Alimentația corectă stă la baza unei bune sănătăți: antioxidanți, alimente sănătoase și nesănătoase, alimente de longevitate. Mâncarea nedorită este dăunătoare pentru sănătatea ta
Mulți oameni cred că baza unei alimentații adecvate este refuzul multor alimente sau formarea unui plan specific de consum alimentar. Este gresit. Principalul lucru al alimentației sănătoase este armonia. Ce este armonia în nutriție?
Aceasta înseamnă că organismul are nevoie de toate componentele principale ale alimentelor: grăsimi, proteine, carbohidrați, precum și vitamine și aminoacizi, iar toate aceste substanțe pot fi obținute în cantitățile necesare numai atunci când există un consum armonios al tuturor tipurilor principale de alimente.
Armonia se referă și la dieta la care aderați în timp, forțând astfel corpul să se adapteze la ea și să înceapă să funcționeze ca un ceas. Menținerea aceleiași diete pe tot parcursul zilei ajută la creșterea metabolismului, prin urmare, menținând funcționarea organelor: ficatul și rinichii - în primul rând.
O dietă clară înseamnă să mănânci la aceeași oră în fiecare zi. De obicei, ar trebui să existe 3-4 dintre aceste tehnici. Trei dintre acestea sunt micul dejun complet, prânzul și cina, iar unul este ceva de genul o gustare sau o gustare de după-amiază.
Desigur, atunci când lucrezi non-stop, este greu să te concentrezi pe ceea ce crezi că sunt lucruri mărunte precum nutriția... Dar pentru a-ți beneficia sănătatea, va trebui să-ți folosești voința. Mai ales la început.
Alimentația armonioasă este potrivită persoanelor care nu suferă de nicio boală legată de sistemul endocrin sau tractul gastrointestinal. În caz contrar, consultați medicul/nutriționistul atunci când vă schimbați dieta.
Ce alimente poți elimina complet din dieta ta? Cea mai dăunătoare hrană
Există o gamă specială de produse pe care o persoană le consumă în fiecare zi și uneori în cantități foarte mari, deși aceste produse nu oferă niciun beneficiu organismului său.
Astfel de produse includ sifon, chipsuri, biscuiți, batoane de ciocolată - aceste produse sunt complet „goale”, nu au valoare nutritivă pentru organism. Carbohidrații rapizi și diferitele substanțe chimice, conservanți și coloranți conținute în aceste produse nu fac decât să interfereze cu funcționarea armonioasă a organismului.
De asemenea, alimentele care pot fi ușor excluse din dietă includ orice alimente care conțin o cantitate mare de carbohidrați rapizi: ciocolată dulce, budinci, pâine albă, chifle și bere, cartofi prăjiți. Acesta este unul dintre cele mai comune.
Amintiți-vă: carbohidrații rapidi ridică nivelul zahărului, iar consumul lor are sens doar dimineața devreme, având în vedere că va urma un prânz copios în 4-5 ore. De fapt, orice aliment dulce este o sursă dăunătoare de carbohidrați rapizi. Mulți oameni au dificultăți în a-și renunța la dieta, iar acest proces este probabil cel mai costisitor din punct de vedere emoțional în stadiul inițial de schimbare a dietei.
Fii atent când elimini anumite alimente din alimentație: dacă le reintroduci în alimentație după o lungă perioadă de „abstinență”, corpul tău poate reacționa foarte imprevizibil pentru că... homeostazia va fi perturbată.
Cu toate acestea, sunt atât de iubiți de alte produse „nu complet dulci” care nu conțin o cantitate mare de carbohidrați rapizi. Astfel de produse includ fructe uscate, miere și nuci. Pe de o parte, potolesc „setea” de dulciuri, pe de altă parte, nu dăunează organismului, ca un baton de ciocolată.
La început este mai bine să nu „erupți”, dar când simți că poți să te stăpânești, îți poți permite un mic bar o dată pe săptămână. Pentru a-ți îmbunătăți starea de spirit. Cel mai bine este să înlocuiți ciocolata dulce cu ciocolată neagră - vă afectează și starea de spirit, dar nu conține o cantitate mare de carbohidrați rapizi.
Știm cu toții, în principiu, că a mânca corect este necesar pentru ca organismul nostru să funcționeze corect, astfel încât să ne simțim bine și să arătăm grozav. Dar ce înseamnă „a mânca corect”? Acesta este ceea ce va discuta acest articol.
Nutriție adecvată - antioxidanți
Antioxidanții sunt o protecție esențială pentru organism împotriva oxidarii. Și oxidarea este îmbătrânirea corpului. Din ce în ce mai des auzim când se vorbește despre calitățile benefice ale unui produs, ele sunt adesea menționate ca o componentă foarte importantă.
În procesul vieții, în corpul nostru apar molecule agresive - radicalii liberi, care atacă și ucid celulele sănătoase, distrug enzimele, dăunează moleculei de ADN, ceea ce duce la un program genetic nesănătos pentru generația viitoare, dăunează organelor și provoacă alte daune. corpul.
Toate acestea duc la oxidarea corpului, slăbirea, deteriorarea, iar bolile încep să se dezvolte și să progreseze.
Pentru a neutraliza radicalii liberi și a preveni procesul de oxidare, este necesar să includeți alimente sănătoase care conțin antioxidanți în dieta dumneavoastră zilnică. Oamenii de știință au demonstrat că radicalii liberi scurtează viața cu mai mult de o duzină de ani! Folosind exemplul animalelor cărora li s-au administrat substanțe antioxidante în condiții de laborator, s-a verificat că viața cu consumul constant al anumitor produse poate crește cu 25-40 de ani.
Antioxidanții sunt de mare importanță pentru frumusețea și sănătatea noastră, reduc la minimum cea mai importantă cauză a bolii și opresc îmbătrânirea, protejează colagenul și elastina de distrugerea de către radicalii liberi.
Mâncare sănătoasă și junk food
Alimente nesănătoase
Acestea sunt alimente bogate în colesterol. Se depune în organism sub formă de deșeuri și înfundă organismul. O persoană începe să se îmbolnăvească mai mult și îmbătrânește rapid. Liderii în conținutul de colesterol sunt untura, untul, smântâna, brânza, carnea, ficatul, ouăle.
Este dăunător să consumi alimente cu conținut ridicat de proteine. O mulțime de proteine se găsesc în carne, brânză de vaci, brânză, ouă și soia.
Grăsimile animale sunt dăunătoare deoarece încep să putrezească atunci când intră în stomac. Organismul devine slăbit și susceptibil la diferite boli, regenerarea celulară încetinește.
