प्राकृतिक टमाटर का रस कैसे पियें। जो लोग टमाटर के रस से अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए बहुमूल्य टिप्स

जब से स्पेनिश खोजकर्ता यूरोप में कोको लाए हैं, चॉकलेट के स्वाद वाला गर्म पेय सभी बीमारियों के लिए अमृत बन गया है। इसे दवा के रूप में लिया जाता था या क्रोध से लड़ने के लिए इस्तेमाल किया जाता था खराब मूड. आज, कोको पाउडर उस चॉकलेट ड्रिंक का कम कैलोरी वाला संस्करण है। इस उत्पाद में कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं और लड़ने में मदद करते हैं पुराने रोगों. कोको पाउडर इतना उपयोगी क्यों है?

कोको पाउडर के उपयोगी और औषधीय गुण

पारंपरिक कोको पाउडर में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-एलर्जेनिक, एंटी-कार्सिनोजेनिक और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। हर साल, वैज्ञानिकों को इसके उपयोग के सकारात्मक प्रभाव की पुष्टि करने के लिए अधिक से अधिक प्रमाण मिलते हैं; मानव स्वास्थ्य पर इस उत्पाद के कई लाभों की भी पुष्टि की गई है।

कोको के स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:

• उच्च रक्तचाप को कम करना;
• "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करना;
• सिंड्रोम से छुटकारा अत्यंत थकावट;
• मधुमेह का निषेध;

• इलाज दमा;
• कैंसर सुरक्षा;
• मोटापे से छुटकारा;
• हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार।

इसके अलावा, घावों के त्वरित उपचार के लिए कोको पाउडर से मिश्रण बनाया जाता है, देखभाल मास्क त्वचा और बाल.

कोको पाउडर का मुख्य लाभ है उच्च सांद्रता flavonoids. फ्लेवोनोइड्स के कई अलग-अलग समूह हैं, लेकिन प्राकृतिक बिना मीठा कोको है अच्छा स्रोतउनमें से दो: एपिक्टिन और कैटेचिन। Flavonoids एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, शरीर में सूजन को रोकने में मदद करते हैं। रक्त प्रवाह में सुधार और रक्तचाप को कम करने के लिए एपिकेचिन की आवश्यकता होती है।

एक तुलनात्मक अध्ययन से पता चला है कि कोको में फ्लेवोनोइड्स में रेड वाइन में उनके समकक्ष की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है। इसके अलावा, फ्लेवोनोइड्स स्मृति कार्यों और सीखने की समझ को उत्तेजित करते हैं।

कोको पाउडर के इस्तेमाल के फायदे पर मधुमेह . चॉकलेट के विपरीत, कोको पाउडर चीनी की स्पाइक का कारण नहीं बनता है।

पदार्थों के कारण कोको का सेवन ब्रोन्कियल अस्थमा के लक्षणों से राहत देता है - ज़ैंथिन और थियोफिलाइन. ये पदार्थ ब्रांकाई में ऐंठन को आराम देते हैं और संकुचित ब्रोन्कियल नलियों को खोलते हैं। यह आसान वायु मार्ग को बढ़ावा देता है और अस्थमा और सांस लेने में कठिनाई के उपचार में भी मूल्यवान है।

कोको में एक पदार्थ होता है फेनेथिलामाइन- हर्बल एंटीडिप्रेसेंट। शरीर में प्रवेश करने के बाद, यह पदार्थ एंडोर्फिन के स्तर को बढ़ाता है; "खुशी" की एक स्वाभाविक भावना होती है, जैसे कि खेल, हँसी, सेक्स या लॉटरी जीतने के बाद होती है।

कोको का न्यूरोट्रांसमीटर (सेरोटोनिन, फेनिलथाइलामाइन और एनाडामाइड) जारी करके पुरानी थकान से पीड़ित लोगों पर शांत प्रभाव पड़ता है।

कोको का नियमित सेवन कैंसर कोशिका वृद्धि के निषेध पर लाभकारी प्रभाव. यह उपचार प्रभाव विभिन्न प्रकार के कैंसर के उपचार में अत्यंत मूल्यवान साबित हुआ है।

कोको अक्सर त्वचा और बालों की देखभाल करने वाले उत्पादों में पाया जाता है। कोको-आधारित मास्क पोषण करते हैं, इससे बचाव करते हैं बाहरी प्रभावऔर एक शांत प्रभाव पैदा करते हैं। आप क्षेत्रों को समर्पित अंक में उत्पाद के इस प्रभाव के बारे में अधिक जान सकते हैं।

कोको पाउडर की रासायनिक संरचना

कोको पाउडर कोकोआ की फलियों से बनाया जाता है जो इसी नाम के पेड़ पर उगते हैं। बीन्स को एक चॉकलेट वसायुक्त पदार्थ में पिसा जाता है, जिसमें से अधिकांश वसा हटा दी जाती है, और शेष पेस्ट को सुखाकर पीस लिया जाता है। इस प्रकार, सभी सबसे हानिकारक वसा तैयार पाउडर से हटा दिए जाते हैं।

जो लोग कोको पाउडर का सेवन करते हैं, उनके शरीर को पूर्ति होती है विटामिन ए, ई और एंटीऑक्सीडेंट.

विटामिन (मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम):

वजन घटाने के लिए कैसे उपयोग करें

कोको आपकी मीठी लालसा को संतुष्ट करने और अपने उबाऊ भोजन में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है। पोषण विशेषज्ञ इस उत्पाद को अपने स्वस्थ खाने की योजना में शामिल करने की सलाह देते हैं।

स्वस्थ और औषधीय पोषण में उपयोग करें

कोको एक वास्तविक पाक खोज है। पाउडर से आप वार्मिंग ड्रिंक बना सकते हैं या किसी भी डिश का स्वाद और सुगंध बढ़ा सकते हैं। सुबह का दलिया कोको पाउडर के साथ छिड़कने पर दोगुना अच्छा लगता है। इस तरह के लाभ कोको को किसी भी आहार के लिए एक स्वस्थ पौधा-आधारित आधार बनाते हैं।

कोको के साथ क्या जोड़ना है:

• अनाज (दलिया, चावल, बाजरा) के साथ;
• दूध और डेयरी उत्पादों (दही, खट्टा क्रीम, आइसक्रीम, केफिर) के साथ;
• फलों के साथ (केला, सेब, अनानास,);
• जामुन (, स्ट्रॉबेरी, और रोवन) के साथ।

आप कोको को कैफीनयुक्त उत्पादों के साथ नहीं मिला सकते हैं -,।

मिल्क पाउडर से कोको कैसे पकाएं

स्वादिष्ट पेय तैयार करने के कई तरीके हैं, लेकिन एक चेतावनी है: कोको केवल वसा युक्त खाद्य पदार्थों में घुलता है, जैसे दूध।

1 सेवारत के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोको पाउडर का एक चम्मच;
• 250 मिली दूध।

एक चम्मच चीनी को स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन शहद या स्टीविया आहार विकल्प के रूप में काम करेगा।

1. दूध में उबाल आने दें।
2. कोको और स्टीविया को एक अलग बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. एक चम्मच गर्म दूध में डालें और एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करें।
4. दूध में घोल डालें। हिलाते हुए, पूरी तरह से घुलने तक पकाएँ।

यदि आप शहद के साथ कोको बनाते हैं, तो इसे थोड़ा ठंडा पेय में अवश्य मिलाएं।

स्टोर में कोको पाउडर कैसे चुनें

कोको दो प्रकार के होते हैं: पाउडर, जिसे उबालना चाहिए, या मीठा कोको, जो स्वयं गर्म पानी में घुल जाता है। पाउडर एक प्राकृतिक उत्पाद है जिसमें द्रव्यमान होता है उपयोगी पदार्थ. एक अच्छा उत्पादकेवल भूरा होना चाहिए, चॉकलेट की तरह गंध, और वसा का द्रव्यमान अंश 15% से अधिक होना चाहिए। एक्सपायर्ड कोको में कोई गंध नहीं होती है।

उत्पाद का उपयोग कैसे करें

कोको एक ऊर्जा पेय है; इसे सुबह या दोपहर में इस्तेमाल करना बेहतर है, लेकिन दिन में 1-2 कप से ज्यादा नहीं।

उत्पाद भंडारण सुविधाएँ

पाउडर की समाप्ति तिथि के अंत तक अपनी असाधारण गंध को बनाए रखने के लिए, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। अन्यथा, कोको तुरंत अपनी विशिष्ट सुगंध खो देगा या इससे भी बदतर, अन्य उत्पादों की गंध।

नुकसान और मतभेद

कोको कैफीन का एक स्रोत है, और अतिरिक्त कैफीन:

• बार-बार पेशाब आना, अनिद्रा और अनियमित दिल की धड़कन की ओर जाता है;
• इससे पीड़ित लोगों की परेशानी बढ़ जाती है घबराहट की बीमारियांया असंयम;
• स्तनपान के दौरान शिशु में पेट की परेशानी होती है।

एलर्जी पीड़ितों को इस पेय के प्रति प्रतिक्रिया की जांच करनी चाहिए। कोको से एलर्जी त्वचा की प्रतिक्रिया, माइग्रेन, विकार पाचन तंत्र, गैस और मतली।

कैफीनहृदय रोग के उपचार से जुड़ी कुछ दवाओं की प्रभावशीलता को प्रभावित करता है। आमतौर पर कार्डियक जांच की शुरुआत तक पेय या कैफीन युक्त खाद्य पदार्थों से बचने की सिफारिश की जाती है।

कोको के सभी लाभों को महसूस करने के लिए, एक वास्तविक उत्पाद का उपयोग करना पर्याप्त है। इसके अलावा, थोड़ी सी मिठाई किसी भी आहार में एक उत्कृष्ट सुगंध और स्वाद जोड़ देगी।

कोको, हमें इसे किसी भी रूप में उपयोग करना है, न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत ही उपयोगी उत्पाद. शायद इसीलिए हम चॉकलेट से इतना प्यार करते हैं? आइए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में कोको और इसकी सामग्री के लाभों के बारे में अधिक जानें।

कोको क्या है?

