Tranziția corectă la o dietă cu alimente crude. Miracolele unei diete cu alimente crude, sau ce se întâmplă sub influența alimentelor crude

De foarte mult timp acum dieta cu alimente crude este un sistem alimentar popular în tari diferite pace. Și în fiecare an câștigă din ce în ce mai mulți fani. Acest sistem este practicat atât de cei care caută să slăbească în exces, cât și de persoanele pentru care este un mod de viață și un mod de a-și exprima convingerile. O dietă cu alimente crude este un tip de dietă caracterizat prin consumul exclusiv de alimente procesate termic neprelucrate. Adică, raw foodistii consumă alimente crude fără condimente și mănâncă și cereale încolțite. Acest stil de alimentație este foarte unic și nu oricine îl poate practica, ci doar persoanele care sunt complet sănătoase și al căror sistem digestiv funcționează normal. Totuși, du-te la mâncare asemănătoare destul de mulți oameni se străduiesc oameni moderni. Prin urmare, întrebarea de unde să începeți o dietă cu alimente crude este destul de relevantă pentru mulți. Acest lucru, precum și modul în care are loc trecerea la o dietă cu alimente crude, vor fi discutate în acest articol.

De ce se străduiesc oamenii să devină raw foodists?

Încercând să treacă la acest sistem de nutriție, mulți își stabilesc scopul de a deveni nu numai sănătoși din punct de vedere fizic, ci și de a-și întări starea spirituală. Există multe avantaje la acest plan de alimentare:

• Consumul de alimente crude este bun pentru creier. La urma urmei, o astfel de dietă permite organismului să ofere cantitate suficientă minerale și conținute în alimentele neprelucrate termic. Multe dintre substanțele care sunt extrem de importante pentru sistemul imunitar și pentru alte sisteme ale organismului dispar în timpul tratamentului termic. Și în alimentele crude rămân în cantități suficiente.
• Pentru sistem digestiv Mâncarea crudă este bună și pentru dinți. Legumele și fructele conțin multe fibre, care curăță ficatul și intestinele.
• Deoarece raw foodistii nu mănâncă carne, acest lucru are un efect pozitiv asupra stării vaselor de sânge și a inimii. La raw foodists, cheaguri de sânge sunt mai puțin probabil să se dezvolte și să apară.
• Organe interne Persoanele care practică această dietă sunt mai sănătoase, deoarece această dietă le facilitează foarte mult funcționarea.
• Respectând acest sistem, este mult mai ușor de resetat supraponderal. De regulă, raw foodists păstrează greutate ideala, dar nu devin prea slabi. Cu toate acestea, experiența multor persoane care trec la o dietă cu alimente crude arată că deja în primele 5-10 zile de consum de alimente crude, greutatea corporală scade brusc. Adevărat, acest lucru explică faptul că, odată cu o schimbare bruscă a sistemului nutrițional, sărurile și excesul de lichid sunt eliminate din organism.
• Practicarea unei diete cu alimente crude vă va permite să consumați mult mai puțină sare decât sunt obișnuiți oamenii moderni. Treptat, o persoană care consumă alimente neprocesate învață să-și simtă adevăratul gust, iar aditivii precum condimentele și sarea nu mai devin la fel de necesari pentru el ca înainte.
• Cei care raw food sunt mai sănătoși, nu suferă de greutate în stomac, iar acest lucru le permite să se simtă mai bine din punct de vedere psihologic. Prin urmare, un alt avantaj al unei diete cu alimente crude este locatie buna spirit în cei care îl practică.

Este important să le cunoașteți înainte de a trece la o dietă cu alimente crude. La urma urmei, acest sistem se bazează pe respectarea principiilor de bază.

• Nu există carne în dietă. Acest sistem presupune consumul exclusiv de produse vegetale.
• Fără chimicale în meniu. Producătorii de raw food sunt adepți mâncat sănătos, deci nu consumă niciun produs cu aditivi, inclusiv lapte.
• Produsele sunt prelucrate numai la temperaturi care nu depășesc 50 de grade. Cei care practică această dietă își aburi terciul apa calda, dar nu procesați niciodată alimentele la temperaturi mai ridicate.
• Pe masă există doar ceea ce crește în pământ. Poate fi doar consumat produse din plante din pământ, copaci, tufișuri.

Cine nu ar trebui să devină un raw foodist?

Înainte de a deveni un raw foodist, trebuie să știi clar pentru cine sunt strict contraindicate astfel de experimente. Acest sistem nu poate fi practicat:

• mame însărcinate și care alăptează;
• vârstnici, copii, adolescenți sub 18 ani;
• oameni care suferă.

Dieta cu alimente crude: de unde să începem

Răspunsul la întrebarea de unde să începeți o astfel de practică este simplu: pentru a trece corect la alimente crude, inițial trebuie să fiți pregătit mental pentru astfel de schimbări. Este important să înțelegeți la ce va trebui să renunțați, la ce alimente preferate vor deveni interzise. Pentru a supraviețui cât mai ușor perioadei de tranziție, ai nevoie de o motivație destul de puternică. Există numeroase forumuri tematice și comunități pentru începători, care au o mulțime de Informatii utile. Acolo puteți găsi oameni care vă vor spune mai multe despre dieta cu alimente crude și vă vor ajuta să vă conectați la început cu succes. Este important să nu vă sfiați să puneți întrebări importante celor care au deja o astfel de experiență. De asemenea, se recomandă să aibă jurnal alimentar, cu ajutorul căruia poți evalua ulterior la ce oră vrei să mănânci cel mai mult.

