Ce ne oferă laptele de băut în fiecare zi? Laptele poate provoca acnee

Bună ziua tuturor!

Dragii mei cititori, ce părere aveți despre lapte?

Îl bei?

Eu nu. Am asta din copilărie.

Deși bunica mea locuia în sat. Și a avut întotdeauna mai multe vaci.

Mergeam să o vizităm în fiecare weekend, dar nu mă puteam obișnui cu muls. Nu beau și atât. Deși pot mânca iaurt, smântână și brânză de vaci.

Dar fara lapte!!!

Prin urmare, nu am studiat niciodată îndeaproape subiectul beneficiilor sau daunelor laptelui. Deși știu că există dezbateri în desfășurare despre asta.

Despre ce fel de povești de groază se scriu!!!

Vă puteți imagina, chiar am citit că oamenilor le pot crește coarne și copite!!!)

În general, am decis să aprofundez acest subiect și să citesc Cercetare științifică, carti, parerea nutritionistilor, medicilor, si folosind aceste informatii ca baza, am scris aceasta postare.

Deci, este laptele sănătos?

Din acest articol veți învăța:

Este laptele bun pentru organismul uman?

Ce este laptele și de ce a venit natura cu lapte?

Laptele este un produs de secreție al glandelor mamare ale mamiferelor femele.

Laptele a fost conceput evolutiv pentru a hrăni nou-născuții foarte tineri până când aceștia au dezvoltat dinți.

Atunci natura a decis că laptele nu mai este necesar și, prin urmare, a înzestrat organismele animalelor și ale oamenilor cu capacitatea de a pierde digestia. zahăr din lapte(lactoză). adică ea a făcut totul pentru ca odată cu apariția dinților, să uităm treptat de lapte și să trecem la hrănirea noastră.

Ca să spunem puțin mai competent, natura s-a asigurat că odată cu vârsta ne pierdem capacitatea de a secreta lactază, o enzimă în intestin, care favorizează digestia lactozei (zahărul din lapte).

Ce se întâmplă cu laptele în intestinele unui adult?

Când există puțină sau deloc lactază în intestinul subtire, lactoza din lapte trece fără a fi descompusă imediat în colon si devine un substrat pentru tipuri diferite bacterii.

Încep să-l descompună în acizi lactici, apoi descompun acești acizi, ducând la formarea altor acizi organici.

Acestea, la rândul lor, se degradează și formează dioxid de carbon, hidrogen și metan.

Toate acestea se pot manifesta în corpul nostru ca balonare, dureri intestinale, diaree și alergii și sunt numite printr-un singur termen general - « Intoleranță la lactoză."

Este foarte ușor să determinați dacă îl aveți. La aproximativ 30 de minute după ce ai băut lapte, te confrunți cu toate simptomele de mai sus

Și aceasta nu este deloc o boală, este un semn evolutiv normal al dezvoltării umane.

Dar există oameni care beau lapte toată viața și nu suferă de astfel de simptome? De ce?!

De ce nu toată lumea are intoleranță la lactoză?

Dragii mei, totul este simplu - evoluția...

Dezvoltarea industriei lactatelor și consum excesiv laptele, în special de către copiii care trec de la laptele matern la cel de vacă, a condus la selecția populațiilor care au continuat să producă enzima lactoză pentru o perioadă destul de lungă de timp.

Această anomalie se numește „ constanța lactozei"

Astăzi, intoleranța la lactoză afectează aproximativ 40% din populația lumii. În Rusia există aproximativ 15%.

Restul îl poate tolera destul de calm și îl poate bea cel puțin în fiecare zi fără probleme.

Ce contine laptele?

Astăzi, valoarea nutritivă a laptelui este fără îndoială.

Conține o cantitate imensă componente importante pentru sănătatea noastră.

Să aruncăm o privire rapidă la ele:

• Vitaminele liposolubile A, D, E, vitaminele B și C
• Conține imunoglobuline care îmbunătățesc imunitatea
• Acest sursa grozava, magneziu, fosfor și potasiu în formă ușor digerabilă
• Laptele este sursă importantă proteine ​​complete și acizi grași omega 3

200 ml de lapte conțin 25% din Valoarea zilnică pentru calciu, 22% din Valoarea zilnică pentru vitamina B2, 21% din Valoarea zilnică pentru vitamina D, 18% din Valoarea zilnică pentru fosfor, 13,5% din formă zilnică veveriţă.

Care lapte este mai bun?

Pe langa laptele de vaca, exista si alte tipuri care sunt superioare ca valoare nutritiva.

Una dintre cele mai specii utile Laptele este lapte de capră, nu provoacă astfel de reacții alergice precum laptele de vacă și, în același timp, este ușor digerat în intestine.

Laptele de oaie nu este mai puțin valoros decât laptele de capră, este mai hrănitor și conține aproximativ 6% proteine ​​și 7% grăsimi.

Compoziția laptelui de iepe și măgărițe este cât se poate de apropiată de cea a femeilor, dar valoarea sa nutritivă este inferioară celei a vacilor.

Există vreun rău în lapte?

Din pacate, da.

Există o serie de fapte dovedite științific despre pericolele laptelui.

Să le privim mai detaliat.

Mai precis, cele trei cele mai importante dintre ele, care au cel puțin o anumită bază științifică:

1. Potrivit multor experți, răul laptelui depinde în proporție de 90% de tipul de lapte pe care îl bei. Proaspete sau pasteurizate. Toți experții sunt unanimi în opinia că pasteurizarea (încălzirea) transformă laptele sănătos într-unul dintre cele mai dăunătoare produse.Denaturează toate enzimele, proteinele și corpuri imunitare, care se transformă în substanțe grele, nedigerabile. Prin urmare, cel mai bine este să beți lapte proaspăt, crud și nu fiert, dar în astfel de lapte există pericolul de infectare cu microorganisme patogene, precum și puroi (dacă vaca a avut mastită).
2. O serie de experți consideră că excesul de calciu din lapte duce la comă, că organismul nostru nu îl acumulează, ci mai degrabă începe să-l excrete intens! Acest lucru se întâmplă deoarece calciul este un element foarte activ, mult mai activ decât potasiul și magneziul. Cu orice ocazie, îi înlocuiește din compuși, formând săruri de calciu, care sunt foarte slab solubile în apă. Ele se așează pe pereții vaselor de sânge și fac parte din pietrele la rinichi. Prin urmare, organismul face tot posibilul pentru a preveni intrarea în exces de calciu în organismul nostru.
3. Proteina conținută în lapte crește atât de mult aciditatea stomacului, încât organismul nostru este nevoit să folosească minerale pentru a neutraliza acest acid. Deoarece avem cel mai mult calciu dintre toate mineralele, organismul folosește calciul pentru a neutraliza acidul, eliminându-l literalmente din oase.
4. Laptele conține și cazeină, un complex proteine ​​din lapte, care se descompune greu în stomac, cu formarea altor substanțe care pot provoca alergii, boală autoimună si diabet.
5. Și, în sfârșit, nu uitați că hrana pentru vacile de lapte nu corespunde întotdeauna calitatea potrivită. Din păcate, nu toate vacile pasc în pajiște și mestecă iarbă verde sau fân. Ei mănâncă alimente care pot conține antibiotice, hormoni de creștere, hormoni sexuali feminini estrogeni și toate acestea ajung în lapte și în corpul nostru.

