Томатний сік користь шкоди. Чим корисний томатний сік, а коли від нього краще відмовитись

Помідор, знайомий кожному з дитинства, відомий людству з давніх часів, хоча, наприклад, у Росії його, так само як і картопля, довгий часвважали отруйним і багато років знадобилися для того, щоб його гідно оцінили.

Сьогодні цей унікальний овочє для багатьох коханим, як і томатний сік, який очолює список соків, які мають попит серед росіян.

На думку дієтологів, які продовжують вести розмови про томатний сік та його користь для організму, цей унікальний напій є полівітамінним, а його особливі якості є достатньою причиною того, щоб він якнайчастіше з'являвся на нашому столі.

Склад соку та особливості його виробництва

Сік із помідорів, якому приписують цілющі властивості, має унікальний склад.

У напої міститься значна частина таблиці Менделєєва, адже він багатий:

Кальцієм,

Залізом;

Магнієм;

Молібден;

І це далеко не всі компоненти, що заслуговують на увагу, адже томатний сік, корисні властивості якого не викликають жодних сумнівів, також містить фітонциди, що позбавляють бродіння в кишечнику.

Є в ньому вуглеводи, жири та білки, а також органічні кислоти, здатні регулювати обмін речовин.

У складі помідора, а отже, і соку, приготовленого з томатів, виявлено крохмаль і харчові волокна, глюкоза та фруктоза.

При цьому, в помідорах міститься мінімальна кількістькалорій, що дозволяє включати томатний сік до переліку продуктів, рекомендованих до вживання людям, які ведуть боротьбу з зайвою вагою.

Хоча сік від вітчизняних та зарубіжних виробників, величезному асортиментіє у продажу, свіжий сік, на відміну від заводського, є більш корисним.

У нього є не тільки приємний аромат, що підвищує апетит і піднімає настрій, але може стати і їжею і напоєм в одній склянці, адже здатний вгамувати голод і спрагу одночасно.

Склянка корисного та поживного напою, приготованого з свіжих помідор, покращує відновлювальні процеси, травлення та наповнює енергією.

Але що робити тим, хто живе у північних регіонах країни, де немає можливості поласувати корисним напоєміз стиглих та смачних помідорів?

Альтернативою стане сік, який можна купити у будь-якому магазині.

Такі соки бувають двох видів: свіжі або відновлені.

Свіжовижаті виробляються тільки в сезон дозрівання томатів, тому у продажу найчастіше можна зустріти відновлені соки, технологія виробництва яких дозволяє отримувати сік з концентрату, незалежно від пори року. Безумовно, свіжий сік і відновлений відрізняються за кількістю корисних речовин, хоча це не так суттєво для магазинних соків, адже вони проходять обов'язкову пастеризацію, під час якої вітамінів у напої стає менше.

Томатний сік: у чому користь для організму?

Багатий і по-своєму унікальний склад томатного соку, користь якого для здоров'я є основним питанням, яке порушується в цій статті, робить його продуктом, що благотворно впливає на функціонування всіх систем організму.

Цей напій позитивно позначається на обміні речовин, очищає організм від токсинів та шлаків, славиться своїм канцерогенним впливом та визнаний медиками одним із ефективних профілактичних засобів, здатних запобігти розвитку захворювань. серцево-судинної системи.

Крім того, лікопін- пігмент, що надає яскраве забарвлення помідорам, має антиоксидантні властивості, які зберігаються при пастеризації і здатний зупиняти зростання ракових клітин. Відомі випадки, коли люди, у яких було виявлено злоякісні пухлини, змогли покращити свій стан, а також зупинити зростання ракових клітин завдяки томатному соку.

Існують наукові підтвердження того, що регулярне вживання напою з свіжих томатівдозволяє уникнути розвитку багатьох серйозних захворювань, включаючи онкологію.

Введення томатного соку в раціон сприяє підвищенню кількості серотоніну, відомого як «гормон радості»Тому цей продукт, не гірший за шоколад, знімає напругу, позбавляє від втоми, наповнює енергією і допомагає швидко відновитися після перенесеного стресу.

Томатний сік – гарний засібпри різних проблемахз травленням, він допомагає позбутися запорів та метеоризму, а потрапляючи в кишечник, зупиняє процеси гниття.

