Miért együnk csíráztatott búzát? A csíráztatott búza és előnyei és káros hatásai az emberi egészségre, az orvosok tanácsai a gabonák normáiról és felhasználásáról

Tavaszi diéta csíráztatott búzával - a szervezet tisztítására és gyógyítására

És itt van még egy tavaszi diéta, amit találtam, és a leghasznosabb csíráztatott búza miatt még NAGYON hasznosnak is! A diéta valószínűleg nem a fogyás, hanem az egészség javítása érdekében a hosszú tél után ...

A csíráztatott búza nem hír, nem tudományos felfedezés, az ókorban használták, az emberek felhalmozták nagyszerű tapasztalat megelőzésben és kezelésben való felhasználása.

A gabona egy alvó szervezet, amelyben egyfajta energia raktározódik a héj alatt, hogy folytathassa fajtáját. A csírázás idején a természet adja a legértékesebbet a megszületett fiatal növény táplálkozásához, amit tartalmaz: enzimeket, nyomelemeket és egyebeket. értékes anyagok. Búzacsíra felhasználásával használjuk a legtöbbet fontos táplálkozás a természettől.

Íme, amit Ani Wagmor kutató ír a csíráztatott búzáról: kísérleti munka teljes mértékben megerősíti a búzacsíra serkentő hatásának hatékonyságát, ez természetes elixírélet - az emberi test fejlődésének koordinációjáról bármely életkorban, az anyagcsere és az idegrendszer szerveződéséről.

A tudósok a közelmúltban megtanulták, hogy a búzacsírák zseniális dögevők, felszámolják az életveszélyes szemétlerakókat és a szervezet dugulását, biztosítva a természetes tisztaságot. Képesek feloldani a belekben képződött glutént és védekezni ellene szörnyű betegség- rák.

Íme a tudósok és természetgyógyászok következtetése a csíráztatott búza fogyasztásának előnyeiről:

Szabályozás, helyreállítás és stabilizálás helyes cselekvés létfontosságú fontos funkciókat test bármely életkorban.

Megfiatalítja és stabilizálja az összes testrendszert.

Oldja fel a különböző daganatokat a rosszindulatú és jóindulatú daganat, polipok, fibromák.

Oxigénnel dúsítják a vért.

Növelje a szervezet ellenállását az oxigénhiánnyal szemben.

Növelje a szervezet hideg ellenállását.

Oltsa el különféle fertőzésekés gyulladásos folyamatok.

Eltávolítja a szervezetből a sejtek salakanyagait, mérgeket, felesleges koleszterint és egyebeket

Káros anyagok. Növelje az immunitást.

A látásélesség visszaállítása.

Gyógyítja a sebeket.

Állítsa vissza a hajat.

Erősítse meg az egész szív- és érrendszert.

Elősegíti az aktív élettartamot.

Minden gabona csírája hasznos, de jobb a búzát venni, amely a legtöbb hasznos anyagot tartalmazza a kezelésre és a megelőzésre, és kényelmes a főzéshez.

Hogyan csíráztassuk a búzát?

1. módszer D A csíráztatáshoz vegyünk 80-100 g búzát, 2-3 alkalommal mossuk le folyó vízben. A sérült és éretlen szemeket kidobják. A megmosott búzát legfeljebb 2-3 cm-es rétegben porcelán- vagy egyéb edényekben terítik. Aztán ezt a búzát megtöltik vízzel úgy felső réteg szemcsék csak a víz felszínét érintették. Mindezt gézzel borítják. A lényeg az, hogy a szemeket nedvességgel, levegővel és hővel biztosítsuk - akár 22 fokig. 24-30 óra elteltével a búza fehér palántákat mutat. Miután 2-3 milliméter hosszúak lettek, a búzát újra meg kell mosni. Ez a csíráztatott búza. A kényelmes használat érdekében húsdarálóban vagy kávédarálóban kell őrölni. Ezt a csíráztatott búzát lassan és alaposan megrágva eszik. Például 1 teáskanálnyit egy percig kell rágni, miközben 50-60 rágómozdulatot kell tenni. Ez a fő folyamat, amelynek során a szervezet természetes elixírt kap, amely a szájban képződik.

Aki lustálkodik, vagy nehezen rágja, az megteheti: 1-1,5 csésze vizet adjon a zúzott búzához, keverje simára, majd nyomja ki - búzatej lesz, ami szintén hasznos.

2. módszer. Este öntsünk 2 evőkanál. kanál búzát (adag 1 személyre), és hagyja egy éjszakán át. A búzát durum fajtákból veszik. Reggel öntsük ki a vizet, öblítsük le a gabonát, öntsük le ismét a vizet és helyezzük az üveget 45 fokos szögben fejjel lefelé, miután a gumiszalag alá gézzel letakarjuk. Mivel a szemek beáztak, az edény falai mentén oszlanak el, és a géz megakadályozza, hogy eleget aludjanak. Néhány óra múlva a szemek kikelnek, le kell öblíteni, és ... minden készen áll. Más szemek is ugyanígy csíráztathatók.

3. módszer. G. P. Malakhov „Az egészség alapjai” című könyvéből: 2-3 csésze búzaszemet megmosunk és egy zománcozott mélytányérba helyezünk. A búzaréteg vastagságának körülbelül 1/4-1/3-át öntsük fel protium (olvasztott) vízzel. Felülről a gabonát csészealjjal vagy nedves ruhával borítják. A tányért 22-23 °C hőmérsékleten hagyjuk, időnként megnedvesítjük a felső szövetet, amíg a szemek ki nem kelnek. Általában 1,5-3 napig tart. Ezután öblítse le őket hideg vízzel forralt vízés becsomagolunk egy tányér csíráztatott búzát nejlonzacskóés tedd a hűtőszekrénybe, közelebb a fagyasztóhoz (de a fagyasztó nem kívánatos), hogy megállítsa a további növekedést. Szükség szerint naponta annyi csíráztatott búzát vesz be, amennyire szüksége van. Így minden gond nélkül elég lesz 3-5 napra, ami nagyban leegyszerűsíti az elkészítésének folyamatát.

Minden más gabonaterméket ugyanígy készítenek el: kukorica, rozs, stb. biológiai érték gabonafélék.

Az így elkészített szemek gazdagok vitaminokban, különösen a B csoportban (6-szor több, mint a csírázás előtt) és az E csoportban (100-szor vagy több, mint a csírázás előtt), enzimekben, mikroelemekben (a héjban találhatók), valamint a fehérjék emésztésében. A búza speciális anyagokat - endorfinokat - termel. Ráadásul a keményítő enzimek hatására malátacukorral alakul, ez a termék közelebb áll a szénhidráttartalmú zöldségekhez, mint a keményítőtartalmúakhoz. Mindezek az anyagok szükségesek a sejtek felépítéséhez emberi testés mentális erősödés.

