Care pește este cel mai bun pentru pierderea în greutate? Ce fel de pește puteți mânca la o dietă - o listă de soiuri dietetice cu conținut scăzut de grăsimi și rețete pentru pierderea în greutate.

Nutriționiștii recomandă includerea peștelui în dietă de 2-3 ori pe săptămână. Acționează ca o sursă de proteine ​​animale, grăsimi ușor digerabile, minerale și vitamine. Cu toate acestea, atunci când planificați utilizarea sa în timpul pierderii în greutate, trebuie să vă dați seama ce soiuri vor fi utile pentru pierderea în greutate și care vor avea efectul opus. În plus, nuanțele culinare nu sunt mai puțin importante.

Beneficiu

Nici măcar nu vă îndoiți că peștele selectat corespunzător atunci când pierde în greutate va fi un ajutor excelent pentru un organism înfometat. In primul rand, este o sursa de nutrienti care va elimina riscul de epuizare in timpul dietei. Contine:

• proteine ​​de înaltă calitate, ușor digerabile, comparabile ca valoare nutritivă cu pieptul de pui;
• numeroase minerale;
• Omega-3 și -6;
• vitaminele B (toate), A, D, C, H;
• acizi arahidonic și linoleic.

Dorada

Conform numeroaselor studii, cu consumul regulat de pește:

• reduce colesterolul, normalizează procesul de coagulare a sângelui, este util pentru anemie, reduce riscul de boli cardiovasculare (infarct - de 2 ori, accident vascular cerebral - 22%);
• imbunatateste starea parului, a pielii si a unghiilor (sufera foarte mult in timpul dietei);
• previne descompunerea fibrelor musculare în timpul pierderii în greutate;
• are un efect calmant asupra sistemului nervos;
• crește rezistența, întărește memoria, îmbunătățește abilitățile mentale;
• normalizează funcționarea glandei tiroide;
• are efect antiinflamator și antitumoral;
• accelerează metabolismul, lipoliza, favorizează pierderea în greutate;
• prelungește viața;
• întărește sistemul imunitar;
• îmbunătățește vederea: previne miopia, ameliorează oboseala.

Avantajele peștelui față de carne:

• digerat în maximum 2 ore și - în 6;
• digestibilitate de către organism - cel puțin 94%, iar în carne - doar 85%;
• compoziție mai bogată;
• grăsimi mai sănătoase și mai ușor de digerat.

Având în vedere toate acestea, nutriționiștii spun că ar trebui consumat nu numai în timpul slăbirii, ci și pentru cei care aderă.

Dăuna

Dacă este consumat prea des, peștele poate avea un efect dăunător asupra organismului:

• capabil de otrăvire: carnea sa acumulează o cantitate mare de substanțe nocive din cauza unui mediu poluat;
• afectează funcționarea rinichilor, a glandelor suprarenale și a ovarelor;
• crește riscul de infecție cu helminți;
• conține bacterii și viruși;
• acesta este singurul produs prin care mercurul poate pătrunde în corpul uman;
• provoacă reacții alergice;
• soiurile grase agravează starea cu pancreatită;
• există riscul de oncologie și infertilitate (cu utilizarea constantă a produselor toxice);
• peștele bătrân strică compoziția sângelui, perturbă metabolismul, duce la insuficiență hormonală;
• printre efectele secundare se numără tulburările intestinale, disbacterioza, diareea.

Pentru a evita consecințele neplăcute și a pierde în greutate fără a dăuna sănătății, se recomandă includerea peștelui în dietă de cel mult trei ori pe săptămână și tratarea termică cu atenție.

Soiuri de pește

După conținutul de grăsime

• Negras. Conține mai puțin de 4% grăsime. Pentru pierderea în greutate, este mai bine să o alegeți.
• Grasime medie. Conține de la 4 la 8% grăsimi. Când slăbești, poți mânca, dar nu atât de des.
• Uleios. Conține mai mult de 8% grăsime și nu este potrivit pentru pierderea în greutate.

O listă completă a peștilor cu conținut de grăsimi poate fi găsită la sfârșitul articolului din tabelul de calorii.

biban de mare

După habitat

Maritim

Pro: conține iod, este mai bogat în aminoacizi omega-3 și -6 și o serie de minerale, care este cel mai util pentru sistemul reproducător al femeilor.

Contra: scump, adesea recongelat, ceea ce îi reduce valoarea nutritivă, mai gras și bogat în calorii.

• somon roz;
• somn;
• căptușeală, somon chum, chefal, șprot;
• dorada, somon;
• pollock, monkfish, muksun;
• nototenie;
• biban de mare;
• halibut, eglefin;
• pollock, hering, sardină, hering, biban de mare, macrou, stavrid negru;
• tilapia, cod, ton;
• păstrăv curcubeu;

Râu

Pro: dietetice, mai puține grăsimi, fără calorii, carnea este mai ușor de digerat, preț mic, o puteți obține proaspătă.

Contra: compoziție mai săracă de vitamine și minerale, nu atât de bună pentru sănătate.

• Caras;
• dorada, somon;
• burbot;
• biban (cu conținut scăzut de calorii, bogat în vitamine);
• crap, somn;
• stiuca biban (contine mai multe proteine ​​decat pieptul de pui);
• păstrăv;
• stiuca (intareste sistemul imunitar).

după culoare

Roșu (când slăbiți, nu abuzați de el, deoarece este destul de bogat în calorii):

• beluga, bester;
• somon roz;
• keta, kunja;
• somon;
• somon roșu;
• sturion;
• sturion stelat, somon, sim, sterlet;
• păstrăv;
• chinook;

Păstrăv

Alb (ideal pentru pierderea în greutate):

• căptușeală, chefal.
• pollock, monkfish, muksun;
• biban;
• halibut, eglefin;
• pollock, biban de mare;
• tilapia, cod;

De către familii

Somon (bogat în aminoacizi, dar suficient de gras, așa că nu te lăsa dus de dietă):

• char, somon roz;
• somon chum, somon coho, păstrăv;
• lenok;
• somon roșu;
• omul;
• somon, pește alb;
• taimen;
• păstrăv;
• lipan;
• somon chinook

Crap (bogat în proteine, potrivit pentru cei care fac sport):

• ochi albi;
• top;
• cârcel, pisici;
• clean;
• asp;
• caras, crap, rudd;
• platica, tina;
• pisici, gândac;
• crap, afin;
• sumbru;
• sabrefish;
• țeapă;

Cod (opțiune excelentă pentru pierderea în greutate):

• capelan;
• menek, merlan, pollock;
• navaga, burbot;
• eglefin, merlan albastru;
• pollock, pollock;
• tomkod, cod;
• stiuca albastra.

Sturion (apreciat pentru caviarul negru):

• beluga;
• sturion;
• sturion stelat, sterlet;

Otrăvitoare

Există soiuri de pește a căror carne acumulează atât de multe toxine încât consumul acestuia poate fi fatal. Cu toate acestea, cu gătit profesional de către un bucătar experimentat, acest risc este minim. Acestea includ puffer și puffer maro.

Fugu

Există soiuri, a căror mâncare nu este mortală, dar va provoca o intoxicație severă a organismului (cu tulburări intestinale, diaree, vărsături):

• mreana din Crimeea;
• ling;
• peștele balon;
• roibă;
• pește arici;
• barracuda.

