Exemple de alimente utile și dăunătoare. Alimente utile și nesănătoase: o listă de alimente nesănătoase, cele mai utile alimente

Desigur, orice părinte responsabil face tot posibilul pentru a proteja copilul de substanțele nocive care pot fi conținute, inclusiv în alimentele consumate. Dar chiar și mulți adulți nu pot rezista aroma tentantă a hamburgerilor din restaurantele populare. fast food, dulciuri și băuturi carbogazoase, darămite copii. Și deși mulți înțeleg că fast-food și altele alimente nesănătoase purta frumos amenințare serioasă Pentru corpul copilului, refuzați un astfel de convenabil și mancare delicioasa se întâmplă să fie foarte dificil. Pentru a înțelege exact ce este de dorit să refuzați, ar trebui să luați în considerare în detaliu produsele care sunt în general considerate dăunătoare și efectul lor asupra corpului copiilor.

Ce alimente sunt dăunătoare pentru copii

Mulți părinți, din cauza lipsei de experiență, cred că dacă ai o mușcătură rapidă de mâncat o dată, atunci nu vor exista consecințe negative. Nimic cu adevărat rău nu se va întâmpla dintr-o dată, doar atunci cu siguranță vei dori să-l repeți. Logica majorității părinților care le permit copiilor să mănânce fast-food și alte junk food se bazează pe faptul că mai devreme sau mai târziu copilul va încerca în continuare mâncarea „interzisă”. Desigur, acest lucru se poate întâmpla, dar nu la trei sau patru ani, când corpul și sistemul digestiv abia încep să se dezvolte.

Cu toate acestea, în apărarea fast-food-ului modern, trebuie spus că în anul trecut tendința în ceea ce privește calitatea unor astfel de alimente a început să se îmbunătățească, iar în restaurantele fast-food au început să apară alimente mai mult sau mai puțin sănătoase. De exemplu, în loc de cartofi prăjiți, vi se pot oferi bețișoare de morcov. Totuși, dacă ne gândim că într-o astfel de mâncare există întotdeauna mult diverși aditiviși conservanți, îl puteți mânca, dar cu grijă și ocazional. În această chestiune, decizia rămâne întotdeauna la părinți.

Dacă un copil este în mod constant obraznic și cere o călătorie la un restaurant fast-food, nu ar trebui să-i refuzați categoric acest lucru, dar lăsați astfel de călătorii să fie foarte rare. Copilul le va percepe ca pe o recompensă, de exemplu, pentru că mănâncă exclusiv în restul timpului. mancare sanatoasa.

Merită să ne amintim că medicii și nutriționiștii din întreaga lume nu recomandă insistent să le oferi copiilor mâncare de tip fast-food, precum și chipsuri, dulciuri și alte „lucruri dăunătoare” înainte de vârsta de cinci ani. Daune speciale aduse sănătății copilului nu se vor produce dacă i se permite să mănânce junk food nu mai mult de o dată pe lună. Cu toate acestea, experții sfătuiesc să nu facă dieta copilului prea monotonă. Dacă îl crești în seră și îl hrănești doar cu legume cu abur, într-o zi s-ar putea să încerce mâncare neobișnuită, de exemplu, la ziua de naștere a cuiva și să se simtă rău.

Mituri comune despre fast-food

Nu are rost să te îndoiești de faptul că fast-food-ul este dăunător, deoarece acesta este un adevăr cunoscut de multă vreme pentru toată lumea. Cu toate acestea, există încă multe speculații în jurul lui:

• absolut orice fast-food fără excepție este dăunător pentru corpul copilului - dacă mănânci fast-food în mod regulat, atunci această afirmație se va dovedi într-adevăr adevărată. Cu toate acestea, chiar și restaurantele fast-food moderne încep treptat să promoveze mâncarea sănătoasă, oferind mai puține calorii și mai multe produse naturale în meniurile lor;
• salatele nu pot fi rele salate de legume a priori este considerată a fi hrană sănătoasă, dar numai dacă conțin un numar mare de sare și sos bogat în calorii. Nutriționiștii recomandă să comandați salate fără a se îmbrăca în cafenele;
• de la fast-food la copii apare întotdeauna - fast-food afectează greutatea corporală în același mod ca orice alt aliment. Copilul poate primi greutate excesiva dacă numărul de calorii pe care le consumă depășește numărul de calorii pe care le cheltuiește. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că acei copii care mănâncă în mod regulat pizza, hamburgeri și alte fast-food și își petrec cea mai mare parte a timpului liber nu jucând jocuri și sport în aer liber, ci stând la computer, suferă cel mai adesea de obezitate;
• dacă restaurantul respectă standardele sanitare și igienice, mâncarea din el nu este periculoasă - dacă, în opinia dvs., instituția pare curată, nu înseamnă că totul este cu adevărat respectat cu atenție în ea norme sanitare. Dacă acordați atenție angajaților instituției, puteți vedea că nu toți poartă pălării speciale, iar unii chiar vorbesc între ei în mod constant în procesul de gătit și, de fapt, mici particule de salivă ajung pe mâncare, iar împreună cu ei microbi .