Про сечогінні та жовчогінні властивості помідорів та соку з них було відомо ще в давнину, що дозволяє і в наші дні рекомендувати його до вживання людям з сечокам'яною хворобою. Гарні результатидає вживання соку при порушеннях водно-сольового обмінув організмі.

Стражденним стенокардією, гіпертонією і анемією теж варто звернути увагу на продукт, здатний позбавити людину основних проявів хвороби і нормалізувати загальний станорганізму.

Томатний сік, користь якого для діабетиків переоцінити складно, є одним з небагатьох напоїв, що не мають протипоказань при цукровому діабеті.

За здатність нормалізувати рівень цукру в крові цей напій цінується дуже високо. А завдяки його здатності знижувати рівень холестерину в крові та покращувати стан хворих з ослабленою пам'яттю. його можна рекомендувати практично всім.

Вчені встановили, що смачний та корисний томатний сік – чудова профілактика тромбозу, тому «налягати» на нього варто тим, у кого сидяча робота. До того ж, його присутність у раціоні дозволяє знизити внутрішньоочний тисктому при глаукомі він теж необхідний.

Шкідливість томатного соку для здоров'я

У багатьох, хто читає цю статтю, цілком закономірно може виникнути питання: чи корисний томатний сік?

Шкода від нього є чи немає абсолютно ніяких недоліків? Якщо пити томатний сік з розумом, жодних проблем не буде.

У свою чергу, його неконтрольоване вживання може спровокувати загострення наявних захворювань.

Хворим з холециститом, панкреатитом, хворобами шлунка та 12-ти палової кишкиварто бути особливо обережними та не захоплюватися напоєм.

Для вагітних і мам, що годують: корисні властивості томатного соку

Багатьох жінок, особливо в очікуванні малюка, цікавить питання: як справи з вживанням томатного соку при вагітності?

Чи не буде від нього шкоди майбутній дитині?

Це питання цілком закономірно виникає на ґрунті розбіжностей у думках, адже одні вважають, що в соку міститься маса вітамінів та корисних речовин, які підуть лише на користь матусі та дитині. Але існує й протилежна думка: краще відмовитися від томатного соку в період вагітності, адже він негативно позначається на роботі нирок.

Якщо вагітність протікає без ускладнень, вживання соку в міру буде корисним. Єдине, що слід пам'ятати: сік із помідорів під час вагітності та після того, як малюк з'явиться на світ, жінкам, чоловікам та дітям у будь-якому віці не можна пити перед вживанням їжі або одразу після трапези.

Пити сік, як будь-яку рідину, на думку лікарів краще за півгодини до їди.

Вагітним жінкам, які страждають на панкреатит або холецистит, вживання цього напою показано тільки після консультації лікаря.

При цьому зловживати напоєм не варто навіть тим, хто не має жодних проблем зі здоров'ям. У великих кількостях, може призвести до утворення каменів, а в іншому, користь томатного соку очевидна. А оскільки він позитивно впливає на нервову систему, покращує самопочуття і надає бадьорості, пити його вагітним не тільки можна, а й навіть потрібно.

Що стосується годуючих матерів, то прямої заборони з його вживання немає. Проте з огляду на той факт, що помідори можуть викликати алергіюу новонародженого, рекомендується спочатку саме томати вводити в раціон мами, а лише за відсутності негативної реакціїможна пробувати потроху пити сік.

При цьому від заводських соків краще відмовитись, а приготувати сік самостійно, зі свіжих, якісних помідорів.

Навіть вирощені на власній грядці помідори можуть викликати алергію у малюка. Тому варто утриматися від соку до тих пір, поки малюкові не виповниться 2-3 місяці, але навіть за відсутності негативної реакції з боку дитини, на добу мати, що годує, не повинна випивати більше склянки соку, а його тижневе вживання не може перевищувати 400 мл.

Томатний сік для дітей. Чи буде він корисним чи завдасть шкоди малюкам?

Цілком виправдано інтерес до томатного соку у батьків, які намагаються розширити асортимент. натуральних продуктіву раціоні, в першу чергу, за рахунок овочів та фруктів.