जैसा कि बहुत से लोग पहले से ही जानते हैं, यह न केवल मोटा है, स्वादिष्ट पेय, लेकिन अधिक - एक उष्णकटिबंधीय पेड़ की फलियाँ, जिसमें से इसी नाम का पाउडर प्राप्त होता है। थियोब्रोमाइन पदार्थ के कारण कोको का हल्का टॉनिक प्रभाव होता है, जो कि बीन्स के अलावा, केवल कोला नट्स और होली क्राउन में पाया जाता है। पहले यूरोपीय डेसर्ट और कोको पेय एज़्टेक व्यंजनों के समान थे, नमक, काली मिर्च, वेनिला और दालचीनी के साथ अनुभवी। काफ़ी जल्दी मध्ययुगीन चिकित्सककी खोज की सकारात्मक प्रभावप्रति राज्य पेय कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, साथ ही मूड को ऊपर उठाने की प्रवृत्ति। स्पेनिश के दरबार में, और बाद में फ्रांसीसी राजाकोको की एक प्रेम औषधि और कामोद्दीपक के रूप में प्रतिष्ठा थी।

चिकित्सा में कोको

लोक उपचार ऊपरी इलाज के लिए कोको पाउडर का उपयोग करता है श्वसन तंत्रजुकाम से। 2006 में, अध्ययनों ने पुष्टि की कि कोको के सेवन से प्लेटलेट्स के चिपके रहने की संभावना 70% कम हो जाती है, और एपिक्टिन पदार्थ चार सबसे आम यूरोपीय बीमारियों के साथ बीमार पड़ने की संभावना को कम करता है: दिल का दौरा या स्ट्रोक होना, कैंसर और मधुमेह को रोकना। कोको एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, और परिणामस्वरूप, यह उम्र बढ़ने में देरी करने में मदद करता है, साथ ही साथ यकृत की स्थिति में सुधार करता है (हालांकि, सिरोसिस के मामले में, इसे टाला जाना चाहिए)। दिलचस्प बात यह है कि कोको में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा रेड वाइन से दोगुनी और ग्रीन टी से लगभग तीन गुना अधिक होती है। अन्य प्लस में शामिल हैं:

• दबाव में अल्पकालिक कमी, लेकिन दीर्घकालिक परिणाम के बिना;
• बंधन मुक्त कण;
• चयापचय का कमजोर त्वरण और भूख में कमी।

नुकसान कोको

अक्सर कोको पर शोध विवादास्पद होता है और इसके लिए और विकास की आवश्यकता होती है। हम नीचे ऐसे अपुष्ट डेटा प्रस्तुत करते हैं। उन पर विश्वास करना या न करना व्यक्तिगत पसंद का मामला है। इसलिए:

• कोको का उपयोग मुँहासे की उपस्थिति को भड़का सकता है। यह, ज़ाहिर है, बड़े पैमाने पर के कारण है विभिन्न योजककोको से भरपूर खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। अन्य बातों के अलावा, चॉकलेट, पेय, केक में बहुत अधिक चीनी, ट्रांस वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो त्वचा के दोषों की उपस्थिति को भड़काते हैं।
• यह नशे की लत है, शराब और तंबाकू के समान (तथाकथित चॉकहोलिक्स खुद को कोको उत्पादों के उपयोग से इनकार नहीं कर सकते हैं)।
• शायद हल्का जहरसीसा, जो बीन्स के छिलकों में अधिक मात्रा में पाया जाता है। काम पर सुरक्षा नियमों के उल्लंघन के मामले में, अन्य पदार्थों के साथ उत्पाद के संदूषण को बाहर नहीं किया जाता है।
• कोको में पॉलीफेनोल्स रक्त के थक्के बनने की क्षमता को कम करते हैं।
• पालतू जानवरों में थियोब्रोमाइन विषाक्तता: पालतू जानवरों को कोको और कॉफी युक्त उपचार देने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इससे हो सकता है गंभीर परिणामऔर यहां तक ​​कि मौत भी।

इसलिए, कोको और किसी अन्य का उपयोग खाद्य उत्पादसुनहरे माध्य नियम के अनुरूप होना चाहिए। मॉडरेशन में इसके सेवन से केवल सकारात्मक परिणाम. जबकि किसी भी व्यंजन के लिए अत्यधिक जुनून कुछ भी अच्छा नहीं लाएगा।

9

आहार और पौष्टिक भोजन 17.09.2017

कोको हमारे अद्भुत बचपन का एक अविस्मरणीय स्वाद है, यह मीठा गर्म पेय हमारे लिए सुबह हमारी माताओं और दादी द्वारा तैयार किया गया था, जो हमें पूरे दिन के लिए ऊर्जा से भर देता है। यह वयस्कों द्वारा इसके अनूठे स्वाद और इसके उपयोग के बाद खुशी और हल्के उत्साह की भावना के लिए भी पसंद किया जाता है। इस ड्रिंक को हम अक्सर हॉट चॉकलेट कहते हैं, और वास्तव में चॉकलेट और कोको पाउडर एक ही पेड़ के फल से बनते हैं।

ये पेड़ उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगते हैं और जीनस थियोब्रोमा से संबंधित हैं, हम उन्हें चॉकलेट पेड़ कहते हैं, और "कोको" शब्द उनके फलों को संदर्भित करता है और मध्य अमेरिका के लोगों के दूर के अतीत में निहित है। माया लोगों की भाषा में वर्तमान युग से पहले भी कई सहस्राब्दियों तक इसका उल्लेख किया गया था। आज प्रिय पाठकों, हम बात करेंगे कोकोआ के स्वास्थ्य लाभों के बारे में, और यह भी पता लगाएंगे कि क्या यह स्वादिष्ट पेय हमें नुकसान पहुंचा सकता है।

तो कोको किसके लिए अच्छा है? पेय पहले से ही उपयोगी है क्योंकि हम जल्दी महसूस करते हैं सकारात्मक भावनाएंइसे लेने के बाद। और अगर हम इसकी रचना पर विचार करें, तो इसमें कोई संदेह नहीं है उपयोगी गुणआह कोको मामूली नहीं रहेगा। दूध के साथ कोको के फायदे बढ़ जाते हैं महत्वपूर्ण गुणडेयरी उत्पाद, और हम इसे अक्सर दूध के साथ पीते हैं। एक वाजिब सवाल अक्सर उठता है, क्या कोको में कैफीन होता है? कॉफी की तुलना में कोको ड्रिंक में कम मात्रा में कैफीन होता है, लेकिन इसमें अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण अल्कलॉइड पाए गए हैं।

कोको की संरचना

कोको पाउडर में थियोब्रोमाइन होता है, जिसमें इसी तरह की कार्रवाईकैफीन के साथ, जो तनाव को दूर करने में मदद करता है और हमें ऊर्जा को बढ़ावा देता है, साथ ही थियोफिलाइन, जिसका मानव शरीर पर व्यापक चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है।

कोको के लाभकारी गुणों में थियोफिलाइन के पाउडर में उपस्थिति शामिल है, जिसमें वासोडिलेटिंग गुण होते हैं जो कार्य को प्रभावित करते हैं श्वसन की मांसपेशियांऔर बड़ी रक्त वाहिकाओं की ऐंठन को कम करना।

फेनिलेथाइलामाइन हमारे शरीर पर एक हल्के एंटीडिप्रेसेंट के रूप में कार्य करता है, और मेलेनिन थर्मोरेग्यूलेशन और सौर विकिरण से सुरक्षा में शामिल है। इन महत्वपूर्ण तत्वों के अलावा, कोको पाउडर में वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कार्बनिक अम्ल, सबसे महत्वपूर्ण असंतृप्त होते हैं वसा अम्ल, फ्लेवोनोइड्स।

विटामिनों में समूह बी, ए, ई, पीपी, बीटा कैरोटीन, के विटामिन, फोलिक एसिड. कोई कम विस्तृत नहीं खनिज संरचना, ये कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, तांबा, जस्ता, फ्लोरीन, मैंगनीज और अन्य ट्रेस तत्व हैं।

कोको कैलोरी

कोको के अंतर्गत आता है उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थइसलिए हम एक कप पीने के बाद सचमुच भरा हुआ महसूस करते हैं। कोको में कितनी कैलोरी होती है? 100 ग्राम कोको पाउडर में 290 किलो कैलोरी होता है। लेकिन इन नंबरों से डरो मत, क्योंकि 100 ग्राम कोको पाउडर लगभग 6 बड़े चम्मच होता है। एक कप पेय के लिए, दो चम्मच या एक बड़ा चम्मच आमतौर पर पर्याप्त होता है, यह गणना करना मुश्किल नहीं है कि एक कप कोको में लगभग 48 किलो कैलोरी होता है।

दूध या क्रीम के साथ कोको की कैलोरी सामग्री डेयरी उत्पादों की वसा सामग्री के आधार पर बढ़ जाती है और लगभग 168 किलो कैलोरी होती है। यदि हम एक कप में 2 चम्मच चीनी मिलाते हैं, तो पेय की कैलोरी सामग्री बढ़कर 200 किलो कैलोरी हो जाएगी। जिन लोगों को वजन की समस्या है, उनके लिए यह बहुत है, लेकिन हम में से अधिकांश के लिए, पेय की उच्च कैलोरी सामग्री केवल लाभ देगी और आपको सुबह ऊर्जा और दक्षता बढ़ाने में मदद करेगी।