Al treilea grup include soiuri în care doar anumite părți sunt otrăvitoare și trebuie îndepărtate în timpul gătirii. De exemplu, la un sturion, aceasta este o venă spinală.

Cele mai toxice:

• rechin;
• pește-spadă;
• unele macrou;
• macrou rege;
• lofolatilus;
• ceva ton.

După ce ați studiat caracteristicile unui anumit soi, puteți înțelege că cel mai bun pește pentru pierderea în greutate este sturionul alb, de râu, cu conținut scăzut de grăsimi.

Pentru ca peștele să ajute organismul în perioada de slăbire, trebuie să poți alege un produs de calitate și să-l gătești corect.

Cum să alegi

1. Branhiile ar trebui să fie visiniu sau stacojiu, dar nu negre sau gri.
2. Ochii - curați, plini de sânge, bombați, dar nu tulburi, acoperiți cu o peliculă.
3. Solzi - strălucitori, umezi, întregi, dar nu mați, cu pete chelie.
4. Carcasa este densă, elastică, fără pete ciudate.
5. Când apăsați pulpa, aceasta revine rapid la forma ei.
6. Soiurile roșii nu ar trebui să dea galben, iar cele albe - matitate.
7. Abdomenul trebuie să fie deschis, fără o nuanță galbenă.
8. Este mai bine să cumpărați carcase decojite fără cap, deoarece în timpul depozitării substanțele toxice pătrund în carne din aceste părți.

Este posibil să mănânci în timp ce slăbești...

...peste sarat?

Nu. Perturbează echilibrul apă-sare din organism, reține lichidul și favorizează umflarea. Folosind-o, riscați să câștigați, mai degrabă decât să pierdeți, kilograme în plus. În plus, este contraindicat în bolile de rinichi.

... pește prăjit?

În ciuda faptului că peștele prăjit este incredibil de gustos și este supus unui tratament termic amănunțit, atunci când pierdeți în greutate, este mai bine să-l excludeți din meniu datorită carcinogenității și conținutului ridicat de calorii. Când este încălzit, uleiul eliberează substanțe periculoase pentru sănătate.

…conserva de peste?

Conservele de pește cu siguranță nu sunt potrivite ca produs dietetic. Are prea multă sare, condimente, ulei vegetal, conservanți și „chimie”. Valoarea nutritivă a acestei metode de preparare se pierde parțial. După utilizare, lichidul din organism stagnează, se formează edem, colesterolul crește, există riscul de a contracta botulism. Cele mai bogate în calorii - șprot și macrou.

Macrou

... pește uscat?

Se crede că peștele uscat și uscat păstrează cantitatea maximă de nutrienți, deoarece nu este supus unui tratament termic. Cu toate acestea, pentru pierderea în greutate, și nu este potrivit, deoarece conține prea multă sare. Și asta înseamnă umflături, colesterol ridicat, iritații ale pereților stomacului și alte efecte secundare neplăcute. În plus, atunci când utilizați un astfel de produs, riscul de infectare cu helminți este mare. Contraindicat în boli ale rinichilor, inimii și hipertensiunii arteriale.

... fumat?

De asemenea, peștele afumat nu este cea mai bună opțiune pentru un meniu de dietă. În primul rând, cu această metodă de preparare, acumulează o mulțime de agenți cancerigeni. Ele înfundă organismul, iar pentru pierderea în greutate este important ca acesta să fie cât mai lipsit de astfel de compuși nocivi. În al doilea rând, este prea gustos (în special peștele afumat la cald) și crește pofta de mâncare, poți să te lași dus de el și să treci peste calorii.

Cele mai sigure și utile metode de gătit pentru pierderea în greutate sunt grătarul, coacerea în cuptor, tocănirea, fierberea la abur.

Cum să gătească

1. Peștele trebuie dezghețat complet înainte de gătit.
2. Clătiți bine carcasa sub jet de apă rece. Îndepărtați solzii și intestinele, tăiați capul. Clătiți din nou.
3. Pentru a face procesul de curățare rapid și ușor, scufundați-l mai întâi în apă clocotită timp de un minut, apoi în apă rece.
4. Faceți mici tăieturi pe bucăți pentru ca acestea să fiarbă/coace mai bine.
5. Pentru 1 litru de apă - 1 linguriță. sare.
6. Pentru fiert se pune morcovii, radacina de patrunjel, ceapa taiata fasii sau felii in apa. Din condimente - foi de dafin, boabe de piper, cuișoare. Este permis usturoiul.
7. Gatiti doar acoperit.
8. Pentru ca bulionul de pește să fie limpede, adăugați un pull (albuș de ou amestecat în proporții egale cu apă rece).
9. Timp aproximativ de gătire pentru bucăți porționate - 20 de minute, carcasă întreagă - 1,5 ore.

Ce garnitură să alegi

Cea mai bună garnitură pentru pește:

• salata de legume proaspete imbracata cu ulei de masline, otet balsamic sau suc de lamaie;
• salată verde;
• tocană de legume;
• legume la gratar;
• hrişcă;
• leguminoase.

Garnituri proaste:

• Cartofi: delicioși, se împerechează bine, dar bogat în amidon, are un indice glicemic ridicat, deci nu se potrivește ca garnitură dietetică.
• varză: incompatibilă;
• paste: bogat în calorii, IG ridicat.

1. Pentru pierderea în greutate, alegeți numai preparate dietetice din pește.
2. Nu puteți mânca mai mult de 200 g pe zi.
3. Reînghețarea face produsul inutil.
4. Toxinele, mercurul se acumulează de obicei în cap și ficat, așa că este mai bine să le eliminați atunci când tăiați carcasa.
5. Este necesar un tratament termic - acest lucru reduce riscul de infectare cu helminți.
6. Pentru a elimina mirosul de noroi, înmuiați carcasa în apă cu oțet (1 litru - 2 linguri) cu o oră înainte de gătit.
7. Includeți în dietă de 2-3 ori pe săptămână, alternând diferite tipuri.
8. Cel mai bine este să gătești pentru cină ca sursă de proteine, dar nu este recomandat să mănânci noaptea.

Eglefinul

Fiecare program de slabit se bazeaza pe doua aspecte principale - activitatea fizica si ajustarea nutritionala. Slăbirea se poate realiza cu ușurință dacă știi ce fel de pește poți consuma la dietă, deoarece există soiuri dietetice (sărace în grăsimi) și altele mai puțin potrivite grase. Toate fructele de mare au un set de oligoelemente și substanțe utile care întăresc organismul, imunitatea și ajută la un stil de viață activ.

Produsul conține aminoacizi Omega-3, doar fructele de mare au atât de mult. Peștele pentru dietă este util nu numai pentru conținutul său scăzut de calorii, ci și pentru o listă mare de oligoelemente utile, de exemplu, fosfor și iod. Acest lucru face ca fructele de mare să fie extrem de importante pentru cei care dezvoltă hipertensiune arterială, ateroscleroză, boli coronariene. Datorită aminoacizilor, oligoelementelor, vitaminelor, o persoană primește o cantitate imensă de substanțe utile care ajută la reducerea greutății. Dieta cu pește pentru pierderea în greutate are următoarele aspecte pozitive pe lângă combaterea obezității:

• reduce semnificativ riscul de angina pectorală, boli de inimă, elimină cheaguri de sânge din sistemul vascular, care pot deveni plăci sclerotice;
• peștele are proprietăți antitumorale, probabilitatea de cancer de prostată, intestinal și de sân este redusă;
• consumul regulat de produse din pește întărește sistemul imunitar;
• dieta cu pește arată cea mai rapidă pierdere în greutate față de alte opțiuni de meniu pentru pierderea în greutate.