Однак не варто поспішати та давати томатний сік дитині, якій не виповнилося 2 років. Щоб продукт пішов дитині на користь, краще давати її, починаючи з чайної ложечки.

Якщо висипань на шкірі немає - порцію напою можна поступово збільшувати і вводити в постійний раціон.

Педіатри радятьдавати дітям соки, призначені спеціально для дітей, адже свіжі, підвищують кислотність, подразнюють чутливу слизову та можуть стати причиною розладу травлення.

Томатний сік є популярним напоєм завдяки своєму насиченому смаку. Більшість використовує його у вигляді зимової заготівлі, проте мало хто знає про користь свіжого продукту. Наша стаття саме про це.

Томатний сік – чудовий дієтичний напій для тих, хто мріє схуднути, оскільки у 100 г всього 21 ккал.

У 100 г продукту міститься:

• білків – 1,1 г;
• жирів – 0,2 г;
• вуглеводів – 3,8 г;
• клітковини – 0,4 г;
• цукрів - 3,56 р.

Чи знаєте ви? Слово «помідор» походить від італійської «pomo d'oro», що в перекладі означає « Золоте яблуко». Вперше цей овоч з'явився в Південній Америці, проте жителі не вживали їх у їжу, вважаючи отруйним.

Напій із помідорів є справжнім вітамінним коктейлем. Стиглі помідори мають гарним смакомта містять багатий вітамінно-мінеральний комплекс.

Хімічний склад свіжого помідора містить такі цінні речовини:

• вітамін В6;
• вітамін В2;
• вітамін Д;
• марганець;
• альфа-токоферол;
• вітамін РР;
• цинк;
• натрій;
• залізо;
• калій;
• органічні кислоти;
• клітковина;
• пектин;
• алкалоїди;
• цукор;
• кальцію.

Ще в томатах велика кількістьпотужних антиоксидантів, таких як флавоноїди, фітонутрієнти та гідроксикоричні кислоти.

Важливо! Максимальну користь можна отримати тільки від овочів, які вирощені в природних умові в момент збирання врожаю були повністю визрілими, тепличні умови негативно впливають на властивості томатного напою.

Найкращі сорти томатів для соку

Вибір помідорів для приготування напою залежить від смакових уподобаньсім'ї. Хтось любить із кислинкою, комусь подобається солодкуватий смак. Хтось любить дуже густий з м'якоттю, а хтось – у розбавленому вигляді. Для приготування використовуються різні сорти помідорів, найпопулярніші описані нижче:

• Фламінго F1. Томати овальної формивагою до 100 г. Плоди м'ясисті з чудовим смаком. За сезон можна зняти до 30 кг помідорів із одного куща.
• . Плоди круглі, злегка плескаті, червоного кольору з цукровою м'якоттю. На смак – кисло-солодкі. Помідори великі масою до 320 г.
• Парникове диво F1. Томати вагою до 300 г у формі кулі, насиченого червоного кольору. М'якуш дуже соковитий і ароматний, з відмінним смаком.
• Сумоїст F1. Плоди круглі з неяскравою ребристістю. Середня маса помідорів - 300 г, може бути і 600 г. М'якуш соковитий, смачний, червоного кольору.
• 323 та 5/95. Червоні круглі помідори вагою близько 130 г. Соковиті, солодкі, із кислою ноткою.
• Перемога F1. Томати рожевого кольору, округлої форми, плескаті з обох боків, масою до 190 г. М'якуш щільний з прекрасним смаком.
• 33 богатирі. Плоди яскравого червоного кольору у формі куба вагою до 0,5 кг. Помідори мають чудові смакові якості.
• Гігант Новікова. Плоди рожевого кольору, масою до 1 кг, у плодоніжки із зеленою цяткою. Соковита м'якоть із відчутною кислинкою.

З усіх цих сортів можна приготувати домашній напій простому рецепту. Подана кількість продуктів розрахована на 4 л соку.

Інгредієнти:

• помідори – 5 кг;
• цукор – 4 ст. л.;
• сіль – 2 ст. л.