Efectele negative ale junk food

Dacă vorbim despre fast-food atât de îndrăgit de omul modern, atunci acest aliment a fost creat special pentru a potoli rapid foamea, care se realizează datorită conținutului unei cantități uriașe de grăsimi și colesterol. Astfel de alimente se dovedesc a fi cu adevărat bogate în calorii, dar și foarte dăunătoare. Copiii care mănâncă adesea astfel de alimente nu primesc vitamine, ceea ce duce la tulburări metabolice. Toate acestea pot fi pline de consecințe precum:

• Diabet;
• obezitatea;
• patologii ale sistemului cardiovascular;
• slăbirea sistemului imunitar;
• boli ale sistemului endocrin;
• și chiar retard mintal.

Băuturile carbogazoase dulci sunt însoțitori fideli ai fast-food-ului, conțin foarte conținut grozav zahăr, ceea ce înseamnă că utilizarea lor regulată va duce inevitabil la. Și coloranții chimici au un efect extrem de negativ asupra activității stomacului, ducând la dezvoltarea ulcer pepticși alte patologii grave. Același lucru se poate spune despre alte dulciuri, cum ar fi popularele batoane de ciocolată și gumii.

Caut un compromis

Dacă părinții sunt extrem de negativi cu privire la orice junk food și în special fast-food-urile, dar copilul nu dorește să refuze să meargă la restaurante fast-food celebre, problema poate fi rezolvată, dar este necesar să acționezi consecvent. Întreaga familie ar trebui să ia parte la problema înțărcării copilului de la mâncarea nedorită.

În primul rând, părinții ar trebui să elaboreze o strategie pentru comportamentul lor. De exemplu, trebuie să decideți imediat cât de dese pot fi călătoriile la restaurantele fast-food. Poate merită să fiți de acord cu copilul că, în loc de un hamburger, va mânca o clătită, care este mai puțin dăunătoare. Lista interdicțiilor și regulilor nu ar trebui să fie foarte lungă, dar ar trebui să se aplice întregii familii fără excepție.

Dacă convingeți un copil să renunțe complet la fast-food - aceasta este pur și simplu o sarcină imposibilă, puteți oricând să gătiți aceiași hamburgeri acasă pentru el. Cel puțin astfel părinții pot fi întotdeauna siguri de calitatea mâncării. În plus, sandvișurile hrănitoare de casă pot fi o opțiune excelentă de gustare.

Cel mai dificil lucru în rezolvarea acestei probleme este să adere la regulile stabilite în familie în ceea ce privește alimentația. Copilul trebuie să înțeleagă că, chiar dacă nu se află sub supravegherea părinților, asta nu înseamnă că poate mânca ce vrea. De asemenea, trebuie să știe că nici părinții nu își permit să încalce regulile în absența lui. În același timp, este foarte important să înveți să nu cedezi provocărilor copilului, ceea ce, fără îndoială, va fi. De exemplu, un copil poate cere ceva dintr-un meniu interzis în cinstea unei zile de naștere sau a unei note bune la școală. De fapt, copilul pur și simplu verifică dacă părinții sunt cu adevărat serioși cu privire la intenția lor de a refuza mâncarea nedorită.

Videoclip despre de ce copiii nu ar trebui să mănânce chipsuri

În principiu, știm cu toții că a mânca corect este necesar pentru ca organismul nostru să funcționeze corect, astfel încât să ne simțim bine, să arătăm grozav. Dar ce înseamnă „a mânca corect”? Acest lucru va fi discutat în acest articol.

Nutriție adecvată - antioxidanți

Antioxidanții sunt o protecție esențială pentru organism împotriva oxidării. Și oxidarea este îmbătrânirea corpului. Din ce în ce mai des auzim oameni vorbind despre calități utile produs, acestea sunt adesea menționate ca o componentă foarte importantă.

În procesul vieții, în corpul nostru apar molecule agresive - radicali liberi care infectează și ucid celulele sănătoase, distrug enzimele, dăunează moleculei de ADN, ceea ce duce la un program genetic nesănătos pentru generația viitoare, dăunează organelor și provoacă alte daune asupra corp.

Toate acestea duc la faptul că organismul este oxidat, slăbit, deteriorat și bolile încep să se dezvolte și să progreseze.

Pentru a neutraliza radicalii liberi și a preveni procesul de oxidare, este necesar să includeți în dumneavoastră dieta zilnica alimente sănătoase care conțin antioxidanți. Oamenii de știință au demonstrat că radicalii liberi scurtează viața cu mai mult de o duzină de ani! Pe exemplul animalelor cărora li s-au administrat substanțe antioxidante în laborator, s-a verificat că viața sub utilizare constantă anumite produse, poate crește cu 25-40 de ani.

Antioxidanții sunt de mare importanță pentru frumusețea și sănătatea noastră, reduc la minimum cauza principală a bolii și opresc îmbătrânirea, protejează colagenul și elastina de distrugerea de către radicalii liberi.

Mâncare sănătoasă și junk food

Alimente nesănătoase
Acestea sunt produse cu continut ridicat colesterolul. Se depune în organism sub formă de toxine, înfunda organismul. O persoană începe să se îmbolnăvească din ce în ce mai mult și îmbătrânește rapid. Liderii în conținutul de colesterol sunt untura, untul, smântâna, brânza, carnea, ficatul și ouăle.

Este dăunător să consumi alimente cu un conținut ridicat de proteine. Multe proteine ​​se găsesc în carne, brânză de vaci, brânză, ouă, soia.

Grăsimile animale sunt dăunătoare, care, atunci când intră în stomac, încep să putrezească. Corpul devine slăbit și predispus la diverse boli regenerarea celulară încetinește.

