Ce nu ar trebui să mănânce o persoană cu pielonefrită. Meniu de dietă pentru pielonefrită: de ce este important să se limiteze sarea și alte nuanțe de nutriție terapeutică

În corpul uman, toate procesele sunt interconectate. Și atunci când tratați multe boli, este important nu numai să luați medicamentele prescrise de medic, ci și să mâncați corespunzător. Astfel de patologii includ inflamația rinichilor.

Masa de tratament pentru pielonefrită

O boală infecțioasă care afectează unul sau ambii rinichi (pelvis, tubuli și țesut renal) se numește pielonefrită. Boala poate fi acută sau cronică și are manifestări pronunțate sau asimptomatică. Forma acută a bolii se manifestă prin febră mare, intoxicație generală și durere în regiunea lombară, care poate avea intensitate variabilă. O creștere a leucocitelor și o accelerare a VSH sunt detectate în sângele pacientului, proteine, bacterii, multe leucocite și un număr mic de globule roșii sunt găsite în urină. Forma complicată se manifestă printr-o încălcare a procesului de excreție a urinei - sindrom dizuric: arsură, durere la urinare, impulsuri frecvente la golire Vezica urinara, copiii pot prezenta incontinență urinară.

Dacă patologia nu este tratată, pacientul se confruntă cu complicații grave sub formă de insuficiență renală, abces sau carbuncul de rinichi, sepsis și șoc bacterian.

La copii, procesul inflamator tinde să se generalizeze; boala începe rapid cu creșterea temperaturii și simptome de toxicoză. Simptomele dispeptice sunt adesea mai pronunțate decât cele dizurice. Copiii pierd rapid în greutate din cauza diareei, regurgitării constante și vărsăturilor. La bebelusi vârstă fragedă clinica inflamației acute este similară cu sepsisul, modificări patologice apar atât în ​​rinichi, cât și în alte organe (ficat, sistem nervos, glandele suprarenale). Pielonefrita la copii poate fi complicată de formarea de ulcere multiple în cortexul renal (nefrită interstițială), necroză papilară, pionefroză (topirea purulentă a țesutului renal).

Inflamația rinichilor amenință complicatii grave pana la insuficienta renala acuta si sepsis

Inflamația acută vindecată incomplet poate face ca boala să devină cronică, care are simptome ușoare. Pacienții se plâng de slăbiciune, dificultăți la urinare, pierderea poftei de mâncare, periodice durere surdă in spate. Stadiile de remisie pot fi urmate de perioade de exacerbări, cu simptome similare inflamație acută rinichi

Pielonefrita este o boală gravă care necesită un tratament adecvat și în timp util. în care alimente dietetice pacientul joacă un rol important în procesul de vindecare.

Scopul dietei este:

• crearea celor mai blânde condiții pentru organul bolnav, reducând sarcina asupra rinichilor;
• normalizare procesele metabolice;
• eliberarea rapidă a organismului din substante toxice, compuși azotați, săruri;
• creșterea diurezei pentru a elimina bacteriile și toxinele din tractului urinar;
• declin tensiune arterialași prevenirea edemului.

Video - despre pielonefrită

Caracteristicile nutriției terapeutice

Pentru patologiile sistemului urinar, se recomandă în mod tradițional tabelul nr. 7, bazat pe reducerea cantității de lichid, proteine ​​și sare. Această dietă are ca scop combaterea sindromului nefrotic, care se manifestă prin edem și excreția afectată a produselor metabolice proteice. Acest sindrom este însoțit de glomerulonefrită acută și o stare de insuficiență renală. Astfel de simptome nu sunt inerente pielonefritei, prin urmare tabelul alimentar nr. 7 este prescris pentru inflamația rinichilor cu anumite rezerve.

Principiul dietei este că alimentele trebuie să fie ușor digerabile și fortificate. Masa de tratament este prescris pentru întreaga perioadă de boală (în medie 10-15 zile) și perioada de recuperare (1-3 luni). În forma cronică a patologiei, o astfel de dietă cu o limitare a alimentelor interzise ar trebui să fie constantă. O încălcare gravă a dietei poate provoca o exacerbare a bolii.

Alimentele pentru pielonefrită ar trebui să fie ușor digerabile și să conțină suficiente vitamine

Regulile unei diete terapeutice:

• Modul. Pacientul trebuie să mănânce fracționat: de 5-6 ori pe zi, încetul cu încetul, distribuind mesele uniform. Acest mod facilitează funcționarea sistemului excretor. Mâncarea în exces este contraindicată.
• Lichid. Cu pielonefrită, edemul este de obicei absent, așa că se recomandă să beți mult lichid - până la 2-2,5 litri (inclusiv administrare parenterală), care ajută la curățarea tractului excretor de bacterii, mucus și pietre mici. Restricția de lichide (tabelul nr. 7, 7B) este necesară dacă curgerea urinei în stadiul acut sau cu hipertensiune arterială însoțită de pielonefrită cronică. În astfel de situații, volumul zilnic de lichid consumat nu trebuie să depășească 0,8-1 litri.
  În etapa de recuperare și în perioada de remisie, trebuie să beți 1,5-2 litri pe zi.
• Prelucrarea culinară a preparatelor. Se recomandă prepararea mâncărurilor prin fierbere, coacere, tocănire; după ce procesul acut a încetat, se poate introduce treptat prăjirea produselor. Alimentele nu necesită măcinare excesivă.
• Cantitatea de sare. Dacă boala este complicată de sindromul nefrotic (excreție de urină afectată, edem, proteinurie), sarea din dietă este puternic limitată - nu mai mult de 2-3 g pe zi. Într-un curs necomplicat al bolii, sarea din dietă poate fi de 6-8 g, în stadiul de remisiune într-o formă cronică - 8-10 g.
• Alcool. Orice boală de rinichi implică un refuz categoric al băuturilor alcoolice. Alcoolul crește foarte mult încărcarea organelor excretoare, făcându-le dificilă eliminarea toxinelor și a produselor metabolice.
• Alcalinizarea urinei. În timpul procesului inflamator, apare o schimbare echilibrul acido-bazic urină în direcția acru. Această reacție favorizează proliferarea activă a microbilor, astfel încât dieta pacientului trebuie să includă alimente care alcalinizează urina (lactate și produse vegetale).

Un pacient cu pielonefrită trebuie să bea mult lichid - până la 2-2,5 litri pe zi

Proces acut și cronic - caracteristici nutriționale

La debutul bolii sau în timpul unei exacerbări în primele trei zile, hrana ar trebui să fie preponderent pe bază de plante, cu preferință pepenii și pepenii, care intensifică diureza. Pacientului i se pot oferi legume sub formă de piure - morcov, dovlecel, sfeclă roșie, dovleac, precum și mere coapte, pepeni, pepeni verzi. După 1-2 zile, când simptomele de intoxicație încep să scadă, dieta poate fi extinsă prin includerea produselor proteice - lactate. Deoarece în pielonefrita acută este indicată odihna la pat, valoarea energetică a mesei ar trebui redusă la o medie de 2000–2300 kcal, în principal prin reducerea grăsimilor și, într-o oarecare măsură, a carbohidraților. La sfârșitul perioadei acute (după aproximativ 7 zile), conținutul caloric al dietei poate fi crescut treptat până la norma fiziologică.

Un pacient cu pielonefrită ar trebui să includă în dietă un numar mare de pepeni, care au efect diuretic

Pentru simptome ușoare, fără semne de toxicoză, nu este nevoie de primele zile de post-vegetarian. Trebuie să bei multe lichide și să mănânci alimente vegetale, toate produsele lactate, cu excepția brânzeturilor sărate, terci, paste, carne și pește fierte, fierte, produse din făină nesărate.

Mancare de bebeluși

În prima zi de boală sugari se recomanda o pauza apa-ceai (pana la 12 ore), apoi se doza alaptarea. Bebelușii artificiali sunt hrăniți cu lapte matern extras sau cu formule de lapte fermentat. După eliminarea intoxicației, copiii sunt treptat transferați la dieta lor obișnuită. Alimentele complementare pot fi introduse numai după recuperare și sub stricta supraveghere a unui medic pediatru.

Copii juniori vârsta preșcolară V faza acută au nevoie de o cantitate mare de lichid în organism. Copiii pot pregăti băuturi din fructe, mai târziu pot adăuga lapte, chefir, iaurt în meniu, pot pregăti lactate terci de cereale, preparate din legume. După ce simptomele toxicozei generale dispar meniu pentru copii este necesar să se extindă cu carne și pește înăbușite sau gătite la băutură.

