Pentru ce este cea mai bună mâncare. Cele mai sănătoase alimente sunt cheia frumuseții și sănătății

Puterea joacă rol importantÎn viața umană. Sănătatea, imunitatea și starea de spirit depind în mare măsură de dietă. De aceea, pentru a preveni si trata multe boli, se recomanda in primul rand sa iti revizuiesti alimentatia si sa iti schimbi obiceiurile alimentare. Și ajută.

Pentru a fi sănătos, trebuie să-ți organizezi o dietă adecvată și echilibrată. Organismul trebuie să primească absolut toate substanțele fără excepție: proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre și apă. Atentie speciala Ar trebui să apelați la produse care îmbunătățesc funcționarea anumitor organe. Ele conțin astfel substanțe utile, de regulă, maximul.

Te invitam sa faci cunostinta cu lista cu 30 de produse care trebuie sa fie in alimentatia ta pentru ca toate partile corpului tau sa functioneze corect si armonios.

Pentru creier

Somon

Peștele conține proteine ​​animale valoroase, care participă la toate procesele cheie din organism și acizi grași polinesaturați omega-3, care aparțin categoriei. grasimi sanatoase. Consumul regulat de somon nu numai că va ajuta la întărirea sistemului cardiovascular, ci și la îmbunătățirea funcției creierului.

Ton

Iubește tonul. Rezultatele studiilor recente au arătat că consumul acestui pește ajută la reducerea riscului de a dezvolta boala Alzheimer, la îmbunătățirea fluxului sanguin către creier, la prevenirea inflamației în această parte a corpului și la stimularea celulelor.

Sardine

Sardinele conțin vitaminele B, A, D, precum și fosfor, iod, calciu, potasiu, sodiu, magneziu, zinc și fluor. Acest produs este ușor absorbit de organism și îl încarcă cu energie pentru o perioadă lungă de timp. S-a dovedit științific că consumul regulat de sardine îmbunătățește funcția creierului.

ciocolată amară

Pentru a îmbunătăți funcția creierului, alegeți numai ciocolată de cea mai bună calitate continut ridicat cacao. Conține flavanol antioxidant, care îmbunătățește circulația sângelui în creier și îl protejează de procesele oxidative care duc la boala Alzheimer.

Nuci

Nucile ajută la stimularea activității mentale. Chiar și în forma lor seamănă vag creier uman. Acesta este un produs foarte util. Nucile sunt o sursă valoroasă de vitamina E și antioxidanți, care întăresc sistemul imunitar și protejează celulele creierului de leziuni.

Pentru muschi

Banane

Bananele sunt un produs indispensabil în alimentatie sportiva. Conțin suficient un numar mare de fibre, adică fibre alimentare, care sunt responsabile pentru saturația pe termen lung. Acest fruct nu este atât de bogat în calorii, dar este totuși dulce și gustos. Mulți sportivi mănâncă o banană după antrenament pentru a umple fereastra de carbohidrați și pentru a preveni degradarea mușchilor.

Tofu

Tofu este un produs care este îmbogățit cu proteine. Și după cum știți, pentru a obține un corp sculptat și construi masa musculara, trebuie să te bazezi pe această substanță specială. Tofu poate chiar să concureze cu carnea în conținutul său de vitamine, minerale și proteine ​​de înaltă calitate.

ouă

O altă sursă binecunoscută de proteine ​​sunt ouăle. Cel mai bine este să le consumi la micul dejun. Ouăle saturează perfect corpul cu energie și ajută la controlul apetitului. Este imposibil să nu apreciezi rolul lor în câștigarea masei musculare.

carne rosie

Carnea roșie ar trebui să fie prezentă cu siguranță în dieta ta, dar cu moderație. Conține nu numai fibre alimentare, care sunt importante pentru sportivi, ci și alte substanțe valoroase care întăresc sistemul imunitar și sănătatea umană.

Pentru plămâni

Brocoli

Plămânii tăi vor fi întotdeauna în perfectă sănătate dacă adaugi broccoli în dieta ta. Oamenii de știință britanici au descoperit că această varză conține substanțe valoroase care măresc activitatea unei gene care protejează celulele pulmonare de deteriorarea substanțelor toxice.

varză de Bruxelles

Varza de Bruxelles nu se află deloc în spatele „colegilor”. Utilizarea regulată a acestui produs va ajuta la reducerea riscului de apariție și dezvoltare boli pulmonareși, de asemenea, protejează împotriva cancerului pulmonar.

varza chinezeasca

Varza chinezească protejează împotriva efectelor nocive Mediul extern nu numai plămânii umani, ci și alte organe importante. Astfel, varza chinezească, așa cum este numită și, ajută la eliminarea deșeurilor, a toxinelor și a sărurilor metale grele din organism, are proprietăți anticancerigene și crește imunitatea la boli.

Pentru piele

Ceai verde

Ceaiul verde este o sursă valoroasă de antioxidanți. Aceste substanțe benefice nu numai că întăresc sistemul imunitar al omului, ci au și un efect de întinerire asupra organismului, încetinind îmbătrânirea celulelor. Asta e o veste bună. Pielea devine mai elastică, catifelată și deloc dureroasă.

Adaugă o felie de lămâie băuturii tale preferate. Enzimele găsite în ceaiul verde sporesc capacitatea organismului de a absorbi vitamina C din citrice.

Coacăze

Afinele sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a îmbunătăți vederea. Cu toate acestea, acesta nu este singurul avantaj al acestui lucru boabe acrișoare. Compoziția afinelor seamănă medicament gamă largă acțiuni, pentru care a fost supranumit „super-alimentul secolului 21”.

De asemenea, este indispensabil pentru o piele bună. În plus, fructele de pădure ar trebui să fie prezente în mod specific în dietă și să nu facă parte din aceasta produse cosmetice. Consumul regulat de afine va ajuta la eliminarea defectelor minore ale pielii, la hidratarea din interior, la prevenirea apariției ridurilor și la netezirea denivelărilor vizibile.

Pentru păr

Legume de culoare verde închis

Dacă vrei să obții un păr puternic și strălucitor, atunci sprijină-te pe legume de culoare verde închis. Acestea oferă părului o doză șoc de calciu și fier, atât de necesare pentru creșterea părului. O atenție deosebită trebuie acordată broccoli, smog, spanac și salată verde.

Fasole

Includeți fasole în dieta dvs. Leguminoasele sunt o sursa valoroasa de proteine ​​vegetale, care stimuleaza cresterea parului si il intareste din interior. Fasolea este, de asemenea, bogată în fier, zinc și biotină. În combinație, aceste substanțe previn fragilitatea și fragilitatea părului și se adaugă la acesta strălucire naturală.

Pentru ochi

Porumb

Nu toată lumea știe despre o proprietate atât de importantă a porumbului precum capacitatea sa de a întări vederea. Cert este că în retina ochiului uman doze minime conţine aur. Pentru ca vederea să fie ascuțită, această cantitate trebuie menținută la un nivel. Deoarece corpul uman în sine nu este capabil să producă aur, acesta trebuie luat din exterior, de exemplu, din porumb.

Galbenusuri de ou

Există un antioxidant care luptă împotriva radicalilor liberi, întărind stare generală sănătatea umană și imunitatea. Se numește luteină și se găsește, de exemplu, în gălbenușurile de ou. De asemenea, sunt o sursă valoroasă de zinc, care, în combinație cu luteina, previne degenerarea maculară. Și aceasta este una dintre principalele cauze ale pierderii vederii la persoanele peste 65 de ani. Adevărat, ouăle trebuie consumate crude.

Morcov

Morcovii crocanți ar trebui să facă parte din dieta ta încă din copilărie. Dacă nu-ți amintești când l-ai mâncat ultima dată, acum este momentul să-l repari. Morcovii ajută la îmbunătățirea sănătății generale a ochilor. Totul este despre luteină și beta-caroten, care sunt cantitati mari conținute în acest produs.

Pentru inima

rosii

Consumul regulat de roșii ajută la reducerea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare cu un sfert. Oamenii de știință americani au ajuns la această concluzie în timpul cercetare științifică 11 ani. Este vorba despre licopenul antioxidant, care are un efect protector asupra inimii umane.

cartof copt

În ciuda faptului că astăzi mulți oameni care pierd în greutate refuză să mănânce cartofi, acest lucru nu este rezonabil. În cantități moderate, nu va apărea celulită din ea, dar funcționarea sistemului cardiovascular se va îmbunătăți considerabil. Singurul punct: cartofii trebuie copți, nu prăjiți.

Rodie

Dacă vrei ca inima să funcționeze corect, atunci bea 150 de mililitri pe zi suc de rodie. Această cantitate va fi suficientă pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului cardiovascular, a îmbunătăți circulația sângelui și a preveni apariția plăci de colesterol pe pereții vaselor de sânge.

