Trebuie să înmuiez lintea verde înainte de a o găti? Linte: beneficii și daune, rețete

Articolul vă va spune cum să gătiți linte și ce fel de mâncare pot fi preparate din ea.

Lintea este o leguminoasă cu un gust plăcut de nucă și beneficii incredibile pentru oameni. Există mai multe tipuri principale de linte și fiecare dintre ele este unică în felul său. Trebuie avut în vedere faptul că lintea se prepară în moduri diferite și totul depinde de soi. Nu este nevoie să înmuiați lintea înainte de a o găti. Acest lucru este necesar numai pentru acele soiuri care au o coajă mai strânsă (negru, maro, beluga).

Soiuri de linte și gătirea lor

Când să sărați lintea când gătiți?

Lintea este o cultură de leguminoase, ceea ce înseamnă că în gătit este important să urmați o regulă importantă: sărați vasul trebuie să fie la sfârșitul gătitului. Fierberea lintei deja în apă sărată va prelungi timpul de gătire al culturii și nu veți putea determina cu exactitate dacă vasul este gata sau nu.

Puteți alege să nu sărați deloc vasul, pentru a nu adăuga prea mult și a strica lintea. Puteți condimenta oricând un fel de mâncare deja pregătit, astfel că acesta va fi mai sănătos, iar sarea nu își va pierde mineralele benefice în timpul tratamentului termic. Dar adăugarea unei foi de dafin în apă sau a unui cățel de usturoi în etapa inițială a gătitului este foarte posibil - lintea se va dovedi parfumată și piquantă.

Câte grame de linte sunt într-o lingură?

Gătitul unui fel de mâncare cu linte necesită respectarea exactă a tuturor proporțiilor. Astfel poți fi sigur că supa nu va fi groasă și piureul nu va fi lichid. Dimensiunea lintei variază în funcție de specie, dar greutatea lor este aproximativ aceeași.

Masa de masurare:

Supă groasă de linte

Care este raportul dintre linte și apă la gătit?

Raportul de linte în timpul gătirii trebuie să fie strict de 2:1. Adică, dacă gătiți 1 cană de linte (oricare), atunci va trebui să o umpleți cu 2 căni de apă. Dacă adaugi mai puțină apă, riști să gătești lintea, iar dacă adaugi prea multă, se va transforma într-o masă lichidă de piure de cartofi.

Cât și cât timp să gătești linte verde, roșie, maro, galbenă, portocalie pentru garnitură fără înmuiere?

Cum să gătești linte:

• linte roșie, galbenă - nu trebuie înmuiat, deoarece este destul de moale și se gătește ușor și rapid. Ar trebui pur și simplu spălat cu apă curentă, îndepărtând resturile în exces și boabele stricate. Se toarnă lintea spălată cu apă curată și se pune pe foc. După fierbere, fierbeți lintea nu mai mult de 10-15 minute. Dupa aceasta se scurge excesul de apa, se asezoneaza lintea cu ulei si sare, se acopera cu un capac si se mai lasa 5-10 inainte de a manca. Fierberea lungă și înmuierea lintei vor transforma boabele într-un piure subțire gri.
• linte verde -în gust și preparare asemănătoare lintei roșii. Aceasta este o cultură ușor imatură, ceea ce îi datorează culoarea. Gătiți lintea verde puțin mai mult, 20 până la 25 de minute. După ce a trecut timpul, trebuie să scurgeți excesul de apă din cratiță, să asezonați terciul cu ulei și sare și să-l lăsați la abur 5-7 minute înainte de a mânca.
• Linte galbenă și neagră, maro - această cultură are o coajă mai densă și de aceea ar trebui să fie preînmuiată în apă. Cel mai bine este să lăsați lintea în apă peste noapte (minim 6 ore). După înmuiere se umple lintea cu apă curată și se pune pe foc. Această cultură trebuie gătită aproximativ 20-30 de minute. Gustați lintea; dacă devine moale, scurgeți apa, adăugați condimente, sare și ulei.

