Terci de orz perlat pentru pierderea în greutate. Cotlet de pește cu orz perlat

Orzul perlat este boabe de orz fără coajă exterioară. Valoarea nutritivă ridicată, capacitatea de a pierde în greutate în mod eficient și accesibilitatea comparativă a acestui produs sunt 100% potrivite pentru cei care se întrebau dacă este posibil să mănânce orz perlat în timp ce slăbesc. Orzul perlat este cel mai adesea folosit pentru a prepara terci, supe (ca umplutură), jeleu, o varietate de dulciuri sănătoase și alte feluri de mâncare la fel de gustoase.

Orzul perlat este unul dintre cele mai bune produse dietetice. Aceasta este o opțiune ideală pentru cei care sunt nemulțumiți de silueta lor.

În doar 2 săptămâni, cu ajutorul lui vei putea slăbi aproximativ 10-14 kilograme în plus. Iar daca renunti si la sare, la alimente grase si prajeli, atunci in plus vei elimina aspectul de celulita si umflarea.

Orzul perlat satureaza organismul cu aminoacizii necesari functionarii lui. Desigur, de la sine nu ard grăsimile, dar servesc ca un sprijin excelent în procesul de slăbire. Cu siguranță nu există nicio amenințare de epuizare cu ei. Această cereală conține o cantitate semnificativă de minerale - iod, calciu, zinc, potasiu, fier și o serie de altele. Toate acestea sunt, de asemenea, importante pentru a se asigura că pierderea în greutate are loc fără a afecta organismul. Terciul de orz perlat conține aproape toate vitaminele din grupa B, precum și D, E și A. Boabele de orz sunt bogate în fibre, care sunt foarte necesare pentru îmbunătățirea digestiei alimentelor și stimularea pierderii în greutate.

La ce altceva sunt bune cerealele? Ea:

• elimină colesterolul dăunător;
• curăță vasele de sânge;
• îmbunătățește funcționarea glandei tiroide;
• corectează echilibrul acido-bazic din organism.

Toate acestea joacă un rol important în reducerea greutății corporale. La urma urmei, pur și simplu pierderea în greutate nu este suficientă; de asemenea, trebuie să puteți menține rezultatul obținut.

După cum am menționat deja, principalul beneficiu al orzului perlat este efectul său de stimulare și vindecare asupra organelor sistemului digestiv. Toate acestea sunt bune, desigur. Dar este posibil să slăbești pe orz perlat? Sigur ca poti. În primul rând, pentru cei care slăbesc, se restabilește buna funcționare a stomacului și a intestinelor. Literal, 2-3 zile petrecute pe această cereală începe procesul de îndepărtare activă din organism a tot ceea ce a poluat-o de mult timp. Acesta este primul minus de pe cântar.

Cei care încearcă pentru prima dată dieta cu orz perlat pot fi alarmați de urinarea frecventă. Nu vă faceți griji - acest lucru este complet normal. Dar după aceea, începe cea mai interesantă parte - pierderea în greutate în sine. Are loc arderea activă a depozitelor de grăsime.

Și încă un moment plăcut. În ciuda sațietății terciului de orz perlat, acesta nu conține multe calorii. Aceasta înseamnă că cantitatea sa nu poate fi deosebit de limitată. Cu el nu te vei ingrasa si vei scapa mult timp de senzatia de foame, bineinteles, folosind-o in forma sa pura.

Reguli de gătit

Doar terciul nesărat este potrivit pentru pierderea în greutate. Nu poate fi umplut cu ulei sau orice altă grăsime.

Cu aproximativ 10-12 ore înainte de a găti terci dietetic, înmuiați un pahar de orz perlat într-un litru de apă de băut curată. Când timpul alocat a expirat, scurgeți toată apa. Umpleți o cratiță cu apă proaspătă rece (în raport de un pahar de cereale la 3 sau 3,5 pahare de apă) și aduceți-o la fiert. Se toarnă cerealele înmuiate în apă clocotită, se reduce focul la mic și se fierbe timp de 40 de minute. Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, puteți verifica terciul - dacă a devenit suficient de gros, înseamnă că este gata. Se ia de pe foc, se acopera tigaia cu terci cu ceva si se lasa asa la racit.

Dacă dintr-un motiv oarecare nu aveți timp să înmuiați cerealele pentru o perioadă atât de lungă, o puteți face altfel. Se toarnă apă clocotită peste cerealele prespălate și se fierb timp de 5 minute. Apoi puneți-l într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul. Umpleți o cratiță cu apă în proporțiile indicate mai sus, aduceți-o la fiert și puneți acolo cerealele încălzite. De asemenea, trebuie să-l gătiți timp de 40 de minute. După ce ați luat-o de pe foc, înfășurați tigaia în același mod ca în prima variantă de gătit.

Notă importantă: atunci când decideți asupra cantității de terci finit, amintiți-vă întotdeauna că orzul perlat tinde să-și mărească volumul de 5 ori.

Cum și când este cel mai bun moment pentru a mânca?

Orzul pentru slabit se consuma de maxim 4 ori pe zi. Dacă te concentrezi pe rezultate semnificative, va trebui să elimini toate celelalte alimente din dieta ta. Cu alte cuvinte, va trebui să urmați o mono-dietă cu orz perlat. Este extrem de important să bei aproximativ 2 litri de apă pe zi.

Pentru a preveni ca orzul să devină dezgustător pentru tine pe viață, este permis să-ți folosești imaginația în procesul de preparare. Este permis să adăugați diverse condimente, ierburi picante, morcovi și ceapă. Daca nu esti pregatit pentru o mono-dieta, poti diversifica meniul cu salate de legume (rosii, castraveti, ardei dulci si morcovi), deserturi din fructe cu gust dulce-acru. Acest terci poate fi folosit ca carne tocata pentru ardei dulci si umplutura pentru sarmale preferate, dupa ce il aromatizati cu ciuperci inabusite impreuna cu ceapa.

Desigur, va trebui să abandonați complet orice produse de panificație și cofetărie, afumaturi și carne grasă. Porțiile obișnuite pe care le puneți în farfurie vor trebui, de asemenea, făcute mai modeste. Pe lângă apă, puteți bea chefir cu conținut scăzut de grăsimi, ceai de înaltă calitate, infuzii de plante și sucuri neîndulcite. Este permisă o ceașcă de cafea pe zi.

În acest caz, numărul de kilograme pierdute va depinde direct de cât de mult îți tai porțiile standard. Având în vedere diversitatea dietei, o puteți urma destul de mult timp. Rezultatul, desigur, nu va fi la fel de impresionant ca în cazul unei mono-diete, dar vei putea scăpa de 4-5 kilograme.

Rețete

Supă de orz și dovleac

Veți avea nevoie de: orz perlat (300 g), o ceapă, 200 de grame bucată de dovleac, o jumătate de grămadă de verdeață, ulei de măsline și 2 litri de apă curată de băut.

În primul rând, gătiți orzul perlat. Apoi tăiați ceapa și o bucată de dovleac în cuburi mici. Le calim usor adaugand putin ulei de masline. Puneti o oala cu apa pe foc si asteptati pana fierbe. Așezați în el orz perlat, ceapă și dovleac sotate și verdeață tocată mărunt. Fierbe totul împreună timp de 5 minute. Adăugați sare după gust, dar nu mult.

Risotto cu orz perlat

Veți avea nevoie de: 2 roșii de mărime medie, un morcov, pătrunjel și ceapă cu pene (2 linguri fiecare, tocate), o ceapă, câțiva căței de usturoi, 10 linguri de orz perlat fiert, jumătate de litru de apă de băut, măsline ulei (1 lingura), sare - dupa gust.