Concluzia mea - este laptele sănătos?

În general, am citit toate acestea, am scris un articol și m-am bucurat sincer pentru mine că nu beau lapte.

Este o poveste foarte tulbure și de neînțeles cu el.

Faptul că laptele conține o mulțime de componente utile este incontestabil, dar ce să faci cu acestea proprietăți nocive, ce lapte are?!

Prin urmare, la întrebarea dacă să bei lapte sau nu, fiecare să răspundă singur. Dar voi rămâne în opinia mea că laptele este hrana vițeilor.

Ce părere ai despre această?

Bei lapte? Voi fi bucuros să primesc feedback, comentarii și sfaturi utile.

Alena Yasneva a fost cu voi, la revedere tuturor!

Laptele este foarte bun pentru sănătate. Cercetările arată că persoanele care beau o cantitate acceptabilă de lapte într-o perioadă de timp câștigă mai puțin greutate excesiva. Laptele conține mulți nutrienți, iar o cană pe zi poate oferi beneficii semnificative pentru sănătate. Laptele conține calciu pentru sănătatea oaselor, fosfor, magneziu, proteine, vitamina B12, vitamina A, zinc, riboflavină, acid folic, vitamina C și cel mai cunoscut vitamina D.

În plus, consumul de lapte ajută la prevenirea osteoporozei datorită conținutului de calciu și vitamina D. Alte studii susțin ideea că consumul de lapte ajută la îmbunătățirea sănătății oaselor și la reducerea riscului de osteoporoză. boli cardiovasculareși diabet de tip 1.

Fără îndoială, beneficiile laptelui depășesc cu mult dezavantajele. Acest articol vă va ajuta să înțelegeți dieta cu lapte și să vă puneți în ordine obiceiurile de a bea lapte.

Notă: Deși laptele este benefic, nu este necesar să îl consumați pentru a se menține dieta sanatoasa. Dacă nu vrei să bei lapte, ar trebui să mănânci o varietate de alimente sănătoase.

Pași

Evaluează-ți dieta actuală. Cât lapte bei? Încearcă să bei cel puțin 1-2 căni pe zi, care îți vor oferi calciu și vitamina D, ca să nu mai vorbim de plăcerea gustului. Alegeți o dietă care vă va permite să vă consumați doza de lapte. Dacă mănânci un fel de mâncare care are opțiunea de a adăuga lapte, atunci fă-o, în caz contrar, bea doar un pahar de lapte între mese, în funcție de cât lapte vrei să bei pe zi.

Monitorizați numărul de calorii pe care le consumați. Un pahar de lapte 1% conține aproximativ 110 calorii. Deci, dacă intenționați să consumați 3 căni de lapte, veți avea loc pentru 330 de calorii în alimentație. Dacă nu ai suficient spațiu, încearcă să înlocuiești ceva care nu este complet sănătos din alimentația ta cu lapte. Cu toate acestea, nu este nevoie să beți 3 pahare de lapte pe zi, cu atât mai puțin să înlocuiți mancare sanatoasa lapte, deoarece acest lucru poate duce la probleme grave de sănătate.

• Dacă nu ai suficient spațiu pentru lapte, dieta ta poate fi prea săracă în calorii sau este posibil să mănânci prea mult din ceva. De asemenea, există posibilitatea de a avea alimente bogate in calorii, care poate fi înlocuit în siguranță cu lapte.

1. Găsiți o dietă care vă permite să consumați cantitatea dorită de lapte pe zi, cum ar fi 3 pahare pe zi. Bea 1 pahar de lapte la micul dejun, 1 la pranz si altul la cina. Dar dacă nu ai chef să bei atât de mult lapte sau dacă ar înlocui alimentele sănătoase din dieta ta, atunci pur și simplu nu bea atât de mult lapte.

   • Adăugați suc de căpșuni sau sirop de ciocolată pentru a îmbogăți aroma dacă doriți. Este foarte important să schimbați gustul dacă nu vă place gustul laptelui obișnuit, ci doar aveți grijă și nu îndulciți tot laptele pe care îl beți, deoarece siropurile conțin zahăr și grăsimi, ceea ce este cel mai bine evitat dacă este posibil.
   • Va funcționa și extractul de banană și vanilie.
   • Dacă nu vă place gustul laptelui obișnuit, atunci ce zici de laptele de soia, care vine și în diferite arome.

2. Adăugați lapte în smoothie-ul dvs. de fructe pentru un consum ușor de lapte. Puteți obține cu ușurință toți nutrienții. Cocktailuri de la fructe naturale este o gustare minunată și sănătoasă de după-amiază pentru copii.

   Bucurați-vă de lapte timp diferit al anului:

   • Iarna – se încălzește lapte cu conținut scăzut de calorii și se prepară ciocolată fierbinte. Aceasta este o băutură grozavă după o aventură cu zăpadă.
   • Primăvara – Sărbătorește 8 martie aducându-i mamei cafea fierbinte cu lapte în pat. Acest metodă grozavă demonstrează-ți atenția și grija pentru ea. Cafeaua nu elimină substanțele benefice din lapte, așa că nu ezitați să o adăugați.
   • Vara – Faceți un smoothie răcoritor de fructe cu lapte pentru a învinge căldura. Căutați pe internet și în cărți rețete speciale pentru asta.
   • Toamna – Sărbătorește Ziua Internațională a Studenților cu o ceașcă fierbinte de cafea și sirop de ciocolată.

3. Turnați lapte în cafea pentru a adăuga 9 dintre nutrienții zilnici. Cafeaua, spre deosebire de ceai, nu își pierde proprietățile atunci când se adaugă lapte.

   • De asemenea, puteți amesteca laptele cu ceai, dar amintiți-vă că laptele poate bloca antioxidanții benefici din ceai.

4. Bea lapte cu ciocolata. Faceți lapte cu ciocolată pentru copiii dvs. Le va plăcea foarte mult această delicatesă, care poartă și o mulțime de vitamine utile. Dacă este posibil, utilizați lapte degresat pentru a face această băutură. Dar știi doar când să te oprești și nu bea prea mult din această băutură. Adăugând chiar și o jumătate de porție de sirop de ciocolată sau pudră va da gust grozav. Adăugați smântână degresată dacă vă place spuma de lapte.

5. Dacă aveți dubii, întrebați.Într-un restaurant, întrebați chelnerul dacă o anumită băutură conține lapte. Puteți cere chiar să adăugați lapte oriunde doriți. Intreaba mereu!