IMPORTANT: Pentru a vă asigura că garnitura este sfărâmicioasă și nu lichidă, lintea trebuie gătită până când se înmoaie (testați moliciune și gust), scurgeți excesul de apă și lăsați să se umfle sub capac.

Cum să gătești corect linte pentru o garnitură?

Cum să prepari corect și gustos o garnitură din linte?

O garnitură de linte nu este doar satisfăcătoare, ci și foarte gustoasă. Lintea are o aromă bogată, de nucă și o aromă plăcută, care completează legumele, salatele proaspete, tocănițele și alte fasole.

Garnitură simplă de linte:

• Linte, roșie sau verde - 1 cană (205-210 g).
• bec - 1 BUC. (dimensiuni medii sau mici).
• Morcov - 1 BUC. (dimensiuni medii sau mici).
• Orice ulei vegetal
• frunza de dafin
• Amestecul de piper dupa gust si sare

Preparare:

• Clătiți lintea, umpleți-o cu apă curată în proporții stricte, adăugați o foaie de dafin în cratiță.
• Fierbeți lintea 15-20 de minute (în funcție de soi), asigurați-vă că scurgeți excesul de apă și acoperiți tigaia cu un capac, lăsând lintea să se umfle.
• În timp ce lintea este într-o cratiță, prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii rasi în ulei vegetal, până se rumenesc.
• Amesteca prajitul cu linte fiarta, adauga condimente dupa gust.
• Puteți adăuga, de asemenea, unt sau usturoi stejar pentru aromă după gust.

Garnitură delicioasă de linte

Piure de linte delicios: reteta

A face un piure de linte delicios este foarte ușor cu un blender de bucătărie. Astfel vei putea obține o masă omogenă fără cocoloașe și supragătirea lintei. Utilizați linte roșie (de preferat) pentru a face piureul.

Vei avea nevoie:

• linte - 1 cană (205-210g)
• Frunza de dafin - 1 BUC.
• Sare si condimente dupa gust
• Ulei vegetal sau unt - 1-2 linguri

Gătit:

• Fierbeți un pahar de linte în apă într-un raport strict de 1:2.
• Se scurge apa, se acopera cratita cu un capac si se lasa boabele sa se umfle putin.
• Adăugați sare și condimente, o cantitate mică de ulei.
• Folosiți un blender pentru a face piureul terciului și lăsați piureul să se răcească ușor; piureul răcit este mai dens.

Piure de linte

Terci de linte: retete simple si gustoase

Consistența terciului de linte este mai groasă decât piureul, dar nu la fel de sfărâmicioasă ca o garnitură.

Vei avea nevoie:

• Linte (orice) - 1 pahar
• Apă sau bulion - 2-2,5 pahare
• Amestecul de sare si piper (dupa gust)
• Frunză de dafin sau cățel de usturoi
• Ierburi proaspete pentru ornat preparatul

Gătit:

• Fierbeți lintea puțin mai mult decât timpul permis (10 minute).
• Amestecați lintea tot timpul pentru ca masa să nu se ardă și boabele să devină moi.
• În etapa inițială a gătitului, adăugați în tigaie 1 frunză de dafin și 1 cățel de usturoi.
• Dacă este multă apă în exces, scurgeți-o după ce ați oprit focul.
• Lăsați terciul să se infuzeze sub capac timp de 10-15 minute, înainte de servire, stropiți cu ierburi și adăugați unt.

Terci de linte delicios

Terci de linte: rețetă într-un aragaz lent

Gătitul terciului într-un aragaz lent este mult mai ușor. De asemenea, puteți pregăti un piure sau o garnitură din soiurile întunecate ale culturii.

Vei avea nevoie:

• linte - 1 pahar (oricare)
• Apă sau bulion - 2 pahare
• Frunza de dafin sau nucsoara - la gust
• Sare si condimente dupa gust
• Unt sau ulei vegetal

Gătit:

• Puneți lintea spălată într-un bol de blender.
• Adăugați condimente și sare la boabe
• Acoperiți lintea cu apă sau bulion
• Porniți modul „terci” sau „gătire” timp de 20 de minute
• Amestecați bine terciul de două ori în timpul gătitului, adăugați ulei înainte de sfârșitul gătitului.