Merele

Merele conțin flavonoide. Aceste substanțe benefice reduc riscul de dezvoltare boala coronariană inimi și altele boli cardiovasculare. De asemenea, sunt capabili să regleze nivelul de colesterol „rău” din sânge.

Suc de prune

Bea suc de prune - vei fi sănătos! Consumul regulat al acestui fruct îmbunătățește circulația sângelui și funcția inimii. Este de remarcat faptul că, chiar și după tratamentul termic, fructele de prune nu își pierd proprietățile benefice.

Ce fel de produse nu se găsesc acum pe rafturile magazinelor noastre! Gama lor crește în fiecare an, dar calitatea lasă de dorit. Ce alimente pot fi considerate cele mai periculoase și care sunt cele mai sănătoase? În acest articol vom vorbi despre alimentele care sunt dăunătoare organismului nostru, vă vom introduce în mecanismul dependenței de alimente dăunătoare și vă vom explica cauza multor boli cauzate de o alimentație deficitară.

Cele mai nocive produse

Bomboane de mestecat, pastile în ambalaje strălucitoare, acadele- toate acestea sunt, fără îndoială, produse dăunătoare. Nu numai că toate conțin o cantitate mare zahăr, precum și aditivi chimici, coloranți, înlocuitori și așa mai departe.

Chipsuri, atât porumb cât și cartofi– foarte nociv pentru organism. Chipsurile nu sunt altceva decât un amestec de carbohidrați și grăsimi, acoperite cu coloranți și înlocuitori de arome. De asemenea, consumul de cartofi prăjiți nu va aduce nimic bun.

Băuturi carbogazoase dulci– un amestec de zahăr, substanțe chimice și gaze – pentru a se distribui rapid în organism Substanțe dăunătoare. Coca-Cola, de exemplu, este un remediu minunat pentru calcar și rugină. Gândiți-vă bine înainte de a vă pune un astfel de lichid în stomac. În plus, băuturile dulci carbogazoase sunt dăunătoare și concentrație mare zahăr - echivalentul a patru până la cinci lingurițe diluate într-un pahar cu apă. Prin urmare, nu trebuie să fii surprins că, după ce ți-ai potoli setea cu un astfel de sifon, îți va fi din nou sete în cinci minute.

Tablete de ciocolata- aceasta este o cantitate gigantică de calorii combinată cu aditivi chimici, genetic produse modificate, coloranți și arome. Amintiți-vă de boom-ul Snickers din perioada perestroika. O cantitate imensă de zahăr te face să mănânci batoane din nou și din nou.

articol special - produse de cârnați. Chiar dacă ne imaginăm că hârtia nu se mai adaugă la cârnați, șoarecii tocați nu se mai folosesc la cârnați, totuși, cârnații, cârnații și alte delicatese din carne rămân una dintre cele mai produse nociveîntr-un sortiment gastronomic modern. Conțin așa-numitele grăsimi ascunse (piei de porc, untură, grasime viscerala), toate acestea sunt acoperite cu arome și înlocuitori de arome. Dezvoltare Inginerie genetică, joacă fără îndoială un rol pozitiv uriaș în medicină, dar are și un dezavantaj pentru monedă. Negativ este că tot mai mulți producători de alimente trec la materii prime modificate genetic. Așa că cârnații, cârnații, cârnații sunt 80% (!) din boabe de soia transgenice. Nu numai cârnații și cârnații sunt dăunători; carnea grasă în sine nu este un produs sănătos pentru organism. Grăsimile aduc colesterolul în organism, care înfundă vasele de sânge, ceea ce accelerează îmbătrânirea și crește riscul de boli cardiovasculare.

Maioneză. Preparat acasă și folosit, la sens figurat, la grame, nu aduce prea mult rău organismului nostru. Dar de îndată ce începem să vorbim despre maioneza produsă în fabrică sau despre feluri de mâncare care conțin maioneză, ar trebui să punem imediat semnul „Pericol pentru viață”. Maioneza este foarte produs bogat in calorii, în plus, conține o cantitate imensă de grăsimi și carbohidrați, precum și coloranți, îndulcitori, înlocuitori și așa mai departe. Prin urmare, gândiți-vă de două ori când adăugați maioneză la cartofii prăjiți. O concentrație deosebită de rău este în shawarma, generos aromată cu maioneză, în hamburgeri, sandvișuri cu maioneză.

Bolile inimii și vaselor de sânge, stomacului și intestinelor, tulburările metabolice și obezitatea sunt departe de lista plina efecte secundare pe care le dă obiceiul de a aroma alimentele cu maioneză.

Printre produsele dăunătoare se numără nu numai maioneza, ci și ketchup, diverse sosuri si dressinguri, prezentate intr-o gama variata pe rafturile magazinelor noastre. Conținutul de coloranți, înlocuitori de arome și produse modificate genetic din ele, din păcate, nu este mai mic.

Într-un singur punct, merită să scoateți alimente în general nepotrivite pentru alimentație: tăiței gătit instant, numeroase supe instant, piure de cartofi, sucuri instant precum „Yupi” și „Zuko”. Toate acestea sunt chimie solidă, care provoacă vătămări incontestabile corpului tău.

Sare. Un adult sănătos are nevoie de doar 5 grame de sare pe zi. Noi, de regulă, mâncăm mult mai mult - 10-15 g de sare! În același timp, consumul său excesiv determină dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a bolilor renale, acumularea de toxine și, în consecință, apariția tumori maligne. Persoanele în vârstă, precum și cei care suferă de boli de inimă și rinichi, nu trebuie să mănânce mai mult de 2 g de sare pe zi și este mai bine să nu adăugați sare în alimente.

Alcool. Chiar și în cantități minime interferează cu absorbția vitaminelor. În plus, alcoolul este foarte bogat în calorii în sine. Probabil că nu merită să vorbim despre efectul alcoolului asupra ficatului și rinichilor; știi deja totul foarte bine. Și nu ar trebui să vă bazați pe faptul că o anumită cantitate de alcool este benefică. Toate acestea se întâmplă numai cu o abordare rezonabilă a utilizării sale (mai degrabă rar și în doze mici).

Ce cauzează utilizarea produselor dăunătoare?

Se știe că este o alimentație proastă motiv ascuns majoritatea bolilor umane. Consumul de alimente grase duce la creșterea în greutate. Abundența alimentelor care conțin un număr mare de înlocuitori și coloranți otrăvește treptat organismul, dar provoacă și dependență. Am dori să vă atragem atenția în special asupra faptului că, prin consumul de mâncare nedorită, așa-numitul „sistem de avertizare” cu privire la intrarea otravă încetează să funcționeze în organism. Da, da, efectul multor substanțe adăugate produselor de către producătorii moderni este comparabil cu efectul otrăvurilor. Corpul tău primește otrăvuri în doze mici, se obișnuiește cu ele și nu mai trimite alarme, exprimată prin erupții cutanate, greață sau amețeli.

Sentimentul de plinătate al unei persoane se diminuează în timp. Acest lucru se datorează alimentelor fierte. Are un efect deosebit asupra tractului gastrointestinal, atenuând senzația de plenitudine. Hrana bruta pentru plante stimuleaza munca sistem digestiv. Prin urmare, planificați-vă dieta zilnică în așa fel încât să includă cât mai multe legume și fructe crude.

Nu doar calitatea alimentelor consumate este importantă, contează și cantitatea. Mod greșit alimentația are, de asemenea, un efect dăunător asupra funcționării organismului - fiind la serviciu toată ziua, rezident oras modern mănâncă în mod normal doar o dată pe zi seara și chiar înainte de culcare. Astfel, o persoană caută să se stingă foame severă. Senzația de sațietate apare la doar o jumătate de oră după începerea mesei. Se dovedește adesea că până în acest moment o persoană a mâncat deja prea mult, mult mai mult decât are nevoie organismul.

Alimentația necorespunzătoare este un drum direct către obezitate, boli de inimă, boli ale tractului gastro-intestinal. Înainte de a mânca ceva din lista de mai sus, gândiți-vă de două ori. Alimentele dăunătoare scurtează viața unei persoane și otrăvesc corpul. Gândește-te la viitorul tău și al copiilor tăi.

Cele mai utile produse

Nutriționiștii din întreaga lume încă se ceartă cu privire la alimentele bune pentru sănătate și la ce alimente este mai bine să se abțină de la consum. Această dispută durează sute de ani, dar în ceea ce privește beneficiile anumitor produse, toți medicii și nutriționiștii sunt unanim de acord.