Íme egy érdekes részlet a jógi Schmitt asszony jelentéséből: „A 20 éven át végzett kiterjedt kísérleti munka teljes mértékben megerősíti a csíráztatott búza – ez a természetes életelixír – serkentő hatásának hatékonyságát az emberi fejlődés koordinálásában. test minden életkorban, a vitalitás szabályozásáról és helyreállításáról. fontos folyamatok, az anyagcsere optimalizálására és az idegrendszer stabilizálására".

Sok esetben, ha csíráztatott szemeket viszünk be az étrendbe (napi 50-100 g), a kezelés eredménye számos súlyos betegségek minden várakozást felülmúlt (és a látásélesség, a mozgáskoordináció, a szín és a sűrűség hajszálvonal megerősítették a fejeket, fogakat stb.

Megfigyeléseim szerint bármilyen életkorú embernél 1-2 hét elteltével egyértelműen javult az egészségi állapot. Meg kell jegyezni, hogy a megfázás elleni szinte teljes immunitást figyelték meg.

A csíráztatott búzaszemek hűsítik és hidratálják a szervezetet, ezért esős időben hideg időjárás csíráztatott gabonából készült kenyeret és levest érdemesebb enni.

Főzés gyógy gabonafélékés zselé (50-100 g/fő). A csíráztatott gabonát húsdarálón vezetik át. Ezután adjunk hozzá mézet ízlés szerint, vizet és egyéb fűszereket. Attól függően, hogy mennyit adunk hozzá, zabkását vagy zselét kapunk. Sem a zabkása, sem a zselé forralása elfogadhatatlan.

Búza-zöldség keverék.

Figyelmébe ajánljuk egy egyedi gyógyító erő búza-zöldség keverék receptje:

A) Darálja meg a csíráztatott gabonát egy húsdarálóban; őröljük meg a friss sárgarépát (használhat törkölyt), céklát, zeller gyökeret, pitypangot, paszternákot, petrezselymet és sok más ehető kulturális és vadon élő növényekélelemre használják. Mindezt alaposan összekeverjük egymással és az őrölt csíráztatott gabonával, kevés mézet adunk hozzá tartósítószerként.

Az összetevőktől függően a keverék íze széles tartományban változik, ami lehetővé teszi a szelektív befolyásolást életelvek. A növények megváltoztatásával és betegségeinek megfelelő kiválasztásával céltudatosan befolyásolhatja gyors gyógyulásukat. Például, ha a pitypang gyökerét és zöldjét őrölt búzaszemekkel használja, akkor ez a keverék hozzájárul a mielőbbi felépülés tól től a fizikai aktivitás, tonizálja az egész testet. Ha petrezselymet, sárgarépát és gabonát használsz, akkor meggyógyítja a vesét stb.

Ez a keverék különösen hasznos télen és kora tavasszal. Ebben az időszakban érdemes az őrölt csíráztatott gabonához áztatott aszalt gyümölcsöket adni: sárgabarackot, almát, körtét, mazsolát, valamint sárgarépát, céklát és más fűszernövényeket. Az íze nagyon érdekes és egyedi. Az ilyen keverék telítettsége meglehetősen magas. Sokan 3-5 kanáltól jóllaknak. Az alapos rágás kötelező.

B) A keveréket hasonló módon készítjük el, de méz helyett vegyünk olajat. Édesítetlen keverékek előállításához olaj használata javasolt. Ilyenkor keserű és fanyar gyógynövényeket használnak stb.

A keverék mindkét fajtája hetente egyszer elkészíthető, és szükség szerint fogyasztható. Legalább egy-két hétig ugyanaz a gyógyulás marad. Elvittem dolgozni, és reggeliztem, ebédeltem, amikor éhségérzet volt. Magamtól és másoktól is észrevettem, hogy javul az emésztés, a belek ürítési funkciója, nő a munkaképesség, a szezonális betegségekkel szembeni ellenálló képesség.

Vigyázat: a hideg évszakban fűtött formában használja, különben lehűti a testet. A búza-zöldségkeverék felmelegítéséhez egy tégelyt kell vele egy serpenyőbe tenni forró víz 10-20 percig.

Csíráztatott gabonafülke.

A csíráztatott búza óriási hasznossága ellenére sokan nem szeretik az ínycsiklandó íze miatt, taszítja némi hideget stb. De vajban vagy sütőben enyhén kisütve termeszthető.

Vegyük ki a csíráztatott gabonát, daráljuk le egy húsdarálóban, formázzuk a kezünkkel kis süteményeket, és vajban vagy növényi olajban süssük meg enyhén.

Egyél melegen. Gyermekek számára ezek a kenyerek mézzel édesíthetők. Örülni fog az ízüknek! Ez az egyik legtöbb legjobb termékek ban ben téli idő.

Csíráztatott búza leves.

Vegyünk körülbelül 400 g vizet, két közepes hagymát, két sárgarépát, néhány burgonyát. A burgonyát ne pucoljuk meg, hanem alaposan mossuk meg és vágjuk apróra. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Mindezt felforraljuk, és 5-10 percre félretesszük. Ne feledje - a főzési folyamat biológiailag elpusztítja hasznos anyag. Újra feltesszük a tűzre - forraljuk fel, vegyük le a tűzről, és tegyünk 2-3 evőkanál. csíráztatott búza kanalakat babérlevélés egyéb fűszerek ízlés szerint (a só nem kívánatos). A leves 10-15 percig állva fogyasztható. Ez a leves növeli a potenciát és javítja az immunitást.

Csíráztatott búzaszelet.

A csíráztatott búzaszeleteket ugyanúgy készítjük, mint a kenyeret. A különbség annyi, hogy miközben a búzát húsdarálóban őröljük, ízlés szerint fokhagymát vagy egyéb fűszereket adunk hozzá. Minden más ugyanúgy történik - faragni, sütni.

A kapott termék íze erősen hasonlít a termék ízére hússzeleteket! Vannak, akik nem ismerik fel őket.

Tehát három legújabb termék A csíráztatott búzából készült termékeknek hatalmas előnyük van: nagyon olcsóak, hihetetlenül ízletesek, egészségesek és könnyen elkészíthetők. Télen pótolhatatlanok. Csak ne feledd - hőkezelés minimális.

Csíráztatott búza dióval.

A csíráztatott búza kombinálható dióval. Például őrölje meg a csíráztatott búzát. Adjunk hozzá egy keveset a darához répalé vagy mézzel és vastagon megszórjuk darált dióval.

Ez az étel életet ad a szervezetnek, javítja az immunitást. Azok a gyermekek, akik rendszeresen fogyasztják ezt a terméket naponta egyszer, már nem szenvednek megfázástól.

Az elkészítési mód a következő: egy pohár csíráztatott búzához 2-4 dió, ha mogyoró, akkor 1,5-szer több, 100 g sárgarépalé (vagy 1-2 evőkanál méz). Az évszaktól függően őrölt mentát, citromfűt, petrezselymet vagy kaprot adhatunk hozzá.