Video: „Garnitură de linte”

Din păcate, în țările CSI, lintea nu a câștigat încă atât de populară ca și alte leguminoase (mazăre, fasole, soia). Și în alte țări, în special în Asia și Africa, preparatele preparate din el sunt foarte frecvente. Multe dintre gospodinele noastre pur și simplu nu știu să gătească linte pentru a face mâncăruri delicioase.

Lintea este o plantă care a fost cultivată de omenire din timpuri imemoriale. Oamenii din întreaga lume antică l-au inclus în dieta lor, iar pentru cei săraci era principala hrană, iar oamenii nobili îl foloseau ca o delicatesă cu proprietăți vindecătoare. Bucătarii care au pregătit aceste leguminoase pentru nobilime au știut să gătească linte pentru a mulțumi gustul rafinat al stăpânilor lor.

În Rusia antică, în urmă cu câteva secole, din această cultură se preparau diverse feluri de mâncare și din ea se coace chiar și pâine consistentă. Contemporanii noștri au uitat practic cum să gătească linte după rețetele strămoșilor noștri.

Această cultură are o valoare nutritivă ridicată, deoarece 100 g de cereale conțin aproximativ 25 g de proteine ​​vegetale valoroase, aproximativ 55 g de carbohidrați și doar 1 g de grăsime. Datorită acestei compoziții vă puteți sătura din aceste leguminoase mâncând o porție mică de preparate preparate din ele. În medie, conținutul de calorii a 100 g din acest produs este de 310 kcal.

În diferite țări, cel mai adesea se cultivă 3 tipuri de aceste leguminoase, care diferă prin culoarea boabelor (roșu, maro, verde). Lintea roșie care nu are coajă se numește „egipteană”. Se gătește rapid și are o aromă de nucă. Este ideal pentru supe, tocanite de legume, terci si piureuri. Lintea verde („franceză”) este boabe necoapte. Se foloseste la preparate din carne si salate deoarece fierbe cu greu si isi pastreaza forma de boabe. Durează mai mult să se gătească decât lintea roșie. Boabele brune indică faptul că aceste leguminoase sunt complet coapte. Cum să gătești linte în acest caz? Aceste fasole se gătesc mult mai repede și produc o aromă plăcută de nuci. În timpul procesului de gătit, trebuie să monitorizați constant starea boabelor, deoarece acestea pot fierbe și se pot transforma într-un terci cu aspect neplăcut. Lintea brună este folosită cel mai adesea în caserole, supe și adăugată în salate și tocane.

Avantajul lintei este că nu trebuie să fie înmuiată înainte de gătire. Aceste leguminoase sunt sărate chiar la sfârșitul gătitului, deoarece durează mai mult să se gătească în apă cu sare. Pentru a preveni supragătirea boabelor, acestea se pun în apă clocotită. Este dificil să răspunzi exact la întrebarea cât timp să gătești lintea, deoarece diferitele soiuri necesită timpi diferiți de gătire. De obicei se fierbe la foc mic timp de 15-60 de minute. Daca ai nevoie de linte intreaga, cel mai important este sa le monitorizezi in mod constant pentru ca boabele sa nu devina moale.

Lintea delicioasă cu piure de roșii și ceapă se prepară destul de repede. Pentru acest fel de mâncare se fierbe până se fierbe, se scurge apa, iar la boabe se adaugă unt (2 linguri de ulei pe pahar de linte crudă). Prăjiți o ceapă mare în ulei vegetal și adăugați 3-4 linguri. piure de tomate. Toate ingredientele sunt amestecate și servite, ornat cu ierburi.