Merele. Fructe sănătoase și minunate din toate punctele de vedere. În primul rând, acizii conținuti în mere ajută la combaterea bacteriilor putrefactive, așa că merele sunt foarte bune pentru stomac. De asemenea, sunt utile pentru funcționarea sistemului cardiovascular. În al doilea rând, merele conțin o substanță (quercetina) care încetinește creșterea. celule canceroase. Nutriționiștii recomandă, de asemenea, să mănânci unul sau două mere pentru o gustare de după-amiază pentru a reface oligoelementele necesare. O varietate de soiuri pot satisface chiar și cel mai pretențios gust.

Ceapă. Ceapa nu este doar un produs sănătos, ci și un panaceu pentru toate bolile. În fiecare zi adăugăm ceapă la aproape toate felurile de mâncare de pe masa noastră, dar nici nu ne gândim la ce conține un depozit de vitamine, minerale și oligoelemente atât rădăcină de ceapă, cât și lăstarii verzi. Ceapa are un efect benefic asupra funcționării ficatului, a glandei tiroide și a sistemului cardiovascular. Îmbunătățește imunitatea și tratează răceala.

Sucul de ceapă tratează un nas care curge, dacă noaptea pui ceapă rasă pe călcâie, atunci dimineața vei uita de o răceală. Astfel de efect de vindecare realizata datorita substantelor speciale prezente in ceapa – fitoncide. Aceste substanțe întârzie reproducerea agenților patogeni și sunt capabile să-i distrugă complet. Este de remarcat faptul că ceapa practic nu pierde proprietăți medicinale Chiar si cu tratament termic. Prin urmare, ai multe opțiuni de a-ți oferi organismului substanțe utile pe tot parcursul anului și, mai mult, la un cost foarte mic.

Usturoi. La fel ca ceapa, usturoiul este bogat în nutrienți și este la fel de puternic în lupta împotriva răcelilor. În plus, usturoiul normalizează flora stomacului tău, ucigând microorganismele dăunătoare. Acest produs este util și pentru că reduce colesterolul din sânge. Desigur, usturoiul este mult mai sănătos în forma sa crudă, dar după tratamentul termic, usturoiul își pierde mirosul neplăcut. În zilele în care poți evita contactul strâns cu oamenii, mănâncă câțiva căței de usturoi proaspăt, acest lucru va avea un efect benefic asupra organismului tău.

Morcov. Morcovii conțin o mulțime de vitamine: A (caroten), numită și vitamina frumuseții, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerale (potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fier, cupru, iod, fosfor, cobalt etc.), conține și enzime, fructoză, glucoză, lecitină, aminoacizi, proteine ​​și amidon. Este recomandat să îl consumați pentru boli ale inimii, ficatului, vezicii biliare, rinichilor, aciditate ridicată stomac, tulburări ale metabolismului sării și diverse procese inflamatorii. De asemenea, morcovii împiedică dezvoltarea boli oncologice, imbunatateste hematopoieza si este foarte bun pentru vedere.

Nuci. Ar fi nevoie de tot spațiul acestui articol pentru a enumera toate substanțele benefice conținute de nuci. Nucile sunt bogate atât în ​​vitamine, cât și în minerale. Ele cresc potenta la barbati si libidoul la femei - un fel de Viagra naturala. Nucile sunt, de asemenea, bune pentru inimă, pentru vedere și reduc riscul de diabet cu 25-30 la sută. Nucile pot servi atât ca ingredient suplimentar într-un fel de mâncare, adăugându-i picant, cât și ca o gustare independentă care vă permite să „ucideți viermele”.

Peşte. Dacă în mod constant - de cel puțin trei ori pe săptămână - includeți pește în loc de carne în meniul dvs., puteți reduce semnificativ riscul de a dezvolta și agrava boli de inimă (ateroscleroză, boli coronariene și altele), precum și nivelul de colesterol din sânge. În același timp, în calitățile sale nutriționale și culinare, peștele nu este inferior cărnii (conține multe substanțe utile organismului uman - de la 13 la 23% proteine, precum și grăsimi, extracte și minerale) și chiar îl depășește. în ușurința digestiei proteinelor.

Lapte. Laptele, precum și produsele lactate fermentate, sunt foarte benefice pentru organism. Laptele conține calciu foarte necesar care întărește oasele. Femeile însărcinate sunt sfătuite să bea un pahar de lapte zilnic pentru a menține nivelul de calciu. Produsele lactate fermentate, sau mai degrabă bacteriile pe care le conțin, normalizează funcționarea tractului gastrointestinal.

Ceai verde. Bea în fiecare zi ceai verde- Acesta nu este doar un tribut adus modei, este foarte bun pentru sănătate. Ceaiul verde reduce riscul de accident vascular cerebral, se îmbunătățește sistem imunitar. Desigur, nu vorbim despre pliculețe de ceai. Pentru a bea o băutură cu adevărat sănătoasă și sănătoasă, cumpărați numai ceai vrac și de preferință produs în țările în care este interzisă utilizarea aditivilor chimici.

Miere. Mierea este extrem de utila: creste rezistenta organismului la multe infectii si are proprietati bactericide. Este recomandat să-l luați în tratamentul bolilor ficatului, tractului gastrointestinal, sistemului respirator etc. Acest minunat produs natural conține multe vitamine (C, K, E, P, grupa B), enzime, acizi organici și proteine, iar printre microelemente - întregul tabel periodic: potasiu, calciu, mangan, crom, sodiu, nichel, siliciu, magneziu, fier, cupru, argint și altele.

Banane. Un fruct unic care se laudă și el proprietăți unice. Bananele ameliorează stresul și reînnoiesc puterea pierdută. Conțin o cantitate imensă de vitamina A, C, în plus, bananele conțin un sfert din doza zilnică necesară de vitamina B6. Bananele normalizează funcția intestinală și înlocuiesc miraculos laxativele. Fierul conținut de banane crește nivelul de hemoglobină din sânge. Pe lângă asta, proprietățile benefice ale acestui produs includ normalizarea activității sistemului cardiovascular, furnizarea de oxigen a creierului, neutralizarea aciditate crescută stomac. Dar nu uitați că valoarea energetică a unei banane este de 90 de kilocalorii la 100 de grame, așa că cei care sunt îngrijorați de talia lor nu ar trebui să se lase prea purtat de banane.

Măsline. Atât măslinele negre, cât și cele verzi au o mulțime de nutrienți, vitamine și microelemente care sunt benefice pentru organism. De exemplu, măslinele sunt deosebit de generoase cu vitamina E, precum și cu fier. Măslinele pot fi consumate ca un fel de mâncare separat (măsline negre stropite suc de lămâieși stropite cu ardei roșu grosier sunt deosebit de bune la micul dejun, de exemplu), și în preparate (câteva măsline vor adăuga picant supei de murături și vor adăuga un gust subtil salatei). De asemenea, este benefic să consumi ulei de măsline. Încercați să vă pregătiți toate salatele pe baza ei. Pe lângă proprietățile benefice ale măslinelor, ca hrană, au și proprietăți estetice - pot fi folosite pentru a decora foarte frumos orice fel de mâncare.

Pe lângă măsline, este bogat și în vitamina E avocado. De asemenea, conține mult potasiu, care este necesar pentru a preveni hipertensiunea arterială.

Nu este suficient să știi care alimente sunt sănătoase și cât de benefice; este, de asemenea, important să ții cont de caracteristicile corpului tău și să reglezi alimentația ținând cont de aceste caracteristici. Alimentația corectă și echilibrată poate face minuni. Buna ziua!

MAI MULTE PE TEMA

5 cele mai nesigure și mai ieftine produse

Oamenii cumpără cel mai adesea produse alimentare ieftine pentru a economisi bani, sau amintirile grele din anii 90 sunt bine înrădăcinate în capul lor. Dar este chiar economic, având în vedere consecințele negative asupra sănătății și nu cele mai ieftine servicii medicale?

Am studiat proprietățile benefice ale alimentelor cunoscute omenirii și am selectat cele mai delicioase și sănătoase 50. De exemplu, nutriționiștii recomandă să aveți pe masă ghimbir, ouă și fasole.

Legume și verdeață

Sparanghel. Ea este apreciată pentru nivel scăzut carbohidrați și calorii, digestibilitate ușoară și un întreg set de vitamine (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) și macro și microelemente (zinc, potasiu, magneziu și fier).

Ardei gras. Sau, cum suntem obișnuiți să o numim, ardei gras. Nu este doar o legumă strălucitoare, crocantă și ușor dulce, ci și sursa grozava antioxidanti si vitamina C.

Brocoli. Aceste inflorescențe de culoare verde închis sunt utile atât în proaspăt, și congelate: pot depăși cu ușurință multe legume în ceea ce privește proteinele, fibrele și vitaminele K și C.

