Egészség

Gyermekkorunktól kezdve elegünk van a tanácsokból, amelyek közül a legbosszantóbbnak tűnik következő tipp – Egyél lassan, rágja meg alaposan az ételt. Sokunknak azonban eszébe sem jut betartani ezt a szabályt. Ráadásul az efféle figyelmetlenségnek nagyon egyszerű az oka – csak arról van szó, hogy senki nem magyarázta el nekünk, miért olyan fontos, hogy alaposan megrágjuk az elfogyasztott ételt. Talán sokkal többen fogják meghallgatni ezt a tanácsot, akik elkezdik rendszeresen betartani, ha valóban rájönnek, mennyivel jobb az egészségükre. evés közben harapjon le egy kis darabot, és sokáig rágja. Valójában nagyon sok oka van annak, hogy miért így kell csinálni, és nem másként, de ezek mindegyike öt különböző kategóriába sorolható.

1. Az emésztés a szájban kezdődik

A legtöbb ember azt hiszi, hogy az elfogyasztott étel csak akkor kezd feloldódni, amikor lenyelik. azonban kulcsfontosságú pillanat az egész emésztőláncot akkor kezdődik, amikor az étel a szájban van. A rágás, mint olyan, jelzés számunkra nyálmirigyek a nyáltermeléshez. Ezenkívül ez egy jelzés az egész testünk számára, figyelmeztetve arra, hogy most az élelmiszer elkezd befolyni a gyomrunkba. Ez a jel lehetővé teszi, hogy gyomrunk a szó szó szoros értelmében felkészüljön az étkezésre. Minél tovább rágja az ételt, annál több nyál keveredik a szádban mielőtt lenyelnék. Valójában ez az egyik előnye, ha lassan rágja meg az apró ételdarabokat.

Annak ellenére, hogy az emberi nyál 98 százaléka víz, rendkívül jótékony anyag. és tartalmaz nagy mennyiség enzimek. Ezen kívül a nyálunk számos olyan összetevőt tartalmaz, amelyek antibakteriális tulajdonságok beleértve a nyálkát és az elektrolitokat. A nyálban található enzimek kémiai folyamat az étel felosztása, amint a fogaink összecsukódtak a következő adag ételhez. Ebben a pillanatban maguk a fogak is teljesítenek alapvető funkciója, az étel őrlését és méretének csökkentését úgy, hogy emésztőrendszerünk, amely hamarosan megkapja a lerágott táplálékot, könnyebben megbirkózik vele. A nyálunkban lévő enzimek a szénhidrátokat és a keményítőket egyszerű cukrokká bontják le. Ez azt jelenti, hogy minél tovább rágja, a kevesebb munka hogy felszabadítsa ezeket az összetevőket, az emésztőrendszerében marad.

2. Az emésztőrendszer ne működjön a kopás miatt

Figyelemre méltó, de legtöbbször a legjobb, leghatékonyabb és egyszerű eszköz emésztési zavarok ellen, túl sok étel okozza, van megelőző intézkedés, amelyben ugyanannyi ételt eszel, csak valamivel hosszabb ideig. Rágjon tovább minden apró falatot, mert ez nagyban leegyszerűsíti általában az emésztőrendszere, és különösen a belei munkáját! Minél kisebb darabok kerülnek be az emésztőrendszerünkbe, annál kevesebb gázt szívunk fel. Éppen ezért az apró, alaposan megrágott ételdarabok lenyelésével csökkentjük a gyomorban a gázok felhalmozódásának veszélyét, és megszabadulunk a nehéz vacsora vagy ebéd utáni puffadás érzésétől. Ami a nagy darabokat illeti, akkor az emésztőrendszer másik problémája hogy szervezetünknek elég nehéz az emésztőrendszer mentén mozgatni az ilyen darabokat.

3. Maximalizálja a tápanyagok mennyiségét minden étkezéssel!

Miután elérte, amit rágási folyamat ideálissá válik és az egészsége szempontjából szükségessé válik, elkezdi rendszeresen ellátni szervezetét kisebb ételdarabokkal, amelyeket sokkal gyorsabban, és ami nagyon fontos, hatékonyabban tud megemészteni. Az a kisebb darab étel, amit rágás után lenyel, minél kisebb felületen van kitéve az emésztőrendszer az emésztő (emésztő) enzimeknek. Ez viszont azt jelenti, hogy minél kevesebb idő alatt bomlik le az adott darab összetevőire, és annál több tápanyagot szív fel a szervezeted.