Mancare sanatoasa
Alimentele sănătoase sunt alimente care conțin antioxidanți cu bioflavonoide, care reduc daunele cauzate de alimentele grase. De asemenea, produse sănătoase cu o culoare pronunțată: afine, rodie, struguri negri, cireșe, cireșe, coacăze, viburnum, rowan, zmeură, căpșuni, căpșuni sălbatice, merișoare, lingonberries, grepfrut, sfeclă, roșii, mere, cătină, varză roșie, vinete, salata verde, spanac si alte verdeturi. Amintiți-vă că cantitatea maximă de antioxidanți se găsește în coaja, semințele și coaja plantelor. Grâul încolțit, fasolea și mazărea sunt, de asemenea, foarte utile. Nu uitați de cacao, ceai, usturoi, ceapă și nuci. Ele vor ajuta la menținerea frumuseții și a sănătății.
Produse de longevitate
Alimente care au un efect benefic asupra memoriei: portocale, piersici, rosii, ceapa, mere, curki, kiwi si struguri.
Îmbunătățește digestia: produse lactate fermentate, mere, kiwi, mango, ananas, ridichi, nap, varză, scorțișoară, varec, ciuperci, rădăcină de lemn dulce, țelină, piper negru.
Va scădea nivelul colesterolului: avocado, mere, banane, fasole, somon, usturoi, prune uscate, migdale, caju, nuci, semințe de susan, spanac, precum și ceai și ciocolată, brânză tofu (caș de fasole).
Întinerire: spirulina, cătină.
Pentru păstrarea tinereții: mere, rodii, portocale, piersici, prune, coacăze negre, afine, căpșuni, zmeură, struguri roșii, cireșe, roșii, broccoli, ceapă roșie, spanac, pâine sau cereale de tărâțe, fulgi de ovăz, ceai, ciocolată cu moderație și cafea.
Intareste sistemul imunitar: legume si fructe proaspete, in special citrice, varza, spanac, stridii, ciuperci. De asemenea, consumă proteine complete sub formă de carne cu conținut scăzut de grăsimi, pește (în special somon), carne de pasăre, albușuri de ou și produse lactate.
Preveniți cancerul: roșii, boabe de soia (prevenirea cancerului de sân și ovarian). Există și combinații de alimente care pot preveni cancerul, acestea sunt: broccoli și roșii, boabe de soia și ceai (negru și verde). Combinația de seleniu și sulforafan previne, de asemenea, cancerul. Seleniu în nuci Braziliei, păsări de curte, ton, ouă, semințe de floarea soarelui și ciuperci. Sulforafanul se găsește în broccoli, varză de Bruxelles, varză și creson.
Pentru frumusetea si elasticitatea pielii: fenicul, avocado, peste gras (in special somon), stridii, ulei de masline, produse lactate fermentate, varza murata, branza tare, nuci, mei, kiwi, champignon.
Intareste sistemul nervos: fructe de mare, stiuca, crap, lapte degresat, alge marine, orez brun, porumb, prune uscate, seminte de susan, ardei dulci, avocado, pepene galben, branza, banane, ananas, mere, prune, kiwi, afine, dovleac, castraveți, spanac, varză (albă, conopidă, broccoli, varză de Bruxelles), salată verde, mazăre verde, sparanghel, ceapă, ierburi (pătrunjel, mărar).
Gătiți-l corect
Cu toții, într-o măsură mai mare sau mai mică, ne gândim la necesitatea de a mânca legume și fructe sănătoase și, de asemenea, ne întrebăm cum să pregătim legumele și să păstrăm vitaminele. Este important să le gătiți corect pentru a păstra vitaminele, micro și macroelementele prețioase. Pentru a face acest lucru, ar trebui să urmați câteva reguli care vor deveni un obicei în timp și vă vor ajuta să vă mențineți frumoși și sănătoși pe dumneavoastră și familia dumneavoastră.
- Este mai bine să gătiți legumele la abur.
Pentru a preveni excesul de suc din legume, nu adăugați sare în timpul gătitului; este mai bine să adăugați sare în vasul finit. - Este și mai bine dacă îl aburiți într-o oală sub presiune.
Acest lucru vă va ajuta să păstrați mai bine vitaminele, micro și macroelementele. Și ceea ce este important: energia produselor nu este distrusă. - Pentru a păstra mai multe vitamine atunci când gătiți legume în apă, preferați vasele de gătit emailate decât vasele din aluminiu, cupru sau oțel inoxidabil.
- Vitaminele se vor păstra mai bine dacă reduceți legumele sau fructele la fiert în apă deja clocotită.
- După ce legumele sunt fierte, se toarnă imediat apa pentru ca vitaminele și microelementele să nu intre în apă și legumele să nu-și piardă gustul.
- Dacă gătiți supă de varză, atunci puneți varza murată în bulion rece (apă), iar varza înăbușită în apă clocotită.
- Este mai bine să aburiți legumele pentru salate cu pielea lor. Daca nu ai un aburi, pune legumele necojite in apa clocotita. Astfel vei economisi unele dintre vitamine. Daca adaugati putin sifon in apa, legumele isi vor pastra mai bine culoarea.
A mânca sănătos este un obicei. Principalul lucru este să începi. În primul rând, înlocuiți un produs cu unul mai sănătos, pregătiți mâncarea folosind o metodă mai blândă și astfel, pas cu pas, veți mânca din ce în ce mai corect, iar corpul vostru va funcționa ca un ceas.
Frumusețe și sănătate pentru tine!
Când utilizați sau reimprimați material, este necesar un link activ către!
În ultimii treizeci de ani, numărul persoanelor obeze s-a dublat. Potrivit statisticilor OMS, 1,9 miliarde de adulți și 41 de milioane de copii sub 5 ani sunt supraponderali. Oamenii de știință prevăd că până în 2025 numărul de oameni obezi de pe planetă va fi de 40-50%.
Excesul de greutate vă strică aspectul, vă înrăutățește calitatea vieții și crește riscul de deces prematur. Principala cauză a obezității este mâncarea nedorită - băuturi și produse care conțin substanțe cancerigene, conservanți, coloranți și arome artificiale. Alimentele care cresc nivelul de colesterol „rău” din sânge și provoacă reacții alergice sunt considerate periculoase pentru sănătate.
Lista celor mai dăunătoare alimente, inclusiv pentru vegetarieni, include:
- cartofi prajiti si chipsuri;
- ketchup;
- mancare la conserva;
- bomboane;
- batoane de porumb;
- margarină;
- Popcorn;
- produse alimentare instant;
- zahăr;
- sare.