În primul rând, pregătiți legumele: toate ingredientele, cu excepția terciului de orz perlat, trebuie tăiate în cuburi mici. Apoi căliți ceapa și usturoiul până devin translucide. Se adauga la ele toate ingredientele tocate anterior si orzul perlat fiert, se adauga apa adusa la fiert si se pune la foc mic. Trebuie să fierbeți, amestecând din când în când, până când lichidul se evaporă. Cand risottoul este gata, il poti asezona cu o lingura de ulei de masline.

Cu chefir

Veți avea nevoie de: 200 de grame de terci de orz perlat fiert și 150 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Turnați chefirul în terciul pregătit și amestecați. Puteți adăuga condimente la discreția dvs.

Când utilizarea este nedorită

Din fericire, alergiile alimentare la orzul perlat sunt extrem de rare. Și totuși există oameni cărora nu li se recomandă să folosească acest terci pentru pierderea în greutate. Cantitățile mari sunt contraindicate pentru:

• creșterea nivelului de aciditate al sucului stomacal;
• probleme digestive;
• constipație ocazională;
• sarcina.

Și, în sfârșit

Dieta cu terci de orz perlat este recunoscută de cei care slăbesc drept una dintre cele mai economice și eficiente. În plus, nu necesită abilități de gătit. După cum se spune, chiar și un copil ar putea face asta.

Adevărat, recenziile spun că nu toată lumea este capabilă să stea pe ea mult timp. Deși nu este nevoie să mănânci un orz perlat timp de o lună întreagă, deoarece durata unei astfel de diete este de doar 1 până la 2 săptămâni. Rezultatul evident apare in aproximativ 4-5 zile.

Orzul este cel mai bun mod de a pierde confortabil kilogramele în plus. Îți dă o senzație de sațietate, îți suprimă pofta de mâncare și nu te va lăsa să lâncezi de foame.

Nu degeaba terciul este inclus în meniul numeroaselor diete, deoarece saturează perfect organismul. Orzul perlat este unul dintre aceste elemente ale unei diete sănătoase. Această cereală conține aminoacizi, vitamine și minerale. Orzul perlat, bogat în fibre, elimină colesterolul, îmbunătățește imunitatea și normalizează circulația sângelui și glanda tiroidă.

Beneficiile orzului perlat pentru pierderea în greutate

Se știe că orzul nu numai că ajută la pierderea în greutate, dar ajută și la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal. În primele zile de dietă, organismul începe să scape de toxine prin urinare abundentă. Datorită faptului că orzul perlat pentru pierderea în greutate este un produs cu conținut scăzut de calorii, următoarea etapă este arderea grăsimilor. Cu pregătirea și consumul corect al acestei cereale sănătoase, în medie, pierderea în greutate poate fi de până la 1 kg/zi. Secretul constă în conținutul ridicat de fibre, care sunt capabile să elimine deșeurile și toxinele dăunătoare din organism.

Cu toate acestea, medicii nu recomandă să vă lăsați prea conduși de dieta cu orz perlat, deoarece cerealele au unele proprietăți secundare și contraindicații. Consumul frecvent de orz nu este recomandat femeilor însărcinate din cauza conținutului ridicat de gluten din orz. Bărbații pot avea, de asemenea, probleme după consumul de orz perlat, asociate cu creșterea formării de gaze sau alte disfuncții digestive.

Care sunt beneficiile orzului perlat?

Oricine vrea să folosească orzul perlat pentru pierderea în greutate ar trebui să știe în ce constă. O sută de grame de cereale conține următorul set de BZHU:

• proteine ​​– 9,90 g;
• grăsimi – 1,16 g;
• carbohidrați – 62,12 g.

Alte componente includ:

• apă - 10 g;
• cenusa – 1,12 g;
• fibre alimentare – 15.6.

Orzul este bogat în vitamine, cum ar fi:

• A (beta-caroten);

Micro și macroelemente, care sunt de beneficii considerabile, sunt de asemenea prezente în această cereală:

• potasiu;
• calciu;
• magneziu;
• fosfor;
• zinc;
• seleniu etc.

Conținutul caloric al terciului de orz perlat și al cerealelor

Valoarea energetică a orzului perlat (100 de grame de cereale uscate) este de aproximativ 330 kcal. Cei care doresc să folosească orzul perlat pentru a slăbi trebuie să știe să îl pregătească corect pentru a obține rezultatul dorit. De exemplu, conținutul de calorii al terciului de orz perlat cu apă va fi de numai 109 kcal/100 g. Când pregătiți un fel de mâncare dintr-o cereală sănătoasă și gustoasă, puteți folosi lapte. Acest fel de mâncare va conține aproximativ 156 kcal, în funcție de timpul de gătire și cantitatea de lapte.

Cum să gătești orz perlat în apă

Pentru a obține o mâncare dietetică de orz perlat, nu trebuie să adăugați sare sau grăsime. Un pas important se referă la înmuierea orzului perlat - ar trebui să i se acorde mai mult timp. Puteți încerca să germinați singur orz perlat pentru gătit acasă, cu toate acestea, acest proces este foarte complicat. Cel mai bine este să cumpărați terci într-un magazin. Cum să gătești orz perlat în apă:

1. Înmuiați un pahar de orz perlat în apă (un litru) cu 9-11 ore înainte de gătit.
2. Scurgeți apa după timp.
3. Adăugați lichid nou (proporție 1:3).
4. Se fierbe terciul la foc mic timp de o jumatate de ora pana devine gros.
5. Pentru ca vasul să dobândească starea dorită, înfășurați tigaia cu terci într-un prosop și lăsați-o sub pernă timp de o oră.
6. Utilizați în combinație cu alimente proteice (ouă, carne de pui fiartă sau de curcan etc.).

Dieta cu orz perlat pentru pierderea in greutate timp de 7 zile

Puteți pierde kilogramele în plus folosind dieta cu orz perlat în doar o săptămână. Secretul succesului este o dietă echilibrată. Dieta cu orz perlat trebuie urmată cu strictețe, altfel rezultatul va fi ineficient. Nu este necesar să te limitezi în toate. Este necesar să distribuiți mesele pe parcursul zilei în 4-5 mese și să încercați să nu consumați alimente grase și care conțin carbohidrați. Este indicat să consumați preparate din orz în prima jumătate a zilei (mic dejun sau prânz). Exemplu de meniu pentru o zi:

1. Mic dejun: terci slab de orz perlat cu prune uscate sau mere ras, cafea.
2. Prânz: adăugați o salată de legume (castraveți, roșii, ceapă) în terci cu o bucată de pui fiert sau aburit.
3. Gustare de după-amiază: ceai verde neîndulcit, portocale.
4. Cina: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g), un pahar de lapte copt fermentat.

Video: rețete de terci de orz perlat pentru pierderea în greutate

Cea mai bună și mai sigură modalitate de a face față excesului de greutate este să urmezi o dietă care ajută la limitarea cantității de grăsimi și carbohidrați pe care o consumi.

Iar atunci când greutatea corporală depășește norma, primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să-ți reglezi metabolismul și să încerci să-i atingi normalizarea.
O dietă cu orz perlat vă va ajuta să realizați toate acestea.

"Arpacaș?! Fi, spui tu. Dar vei gresi! Orzul este un depozit de beneficii. În plus, este ieftin și accesibil.

Orzul perlat este cereale integrale de orz care au fost îndepărtate din tărâțe și lustruite. Și-a primit numele datorită asemănării sale în culoare și formă cu perlele de apă dulce. Era numit și „orez țărănesc”.

Pentru prima dată, orzul este menționat în Biblie de până la 20 de ori. Pe vremuri, terciul de orz perlat era considerat un fel de mâncare regal. Pentru masa regală, cerealele au fost înmuiate timp de 12 ore, fierte în lapte, fierte la cuptor și asezonate cu smântână. Apoi a intrat în meniul armatei. Dar soldații nu au putut aprecia gustul ei, pentru că l-au mâncat tare și nu gătit.
De aceea l-au numit „shrapnel”. Acum orzul perlat este considerat un produs al bucătăriei tradiționale rusești

Avantajele și beneficiile orzului perlat

Potrivit cercetătorului japonez Yoshihie Hagiwara, care a dedicat mai bine de 10 ani cercetării cerealelor: „orzul este cea mai bună sursă de nutrienți de care are nevoie organismul uman pentru creșterea, refacerea și sănătatea sa”.