4. Nincs falánkság és túlevés!

Egyszer volt, hol nem volt kevéssé ismert tény aki most mindent tud több ember, azt mondja: agyunknak körülbelül húsz percre van szüksége, hogy jelzést kapjon szervezetünktől, hogy a gyomor tele van. Ha valaki túl gyorsan szívja fel az ételt, akkor az ilyen embernek minden esélye megvan arra, hogy sokkal több ételt egyen, mint amennyire valóban szüksége van ahhoz, hogy jóllakott legyen. Ennek eredményeként egy ilyen evő vele marad rossz érzés A jóllakottság egy nagyon egészségtelen érzés, amelyet úgy tűnik, mindannyian ismerünk. A másik oldalon, ha abbahagyja a kanállal vagy villával való babrálást, és adja meg magának a lehetőséget, hogy lenyelés előtt alaposan rágja meg a szájába adott ételadagokat, az étel elfogyasztásának folyamata több időt vesz igénybe. Ez azt jelenti, hogy a túlevés előtt lehetősége van arra, hogy jóllakottnak érezze magát. Más szóval, a gyomrod nem kapja meg azt a többlet ételt, amire nincs szüksége, és ami miatt minden ebéd, vacsora vagy reggeli rendkívül egészségtelen és egészségtelen eseménysé válik a szervezeted számára, fenyegető különféle problémák egészségére általában, és különösen az emésztőrendszerére.

5. Szánjon több időt minden elfogyasztott falat kiértékelésére!

Hektikusan modern világ A legtöbb ember számára az evés utáni vágy sokkal gyakoribb, mint korábban. Ha elkezd több időt tölteni az étel rágásával, akkor fokozatosan elkezdi sokkal jobban értékelni azt az időt, amit általában az étkezéssel tölt. Minél tovább rágja, annál finomabbnak és édesebbnek (szó szerint!) fog tűnni minden darab. Ennek az az oka, hogy a nyál, mint fentebb említettük, bármely élelmiszer összetett összetevőit egyszerű cukrokra bontja. Tovább tovább! Az ételek íze és állaga kifejezettebb lesz amint minden figyelmét az ételre összpontosítja, és elkezdi értékelni minden falat ízét. A lassú rágás teljesen kinyithatja az ajtót új világ, ami mindig is veled volt, de amire nem fordítottál kellő figyelmet. Így önkéntelenül is jobban kezd foglalkozni azzal, hogy pontosan mit is vegyen a szájába, hogy telítődjön! Ez segít egészségesebben étkezni és nagyobb örömet szerezzen minden lassú étkezésnek. Soha többé nem fogsz kapzsisággal rácsapni az ételre, mert már nem lesz rá szükséged!

Mennyi ideig tart az étel elrágása?

Sokféle vélemény létezik arról, hogy mennyi időt kell szánni az egyes darabok megrágására. Nagy gyakorlatias módon határozza meg az egyes ételdarabokhoz szükséges időt amit a szádba veszel, az a következő: addig kell rágni, amíg már csak a megrágott étel állaga alapján nehezen tudod megmondani, hogy pontosan mit is rágsz. Ha azonban számokban beszélünk, szilárd táplálékhoz 30-40 rágás az optimális falatonként. A sűrű és folyékony masszát, például a zabkását, a gyümölcsturmixot vagy a levest, legalább tízszer meg kell rágni. Annak ellenére, hogy az apró darabokra nem rágható ételek rágcsálása értelmetlennek tűnik, maga a rágási folyamat megakadályozza lehetséges rendellenesség a gyomorban, amelyet a sok étel elfogyasztása okoz, amikor az emésztőrendszere felkészült arra, hogy nem rágja csak vizet vagy gyümölcslevet. Ráadásul az étellel kevert nyál sokkal könnyebben emészti meg az ételt, függetlenül attól, hogy milyen állagú ételt fogyasztott. De mit tegyünk, ha lehetetlennek tartjuk az étel lassú felszívását és megrágását azon egyszerű oknál fogva, hogy nincs erre elég ideje? Talán ez csak megszokás kérdése, ami azt jelenti, hogy érdemes kipróbálni a következő néhány tippet. amelyek segíthetnek megtanulni sokkal lassabban rágni:

-- Próbáljon pálcikát használni.

-- Evés közben üljön egyenesen, lélegezzen mélyeket és lassan.