Jegyzeteimben találtam egy másik lehetőséget a búza elkészítésére: zománcozott serpenyőben csíráztassunk ki 0,5 kg mosott búzát, öblítsük le újra, daráljunk le mindent, osszuk szét és rendezzük zacskókba, tartsuk hűtőszekrényben. Körülbelül 5-6 reggelit kapsz. Reggel felöntjük egy adag forró tejjel (aki szereti a tejet) vagy vízzel, hagyjuk állni néhány percig, ízlés szerint adjunk hozzá mézet. Egyél rendszeresen reggeli helyett vagy az első reggelire.

A búzát nem kell bemutatni, ez a csodálatos növény a leggyakoribb gabonatermés a mi országunkban. „Anya”, „ápolónő” - milyen szeretetteljes jelzőkkel nem jutalmazták őt az emberek. A búzalisztet kenyérsütéshez, különféle tésztafélék előállításához, ill cukrászda. Aktívan használják a kozmetológiában. Ám az elmúlt évtizedekben, amikor az egészséges életmód iránti vágy soha nem látott méreteket öltött, nagy népszerűségnek örvend a csíráztatott búza, amelynek előnyeiről és ártalmairól még tudományos körökben is szó esik.

Mennyi erő van ezekben a kis csírákban!

Tehát egy búzaszem önmagában hatalmas tápérték. És ez teljesen érthető, ha megnézzük az összetételét:

• szénhidrátok (keményítő, tápláló rost, diszacharidok) - akár 70%;
• fehérjék (glutén, gliadin, leukozin) - akár 14%;
• zsírok - legfeljebb 2,5%;
• - 3%-ig;
• ásványi elemek (kálium, kalcium, magnézium, foszfor);
• vitaminok;
• enzimek.

Megállapítást nyert, hogy a búzapalántákban számos különféle létfontosságú fontos anyagok sokszorosára nő. Amikor ugyanis beindul a mag „újraélesztésének” folyamata, az összetételét alkotó enzimek bekerülnek a munkába, és elkezdik lebontani a szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat. Ennek eredményeként a keményítő maltózzá, a fehérjék aminosavakká, a zsírok pedig átalakulnak zsírsav. Ezek a folyamatok hasonlóak a táplálék emésztéséhez a szervezetben, így kiderül, hogy a magcsírák már elvégezték a fő munkát a gyomor-bélrendszerünk számára. Csak le kell nyelnünk és asszimilálnunk kell őket.

Milyen előnyei vannak a csíráztatott búzának? Először is az a tény, hogy ez az igazi " élő étel". Végtére is, a gabonapalánták már gyakorlatilag kialakult organizmusok, és emellett meg is vannak nagy erő: elvégre mikrobák millióit sikerült legyőzniük életük első óráiban. Ezek a csírák kolosszális energiapotenciált tartalmaznak, ezért elfogyasztásuk ad emberi test hihetetlen energialöket.

Antioxidánsok, immunstimulánsok és így tovább

Sokan úgy vélik, hogy ha a csíráztatott búzaszemeket állandó étrendbe vezetik be, ez jelentősen befolyásolja a normalizálódást sav-bázis egyensúly, a beriberi megszabadulása, a test megtisztítása a méreganyagoktól.

Mindezek a csodálatos átalakulások azért lehetségesek, mert a palánták tartalmazzák:

• E-vitamin, amely antioxidáns, immunmoduláló hatású;
• A B-vitaminok aktívan részt vesznek oxidatív folyamatok, a keringési rendszer teljes körű működésének biztosításában;
• kálium és magnézium, amelyek hatalmas hatással vannak a szív- és érrendszerre;
• vas, mint az egyik fő alkotóelem;
• rost, amely serkenti a bélmozgást.

Ez az összetett hatás búzaszemeket csíráztattak az emberi szervezetben, amelyek előnyei nyilvánvalónak tűnnek.

Kifejezetten ajánlott élelmiszerekben való felhasználása azoknak, akik vissza akarják nyerni elvesztett vonzerejüket, mert úgy tartják, hogy az apró csírák komplex hatása a szervezetre serkenti annak öngyógyítását. A salakok eltűnnek, az anyagcsere javul, ami azt jelenti, hogy eltűnik túlsúly. A bőr kezd húzódni jó táplálkozás, ami azt jelenti, hogy javul megjelenés helyreállítja a rugalmasságot. A haj egészséges fényt kap, a körmök nem törékenyek. És itt, mint mindig, a hollywoodi sztárokat említik példaként, akik naponta esznek csíráztatott búzát. Emellett az a vélemény, hogy a látás helyreállítására is jótékony hatással van.

Ezek a csodacsírák azonban nem mindenki számára hasznosak. És ezek a csíráztatott búza ellenjavallatai:

1. Nem ajánlott 12 év alatti gyermekeknek adni, aminek valószínűleg hihetetlenül örülni fognak, mert ez a termék nem nevezhető finomságnak és finomságnak.
2. NÁL NÉL posztoperatív időszak szigorúan tilos mindenkinek használni korosztályokállampolgárok.
3. Krónikus betegségben szenvedők gyomor-bél traktus, gyomorfekély, megfosztják attól a lehetőségtől is, hogy a csíráztatott búzát beépítsék étrendjükbe.
4. És akiknek van, ne egyék meg.

Egy nagy "de"...

Az embernek az a benyomása, hogy a csíráztatott búzából csak jótékony hatású az emberi szervezet, de gyakorlatilag nincs kár. De ez sajnos tévedés, mert az összetételéről beszélve valamiért elfelejtenek megemlíteni egy olyan komponenst, mint a lektin.

Ezt a kifejezést a tudósok 1954-ben W. Boyd immunológus (nem tévesztendő össze az íróval) alkalmazták, aki a „leggere” szót vette alapul, ami latinul „választani”. A legelső lektint a 19. században fedezte fel Dr. Shtilmark, aki a Dorpat Egyetemen dolgozott.

Tehát mi ez a titokzatos anyag? Leegyszerűsítve a lektinek olyan fehérjék, amelyek szelektíven lépnek kölcsönhatásba a sejtek felszínén elhelyezkedő cukormolekulákkal, aminek következtében az utóbbiak durván szólva „összetapadnak”. Ennek megfelelően megsértették annak a szervnek a munkáját, ahol ilyen ragasztás történt. Számos lektinfajtát találtak a növényekben, különösen a WGA-t (búzacsíra agglutinint) – a búzamag csírájában. Tehát „otthon” lévén a lektin sokat teljesít hasznos funkciókat, különösen a növényt károsító baktériumok elleni védelem. De ha egy idegen szervezetbe kerül, jelentős károkat okozhat benne.