Orzul este bogat în aminoacizi. De exemplu, conține lizină, care este implicată în producerea de colagen, care încetinește apariția ridurilor și menține pielea fermă și netedă.
În plus, lizina asigură o saturație rapidă și completă. Prin urmare, o dietă cu orz nu provoacă foame.

Orzul este bogat în vitamine și microelemente, de exemplu, conține mult potasiu, calciu, fier și, de asemenea, conține cupru, mangan, zinc, molibden, nichel, cobalt, stronțiu, crom, iod, brom, fosfor. Setul de vitamine este de asemenea impresionant.
Ca și fulgii de ovăz, orzul perlat este bogat în vitaminele B, precum și în vitaminele A, D, E, PP și conține multe alte substanțe utile. Această compoziție determină efectul pozitiv al orzului perlat asupra stării generale a corpului uman.

Primind provizii de vitamine, acid nicotinic și folic, putem întări sistemul imunitar, păstrăm vederea, protejam sistemul nervos, întărim unghiile, părul, oasele și dinții și, de asemenea, ne putem oferi o piele sănătoasă și curată.

Dintre cele 16 minerale prezente în orzul perlat, fosforul este deosebit de semnificativ, datorită căruia nu numai că îmbunătățește metabolismul, normalizează funcționarea sistemului endocrin, dar progresează și în funcția creierului.

Orzul perlat este superior grâului în ceea ce privește conținutul de fibre. Proteina conținută de orzul perlat depășește și valoarea nutritivă a proteinei din grâu.
Fibrele vegetale conținute în orzul perlat ajută la curățarea stomacului și a intestinelor de mucusul acumulat și la îndepărtarea pietrelor fecale. Datorită acestui fapt, digestia se îmbunătățește și constipația dispare.
În primele zile, dieta cu orz perlat curăță aproape complet corpul de toxinele acumulate. În același timp, conținutul suficient de proteine ​​în cereale previne apariția slăbiciunii asociate cu pierderea rapidă în greutate.

Există o părere că Consumul de orz perlat poate aduce o ușurare vizibilă a reacțiilor alergice.. Îndepărtează substanțele toxice din organism și facilitează reacțiile alergice, datorită aminoacizilor care reduc susceptibilitatea organismului unei persoane care suferă de alergii la iritanții externi.

ÎN orzul perlat conține substanțe antibacteriene naturale: din apa ramasa dupa inmuierea orzului s-a izolat o substanta cu efect antibiotic - hordecina, folosita in tratarea infectiilor fungice ale pielii.

Decoctul de orz are proprietăți medicinale, de exemplu, un efect catifelant, învăluitor, antispastic, antiinflamator, diuretic.
Cu ajutorul orzului s-au tratat bolile glandelor mamare, s-au calmat constipația și obezitatea, tusea și răceala.

Terciul NU este bebeluș

Acum, că s-au spus atât de multe despre oportunitatea includerii regulate a terciului de orz perlat în meniul zilnic, este timpul să dezvăluim secretele pregătirii corecte a terciului de orz perlat, astfel încât să-i încânte chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.

Deci, primul lucru.

Înainte de procesul de preparare a terciului în sine, trebuie să clătiți bine boabele și să le turnați cu apă rece (la o rată de un litru de apă pe pahar de cereale) sau cu lapte coașat și să le lăsați să se infuzeze, de preferință pentru o jumătate de an. zi (dar nu mai puțin de 3-4 ore).

Alege mâncăruri spațioase. Atunci când alegeți cantitatea potrivită de terci gata preparat, trebuie să vă amintiți că în timpul procesului de gătire, orzul perlat crește în volum de 5 ori.

Apoi, după ce a trecut perioada de timp necesară, scurgeți apa și clătiți boabele.

1. Umpleți orzul perlat cu apă (2 pahare și jumătate), puneți vasul pe foc, aduceți la fierbere, apoi fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră sau o oră sau trei până la patru ore într-o baie de apă.
Cerealele fierte trebuie luate de pe foc și învelite în haine calde timp de aproximativ o jumătate de oră.

2. Turnați cerealele umflate în lapte (2 litri), încălzit la 40 de grade. Lăsați laptele să fiarbă și fierbeți orzul încă cinci minute fără a acoperi recipientul cu un capac. După aceasta, după ce ați luat de pe foc, trebuie să puneți vasul cu terci, acoperit cu un capac, într-o baie de apă, astfel încât terciul să nu se ardă și laptele să nu curgă constant în timpul gătirii prelungite. Trebuie să gătiți terciul de la 50 de minute la o oră și jumătate.

3. Dacă boabele nu au fost înmuiate în prealabil, se toarnă apă clocotită peste un pahar de boabe spălate, se lasă o oră sau se fierbe 5-10 minute, apoi se scurge apa.
După ce turnați 3 căni de apă rece, trebuie să aduceți cerealele și apa la fierbere, apoi gătiți la foc mic timp de aproximativ o oră.
Apoi ar trebui să-l lași la cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute cu căldură și apoi cu gazul sau curentul oprit.

Terciul tău este gata dacă este umflat și moale ca aspect și consistență. Asigurați-vă că nici nu este prea fiartă.

Proces de gătit multiplu - progres în „gătit”
Preferând utilizarea tehnologiilor moderne în procesul culinar, mulți nu cunosc elementele de bază ale pregătirii mâncărurilor obișnuite cu ajutorul lor.
Să încercăm să le dăm seama.

Dacă alegeți să gătiți terci de orz perlat într-un aragaz lent, începeți prin a selecta modul: „terci de lapte” - timpul va fi setat automat.
Dacă nu există un astfel de mod, selectați modul „Trici”, „Hrișcă” sau „Presiune înaltă” și setați timpul la 20 de minute.

Dacă este posibil, înmuiați cerealele timp de o oră în apă rece înainte de a le găti.
Apoi, după scurgerea apei, trebuie să o transferați într-un recipient cu mai multe gătite.

Adăugați apă acolo (în proporție de 2 pahare de apă pe pahar de cereale) și lapte, dacă doriți.
În acest moment puteți adăuga sare și ulei.

Simțiți-vă liber să opriți multicooker-ul și să așteptați semnalul care vă anunță că procesul de gătit este încheiat.
După semnal, trebuie să activați alternativ modurile „Stingere” și „Încălzire” timp de 1,5 ore. Acest lucru va aduce terciul la pregătire.

Dacă a rămas apă în terci, utilizați modul „Prăjire”.
Deschideți capacul, amestecați bine terciul, adăugați mai mult ulei dacă este necesar.

Dacă scopul tău principal atunci când prepari terci de orz perlat nu este doar dorința de a-ți diversifica dieta, ci de a pierde kilogramele în plus, atunci știi că există destul de mulți susținători ai unei diete bazate pe consumul de orz în jurul tău.

Există, de asemenea, multe opțiuni pentru astfel de diete.

Dieta cu orz perlat

Dieta cu orz perlat este una dintre cele mai ieftine și eficiente diete. Nu este deosebit de dificil atunci când gătiți. Cu toate acestea, menținerea lui pentru o lungă perioadă de timp nu este ușoară, dar nu este necesară.
Durata dietei cu orz perlat este de numai 1-2 săptămâni. În acest caz, rezultatele devin vizibile deja în a 4-5-a zi a dietei.

Deși orzul perlat are o valoare energetică mare, având 73% din compoziție din carbohidrați, rolul său în menținerea unei siluete zvelte și a sănătății este greu de supraestimat.

Cum să pregătiți corect orzul perlat?