   • De asemenea, intreaba restaurantul daca laptele lor este pasteurizat sau nu. Pasteurizarea distruge bacterii dăunătoare, care trăiesc în lapte crud, făcând laptele crud periculos de consumat.
   • Citiți eticheta produsului. Laptele sigur, adică pasteurizat, va avea o etichetă sau o inscripție corespunzătoare pe ambalaj. Dacă nu vedeți această inscripție, atunci acest produs poate contine lapte crud.
   • Nu vă fie teamă să întrebați vânzătorii dacă laptele a fost pasteurizat. Evitați să cumpărați lapte de la vânzătorii ambulanți, deoarece va fi dificil să verificați dacă laptele respectă standardele de siguranță.
   • Dacă laptele vă face inconfortabil, încercați să mâncați alimente care conțin calciu: broccoli, fasole, bame, spanac, varză, varză de Bruxelles, conopidă. De asemenea, consumați alimente care conțin vitamina D: ficat de vita, somon, ou (gălbenuș), sardine, ton, ulei de pește.
   • Laptele conține într-adevăr multe substanțe utile, dar pentru fericire deplină ar trebui să faci exerciții fizice zilnice. Mergeți doar la o plimbare de 30 de minute de 4 ori pe săptămână, ceea ce vă va îmbunătăți semnificativ sănătatea. Începeți mic dacă este necesar.
     • După antrenament, bea un pahar de lapte, care conține aproximativ 8 grame de proteine ​​- suficiente pentru recuperarea musculară.
   • Puteți bea lapte de soia, migdale sau orez dacă aveți intoleranță la lactoză.
   • Nu încercați să înlocuiți laptele cu alimente, deoarece organismul nostru are nevoie de substanțele din alimentele solide. Nu are rost să bei mai mult lapte decât trebuie, să zicem, să înlocuiești pepenele sau salata. Doar pentru că nou-născuții beau numai lapte nu înseamnă că poți supraviețui cu o astfel de dietă.
   • Laptele organic este mai scump decât laptele obișnuit.
   • Verifică nutrienți, găsit în lapte.
     • Calciu: întărește oasele și dinții și ajută corpul să mențină o greutate sănătoasă.
     • Proteine: o sursă bună de energie – creează și restaurează tesut muscular. Util după antrenamente.
     • Potasiu: Susține tensiunea arterială sănătoasă.
     • Fosfor: Intareste oasele si iti ofera energie.
     • Vitamina D: întărește și vindecă oasele.
     • Vitamina B12: promovează celulele roșii sănătoase și susține sistem nervos.
     • Vitamina A: intareste sistemul imunitar, vederea si imbunatateste sanatatea pielii.
     • ''"Niacina: îmbunătățește metabolismul. Bea lapte înainte de aerobic.
   • Încercați să nu beți lapte de la vacile pe care le-ați hrănit substante hormonale creştere.
   • Dacă vrei să slăbești, atunci înlocuiește unul dintre produsele lactate din dieta ta cu lapte 1%.
   • Cumpărați lapte organic. Cercetările au arătat că laptele organic este mai sănătos (și mai scump) decât laptele convențional. Avantajul laptelui organic este că a fost produs de vaci care nu au fost hrănite cu hormoni de rouă și nu au fost adăugate pesticide în lapte.
     • Nu există antibiotice adăugate la laptele organic. O supradoză de antibiotice poate duce la complicatii grave cu sănătatea. Astăzi în agricultură Se folosesc prea multe antibiotice. Laptele organic provine de la vaci care nu au fost hrănite cu aceste medicamente, astfel încât nu veți dezvolta problema rezistenței bacteriene.
     • Laptele organic este bogat în acid linoleic conjugat, un tip sănătos de grăsime care poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă. De asemenea, laptele reduce riscul de a face diabet de tip 2.
     • Un alt avantaj al laptelui organic este că este încălzit la 137 de grade Celsius, ceea ce îi va permite să rămână proaspăt până la 2 luni, în timp ce laptele convențional este încălzit doar la 62 de grade, rezultând un termen de valabilitate mult mai scurt. Deci, poți economisi bani dacă bei puțin lapte în fiecare zi.
     • Înțelegeți că așa vă mențineți sănătatea și mediu inconjurator. Vacile care produc lapte organic merg mai departe aer proaspat spre deosebire de vacile din fabrică care produc lapte obișnuit. La urma urmei, este foarte crud să ții vacile închise într-o fabrică toată viața, ceea ce contrazice și standardele de mediu și morale.
   • Femeile însărcinate trebuie să bea lapte deoarece au nevoie de calciu.
   • Do milkshake cu sirop de ciocolată, dar bea această băutură doar în cantități limitate.
   • Dacă chiar vrei să mănânci ceva delicios, atunci adaugă lapte în ceașca ta de înghețată. Înghețata conține, de asemenea, calciu, dar nu vă lăsați duși de această răsfăț, deoarece conține multe grăsimi, calorii și alte substanțe nocive.
   • Dacă într-adevăr trebuie să mănânci ceva dulce, atunci măcar măcar alimente cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut scăzut de grăsimi.
   • De asemenea, puteți lua comprimate de vitamina D sau puteți ieși la soare mai des. Oamenii care se expune rar la soare și au un aport scăzut de vitamină au de două ori mai multe șanse de a muri decât cei care merg adesea la soare.
   • Sunt multe branduri lapte degresat care au un gust bogat de crem.

   Avertizări

   • Nu înlocuiți laptele cu înghețata din cauza zahărului și a grăsimii.
   • Discutați cu medicul dumneavoastră avantajele și dezavantajele înainte de a încerca să beți atât de mult lapte, deoarece acest regim poate să nu fie potrivit pentru toată lumea.
   • Nu înlocuiți alimentele sănătoase cu lapte. Laptele este bun doar în cantități mici. Consumul excesiv de lapte va duce la probleme de sănătate.
   • Nu beți lapte dacă aveți intoleranță la lactoză.
   • Unii oameni cred că pot avea pur și simplu o ceașcă de lapte la micul dejun. Acest lucru nu este adevărat, deoarece corpul tău are nevoie de o masă hrănitoare dimineața, care îți va îmbunătăți metabolismul, promovând o scădere mai rapidă în greutate și, de asemenea, vei avea multă energie pentru întreaga zi.
   • Evitați să beți lapte crud sau nepasteurizat. Chiar dacă laptele este saturat o cantitate mare substanțe utile, laptele crud conține multe microorganisme care transportă amenințare serioasă sănătate. Laptele crud poate conține diferite feluri bacterii, inclusiv salmonella, coliși listeria, care poate provoca boli potențial fatale. Laptele crud poate fi deosebit de periculos pentru femeile însărcinate, copii, bătrâni și cei cu un sistem imunitar slab.
   • Nu beți lapte nepasteurizat dacă sunteți însărcinată.

Beneficiile și daunele laptelui Fiecare persoană știe că laptele este bun pentru sănătate. Conține calciu, necesar pentru oase, precum și o serie de alte substanțe utile. Cu toate acestea, laptele poate fi nu numai util. Pentru unii oameni este dăunător. În acest articol, vă vom spune despre beneficiile și daunele laptelui.

Daune laptelui

Încă din copilărie, mamele și bunicile noastre au vorbit despre beneficiile laptelui de vacă. Da, și fiecare dintre noi a auzit de mai multe ori sintagma „Copiii beau lapte, vei fi sănătos”. Este într-adevăr Laptele vacii atât de sănătos? Care sunt beneficiile laptelui de vacă și există vreun rău din consumul lui?

4 - Fapt

4 - Fapt

Este puțin probabil ca oamenii să fi băut vreodată lapte direct din ugerele animalelor. Însuși gândul la acest lucru este dezgustător.Laptele de vaca este recunoscut ca o substanță străină și trebuie mai întâi fiert câteva ore și sterilizat, apoi tratat termic și omogenizat pentru a ucide toate lucrurile rele de acolo. După câteva ore tratament termicîl poți bea.

Totul pare oarecum ilogic!