În plus, este important să vă pregătiți împrejurimile pentru faptul că un raw foodist va locui lângă el. La urma urmei, mulți oameni nu sunt pregătiți să accepte imediat principiile acestui sistem de nutriție și ale vieții în general și să se raporteze în mod adecvat la faptul că cineva încearcă să-l urmeze.

După ce o persoană ia o decizie fermă cu privire la astfel de schimbări în stilul de viață, trebuie neapărat să pregătească și să ajusteze corpul pentru o tranziție lină la o dietă neobișnuită. Un algoritm pentru schimbări treptate în nutriție poate fi după cum urmează:

• Mai întâi eliminat din dietă preparate din carne– în locul lor trebuie să consumi leguminoase sau ciuperci.
• În loc de ceai și cafea, începe să bei sucuri și multă apă curată.
• Consumați mai multe legume la fiecare masă.
• Înlocuiți toate gustările cu fructe și legume.
• Aburiți terciul în apă nu mai fierbinte de 50 de grade și introduceți-l treptat în dietă.
• Practicați sporturi – yoga, Pilates, alergare, înot.
• După câteva săptămâni, începeți să înlocuiți o masă cu alimente crude.

Cel mai sfat important pentru cei care intenționează serios să-și schimbe abordarea atât asupra alimentației, cât și asupra vieții în general, fă-o treptat.

Sistemul de tranziție eficientă la o dietă cu crudități presupune adaptarea treptată la acest tip de nutriție. Acest lucru vă va ajuta să depășiți treptat barierele psihologice și să vă adaptați fizic la consumul de alimente crude. Prin urmare, este mai întâi important să vă înțelegeți, să cântăriți argumentele pro și contra și să faceți treptat pașii către o tranziție completă. Mai jos, acești pași sunt descriși mai detaliat.

Primul stagiu

La început, este necesar să se consulte cu un specialist pentru a determina dacă această tehnică de hrănire este potrivită pentru persoană. Într-adevăr, pentru unele boli, nu se recomandă consumul exclusiv de alimente crude. Pentru cei care suferă de colită, ulcere, boli ale pancreasului și vezicii biliare, este mai bine să adere la o dietă mai blândă.

În plus, merită să vorbești cu un nutriționist despre cum să mănânci pentru a obține suma maxima minerale și minerale importante pentru organism.

A doua faza

În această etapă, o persoană trebuie deja să treacă la anumite restricții și să stabilească singur la ce poate mânca și la ce ar trebui să renunțe chiar acum. Este mai bine să excludeți cu totul produsele dăunătoare sau să limitați semnificativ cantitatea acestora. Astfel de produse sunt fast-food și gustări, cofetărieși făină, cârnați și semifabricate, conserve și alcool. În același timp, trebuie să înveți treptat să înlocuiești lucrurile dăunătoare cu altele utile. Adică, în loc de dulciuri, poți mânca nuci și fructe uscate și suc în loc de alcool.

A treia etapă

Deoarece raw foodistii nu mănâncă carne și pește, în acest stadiu ar fi destul de logic să trecem la. Pe anumit timp Puteți lăsa în meniu produse lactate și ouă. Această tranziție are loc treptat, iar în cele din urmă o persoană trebuie să devină vegană, renunțând la toate produsele de origine animală. O tranziție treptată este cheia pentru a ne asigura că papilele gustative răspund în mod adecvat la noile senzații. În această etapă, cu siguranță ar trebui să cumpărați un blender, care este un gadget indispensabil pentru raw foodists.

Etapa a patra

În această etapă are loc o tranziție completă la o dietă cu alimente crude. Cei care au o astfel de experiență sunt sfătuiți să planifice tranziția astfel încât această etapă să aibă loc într-o perioadă caldă de timp, când varietatea de fructe și legume proaspete este foarte mare. În această perioadă, merită să studiezi ce produse pentru raw foodist sunt oferite de un magazin online. De asemenea, merită să vizionați un videoclip despre obiceiurile alimentare ale raw foodists și să citiți cât mai multă literatură relevantă.

Ce probleme ar putea întâmpina începătorii?

Orice ghid pentru începători descrie, de asemenea, problemele pe care le poate întâmpina o persoană în procesul de trecere la consumul de alimente crude.

• În primul rând, oamenilor le este foarte greu să renunțe la mâncarea preparată în mod obișnuit - fierte, prăjite, înăbușite.
• Având în vedere că raw foodistii pot mânca alimente care nu sunt prea familiare persoana normala hrana, organismul poate rezista la inceput si cere mancare fierbinte. Acesta este ceea ce poate provoca crize și defecțiuni.
• O altă dificultate este lipsa de sprijin din partea celorlalți, care, în loc de sprijin, pot încerca să descurajeze și să convingă că acest mod de a mânca este dăunător sănătății.

Dieta cu crudități: meniu pentru săptămână

Inițial puteți folosi meniu exempluși pregătiți feluri de mâncare după această schemă. În ciuda faptului că mâncărurile din acest meniu săptămânal sunt repetate, numeroase rețete potrivite pentru raw foodists vă permit să vă diversificați semnificativ alimentația. Prin urmare, meniul alimentar cu crudități pentru fiecare zi poate fi foarte variat.