Copiii cu pielonefrită acută au nevoie mancare usoara, constând în principal din fructe, legume, produse lactate

Nutriție terapeutică pentru gravide

În perioada nașterii unui copil, se prescrie dieta nr. 7 - cu o ușoară reducere a alimentelor proteice, grăsimilor și lichidelor. Aveți voie să beți până la 1 litru pe zi, sare - până la 3–5 g. În acest caz, valoarea energetică zilnică a dietei ar trebui să fie de aproximativ 2700–3100 kcal.

Masa - ce alimente sunt permise si nu

Nume	Permis	Interzis
Produse	Planteaza mancare: pepeni - pepeni verzi, dovleci, pepeni, dovlecei; castraveți, morcovi, cartofi, sfeclă; caise, coacaze negre, capsuni; lactat: lapte degresat; chefir, lapte caș, iaurt, brânză de vaci, unt; făină și cereale: pâine învechită ușor sărată, biscuiți, paste; fulgi de ovaz, orez, hrisca, mei, orez, sago; ouă de pui - 1-2 bucăți pe zi; pește slab; Carne proaspătă: vițel, iepure, curcan; dulciuri: miere, bezele, gem, bezea (in perioada de recuperareși stadiile de remisie).	Toate leguminoasele; orice ciuperci; bulion; carne afumată, cârnați, slănină, cărnuri greu digerabile; legume picante: ceapă crudă, ridichi, ridichi, usturoi, roșii, vinete, măcriș; brânză tare ascuțită, smântână, brânză de vaci de casă; pește gras; Pâine de secara; dulciuri: dulciuri, ciocolată, produse de patiserie, produse de patiserie, prăjituri; condimente picanteși sosuri, marinate, murături, conserve.
Băuturi	Bea multe lichide: băuturi din fructe; decocturi de fructe proaspete și uscate, măceșe; mineral ape alcaline(Svalyava, Borjomi, Polyana Kvasova, Essentuki); ceai verde și negru preparat ușor; jeleu lichid, sucuri diluate; infuzii de plante cu efect diuretic. După ce exacerbarea este ameliorată, puteți bea cafea slabă cu lapte adăugat.	Cafea neagra; ciocolată fierbinte; cacao; sifon dulce și băuturi care conțin alcool; sucuri proaspete; apă minerală cu sodiu.

Băuturile din fructe de afine și lingonberry sunt foarte utile pentru inflamația rinichilor. Este recomandabil în special să consumați această băutură în perioada acuta, la temperaturi ridicate. Benzoatul de sodiu conținut în merișoare și lingonberries, atunci când este descompus de enzimele hepatice, se transformă în acid hipuric, care are proprietăți bactericide. Trecând prin rinichi, acidul suprimă creșterea microflorei patogene, sporește efectul agenți antibacterieniși ajută la eliminare proces inflamator.

Sucurile de afine și afine sunt foarte utile pentru inflamația rinichilor.

Meniu pentru o săptămână pentru pielonefrită

După eliminarea simptomelor de intoxicație, pacientului i se pot oferi următoarele feluri de mâncare:

• primul:
  • o varietate de supe și borș fără carne;
• al doilea:
  • chiftele aburite, chiftele, chiftele din carne de vitel, curcan, iepure;
  • peste aburit, fiert, fiert:
    • pollock, merlan albastru, merluciu, pollock, cod.
• pentru garnitura:
  • terciuri de cereale, piureuri, caserole, paste, salate sau legume rase la cuptor;
• pentru micul dejun sau cina:
  • caserole, omlete, budinci, terci de cereale cu lapte sau apă;
  • soiuri dietetice de pește și carne;
  • salate, clătite, prăjituri azime, clătite;
• pentru desert:
  • mousse, jeleu, fructe proaspeteși fructe de pădure, mere coapte.

Masa - probă de meniu pentru 7 zile

Zilele săptămânii	Dimineaţă	Masa de pranz	Cină	Gustare	Seară
luni	Piure dulce de mere, ceai verde.	Omletă la cuptor. Salată de legume fierte (cartofi, sfeclă, morcovi). Suc de astișoare.	Supă cu fulgi de ovăz. Pește copt. Compot de fructe de padure dulci.	Branza de vaci cu chefir.	Pilaf cu orez si mere. Infuzie de măceș.
marţi	terci de hrișcă, castravete proaspăt. Suc de mere.	Piure de dovleac. Infuzie de măceș.	Supa de legume. Vițel la abur cu garnitură de orez, caviar de sfeclă. Ceai cu miere.	Fructe asortate cu sos de iaurt.	Budincă de caș-griș. Jeleu de cirese.
miercuri	Piure de morcov-mere. Ceai dulce.	Budincă de orez. Suc de merișoare.	Supă de sfeclă roșie. Carne înăbușită cu sos, cartofi fierți. Mousse de căpșuni.	Prajituri sau clatite cu lapte.	Fulgi de ovaz pe apa cu chiftelute de curcan, caviar de sfecla. Suc.
joi	Vermicelli dulci cu lapte. Ceai verde.	Mere coapte.	Borș de post condimentat cu smântână. Sago pe apă, chiftele de iepure cu sos. Kissel cu lapte adăugat.	Branza de vaci cu fructe de padure asortate. Suc	Caserolă cu ouă cu legume și ierburi. Infuzie de măceș.
vineri	Budincă de caș. Suc de astișoare.	Piure de morcovi dulci.	Supa de paste. Chifteluțe de merlan aburite. Tocană cu cartofi. Jeleu de cirese.	Clatite cu lapte acru.	Legume la cuptor. Ceai dulce.
sâmbătă	Cartofi zdrobiți. Ou fiert moale. Infuzie de măceș.	Clatite cu drojdie. Ceai de ierburi.	Supă de hrișcă. Sufleu de vițel cu legume la cuptor (dovleac, sfeclă, morcovi). Salata de fructe (mere, pepene galben, pere), imbracata cu iaurt.	Bile de mere-morcovi. Ceai verde.	Pollock fiert cu salată. Suc de merișoare.
duminică	Terci de orez dulce cu stafide. Ceai cu lapte.	Legume feliate asezonate cu ulei. Omletă amestecată.	Supă cu sago și legume. O bucată de curcan fiert. Caserolă de cartofi sau krupenik cu brânză de vaci (alegerea ta). Decoctul de fructe uscate.	Clatite cu iaurt.	Supă de ovăz cu lapte. Ceai verde.

Video - medic despre nutriție pentru pielonefrită

Toate felurile de mâncare din meniul de dietă nu sunt greu de pregătit, nu necesită nici un material special sau costuri de timp.

caserolă de cartofi

Poate fi servit ca garnitură la prânz sau ca preparat independent pentru cină sau al doilea mic dejun.

Ingrediente:

• 4 cartofi mari fierți „în jachetă”;
• 1 morcov mic;
• 100 g broccoli;
• 20 g fiecare de legume și unt, făină;
• poate fi folosit ca condimente coriandruși oregano.

Preparare:

1. Scoateți coaja de cartofi și tăiați-le în felii rotunde.
2. Separați broccoli în buchețele, se fierb și se toacă.
3. Tăiați morcovii și fierbeți cu unt.
4. Asezam legumele in tava in straturi, intindem fiecare strat cu sosul preparat: smantana amestecata cu faina si untul.
5. Acoperiți partea de sus a caserolei cu felii de cartofi și turnați smântână peste el.
6. Gatiti la cuptor o jumatate de ora la 180 o C.

Caserola de cartofi poate fi servită ca fel principal pentru prânz sau cină

Felul de mâncare este potrivit pentru prânz ca fel principal (fără garnitură).

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de vițel proaspăt;
• 1 dovlecel mediu;
• rădăcină mică de pătrunjel;
• 1 morcov;
• 40 g unt;
• mărar uscat, busuioc.

Preparare:

1. Carnea se toacă grosier, se prăjește ușor într-o cratiță, se adaugă apă.
2. Tăiați legumele în bucăți și adăugați la carne de vițel.
3. Gatiti 40-50 de minute.
4. Se caleste dovlecelul in ulei si se adauga in carne cu 5 minute inainte de a fi gata.
5. Asezonați cu ierburi.