Guvernul, care interzice vânzarea laptelui nepasteurizat, explică acest lucru spunând că laptele crud nu este sigur de băut, deoarece sursa principala toate bolile tract gastrointestinal se dezvoltă după consumul de produse lactate.

Conform statisticilor furnizate de autoritățile americane din domeniul sănătății, între 1993 și 2006 boli infecțioase cauzate de consumul de produse lactate, 121 de persoane au murit în țară. În 60% din cazuri, cauza decesului a fost consumul de lapte crud. În 84% din cazurile de spitalizare cu suspecte boli infecțioase pacienții au raportat că au băut lapte nepasteurizat. În alte situații, boala sau decesul a rezultat din consumul de lapte pasteurizat.

Schema ideala creat de Dumnezeu

Alexsander Chuiko:

Cu siguranță mai puțin Zzzmeyushka

fumat...:

Dimpotrivă, laptele ajută la curățarea pamelei...

uşor:

el mananca legume si carne in mai mult de cantități suficiente. Întrebarea rămâne în continuare: de ce prea mult lapte este dăunător?

Pentru că introducerea timpurie a alimentelor complementare este justificată în același mod, ca și cum ar fi timpul pentru că laptele matern nu oferă toate vitaminele.

Nu trebuie să dați mai mult de 1-2 pahare pe zi. Interferează cu absorbția fierului, crește riscul de diabet.

Doar dacă lactoza nu este complet digerată. Dar, de obicei, unor astfel de persoane nu le place laptele.

Și, în sfârșit, cel mai dureros lucru pentru un bărbat: laptele, pe de o parte, oferă munca normala funcția sexuală și, pe de altă parte, duce la cancerul de prostată. De unde această contradicție?

Corpul vacii produce lapte, în medie, în termen de șase luni de la momentul fătării. Pentru a crește această perioadă la un an, un producător de masă a cărui afacere este în funcțiune adaugă hormonul estrogen în hrana animalelor, care în cele din urmă ajunge în lapte și, odată cu acesta, în corpul uman. Acest hormon este cel care provoacă apariția și dezvoltarea cancerului de prostată și testicular la bărbați.

Cu toate acestea, astăzi mulți medici au o părere diametral opusă. Și astfel de medici în stiinta moderna mult. Consumul de lapte, în opinia lor, este nenatural. De ce? Da, pentru că ar trebui să te bazezi pe acest produs doar în copilărie, iar cu cât o persoană îmbătrânește, cu atât produce mai puțin enzima care ajută la digerarea lactozei. De aceea, majoritatea populației adulte din Asia și Africa, sudul Europei și America Latină au dificultăți în digerarea zahărului din lapte. Laptele pentru locuitorii acestor locuri este plin de balonare și diaree. Locuitorii Europei de Nord și Americii beau cu calm lapte la micul dejun, prânzul și cină datorită abaterilor din genom.

Dacă efectul laptelui asupra sănătate fizică este evident, atunci totul nu este încă clar cu privire la efectul său asupra psihicului sau pur și simplu asupra stării de spirit a unei persoane. „Uneori, medicii recomandă pacienților lapte noaptea, dar numai pentru că calmează stomacul și intestinele”, spune Gurvich. „Totuși. , sunt cazuri cand a ajutat si la insomnie.

Ar trebui să bei hering cu lapte?

O altă controversă în jurul laptelui este ce poți bea cu el și ce nu. Desigur, nu este obișnuit să bei alimente sărate și picante (de exemplu, hering sau castraveți conservați) cu lapte, dar, de fapt, potrivit lui Gurvich, aici nu există restricții stricte. Fiecare trebuie să se uite la reacția sa individuală.

Așa că să bem două pahare de lapte de vacă în fiecare zi, așa cum ne sfătuiesc experții.

Nu ar trebui să cumpărați lapte sterilizat. În timpul procesării, este încălzit la 135 de grade și apoi răcit rapid. Această tehnologie poate crește semnificativ durata de valabilitate a laptelui, dar la temperaturi de peste 70 de grade are loc o denaturare completă și ireversibilă a proteinelor - distrugerea structurii primare a proteinei și topirea ADN-ului. Toate enzimele utile sunt distruse de la 43 la 70 de grade. Un astfel de lapte, care pătrunde în sistemul digestiv uman, nu-i aduce beneficii, ci este doar hrană pentru microorganisme patogene(virusuri, bacterii, ciuperci). Ca urmare a activității căreia se formează toxine și deșeuri și, ca urmare, se dezvoltă boli.

Nu cumpărați un produs dintr-un magazin indicând ce este băutură cu lapte. Acesta este așa-numitul lapte reconstituit. Este produs din lapte praf. Practic nu există vitamine și microelemente în acest lapte.

Știm cu toții din copilărie că laptele este sănătos, trebuie să-l bei în fiecare zi și este cel mai accesibil și produs necesar pentru fiecare persoană. Este într-adevăr? Să încercăm să ne dăm seama mai detaliat.

In contact cu

Odnoklassniki

De ce este laptele sănătos?

1. Sursa de calciu

Cel mai important beneficiu al laptelui este că este o sursă de calciu, ceea ce înseamnă că ajută la întărire sistemul osos corpul uman, inclusiv dinții.

2. Te ajută să te calmezi și să adormi

Laptele are un efect excelent de restaurare asupra sistemului nervos uman. De exemplu, dacă pur și simplu nu poți adormi după o zi de lucru sau nu te poți lăsa situație stresantă, apoi paharul lapte cald cu o lingurita de miere cu 1 ora inainte de culcare iti va permite sa te culci usor fara a o lua medicamente speciale(doar nu mai mult de 40 de grade, pentru că va distruge totul material utilîn miere).

3. Promovează pierderea în greutate

Laptele favorizează pierderea în greutate (principalul este să bei lapte cu conținut scăzut de grăsimi), deoarece... contine minunata vitamina B2 (riboflavina), care este responsabilă de metabolismul energetic și transformă carbohidrații și grăsimile în energie utilă.

4. Efect cosmetologic

Laptele conține vitamina A, care este principalul element de formare a colagenului (responsabil de elasticitatea și prospețimea pielii) și, de asemenea, favorizează sinteza. acid hialuronic(responsabil de elasticitatea și tinerețea pielii).

Există vreun rău de la lapte?

Cel mai mare dezavantaj al laptelui este că este un alergen puternic. în care lactate(iaurt, brânză de vaci, chefir), precum și laptele de capră, pot fi consumate de cei care suferă de alergii.

Laptele nu este deloc benefic pentru persoanele în vârstă, se recomandă să se bea cât mai puțin posibil (nu mai mult de un pahar pe zi), deoarece acumulează substanțe nocive pentru organism care dezvoltă ateroscleroza.