	Mic dejun	Gustare	Cină	Cină
Prima zi	O porție de fulgi de ovăz umplut cu apă caldă, portocale, banane și kiwi	Orice nuci	Salată de hrișcă și legume cu suc de lămâie și ulei de măsline	300 g piure de legume
A doua zi	Suc de fructe, mere cu miere, două banane	Un pahar de suc	Morcovi rasi, salata de rosii, castraveti, ardei si ierburi	Salata de legume, suc
A treia zi	Înmuiat în apa calda orez, suc de fructe	Grapefruit, seminte de dovleac	Pâine pentru raw foodisti, salată de varză, terci de dovleac	Varza de mare cu seminte de susan si condimente
A patra zi	Suc, salată de castraveți, roșii, ciuperci și fasole	Măr, banană	Cotlet de legume, salata de fructe cu miere	Smoothie de legume
A cincea zi	Grapefruit și două mere	Două roșii	Salata de castraveti si conopida, ardei gras	Salată de avocado și castraveți
A șasea zi	Salata de rosii si castraveti cu diverse ierburi si ulei de masline	Salata de fructe	Pepene	Două portocale, salată de castraveți și ardei
A șaptea zi	Salată de anghinare, morcovi și țelină	Banană și portocală	Morcovi cu ulei vegetal, salata de castraveti si rosii	Salata de masline si ardei

Câteva sfaturi vă vor ajuta să faceți această tranziție mai confortabilă:

• Merită să comunici mai mult cu oameni cu gânduri similare, să vizitezi forumuri tematice și comunități.
• Meditația și yoga vor ajuta la reducerea nivelului de stres și la reducerea probabilității de defecțiuni.
• Pentru a nu vă defecta în perioada de tranziție, ar trebui să aveți întotdeauna nuci și fructe la îndemână.
• De asemenea, ar fi o idee bună să ții un jurnal alimentar.
• Este important să acordați mai multă atenție avantajelor acestui stil de viață, să încercați să recunoașteți gusturi noi în alimente și să învățați să acceptați cu bucurie o dietă cu crudități.

concluzii

Oamenii care au luat o decizie fermă de a deveni raw foodist ar trebui să ia în considerare Atentie speciala pentru sfaturile și recomandările discutate mai sus. La urma urmei, dacă vei putea în cele din urmă să-ți schimbi complet stilul de viață și dieta depinde în mare măsură de respectarea acestor reguli și de fluiditatea tranziției. Este important să înțelegem că o dietă cu alimente crude este un sistem nutrițional, în urma căruia o persoană poate îmbunătăți sănătatea și bunăstarea de zi cu zi, poate curăța organismul, poate scădea nivelul colesterolului și poate normaliza nivelul zahărului. În plus, se remarcă întinerirea generală, persoana pierde în greutate. Cu toate acestea, în ciuda tuturor avantajelor acestui sistem, este important să înțelegeți clar la ce va trebui să renunțați. Doar cu o astfel de atitudine conștientă tranziția va avea succes.

Trecerea la o dietă cu alimente crude în 50 de zile

Această tehnică, „Curățirea corpului și normalizarea greutății în 50 de zile”, a fost dezvoltată, testată pe mine și apoi pe câteva zeci de voluntari de Dmitry Kudelin.

Esența tehnicii:

• În fiecare dimineață a programului, în loc de mâncarea obișnuită, trebuie să consumați 10 grame. polenși: fie fructe (doar un tip într-o dimineață, de exemplu: mere sau banane), fie legume cu ierburi (pot fi cu nuci).
• Puteți bea ceai verde sau din plante infuzate cu cruditate apă curată la o temperatură care nu depășește 50 de grade. În loc de zahăr, se folosește miere sau fructe uscate.
• Primele cinci săptămâni reprezintă o perioadă de tranziție către o dietă 100% cu alimente crude de două săptămâni.

Prima regulă de tranziție la o dietă cu alimente crude: regula înlocuirii

Prima săptămână:

Să schimbăm doar micul dejun:

Sa incepem dimineata cu o cana de ceai de plante, cu miere si polen 10g.

În prima săptămână, până la ora 12.00 puteți mânca doar fructe sau legume, ierburi și nuci. Mananca ce iti place mai mult. Puteți mânca cât de multe fructe, legume, verdeață doriți. La prânz și la cină, mâncați așa cum sunteți obișnuiți. Asta este tot ce vom face în prima săptămână de trecere la o dietă cu alimente crude. Deocamdată, nu te deranja cu nimic altceva.

A doua saptamana:

Refuzam painea si toate preparatele preparate cu grau: fursecuri, produse de patiserie, biscuiti, paste, etc. Orice altceva cât îl poți mânca! Folosim regulile de substituire: Inlocuim pastele cu varza calita, hrișcă sau cartofi. Uităm de pâine și ne răsplătim cu o porție suplimentară de salată de legume. Să începem să mâncăm grâu încolțit.

În fiecare săptămână următoare: alege unul dintre produsele de origine animală pe care le consumi în mod regulat și renunță la el. Aceste produse includ: carne, carne de pasăre, pește, orice produse lactate, ouă. Nu uitați de principiul înlocuirii, începeți să mâncați nuci, semințe, semințe, leguminoase.