Vițel înăbușit cu legume poate fi servit cu o garnitură de piure de cartofi

Sufleu dietetic de stiuca

Sufleul poate fi preparat pentru prânz ca fel principal sau servit seara ca fel de mâncare separat.

Ingrediente:

• file de biban - 700–800 g;
• lapte degresat - 100 ml;
• 30 g unt de vacă;
• 1 lingură mare de făină;
• 2 oua.

Preparare:

1. Sos: prăjiți făina într-o tigaie uscată până se îngălbenește; se adauga laptele, se adauga untul, se amesteca repede si se fierbe la foc mic pana se ingroasa. Adauga sare.
2. Pregătirea peștelui: se spală fileul, se taie bucăți, se usucă. Peștele se face piure într-un blender. Bateți gălbenușurile în amestec. Amesteca bine din nou si adauga sosul de lapte racit.
3. Etapa finală: Albusurile se bat până la spumă tare și se amestecă cu grijă în pește. Puneți sufleul în forme de silicon, astfel încât să nu ocupe mai mult de jumătate din ele.
4. Puneți formele în cuptorul preîncălzit și gătiți timp de jumătate de oră la o temperatură de 180-200 o C.
5. Sufleul trebuie să crească puternic și să devină crus. Mâncarea trebuie consumată fierbinte; puteți pregăti o salată de legume ca garnitură.

Sufleul de pește - un fel de mâncare dietetic și hrănitor

Preparatul este potrivit pentru servit la micul dejun sau gustarea de după-amiază.

Ingrediente:

• lapte - 50 ml;
• cate 1 lingura de gris si unt;
• 400 g branza de vaci rasa;
• 1 ou;
• 2 pachete de zahar vanilat.

Preparare:

1. Gătiți terci gros de gris.
2. Se răcește, se adaugă restul ingredientelor.
3. Se amestecă amestecul și se pune în formă.
4. Gatiti la cuptor o jumatate de ora la o temperatura de 200 o C.
5. Rețeta clasică de budincă presupune gătirea prin fierbere. Pentru a face acest lucru, puneți masa într-un șervețel gros, uns cu ulei, legați-o strâns (legat cu ață) și gătiți la foc mic timp de 1,5 ore.
6. De asemenea, puteți găti vasul într-o baie de apă.

Budinca de caș este perfectă pentru a fi servită la micul dejun.

Servit ca prim fel la prânz.

Ingrediente:

• 1 morcov;
• 2 cartofi;
• 100 g varză mărunțită;
• jumătate de ceapă;
• 1 sfeclă.

Preparare:

1. Se fierb legumele într-un litru și jumătate de apă.
2. Se rade sfecla și se fierbe separat, se adaugă o jumătate de linguriță de oțet de mere (acest lucru va păstra culoarea legumei și va accentua gustul).
3. Cu 7-8 minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă sfecla, roșiile mari decojite și se adaugă un praf de zahăr.
4. Se presară borșul finit cu ierburi și se condimentează cu o lingură de smântână.

Borș fără bulion de carne- primul fel de vitamina

Servit la prânz.

Ingrediente:

• 300 g dovleac;
• cartofi, morcovi, ceapa - 1 buc.;
• ghee - 1 lingură;
• 20 g branza rasa nesarata.

Preparare:

1. Se fierb legumele într-un litru și jumătate de apă până se înmoaie.
2. Se ia supa de pe foc, se pasează ingredientele cu un blender, se adaugă untul.
3. Decorați vasul finit cu ierburi și stropiți cu brânză.

Supa piure de dovleac este un prim fel sănătos, recomandat pentru inflamația rinichilor

Desert pilaf de orez

Preparatul este perfect pentru micul dejun.

Ingrediente:

• o jumătate de pahar de orez lung;
• 2 lingurite unt de vaca;
• o lingură mare de zahăr;
• o mână de stafide fără semințe;
• 1 mar suculent.

Preparare:

1. Înmuiați stafidele.
2. Tăiați mărul decojit.
3. Clătiți orezul, adăugați un pahar de apă și puneți la fiert.
4. Adăugați zahărul, stafidele, merele, untul în orezul pe jumătate fiert, amestecați și acoperiți până când este fiert.

Pilaful de orez cu mere si stafide poate fi servit la micul dejun sau cina

Crupe de hrișcă cu brânză de vaci

Mâncarea este perfectă ca o gustare de după-amiază sau ca cină.

• 50 g brânză de vaci 9% grăsime;
• o lingură de smântână;
• 2 linguri de hrisca;
• 20 g zahăr;
• jumătate de ou;
• 50 ml lapte;
• câte 1 lingură de floarea soarelui și unt de vacă;
• firimituri de pâine.

Preparare:

1. Gatiti terciul cu adaos de unt.
2. Bateți oul în piureul de brânză de vaci, adăugați zahărul și laptele și amestecați.
3. Combinați terciul răcit cu brânză de vaci și puneți-l într-o tavă de copt presărată cu pesmet.
4. Se coace la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră la 180 o C.
5. Înainte de servire, turnați smântână peste krupenik.

Krupenik cu brânză de vaci - un fel de mâncare potrivit pentru o gustare sau cină de după-amiază

Rezultatele dietei

Urmând o dietă alimentară, procesul de vindecare este accelerat, complicațiile nu se dezvoltă, iar starea pacientului se îmbunătățește semnificativ. Procesul inflamator este oprit mai repede, procesele metabolice sunt normalizate, toxinele sunt eliminate din organism, din cauza căreia temperatura pacientului scade, iar senzații dureroase, starea de bine se îmbunătățește.

Respectarea dietei pielonefrită cronică vă permite să obțineți o remisiune stabilă. Pe lângă reducerea sarcinii pe sistemul excretor, la care contribuie o dietă blândă, cu restricție de alimente grase și proteice operatie normala stomac, intestine, ficat, asupra cărora sarcina crește în timpul administrării medicamente. Conținutul ridicat de vitamine din dieta pacientului vă permite să activați puterile imune și regenerative ale organismului, ceea ce contribuie, de asemenea, la o recuperare rapidă.

Alimentație adecvată cuplat cu o schemă selectată raţional terapie medicamentoasă vă permite să obțineți rezultate bune de tratament și să evitați complicațiile grave ale bolii.

Dieta pentru pielonefrită este o componentă importantă pe calea către o recuperare rapidă din patologie. În ciuda unor restricții stricte, este foarte posibil să se facă dieta unui pacient gustoasă și variată, ceea ce este un factor important pentru crearea atitudine pozitivași dorește o însănătoșire grabnică.

Pielonefrita este infecțioasă boala inflamatorie rinichi, afectând țesutul renal.

Tipuri și simptome de pielonefrită

unilateral,

cu două fețe

primar,

secundar,

acut – caracteristic rapid şi curs sever, creșterea temperaturii ridicate, tratamentul se efectuează într-un spital.

Cronic - poate începe după pielonefrita acută sau poate apărea independent. Este posibil ca o persoană să nu fie conștientă de boala sa. Uneori duce la consecințe grave, funcția renală este afectată,

recurent.

Simptomele pielonefritei

dureri lombare,

durere de cap,

oboseală rapidă,

creșterea tensiunii arteriale,

uneori se dezvoltă anemie,

Există proteine ​​în urină.

Grup de risc

Include:

• bărbați în vârstă cu adenom de prostată,

Alături de tratament medicamente este necesară respectarea strictă a unei diete speciale.

Tipul de dietă este selectat în funcție de evoluția bolii, stadiul, starea rinichilor și metodele de tratament.

Pacienții cu pielonefrită acută sunt tratați într-un spital, unde în primele două zile de boală, din cauza fenomenelor de intoxicație, trebuie respectate zilele de zahăr și fructe.

Se bea o cantitate mare de lichid - doi litri pe zi (decocturi de plante, decocturi de legume, suc non-acid, compot, ceai slab cu zahar, apa minerala necarbogazoasa, bauturi din fructe).

Mâncăm multe fructe proaspete, fructe de pădure și legume. Culturile de pepene galben sunt deosebit de utile - pepene, pepene verde, dovlecel, au o proprietate diuretică.

Apoi, pacientul este transferat la dieta nr. 7 cu o cantitate crescută de lichid, incluzând feluri de mâncare lactate, băuturi cu lapte fermentat, fructe proaspete, legume proaspete, suc, compot.

În acest moment, alimentele ar trebui să fie ușor digerabile, fortificate și bogate în calorii.