Unele dintre aceste alimente ar trebui excluse complet din dieta ta. Bomboanele, ketchup-ul și floricelele pot fi consumate atâta timp cât sunt preparate acasă fără aditivi nocivi. Este recomandabil să reduceți pur și simplu consumul de sare.
Dăunător fără rezerve
Tuberculii de cartofi conțin acizi organici și nutrienți, potasiu, fosfor, vitaminele A, C și B. Și totuși, experții în nutriție recomandă reducerea (nu abandonarea completă!) a consumului acestei legume, deoarece este bogată în amidon. Cartofii prajiti - cartofi prajiti si chipsuri - sunt deosebit de daunatori.
Amidonul și grăsimile înfundă vasele de sânge, provocând dezvoltarea aterosclerozei.
Chipsurile cumpărate din magazin conțin MSG și aditivi chimici de aromă. În unitățile de fast-food, uleiul vegetal este folosit în mod repetat pentru prăjire, ceea ce contribuie la acumularea de substanțe cancerigene. Oamenii de știință au descoperit că prăjirea alimentelor cu carbohidrați la temperaturi ridicate duce la formarea acrilamidei, o substanță toxică care provoacă cancer.
Desigur, lista produselor dăunătoare include conserve - produse stabile la raft care au irosit majoritatea vitaminelor în timpul tratamentului termic. Sterilizarea timp de 70-95 de minute ucide microflora patogenă, dar, după cum arată practica, nu întotdeauna complet. Conservele umflate conțin bacili botulinici - microbi care se pot dezvolta fără acces la oxigen. Odată ajuns în organism, produsul contaminat provoacă o boală infecțioasă severă care afectează sistemul nervos.
Bețișoarele de porumb, îndrăgite de mulți copii, pot fi, de asemenea, clasificate drept dăunătoare. Gustările aerisite și crocante sunt făcute din făină rafinată, ceea ce înseamnă că are un conținut scăzut de vitamine. Dar chiar și resturile de substanțe utile conservate miraculos sunt distruse în timpul tratamentului termic. Rezultatul este un produs alimentar sărac în micro și macroelemente, asezonat cu îndulcitori și arome. În același timp, batoanele de porumb sunt înaintea floricelelor de porumb în ceea ce privește conținutul de carbohidrați. Acestea provoacă creșterea formării de gaze, interferează cu activitatea enzimelor și încetinesc mișcarea alimentelor prin intestine.
Inventat în urmă cu 1,5 secole, un înlocuitor al untului, margarina, constă din grăsimi vegetale (80%) și apă. Ingredientele rămase sunt sirop de porumb, stabilizatori, emulgatori, modificatori de aromă și coloranți. Pentru ca emulsia de apă și ulei vegetal să devină un produs solid, structura acizilor grași este supusă hidrogenării.
Ca urmare, în produs apar grăsimile trans - substanțe toxice pe care organismul nostru nu le poate procesa.
Oamenii de știință australieni au demonstrat că consumul de margarină afectează negativ inteligența copiilor. Alimentația nesănătoasă duce la boli cardiovasculare, oncologie și diabet. Este de remarcat faptul că în Rusia doar 7% din populație cumpără margarină. Principalii consumatori de unt ersatz sunt producătorii de înghețată, produse de panificație și cofetarii.
Cele mai nocive produse alimentare sunt produsele instant obtinute prin sublimare si deshidratare. Acestea includ: gustări, cereale pentru micul dejun, supe și tăiței în brichete, cuburi de bulion, piure de cartofi pudră, cereale ambalate. Toate produsele instant își păstrează gustul pentru o perioadă lungă de valabilitate. Cu toate acestea, nu conțin nici vitamine și nici fibre. Dar există glutamatul monosodic, care provoacă dependență de alimente la oameni.
Dăunător, dar există analogi utili
Dulciurile făcute din fabrică reprezintă un pericol pentru sănătate: mestecat bomboane, acadele și batoane de bomboane. Acestea sunt cele mai nocive produse pentru silueta, deoarece contin doze de soc. Dulciurile conțin grăsimi trans și aditivi chimici. Acadele și „toffees” afectează smalțul dinților. Batoanele de ciocolată duc la dependență psihologică de dulciuri și obezitate. Coloranții folosiți pentru glazurarea drajeurilor provoacă nevroze la copii, anxietate și excitabilitate crescută.
Fără îndoială, ketchup-ul cumpărat din magazin este o mâncare nedorită. Chiar și concentratul de roșii de înaltă calitate este contraindicat persoanelor cu probleme ale tractului digestiv, deoarece provoacă arsuri la stomac și agravează gastrita. Aditivii și condimentele conținute în ketchup sunt periculoase pentru sănătatea dumneavoastră. Ele pot provoca atacuri de alergie. Oamenii de știință francezi au descoperit că consumul de ketchup duce la tulburări în spermatogeneza la bărbați. Concentratele ieftine conțin culori strălucitoare, amidon modificat și o doză mare de zahăr.
Popcornul poate fi clasificat ca produse atât sănătoase, cât și dăunătoare. Pe de o parte, porumbul umflat este bogat în fibre și proteine, vitaminele B. Are un conținut scăzut de calorii, conține polifenoli, curăță intestinele și elimină agenții cancerigeni. Pe de altă parte, cinematografele și magazinele vând floricele de porumb cu aditivi aromatizanți care provoacă gastrită. O gustare cu caramel este bogată în calorii. Porumbul sărat perturbă echilibrul hidric din organism. Cea mai nesănătoasă mâncare sunt floricelele unse cu unt. În timpul preparării sale, producătorii fără scrupule adaugă diacetil pentru a da porumbului o aromă dulce.
Despre pericolele sării și zahărului se vorbește de mult timp. Consumul excesiv de carbohidrați simpli perturbă metabolismul, reduce imunitatea de șaptesprezece ori și provoacă îmbătrânirea prematură a pielii.
Absorbția zahărului rafinat necesită cantități enorme de calciu, care contribuie la dezvoltarea osteoporozei. „Otrava dulce” creează un sentiment de foame falsă și creează dependență.
Sarea tinde să se acumuleze în organism, ceea ce provoacă stagnarea lichidelor în țesuturi, probleme cu articulațiile și oasele, rinichii, inima și circulația sângelui prin vase. În unele cazuri, alimentația fără sare poate ajuta la eliminarea edemului.
Ce produse pot înlocui junk food? Iată o listă de analogi utili:
- de casă și nuci;
- sosuri din rosii proaspete cu boia de ardei, busuioc, usturoi si ceapa;
- miere, fructe uscate și proaspete în loc de zahăr;
- floricele pure de casă, fără ulei sau arome;
- usturoi, ceapa, patrunjel, marar, alge marine in loc de sare;
- Alimente precum spanacul, țelina, morcovii, sfecla, castraveții și boabele de ovăz sunt bogate în sodiu.