Nu toate fructele de mare sunt la fel în ceea ce privește conținutul de calorii și grăsimi. Peștele atunci când slăbește ar trebui să aducă un maxim de proteine ​​și un minim de calorii. Nutritionistii recomanda schimbarea periodica a aspectului astfel incat organismul sa primeasca toate substantele necesare functionarii de calitate. Unele soiuri sunt mai grase decât carnea de porc. Toți peștii dietetici sunt împărțiți în trei grupe principale:

1. Gras (mai mult de 8%) - acesta include sturioni și toate soiurile din acest grup, somon, hering gras, macrou, anghilă, halibut. Acest grup are un conținut de calorii de până la 250 kcal / 100 g. Pentru comparație, carnea de porc slabă conține doar 120 kcal.
2. Cu conținut scăzut de grăsimi (4-8%) - această grupă include: biban, hering cu conținut scăzut de grăsime, crap, somn, somon roz, crap, somn, caras, păstrăv, biban, somon, ton, stavrid. Conținutul caloric al acestor produse este de aproximativ 80-100 kcal / 100 g.
3. Cu conținut scăzut de grăsimi (până la 4%) - se iau în considerare lipacul, pollockul, dorada, codul, hamșa, știuca, crapul, merluciu, cod șofran, bibanul de râu. Conținutul de calorii este de 60-90 kcal / 100 g.

Cele mai utile pentru obținerea rezultatelor, dacă vrei să slăbești, vor fi soiurile cu o cantitate minimă de calorii. Puteți mânca astfel de alimente în cantități mari pentru a nu vă simți foame. Aceste fructe de mare sunt folosite în multe diete, deoarece ajută să vă simțiți plini și sunt absorbite rapid. Cel mai util pește pentru pierderea în greutate este:

• ştiucă;
• cod;
• pollock;
• merluciu și alte soiuri albe de pește cu un conținut minim de grăsime.

În ciuda faptului că aceleași produse au un efect pozitiv semnificativ asupra organismului în ansamblu, ele nu încarcă absolut tractul gastrointestinal. Peștele slab conține proteine, care sunt bune pentru mușchii umani. Acest lucru este important în contextul faptului că pentru a pierde în greutate este necesar să se dea organismului activitate fizică. Asa ca vei avea suficienta forta pentru antrenament si nu vor mai fi calorii in plus. Soiurile de pește cu conținut scăzut de grăsimi pentru dietă sunt bogate în minerale, întăresc și curăță vasele de sânge, echilibrează tensiunea arterială crescută și îmbunătățesc bunăstarea unei persoane.

Opinia nutriționiștilor și a medicilor în această chestiune este de acord că ar trebui să fie limitată cât mai mult posibil, dar pentru o schimbare poți uneori să cumperi. Este mai bine să mănânci pește sărat când slăbești decât făcut în casă. Taranka sau heringul sunt dăunătoare pentru aceste scopuri, deoarece conțin multă sare și rețin apa, ceea ce duce la umflare și încetinește procesul de pierdere în greutate. Dacă vrei sărat, atunci poți mânca înainte de prânz.

S-a descris mai sus de ce sarea este dăunătoare dacă decideți să slăbiți. Din același motiv, consumul de pește uscat la dietă nu este, de asemenea, recomandat. Se prepară cu sare, care, la ingerare, reține lichide, grăsimi care trebuie arse. După berbec, chiar vrei să bei, iar aceasta este o povară suplimentară pentru rinichi, așa că persoanele cu probleme la acest organ nu ar trebui să mănânce astfel de pește.

Acest soi aparține opțiunilor cu conținut ridicat de grăsimi și conținut caloric. Nu este de dorit să mănânci macrou atunci când slăbești, deoarece există 200 kcal la 100 g de produs. Există unele subtilități în ceea ce privește conținutul de grăsime al acestei specii, deoarece până în toamnă macroul câștigă până la 30% din carcasă cu grăsimi, iar primăvara nu mai mult de 4%. Metoda de gătit joacă, de asemenea, un rol important, de exemplu, fierberea, coacerea fără ulei în cuptor, aburul nu afectează numărul inițial de calorii. Alte metode de prelucrare (fumat, prăjire în ulei) măresc semnificativ această cifră.

Dacă doriți să mâncați macrou, ar trebui să înlocuiți prăjirea cu abur sau coacerea fără ulei. Dacă decideți să gătiți într-o tigaie, atunci chiar și o persoană sănătoasă poate fi rănită de macrou. Nutriționiștii recunosc că atunci când slăbesc, o persoană mănâncă bucăți mici din acest produs afumat rece/cald gustos, parfumat, dar nu mai mult de o dată pe săptămână. Consumul regulat de carne afumată este dăunător pentru toată lumea.

Multe contraindicații depind de metoda prin care se prepară mâncarea. De exemplu, nu se recomandă consumul de pește prăjit atunci când slăbești. De asemenea, este contraindicat celor care suferă de probleme cu tractul gastro-intestinal. Este permisă opțiunea de prăjire într-o tigaie de grătar, unde există un efect indirect asupra cărnii, dar acest lucru se poate face nu mai mult de 1 dată pe săptămână. Înainte de utilizare, puneți produsul pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.

În timpul slăbirii, se recomandă fierberea următoarelor soiuri: pollock, ton, cod, eglefin, luptă, puteți mânca creveți, crabi. Restul pentru a găti peștele pentru o dietă este necesar în funcție de cantitatea de grăsime conținută în compoziția lor. Fierberea este cea mai corectă metodă de preparare a alimentelor dietetice, în timp ce carnea devine moale, fragedă, iar frunzele verzi și câteva capsule de suc de lămâie vor ajuta la obținerea unei arome de neuitat.

Puteți include în siguranță supa de pește în meniu, știuca fiartă conține multe substanțe utile, o puteți folosi în orice cantitate. Bulionul este foarte aromat și sărac în calorii. Pentru a reduce numărul de calorii, se recomandă renunțarea la sosurile care doar trezesc pofta de mâncare. Pentru a spori mirosul de pește, țineți-l înainte de a găti puțin în lapte.

Acest nutriționist binecunoscut include adesea fructe de mare în meniul său. Consumul de pește în dieta Dukan recomandă cu cea mai densă pulpă. El argumentează acest lucru prin faptul că soiurile cu carne moale sunt slab saturate, digerate prea repede și doresc să mănânce din nou. Pentru meniul Dukan, unele soiuri care au o densitate mare a fileului sunt potrivite:

1. Biban de mare. Se poate coace la cuptor, pe gratar.
2. Angler. Acesta este un pește gustos cu un file dens, care amintește de carnea de vită. Este mai bine să gătiți diavolul timp de 40 de minute, mai întâi trebuie să marinați cu ierburi în suc de lămâie.
3. Ton. Peștele este copt în mânecă sau gătit pe grătar. Puteți folosi conserve în suc propriu, sunt grozave cu orice garnitură din meniul de dietă sau legume.