Mancare sanatoasa
Alimentele sănătoase sunt alimente care conțin antioxidanți cu bioflavonoide care reduc daunele cauzate de alimentele grase. De asemenea, produse utile cu o culoare pronunțată: afine, rodii, struguri negri, cireșe, cireșe, coacăze, viburnum, frasin de munte, zmeură, căpșuni, căpșuni sălbatice, merișoare, lingonberries, grepfrut, sfeclă, roșii, mere, cătină, varză roșie , vinete , salata verde, spanac si alte verdeturi. sa nu uiti asta suma maxima Antioxidantii se gasesc in coaja, seminte si scoarta plantelor. Foarte utile sunt și grâul încolțit, fasolea, mazărea. Nu uitați de cacao, ceai, usturoi, ceapă și nuci. Ele vor ajuta la menținerea frumuseții și a sănătății.

Produse de longevitate
Alimente care au un efect benefic asupra memoriei: portocale, piersici, rosii, ceapa, mere, curki, kiwi si struguri.

Îmbunătățește digestia: produse lactate, mere, kiwi, mango, ananas, ridichi, nap, varză, scorțișoară, varec, ciuperci, rădăcină de lemn dulce, țelină, piper negru.

Scade colesterol: avocado, mere, banane, fasole, somon, usturoi, prune uscate, migdale, caju, nuci, seminte de susan, spanac, precum și ceai și ciocolată, brânză tofu (caș de fasole).

Întinerire: spirulina, cătină.

Pentru tinerete: mere, rodii, portocale, piersici, prune, coacaze negre, afine, capsuni, zmeura, struguri rosii, cirese, rosii, broccoli, ceapa rosie, spanac, tarate sau cereale, fulgi de ovaz, ceai, ciocolata cu moderatie si cafea.

A intari sistem imunitar: legume proaspete si fructe, in special citrice, varza, spanac, stridii, ciuperci. De asemenea, consumați proteine ​​complete sub formă de carne slabă, pește (în special somon), carne de pasăre, albus de ou si produse lactate.

Preveniți cancerul: roșii, boabe de soia (prevenirea cancerului de sân și ovarian). Există și combinații de alimente care pot preveni cancerul, acestea sunt: ​​broccoli și roșii, soia și ceai (negru și verde). Combinația de seleniu și sulforafan previne, de asemenea, cancerul. Seleniu în nuci braziliene, pasare, ton, oua, seminte de floarea soarelui si ciuperci. Sulforafanul se găsește în broccoli, varză de Bruxelles, kale și creson.

Pentru frumusețea și elasticitatea pielii: fenicul, avocado, pește gras (în special somon), stridii, ulei de masline, produse lactate fermentate, varză murată, brânză tare, nuci, mei, kiwi, champignon.

A intari sistem nervos: fructe de mare, biban, crap, lapte degresat, varza de mare, orez brun, porumb, prune uscate, seminte de susan, ardei gras, avocado, pepene galben, brânză, banane, ananas, mere, prune, kiwi, afine, dovlecei, castraveți, spanac, varză (albă, conopidă, broccoli, varză de Bruxelles), salată verde, Mazare verde, sparanghel, ceapa, verdeata (patrunjel, marar).

Gătește corect

Cu toții, într-o măsură mai mare sau mai mică, ne gândim la ce trebuie să mâncăm. legume sanatoaseși fructe, precum și cum să gătiți legumele și să păstrați vitaminele. Este important să le gătiți corect pentru a le conserva vitamine pretioase, micro și macro elemente. Pentru a face acest lucru, ar trebui să urmați câteva reguli care vor deveni în cele din urmă un obicei și vă vor ajuta să vă mențineți sănătoși și frumoși pe dumneavoastră și pe familiile voastre.

• Este mai bine să gătiți legumele la abur.
  Pentru ca excesul de suc din legume să nu iasă în evidență și să curgă afară, nu adăugați sare în timpul gătitului, este mai bine să sărați vasul finit.
• Este și mai bine dacă gătiți la aburi într-o oală sub presiune.
  Procedând astfel, economisiți mai bine vitamine, micro și macro elemente. Și ceea ce este important: energia produselor nu este distrusă.
• Pentru a reține mai multe vitamine atunci când fierbeți legumele în apă, alegeți vasele emailate în locul aluminiului, cuprului sau oțelului inoxidabil.
• Vitaminele se vor păstra mai bine dacă reduceți legumele sau fructele la fiert în apă deja clocotită.
• După ce legumele sunt fierte, turnați imediat apa, astfel încât vitaminele și oligoelementele să nu intre în apă, iar legumele să nu-și piardă gustul.

• Dacă gătiți supă de varză, atunci varză murată se pune în bulion rece (apă) și se tocăni - la fierbere.
• Legumele pentru salate sunt cel mai bine gătite în coajă, fierte la abur. Dacă nu există boiler dublu, atunci puneți legumele necurățate în apă clocotită. Astfel economisiți o parte din vitamine. Daca adaugati putin sifon in apa, legumele isi vor pastra mai bine culoarea.

Alimentația corectă este un obicei. Principalul lucru este să începi. În primul rând, înlocuiește un produs cu unul mai sănătos, gătește mâncarea într-un mod mai blând și astfel, pas cu pas, vei mânca din ce în ce mai corect, iar corpul tău va funcționa ca un ceas.
Frumusete si sanatate pentru tine!