Nu consumăm mai mult de trei grame de sare pe zi.

În caz de pielonefrită acută, meniul trebuie să includă alimente ușor digerabile.

Gătitul asigură economisirea mecanică a tractului gastrointestinal.

Nu folosim produse care cresc formarea de gaze în intestine, provocând balonare burtă: leguminoase, varza alba etc.

Luăm mâncare în porții mici, de cinci ori pe zi.

Mâncăm mâncare când temperatura scade.

Dacă aveți pielonefrită fără inflamație a tractului urinar (cistita, uretrita) sau a organelor digestive, atunci nu excludeți niciun aliment din dieta dumneavoastră.

Dar, desigur, în caz de pielonefrită acută, nu mâncați: cârnați afumati, muștar, prăjeli, kebab, ketchup etc.

Cu manifestări minore ale unui proces infecțios general ( febra mica- pana la 37,3, pofta de mancare normala, sanatate buna), puteti aduce dieta la respectarea principiilor mâncat sănătos. Dar asigurați-vă că beți multe lichide.

Când vor pleca manifestări acute boală, trebuie să adăugați pește fiert, carne și brânză de vaci în meniu.

Produse interzise

bulion tare - carne și pește,

• mancare la conserva,

  bauturi alcoolice,

  condimente - muștar, hrean, frunza de dafin, piper negru,

  Timp de 1 an, eliminați alimentele sărate, picante și afumate din dietă.

Când ești externat din spital, include în alimentația ta zilnic acasă: o sută de grame de proteine, nouăzeci de grame de grăsimi, patru sute de grame de carbohidrați, până la zece grame de sare. Conținutul zilnic de calorii al dietei este de 3000 kcal. Cinci mese pe zi.

Dacă suferiți de hipertensiune arterială, atunci reduceți cantitatea de sare pe care o consumați la cinci grame.

Dieta ar trebui să includă o varietate de alimente, inclusiv: suc de fructe, compot, jeleu.

O zi pe săptămână este o zi de post - mâncăm un kilogram și jumătate de fructe proaspete.

Dieta zilnică aproximativă pentru pielonefrita acută

Luam micul dejun: salata de conopida, hrisca cu unt, ceai slab cu lapte.

Al doilea mic dejun: un pahar cu orice suc de fructe.

Prânzul: ciorbă de legume, pește fiert, piure de cartofi, jeleu de fructe.

Cina: budinca de branza de vaci, ceai slab cu lapte.

Noaptea: bea un pahar de lapte acru.

În timpul zilei: trei sute de grame de pâine veche, cincisprezece grame de unt, treizeci de grame de zahăr.

Pielonefrita cronică se numește inflamație cronicățesut renal, care este cauzat de o infecție bacteriană.

Simptomele pielonefritei cronice: dureri de spate, cefalee, modificări ale urinei.

În perioada de exacerbare a pielonefritei cronice, se folosesc aceleași tactici nutriționale ca și pentru.

Când vor scădea simptome de durere, dar menținând procesul inflamator (în conformitate cu analize de laborator) trebuie să mănânci în conformitate cu dieta care are raportul corect principal nutrienți: grăsimi, proteine, carbohidrați.

În timpul exacerbării pielonefritei cronice, trebuie să beți amestecul plante medicinale: luați douăzeci de grame de scoarță de salcie albă + douăzeci de grame de conuri de hamei, douăzeci de grame de frunze de afine, douăzeci de grame de urzică, douăzeci de grame de rădăcină de marshmallow, douăzeci de grame de rizom târâtor de iarbă de grâu. 1 lingura. Se infuzează acest amestec într-un pahar cu apă clocotită timp de două ore și se strecoară. Bem câte o lingură de trei ori pe zi după mese.

Produse permise pentru pielonefrita cronică

lactate,

lactate(chefir, lapte copt fermentat, iaurt etc.), au efect diuretic, ajută la normalizarea microflorei intestinale,

brânză de vaci - conține aminoacizi esențiali care sunt absorbiți perfect de un organism slab.

smântână cu conținut scăzut de grăsimi,

brânză moale ușoară.

carne slaba de vita,

• carne de iepure,

  ou fiert de pui.

  Pește slab.

  Supele de legume și cu adaos de cereale sunt interzise: bulion puternic de pește, bulion puternic de carne,

  Uleiul și untul vegetal, grăsimile animale sunt interzise.

  diverse cereale,

  legume - cartofi, varză, sfeclă, morcovi, roșii, dovleac, dovlecei, puțină ceapă, usturoi, hrean, mărar, pătrunjel,

• Paste.

  Consumăm doar șase grame de sare pe zi.

  paine veche,

• băuturi permise (compot, jeleu, ceai slab, suc de fructe, suc de legume.
  

Produse interzise

afumat,

bulion de carne,

bulion de peste,

condimente,

dulciuri - zahăr, miere, dulceață, marmeladă.

• mancare la conserva,

• piper negru.

  bauturi alcoolice.

Dacă un pacient cu pielonefrită cronică se află într-un spital, i se prescrie dieta nr. 7 cu un aport crescut de lichide.

In aceasta perioada este necesar sa se consume: fructe, fructe de padure care contin potasiu si vitamine (lamaie, portocala, mandarina, smochine, stafide, caise uscate).

Adesea, pielonefrita cronică este însoțită de anemie: atunci trebuie să includeți rodia, căpșunile, căpșunile sălbatice și merele în dietă.

Acasa, daca ai tensiune arteriala normala, includem in dieta ta: nouazeci de grame de proteine, optzeci de grame de grasimi, patru sute cincizeci de grame de carbohidrati, pana la zece grame de sare, pana la doi litri de lichid. Este necesar să limitați sarea la patru grame.

În timpul remisiunii, trebuie să bei amestec de plante: luați douăzeci de grame de frunze de urzică, 25 de grame de plantă de sunătoare. 1 lingura. Peste acest amestec se toarnă un pahar cu apă clocotită, se lasă să stea două ore și se strecoară. Bem o jumătate de pahar de două ori pe zi după mese timp de 1 lună.

Conținutul zilnic de calorii al dietei este de 3000 kcal. Mâncăm de cinci ori pe zi.

O data pe saptamana aranjam o zi de post: ziua fructelor, ziua legumelor, ziua smantana, ziua orezului.

Dieta zilnică aproximativă pentru pielonefrita cronică

Opțiunea 1

Luăm micul dejun: hrișcă cu unt, salată de legume, cafea slabă cu lapte.

Al doilea mic dejun: budincă de brânză de vaci aburită, un pahar de suc de fructe.

Pranzul: bors vegetarian, peste fiert sau copt, piure de cartofi, compot de fructe uscate.

Cina: gris cu lapte, morcovi înăbușiți cu prune uscate.

Noaptea: bea un pahar de chefir.

Pentru întreaga zi: trei sute de grame de pâine veche, treizeci de grame de zahăr, cincisprezece grame de unt.

Opțiunea nr. 2

Luam micul dejun: salata (morcov + mar), gris fiert cu lapte, ceai slab.

Luăm prânzul: supă de legume, carne fiartă, orez fiert, jeleu de fructe.Al doilea mic dejun: un pahar de suc de fructe.

Cina: budincă de caș, piure de mere, ceai slab.

Noaptea: un pahar de chefir.

Pentru toată ziua: trei sute de grame de pâine de ieri, treizeci de grame de zahăr, cincisprezece grame de unt.

În capitolul Dieta pentru pielonefrită sunt prezentate caracteristicile, compoziție chimică diete pentru pielonefrită, alimente și feluri de mâncare recomandate și excluse, procesare culinară a alimentelor și dietă, meniuri, nutriție pentru pielonefrită acută și cronică, pielonefrită bilaterală cu insuficiență renală, precum și rețete de mâncăruri dietetice recomandate de nutriționiști de frunte pentru o dietă pentru pielonefrită.

Pielonefrita- boala inflamatorie infectioasa a parenchimului renal si a pelvisului renal.

Dieta pentru pielonefrită, caracteristici

Dieta pentru pielonefrită cu un conținut redus de proteine, grăsimi, fără sare. Substanțele care irită ficatul și rinichii sunt limitate semnificativ în dietă, provocând flatulență, a fost crescută cantitatea de alimente bogate în săruri de potasiu și magneziu, substanțe lipotrope care previn degenerarea ficatului gras, precum și valențe alcaline (legume, fructe).