Cum să gătești linte pentru un pate delicios? Orice boabe sunt fierte până când sunt complet fierte. Se adauga sare si condimente dupa gust. Prăjiți morcovii și ceapa, apoi măcinați-i împreună cu linte într-un blender sau mașină de tocat carne. Adăugați usturoi tocat (după gust) și puțin unt în masa rezultată. Toate ingredientele se amestecă bine până se omogenizează. Acest pate poate fi o garnitură pentru carne, o umplutură pentru plăcinte sau clătite. Se poate intinde si pe paine.

Omenirea folosește linte în dieta sa de multe milenii. Este un succes uriaș în rândul vegetarienilor, deoarece lintea este un înlocuitor excelent pentru proteinele animale.

Această plantă de leguminoase are mai multe soiuri. Adevărat, nu toate gospodinele știu să gătească corect lintea, astfel încât beneficiile și gustul acestei cereale să nu fie irosite. E timpul să afli.

Pregătire înainte de gătit

Înainte de a începe să gătiți orice varietate de linte, trebuie să clătiți boabele în apă rece. După spălare, resturile vor fi clar vizibile la suprafață - trebuie îndepărtate.

Fasolea de linte nu trebuie să fie pre-înmuiată, așa cum se face, de exemplu, cu fasole sau mazăre.

Nu se gătesc mult timp, așa că astfel de măsuri nu sunt necesare.

Unele gospodine gătesc linte în apă cu sare sau acidulată pentru a le da un gust original. În acest caz, timpul de gătire crește. Prin urmare, se recomandă sărați vasul numai în etapa finală a gătirii.

Dar pentru a pregăti un fel de mâncare de linte corect, gustos și să nu se gătească prea mult, trebuie să o coborâți în apă deja clocotită.

După fierbere din nou, reduceți focul la mic și gătiți fără a ridica capacul timp de 10 până la 40 de minute. Momentul exact pentru a găti lintea depinde și de soiul acestei leguminoase.

Diferite soiuri impun următorii timpi de gătire:

• boabe roșii - jumătate de oră;
• fasole brună - 25 de minute;
• soiuri verzi - 40 de minute;
• boabe de portocale - 20 de minute.

Varietate de garnituri de linte

Cea mai simplă garnitură este făcută din linte verde, deoarece acesta este soiul care își păstrează cel mai bine forma. Cel roșu se poate găti prea mult, iar vasul va fi prea moale. Deși, dacă cronometrați corect, aceste dezavantaje pot fi evitate.

Garnitura se prepară într-un raport proporțional de cereale cu apă 1:2. Principalul lucru în prepararea sa este să fierbeți la foc mic și să adăugați sare cu 5 minute înainte de a fi gata.

O altă variantă de garnitură este cu legume. Este nevoie de mult timp pentru a se pregăti. Dar tocmai această combinație este cea mai benefică pentru organism. Și în plus, este foarte gustos.

Pentru a o face trebuie să luați:

• linte – 1 cană;
• roșii – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi de mărime medie – 2 buc.;
• o grămadă de mărar;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• coriandru;
• piper;
• sare.

Pasta de roșii este un bun înlocuitor pentru roșii dacă nu ai la îndemână.

Nu este nevoie să înmuiați lintea înainte de gătire; se recomandă să coborâți imediat produsul în apă clocotită. În timp ce garnitura se pregătește, puteți face legumele: dați prin răzătoare morcovii, tăiați roșiile, ceapa și mărarul. După ce ați prăjit ceapa, adăugați legumele rămase în tigaie și fierbeți timp de 5 minute.

Următorul pas este să scurgi apa din linte și să o adaugi în legume. Presărați vasul cu mărar, coriandru și piper. Pentru a aduce o garnitură cu legume la concluzia sa logică, trebuie să o lăsați să fiarbă puțin sub capacul închis.

Gătitul lintei într-un aragaz lent: gustos și rapid

Pentru a pregăti leguminoase într-un aragaz lent, trebuie să luați produse simple:

• pentru 1 cană de linte – 2 căni de apă;
• ceapa – 1 cap;
• adjiki - 4 linguri. linguri;
• morcovi – 1 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• sare;
• condimente.