A treia săptămână:

De exemplu, refuzăm carnea și păsările de curte.

A patra săptămână

De exemplu, renunțăm la pește.

A cincea săptămână:

De exemplu, renunțăm la ouă.

A șasea săptămână:

Refuzam produsele lactate.

Ultimele 15 zile ale programului sunt 100% dieta vegetariană cu alimente crude. Adică se mănâncă numai produse vegetale crude: polen, verdeață, nuci, semințe, legume, fructe, fructe uscate, alge marine (fucus sau kelp).

Este indicat să nu consumați sare. Dacă este dificil, trebuie să înlocuiți sarea de masă obișnuită cu sare de mare comestibilă.

Scopul metodei este „curățarea corpului și normalizarea greutății în 50 de zile”

te ajută fără durere, treci încetul cu încetul la consumul de alimente vegetale crude. Dacă mâine te decizi să mănânci doar crudităţi, nu va ieşi nimic bun din asta. În primul rând: pentru că este în capul tău ani lungi Obiceiul de a consuma alimente fierte a prins rădăcini. Nu vei rezista mai mult de o jumătate de zi cu alimente crude - nu îți va fi foame, dar totuși vei dori cu adevărat să mănânci ceva fiert. Acesta este un fel de dependență, care, oricât de ciudat ți se pare, este mult mai puternică decât dependența de alcool. În al doilea rând: tractul gastrointestinal este obișnuit să extragă nutrienți din alimente în mare parte fierte. Este nevoie de timp pentru a reconstrui sistemul enzimatic pentru a procesa alimente vegetale crude. Și în plus, milioane de bacterii trăiesc în corpul nostru care ajută la digerarea alimentelor. Pentru a procesa alimentele gatite, sunt necesare anumite bacterii, in timp ce alimentele crude au nevoie de alta. De asemenea, este nevoie de timp pentru ca microorganismele benefice să se înmulțească.

Orice obicei se poate dezvolta in 40 de zile. Aceasta este o caracteristică a psihicului nostru. În 40 de zile ne vom dezvolta obiceiul de a mânca alimente naturale. Îl vom consolida în următoarele 10 zile. Aceasta este cheia tehnicii.

Polenul și algele marine uscate sunt o necesitate atunci când treceți la o dietă cu alimente crude! Fără ele, o tranziție sigură la o dietă cu alimente crude este imposibilă!

Sute de oameni au călcat deja pe aceeași greblă. Am încercat să slăbim rapid mâncând doar legume și fructe. Nu le repeta greselile! Atunci când un organism nepregătit refuză produsele de origine animală, poate apărea o deficiență de aminoacizi esențiali și vitamina B12. Aceasta este plină de surprize neplăcute.

Vitamina B12 se găsește în alge. Și o mulțime este în stare brută alge. Mulți oameni îl confundă pe cel vândut la greutate în supermarketuri cu proaspăt. E fiert! Varza uscată se produce prin uscarea ei la soare, pe malul mării. Acesta este ceea ce este - brut.

Referitor la polen

Polenul conține toți aminoacizii esențiali! Acesta este practic „spermatozoizii” plantelor. Deci valoarea polenului este mai clară? Deficiența de aminoacizi, minerale și vitamine care poate apărea în timpul trecerii la o dietă cu alimente crude este compensată în mare măsură de polen.

O dietă cu alimente crude face posibil să trăiești în conformitate cu legile naturii, făcând astfel o persoană mai sănătoasă. Cu toate acestea, trecerea la o dietă cu alimente crude determină o restructurare semnificativă a organismului, care nu îi afectează pe toți în același mod.

Pentru cei care perioadă lungă de timp a mâncat alimente nesănătoase, la început poate exista o exacerbare a bolilor vechi. A evita probleme inutileÎncepătorii raw foodists ar trebui să se familiarizeze cu conținutul sistemului alimentar cu crudități și cu principiile sale de bază.

Toți raw foodistii sunt siguri că este considerat normal pentru o persoană absență completă boli. Bolile sunt o patologie în care organismul caută să scape de deșeuri și toxine și avertizează asupra necesității unei schimbări radicale a poziției vieții.

Piatra de temelie a sănătății este refuzul de a încălzi alimentele, ceea ce elimină multe dificultăți în funcționarea sistemelor corpului. Alimentele crude conțin multe vitamine, minerale și oligoelemente care sunt parțial distruse prin încălzire și fructe proaspete de obicei sunt absorbite mult mai bine.

În unele cazuri, în timpul tratamentului termic, alimentele nu numai că pierd calitati utile, dar poate deveni chiar dăunătoare.

O dietă cu alimente crude este considerată nu numai un sistem de nutriție corectă, ci devine și o viziune asupra lumii pentru un stil de viață sănătos. Esența dietei cu alimente crude este afirmația că o persoană este parte integrantă natură și nu pot mânca alimente gătite pe foc. Consumul de alimente naturale ajută la schimbarea funcționării corpului, a stării sufletești și a poziției de viață.

Beneficiile dietei cu alimente crude sunt:

• Eliminarea deșeurilor nocive și a toxinelor din organism;
• Scapa de kilogramele in exces;
• Schimbarea calitativă a stării părului, pieleși întregul corp;
• Tranziție eficientă la imagine sănătoasă viaţă.