Când utilizați și reimprimați materialul, este necesar un link activ către!

În ultimii treizeci de ani, numărul persoanelor obeze s-a dublat. Potrivit statisticilor OMS, 1,9 miliarde de adulți și 41 de milioane de copii sub vârsta de 5 ani au kilograme în plus. Oamenii de știință prevăd că până în 2025 numărul oameni grasi pe planetă va fi de 40-50%.

Excesul de greutate strică aspectul, înrăutățește calitatea vieții, crește riscul moarte prematura. Motivul principal obezitatea este mâncare nedorită - băuturi și alimente care conțin substanțe cancerigene, conservanți, coloranți artificiali si parfumuri. Periculoase pentru sănătate sunt alimentele care cresc nivelul de colesterol „rău” din sânge, provocând reacții alergice.

În lista celor mai multe produse nocive, inclusiv pentru vegetarieni, puteți include:

• cartofi prajiti si chipsuri;
• ketchup;
• mancare la conserva;
• bomboane;
• batoane de porumb;
• margarină;
• Popcorn;
• produse fast food;
• zahăr;
• sare.

Unele dintre aceste alimente ar trebui eliminate complet din dietă. Bomboanele, ketchup-ul și floricelele pot fi consumate cu condiția să fie preparate acasă fără aditivi nocivi. Aportul de sare este de dorit să se reducă pur și simplu.

Dăunător fără rezerve

Tuberculii de cartofi conțin acizi organici și nutrienți, potasiu, fosfor, vitaminele A, C, grupa B. Cu toate acestea, nutriționiștii recomandă reducerea (nu renunța deloc!) la consumul acestei legume, deoarece este bogată în amidon. Mai ales dăunătoare cartofi prăjiți- cartofi prajiti si chipsuri.

Amidon și grăsime vase de sânge conducând la dezvoltarea aterosclerozei.

Chipsurile cumpărate din magazin conțin glutamat monosodic și arome chimice. În unitățile de fast-food se folosește în mod repetat uleiul vegetal pentru prăjire, ceea ce contribuie la acumularea de substanțe cancerigene. Oamenii de știință au descoperit că prăjirea alimentelor cu carbohidrați pentru temperatura ridicata duce la formarea acrilamidei, o substanță toxică care provoacă cancer.

Lista produselor dăunătoare include în mod natural alimentele conservate - produse de depozitare pe termen lung care au consumat majoritatea vitaminelor în timpul tratament termic. Sterilizarea timp de 70-95 de minute ucide microflora patogenă, dar, după cum arată practica, nu întotdeauna complet. Bacilii botulinici sunt prezenți în alimentele conservate umflate - microbi care se pot dezvolta fără acces la oxigen. Odată ajuns în organism, produsul contaminat provoacă grav infecţie afectând sistemul nervos.

Bețișoarele de porumb, îndrăgite de mulți copii, pot fi, de asemenea, clasificate drept dăunătoare. Gustările aerisite și crocante sunt făcute din făină rafinată, ceea ce înseamnă că este săracă în vitamine. Dar rămășițe păstrate în mod miraculos substanțe utile distruse în timpul tratamentului termic. Rezultatul este un produs alimentar sărac în micro și macroelemente, asezonat cu îndulcitori și arome. Totodata, in ceea ce priveste continutul de carbohidrati, batoanele de porumb depasesc floricelele. Ei suna creșterea formării de gaze, interferează cu activitatea enzimelor, încetinește mișcarea alimentelor prin intestine.

Un înlocuitor inventat acum 1,5 secole unt, margarina, consta din grăsimi vegetale(80%) și apă. Restul ingredientelor sale sunt sirop de porumb, stabilizatori, emulgatori, modificatori de aromă și coloranți. A emulsiona din apă și ulei vegetal devenit un produs solid, structura acizilor grași suferă hidrogenare.

Ca urmare, grăsimile trans apar în produs - substante toxice pe care corpurile noastre nu le pot procesa.

Oamenii de știință australieni au demonstrat că utilizarea margarinei afectează negativ inteligența copiilor. mâncare proastă duce la boli cardiovasculare, oncologie, diabet zaharat. Este de remarcat faptul că în Rusia doar 7% din populație cumpără margarină. Principalii consumatori de unt ersatz sunt producătorii de înghețată, produse de patiserieși cofetarii.

Cele mai nocive produse alimentare sunt produsele instant obtinute prin sublimare si deshidratare. Acestea includ: gustări, cereale pentru micul dejun, supe și tăiței în brichete, cuburi de bulion, piure de cartofi pudră, cereale ambalate. Toate produsele fast-food păstrează calități gustative pe o perioadă lungă de depozitare. Cu toate acestea, nu conțin vitamine sau fibre. Dar există glutamatul monosodic, care provoacă dependență de alimente la oameni.

Dăunător, dar există analogi utili

Pericolele pentru sănătate sunt dulciurile făcute din fabrică: dulciuri de mestecat, acadele, batoane. Acestea sunt cele mai nocive produse pentru silueta, deoarece contin doze de soc. Dulciurile conțin grăsimi trans și aditivi chimici. Acadele și „toffees” strică smalțul dinților. Batoanele de ciocolată duc la dependenta psihologica din dulciuri si obezitate. Coloranții folosiți pentru drajeurile de glazură provoacă nevroză la copii, anxietate și excitabilitate crescută.