Morcov. Principala sursă de caroten, care este necesar pentru ca oamenii să crească și să furnizeze celule stare sănătoasă piele, mucoase și ochi.

Conopidă. Conține mai multe proteineși vitamina C decât varza obișnuită. Vitaminele A, B, PP, calciul, potasiul, fosforul, fierul și fibrele au un efect pozitiv asupra microflorei intestinale și pot proteja tractul gastrointestinal de ulcere și cancer.

Castraveți. Sunt aproape 95% apă, ceea ce le face una dintre legumele cu cele mai scăzute calorii. Conține puține grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. În ciuda acestui fapt, castraveții sunt bogați în vitamine și substanțe nutritive (în special potasiu).

Oleg Iryshkin

Știm cu toții că legumele trebuie consumate zilnic, deoarece conțin vitamine și fibre (un astfel de aliment este considerat sănătos). reversul este calitatea produselor. De exemplu, multe legume acumulează pesticide și nitrați în exces. Prin urmare, înainte de utilizare, este mai bine să îndepărtați pielea de la roșii și castraveți. A doua „capcană” este timpul greșit de gătit. De exemplu, cerealele ar trebui să fie gătite până al dente, dar mulți oameni le gătesc în exces, distrugând astfel structura chimică a produsului.

Usturoi. O legumă indispensabilă în lupta împotriva răcelilor. Când celulele de usturoi sunt distruse, se formează alicina - unul dintre cei mai puternici antioxidanți, care are un efect bactericid și fungicid (distruge ciuperca).

Ghimbir. Rădăcina de ghimbir are o compoziție complexă cu un număr mare de substanțe utile, inclusiv vitamine, minerale, aminoacizi esențiali, acizi grași și uleiuri esențiale. Ghimbirul imbunatateste digestia si are si proprietati detoxifiante si imunostimulatoare.

Anna Ivașkevici

nutritionist privat

Compoziția chimică a rădăcinii de ghimbir este unică: vitaminele B, C, A, E, K, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, mangan, cupru, seleniu. Stimulează sistemul digestiv și activitatea creierului, luptă perfect cu bolile inflamatorii și poate chiar reduce toxicoza în timpul sarcinii.

Varză creț (varză). Această specie rămâne nemeritat în umbra broccoli, conopidă și varză albă. Grunkol sau kale (cum este numită și varza creț) conține toți aminoacizii necesari, vitamine, acizi grași omega-3 și fibre. Dacă aceste argumente nu sunt suficiente pentru tine, atunci vom adăuga pur și simplu că în ceea ce privește densitatea nutrienților nu are egal între toate legumele cu frunze verzi.

Ceapă. La fel ca usturoiul, este apreciat în primul rând pentru proprietățile sale bactericide și antiinflamatorii. Este bogat în fier și potasiu, care au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, vitaminele B și C și multe minerale. Ceapa își păstrează aproape toate proprietățile sale benefice chiar și după gătire.

rosii. Eterna dezbatere despre dacă o roșie este o boabă, o legumă sau un fruct pare să fi fost rezolvată în favoarea acestuia din urmă. Oricum ar fi, roșia Senor conține nu numai vitaminele A, B2, B6, E, K și diverse microelemente, ci și un puternic antioxidant - licolina, care are efect anticancerigen.

Cartof dulce. Cartofii dulci, în ciuda nivelului lor ridicat de glucoză, sunt recomandați pentru diabetici deoarece pot stabiliza nivelul zahărului din sânge. Cartofii dulci nu conțin deloc grăsimi, iar proteinele și carbohidrații lor sunt absorbite mai bine decât cartofii obișnuiți.

Fasole verde. Spre deosebire de semințele de fasole, aceste fasole verzi nu sunt la fel de bogate în proteine, dar conțin multe vitamine, acid folic, fibre, magneziu și potasiu. Datorită acestui fapt, ele îmbunătățesc digestia și pot reduce nivelul de zahăr din sânge și riscul de atac de cord.

Fructe și fructe de pădure

Merele. Un fruct pe care îl poți lua oricând cu tine pentru o gustare rapidă oricând, oriunde te-ai afla. Sunt apreciate pentru conținutul lor ridicat de fibre, vitamina C și antioxidanți.

Avocado. Ele diferă de alte fructe prin faptul că sunt formate din grăsimi sănătoase în proporție de 77%. În ciuda acestui fapt, ele nu sunt doar fragede și gustoase, ci și sănătoase: conțin potasiu, fibre și vitamina C - disponibilă.

Banane. Nu numai că este una dintre cele mai populare fructe de pădure din lume (da, banana este o boabe, nu un fruct) și un aliment preferat după antrenament, dar este și cea mai bună sursă de potasiu, precum și fibre și vitamina B6.

Coacăze. Una dintre cele mai puternice surse de antioxidanți din orice aliment. Și probabil că știți despre beneficiile afinelor pentru vedere încă din copilărie.

Portocale. Toate citricele au de mult timp reputația ca principalul furnizor de vitamina C pentru organism. În plus, ca și alte fructe, portocalele sunt bogate în fibre și antioxidanți.

Căpșună. Nu numai bun pentru organism conținut scăzut carbohidrați și calorii, dar și vitamina C, fibre și mangan.

Cereale

Linte. O varietate foarte gustoasă și satisfăcătoare de leguminoase, una dintre cele mai bune surse veveriţă origine vegetală, vitamine și fibre.

Oleg Iryshkin

doctor, doctor medicamente pentru sportiviși nutriție sportivă, nutriționist la rețeaua federală de cluburi de fitness X-Fit

Lintea este cea mai veche cultură. E bogată proteine ​​vegetaleși carbohidrați complecși, care vă pot menține sătul timp de câteva ore. Lintea este bogată în vitamine: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, precum și multe minerale. În plus, lintea conține fibre, care îmbunătățesc funcția intestinală și servesc drept hrană pentru microflora benefică.

Fasole.În ceea ce privește cantitatea și digestibilitatea proteinelor, acesta poate fi comparat cu carnea și peștele. Datorită cantității uriașe de vitamine, macro și microelemente, acest produs este recomandat pentru nutriție alimentară pentru insuficienta cardiaca si boli ale rinichilor, ficatului si tractului gastro-intestinal.

orez brun Datorită procesării minime, orezul brun conține mai multe fibre, magneziu și vitamina B1 decât orezul obișnuit. Medicii se referă adesea la asta ca produse dieteticeși sărbătorește influență pozitivă asupra nivelului de zahăr din sânge, presiunea arterialăși prevenirea cancerului de colon și pancreas.

Ovăz. Această cereală, pe lângă numeroasele minerale și vitamine care sunt incluse în compoziția sa, este apreciată pentru nivelul ridicat de fibre (peste 30%) și beta-glucani, care reduc nivelul de „colesterol rău”.

Quinoa. Nu contine nici un gram de gluten, doar fibre sanatoase, magneziu si proteine ​​din plante. Quinoa este un aliment incredibil de sățios care poate fi unul dintre cei mai buni aliați ai tăi în lupta împotriva... kilogramele în plus.

Nuci si seminte

migdale. Aceste nuci sunt pline de vitamina E, antioxidanti, magneziu si fibre. Nutriționiștii susțin că migdalele ajută în lupta împotriva supraponderalși accelerează metabolismul.

Semințe chia. Produsul preferat al vechilor azteci anul trecut a devenit popular printre vegetarieni. Semințele de chia sunt incredibil de hrănitoare și foarte sănătoase: 100 g de semințe conțin 40 g de fibre și esențiale doza zilnica magneziu, mangan, calciu și alți nutrienți.

Nucă de cocos. Pulpă nucă de cocos- o sursa nu numai de fibre, ci si de acizi grasi medii care te vor ajuta sa slabesti.

Macadamia. Nu cea mai populară nucă din Rusia diferă de omologii săi nivel inalt grăsimi mononesaturate (cele mai sănătoase) și acizi grași omega-6 scăzut (nu cei mai sănătoși). Nu costă mai mult decât alunele și se vinde în supermarketurile mari; trebuie doar să inspectați cu atenție rafturile.

Nuci. Doar 7 nuci pe zi (nu mai mult, sunt foarte bogate în calorii) pot îmbunătăți imunitatea umană și pot reduce riscul de boli cardiovasculare. Conțin aproape toate vitaminele, mineralele, acizii organici și fibrele necesare organismului.

Arahide. Aceste fasole (pe care mulți oameni o consideră în mod eronat nuci) sunt bogate în antioxidanți, nutrienți și vă pot ajuta să pierdeți câteva kilograme în plus. Principalul lucru este să nu înlocuiți arahide întregi cu unt de arahide, altfel totul se va dovedi exact invers. Arahide prăjite, cu toate acestea, nici nu ar trebui să fie luate în niciun caz.