Покроковий рецепт:

Корисні властивості для організму

Сік, отриманий з якісних помідорів, що добре визріли, без добавок, є напоєм і їжею одночасно. Волокна в м'якоті, органічні кислоти, вітаміни та мінерали допомагають не лише позбутися спраги, але й відчуття голоду. На організм напій чинить позитивний вплив, оскільки має ряд корисних властивостей:

• Вітамінно-мінеральний комплекс допомагає стабільній роботі всіх органів.
• Сік знижує рівень холестерину в крові, зміцнює судини, є профілактичним засобомвід варикозного розширеннявен, утворення тромбів та глаукоми.
• Антиоксиданти, що містяться в ньому, виводять вільні радикали та допомагають у боротьбі зі злоякісними утвореннями.
• Посилює обмін речовин, тим самим прискорюючи процеси виведення шлаків та токсинів.
• Підвищує вироблення в організмі серотоніну, що допомагає у боротьбі зі стресами, депресіями, нервовими розладами.
• Усуває бродіння і гниття в шлунково-кишковому тракті, прибирає здуття живота.
• При низькій кислотності допомагає у перетравленні їжі.
• Нормалізує водно-сольовий баланс, бореться із проблемою відкладення солей, підвищує рухливість суглобів.
• При підвищеному цукріу крові рекомендований без побоювань.

Щоб напій надавав позитивний ефект, необхідно вживати його за півгодини до їди. Важливо пам'ятати, що сіль, додана для смаку, знижує корисні властивості.

Важливо! Корисні якостітоматного напою збільшують зелень, сир, горіхи, рослинна олія, капуста та кабачки. Несумісний сік з білками та крохмалем.

Користь для чоловіків та жінок

Напій із томатів можна пити всім чоловікам, незалежно від віку, якщо немає протипоказань.У такому питті велика кількість кальцію, який благотворно відбивається на роботі передміхурової залози. Доведено, що такий овочевий напій відновлює сексуальну функціюзавдяки наявності у складі токоферолу та ретинолу, а також селену. Всі ці елементи впливають на вироблення гормону тестостерону.

Для жіночої статі сік корисний вмістом у складі антиоксидантів, які знижують ризик розвитку онкології, а також сік допомагає контролювати вагу та тривалий час зберігати молодість. Томатний напій покращує настрій, оскільки допомагає виробленню серотоніну, який мінімізує наслідки стресу та прибирає нервове напруження. Ще сік овочів використовують як компонент різних масокдля обличчя, розбавляючи його вершками, поліпшення кольору шкіри.

Курцям корисно вживати фреш з свіжих плодів,оскільки з його допомогою заповнюється дефіцит вітаміну З і відбувається виведення токсинів з організму.

Крім користі сік, що вживається безконтрольно у великих обсягах або за наявності протипоказань, може завдати шкоди. Індивідуальне неприйняття напою з томатів є головною забороною для його вживання. Оскільки сік підвищує роботу всіх органів шлунково-кишкового тракту, він може стати причиною загострення за таких проблем:

• захворювання підшлункової залози;
• запалення жовчного міхура;
• гастрит, виразка шлунка та дванадцятипалої кишки;
• висока кислотність шлункового соку.

Важливо! При камені в жовчному міхурідо вживання соку потрібно ставитися обережно, оскільки може викликати їх рух і вихід назовні, у разі потрібно операційне втручання.

Застосування при вагітності

Під час виношування дитини вживання томатного соку у невеликих кількостях допоможе уникнути:

• запорів;
• токсикозу;
• утворення газів;
• деформування вен;
• виникнення тромбів.

250 мг соку на добу є достатньою нормою для підтримки вітамінно-мінерального балансу в організмі, а також ця кількість буде додатковим перекушуванням, що дозволяє не набрати зайвих кілограмів.

Томатний сік у раціоні дітей

Знайомство з напоєм потрібно почати з 1 чайної ложки у вигляді добавки до супів, овочевих рагу, після досягнення дитиною 10 місяців. Якщо протягом доби у малюка не з'явилися ознаки алергії, норму можна збільшувати та вводити сік у постійний раціон, користуючись таблицями прикорму.

Лікарі рекомендують напій, зроблений спеціально для дітей віком до 3 років,оскільки свіжий напій підвищує кислотність шлункового соку і може стати причиною розладу травлення. Старшим малюкам, які не мають алергію на продукт, рекомендується пити чистий томатний сік не більше 150 мл через день, а після 5 років щоденна нормамає становити 250 мл рідини.

