün olarak görmektedir, diğerleri ise bu ürünün eksikliklerinden ve insan vücudu üzerindeki olumsuz etkilerinden bahsetmektedir.

Hangi görüşün daha doğru olduğunu anlamak için, süt tüketiminin muhaliflerinin ve destekçilerinin argümanlarını dikkatlice incelemeye değer.

İnek sütü - menşe kaynağı, işleme yöntemleri ve kimyasal bileşimi

İnek sütü, meme bezlerinin salgısının bir ürünüdür. Aynı zamanda en faydalısı da ineğin meme bezlerinin içinde bulunan ve hiç hava ile temas etmemiş olan süttür. Bunun nedeni, havaya maruz bırakılan sütte yağların kısmen oksitlenmesidir. Ancak, bu tür sütler bile özelliğini kaybetmez. besin değeri insan vücudu için.

inek sütü kalori 100 gramda 52-64 kcal yağ içeriğine bağlı olarak. İnek sütü insan vücudu için gerekli olan bir takım maddeler içerir. Her şeyden önce, B12 vitamini. Bu madde, insan sinir sisteminin düzgün çalışması için hayati öneme sahiptir ve ayrıca hematopoez sürecinde yer alır. Ayrıca diğer B vitaminleri, D, E, PP vitaminleri, beta-karoten, laktoz ve diğerlerini içerir. Süt, insanlar için yararlı olan proteinleri, yağları, karbonhidratları ve amino asitleri içerir. İnek sütünde kalsiyumun en değerli olduğu birçok eser element vardır. İnek sütünün kimyasal bileşimi, çeşitli faktörlere bağlı olarak sürekli değişmektedir: hayvandaki laktasyon aşaması, ineğin cinsi, beslenmesi ve gözaltı koşulları.

Genel olarak, modern süt üretim ve depolama yöntemlerini dikkate alarak, bu tür sütleri ayırt edebiliriz. bu ürünün türleri:

Tam yağlı süt. Süzme dışında hiçbir şeye maruz bırakılmamış tamamen doğal bir üründür. Isıtma, seyreltme, sıyırma, buharlaştırma sütün ilk kimyasal bileşimini değiştirir, böyle bir ürüne artık tam yağlı süt denilemez. Artık bu tür sütler sadece tarım çiftliklerinden ve köylülerden satın alınabiliyor.

pastörize süt. Isıtılan süt pastörize olarak adlandırılabilir. Sütü pastörize etmenin birkaç yolu vardır: ürünün yarım saat boyunca 63 - 65 ° C sıcaklığa ısıtıldığı uzun süreli pastörizasyon; sütün bir dakika içinde 85 - 90 ° C'ye ısıtıldığı kısa pastörizasyon; ürün 98 ° C'ye ısıtılırken birkaç saniye içinde gerçekleştirilen anlık pastörizasyon. Bu tür işlemler, sütteki çeşitli mikroorganizmaları yok etmek ve bu ürünün raf ömrünü artırmak için gerçekleştirilir. Birçok uzman, böyle bir ürünün besin değerinin neredeyse değişmeden kaldığına inanmaktadır. Bununla birlikte, diğer araştırmacılar, sütteki proteinler, vitaminler ve eser elementler, yüksek sıcaklıkların etkisi altında bağlarını ve formüllerini değiştirdiğinden, böyle bir ürünün değerinin tam yağlı süte kıyasla çok daha düşük olduğuna inanmaktadır.

UHT süt tam yağlı sütün 125 - 150 °C'ye 2-3 saniye ısıtılmasıyla yapılan bir üründür. Daha sonra süt steril koşullarda ağzı kapalı paketlere dökülür. Bu işleme yöntemi, sütü bir aydan fazla saklamanıza izin verir. Bununla birlikte, bu tür işlemler sütteki hemen hemen tüm faydalı maddeleri yok eder.

İnek sütünün sağlığa faydaları

Sütün kimyasal bileşimi onu insanlar için eşsiz bir besin kaynağı yapar. Vücudumuz üzerinde önemli bir olumlu etkiye sahiptir ve gerekli vitamin ve mineralleri sağlar.

Yani, çok sayıda sayesinde kalsiyum, sütün dişlerin durumu, bir kişinin kemikleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bu nedenle süt tüketen kişilerde diş problemleri riski azalır. Kemikleri güçlü tutmak ve osteoporoz riskini azaltmak için süt içmek de önerilir.