क्या रात में कोको पीना संभव है

कोको के लाभकारी गुणों में जो कुछ भी नहीं है, उसका उपयोग करते समय संयम का पालन करना आवश्यक है। कोको उच्च कैलोरी ऊर्जा पेय से संबंधित है, इसलिए इसे रात में पीने की सलाह नहीं दी जाती है, इसे लेने का सबसे अच्छा समय सुबह या दिन के पहले भाग में होता है, जब हमें ऊर्जा को बढ़ावा देने की आवश्यकता होती है।

कोको। स्वास्थ्य लाभ और हानि

कोई भी खाद्य उत्पाद हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद और हानिकारक दोनों हो सकता है, यह उत्पाद की गुणवत्ता पर, उसकी सहनशीलता पर, जीव की विशेषताओं पर, किसी व्यक्ति में कुछ बीमारियों की उपस्थिति पर निर्भर करता है। इसलिए, हम इस स्वादिष्ट पेय के स्वास्थ्य लाभ और हानि दोनों पर विचार करेंगे।

कोको पाउडर में एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति पूरे शरीर के लिए पेय के लाभों को इंगित करती है, क्योंकि ये पदार्थ मुक्त कणों की ऑक्सीडेटिव क्रिया से लड़ने में मदद करते हैं जो हमारे शरीर की कोशिकाओं को नष्ट करते हैं और सभी अंगों और प्रणालियों की उम्र बढ़ने की ओर ले जाते हैं। आइए देखें कि कोको का उपयोग और क्या है।

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए कोको के फायदे

कोको में फ्लेवोनोइड्स और कई अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों की उपस्थिति कोको को हमारे रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी बनाती है, क्योंकि ये पदार्थ सभी अंगों की महत्वपूर्ण गतिविधि में सुधार करते हैं, संवहनी नाजुकता को कम करते हैं और उनकी लोच में सुधार करते हैं। कोको के लाभकारी गुणों को निकोटिनिक एसिड की उपस्थिति से बढ़ाया जाता है, जो लिपिड चयापचय में शामिल होता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

मैक्रोलेमेंट पोटेशियम कार्डियक अतालता को रोकने के लिए कार्य करता है, क्योंकि यह हृदय संकुचन के सामान्यीकरण में भाग लेता है। मैग्नीशियम हृदय और धमनियों के लिए महत्वपूर्ण है, यह हृदय की मांसपेशियों की ऑक्सीजन आपूर्ति में, रक्तचाप के सामान्यीकरण में शामिल है।

कंकाल और पेशी प्रणाली के लिए

प्रिय पाठकों, आपको इंटरनेट पर कोको के साथ हेयर ब्यूटी मास्क के लिए बहुत सारे व्यंजन मिलेंगे, मैं आपको सबसे अधिक प्रदान करता हूं साधारण मुखौटासूखे कमजोर बालों के लिए। इसे अजमाएं!

कोको के साथ हेयर मास्क

एक चम्मच कोको पाउडर में थोड़ा सा मिला लें गर्म पानीइस प्रकार एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होता है। व्हीप्ड जोड़ें अंडे की जर्दी, मिक्स एंड अंतिमदो बड़े चम्मच केफिर या दही डालें। मास्क को जड़ों तक लगाएं और बालों में फैलाएं, प्लास्टिक की टोपी लगाएं और अपने सिर को तौलिये से लपेटें। 25-30 मिनट के बाद अपने बालों को गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें।

त्वचा के लिए कोको के फायदे

कोको पाउडर फेस मास्क बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि इनमें कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। सक्रिय पदार्थजो त्वचा को पोषण देते हैं और उसकी स्थिति में सुधार करते हैं। आप विभिन्न प्रकार के मिश्रणों को मिलाकर किसी भी त्वचा के लिए कोको मास्क तैयार कर सकते हैं प्राकृतिक घटक. कोको के साथ मास्क शुष्क त्वचा को मॉइस्चराइज़ और पोषण करते हैं, कम करते हैं भड़काऊ प्रक्रियाएंपर तैलीय त्वचा, रंग में सुधार, चिकनी झुर्रियाँ। कोशिश करनी चाहिए, कई विभिन्न व्यंजनमास्क आपको मेरे लेख में मिलेंगे

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान कोको

गर्भावस्था के दौरान, कुछ उत्पादों को चुनने का मुख्य मानदंड गर्भवती मां और बच्चे की सुरक्षा है, और कुछ प्रतिबंध मौजूद हैं। क्या गर्भवती महिलाएं कोको खा सकती हैं? इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर देना मुश्किल है, आपको अपनी भलाई, परिणामों के डेटा द्वारा निर्देशित होना चाहिए नैदानिक ​​विश्लेषणऔर डॉक्टर की सिफारिशें।

इस तथ्य के बावजूद कि कोको आयरन, जिंक, फोलिक एसिड से भरपूर है, जो गर्भावस्था के दौरान आवश्यक है, यह पेय उन उत्पादों में से एक है जो एलर्जी का कारण बन सकता है, और गर्भवती महिलाओं में, विभिन्न एलर्जी के प्रति संवेदनशीलता बढ़ जाती है, इसे लिया जाना चाहिए खाता। गर्भवती महिलाओं में, रक्तचाप अक्सर बढ़ जाता है, इस मामले में, कॉफी की तरह कोको की सिफारिश नहीं की जाती है। किडनी की बीमारी के साथ पीना होगा पीना और बढ़ा हुआ स्वरगर्भाशय।

पर अच्छा स्वास्थ्यसप्ताह में 2 बार एक छोटा कप कोकोआ गर्भवती महिला को चोट नहीं पहुंचाएगा, लेकिन केवल लाभ होगा, मुख्य बात यह है कि अपने शरीर को सुनें और किसी भी संदेह को दूर करने के लिए अपने डॉक्टर से प्रश्न पूछें।

जब हम कोको के लाभों के बारे में बात करते हैं, तो हमारा मतलब केवल उच्च गुणवत्ता वाले कोकोआ की फलियों से बने प्राकृतिक पाउडर से है। तत्काल पेय में प्राकृतिक उत्पाद में निहित सभी लाभकारी गुण नहीं होते हैं। कोको का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आपको इसे ठीक से बनाने की आवश्यकता है। हालांकि यहां कोई मुश्किल नहीं है।

एक छोटी कटोरी में, दो चम्मच कोको पाउडर के साथ मिलाएं सही मात्राचीनी, एक गिलास गर्म दूध या पानी डालें (यह वैकल्पिक है), हलचल करें ताकि कोई गांठ न रहे, और उबाल लें।

कोकोआ के अंतर्विरोध और नुकसान

कोको सुखद है स्वस्थ पेय, जो इसके मध्यम उपयोग से कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है। बड़ी मात्रा में, यह वाले लोगों में contraindicated है अधिक वजन, संभव के कारण 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए कोको की सिफारिश नहीं की जाती है एलर्जीसाथ ही साथ लोग व्यक्तिगत असहिष्णुताकोको और गंभीर उच्च रक्तचाप से पीड़ित।

यह समझना जरूरी है कि हम बात कर रहे हेचॉकलेट के पेड़ के फलों से बने एक प्राकृतिक उत्पाद के बारे में। ऐसा पेय प्राकृतिक है, और इसलिए उपयोगी है।

अगर हम कोको-आधारित इंस्टेंट ड्रिंक पीते हैं, तो उनके फायदे कई गुना कम हो जाते हैं, क्योंकि कोको पाउडर के अलावा इनमें कई तरह के एडिटिव्स भी होते हैं।

और आत्मा के लिए ध्वनि होगी पगनिनी लिस्ट्ट ला कैम्पानेला. निष्पादित वेलेंटीना लिसित्सा .

यह सभी देखें

कोको बीन्स एक चॉकलेट के पेड़ पर 10 मीटर तक बढ़ते हैं। वे इसके फल के गूदे में छिपे हुए हैं, प्रत्येक के 30-40 टुकड़े। कोको बीन्स में लगभग 300 पदार्थ होते हैं अलग कार्रवाईमानव शरीर पर। इस तरह के विभिन्न घटक मानव स्वास्थ्य के लिए लाभ और हानि दोनों लाते हैं। वे क्या हैं?

कोको के उपयोगी गुण

कोको का द्रव्यमान शामिल है लाभकारी ट्रेस तत्व:

• वनस्पति प्रोटीन,
• कार्बोहाइड्रेट,
• वसा,
• कार्बनिक अम्ल
• संतृप्त फैटी एसिड
• आहार तंतु,
• स्टार्च,
• सहारा।

कोको की विटामिन और खनिज संरचना में शामिल हैं:

• विटामिन (बीटा-कैरोटीन, समूह बी, ए, पीपी, ई);
• फोलिक एसिड;
• खनिज (फ्लोरीन, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, तांबा, जस्ता, लोहा, सल्फर, क्लोरीन, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम)।

कैलोरी

100 ग्राम कोको पाउडर में 200-400 किलो कैलोरी होता है। वहीं, एक कप कोकोआ में कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा चॉकलेट के एक टुकड़े की तुलना में कम होती है। लेकिन यह पेय शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करता है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे कोको का उपयोग करने से नहीं डरते। उपाय से चिपके रहना और अपने आप को एक दिन में एक कप तक सीमित रखना महत्वपूर्ण है। अपनी बैटरी को पूरे दिन के लिए रिचार्ज करने के लिए इसे सुबह पीना बेहतर है।

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए

70% से अधिक कोको वाली चॉकलेट में बायोएक्टिव घटक होते हैं जो प्लेटलेट आसंजन प्रक्रियाओं को अवरुद्ध करते हैं। कोको के एंटीऑक्सीडेंट गुण सेब की तुलना में कई गुना अधिक होते हैं, संतरे का रससाथ ही काली और हरी चाय। Cocoaflavanols का चयापचय संबंधी घटनाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, संवहनी क्षति को रोकता है।

स्नायु पोषण और कोको के अन्य लाभ

कार्बनिक कोको का सेवन करते समय जिसे संसाधित नहीं किया गया है उष्मा उपचारकड़ी मेहनत या खेल गतिविधियों के बाद मांसपेशियां बहुत जल्दी ठीक हो जाती हैं।

कोको में ऐसे पदार्थ होते हैं जो एंडोर्फिन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं - खुशी के हार्मोन। इसीलिए इसके इस्तेमाल के बाद मूड अच्छा हो जाता है और जोश का संचार होता है। कोको में एक अन्य पदार्थ, एपिक्टिन, बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद करता है:

• मधुमेह,
• आघात,
• पेट का अल्सर,
• कैंसर,
• दिल का दौरा।

वैज्ञानिकों ने यह भी पाया है कि कोको घावों को तेजी से भरता है और त्वचा को फिर से जीवंत करता है। यह प्रोसायनिडिन जैसे पदार्थ द्वारा सुगम होता है, जो त्वचा की लोच और स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार होता है। कोको में मेलेनिन की उपस्थिति - एक प्राकृतिक रंगद्रव्य - त्वचा को हानिकारक प्रभावों से बचाता है। पराबैंगनी विकिरण.