În această chestiune, este important să se ia în considerare forma în care este vândut produsul. De exemplu, conserva de pește pentru pierderea în greutate este inclusă în meniul multor programe de dietă, dar numai în suc propriu. Toate opțiunile din ulei sunt prea bogate în grăsimi și nu ajută la pierderea în greutate. Puteți căuta șprot sau șprot în suc propriu pe rafturile magazinului și să le folosiți împreună cu salate de legume, garnituri cu cereale. Din conserve, puteți găti supe pentru prânz și le puteți mânca ca un fel de mâncare separat.

Astfel de soiuri conțin o mulțime de aminoacizi utili, dar în același timp au un conținut ridicat de grăsimi, care afectează negativ silueta. Peștele roșu cu o dietă este permis numai în cantități limitate de 1-2 ori pe săptămână, nu mai mult. Dacă este posibil, următoarele soiuri trebuie aruncate dacă este posibil:

Peștele joacă un rol deosebit în alimentația alimentară. Nu numai că vă permite să pierdeți kilogramele în plus, aderând la un anumit sistem, dar vă ajută și la îmbunătățirea sănătății. Cu toate acestea, atunci când alegi o dietă cu pește, trebuie să știi ce soiuri ale acestui produs sunt bune pentru silueta ta.

Compoziția și beneficiile peștelui

Acest produs este o sursă valoroasă de proteine. Poate înlocui cu ușurință carnea în dietă. Alături de acest macronutrient, peștele conține:

• acizi grași esențiali omega-3, -6;
• D, E;
• iod, calciu, fosfor, fluor și alte micro și macro elemente.

Consumul regulat de pește are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, îmbunătățește activitatea creierului, îmbunătățește starea pielii, părului și plăcii unghiilor.

Ce pește să mănânci pentru a pierde în greutate?

Toți peștii sunt buni pentru sănătate. Cu toate acestea, unele specii conțin grăsime în exces, care este valoroasă pentru organism, dar poate provoca creșterea în greutate mai degrabă decât pierderea în greutate. Și care, citiți în articolul nostru.

În funcție de gradul de conținut de grăsime, există trei tipuri de pește:

1. Gras - halibut, sturion, macrou, anghilă, hering. Conține peste 8% grăsimi, poate avea un conținut caloric apropiat de fast-food și nu este potrivit pentru alimentația dietetică. Utilizarea acestuia poate provoca exces de greutate.
2. Cu grăsime medie - biban și dorada, șalău, ton, somon roz, caras, hering, stavrid. Are o valoare energetică mai mică, egală cu 90-140 kcal la 100 de grame, iar cantitatea de grăsime în intervalul de la 4 la 8%. Nu este cea mai bună opțiune pentru pierderea în greutate, permisă pentru utilizare nu mai mult de 2 ori pe lună.
3. Skinny (negras) - pollock, dorada si biban, merlan, lipa, eglefin, merluciu, cod de sofran, chefal. Acesta este exact tipul de pește cu un conținut de grăsimi sub 4% și un conținut de calorii de 70 până la 100 kcal, care este recomandat pentru un meniu de dietă.

Peștele selectat în mod corespunzător este cheia unei pierderi în greutate cu succes. Soiurile dietetice pot fi consumate în cantități nelimitate, iar datorită numeroaselor variante de preparate, puteți avea întotdeauna pe masă o varietate de feluri de mâncare.

Pentru ca dieta să aducă beneficii maxime, există mai multe nuanțe simple, care vă permit să obțineți efectul dorit:

1. Este interzis consumul de pește sărat și afumat. Fumatul la rece și la cald este însoțit de formarea unei cantități mari de agenți cancerigeni nocivi. Aproape orice mâncare sărată provoacă o creștere a apetitului, care trebuie evitată.
2. Uneori poți face excepții mâncând niște păstrăvi sau somon roz. O astfel de ușurare este deosebit de importantă atunci când o persoană simte că se poate desprinde, iar astfel de alimente vă vor permite să vă relaxați puțin, dar să nu vă rătăciți în pierderea în greutate.
3. De asemenea, contează cu ce produse este combinat peștele. Pentru alimente dietetice, morcovii, castraveții, ardeii dulci, orice fel de varză, salata verde, rucola, spanacul, pătrunjelul, mărarul sunt cele mai potrivite.
4. Cu excepția dietei cu pește, nu se recomandă utilizarea acestui produs de mai mult de 4 ori pe săptămână. Un exces de vitamine și nutrienți poate duce, de asemenea, la un dezechilibru.

Este indicat să nu sărați preparatele din pește. Această limitare este o recomandare. Dacă este dificil să renunți complet la sare, cantitatea acesteia trebuie redusă la minimum. Poti inlocui condimentul cu suc de lamaie, care subliniaza gustul pestelui.

Este necesar nu numai să alegeți peștele potrivit, ci și să știți cum să-l gătiți. Tratamentul termic poate transforma cu ușurință un produs cu conținut scăzut de calorii în junk food.

Este strict interzis sa prajiti pestele in orice fel de ulei. Trebuie gătit într-un aragaz lent sau aburit, fiert sau copt în cuptor. Fanii peștelui prăjit și înăbușit pot folosi vase de gătit antiaderente în care gătesc fără grăsimi vegetale.

Pentru diversificarea mâncărurilor dietetice cu pește permite sucuri de roșii și lămâie, de preferință de casă. Pot fi folosite ca marinată, aditiv în timpul tocănirii și coacerii. În loc de condimente gata preparate, este mai bine să luați ierburi proaspete sau condimente individuale.

Ce diete au voie să mănânci pește?

Nu toate sistemele de slabit permit consumul de peste. Prin urmare, iubitorii acestui produs sănătos ar trebui să fie atenți atunci când caută o dietă.

Peștele nu este inclus:

• toate mono-dietele, cu excepția peștelui;
• sisteme bazate pe alimente bogate în carbohidrați.

Pește inclus în meniu:

• sisteme Atkins și Dukan;
• Kremlin, pește, diete cu proteine;
• dieta echilibrata pentru pierderea in greutate.

Această diversitate face ușoară alegerea celei mai potrivite opțiuni alimentare.

Mâncăruri dietetice din pește

Din pește slab (scăzut în grăsimi) puteți găti multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase care vă permit să uitați de numărarea caloriilor, bucurându-vă de kilogramele pierdute.

Supa de peste cu telina

Bucățile de pește fără os se fierb aproximativ o jumătate de oră. Adăugați morcovii tăiați și rădăcina de țelină în bulion, lăsați-l la pregătire pentru încă 10 minute. Felul de mâncare finit poate fi stropit cu pătrunjel și alte ierburi proaspete preferate.

Salata de file de peste

Se macină fileul fiert cu o furculiță. La pește se adaugă țelină (rădăcină), roșii cherry, cartofi fierți, verdeață după gust. Vasul este lăsat să se umple cu smântână cu un procent scăzut de grăsimi sau ulei vegetal. Această salată este cel mai bine preparată din biban de râu.

Pește copt la cuptor

Peștele eviscerat și curățat se taie în două bucăți, se freacă cu condimente și se sare puțin sau se ține în sos de soia timp de 10 minute. O carcasă este așezată pe folie, acoperită cu usturoi tocat, feliate cu lămâie și ceapă, acoperită cu o a doua bucată de file. Folia este înfășurată, vasul este trimis la copt timp de 30 de minute.

Există două opțiuni pentru o dietă cu pește - o dietă săptămânală și una de zece zile. Fiecare sistem ajută la pierderea de la trei până la cinci kilograme. Efectul este mult mai vizibil la persoanele supraponderale.