Dieta pentru pielonefrită - nutriție

În caz de pielonefrită acută și exacerbare a pielonefritei cronice cu temperatură crescută și simptome de intoxicație, în prima - a doua zi de boală sunt indicate numai legume proaspete, fructe, fructe de pădure și o cantitate mare de lichid (până la 2 litri de lichid pe zi). - compoturi, sucuri, decocturi, ceai dulce). Apoi sunt prescrise timp de 5-10 zile cu includerea predominantă a mâncărurilor din legume și lactate și o creștere a cantității de lichid liber.

Dieta pentru pielonefrită ajută la protejarea funcției renale, crearea și menținerea conditii favorabile pentru circulația sângelui și eliminarea din organism a produselor metabolice sub-oxidate, a deșeurilor de azot, crește urinarea.

Compoziția chimică a dietei pentru pielonefrită nr. 7

Proteine ​​- 80g (animale - 50g).

Grăsimi - 70-90g (vegetale - 25%).

Carbohidrați - 400-450 g.

Conținut caloric - 2500-2800 kcal.

Lichid gratuit - până la 2 l.

Sarea poate fi consumată doar cu permisiunea medicului.

Dieta pentru pielonefrită - dietă

Mâncarea trebuie luată de 5-6 ori pe zi.

Prelucrarea culinară a alimentelor pentru dietă pentru pielonefrită

Prelucrare culinară fără crutare mecanică, cu crutare chimică moderată. Temperatura alimentelor este normală. Carnea și peștele sunt fierte. Mâncarea se prepară fără sare. Sarea se da pe maini in cantitatea specificata de medic (3-6g pe zi sau mai mult).

Excludeți din dieta pentru pielonefrită:

Produse care conțin acid oxalic: măcriș, spanac.

Extracte: carne. peste, bulion de ciuperci.

Murături, marinate.

Condimente, condimente iute (muștar, ardei iute), deoarece irită tractul urinar.

Ciocolata, cacao, ceai tare.

Ciuperci și decocturi de ciuperci.

Cârnați.

Leguminoase, deoarece provoacă flatulență.

Ape carbogazoase care provoacă flatulență.

Pâine obișnuită, produse din făină cu sare, unt si foietaj.

Grăsimi de porc, vită, miel.

Pâine și produse din făină: pâine albă fără sare și pâine cu tărâțe coaptă ieri sau uscată. Fursecuri neindulcite si pandispans, clatite, clatite cu drojdie si fara adaos de sare.

Prima masa:

Supe vegetariene cu diferite cereale, lactate, legume, supe de fructe. Supele se prepară fără sare. Asezonați supele unt, smantana, acid citric, ceapa, prajita dupa fierbere, se adauga patrunjel si marar la primele feluri.

Cursuri secunde.

Mâncăruri din carne și pasăre: pui slab, curcan, iepure, vită, vițel. Carnea este fiartă, coaptă, înăbușită sau prăjită după fierbere, tocată sau în bucăți. Limba fiartă este permisă.

Mâncăruri din pește: folosite soiuri cu conținut scăzut de grăsimi peste: stiuca, biban, crap, navaga, stiuca. Mâncărurile din pește se prepară fiert, piure, tocat sau bucăți. După fierbere, peștele este prăjit sau copt. Peștele umplut sau jeleat după fierbere este permis.

Ouă: 1-2 ouă întregi pe zi (ouă fierte moi, omletă) atunci când reduceți brânză de vaci, carne sau pește, adăugați gălbenușuri în preparate.

Mâncăruri din cereale, paste: se folosesc diverse cereale (inclusiv sago, orz perlat, orez, nisip de porumb), vermicelli, tăiței, paste. Cerealele sunt folosite pentru a prepara terci, cotlet, găluște și budinci cu apă sau lapte.

Mâncăruri din legume: sunt permise sfecla, morcovi, cartofi, varză albă, conopidă, rosii, castraveti, salata verde, limitat Mazare verde. Toate legumele pot fi folosite în orice procesare culinară.

Sosuri: sos alb, sos dulci de fructe si legume cu apa, lapte sau smantana (rosii, lapte, smantana), sos de ceapa facut din ceapa fiarta si apoi prajita. Sunt excluse bulionul de carne, ciuperci și pește.

Condimente: vanilină, scorțișoară, oțet, acid citric.

Produse lactate: chefir, brânză de vaci, iaurt, tot laptele(dacă nu provoacă flatulență), smântână, smântână. Mâncăruri din brânză de vaci cu mere, orez, morcovi.

Aperitive: salate din legume si fructe proaspete, vinegrete fara muraturi.

Al treilea curs.

Fructe: sunt permise fructele proaspete, precum și sub formă de jeleu, compoturi și jeleuri. Merele, caisele, coacăzele negre, caisele, stafidele și caisele uscate sunt deosebit de utile.

Dulciuri: zahăr, dulceață, miere.

Băuturi: decoct de măcese, cafea slabă, ceai verde slab cu lapte, ceai, sucuri crude de fructe și legume.

Grasimi: unt nesarat si unt topit, rafinat ulei vegetal, limitat - untură.

Meniu de dietă pentru pielonefrita nr. 7 pentru 1 zi:

Primul mic dejun: terci de hrișcă sfărâmicios, ou fiert moale, ceai.

Al 2-lea mic dejun: mere coapte.

Cină: 1/2 portie de bors vegetarian cu smantana, cartofi prajiti, carne fiartă, compot de fructe uscate.

Gustare de după amiază: decoct de măceș.

Cină: aparat de tăiței cu brânză de vaci, bile coapte cu mere și morcovi, ceai.

Dieta pentru pielonefrita cronică

Pentru pielonefrita cronică, prescriu o dietă care limitează moderat alimentele și felurile de mâncare care conțin:

-extractive(carne, pește, bulion de ciuperci),

-Uleiuri esentiale(ceapa, usturoi, hrean, ridichi, ridichi),

-acid oxalic(măcriș, spanac, fasole, cacao),

-condimente și condimente.

Dacă starea se agravează, unui pacient cu pielonefrită cronică i se prescrie dieta nr. 7.

Pentru pielonefrita bilaterală cu insuficiență renală este prescrisă dieta 7a.

Mai jos sunt rețete de feluri de mâncare dietetice recomandate de nutriționiști de top pentru dieta pentru pielonefrita nr. 7.

Se numește pielonefrita inflamație infecțioasă sistemul colector renal, cauzat predominant de flora bacteriană. Această patologie se caracterizează prin apariția simptomelor de intoxicație, febră, dureri de spate și dificultăți la urinare. Boala este tratată cu antibiotice și antiinflamatoare. Dieta pentru pielonefrită - o parte obligatorie terapie complexă, cu ajutorul căruia recuperarea are loc mai rapid.

Rețetele ar trebui să fie simple și dovedite. Experții nu recomandă includerea fructelor exotice și a semifabricatelor în dietă, deoarece cu intoxicație severă, pe fondul inflamației rinichilor, acestea pot duce la o agravare a stării.

Dieta pentru pielonefrită: sarcini, aportul caloric, distribuția BZHU

Dieta pentru inflamație pelvis renal ar trebui să fie blând cu sistemul urinar și să asigure în același timp toate nevoile organismului. Nutriția terapeutică pentru pielonefrită are următoarele obiective:

• crearea unui regim blând pentru rinichi;
• îmbunătățirea metabolismului;
• eliminarea edemului periferic;
• stabilizarea presiunii;
• accelerarea neutralizării și îndepărtarea toxinelor.

Printre lista dietelor terapeutice conform lui Pevzner, dieta utilizată pentru pielonefrită și cistita corespunde. Această dietă prescris pacienților cu glomerulonefrită, sindrom nefrotic din cauza inflamației rinichilor și urolitiază. Acest aliment dietetic este potrivit pentru pacienții cu pielonefrită gestațională și hipertensiune arterialaîn timpul sarcinii.

Tabelul alimentar nr. 7 implică o nutriție completă în calorii și bogată în vitamine. Indemnizație zilnică valoare energetică medii 2000-2700 kcal. Dintre acestea, nu mai mult de 80 g ar trebui să fie alimente proteice, 90 g - grăsimi (70% de origine animală), 300-350 g carbohidrați, în principal lente. Cantitate zahăr pur ar trebui să fie limitat la patru lingurițe pe zi.