क्या गर्भवती महिलाओं के लिए कोको अच्छा है?

कोको के कई लाभकारी गुणों के बावजूद, गर्भावस्था की स्थिति में इसके उपयोग को सीमित करना या इसे पूरी तरह से छोड़ देना बेहतर है। यह उत्पाद कैल्शियम के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है। इस बीच, कैल्शियम महत्वपूर्ण है महत्वपूर्ण तत्वउपलब्ध कराने के सामान्य विकासभ्रूण. कैल्शियम की कमी अजन्मे बच्चे और उसकी माँ दोनों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकती है। इसके अलावा, कोको एलर्जी को भड़का सकता है।

लेकिन अगर गर्भवती माँ को यह पेय बहुत पसंद है, तो वह थोड़ा आनंद उठा सकती है। आखिरकार, इसमें बहुत सारी उपयोगी चीजें हैं, और मूड जोड़ा जाता है।

कोको में no . होता है एक बड़ी संख्या कीकैफीन (लगभग 0.2%)। हालांकि, इसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है, खासकर जब बच्चे इस पेय का सेवन करते हैं। कैफीन के बारे में बहुत सारी परस्पर विरोधी जानकारी है। चूंकि इसका बिना शर्त लाभ सिद्ध नहीं हुआ है, इसलिए, कैफीन की सामग्री को देखते हुए, कोको को बच्चों और उन लोगों को सावधानी से दिया जाना चाहिए जो कैफीन के लिए contraindicated हैं।

बीन्स का दुर्भावनापूर्ण प्रसंस्करण

कोको बीन उगाने वाले देश बुरे के लिए कुख्यात हैं स्वच्छता की स्थिति, जो कोको युक्त उत्पादों को प्रभावित करता है। इसके अलावा, तिलचट्टे सेम में रहते हैं, जिनसे छुटकारा पाना मुश्किल है।

में बड़े कोको बागान उगाना उष्णकटिबंधीय देशउर्वरकों और कीटनाशकों के साथ उनके उपचार के साथ बड़ी मात्रा. कोको दुनिया में सबसे अधिक कीटनाशक प्रधान फसलों में से एक है। औद्योगिक उत्पादन में, कीटों को दूर करने के लिए कोकोआ की फलियों का रेडियोलॉजिकल उपचार किया जाता है। इस कोको का उपयोग दुनिया की 99% चॉकलेट बनाने के लिए किया जाता है। विकिरण और रसायनों से स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान को कम करके आंकना मुश्किल है।

निर्माता, निश्चित रूप से दावा करते हैं कि उनके कोको को अच्छी तरह से साफ और संसाधित किया जाता है। हालांकि, में व्यावहारिक जीवनछिलके वाली कोकोआ की फलियों से बने चॉकलेट या कोको पाउडर को सभी मानकों पर पहचानना मुश्किल हो सकता है।

चेतावनी

• तीन साल से कम उम्र के बच्चे;
• रोग होना: मधुमेह मेलेटस, काठिन्य, एथेरोस्क्लेरोसिस, दस्त;
• ग्रसित होना अधिक वजन(उत्पाद की सभ्य कैलोरी सामग्री के कारण);
• तनाव या अन्य बीमारियों के तहत तंत्रिका प्रणाली.

टिप्पणी! चूंकि कोको में प्यूरीन यौगिक होते हैं, इसलिए इसे गठिया और गुर्दे की बीमारी के लिए उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। प्यूरीन की अधिकता से हड्डियों में लवण जमा हो जाते हैं और का संचय हो जाता है यूरिक अम्ल. परिपूर्ण होने के लिए

कोको का चयन और उपयोग

बेचा जाने वाला कोको तीन मुख्य किस्मों में आता है:

1. उत्पाद औद्योगिक उत्पादन. यह कोको विभिन्न प्रकार के उर्वरकों का उपयोग करके उगाया जाता है।
2. औद्योगिक कार्बनिक कोको। इसे बिना खाद के उगाया जाता था। इस प्रकार का उत्पाद अधिक मूल्यवान है।
3. कोको उच्च गुणवत्ता और कीमत के साथ रहता है। इस प्रजाति को जंगली पेड़ों से हाथ से काटा जाता है। इस कोको की गुणवत्ता बस अनूठी है।

एक अप्रस्तुत उपभोक्ता के लिए खरीदे गए कोको की गुणवत्ता को समझना मुश्किल है। लेकिन पहचानना संभव है आम सुविधाएंगुणवत्ता वाला उत्पाद।

गुणवत्ता कोको में अंतर

इस उत्पाद को चुनते समय, आपको सबसे पहले इसकी संरचना पर ध्यान देना चाहिए। स्वास्थ्यप्रद प्राकृतिक कोको में कम से कम 15% वसा होना चाहिए। प्राकृतिक कोको पाउडर का रंग हल्का भूरा होता है या भूरा रंगबिना किसी अशुद्धियों के। आप अपनी उंगलियों के बीच कुछ पाउडर रगड़ने की कोशिश कर सकते हैं। एक अच्छा उत्पाद गांठ नहीं छोड़ता है और उखड़ता नहीं है। पकने की प्रक्रिया के दौरान, तलछट की जाँच करें। यह स्वस्थ और उच्च गुणवत्ता वाले कोको में मौजूद नहीं है।

उत्पाद खरीदते समय, आपको निर्माता पर ध्यान देना चाहिए। यह वह देश होना चाहिए जहां चॉकलेट का पेड़ उगता है। कोको बीन्स को संसाधित करते समय पुनर्विक्रेता अक्सर तकनीक का उल्लंघन करते हैं, यही वजह है कि वे अपने उपयोगी गुणों को खो देते हैं।

उचित तैयारी

पेय को स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको सबसे पहले कोको पाउडर (3 बड़े चम्मच) में चीनी (1 चम्मच) मिलानी होगी। सबसे पहले, दूध (1 एल) उबाल लें, फिर चीनी के साथ कोको जोड़ें। सबसे धीमी आग पर लगभग 3 मिनट तक पकाएं।

पेय तैयार करने का दूसरा तरीका आवश्यक है:

• कोको पाउडर
• सहारा,
• पानी,
• दूध,
• व्हिस्क (मिक्सर)।

सबसे पहले पानी उबाला जाता है। इसमें चीनी (स्वाद के लिए) और कोको डाला जाता है। एक व्हिस्क के साथ सब कुछ अच्छी तरह से हिल गया है। अंत में, गर्म दूध डाला जाता है, अधिमानतः 3.5% की वसा सामग्री के साथ। व्हिस्क के बिना, पाउडर में घुल जाएगा गर्म पानी, लेकिन आपको एक सजातीय, सरल तरल मिलता है। और एक व्हिस्क के साथ, आपको एक स्वादिष्ट हवादार झाग मिलता है।

मत भूलें! तैयार पेय का स्वाद एक चुटकी वेनिला या नमक मिलाकर विविध किया जा सकता है।

पाक प्रयोजनों के लिए, कोको का उपयोग अटूट रूपों में किया जाता है:

• शीशे का आवरण,
• क्रीम,
• जेली,
• हलवा,
• के लिए भराई हलवाई की दुकान,
• बिस्कुट, कुकीज के लिए आटा,
• चॉकलेट, मिठाई आदि

कॉस्मेटोलॉजी में कोको

फैटी एसिड युक्त सौंदर्य प्रसाधनों के लिए कोकोआ मक्खन सबसे मूल्यवान वनस्पति कच्चा माल है:

• पामिटिक,
• ओलिक,
• लौरिक,
• लिनोलिक,
• स्टीयरिक

चेहरे की त्वचा पर इन एसिड का प्रभाव विविध है:

• मॉइस्चराइजिंग,
• कम करनेवाला,
• टॉनिक,
• बहाल करना,
• कायाकल्प करने वाला

कॉस्मेटोलॉजिस्ट और कॉस्मेटिक फर्मों ने कोको के लाभों की सराहना की है। उसके पौष्टिक गुणमिल गया विस्तृत आवेदनविभिन्न प्रकार के शैंपू में जो बालों को स्वास्थ्य और चमक की गारंटी देते हैं। कोको को कई क्रीम, साबुन, फेस मास्क की संरचना में भी शामिल किया गया है। कोको के अद्भुत गुणों का उपयोग स्पा-सैलून में भी किया जाता है। उनमें सामान्य प्रक्रियाएं इस उत्पाद पर आधारित बॉडी रैप और मालिश हैं।

चिकित्सा पहलूकोको का उपयोग

यह उत्पाद सर्दी के उपचार में प्रभावी है। इसमें एक एंटीट्यूसिव, एक्सपेक्टोरेंट प्रभाव होता है, थूक को पतला करता है। कोकोआ मक्खन निम्नलिखित के उपचार में उपयोगी है:

• ब्रोंकाइटिस,
• निमोनिया,
• एनजाइना,
• बुखार।

इसे गर्म दूध में घोलकर मौखिक रूप से लिया जाता है। यह तेल गले को चिकनाई देने के लिए भी उपयोगी है। वायरल महामारी के दौरान, डॉक्टर कोकोआ मक्खन के साथ नाक के श्लेष्म को चिकनाई करने की सलाह देते हैं।

इसके अलावा, कोको हल करने में मदद करता है निम्नलिखित समस्याएं:

• आंतों की सूजन,
• रक्त कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि (इसका उत्सर्जन),
• पेट के रोग,
• कोलेसिस्टिटिस (जैसे चोलगॉग),
• दिल के रोग।

अंतिम टिप

हानिकारक गुण स्वयं कोको से जुड़े नहीं हैं। वे विभिन्न अशुद्धियों से आते हैं और खराब स्थितियोंखेती करना। चीन से सबसे खराब गुणवत्ता वाला कोको। यह इस देश में नहीं बढ़ता है। चीनी कंपनियां अपनी आगे की प्रक्रिया के लिए दुनिया भर में सड़े हुए घटिया कोकोआ बीन्स खरीद रही हैं।

कीटनाशकों के बिना उगाए गए प्राकृतिक कोको का सादे कोको से लगभग कोई लेना-देना नहीं है। बिना उच्च गुणवत्ता वाले कोको बीन्स से लाभ हानिकारक योजक. इसके अलावा, उच्च गुणवत्ता और स्वस्थ कोको - केवल एक प्राकृतिक पाउडर के रूप में। घुलनशील उत्पाद में कई रंग, स्वाद और रासायनिक योजक शामिल हैं।

सुबह के समय एक कप स्वादिष्ट कोको का सेवन करना अच्छा लगता है। इसका दुरुपयोग शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। और उपाय के अनुपालन से लाभ और आनंद मिलेगा।

पोषण-plus.com

कोको: नुकसान और स्वास्थ्य लाभ, शरीर पर प्रभाव की विशेषताएं

तत्काल या प्राकृतिक कोको शराब, जिसके स्वास्थ्य लाभ और हानि के बारे में लेख में चर्चा की गई है, कई बच्चों और वयस्कों का पसंदीदा पेय है। झटपट पेय में रंग होते हैं और रासायनिक पदार्थ, जो इसके स्वाद, रंग और सुगंध को प्राकृतिक चूर्ण से बने समान बनाते हैं। ऐसे पेय में कोकोआ की फलियों का उपयोग न्यूनतम होता है, क्योंकि इसमें 20% से अधिक नहीं होता है। हालांकि, कोकोआ शराब में लाभकारी गुण होते हैं, क्योंकि इसमें बीन्स में मौजूद विटामिन और खनिज होते हैं।

मिश्रण

100 ग्राम कोको पाउडर में निम्नलिखित मात्रा में खनिज होते हैं:

1. पोटेशियम (1524 मिलीग्राम) मांसपेशियों के कार्य को सामान्य करता है, इसलिए यह अतालता (हृदय ताल गड़बड़ी) वाले लोगों के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह दौरे की आवृत्ति और गंभीरता को कम कर सकता है;
2. फास्फोरस (734) का हिस्सा है हड्डी का ऊतकऔर इसकी घनत्व प्रदान करता है, हड्डी की नाजुकता को कम करता है;
3. मैग्नीशियम (499), पोटेशियम के साथ, मांसपेशियों के कार्य को सामान्य करता है और उन लोगों के लिए उपयोगी है जो ऐंठन से पीड़ित हैं, क्योंकि यह उन्हें और अधिक दुर्लभ बना सकता है;
4. कैल्शियम (128) सक्रिय वृद्धि (दैनिक मानक 800 मिलीग्राम), साथ ही गर्भवती महिलाओं (1000 मिलीग्राम) की अवधि के दौरान बच्चों के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह हड्डी के ऊतकों के निर्माण और विकास के लिए आवश्यक मुख्य तत्व है;
5. सोडियम (21) प्रदान करता है सामान्य दबावअंतरकोशिकीय द्रव में, जिसके कारण सभी आवश्यक पोषक तत्वकोशिकाओं के लिए
6. आयरन (13.86) शरीर में ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करता है और हीमोग्लोबिन बनाता है, जिसकी कमी से एनीमिया विकसित हो सकता है। कम सामग्रीहीमोग्लोबिन और थकान के साथ, पीलापन, हाथ-पांव सुन्न होना);
7. जिंक (6.81) बच्चों के लिए उपयोगी है (दैनिक दर 15 मिलीग्राम), क्योंकि यह हड्डी के ऊतकों का हिस्सा है और हड्डी के विरूपण को रोकता है;
8. मैंगनीज (3.84) विटामिन ए, बी और सी की चयापचय प्रक्रियाओं और उनके अवशोषण में शामिल है;
9. सेलेनियम (3.79 एमसीजी) पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

कोको के लाभकारी गुणों को इसमें विटामिन की उपस्थिति से समझाया गया है:

• पीपी (2.19 मिलीग्राम) "खराब" कोलेस्ट्रॉल के जिगर को साफ करता है, इसकी अधिकता को हटाता है। रेडॉक्स प्रक्रियाओं में भाग लेता है, वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को श्वास, गति के लिए आवश्यक ऊर्जा में बदल देता है;
• B5 (0.25) में शामिल है ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाएंऔर पोषक तत्वों का टूटना, उन्हें ऊर्जा में परिवर्तित करना, जो तब श्वास और मोटर गतिविधि पर खर्च किया जाता है;
• बी2 (0.24) सेक्स हार्मोन, साथ ही लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। एनीमिया से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है ( कम हीमोग्लोबिन), चूंकि यह हीमोग्लोबिन के निर्माण में भाग लेता है;
• B6 (0.12) अमीनो एसिड के प्रसंस्करण में शामिल है। प्रोटीन अणु बाद में उनसे बनते हैं, कोशिका विभाजन और ऊतक वृद्धि सुनिश्चित होती है;
• बी 1 (0.08) में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, कोशिका झिल्ली को मजबूत करते हैं, पेरोक्सीडेशन उत्पादों को उनके माध्यम से प्रवेश करने से रोकते हैं। यह ये ऑक्सीकरण उत्पाद हैं जो कोशिका गुहा में अघुलनशील संरचनाएं बनाते हैं, जिससे कैंसर हो सकता है;
• बी 9 (32 एमसीजी) भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के निर्माण में शामिल है, इसलिए यह गर्भवती महिलाओं के लिए संकेत दिया गया है। दैनिक दर 500 एमसीजी;
• K (2.5 एमसीजी) रक्त के थक्के को सामान्य करता है, चोटों के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है। इस कारण से, यह त्वचा के लिए उपचार क्रीम की संरचना में भी शामिल है और रक्तस्राव से बचने के लिए ऑपरेशन और प्रसव से पहले निर्धारित किया जाता है।

कोको पाउडर की कैलोरी सामग्री काफी अधिक होती है और इसकी मात्रा 289 किलो कैलोरी होती है। इसी समय, दूध और चीनी को शामिल किए बिना एक पेय में, प्रति 100 ग्राम 68.8 किलो कैलोरी। दूध के साथ कोको की कैलोरी सामग्री 94 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। जब चीनी डाली जाती है, तो यह एक और 10-15 किलो कैलोरी बढ़ जाती है।

इसलिए बच्चों और बड़ों के लिए इसे सुबह के समय पीना बेहतर होता है। जैविक लयजीव सुबह में एंजाइमों के अधिक सक्रिय उत्पादन का कारण बनते हैं। नतीजतन, पेय से प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट तेजी से टूट जाएंगे। और दिन के दौरान ऊर्जा की खपत आपको शरीर में वसा के गठन को रोकने, उन्हें खर्च करने की अनुमति देगी। वहीं अगर आप रात में एक ड्रिंक पीते हैं तो ऊर्जा की खपत नहीं होगी और बंटवारा कम सक्रिय होगा, जिससे शरीर में चर्बी बनने लगेगी।

त्वचा लाभ

पेय पीने से त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसमें वेजिटेबल फिनोल प्रोसायनिडिन होते हैं, जो त्वचा को फिर से जीवंत करते हैं और महीन झुर्रियों को दूर करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि वे कोलेजन अणुओं को बांधते हैं, जो त्वचा की लोच बनाए रखते हैं।

यह भी देखें: संयुक्त राज्य अमेरिका की पहली महिला का रहस्य जो उसने वजन कम करने के लिए पिया।

इसके अलावा, पेय में मेलेनिन होता है, जो त्वचा की रक्षा करता है नकारात्मक प्रभाव सूरज की किरणे. यह न केवल त्वचा की उम्र बढ़ने की दर को कम करता है, बल्कि इसके विकास को भी रोकता है ऑन्कोलॉजिकल रोगजैसे मेलेनोमा।

रचना में विटामिन के त्वचा पर घावों और चोटों के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है, ऊतक की मरम्मत प्रदान करता है। पेय में एंटीऑक्सिडेंट भी त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं, इसकी उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं और एक स्वस्थ उपस्थिति बनाए रखते हैं।

बालों के लाभ

बालों की स्थिति में सुधार के लिए बच्चों और वयस्कों के लिए कोको पीने लायक है। पेय की संरचना में निकोटिनिक एसिड (2.19 मिलीग्राम) बालों को प्रभावित करता है सकारात्मक प्रभावदोनों जब आंतरिक और बाह्य रूप से उपयोग किया जाता है। वह स्लीपरों को सक्रिय करती है बालों के रोमनए बालों के विकास को उत्तेजित करना।

ध्यान देने योग्य प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको न केवल कोको पीने की जरूरत है, बल्कि इससे हेयर मास्क भी बनाना होगा। बाहरी उपयोग के लिए एक निकोटिनिक एसिडखोपड़ी में रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, जिससे पोषक तत्व अधिक मात्रा में जड़ों तक पहुंचते हैं। यह उत्तेजित करता है तेजी से विकासकेश।