Atunci când urmează o dietă cu alimente crude, numai ingrediente naturale sunt incluse în dietă. produse naturale, nesupus tratamentului termic:

• Fructe coapte, legume, fructe;
• Cereale;
• Seminte de leguminoase;
• Nuci.

În fructele neîncălzite se păstrează aproape toate substanțele benefice care furnizează oamenilor. dieta echilibratași asigurarea acestuia cu o sursă de energie.

Tipuri de dietă cu alimente crude

Practicând versiuni diferite nutriție mancare cruda y, fiecare dintre ei are adepții săi. Corpurile oamenilor sunt diferite caracteristici individuale Prin urmare, nu există un sistem unic de nutriție pentru alimente crude.

Fiecare trebuie să stabilească cel mai acceptabil tip de dietă cu crudități care se potrivește nevoilor sale. Pentru a face o alegere fără erori, trebuie să vă familiarizați cu opțiuni diferiteși verificați cum reacționează organismul.

Clasic

Acest tip de dietă cu alimente crude este cel mai potrivit pentru neofiți. Este permisă includerea în meniu a produselor vegetale care nu au fost supuse tratamentului termic; acestea pot fi încălzite doar la 40 de grade.

Dieta clasică cu alimente crude constă în:

• Fructe proaspete;
• Salate de legume;
• Orehov;
• Uleiuri presate la rece;
• Zahăr de palmier;
• Condimente și condimente.

Din acest set de produse este posibil să se pregătească multe feluri de mâncare diferite, înlocuind produsele dăunătoare comune cu fructe proaspete.

Fructarism

Fructarismul se practică cel mai adesea urmând dieta clasică cu crudități. Fundamentul programului, care a fost compilat de Douglas Graham, este raportul dintre carbohidrați, grăsimi și proteine ​​- 8: 1: 1.

O masă constând în principal din fructe de pădure proaspete și fructe oferă pe deplin corpul uman energia primita de la carbohidrații potriviți, iar fibrele promovează eliminarea optimă a produselor de degradare.

Dieta cu alimente pe jumătate crude

Această metodă se bazează pe fructarism, dar particularitatea sa este posibilitatea unui singur aport (zilnic sau săptămânal) de orez, mâncăruri de cartofi sau legume coapte, care sunt preparate fără utilizarea de sare, ulei și alte elemente chimice. În plus, se recomandă consumul lor separat cu fructe.

Dieta ajută la menținerea optimismului, a iubirii de viață și a unei forme fizice bune. Acest concept de hrană crudă vă permite să serviți mâncăruri vegane și să participați la activități cu oameni care au aceleași idei.

Dieta mono crudă

Acest tip de dieta cu cruditati consta in consumul unui singur tip de fructe odata, dar intr-o cantitate nelimitata. De exemplu, la micul dejun sau la prânz puteți mânca cât de mult pepene sau banane doriți.

Această dietă ajută pe deplin la accelerarea procesului digestiv și la curățarea organismului de produse metabolice. Respectarea unor astfel de reguli ridică dificultăți serioase, motiv pentru care cina poate include salate de legume, completat cu verdeata.

Carnivor

Malnutriția este considerată punctul culminant al unei diete cu crudități, caracterizată printr-un refuz aproape absolut de a mânca, ceea ce visează mulți raw foodists.

Adepții acestui tip de dietă sunt împărțiți în sprutorieni, care mănâncă exclusiv cereale încolțite, și jusorieni, care mănâncă numai legume proaspăt stoarse și sucuri de fructe, ajutând la saturarea organismului cu substanțe utile, la eliminarea toxinelor din organism și la vindecarea multor boli.

Metoda dietei cu crudități este bine întreținută datorită creșterii puterii în primele două luni, apoi deficitul de fibre începe să afecteze organismul. Tocmai din acest motiv, consumul de alimente lichide trebuie alternat cu alte tipuri. alimente crude.

O caracteristică națională a dietei rusești cu alimente crude este considerată a fi o dietă mai ușoară și o reducere a volumului de alimente. Cu toate acestea, restricția prelungită poate duce la eșecul planului, depresie și depresie, motiv pentru care cei care mănâncă săraci trebuie să-și schimbe dieta cu alimente crude la un alt tip.

Rece condiții climatice De asemenea, își ajustează dieta, forțându-i să includă miere, semințe cu muguri și smoothie-uri verzi în dieta lor. În sezonul rece, potrivit lui Ohanyan, este permis să mănânci alimente încălzite.

Unde sa încep

Este important să decideți singur care este scopul utilizării unui sistem de dietă cu alimente crude, dacă acesta va fi folosit în mod regulat, sau pentru o perioadă scurtă - ca o modalitate de a pierde în greutate. Mulți oameni doresc doar să experimenteze, să încerce un produs nou la modă. De fapt, a simți rezultat pozitiv, alegerea modului de a consuma alimente crude trebuie luată în serios.

Începutul unei diete de succes cu alimente crude este conștientizarea transformărilor viitoare în organism.

Un începător trebuie să-și stabilească linii directoare specifice, să elaboreze și să dezvolte tactici pentru schimbarea structurii nutriționale. Un aspect esențial al unei tranziții eficiente către o dietă cu alimente crude este capacitatea de a te adapta psihologic. Opiniile altora și încercările lor de a împiedica introducerea unei noi diete joacă un rol important. Uneori trebuie să pierzi prieteni care nu vor să se împace cu stilul de viață schimbat al unui raw foodist începător.