O adevărată dietă cu orz perlat pentru pierderea în greutate implică prepararea corectă a terciului de orz perlat:

1. Turnați 200 g de orz perlat în 1 litru de apă curată și lăsați să se umfle timp de 12 ore.
2. Peste cerealele umflate se toarnă trei pahare de apă.
3. Gatiti la foc mic timp de 30 de minute.
4. Se ia tigaia cu terci de pe foc, se acopera cu un prosop si se lasa 10-15 minute.

O condiție necesară este absența completă a sării, zahărului și uleiului.
Trebuie avut în vedere faptul că, dacă cerealele nu sunt înmuiate în prealabil, va dura mult mai mult pentru gătire.

Meniu dietetic cu orz perlat

Deoarece pierderea în greutate cu orzul perlat poate fi clasificată ca mono-dietă, atunci dieta nu are prea multă varietate. În original, meniul de dietă cu orz perlat implică consumul zilnic doar de terci de orz perlat, însoțit de consumul de mult lichid.
Puteți bea apă minerală, ceai verde sau infuzii de plante.

Cea mai simplă, dar strictă dietă:
Consumați terci sfărâmicios de 3-4 ori pe zi în cantități rezonabile (conținutul de calorii al terciului de orz perlat gătit în apă este de 106 kcal la 100 de grame de produs).

Pe lângă apă, puteți bea 1 pahar de chefir (cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi), ceai verde sau suc neîndulcit și infuzii de plante.

Regula principală: Gătiți terci de orz perlat exclusiv în apă și uitați de zahăr, dulceață și unt pentru a îmbunătăți gustul.

Această dietă nu trebuie urmată mai mult de o săptămână, dar se poate repeta după o lună și jumătate.

Notă că dacă consumi terci de orz perlat destul de mult timp, riști să ai dificultăți în golirea intestinelor.
Prin urmare, creșteți cantitatea de lichid consumată (aveți voie să beți până la un litru și jumătate până la doi litri pe zi) sau adăugați în meniu salate ușoare de legume.

Dieta cu orz perlat cu greu poate fi numită variată, dar, cu toate acestea, dacă devine prea dificil să mănânci doar terci de orz perlat proaspăt, atunci este permis să adăugați mere ras, prune uscate, caise uscate și, ocazional, porții de pește alb fiert și un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi la dietă.

Meniu pentru 5 zile

Un meniu aproximativ al metodei orzului perlat pentru 5 zile ar putea fi astfel:

• mic dejun: terci de orz perlat cu fructe uscate sau mar ras;
• prânz: măr verde;
• prânz: terci de orz perlat cu o bucată mică de pește slab la abur;
• gustare de după-amiază: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• cina: orz perlat.

Acest program de pierdere în greutate își atinge efectul maxim numai în zilele 2-3 din cele cinci necesare. Scăderea în greutate cu o astfel de dietă poate ajunge la 5 kg, dar pentru a consolida rezultatul obținut, este necesar să reveniți treptat la dieta obișnuită, fără a folosi în exces făina și dulciurile. De asemenea, este recomandat să includeți cel puțin o porție de terci de orz perlat în meniul dumneavoastră zilnic.

Meniu pentru 7 zile

Puteți încerca o altă versiune a dietei cu orz perlat, concepută pentru o săptămână. Când respectați această regulă, este important să luați o cantitate mare de apă potabilă - cel puțin 2 litri pe zi. Un pahar de apă trebuie luat cu o jumătate de oră înainte de masă și aceeași cantitate după aceasta.

Meniul dietei cu orz perlat timp de 7 zile va fi următorul:

• 1 zi - orz perlat la toate mesele, consumat in portii mici in timpul zilei, seara - 1 mar;
• Ziua 2 - terci de orz perlat și 2 banane;
• Ziua 3 - orz perlat și 15 sâmburi de nucă și aceeași cantitate de stafide;
• Ziua 4 - tot același terci de orz perlat. În timpul zilei ai voie să mănânci 100 g de carne slabă de vită fiartă, masa de seară poate fi înlocuită cu 150 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• Ziua 5 - adăugați în orz 100 g carne de vită și 1 banană;
• Ziua 6 - conform regimului alimentar din ziua a cincea;
• Ziua 7 - mănâncă doar terci de orz perlat și 100 g de carne de vită slabă.

Cei care au rezistența să ajungă la final reușesc să slăbească până la 7 kg din excesul de greutate.
Încă un punct - cum să pregătiți în mod corespunzător terciul de orz perlat. Totul este destul de simplu - cerealele se fierb până devin sfărâmicioase, fără a folosi sare, unt sau zahăr. Orzul durează mult să se gătească, iar în timpul procesului de gătire crește foarte mult în volum. Prin urmare, cel mai bine este să turnați apă rece peste cereale seara și să o gătiți rapid dimineața pentru întreaga zi.

Dieta cu orz perlat "Pushinka"

Există o altă opțiune pentru a pierde în greutate folosind orz perlat - așa-numita dietă „Pushinka” cu orz perlat. Nu se știe cu siguranță cine l-a dezvoltat. Se presupune că o femeie necunoscută pe nume Irina a reușit să slăbească 35 de kilograme folosind această metodă, folosind doar patru tipuri de alimente pentru dieta ei: orz perlat, chefir, varză și pește.

Terciul conform acestei metode începe să fie preparat seara - 100 g de cereale se toarnă cu apă rece peste noapte și se fierb timp de 20 de minute dimineața. Volumul rezultat este împărțit în 5 porții.
Meniul dietei Pushinka este următorul:

• mic dejun: o porție de terci, un pahar de chefir;
• prânz: o porție de terci de orz perlat;
• prânz: o porție de terci, o bucată de pește fiert, copt sau aburit;
• gustare de după-amiază: orz perlat, varză albă proaspătă - cât vrei;
• cina: terci de orz perlat.
• Trebuie să bei mult pe tot parcursul dietei.

În total, creatorul „Pushinka” a petrecut 48 de zile pe el (cu trei defecțiuni). Însă nutriționiștii nu recomandă nimănui să repete o astfel de ispravă, altfel te-ar putea costa pierderea sănătății, și nu doar kilogramele în plus. Cel mai bine este să respectați această dietă timp de 7 zile și să o repetați nu mai devreme de o lună mai târziu.

Dieta gratuită cu orz perlat

Pentru cei care nu acceptă diete stricte cu o dietă limitată, puteți oferi o dietă gratuită de terci de orz perlat. Meniul ei este construit la propria ei discreție. De exemplu, puteți găti orz perlat în apă, dar cu adaos de ierburi, condimente, morcovi și ceapă. Dieta poate fi diluată și cu salate de legume și chiar deserturi cu conținut scăzut de calorii. Puteți umple ardeii cu orz perlat sau puteți face sarmale din acesta.
Următoarele alimente nu sunt permise în acest program de dietă:

• făină,
• dulce,
• carne afumată și grasă.

Dar consumul de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, sucuri naturale, apă minerală plată, ceai din plante sau ceai verde, dimpotrivă, este binevenit. Rezultatul programului de slăbire din orz perlat va depinde direct de volumul porțiilor tale. Dar durata acestuia poate fi mărită datorită varietății de feluri de mâncare.

Puteți pregăti multe feluri de mâncare diferite, gustoase și sănătoase, cu orz perlat.

Orz fiert cu legume

Metoda de gatire:

• Ceapa se taie in jumatati rondele, morcovii fasii si impreuna se calesc intr-o cantitate mica de ulei de masline. Acolo se adauga si usturoi, sare si piper. Legumele se amestecă și se adaugă orz perlat gata preparat în proporție de 1:1.
• Întregul amestec se fierbe până când legumele sunt gata; dacă este necesar, puteți adăuga apă puțin câte puțin. Acest fel de mâncare poate fi folosit atât ca garnitură, cât și ca deliciu culinar independent.