Consumul de lichide și clorură de sodiu este supus unui control strict. Sarea de masă nu poate fi consumată mai mult de 5 g pe zi. Pentru un control mai bun, toate preparatele dietetice pentru pielonefrita renală ar trebui să fie preparate fără sare. Puteți adăuga sare alimentelor deja gătite de pe farfurie. Este important să se conformeze regim de băut. Un pacient cu inflamație a pelvisului renal trebuie să bea 1,5-2 litri de lichid pe zi.

Opțiuni de tabel nr. 7

În funcție de natura și amploarea leziunilor la nivelul sistemului urinar, medicul poate prescrie diferite opțiuni masa dietetica Nr. 7, având unele diferențe în tiparul nutrițional.

• Tabelul nr. 7a. Indicat pentru nefrita acută, severă, în primele zile de boală, și pentru insuficiența renală cronică. Reprezintă predominant dieta vegetariana cu o restricție strictă a proteinelor și o excludere completă a sării de masă.
• Tabelul nr. 7b. O dietă pentru pielonefrită la adulți este prescrisă după dieta nr. 7a când starea se ameliorează sau din primele zile de inflamație ușoară a rinichilor. Dieta se caracterizează prin limitarea proteinelor la 50 g pe zi și eliminarea completă a clorurii de sodiu.
• Tabelul nr. 7c. Necesar pentru pacienții cu sindrom nefrotic, pielonefrită secundară și chisturi renale. Dieta cu o creștere a proteinelor, o scădere a alimente graseși niveluri normale de carbohidrați.
• Tabelul nr. 7g. Ar trebui urmată de pacienții cu insuficiență renală în stadiu terminal aflați în hemodializă. Dieta este moderat restrânsă proteine ​​vegetaleși potasiu, restricție ascuțită a clorurii de sodiu și a fluidelor.

Cele mai frecvente sunt pielonefrita calculoasă și pielonefrita ascendentă, care apare după cistita. Ei urmează dieta obișnuită nr. 7 pe toată perioada de exacerbare. În timpul etapei de remisie, puteți reveni la dieta obișnuită, dar pentru a preveni exacerbările, ar trebui să evitați alimentele excesiv de sărate.

Produsele potrivite...

Dieta pentru pielonefrita cronică trebuie să fie echilibrată, variată și bogat in vitamine. Lista alimentelor pe care le puteți mânca cu pielonefrită este următoarea.

• Supe. Ciorbe ușoare de legume fără sare și condimente, supe cu tăiței cu lapte, borș vegetarian.
• Garnituri. Hrișcă, orez brun, paste din grâu dur, fulgi Hercules.
• Carne . Carne de vită, iepure, piept de pui, Pește de râu. Toate preparate din carne fierte sau fierte la abur.
• Legume . Castraveți, dovlecei, vinete, broccoli, varză chinezească și de Bruxelles, morcovi, .
• Lactat. Masă de caș cu conținut scăzut de grăsimi, iaurturi naturale, produse lactate fermentate, cheesecake.
• Ouă . Omlete la abur, caserole, pui fierte moale și ouă de prepeliță.
• Fructe . Mere, pere, piersici, caise, pepeni verzi, pepeni, fructe de padure, citrice, kiwi, avocado.
• Dulciuri. Marshmallows naturale, fursecuri uscate, jeleu de casă, mousse de fructe.
• Uleiuri. Măsline, semințe de in, unt în cantități limitate.
• Băuturi . Apa purificata, infuzii de plante, ceaiuri slabe verzi și albe, băuturi din fructe de afine și lingonberry, decocturi din plante.

Lista produselor permise pentru patologii renale necomplicate include condimente, sos de legume nesărate sau smântână, suc de lămâie, vanilie

... si interzis

Experții evidențiază un număr Produse alimentare, care sunt strict interzise pentru utilizare în caz de boli de rinichi, deoarece pot duce la creșterea simptomelor neplăcute și agravarea stării. Următoarele alimente nu trebuie consumate dacă aveți pielonefrită acută.

• Brutărie . Pâine albă proaspătă, prăjituri cu unt și smântână, plăcinte cu carne și legume cu sare.
• Supe. Ciorbe concentrate, supe instant, solyanka, okroshka.
• Carne . Carne de porc grasă, miel, vită, untură, cârnați afumati și uscați.
• Pește . Prajite, afumate, sarate, uscate, caviar, conserve.
• Legume . Fasole, mazăre, linte, ridichi, spanac, măcriș, ciuperci. Toate legumele conservate, sărate. Picante - ceapa, praz, usturoi, ardei iute.
• Lactat. Brânzeturi grase, brânză feta, iaurturi cu aditivi.
• Dulciuri. Ciocolată, dulciuri, prăjituri, gemuri din magazin, creme și paste de unt de cofetărie.
• Băuturi . Alcool, apă dulce carbogazoasă, apă minerală clorură, cafea, ceai negru puternic, cacao.

Respectarea strictă a dietei este importantă în timpul unei exacerbări. Când apare remisiunea, puteți extinde treptat dieta, puteți introduce mai multe legume, ceapă, usturoi și unele condimente.

Dieta nr. 7 pentru boli cronice. pielonefrita este bine tolerată și nu are contraindicații. Poate fi observată în timpul sarcinii și alăptării.

Rație zilnică

Pentru o mai bună tolerabilitate, meniul de dietă pentru pielonefrită ar trebui să fie diferit în fiecare zi, suficient în conținut caloric. Este important să încercați produse noi, să le combinați cu alimente familiare, astfel încât să nu aveți dorința de a „erupe” și de a mânca un produs din lista alimentelor interzise. O mostră de meniu arată astfel.

• Micul dejun. Hercules în apă sau orez cu adaos de o linguriță de unt, un ou fiert, ceai negru slab.
• Masa de pranz. Salată de fructe sau măr copt cu nuci și scorțișoară.
• Cină . Ciorbă de post cu cereale sau supă de varză vegetariană cu smântână, pui la cuptor cu cartofi, compot de fructe.
• Gustare de după amiază. Kissel sau suc de fructe de pădure.
• Cină . Galuste cu branza de vaci fara sare sau paste la abur cotlet de peste, Fursecuri zoologice sau o bucată de marshmallow, ceai.

Pielonefrita este o boală inflamatorie care afectează sistemul pielo-licealși țesutul (parenchimul) rinichilor. Poate fi acută și cronică, iar tratamentul este destul de lung și uneori internat. Dieta pentru pielonefrită nu este atât de înfricoșătoare pe cât pare. Urmându-l, corpul este curățat natural, toxinele și deșeurile sunt îndepărtate, metabolismul este normalizat, ceea ce duce, în general, la o recuperare mai rapidă.

Necesitatea de a urma o dietă pentru pielonefrită

Orice boală este stres pentru organism. Pentru a normaliza starea și a restabili sănătatea, aveți nevoie nutrienți. Fără ei sistemul imunitar nu va putea contracara și reface zonele de țesut deteriorate.

O dietă și un stil de viață adecvat pentru pielonefrită este un factor obligatoriu dacă pacientul dorește cu adevărat să se îmbunătățească rapid și să nu sufere de această boală în viitor.

Atunci când creați dieta necesară, va trebui să renunțați la multe obiceiuri și, poate, să vă schimbați radical stilul de viață, dar rezultatul merită, pentru că cel mai important lucru este în joc - sănătatea.

În timpul unui proces inflamator acut trebuie respectate reguli speciale de dietă, iar în cazul unei boli cronice, dieta ajută la evitarea recidivei bolii. Dieta duce la:

• creșterea diurezei, ca urmare - scăderea umflăturii;
• scăderea tensiunii arteriale;
• eliminarea sărurilor și toxinelor inutile din organism;
• normalizarea tuturor reacțiilor metabolice din organism.

Menținerea unei alimentații adecvate pentru pielonefrită: tabelul nr. 7

Întrebarea se pune în mod justificat: ce dietă pentru pielonefrită va promova recuperarea? Să încercăm să ne dăm seama ce înseamnă o astfel de nutriție. Dieta ar trebui să constea din alimente bine digerabile, cu suficiente vitamine și microelemente. Tabelul trebuie să fie echilibrat, variat și să conțină aceleași grăsimi și carbohidrați, dar în cantități rezonabile.

Nu ar trebui să mergi la extreme, să bei pumni de vitamine și suplimente nutritive sau să renunți cu totul la mâncare.