-- Csak az ételre koncentrálj, ne figyelj semmire magad körül.

-- Csak a kijelölt helyeken étkezzen(például a konyhában, és nem a szobában, a számítógépnél ülve).

-- Az étkezéssel töltött időt fordítsa arra, hogy végiggondolja ezt a folyamatot.

-- Próbálj meg egyedül főzni, mert ez segít megtanulni értékelni minden falatot, amit megeszel.

Szánjon rá időt az étel alapos rágására, és csodákat tesz majd saját emésztőrendszerével, és általános egészségével. Többek között megszabadul a kellemetlen érzéstől érezni minden étkezés után. Végül kezeljen minden falatot igazi ajándékként, és adjon valódi esélyt szervezetének arra, hogy pontosan úgy emésztse meg az ételt, ahogy kellene – a legkisebb kellemetlenség nélkül.

Gondolkoztál már azon, hogy mit jelent a közmondás: "amikor eszek, süket és néma vagyok"? De hiába. Tartalmaz mély jelentés. A helyzet az, hogy nem tud egyszerre enni, telefonálni, tévézni, könyvet olvasni, számítógépen dolgozni, kivéve, ha természetesen gyomorhurutot vagy gyomorfekélyt szeretne kapni. És mindez azért, mert ebben az esetben nem lesz képes alaposan megrágni az ételt, ami jelentős károkat okoz a szervezetben.

Ezzel természetesen nem lehet egyetérteni. Végül is úgy tűnik, hogy ennek semmi köze az egészséghez. De ha így gondolod, akkor óriási hibát követsz el. Futás közben nem lehet enni. Lassan kell enni, alaposan rágni az ételt. Lássuk, miért?

Először is meg kell tenni normál működés emésztőrendszer. A reggelire, ebédre vagy vacsorára várva az ember bőséges nyálat választ ki, amely részt vesz az élelmiszer előzetes emésztésének folyamatában. Nos, ha igen, akkor rendesen össze kell keverni vele. Ez csak akkor érhető el, ha az elfogyasztott ételeket jól összetörik a szájban. Nos, ehhez alaposan meg kell rágni őket, és csak ezután kell lenyelni. Ha az ételt darabokban nyeli le, akkor a gyomor nem tudja megemészteni. Ezért az erjedés fokozott gázképződés, gyomorégés, puffadás. A végén minden gyomorhuruttal, fekéllyel és egy gasztroenterológushoz való utazással végződik.

A veszély abban rejlik, hogy rosszul rágott étel elfogyasztásakor a nyelőcső megsérülhet. Csak alaposan megrágva jut át ​​könnyen az emésztőrendszeren, gyorsan emésztődik, és probléma nélkül felszívódik a szervezetben. Ennek eredményeként az élelmiszerből kivonják maximális összeget hasznos anyagok. Ha be gyomorütés egy rosszul megrágott csomót, akkor valószínűleg nem tud megbirkózni vele, és a szervezet nem kapja meg a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.

Az ételt alaposan megrágva nemcsak nyállal bőségesen megnedvesítjük, hanem kellemes hőmérsékletre hozzuk, amelyen a legjobban emészthető. A bél mikroflóra könnyen megbirkózik az ilyen ételekkel. De nem kellően rágva valószínűleg szaporodni fognak patogén baktériumok, ami az erjedési folyamatot idézi elő. Az egész lényege az gyomornedv nem tud behatolni a darab belsejébe, ami azt jelenti, hogy nem tudja elpusztítani a benne található káros baktériumokat. És ez már tele van mérgezéssel.

Az orvosok szerint a legtöbb bélbetegség oka az étel rossz rágása. Ezek közé tartozik például: hasmenés, székrekedés, gyomorgörcs, puffadás, gyomorhurut, fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás, dysbacteriosis. Ez nem csak kellemetlen, hanem veszélyes is. Végtére is, mindezek a betegségek jelentősen rontják az életminőséget, és sok mellékhatások. Különösen fenyegetnek idegrendszeri rendellenességekés a depresszió.

Most koncentráljunk az étel alapos rágásának előnyeire. Ezzel nemcsak a belek emésztését segíti elő, hanem számos más, hasonlóan fontos feladatot is megold:

1. Erősítse meg az ínyét.
2. Sokkal kevesebb étellel csillapítsa éhségét.
3. Hagyja, hogy a gyomor termelékenyebben működjön, és elegendő gyomornedv termeljen az emésztéshez.
4. Ne törd össze sav-bázis egyensúly szervezetben.