Opțiunea de șapte zile

Dieta zilnică, repetată pe tot parcursul săptămânii:

Pentru mic dejun mananca un ou fiert, un mar mediu neindulcit, bea o cana de ceai verde.

Pentru o gustare de după-amiază serviți 200 de grame de pește fiert, beți un pahar cu apă.

Pentru prânz ei mănâncă 200 de grame de salată de legume și pește fiert, 100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cântând mâncare cu un pahar cu apă.

Pentru cina mănâncă 5 frunze de salată verde, 150 de grame de brânză de vaci fără grăsimi, 200 de grame de pește fiert, bea un pahar de ceai verde.

Opțiunea de zece zile

De asemenea, repetă același meniu, dar are o durată mai lungă:

Prima masă constă dintr-un ou, un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și o portocală, care se mănâncă puțin mai târziu.

A doua masă, care vine la câteva ore după un mic dejun devreme, presupune consumul a 150 de grame de salată de legume, un măr, 250 de grame de pește fiert, un pahar cu apă.

Cu o oră înainte de prânz trebuie să bei 500 ml de iaurt sau ceai cu conținut scăzut de grăsimi.

Cina si cina au același meniu, format din 250 de grame de pește fiert, înainte de care trebuie să bei 450 ml de apă caldă.

După cină, este indicat să nu bei nimic.

Rezumând

Peștele slab este un ajutor excelent pentru pierderea în greutate, care vă permite să vă diversificați dieta, mai ales pentru cei care iubesc acest produs.

Aproape orice dietă include fără greșeală utilizarea mâncărurilor din pește. Acest produs nu numai că conține o cantitate minimă de grăsime, dar aduce și organismului substanțe utile care sunt necesare în timpul luptei împotriva excesului de greutate. Astăzi vom vorbi despre ce fel de pește puteți mânca la dietă, vom vorbi despre cele mai sănătoase soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, precum și despre cum să pregătiți mesele dietetice.

Proprietăți utile ale produsului

Orice pește este o sursă de proteine, care este foarte rapid absorbită de organism. Deci, pentru ca organismul să digere complet o bucată de carne, este necesar să așteptați aproximativ trei până la patru ore; pentru a digera o bucată similară de pește dietetic, va dura jumătate din timp. Datorită asimilării rapide a peștelui este permis să mănânce chiar și în timpul cinei cu puțin timp înainte de culcare. Proteinele conținute de pește dau organismului un semnal de sațietate, ca urmare, grăsimile nu sunt depozitate în zonele cu probleme, pierderea în greutate nu se confruntă cu un set de kilograme suplimentare.

Merită să ne amintim de locuitorii Japoniei, care rareori se confruntă cu probleme cu excesul de greutate, trăiesc mult și practic nu întâmpină probleme la nivelul glandei tiroide de-a lungul vieții. Japonezii au o vedere perfectă, piele netedă și tonifiată, locuitorii insulei sunt mereu bine dispuse, nu își arată niciodată vârsta, rămân tineri și veseli. Studiile au arătat că motivul pentru tinerețe și sănătate bună constă în consumul unei cantități mari de pește marin.

Compoziția peștilor de orice varietate include următoarele substanțe utile:

• Fosfor;
• Calciu;
• Zinc;
• Vitamine din grupa B, vitaminele A, D;
• Omega 6 și 3;
• Alte elemente.

Ca parte a cercetării medicale, s-a dovedit, de asemenea, că aportul constant de pește și fructe de mare în organism are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular, riscul de apariție a bolilor de inimă este redus semnificativ, iar tensiunea arterială este stabilizată. Peștele are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, îmbunătățește funcția creierului. Medicii recomandă consumul de pește pentru a evita demența la bătrânețe.

Iodul este o substanță de care organismul uman are nevoie pentru funcționarea stabilă a glandei tiroide. Acest element accelerează procesele metabolice, determină organismul să ardă activ țesutul adipos. Aminoacizii Omega 6 și 3 nu sunt mai puțin utili, ei îmbunătățesc sinteza altor substanțe din organism, participă la formarea țesutului muscular în organism și mențin sensibilitatea celulelor nervoase la un nivel normal. De asemenea, acizii grași au un efect pozitiv asupra stării pielii, întăresc părul, îi conferă o strălucire naturală și îmbunătățesc starea unghiilor.

Ce să mănânci pentru pierderea în greutate

Nutriționiștii sfătuiesc să slăbești să înlocuiești orice carne cu pește, mai ales în perioadele de luptă activă cu excesul de greutate. În același timp, nu uitați că nu toți peștii sunt la fel de utili pentru organism. Așadar, macroul obișnuit este superior în calorii cărnii de porc, dacă îl includeți în dieta zilnică, nu numai că nu veți pierde în greutate, dar veți lua și câteva kilograme în plus în timp.

Pentru a nu greși și a nu mânca pește prea caloric, vom împărți toate soiurile în mai multe grupe în funcție de conținutul de grăsimi. O astfel de clasificare va facilita foarte mult selecția soiului dorit de pește pentru prepararea unui fel de mâncare dietetic.

De asemenea, puteți determina conținutul de grăsime al peștelui într-un mod vizual. Priviți doar culoarea cărnii pe care intenționați să o cumpărați: cu cât este mai închisă culoarea fileului de pește, cu atât conține mai multă grăsime. Reprezentanții strălucitori sunt macroul și heringul.

Este corect să spunem că peștele este mai gras, cu atât conține mai multe elemente utile. Cu toate acestea, dacă țineți o dietă și intenționați să pierdeți kilogramele în plus, va trebui să uitați de peștele gras. În cazuri extreme, este necesar să se reducă aportul de astfel de pește în organism la minimum - nu mai mult de 200 de grame pe săptămână.

Soiurile de pește cu conținut scăzut de grăsimi practic nu conțin carbohidrați, motiv pentru care acest produs este deosebit de popular printre persoanele care se conformează.

Peștele slab va avea în orice caz mai puține grăsimi decât cea mai slabă carne, în timp ce aceeași cantitate de proteine ​​va pătrunde în organism. Peștele va ajuta la menținerea pătrunderii carbohidraților în organism la un nivel minim, în timp ce în timpul dietei nu vă veți simți foame și vă veți simți foarte epuizat. În timpul scăderii în greutate, soiurile de pește cu conținut scăzut de grăsimi pot fi consumate chiar și seara, în timp ce nu trebuie să vă faceți griji că preparatul din pește consumat după ora 18 se va depune cu grăsime în zonele cu probleme.

Nu există limită pentru cantitatea de pește care poate fi consumată într-o săptămână. Puteți include preparate din pește în dieta dvs. cel puțin în fiecare zi, în timp ce pierdeți în greutate, dimensiunea porției este de 100 de grame de produs.

Chiar dacă nu ești un fan al produselor din pește, fă din aceasta o regulă în timpul slăbirii (nu va fi de prisos să urmezi această regulă în zilele obișnuite de-a lungul vieții) să aranjezi o zi de pește cel puțin o dată pe săptămână. Urechea de pește sau o bucată de carne de pește parfumată la cuptor nu te vor lăsa indiferent.