Cu toate acestea, este important să se respecte moderația și aici. Astfel, rata zilnică de consum de miere pentru un adult este de până la 50 ml. Produsele apicole nu trebuie administrate copiilor sub 2 ani. În plus, este dăunător să încălziți mierea la o temperatură de peste 40 de grade sau să o puneți în apă clocotită.
20 g de nuci pe zi este o gustare sanatoasa care reface rezervele de energie ale organismului. În același timp, nu trebuie să folosiți excesiv alunele de pădure, caju sau fistic, deoarece conțin o mulțime de acizi grași. Doza zilnică maximă de nuci pentru femei este de 50–70 g, pentru bărbați – 100–150 g.
Fructele uscate sunt, de asemenea, bogate în calorii. Fără a-ți compromite silueta subțire, poți mânca până la 75 g de stafide, 100 g de prune uscate sau 300 g de caise uscate zilnic. Norma pentru curmale este de 18 bucăți, smochine - 20, caise - 30 pe zi.
Băuturi pe care ar trebui să le eviți
Cel mai benefic lichid pentru oameni este, fără îndoială, apa curată. Acesta este ceea ce trebuie să bei în cantități mari între mese. Dacă există o lipsă de săruri, puteți bea apă minerală naturală fără gaz.
Ceaiurile verzi și negre conțin cofeină, teobromină și teofilină. Aceste substanțe afectează activ sistemul nervos și cardiovascular.
Lista celor mai dăunătoare produse alimentare completează lista de băuturi în cel mai bun mod posibil. Printre ei:
- alcool. Aceasta este cauza bolii și a distrugerii personalității. De fapt, este un drog, prin urmare provoacă o dependență rapidă, de care mai târziu poate fi greu de scăpat;
- apă carbogazoasă. Contine acid carbonic, care distruge smaltul dintilor si irita mucoasa intestinala. Soda cu zahăr (limonadă, Coca-Cola, Pepsi) contribuie la obezitate;
- cafea. Provoacă dependență, spălă și îngreunează absorbția microelementelor. Afectează negativ sistemul nervos și cardiac. Consumul excesiv de băuturi cu cofeină (mai mult de 5 căni pe zi) duce la deshidratare;
- sucuri Stimulează secreția de secreții gastrice, provocând arsuri la stomac. Poate provoca alergii și diabet;
- energie. Acestea combină toate dezavantajele băuturilor enumerate mai sus. Conțin extracte de dioxid de carbon, alcool, cofeină, alcaloizi, taurină, mate, ginseng și guarana. Băuturile energizante au un efect stimulant, perturbând astfel bioritmurile naturale ale organismului.
O alimentație nesănătoasă provoacă daune ireparabile sănătății, așa că cea mai logică soluție ar fi evitarea băuturilor care conțin zahăr, psihostimulante, alcool și dioxid de carbon. În loc de sucuri, este mai bine să mănânci fructe și legume proaspete. Conțin mai multe săruri minerale, vitamine, fibre și mai puține zaharuri.
Corect și este cheia unei vieți fericite, aspect frumos și energie.
Pe 24 august 1853, un angajat al restaurantului de la hotelul Moon's Lake Lodge din orașul Saratoga Springs (New York) - un indian mestizo pe nume George Crum - a pregătit dintr-un noroc chipsuri de cartofi. Legenda spune că cateringul a fost vizitat de nimeni altul decât el însuși magnatul căilor ferate Vanderbilt și a comandat, în mod ciudat, cei mai obișnuiți cartofi prăjiți. Cu toate acestea, „oligarhul” răsfățat a returnat în mod repetat mâncarea servită în bucătărie ca fiind insuficientă prăjită. Apoi bucătarul s-a enervat, a tăiat. cartofii în felii mai subțiri, i-au prăjit în ulei până devin crocanți și i-a servit așa Spre surpriză, clientul nu numai că nu a respins felul de mâncare, dar a fost extrem de mulțumit de el. În curând, „cartofi în stil Saratoga” au fost incluși în meniul restaurantului și apoi, nu fără participarea aceluiași Vanderbilt, au început să fie produse în ambalaje la pachet - în pungi.
160 de ani mai târziu, chipsurile au parcurs un drum lung față de rețeta lor originală, ideală. Și astăzi ele sunt în fruntea nu numai pe lista celor mai dezirabile delicatese, ci și în clasamentul celor mai dăunătoare produse. Proiectul Weekend a decis să ne reamintească care sunt preparatele populare pe care medicii le consideră cele mai periculoase pentru sănătatea noastră – și, cel mai important, de ce.
flickr.com/hijchow
1. Chips și cartofi prăjiți
Un slogan binecunoscut este că „tot ce este plăcut pe lumea asta este fie ilegal, fie imoral, fie duce la obezitate”. Cartofii prăjiți în ulei nu încalcă legea și limitele morale, dar, reprezentând o doză mare de amidon și grăsime, duce inevitabil la creșterea în greutate dacă includeți în meniul zilnic o astfel de „delicie” culinară.
Cu toate acestea, excesul de greutate este un simplu fleac în contextul altor probleme de sănătate cu care sunt pline preparatele prezentate. Și răul cauzat de chipsurile moderne poate fi atribuit cu greu cartofilor - la urma urmei, astăzi sunt pregătiți din făină de grâu și porumb și un amestec de amidon, inclusiv soia modificată genetic. Adăugați la aceasta tot felul de „arome” - slănină, smântână și brânză, caviar roșu și chiar (!) „cartofi prăjiți”. Desigur, toate sunt componente din linia E - arome alimentare și potențiatori de gust.
În special, producătorii iubesc în special E-621, cunoscut și sub numele de glutamat monosodic. Această toxină, care acționează asupra sistemului nervos uman, poate „face” chiar și cea mai indecentă mâncare gustoasă și de dorit și, în plus, poate insufla o dependență de ea asemănătoare cu un medicament.