Supa de orz cu ciuperci

• Pentru a o pregăti, cerealele se înmoaie în apă caldă timp de o oră, apoi se spală, se pun într-o cratiță, se toarnă 1 litru de apă și se fierb timp de 30 de minute. Apa se scurge.
• În același timp, se spală 700 g de ciuperci și 2 tulpini de țelină, se curăță 2 bucăți. morcovi si 1 ceapa, toate tocate. Se încălzește ulei de măsline într-o cratiță, se prăjește ceapa și țelina, apoi se adaugă ciupercile și se fierbe totul timp de 10-15 minute.
• Se toarnă 2 litri de apă fierbinte în tigaie, se adaugă morcovi, orz perlat și puțină sare. Supa se gătește 20-25 de minute.

Totul este foarte gustos și sănătos!

Arpacaș. terci Pitagora
Oamenii interesați de istoria tradițiilor alimentare ar putea ști că în Roma Antică, gladiatori erau hrăniți cu terci de orz, crezând că dădea o putere incredibilă războinicilor.

Iar pentru Pitagora și studenții săi, potrivit acestora, dieta cu orz a adus o concentrare deosebită a minții și vigoare pentru munca mentală.

Rezultatele dietei cu orz perlat

În general, recenziile despre dieta cu orz perlat sunt pozitive. Singurul lucru neplăcut poate fi gustul mâncărurilor din orz, care trebuie preparate fără a adăuga sare, zahăr și unt. Acest moment poate fi cel mai dificil test pentru majoritatea femeilor. Dar avantajele unei astfel de nutriții sunt evidente:

• Eficiență ridicată;
• "satul";
• beneficiile dietei cu orz perlat pentru sănătatea generală.

De obicei, cu o astfel de dietă, ei slăbesc până la 4-5 kilograme într-o săptămână.
În primele două zile, organismul pierde aproximativ 1,5 kg din greutate datorită eliminării excesului de lichid, toxinelor și deșeurilor.
În următoarele zile, depozitele de grăsime încep să se topească. Printre altele, procesul de digestie se îmbunătățește, umflarea scade, iar pielea se curăță.

În ciuda faptului că rezultatele unei diete cu orz perlat pentru pierderea în greutate sunt destul de impresionante, urmarea acesteia necesită o anumită putere de voință.
Cea mai mică abatere de la meniul prescris va duce la inutilitatea absolută a dietei.
Pe baza materialelor de la: happy-womens.com, evehealth.ru, notefood.ru

Orzul perlat este cea mai sănătoasă dintre toate cerealele disponibile. Mâncând-o, nu numai că poți pierde kilogramele în plus într-un timp scurt, ci și unele boli. În plus, terciul completează organismul cu microelemente și reglează funcționarea sistemului digestiv.

Dieta cu orz perlat este o opțiune demnă pentru cei care doresc să obțină rezultate rapide fără a-și dăuna organismului.

Vrei să slăbești în exces fără să-ți fie foame? Este destul de posibil. Orzul perlat pentru pierderea în greutate este potrivit pentru cei cărora le pasă de corpul lor. La urma urmei, cerealele pregătite corespunzător vor ajuta la eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism care s-au acumulat de-a lungul mai multor ani.

Beneficiile și daunele orzului perlat pentru pierderea în greutate

Orzul perlat se obține prin măcinarea boabelor de orz integral. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au folosit această cereală nu numai pentru a pregăti mâncăruri delicioase, ci și ca medicament.

Compoziția și proprietățile benefice ale orzului perlat pentru pierderea în greutate

Orzul perlat conține:

1. Vitamine din grupele PP, A, B și E.
2. Microelemente (fier, fosfor, calciu și altele).
3. Proteine ​​vegetale ușor digerabile.
4. Celuloză.

Un alt element important al orzului perlat este aminoacidul lizina. El este cel care luptă cu succes cu kilogramele în plus.

• Lizina este cunoscută pentru a promova o senzație de plenitudine. Acest sentiment persistă câteva ore.
• Promovează producerea de colagen, o proteină care asigură elasticitatea pielii.
• Consumul regulat de terci de orz perlat pentru pierderea în greutate promovează mișcările intestinale normale. Și totul datorită conținutului bogat de fibre.
• Orzul, din care se obțin cereale, este folosit în medicina populară ca diuretic. De asemenea, elimină perfect inflamația și spasmele.

Contraindicații pentru pierderea în greutate

În ciuda numeroaselor sale proprietăți benefice, orzul perlat nu este potrivit pentru toată lumea. Cine nu ar trebui să-l folosească?
Contraindicațiile sunt:

1. Aciditate crescută a stomacului.
2. Sarcina.
3. Tendința la constipație frecventă.
4. Intoleranță la proteine ​​vegetale.
5. Probleme cu tractul gastrointestinal.

Orzul perlat vă va ajuta să pierdeți în greutate?

Multe femei caută modalități eficiente de a pierde în greutate. Unii fac greva foamei de mai multe zile. Alții nu părăsesc sala de sport. Astfel de metode dăunează organismului. Pierderea în greutate ar trebui să fie graduală și confortabilă.

Orzul va ajuta nu numai la eliminarea excesului de greutate, ci și la normalizarea funcționării întregului sistem digestiv. Rezultatul va fi vizibil după prima săptămână de consum de orz perlat.

Chiar dacă mănânci mult terci, corpul tău va primi un minim de calorii. Dacă țineți această dietă timp de 7-14 zile, pierderea în greutate este garantată.

Se folosește orz pentru o monodietă. Condițiile sale sunt simple:

1. Mănânci doar terci fiert în apă, făcut din 0,5–1 cană de cereale.
2. Distribuiți orzul perlat în 4-5 doze.
3. Zaharul si sarea sunt interzise.
4. Băuturi permise: ceai verde și compot neîndulcit.
5. Pentru a pierde în greutate cu succes, precum și pentru a elimina toxinele și umflarea, trebuie să beți 1,5-2 litri de apă curată pe zi.

Dacă nu ești interesat de slăbire, ci de curățarea organismului, atunci poți petrece o zi de post pe orz perlat. Gatiti terciul in apa si impartiti-l in 5-6 portii. Bea suficientă apă.

• O opțiune mai blândă este să combinați 500 g de terci de orz perlat cu alte produse. Acest tip de nutriție poate fi folosit ca bază pentru o dietă de 7 sau 14 zile.

Conținutul caloric al orzului perlat

Conținutul caloric al cerealelor este de 320 kcal (uscat). Valoarea energetică a terciului depinde de durata de gătire.

Într-un aragaz lent, cerealele pot fi gătite fără înmuiere. Această abordare va economisi timp și va păstra nutrienții maximi. Într-o oră, orzul perlat va fierbe și va crește în volum de 4 ori. Ca urmare, din ½ cană de cereale uscate veți obține aproape 500 g de terci. Și aceasta este doar 250 kcal.

Cum să gătești orz perlat

1. Înmuiați cerealele timp de 10-12 ore. Poate fi lăsat peste noapte. În acest timp, masa sa va crește semnificativ.
2. Dimineața spălăm orzul perlat.
3. Transferați într-o cratiță și gătiți timp de 20-25 de minute.

   Vă reamintim că în terci nu se pot adăuga sare și zahăr. În caz contrar, pierderea în greutate nu se va întâmpla.

4. Într-un aragaz lent, terciul durează 1 oră să se gătească și nu necesită pre-înmuiere.

Realizarea unui meniu pentru pierderea în greutate

• O porție de terci de orz perlat poate fi completată cu sfeclă fiartă, castraveți și roșii proaspeți, precum și conopidă tocată mărunt.
• Aburiți peștele de mare de două ori pe săptămână.
• Cei cu dinte de dulce își pot diversifica dieta cu fructe care conțin fibre. Acestea includ pere, avocado, grepfrut și banane. Îndepărtăm coaja fructelor și punem pulpa într-un blender pentru măcinarea ulterioară și transformarea în piure.