Dulciuri, produse de patiserie și condimente

Ciocolata neagra. Cel mai dulce articol de pe lista noastră conține jumătate din necesare organismului aportul zilnic uman de fier, magneziu, mangan și antioxidanți. Recomandat persoanelor cu hipertensiune arterială.

Oleg Iryshkin

dr., doctor în medicină sportivă și nutriție sportivă, nutriționist al rețelei federale de cluburi de fitness X-Fit

Cea mai benefică este ciocolata neagră cu un conținut ridicat de boabe de cacao și un conținut minim de zahăr. Astfel, boabele de cacao conțin antioxidanți care elimină efectele nocive ale radicalilor liberi. Cu toate acestea, atunci când includeți ciocolata în dieta dvs., trebuie să știți când să vă opriți și să nu consumați acest produs în cantități excesive care depășesc echilibrul biologic calculat al componentelor nutriționale și aportul caloric zilnic individual.

Anna Ivașkevici

nutritionist privat

Cum compoziție mai simplă ciocolata neagra, cu atat mai bine. În mod ideal, ar trebui să conțină lichior de cacao, unt de cacao și zahăr pudră. Procentul de ciocolată neagră depinde de cantitatea de masă de cacao, de exemplu, 99% este cea mai mare cantitate de cacao. Acest produs este bogat în potasiu, magneziu, fosfor și conține cantități mici de vitamine B și E. Consumul său ajută la stabilizarea nivelului de colesterol și îmbunătățește starea de spirit (datorită producției reduse de cortizol). Porția zilnică medie de ciocolată neagră nu trebuie să depășească 25 de grame.

Pâine cu mai multe cereale. Nutriționiștii occidentali sfătuiesc să consumați pâine făcută din boabe de grâu încolțite cu adaos de leguminoase. Va fi greu să-l găsești în magazinele noastre, așa că oferim ca alternativă pâine multicereală obișnuită.

Pâine coaptă acasă. Dacă vrei să mănânci pâine sănătoasă, trebuie să o gătești singur. Dar în pâine de casă Cu siguranță nu va exista gluten, iar cantitatea de carbohidrați nu va fi la fel de mare ca de obicei.

Otet de mere. Este indispensabil nu numai la prepararea unei salate, ci și la dietă: Otet de mere atenuează pofta de mâncare și vă permite să vă simțiți plin pentru mult mai mult timp. De asemenea, va ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Ulei de masline. Cel mai ulei sanatosîn lume conține antioxidanți puternici care pot întări sistemul imunitar și pot reduce tensiunea arterială și nivelul colesterolului din sânge.

Ulei de cocos. La fel ca pulpa de nucă de cocos, uleiul este format din acizi grași medii (90%), care te vor ajuta să faci față kilogramelor în plus. Și studii recente au confirmat că poate îmbunătăți starea persoanelor care suferă de boala Alzheimer.

Produse lactate și carne

Brânză. O felie de brânză conține la fel de mult calciu, fosfor, vitamina B12 și alte minerale și aminoacizi ca un pahar întreg de lapte și conține chiar mai multe proteine ​​decât carnea sau peștele.

Iaurt. Produsul din lapte fermentat păstrează totul proprietăți pozitive lapte obișnuit, iar datorită conținutului de bacterii benefice îmbunătățește și digestia.

Unt. fermă naturală unt conține nu numai acizi grași saturați care sunt esențiali pentru organismul nostru, ci și mulți nutrienți și vitamine A și K2.

Tot laptele. Una dintre cele mai bune surse de calciu, vitamine, minerale, proteine ​​animale și grăsimi sănătoase – mama ne-a spus despre asta. Adevărat, cu alte cuvinte.

Somon. Acest pește roșu gras este bogat în proteine, vitamina D și acizi grași omega-3, esențiali pentru îmbunătățirea memoriei și pentru buna funcționare și nutriție a creierului uman.

Sardine. Pește de mare mic, dar foarte sănătos, care poate furniza organismului de 2 ori mai multe calorii decât peștele alb. În plus, conțin cantități mari de fosfor, potasiu, calciu, magneziu și alte minerale și vitamine din complexul A, D și B. Grăsimi nesaturate Sardinele sunt considerate mai sănătoase decât grăsimile animale saturate.

Crustacee. Midiile, melcii și stridiile ocupă unul dintre primele locuri între toate produsele în ceea ce privește nutrienții. Aceste fructe de mare dietetice cu proteine ​​ușor digerabile pot înlocui complet carnea în dieta umană. Dar da, e scump. Și cu greu puteți găsi stridii decente oriunde - cu excepția poate pe Sakhalin și Vladivostok.

Creveți. Această delicatesă din fructe de mare conține foarte puține grăsimi și calorii, dar o cantitate mare proteine ​​sănătoase, proteine ​​și acizi grași omega-3. În plus, ele conțin o întreagă gamă de nutrienți, inclusiv seleniu, potasiu, zinc, calciu și vitamina B12.

Păstrăv. Un fapt interesant care spune multe despre acest pește: trăiește doar în apă curată. În ceea ce privește conținutul de nutrienți, păstrăvul poate fi comparat cu somonul: multe vitamine A, D, B, E și acizi grași omega-3.

Ton.În ceea ce privește conținutul de proteine ​​(mai mult de 22%), depășește cu ușurință toți ceilalți pești și poate fi comparat cu caviarul unor specii comerciale. Vitaminele B, A, E, PP, două duzini de micro și macroelemente și acizi grași omega-3 îmbunătățesc funcția ochilor și creierului și reduc la jumătate riscul bolilor cardiovasculare.

De regulă, alimentele care sunt cele mai delicioase pentru noi și pe care le consumăm cu mare poftă sunt și cele mai dăunătoare. Între timp, alimentația proastă este Motivul principal dezvoltarea multor boli. Să ne uităm la ce alimente sunt dăunătoare organismului nostru și care sunt benefice?

Produse nocive.
Grăsimile animale, untura, ouăle, carnea grasă, smântâna și smântâna în cantități mari, precum și produsele cu crustă neagră formată la prăjit, au un impact negativ asupra sănătății organismului.

Dulciuri și produse din făină. Diverse fursecuri, prăjituri, zahăr, dulciuri și ciocolată, precum și sucuri dulci sunt cauza acneei. Desigur, este imposibil să abandonați complet utilizarea acestei categorii de produse și nu este necesar. Este mai bine să înlocuiți astfel de produse cu altele mai utile. De exemplu, bomboane de ciocolată iar prăjiturile pot fi înlocuite cu fructe uscate și miere, iar băuturile dulci cu ceai și apă. Dacă este complet imposibil să trăiești fără prăjitură, uneori îți poți permite o bucată mică de prăjitură cu conținut scăzut de grăsimi (lapte de pasăre sau o porție de jeleu de fructe și fructe de pădure sau sufleu).

Pâine albă. Consumul de pâine albă are un efect dăunător asupra sănătății noastre, precum și asupra siluetei noastre. Nu oferă niciun beneficiu organismului, adaugă doar calorii goale. O alternativă excelentă la pâinea albă este pâinea cu tărâțe sau pâinea fără drojdie. Din fericire, astăzi puteți găsi acest tip de pâine în magazine.

Cu siguranță puteți include în lista produselor dăunătoare diferite feluri bomboane de mestecat, batoane de ciocolată, acadele etc., deoarece conțin o cantitate mare de zahăr și diverși aditivi chimici, arome, coloranți și conservanți.

Separat, aș vrea să spun despre cel mai dăunător produs, pe care atât copiii, cât și adulții îl adoră - acestea sunt chipsurile, atât cartofii, cât și porumbul. Chipsurile sunt un amestec periculos de carbohidrați și grăsimi, acoperit cu coloranți și înlocuitori de arome. Cartofii prăjiți sunt considerați mai puțin periculoși, dar nu mai puțin dăunători.

Băuturi carbogazoase dulci. Conțin o cantitate imensă de zahăr ( norma zilnică, necesar unei persoane, este conținut în 250 ml de astfel de lichid) și diverse substanțe chimice (arome, conservanți) care ne otrăvesc organismul. De regulă, băuturile carbogazoase cu mult zahăr adaugă calorii suplimentare, dar nu oferă niciun beneficiu. Un înlocuitor excelent pentru băuturile carbogazoase dulci ar fi apa cu var, mai ales în căldura verii, iar iarna această băutură servește ca un excelent antidepresiv, deoarece varul afectează producția de serotonină, hormonul fericirii. Cele proaspăt preparate sunt, de asemenea, o alternativă bună. sucuri de fructe si salate de fructe fara zahar.