Fără îndoială, mâncarea nedorită este ketchup-ul cumpărat din magazin. Chiar și concentratul de roșii de înaltă calitate este contraindicat persoanelor cu probleme tractului digestiv, deoarece provoacă arsuri la stomac și exacerba gastrita. Aditivii și condimentele conținute de ketchup sunt periculoase pentru sănătate. Ele pot provoca atacuri de alergie. Oamenii de știință francezi au descoperit că utilizarea ketchup-ului duce la afectarea spermatogenezei la bărbați. Concentratele ieftine conțin culori strălucitoare, amidon modificat și o doză mare de zahăr.

Popcornul poate fi atribuit categoriei de produse atât utile, cât și dăunătoare. Pe de o parte, porumbul umflat este bogat în fibre și proteine, vitaminele B. Are un conținut scăzut de calorii, conține polifenoli, curăță intestinele, elimină agenții cancerigeni. Pe de altă parte, cinematografele și magazinele vând floricele cu arome provocând gastrită. O gustare stropită cu caramel este bogată în calorii. Porumbul sărat încalcă echilibrul apeiîn organism. Cea mai nesănătoasă mâncare sunt floricelele în ulei. În procesul de preparare, producătorii fără scrupule adaugă diacetil pentru a da porumbului o aromă dulce.

Despre pericolele sării și zahărului se vorbește de mult timp. Consum excesiv carbohidrați simpli perturbă metabolismul, reduce imunitatea de șaptesprezece ori, cauzează imbatranire prematura piele.

Absorbția zahărului rafinat necesită o cantitate imensă de calciu, care contribuie la dezvoltarea osteoporozei. „Otrava dulce” creează un sentiment de foame falsă și creează dependență.

Sarea tinde să se acumuleze în organism, ceea ce provoacă stagnarea lichidului în țesuturi, probleme cu articulațiile și oasele, rinichii, inima și fluxul de sânge prin vase. În unele cazuri, alimentația fără sare vă permite să scăpați de edem.

Ce produse pot fi înlocuite mâncare proastă? Iată o listă de analogi utili:

• de casă și nuci;
• sosuri din roșii proaspete cu boia, busuioc, usturoi și ceapă;
• miere, fructe uscate și proaspete în loc de zahăr;
• floricele pure de casă, fără ulei și arome;
• usturoi, ceapa, patrunjel, marar, alge marine in loc de sare;
• alimente bogate în sodiu, cum ar fi spanacul, țelina, morcovii, sfecla, castraveții, boabele de ovăz.

Cu toate acestea, aici este important să respectați măsura. Asa de, Rata de zi cu zi consumul de miere pentru un adult - până la 50 ml. Produsele apicole nu trebuie administrate copiilor sub 2 ani. În plus, este dăunător să încălziți mierea la o temperatură de peste 40 de grade, puneți-o în apă clocotită.

20 g de nuci pe zi - gustare sănătoasă refacerea rezervelor de energie ale organismului. În același timp, este imposibil să abuzezi de alune de pădure, caju sau fistic, deoarece acestea conțin o mulțime de acizi grași. Doza zilnică maximă de nuci pentru femei este de 50-70 g, pentru bărbați - 100-150 g.

Fructele uscate sunt, de asemenea, bogate în calorii. Fără prejudecăți față de silueta zveltă zilnic poți mânca până la 75 g de stafide, 100 g de prune uscate sau 300 g de caise uscate. Norma curmalelor este de 18 bucăți, smochine - 20, caise - 30 pe zi.

Băuturi de evitat

Cel mai util lichid pentru o persoană, fără îndoială, este apa pura. Este necesar să îl beți în cantități mari între mese. Cu o lipsă de săruri, puteți folosi naturale apă minerală fara gaz.

Ceaiurile verzi și negre conțin cofeină, teobromină și teofilină. Aceste substanțe afectează activ sistemul nervos și cardiovascular.

Lista celor mai dăunătoare alimente completează lista de băuturi în cel mai bun mod posibil. Printre ei:

• alcool. Aceasta este cauza bolii și a distrugerii personalității. De fapt, este un drog, prin urmare provoacă o dependență rapidă, de care ulterior poate fi greu de scăpat;
• apă carbogazoasă. Contine acid carbonic, care distruge smaltul dintilor si irita mucoasa intestinala. Soda cu zahăr (limonadă, Coca-Cola, Pepsi) contribuie la obezitate;
• cafea. Provoacă dependență, elimină și îngreunează absorbția oligoelementelor. Are un efect negativ asupra sistemului nervos și cardiac. Abuzul de băuturi cu cofeină (mai mult de 5 căni pe zi) duce la deshidratare;
• sucuri. Stimulează secreția secreției gastrice, provoacă arsuri la stomac. Poate provoca alergii și diabet;
• energie. Combină toate dezavantajele băuturilor enumerate mai sus. Ele conțin dioxid de carbon, alcool, cofeina, alcaloizi, taurina, extracte de mate, ginseng, guarana. Energeticii acționează în mod incitant, doborând astfel bioritmurile naturale ale corpului.

Mâncarea nesănătoasă provoacă daune ireparabile sănătății, așa că cea mai logică soluție ar fi refuzarea băuturilor care conțin zahăr, psihostimulanți, alcool și dioxid de carbon. În loc de sucuri, este mai bine să consumați fructe și legume proaspete. Au mai multe saruri minerale, vitamine, fibre și mai puțin zaharuri.