Trecerea la o dietă cu alimente crude poate fi implementată în două moduri: brusc și fără probleme.

Prima metodă de a refuza să mănânce alimente gătite este un test serios pentru organism și este adesea complicată de eșecul încercării, o stare tensionată și un dezechilibru.

În timpul unei tranziții fără probleme la o dietă cu alimente crude, alimentele prăjite și afumate, precum și cafeaua, sunt inițial eliminate din dietă. Treptat, restul de feluri de mâncare obișnuite sunt îndepărtate. Metoda necesită mult timp, dar în acest caz, trecerea la o dietă cu alimente crude face posibilă adaptarea fără probleme la metamorfoză, fără a provoca leziuni sistemului imunitar.

Metoda treptată de trecere la consumul de alimente crude este considerată cea mai acceptabilă pentru un raw foodist începător.

Este recomandabil să descrii etapele de tranziție la o dietă cu alimente crude într-un jurnal, înregistrându-ți sentimentele în primele zile și nu uitați să compensați deficiența elementelor utile.

Reguli de compatibilitate

Adesea, adepții nou-născuți ai unei diete cu crudități experimentează un sentiment de nemulțumire din cauza greșelilor în crearea unui meniu care nu produce rezultate în pierderea în greutate și vindecarea bolilor. În plus, au adesea dureri de cap atunci când trec la o dietă cu alimente crude.

Greșeala este că nu toate alimentele pot fi consumate în mod arbitrar.

Cert este că la o dietă cu crudități, chiar dacă stomacul este plin, nu apare senzația de sațietate. Începătorii fără experiență, care încearcă să scape de această afecțiune, se combină produse incompatibile ce cauzează în digestie procese patologice: flatulență, balonare, creșterea formării de gaze.

Corect ar fi să consumăm fiecare ingredient separat sau să urmați principiile consumului de alimente crude.

Poruncile cheie ale combinării componentelor într-o dietă cu alimente crude sunt:

• Alimentele grase nu trebuie consumate în același timp cu fructele care conțin glucoză. Acest lucru este valabil și pentru fructele uscate.
• Este exclusă combinarea tuturor tipurilor de grăsimi. Nu este indicat să combinați nuci cu nuci de cocos și avocado; nu este nevoie să le aromați cu ulei vegetal.
• Produse care conțin amidon (pâine, cartofi fierți) și diferite gust acru. Enzimele care le descompun au o reacție neutră atunci când interacționează, creând dificultăți în tractul gastrointestinal. De exemplu, nu este recomandat să consumați roșii în același timp cu pâinea și cartofii.

Ordinea corectă a consumului de alimente este esențială:

1. În primul rând, bea lichid - sucuri de fructe, de preferință cu aciditate;
2. Apoi sunt permise preparatele din legume;
3. Următoarea etapă este avocado dens;
4. Mai târziu - o consistență solidă (nuci și semințe).

Regula principală a unei diete cu alimente crude este o tranziție măsurată de la feluri de mâncare lichide la altele mai solide, iar nucile și legumele pot fi combinate între ele, schimbând ordinea de aport.

Nu ar trebui să mănânci:

• Carbohidrații urmează nuci;
• Fructul urmează amidonului;
• Alimente acide după banane și fructe uscate.

Este necesar ca alimentele din stomac să fie așezate în straturi în ordinea corectă.

Meniu săptămânal

• Amestec de banane, kiwi, suc de lămâie cu măcriș și țelină;
• Pepene verde (poate fi înlocuit cu curmal);
• Piure de portocale-mere cu banane.

• Zmeura (struguri);
• Salata de legume si suc proaspat stors;
• Morcovi tocati cu nuci, miere si stafide;

• Smoothie din fructe de padure si banane cu ierburi;
• Supa de morcovi cu avocado, ghimbir, mazare si condimente;
• 350 g pere (caise).

• O mână de nuci cu prune (300 g);
• Salată de morcovi și varză cu ierburi și ulei vegetal, suc;
• Două sau trei mere plus verdeață.

• Înmuiat hrișcă verde cu rosii;
• Supă rece de dovleac-avocado cu lămâie, salată verde, năut încolțit, curry de apă;
• Banană și rodie.

• Amestec de fructe de mandarine și suc de portocale;
• Varză chinezească cu castraveți și ulei vegetal nerafinat;
• Grapefruit.

• Suc proaspăt din 2 pere cu mentă, apă și o mână de fructe uscate;
• Supa de avocado cu mazare, morcovi, suc de lamaie, lapte de migdale si un catel de usturoi;
• Două mere sau fructe de pădure – 300 g.

Când urmați o dietă cu alimente crude, este permisă o gustare zilnică:

• Nuci;
• Miere;
• Fructe uscate.

Este util să practici postul zilnic doar cu apă.

Rețete cu crudități

Pentru început, puteți încerca să pregătiți mai multe rețete de crudități pentru a înțelege cât de gustoase și sănătoase pot fi alimentele vegetale vii.

Supă de hrișcă cu castraveți

Pentru a pregăti supa de hrișcă cu castraveți veți avea nevoie de 0,25 kg de hrișcă încolțită, 1 avocado, 200 g de castraveți, 30 g de coajă. semințe de dovleac, 1 lingura. l. suc de lamaie, sare si piper dupa gust.