Tipuri de lapte și metode de producere a acestora

• Lapte pasteurizat este cel mai comun tip de lapte pe care îl bem. Se păstrează câteva zile; în timpul pasteurizării (încălzirea laptelui la 70 de grade fără oxigen), vitaminele rămân, dar bacteriile patogene mor.
• UHT– lapte stabil la raft. Laptele este încălzit la 130-140 de grade și toate bacteriile mor, la fel ca majoritatea vitaminelor. Laptele este apoi îmbuteliat în recipiente sigilate în condiții sterile. Poate fi păstrat până la 6 luni.
• Lapte copt– mai întâi laptele este pasteurizat (temperatură până la 85 de grade), iar apoi amestecat constant timp de 3-4 ore, menținând temperatura specificată. Laptele capătă o aromă de caramel și o culoare cremoasă. Conține mult mai puține vitamine decât laptele pasteurizat. Poate fi păstrat cel mult 3-4 zile.
• Lapte de capra – mult mai gras decât laptele obișnuit, deci complet nepotrivit pentru alimentație adecvatăși pierderea în greutate, dar conține mai mult calciu. Perioada de valabilitate: până la 1 săptămână.
• Lapte de orez– are un moale gust placut si continut scazut de grasimi, de aceea este recomandat sa-l folosesti pentru slabire si slabire. Pregătirea este foarte simplă: se fierbe orezul, se răcește și se face piure. Se adauga apa, scortisoara, vanilie dupa gust. Perioada de valabilitate a laptelui auto-preparat nu este mai mare de 3-4 zile.
• Lapte de soia– contine un numar mare de veveriţă. Se face din boabe de soia care se înmoaie în apă timp de câteva ore, apoi se fierb, se filtrează, se răcesc și se pasează. Perioada de valabilitate: nu mai mult de 1 săptămână.

Nu ești surprins de faptul că omul este singurul mamifer (adică corpul său biologic cu procesele sale metabolice similare cu cele ale altor mamifere superioare) care consumă lapte pe tot parcursul vieții și nu doar în perioada de alăptare de către mama sa. copil, cum este, fără excepție, în natură? De asemenea, oamenii sunt singura specie din natură care folosește laptele altor specii de animale pentru hrănirea lor! Nu este asta ciudat și normal?

Acest fapt nu este deja suficient pentru a înțelege că, mergând împotriva naturii, care este întotdeauna nefirească, ne lipsim pe noi și pe copiii noștri (forțați prin forță, apoi din obișnuință sau dependență, să consumăm lapte sau produse lactate) de sănătate, condamnare asupra consecințelor naturale ale unor astfel de acțiuni - boală? Sau natura este mai proastă decât noi, iar stima noastră de sine este mai mare decât adevărul (legile naturii) și cunoștințele științifice oneste și obiective?

Cred că ați fi curios să știți ce boli sunt o consecință directă a consumului de produse lactate și care sunt cauzele și procese biologice duce la anumite boli? Să ne uităm la unele dintre ele, precum și la câteva prejudecăți cu privire la beneficiile, sau chiar presupusa nevoie, a consumului de produse lactate, în special pentru copii. Pentru cei care doresc să vadă statistici, comentarii științifice și numere exacte, asigurați-vă că urmăriți prelegerea profesor respectat Walter Weiss (pentru această persoană, conștiința și adevărul sunt mai mari decât teama de represalii din partea globalizatorilor, iar o minciună „profitabilă” pentru a-și vinde conștiința și onoarea este de neconceput).

Consumul de lapte este artificial și este o industrie vicioasă și mortală.
Toate informațiile de mai jos sunt pentru oameni normali, sensibili. Deci, să începem:

CALCIUL în lapte.

Laptele conține mult calciu, iar calciul este necesar creșterii și formarea corectă schelet la copii, și este, de asemenea, necesar pentru procesele metabolice si adulti. Dreapta? Cu siguranță! Apoi, conform acestei logici, trebuie să bei mult lapte pentru a obține mult calciu necesar organismului tău, nu? Atunci de ce vacile care dau mult lapte care conțin cantități mari de calciu pentru a-l obține singure, nu beau lapte, sugându-l de la alte vaci? Cu toate acestea, vacile nu duc lipsă de calciu și oasele lor sunt puternice. Există o altă modalitate de a obține calciul de care are nevoie organismul? Desigur, vacile, caprele și alte animale pe care oamenii le-au îmblânzit și au început să-și strecoare laptele pentru hrană, consumă doar iarbă pentru mâncare și beau doar apă, iar acest lucru este suficient pentru ca ei să-și hrănească puii cu lapte și chiar să dea unei persoane. de cinci ori mai mult lapte.mai mult.

Un bivol sălbatic dă doar 3-4 litri de lapte pe zi, iar acest lucru este suficient pentru vițelul ei. Vacile produc o cantitate mai mare (uneori de 10-20 de ori) de lapte doar pentru că de sute (sau mii) de ani oamenii au stimulat artificial formarea excesului de lapte (manipulări cu ugerul și ciclurile) și au efectuat o selecție adecvată. Vă rog să folosiți bunul simț, și nu dorința de a justifica consumul de lapte cu orice preț și de a spune prostii de genul - ei bine, atunci vacile, sunt ierbivore și apoi oameni. Vă rog să discutați și să gândiți. Aceasta înseamnă că toate procesele biologice decurg în același mod pentru ei și pentru noi, dar există doar o diferență în compoziția laptelui cauzată de biologia diferită a speciei noastre și de diferența de ontogeneză a unui copil și a unui vițel. De exemplu, în laptele matern există mai puține proteine ​​decât în ​​orice alt lapte de la alte mamifere, deoarece... Spre deosebire de puii de animale, un copil nu are nevoie să crească fizic atât de repede, nu trebuie să stea pe picioare în ziua în care se naște, dar are nevoie de multe grăsimi (neoxidate) pentru creștere și dezvoltarea creierului etc.