Cum să gătești pește

Peștele în sistemul de nutriție al multor diete este departe de ultimul loc. Chiar și pe o dietă strictă Dukan, este permisă utilizarea produsului în orice stadiu. Uneori poți chiar să faci un răsfăț și să mănânci o bucată de somon afumat, acesta va aduce mai multe beneficii organismului decât rău.

Pentru ca produsul să contribuie cu adevărat la pierderea în greutate, este necesar să pregătiți în mod corespunzător peștele. Sunt permise gătirea la aburi, fierberea, coacerea în folie și chiar prăjirea, dar uleiul vegetal trebuie folosit într-o cantitate minimă.

Când gătiți, este important să țineți cont de caracteristicile unui anumit tip de pește, de asemenea, merită să ne amintim că consumul de pește este nesigur pentru diabet și gastrită. În orice caz, înainte de o dietă, ar trebui să vizitați un medic specialist și să fiți supus unei examinări complete a corpului.

Gătit

Este de dorit să gătiți pește care conține o cantitate minimă de grăsime în compoziție. Eglefinul, pollockul, tonul sunt foarte gustoase când sunt gătite în apă. De asemenea, este de dorit să gătiți creveți și alte fructe de mare.

Când este gătit, peștele păstrează cantitatea maximă de proteine ​​sănătoase în compoziție.

Puteți găti nu numai în apă, ci și pe abur. Această din urmă metodă vă permite să puneți la dispoziție o bucată de carne suculentă și parfumată. Încercați următoarea rețetă:

1. Clătiți o bucată din orice pește slab sub apă, îndepărtați oasele;
2. Se toarnă peștele cu zeamă de lămâie, se adaugă câteva crenguțe de ierburi (mărar, pătrunjel), se lasă 5-10 minute;
3. Înfășurați o bucată în folie împreună cu ierburi și puneți-o într-un vas cu fierbere sau pe o sită pentru gătit într-o cratiță;
4. Trebuie să gătiți peștele la abur timp de 30 de minute.

În ureche se obține și pește fiert delicios, deși în timpul pierderii în greutate trebuie să pregătiți o opțiune de dietă specială fără cartofi. Puteți mânca o cantitate nelimitată din această supă fără să vă faceți griji cu privire la apariția grăsimii pe talie și broaște. Supa de pește de știucă se dovedește delicioasă, aroma unei astfel de supe este pur și simplu de nedescris.

Multe gospodine nu le place să gătească pește, deoarece acesta se destramă în acest proces. Încercați să folosiți cod pentru gătit. Carnea acestui pește nu este la fel de fragedă ca cea a altor soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. În acest caz, puteți folosi întotdeauna un truc simplu - doar adăugați o lingură de oțet de masă în tigaia cu pește, apoi carnea va deveni elastică și nu va fierbe moale.

Un alt sfat pentru cei cărora nu le place mirosul de pește fiert. Cu o oră înainte de gătit, pune pur și simplu fructele de mare în lapte. Ca urmare, nu va exista un miros neplăcut în timpul gătirii.

coacerea

Un alt mod de preparare dietetică a peștelui este coacerea. Este grozav pentru a obține un fel de mâncare gata preparată cu un minim de calorii, deoarece aproape nu se folosește ulei la gătit. Când este copt, peștele se dovedește a fi mai aromat și mai gustos decât atunci când este fiert.

Pentru coacere, este mai bine să folosiți un manșon sau o folie simplă. Așa că vasul își va păstra toate sucurile, va fi moale și gustos. Nutriționiștii insistă că mâncărurile coapte sunt mult mai sănătoase decât cele similare gătite în tigaie. Dacă vă place peștele pentru crusta sa crocantă, îndepărtați doar folia sau tăiați mâneca cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului.

Încercați să „împrăștiați” peștele cu iaurt natural înainte de a-l găti, veți obține un adevărat fel de mâncare la nivel de restaurant, care vă va diversifica perfect alimentația.

Poți să mănânci pește prăjit

În timpul slăbirii este permis consumul de pește prăjit, dar numai dacă prăjiți produsul într-o tigaie uscată sau cu o cantitate minimă de ulei vegetal.

În caz de gastrită, probleme gastrice și slăbire, este strict interzis să consumi pește în pesmet sau aluat. Un astfel de produs este contraindicat și în diabetul zaharat. Dacă îți place foarte mult peștele prăjit, o dată pe săptămână îl poți găti pe o tigaie grătar cu un adaos minim de ulei vegetal.

Înainte de a mânca pește prăjit, asigurați-vă că ștergeți toată grăsimea cu un șervețel obișnuit.

La dietă, este permis să mănânci pește sărat, dar nu hering și berbec. Dacă vă place peștele sărat, este mai bine să acordați preferință soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi ușor sărate. În același timp, puteți mânca un astfel de produs doar dimineața. În caz contrar, există un risc mare de a experimenta edem neplăcut și kilogramele în plus.

Sub interdicția strictă a nutriționiștilor în timpul pierderii în greutate este pește afumat. Nu există excepții aici. Ei vorbesc de multă vreme despre pericolele afumatului, în timp ce mulți au încetat să acorde atenție faptului că agenții cancerigeni conținuti de afumatul nu numai că provoacă probleme la stomac și ficatul, ci provoacă și tumori canceroase.

Nu uitați că peștele afumat conține o cantitate crescută de sare, iar conținutul de calorii al preparatului finit se răstoarnă.

Astăzi am vorbit despre ce pește este de preferat să consumăm în timpul luptei împotriva excesului de greutate. Este recomandabil nu numai să acordați preferință soiurilor de pește cu conținut scăzut de grăsimi, ci și să alegeți metodele potrivite pentru prepararea produsului. Respectarea tuturor acestor reguli va ajuta la îmbunătățirea organismului și la eliminarea grăsimilor acumulate în zonele cu probleme.

O nișă onorabilă în alimentația alimentară și sănătoasă este ocupată de alimentele proteice. Arderea grasimilor fara a pierde fibrele musculare, cresterea consumului de energie pentru digestie - asta dau aceste produse. Fosfor, zinc, proteine ​​de înaltă calitate, iod, acizi grași - toate acestea conțin pește. Mâncărurile din pește pentru cină sunt îndrăgite de adepții unei diete sănătoase, deoarece acest aliment este incredibil de ușor și nu creează o senzație de greutate. Iar carnea, de exemplu, este mai grea și digerată mult timp, poate până la 5 ore. Pentru a utiliza în mod corespunzător peștele pentru pierderea în greutate, nu trebuie să fii nutriționist, doar citește acest articol.

Care este cel mai bun pește de mâncat când slăbești?

Unii nutriționiști recomandă să mănânci preparate din pește la abur în loc de carne pentru a pierde în greutate. Pentru ca dieta să fie completă și variată, nu trebuie să excludeți complet produsele din carne, este suficient să creșteți proporția de preparate din pește. Adevărat, trebuie să alegi peștele potrivit. Și totul pentru că există o serie de varietăți de pește care, din punct de vedere al caloriilor, pot fi echivalate cu carnea de porc.

Cel mai gras peste

De obicei, peștele gras este acele soiuri la care conținutul de grăsime depășește pragul de 8%. Exemple:

• pește sturion;
• acnee;
• Halibutul negru;
• hering bogat în grăsimi;
• macrou.