Proteinİnek sütünün büyük miktarlarda içerdiği , insan kaslarının büyümesini ve güçlenmesini destekler. Bu nedenle, bu ürün özellikle kas kütlesi oluşturmak ve güçlendirmek isteyen sporcular arasında popülerdir.

vitaminler, inek sütünün içerdiği, insanlarda stres seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olur. Bu nedenle gün içinde biriken tansiyonu gevşetmenin ve rahatlatmanın en iyi yolu bir bardak ılık süttür. Ayrıca kadınlarda adet öncesi sendromunun belirtilerini azaltabilir, vücudu rahatlatabilir ve bu dönemde sinir gerginliğini azaltabilir.

İngiltere'deki bilim adamları, sayısız araştırmayı inceledikten sonra, sütün kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu, felç ve diğer kardiyovasküler hastalık riskini azalttığı sonucuna vardılar. Ayrıca inek sütü mide ekşimesinden kurtulmaya yardımcı olur, sindirimi iyileştirir, kişiye tokluk hissi verir ve böylece kilo kaybına katkıda bulunur.

Bu nedenle süt, insan vücudunu iyi bir fiziksel formda destekleyebilen ve aynı zamanda çeşitli hastalıkların önlenmesine hizmet edebilen sağlıklı ve lezzetli bir doğal üründür. Bu nedenle, birçok insan bu ürünü günlük diyetlerine dahil etmelidir.

İnek sütü insanlara zararlı

Pek çok bilim insanı sütün sadece yararlarından değil, aynı zamanda tehlikelerinden de bahsediyor. Özellikle, sık sık dikkat edin alerjik reaksiyonlar süt için. Bu tür reaksiyonlar, süt şekerine (laktoz) karşı toleranssızlıktan kaynaklanır. 15% nüfus. Bu hoşgörüsüzlük şu şekilde ifade edilir: Süt içtikten sonra kişi şiddetli şişkinlik ve ishal başlar. Ayrıca inek sütünde büyük miktarlarda bulunan kazein proteinine karşı alerjik reaksiyonlar da nadir değildir.

Ancak süte karşı alerjik reaksiyonlardan bahsederken, bu reaksiyonların sıklığının farklı olduğu akılda tutulmalıdır. farklı uluslarda. Avrupa etnik grubunun temsilcilerinde süt intoleransı çok yaygın değildir, ortalama olarak etnik grubun% 2-5'idir. Aynı zamanda, Asya ve Afrika halkları arasında, etnik grubun %50-75'ine kadar süt intoleransı çok daha yaygındır. Bu, Avrupa halklarının Asyalılardan daha iyi olması ve Afrikalıların bu ürünün kullanımına genetik düzeyde adapte olmaları ile açıklanmaktadır.

Ayrıca birçok teorisyen vejetaryenlik ve çiğ gıda diyetleri inek sütü içmenin diğer dezavantajlarından bahseder. Bu nedenle, bazı araştırmacılara göre, mide suyunun asitliği sütten artar ve bunun sonucunda mide ülseri gelişme riski artar.

Bazı bilim adamları, inek sütü içmenin meme, prostat ve mesane kanseri riskini artırdığına inanıyor. Ancak sütün hangi bileşeninin bu riski artırdığı bilinmiyor. Bazı bilim adamları bunu süt şekerinde, bazıları ise sütte bulunan östrojen hormonunda suçluyor. Aynı zamanda sütün bağırsak kanseri riskini azalttığı bilinmektedir.

Modern süt üreticilerinin sıklıkla hayvanlara uyguladıkları belirtilmelidir. hormonal müstahzarlar ve antibiyotikler. Bu tür yöntemlerin elbette sütün kalitesi ve faydalı özellikleri üzerinde olumsuz bir etkisi vardır. Bu kapsamda en faydalı süt ineklerin doğal koşullarda yaşadığı, taze yem ve ot yediği, hormonal ilaçlara ve antibiyotiklere maruz kalmadığı köylerde çiftçiler tarafından üretilir.

Hamile ve emzikli kadınların diyetinde inek sütü

Hamile ve emzikli kadınların kalsiyum, protein ve vitaminlere daha fazla ihtiyacı vardır. Vücudun bu ihtiyacını karşılamak için inek sütünü diyetlerine dahil etmelidirler. Bu ürünün hamilelik ve emzirme dönemindeki faydaları aşağıdaki gibidir:

Süt, iskelet sisteminin ve çocuğun oluşumu için gerekli olan bir kalsiyum kaynağıdır. Ayrıca, bu ürün annenin vücudundaki kalsiyum rezervlerini yenilemeye yardımcı olur.