Procesul constă din următoarele etape principale:

• se rade morcovii
• curățați și tăiați ceapa,
• prăjiți alimentele pregătite într-un multicooker în modul „Coacere”,
• stoarceți usturoiul în amestecul de legume, prăjiți încă 10 minute,
• clătiți lintea sub jet de apă, dar nu o înmuiați,
• adăugați cerealele la legumele prăjite în aragazul lent,
• adauga apa, sare si piper,
• se asezonează cu adjika de casă. Dacă doriți, puteți folosi pastă de roșii.

Setați multicooker-ul la modul „Trici”, „Pilaf”, „Hrișcă” sau „Orez”. Timpul aproximativ de gătire este de aproximativ o oră. Urmăriți-vă pregătirea, deoarece ora exactă este dificil de stabilit.

Lintea gătită corespunzător nu este doar un fel de mâncare sănătos, ci și gustoasă.

Va fi apreciat de toți membrii familiei dumneavoastră. Și știind cât și cum să gătești linte, poți să fantezi și să inventezi din ce în ce mai multe preparate noi pentru meniul tău personal și sănătos.

Însoțitor fidel al umanității din timpuri imemoriale, lintea sănătoasă și gustoasă (familia leguminoaselor) este, alături de cereale, un produs alimentar la care organismul uman este adaptat la nivel genetic. De asemenea, era consumată de locuitorii Egiptului antic, Greciei și Babilonului, iar lintea avea valori diferite între reprezentanții diferitelor clase. Pentru cei săraci, a servit drept bază pentru alimentația lor zilnică, iar pentru clasele bogate a fost o delicatesă, iubită pentru proprietățile sale vindecătoare. Locuitorii Rusiei antice apreciau foarte mult beneficiile și valoarea nutritivă a lintei; la un moment dat, acestea erau chiar folosite la coacere.

Prima caracteristică unică a lintei este că rămâne ecologică, indiferent de gradul de poluare a mediului. A doua este că constituenții lintei nu sunt în niciun caz inferiori animalelor, fără a avea componentele grase caracteristice proteinelor din carne. Spre deosebire de alte leguminoase, lintea nu trebuie să fie înmuiată înainte de a fi gătită, așa că în orice moment nu vă puteți diversifica doar meniul, ci vă puteți îmbunătăți sănătatea. La urma urmei, lintea conține substanțe utile precum fierul, potasiul și acidul folic și sunt recomandate în special pentru utilizarea în boli ale sistemului cardiovascular, precum și pentru probleme cu rinichii și tractul gastrointestinal. Lintea este folositoare in timpul sarcinii, deoarece ajuta la buna dezvoltare a fatului.

Lintea vine în soiuri roșii, maro și verzi (necoapte). Este foarte important să știți exact cât timp să gătiți diferite tipuri de linte pentru a nu se transforma în terci neapetisant. Lintea brună se fierbe prin preînmuiere timp de 2-3 ore, 30-40 de minute. Dacă gătiți lintea imediat, va dura aproximativ o oră până la o oră și jumătate. Lintea verde durează puțin mai mult să se gătească, dar pregătirea soiului roșu nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

Din linte se prepară o mare varietate de feluri de mâncare - supe, terci, cotlet, pateuri, salate. Iată câteva rețete simple care arată cum să gătești linte simplu și gustos.

Reteta nr 1 - tocanita de linte.

Pentru reteta veti avea nevoie de: un pahar de linte maro; ceapa: morcov mic; jumătate de rădăcină mică de țelină; două roșii; Ardei gras; ulei vegetal; busuioc uscat; maghiran; usturoi 2-3 catei; sare; patrunjel proaspat.

Se spală bine lintea și se fierbe. Razi morcovii si telina pe razatoarea grosiera, taiati ardeiul dulce fasii si prajiti totul impreuna in ulei vegetal. Se adauga ceapa taiata marunt si se caleste pentru cateva minute. Când lintea este aproape moale, adăugați legumele prăjite, sare, diluați, dacă este necesar, cu apă clocotită până la consistența supei și fierbeți până se înmoaie. La sfârșitul gătitului, adăugați roșiile decojite și tăiate cubulețe, usturoiul tocat, condimentele și gătiți încă 5 minute. Această supă este cel mai bine stropită cu pătrunjel și servită cu crutoane de pâine de secară.