De obicei, pentru pielonefrită este prescrisă „Dieta nr. 7”. Dieta pentru pielonefrită la adulți: tabelul 7 interzice în mod fundamental gătitul cu sare, iar alimentele pot fi asezonate cu aceasta imediat înainte de consum (până la 7 grame pe zi, conform prescripției medicului). Treptat, pe parcursul mai multor zile, se introduce o dietă fracționată, de până la 5-6 ori în porții mici.

Este permisă o mare varietate de procesare a alimentelor: fierbere, fierbere, fierbere la abur. De asemenea, dieta numărul 7 pentru pielonefrită vă permite să mâncați alimente prăjite după fierbere.

În funcție de evoluția și severitatea bolii și de starea pacientului, se recomandă o restricție mai mare sau, dimpotrivă, mai mică a consumului de produse proteice, adică o variație flexibilă a dietei care să permită creșterea sau scăderea sarcina asupra organelor. Această dietă ajută la creșterea efectului medicamentelor prescrise.

Vă invităm să aruncați o privire mai atentă la ceea ce puteți și ce nu puteți mânca cu această boală.

Terapia și nutriția adecvată pentru boli de rinichi - condiție cerută tratamentul complex al bolii. Să aruncăm o privire la lista de produse recomandate:

• pâine fără sare, de preferat pâinea de ieri, clătite, clătite;
• lapte și produse lactate fermentate;
• carne dietetică (pasăre, pește, vițel);
• alimente diuretice (dovleac, castraveți, dovlecei și altele);
• ouă (nu mai mult de 1 pe zi);
• cereale (fulgi de ovaz, hrisca);
• unt vegetal și nesărat;
• paste (vermicelli);
• sosuri blânde și nesărate, oțet, acid citric și condimente (chimen, scorțișoară, vanilină, mărar);
• decoct de măceș, ceai verde, alcalin apă mineralăși compot de fructe uscate;
• fructe si legume proaspete.

Nu mai puțin important cu aceasta boala are apa. Nutriția adecvată pentru pielonefrită la adulți presupune ca pacientul să bea cel puțin 2 litri de lichid pe zi, cu excepția cazului în care există alte contraindicații.

Cum mai multă apă, cu atât mai bine, deoarece canalele urinare sunt spălate, toxinele sunt îndepărtate din organism și rezervele de lichid pierdute în timpul bolii sunt reînnoite. Pentru a normaliza procesele metabolice, se recomandă, de asemenea, să beți băuturile enumerate mai sus în listă.

Există o listă cu ceea ce nu ar trebui să mâncați dacă aveți pielonefrită:

• ciorbe și supe pe bază de acestea (se recomandă să se scurgă apa după fierbere și să se adauge apă nouă, aducând peștele sau carnea la dispoziție);
• produse din făină cu sare;
• Conserve, cârnați și cârnați, carne afumată;
• carne și pește gras, fructe de mare și caviar;
• leguminoase, ceapă, usturoi, ridichi, ardei, spanac, hrean și muștar;
• ciuperci, brânzeturi ascuțite;
• ciocolată, prăjituri, smântână și smântână;
• cafea tare, apă minerală cu săruri de sodiu, produse care conțin cacao;
• legume conservate (sărate, murate, murate).

Dieta pentru inflamația rinichilor și respectarea acesteia este cel mai important factor pe calea de recuperare. Constă în limitarea consumului de substanțe nocive care irită țesutul renal, și astfel obținerea unui efect antiinflamator, curățarea calitativă a organismului de produsele procesate, păstrarea funcției renale și minimizarea încărcăturii asupra acestora.

Această boală este frecventă la orice vârstă, chiar și la o vârstă foarte fragedă. Femeile se îmbolnăvesc de până la cinci ori mai des decât bărbații. Acest lucru se datorează caracteristicilor structura anatomică tractului urinar. in afara de asta prostata la barbati produce substante cu efect antimicrobian. Dieta pentru pielonefrita renală la femei nu are diferențe evidente față de dieta general acceptată; principalul lucru de reținut este că trebuie să fie cu siguranță sistematic.

Astfel, cei cu risc de pielonefrită adesea:

• femeie (inclusiv femeile însărcinate),
• diabetici,
• persoane cu caracteristici anatomice ale dezvoltării tractului urinar,
• pacientii cu patologie concomitentă: cistita, urolitiaza, adenom de prostata.

Dieta pentru exacerbarea pielonefritei

O dietă pentru pielonefrita acută presupune un tratament complex, care include: o dietă zilnică, agenți antibacterieni, de refacere și detoxifiere, spitalizare obligatorie și prescripții individuale de la medicul urolog curant. Mare importanță are restabilirea urodinamicii normale. În cazurile severe, pacientul este transferat la administrare parenterală (pe lângă tractul gastrointestinal) de lichide.

O dietă strictă în timpul exacerbării pielonefritei cronice este observată în primele câteva zile. Pacientului i se recomandă o așa-numită dietă cu zahăr-fructe; aceasta va reduce durerea și va calma treptat țesuturile renale, va elimina iritant. Este recomandabil să excludeți din dietă alimentele care au un efect negativ asupra sistemul genito-urinar mai ales: picant, sarat, afumat, ciuperci, bulion de carne si peste, cafea si alcool.

Terapia adecvată în combinație cu dieta joacă un rol principal în tratament. Pielonefrita acută: dieta și regimul de băutură sunt cele mai importante două abordări pentru recuperarea calității. Trebuie amintit că doza zilnica apa, atat intern cat si parenteral, ar trebui sa fie de pana la 3 litri. Norma zilnică calorii - aproximativ 2500 kcal.

Dieta pentru stadiul cronic al pielonefritei

Pielonefrita cronică apare periodic. Dacă dieta nu este urmată, boala trece de la stadiul de remisie la cel de exacerbare. Tratamentul are loc întotdeauna într-un spital până când testul de urină este „curat”, care poate dura până la trei săptămâni.

Dieta pentru pielonefrita cronică este oarecum diferită de dieta pentru forma acuta. Pentru început, într-un spital, pacientului i se recomandă să mănânce numai fructe și legume proaspete, în special cele care au proprietăți diuretice. Merită să bei lichide. Pe lângă supe, volumul zilnic ar trebui să fie de 1800-2000 ml.

Consumul de apă trebuie limitat în caz de hipertensiune arterială.

ÎN pacient în continuare transferat la dieta nr. 7. Accentul principal în nutriție este pus pe mâncărurile din plante și lactate, precum și pe creșterea cantității de lichid liber din acesta. Această dietă este prescrisă de medic pentru pielonefrita acută, cronică, nefrită cronică fara complicatii si fara insuficienta renala.

Dieta copiilor pentru pielonefrită

Din păcate, nimeni nu este protejat de această boală, și chiar în copilărieîntâlnim adesea pielonefrită.

Dieta pentru pielonefrita la copii pruncie are o serie de caracteristici. Laptele matern trebuie strict dozat și când hrana artificiala Este indicat să folosiți lapte de donator sau produse lactate fermentate.

Copiii ar trebui să aibă mese fracționate, cu excepția substanțelor care conțin sare și sare, proteine ​​și substanțe extractive. În cazurile acute (cu toxicoză severă), se utilizează o dietă cu apă-ceai timp de 6-8 ore.

După ce copiii se simt mai bine peste un an se prescrie o dietă lactate-legume pentru aproximativ 10 zile. Nu este nevoie să vă limitați consumul; microbii sunt spălați în mod natural din rinichi cu apă.

Pentru copiii mai mari, dieta folosită este aproape aceeași ca și pentru adulți. În acest caz, este recomandabil să excludeți complet proteinele, sarea, carnea și bulionul gras, peștele și ciupercile, condimentele fierbinți, produsele sărate, murate și fermentate.

Nutriție pentru femeile însărcinate diagnosticate cu pielonefrită

Boala de rinichi nu este un eveniment rar nu numai la copii, ci și la femeile însărcinate. Acest lucru se datorează modificărilor fiziologice și de altă natură din organism, un fel de „restructurare” a acestuia într-un mod nou. in afara de asta tratament medicamentos, este la fel de important de observat dieta speciala. Situația este complicată de faptul că pt dezvoltare normală Fătul și mama trebuie să mănânce corect și complet.

Dieta pentru pielonefrită la femeile însărcinate, în principiu, nu este diferită de cea obișnuită, principalul lucru este să vă amintiți un echilibru și dieta variata, despre dezvoltarea corectă a fătului, care ar trebui să primească toate vitaminele și substanțele nutritive. În această situație, apa este ca asistent șef eliminarea toxinelor în mod natural este o parte integrantă a tratamentului.