Hamilelik ve emzirme döneminde süt, fetüsün oluşumu ve çocuğun uygun fiziksel gelişimi için gerekli olan bir hayvansal protein kaynağı haline gelir.

Süt kullanımının hamile bir kadının cildinin, saçının ve tırnaklarının durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Sütte bulunan süt şekeri, kalsiyumun daha iyi emilmesini sağlar. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Bu nedenle inek sütü ve ondan yapılan diğer ürünler hem hamilelikte hem de emzirme döneminde vazgeçilmezdir. Bireysel hoşgörüsüzlük ve alerji durumları hariç.

Çocuklar için inek sütü: yarar mı, zarar mı?

Uzun yıllar inek sütü, anneleri onları anne sütüyle besleyemeyen bebekler için uygun bir besin olarak kabul edildi. Ancak son araştırmalar, bebeklere inek sütü verilmesinin daha önce düşünüldüğü kadar sağlıklı ve güvenli olmadığını gösteriyor.

Elbette inek sütü pek çok faydalı unsur içerir. Bununla birlikte, böyle bir süt bileşimi, bu maddeleri ememediği için bebeğin vücudu için hiçbir şekilde faydalı değildir.

İnek sütünde bulunan enzimler, bir çocuk için normlara karşılık gelmez. Bu nedenle, vücudu bu tür beslenmeyi tam olarak özümseyemeyecek ve sindirilmemiş yiyecek artıkları bebeğin bağırsaklarını tahriş edecektir.

İnek sütündeki çok fazla kazein proteini alerjik reaksiyonlara neden olabilir;

İnek sütünün çok yüksek yağ içeriği, çocuğun vücudunun aşırı yüklenmesine neden olur;

İnek sütündeki vitamin ve demir miktarı, büyüyen bir organizma için yeterli değildir;

Ve inek sütünde çok fazla mineral var. Bu nedenle inek sütü ile beslenmek bebeğin böbrekleri üzerinde çok fazla strese neden olabilir.

Yukarıda sıralanan nedenlerden dolayı modern doktorlar tavsiye etmeçocukları 2 yaşına kadar inek sütü ile besleyin. Bu tür çocuklar için ideal besin anne sütüdür ve emzirme mümkün değilse, bileşimi anne sütünün bileşimine mümkün olduğunca yakın olan uygun bir karışım seçmek gerekir.

Bu nedenle, inek sütü içmenin zararları ve faydaları, birçok faktörden: Ürünün tabi olduğu işleme yöntemlerinden, hayvanın yaşadığı koşullardan, her bir kişinin bireysel özelliklerinden ve diğer faktörlerden. Bu nedenle, bu ürünü kullanma ihtiyacı sorusuna, her kişi bireysel özelliklerini dikkate alarak bireysel olarak karar vermelidir.

Günümüzde bebek mamalarında inek sütünün kullanımı konusunda çok fazla tartışma var. On yıl önce bebeklere içmesi için tereddütsüz verilen ürün neden şimdi uzmanlar arasında endişe yaratıyor? Yararının, zararının ve bir bebeğe ne zaman verilebileceğini düşünün.

Artıları ve eksileri: bebeğin diyetinde süt

İnek sütü, zengin protein içeriği nedeniyle çok değerli bir ürün olarak kabul edilir. Böyle bir proteinin vücut tarafından sindirilmesi, örneğin et veya balık proteininden çok daha kolaydır. Süt, güçlü kemikler ve dişler için gerekli olan çok miktarda kalsiyum içerir. Ek olarak, vücudun kas aktivitesini düzenlemek ve sinir ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini iyileştirmek için ihtiyaç duyduğu potasyum da içerir. Görme ve büyüme süreçlerinden sorumlu olan A vitamini ve metabolik süreçlerin önemli bir bileşeni olan bir dizi B vitamini (B2, B6, B12) içerir. Hepsinden önemlisi - vücut tarafından enerji üretimi için gerekli olan B2 vitamini içeriği. Süt ayrıca, belirli koşullar altında gelişim süreçlerini ve bağışıklığın korunmasını etkileyen aktif maddelere dönüşen provitaminler açısından da zengindir.