Чи знаєте ви? Дослідження показали позитивні зміни у реабілітації онкологічних хворих, які вживали свіжий сікпомідорів, що містить лікопін. Це говорить про те, що після доопрацювань можна зробити дієві лікидопомагає у боротьбі з раком.

Схуднення за допомогою томатного соку

При схудненні напій із помідорів використовується завдяки унікальним якостям:

• невисокої калорійності;
• антиоксидантної активності;
• наявності харчових волокон.

Щоб контролювати свою вагу можна провести детоксикацію за допомогою напою, який створить в організмі умови для розкладання жирів. Є багато дієт на основі цього продукту.

При проведенні розвантажувальних днівна основі цього соку необхідно в день випивати 6 склянок вітамінного напою. Така дієта вимагає досить строгих обмежень з. Проте рідина швидко наповнює шлунок та дарує насичення. Доведено, що прискорення обмінних процесів, невисока калорійність, присутність у складі волокон та корисних речовин, яких немає в інших продуктах, дає можливість використовувати помідори в правильному харчуваннібез шкоди організму.

Як видно з усього вищевикладеного, вживання томатного соку не тільки смачне, а й корисне, а отже, не варто обмежувати його вживання, якщо немає жодних протипоказань до цього.

Томат (помідор) - чудове джерело цінних вітамінівта корисних речовин. Томатний сік, користь та шкода якого мають бути відомі всім, хто його любить, дуже поширений напій. Однак багато хто недооцінює його, і даремно. Спробуймо розібратися, чим корисний томатний сік.

Калорійність

Корисні властивості томатного соку в основному обумовлені цінним складом, високою поживною цінністюта дуже низькою калорійністю. Всі ці властивості дозволяють використовувати помідорний сікпри дієтичному, легкому харчуваннідля людей із різними захворюваннями.

Так, в 100 мл продукту міститься:

• 18 ккал;
• 1 г білка;
• 3,5 г вуглеводів;
• 0,2 г жирів.

Склад соку

Склад томатного соку настільки багатий корисними елементами, Що його можна вважати рекордсменом серед овочевих напоїв з володіння корисними властивостями.

Так, компонентами томатного соку є:

1. Вода: будучи основною рідиною в організмі людини, чудово підтримує водний баланс, допомагає швидко.
2. Вітамін В: підтримує стан клітинних мембран, виводить токсини, бере участь у обмінних процесів, у синтезі червоних кров'яних тілець, а також захисних антитіл, допомагає виробленню ферментативних речовин.
3. Вітамін С: зміцнює судини, підвищує імунітет, покращує стан кісток та м'язового скелета.
4. Вітамін Е: уповільнює процеси старіння організму, знижує стомлюваність.
5. Вітамін Н: бере участь у синтезі глюкози, нормалізує травлення та роботу нервової системи.
6. Вітамін РР: бере участь в окисно-відновних реакціях, допомагає утворенню ферментів.
7. Натрій: участь у виробленні шлунково-кишкового соку, підтримує нормальний кислотно-лужний баланс.
8. Калій допомагає в роботі всіх м'язів, покращує провідність кисню в мозок, забезпечує стабільну роботу нервових закінчень.
9. Магній: допомагає у виробленні білка, покращує стан зубів, у поєднанні з елементом кальцієм здійснює нормалізацію серцевих скорочень.
10. Кальцій: допомагає зменшити вміст холестерину, зменшує згортання крові, нормалізує та підтримує роботу залоз.
11. Залізо: допомагає відновити нормальний рівеньгемоглобіну, бере участь у синтезі ферментів.
12. Пектин: здійснює очищення організму, покращує процес травлення, кровотворення та кровообігу, виводить шлаки, токсини та з організму.
13. Лікопін: проводить профілактику появи пухлин та ракових захворюваньнормалізує холестерин
14. Клітковина: нормалізує мікрофлору кишечника, допомагає у процесі травлення.

Завдяки багатому складу можна побачити неперевершену користьвід томатного соку.

Корисна дія

Досить легко відповісти на запитання: «Чи корисний томатний сік?». Однозначно – так! Корисність його можна побачити з цінного за своїми властивостями складу.