Megállapítást nyert, hogy a csíráztatott lektinszemek meglehetősen sok lektint tartalmaznak, még a fehér lisztnél is többet. És ez negatívan befolyásolhatja:

• gyomor-bél traktus, károsítja a nyálkahártyáját;
• az endokrin rendszer, mérgező hatást gyakorolva rá;
• anyagcsere a szervezet egészében.

Egyes kutatók még azt is kijelentik, hogy éppen azért egy nagy szám lektinek, szinte senki sem képes teljesen felszívni a búzát. Másrészt azonban számos tudós kijelenti, hogy a második vércsoportú emberek szervezetében védelmi mechanizmus ezektől a veszélyes „vendégektől”.

Itt olyan sokoldalú, csíráztatott búzáról van szó, aminek előnyei és ártalmai nagy valószínűséggel egy „súly” kategóriában vannak. Ezért az elfogyasztása nem tisztelgés a divat előtt, hanem mindenki tudatos döntése, és ha hirtelen a szervezet kiadja holtjáték ezt az eljárást azonnal le kell állítani.

Jelenleg a csíráztatott búzacsírát nemcsak a ragaszkodók használják egyre gyakrabban vegetáriánus étel hanem az egészségükre vigyázóknak is. Sok orvos határozottan ajánlja ezt a terméket különféle betegségek megelőzésére és kezelésére.

Csíráztatott gabona összetétele

Egy búzaszem önmagában három összetevőből áll. Az első az embrió, amely a közepén található. Zsírokban és különféle vitaminokban gazdag. A második a héj, amely, ahogy sejthető, kívül található. Meglehetősen sűrű, és azokból a rostokból van kialakítva, amelyekből a korpát készítik, és sok helyen szerepel élelmiszerboltok. Végül a harmadik a mag, egy keményítőréteg az első és a második komponens között, amely szénben gazdag. A csíráztatott gabona jelentősen eltér a normáltól. A helyzet az, hogy a csírázási folyamat során az arányok különféle anyagok változás: a fehérje mennyisége nő, a szénhidrátok pedig éppen ellenkezőleg, csökkennek. Ennek eredményeként a palánták számosban gazdagok hasznos elemeket. Van olyan információ, hogy az ilyen anyagok koncentrációja a palántákban tízszer magasabb, mint a közönséges szemekben.

100 gramm csíráztatott búza kalóriatartalma 198 kilokalória. Ugyanakkor a teljes tömeg 34%-a szénhidrát, 26%-a fehérje, 10%-a zsír, 17%-a rost. Az embriók akár tizennyolc aminosav tárházává válnak és különféle vitaminok: A, B, E és D csoport. Mivel a tápanyagok a csírázás során lebomlanak, sokkal könnyebben és gyorsabban szívódnak fel a szervezetben. Az E-vitamin egyébként képes eltávolítani a koleszterint a szervezetből. csírák gazdagok folsav, magnézium, kalcium, vas, foszfor, rost és egyéb nyomelemek.

Gazdag összetételének köszönhetően a búzacsíra megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, kiegyensúlyozza anyagcsere folyamatok, erősíti az immunrendszert, a legjobb mód befolyásolja a belek állapotát, küzd a sebekkel és fertőzésekkel, még a látást is javítja. Pozitív változások figyelhetők meg a bőr, a körmök és a haj állapotában. Profilaxisként a szemeket a rák és a daganatok elleni védekezésre használják.

Sajnos a búzacsíra glutént is tartalmaz, ami azt sugallja, hogy nem fogyaszthatják olyan emberek, akik érzékenyek erre az anyagra. Ezen kívül a tizenkét éven aluli gyermekek, a műtéten átesettek és a szenvedők krónikus betegségek Gyomor-bélrendszer, beleértve a fekélyeket.

De terhes nőknek még a gyümölcslé vagy a magvak is ajánlottak. A termék lehetővé teszi az emésztés javítását és a test hasznos anyagokkal való telítését.

Nyersanyagok kiválasztása és előkészítése

A csíráztatáshoz való búzát a legkényelmesebb a boltokban vásárolni Az egészséges táplálkozás vagy kertészeknek. Jobb elkerülni azt, amelyet a hagyományos élelmiszerboltokban árulnak, mert a szemeket legtöbbször termikusan feldolgozzák, ami azt jelenti, hogy nem tudnak csírázni. Minden magnak tisztának és egészségesnek kell lennie, a repedésekkel, mikrotraumákkal vagy érthetetlen fekete pontokkal rendelkező példányokat azonnal ki kell dobni. Ugyanez vonatkozik a penészre és a nedvességre is.

Hogyan kell csíráztatni?

Bár ezt a terméket gyógyszertárakban és egészséges élelmiszerboltokban árulják, nagyon könnyű önállóan csíráztatni a búzát étkezési célra. Az eljáráshoz üvegből vagy zománcból, gézből, tiszta, nem hideg vízből készült nagy és mély tányért, szitát és tálcát készítünk.

A helyet, ahol minden megtörténik, közvetett fénnyel kell megvilágítani, és a hőmérsékletnek 24 Celsius foknak kell megfelelnie. Először a szemeket alaposan megmossuk a csap alatt, amíg az összes törmeléket eltávolítjuk. Illetve érdemes néhány percre felönteni őket vízzel, és megnézni, melyik kerül a felszínre. A lebegtetett magokat üresnek tekintik, ezért kidobják. A kész búzát tányérra tesszük és lefedjük tiszta víz. Ebben az állapotban nyolc óra lejártáig marad. A megadott idő elteltével a használt vizet eltávolítják, a szemeket megmossák és visszahelyezik a tányérra.

Ezúttal többször összehajtott nedves gézbe burkolóznak. A megfelelő hőmérsékleten általában tíz óra múlva jelennek meg az első fehér hajtások. Amikor az egy milliméterig terjedő fehér növények kikelnek az összes szemből, az eljárást az anyag utolsó mosásával fejezheti be. Ha két nap telt el, és a hajtások nem jelentek meg, akkor mindent ki kell dobnia. A csíráztatott búza legfeljebb két napig tárolható hűtőszekrényben.

Fontos megemlíteni, hogy a csíra három milliméteres hossza jelzi, hogy az gyógyító tulajdonságait jelentősen csökkent, ezért korán meg kell enni. A gézzel való túlzott expozíciót a fehérről zöldre történő színváltozás és az édeskés utóíz megjelenése is jellemzi.

Ha azonban a csíra már elérte a tíz centimétert, akkor le lehet vágni a magról, és egyszerűen hozzáadhatja a salátához más zöldekkel együtt. Biztosan hozza kevésbé jó, de akkor is szükséges hozzávaló lesz. Ezenkívül, amíg a csírázási folyamat folyamatban van, nyolc-tíz óránként ki kell cserélni a vizet, valamint a gézt frissre.

Hogyan kell enni?