Sütün besin bileşimindeki benzersizliğine rağmen, doktorlar buna karşı temkinli. Çocuklara süt vermenin mümkün olup olmadığı sorusunu cevaplamadan önce, bu ürünle ilgili uzmanların sonuçlarına dönelim:

1. Kompozisyon, küçük bir gövdede tamamen emilemeyen çok sayıda element içerir. Bir çocuğun vücudunda bu kadar fazla miktarda yararlı madde ortaya çıktığında, kesinlikle sağlığını olumsuz yönde etkileyecektir. Yüksek mineral ve protein içeriği, böbrekler üzerindeki yükü 5 kat artırır ve bunun sonucunda vücut çok fazla sıvı kaybeder. Örneğin, inek sütü içerek bebeğiniz emzirirken olduğundan 6 kat daha fazla fosfor alır. Fosfor fazlalığı nedeniyle kandaki kalsiyum seviyesi düşer ve bu da kemik gelişiminin bozulmasına neden olur. Komarovsky, bunu bu ürünü kullanmanın ana sorunu olarak görüyor.
2. Bebeğin mide-bağırsak sistemi sütün içerdiği bazı bileşenleri ememez, çünkü bunun için gerekli olan enzim birçok çocukta hiç üretilmez.
3. Bir bebek için çok tehlikeli olan kazein gibi bir madde içerir. Küçük bir organizmada göründüğünde, kanama ve hemoglobin seviyelerinde önemli bir düşüşle dolu bağırsak mukozasına zarar verir. Bu da, anemiye yol açabilir.
4. Çocuğun emzirme sırasında anneden aldığı çoklu doymamış yağ asitleri, inek sütünde gerekli miktarda yoktur. Yararlı özellikleri arasında, büyüyen bir çocuk için en önemlisi, enflamatuar süreçlerin nötralizasyonu ve vücutta tam teşekküllü hücre zarlarının inşasıdır.
5. Oksijenin dokulara erişiminden ve onlardan karbondioksitin çıkarılmasından ve ayrıca kırmızı kan hücrelerinin çoğalmasından sorumlu olan çok az demir içerir.

Çalışmalara dayanarak, bilim adamları 12 aya kadar olan çocuklara süt vermenin tehlikeli olduğu sonucuna vardılar. Dünya Sağlık Örgütü de aynı görüşte.

Ne zaman ve ne tür süt yararlıdır

Çoğu çocuk doktoru, inek sütünün bir çocuğun diyetine iki yaşına ulaştıktan sonra dahil edilebileceği konusunda hemfikirdir. Bu zamana kadar, vücut zaten güçlüdür ve bu nedenle ürünleri tamamen emer. 8-9 ay arası yiyebilirsiniz, ancak bundan önce suyla seyreltilmesi gerekir (1: 2). Bebeğe fermente süt ürünleri vermek daha iyi emildikleri için çok daha faydalıdır.

Doktorlar biberonla beslenen bebekleri beslemek için özel bir bebek maması kullanmayı en uygun bulmaktadır. Normal büyüme ve gelişme için gerekli tüm maddeleri ve vitaminleri içerir.

Komarovsky ayrıca kuru bir karışım tercihinden de bahsediyor. İnek sütünün ancak bir yıl sonra tüketilebileceğine inanıyor. Doktora göre, bebeklere gelişimin bu aşamasında böyle bir bütün üründen bir bardak vermek, beslenmeleri zaten tamamen dengeli olduğundan ve böbrekler aşırı fosforla kolayca başa çıkıp onu kaldırabildiğinden, hiç de zararlı değildir. Emzirme ile Komarovsky, bu tür sorunların dışlandığını vurguluyor.

Bebeğinize süt vermeden önce bir takım kurallara uymalısınız:

1. kaynattığınızdan emin olun, çünkü bruselloz gibi sığır hastalıkları insanlara bulaşabilir.
2. ürünü yavaş yavaş tanıtın. Yarım tatlı kaşığı ile vermeye başlayın. Çocuğun durumunu izleyin ve alerji ve dışkı değişikliği yoksa kısım artırılabilir.
3. Ürünü yulaf lapasına eklerken suyla seyreltmeyi unutmayın.
4. Satın almadan önce son kullanma tarihini dikkatlice kontrol edin. Kısa bir süre, koruyucu madde bulunmadığını gösterir.

Bir bebek için süt alırken yağ içeriğine bakın: %2,5 - 3,2 aralığında olmalıdır. Kalsiyum ve vitaminler ondan zayıf bir şekilde emildiğinden yağsız bir ürün faydalı olmayacaktır ve yağlı bir üründen hoşgörüsüzlük ve sindirim sorunları ortaya çıkabilir.

