A szervezet pH-egyensúlya. Lúgos étrend: normalizálja a sav-bázis egyensúlyt
A klinikai vizsgálatok szerint a modern ember minden szerve fokozott savasságnak van kitéve. A lúgosítás előnyeinek sokak által felfogott gondolata nem az egyetlen kézenfekvő módszer a szóda használatával.
A szervezet lúgosítása hatékonyabb lesz, ha megváltoztatja étkezési szokásait, és lúgos ételeket ad az étrendjéhez.
pH egyensúly a szervezetben. Mindenki hallott már a semleges pH-értékről. A biokémiai folyamatok azonban más mutatókkal is előfordulnak a szervezetben. A normál pH-érték 7,37-7,44 tartományba esik. Ez alatti pH-értékek a szervek elsavasodását, a magas érték lúgosodást jelzik.
Leggyakrabban a test savasodása figyelhető meg. Az olyan tényezők, mint az egészségtelen táplálkozás, a megerőltető testmozgás, a napi stressz és a mozgásszegény életmód, mind hozzájárulhatnak a pH-szint csökkenéséhez.
Ez az immunitás csökkenéséhez vezet, mivel lúgos környezet szükséges a szervek normális működéséhez. A szervezetet lúgosító ételek gyógyító hatásúak.
A szájüreg szervei óránként fokozott savassági hatásnak vannak kitéve, ami a nyálnak van. Ugyanakkor a bőr alatti zsírréteg lúgosabb reakciót mutat, ami a baktériumok agresszív hatásával hozzájárul a pattanások kialakulásához.
Veséink oxidatív folyamatoktól szenvednek, amelyek kövek képződéséhez és e szervek gyulladásához vezetnek. A túlzott lúgosítás azonban kedvez a vesekőképződésnek is, mivel ebben az esetben túl kevés húgy- és oxálsav kerül a szervezetbe.
Nyomon követik az egészséges ember szervezetében zajló oxidációs és lúgosodási reakciók kapcsolatát. Ezért a sav-bázis egyensúlyra gyakorolt bármilyen hatást óvatosan kell eljárni. Az étrend és különösen az étkezési szokások fokozatos megváltoztatása lehetővé teszi az egyes szervek lúgosítását.
A sav-bázis egyensúly táblázata, amely vizuálisan mutatja a ph értékét az emberi egészségre nézve.
Nézzük meg, milyen étel váltja ki a belső szervek savasodását, és mi segít javítani őket, és lúgosító hatással van a szervezetre.
Ételek, amelyek növelik a savasságot
Az egészséges életmód hívei is szenvednek a szervezet túlzott elsavasodásától. Még az olyan egészséges élelmiszerek is, mint a hajdina, károsíthatják a belső szerveket.
A sav-bázis egyensúlyt mind a termékben lévő tápanyagok, mind az íz jellemzői befolyásolják. Mindez vagy lúgosodást, vagy savas reakciót okoz a különböző szervekben.
A savanyító élelmiszerek általános listáját az ételekben szokásos összetevők szinte mindegyike alkotja:
- bármilyen hús és hal;
- gabonafélék (a köles és a vadrizs kivételével);
- tojás;
- szinte minden gabonaféle;
- lisztből készült termékek;
- cukor, cukorhelyettesítők és minden édes termék (a természetes méz kivételével);
- bab;
- csokoládé;
- alkohol, kávé és tea;
- édes szénsavas italok;
- konzervek, beleértve a gyümölcsöt, zöldséget és gyümölcsleveket;
- tejtermékek (a kecsketej kivételével).
Sok ilyen élelmiszer nagymértékben befolyásolja a sav-bázis egyensúlyt, eltolva azt a savasság felé. A lúgos ételek semlegesíthetik egyesek hatását. A savasító élelmiszerekre jellemző a kéntartalmú aminosavak, valamint a szerves savak magas tartalma.
Az étrendből való teljes eltávolításuk nem szükséges, és ez lehetetlen. Mindenekelőtt kerülnie kell az erősen feldolgozott finomságokat, a cukros italokat, a zsíros ételeket, valamint növelnie kell a lúgosító ételek tartalmát az étrendben.
Lúgos termékek
A leghatékonyabb lúgos termék a citrom. A benne lévő citromsav az emésztőrendszerben feldolgozódik, így sói bejutnak a véráramba. Emiatt a szervezetben lúgosító reakció lép fel.
Az aktív lúgosító termékek közé tartoznak még:
- zöldek;
- friss zöldségek és gyökérnövények (a burgonya kivételével);
- repce- és lenmagolaj;
- gyümölcslevek préselt zöldségekből;
- dinnye, görögdinnye, cukkini és sütőtök;
- néhány gyümölcs: banán, őszibarack, görögdinnye, ananász, grapefruit;
- füge, datolya és édes bogyók;
- minden szója- és kecsketejből készült termék;
- csíráztatott, de nem főtt zab;
- korpa.
A lúgosító élelmiszerek általában magnézium- és káliumsókat vagy olyan elemeket tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak azok teljes asszimilációjához.
Az emberi táplálkozásban az ilyen termékek mennyiségének el kell érnie a napi étrend 65-70% -át. Ebben az esetben a lúgos komponens növekszik anélkül, hogy károsítaná a szervezetet.
Hogyan kell helyesen elvégezni a lúgosítást
A szervezet sav-bázis egyensúlya a pH-szint csökkenése felé tolódik el, ha az étrendben túlsúlyban vannak a savasító ételek. Súlyos esetekben szakember tanácsára lehet szükség az egészség helyreállításához. Az összes szerv fokozatos lúgosítása érdekében bizonyos szabályokat be kell tartani.
Igyál legalább 2 liter vizet naponta. Ügyeljen az elfogyasztott víz minőségére: jobb, ha tisztított és nem forralt. A nagy mennyiségű folyadék elősegíti a hatékony lúgosítást, kiöblíti a gyomor-bélrendszert és felkészíti a folyamatra.
Kezdje a reggelt azzal, hogy igyon egy pohár vizet citromlével. Ehhez este felöntjük két pohár meleg vízzel a citrom- vagy limeszeleteket. A savanyított folyadék fogyasztása elősegíti a lúgos reakció serkentését és a felesleges savasodás eltávolítását.
(Videó: hogyan lúgosítsunk fokhagymával és citrommal)
Tudsz uborkás vizet készíteni?
Ehhez egy közepes méretű uborkát meghámozunk, szeletekre vágunk, felöntjük két liter vízzel, és egy órán át állni hagyjuk. A víz felhasználáskor feltölthető, így az egész család lúgosító italt kap a nap folyamán.
A test aktív lúgosítása hozzájárul a zellerhez és annak levéhez
Használja zöldséglevek készítésére más zöldségekkel kombinálva. A zellerfogyasztást korlátozni kell alacsony gyomorsav és terhesség esetén.
lúgosító termékek
Emlékezzen az élelmiszercsoportokra, amelyek hatékonyan lúgosítják a szerveket, és a hússal és gabonafélékkel együtt étkezés közben is alkalmazzák, hogy csökkentsék azok szervezetre gyakorolt oxidáló hatását. A zöldségek antioxidáns és lúgos tulajdonságai jobban megőrződnek, ha minimális főzésnek vetik alá és frissen adják az étrendhez. 
Cukor helyett
A cukor savanyító hatása elkerülhető, ha helyette nyers mézet vagy természetes stevia-t használunk. Cserélje ki a cukrászsüteményt dióval, gyümölccsel vagy datolyával.
Mozgás és sport
A test sav-bázis egyensúlyát a fizikai gyakorlatok jól visszaállítják. Az edzés típusa is számít. Ne az erőterhelést részesítse előnyben, hanem az aerobokat - a jóga, az úszás, a tánc, a fitnesz, a kerékpározás és a gyaloglás aktívan lúgosít.
Feszültség
Az egész szervezet normális működését akadályozzák a napi stresszek, ideges élmények, ki nem fröcskölt érzelmek. Ugyanakkor a szervekben lelassulnak a lúgosodási folyamatok, rosszabbul ürülnek ki a méreganyagok és a savas bomlástermékek. Az idegi sokkok felgyorsítják az ember légzését, ami oxigén túltelítettségét eredményezi. A sav-bázis egyensúlyt is befolyásolja.
Lélegzet és levegő
Használjon különféle légzési gyakorlatokat és meditációkat, vagy kérjen pszichológiai segítséget, hogy csökkentse a szervezet stresszre adott válaszát és megnyugtassa az idegrendszert.
Videó
(Videó: lúgosítás vízzel – 3 módszer)
Így egy hatékony lúgos programnak, amely meggyógyítja a szervezetet, mindent tartalmaznia kell az étkezési szokások megváltoztatásától az erőteljes testmozgásig és az idegrendszer erősítéséig.
Egyes esetekben a jogsértések nagyon erősek, és az artériás vér pH-ját a páciens életveszélyes értékére tolják el (7,1 alatt vagy 7,6 felett). Hogy mennyire veszélyes a vér pH-értékének eltérése a normától, azt nagyban meghatározza a beteg általános állapota. Ha az orvos úgy véli, hogy a betegnél klinikailag jelentős sav-bázis egyensúlyhiány áll fenn, logikusan elemezni kell ennek okait, hogy megtalálják a megfelelő megközelítéseket a rendellenesség megszüntetésére.