Produse solide:

• Se macină într-un mixer;
• Adăugați condimente și ierburi;
• Se presara cu seminte.

Budinca de cocos

Budinca de semințe de chia de cocos este făcută cu 1 cană de lapte de cocos, o banană, 1/3 cană de chia și două piersici. Bateți ingredientele într-un blender și lăsați câteva ore până când amestecul devine gros. Imediat înainte de a mânca, dacă țineți o dietă cu crudități, adăugați o piersică tăiată cubulețe.

Salata de avocado si grapefruit

Pentru salata de hrisca-avocado cu castraveti vei avea nevoie de 2/3 cana de hrisca verde, 1 avocado, castraveti, grapefruit, rucola, frunze de salata verde, sare si condimente. Cerealele au nevoie de:

• Înmuiați timp de 30 de minute;
• Se lasă câteva ore la germinare;
• clătiți;
• Uscat.

Adăugați avocado tocat suc de Grapefuit si condimente. Hrișca este asezonată cu acest sos, castraveți tocați, salată verde și ierburi tocate sunt așezate în jur.

Beneficii și prejudicii

Utilizarea unei diete cu alimente crude este recomandabilă pentru majoritatea oamenilor în absența contraindicațiilor. Tranziție corectă O dietă cu alimente crude ajută la îmbunătățirea bunăstării și a funcției tuturor organelor.

Motivele importante pentru trecerea la o dietă cu alimente crude sunt:

• Siguranța tuturor substanțe utile datorită absenţei tratamentului termic şi absorbţiei lor cele mai complete.
• Eliminarea tuturor ingredientelor dăunătoare din dietă, oprind înfundarea organismului.
• Sațiere rapidă prin fibre sărace în calorii, motiv pentru care scăderea în greutate are loc cu o dietă cu alimente crude.
• Vindecarea multor boli.
• Creșterea energiei și îmbunătățirea sănătății întregului organism.
• Îndepărtarea intensivă a excesului de lichide și a toxinelor.

În ciuda tuturor avantajelor sale, dieta cu alimente crude are limitări în utilizarea sa, motivele pentru care sunt considerate a fi:

• Dezechilibrul echilibrului de proteine, grăsimi și carbohidrați, provocând penurie proteine ​​în organismul unui susținător al unei diete cu alimente crude datorită faptului că există puține din ele în produse naturale. O încercare de a folosi leguminoase care nu au suferit tratament termic și acumulează toxine pentru a compensa această deficiență este dăunătoare.
• Lipsa de aminoacizi și vitamine B12 și B6.
• Riscul de a dezvolta o reacție alergică din cauza alergenilor conținuti în unele alimente crude.
• Dificultate în tranziția psihologică de la dieta obisnuita produse productie industriala pe alimente vegetale, nesupus tratamentului termic. În același timp, de multe ori oamenii nu pot suporta și compensează foamea mâncând în exces. De aceea ar trebui să abandonați tranziția bruscă la o dietă cu alimente crude și să o efectuați măsurat - cu ajutorul zile de postși reducerea porției de seară.

A scăpa de boli

Inițial, natura a oferit toate mecanismele esențiale pentru menținerea bunăstării oamenilor. Cu toate acestea, alimentația necorespunzătoare provoacă zgură în organism, supraîncărcându-l cu elemente dăunătoare și eliminând cele utile. Drept urmare, apărarea imunitară a unei persoane devine slabă și începe să se îmbolnăvească.

O dietă cu alimente crude face posibilă eliminarea cauzelor multor boli:

• Vindecă complet diabetul de al doilea tip și reduce doza de insulină la primul tip;
• Scapă de lăcomie, obezitate și celulită schimbând calitatea alimentelor;
• Salvat de patologii ale pieliiși există mai puțină acnee;
• Protejează împotriva venelor varicoase;
• Vindecă prostatita într-o lună;
• Restabili protectie imunitara pentru oncologie;
• Îmbunătățește funcțiile tractului gastrointestinal și ale organelor digestive;
• Intareste gingiile si smaltul dintilor;
• Normalizează tensiunea arterială și activitatea cardiacă;
• Restabilirea metabolismului;
• Eliminarea patologiei articulare;
• Normalizați nivelul colesterolului.

Această listă de boli poate fi completată cu alte tulburări pe care o dietă cu alimente crude le ajută să le trateze.

Contraindicatii

Pentru cei care suferă de reactii alergice, ar trebui să abordați cu prudență utilizarea unui sistem de dietă cu alimente crude. Ideea este doar că tratament termic capabil să scape de efecte nocive proteine ​​care provoacă intoleranță la cei care suferă de alergii.

Timpul necesar pentru a trece la alimente crude depinde de vârsta persoanei, sănătatea, caracterul, profesia și alți factori. Adaptarea poate dura ani de zile, deoarece obiceiurile corpului joacă un rol imens în alimentație. În plus, în perioada de obișnuire cu alimentele crude, trebuie să treci printr-o serie de posibile disconfort sau tulburări de la tract gastrointestinalși stare generală de rău.

Vara târzie și toamna sunt cele mai multe timpul potrivit pentru o „dietă de probă cu crudități”, mai ales în perioada sărbătorilor. Potrivit raw foodists, ca urmare a unei încercări de a mânca numai alimente crude, o persoană simte o ușurință extraordinară de mișcare, claritate a minții și o dispoziție veselă. Greutatea corporală scade aproape întotdeauna, dar apoi, după ce organismul se adaptează la noua dietă, revine la normal.