Multe fructe din plante conțin mai mult calciu decât laptele de vacă, capră și altele. Dar, spre deosebire de calciul conținut de laptele animal, copilul va obține de fapt calciul de care are nevoie din alimente vegetale pentru dezvoltarea sa. Dar dacă un copil consumă lapte animal și nu primește calciu? Nu, desigur că nu, de aceea există atât de multe probleme cu SIstemul musculoscheletal la oamenii moderni (din anii 50 ai secolului trecut) - de la scolioza la artrita.
Apropo, pentru a-ți menține părul și unghiile puternice, trebuie să mănânci suficient siliciu. Ardeii verzi conțin mult siliciu - bea-i Suc proaspăt din ardei verzi, se poate amesteca cu morcovi. Până la 500 ml. Într-o zi.
Cert este că în lapte, pe lângă calciu, există și proteina din lapte - cazeina, este un agent oxidant puternic (deoarece corpul uman nu are enzime care să demonteze această proteină), ca oricare. proteine ​​animale, și în general compuși azotați, care sunt otrăvuri. Ca urmare, pentru a atinge homeostazia (constanța mediu intern) în ordine, în speță acidă echilibru alcalin, organismul este forțat să neutralizeze acidul din stomac cu o cantitate mare de calciu (alcali) luată în primul rând din laptele însuși. Mai mult, această cantitate de calciu conținută în laptele pe care îl bei nu este suficientă și se ia din alte alimente consumate (e bine dacă sunt prezente în dietă), sau din organismul însuși, distrugându-l țesut osos. Adesea la mamele care alăptează sugari, dinții, scheletul, unghiile sunt distruse - doar pentru că consumă produse lactate (în special brânză) și produse din carne, care nu sunt tipice pentru consumul specific al oamenilor, ceea ce spun și aceste fapte. Pentru ca calciul să fie absorbit aproape 100 la sută, este necesar ca produsul care conține calciu să conțină magneziu. Laptele conține foarte puțin magneziu, nu mai mult decât este necesar pentru absorbția a 25% calciu. Desigur, nu există suficient calciu. La urma urmei, toți nutrienții și substanțele de construcție necesare sunt transferate copilului (fătului), prin placentă, chiar în detrimentul corpului mamei, întrucât natura asigură conservarea speciei (tot ce are nevoie fătul cu orice preț) . Acesta este adevărul - aceasta este natura, acestea sunt legile ei. Și ceea ce vă sfătuiesc medicii dacă există o lipsă de calciu este să mâncați boabe încolțite de ovăz sau orz, varză sau salată verde, mărar? La urma urmei, proteine origine vegetală nu provoacă producerea unei cantități atât de mari de acid precum proteina animală. Și o persoană va primi calciu în exces din alimentele vegetale verzi. Nu, ei sfătuiesc să bei și mai mult lapte și să mănânci brânză de vaci. Și articulațiile se strâng deja, rinichii suferă. Și dacă laptele pasteurizat este consumat după fierbere, atunci calciul organic se transformă într-o formă anorganică și această formă de calciu nu poate fi absorbită deloc. Amintiți-vă, atunci când curățați sau gătiți produsele organice, solubile în apă și capabile să absoarbă calciul, se transformă într-o substanță insolubilă în apă - calciul anorganic, care nu poate fi deloc absorbit de organism, se acumulează în organism, zgurându-l și duce la multe boli (de la artrită la pietre și nisip la rinichi, ficat și vene varicoase). Amintiți-vă ce se întâmplă cu mineralele când apa fierbe - precipită - devin insolubile - zgură. Calciul anorganic se acumulează adesea în fundături vase de sânge, în principal în cavitate abdominală– aceasta duce la formarea de tumori. Dacă vasele de sânge sunt afectate anus- faceți hemoroizi. Pentru a menține calciul organic în stare dizolvată, este nevoie de sodiu organic. Există mult în țelină - mănâncă mai multă țelină și bea sucul acesteia.

În natură, animalele nu au astfel de probleme și nu le pot avea, pentru că... ei, spre deosebire de civilizati moderni si oameni destepti, mănâncă ceea ce este hrană naturală pentru specia lor și așa mai departe timp de milioane de ani fără schimbări. Nici acele popoare care au rămas pe tradiții ancestrale și pe alimentația speciilor naturale nu au probleme. Pentru oameni, acestea sunt vii (fără tratament termic) fructe, legume, ierburi, cereale și nuci. Toate fructele și ierburile verzi conțin mult calciu și magneziu - acesta este de fapt sângele nostru (diferența dintre clorofilă și hemoglobină este doar în ionii de fier și magneziu). Mănâncă verde viu alimente vegetale- Calciul și alte microelemente importante vor fi din abundență!

CASEINĂ (proteine ​​din lapte)

Credeți că este posibil să obținem proteinele de care avem nevoie noi și mai ales copiii din lapte sau produse lactate, vă înșelați - acest lucru este practic imposibil. De ce? Lasă-mă să explic -
La vaci, natura vițeilor de lapte care obțin proteine ​​din laptele mamei de vacă este următoarea - în stomacul vițelului, în perioada hrănirii acestuia cu lapte matern, se produce enzima Renina, datorită căreia cazeina proteică este descompusă. (dezasamblat) în elemente constitutive, adică în aminoacizi, din care, ulterior, se adună noi proteine ​​necesare creșterii vițelului. Când ceasul biologic intern al unei vaci și al puiului ei trece la mod nou, renina, în stomacul vițelului, încetează să se mai producă, iar vițelul încetează să mai bea laptele mamei sale. El trece la hrana specifică inerentă speciei sale - iarba verde. Asta e natura. Dacă un astfel de vițel continuă să fie hrănit într-un mod nenatural și continuă să bea lapte de vacă, îi va fi greu să digere cazeina (fiecare animal are propria lui cazeină specifică), se va îmbolnăvi și poate chiar să moară, deoarece cazeina va nu mai poate fi procesat, ci va otravi organismul și va fi depus și utilizat în el sub formă de deșeuri și toxine. Dar despre asta vom vorbi mai târziu, folosind oamenii ca exemplu. Este important să înțelegem că orice proteină obținută din alimente (de la orice animal superior) nu este digerată de la sine (așa cum este), ci este întotdeauna dezasamblată (sau ele - proteinele sunt dezasamblate) în aminoacizi ( elemente structurale molecule de proteine) și din ele diverse, necesare organismului V acest moment timp, proteinele lor specifice. Aceste procese consumă energie, enzime specifice și alte substanțe biologice. Mai mult, acest proces este posibil doar dacă alimentele consumate nu au fost tratate termic peste 70 de grade. Deoarece La temperaturi peste 70 de grade, are loc denaturarea completă și ireversibilă a proteinelor - distrugerea structurii primare a proteinei și topirea ADN-ului. Toate enzimele sunt distruse de la 43 la 70 de grade.

La om, natura producției și absorbției proteinelor din lapte de către sugari este complet diferită. Nici măcar sugarii nu au enzime în corpul lor care pot descompune cazeina din proteina laptelui în aminoacizi. Dar la mamele lor (toate femeile), în glandele mamare trăiesc bacili specifici, care, împreună cu laptele matern, pătrunzând în stomacul copilului, fac ceea ce face enzima renina în stomacul vițeilor. Acestea. Copilul primește proteine ​​din laptele mamei sale în timp ce bea laptele mamei sale. Niciodată în viața lui nu poate, nu ar trebui să bea lapte, pentru că... iar ceasul lui biologic a comutat (din momentul în care copilul a fost înțărcat) acest stadiu al ontogenezei (dezvoltarea individuală a corpului). Înțelegi ce înseamnă asta? Doar că nu există mecanism biologicși un proces care ar permite absorbția proteinei cazeinice din laptele oricărui animal, chiar și de către un sugar, și cu atât mai mult de către un adolescent sau adult. Și toate acestea dacă laptele este viu și nu este pasteurizat. Amintiți-vă că atunci când este tratat termic peste 70 de grade Celsius, ADN-ul se topește și structura primară a proteinei este distrusă. O astfel de denaturare în biologie se numește completă și ireversibilă - un astfel de „produs” este mort atunci când intră în stomac, apoi este consumat în sistemul digestiv uman de către microorganismele patogene - descompozitoare (bacterii, viruși, ciuperci), iar organismul primește deșeuri și toxine – boli.

Copiii care mănâncă lapte de vacă vor fi mai bine hrăniți și, poate, vor crește mai repede, dar vor fi bolnavi, cu rinichii afectați, pentru că... corpul nostru nu este conceput pentru a procesa un asemenea număr de proteine ​​străine.

Și ce zici intestinele copiilor, care nu este adaptat unui mediu acid, dar proteinele (și laptele de vacă conține de două ori mai multe proteine ​​decât laptele matern, și chiar antigene străine) se vor acidifica (mediu PH), sistemul digestiv și pereții intestinali sunt afectați de acid și pot începe a sangera. Există mult fier în sânge - diaree sângeroasă! Sângele este excretat de organism prin intestine, copilul se confruntă cu o lipsă de fier. Și medicii îi prescriu carne și ficat! Da, dacă vreți mult fier, mâncați și beți sfeclă proaspătă și suc de sfeclă și încolțiți hrișcă verde. Și ni se spune - lapte, carne .... Din nou proteine, și chiar într-o formă denaturată, moartă. Crima! Toate aceste informații sunt în reviste medicale din întreaga lume, dar aceste informații nu sunt transmise unui cerc larg, deoarece... există industrie și există control – acum total.