Властивості, якими володіє сік:

1. Підтримка імунітету завдяки наявності кислот та вітамінів.
2. Профілактика онкологічних захворювань.
3. Відмінний антидепресант, що допомагає впоратися зі стресами та стомлюваністю, впливає на нервову систему, завдяки здатності виробляти серотонін. Серотонін є гормоном радості, сприяє підвищенню настрою, працездатності, стимулює статеву функцію.
4. Нормалізує мозкову активність.
5. Зміцнення кровоносних судинщо не дозволяє утворюватися тромбам.
6. Зниження цукру в крові при вживанні у свіжому стані. Рекомендують при цукровому діабеті.
7. Жовчогінна властивість.

Таким чином, вживання томатного соку забезпечує поліпшення життєво важливих процесівв організмі.

Негативна дія

Шкода від томатного соку спостерігається лише за неправильного вживання.

Якщо ви здорові, слід враховувати деякі моменти:

• при вживанні голодний шлунок викликає спазми;
• вживання пакетованого томатного соку не призводить до позитивного впливу, оскільки вплив температури призводить до руйнування корисних вітамінів;
• наявність солі в соку зменшує користь, що призводить до підвищення тиску;
• при вживанні спільно з продуктами з високим змістомбілка або крохмалю призводить до утворення каменів у нирках;
• вживання у кількості понад 1,5 склянки протягом одного дня значно навантажує роботу нирок;
• приготування з незрілих плодів сприяє попаданню токсичної речовинисоланіну.

Таким чином, щоб мінімізувати негативні наслідки, вживайте напій за всіма вище сказаними правилами. Вони досить прості, але такі необхідні для правильного раціону.

Протипоказання

Як і будь-який продукт харчування, сік із помідорів має низку протипоказань. Шкідливість томатного соку можна помітити, якщо ви схильні до деяких захворювань. Таким, як:

1. Загострення гастриту, панкреатиту, виразки, холециститу: у разі спостерігаються сильні болючі відчуття.
2. Харчове отруєння: яким би дієтичним не вважався цей сік, споживання його при отруєнні лише посилить ситуацію. У кров швидше потраплять шкідливі токсичні речовини.
3. Захворювання нирок, наявність у них каміння або схильність до їх утворення: органічні кислоти, що містяться в напої, жорстко впливають на нездорові нирки.
4. Алергія на рослинність із сімейства пасльонових.
5. Гемофілія.
6. Цистит та уретрит.

Людям, які мають одним із цих захворювань, категорично заборонено вживати в раціоні помідорний напій, щоб не відбулося подальше погіршення стану здоров'я.

Кому потрібно вживати

Томатний сік корисний всім здорових людей без винятку. Його можна і навіть потрібно приймати вагітним жінкам та дітям. Але робити це потрібно з обережністю.

Особливу користь напій з помідорів приносить людям, які схильні до таких захворювань, як:

• порушення складу крові та її згортання;
• стенокардія, гіпертонія;
• низька пружність та міцність судин;
• цукровий діабет;
• хронічні запори та метеоризм;
• кишкові захворювання та патології;
• знижений імунітет;
• високі навантаження, напруженість та стресові ситуації.

Людям, які схильні до цих явищ, сік дуже корисний, допомагає у вирішенні цілого ряду проблем, покращує стан організму в цілому.

Томатний сік, користь та шкода якого безпосередньо залежить від грамотного вживання, слід включати до свого раціону вкрай грамотно.

Найбільш корисним буде сік, виготовлений з свіжих овочів, які були відтиснуті власноруч. Краще, якщо це будуть плоди з вашої грядки, без шкідливих нітратів. Для приготування напою слід використовувати соковитискачі, кухонні комбайни або блендер. У цьому випадку напій принесе багато позитивних ефектів.

Продукт необхідно вжити відразу після приготування. Не допускається навіть зберігання холодильника протягом доби. У соку, що залежався, знищені майже всі корисні речовини.

Якщо ви волієте консервувати напій, щоб вжити його взимку, пам'ятайте, що в даному випадку втрачається багато вітамінів і мікроелементів.

Щоб не нашкодити організму, цей сік слід пити не більше 1,5 склянки протягом одного дня. І лише за умови відсутності ознак, які є протипоказаннями.