Az élelmiszer nyállal történő bőséges nedvesítése lehetővé teszi:

1. Mentés és erősítés fogzománc. A helyzet az, hogy a nyál az enzimeken kívül káliumot, nátriumot, fluort és kalciumot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a fogakra.
2. Gondoskodjon az élelmiszerek előzetes fertőtlenítéséről, a nyál részét képező lizozimmal befolyásolva a benne lévő káros baktériumokat.

Végül csökkenti a pulzusszámát. Végül is minden következő étellenyeléssel a szív összehúzódásainak száma nő.

A tudósok szerint az emberi test már a rágás szakaszában elkezdi az energiát kinyerni az élelmiszerből. Kiderült, hogy minél tovább rágózol, annál több energiát kapsz.

Ha nem akarsz hízni és fogyni szeretnél, rágd meg alaposan az ételt. Lehet, hogy nem hiszi el, de a tények makacs dolgok. Próbálja meg követni ajánlásainkat, és győződjön meg saját maga, mennyire hatékonyak. Hiszen az ember jobban lesz az állandó túlevés következtében, ami viszont a gyakori nassolásnak és gyors fogyasztásétel. Ha azonnal lenyel egy pitét, valószínűleg nem csillapítja éhségét. Fél óra múlva újra enni fog. Ennek eredményeként az elfogyasztott élelmiszer mennyisége jelentősen megnő. De a szervezetnek nincs rá szüksége, ezért minden élelmiszer-felesleg biztosan zsír formájában rakódik le.

Sziasztok kedves olvasók.

Tudod, hogy van egy nagyon egyszerű technika gyógyító, amely számos betegséget, különösen betegségeket gyógyít gyomor-bél traktus. , duodenitis, epehólyag, hasnyálmirigy betegségei nehezen gyógyíthatók e módszer alkalmazása nélkül.

Szóval, ismerkedjen meg - terápiás rágás.

Ennek a technikának a lényege annyira egyszerű, hogy meg fog lepődni, hogy képes gyógyítani a betegségeket. De ne rohanjon a következtetésekkel, olvassa el a cikket és próbálja ki. Gyorsan érezni fogod jótékony hatása terápiás rágás.

Természetesen, ha van egy betegsége, például gyomorhurutja, amely már fut, akkor azt egy módszerrel nem tudja legyőzni, erről már írtam egy cikkben. De anélkül, hogy alaposan megrágná az ételt, nem fog tudni teljesen felépülni.

A mai világban az emberek elfelejtették, hogyan kell ezt helyesen csinálni. A futás közbeni étkezés, a túlevés, az evés elhízáshoz és fejlődéshez vezet krónikus betegségek minden szerv és rendszer. A támogatásért kiváló egészségés a méregtelenítést gyakran alkalmazzák. A termékek helyes rágásának módszerének kombinálása az egyik módszerrel hozzájárul a betegségek megelőzéséhez és gyors szabadulás sok betegségtől. Beszéljünk arról, hogyan kell megfelelően rágni az ételt.

Kirándulás a technika megjelenésének történetébe

Az étel helyes rágásának módszerének megalapítója Horace Fletcher amerikai fiziológus. 40 év után egészsége megrepedt, a betegségek egymás után jelentek meg, súlyosbodva általános állapotés a teljesítmény csökkentése. "csokor" betegséget diagnosztizáltak nála az emésztési, szív- és érrendszeri és endokrin rendszer pszichés problémái voltak. Éles romlás egészségi állapota ahhoz vezetett, hogy a biztosítótársaságok megtagadták a hosszú terápiás kurzusok után járó egészségügyi biztosítást.

Az élet nehéz sorozata ellenére Fletcher nem lett depressziós, hanem megpróbálta megtalálni problémáinak gyökereit. Arra a következtetésre jutott, hogy az egészségromlás az alultápláltság - menet közbeni nassolás, napi rutin megszegése, sajtó- és televízióműsorok nézése közbeni gyors evés - következménye. Élettani ismereteinek köszönhetően az orvos részletesen leírta a betegségek okait alultápláltság. Tudományosan megalapozott következtetések alapján alkotta meg hatékony módszertan terápiás rágás, amit fletcherizmusnak neveznek.