Combinația de orz perlat și fructe cu fibre moi este benefică pentru pierderea grăsimii din burtă.

• La micul dejun puteți mânca o omletă făcută din lapte și un ou (120 kcal). Dar alte mese ar trebui să includă orz.
• Meniul permite supe piure de legume (30–50 kcal/100 g), brânză de vaci slabă în grăsimi cu stafide și 100 g piept de pui fiert (fără piele).

Beneficiile terciului de orz perlat - videoclip:

Alimente interzise care nu trebuie consumate cu orz în timpul slăbirii

1. Legume și fructe crude, care conțin fibre grosiere. Utilizarea lor simultană cu orz perlat provoacă dureri abdominale și constipație.
2. Tarate, fructe uscate, paine neagra si sucuri cu pulpa.
3. Produse lactate obținute din cultura starter acidophilus. Dacă consumați orz în același timp cu iaurtul sau chefirul, poate apărea formarea severă de gaze.

Rețete dietetice pentru pierderea în greutate

Rețeta nr. 1. Supă de orz

Set de produse:

• 2-3 cartofi;
• 1,5 litri bulion de legume;
• Un pahar de orz perlat;
• Bec mediu;
• Doi morcovi;
• O grămadă de pătrunjel;
• Frunza de dafin – 2 frunze;
• Condimente.

Cum se prepară supă de orz perlat:

1. Curățați ceapa și morcovii. Pune-le întregi într-o cratiță cu apă. Gatiti pana este gata. Rezultatul este un bulion de legume aromat. Scoatem morcovii si ceapa si le aruncam.
2. Turnați orz perlat într-un castron. Se toarnă apă clocotită peste el. Se lasă o jumătate de oră, acoperind cu un capac. În acest timp se va înmuia, ceea ce înseamnă că se va găti mai repede. După 30 de minute, adăugați cerealele în bulionul care fierbe. Cronometrul timp de 8-10 minute.
3. Spălați și curățați al doilea morcov și cartofii. Tăiați-le cubulețe și puneți-le în supă. Gatiti 20 de minute. Adăugați puțină sare. Se toarnă supa în boluri, se stropește cu ierburi tocate.

Rețeta nr. 2. Orz cu stafide într-un cuptor lent fără înmuiere

Ingrediente:

• 1 cană de orz perlat,
• o mână de stafide,
• 3 pahare cu apa rece,
• 1/2 lingurita sare.

Preparare:

1. Clătiți orzul perlat în mai multe ape (de 3-5 ori).
2. Curățați stafidele de resturi și lăsați să se înmoaie timp de 15 minute în apă clocotită.
3. Apoi scurgeți apa din orzul perlat, puneți cerealele în aragazul lent și umpleți-o cu 3 pahare de apă proaspătă.
4. Adăugați acolo stafidele umflate și sare. Se amestecă și se setează la modul „Hrișcă” timp de 1 oră.

Un mic dejun delicios și sănătos pentru pierderea în greutate este gata. Poftă bună!

Rețeta nr. 3. Cotlet de pește cu orz perlat la aburi

Ingrediente:

• Bec mediu.
• 2/3 cană de orz perlat.
• 500 g file de tilapia.
• Verdeturi dupa gust.
• 1/2 lingurita sare.

Cum să gătești cotlet cu orz:

1. Spălăm cerealele. Se toarnă într-o farfurie.
2. Scoateți coaja de ceapă. Tăiați pulpa în bucăți mari.
3. Fileurile de peste le spalam cu apa de la robinet. Împărțiți în 3-4 părți.
4. Trecem cerealele, precum și bucățile de pește și ceapa printr-o mașină de tocat carne.
5. Sarați masa rezultată și adăugați ierburi. Formăm cotlet din el. Le punem la baie. Gatiti 20 de minute. Morcovii sau sfecla rasă pot servi ca garnitură.

Rețeta nr. 4. Orz cu legume

Lista de cumparaturi:

Partea practică a rețetei:

1. Prăjiți ardeii întregi la cuptor. Nu va dura mai mult de 20 de minute. Apoi îl scoatem și îl tăiem în inele subțiri.
2. Spălați dovleceii și vinetele cu apă. Scoateți cozile și frunzele. Ele trebuie tăiate în cercuri. Se pune intr-o tigaie si se prajeste cu ulei de masline.
3. Tăiați roșiile felii. Scoateți coaja de ceapă și usturoi. Măcinați-le (de preferință în cuburi).
4. Pune roșiile, ceapa și usturoiul într-un blender. Turnați sosul rezultat într-un bol. Adăugați puțin ulei de măsline și condimente acolo.
5. Luăm un castron mare și plat de salată. Se pune primul strat de orz perlat fiert. Apoi vin legumele. Toarnă sos de roșii peste tot. Stratul final va fi brânză rasă.

Rețeta nr. 5. Orz cu ciuperci

Produse necesare:

• 50 g brânză tare;
• 1/3 pahar de vin alb (de preferință demisec);
• usturoi – 4 catei;
• bulb mediu;
• 150 g ciuperci;
• verdeaţă;
• 100 g unt (optional);
• 300 g orz perlat;
• 500 ml bulion de legume;
• putin ulei vegetal.

Procesul de gatire:

1. Se spală cerealele și se înmoaie peste noapte. Acest lucru va reduce timpul de gătire la 1 oră. Dimineața, scurgeți lichidul rămas și transferați cerealele într-o farfurie.
2. Curățați ceapa. O macinam. Se prăjește într-o tigaie folosind ulei vegetal. De îndată ce ceapa capătă o nuanță aurie plăcută, puteți adăuga usturoi tocat. Se prăjește timp de 5 minute.
3. Turnați orz perlat în tigaie. Se toarnă vin alb. Apoi amestecați ingredientele. Adăugați treptat bulion de legume fierbinte. Când terciul se umflă, puteți adăuga următorul ingredient - ciuperci tocate. Amestecă din nou. Se fierbe până când ciupercile sunt gata. Pentru a finaliza procesul, adăugați sare și piper. Pune pe o farfurie orzul perlat cu ciuperci. Se presara branza rasa deasupra vasului si se decoreaza cu crengute de marar.

Orzul perlat este o cereală obținută din orz. Nu este un produs cu conținut scăzut de calorii: valoarea sa energetică este de 315 kcal la 100 g. Mai mult de 60% din orzul perlat este format din carbohidrați. Atunci cum poți obține pierderea în greutate pe cereale și este acest lucru realist în principiu?

Ce proprietăți ale orzului perlat vă vor ajuta să pierdeți în greutate?

Orzul perlat este un produs echilibrat cu o compoziție chimică ideală:

1. Conținutul ridicat de carbohidrați vă va oferi energie pentru întreaga zi.
2. Produsul este o sursă de proteine ​​vegetale - aici este de aproximativ 10% - ceea ce înseamnă că va satura organismul, ameliorând senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.
3. Dar conținutul de grăsime aici este foarte scăzut - doar 1,1%.
4. Cerealele conțin o cantitate mare de fibre vegetale grosiere (aproximativ 8%), care vor curăța eficient intestinele de deșeuri și toxine.
5. Cerealele au un indice glicemic scăzut - 22 de unități, deci nu stimulează apetitul.
6. Conținutul ridicat de potasiu (172 mg la 100 g) va asigura metabolismul normal apă-sare și eliminarea sodiului, care reține lichidul în organism și provoacă edem.

Toate aceste calități caracterizează orzul perlat ca produs potrivit pentru pierderea în greutate. În plus, conține aminoacidul lizină, care este esențial pentru organismul uman, și este implicat în producerea de colagen, care este necesar pentru menținerea elasticității vaselor de sânge, a elasticității pielii și a vindecării rănilor. De asemenea, este bogat în micro și macroelemente: vitamine B, fosfor, mangan, magneziu, cupru și multe altele.