İnek sütü ve emzirme

Emzirirken süt içmek mümkün mü? Ayrıca tek bir cevap yok. Ancak bilim adamları, emziren bir annenin bebeğin hayatının ilk ayında inek sütü içmesini önermemektedir. Bu, çocuğun özellikle bağırsak koliği konusunda akut endişe duyduğu ve sütün içerdiği proteinin onları güçlendirdiği dönemdir. Bu ürünün bir anne tarafından emzirme döneminde kullanılmasının bebek için herhangi bir tehlike oluşturmadığı, aksine çok fazla kalsiyum içerdiği için içilebilir ve içilmelidir.

Çeşitli görüşlere rağmen, çocuğuna ne zaman inek sütü vereceğine anne karar verir. Ancak çocuğun emzirme sırasında annesinden en faydalı olanı aldığı ve bebek mamasının dengeli ve güçlendirilmiş olduğu göz önüne alındığında, onu en az bir yıla kadar tanıtmak için acele etmemelisiniz.

İnek sütü değerli ve besleyici bir üründür. Ancak, bebekler için gerçekten iyi mi? Ürün, sindirim sisteminde hızlı ve verimli bir şekilde emilen büyük miktarda hayvansal protein içerir. Özellikle benzer bir et ve balık bileşeniyle karşılaştırırsanız. Bebekler için inek sütü de bir takım tehlikeler taşıyabilir. Bu nedenle, sadece bir yaşındaysa bebeğe verilmesine izin verilir.

Ürün Ana Özellikleri

İnek sütü ile anne sütü arasındaki fark önemlidir, bu nedenle son derece dikkatli olmanız gerekir. Avantajı, yüksek vitamin, mineral ve karbonhidrat içeriğinde yatmaktadır. Çok miktarda karbonhidrat gastrointestinal sistemin işleyişinde rahatsızlıklara yol açabileceğinden bebeklere inek sütü verilmesi önerilmez. Ürün, vücudun ana bileşenleri sindirmeye hazırlıksız olması nedeniyle gelişen ciddi bir alerjiye neden olabilir. Ebeveynlerin bir sorusu var, inek sütü bebekler için hangi yaşta güvenlidir? Emzirme uzmanları, yavaş yavaş bir yaşından büyük çocukların diyetine dahil edilmesini önerir.

Bebeği inek sütü ile beslemek yasaktır. Sadece ilk bakışta her iki sıvının da aynı yapıya ve bileşime sahip olduğu görünebilir. Aslında öyle değil. İnek sütü, bileşimi hayvanın sindirim sistemine uyarlandığından bebeğe çok zararlı olabilir. Çok miktarda vitamin ve mineral içerir, ancak yalnızca belirli bir yaştan itibaren faydalı olabilirler.

Kusurlar

Tıpta geleneksel kavramlara göre emzirme sırasında inek sütü yasaktır. Gastrointestinal sistemin çalışmasına zarar vermemek için üç yaşından itibaren bebeklere verilebilir. Bu süre zarfında vücut tamamen adapte olacak ve bileşimin tüm bileşenlerini sindirmeye hazır olacaktır. Bazı anneler yenidoğana süt verir ve olumsuz bir reaksiyona neden olmaz. Bununla birlikte, bu süreç sadece bebeğin vücudunun bireysel özellikleri ile ilişkilidir.

Bu ürünün bir bebeğe verilip verilemeyeceğini ancak emzirme uzmanı belirleyebilir. Ebeveynler, sağlığının durumunu olumsuz yönde etkileyebileceğinden, kendi başlarına böyle bir karar vermemelidir. - sık görülen bir durum, bundan kaçınmak için her şeyi yapmanız gerekir.