- 1. lépés: A pH mérése lehetővé teszi annak tisztázását, hogy a betegnek acidémiája vagy alkálémiája van-e. A hidrogén-karbonát () plazmakoncentrációjának és a szén-dioxid parciális nyomásának (PCO 2) elemzése lehetővé teszi ennek a rendellenességnek az eredetét - metabolikus vagy légzési (légzési).
- 2. lépés: A kompenzációs vagy másodlagos eltolódások és a PCO 2 értékelése a betegség állapotának meghatározásához - egyszerű vagy vegyes.
- 3. lépés: A szérum anionrés (ARC) kiszámítása a benne lévő szerves anionok (például laktát) koncentrációjának növekedési fokának felméréséhez. Ha összeadjuk az ARS növekedésének nagyságát (DARS potenciális HCO 3 -) és a szérum összes CO 2 mennyiségét (obCO 2), akkor egy olyan mutatót kapunk, amelynek értéke a látens metabolikus alkalózis valószínűségét jelzi.
- 4. lépés: A sav-bázis egyensúlyhiány okának meghatározása a klinikai helyzet felmérése és a laboratóriumi vizsgálatok eredményei alapján.
- 5. lépés A sav-bázis egyensúly megsértését okozó betegség terápiája. A kezelést addig kell folytatni, amíg a vér pH-értékének eltérései akut vagy krónikus módon potenciálisan veszélyesek a betegre (például az acidózis csontkárosodást okozhat).
Acidózis = pH-Wert érték<7,35 (=hidrogénion-koncentráció növekedése):
- Légúti acidózis a tüdőből történő csökkent CO2-kiválasztás (CO2-retenció) miatt:
- légúti obliteráció,
- hipoventiláció (pl. nyugtatók, izomrelaxánsok miatt),
- a légzőkészülék nem megfelelő felszerelése,
- központi légzési rendellenességek (nyugtatók, traumás agysérülés, stroke, intracerebralis vérzés, koponyaűri nyomás stb.),
- légúti sérülések (például több szomszédos borda törése, pneumothorax),
- neurológiai/neuromuszkuláris betegségek (pl. Guillain-Barré szindróma, amiotrófiás laterális szklerózis, kritikus betegség polyneuropathia),
- tüdőbetegségek (tüdőembólia, tüdőödéma, akut légzési elégtelenség szindróma),
- újraélesztés.
- Metabolikus acidózis:
- a savak koncentrációjának növekedése következtében
- veseelégtelenség
- cukorbetegség során jelentkező acetonsav felszaporodás a szervezetben
- éhes ketoacidózis
- alkoholos ketoacidózis vagy alkoholmérgezés
- tejsavas acidózis
- szalicilsav mérgezés
- metanol mérgezés
- miatti bikarbonátvesztés eredményeként
- hasmenés
- a hasnyálmirigy-lé/vékonybél elvezetése
- vese tubuláris acidózis
- a hidrogén-karbonát-koncentráció csökkenése következtében a hidrogén-karbonát nélküli infúziós oldatok bevezetésével (normovolémiás infúziók = az extracelluláris tér újratöltése veszteségek után; hipervolémiás infúziók = az extracelluláris tér növekedése).
Az alkalózis formái és okai
A sav-bázis egyensúlyhiány oka leggyakrabban az anamnézis összegyűjtése, a klinikai vizsgálat vagy a beteg kórtörténetének tanulmányozása során derül ki. Néha azonban a sav-bázis egyensúly eltéréseinek kialakulásának rejtett és "elmosódott" okainak tisztázásához a beteg alapos diagnosztikai vizsgálata szükséges.
Alkalózis = pH-érték >7,45(= a hidrogénionok koncentrációjának csökkenése a vérben):
- Légúti alkalózis a szén-dioxid-vesztés miatt a kényszerkilégzés során (helytelen légzőkészülék illesztés, félelem, stressz, fájdalom, kompenzációs hiperventiláció vérszegénységben vagy hipoxiában, gyógyszerek)
- Metabolikus alkalózis a savak elvesztésének következményeként:
- hányás
- reflux gyomorszondán keresztül
- diuretikus terápia
- súlyos hipokalémia
- ellenőrizetlen pufferelő acidózis
- acidózis terápia
- Vegyes (légzési és anyagcsere) rendellenességek
A sav-bázis egyensúly eltérések főbb típusainak azonosítása
Ha okkal gyanítható, hogy ennek a betegnek sav-bázis egyensúlyi zavarai vannak, meg kell mérni az ilyen rendellenesség fő markereit - a vér pH-ját, a PCO 2 -t és a szérumban.
A sav-bázis egyensúly kémiája és élettana
A sejtek, szövetek és szervek körülbelül 7,4-es ECF pH-n működnek a legjobban. A sejten belül a pH-érték változhat a citoplazma különböző részein, és függ az organellumok aktivitásától és a sejtmetabolizmus általános aktivitásától, de átlagosan közel 7,0. A HCF pH értékét a rendelkezésre álló pufferrendszerek állapota határozza meg, pl. olyan molekulák jelenléte, amelyek megkötik vagy felszabadítják a H +-t a pH-eltolódások során, és ezt a mutatót 7,4 közelében tartják. Így a pufferanyagok megakadályozzák a pH hirtelen eltolódását még a savak és lúgok növekvő vagy csökkenő koncentrációja esetén is.
A vér pH-értéke a savasodás mértékének vagy a benne lévő H + koncentrációjának matematikai kifejezése. A pH-érték ismeretében könnyen kiszámítható a H + koncentrációja mol / l-ben. Definíció szerint:
pH = -lg, ahonnan [H + ] \u003d 10 -pH.
A H + ([H + ]) koncentrációját általában hmol/l-ben fejezik ki [(1 nmol=10 -9 mol)]. pH = 7,0 mellett a [H+] 100 nmol/l, pH = 7,4-40 nmol/l esetén. A 7,26 és 7,45 közötti pH tartományban a [H + ] kellő pontossággal kiszámítható a következő képlettel: [H + ] = a pH-mutató 80 tizedesjegye. Például pH = 7,32 [H + ] \u003d 80 - 32 \u003d 48 (nmol / l) mellett. A pH-méréseket 36,6 °C hőmérsékleten, nagy elektromos ellenállású üvegelektródával kell elvégezni.
A vérben lévő szén-dioxid parciális nyomása (PCO 2) a sav-bázis egyensúly szabályozó rendszer légzőszervi (légzési) komponensének állapotát tükrözi. A vér PCO 2 szintjét a légzőrendszer határozza meg. A vérplazmában oldott CO 2 egyensúlyban van az ott található H 2 CO 3 -mal. A vérben lévő PCO 2 pH-mérő elektródával mérhető a mintából a pufferoldatba történő CO 2 diffúziója miatti pH-eltolódások alapján.
HCO 3 - - a sav-bázis egyensúly szabályozó rendszer metabolikus részének összetevője. Ez az anion a pufferpárban bázisként működik, megköti a H + -ot. a vérplazma pufferelő tulajdonságainak állapota, a metabolikus aktivitás és a vesék szabályozzák. A H 2 CO 2 koncentrációja a vérben a ph és a benne lévő PCO 2 ismeretében a Henderson-Hasselbach egyenlet szerint számítható ki. Ez a mutató, bár számítással van meghatározva, nem kevésbé fontos, mint a teljes CO 2 (amelyet azonban szintén kiszámítanak).
A sav-bázis egyensúly egyenlete lehetővé teszi a sav-bázis egyensúly állapotának meghatározását az ECF-ben, az eltérések jelenlétének azonosítását, ezen eltérések természetét és az egyszerű vagy vegyes rendellenesség jelenlétét:
pH = (állandó) x (- PCO 2).
A fenti egyenletből következik, hogy a pH-érték az aránytól és a PCO 2 -től függ. Így a sav-bázis egyensúly minden megsértése ezen értékek egyikének vagy mindkettőnek egyszerre történő eltolódásából ered. A pH eltolódása megváltoztatja a pufferrendszerek kémiai összetételét, lágyítja a pH változását. Anyagcserezavarok esetén a légzőszervek működése kompenzálóan, a légzőszervek betegségeinél pedig a vesék működése változik meg.
Ennek eredményeként új egyensúlyi pont érhető el új stacionárius pH értékkel és új és PCO 2 értékekkel.
A sav-bázis egyensúly mutatóinak mérése
A sav-bázis egyensúly értékelése általában az artériás vér vizsgálatán alapul. Ugyanakkor a vénás vér is vizsgálható, ha azt előzőleg oxigénnel láttuk el. A vért az alkaron lévő artériából vagy vénából veszik, hogy megakadályozzák a levegővel való keveredést. Bár a kísérleti adatok azt mutatják, hogy a vénás vér sav-bázis egyensúlyának mutatói jobban korrelálnak a sejtek citoplazmájában és a szervfunkciók állapotával, az artériás vérben könnyebb meghatározni ezeket a mutatókat. Ezenkívül az artériás vérértékek könnyebben értelmezhetők a szervek anyagcsere-állapotának és funkcióinak értékelése során. Emlékeztetni kell arra, hogy a szövetek elégtelen perfúziója esetén (például szívmegállás és légzésleállás vagy mély sokk esetén) szöveti acidózis alakul ki, amely elsősorban az artériás vér sav-bázis egyensúlyát érinti.