Corect și - gaj viață fericită, aspect frumos și vigoare.

Ce fel de produse nu se găsesc acum pe rafturile magazinelor noastre! Gama lor crește în fiecare an, dar calitatea lasă de dorit. Ce alimente pot fi considerate cele mai periculoase și care sunt cele mai benefice pentru sănătate? În acest articol, vom vorbi despre alimentele care sunt dăunătoare organismului nostru, vă vom prezenta mecanismul dependenței de alimente dăunătoare și vă vom explica cauza multor boli cauzate de malnutriție.

Cele mai nocive produse

Dulciuri de mestecat, bezele în ambalaje strălucitoare, „chupa chups” Toate acestea sunt, fără îndoială, produse dăunătoare. Nu numai că toate conțin o cantitate mare zahăr, precum și aditivi chimici, coloranți, înlocuitori și așa mai departe.

Chipsuri, atât porumb cât și cartofi- foarte nociv pentru organism. Chipsurile nu sunt altceva decât un amestec de carbohidrați și grăsimi, acoperite cu coloranți și înlocuitori de arome. De asemenea, consumul de cartofi prăjiți nu va aduce nimic bun.

Băuturi carbogazoase dulci- un amestec de zahar, chimie si gaze - pentru a se distribui rapid in tot organismul Substanțe dăunătoare. Coca-Cola, de exemplu, este un remediu minunat pentru calcar și rugină. Gândiți-vă bine înainte de a trimite un astfel de lichid în stomac. În plus, băuturile carbogazoase cu zahăr sunt dăunătoare și concentrație mare zahăr - echivalentul a patru până la cinci lingurițe diluate într-un pahar cu apă. Prin urmare, nu trebuie să fii surprins că, potolindu-ți setea cu un astfel de sifon, îți este din nou sete în cinci minute.

Tablete de ciocolata- aceasta este o cantitate gigantică de calorii combinată cu aditivi chimici, genetic produse modificate, coloranți și arome. Amintiți-vă de boom-ul Snickers din perioada perestroika. O cantitate imensă de zahăr te face să mănânci batoane din nou și din nou.

articol special - produse de cârnați. Chiar dacă ne imaginăm că hârtiei nu se mai adaugă la cârnați, șoarecii tocați nu sunt folosiți la cârnați, totuși, cârnații, cârnații și alte delicatese din carne rămân unul dintre cele mai dăunătoare produse din sortimentul gastronomic modern. Conțin așa-numitele grăsimi ascunse (piei de porc, untură, grăsime interioară), toate acestea sunt acoperite cu arome și înlocuitori de arome. Dezvoltare Inginerie genetică, joacă fără îndoială un rol pozitiv imens în medicină, dar are și reversul medalii. Iar negativul este că tot mai mulți producători de alimente trec la materii prime modificate genetic. Așa că cârnații, cârnații, cârnații sunt 80% (!) din boabe de soia transgenice. Nu numai cârnații și cârnații sunt dăunători, carnea grasă în sine nu este un produs util pentru organism. Grăsimile aduc colesterolul în organism, care înfundă vasele de sânge, ceea ce accelerează îmbătrânirea și crește riscul de îmbolnăvire. a sistemului cardio-vascular.

Maioneză. Gătită acasă și folosită, la sens figurat, cu grame, nu aduce prea mult rău organismului nostru. Dar de îndată ce începem să vorbim despre maioneza produsă în fabrică sau despre feluri de mâncare care conțin maioneză, atunci ar trebui să punem imediat semnul „Periculos pentru viață”. Maioneza este foarte produs bogat in calorii, în plus, conține o cantitate imensă de grăsimi și carbohidrați, precum și coloranți, îndulcitori, înlocuitori și așa mai departe. Deci, gândiți-vă din nou când adăugați maioneză la cartofii prăjiți. O concentrație specială de rău în shawarma, generos aromat cu maioneză, în hamburgeri, sandvișuri cu maioneză.

Boli ale inimii și vaselor de sânge, stomacului și intestinelor, tulburări metabolice și obezitate - aceasta este departe de lista completa efecte secundare pe care le dă obiceiul de a aroma alimentele cu maioneză.

Printre produsele dăunătoare se numără nu numai maioneza, ci și ketchup, diverse sosuri si dressinguri, prezentate intr-o gama variata pe rafturile magazinelor noastre. Conținutul de coloranți, înlocuitori de arome și produse modificate genetic din ele, din păcate, nu este mai mic.

La un moment dat, merită să scoateți alimente în general nepotrivite pentru alimente: tăiței instant, numeroase supe instant, piure de cartofi, sucuri instant precum „Yupi” și „Zuko”. Toate acestea sunt chimie solidă, care provoacă vătămări incontestabile corpului tău.

Sare. Un adult sănătos are nevoie de doar 5 grame de sare pe zi. Noi, de regulă, mâncăm mult mai mult - 10-15 g de sare! Cu toate acestea, consumul excesiv al acestuia determină dezvoltarea boli cardiovasculare, boli de rinichi, acumularea de toxine și, în consecință, aspectul tumori maligne. Persoanele în vârstă, precum și cei care suferă de boli de inimă și rinichi, nu trebuie să mănânce mai mult de 2 g de sare pe zi și este mai bine să nu sărați deloc alimentele.