Вагітним даний напійнесе велику користь, але вживання слід регулювати в кількості не більше однієї склянки на добу, щоб не викликати алергію у новонародженого.

Дітям вживання потрібно виключити до віку 3 років. Напій потрібно поступово вводити у харчування малюка. Додайте його невеликими порціями до супів. Дітям віку понад 3 роки рекомендується пити напій у кількості 150 мл кілька разів на тиждень.

Одна з головних умов при вживанні томатного соку - виключення додавання солі та цукру.

Також потрібно пам'ятати про те, що напій потрібно пити за годину до їди або через 1-2 години після їди.

Томатний сік - корисний продуктдля раціону здорової людини. Ряд хвороб може забороняти вживання соку, а інші захворювання, навпаки, потребують включення його до раціону. Щоб даний продуктнадавав лише позитивний вплив на організм, слід правильно його вживати. Тоді сік, приготований з томатів, тільки радуватиме вас як смаковими якостями, і величезної користю.

Томатний сік дуже поживний, у ньому міститься безліч корисних речовин, і якщо ви почнете регулярно вживати його в їжу, це напевно піде на користь вашому здоров'ю.

Ми можемо навести вам кілька вагомих доказів, що доводять, що це справді так.

Він повний вітамінів

Томатний сік, виготовлений з свіжих помідорів- це відмінне джереловітамінів А та С.

Регулярно вживаючи його в їжу, ви знижуєте ймовірність захворювання багатьма хронічними хворобамиоко, зміцнюєте імунну систему, та сприяєте зміцненню зубів та кісток.

Він знижує рівень холестерину у крові

Через погано збалансованої дієтирівень холестерину у крові багатьох людей набагато перевищує норму.

Томатний сік сповнений корисних волокон, які допомагають вашому організму збільшити рівень хорошого холестеринуі знизити - поганого.

Він допомагає організму виводити токсини

Тіло практично будь-якої людини з прожитими роками стає справжнім складом різних токсинів та харчових добавок, які зараз можна знайти практично у кожному напівфабрикаті та готових продуктах.

А ще в помідорах містяться сполуки хлору та сірки, що стимулюють роботу печінки та нирок.

Саме тому помідори - один із кращих продуктівдля тих, хто хоче очистити свій організм для токсинів

Він стимулює роботу кишечника

У наш час мільйони людей по всьому світу страждають від проблем із травленням та роботою кишечника. Так ось – томатний сік може допомогти вам і в цьому.

Регулярне вживання томатного соку сприяє покращенню травлення, а також допомагає уникнути запорів.

Він сприяє рятуванню від зайвої ваги

Регулярне вживання томатного соку допомагає вашому організму отримувати достатня кількістьводи, до того ж він містить велику кількість волокон, що сприяють якнайшвидшому виникненню почуття насичення.

А ще він забезпечує ваше тіло практично всіма необхідними йому поживними речовинами, і нормалізує ваш метаболізм.

Він допомагає уникнути захворювань серцево-судинної системи

Помідори багаті на вітамін В6, і тому томатний сік - одне з найкращих натуральних засобівдля профілактики серцево-судинних захворювань

Вважається, що вітамін В6 руйнує в організмі гомоцистеїн, амінокислоту, що ушкоджує стінки кровоносних судин, тим самим сприяючи виникненню серцево-судинних захворювань.

Він сприяє кращій засмагі

Так-так, томатний сік можна не тільки пити, але і наносити на шкіру як засіб для засмаги. Він діє як засіб від вугрів, сприяє оновленню шкіри, і навіть закриває пори.

Він руйнує вільні радикали

Випиваючи всього одну склянку томатного соку на день, ви запобігаєте виникненню у вашому тілі так званих « вільних радикалів». Це шкідливі молекули, що збільшують ймовірність захворювання на рак.

Помідори - чудовий природний джерело антиоксидантів, речовин, що запобігають появі нових вільних радикалів, та дія вже утворених.

Він знижує ймовірність захворіти на рак

Крім того, помідори багаті лікопеном, речовиною, істотно знижуючимймовірність виникнення в організмі ракових захворювань, включаючи рак легень, грудей, простати, кишечника та підшлункової залози.