Számítás pH és PCO 2 értékek alapján. Normális esetben az artériás vérben 1-3 mmol/l-rel alacsonyabb, mint a vénás vérben. Az érték kiszámításakor a [H + ]-t előzetesen a pH alapján határozzuk meg. A számításhoz a Henderson-egyenlet egyszerűsített változatát használjuk:
24 x (PCO 2 ÷ [H+]).
A sav-bázis egyensúlyhiány típusának meghatározása
A sav-bázis egyensúly zavar típusának meghatározásához először is meg kell találni, hogy ennek az egyensúlynak a fő mutatói milyen irányba tolódnak el az elfogadott normához képest (pH = 7,4; PCO 2 = 40 Hgmm; = 24 mmol / l). pH-n<7,4 диагностируют ацидемию, если рН >7,4 - alkálémia. Ezután megtudják, mi tért el kezdetben a normától - vagy a PCO 2-től. A sav-bázis egyensúly egyszerű eltolásával a kompenzáló tényező ugyanabba az irányba tolódik el, mint az egyensúlyhiányt okozó tényező.
- Példa egy egyszerű sav-bázis egyensúlyhiányra. Az artériás vér elemzése azt találta, hogy a pH = 7,55; = 18 mmol/l; PCO 2 = 21 Hgmm
- 1. lépés: A pH-érték a normál felett van. Tehát van alkálémia. Ennek oka lehet a PCO 2 emelkedése (metabolikus alkalózis) vagy csökkenése (légzési alkalózis esetén).
- A 2. lépés a normál alatt van, és nem tehető felelőssé a pH növekedéséért.
- 3. lépés: A PCO 2 értéke a normál alatt van. Ez a mutató határozza meg a pH növekedését. Ezért légúti alkalózis van.
- 4. lépés ugyanarra az oldalra tolva, mint a PCO 2. Ezért van egy egyszerű légúti alkalózis.
- Példa a vegyes típusú sav-bázis egyensúly eltérésére. Artériás vérmintában pH = 7,55; = 30 mmol/l; PCO 2 = 35 Hgmm
- 1. lépés: A pH-érték a normál felett van. Tehát van alkálémia.
- A 2. lépés a normál felett van, és felelős lehet a pH növekedéséért.
- 3. lépés: A PCO 2 érték a normál alatt van, és a pH növekedését is meghatározhatja.
- 4. lépés. A sav-bázis egyensúly mindkét meghatározója eltolódik, de különböző irányba. Ezért van egy vegyes légúti-metabolikus alkalózis. Azonban a metabolikus komponens a fő (Δ = = 6/24 = 25%; és ΔPCO 2 = 5/40 = 12,5%).
Tünetek és jelek
Gyakran nem specifikus tünetek zavartsággal és tudatzavarral, általános gyengeséggel.
- Acidózis.
- Alkalózis: az idegrendszer fokozott ingerlékenysége, például tetánia (tónusos görcsök), szívritmuszavarok, artériás hipotenzió.
Általában a beteg klinikai tüneteit a sav-bázis egyensúlyhiányt okozó betegség határozza meg. A sav-bázis egyensúly felborulásának jelei, amelyek felkeltik az orvos figyelmét: kóma, görcsrohamok, CHF, sokk, hányás, hasmenés, veseelégtelenség. Mindezen patológiák esetén a PCO 2 és a vérplazma eltolódásai vannak. A vér pH-jának erős eltolódásával a sav-bázis egyensúly megsértése közvetlenül megnyilvánul. Súlyos alkalémia esetén a szívizom és a vázizmok fokozott ingerlékenysége alakul ki, és a súlyos acidémia a szív teljesítményének gátlásával és az erek tónusának csökkenésével jár. Bár a vér pH-értékének erőteljes eltolódása a központi idegrendszer működési zavarának korai jeleit mutatja, ezeket nem közvetlenül a pH változása okozza, hanem a plazma ozmolalitása és a benne lévő PCO 2 változása.
Laboratóriumi diagnosztika
A légzési rendellenességeket elsősorban a PCO 2 változása, az anyagcserezavarokat pedig a pufferbázisok és a standard bikarbonát feleslegének változása fejezi ki.
A sav-bázis egyensúly megítéléséhez legalább a következő paramétereket kell meghatározni: pH, ра СO 2, HCO 3 -, BE, nátrium, klorid.
Laboratóriumi kutatás. Ha túlzottan felhalmozódott vagy elégtelen a folyadék a szervezetben, meg kell határozni a szérum elektrolit összetételét. Ha egyidejűleg az obCO 2 eltolódását észlelik, ez a sav-bázis egyensúly megsértésére utalhat. Ezenkívül az APC és a szérum K + koncentráció változása ilyen egyensúlyhiányra utal.
Eltolja a teljes CO 2 -t. Analízissel megbecsülhető a teljes CO 2 a vénás vérszérumban. A sav szérumba való bejuttatásával a HCO 3 - CO 2 felszabadulásával bomlik le. Ezenkívül a CO 2 már oldott formában is jelen van a szérumban, és felszabadul más karbonátokból és szénsavból. A pufferoldatban diffúzió során felszabaduló CO 2 eltolódást okoz annak pH-értékében. Ennek az eltolódásnak a nagyságából a szérum összes CO2-ja mmol/l-ben számítható. A vénás vérből származó szérumban az összes CO 2 általában 1-3 mmol/l-rel több, mint az artériás vérből származó szérumban (a vénás vérben a PCO 2 és magasabb). Az obCO 2 átlagosan 26-27 mmol/l. Ennek a mutatónak a 24-nél kisebb és 30 mmol/l-nél nagyobb értékei közvetlenül jelzik a sav-bázis egyensúly klinikailag jelentős megsértését. Ennek a vegyes típusú egyensúlynak a megsértése azonban a teljes CO 2 eltolódása nélkül is megfigyelhető.
A vénás szérum Na +, Cl - és obCO 2 koncentrációja alapján kiszámítható APC érték.
ARS = - (s). A kálium-egyensúly és a sav-bázis egyensúly a sejtek K +-felvétele, az ionok vesetubulusokban történő szállítása és a gyomor-bél traktusban történő felszívódása szintjén kapcsolódnak egymáshoz. Ezért a [K + ]s eltolódásának jeleznie kell a klinikusnak a sav-bázis egyensúly lehetséges megsértését ennél a betegnél.
A sav-bázis egyensúly zavarok egyszerű és vegyes jellegének differenciáldiagnózisa
A HCO 3 - /PCO 2 pufferpár egyik komponensének koncentrációjának változásából eredő szabálysértés esetén (emlékezzünk arra, hogy a PCO 2 a H 2 CO 3 koncentrációját tükrözi), a másik komponens is megváltozik a ugyanabban az irányban a szervezet fiziológiai reakciója miatt. Az eltolódás célja a pH változás mérséklése, és kompenzációs jellegű. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen eltolódást kiváltó mechanizmusokat nem csak a pH változása aktiválhatja. Néha az ő tevékenységük tartja a pH-t rendellenes értéken. Így néha a pH-eltolás kompenzációja maga is része a sav-bázis egyensúlyhiány patogenezisének. Például metabolikus acidózisban a PCO 2 csökkenése a vesékben gyengíti a HCO 3 - reabszorpcióját. Azt is szem előtt kell tartani, hogy a kompenzációs mechanizmusok soha nem állítják vissza a vér pH-ját a normál értékre, mivel ennek a mutatónak a normalizálása teljes inaktivációt okoz.
Lépések a sav-bázis zavar egyszerű mintájának azonosításához. A sav-bázis egyensúly megsértésének természetének azonosítása után meg kell határozni, hogy milyen hatékonyan kompenzálják.
- Határozza meg, hogy a normához képest milyen irányba tolódik el és a PCO 2 . Ha a pufferpár mindkét komponensét megváltoztatjuk a víz irányában, akkor nagy valószínűséggel egyszerű eltérés van a sav-bázis egyensúlyban. Ha elmozdulásaik többirányúak, az eltérés vegyes.
- Hasonlítsa össze a sav-bázis egyensúly meghatározó tényezőinek kezdeti és kompenzációs eltolódásainak amplitúdóit! A metabolikus eredetű eltolódások során elsősorban a PCO 2, a kompenzációs PCO 2 pedig kiszorul. A légúti eredetű eltolódásokkal a helyzet fordított. A légúti eredetű sav-bázis egyensúly megsértése esetén a kompenzáció két fázisban történik. Az akut fázisban csak kis mértékben változik a szövetnedvekben. A krónikus fázisban (amely a kezdeti pH-zavartól számított 24 órán belül alakul ki) a vesék az egész szervezetben lényegesen megváltoznak. Ha a sav-bázis egyensúly meghatározó tényezőiben bekövetkező kompenzációs eltolódás jellege nem felel meg a vártnak, akkor az egyensúlyhiány vegyes jellegű. A 10 mmol/l-es csökkenést okozó metabolikus acidózisnál arra lehet számítani, hogy a hiperventiláció miatt a PCO 2 hamarosan 10-15 Hgmm-rel csökken. és 25-30 Hgmm lesz. Egy másik módszer lehetővé teszi a pH-eltolódás nagyságának becslését, amely az egyensúlyi tényezőkben meglévő elsődleges eltolódással kell, hogy legyen. Például egy 10 mmol/l-es cseppnek 0,1 pH-csökkenést kell eredményeznie (7,3-ra).