Cartofii prăjiți pot, de asemenea, „inspira” o nevoie destul de reală și deloc exagerată. Adevărat, se prepară din cartofi adevărați, doar „îmbunătățiți genetic” - uniformi, netezi, cu tuberculi mari, pentru a facilita procesul de curățare. După tăierea în felii, se stropește cu abur (de unde și acest efect de crustă crocantă cu miez moale, practic de neatins acasă), se îngheață și se trimite în această formă semifabricată în lanțurile de fast-food. Acolo, feliile sunt prăjite în ulei, sau mai degrabă un amestec de uleiuri de prăjire, care include un „cocktail” combinat de grăsimi, inclusiv ulei de palmier și de nucă de cocos. Acest amestec costă foarte mult, dar odată turnat, poate fi folosit până la 7 zile fără să râncedă. În acest timp, în ea se formează acroleină, acrilamidă, glicidamidă - produse de descompunere a grăsimilor și substanțe cancerigene puternice, adică substanțe care provoacă apariția tumorilor canceroase. Apropo, o porție de cartofi prăjiți, cu valoarea sa nutritivă relativ scăzută pentru fast-food de 273 kcal la 100 de grame (adică aproximativ 340-390 kcal per porție „standard”) conține aproximativ 30 de grame din acest „reutilizabil” gras. S-ar părea, ce înseamnă 30 de grame? Pentru a vizualiza această cantitate, imaginați-vă: o lingură conține aproximativ 15 grame de ulei, așa că parcă sorbim delicioși cartofi crocanti cu câteva linguri de ulei cu substanțe cancerigene. Rata medie de consum de grăsimi pe zi este de 90-100 de grame, iar acestea, ca și alți nutrienți, sunt conținute într-o doză sau alta în aproape toate produsele alimentare.
Medicii trag un semnal de alarmă - și nu pentru că, mâncând chipsuri și cartofi prăjiți, în curând nu vei mai putea să-ți închizi blugii preferați. Colesterol crescut, plăci în vasele de sânge, ateroscleroză, riscul de atacuri de cord și accident vascular cerebral, modificări degenerative ale ficatului, deteriorarea funcției sexuale la bărbați și, cel mai important, dezvoltarea tumorilor canceroase și nu numai în tractul gastrointestinal - toate aceste consecințe ale aderării la fast-food au fost deja observate de oamenii de știință din SUA în vârstă de aproape 70 de ani.
În Rusia, industria fast-food-ului a înflorit cu ceva mai mult de 20 de ani în urmă, în epoca post-perestroika. Astăzi, atât „deficitul”, cât și „anii 90 extraordinari” sunt deja în urmă - din păcate, vacanțele în familie sunt încă însoțite de o excursie la un restaurant fast-food, iar o relaxare de seară la vizionarea unui film implică o pungă de chipsuri sub braț.
AFP/Paul J. Richards
2. Burgeri și hot dog
Efectele secundare descrise mai sus pot fi atribuite și sandvișurilor „rapide”, dar aici, pe lângă prăjirea în ulei, situația este complicată de „componenta de carne”. Pentru a se asigura că există suficiente proteine pentru toți cei care doresc o gustare rapidă și satisfăcătoare, vacile, porcii și peștii sunt crescuți la scară industrială și folosind metode industriale, folosind furaje speciale (uneori cu steroizi anabolizanti) pentru creșterea rapidă în greutate. Apropo, datorită unor astfel de cărni și pește, care sunt incluse în meniul nostru, devenim extrem de rezistenți la acțiunea antibioticelor atunci când sunt cu adevărat necesare, adică atunci când suntem bolnavi. Pe acest fundal, conținutul ridicat de calorii al felului de mâncare și același colesterol nu par deloc.
Mai mult - mai mult, la proteina foarte dubioasă se adaugă omniprezenta soia, glutamatul și o gamă întreagă de componente E: conservanți (pentru ca cotletul să își păstreze prezentarea ani de zile), stabilizatori și coloranți sintetici. Acești aditivi ne irită sistemul digestiv, atenuează senzația de sațietate și ne obligă să mâncăm din ce în ce mai des. Stomacul se întinde și, fără ajutorul lui „E-shek”, începe să ceară ca banchetul să fie continuat.
S-ar părea - o chiflă, o cotlet, o frunză de salată verde, bine, brânză, bine, maioneză. Dar, trebuie să recunoașteți, un burger făcut din produse de casă nu seamănă deloc ca gust cu omologul său „restaurant”. La urma urmei, în arsenalul nostru de bucătărie, din fericire, nu avem aceiași aditivi nutritivi care sunt umpluți în carne tocată în producția de masă. Și ei sunt cei care ne fac să ne întoarcem la punctul de vânzare din nou și din nou, sugerând că acasă nu este atât de gustos.
3. Gamă de cârnați și conserve
„Coșmarurile din carne” descrise ar fi valabile și pentru cârnați dacă s-ar folosi doar carne naturală în producția lor. Cu toate acestea, merită adăugat aici și pericolele grăsimii ascunse - până la urmă, chiar și cel mai natural produs de cârnați constă în principal din piei de porc și untură. Reziduuri de piele, cartilaje, organe și carne, plus 25-30% soia transgenică și, bineînțeles, conservanți, stabilizatori, agenți de îngroșare, emulgatori, antioxidanți, coloranți alimentari, arome - aceasta este compoziția aproximativă a oricăror cârnați, indiferent de varietate și marca producatorului.
Conservele sunt, de fapt, un produs mort care și-a păstrat relativă adecvare nutrițională numai datorită „soluției” de „E-shek”, acid acetic, zahăr și, bineînțeles, unei cantități uriașe de sare (cu o nevoie umană). de 6-10 grame de sodiu -clor pe zi, doar 100 de grame de conserve conţin în medie 15 grame de sare).
RIA Novosti/Anton Denisov
4. Taitei instant si piureuri
Carne de vită, pui, creveți, ciuperci, plus aproape spaghete cu aproape un sos - așa oferă producătorii de mâncare minune din pungi prânzul regal, cina și micul dejun. Și acesta este exact cazul cu „brânză gratuită”. Desigur, ar fi foarte convenabil să turnați apă clocotită peste conținutul unui pahar de plastic timp de 3-5 minute - și voila! - obțineți de fapt paste italiene, fettuccine sau risotto. De fapt, vom obține un „amestec” fierbinte (pentru o absorbție mai rapidă) de toți posibilii aditivi alimentari și absolut zero beneficii.
Odată cu utilizarea sistematică a unor astfel de „furaje compuse”, sistemul din corp se prăbușește - părea că a primit alimente și calorii, dar acestea conțineau prea puține substanțe de care avea într-adevăr nevoie pentru funcționarea normală. Privat de nutriție, trimite în curând semnale SOS creierului și simțim din nou că vrem să mâncăm.