Osteoporoza (lipsa de calciu) este una dintre cauzele acestei boli - continut ridicat proteine ​​de origine animală în alimente, oasele se usucă, în special la bătrânețe, și alte boli - în anul trecut toate bolile devin mai tinere. Cei care consumă proteine ​​animale suferă de aciditate crescutăîn organism și... își „violează” osteoblastele, care plasează calciu în oase - sarcina asupra lor devine enormă, sistemul de absorbție a calciului este perturbat - și îi dau lapte - calciu nou cu o proteină groaznică - Cazeina, care acidifică organismul și totul merge prost cerc vicios. Dar rezervele organismului sunt limitate.

Diabet Tip 1. – Boală autoimună cauzată de consumul de cazeină.

O problemă uriașă, pe care, din păcate, nu toți medicii o înțeleg, este dependența directă a consumului de lapte și produse lactate și consecința acestui consum - Diabet zaharat tip A (tip 1). Uimit? Crezi că diabetul vine doar de la suprasolicitare zaharuri? Nu, există tipul 2 din zaharuri, care se tratează ușor prin schimbarea tipului de dietă. Tipul 1 provine din altul. Asculta cu atentie.
Pentru a înțelege întregul proces de apariție a diabetului de tip 1 (care se întâmplă aproape exclusiv din consumul de produse lactate), este necesar să înțelegem principiul reacției organismului nostru la antigenele (agenții străini) care intră în el din exterior. Atentie - doar proteinele animale sunt antigene pentru corpul uman (Orice! Anul 2 de Biochimie pana in anii 60.). Sistemul nostru imunitar, pentru a neutraliza inamicul, produce o cantitate uriașă (necesară) de Anticorpi (de exemplu, Leucocite), care se grăbesc la Agent, îl mănâncă (fagocitoză) și mor odată cu el. Amintiți-vă, după orice consum de carne, lapte, brânză, ouă și pește (într-o măsură mai mică), majoritatea proteinelor străine pot fi încă distruse, dar rezultatul unei astfel de absorbții este deșeurile și toxine, precum și otrava cadaverică - rezultatul secrețiile microorganismelor descompunătoare în procesul de consum al proteinelor denaturate. Unele dintre aceste deșeuri nu sunt excretate din organism, ci sunt depuse sub formă de pietre fecale deshidratate pe pereții intestinului gros, unele în spațiul intercelular și orice goluri ale corpului (puroi - moci), rinichii suferă foarte mult. (la urma urmei, trebuie să filtreze proteinele din sânge), limfa, tot sistemul imunitar! Dar cu cazeina este și mai complicat!

Proteine ​​din lapte - Cazeina constă, ca orice altă proteină, din aminoacizi, care se află în o anumită secvență. Dar problema este că aminoacizii celulelor noastre beta din insulele pancreatice, care sunt responsabili pentru sinteza hormonului insulinei, care descompune zaharurile, sunt localizați aproape în aceeași secvență. Și când (dacă) sistemul nostru imunitar recunoaște cazeina ca antigen, începe să distrugă proteina în sine și uneori trece la propriile celule, care sunt identice în structura unităților de aminoacizi cu proteina cazeină. Acestea. anticorpii sistemului nostru imunitar, care ar trebui să lupte cu antigenele, încep să atace propriile celule ale corpului - aceasta este o boală autoimună teribilă - Diabet, tip 1. Acest lucru nu se va întâmpla neapărat imediat și în toată lumea, ci cu un consum regulat și abundent. de lapte si produse lactate cu copilărie practic garantat. Uitați-vă la câți copii au acum diabet de tip 1 și câți sunt în America (unul din trei), unde copiii sunt hrăniți cu lapte aproape forțat și în cantități uriașe, grație reclamei și medicilor corupți și (sau) needucați. S-a dovedit că bea lapte copilărie timpurie, poate provoca diabet chiar și în in varsta, sau pur și simplu, în orice moment când sistemul imunitar este slăbit. Mai mult, riscul de îmbolnăvire la vârsta adultă este mai mare, cu cât se consuma mai mult lapte în copilărie. Dar acest tip de diabet nu poate fi tratat, deoarece... practic este imposibil să returnezi un întreg grup de celule specifice responsabile de sinteza hormonului insulinei, mai ales când se declanșează o reacție în lanț. Mai mult, o mama care consuma lapte in timpul sarcinii risca sa transmita copilului toate problemele de mai sus chiar inainte de nastere, prin sange. În țările în care consumul de lapte este mai mare, există o incidență proporțional mai mare a diabetului de tip 1.

Calmează-te în legătură cu proteinele. De unde pot lua proteine?! Nu este nevoie să-l duci nicăieri. Se sintetizează în corpul nostru din trăire (doar vie) fibre vegetale datorită bacteriilor noastre native, unice, care trăiesc și persistă în apendice. Citiți lucrările academicianului MAN Ugolev. Și gândește-te doar la modul în care ierbivorele de mai multe tone obțin proteine?

Brânza de vaci este o cazeină mai concentrată, iar brânza, în special brânza tare, este cazeină pură - lipici, dar nu este deloc un produs alimentar. Brânza nu trebuie să intre în corpul uman! Dar este potrivit pentru construcție. Brânza tare este resturi pe care nici măcar bacteriile nu le mai pot mânca - asta este groază!

LACTOZA (zahăr din lapte)

Odată ajunsă în stomac, lactoza se descompune în glucoză și galactoză. Nu sunt probleme cu glucoza, din zaharuri este principala sursa de energie, va fi absorbita fara reziduuri. Dar există probleme uriașe cu Galactoza - nu este absorbită deloc corpul uman din momentul înțărcării bebelușului, deoarece gena responsabilă cu procesarea și absorbția Galactozei este oprită din acel moment. Natura a oferit acest lucru cu înțelepciune. Este nevoie de galactoză bebelus- ca rezervă de energie suplimentară (deoarece bebelușul nu are încă rezerve de energie) și, dacă este necesar, ficatul unui sugar care consumă numai lapte de mamă îl va procesa în Glucoză. Un adult și un copil nu pot transforma galactoza în glucoză. Când un copil este deja adult, a crescut din copilărie, nu mai suge lapte de la mama sa - acest lucru nu mai este firesc. Cum să nu raționezi, să nu visezi, să nu te înșeli - nu există opțiuni. La toți copiii și adulții, Galactoza nu este excretată, ci se acumulează și se depune în organism în celulele pielii, sub piele, în special la femei. Acest lucru este cunoscut de toată lumea și nu este înțeles de mulți medici - celulita. Depunerea de galactoză pe lentila ochilor- Aceasta este o cataractă. Depunerile de galactoză de pe articulații sunt diferite forme de artrită.
Există multe alte locuri pentru depozitele de galactoză. Uită-te la toți sătenii, în special la femei, ce tare? Nu e bun!

GRASIME (colesterol oxidat).Radicali liberi!