Produse ale industriei de prelucrare a cărnii (cârnați, frankfurters etc.). Toată această gamă de cârnați conține grăsimi ascunse (untură, piele de porc, grăsime internă), care sunt mascate de înlocuitori de gust și arome. În plus, din ce în ce mai mulți producători produse din carne Aceștia adaugă la produsele lor materii prime modificate genetic, în special soia transgenică, ale căror efecte secundare nu au fost încă studiate pe deplin. Grăsimile conținute în aceste produse contribuie la creșterea cantității de colesterol din sânge, care înfundă vasele de sânge, accelerând astfel procesul de îmbătrânire a organismului și crescând riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Maioneză. Maioneza autopreparata si folosita in în cazuri rare iar cantitățile mici nu vor provoca nici un rău deosebit organismului. Cu toate acestea, maioneza gata preparată, cu care majoritatea dintre noi suntem obișnuiți, precum și felurile de mâncare cu adaosul ei, sunt bogate în calorii, deoarece maioneza conține o cantitate imensă de grăsimi și carbohidrați. În plus, în producția sa sunt folosiți și diverși coloranți, înlocuitori și alte „substanțe chimice”. Maioneza din diverși hamburgeri, shawarma și hot dog este deosebit de dăunătoare. Nu ar trebui să folosești maioneza cu conținut scăzut de grăsimi ca alternativă, consolându-te cu faptul că conține mai puține calorii. Acest lucru este departe de a fi adevărat. Numărul de calorii din această maioneză nu este cu mult mai mic decât în ​​maioneza obișnuită, dar diverse E-suplimente- o cantitate mare.

Lista produselor dăunătoare include ketchup, sosuri gata preparate și dressing-uri, precum și feluri de mâncare diverse mese instant, care pot fi achiziționate de la orice supermarket. Conțin un număr mare de înlocuitori de arome și alte substanțe chimice, care cu siguranță nu vor fi benefice.

Sare. Toată lumea îi cunoaște al doilea nume: „moarte albă”. Utilizarea acestuia reduce tensiunea arterială, afectează negativ echilibrul sare-acid și promovează acumularea de toxine în organism. Sarea scade tensiunea arterială, perturbă echilibrul sare-acid din organism și promovează acumularea de toxine. Prin urmare, dacă nu puteți să-l refuzați, atunci cel puțin încercați să nu vă răsfățați cu mâncăruri prea sărate.

Alcool. Alcoolul, oricât de ciudat ar suna, este foarte bogat în calorii. Toată lumea știe despre pericolele alcoolului încă de la școală. Și nu te măgulește cu gândul că în doze mici este benefic pentru organism. Este gresit. Chiar și o cantitate mică de alcool afectează negativ absorbția de vitamine de către organism. Prin urmare, este necesar să ne străduim imagine sănătoasă viaţă.

Produse fast food sau fast-food. Toate așa-numitele feluri de mâncare fast-food pot fi considerate o sursă uriașă de colesterol rău. Consumul de produse din carne foarte grasă crește formarea de radicali liberi în organism, care contribuie la fixarea colesterolului de pereții vaselor de sânge și înfundarea acestora. In afara de asta, radicali liberi poate afecta structura celulelor și poate contribui la degenerarea acestora. Prin urmare, cel mai bine este să mâncați carne de vită slabă și să folosiți legume proaspete ca garnitură, deoarece acestea conțin atât de mulți antioxidanți care luptă activ cu radicalii liberi și refac structura celulelor deteriorate.

Cafea cu smântână. Consumul regulat de cafea cu crema iti poate afecta negativ silueta. În plus, nu este un secret pentru nimeni că consumul de cafea ne privează dinții de albul și strălucirea lor naturală, iar excesul de cofeină poate contribui la subțierea materiei osoase, drept urmare oasele devin foarte fragile. Cafeaua este, de asemenea, unul dintre alimentele care pot provoca acnee. Acest lucru se datorează faptului că cafeaua crește producția de cortizol, un hormon care este responsabil de stres și care, la rândul său, este principala cauză a acneei la persoanele de vârstă mijlocie. Este deosebit de dăunător să bei cafea dulce pe stomacul gol dimineața. Conform cercetărilor în curs, daunele aduse organismului sunt cauzate de consumul a mai mult de două căni de cafea pe zi. Prin urmare, ar trebui să vă permiteți doar ocazional cafea neagră sau cafea cu lapte degresat. Cel mai bine este să acordați preferință ceaiului, atât verde, cât și negru. Flavonoidele pe care le contine au efect antioxidant, regleaza cantitatea de colesterol rau, reducand riscul de infundare a arterelor.

Ce cauzează utilizarea produselor dăunătoare?
Nu este un secret pentru nimeni că alimentația deficitară este sursa ascunsă a multor boli umane. Alimentele grase in cantitati mari contribuie la excesul de greutate. Utilizare constantă Alimentele bogate în conservanți și coloranți otrăvește organismul în timp, provocând în același timp dependență. Primind porții mici de substanțe toxice, organismul se obișnuiește treptat cu ele și încetează să ne mai semnaleze despre asta, și anume, nu apare pe piele. erupții cutanate alergice, fără greață, vărsături sau amețeli.

În plus, sentimentul de plinătate al unei persoane începe treptat să se stingă, ceea ce este asociat cu abundența alimentelor fierte, care are un efect special asupra sistemului digestiv. Alimentele vegetale (aspre) au un efect stimulant asupra funcționării sistemului digestiv, așa că dieta oricărei persoane ar trebui să includă mai multe legume și fructe proaspete.

Dar nu numai calitatea alimentelor consumate este importantă, este importantă și în ce cantități este consumată. Dieta săracă are un impact negativ asupra funcționării organismului. În ritmul modern de viață, reușim să mâncăm o masă completă doar seara, în principal înainte de culcare. Și din moment ce seara trăim foame severă, cel mai adesea transmitem, iar acest lucru se reflectă în silueta noastră. În plus, o astfel de nutriție duce la dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular și ale tractului gastrointestinal.

Prin urmare, înainte de a mânca ceva foarte gustos, dar dăunător, gândiți-vă de o sută de ori, deoarece astfel de alimente ne omoară încet organismul.

Cele mai utile produse.
Desigur, astăzi nutriționiștii încă mai poartă nenumărate discuții despre răul și beneficiile unor alimente. Cu toate acestea, există încă produse cu privire la beneficiile cărora există o opinie unanimă.

Merele. Merele, indiferent cum le privești, sunt foarte fructe sănătoase. Conțin acizi care luptă eficient împotriva bacteriilor putrefactive, iar acest lucru este de mare beneficiu pentru stomac. În plus, beneficiile merelor au fost dovedite pentru funcționarea sistemului cardiovascular. Merele conțin și o substanță numită quercetină, care afectează creșterea celulelor canceroase, încetinind-le. Pentru a reumple organismul cu microelementele necesare, nutriționiștii recomandă să mănânci câteva mere după-amiaza.

Ceapă. Ceapa conține substanțe care sunt eficiente în combaterea microbilor patogeni. În plus, ceapa este bogată în caroten, vitamine, inclusiv vitamina C, zahăr și săruri minerale. Ulei esențial din ceapă are efect bactericid. Este folosit pentru a trata multe boli, inclusiv scade eficient nivelul zahărului din sânge, îmbunătățește funcționarea ficatului, a sistemului cardiovascular și a glandei tiroide, îmbunătățește imunitatea și este, de asemenea, eficient în lupta împotriva răcelilor. Ceapa își datorează proprietățile fitoncidelor pe care le conține - substanțe speciale care împiedică proliferarea microorganismelor patogene. Pe lângă ceapă, morcovii, sfecla și cartofii sunt de asemenea utili. Merită spus că, chiar și cu tratament termic, ceapa își păstrează proprietățile medicinale.

Usturoi. De asemenea, usturoiul conține o cantitate imensă de substanțe utile și este eficient împotriva raceli. Are un efect dăunător asupra microorganismelor dăunătoare și restabilește microflora intestinală. În plus, consumul acestuia reduce nivelul de colesterol din sânge. Usturoiul este cel mai util în forma sa crudă, dar după expunerea la căldură își pierde aroma neplăcută. Prin urmare, în weekend, când nu este de așteptat să se întâlnească și să comunice cu străini Usturoiul trebuie consumat proaspăt.

Nuci. Beneficiile nucilor sunt incontestabile. Conțin o mulțime de vitamine și minerale. Utilizarea lor are un efect benefic asupra potenței masculine și a libidoului feminin. Este foarte util să consumi nuci pentru a îmbunătăți vederea, pentru funcționarea inimii și, de asemenea, reduc riscul de dezvoltare Diabet. Ele pot fi consumate ca adaos la salate, precum și ca fel de mâncare separat (ca gustare).