- Az APC értékének meghatározása a sav-bázis egyensúly rejtett megsértésének azonosítása érdekében. Az APC 8 mEq/l-nél nagyobb, 17 mEq/l érték feletti növekedése a szerves savak felhalmozódása miatti metabolikus acidózis jelenlétét jelzi. A DARS értékét és a mért obCO 2 értékét összegezve meg lehet határozni az obCO 2 elméletileg lehetséges maximumát. Ha ez a mutató több mint 30 mmol / l, akkor metabolikus alkalózis van.
Példák a figyelembe vett elvek gyakorlati alkalmazására.
- A metabolikus acidózis elsődleges eseménye az esés, a kompenzációs eltolódás a PCO 2 csökkenése. A PCO 2 csökken a speciális központi idegrendszeri receptorok csökkentett pH-értékkel történő stimulálása és a tüdő hiperventilációjának stimulálása miatt, ami a kilélegzett levegővel fokozott CO 2 kiválasztásához vezet. Amikor 24-ről 10 mmol / l-re esik (14 mmol / l-ig), a PCO 2 -nek 1,0-1,5-szer erősebben kell csökkennie - 25-30 Hgmm-ig. (40-10 = 30; 40-15 = 25).
- A metabolikus alkalózis elsődleges eseménye a . A légzőrendszer hipoventiláció kialakulásával reagál a pH növekedésére. Ennek eredményeként csökken a CO 2 kiválasztás sebessége, és nő a vérben a PCO 2. 16 mmol / l-es növekedéssel (24-ről 40-re) a PCO 2 -nek 0,25-1-szer erősebben kell növekednie - 4-16 Hgmm-rel. 44-56 Hgmm-ig. (40 + 4 = = 44; 40 + 16 = 56). A hipoventilációs légzési választ azonban korlátozza a szervezet azon képessége, hogy tolerálja a hipoventilációból eredő hipoxémiát.
- A légúti acidózis elsődleges eseménye a PCO 2 emelkedése. A kompenzációs válasz akut fázisában (a pH-eltolás kialakulását követő első 24 órában) a kompenzáció a puffervegyületek termelése miatt történik. növekszik, de legfeljebb 30 mmol / l. A kompenzációs válasz krónikus szakaszában a vesékben késleltetés és HCO 3 - képződés lép fel, ami megakadályozza, hogy a pH 7,2 alá csökkenjen még súlyos légúti acidózis esetén is.
- A légúti alkalózis elsődleges eseménye a PCO 2 csökkenése. A kompenzációs válasz akut fázisában a kompenzáció a H + sejtekből történő felszabadulása miatt történik. A jövőben néhány óra elteltével megnövekszik a HCO 3 - a vesék általi kiválasztódása. Ennek eredményeként a VKZh esik.
A légzési válasz hatása az anyagcserezavarokra. A vesék inkább a PCO 2 változására reagálnak, mint a pH változására. A PCO 2 csökkenésével a HCO 3 - kiválasztódás nő, a PCO 2 növekedésével pedig gyengül. Így a krónikus metabolikus acidózis több napig tartó csökkenése a PCO 2 kompenzációs csökkenése miatt következik be, és nincs közvetlenül összefüggésben azokkal a folyamatokkal, amelyek elindították a metabolikus acidózis kialakulását. Hasonlóképpen, a PCO 2 növekedése krónikus metabolikus alkalózisban hyperbicarbonaemia kialakulásához vezet.
Példák vegyes sav-bázis egyensúly eltolódásokra. A sav-bázis egyensúly vegyes jellegű eltérésének 4 fajtája van. A 2-es típus a legjelentősebb, mivel ezek a vér pH-értékének nagyon erős eltolódásához vezethetnek a normától. Ezek közé tartozik a metabolikus-légzési acidózis és az alkalózis. A fennmaradó kétféle vegyes eltérés nem annyira veszélyes, mivel jelenlétükben a vér pH-értéke kismértékben megváltozik, vagy a normál tartományon belül marad. Jelenlétüket azonban betegség jelének kell tekinteni. A vegyes eltérések azon típusait, amelyekben egyszerre háromféle eltérés kombinálódik, általában hármas eltérésnek nevezzük. A klinikai gyakorlatban is ismertek. Az ARS értéke és ilyen esetekben lehetővé teszi a metabolikus acidózis és alkalózis azonosítását. Nagyon kellemetlen hármas eltérések, amelyekben légzési rendellenességek vannak.
- Metabolikus-légzési acidózis. Ez a patológia kialakulhat tüdőtágulásban (és krónikus légúti acidózisban) szenvedő betegnél, amikor hasmenés (metabolikus acidózis kialakulása) alakul ki. Meg kell jegyezni, hogy a CO3 2- koncentrációjának csökkenése mekkora acidémiát okoz.
- Metabolikus alkalózis a légúti acidózis hátterében. Amikor vizelethajtót alkalmaztak a fent tárgyalt tüdőtágulásos betegnél a cor pulmonale képződésének gyengítésére, a vér bikarbonátszintje 40-ről 48 mmol/l-re emelkedett. Az eredmény a vér pH-ja 7,4 volt a 80 Hgmm PCO 2 érték ellenére. Egyes klinikusok azonban úgy vélik, hogy a légzési elégtelenség miatt CO 2 -visszatartásban szenvedő betegeknél jobb, ha nem normalizálják a vér pH-ját, hanem ezt a mutatót kissé a normál alatt hagyják a tüdő szellőzésének serkentése érdekében.
- A sav-bázis egyensúly háromszoros eltérése. Ennek a típusnak a leggyakoribb rendellenessége a metabolikus acidózis, a metabolikus alkalózis és a légúti alkalózis kombinációja. Például egy metabolikus alkalózisban szenvedő betegnél (=32 mmol/l) szepszis alakult ki a nasogasztrikus szondán keresztül történő gyomormosás miatt, ami metabolikus acidózist (a túlzott tejsavtermelés miatt) és légúti alkalózist (mérgezéssel összefüggő fokozott emelkedés miatt) eredményezett. testhőmérséklet és hiperventiláció). Meg kell jegyezni, hogy a metabolikus és légúti alkalózis kombinációja csak csekély változást okoz az APC-ben. A vérben lévő túlzott laktát okozta acidózis (a szeptikus sokk következtében) 32-ről 24 mmol / l-re csökken. Ezzel párhuzamosan az APC is növekedett. Ez 33 mEq / l lett, ami a szerves anionok feleslege miatti acidózisra utal. Az ARS (DARS) eltolódása 26 (35-9) mekv/l volt. A DARS és a teljes CO2 összege 35 mmol/L volt, azaz. nem változott a szepszis kialakulása és következményei előtti állapothoz képest, és továbbra is metabolikus alkalózisra utal. A légúti alkalózis jelenlétét a magas pH és az alacsony PCO 2 bizonyítja. Ezenkívül a betegnél egyértelmű jelei voltak a tüdő endotoxémiás hiperventilációjának.
Sav-bázis egyensúlyi zavarok kezelése
A légzési elváltozásokat metabolikusan kompenzálják, de légúti terápia alá esnek.
Az anyagcserezavarokat légúti kompenzálják, de metabolikus terápia alá esnek. A szabálysértést kompenzáltnak tekintjük, ha a pH-érték ismét a 7,35-7,45 tartományba esik. Ez azt is jelenti, hogy a normál pH nem lehet egyenlő a normál sav-bázis egyensúlysal.
A specifikus terápia mindenekelőtt az ok megszüntetésére és a szív- és érrendszer megfelelő működésének helyreállítására irányul annak megsértése esetén (például hipovolémia, sokk, szepszis).
Az acidózissal kapcsolatos problémák:
- Acidózisban gyakran alakul ki hyperkalaemia, amely azonban az acidózis kezelése során megszűnik (figyelem: hypokalaemia veszélye!)
- Az érizmok reakciója a katekolaminok hatására, valamint a szívizom összehúzódása csökken.
- Súlyos acidózis esetén fennáll annak a veszélye, hogy csökken a vesék véráramlása; hipotenzióval és/vagy volumenhiánnyal kombinálva ez anuriához/veseelégtelenséghez vezethet.
Alkalózissal kapcsolatos problémák:
- Fennáll a hipokalémia veszélye a káliumnak az extracelluláris térből a sejtbe való mozgása miatt.
- A relatív kalciumhiány tetaniához vezethet.