Ce cereale este potrivită pentru a pierde în greutate

Orzul perlat are mai multe soiuri, dar nu toate sunt potrivite pentru pierderea în greutate.

Orzul perlat în sine este boabe de orz care a suferit o prelucrare minoră: o parte din coaja de tărâțe este îndepărtată din el. Prin urmare, aici este depozitată cea mai mare cantitate de fibre grosiere nedigerabile, care vor curăța intestinele și, de asemenea, vor lega și elimina colesterolul rău. Acesta este motivul pentru care acest tip de cereale va fi eficient pentru pierderea in greutate.

O altă varietate de crupe de orz este olandeză. Acesta este același cereal integral, dar deja bine prelucrat. Are o formă rotundă și este complet lipsită de componenta de tărâțe; în consecință, aici vor fi mult mai puține fibre grosiere. Astfel de cereale sunt mai puțin sănătoase și nu cea mai bună opțiune pentru pierderea în greutate.

Crupele de orz sunt boabe de orz nelustruite si tocate fin. Conțin foarte multe fibre, așa că sunt destul de potrivite și pentru curățarea corpului și slăbit.

Caracteristici ale folosirii orzului perlat pentru a combate excesul de greutate și celulita

Cum se prepară un produs pentru pierderea în greutate

Pentru ca produsul să funcționeze eficient pentru pierderea în greutate, este necesar să pregătiți corect cerealele. Dacă gătiți terci în apă, conținutul său de calorii este redus de aproximativ 3 ori - la 100 kcal la 100 g. În primul rând, cerealele trebuie să fie înmuiate în apă plată timp de câteva ore sau, mai bine, peste noapte, altfel va trebui să le gătiți. timp de cel puțin o oră. Înainte de a găti, scurgeți apa și adăugați apă nouă într-un raport de 1:3 - 3 căni de apă la 1 cană de orz perlat, deoarece în timpul procesului de gătire cerealele crește semnificativ în volum. Este mai bine să faceți fără sare și alți aditivi. Nu trebuie să gătiți terci cu lapte sau bulion de carne, deoarece acest lucru crește conținutul de calorii al felului de mâncare de o dată și jumătate. În plus, în cazul laptelui, indicele glicemic crește de 3 ori (până la 60 de unități), ceea ce va ajuta la creșterea poftei de mâncare.

Medicii de frunte vorbesc despre toate proprietățile benefice ale cerealelor, precum și despre cum să alegeți, să păstrați și să pregătiți corect produsul în videoclipul programului „Live Healthy”.

Video: cum să gătești corect orzul perlat

Pentru combaterea celulitei

Lupta împotriva celulitei presupune un set de măsuri:

• alimentație adecvată;
• respectarea regimului de băut - cel puțin 1,5 litri de apă plată pe zi;
• exerciții fizice menite să lucreze mușchii feselor și coapselor (cele mai eficiente sunt genuflexiunile și ciclismul);
• un curs de masaj manual anticelulitic dă un rezultat vizibil;
• proceduri cosmetice (hardware, scrubs, wraps).

Nutriția corectă înseamnă evitarea alimentelor nesănătoase:

• alimente grase și carbohidrați rafinați sub formă de produse de panificație și dulciuri, ducând la formarea depozitelor de grăsime;
• sarea limitatoare, care retine lichidul in organism si duce la edem.

Când luptați împotriva celulitei, ar trebui să se acorde preferință alimentelor proteice cu conținut minim de grăsimi. Orzul perlat îndeplinește pe deplin aceste criterii. Este bine de inclus în dietă datorită conținutului ridicat de proteine ​​vegetale ușor digerabile și potasiu, care elimină excesul de lichid din organism. De asemenea, conține acid oleic, care descompune grăsimea din abdomen și șolduri.

Zile de post

Majoritatea medicilor au o atitudine negativă față de aderarea pe termen lung la diferite tipuri de diete. Dar toți nutriționiștii recomandă organizarea regulată a zilelor de post. Pentru a menține forma, va fi suficient o dată sau de două ori pe lună. Orzul perlat este perfect pentru o zi de post. Te va ajuta să slăbești cu ușurință până la un kilogram de exces de greutate, inclusiv scăpând de toxine și excesul de lichide. Cerealele în acest scop sunt preparate după cum urmează:

1. Clătiți 1 cană de cereale în apă curentă și înmuiați peste noapte
2. A doua zi dimineața, scurgeți apa și clătiți din nou boabele.
3. Se toarnă 3 pahare de apă și se fierbe timp de 30 de minute fără sare, ulei sau condimente.

Împărțiți terciul finit în 4-5 porții și mâncați-l cald pe tot parcursul zilei.

Între mese, trebuie să bei cel puțin 1,5 litri de apă; este permis și ceaiul verde fără zahăr.

Ce moment al zilei este cel mai bine să mănânci?

Orzul trebuie consumat regulat, de cel puțin 1-2 ori pe săptămână, iar cel mai bun moment pentru a consuma cereale este prânzul. Este mai bine absorbit în timpul zilei și există încă suficient timp pentru a consuma o încărcătură mare de energie înainte de seară. Dacă vorbim despre produs ca mijloc de pierdere în greutate, atunci este mai bine să-l folosiți ca un fel de mâncare independent. Ar fi bine să-l suplimentați cu legume înăbușite sau proaspete - acest lucru nu va adăuga multe calorii.

Este potrivit și pentru un mic dejun copios. În acest caz, veți uita de senzația de foame până la ora prânzului. Este bine să-l suplimentezi cu chefir sărac în grăsimi sau iaurt natural.

Orzul nu este interzis la cină, dar nu mai târziu de 4 ore înainte de culcare. Calmează și combate insomnia. După cină, este bine să bei o ceașcă de ceai de plante. Combinarea cerealelor cu iaurt sau chefir înainte de culcare nu este recomandată din cauza probabilității de peristaltism violent. Dar este de preferat să folosiți orz perlat în prima jumătate a zilei.

Orzul în alimentația sportivă

Orzul este excelent pentru hrănirea sportivilor și a persoanelor a căror activitate implică o activitate fizică grea. Conținutul ridicat de carbohidrați va ajuta la restabilirea forței după antrenamente intense.

Soiuri de diete cu terci de orz perlat

Dieta timp de 3 zile

În medie, o astfel de dietă va consuma 0,5 kg pe zi, dar nu va fi ușor de menținut din cauza deficitului dietei, deoarece va fi aceeași pentru toate cele 3 zile:

Reteta sanatoasa: terci de orz cu dovleac

Yachka este o cereală zdrobită, așa că se gătește mai repede decât cerealele integrale și nu necesită pre-înmuiere.

1. Clătiți 1 cană de celulă în apă curentă folosind o sită și adăugați 2 căni de apă.
2. Gatiti 15 minute la foc mediu.
3. Între timp, curățați și tăiați 200 g de dovleac în cuburi.
4. După perioada specificată, adăugați dovleacul în celulă și fierbeți la foc mic sub capac pentru încă 15 minute.
5. În timp ce oul și dovleacul se tocănesc, se toacă mărunt și se prăjește 1 ceapă într-o tigaie timp de 2-3 minute împreună cu 1 morcov, răzuit în prealabil pe răzătoarea grosieră, până se rumenește.
6. Adăugați ceapa și morcovii prăjiți în tigaia cu cereale, amestecați și fierbeți sub capac până când sunt complet fierte.

Dieta echilibrata timp de 7 zile

Această dietă poate fi urmată câteva zile, deoarece este echilibrată și nu foarte monotonă. Scăderea în greutate - de la 0,5 la 1 kg pe zi - poate fi realizată datorită unui conținut suficient de produse proteice și conținut scăzut de grăsimi, în plus, va trebui să renunțați la sare (pentru ca excesul de lichid să nu se acumuleze) și orice produse din făină. , inclusiv pâinea . Pauzele dintre mese nu trebuie să depășească 2,5-3 ore. Ultima masă este nu mai târziu de 20-00.