Сподіваємося, вас переконали, і з сьогоднішнього дня ви почнете випивати щонайменше по склянці томатного соку щодня!

Ці мікроелементи необхідні добовому раціонівагітна жінка.

Користь

Через унікального складусік допомагає боротися із гіповітамінозом, має приємний смакі поєднується з багатьма стравами. Але це не єдина його користь.

Переваги соку з томатів:

Шкода

Не вартовживати напій у великих обсягах, оскільки існує можливість виникнення каміння в сечовому міхурі, а також у нирках.

Несумісний продукт із білковою їжею. Якщо у меню присутні сирні продукти, або , то пиття соку краще відкласти до наступного разу.

Томатний сік потрібно вживати свіжовичавленим, оскільки при консервації напій не тільки втрачає корисні властивості, але й завдає шкоди організму.

Сік має у складі яблучну, щавлеву, а також лимонну кислоту. Коли томати консервують, то кислоти стають неорганічними, тому не мають користі, а, навпаки, надають зворотну дію.

Користь і шкода томатного соку.

Показання

Томатний сік під час вагітності показаний за наступних факторів:

• ослаблення пам'яті;
• попередження утворення тромбів;
• профілактика емоційних перепадів;
• профілактика захворювань ока.

Протипоказання

Бажано відмовитисьвід соку з томатів у таких випадках:

• загострення захворювань шлунково-кишковий тракт, зокрема гастриту та виразки;
• отруєння, оскільки сік із помідорів посилює неприємні симптоми;
• загострення та ;
• при , так як томати мають проносний ефект.

Способи вживання

Як вживати сік із томатів, щоб він приніс максимальну користь? Пропонуємо декілька рекомендацій.

Бажано вживатисік із свіжих, домашніх. Свіжий сік найбільш корисний, так як такий спосіб зберігає вітамінний склад. У той час, як при консервації продукт втрачає масу корисних речовин.

Приготувати напій з помідорів можна самостійно, просто пропустивши овочі через соковижималку.

У сік з томатів люблять додавати сіль та цукорале під час виношування дитини треба відмовитися від цих приправ.

Що можна додати? Можна накришити туди, кінзу. Продукт добре поєднується з різними, і приносить користь майбутній матері та плоду.

Щоб вітамін краще засвоювався, у напій можна влити трохи олії.

Скільки разів на день можна пити сік? Фахівці радять не захоплюватися смачним напоєм, норма – одна склянка на день натурального, свіжого соку.

Бажано робити тижневі перерви. Оптимальна схема – один тиждень з томатним соком у меню, інший тиждень – інший сік, наприклад, гарбузовий або журавлинний.

Всі вищеописані властивості притаманні свіжому соку. А що ж покупний сік із пачки? Чи можна його вживати вагітним жінкам?

Слід зазначити, що сік у пакетах не такий корисний, як свіжий фреш. Виробники намагаються продовжити термін придатності товару, тому в ньому дуже багато консервантів.

При покупці потрібно відстежити склад і не купувати продукт із підозріло високим терміном зберігання.

Томатний сік – джерело вічної молодості?

Запобіжні заходи

Будь-який новий продуктпід час вагітності вводять з обережністю, слід відстежити реакцію організму. До того ж, змінюються смакові відчуття, і деякі улюблені продукти раніше викликають .

Це стосується і напою зі свіжих помідорів. Які ще існують запобіжні заходи?

Не можна пити томатний сік відразу перед їдою, після, а також запивати їм їжу. Оптимальний проміжок – за тридцять хвилин до їди, інакше сік спровокує процес бродіння.

Сік з помідорів.не залишають на тривале зберігання. Корисні речовиниу напої починають гинути вже за півгодини після приготування.

Не вартовживати томатний напійбільше рекомендованих норм.

Отже, томатний напій – це джерело живильних елементів для майбутньої матері та плоду. Найкраще його вживати у вигляді фрешу, напій легко приготувати самостійно.

Продукт добре засвоюється, але небажано додавати в томатний фреш сіль та цукор. Не можна комбінувати його з іншими соками.

Напій з томатів хороша профілактика простудних захворювань, нервових розладів, тромбозу. Не варто видаляти томатний сік з меню під час вагітності, потрібно дотримуватись норми вживання.