Reteta nr 2 - linte cu orez.

Pentru reteta veti avea nevoie de: un pahar de linte; ½ cană de orez; 3-4 linguri de unt; sare fierbinte măcinată; patrunjel proaspat. Pentru a vă asigura că toate ingredientele acestui fel de mâncare sunt gata în același timp, ar trebui să folosiți linte roșie sau, înainte de a găti linte maro și verde, să o înmuiați timp de 2-3 ore.

Fierbeți lintea pre-preparată în două pahare de apă. Separat, fierbeți orezul pufos și răciți-l la temperatura camerei. Se toarnă orezul în lintea fierbinte, se amestecă ușor, se adaugă piper roșu și sare. Se stropesc cu unt topit si se presara patrunjel tocat. Se recomanda servirea acestui fel de mancare cu o salata de legume proaspete.

1. Înainte de gătire, lintea trebuie spălată bine pentru a îndepărta orice resturi.

2. Este mai bine să sărați lintea chiar la sfârșitul gătitului, apoi se va fierbe mai repede și va fi mai moale.

3. Este mai bine să puneți lintea în apă clocotită, astfel încât să fiarbă mai puțin.

4. Asigurați-vă că verificați din când în când lintea dacă este gata, deoarece este dificil să determinați timpul exact de gătire pentru ele.

Acum, știind să gătești linte, ai ocazia să-ți imaginezi cu îndrăzneală, inventând noi preparate pentru meniul tău.

Gătitul este un proces scrupulos care necesită respectarea unor reguli de bază: prescripție medicală, igienic. Această condiție se aplică indiferent de ceea ce veți găti, fie că este supă sau terci simplu.

Acesta din urmă nu este deloc la modă în zilele noastre, în ciuda beneficiilor sale necondiționate. Terciul de linte este un fenomen neobișnuit, chiar ciudat pentru standardele actuale.

Acest produs a apărut pe rafturile magazinelor, oamenii încep încetul cu încetul să-l amintească și să-l mănânce, devenind mai sofisticați în prepararea lui.

Există o serie de pași implicați în gătirea lintei verzi.

Prima este alegerea cerealelor. In mod surprinzator, acest produs are o gama larga si este reprezentat de boabe de diverse culori si marimi, adica pentru orice gust: verde, rosu, negru, maro, chiar galben.

Culoarea produsului determină principalele sale caracteristici și proprietăți, în special gustul. Ceea ce au toți în comun este că toți sunt proprietari deplini de proteine ​​vegetale, carbohidrați sănătoși și fibre alimentare. Atunci când alegeți cereale, ar trebui să fiți conștienți de următoarele fapte, acestea trebuie verificate înainte de a cumpăra.

Înainte de a începe gătitul, lintea trebuie spălată și sortată bine.

A doua etapă este să fierbi apa (cantitatea acesteia trebuie dublată față de cantitatea de linte) și să arunci în ea cerealele finite. De multe ori oamenii nu știu cât timp să gătească linte verde. Deci, trebuie să-l gătiți aproximativ o jumătate de oră, amestecând din când în când.

Cum să gătești corect linte verde pentru o garnitură

intr-o cratita

În funcție de recipientul în care va fi preparat terciul, există reguli separate pentru gătit. În primul rând, acest tip de leguminoase nu este pre-înmuiat. În al doilea rând, cerealele de linte sunt trimise în apă fiartă, nesărată, în raport de 1:2 (linte verde/apă).

Se lasă la foc mic (pentru a menține fierberea) sub capac timp de treizeci de minute. Pentru a da un gust neobișnuit, puteți adăuga în tigaie mirodenii din ierburi aromatice: cuișoare, salvie, altele după gust, diverse sosuri.