Alcool. Chiar și în cantități minime interferează cu absorbția vitaminelor. În plus, alcoolul este foarte bogat în calorii în sine. Probabil că nu merită să vorbim despre efectul alcoolului asupra ficatului și rinichilor, știți deja totul foarte bine. Și nu vă bazați pe faptul că o anumită cantitate de alcool este bună. Toate acestea au loc numai cu o abordare rezonabilă a utilizării sale (destul de rar și în doze mici).

Ce cauzează utilizarea produselor dăunătoare?

Se știe că malnutriția este motiv ascuns majoritatea bolilor umane. Utilizare alimente grase duce la creșterea în greutate. Abundența alimentelor care conțin un număr mare de înlocuitori și coloranți otrăvește treptat organismul, dar creează și dependență. Am dori să vă atragem atenția asupra faptului că, mâncând mâncare nedorită, așa-numitul „sistem de alertă” cu privire la otrava care intră nu mai funcționează în organism. Da, da, efectul multor substanțe adăugate produselor de către producătorii moderni este comparabil cu efectul otrăvurilor. Corpul tău primește otrăvuri în doze mici, se obișnuiește cu ele și nu mai trimite alarme exprimată prin erupții pe piele, greață sau amețeli.

Senzația de plenitudine se diminuează în timp. Motivul pentru aceasta este mâncarea fiartă. Are un efect deosebit asupra tractului gastrointestinal, atenuând senzația de sațietate. Stare brută planteaza mancare stimulează munca sistem digestiv. Prin urmare, alcătuiește-ți dieta zilnică în așa fel încât să includă cât mai multe legume crude si fructe.

Nu numai calitatea alimentelor pe care le consumi este importantă, ci și cantitatea. Mod greșit alimentația are, de asemenea, un efect dăunător asupra funcționării organismului - fiind la serviciu toată ziua, rezident oras modern mănâncă în mod normal doar o dată pe zi seara și chiar înainte de culcare. Astfel, o persoană caută să satisfacă foame severă. Senzația de sațietate apare la doar o jumătate de oră după începerea mesei. Se dovedește adesea că până în acest moment o persoană a mâncat deja prea mult, mult mai mult decât are nevoie organismul.

Alimentația necorespunzătoare este un drum direct către obezitate, boli de inimă, boli tract gastrointestinal. Înainte de a mânca ceva din lista de mai sus, gândește-te de două ori. Produsele dăunătoare scurtează viața unei persoane, otrăvesc corpul. Gândește-te la viitorul tău și al copiilor tăi.

Cele mai sanatoase produse

Nutriționiștii din întreaga lume încă se ceartă cu privire la alimentele bune pentru sănătate și la ce alimente este mai bine să se abțină de la consum. Această dispută durează sute de ani, dar în ceea ce privește beneficiile anumitor produse, toți medicii și nutriționiștii sunt unanim de acord.

Merele. Din toate punctele de vedere, fructe utile și minunate. În primul rând, acizii conținuti în mere ajută la combaterea bacteriilor putrefactive, așa că merele sunt foarte bune pentru stomac. Sunt utile și pentru sistemul cardiovascular. În al doilea rând, compoziția merelor include o substanță (quercetina), care încetinește creșterea. celule canceroase. Nutriționiștii recomandă, de asemenea, să mănânci unul sau două mere pentru o gustare de după-amiază pentru completare oligoelemente esenţiale. O varietate de soiuri pot satisface chiar și cel mai pretențios gust.

Ceapă. Ceapa nu este doar un produs util, ci și un panaceu pentru toate bolile. În fiecare zi adăugăm ceapă la aproape toate felurile de mâncare de pe masa noastră, dar nici nu ne gândim la ce conține un depozit de vitamine, minerale și oligoelemente atât rădăcină de ceapă, cât și lăstarii verzi. Ceapa are un efect benefic asupra funcționării ficatului, glanda tiroida, a sistemului cardio-vascular. Îmbunătățește imunitatea și tratează răceala.

Sucul de ceapă tratează un nas care curge, dacă noaptea pui ceapă rasă pe călcâie, atunci dimineața vei uita de o răceală. Astfel de efect de vindecare se realizeaza datorita substantelor speciale prezente in ceapa – fitoncide. Aceste substanțe întârzie reproducerea agenților patogeni și sunt capabile să-i distrugă complet. Este de remarcat faptul că ceapa practic nu pierde proprietăți medicinale chiar și cu tratament termic. Prin urmare, aveți multe opțiuni pentru a asigura furnizarea de substanțe utile organismului dumneavoastră. pe tot parcursul anului si, in plus, la un pret foarte mic.

Usturoi. La fel ca ceapa, usturoiul este bogat în nutrienți și la fel de puternic în lupta împotriva raceli. În plus, usturoiul normalizează flora stomacului tău, ucigând microorganisme dăunătoare. Acest produs este util și prin faptul că scade colesterolul din sânge. Desigur, usturoiul crud este mult mai sănătos, dar după tratament termic, usturoiul își pierde miros urât. În zilele în care poți evita contactul strâns cu oamenii, mănâncă câțiva căței de usturoi proaspăt, acest lucru va avea un efect benefic asupra organismului tău.