Aici ar fi util să vă reamintim sub ce coduri de pe ambalajul produsului sunt ascunși acești asistenți sau acei producători: conservanti(poate provoca cancer, pietre la rinichi, distrugere hepatică, alergii alimentare, tulburări intestinale, foamete de oxigen, tulburări de tensiune arterială) - E de la 200 la 290 și E 1125, stabilizatori și agenți de îngroșare (cancer, boli ale tractului gastro-intestinal, rinichi și ficat) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 și E 1404-1450, emulgatori(cancer, tulburări de stomac) - E 322-442, E 470-495, antioxidanti(boli hepatice și renale, reacții alergice) - E300-312 și E320-321, coloranti alimentari (cancer, boli ale tractului gastrointestinal, ficatului și rinichilor, tulburări nervoase și reacții alergice) - E 100-180, E 579, E 585, potențiatori de aromă(tulburări nervoase, leziuni cerebrale) - E 620-637.
Pentru dreptate, merită remarcat: există o listă modestă de aditivi care sunt considerați inofensivi și chiar benefici pentru sănătate - poate fi găsit cu ușurință pe Internet, dacă se dorește.
Aceste sosuri „magice”, care însoțesc în mod tradițional majoritatea preparatelor de tip fast-food, pot transforma chiar și cele mai sănătoase alimente în otravă. Ketchup-ul, pe lângă stabilizatori, emulgatori și conservanți, conține coloranți chimici și este format din aproape o cincime de zahăr. Un astfel de dressing ascunde perfect gustul natural chiar și al celor mai neapetisant, sau chiar răsfățate, feluri de mâncare - nu fără motiv se spune că „cu ketchup poți mânca totul”.
Maioneza este un purtător al așa-numitelor grăsimi trans - izomeri ai acizilor grași care ne pot înșela organismul prin integrarea în biomembranele celulare în locul acizilor grași naturali omega-3 și omega-6. Transconfigurările duc la oncogeneză, ateroscleroză, cresc riscul de apariție a diabetului zaharat și, ca să spunem ușor, înrăutățesc imunitatea - interferează cu activitatea enzimelor care ne păzesc corpul. Un pericol suplimentar vine din ambalajele din plastic, unde maioneza este adesea turnată pentru a economisi bani - oțetul conținut în sos are o superputere de a aspira substanțele cancerigene din acesta. Ghici unde ajung.
6. Batoane de ciocolată, bomboane și gume
Fără pericolul de a dezvolta diabet, oncologie, obezitate, osteoporoză, probleme dentare și reacții alergice, o persoană poate mânca maximum 50 de grame de zahăr pe zi. Această limită maximă a normei este de aproximativ 10 lingurițe, dar nu uitați că pe lângă zahărul „pur” pe care îl punem în ceai sau cafea, ne așteaptă, să zicem, în același ketchup glucoza și zaharoza. Sau în iaurt. Nu știi niciodată unde: merită să citești compoziția produselor familiare, subtitlul din coloana „carbohidrați” - și va deveni evident cât de mult depășim norma admisă de OMS (Organizația Mondială a Sănătății), chiar și fără materiale auxiliare sub formă de ciocolate, caramele și prăjituri (apropo, acestea din urmă - un alt purtător ideal de grăsimi trans, alături de maioneză).
Aceste produse au cei mai mari indici glicemici, ceea ce înseamnă că zahărul din ele este absorbit aproape instantaneu. Cu toate acestea, nu conțin substanțe utile - spre deosebire de liderii glicemici precum mierea și fructele uscate. În plus, bomboanele strălucitoare, bomboanele glazurate și gumele de mestecat cu tot felul de arome nu pot fi numite deloc „mâncare” - sunt mai degrabă un amestec de îndulcitori și îndulcitori, stabilizatori, agenți de îngroșare și gelificatori, emulgatori, antioxidanți și coloranți alimentari.
7. Sifone și sucuri dulci
Apropo de rata zilnică de consum de zahăr, un litru de cola conține aproximativ 112 grame de zahăr și aproximativ 420 de calorii (în ciuda faptului că rata de consum zilnic pentru majoritatea oamenilor este de 2000-2500 kcal). Să adăugăm la aceasta cofeină, coloranți și acid ortofosforic, care „elimină” calciul din organism, plus dioxid de carbon, care ne permite să distribuim și mai repede componentele dăunătoare în organism.
Sifonele în versiunea „ușoară” sunt considerate mai preferabile, deoarece nu sunt dăunătoare siluetei. Cu toate acestea, deși nu au calorii, ele conțin îndulcitori - în principal aspartam, care se descompune în formaldehidă (un cancerigen de clasa A), metanol și fenilalanină (toxică atunci când este combinat cu alte proteine).
Este prost spălat cu salivă, irită mucoasa bucală și provoacă sete din nou și din nou - pentru a scăpa de postgustul stânjenitor. Și inofensiunea pentru silueta este foarte îndoielnică - sifonul promovează formarea celulitei, iar pe termen lung pentru iubitorii de băuturi ușoare înseamnă tulburări metabolice.
Dar dacă, în general, nimeni nu își face iluzii cu sifonul, atunci dintr-un motiv oarecare, în ceea ce privește sucurile „la cutie”, există o credință foarte puternică nu numai despre inofensivitatea lor, ci chiar și despre beneficiile lor pentru sănătate. Cu toate acestea, cu excepția dioxidului de carbon, compoziția lor este aproape identică cu cea a sucurilor dulci. Un pahar de suc de portocale dintr-o cutie conține aproximativ șase lingurițe de zahăr, iar un pahar de suc de mere conține aproximativ șapte. Fără îndoială, merele și portocalele în sine conțin zahăr, dar nu numai atât - vitaminele și fibrele alimentare devin un bonus plăcut, iar glucoza nu mai este absorbită în sânge cu atâta viteză fulgerătoare. Sucurile ambalate nu au astfel de avantaje - sunt reconstituite din concentrat și sunt de invidiat durabile, costurile pot varia în funcție de „promovarea” mărcii, dar rămân la fel de dăunătoare sănătății.
8. Popcorn
Porumbul în sine nu prezintă niciun pericol pentru sănătate - da, este un carbohidrat, da, conține amidon, iar conținutul de calorii pentru alimente vegetale este considerabil - aproximativ 330 kcal la 100 de grame de produs. Dar conține fibre și o mulțime de alte substanțe utile - vitaminele A, C, E, tiamină, niacină, acid folic, fier, potasiu, magneziu, fosfor, zinc.
Într-un cuvânt, imaginați-vă floricelele de porumb ca doar boabe de porumb prăjite - nu vor fi incluse în clasamentul celor mai dăunătoare produse. Dar totul se schimbă atunci când ajung - unt, sare, zahăr, caramelizatori, coloranți, potențiatori de aromă, arome. Apropo, doza de sare din floricelele clasice de porumb sărate este atât de mare încât nici măcar chipsurile nu ar putea visa la ea - și acest lucru este plin, cel puțin, de creșterea tensiunii arteriale și de afectarea funcției renale. Ei bine, datorită diverșilor aditivi, valoarea nutritivă a floricelelor crește până la o medie de 500 kcal la 100 de grame.