Röviden az emésztés folyamatáról

Az emésztés fiziológiája szerint a táplálék emésztése már a szájüregben megkezdődik. Az élelmiszerek alapvető tápanyagokat tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet életéhez. Ezek a fehérjék, szénhidrátok és zsírok. A felszívódáshoz emésztőrendszer A tápanyagokat kisebb részecskékre kell lebontani, amelyek bejuthatnak a véráramba. Ebben az állapotban szállítják közlekedési rendszer vérkeringés (speciális fehérjék) a sejtek és szövetek felé.

Az élelmiszer-összetevőket a száj, a gyomor, a vékonybél, a hasnyálmirigy és a máj emésztőnedve bontja le. Olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek a nagy tápanyagmolekulákat kisebb részecskékre bontják. A szénhidrátok már a szájüregben, majd a nyombélben elkezdenek lebomlani 12. Így a szervezet felkészíti őket a további emésztésre az emésztőrendszerben. A fehérjék és zsírok főleg a gyomorban és vékonybél. Mert megfelelő emésztés az ételt mechanikusan, fogakkal kell összetörni, vegyileg nyállal kezelni. És minél több, annál jobb.

A terápiás rágás módszerének lényege

Módszer orvosi táplálkozás az emésztés élettanán alapul, és célja az összes szerv és rendszer egészségének megőrzése. Fletcher bebizonyította, hogy egy adag étel elrágása a szájüregben legalább 30 rágási mozdulatot, ideális esetben körülbelül 100-at tesz ki. Ennek eredményeként az ételcsomó teljesen telítődik nyállal, meglágyul, cseppfolyósodik és nyelési mozdulatok nélkül bejut a nyelőcsőbe, mivel ha lecsúszva a torkon és görcs nélkül mozog a nyelőcső mentén. Ezt a jelenséget "Fletcher élelmiszerszondának" nevezték el.

Természetesen nem kell eljutnia odáig, hogy az étel lenyelés nélkül elmúlik, de ne feledje, minél többet rág, annál jobb.

Az étel alapos rágásának technikáját ben ismerték keleti orvoslás. A jógik aktívan használták. Köszönet a helyes út evés közben megelégedtek kis mennyiségű élelemmel, gyógyult testi-lelki betegségek, a várható élettartam legalább 100 év volt. Kis mennyiségű ételfogyasztással a jógik napközben megőrizték vidám állapotukat, éjjel pedig egészséges alvást.

Van itt egy másik szempont is.

Az a helyzet, hogy amikor lassan rágunk, és csak az ételre koncentrálunk (nem tereljük el a figyelmünket, nem beszélünk, hanem érezzük az ételt, annak ízét), akkor energikusan lépünk kapcsolatba vele. Mindez oda vezet, hogy több tápanyagot veszünk fel a táplálékból, gyorsabban telítődünk energetikailag és fizikailag. Most kevesebb ételre van szükségünk.

Az emésztőszervek egészségesebbé és erősebbé válnak.

A jógik tudtak minderről. Nem csoda, hogy a legenda szerint a jógi gyomra még a rozsdás szöget is képes megemészteni. Van benne egy kis igazság.

Észrevetted, hogy amikor valaki ételt főz, megkóstolja, gyorsabban jóllakik? És már nem akar mindenkivel leülni és enni. Csak energikusan kommunikált az étellel. Vonja le saját következtetéseit.

Minden embernek, aki egész életében jó fizikai formát akar tartani, tudnia kell, hogyan kell megfelelően rágni az ételt. Íme a gyógyító technika főbb elvei:

• ne tömd tele a szádat étellel, ételt kell bele tenni szájüreg kis adagokban, félig töltve;
• lassan rágja az ételt - a minimális rágási mozdulatok száma például a következő képlettel számítható ki: egy mozdulat egy meglévő foghoz, három egy hiányzó vagy beteg foghoz. Például: ha van 32 egészséges fogat, majd 32-szer rágja meg az ételt, 2-5-szörösére növelheti az állkapocsmozgások számát. De kb ennyi. Fő elv- minél nagyobb, annál jobb;
• étkezés közben igyekezzen maximális kontaktust elérni élelmiszer-bolus sok receptorral rendelkező nyelvvel. Ez lehetővé teszi, hogy aktiválja az emésztőmirigyek munkáját ideg impulzusok a központi idegrendszerbe;
• az étkezésnek nyugodt környezetben kell történnie, feltéve, hogy nincs ingerlékenység és harag. A negatív érzelmek megzavarják az étel felosztásának folyamatát;
• az étkezést ne kísérje más tevékenység (olvasás, beszélgetés, tévézés), étkezés közben koncentrálni kell ízletességételek, illatok, a rágás és a telítettség folyamata. Azok. energikusan érintkezik az étellel.