Morcov. Există o mulțime de vitamine în morcovi: A (caroten), numită și vitamina frumuseții, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerale (potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fier, cupru, iod, fosfor, cobalt etc.), conține și enzime, fructoză, glucoză, lecitină, aminoacizi, proteine ​​și amidon. Este recomandat să mănânci în boli ale inimii, ficatului, vezicii biliare, rinichilor, aciditate ridicată stomac, tulburări ale metabolismului sării și diferite procese inflamatorii. Și morcovii împiedică dezvoltarea boli oncologice, îmbunătățește hematopoieza și este foarte utilă pentru vedere.

Nuci. Listarea tuturor substanțelor utile conținute de nuci va ocupa întreg spațiul acestui articol. Nucile sunt bogate atât în ​​vitamine, cât și în minerale. Ele cresc potenta la barbati si libidoul la femei - un fel de Viagra naturala. Nucile sunt bune și pentru inimă, pentru vedere, reduc riscul de îmbolnăvire cu 25-30 la sută. Diabet. Nucile pot servi ca ingredient suplimentar în fel de mâncare, dându-i o picant, precum și o gustare independentă care vă permite să „înghețați viermele”.

Peşte. Dacă în mod constant - de cel puțin trei ori pe săptămână - includeți pește în loc de carne în meniu, puteți reduce semnificativ riscul de a dezvolta și agrava boli de inimă (ateroscleroză, boli coronariene și altele), precum și nivelul de colesterol din sânge. În același timp, în ceea ce privește calitățile sale nutriționale și culinare, peștele nu este inferior cărnii (conține multe substanțe utile organismului uman - de la 13 la 23% din proteine, precum și grăsimi, extractive și minerale), și chiar îl depășește în ceea ce privește ușurința digestiei proteinelor.

Lapte. Laptele, precum și produsele lactate sunt foarte utile pentru organism. Laptele conține așa ceva necesare organismului calciu care întărește oasele. Femeile însărcinate sunt sfătuite să bea un pahar de lapte pe zi pentru a menține nivelul de calciu. Produsele lactate fermentate, sau mai degrabă bacteriile pe care le conțin, normalizează activitatea tractului gastrointestinal.

Ceai verde. Consumul de ceai verde în fiecare zi nu este doar un tribut adus modei, este foarte bun pentru sănătate. Ceaiul verde reduce riscul de accident vascular cerebral, îmbunătățește sistemul imunitar. Cu siguranță, vorbim nu despre pliculete de ceai. Pentru a bea o băutură cu adevărat sănătoasă și valoroasă pentru sănătate, cumpărați numai ceai vrac și, de preferință, produs în țările în care utilizarea aditivilor chimici este interzisă.

Miere. Mierea este extrem de utila: creste rezistenta organismului la multe infectii si are proprietati bactericide. Este recomandat să-l luați în tratamentul bolilor ficatului, tractului gastro-intestinal, organelor respiratorii etc. Acest minunat produs natural conține multe vitamine (C, K, E, P, grupa B), enzime, acizi organici și proteine, iar printre microelemente - întregul tabel periodic: potasiu, calciu, mangan, crom, sodiu, nichel, siliciu, magneziu, fier , cupru, argint și altele.

Banane. Un fruct unic care se laudă și el proprietăți unice. Bananele ameliorează stresul și reînnoiesc puterea pierdută. Conțin o cantitate imensă de vitamina A, C, în plus, bananele conțin un sfert din doza zilnică necesară de vitamina B6. Bananele normalizează funcția intestinală și înlocuiesc miraculos laxativele. Fierul conținut de banane crește nivelul de hemoglobină din sânge. Pe lângă asta, proprietățile benefice ale acestui produs sunt și în normalizarea activității sistemului cardiovascular, oferind creierului oxigen, neutralizând hiperaciditate stomac. Dar nu uitați că costul energetic al unei banane este de 90 de kilocalorii la 100 de grame, așa că cei care sunt îngrijorați de talia lor nu trebuie să se lase duși de banane.

Măsline. Atât măslinele negre, cât și cele verzi au o mulțime de beneficii pentru sănătate. nutrienți, vitamine și microelemente. Deci, de exemplu, măslinele sunt deosebit de generoase în vitamina E, precum și în fier. Măslinele pot fi consumate ca un fel de mâncare independent (măslinele negre stropite cu suc de lămâie și stropite cu ardei roșu grosier sunt deosebit de bune la micul dejun, de exemplu), și în feluri de mâncare (câteva măsline vor condimenta muratul, adaugă un gust subtil la salată). De asemenea, este util să mănânci ulei de măsline. Încercați să faceți toate salatele pe baza ei. Cu exceptia proprietăți utile măslinele, ca hrană, au și abilități estetice - pot decora foarte frumos orice fel de mâncare.

Pe lângă măsline, este bogat și în vitamina E avocado. De asemenea, conține mult potasiu, care este necesar pentru a preveni hipertensiunea arterială.

Nu este suficient să știi ce alimente sunt utile și de ce sunt utile, este, de asemenea, important să ții cont de caracteristicile organismului tău și să reglezi alimentația, ținând cont tocmai de aceste caracteristici. Alimentația corectă și echilibrată poate face minuni. Sănătate!

MAI LEGATE

5 produse cele mai nesigure și ieftine

Oamenii cumpără cel mai adesea mâncare ieftină pentru a economisi bani, sau amintirile grele din anii 90 sunt bine plantate în capul lor. Dar este chiar economic, având în vedere consecințele negative asupra sănătății și nu cele mai ieftine servicii medicale?