• Bebeklerde inek sütünün bileşimi, sindirim sisteminde ciddi bir bozulmaya neden olabilir. Durum, sıvıda çok miktarda mineral ve protein bulunmasının arka planında ortaya çıkar. Büyüyen bir çocuk vücudu için tüm bileşenler yararlı olmayacaktır. Aksine, böbrek fonksiyonunun ağırlaşmasına yol açabilirler. İnek sütü ayrıca bebeğin düzgün büyümesi ve gelişmesi için hayati önem taşıyan fosfor ve kalsiyumu vücuttan uzaklaştırır. Durum uzun süre devam ederse, çocuğun raşitizm geliştirme riski artar.
• Bir bebek için ürünün değeri anne sütü ile kıyaslanamaz. Mide sindirimi ile henüz tam olarak baş edemez, bu nedenle iç kanama riski ve hayatı tehdit eden diğer semptomların tezahürü artar.
• Bir bebekte bu ürün ciddi alerjilere neden olabilir. Tüm bebekler yaşamın ilk günlerinden itibaren laktoz ve süt proteinini sindiremez.
• Bir bebekte anemi gelişme olasılığını tamamen dışlamak imkansızdır. Süt vücutta demir ve hemoglobin eksikliği olan bir durum yaratır. Anne çocuğu sadece böyle bir ürünle beslemeye başlarsa, anemi gelişir. Hastalık ciddidir ve tehlikeli sonuçlara yol açabilir.
• Bebeği bir ineğin emzirme ürünü ile beslerseniz, memeyi reddetme riski artar. Bu nedenle, bu tür tamamlayıcı gıdalar çok dikkatli kullanılmalıdır.
• Bilim adamları, bu beslenme seçeneğinin birçok patoloji ve kronik hastalık geliştirme riskini artırdığını da tespit edebildiler. Bu besleme seçeneği, çocuğun vücuduna uygun büyüme ve gelişme için gerekli olan immünoglobulinleri sokmaz. Bu nedenle, vücudun koruyucu işlevleri önemli ölçüde zayıflar, bu nedenle çocuk kendi başına enfeksiyon ve virüslerle baş edemez.
• Emziren bir annenin sütü saklamasına gerek yoktur, bu nedenle bebeği her zaman taze alır. İkinci durumda, gıda zehirlenmesi riski belirgin şekilde artar.

Faydalı özellikler

Bir bebeğe ne zaman süt vermenin mümkün olduğu sorusuna sadece bir çocuk doktoru doğru cevap verebilir. Kural olarak, bu sürece sekiz aydan itibaren kademeli olarak izin verilir. İlk aşamada, çocuğa biraz süzme peynir vermesine izin verilir. Hoşgörüsüzlük yoksa, bu grubun ürünlerini diyete sokmaya devam edebilirsiniz.

Emziren annelerin bir yaşından küçük bebekler için özel olarak formüle edilmiş ürünleri kullanmaları önerilir. Bu tür kokteyllerde tüm faydalı özellikler, vitaminler ve mineraller ideal olarak birleştirilir. Kullanımları ile gıda alerjisi olasılığı en aza indirilir. Bebeğin diyetinde süzme peynir bulunmalıdır. Yardımı ile doğru bağırsak mikroflorasını oluşturmak mümkündür.

Bebekte kötü belirtiler, çok sayıda koruyucu içeren içeceklerin kullanılmasıyla sona erer. Tatlar ve boyalar büyüyen bir organizma için tehlikelidir. Sadece bebek formülüne izin verilir. İçeceğin yetişkin versiyonu seyreltilmemeli ve bir çocuğa verilmemelidir. Günümüzde sadece sterilizasyon işleme için değil, pastörizasyon için de kullanılmaktadır. Bunlar, bir çocuğa içecek vermeden önce ebeveynlerin aşina olmaları gereken bir takım özelliklere sahip farklı yöntemlerdir.

Pastörizasyon sırasında, sıcaklık tedavisi yüz dereceyi aşıyor. İçeceğin seyreltilmesine izin verilmez, çünkü vücut için yararlı olan az miktarda vitamin ve mineral içerir. Nazik işleme yoluyla sağlıklı bir içecek üretilir. Sonuç olarak, raf ömrü birkaç güne düşürülür. Çocuğa ancak ebeveynler tazeliğinden ve kalitesinden eminse verilmesine izin verilir. Mağazada ayrıca kompozisyonu, işleme yöntemini ve son kullanma tarihlerini dikkatlice incelemelisiniz.

Agusha bebekler için güvenli bir içecektir

Minimum yağ içeriğine sahip bir içecek kullanırsanız, bebekte olumsuz belirtiler görünmeyecektir. Bu durumda, tüm faydalı bileşenlerin çocuğun vücudunda iyi emilmesi garanti edilir. Yüksek oranda yağ ile sindirim sistemine zarar verme riski artar.