A csíráztatott búza házilag is könnyen elkészíthető, így mind kezelés, mind fogyás, mind megelőzés céljából rendszeresen fogyasztható. Rögtön meg kell említeni, hogy nem szükséges nyersen használni. A termék turmixok és gyümölcslevek, saláták, levesek és még gabonafélék összetevőjévé is válhat. A búza helyes fogyasztására azonban számos szabály vonatkozik.

• Először is, a gyomorproblémák elkerülése érdekében, Új termék fokozatosan be kell vezetni az étrendbe. Az első időkben legfeljebb két teáskanál fogyasztása javasolt, majd a mennyiség maximum 80 grammra emelhető. Ennek lassan kell történnie, mert a minimum és között maximális adag kilencven napot kell kibírnia.
• Másodszor, érdemes a csírákat ebéd előtt enni, mivel a szervezet meglehetősen sokáig emészti azt. By the way, abban az esetben, ha a csírákat szemekkel választják ki a kidobásra túlsúly, nyersen kell enni, reggel és körülbelül három evőkanálnyi mennyiségben. Ez a táplálék-kiegészítő alacsony kalóriatartalmú és tápláló, így lehetővé teszi, hogy gyorsan feltöltődjön, és a jövőben ne étkezzen túl.
• Harmadszor, jó lenne emlékezni arra, hogy a hőkezelés tönkreteszi jelentős mennyiségű hasznos anyagok.
• Negyedszer, ha úgy döntöttek, hogy a búzát tejtermékekkel kombinálják, akkor először meg kell próbálnia egy kis adagot, és meg kell vizsgálnia, hogy a szervezet felszívja-e ezt a kombinációt.
• Ötödször, fontos megjegyezni, hogy a felvétel első napjai gyógyszerkészítmény elég negatívat képes okozni mellékhatások mint például a hasmenés és a szédülés. De néhány nap múlva eltűnnek, így nem kell aggódnia. A csíráztatott búza evéséből származó eredmények azonban körülbelül tizennégy nap múlva jelennek meg optimális idő használat két hónapnak felel meg.

Fontos megemlíteni, hogy a búzafüvet nem ajánlatos semmilyen hőkezelésnek alávetni, és a legjobb, ha természetes forma. Nem érdemes csak a szemekre korlátozódni, vagy csak a zöld részre - azért maximális haszon mindkettőt meg kell enni. A csírával készült ételeket azonnal az asztalra tálalják.

Mit főzzek és mivel kombináljuk?

A csírák felhasználhatók különböző ételeket. Például főzz velük zabpehely. Ehhez forró tejjel töltjük gabonafélék mézzel, dióval, szárított gyümölcsökkel és egy kanál őrölt csíráztatott szemekkel keverve. Remek ötlet lenne zselét főzni – csak tedd a csírákat egy serpenyőbe, fedd le vízzel, és főzd körülbelül három percig. Az ital után harminc percig infundálni kell, és felhasználás előtt gézen át kell szűrni. Csakúgy, mint a földi palánták, kombinálva tengeri kelkáposzta, sült hagymát és sót, a vegetáriánus laposkenyér alapjává alakítják. A szeleteket nagyjából ugyanígy készítjük el, csak hínár helyett tojást és cukkinit kell beletenni.

Természetesen a csíráztatott búzát gyakran használják saláták készítéséhez. Az első esetben avokádóval és mazsolával, a másodikban pedig uborkával, almával és fokhagymával kombinálódik. A kekszeket őrölt csírákból készítik, ha a keveréket dióval és szárított gyümölcsökkel kombinálják, és egészből - burgonyával, sárgarépával és hagymával készült levest.

Nem hagyhatja figyelmen kívül az olyan italokat, mint a búzatej és a kvas. A tejet úgy készítik, hogy a csírákat vízzel 1:4 arányban felverik, dió és mazsola hozzáadásával. A kvaszt úgy állítják elő, hogy fél pohár őrölt gabonát másfél liter vízben huszonnégy órán át áztatnak. Végül a búza fogyasztható egyszerűen gyümölccsel keverve és joghurttal ízesítve. Többek között csírát adnak hozzá házi kenyérés granola.

A legjobb megoldás, ha frissen facsart gyümölcslevet készítünk belőle ez a termék amely különösen ajánlott a szenvedők számára állandó stressz. Sajnos az íze sok kívánnivalót hagy maga után, ezért érdemes néhány édes gyümölcsös jegyekkel kombinálni. Hozzáadhat például búzalevet a kókuszos, ananászos és spenótos turmixokhoz. A legegyszerűbb megoldás, ha a csírákat zöldalmával és vízzel együtt ledaráljuk.

Az immunitás erősítésére egy negyedik csésze gabonát turmixgépben összetörnek, majd két evőkanál mézzel összekeverik. Ezt a tésztát a legjobb reggelire fogyasztani. Ha a szárított szemeket kávédarálóban darálja, akkor a kapott port gabonafélékkel, gyümölcssalátákkal és egyéb ételekkel ízesítheti. Ugyanez vonatkozik a húsdarálóban feldolgozott búzára. A leghasznosabb búza, zöldségek és gyógynövények keveréke lesz. Húsdarálóban a hajtásokat, a sárgarépát, a zeller gyökereit, a pitypangot, a petrezselymet és más növényeket feldolgozzák. Minden mézzel van öltözve, és jól keverhető.

A csíráztatott búza előnyeiről lásd a következő videót.

A környezeti feltételek arra kényszerítik az embert, hogy keresse az egészsége megőrzésének módjait. A búzafű igazi ajándék a természettől. Csíralé van jótékony hatása az egész test számára. Fő érték búzacsíra abban az értelemben, hogy "élő" táplálék.

A palánták éltető ereje

A magban lévő koncentrált erő és energia készen áll arra, hogy új életet szüljön. Az első néhány napban a mag felhasználja minden potenciálját, minden energiáját a gyökér, az első levelek és a szár növekedésére. Ez a maximális létfontosságú tevékenység fázisa, amelyet az ember saját érdekében használhat fel. A magvak összetételét építőanyagok alakítják ki, hogy biztosítsák a feltörekvő növényi szervezet létfontosságú tevékenységét. A keményítő, a zsírok és a fehérjék minden magban koncentrálódnak, és a szárnyakban várakoznak. A magok csíráztatása ezeket az anyagokat malátacukorral, zsírsavakkal és aminosavakkal alakítja át. gyógyító erő a csírák leve és pépje sok betegséget enyhít. A létfontosságú tevékenység erőteljes serkentője, amely számos hasznos funkciónak köszönhetően javítja az egész szervezet működését:

• fokozott immunitás;
• a vérkeringés stimulálása;
• az öregedési folyamat lelassítása az antioxidánsok, E-, C-, A-vitaminok és enzimek jelenléte miatt;
• a sav-bázis egyensúly normalizálása;
• a szervek és a vér öntisztulása a méreganyagoktól, a hemoglobin képződése;
• a potencia és a hatékonyság növelése;
• javítja az emésztést, segít az ekcéma elleni küzdelemben és gyomorfekély gyomor.
• kompenzálja a vitaminok és ásványi anyagok hiányát;
• fogzománc erősítése, látás helyreállítása, hajnövekedés erősítése és serkentése, mozgáskoordináció javítása;
• az anyagcsere helyreáll idegrendszer megerősített;
• A csírákban található magnézium nagyon jótékony hatással van a szívre, elősegíti a koleszterin eltávolítását.