Műveletek amikor
Légúti acidózis:
- az alveoláris lélegeztetés javítása, például a perctérfogat növelése (belégzési térfogat és lélegeztetési sebesség)
- esetenként a légzőkészülék felszerelésének optimalizálása, a belélegzett levegő párásítása
- légzésterápia, beteghelyzet (pl. félig ülő, felső végtag támasztása), vibráció
- szekretolízis/hörgőtágítók (köpetszívás)
- fájdalomcsillapítás a fájdalom miatti hipoventilációhoz
Metabolikus acidózis:
- veseelégtelenség miatti acidózis esetén (pl. akut veseelégtelenség) → a veseműködés javítása folyadékok, diuretikumok fogyasztásával, a nefrotoxikus anyagok adagjának megszüntetésével vagy csökkentésével; súlyos vese acidózisban (pH< 7,1) → решение о заместительной почечной терапии;
- diabéteszes ketoacidózis esetén → előtérben a vércukorszint lassú csökkenése (inzulin káliumpótlással kombinálva);
- pH-értékkel fenyegető acidózissal< 7,2 и отсутствием вариантов быстрого устранения причины → назначают буферные вещества (бикарбонат натрия 4,2% или 8,4%, внимание: ввиду высокой осмолярности вводят через ЦБК!); однако предпосылкой для буферизации является достаточность дыхания, поскольку образующийся СО 2 должен выдыхаться (HCO 3 - +Н + ->H20+CO2);
A nátrium-hidrogén-karbonát szükséglet kiszámítása: NaHCO 3 mmol / l-ben \u003d a pufferbázis negatív feleslege (mmol / l) x testtömeg (kg) x 0,3
Alternatíva: triszpuffer/trometamol oldat (pl. hypernatraemia esetén), adagolás: trometamol szükséglet mmol-ban = negatív pufferbázis többlet x testtömeg (kg) x 0,3 (maximális napi adag 5 mmol/ttkg). Figyelem: légzésdepresszió, átmeneti hyperkalaemia, a paravasát súlyos szöveti nekrózishoz vezethet - a CVC-n keresztül történő beadás. Ellenjavallatok: jelentős veseelégtelenség (oliguria/anuria) és hyperkalaemia.
→ A vér gázösszetételének időben történő ellenőrzése (például a fele adag cseréje után) az alkalózis megelőzésére!
Légúti alkalózis esetén:
- a mesterséges lélegeztetés beállításainak optimalizálása (a légzésszám és/vagy a légzési térfogat csökkenése);
- hiperventillációval (stressz, félelem, fájdalom), nyugtassa meg a beteget, szüntesse meg a provokáló tényezőt, indikációk szerint, szedáció, fájdalomcsillapítás;
- a holttér növekedése (a kilélegzett levegő fordított belégzése);
Metabolikus alkalózis esetén:
- hányás/reflux terápia;
- folyadékellátás izotóniás NaCl-oldattal;
- emelkedett bikarbonátszint esetén acetazolamid (Diamox; a bikarbonát vesén keresztüli fokozott kiválasztásához vezet);
- esetenként szalicilsav (dózis: savszükséglet mmol-ban = pozitív pufferbázis-felesleg x 0,3 x testtömeg-kg) vagy arginin-klorid oldat (figyelem: néha fokozott intracelluláris alkalózis) szedése;
- alkalózis diuretikus terápia során és hypokalaemia: lehetőség szerint csökkentse az adagot, káliumpótlás.
A sav-bázis egyensúly szabályozása terápiás hipotermia körülményei között
A normotermia az emberi szervezetben zajló különféle biokémiai és biofizikai folyamatok alapja. Terápiás hipotermia esetén (a testhőmérséklet célzott csökkenése<36°С) могут возникнуть - в зависимости от абсолютного понижения температуры - различные побочные эффекты в содержании электролитов, в процессах свертывания крови, кислотно-щелочном балансе и газовом составе крови.
Alacsony hőmérsékleten tehát a gázok azonos koncentrációja ellenére a parciális nyomásmutatók csökkennek, ezért a vér gázösszetételének elemzésekor ezt figyelembe kell venni, illetve kompenzálni kell a számításoknál.
Hipotermia körülményei között a bázisok és savak disszociációja csökken, aminek következtében (a CO 2 változatlansága mellett) ennek megfelelően csökken a hidrogénionok koncentrációja és nő a pH.
Alapvetően két stratégia létezik:
- Alapszintű karbantartás, amelyben a nem korrigált értékek a hipotermia alatt a normál tartományban maradnak
- "pH-stat" típusú beállítás, amelyben a mért értékeket (amelyeket általában 37°C-os testhőmérsékletből számítanak ki) a tényleges testhőmérséklet alapján korrigálnak.
Hőmérséklet-korrekcióval és anélkül nem lehet egyszerre vérgázelemzést végezni!
Feltéve, hogy az artériás vér pH-ja 7,40, a CO 2 40 Hgmm-nek felel meg. Művészet. és BE értéke 0 mmol / l, a pCO 2 és a megfelelő pH hőmérséklet-korrigált mérése javasolt állandóan fenntartott normál CO 2 koncentráció mellett a kilégzés végén (a P et CO 2 normája 40 ± 5 Hgmm). elegendőnek tekinthető a mesterséges lélegeztetés szabályozásához a klinikai gyakorlatban.
Az anyagcserét a hőmérséklettől független bázistöbblet diagnosztizálja. A hőmérséklet-korrigált pH-meghatározás az acidózis és az alkalózis megkülönböztetésére szolgál.
A sav-bázis egyensúly megsértése mindig annak az elsődleges betegségnek a jele, amely ezeket a rendellenességeket okozza. Ezért a kezelés célja annak a betegségnek a megszüntetése kell legyen, amely a sav-bázis egyensúly megsértését okozta.
- 1. lépés: Az ECF és az elektrolithiány mennyiségének megsértésének megszüntetése.
- 2. lépés: Speciális terápia a sav-bázis egyensúlyhiányt okozó betegség megszüntetésére.
- 3. lépés: Hatás a PCO 2-re vagy a PCO 2-re olyan esetekben, amikor a vér pH-jának eltérése befolyásolhatja a szervek működését (pH-n<7,1 или >7,6).
Vegyes típusú sav-bázis rendellenességek kezelése
- metabolikus és légúti acidózis. A legsürgősebb intézkedés a tüdő mesterségesen szabályozott szellőztetése. Lúgok bevezetése nem javasolt. Ezután azonosítani kell a metabolikus acidózis okát, és meg kell szüntetni.
- Metabolikus alkalózis és légúti acidózis esetén a vér pH-ja általában magasabb a normálisnál. Az acetazolamid használata (minden nap vagy minden második nap) lehetővé teszi, hogy ezt a mutatót 7,35-7,4 tartományban tartsa, ami elegendő a légzésdepresszió megelőzéséhez.
- A metabolikus és légúti alkalózis az ECF jelentős lúgosodásához és életveszélyes szívritmuszavarok kialakulásához vezethet. Sürgősen a beteg intravénás morfiumot vagy benzodiazepint kap, majd intubálják és mechanikus lélegeztetésre helyezik.
pH-érték és annak hatása az ivóvíz minőségére.
Mi az a pH?
pH("potentia hydrogeni" - a hidrogén erőssége, vagy "pondus hydrogenii" - a hidrogén tömege) a hidrogénionok aktivitásának mértékegysége bármely anyagban, mennyiségileg kifejezve annak savasságát.
Ez a kifejezés a huszadik század elején jelent meg Dániában. A pH-indexet Soren Petr Lauritz Sorensen (1868-1939) dán kémikus vezette be, bár elődeinek is vannak kijelentései a „víz erejéről”.
A hidrogénaktivitást a hidrogénionok koncentrációjának negatív decimális logaritmusaként határozzuk meg, mol per literben kifejezve:
pH = -log
Az egyszerűség és a kényelem érdekében a pH-t bevezettük a számításokba. A pH-t a vízben lévő H+ és OH- ionok mennyiségi aránya határozza meg, amelyek a víz disszociációja során keletkeznek. A pH szintet 14 számjegyű skálán szokás mérni.
Ha a vízben a szabad hidrogénionok mennyisége kisebb (pH nagyobb, mint 7) a hidroxidionokhoz képest [OH-], akkor a vízben lúgos reakcióés megnövekedett H+-iontartalommal (7-nél kisebb pH) - savas reakció. Tökéletesen tiszta desztillált vízben ezek az ionok kiegyensúlyozzák egymást.
savas környezet: >
semleges környezet: =
lúgos környezet: >
Ha egy oldatban mindkét típusú ion koncentrációja azonos, az oldatot semlegesnek mondjuk. Semleges vízben a pH 7.
Különféle vegyszerek vízben való oldásakor ez az egyensúly megváltozik, ami a pH-érték változásához vezet. Ha savat adunk a vízhez, a hidrogénionok koncentrációja növekszik, és ennek megfelelően csökken a hidroxidionok koncentrációja, ha lúgot adunk hozzá, ellenkezőleg, a hidroxidion-tartalom nő, a hidrogénionok koncentrációja pedig csökken.