सबसे लोकप्रिय दूध और कोको मास्क का उपयोग तब किया जाता है जब आपको जल्दी से बाल उगाने के साथ-साथ गंजे पैच से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है। 100 मिलीलीटर गर्म दूध में दो बड़े चम्मच पाउडर मिलाएं। बालों को चिकना करने के लिए मिश्रण में एक चम्मच कॉन्यैक डालें।

मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और बालों की जड़ों और स्कैल्प पर लगाएं। उन्हें पन्नी और एक तौलिया में लपेटें। इस मास्क को 30-40 मिनट तक रखें, फिर धो लें। बहा को कम करने के लिए सप्ताह में 2-3 बार प्रयोग करें।

महत्वपूर्ण! ऐसा मुखौटा गोरे लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि कोको बालों को पीला या भूरा रंग दे सकता है।

लीवर के लिए लाभ

स्पेन के वैज्ञानिकों ने की पुष्टि अनुकूल प्रभावसिरोसिस और फाइब्रोसिस के साथ जिगर पर कोको। नियंत्रण समूहों में सिरोसिस और यकृत फाइब्रोसिस वाले लोग शामिल थे। पहले नियंत्रण समूह ने सफेद चॉकलेट का सेवन किया, दूसरा - कोको सामग्री के साथ डार्क चॉकलेट। नतीजतन, दूसरे समूह के विषयों में जिगर की स्थिति में सुधार देखा गया।

कोको के उपयोग से पोर्टल प्रेशर सर्ज (यकृत में दबाव) में कमी आती है। लीवर के सिरोसिस और फाइब्रोसिस के रोगियों के लिए, ये छलांग खतरनाक हैं, क्योंकि वे पोत के टूटने का कारण बन सकते हैं। दरअसल, सिरोसिस और फाइब्रोसिस के साथ, इन जहाजों में दबाव पहले से ही काफी अधिक होता है, क्योंकि रक्त स्वतंत्र रूप से यकृत से नहीं गुजर सकता है। यह माना जाता है कि जिगर पर यह प्रभाव विटामिन-सक्रिय पदार्थों फ्लेवोनोल्स (1 कप में 25 मिलीग्राम) के एंटीस्पास्मोडिक आराम प्रभाव से जुड़ा है, जो कोको का हिस्सा हैं।

नुकसान पहुँचाना

इस तथ्य के बावजूद कि कोको के लाभ निर्विवाद हैं, इसके उपयोग के लिए मतभेद भी हैं। आपको इसका इस्तेमाल उन लोगों के लिए नहीं करना चाहिए जो अपने वजन की परवाह करते हैं, खासकर रात में। जब चीनी और दूध के साथ सेवन किया जाता है, तो पेय की कैलोरी सामग्री लगभग 85 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम या लगभग 200 किलो कैलोरी प्रति कप (तुलना के लिए, दूध के साथ मीठी कॉफी में, 100-110 किलो कैलोरी प्रति कप) होती है। पेय की उच्च कैलोरी सामग्री आकृति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी और शरीर में वसा के गठन की ओर ले जाएगी।

एक और contraindication गुर्दे की बीमारी है। पेय में प्यूरीन (1900 मिलीग्राम) होता है - बच्चों और वयस्कों के शरीर में निहित प्राकृतिक पदार्थ और वंशानुगत जानकारी के भंडारण के तंत्र में शामिल होते हैं। हालांकि, अधिक मात्रा में, पदार्थ लवण के साथ प्रतिक्रिया करता है और शरीर में यूरिक एसिड के संचय की ओर जाता है। जो बदले में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, क्योंकि इससे गुर्दे की श्रोणि में रेत का निर्माण होता है।

इसके अलावा, प्यूरीन की उच्च सामग्री जोड़ों के लिए कोको के नुकसान की व्याख्या करती है। इसके उपयोग के लिए मतभेद - गठिया, गठिया, ऑस्टियोपोरोसिस, गाउट। प्यूरीन की अधिकता से जोड़ों में लवण का जमाव हो जाता है और यह स्थिति को खराब कर सकता है और रोग के पाठ्यक्रम को जटिल बना सकता है।

इसके अलावा, तीन साल से कम उम्र के बच्चों को पेय न पिएं। रचना में कैफीन (प्रति सर्विंग 5 मिलीग्राम) तंत्रिका तंत्र पर एक रोमांचक प्रभाव डालता है और अप्रत्याशित रूप से एक बच्चे के विकृत तंत्रिका तंत्र को प्रभावित कर सकता है। इसी कारण से, बच्चों और वयस्कों दोनों को इसे रात में नहीं पीना चाहिए, क्योंकि इससे नींद में खलल और अनिद्रा हो सकती है।

गर्भवती महिलाओं के लिए कोकोआ के नुकसान भी मौजूद हैं। कैफीन का तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, पेय उत्तेजित कर सकता है त्वचा रोग, क्योंकि यह चॉकलेट और कॉफी के साथ-साथ बढ़ी हुई एलर्जी के उत्पादों के समूह में शामिल है, क्योंकि इसमें बाध्यकारी एलर्जी है, जो संवेदीकरण गतिविधि में वृद्धि की विशेषता है, अर्थात अक्सर कारण रक्षात्मक प्रतिक्रियाप्रतिरक्षा प्रणाली पर।

उपस्थिति के कुछ लक्षण:

• पसीना बढ़ गया;
• कमजोर प्रतिरक्षा, लगातार सर्दी;
• कमजोरी, थकान;
• तंत्रिका राज्य, अवसाद;
• सिरदर्द और माइग्रेन;
• आंतरायिक दस्त और कब्ज;
• मीठा और खट्टा चाहते हैं;
• बदबूदार सांस;
• भूख की लगातार भावना;
• वजन घटाने की समस्या
• भूख में कमी;
• रात में दांत पीसना, लार निकलना;
• पेट, जोड़ों, मांसपेशियों में दर्द;
• खांसी नहीं गुजरती;
• त्वचा पर दाने।

यदि आपके पास कोई लक्षण हैं या बीमारियों के कारणों पर संदेह है, तो आपको जितनी जल्दी हो सके शरीर को शुद्ध करने की आवश्यकता है। इसे कैसे करें यहां पढ़ें।

अगर आपको कोई त्रुटि मिलती है, तो कृपया टेक्स्ट का एक टुकड़ा चुनें और Ctrl+Enter दबाएं।

ipolzaivred.com

कोको: संरचना और कैलोरी सामग्री। कोको के लाभ और उपचार गुण। कोको के उपयोग के लिए मतभेद

वह चॉकलेट दिखाई दी प्राचीन संस्कृतिआधुनिक मेक्सिको के क्षेत्र में रहने वाले एज़्टेक आज सभी के लिए जाने जाते हैं। एज़्टेक ने कोको के पेड़ उगाए, और उनके फलों से एक अद्भुत पाउडर तैयार किया गया: इस पाउडर से बने पेय ने उन्हें ताकत, शक्ति और ऊर्जा दी। पुरुषों को विशेष रूप से इस पेय को पीने का शौक था, और इसके नाम से "चॉकलेट" आया आधुनिक शब्द"चॉकलेट"।

16वीं शताब्दी में स्पेन के विजेता मध्य अमेरिका आए और उन्हें चॉकलेट भी पसंद थी। वे यूरोप में कोको फल लाए, और अन्य यूरोपीय लोगों को सिखाया कि कैसे न केवल एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेय, बल्कि चॉकलेट भी बनाया जाए, जो आधुनिक चॉकलेट की याद दिलाती है: चीनी और वेनिला के साथ कोको पाउडर से।

यूरोप में, यह उत्पाद जल्दी से लोकप्रिय हो गया, और यूरोपीय लोगों ने खुद चॉकलेट बनाना सीख लिया। फ्रांसीसी, स्विस और ब्रिटिश इसमें विशेष रूप से सफल थे - उनकी चॉकलेट की गुणवत्ता आज दुनिया में जानी जाती है, लेकिन रूसी उनसे पीछे नहीं रहे, और पिछली शताब्दी की शुरुआत में हमारी चॉकलेट को सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता था। बाजार पर।

पहले हमारे देश में, कोकोआ अधिक बार तैयार किया जाता था, इसमें दूध और क्रीम मिलाकर, और आज चाय और कॉफी अधिक लोकप्रिय पेय बन गए हैं।

इस बीच, कोको उनके मुकाबले ज्यादा स्वस्थ और अधिक पौष्टिक होता है: इसमें कॉफी की तुलना में कम कैफीन होता है, लेकिन अन्य टॉनिक पदार्थ होते हैं। थियोफिलाइन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को सक्रिय करता है, इसका वासोडिलेटिंग प्रभाव होता है; थियोब्रोमाइन प्रदर्शन में सुधार करता है, लेकिन कैफीन की तुलना में नरम कार्य करता है; फिनाइलफाइलामाइन मूड में सुधार करता है और अवसाद को रोकता है, इसलिए छात्रों और स्कूली बच्चों को भी परीक्षा के दौरान कम चिंतित होने के लिए कोको पीने की सलाह दी जाती है।

कोको की संरचना और कैलोरी सामग्री

कोको की संरचना बहुत समृद्ध और विविध है। इसमें बहुत कुछ है वनस्पति प्रोटीनऔर वसा, कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, कार्बनिक अम्ल, स्टार्च, शर्करा, संतृप्त वसा अम्ल हैं; विटामिन: ए, ई, पीपी, समूह बी, बीटा-कैरोटीन; खनिज: कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, क्लोरीन, सल्फर, लोहा, जस्ता, तांबा, मैंगनीज, फ्लोरीन, मोलिब्डेनम।