A sokféle mag közül a búza a legerősebb gyógyító tulajdonságairól híres. Minden betegséget a gének megváltozása okoz. A csíráztatott búzaszemek anyaggal látják el a szervezetet pótlásukhoz és helyreállításukhoz, és hozzájárulnak a beteg szövetek megújulásához. Ugyanakkor segítenek korrekt munka az egész szervezetet. A csíráztatott búza a fogyáshoz ellátja a fogyókúrázó szervezetet mindennel esszenciális anyagok. A gasztrointesztinális traktus savai és a lúgok hatására a szemek rostja, mint egy szivacs, felszívja a szervezetben felhalmozódott összes méreganyagot. Mert Kövér ember Ez egy nagyszerű lehetőség, hogy megszabaduljon az éhségérzettől. Végül is a csírák képesek a jóllakottság érzését kelteni, miközben stabilizálják az anyagcserét. A fogyás céljára szolgáló csíráztatott búza száz grammonként 300 kcal-t tartalmaz. A csírák magas tápértéke lehetővé teszi, hogy nagyon kis mennyiségben is fogyasszuk őket.

Hogyan válasszunk?

A csíráztatáshoz megfelelő minőségű magvak kiválasztásához a legjobb, ha gyógyszertárban, egészséges élelmiszerboltban, vagy akár istállóban keresünk. Az ültetésre szánt magok nem alkalmasak. Általában peszticidekkel kezelik őket. Azonnal ki kell zárni a fekete foltokkal, gombás károsodás jeleivel rendelkező, éretlen, túlszáradt és rothadt szemeket. A gondosan kiválasztott szemeket 20 Celsius-fokon, enyhén árnyékolt helyen csíráztatjuk. Ha a folyamat az ablaknál történik, akkor jobb, ha függönnyel takarja le. Ha a szemek nem egyszerre csíráznak, ez azt jelenti, hogy a keverék egynél több búzafajtát tartalmaz.

Hogyan kell csíráztatni?

A magvak csíráztatásához megfelelő edények legyenek üvegek, porcelánok, cserépedények vagy zománcozottak. Fél csésze gabonát szűrőedénybe öntve folyó vízben megmosunk. Most el kell távolítania az életképtelen magokat. Ehhez egy literes edénybe vízzel öntik. A lebegő magvak nyugodtan kidobhatók. Ezután egy kis kálium-permanganátot kell dobni az edénybe, amelyet egy gyufa hegyénél vettünk. Az oldat összekeverése után a vizet tiszta, forralatlan vízzel helyettesítjük. Ezt követően ismét kicserélik.

Az áztatási eljárás előtt a vizet ajánlatos néhány órán át állni. jó időbenáztatáshoz - reggel vagy délben. Este engedjük le a vizet és öblítsük le a magokat. A leendő palántákkal ellátott tégelyt enyhén fedjük le, és egy éjszakán át hagyjuk. Reggel a szemek folyóvízzel történő mosásakor kihajtott csírák láthatók. Néhány órára a bankban hagyják őket. Csíra hiányában ismételje meg a mosást este, és várjon másnap reggelig.

A legnagyobb értékűek az egy-két milliméter hosszú csírák. Ha hosszúságuk meghaladta a két millimétert, akkor jobb, ha nem eszik meg őket. A szakértők biztosítják, hogy egy mérgező enzim képződése az ilyen csírákban kezdődik. A csírákat azonnal meg kell enni. Legfeljebb három-négy napig tárolhatja őket a fagyasztóban. Dobja el a megsötétített őrölt búzacsírát.

A csírák használatának szabályai

Kerülje a csíráztatott termés hőkezelését búzaszemek mivel elvesztik a magukét értékes ingatlanok. Megszerezni legnagyobb hatást hasznos anyagokból, ajánlatos hosszú ideig rágni őket, mielőtt a szájban kifőznek. Ha problémái vannak a rágással, kétszer átugorhatja a csírákat húsdarálón, valamint infúziót vagy gyümölcslevet készíthet. A palánták étrendbe való bevezetésének fokozatosan kell történnie. Napi egy vagy két teáskanál elegendő az induláshoz. Két hónappal később hetven grammra növelheti. Ha túlzásba viszi az étrendben szereplő csírák számát, gyomorrontást kaphat. A csírák vagy levük használata az év bármely szakában hasznos. Az álmatlanság elkerülése érdekében helyes reggel enni őket.

A csíráztatott búza nem kompatibilis az olyan termékekkel, mint az aranygyökér, a virágpor, a méhpempő. Az egyensúlyhiány következtében csalánkiütés formájában jelentkezik a következmény. Tudnia kell néhány ellenjavallatot. Az orvosok figyelmeztetik a gluténre, fekélyekre és más betegségekre allergiás embereket, hogy búzacsírát és azokból származó gyümölcslevet fogyasztanak. emésztőrendszer. Tizenkét éven aluli gyermekeknek szintén tilos az elfogyasztása. Műtét után nem szabad búzacsírát fogyasztani.

Csírák főzése

A csíráztatott búzából készült ételek nagyon változatosak. Számos recept létezik az elkészítésére. Helyes azonnal, egészben fogyasztani, lehetőleg bele friss. Ily módon a palánták adják a maximális hasznot. Meg tudod főzni őket különböző utakés tedd az edényekbe:

• A szárított és őrölt csírák liszt formájában salátákhoz, zöldséges ételekhez és gabonafélékhez porként szolgálnak.
• A finomra vágott almával, dióval és búzacsírával kevert joghurt csodás tápláló reggeli egész napra.
• Kiadós szendvicsek megfelelően pirított szelet teljes kiőrlésű kenyérből. rétegenként vaj apróra vágott olajbogyót teszünk a kenyér tetejére. A legfelső réteg a búzacsíra.
• Búzatej. Négy csésze szűrt vizet kell keverni egy csésze csírával, és hozzá kell adni fél csésze előre beáztatott mazsolát. Minden összetevőt össze kell keverni, át kell engedni egy keverőn és leszűrni. A főtt tejet hűtőszekrényben kell tárolni.
• Gyümölcssaláta. Két evőkanál búzacsírát és napraforgót összetörünk és összekeverünk. Száz gramm zsírszegény sajtot, banánt és kivit, gránátalma magokat, mézet és citromlevet adunk a keverékhez. A hozzávalók összekeverése után már fogyaszthatjuk is.