Cei care încep cu o dietă cu alimente crude găsesc adesea că mâncarea, respirația, mișcarea și razele de soareîn corpul nostru se leagă între ele și devin naturisti.

Tacticile pentru trecerea la o dietă semi-crudă sunt destul de simple: mai întâi, vă obișnuiți cu o cină crudă (de exemplu, fructe proaspeteși fructe uscate), apoi, după ce te-ai obișnuit, adaugă un mic dejun crud (legume crude plus nuci sau semințe oleaginoase), iar la prânz lași mâncarea obișnuită fiartă, dar este și foarte util să începi cu măcar o porție mică. legume crude. Alții se bucură de micul dejun și cine cu fructe, plus un prânz de legume crude cu suplimentul proteic menționat mai sus. Este important să mergi încet și să nu forțezi ajustarea, oferind organismului posibilitatea de a se adapta la noua hrană.

Dacă nu vă puteți imagina viața fără carne și alcool, vă va fi foarte dificil. Dar trebuie să-ți amintești mereu că nu tu ești cel care vrei asta, ci ei sunt cei care cer gunoiul cu care sunt obișnuiți. Tu, o „persoană rezonabilă”, poți evalua și înțelege ce te ucide și ce dă viață. Ei sunt incapabili să înțeleagă că, cu cât cer mai multă mâncare, cu atât mai repede îl vor pierde pe cel care îi hrănește.

Trecerea la o dietă cu alimente crude

Trecerea la o dietă cu alimente crude - alimente crude, vii - poate dura de la unu la cinci ani.

Durata pregătirii pentru tranziție o decizi singur.

Primul pas în trecerea la o dietă cu alimente crude

Refuzul de la „droguri” grele - carne, cârnați, brânzeturi. Apoi – categoric din lapte și produse lactate, mai ales având în vedere faptul că aproape că nu a mai rămas lapte natural. Și faptul că laptele este cel mai blamat produs pentru că ne poluează organismul cu bioagresori.

Următoarea etapă în tranziția la o dietă cu alimente crude

Refuzul pâinii, făinii, dulciurilor, zahărului. Puteți înlocui mai întâi carnea cu pește, apoi mâncați pește o dată pe săptămână. Treceți la pâine cu făină aspru, fiind eliminate treptat. Dulciurile pot fi ușor înlocuite cu fructe uscate - stafide, caise uscate, curmale.

Este greu să rupem obiceiul de a bea cafea, ceai, dar totul este în puterea noastră și cu Ajutorul lui Dumnezeu poți depăși totul.

Încercați să vă provocați și să petreceți o zi pe săptămână pe alimente crude, apoi creșteți numărul de astfel de zile. Și va veni ziua când vei respinge în mod decisiv și irevocabil să mănânci alimente ucise.

Anii următori vor fi foarte grei pentru omenire. Pământul se apropie tot mai mult de Soare, stratul de ozon care ne protejează de radiațiile cosmice va dispărea în curând.

O dietă cu alimente crude mărește de mai multe ori protecția împotriva radiațiilor, ceea ce înseamnă că te scutește de cancerul de sânge. Când o persoană mănâncă alimente fierte, aproximativ 1% din țesuturi sunt înlocuite cu masă microbiană pe parcursul unui an, dar atunci când trece la o dietă cu alimente crude, procesul invers are loc de două până la trei ori mai rapid.

Organismul are nevoie de grăsimi, proteine, carbohidrați și multe altele.

Proteinele sunt nuci, leguminoase, ciuperci. Carbohidrații sunt fructele, legumele, fructele de pădure, fructele uscate (curmale, stafide, caise uscate).

În același timp, trebuie să ne amintim că prin schimbarea stării alimentelor trebuie să schimbăm și ritualurile. Când consumați o dietă cu alimente crude, la fel ca o dietă cu alimente fierte, semnalul pentru a mânca este senzația de foame - mâncați când vă este foame și amintiți-vă că îmbătrânirea este acumularea de produse metabolice de către celule care nu au putut fi îndepărtate în afara celulei. .

În concluzie, vreau să vă reamintesc o circumstanță foarte importantă: un consumator de alimente care a trecut la o dietă cu alimente crude, în stadiul inițial poate simți diverse anxietăți, care pot crea impresia că alimentele crude îi sunt dăunătoare, îl slăbesc etc. Trebuie amintit că toate neînțelegerile și ideile false din domeniul alimentației provin din aceste contradicții pur externe, aparente și, prin urmare, în niciun caz nu trebuie să te agăți de aceste fenomene, făcându-le un motiv pentru a abandona ceea ce ai început. Trebuie sa asteptam rezultate finale, care poate apărea în luni de zile.

Dacă alimentele gătite sunt amestecate cu alimente crude cel puțin ocazional, rezultatul poate fi întârziat și nesemnificativ. Singurul lucru care poate fi permis temporar pentru iubitorii înfocați de mâncare (dar în niciun caz pentru copii) este consumul unei cantități limitate de pâine neagră.

Trebuie să fim ferm convinși că toate grijile sunt reacții de vindecare, iar ceea ce este deosebit de important este că numai cu răbdare și rezistență încăpățânată poți scăpa de toate bolile cunoscute și necunoscute, evidente și secrete.