A pH-mutató a környezet savasságának vagy lúgosságának mértékét tükrözi, míg a "savasság" és a "lúgosság" a lúgokat, illetve savakat semlegesíteni képes vízben lévő anyagok mennyiségi tartalmát jellemzi. Analógiaként hozhatunk példát a hőmérséklettel, amely az anyag felmelegedési fokát jellemzi, de a hőmennyiséget nem. Ha a kezünket a vízbe mártjuk, meg tudjuk állapítani, hogy a víz hideg vagy meleg, ugyanakkor nem tudjuk megállapítani, hogy mennyi hő van benne (azaz relatíve mennyi ideig hűl le ez a víz ).
A pH-t az ivóvízminőség egyik legfontosabb mutatójának tekintik. Megmutatja a sav-bázis egyensúlyt, és befolyásolja a kémiai és biológiai folyamatok lefolyását. A pH értéktől függően változhat a kémiai reakciók sebessége, a víz maró hatásának mértéke, a szennyező anyagok toxicitása stb. Közérzetünk, hangulatunk, egészségünk közvetlenül függ szervezetünk környezetének sav-bázis egyensúlyától.
A modern ember szennyezett környezetben él. Sokan vásárolnak és fogyasztanak félkész termékekből készült élelmiszert. Ráadásul szinte minden ember napi szinten ki van téve a stressznek. Mindez befolyásolja a szervezet környezetének sav-bázis egyensúlyát, eltolja azt a savak felé. Tea, kávé, sör, szénsavas italok csökkentik a pH-t a szervezetben.
Úgy tartják, hogy a savas környezet az egyik fő oka a sejtpusztulásnak és a szövetkárosodásnak, a betegségek kialakulásának és az öregedési folyamatoknak, valamint a kórokozók szaporodásának. Savas környezetben az építőanyag nem jut el a sejtekhez, a membrán megsemmisül.
Külsőleg az ember vérének sav-bázis egyensúlyának állapotát a szeme sarkában lévő kötőhártya színe alapján lehet megítélni. Optimális sav-bázis egyensúly esetén a kötőhártya színe élénk rózsaszín, de ha az embernek megnövekedett a vér lúgossága, a kötőhártya sötét rózsaszín színűvé válik, és a savasság növekedésével a kötőhártya színe válik. halvány rózsaszín. Ráadásul a kötőhártya színe már 80 másodperccel a sav-bázis egyensúlyt befolyásoló anyagok használata után megváltozik.
A szervezet szabályozza a belső folyadékok pH-értékét, egy bizonyos szinten tartva az értékeket. A szervezet sav-bázis egyensúlya a savak és lúgok bizonyos aránya, amely hozzájárul a szervezet normál működéséhez. A sav-bázis egyensúly azon múlik, hogy a test szöveteiben viszonylag állandó arányban tartható-e az intercelluláris és intracelluláris vizek aránya. Ha a szervezetben a folyadékok sav-bázis egyensúlyát nem tartják fenn folyamatosan, a normális működés és az élet megőrzése lehetetlenné válik. Ezért fontos ellenőrizni, mit fogyasztasz.
A sav-bázis egyensúly az egészségünk mutatója. Minél savasabbak vagyunk, annál hamarabb öregszünk és annál gyakrabban leszünk betegek. Az összes belső szerv normál működéséhez a szervezet pH-értékének lúgosnak kell lennie, 7 és 9 között.
Testünk pH-ja nem mindig azonos – egyes részei lúgosabbak, mások savasabbak. A szervezet csak bizonyos esetekben szabályozza és tartja fenn a pH-homeosztázist, például a vér pH-ját. A vesék és más olyan szervek pH-értékét, amelyek sav-bázis egyensúlyát a szervezet nem szabályozza, befolyásolják az általunk fogyasztott ételek és italok.
vér pH-ja
A vér pH-értékét a szervezet 7,35-7,45 tartományban tartja. Az emberi vér normál pH-ja 7,4-7,45. Ennek a mutatónak az enyhe eltérése is befolyásolja a vér oxigénszállító képességét. Ha a vér pH-ja 7,5-re emelkedik, 75%-kal több oxigént szállít. Ha a vér pH-ja 7,3-ra csökken, az embernek már nehéz felkelnie az ágyból. 7,29-kor kómába eshet, ha a vér pH-ja 7,1 alá csökken, az ember meghal.
A vér pH-értékét egészséges tartományban kell tartani, ezért a szervezet szerveket és szöveteket használ az állandó szinten tartására. Ennek következtében a lúgos vagy savas víz fogyasztása miatt a vér pH-értéke nem változik, viszont a vér pH-jának beállítására használt szövetek, szervek megváltoztatják pH-értéküket.
vese pH-ja
A vesék pH-értékét a víz, a táplálék és a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatok befolyásolják. A savas ételek (például húsok, tejtermékek stb.) és italok (édesített üdítők, alkoholos italok, kávé stb.) alacsony pH-értékhez vezetnek a vesékben, mivel a szervezet a vizelettel választja ki a felesleges savasságot. Minél alacsonyabb a vizelet pH-ja, annál nehezebben dolgoznak a vesék. Ezért az ilyen ételekből és italokból származó vesék savterhelését potenciális sav-veseterhelésnek nevezik.
A lúgos víz használata jót tesz a veséknek – megemelkedik a vizelet pH-értéke, csökken a szervezet savterhelése. A vizelet pH-értékének növelése megemeli a szervezet egészének pH-értékét, és megszabadítja a veséket a savas méreganyagoktól.
gyomor pH
Egy üres gyomor legfeljebb egy teáskanálnyi gyomorsavat tartalmaz, amely az utolsó étkezés során keletkezett. A gyomor szükség szerint savat termel étkezés közben. A gyomor nem bocsát ki savat, amikor az ember vizet iszik.
Nagyon hasznos vizet inni éhgyomorra. A pH ezzel párhuzamosan 5-6-ig emelkedik. A megnövekedett pH enyhe savlekötő hatású, és a jótékony probiotikumok (jótékony baktériumok) számának növekedéséhez vezet. A gyomor pH-jának növelése megemeli a szervezet pH-értékét, ami egészséges emésztéshez és az emésztési zavarok tüneteinek enyhítéséhez vezet.
szubkután zsír pH-ja
A test zsírszövetei savas pH-júak, mert felesleges savak rakódnak le bennük. A savakat a szervezetnek a zsírszövetekben kell tárolnia, ha azt más módon nem lehet eltávolítani vagy semlegesíteni. Ezért a test pH-értékének eltolódása a savas oldalra a túlsúly egyik tényezője.
A lúgos víz pozitív hatása a testsúlyra, hogy a lúgos víz segít eltávolítani a felesleges savat a szövetekből, mivel segíti a vesék hatékonyabb működését. Ez segít a testsúly szabályozásában, mivel a sav mennyisége, amelyet a szervezetnek "raktároznia kell", jelentősen csökken. A lúgos víz az egészséges táplálkozás és a testmozgás eredményeit is fokozza azáltal, hogy segít a szervezetnek megbirkózni a zsírszövetek által termelt felesleges savval a fogyás során.
Csontok
A csontok pH-ja lúgos, mivel többnyire kalciumból állnak. A pH-juk állandó, de ha a vér pH-szabályozásra szorul, a csontokból kalciumot vesznek fel.
A lúgos víz előnye a csontok számára, hogy megvédi őket azáltal, hogy csökkenti a sav mennyiségét, amellyel a szervezetnek meg kell küzdenie. Tanulmányok kimutatták, hogy a lúgos víz ivása csökkenti a csontfelszívódást - a csontritkulást.
máj pH-ja
A máj pH-ja enyhén lúgos, amelyet az étel és az ital egyaránt befolyásol. A cukrot és az alkoholt a májban kell lebontani, és ez felesleges savhoz vezet.
A lúgos víz előnyei a máj számára az antioxidánsok jelenléte az ilyen vízben; azt találták, hogy a lúgos víz fokozza a májban található két antioxidáns munkáját, amelyek hozzájárulnak a hatékonyabb vértisztításhoz.
test pH-ja és lúgos víz
A lúgos víz lehetővé teszi a vér pH-értékét fenntartó testrészek hatékonyabb működését. A pH-szint növelése a test azon részeiben, amelyek felelősek a vér pH-értékének fenntartásáért, elősegíti, hogy ezek a szervek egészségesek maradjanak és hatékonyan működjenek.
Az étkezések között lúgos víz ivásával segítheted szervezeted pH-jának egyensúlyát. Már a pH kismértékű emelkedése is óriási hatással lehet az egészségre.
Japán tudósok kutatása szerint az ivóvíz pH-ja, amely 7-8 tartományba esik, 20-30%-kal növeli a lakosság várható élettartamát.
A pH-értéktől függően a víz több csoportra osztható:
erősen savas vizek< 3
savas vizek 3-5
enyhén savas vizek 5 - 6,5
semleges vizek 6,5 - 7,5
enyhén lúgos vizek 7,5 - 8,5
lúgos vizek 8,5 - 9,5
erősen lúgos vizek > 9,5
Az ivócsapvíz pH-értéke jellemzően azon a tartományon belül van, amelynél közvetlenül nem befolyásolja a víz fogyasztói minőségét. Folyóvizekben a pH általában 6,5-8,5, légköri csapadékban 4,6-6,1, mocsarakban 5,5-6,0, tengervizekben 7,9-8,3 között van.