A csírák hozzáadása az edényekhez nem igényel hőkezelést. De sok olyan recept létezik, amelyek hőt használnak, és szintén nagyon hasznosak. Ez sütemény, süti sütés, kissel készítés, palacsintasütés. Az ilyen ételek előnyeinek megőrzése érdekében a hőkezelésnek a lehető legkisebbnek kell lennie.

Néhány hasznos recept:

• Kása búzacsírából. Egy pohár búzaszemet vízzel öntünk. Egy óra elteltével a vizet leeresztjük, a hajtásos edényt megtöltjük új vízzel, és feltesszük a tűzhelyre. Miután a víz felforrt, beleöntjük a cukrot és egy csipetnyit őrölt gyömbér. A keveréket lassú tűzön puhára pároljuk. A zabkását egy teáskanál mézzel és vajjal ízesítjük. Díszítést adhatunk hozzá narancsszeletek formájában.
• Lapos kenyér búzacsírából és cukkiniből. Száz gramm gabonát öt percig párolunk kis mennyiségű vízben egy serpenyőben, majd összetörjük. A reszelt kis cukkinit egy teáskanál kömény és fél teáskanál őrölt gyömbér hozzáadásával összekeverjük a búzával. Sózhat egy kicsit. Marad a sütemények mindkét oldalán sütni egy vastag serpenyőben növényi olajban.
• Búzacsírából és aszalt szilvából készült sütemények. Másfél csésze csírát összekeverünk száz gramm aszalt szilvával, és húsdarálóban összetörjük. Két evőkanál mákot adhatunk hozzá. alakú sütiket lapos forma tedd be a sütőbe öt percre, majd fordítsd meg és ismételd meg a szárítást.

Gyümölcslé készítés

Nagyon hasznos gyümölcslé búzacsíra, az úgynevezett whitgrass. Egy kilogramm helyett friss zöldségek jobb harminc milliliter gyümölcslevet inni. Ez az adag elegendő ahhoz, hogy a szervezet egész napos szükségleteit kielégítse. A lizin lassítja az öregedést, a triptofán javítja a haj egészségét és bőr fiatalossá és erőssé téve a testet. A búzacsíra levében található élő klorofill antimutagén, mivel felveszi a harcot a kóros elváltozások DNS molekulákban. A csíralé összes hasznos tulajdonságainak listája egyszerűen hatalmas.

A jól megmosott búzaszemeket hideg szűrt vízzel csészealjba öntjük, és 24 órán át állni hagyjuk. Az eljárást két vagy három napig megismételjük. A csírázás a gyökerek megjelenésével kezdődik. A vizet szűrőedényen keresztül kell leengedni, és a magokat egy szalvétára kell helyezni. A búzaültető edényt papírtörlővel bélelték ki, hogy megakadályozzák a gyökerek kihajtását a lyukakon keresztül. Öt centiméternyi szerves talajréteget öntünk az alomra. Az enyhén földbe nyomott magokat vízzel öntözzük, és a tartályt nedves újságpapírral fedjük le. Az első négy napon a talajréteg nedvességét napi kétszeri öntözéssel kell fenntartani. Az újságokat is meg kell nedvesíteni. Ezt követően a fedőréteget eltávolítjuk, és az öntözést napi egyszerire csökkentjük. A tálcának árnyékos helyen kell lennie. Kilenc nap elteltével a hajtások készen állnak a vágásra. Most átfuttathatja őket egy turmixgépen, és élvezheti a friss és lédús gyógynövénylé ízét.

Az emberek sok betegségtől való megszabadulásról beszélnek, de a hajtások nem tekinthetők minden betegség csodaszerének. Az egészségügyi előnyök azonban óriásiak. A megfelelően csíráztatott búza a fogyáshoz segít elviselni szigorú diéta. Csírák és gyümölcslevek beillesztése a napi étrendbe - fontos elemeétel egészséges életmódélet modern ember. Terápiás hatás a búzacsíra rendszeres használatukkal teljes mértékben megnyilvánul.

A helyes táplálkozás és az egészséges életmód divatja egyre népszerűbb. Az emberek általában szépek, karcsúak, fittek. Télen pedig, amikor a vitaminhiány befolyásolja a bőr és a haj egészségét, állapotát, egyre több kérdés merül fel, hogyan pótoljuk ezt a hiányt? Hol lehet kapni tápláló ételek ami helyettesítheti a zöldségeket és a gyümölcsöket? Csak egy válasz van - csíráztatott búza. Hatalmas mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyek támogatják a szervezetet a beriberi időszakában. Ezenkívül a csíráztatott búzának finom íze van, ami különleges pikantériát ad az ezzel az összetevővel készült ételeknek. A csíráztatott búzát salátákba adják, meleg ételeket, sőt desszerteket is készítenek belőle. Milyen egészségügyi előnyei vannak a búzacsírának? Hogyan csíráztassuk a szemeket és hogyan használjuk fel? Próbáljunk meg mindent sorban megérteni.

Hogyan hat a búzacsíra az emberi szervezetre

A csíráztatott búza sok kalciumot, foszfort, vasat, jódot és magnéziumot tartalmaz. A búza abból áll Hatalmas mennyiségű rost és szénhidrát. Összetételében megtalálhatók a B, C, D, PP vitaminok. Figyelemre méltó, hogy maguk a gabonák nem olyan gazdagok vitaminokban. Minden hasznos anyag pontosan akkor aktiválódik, amikor a fiatal hajtások megjelennek. De hogyan hat a csíráztatott búza az emberi szervezetre?

1. A nagy mennyiségű kalcium jó a nők számára. A búzacsíra rendszeres fogyasztása erősíti a hajat – simává és selymessé varázsolja. A körmök erősebbek és keményebbek lesznek, a csontok pedig sűrűbbé válnak.
2. A csíráztatott búza befolyásolja az emésztőrendszer működését. A csíráztatott magvak használatának megkezdése után először jelentkezhet puffadás, fokozott gázképződés, székrekedés vagy hasmenés. A helyzet az, hogy a búzában sok rost van, amely a gyomorba és a belekbe kerülve felszívja az összes méreganyagot és salakot. Idővel a gyomor-bél traktus munkája változatlanul javul, a szervezet megtisztul, az immunrendszer erősödik.
3. A csíráztatott búzát gyakran ajánlják különféle betegségekben szenvedőknek pszichés zavarok. A búza tápanyagok oldják a stresszt, csökkentik a depresszió kockázatát, stresszállóbbá teszik az embert.
4. A csíráztatott búza sok magnéziumot tartalmaz, ami oxigénnel dúsítja a vért. Ez hozzájárul a csökkentéshez vérnyomás csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben.
5. A búzafű nagyon hatásos vérszegénység esetén. Kétszer annyi vasat tartalmaznak, mint a hús.
6. A búzacsíra jód megvédi a szervezetet a pajzsmirigybetegségektől.
7. A termék tápértéke ellenére nagyon alacsony kalóriatartalmú. A csíráztatott búza felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat, ami lehetővé teszi a fogyás során történő felhasználását.