9. Alcool
Tulburări degenerative în cortexul cerebral, distrugerea ficatului, oncologie, mutații genetice - s-ar părea că toată lumea este conștientă de pericolele alcoolului pentru corpul uman. Oamenii care beau trăiesc, în medie, cu 10-15 ani mai puțin, iar calitatea acestei vieți este foarte scăzută - pe lângă problemele de sănătate menționate mai sus, sunt afectați de tulburări psihice și stări depresive. 1/3 din toate sinuciderile (și, apropo, 50% din accidente) au loc în stare de ebrietate.
Chiar și în doze foarte mici, alcoolul interferează cu absorbția vitaminelor. În plus, este foarte bogat în calorii în sine - 7 kcal pe 1 gram (pentru comparație, valoarea nutritivă a proteinelor pure și carbohidraților este de 4 kcal pe 1 gram). Iar pericolul principal este că granița dintre „folosire” și dependență este foarte fragilă, este ușor să o treci fără să o observi.
Prăjiturile „ușoare”, deserturile cu caș, iaurturile și maioneza par să fie doar un prieten și un asistent pentru oamenii care își urmăresc silueta și colesterolul. De fapt, chiar scăderea conținutului de grăsimi din produs este mai mult decât compensată de o creștere a proporției de carbohidrați - amidon, zaharuri și îndulcitori, despre pericolele cărora le-am discutat deja.
Astfel, pasiunea pentru alimente în versiunea „ușoară” contribuie de fapt la obezitate - aditivii alimentari din ele încetinesc procesele metabolice sau chiar duc la „accidente de carbohidrați”, atunci când organismul, care se pregătește să descompună glucoza, descoperă brusc că a fost strecurat în el un fel de ciclamat sau aspartam. Aspectul psihologic joacă, de asemenea, un rol important aici - deoarece produsul este „ușor”, înseamnă că puteți mânca de 2-3 ori mai mult fără remușcări (și fără să vă simțiți sătul).
O altă latură negativă a pasiunii pentru produsele exclusiv cu conținut scăzut de grăsimi este deficitul de vitamine, deoarece unele vitamine vitale (A, D, E și K) sunt solubile în grăsimi. De asemenea, calciul din produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi nu este absorbit.
Nu toate produsele aflate pe tejgheaua magazinului sunt bune pentru sănătatea umană. Unele dintre ele sunt atât de umplute cu diverse ingrediente artificiale încât este periculos chiar să le ridici, darămite să le mănânci. Consumul regulat al acestor produse saturează organismul cu toxine și substanțe nocive, provoacă probleme cu tractul gastrointestinal și inimă și, uneori, duce chiar la moarte. Pentru a rămâne sănătos și a trăi mult, trebuie să încercați să le eliminați din alimentație. Mai jos este o listă cu cele mai nesănătoase alimente.
Zahăr alb și sare
Zahărul este adesea citat drept cel mai mare dușman al sănătății. Potrivit diverselor studii, poate avea efecte negative asupra ficatului, sistemului digestiv și pancreasului. Și, de asemenea, contribuie la dezvoltarea diabetului și a obezității. Se crede că și sistemul nervos este foarte afectat de acesta. Cu toate acestea, merită să ne amintim că nu tot zahărul este dăunător, doar zahărul alb. Zaharoza, care se găsește în miere și fructe, poate fi consumată cu moderație.
Sarea este interzisă tuturor oamenilor să consume în cantități mari. Deoarece se poate depune sub formă de plăci pe vasele de sânge. Este strict interzis să adăugați sare la orice pentru cei care suferă de orice boli de rinichi. Ei trebuie să urmeze o dietă fără sare.
Chips, biscuiți și gustări
Nu fără motiv aceste produse sunt incluse în gama pentru copii și adulți. Conțin: aditivi sintetici aromatizanți (inclusiv glutamat monosodic), arome nocive, OMG-uri și alte substanțe nesănătoase. Consumul regulat de astfel de gustări poate provoca dezvoltarea unor probleme cu inima și vasele de sânge, perturbarea funcției creierului și disfuncția hormonală. La bărbați, din cauza „dulciurilor”, poate apărea impotența. Dacă vrei cu adevărat așa ceva, este mai bine să o faci acasă cu propriile mâini. Da, gustul nu va fi același, dar sănătatea ta va rămâne intactă. Rețetele pot fi găsite pe internet.
Maioneză și alte sosuri cumpărate din magazin
Da, și asta, deoarece conțin o cantitate mare de conservanți, arome și zahăr. Dacă există produse naturale în astfel de produse, atunci acestea sunt minime. Consumând toate aceste sosuri, provocați daune ireparabile organismului. Pentru a preveni acest lucru, încercați să le înlocuiți cu produse naturale. În loc de maioneză, de exemplu, poți servi smântână sau iaurt de casă.
Dulciuri cu coloranți
Daca vrei ca copiii tai sa fie sanatosi, incearca sa nu le cumperi junk food precum ciocolata, acadele sau bomboane cu jeleu. Aceste produse sunt adevărate ucigașe ale imunității, deoarece sunt produse cu adaos de diferite substanțe nocive: grăsimi, coloranți, antioxidanți și agenți de îngroșare. Datorită compoziției lor, pot provoca, de asemenea, dezvoltarea de tumori, ulcere, probleme gastro-intestinale, gastrită, obezitate, alergii grave, carii și așa mai departe. Daca vrei sa iti rasfeti copilul cu ceva gustos fara sa-i afecteze sanatatea, pregateste singur dulciurile acasa.
Cârnați și cârnați
Cârnații cumpărați din magazin și cârnații diverși conțin doar 10% carne, restul sunt produse secundare, precum și tendoanele și pielea bovinelor sau păsărilor. În plus, conțin arome, proteine din soia și conservanți. După cum înțelegeți, este greu să numiți o astfel de mâncare sănătoasă. Să spunem mai mult, poate provoca boli ale sistemului nervos, ficatului și vezicii biliare. Cârnații cumpărați din magazin sunt deosebit de periculoși pentru copii și femeile însărcinate.
Produse neferoase (instantanee).
Fidea în brichete (de exemplu, „Rollton”) pot fi clasificate ca alimente sănătoase și nesănătoase în același timp. Deoarece pastele în sine nu reprezintă un pericol. Doar condimentele care vin cu ele sunt dăunătoare. Dacă aruncați condimentele și pregătiți sos de casă pentru tăiței sau faceți supă cu pui și legume, rezultatul nu va fi doar gustos, ci și sănătos. Dar aceasta este o excepție de la regulă!