Fletcher egy 5 hetes technikát javasolt, amelynek során egy személy minden étkezésnél terápiás rágást alkalmaz. Erre az időszakra hasznos módon a táplálkozás a reflex szintjén rögzül, majd hosszú ideig megmarad. A készségek kihalásával a tanfolyam megismételhető.

Egy 5 hetes gyógyító rágás séma:

1. Az első hét - minden adag ételt a szájban 1 percig összetörnek.
2. Második hét - 2 perc.
3. Harmadik hét - 3 perc.
4. Negyedik hét - 2 perc.
5. Ötödik hét - 1 perc.

A technikát minden étkezésnél alkalmazni kell, különben a hatás nullára csökken. Ebben az esetben a Fletcher összes ajánlását be kell tartani.

Természetesen a rohanó élettempójú modern világban nehéz folyamatosan betartani a hosszú rágásra vonatkozó ajánlásokat. Ezután legalább rendszeresen végezzen ilyen tanfolyamokat, és a szünetekben próbáljon rágni a szabadidő rendelkezésre állása alapján. Ha jótékony változásokat érzel, és megtanulsz energia-előnyökkel enni, élvezni fogod az alapos rágást, és többé nem akarod majd ostobán gyorsan lenyelni az ételt, mint pl. állat.

A terápiás rágás előnyei

A test pozitív változásai a technika első alkalmazása után észrevehetők. Az ételekhez való hozzáállás gyökeresen megváltozik - az ember élvezi az ételeket, élvezi az étkezést, erőre kap, érzelmi felfutás, igazi boldogságot érez.

A Fletcher-módszer pozitív hatása az egészségre:

• Hatás külön tápegység az étrend összeállításának nehézségei nélkül - a tápanyagokat egymás után felosztják a lassú rágás során;
• az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének 2-5-szörös csökkenése - a megfelelő rágás hozzájárul az agy jóllakottsági központjának normalizálásához, ami megakadályozza az alultápláltságot és az elhízást;
• természetes testsúly halmaza. A kövérek fogynak, a vékonyak híznak;
• kis energiaköltségek kis mennyiségű termék emésztéséhez - az energia a szervezet helyreállítási és gyógyulási folyamataira megy;
• az emésztés és más testrendszerek munkájának javítása - idegi, endokrin, szív- és érrendszeri, légzőszervi, húgyúti, szexuális;
• megszabadulni számos betegségtől;
• a helyes bioritmus fenntartása - aktív nappali ébrenlét, nyugodt és megszakítás nélküli éjszakai alvás;
• fenntartása Jó hangulatotés érzelmi állapotok.

Most már tudja, hogyan kell megfelelően rágni az ételt. Használja a technikát minden étkezésnél, és élvezze jó egészség, jó hangulat, jó teljesítmény. Erősítéshez gyógyító hatása kombinálja a megfelelő rágást vagy nedves (vízzel) koplalással.

És akkor egészséges és boldog leszel! Mit akarsz!

Azt javaslom, nézd meg érdekes videó a terápiás rágásról:

Az étel hosszas és alapos rágása. Miért fontos az ételt alaposan megrágni? Jótékony hatás a szívre Gyerekkorunk óta sokunkat megtanítottak különféle dolgokra a szüleink, és az egyik legbosszantóbb tanács minden bizonnyal az volt, hogy figyeljünk oda az étkezésre. Az emberek gyorsan megeszik az ételt, nincs idejük élvezni sem az ízét, sem az éhség csillapításának folyamatát, mert mindig elkésnek valamiről. Az étel alapos megrágásának szokása azonban sok hasznos dolgot rejteget, erről mindenkinek tudnia kell. A gyors és útközbeni étkezés rossz szokás! Az étel alapos rágása magában rejti igazán nagyszámú előnyei, amelyeket sajnos nem mindenki ismer. Az étel alapos rágása pozitív hatással van a munkára emésztőrendszer. A jól felaprított étel gyorsabban emésztődik, a szervezet kap belőle nagy mennyiség tápanyagok, és azt is megtisztítják a különféle káros mikroorganizmusok amelyek táplálékkal kerülnek a szervezetbe. Az alapos rágás, mint a fogyás módja Az alapos rágás, mint a fogyás módszere Sok esetben súlyproblémák fordulnak elő a gyakori túlevés miatt. Azok az emberek, akik hosszú órákat dolgoznak és hazajönnek, lecsapnak az ételre, és sokkal többet fogyasztanak belőle, mint amennyire a szervezetnek szüksége van. A lassú evés, az alapos rágás lehetővé teszi, hogy enyhe éhségérzettel hagyja el az étkezés helyét, elkerülje a túlevést - ez lehetővé teszi, hogy elfelejtse az étkezési problémákat túlsúly. Az állandó túlevés a gyomor térfogatának növekedéséhez vezet, amely folyamatosan megnyúlik a túlzott mennyiségű élelmiszer miatt. Kínai kutatók érdekes kísérletet végeztek különböző súlykategóriájú emberek között. Harminc fiatalember vett részt benne. Az alanyok egyik fele 15-ször, a másik 40-szer rágta meg a kapott ételt. Egy idő után vérvizsgálatot végeztek, hogy ellenőrizzék az éhséghormon mennyiségét. Kiderült, hogy azoknál az embereknél, akik alaposabban rágtak, kevesebb volt ez a hormon - a ghrelin. A hosszú élettartamukról ismert jógik azt mondják: "Egyél folyékony ételt, igyál szilárd ételt." Ezt a következőképpen kell érteni: még a viszonylag folyékony ételeket is először meg kell rágni, hogy összekeveredjen a nyállal, és csak azután nyelje le. A szilárd ételt sokáig kell rágni, amíg folyékony lesz. Különféle közben tudományos kutatás azt találták, hogy azok, akik sokáig rágják az ételt, gyorsabban érzik jól magukat, mint azok, akik kevesebbet rágnak. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy amikor az étel bejut a szájba, a szervezet egy speciális hormont indít el, amely a telítettségért felelős. Az étkezés megkezdése után húsz perccel jut be az agyba, így a lassú étkezés lehetővé teszi, hogy kevesebb étellel telítődjön, mint a gyors elfogyasztása. A jóllakottságért felelős hisztamin az anyagcserét is javítja, ami a felesleges zsír elégetéséhez vezet a szervezetben. Az alapos rágás lehetővé teszi az ember számára, hogy a szükséges mennyiségű ételt elfogyassza, és elkerülje a túlevést. Túlevés - ismert oka túlsúlyproblémák, mert a táplálék gyors felszívódása következtében a gyomorba térfogatát meghaladó mennyiségű táplálék kerül és emiatt a szerv megnyúlik, idővel egyre nagyobb lesz, egyre több evésre kényszerítve az embert. Helyes étkezési szokások 40-szer - mennyit kell rágni az ételt Számos tipp létezik arra vonatkozóan, hogy mennyi ideig kell rágni egy-egy adag ételt. A gyakorlatban bárki önállóan meghatározhatja azt az időt, amelyet egy darab étel rágására fordít, egyszerűen rágja, amíg nem lehet meghatározni, hogy korábban milyen étel került a szájába. A modern embernek nagyon hiányzik idő, szüksége van arra, hogy mindenre legyen ideje, és mindenhová elmenjen. Mindenki tudja, hogy alaposan meg kell rágni az ételt, de nem mindenki teszi ezt meg. Vannak, akik hozzászoktak a gyors nyeléshez, mások a nassoláshoz menet közben, másoknak pedig egyszerűen nincs mit rágni a fogak hiánya és a protézisre való idő hiánya miatt. Mindeközben nem csak egészségünk, hanem az alak harmóniája is múlik a rágó étel mennyiségén. A táplálék gyors lenyelése okozza a fejlődést fogszuvasodás, gyomorhurut, gyomorfekély és elhízás. Minél tovább