Între mese, puteți bea apă minerală plată, ceai verde sau din plante fără zahăr. Volumul total zilnic de lichid este de 1,5-2 litri.

Exemplu de meniu pentru saptamana:

	Mic dejun	Cină	Gustare de după amiază	Cină
Prima zi	omletă din 1 ou și lapte; 1 cană ceai verde	salata din legume proaspete cu orz perlat; 100 g fierte piept de pui	1 măr	200 g orz perlat; 150 g natural iaurt
A doua zi	200 g orz perlat; 1 cană ceai verde	supa piure de legume pe pui bulion	1 portocală	salata din rosii si castraveti cu adaos arpacaș
A treia zi	150 g conţinut scăzut de grăsimi brânză de vacă; 1 cană ceai verde	orz cu legume fierte; 1 cană ceai verde	1 banană; 1 pahar chefir cu conținut scăzut de grăsimi	omletă din 1 ou și lapte
A patra zi	200 g orz perlat; 1 cană ceai verde	supă piure de legume; 100 g fierte carne slabă de vită	1 măr; 150 g natural iaurt	tocană de legume; 100 g fierte piept de pui
A cincea zi	150 g conţinut scăzut de grăsimi brânză de vacă; 1 cană ceai verde	orz cu legume fierte; 1 cană ceai verde	2 kiwi	salata proaspata legume; 100 g fiert piept de pui
A șasea zi	200 g orz perlat cu măr; 1 cană ceai verde	supă piure de legume; omletă din 1 ou și lapte;	1 banană; 150 g natural iaurt	salata din rosii si castraveti cu adaos arpacaș
A șaptea zi	150 g conţinut scăzut de grăsimi brânză de vacă; 1 cană ceai verde	orz cu legume fierte; 1 cană ceai verde	2 mandarine	tocană de legume; 100 g fierte vițel

Salată de legume proaspete cu orz perlat

• 1 rosie
• 1 castravete
• 1 morcov mediu
• 1 ceapa mica
• 50 g de orice ierburi proaspete,
• 1 lămâie.

1. Morcovii se curăță de coajă, se dau pe răzătoare grosieră sau se taie fâșii subțiri.
2. Curățați și tocați mărunt ceapa.
3. Tăiați roșia și castravetele în cuburi.
4. Tăiați mărunt verdeața.
5. Se adaugă toate ingredientele în orz, se stoarce în sucul de lămâie ca dressing și se amestecă.

Salata calda de orz cu vinete

• 1 cană de orz perlat, fiert în apă,
• 2 vinete,
• 1 morcov,
• 1 ceapa,
• un praf de piper negru,
• un praf de curry
• 3 linguri ulei vegetal,
• 2 linguri de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.

1. Vinetele se curata de coaja si se taie cubulete.
2. Tăiați mărunt ceapa.
3. Pune toate ingredientele într-o cratiță unsă și preîncălzită.
4. Amestecând, prăjiți uniform timp de 10 minute la foc mic.
5. Adăugați condimente, amestecați.
6. Combinați legumele fierbinți cu orzul perlat și amestecați bine. Dacă doriți, îl puteți acoperi cu iaurt natural.

Crupe de orz și diete terapeutice

Datorită proprietăților sale benefice, orzul perlat este parte integrantă a multor diete terapeutice, de exemplu, dieta nr. 5, care vizează îmbunătățirea funcționării ficatului și a căilor biliare, care limitează alimentele grase și implică o combinație echilibrată de proteine ​​și carbohidrați. alimente. Dar la dieta nr. 4, care este prescrisă pentru exacerbarea bolilor intestinale, orzul perlat este contraindicat datorită capacității sale de a stimula peristaltismul și de a irita membranele mucoase.

Beneficiile dietei Dukan

Dieta Dukan se bazează de preferință pe alimente proteice și constă în patru etape. În primele două etape, folosirea orzului este inacceptabilă, dar începând cu a treia etapă de Consolidare (sau Consolidare), când lista produselor permise se extinde, orzul poate fi inclus în dieta dumneavoastră, dar nu mai mult de o dată pe săptămână.

Cum să ieși corect dintr-o dietă

Pentru a preveni revenirea kilogramelor pierdute în dietă, după oprirea acesteia, nu ar trebui să te arunci cu lăcomie asupra alimentelor grase și carbohidraților rafinați sub formă de dulciuri, produse de patiserie, sosuri cumpărate din magazin, sifon și alte produse nesănătoase. Meniul trebuie să fie format din carne slabă sau pește, de preferință fiartă sau aburită, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (dar nu cu conținut scăzut de grăsimi), cereale, o cantitate mică de pâine cu tărâțe, legume și fructe proaspete și înăbușite. Orzul perlat într-o formă sau alta ar trebui inclus în dietă zilnic în prima lună și apoi de cel puțin 1-2 ori pe săptămână.

Rețete sănătoase de mâncăruri cu conținut scăzut de calorii pentru fiecare zi

Rassolnik

Versiunea dietetică a acestui fel de mâncare nu implică utilizarea de cartofi și carne. Noi vom avea nevoie:

• 200 g orz perlat, fiert în apă;
• 2 castraveți murați;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 50 g de orice verdeață;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 2 litri de apă.

1. Tăiați mărunt castraveții în cuburi.
2. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.
3. Tăiați mărunt ceapa.
4. Se calesc toate ingredientele timp de 2-3 minute intr-o tigaie unsa cu ulei vegetal.
5. Între timp, aduceți apa la fiert.
6. Adăugați orz perlat și legumele sotate în apă clocotită.
7. Gatiti 15 minute.
8. Se ia de pe foc si se adauga imediat ierburi tocate marunt.

Pentru a menține o formă bună, este mai bine să nu sărați muratul. Puteți adăuga piper negru după gust. Cei obișnuiți să mănânce supă cu smântână pot asezona preparatul cu 1 lingură de chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural.

Risotto

Ingrediente necesare pentru felul principal:

• 10 linguri de orz perlat, fiert în apă;
• 2 roșii;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2 catei de usturoi;
• o grămadă mică de verdeață;
• 1 lingura ulei de masline;
• 0,5 litri de apă, adusă la fierbere.

1. Tăiați roșiile și morcovii în cuburi.
2. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt, se prăjesc în ulei de măsline timp de 1-2 minute.
3. Adăugați morcovii, roșiile, orzul perlat și verdeața tocată mărunt, turnați apă clocotită.
4. Amestecând, fierbeți la foc mic până când apa se evaporă.
5. Asezonați vasul finit cu ulei de măsline și amestecați.

Orz perlat după vechea rețetă rusească

Este dificil să mănânci tot timpul orz necondimentat în apă. Ocazional, te poți răsfăța cu terci rusesc vechi adăugând 1 linguriță de miere, câteva nuci și câteva fructe uscate la o porție de cereale fierte. Mâncarea va fi destul de bogată în calorii, așa că este mai bine să-l consumați la micul dejun, astfel încât până seara toate caloriile să aibă timp de cheltuit.

Pentru cine nu este recomandat orzul perlat: posibile efecte secundare, contraindicații, rău

1. Persoanele predispuse la obezitate și care duc un stil de viață sedentar nu ar trebui să urmeze o dietă de orz perlat, deoarece excesul de carbohidrați poate crește grăsimea corporală. În acest caz, este mai bine să acordați preferință alimentelor proteice.
2. Dieta cu orz perlat este contraindicată pentru boli ale tractului gastrointestinal și tulburări ale microflorei intestinale.
3. Nu trebuie să vă lăsați purtat de orz perlat în timpul sarcinii și alăptării din cauza posibilității de formare crescută a gazelor, precum și a prezenței glutenului.
4. Din același motiv, persoanele cu intoleranță la gluten nu ar trebui să facă orz.