Ürünü diyete sokmanın özellikleri

İnek sütünden önce çocuğun hayvansal proteinlere alerjisi olmadığından emin olmanız gerekir. İlk kez, bir bebeğe sadece dokuz aylıkken az miktarda içecek verilebilir. Aynı zamanda, ebeveynler bir takım kurallara uymalıdır:

• İçmeden önce içecek kaynatılmalı ve 1: 3 oranında su ile karıştırılmalıdır.
• İlk kez bebeğe birden fazla çay kaşığı içecek vermesine izin verilir. Ardından, kırıntıların vücudunun tepkisini dikkatlice izlemelisiniz.
• Alerji not edilmediyse, günlük porsiyonun iki katına çıkmasına izin verilir.
• Maksimum günlük hacim yüz gramı geçmemelidir.
• Zamanla seyreltme için kullanılan su miktarını azaltmak gerekir.

Çiğ içecek kesinlikle kontrendikedir. Tüm inekler zararlı bakteri brusellozunun taşıyıcılarıdır. Vücuda girerken, bu virüs omuriliğin işleyişini olumsuz etkiler. Tedaviye zamanında başlanmazsa, çocuk ömür boyu sakat kalabilir. Bir protein testini geçerseniz durumdan kaçınmak mümkün olacaktır.

Taze süt, birçok yetişkinin favori içeceğidir. Bu nedenle, birçok ebeveyn yanlışlıkla bu tür tamamlayıcı gıdaların diyete mümkün olduğunca çabuk dahil edilmesi gerektiğine inanmaktadır. Yalnızca sertifikalı bir ürün satın alın. Bu nedenle, piyasadan mal satın alırken, gerekli belgelerin mevcudiyetini netleştirmek gerekir. Temel sağım kurallarına uyulmadığı takdirde zararlı bakterilerin sütün içine girebileceğini unutmayın.

Ürünün diyete kademeli olarak tanıtılması

Sütü bir bebeğin diyetine sokmadan önce doktorunuza danışmalısınız. Başlamak için ne tür tamamlayıcı yiyecekler önerebilecektir. Bazı durumlarda, tam tersine, bir kadın, saf haliyle süt içermeyen bir diyet izlemelidir. Kendinizi bu içeceği içmekle sınırlamak önemlidir, çünkü aksi takdirde çocuk alerji geliştirme riskini artırır. Bir bebeğe doğumdan hemen sonra süt verilmemelidir, çünkü organ ve sistemlerin işleyişine ciddi zararlar verebilir.

Bir kadının doğal beslenme seçeneğine devam etme imkanı yoksa, hayvan sütüne de geçmemelidir. Bu seçenek ucuz görünebilir ancak sadece bebeğin organ ve sistemlerinin oluşumuna zarar verir. Akrabalar bir kadına kendilerinin bu şekilde davrandıklarını söyleseler bile, deneyimleri tekrarlanmamalıdır. Birkaç on yıl önce, insanlar tüm gıdaların özelliklerini bilmiyorlardı. Modern araştırmalar, faydalı özelliklerin ancak içeceğin daha sonra menüye eklenmesiyle elde edilebileceğini doğruladı. Tüm ebeveynler için çocuğun sağlığı ve esenliği her zaman önce gelmelidir.

İnek sütü değerli bir gıda ürünü, vazgeçilmez bir kalsiyum, mineral ve vitamin kaynağıdır. Ancak, tüm insanlar bunu aynı şekilde almaz. Süt içmek bazen yetişkinlerde bile hazımsızlığa ve alerjiye neden olur. İnek sütü, bileşimde kadın sütünden çok farklıdır ve çocuğun sindirim organları ve böbrekleri, tüm bileşenlerinin (proteinler, yağlar, mineraller) tam olarak işlenmesiyle başa çıkacak kadar gelişmemiştir. Fizyolojik gelişimin özelliklerini dikkate alarak çocuğu yeni bir ürüne dikkatlice alıştırmak gerekir.