Ezek és még sok más előnyös tulajdonságait a búzacsíra nélkülözhetetlen vitaminforrássá teszi. Ezért a régi időkben a búzát sok betegség gyógyszereként csírázták. Ma már otthon is termeszthetünk hasonló gyógyszert.

Ez a folyamat egyszerű, de néhány fontos finomságot igényel.

1. Először ki kell választani a csíráztatáshoz szükséges búzát. Megvásárolható speciális üzletekben megfelelő táplálkozás vagy egy kertészeti boltban. Előfordulhat, hogy a szupermarketből származó közönséges búza nem működik. Ha a búzaszemeket termikusan kezelték, elvesztik csírázóképességüket.
2. A szemeknek jó minőségűnek kell lenniük – forgács, sérülés, féreglyukak nélkül. Alaposan meg kell mosni és üvegedénybe kell helyezni. Ráöntjük a búzaszemekre meleg víz hogy a folyadék 3 centiméterrel befedje őket. Fedje le az edényeket egy pamut ronggyal vagy gézzel, és hagyja 8-10 órán át. Kényelmes egy éjszakán át áztatni a búzát.
3. Reggel a szemeket alaposan le kell öblíteni folyó víz alatt. Vegyünk egy mély, széles aljú tányért, és terítsünk rá egy nedves ruhát. Ezután fektessük a megmosott búzaszemeket a ruhára, és takarjuk le a szalvéta sarkaival. A búzaszemeknek mindig meleg és párás helyen kell lenniük.
4. 10 óra elteltével a hajtások elkezdenek kikelni a szemekből.

Eleinte csak néhány szem csírázik ki, de egy kis türelemmel néhány nap alatt minden szem kikel.

Megszerezni valódi haszon a szervezet számára a búzát napi 2-3 alkalommal egy evőkanál mennyiségben kell enni. Fogyasztható egyszerűen előételnek vagy salátának is elkészíthető. A búzafüvet nem szabad újramelegíteni, sütni vagy sütni magas hőmérsékletű elvesztik gyógyító tulajdonságaikat. A búza remek köret is lehet húshoz vagy halhoz.

Sokan felteszik a kérdést - szükség van-e a szemek levágására, és csak csírákat kell enni? Nem, nem kell levágni a kifejlett hajtásokat. Egyél teljes kiőrlésű gabonát, hogy a legtöbbet hozza ki ebből a termékből. Ha túl sok búzát áztatott be, két-három napig eláll a hűtőszekrényben. Csak tegye a tálat a hűtőszekrény polcára, és a búza leáll.

Úgy tartják, hogy jobb csíráztatott búzát enni, amikor az éppen csírázni kezdett. A két centiméternél hosszabb csírák kevésbé hasznosak. Ahhoz, hogy a szervezet számára valóban látható előnyök származzanak, a csírákat legalább két hónapig egymás után kell enni. De akkor jó egészséggel és erős immunitással büszkélkedhet.

Ki ne egyen csíráztatott búzát

Mint minden gyógyszernek és terméknek, a búzának is vannak ellenjavallatai. Csíráztatott búzát gluténallergiás felnőttek és gyermekek nem fogyaszthatnak. Ezenkívül a búzacsíra nem ajánlott gyomorfekélyben szenvedőknek. A búzát nem szabad tejjel és mézzel együtt fogyasztani – ezekkel a termékekkel kombinálva az ember puffadást, puffadást és súlyos gázképződést tapasztalhat.

Ne feledje, még akkor is, ha nincs ételallergiák, az új terméket fokozatosan kell bevezetni. Kezdje el enni a búzafüvet fél teáskanálnyival, fokozatosan növelve az adagot.

Tekintettel arra, hogy a búzát hosszú ideig fogyasztják (kb. két hónapig), az unalmas evés helyettesíthető merész kísérletekkel. Ráadásul a csíráztatott búzából készült ételek nagyon finomak!

1. Saláták. Ez a legnépszerűbb módja a búzacsíra fogyasztásának. Használjon salátákhoz bármilyen szezonális zöldséget és gyümölcsöt, diót, sajtot. Ha a helyes táplálkozás útjára léptél, akkor mondd le a saláták majonézes öntetét a joghurt, ill. citromlé. A csíráztatott búzával készült saláták szokatlanok és alacsony kalóriatartalmúak.
2. Kenyér. Csíráztatott búza kenyérhez hozzáadva saját főzés. Ez ad liszt termék különleges íz és szokatlan aroma. A csíráztatott búzát kissé megszárítjuk és turmixgépben vagy húsdarálóban megőröljük. Ezután a tészta többi részéhez adjuk az apróra vágott csírákat. A búza mellett fűszereket és szárított gyümölcsöket is adhatunk a kenyérhez a szokatlan íz érdekében.
3. Sumalak. Keleten a hagyományos sumalak ételt évszázadok óta csíráztatott búzamagból készítik. A csíráztatott búzát gyapotmagolajjal és liszttel együtt lassú tűzön pároljuk körülbelül egy napig. A főzési folyamat a tavasz beköszöntének ünneplésével párosul. Az eredmény egy finom tészta, nagyon sűrű és hihetetlenül egészséges. A Sumalak a török ​​népek hagyományos desszertje.
4. Műzli. A csíráztatott búza egy csodálatos reggeli, amely energiával és erővel tölt el egészen addig következő találkozóétel. Keverje össze a búzacsírát dióval, apróra vágott gyümölccsel, kefirrel és diófélékkel egy ínyenc és tápláló reggeliért.
5. Tej. különleges tápérték csírázott csírák levével rendelkezik, amely állagában és színében hasonló a tejhez. Az ilyen tejet súlyos betegség után adják az embereknek, hogy helyreállítsák a beteg erejét és gyorsan visszahozzák az életbe.

Ezek és más receptek búzacsírát tartalmaznak különféle formák. De ne melegítse fel a csírákat, hogy maximálisan megőrizze előnyös tulajdonságaikat.

Csíráztatott búza megtalálható az ókori feljegyzésekben. Egy legenda szól egy ostrom alá vett erődről. Az emberek nagyon éhesek voltak, és nem tudtak harcolni az ellenséggel. Éhségük csillapítására a zsákokból kiöntötték a csíráztatott búza maradványait, és abból kását (később sumalak) főztek. Éhségük csillapítása után a harcosok hihetetlen lendületet és erőt kaptak, ami segített nekik visszaverni az ellenség ostromát. Így a csíráztatott búza a hatalom és az életszeretet szimbólumává vált.

Videó: hogyan kell enni csíráztatott búzát