Peşte. Consumul de pește reduce probabilitatea de a dezvolta boli coronariene de mai multe ori. Peștele conține și o mulțime de acizi grași nesaturați, care împiedică acumularea colesterolului, care intră în organism împreună cu alte alimente. Este ideal să înlocuiți consumul de carne cu pește, sau să includeți mai multe preparate din pește în dieta dumneavoastră. Este deosebit de util somonul, a cărui carne conține acizi grași omega-3 importanți, care pot pătrunde în organismul nostru doar cu alimente sau ca supliment separat. Acestea reduc inflamația, îmbunătățesc circulația sângelui și reduc riscul de cancer.

Lapte. Laptele și produsele lactate fermentate sunt foarte importante pentru organism deoarece conțin calciu necesar organismului, care întărește oasele. Bacteriile care sunt conținute în produse lactate fermentate, au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal.

Ceai verde. Ceaiul verde are o serie de proprietăți benefice pentru organismul nostru. Reduce probabilitatea unui accident vascular cerebral și crește apărarea organismului. Ceaiul verde reduce, de asemenea, riscul de tumori. Și tac în general cât de benefic este ceaiul verde pentru piele.

Miere. Mierea poate fi numită cel mai util produs. Acest înlocuitor natural Sahara. Folosit în tratamentul multor răceli. În plus, mierea este deosebit de benefică pentru sistemul cardiovascular.

Banane. Au proprietăți unice, ameliorează stresul și reînnoiesc puterea pierdută. Conțin o cantitate mare de vitamine A, C, B6. Utilizarea lor ajută la normalizarea funcționării sistemului cardiovascular și a intestinelor și sunt un laxativ natural excelent. Bananele sunt, de asemenea, bogate în fier, ceea ce crește hemoglobina din sânge. Cu toate acestea, în ciuda tuturor calităților pozitive ale bananelor, este de remarcat faptul că acestea sunt destul de bogate în calorii, așa că cei care sunt îngrijorați de silueta lor nu ar trebui să se lase duși de mâncare.

Măsline. Beneficiile măslinelor sunt cunoscute de mult timp. Conțin multă vitamina E și fier. Uleiul obtinut din masline este foarte util. Prin urmare, este mai bine să asezonați cu ea toate salatele. Utilizare regulată ulei de masline, datorită conținutului său de acizi grași mononesaturați, reduce colesterolul din sânge, tensiunea arterială și riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Conopida si broccoli. Prezența conopidei și a broccoli în dietă reduce semnificativ probabilitatea de a dezvolta cancer Prostată. Vitaminele și microelementele pe care le conțin (iod, zinc, mangan) nu numai că au un efect benefic asupra metabolismului, ci au și un efect antitumoral. Conțin proteine ​​care sunt aproape echivalente cu proteinele animale. Substanțele pectinice conținute în aceste tipuri de varză, care pătrund în stomac, împiedică absorbția toxinelor în limfă și sânge și, de asemenea, reduc inflamația membranei mucoase.

Varză albă obișnuită și verdeață. Este bogat în fibre, care elimină eficient colesterolul din organism și previne dezvoltarea aterosclerozei, a sărurilor minerale, a microelementelor și a vitaminelor, în special multă vitamina C. Verdețurile sunt bune și pentru organismul nostru, dar trebuie consumate imediat, deoarece multe vitamine se pierd în timpul depozitării.

rosii. Conțin un antioxidant puternic - licopen, care protejează pielea de expunerea la radiațiile ultraviolete, previne dezvoltarea cancerului și, de asemenea, reduce nivelul de colesterol din sânge. Roșiile sunt, de asemenea, bogate în fibre, potasiu și vitamina C.

Kiwi. In acest fructe exotice multă vitamina C, magneziu, saruri minerale potasiu și fibre, care normalizează digestia și elimină colesterolul din organism.

Coacăze. Afinele sunt considerate pe bună dreptate produsul sănătos numărul unu, deoarece conțin cantități uriașe de antioxidanți și fitonutrienți care neutralizează radicalii liberi, prevenind astfel dezvoltarea cancerului. În plus, consumul regulat de afine reduce riscul de a dezvolta boli legate de vârstă, cum ar fi boala Alzheimer sau demența senilă.

Stafide. Un produs foarte util cu o serie de proprietăți utile. Întărește sistem nervos si inima. Conține substanțe care pot opri creșterea bacteriilor care cauzează carii și boli ale gingiilor.

Fasole neagra. O cană de fasole neagră oferă 15 grame de proteine ​​pure, fără grăsimi saturate care blochează arterele. Beneficiu imens fasole pentru funcția inimii, deoarece conține fibre, fier și o cantitate imensă de antioxidanți.

Merișor. Consumul de merișoare este eficient pentru răceli, deoarece are un efect antipiretic și, de asemenea, are un efect dăunător asupra virusurilor în cazurile acute. infecție respiratorie. Merișorul este eficient și în tratarea hipertensiunii arteriale.

Aceasta nu este întreaga listă; pe lângă produsele menționate, putem aminti prune și prune negre, coacăze negre și aronia, soiuri de struguri negri, vinete, cireșe, spanac, anghinare, zmeură, rodie, grapefruit, căpșuni, mure, cacao. și produse cu conținut scăzut de calorii făcute din el. De asemenea, este util să mănânci muguri de fasole, mazăre, nasturel și grâu.

Cu toate acestea, cunoașterea produselor care au efecte benefice și nocive nu este suficientă. Este necesar să reglați nutriția ținând cont de caracteristicile propriului organism. Alimentația corectă și echilibrată este calea către sănătate. Nu uita asta.

O alimentație echilibrată este una dintre cheile bunăstării și sănătății bune la orice vârstă. Dar nu toată lumea știe ce produse sănătoase există și ce reprezintă alimente nesănătoase. Și când mergi într-un magazin sau într-o piață, nu este greu să fii confuz de varietatea de alimente pe care o vezi.

Împărțirea în dăunătoare și benefică este condiționată

Desigur, cel mai important lucru de știut despre beneficiile și daunele produselor este că împărțirea în astfel de grupuri este foarte arbitrară. De exemplu, știm cu toții că o roșie roșie coaptă este un depozit de vitamine și minerale, la fel ca un castravete. Ambele produse servesc ca o bună prevenire a aterosclerozei vasculare, ajută organismul să nu acumuleze excesul de greutate, elimină deșeurile și toxinele, ajută la lansarea proceselor de regenerare a țesuturilor și îmbunătățește proprietățile sângelui.

Fără îndoială, castraveții și roșiile sunt alimente sănătoase care pot fi consumate la orice vârstă, excluzând perioada de până la un an din cauza riscului de alergii. Dar în realitate totul este mai complicat. Aceste produse sunt utile doar dacă sunt cultivate fără utilizarea de substanțe sintetice, colectate în timp util și achiziționate în sezon. Acesta este, beneficiu maxim beneficiile pentru organism de la roșii și castraveți pot fi obținute doar de la sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii septembrie. În restul timpului, astfel de alimente, cultivate în seră sau petrecute săptămâni întregi pe drumul spre locul de cumpărare din țările fierbinți, nu mai sunt atât de utile. În plus, datorită abundenței aditivilor chimici din compoziție, poate fi chiar clasificat ca produs dăunător.

Un alt punct este prezența anumitor contraindicații la om. De exemplu, castraveții nu sunt recomandați celor cu disfuncție tiroidiană, boli de rinichi și sistemul genito-urinar, tendinta la edem. Și roșiile nu trebuie consumate dacă aveți anumite boli ale ficatului și vezicii biliare, hipertensiune arterială și gastrită, probleme cu articulațiile și coloana vertebrală. În plus, totul este bine cu moderație. Consumul excesiv de castraveți și roșii poate duce la exacerbare boli cronice, greață și vărsături, intoxicații, tulburări digestive, dezvoltarea reacțiilor alergice.

Important! Acesta este doar un exemplu deosebit de motiv pentru care împărțirea alimentelor în sănătoase și dăunătoare este doar condiționată. Fiecare produs specific poate fi clasificat în oricare dintre grupuri în funcție de calitatea și proprietățile sale, precum și caracteristici individuale persoană. Dar există alimente care sunt dăunătoare pentru toată lumea. De exemplu, acesta este fast-food, un număr mare de dulciuri, sifon dulce, chipsuri și alte alimente similare. Astfel de produse sunt deosebit de dăunătoare pentru copii.