O porție de 100 de grame de pește gras conține 200-250 kcal. Unele tipuri de pești din punct de vedere al valorii energetice ajung la 300 kcal. Este de remarcat faptul că 100 g de hering bogat în grăsimi au 230 kcal. macrou bogat în grăsimi - 200 kcal, anghilă - 260 kcal. Pentru a fi mai ușor de comparat, gândiți-vă la alte alimente proteice - carnea slabă de porc, precum carnea de vită, conține 120 de kcal. Diferența este evidentă.

peste gras mediu

Această opțiune de fructe de mare nu este cea mai ușoară, aici cifra medie este de 4-8%. Aceste soiuri pot fi numite moderat grase:

• somon roz;
• stavrid negru;
• hering cu conținut scăzut de grăsimi;
• lisacul;
• crap;
• peste somn;
• ton;
• biban (pește de mare);
• păstrăv.

Doar o porție de 100 g din oricare dintre tipurile de pește enumerate furnizează 100-140 kcal. Apropo, același lucru se poate spune despre carnea animalelor. Valoarea calorică a 100 g dintr-o porție de biban de mare și biban este de 120 kcal. De asemenea, este necesar să menționăm și alte cifre: tonul conține 140 kcal, hering cu conținut scăzut de grăsimi - 130 kcal, crap - aproximativ 100 kcal și păstrăv - 140 kcal.

pește cu conținut scăzut de grăsimi

Peștii ușori cu conținut scăzut de grăsimi sunt acele specii care au un conținut de grăsime de cel mult 4%. Acestea includ soiuri:

• navaga;
• grenadier;
• cod;
• ştiucă;
• merlan albastru (un tip de pește foarte ieftin);
• pollock;
• pește de căptușeală;
• biban de râu;
• pește de gheață.

O porție de 100 g de pește cu conținut scăzut de grăsimi aparține cu siguranță dietei, deoarece este de doar 70-100 kcal. Trebuie să spun că conținutul de calorii poate varia destul de mult în funcție de varietatea de pește slab. O porție de cod sau căptușeală 100 g - doar 80 kcal. Aceeași cantitate de știucă - 90 kcal.

Alegerea unei varietăți de pește pentru sănătate și pierderea în greutate

Este în general acceptat că tipurile de pește cu conținut scăzut de grăsimi domină în mod ideal în sistemul de nutriție adecvată. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care doresc să slăbească. Nimeni nu interzice, dimpotrivă, mulți experți salută folosirea celor mai grase soiuri. Un astfel de pește poate fi consumat din când în când în porții moderate. În acest caz, nu va provoca modificări negative în organism și nu va provoca creșterea în greutate. Vă recomandăm să consumați pește cu un procent mediu de grăsimi de maximum 4 ori pe săptămână.

Unele surse susțin că cele mai nepotrivite soiuri de pește din meniu pentru pierderea în greutate cu succes sunt păstrăvul, crapul, somnul, tonul, bibanul (peștele de mare), somonul. De fapt, alegerea este a ta. Totul are nevoie de moderație.

Cele mai bune din punct de vedere al beneficiilor pentru sănătate din dietă sunt pollock, tonul, codul, eglefinul și lipa. Crabii și creveții au proprietăți nutriționale similare.

peștele moderat gras este bun pentru sănătate și ajută la slăbit

Cum să mănânci pește la dietă?

Țineți cont de următoarele reguli nu numai cu o dietă cu pește timp de o săptămână sau o lună, ci și dacă respectați în mod constant sistemul de nutriție corect.

• cele mai bune opțiuni pentru prelucrarea termică a produsului sunt grătarul fără ulei, gătitul peștelui la abur, gătitul obișnuit sau chiar mai bine - tocănirea cu legume;
• din punctul de vedere al unei alimentații sănătoase, este neînțelept să combinați orice pește cu orez alb, cartofi, ridichi, roșii, paste și vinete;
• opțiuni bune pentru garnitura verdețurilor pentru pește sunt salata verde, pătrunjelul, rucola (dar nu trebuie să vă limitați la ele, spanacul și mărarul sunt la fel de potrivite);
• cele mai bune produse pentru prepararea unei garnituri de legume pentru pește sunt morcovii înăbușiți sau proaspeți, orice varză, ardei dulci, dovlecel, sfeclă, castraveți;
• ca la orice dieta de slabit, cu dieta pesti, se recomanda sa bei 2 litri de apa purificata zilnic (exista si o parere ca trebuie sa bei exact cat vrei);
• un excelent înlocuitor al sării, pentru cei care doresc să limiteze consumul acesteia, acestea sunt diverse condimente naturale și suc sănătos de lămâie;
• este indicat sa adere la alimentatie fractionata, aranjand 5 mese in portii mici;
• o porție sigură de file de pește pe zi este de la 500 la 600 g;
• unii oameni care urmează o dietă cu pește preferă să bea vin roșu natural moderat uscat, 100 g pe zi, de obicei, nu dăunează unui organism sănătos.

Pește afumat la dietă

Este mai bine să nu mâncați pește afumat, deoarece acest produs conține o mulțime de agenți cancerigeni nocivi. Atunci când organismul este supraumplut cu substanțe cancerigene, riscul de oncologie crește. Când mai trebuie să mănânci pește afumat, dar există de ales între un produs afumat la cald și la rece, este mai bine să alegi pește cu coajă groasă procesat prin afumare la rece. Compoziția include un minim de contaminare cancerigenă, mulți nutriționiști nu sunt împotriva introducerii produsului în meniul dietei, dar se recomandă să faceți acest lucru de maximum 1 dată în 7 zile. Speciile de pești cu piele subțire de origine marina, după ce sunt afumate, absorb o mulțime de agenți cancerigeni, ca urmare, produsul capătă statutul de potențial dăunător. Nu este sigur să mănânci pește afumat din ape proaspete, deoarece această metodă de gătit nu garantează curățarea fileului de dăunători.

Pește sărat

Toți cei care slăbesc sunt interesați dacă este posibil să mănânce pește sărat în timpul unei diete de sănătate sărace în calorii. De fapt, experții nu impun o interdicție strictă asupra acestui produs. Doar berbecul și heringul sunt inacceptabile. Cea mai bună opțiune este să sărați delicat peștele acasă. Și este mai bine să mănânci acest fel de mâncare apetisant înainte de prânz. În caz contrar, există riscul de umflare și creștere în greutate din cauza aportului crescut de lichide, deoarece după peștele sărat ne este mereu sete.

Pește prăjit pentru pierderea în greutate

Cu siguranță trebuie să știi totul despre pește. Desigur, este util să înțelegem dacă peștele prăjit este potrivit pentru diete. Dacă aveți un diagnostic de gastrită sau orice alte probleme cu activitatea stomacului, atunci vi se interzice să mâncați astfel de feluri de mâncare, acestea pot dăuna. Este de dorit în special să evitați consumul de pește în aluat și pesmet. O astfel de mâncare prezintă cel mai mare pericol pentru diabetici. Există fani ai peștelui prăjit care nu pot trăi fără el. Le putem oferi o opțiune sigură - gătiți pe o tigaie de grătar cu ulei minim. Acest fel de mâncare este permis doar o dată pe săptămână. Sfat: Așezați peștele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Pește uscat și uscat

Vorbind despre o dietă sănătoasă, este de remarcat faptul că peștele uscat și peștele uscat nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate. Majoritatea dietelor implică un aport redus de sare sau deloc.