în cuptorul cu microunde

Metoda de gătire a cerealelor într-un cuptor cu microunde este următoarea:

• așezați lintea verde spălată într-un recipient special de sticlă care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde;
• umpleți-l cu apă (1,5-2 cm mai sus decât cerealele), sare;
• Recipientul cu linte se pune la cuptorul cu microunde pe modul de fiert legume pentru aproximativ 7-10 minute.

Lintea la cuptorul cu microunde este neobișnuit de moale și sfărâmicioasă.

Cum să gătești linte verde cu carne într-un aragaz lent

Pentru a pregăti felul de mâncare din carne de linte veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• cereale de linte (verde) – 250 gr.;
• mezeluri - 0,5 kg;
• ceapa – 1 cap de marime medie;
• usturoi – 1 cap mic;
• roșii (250 gr.) sau paste – 50 gr.;
• apă obișnuită - 0,5 l;
• condimente, sare - după gust;
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.

Timpul total alocat pregătirii terciului de linte verde cu carne va fi de aproximativ două ore și jumătate (inclusiv activități pregătitoare). Valoarea nutritivă a preparatului (la 100 de grame de greutate) va fi de 127 kcal.

Procesul de creare directă a unui fel de mâncare constă din următoarele proceduri:

Cum se prepară supă de linte verde

Supa din linte verde îți va diversifica dieta hrănitoare și chiar îți va surprinde gospodăria.

Proprietățile benefice ale cerealelor de linte ajută persoanele cu boli pulmonare, probleme de tensiune arterială, boli de stomac și altele să se recupereze mai repede.

Pretul sau este putin mai mare decat cerealele cu care suntem obisnuiti, dar merita.Acest produs trebuie cu siguranta prezent pe masa oamenilor carora le pasa de sanatatea lor.

Pentru a găti supa de linte, avem nevoie de:

Apropo, aceeași supă (doar slabă) poate fi preparată fără a folosi bulion de carne. Pot fi adăugate și roșii sau nu (opțional). Timpul său de preparare va fi redus la jumătate, de asemenea, conținutul de calorii. Deși, în bulion, conținutul său de calorii la 100 gr. este de numai 85 kcal., iar pe apă - 67.

Procesul de gătit va dura aproximativ două ore.

1. Curatam, spalam si macinam toate ingredientele necesare.
2. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă carnea tăiată bucăți, se fierbe până se înmoaie (cel puțin 1 oră).
3. După 60 de minute, adăugați crupele de linte spălate în carne.
4. În acest timp, pregătim restul produselor și facem supragătitul.
5. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se adaugă ceapa tocată, se prăjește până se rumenește și se adaugă morcovii, se călesc puțin și se adaugă roșia.
6. Se fierbe legumele timp de 20-30 de minute.
7. La 20 de minute după ce ați fiert lintea, tăiați cartofii cubulețe și aruncați-i în tigaie. În 15-20 de minute cartofii vor fi gata.
8. Acum puteți adăuga supragătire, condimente, fierbe supa încă 5-10 minute, este gata.
9. Adăugați verdeață.

Turnați în boluri și bucurați-vă de un apetit sănătos!

1. Înmuierea vă va permite să reduceți timpul de gătire a lintei verzi (chiar și 30 de minute sunt suficiente).
2. Pentru a da cerealelor o moliciune suplimentară, adăugați în apă o lingură de ulei vegetal.
3. Acest produs poate înlocui carnea în ceea ce privește proprietățile sale nutritive.
4. Lintea scade nivelul de zahar din sange.
5. Produs prietenos cu mediul, care este atât de important în lumea de astăzi. Acest lucru se datorează faptului că nu se acumulează substanțe nocive în linte.

Mănâncă linte, fii sănătos!

Rețeta de mâncăruri de linte verde este uitată în mod nejustificat; acestea pot sta pe bună dreptate în capul mesei.

Cerealele de linte este un produs unic care ar trebui să fie prezent în bucătăria oricărei gospodine.

în următorul videoclip - o rețetă de gătit linte într-un aragaz lent.