Cel mai necesare organismului produse

Cele mai sanatoase alimente sunt cele care nu contin aditivi chimici, sunt gustoase, proaspete, depozitate si preparate corespunzator. Asigurați-vă că includeți acest lucru în rețetele dvs. zilnice. mancare sanatoasa, reduceți consumul de junk food. Și apoi în câteva zile te vei simți mai bine, iar în câteva săptămâni vei observa nu numai bunastare, dar și îmbunătățiri în aspect. Am alcătuit pentru tine o evaluare a celor mai utile și produse delicioase care poate fi consumat în fiecare zi.

Fructe

Fără îndoială, mâncarea de vară este cea mai delicioasă și sănătoasă. Cel mai adesea, în sezonul cald, includem o mulțime de fructe și fructe de pădure în dieta noastră. Astfel de mancare sanatoasa contine vitamine, fibre si minerale, macro si microelemente, bioflavonoide, aminoacizi. Pot fi consumate în orice moment al zilei. Dar pentru cei care suferă de exces de greutate, este mai bine să mute fructele bogate în calorii și dulci la micul dejun sau să le consumi în prima jumătate a zilei.

Puteți pregăti salate din astfel de alimente, le puteți mânca proaspete, le puteți adăuga la cocktailuri, compoturi, băuturi din fructe și gemuri. Conținutul ridicat de fibre ajută la normalizarea digestiei și servește ca o bună măsură de prevenire a constipației. Printre alte proprietăți benefice ale fructelor și fructelor de pădure, este de remarcat îmbunătățirea hematopoiezei și a circulației sângelui, creșterea rezistenței și imunității și accelerarea metabolismului la nivel celular.

Legume

Pentru bărbați și sanatatea femeilor Legumele sunt, de asemenea, benefice. Conțin mult calciu, fosfor, magneziu, potasiu, acid folic, beta caroten, vitaminele B, precum și multe alte substanțe benefice. Printre proprietățile benefice ale legumelor, merită menționat următoarele:

• îmbunătățirea digestiei și absorbției nutrienților din alimente;
• întărirea pereților vaselor de sânge și creșterea tonusului acestora;
• scăderea nivelului colesterol răuîn sânge;
• accelerare procesele metaboliceși eliminarea toxinelor;
• curățarea ficatului, rinichilor și a altor organe;
• creșterea imunității.

În plus, unele legume, de exemplu, toate soiurile de varză, uz zilnic ajuta la reducerea riscului de a dezvolta cancer si tumori in organism.

Lactat

Produsele lactate conțin multe substanțe utile care sunt ușor absorbite de organismul uman la orice vârstă. Chefir, lapte caș, lapte, smântână, brânză de vaci, iaurt natural, lapte copt fermentat, unt - toate acestea, atunci când sunt incluse în dieta zilnică, vor ajuta la menținerea sănătății și frumuseții. Aceste alimente sunt bune pentru digestie, operatie normala sistemul musculo-scheletic și transmiterea impulsurilor nervoase.

Chefirul și laptele copt fermentat sunt recomandate a fi consumate noaptea dacă sunteți predispus la constipație și greutate excesiva. Și smântâna este necesară pentru cei care nu pot refuza maioneza sau au probleme cu oasele și articulațiile. Oamenii de știință au identificat, de asemenea, beneficiile produselor fabricate din lapte pentru cei care suferă de hipertensiune arterială.

Nuci

Nucile sunt cea mai puternică sursă de energie. Sunt foarte bogate în calorii și trebuie consumate în cantități mici. Dar în același timp conțin mult minerale utile, vitamine, aminoacizi de care organismul are nevoie. Din cele mai vechi timpuri se știe că nucul, pădurea, nuci de pin, migdalele, arahidele, caju și altele îmbunătățesc memoria și concentrarea, promovează producția de serotonină, măresc performanța și rezistența.

Este una dintre principalele surse de proteine ​​vegetale și arginină. Nu degeaba nucile sunt recomandate sportivilor si culturistilor in perioadele de antrenament intens. Nucile sunt utile și copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează (dacă nu reactie alergica). Puteți folosi aceste produse într-un amestec cu miere și fructe uscate, semințe, suc de aloe și lămâie și decocturi de ierburi medicinale.

Pește și carne

Peștele și carnea sunt produse esențiale pentru oameni. Fără ele, îi este dificil să mențină echilibrul în organism, deoarece aceasta este una dintre principalele surse de proteine ​​- principalul element de construcție pentru corpul nostru. Peștele și carnea conțin cantități mari de proteine, minerale, vitamine, aminoacizi, dintre care unii organismul însuși nu îi produce, macro și microelemente. Peștele conține, de asemenea, acizi grași care sunt implicați în multe procese metabolice.

Important! Cele mai benefice sunt soiurile cu conținut scăzut de grăsimi de pește și carne. De asemenea, încercați să nu cumpărați produse congelate. Este mai bine să acordați preferință alimentelor locale, proaspete. În plus, este recomandabil să mănânci pește de cel mult 2 ori pe săptămână, deoarece este capabil să acumuleze mercur și alte substanțe nocive în țesuturile sale.

Carbohidrați buni

Carbohidrații buni ocupă un loc special în lista alimentelor sănătoase. În tabele, această grupă de alimente include, pe lângă legumele și fructele proaspete, următoarele alimente:

• fasole, soia, fasole, mazăre;
• miere și toate produsele apicole;
• pâine și tărâțe de secară;
• diferite tipuri de cereale;
• ciocolată neagră naturală (conținut de boabe de cacao peste 60%);
• ciuperci;
• paste și toate produsele din grâu dur.

O astfel de mâncare oferă sațietate și energie pentru întreaga zi, se saturează cu vitamine și minerale și ajută la normalizarea metabolismului.

Important! Cu exceptia carbohidrați buni Există și cele rele. Nu trebuie consumate, deoarece de obicei nu oferă niciun beneficiu organismului. LA carbohidrați răi Acestea includ cartofi, paste din grâu moale, dulciuri, zahăr, cereale, musli, orez alb lustruit, produse din făină albă, chipsuri, conserve și gemuri, floricele de porumb, iaurturi și brânză.

Mâncare picantă

Mâncarea condimentată servește ca o bună prevenire a aterosclerozei și a proceselor congestive, stimulează apetitul, reduce consumul de sare de mai multe ori și, de asemenea, ajută la întinerirea organismului. În plus, astfel de produse ajută la îmbunătățirea imunității, ceea ce este deosebit de important în timpul sezonului rece, îmbunătățește starea emoțională și mentală a unei persoane și o readuce la un somn sănătos.

La ce sa renunti

Pentru a fi mereu sănătos, frumos, a te simți grozav și a fi într-o formă fizică bună, trebuie să renunți odată pentru totdeauna la alimentele periculoase pentru organism. Experții avertizează că mâncare proastă- Acest:

• conserve, deoarece conțin mulți conservanți și substanțe chimice, bacteriile se pot acumula;
• alimente bogate în cofeină, zahăr, sare și alcool;
• produse de patiserie;
• produse alimentare instant;
• maioneză, ketchup și alte câteva sosuri;
• sifon dulce;
• o varietate de gustări, precum și chipsuri și biscuiți;
• cârnați;
• carne afumată;
• margarină, tartinat, unt de calitate scăzută;
• o varietate de dulciuri, inclusiv dulciuri și prăjituri.

De asemenea, experții nu recomandă consumul de alimente prăjite, precum cartofii sau carnea. Există o mulțime de studii care arată efectele nocive ale alimentelor pe care alegeți să le prăjiți mai degrabă decât să le fierbeți, să coaceți sau să le fierbeți. Totul tine de uleiul in care are loc prajirea. În timpul tratamentului termic, sunt eliberați agenți cancerigeni. Cercetările confirmă că astfel de substanțe pot provoca cancer și alte boli grave.

Pentru informația dumneavoastră. De asemenea, nu este recomandat să gătiți în mod constant alimentele în cuptoarele cu microunde. În acest caz, încălzirea și gătitul afectează alimentele la nivel molecular și chiar atomic, ceea ce poate afecta funcționarea întregului organism uman. Pentru a evita răul în acest caz, cumpărați un cuptor cu microunde de înaltă calitate și utilizați-l strict conform regulilor.

După cum puteți vedea, orice produs poate trece de la util la dăunător. Si invers. Când alegeți mâncare pentru dvs. și familia dvs., încercați să acordați preferință numai hrana naturala cultivate în aer liber, cumpără legume, fructe și fructe de pădure numai în sezonul lor natural. Fiți atenți și la datele de expirare. Alimentele sănătoase pot fi rar păstrate mult timp. Singurele excepții sunt fructele uscate, nucile și uleiurile. Dar alimentele cu aditivi sintetici, dimpotrivă, pot fi păstrate fără a-și modifica exteriorul și calități gustative de săptămâni.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.