A WHO nem ajánl semmilyen, orvosilag ajánlott pH-értéket. Ismeretes, hogy alacsony pH-n a víz erősen maró hatású, magas szinten (pH>11) pedig jellegzetes szappanosságot, kellemetlen szagot kap, szem- és bőrirritációt okozhat. Éppen ezért az ivóvíz és a háztartási víz esetében a 6 és 9 közötti pH-értéket tartják optimálisnak.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Érdekes tudni: OTTO WARBURG német biokémikus, aki 1931-ben fiziológiai és orvosi Nobel-díjat kapott, bebizonyította, hogy az oxigénhiány (savas pH)<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.
A tudós azt találta, hogy a rákos sejtek elvesztik fejlődési képességüket a 7,5 és magasabb pH-értékű szabad oxigénnel telített környezetben! Ez azt jelenti, hogy amikor a szervezetben lévő folyadékok elsavasodnak, serkentik a rák kialakulását.
Követői a múlt század 60-as éveiben bebizonyították, hogy minden kórokozó flóra elveszíti szaporodási képességét pH = 7,5 és a felett, és immunrendszerünk könnyen megbirkózik bármilyen agresszorral!
Az egészség megőrzéséhez és megőrzéséhez megfelelő lúgos vízre van szükségünk (pH=7,5 és magasabb). Ez lehetővé teszi a testfolyadékok sav-bázis egyensúlyának jobb fenntartását, mivel a fő lakókörnyezetek enyhén lúgos reakciót mutatnak.
A szervezet már semleges biológiai környezetben elképesztő képességgel rendelkezhet öngyógyításra.
Nem tudom, hol lehet kapni helyes víz ? Majd szólok!
Jegyzet:
gomb megnyomása " Tudni» nem jár pénzügyi kiadásokkal és kötelezettségekkel.
Te csak vagy tájékozódjon a megfelelő víz elérhetőségéről az Ön területén,
szintén egyedülálló lehetőséget kap, hogy ingyenesen tagja legyen az egészséges emberek klubjának
és 20% kedvezményt kap minden ajánlatra + halmozott bónusz.
Csatlakozz a Coral Club nemzetközi egészségklubhoz, kapsz INGYENES kedvezménykártyát, promóciókban való részvételi lehetőséget, halmozott bónuszt és egyéb kiváltságokat!
A szervezet sav-bázis egyensúlya megmutatja a sav és a lúg relatív arányát a szervezetben. A pH-értéket a hidrogén potenciáljának is nevezik.
Hogyan állítsuk helyre a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben? Milyen jellemzőket lehet azonosítani? Mi a teendő alacsony/magas savtartalommal? Ezekre és további kérdésekre a válaszok alább találhatók.
Egy egészséges ember vérének normál körülmények között enyhén lúgos potenciálja 7,365. Ha a betegnek felfelé vagy lefelé van eltérése, akkor az orvosok diagnosztizálják a különböző betegségek tüneteinek kialakulását. A felfelé eltolódás lúgos környezet, a lefelé történő eltolódás savas környezet.
A szervezet sav-bázis egyensúlya különböző tényezők hatására megváltozik. Az optimális pH-egyensúly elérése nehéz és időigényes folyamat, de a megfelelő életmód és jó szokások minden folyamatot jelentősen felgyorsítanak.
Ha az emberi test savasodni kezd, akkor a sejteket fokozatosan megfosztják a tápanyagok és az oxigén egy részétől.
A szervezet a lúgos komponensek kompenzálásával próbálja fenntartani az egyensúlyt.
Ha az emberi étrendben nem figyelik meg a későbbi kompenzációhoz szükséges ásványi vegyületeket, akkor megkezdődik a sav aktív felhalmozódása a zsírszövetben.
Ha a térd területén a sav aktív felhalmozódása van, akkor az arthrosis kialakul.
Emberben savas egyensúlyhiány esetén az egyes sejtekben csökken az energiatermelés, ami gátolja a sejtszerkezetek helyreállítását.
A savasság növekedése esetén nehézfém-mérgezés figyelhető meg, ami felgyorsítja a daganatos neoplazmák növekedését.
A BSC zavara esetén a szervezet érzékenysége megnő a kívülről érkező fertőzésekkel szemben. A beteg rosszul érzi magát, aktivitása csökken, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség stb.
Az egyensúlyhiány jelenlétéről a tünetek alapján tájékozódhat, amelyek testtömeg-problémák és betegségek formájában jelentkeznek.
Ha az egyensúly megbomlik, annak oka a gyakori stressz, a szervezet immunválasza a beérkező kórokozókra. A leggyakrabban előforduló meghatározó tényező az alultápláltság.
Minden ember számára fontos szerepet játszik a fizikai aktivitás és a nap folyamán elfogyasztott folyadék mennyisége. Az intenzív testmozgás vagy a mozgásszegény életmód csak az oxidatív folyamat aktiválásához vezet. A nyirokrendszer nem működik teljes kapacitással, ezért lassabban távoznak a méreganyagok.
A „nyugati” ember problémája az, hogy étrendjének alapját azok a termékek alkotják, amelyek csak a szervezet elsavasodásához vezetnek: cukros és szénsavas italok, hús, kávé, alkohol és egyes gyógyszerek.
Sok beteg szerint a lúgos egyensúly szintje megfelelő étrenddel és életmóddal helyreállítható. De ezeknek a szabályoknak a betartása nem lesz elég.
A probléma az, hogy az emberek testének túlnyomó többsége már oxidált, és ezért a lúgos étrendre való éles átállás nem sokat segít. A savas lerakódásokat ilyen módon nem lehet eltávolítani.
A sav-bázis egyensúly normalizálásának módjai
A legjobb megoldás az egész test teljes megtisztítása, amely egyensúlyhoz vezet. Otthon és speciális intézményekben is elvégezhető.
A fent elmondottak ellenére a sok zöldséget és gyümölcsöt tartalmazó étrend az egész szervezet állapotának fokozatos normalizálódását eredményezi. Az egészséges táplálkozás segíti a szervezetet a szükséges tartalékok pótlásában, amelyek célja a bőr minőségének javítása, az allergiás megnyilvánulások csökkentése és a mentális tisztaság növelése.
A legjobb, ha minden eljárás megkezdése előtt ellenőrizze az egyensúlyi szintet. Az optimális szint elérése után a test elkezd törekedni az optimális súly és arányok megtartására. A savas környezet felszámolása után a szervezetben azonnal megszűnik a zsírszövet képződés iránti igény.
A fennmaradó zsírt a jövőben egyszerűen elégeti a szervezet, és a jelenlegi szükségletekre fordítja. A megállapított adatok szerint az optimális étrendnek 80%-ban lúgképző komponensből és 20%-ban savképző komponensből kell állnia. Az egészség helyreállítása érdekében az arány a megfelelő irányba tolódik el.
A korrekciót otthon is el lehet kezdeni, fokozatosan hozzáadva az étrendhez a természetes „lúgokat” tartalmazó élelmiszereket: zöldek, zöldbab, gyógynövények, zöldségek, fűszerek, stb. A betegnek figyelnie kell arra, hogy az élelmiszerek hatásmechanizmusa oxidációjuk és lúgosodásuk mértéke változó . Annak ellenére, hogy a citrom savas ételek, az emésztés után lúgokkal telíti a testet.
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a citrusféléknek savanyító hatása van, de valójában az ellenkező hatást érik el. A lúg alapú hús emésztés után csak savas maradványt ad a szervezetben. Általános szabály, hogy az állati eredetű termékek oxidáló hatásúak.
Otthoni felhasználásának legegyszerűbb módja a víz és a citromlé keveréke. A reggel egy ilyen itallal kezdődően számíthat a megfelelő hatásra. A szódabikarbóna lúgosíthatja a szervezetet, és számos kellemetlen mellékhatás korlátozza a használatát. A sütéshez használt szóda összetételében alumíniumot tartalmaz, amely végül felhalmozódik a szervezetben. A Parkinson- és Alzheimer-kór kialakulásának kockázata magas.
A szervezetbe kerülő alumínium önmagában nem ürül ki a szervezetből. Túladagolás esetén fokozódnak a savasság problémái. A használat megkezdése előtt feltétlenül kérje ki orvosa segítségét.
Hogyan határozható meg a termékek pH-értéke?
Az aktuális pH-szint meghatározása nem sok időt vesz igénybe.
Elegendő speciális tesztcsíkokat használni. Vannak speciális táblázatok, amelyek segítenek a páciensnek meghatározni bizonyos élelmiszerek savasságát és lúgosságát.
A kapott adatok alapján a páciens képet alkot arról, hogy mi lehetséges, és mitől jobb tartózkodni. Minél magasabb a pozitív előjelű indikátor, annál lúgosabb az étel, és minél alacsonyabb az indikátor, annál rosszabb a beteg szervezete.
Az aktuális szint meghatározásának megértésével megfelelő étrendi előírásokat lehet előírni. A megfelelő beállítás és a fenti szabványok betartása jelentősen javítja a páciens jelenlegi állapotát.