În mod ideal, ar trebui să bei până la doi litri de lichid pe zi, cu excepția cazului în care există contraindicații, cum ar fi, de exemplu, în cazul edemului, când cantitatea de apă, dimpotrivă, se reduce la 0,8 litri.

De asemenea, viitoarele mame ar trebui să acorde atenție funcției intestinale. Adesea, cu o schimbare bruscă a dietei normale, este posibilă constipația, ceea ce reduce eficacitatea terapiei. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să introduceți în alimentație alimente și băuturi care au proprietăți laxative și, în același timp, nu au contraindicații pentru pielonefrită: decocturi de sfeclă, prune uscate, măceșe și coacăze negre.

Pielonefrita este adesea însoțită de boală concomitentă cum ar fi cistita (inflamația vezicii urinare). În același timp, se introduce o dietă pentru pielonefrită și cistită, excluzând alimentele prăjite, afumate, picante, sărate și acre. De asemenea, trebuie să renunți bauturi alcoolice si cafea, creste volumul de apa pe care o bei la 2-2,5 litri, mai ales daca este o temperatura ridicata. Experții recomandă consumul de sucuri de legume (excepție: suc de roșii), Ceaiuri din plante(ruș, rinichi), băuturi din fructe și apă minerală cu clorură de calciu.

Nutriție dietetică pentru pielonefrită și urolitiază

O altă boală concomitentă poate fi pietrele la rinichi. O dietă pentru pielonefrită și urolitiază este prescrisă numai de un urolog, la fel ca și tratamentul. Trebuie respectat și regimul de băut.

Toate prescripțiile vor fi individuale, dar în orice caz, alimentele care contribuie la apariția de noi pietre sunt limitate sau complet excluse: sare, alcool, cafea, soia, băuturi carbogazoase, carne roșie, conserve și verdețuri (măcriș, rubarbă și spanac). ).

Meniu alimentar aproximativ pentru pielonefrită timp de o săptămână

Să ne gândim la ce se poate pregăti din acele produse pe care medicii recomandă să le consume atunci când este bolnav, pentru că le poți face meniu posibil cu pielonefrită timp de o săptămână nu este atât de dificil pe cât pare.

Primul mic dejun	Al 2-lea mic dejun	Cină	Gustare de după amiază	Cină	Pentru noapte
luni
Omleta (se poate coace), salata de sfecla imbracata cu smantana, paine fara sare, ceai cu lapte	Hrișcă cu lapte, brânză de vaci, infuzie de măceș	Supa vegetariana, cartofi fierti cu curcan la cuptor	Compot de fructe uscate	Caserolă de mei, salată de legume, iaurt (de preferință de casă), ceai verde	Chefir, chiflă
marţi
Ou fiert, terci de mei cu o bucată mică de unt, vinegretă	Paste cu lapte, ceai cu lamaie	Supa de pui (bulion de scurgere) asezonata cu patrunjel, terci de orez cu legume	Fructe înăbușite, compot de fructe uscate	Caserolă de brânză de vaci cu stafide și prune uscate, ceai slab cu ghimbir	Lapte, turtă dulce
miercuri
Fulgi de ovaz cu lapte, mere si scortisoara	Branza de vaci, banane, decoct de plante	Supa piure de legume, peste aburit si hrisca	Pâine dietetică, ceai	Legume înăbușite cu ierburi, fierte fileu de pui, compot	Lapte cald cu miere
joi
Terci de orez brun, pâine prăjită fără sare, castraveți și ardei gras	Măr copt, decoct de măceș	Ciorba de hrisca cu chiftele, paine cu cereale	Smoothie cu fructe de pădure (brânză de vaci, lapte, măr și jumătate de pahar de fructe de pădure)	Caserolă de brânză de vaci cu prune uscate și caise uscate, ceai cu lapte	Ceai, chiflă
vineri
Muesli cu fructe de padure si lapte, fructe	Terci de mei, salată de sfeclă, suc de afine	Ciorba de legume, paine nesarata, taitei cu chifteluta de pui	Salată de fructe, compot	File de iepure copt sau fiert, legume, infuzie de plante	Kefir, turtă dulce
sâmbătă
Broccoli la abur sau alte legume, omletă	Pâine prăjită fără sare, ceai de lămâie, fructe coapte	Supă de hrișcă, piure de cartofi, cotlet la abur și legume	Pâine dietetică, compot	Omletă cu legume, brânză de vaci, chefir	Ceai de fructe, pâine dietetică
duminică
Piure de dovlecel înăbușit, pâine nesară	Salata de morcovi si mere, suc de afine	Supă de legume, vițel la abur, legume proaspete	Salata de fructe imbracata cu iaurt, ceai	Cotlet de pește la abur, terci de hrișcă, amestec de legume, compot	Smoothie cu fructe (lapte, brânză de vaci, banane, mere și portocale), pâine prăjită fără sare

Folosind acest principiu, puteți crea un meniu pentru pielonefrita la copii. Copiilor le place când felul lor de mâncare arată neobișnuit, în formă de animal sau floare. Astfel de lucruri mici pot crește apetitul unui copil și va fi interesat să mănânce, de exemplu, o salată de legume aburite: mai întâi „petalele” unei flori pe care le-ați făcut din morcovi, apoi „centrul florii” din broccoli și tulpina în sine, tăiată dintr-un castravete.

Mâncarea trebuie să fie plăcută, sănătoasă, variată și să conțină toți nutrienții.

Să vedem cum să creăm un meniu pentru pielonefrită: rețete pentru gătit.

Rețete dietetice

Pentru a pregăti ratatouille dietetică (fără usturoi), veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 vinete;
• 2 dovlecei;
• 6 roșii;
• 2 ardei grasi;
• 1 pahar cu apă;
• pătrunjel;
• busuioc sau rozmarin;
• 3 linguri. linguri de ulei de măsline.

Tăiați dovlecelul și vinetele în felii, adăugați sare și lăsați 10 minute să elibereze sucul. Tocam si jumatate din rosii.

Din restul pregatim un sos: se caleste, se scoate coaja, se toaca marunt si se fierbe cu putina apa, se trece prin blender.

Asezam legumele in randuri intr-un vas pe un strat de sos, turnam partea a doua cu doua linguri de unt si patrunjel tocat marunt deasupra. Gătiți la cuptor timp de 20 de minute la 150 ℃.

Ca desert, puteți pregăti o caserolă la abur. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 1 măr;
• 2 linguri. linguri de zahăr;
• 1,5 linguri. linguri de gris;
• 1 ou;
• 4 linguri. linguri de lapte;
• 250 g branza de vaci.

Folosind un blender, bate branza de vaci si laptele. Separat, bate oul si zaharul. Se amestecă masa de caș cu oul bătut, se adaugă gris. Așteptăm aproximativ 30 de minute, grisul ar trebui să se umfle. Adăugați mărul ras. Amesteca totul. Unge vasele cu unt. Umpleți-l cu masă de caș. Puneți la aburi timp de 30 de minute.

Omleta cu portocale la dublă este un preparat dietetic delicios pentru care veți avea nevoie de:

• portocaliu 1 bucată;
• oua 3 buc.

Spălați bine portocala și ștergeți-le. Coaja o jumătate de portocală și stoarce sucul. Se amestecă sucul cu coaja. Batem ouale cu un blender sau cu telul, adaugam zeama, coaja si batem in continuare. Se toarnă masa rezultată în forme sau o foaie de copt și se pune la aburi/cuptor timp de 25 de minute.

După cum puteți vedea, puteți modifica, coordona meniul și îl puteți alinia după cum vă convine. Puteți găti și încânta papilele gustative și corpul în ansamblu.

concluzii

Deci, ce avem: dacă dieta nu este urmată, pacientul riscă să exacerbeze pielonefrita și să provoace complicații severe, boala cronica, întârzie procesul de recuperare și minimiză toate tratamentele.

Nutriția adecvată împreună cu terapia adaptată profesional duce la rezultate bune, ceea ce contribuie la o recuperare rapidă. În ciuda temeri interne, cu o oarecare complexitate și restricții, este destul de posibil să faceți mâncarea mai gustoasă și mai variată, iar acest lucru va ridica spiritul și dorința de vindecare rapidă.

Pielonefrită acută. Dieta: Video