Pește noaptea pentru pierderea în greutate

Fileul de pește este un furnizor puternic de proteine ​​de calitate pentru frumusețea și sănătatea corpului dumneavoastră. Produsul este acceptabil pentru utilizare seara. Ca și alte fructe de mare, mâncăruri ușoare din carne, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ouă. Proteinele pe timp de noapte sunt cel mai bine combinate cu legume proaspete fără amidon, adăugați verdeață la ele. Chiar și o porție de 100 de grame de pește sau fructe de mare va oferi o senzație de sațietate și nu va supraîncărca tractul digestiv.

Seara, nu trebuie să mănânci alimente bogate în calorii. După 18 ore, pâinea, dulciurile, prăjiturile, prăjiturile, pastele, iaurtul dulce, untul, peștele gras și carnea grasă, brânzeturile tari nu funcționează în cel mai bun mod. Mâncăm toate dulciurile înainte de cină. De asemenea, rețineți că condimentele și usturoiul consumate seara târziu nu vor juca în favoarea dvs., deoarece pot cauza creșterea apetitului. Cel mai bun moment pentru un fel de mâncare ușor de pește este ora 18:00, mai târziu nu este de dorit. În principiu, totul depinde de la ce oră închizi.

Mâncăruri simple din pește pentru slăbire

Vă vom spune cum să gătiți pește pentru pierderea în greutate și să obțineți mâncăruri versatile, hrănitoare, cu conținut scăzut de calorii. Puteți folosi rețetele sugerate sau vă puteți inventa propriile opțiuni.

Pește fiert pentru pierderea în greutate

Gătitul peștelui trebuie să îndeplinească două cerințe: prevenirea infestării cu helminți și conservarea nutrienților. Ambele sarcini sunt efectuate prin tratarea termică a produsului - cel puțin 20 de minute la 100 de grade. Dacă ați ales un pește mare, atunci faceți bucăți (fiecare cântărește până la 100 g).

Ingrediente pentru 2-3 portii:

• orice varietate preferată de pește de mare - 500 g;
• ceapa - 1 buc.;
• morcov - 1 buc.

În primul rând, pregătiți morcovi cu ceapă - îi tăiem arbitrar, de mărime medie, gătim în apă cu sare. Dacă dieta ta implică excluderea sării, atunci pur și simplu fierbi legumele în apă, astfel încât să fie pe jumătate fierte. Curățați peștele, îndepărtați aripioarele, clătiți fileul și tăiați în bucăți ușor de manevrat. Pune-le in apa clocotita. Peștele din bulion trebuie fiert timp de 8 până la 10 minute. Setați căldura la minim, astfel încât apa să nu fiarbă prea puternic. Opțional, adăugați o salată de legume sau ierburi proaspete la peștele finit. Stropiți bucățile de pește cu suc de lămâie și adăugați condimentele preferate. Astfel, cina la dietă va fi plictisitoare și hrănitoare.

Pollock într-un aragaz lent

Un aragaz lent este un lucru convenabil și util pentru prepararea alimentelor dietetice cu abur pentru adulți și copii.

Componente:

• pollock - 2 pești;
• pătrunjel proaspăt - orice cantitate;
• condimente - 1 linguriță;
• sare - 1 linguriță;
• umbrele de mărar - orice număr.

Ca de obicei, curățați peștele și îndepărtați aripioarele, tăiate în bucăți. Puneți peștele în orice recipient, adăugați cantitatea dorită de sare și condimente. Amestecați cu mâinile. Se toarnă apă fiartă în vasul multicooker, se pune pătrunjel și mărar în același loc. Punem pestele peste verdeata. Apoi, asigurați-vă că setați modul de abur. Timpul de gătire recomandat pentru pește este de 25 de minute.

Salauca pentru un cuplu

Ingrediente pentru mâncare cu conținut scăzut de calorii:

• pește șandru - 700 g;
• mărar - 0,5 grămadă de verdeață;
• piper negru măcinat - orice cantitate;
• lămâie - 0,5 fructe;
• sarea este cantitatea preferată.

Mai întâi, curățăm și spălăm peștele, îl eliberăm din interior și îl tăiem. Tăiați și lămâia și combinați produsele. Adăugați sare și piper. Adăugați mărar tocat. Peștele este marinat aproximativ 2 ore, așa că trebuie să așteptați. După învechire, puneți peștele cu toate celelalte într-un boiler și fierbeți timp de 40 de minute.

Pește fiert și țelină

Componente:

• pește - 500 g;
• țelină - 1 rădăcină;
• pătrunjel - 1 rădăcină;
• ceapa - 1 buc.

Tăiați și gătiți toate produsele. Adăugați puțină sare după gust. Ca garnitură, luați legumele preferate.

Salata cu peste fiert

Salata de pește de primă clasă pentru o dietă sănătoasă se prepară rapid. Felul de mâncare are un conținut scăzut de calorii și furnizează o mulțime de vitamine.

Componente:

• file de pește fiert - 300 g;
• varec conservat (aceasta este alge marine) - 250 g;
• ouă de pui - 2 buc.;
• lămâie - 0,5 fructe;
• ceapa - 1 buc.

Tăiați peștele în bucăți, fierbeți-l în apă timp de 20 de minute. Taiem ouale cu ceapa, de preferat marunt. Folosiți o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de apă din alge marine. Se amestecă toate produsele, se condimentează cu ulei, se adaugă și suc de lămâie.

Shish kebab peste la cuptor pentru pierderea in greutate

Folosind bibanul, puteți găti un grătar minunat. Această carne este considerată una dintre cele mai fragede, se numește slabă. Deci este un produs dietetic. Este important ca lisacul să conțină mai mult de 18% din proteine ​​valoroase. Produsul are un conținut de grăsimi de puțin peste 1%. De aceea peștele are un conținut scăzut de calorii - într-o porție de 100 g, doar 84 kcal. Bibanul este util prin faptul că include mult fosfor, această substanță, precum calciul, ajută la întărirea oaselor. Din această varietate de pești pot fi obținute și alte minerale vitale, precum fier, crom, cobalt, fluor.

Gătiți bibanul mai des în bucătăria de acasă folosind diferite metode. Este bine să coaceți peștele cu legume, să frământați cotlet la abur din file, să prăjiți pe grătar, să tocăniți cu roșii, să gătiți aspic sau să faceți grătar la cuptor.

Componente:

• file de biban - 500 g;
• roșii cherry - 150 g;
• ceapa - 2 buc.;
• suc de lamaie - din 1 fruct (poate fi inlocuit cu otet de vin - 2 linguri);
• sarea este cantitatea preferată;
• piper negru.

Tăiați peștele în cuburi nu mai mici decât o cutie de chibrituri. Faceți inele din ceapă. Se amestecă piper și sare cu oțet sau suc de lămâie. Înmuiați peștele împreună cu ceapa în marinată, închideți, puneți la frigider pentru 1 oră. Puteți ține vasul sub capac sau sub folie. După expunere, se scot bucățile de pește, alternativ cu ceapă și roșii, se pun pe eventualele frigărui potrivite pentru cuptor. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Aranjați frigăruile pe grilă. Preparatul va dura aproximativ 15 minute. Întoarceți frigăruile după cum este necesar pentru a găti peștele mai uniform.

Poftă bună și pierdere eficientă în greutate cu pește dietetic. Cu cât meniul tău este mai variat, cu atât este mai puțin dăunător și cu cât conține mai multe proteine, cu atât îți cresc șansele de frumusețe, putere și sănătate.