कोको पाउडर कैलोरी में काफी अधिक है - उत्पाद के 100 ग्राम में 289 किलो कैलोरी तक होता है, और पूरी तरह से संतृप्त होता है, इसलिए जो महिलाएं अपने वजन की निगरानी करती हैं वे अपने भोजन को उनके साथ बदल सकती हैं - उदाहरण के लिए, दोपहर का नाश्ता, केवल कम चीनी जोड़ा जाना चाहिए।

कोको में कुछ स्वास्थ्य-महत्वपूर्ण तत्व अन्य उत्पादों की तुलना में अधिक होते हैं। उदाहरण के लिए, कोको पाउडर आयरन और जिंक से भरपूर होता है। हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया के सामान्यीकरण के लिए लोहा आवश्यक है, और जस्ता आमतौर पर शरीर के जीवन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है: यह एंजाइमों के निर्माण, प्रोटीन संश्लेषण, आरएनए और डीएनए की संरचना के निर्माण में शामिल है - न्यूक्लिक एसिड; प्रदान करता है सामान्य कामकोशिकाएं।

तरुणाईऔर जस्ता के बिना विकास सामान्य रूप से आगे नहीं बढ़ सकता है; यह हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया का भी समर्थन करता है, घावों के तेजी से उपचार में मदद करता है। अपने शरीर को पूरी तरह से जिंक प्रदान करने के लिए, सप्ताह में एक कप कोकोआ पीना और हर दिन चॉकलेट के 2-3 स्लाइस खाने के लिए पर्याप्त है, और डार्क चॉकलेट बेहतर है।

कोको पाउडर में मेलेनिन होता है, जो त्वचा की रक्षा कर सकता है अलग - अलग प्रकारविकिरण: पराबैंगनी और अवरक्त। पहले मामले में, मेलेनिन हमारी त्वचा की रक्षा करता है धूप की कालिमा, और दूसरे में - ओवरहीटिंग और सनस्ट्रोक से बचने में मदद करता है। इसलिए, अगर आप भीषण गर्मी में धूप सेंकने जा रहे हैं, तो सुबह कोकोआ पिएं और समुद्र तट पर जाने से पहले प्राकृतिक चॉकलेट के कुछ स्लाइस खाएं।

चॉकलेट खरीदते समय, रचना को ध्यान से पढ़ने में आलस न करें। दुर्भाग्य से, कई निर्माता, उत्पाद की लागत को कम करना चाहते हैं, कोकोआ मक्खन के बजाय चॉकलेट में अन्य, कम मूल्यवान वनस्पति तेल मिलाते हैं, पोषण मूल्यजो काफी कम हैं। चॉकलेट की पैकेजिंग पर यह लिखा होना चाहिए कि उत्पाद में कितना कोको पाउडर और कोकोआ मक्खन शामिल है - in प्रतिशत. अन्य वनस्पति तेलयह संरचना में नहीं होना चाहिए, और कसा हुआ कोको कम से कम 60-70% (और अधिमानतः अधिक) होना चाहिए।

कोकोआ के फायदे और औषधीय गुण

कोको उन लोगों के लिए पीने के लिए उपयोगी है जिन्हें सर्दी हो चुकी है या संक्रामक रोग, क्योंकि पेय की समृद्ध संरचना शरीर को खोई हुई ताकत बहाल करने में मदद करती है। हृदय गति रुकने के रोगियों के लिए, कोकोआ राहत लाता है - के कारण उच्च सामग्रीपोटैशियम।

और बहुत पहले नहीं, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि यह पेय दीर्घायु में योगदान देता है, क्योंकि इसमें कई उपयोगी एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

इन पदार्थों के लिए धन्यवाद, कोको का उपयोग कई बीमारियों से बचाता है और शरीर की उम्र बढ़ने में देरी करने में मदद करता है।

कोको का नियमित सेवन मस्तिष्क के उत्पादक कार्य में योगदान देता है। कोकोआ की फलियों में निहित एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवनॉल मस्तिष्क परिसंचरण में सुधार करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है, और इसलिए चॉकलेट की तरह एक कोको पेय उन लोगों के लिए उपयोगी होता है जिनके मस्तिष्क के जहाजों में रक्त का प्रवाह खराब होता है।

कुछ वैज्ञानिक यह भी मानते हैं कि रेड वाइन और ग्रीन टी की तुलना में कोको में बहुत अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं - मुक्त कणों के साथ मान्यता प्राप्त सेनानियों। कोको के फलों में निहित प्राकृतिक पॉलीफेनोल्स नहीं होते हैं मुक्त कणशरीर में जमा हो जाता है, और इस तरह कैंसर की घटना को रोकता है।

बेशक, यह पहले ज्ञात था कि कोको में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, लेकिन एक विस्तृत तुलनात्मक विश्लेषणहाल ही में आयोजित किया गया था, और अब हम जानते हैं कि कौन सा पेय स्वास्थ्यवर्धक है।

वैसे, फैशनेबल ऊर्जा पेय को बदलना बेहतर है जो एक कप सुगंधित कोको के साथ स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित हैं: इस तरह आप ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं, ताकत बढ़ा सकते हैं, कोशिकाओं को पोषण दे सकते हैं, और साथ ही साथ कोई नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं शरीर।

कोको के उपयोग के लिए मतभेद

क्योंकि कोको में होता है प्यूरीन बेस, कुछ बीमारियों के लिए इसके उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है - उदाहरण के लिए, गठिया और गुर्दे की समस्याएं। बेशक, इन मामलों में आहार में कोको की मात्रा को सीमित करना आवश्यक है, लेकिन इसे पूरी तरह से छोड़ने के लायक नहीं है।

प्यूरीन न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा हैं जो आनुवंशिकता के तंत्र के संचालन, आनुवंशिक जानकारी के भंडारण और संचारण के लिए जिम्मेदार हैं। प्रोटीन के जैवसंश्लेषण की प्रक्रिया न्यूक्लिक एसिड से जुड़ी होती है और चयापचय प्रक्रियाएंइसलिए, मानव आहार में प्यूरीन मौजूद होना चाहिए - निश्चित मात्रा में।

लेकिन प्यूरीन की अधिकता से शरीर में यूरिक एसिड जमा हो जाता है और जोड़ों में लवण जमा हो जाता है, साथ ही किडनी की बीमारी भी हो जाती है। मूत्र पथ. हालांकि, इस संबंध में, पशु उत्पादों में पाए जाने वाले प्यूरीन अधिक खतरनाक होते हैं, और कोको पाउडर उनमें से एक नहीं है।

बेशक, गाउट जैसे रोगों के तेज होने पर, कोको नहीं पीना चाहिए, लेकिन इसे हमेशा के लिए छोड़ देना और शरीर को कई उपयोगी पदार्थों से वंचित करना अनुचित होगा।

वैसे तो अधिक मात्रा में कोको पीना सभी के लिए हानिकारक होता है, लेकिन यही बात अन्य खाद्य पदार्थों के दुरुपयोग के बारे में भी कही जा सकती है।

3 साल से कम उम्र के छोटे बच्चों को कोको नहीं दिया जाता है, क्योंकि पेय में निहित पदार्थ उनके तंत्रिका तंत्र के लिए बहुत रोमांचक हो सकते हैं।

कब्ज के साथ, कोको पीना अवांछनीय है, क्योंकि इसमें होता है टैनिनसमस्या को बढ़ाओ; मधुमेह और एथेरोस्क्लेरोसिस में सावधानी के साथ और धीरे-धीरे कोको का सेवन करना चाहिए।

कोको के ऊर्जा गुणों को देखते हुए, इसे नाश्ते के लिए या दोपहर में सूखे मेवे और शहद के साथ पीना सबसे अच्छा है।

बच्चे और किशोर दूध, क्रीम, चीनी के साथ कोको पी सकते हैं, लेकिन वयस्कों के लिए उन्हें कम बार जोड़ना बेहतर होता है - इस तरह पेय बहुत समृद्ध और उच्च कैलोरी वाला हो जाता है। अगर आप दूध के साथ कोको पीना चाहते हैं तो सोया का इस्तेमाल कर सकते हैं। रात में कोको पीने की सलाह नहीं दी जाती है।

कोकोआ के फायदे और नुकसान क्या हैं?

शायद, हम में से प्रत्येक बचपन से कोको के स्वाद से बहुत परिचित है। लेकिन, कोको के फायदे और नुकसान के बारे में सभी को पता नहीं है। आज, कोको कई उत्पादों में पाया जाता है: चॉकलेट, मिठाई, पेस्ट्री। इसका सेवन केवल पेय के रूप में ही नहीं किया जाता है। आधुनिक मेक्सिको के क्षेत्र से कोको अनाज हमारे पास आ गया है। आज अनाज दूसरे देशों में भी उगाए जाते हैं। हम कोको पाउडर देखने के आदी हैं। और यह चुनना महत्वपूर्ण है गुणवत्ता वाला उत्पादवास्तव में इसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए। और उत्पाद के लाभ और हानि को समझने के लिए, आपको प्राकृतिक उच्च गुणवत्ता वाले कोकोआ बीन्स की संरचना से खुद को परिचित करना होगा।

कोको की उपयोगी संरचना

जैसे ही आप उत्पाद की संरचना से परिचित हो जाते हैं, इसके लाभ तुरंत स्पष्ट हो जाएंगे। अनाज कई विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों से संतृप्त होते हैं। उत्पाद में बहुत सारे वनस्पति प्राकृतिक प्रोटीन निहित हैं। इसके अलावा, रचना में उपयोगी शामिल हैं शरीर के लिए आवश्यकमानव वसा और कार्बोहाइड्रेट। लेकिन, कोको का विशेष महत्व है क्योंकि उच्च स्तर फाइबर आहार, कार्बनिक और फैटी संतृप्त अम्ल. उत्तरार्द्ध हमारे सामान्य भोजन के बीच खोजना बहुत मुश्किल है।

विटामिन और खनिजों के बारे में बोलते हुए, निम्नलिखित पदार्थों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है:

• विटामिन बी, ए, ई, पीपी;
• बीटा कैरोटीन;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• पोटैशियम;
• कैल्शियम;
• जिंक;
• फास्फोरस;
• लोहा;
• ताँबा;
• मैंगनीज।

इसके अलावा, उत्पाद में स्टार्च, चीनी, सल्फर, मोलिब्डेनम, क्लोरीन होता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि साबुत या कटे हुए फल कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं। तो, 100 ग्राम कोको में 300 किलो कैलोरी तक होता है। और अगर आप दूध आधारित पाउडर पकाते हैं, तो कैलोरी की मात्रा अपने आप बढ़ जाती है। लेकिन, इस तरह की एक अनूठी रचना शरीर को जल्दी से पर्याप्त होने और पूर्ण महसूस करने की अनुमति देती है। लंबे समय तक. इसलिए, दोपहर के नाश्ते के लिए एक कप कोकोआ पीने की सलाह दी जाती है, लेकिन कम चीनी के साथ। नहीं तो आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

कोको में अन्य की तुलना में बहुत अधिक जस्ता और लोहा होता है। परिचित उत्पाद. शरीर को रक्त और वाहिकाओं के लिए आयरन की आवश्यकता होती है। और यौवन के दौरान युवा पुरुषों की प्रजनन प्रणाली के निर्माण में जस्ता बहुत महत्वपूर्ण है। साथ ही, विशेषज्ञों का कहना है कि पेय में मेलेनिन का पर्याप्त स्तर होता है, जो हमारी त्वचा को विभिन्न प्रकार के विकिरण से बचाता है। सामान्य तौर पर, ट्रेस तत्वों की सभी समृद्धि को देखते हुए, हम आत्मविश्वास से कोको के निर्विवाद लाभों के बारे में बात कर सकते हैं।

कोको के उपयोगी गुण

उत्पाद के उपयोगी गुणों को अधिक विस्तार से समझा जाना चाहिए। इसके अलावा, उनमें से काफी कुछ हैं। सबसे पहले, कोको के लाभ अक्सर पीड़ित लोगों के लिए देखे जाते हैं जुकाम. पेय के रूप में कोको का सेवन करके, आप बहुत जल्दी ताकत और पूरे शरीर को बहाल कर सकते हैं। पेय का एक expectorant प्रभाव होता है, जिसका अर्थ है कि यह उपयोगी है तेज खांसी. तो, डॉक्टर निम्नलिखित बीमारियों के लिए ऐसे उत्पाद की सलाह देते हैं:

• बुखार;
• सार्स;
• एनजाइना;
• ब्रोंकाइटिस;
• न्यूमोनिया।

इस मामले में वास्तव में उपचार प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको पेय को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। एक गिलास दूध को अधिक गर्म नहीं करना चाहिए, 40 डिग्री तक खाना चाहिए। कोको पाउडर के दो बड़े चम्मच डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पाउडर की जगह कोकोआ बटर का इस्तेमाल करना बहुत फायदेमंद होता है। स्वाद असामान्य, तैलीय होगा, लेकिन सकारात्मक प्रभावयह बहुत तेज होगा।

हृदय प्रणाली के कामकाज के लिए कोको बहुत उपयोगी है। पोटेशियम की मात्रा अधिक होने के कारण रक्त वाहिकाओं की दीवारें मजबूत होती हैं। वे अधिक लोचदार हो जाते हैं, जिसका अर्थ है कि उनकी सहनशीलता बेहतर हो जाती है। तो लोग उच्च रक्तचाप से छुटकारा पा सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि कोको में कुछ ऐसे घटक होते हैं जो प्लेटलेट्स को आपस में चिपके रहने से रोकते हैं। यह एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम को बहुत कम करता है।

लोहे के लिए धन्यवाद, जिसे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है, रक्त साफ और बहाल हो जाता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए कोको के लाभों पर विशेष ध्यान देने योग्य है। हैरानी की बात है कि इतना स्वादिष्ट गर्म पेय एंडोर्फिन के स्तर को बढ़ाकर आपको जल्दी से खुश कर सकता है। उत्पाद के नियमित उपयोग से मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार हो सकता है, याददाश्त बढ़ सकती है, एकाग्रता बढ़ सकती है।

जठरांत्र संबंधी चातुर्य के लाभों के बारे में बात करना सुनिश्चित करें। वही पोटेशियम उत्सर्जन को बढ़ावा देता है खराब कोलेस्ट्रॉलरक्त से, जो सुधार करता है सामान्य स्थितिव्यक्ति। कोलेस्ट्रॉल के साथ-साथ टॉक्सिन्स और स्लैग भी दूर होते हैं। तो, जिगर और आंतों का काम पूरी तरह से बहाल हो जाता है। सिरोसिस के साथ या क्रोनिक हेपेटाइटिसकोको का मूल्य विशेष रूप से स्पष्ट है। उच्च गुणवत्ता वाले फल पोर्टल दबाव को सामान्य करने में मदद करते हैं। उत्पाद की संरचना में एलिसेचिन जैसे पदार्थ शामिल हैं। वे ऐसी बीमारियों के जोखिम को काफी कम करते हैं:

• मधुमेह;
• झटका;
• दिल का दौरा;
• पेट में नासूर;
• घातक और सौम्य नियोप्लाज्म।

महिलाओं के लिए पेय के लाभ

महिलाओं के लिए कोको के फायदों की बात करें तो सबसे पहले सुंदरता का ख्याल आता है। और कोकोआ की फलियों का उपयोग लंबे समय से बालों, त्वचा और नाखूनों की स्थिति में सुधार के लिए किया जाता रहा है। नियमित रूप से कोकोआ का उपयोग करने से त्वचा को पराबैंगनी और अवरक्त विकिरण के प्रभाव से सुरक्षा प्राप्त होती है। जब पूरी तरह कार्यात्मक त्वचायुवा और सौंदर्य संरक्षित हैं। साथ ही, प्रोसायनिडिन त्वचा की अच्छी लोच के लिए जिम्मेदार होता है। कोको की संरचना में यह तत्व पर्याप्त मात्रा में होता है।

बालों की गुणवत्ता में सुधार के लिए भी कोको पीना जरूरी है। उकसाना सक्रिय वृद्धिबाल निकोटिनिक एसिड में सक्षम हैं। इसलिए, आप बालों की एक उत्कृष्ट मात्रा प्राप्त कर सकते हैं छोटी अवधिसमय। वहीं, कोको को आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से एयर कंडीशनर या मास्क के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बाहरी उपयोग के मामले में, निकोटिनिक एसिड भी खोपड़ी के संचलन में सुधार करेगा।

पुरुषों के लिए उपयोगी कोको क्या है?

के लिये पुरुष शरीरउच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट बहुत उपयोगी है। यह कोको बीन्स से है कि यह उत्पाद बनाया गया है। उपयोगी रचनाआपको हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए, किसी व्यक्ति को स्ट्रोक और दिल के दौरे से बचाने की अनुमति देता है। आख़िरकार ख़राब स्थितिरक्त वाहिकाओं की ओर जाता है नपुंसकता. रक्त केवल जननांगों में नहीं बहता है, जिससे पूर्ण संभोग करना असंभव हो जाता है।

और जिंक, जो कोको में बहुत प्रचुर मात्रा में होता है, शक्ति पर सीधा सकारात्मक प्रभाव डालता है। तथ्य यह है कि जिंक यौन इच्छा, कामेच्छा को बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा, जिंक टेस्टोस्टेरोन की मुख्य निर्माण सामग्री है। साथ ही, खनिज शुक्राणु की स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। तो, आप सक्रिय गतिशील शुक्राणुओं की संख्या में काफी वृद्धि कर सकते हैं। इसलिए, कोको को पुरुष बांझपन की एक उत्कृष्ट रोकथाम कहा जा सकता है।

क्या कोको हानिकारक है?

इस तरह के विभिन्न उपयोगी गुणों के बावजूद, ऐसे लोगों का एक समूह है जिनके लिए कोको किसी भी रूप में उपयोग के लिए स्पष्ट रूप से contraindicated है। तो, सबसे पहले, यह एलर्जी पीड़ितों को ध्यान देने योग्य है। कोको एक एलर्जेन उत्पाद के रूप में जाना जाता है। और कई मामलों में इसे जीवन भर के लिए प्रतिबंधित कर दिया जाता है। अन्यथा, रोगी को ऐसी अवांछनीय एलर्जी का अनुभव हो सकता है:

• एलर्जिक राइनाइटिस, नेत्रश्लेष्मलाशोथ;
• खाँसी और घुट के हमलों;
• पित्ती;
• त्वचा की खुजली और जलन;
• मतली उल्टी;
• दस्त;
• क्विन्के की एडिमा;
• तीव्रगाहिता संबंधी सदमा।

इस मामले में, कोको का नुकसान स्पष्ट है। यह याद रखना बहुत जरूरी है कि एलर्जी के मामले में भी कॉस्मेटिक तैयारीबाहरी उपयोग के लिए जिसमें कोको अर्क होता है। अनुचित भंडारण और खेती की परिस्थितियों में, कोको गंभीर खाद्य विषाक्तता पैदा कर सकता है। यह स्थापित किया गया है कि सबसे खराब गुणवत्ता वाला उत्पाद चीन से हमारे सुपरमार्केट में आता है।

• काठिन्य;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• मधुमेह;
• दस्त;
• मोटापा।

अनाज प्यूरीन से भरपूर होते हैं। अतिरिक्त स्वीकार्य स्तरइन घटकों में से जोड़ों की सतह पर नमक जमा हो जाता है। साथ ही इनके प्रभाव में यूरिक एसिड जमा हो सकता है। कोको के सेवन के सभी नियमों और मानदंडों के अधीन, शरीर के लिए कोको के केवल लाभ, और नुकसान नहीं, देखे जाएंगे।