Există 2 probleme aici - în sine, există o cantitate mare de grăsime în lapte și, cel mai important, nu doar grăsime, ci și colesterolul oxidat, care este conținut în lapte, este grăsime oxidată (oxidată)! Acest tip de grăsime este mult mai periculoasă decât grăsimea normală. Oxidarea laptelui are loc atunci când vine în contact cu aerul, de exemplu, când un flux de lapte lovește o găleată în timpul mulsului, la turnare, la procesare... Când alaptarea oxidarea nu are loc, deoarece copilul (vițel) în mod natural, așa cum intenționează natura, suge laptele din sân (uger) fără contact cu aerul. Grasimile ar trebui sa intre in corpul nostru neoxidate!!!

Radicalii liberi – ce sunt ei? Aceasta este o moleculă care și-a pierdut o parte importantă din ea însăși - unul dintre electronii încărcați electric care merg pe orbita lor în perechi. Pentru a-și restabili echilibrul, radicalul încearcă să „fure” un electron de la o moleculă vecină sau să-l dea pe al său, care și-a pierdut o pereche. ACEA. creează confuzie, sparge în structura proteinelor, grăsimilor, ADN-ului celular, schimbându-le și distrugându-le. Dacă obiectul distrugerii este o moleculă de grăsime, distructiv reacții în lanț, în urma cărora sunt distruse membranele celulareși deci celule. Acțiunea radicalilor liberi în ADN-ul metocondrial provoacă mutații care duc la multe boli, inclusiv diferite forme cancer. Și așa mai departe... Radicalii liberi se formează în timpul iradierii, prăjirii, gătitului, afumării, oxidării etc.

Oxidarea grăsimilor – Oxigenul se dizolvă în grăsimi de opt ori mai repede decât în ​​apă. Când grăsimea absoarbe oxigen, devine mai supraoxidată și mai periculoasă. Este saturat cu molecule de hidroperoxid lipidic - cei mai răi radicali liberi. Aceasta este o bombă cu ceas care cu siguranță va exploda în celulele corpului. Sub influența căldurii, fierului, cuprului și diferitelor enzime, se descompune și produce cel mai teribil radical hidroxil, care distruge zeci de celule simultan, producând reacții în lanț - acesta este cancerul, îmbătrânire rapidă si moartea. Reacția colesterolului cu oxigenul generează un produs de oxidare - radicali liberi teribil, care, cu cel mai puternic catalizator de fier, creează un număr mare de molecule de colesterol oxidat, care, de exemplu, pot face găuri liber în învelișul exterior al aortei. Astfel de găuri sunt locuri favorabile pentru acumularea de trombocite și diverse resturi - așa se formează plăcile, care duc la blocarea arterelor. Persoanele care mănâncă cantități mari de grăsimi animale sunt mult mai predispuse să facă cancer de colon. Iar laptele și produsele lactate sunt grăsimi oxidate, acesta este lipici - cazeina, aceasta este galactoză - un astfel de set de componente nocive care, împreună cu calciul anorganic, se formează plăci atât de puternice încât sunt extrem de greu de dizolvat.

Obezitatea este o problemă lumea modernă. Iar laptele, printre altele, contribuie la obezitate. Principala sursă de energie este glucoza, atunci când obținem suficientă din ea cu alimente, excesul se depune sub formă de grăsime. U persoana sanatoasa stratul de grăsime este foarte subțire - nu trebuie să atârne sub formă de pliuri de pe abdomen sau obraji. Caloriile care intră în corpul nostru cu carbohidrați (spre deosebire de grăsimi) sunt deja parțial oxidate și sunt arse mai repede cu nevoile energetice.
Deoarece, oameni moderni mănâncă foarte multe dulciuri (nu vorbesc de dulciuri, prăjituri etc.), apoi au mereu exces de carbohidrați, ceea ce înseamnă multă energie în plus care trebuie acumulată în rezervă – în grăsimi! Laptele conține până la 49% grăsime, iar chefirul cu conținut scăzut de grăsimi - până la 20%. Această informație este pentru acei scriitori de science fiction care beau „kefir fără grăsimi”, presupus cu un conținut de grăsimi de 1-2%. Acest lucru nu se întâmplă. Aceasta este o minciună a producătorilor!

Prostia - nu vă lăsați păcăliți - acest lucru nu se întâmplă. Stii de ce? Dar pentru că statisticienii vicleni - lobbyiștii numără procentul de grăsime din procentul de apă din lapte (kefir), dar nu din întreaga masă a produsului - așa este! De ce ne mint?Este clar, cine ar cumpăra lapte știind că acesta conține 49% grăsime?
Băutură 600 gr. lapte, primești aceeași cantitate de colesterol ca atunci când mănânci 1 kg. cârnați grasi.

O mulțime de rău vine din neobișnuit alimentația speciei alimente - multe boli:

Leucemie - virusul L a fost găsit la 59% dintre vițeii nou-născuți. O varietate de virus L. uman poate fi transmis la vaci. Dar vacile cu leucemie produc mai mult lapte. O vaca infectată nu se îmbolnăvește, ci doar transmite boala oamenilor. Boli precum scleroza și diabetul de tip 1 sunt o consecință a consumului de lapte. Boli precum bruceloza, tuberculoza, difteria, ciuma, scarlatina se transmit prin lapte. Grăsimile protejează agenții patogeni de Acid gastricși microfloră. Majoritatea microorganismelor patogene persistă după pasteurizare. Salmonella și stafilococii nu mor nici după pasteurizare.

În țările în curs de dezvoltare din Asia și Africa, unde nu se consumă lapte de vacă, mortalitatea infantilă (din toate tipurile de inflamații etc.) până la 9 luni nu depășește 1,5 la sută, iar în țările în care se consumă (țări). Africa Centrală) – până la 85 la sută.
Inflamație cronică aparat auditiv, oboseala cronica, dureri și crampe în mușchi, spate și spate, probleme cu sistemul respirator, alergii, astm, tot felul afectiuni respiratorii, ateroscleroza în vârstă fragedă, diabet tip 1, tip 2, acnee, mai ales la pielea tanara, artrita, scleroza (boala nervoasa autoimuna), inteligenta scazuta - toate acestea sunt consecinte ale consumului de lapte si produse lactate. Pierderea de calciu este cu trei sferturi sau mai mare decât absorbția sa. Cancer de prostată, ovare, rect, sân. Mai mult, cu cât o națiune consumă mai mult, cu atât este mai mare incidența acestor boli - analizați pentru ce boli sunt tipice locuitorii din mediul rural care beau lapte. Veți primi un răspuns. Nu vorbesc de hormoni, pesticidele organice se acumulează în carne și lapte, de mii de ori mai mult decât în ​​furaje, o cantitate uriașă bacterii patogene, care sunt de multe ori mai mari decât după măsurătorile de laborator, deoarece Se reproduc bine pe lapte și după măsurători, acesta este un mediu nutritiv pentru ei.

Laptele matern conține toți anticorpii și alte componente necesare formării și întăririi imunității copilului.... Este steril, nu există grăsimi oxidate, agenți patogeni diverse boli, există suficiente proteine ​​și pot fi absorbite... Laptele matern– pentru sugari – acest lucru este natural! Pentru copii și adulți - nu natural și mortal, cu adevărat periculos!

6 ianuarie 2018 Serghei