rágjuk az ételt, annál kevesebbet eszünk, ami azt jelenti, hogy gyorsabban fogyunk. Amint azt a tudósok tanulmányai kimutatták, ha egy személy 12-szeres helyett 40-szer rágja meg az ételt, akkor étrendjének kalóriatartalma 12% -kal csökken. Ez a kalóriacsökkentés alapos rágásélelmiszer - a legtöbb olcsó módon fogyáshoz. Hiszen ilyen módon átlagos személyévi plusz 10 kg fogyást érhet el. Ilyen módon azonban nem fog fogyni az, aki szívesebben követi a nem rágnivaló ételekből álló diétát. Például azok, akik kizárólag joghurtot, pürélevest, gyümölcsleveket és folyékony gabonaféléket esznek. A kísérletek során a tudósok megállapították, hogy ki hosszabb rágja, gyorsabban eszik. Agyunk hipotalamuszában vannak olyan idegsejtek, amelyeknek szükségük van a hisztamin hormonra, amely csak azután kezd termelődni, hogy az ember elkezd rágni. A hisztamin jóllakottsági jeleket küld az agy neuronjainak. De ezek a jelek csak az étkezés kezdetétől számított 20 perc elteltével érik el a hipotalamust, tehát addig az időpontig folytatja az evést. Ha pedig gyorsan lenyeli az ételt és nagy darabokat, akkor a telítettség jelének továbbítása előtt már sikerül plusz kalóriákat szereznie. Óvatos rágás esetén étel, nem adjuk meg a lehetőséget a szervezetnek a túlevésre. A hisztamin nemcsak a jóllakottság jelzésére szolgál, hanem javítja az anyagcserét is. Ezért a rágásra figyelve az ember nemcsak kevesebbet kezd enni, hanem segít felgyorsítani az extra kalóriák elégetésének folyamatát is. A fogyáshoz lassan kell enni és alaposan rágni étel, és abba kell hagynia az evést, hagyva egy kicsit szabad hely a gyomorban. Ahogy a japánok tanácsolják, addig egyél, amíg a gyomorból nyolc rész meg nem telik a tízből. Ha az ember folyamatosan túl eszik, a gyomra megnyúlik, és több ételre van szükség a feltöltéséhez. Tehát van egy gonosz, káros az alak harmóniájára és az egészségre ördögi kör. Kerülje a zavaró tényezőket étkezés közben, például olvasás vagy tévénézés közben. Ebben az esetben a szervezet nagyon nehezen tudja meghatározni, mikor kell abbahagyni az evést. Az étel alapos rágása többnek kedvez gyors az élelmiszerek emésztése és felszívódása. Hiszen az emésztés nem a gyomorban kezdődik, hanem benne. Minél jobban rágja az ételt, annál jobban kölcsönhatásba lép a nyállal. A nyál amiláz nevű fehérjét tartalmaz, amely segít a lebontásban összetett szénhidrátok egyszerűben már a szájban. Ezenkívül a nyál gazdag különféle enzimekben, hormonokban, vitaminokban és biológiailag is hatóanyagok amelyek hozzájárulnak jobb rágásétel és gyors előrehaladás az emésztőrendszeren keresztül. Az élelmiszerek hosszan tartó rágása felszabadítja nagy mennyiségű nyál, amely nemcsak az emésztést, hanem a fogak állapotát is kedvezően befolyásolja. A nyál összetevői védőfóliát képeznek a fogakon és erősítik a fogzománcot. A fogak és az íny rágása egyfajta izomtréning tornaterem. Amikor szilárd ételt rágunk a fogakra, az erős nyomás, amely fokozza az íny és a fogak vérellátását, ami a fogágybetegség megelőzése. Az íny és a fogak munkával terheléséhez próbáljon meg több almát, sárgarépát, káposztát, diót, árpa zabkásaés más élelmiszerek, amelyek hosszan tartó rágást igényelnek. Rágja meg az ételt, egyenletesen terhelve az összes fogat, felváltva a bal oldallal, majd jobb oldalállkapcsok. Ne igyon tejet, teát, gyümölcslevet, italokat, vizet vagy más folyadékot étellel. Ha az ételt folyadékkal együtt lenyeli, nem rágja meg, és ezáltal megfosztja attól a lehetőségtől, hogy kölcsönhatásba lépjen a nyállal. Alapján egy tehén életének megfigyelése, nyugodtan kijelenthetjük, hogy éjjel-nappal megállás nélkül rágható. Ilyen alapos rágás az embereknek szánt ételek természetesen nem elfogadhatók. Hányszor kell megrágnia az ételt, hogy elérje jobb fogyás? Valaki azt tanácsolja - 100-150-szer, és néhány - 50-70-szer. Ez tényleg attól függ, hogy mit rágsz. Ha egy sárgarépát nehéz 50-szer ledarálni, akkor egy darált hússzeletet 40-szer is meg lehet csinálni.Igen, és mindenkinek más a fogai állapota. Tehát addig rágd, amíg a fogaid homogén folyékony masszává nem teszik az ételt! - Vissza a szakasz fejlécéhez "