1. İnek sütündeki kalsiyum içeriği 4 kat ve fosfor - kadın sütünden 3 kat daha fazladır. Bu elementler kemik dokusunun, dişlerin ve sinir hücrelerinin oluşumu için gereklidir, ancak fazlalıkları da eksiklikleri kadar zararlıdır. Fazlalığı vücuttan atmak için çocuğun böbrekleri gelişmiş bir modda çalışmalıdır.
2. İçeceğin içerdiği proteinler, anne sütü proteinlerinden daha kötü emilir. Bunların vücutta birikmesi, bağırsak mukozasının tahrişi vardır. Çocuğun karın ağrısı, kabızlığı veya ishali var. Alerjik bir reaksiyon oluşur.
3. İnek sütü içerken küçük çocuklarda anemi gelişebilir (anemi, kanda hemoglobin eksikliği). Bu aynı zamanda daha büyük çocuklar için de geçerlidir (2 yıla kadar). Anemi oluşumu, inek sütünün çocuğun vücudu tarafından zayıf emilmesine katkıda bulunur. Gastrointestinal kanama genellikle sindirilmemiş gıdaların küçük damarlara verdiği hasar nedeniyle oluşur. Aynı zamanda, hemoglobin seviyesi ve kandaki kırmızı kan hücrelerinin konsantrasyonu azalır. Kanamayı ortadan kaldırmak için ürünü tamamen almayı bırakmalısınız. Çocuğun demir preparatları ile tedaviye ihtiyacı var.
4. Bazı çocukların vücudunda yetersiz laktaz üretimi (süt şekerini - laktozu parçalayan özel bir enzim) meydana gelir. İnek sütü kullanıldığında, bir çocukta tam asimilasyonunun imkansızlığı nedeniyle, yiyecekler zayıf bir şekilde sindirilebilir, bu da çeşitli dermatozların yanı sıra ağız kokusuna yol açar.

1 yaşın altındaki çocuklara seyreltilmiş halde bile bütün bir ürün vermek mümkün değildir. Emzirme yapılmazsa, bileşimi insan sütünün bileşimine yakın olan özel bebek formülleri kullanılabilir (fosfor ve kalsiyum içeriği normaldir, demir, çinko, iyot ve diğer eser elementlerin içeriği artar). ).

Video: Süt beslenmesi. Dr. Komarovsky, çocuklara yararları ve zararları diyor

Süt türleri

Yağ içeriğine göre, ürün aşağıdaki tiplere ayrılır:

• yağlı süt (%3,2 ila %4 yağ içerir);
• yağsız (%2);
• filme alındı.

1 yaşına gelen çocuğa inek sütü verebilirsiniz. 2 yıla kadar, sinir dokusunun ve beynin gelişimini etkileyen birçok amino asit içerdiğinden mutlaka yağlı olmalıdır. 2 yıl sonra az yağlı bir ürün, yoğurt, kefir kullanabilirsiniz.

Çocuğun vücudunun süt ihtiyacı nedir?

1 yıl sonra, çocuğun vücuduna kalsiyum sağlayan ana tedarikçilerden biridir. Böbrekler ve sindirim sistemi, inek sütünün işlenmesiyle başa çıkmak için zaten yeterince gelişmiştir. 1-1,5 yaşında, çocuk günde 400-450 ml içecek tüketmeli ve 1,5 ila 3 yıl arasında 600 ml'ye kadar verebilirsiniz (lapaya ekleyerek, fermente süt ürünleri yemeyi düşünün).

Çocuklara ne tür süt verilebilir?

Çocuklara çiğ ve taze süt vermeyin. Tüberküloz, bruselloz gibi ciddi hastalıklara neden olan mikroorganizmaları içerir. Ham, dizanteri ve diğer bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilir. Aynı zamanda, kaynatıldığında, birçok vitamin yok edildiğinden, ürünün değeri önemli ölçüde azalır. Bu nedenle çocuklar için en faydalı ve güvenli pastörize inek sütüdür.

Vücutta laktaz eksikliği olan çocuklar için bu enzimin eklendiği özel bir içecek üretilir. Bu ürünü kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için tablet veya damla şeklinde laktaz ekleyin. Alerjilerin varlığında, çocuklara yeterli vitamin ve protein içeren ikame maddeleri (soya, pirinç sütü) vermeleri önerilir. Bununla birlikte, kalori içeriği düşüktür.

Keçi sütünün dezavantajları ve avantajları

Besin özelliklerine göre keçi sütü inek sütünden daha düşük değildir. Bir kişinin ihtiyaç duyduğu ancak vücutta bulunmayan esansiyel yağ asitlerinin yüzdesi daha yüksektir. Burada bulunan yağların sindirimi daha kolaydır. Alerjik reaksiyonlara neden olmaz. Bu nedenle ürün inek sütüne alerjisi olan çocuklar için önerilir.

Keçi sütünün dezavantajı, vitaminlerin emilimi ve ayrıca kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gerekli olan çok az folik asit içermesidir. Bu anemi görünümü ile doludur. Mağazadan satın alınan ürünler genellikle "folik asit ile güçlendirilmiş" olarak etiketlenir. Yazıt yoksa, bu içeceği içerken çocuğa ayrı ayrı folik asit verilmelidir.

Video: Çocuklarda alerjiler için keçi sütü