Este mai bine să nu consumați alte produse instant, cum ar fi piure de cartofi, terci în pungi, jeleu uscat și așa mai departe, dacă nu doriți să vă distrugeți sănătatea. Deoarece contribuie la tulburări intestinale, tensiune arterială și probleme cardiace și chiar la deteriorarea celulelor creierului. Nu ar trebui să mănânci tot felul de burgeri vânduți în restaurantele fast-food (de exemplu, McDonald's). Orice fel de mâncare de acolo sunt considerate extrem de dăunătoare.
Conserve de pește și carne
Acest aliment este adesea inclus în dieta multor familii, dar asta nu înseamnă că este sănătos. De regulă, contrariul este adevărat. La urma urmei, pe lângă carne sau pește, borcanul conține aditivi speciali care prelungesc durata de valabilitate a produsului și îi îmbunătățesc gustul. Nu este nevoie să vorbim despre „valoarea” lor. Prin urmare, este mai bine să nu cumpărați conserve gata preparate. Le puteți înlocui cu pește sau carne proaspătă sau cu carne de porc, pui sau vită înăbușită de casă.
Margarina, tartinat, unt
Dacă ar exista o fotografie cu junk food, care să includă toate alimentele care sunt cel mai bine evitate, tartinatul și margarina ar fi în cel mai vizibil loc. Atât de multe grăsimi vegetale și animale care sunt incluse în compoziția lor probabil nu se găsesc în altă parte. Și se știe că aceste componente organice favorizează formarea plăcilor de colesterol în vasele de sânge. Desigur, nu veți putea renunța complet la unt sau margarină. Dar este foarte indicat să încerci să le consumi în cantități mai mici și nu în fiecare zi.
Produse de copt din făină de grâu
Pâinea albă și chiflele dulci nu sunt alimente care pot fi consumate zilnic. Dar prăjiturile cumpărate din magazin, care conțin diverse grăsimi trans și alți aditivi nesănătoși, sunt considerate deosebit de periculoase. Puteți înlocui toate aceste produse cu produse de patiserie pregătite de o gospodină grijulie cu propriile mâini. De exemplu, pâine de tărâțe, prăjituri scurte sau charlotte cu mere. În plus, ar trebui să încercați să limitați consumul de produse din făină la 60 de grame (copii sub 3 ani) și 200 g (adulți) pe zi.
„Fumul lichid” este OTRAVĂ!
Cu toate acestea, produsele afumate în orice alt mod, nu numai folosind „Lichid”, sunt și dăunătoare organismului. Dacă vă gândiți cum să vă mențineți sănătatea (a dumneavoastră sau a copilului dumneavoastră), mâncați numai alimente fierte, aburite sau coapte. Aici sunt pline de substanțe și minerale valoroase.
Băuturi carbogazoase dulci
Dacă cineva ar decide să creeze un proiect despre junk food, ar dedica fără îndoială o pagină întreagă (sau chiar mai multe) băuturilor precum Sprite și Coca Cola. Probabil ai observat de mai multe ori că după ce le-ai mâncat, setea ta se intensifică și nu se potolește. Chestia este că aceste băuturi conțin un îndulcitor special - aspartam. Deci, poate provoca formarea de tumori canceroase maligne în ficat și creier, precum și poate provoca insomnie, dureri de cap severe și modificări patologice ale sistemului nervos.
În plus, băuturile carbogazoase dulci pe care mulți le iubesc conțin cofeină, o cantitate uriașă de zahăr, diverse arome și coloranți. Și, de asemenea, acidul fosforic, care poate spăla calciul din corpul uman. Un alt mare dezavantaj în favoarea unor astfel de delicii este capacitatea lor uimitoare de a perturba metabolismul. Din acest motiv, mulți nutriționiști recomandă să nu le consumi în timpul dietelor. Și dacă chiar vrei să bei altceva decât apă, ar trebui să se acorde preferință compotului natural de fructe de pădure, apei minerale obișnuite sau băuturii de casă din fructe.
Vodcă, bere și alte băuturi alcoolice
Alcoolul este dăunător pentru oameni, acesta nu este un secret. Dar este interesant că cel mai distructiv efect asupra organismului nu este vodca sau tinctura, ci berea. Folosind-o, poți adormi mult mai repede. Și, de asemenea, vă provocați daune ireparabile. Cu toate acestea, consumul oricăror băuturi care conțin alcool, inclusiv kvas, ar trebui limitat. Deoarece pot provoca dezvoltarea cirozei hepatice, boli ale sistemului endocrin și ale tractului gastrointestinal, dependență de alcool și așa mai departe. Dacă într-adevăr nu poți suporta, te poți răsfăța cu 1-2 pahare de vin de calitate la cină. Ei bine, sau un pahar de lună (o dată pe săptămână!).
Alimente „sărace” pentru pierderea în greutate
Astăzi, pe rafturile magazinelor, puteți găsi produse etichetate ca „cu conținut scăzut de calorii” sau „cu conținut scăzut de grăsimi”. Dar cele mai multe dintre ele conțin diverse impurități nocive și pot interfera cu funcționarea normală a organismului. În același timp, nu are sens în ele. Este imposibil să pierzi în greutate în timp ce stai pe ele. Pentru a pierde câteva sau trei kilograme, mâncați alimente „sănătoase” mai bune: carne slabă, pâine cu tărâțe, pește cu conținut scăzut de calorii, brânză de vaci de casă sau iaurt. Pentru cele mai bune rezultate, coaceți, fierbeți sau fierbeți singuri aceste alimente.
Ia-ti notite!
Sunt multe de vorbit despre alimente sănătoase și nesănătoase pentru copii și adulți, dar tu, ca adult, poți să-ți reglezi dieta proprie și a copilului tău. Încercați să treceți pe lângă produsele dăunătoare din magazin, în ciuda tuturor atractivității lor. Indiferent cât de mult ți-ai dori să o faci altfel! Va fi dificil să faci asta doar în primele 2-3 săptămâni. Ulterior, vei ieși din obiceiul de a mânca astfel de alimente și o vei lăsa automat în magazin.
Dacă nu vă puteți lipsi de un anumit produs, cumpărați-l. Dar folosiți după cum este necesar. De exemplu, este mai bine să puneți untul în frigider și să-l folosiți numai pentru coacere. Și cârnații afumati, dacă sunteți obișnuiți, se pot folosi în cantități mici pentru a crea salate. Dacă vrei, încearcă o bucată sau două pe zi, dar nu mai mult.