A sav-bázis egyensúly helyreállításának ismeretében a betegnek nem szabad visszaélnie az idővel, hanem el kell kezdenie befolyásolni a szervezetet. Mielőtt ezt vagy azt a gyógymódot használná, kérje orvosa segítségét. A helyes diagnózis a gyors gyógyulás kulcsa.
A szervezet magas savassága miatt számos egészségügyi probléma jelentkezhet. Sok létfontosságú rendszert tönkretesz és negatívan befolyásol. Ennek eredményeként az ember fogékonyabbá válik a betegségekre. Minden szervezetben a savakon kívül lúgos anyagok is vannak. Az anyagcsere folyamatokban is részt vesznek. De a megnövekedett lúgtartalom a testrendszerek megzavarásához is vezet.
Cikkünket a szervezet sav-bázis egyensúlyának szenteljük. Elmondjuk, mi történik, ha megszegik, milyen következményekkel járhat. És hogyan állíthatja vissza a normál teljesítményt.
Milyen a szervezet sav-bázis egyensúlya?
A pH a sav és a bázis arányának mértéke. Értéke a pozitív és negatív töltésű ionok arányától függ. Egyesek savas környezetet alkotnak, mások lúgos. A szervezet sav-bázis egyensúlya a sav és a lúg egyensúlya (egyébként röviden pH-nak nevezik). Megfelelő arány mellett folyamatosan stabil szinten tartható és nagyon szűk tartományban van: 7,26-7,45. És még a pH-szint kis változása is súlyos betegségekhez vezet.
Miért nő a savasság a szervezetben?
Amikor a pozitív töltésű ionok koncentrációja megemelkedik a szervezetben, a környezet "elsavasodása" vagy saveltolódás következik be. Ennek oka lehet a vízhiány, a savas ételek fogyasztása vagy a helytelen táplálkozás.
Hogyan működik a test savváltáskor
Sav-bázis egyensúly - mi ez? Egyszerűen fogalmazva, ez az egyensúly a sav és a lúg között (amelyek megtalálhatók az emberi szervezetben). Az egyensúly felborulásakor a sav- vagy lúgtartalom megemelkedik.
A környezet "elsavasodásával" a szervezet elkezd ennek ellenállni. A sav koncentrációjának csökkentése érdekében elkezdi visszatartani a vizet. És ez negatívan befolyásolja az anyagcserét. Ennek eredményeként a test gyorsan elhasználódik, és a bőr kiszárad. Az oxigén nem elegendő mennyiségben kerül a szövetekbe és szervekbe. Az ásványi anyagok rosszul szívódnak fel a szervezetben. Túl sok energiát fordít a felesleges savak semlegesítésére, ennek eredményeként a biokémiai reakciók megszakadnak.
Mi a pH-kiegyensúlyozatlanság veszélye?
A szervezet sav-bázis egyensúlyának megsértése súlyos betegségekhez vezethet. A hemoglobin csökken, csontritkulás lép fel. Az embernek fáradtsága, álmatlansága, ingerlékenysége van. A mentális tevékenység károsodhat. A csontok törékennyé válnak a kalcium hiánya miatt. A szervezet felveszi a felesleges sav semlegesítésére. Növekszik a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, csökken az immunitás. Egy személynek lehetnek látási problémái (távollátás, szürkehályog), onkológiai és számos egyéb betegség.
Acidózis
Az acidózis a magas savasság állapota. Ha a diagnózist nem észlelik időben, akkor a szervezetben hónapokig és évekig okozott kár szinte észrevehetetlen. De végül az acidózis súlyos betegségekhez vezet, ezért az ember sav-bázis egyensúlyát egyensúlyban kell tartani.
Mihez vezethet az acidózis?
- a szív- és érrendszer betegségei;
- érgörcs;
- oxigén csökkenése a vérben;
- szív elégtelenség;
- cukorbetegség
- a húgyhólyag és a vesék betegségei;
- kövek képződése;
- emésztési problémák;
- a bél simaizmainak gyengülése;
- az immunitás csökkenése;
- onkogenezis;
- a csontok törékenysége;
- ízületi és izomfájdalmak megjelenése;
- látási problémák.
A legtöbb szakértő úgy véli, hogy a szervezet megnövekedett savassága bizonyos élelmiszerek túlzott fogyasztásával jár. Például tejtermékek és húsok. És a zöldek, zöldségek és gyümölcsök hiányától.
Hogyan határozható meg a szervezet sav-bázis egyensúlya (pH)?
A sav-bázis egyensúly meghatározására vizelet vagy nyál tesztcsíkok használhatók. Az orvosok vérvizsgálattal mérik a pH-t.
A vizelet pH-tesztje az ásványi anyagok (magnézium, kalcium, nátrium és kálium) szervezet általi felszívódását mutatja. Ezeket "savcsillapítóknak" nevezik, és szabályozzák a savasságot. Ha ez utóbbi emelkedett, akkor a szervezet elkezdi használni a felsorolt ásványi anyagokat semlegesítésére. Ez szabályozza a sav szintjét.
A nyál pH-tesztje a gyomor- és májenzimek aktivitását mutatja. Ha a savasság nem csak a vizeletben, hanem a nyálban is megnövekszik, akkor duplának nevezik.
A vér pH-vizsgálatának eredménye nagyon fontos. A szervezet sav-bázis egyensúlyának 7,36-7,42 tartományban kell lennie. Még egy kis elmozdulás is gyakran súlyos patológiákhoz vezet.
Hogyan tartható fenn a szervezet sav-bázis egyensúlya?
A szükséges tápanyagokat és ásványi anyagokat felhalmozni, majd megfelelően felvenni, a szervezet csak sav-bázis egyensúly mellett tudja. A hasznos anyagok asszimilációja különböző pH-értékeken történik (például a jód 6,3-6,6 és a vas 6,0-7,0). A szervezet sósavat használ az élelmiszerek lebontására.
Az összes szerv létfontosságú tevékenységének folyamatához savra és lúgra van szükség (az utóbbi 20-szor kevesebb). Ezért a köztük lévő egyensúly eléréséhez a felesleges savat semlegesíteni kell és folyamatosan ki kell üríteni. Az egyensúly fenntartásához a szervezet a puffer-, a légző- és a kiválasztó rendszert használja.
A szervezet sav-bázis egyensúlyának megzavarásának tünetei
Tesztcsíkok nélkül is meg lehet állapítani, hogy a sav-bázis egyensúly megbomlik-e. Ebben az esetben a tünetek eltérőek lehetnek:
- Általános állapot: energiahiány, állandó fáradtság és gyengeség, gyenge immunitás. Gyakran előfordul hidegrázás. A test belül hidegnek érzi magát, és a testhőmérséklet alacsony.
- Gyakori fejfájás jelentkezik, az arcbőr elsápad, a szem begyullad.
- Savanyú eructation, gyomorhurut kezdődik. Fájdalmak és görcsök vannak a hasban. Fekélyek alakulnak ki a gyomorban. Ha a szervezet sav-bázis egyensúlya megbomlik, a szájból származó szag elhalványul.
- Fokozott izzadás, ekcéma, irritáció és pattanások, száraz bőr.
- Görcsök és görcsök, reumás fájdalmak jelennek meg a lábakban.
- Alacsony vérnyomás, vérszegénység, tachycardia.
- Idegesség, ingerlékenység, depresszió.
- Az urogenitális rendszer és az anális repedések gyulladása.
- Gyakori megfázás, orrfolyás, hörghurut.
- A köröm vékony, törékeny, hámló. Barázdák és fehér foltok vannak rajtuk.
- A pajzsmirigy megnagyobbodása.
- A fogak gyökerei szabaddá válnak, az íny nagyon érzékennyé válik.
A probléma megoldásának módjai
Hogyan állítsuk helyre a szervezet sav-bázis egyensúlyát? Ehhez először is el kell távolítani a felesleges salakot. Legyen szabály a napi gyakorlatok elvégzése. Edzés után a legjobb kontrasztzuhanyozni. Vagy cserélje ki bármilyen vízi eljárással.
Naponta többször hagyja, hogy a bőr friss levegőt szívjon, és amennyire csak lehetséges. Ne egyél túl. Az alkohol és a dohány kizárása. Különös figyelmet kell fordítani a megfelelő táplálkozásra. Minden nap igyon legfeljebb három liter tiszta hideg vizet. Használhat málna, csipkebogyó és fekete ribizli infúziókat.
Milyen ételeket kell fogyasztani?
Hogyan állítsuk helyre a sav-bázis egyensúlyt? A termékek semmiképpen sem lehetnek savasak, gondolják sokan. De ez nem egészen a helyes vélemény. Például a narancs és a paradicsom növeli a lúgos faktort. A citrom és az almaecet pedig lúgosítja a szervezetet. A citrusfélék savas természetük ellenére nem oxidálószerek.
A normál test pH-értékének fenntartása érdekében a szakértők azt javasolják, hogy az étrendbe (lehetőleg naponta vagy legalább heti három-négy alkalommal) kerüljön be a sok káliumot tartalmazó gyümölcs és zöldség. Tökéletesen növeli a lúgokat és a különféle zöldségsalátákat. Főleg, ha avokádót adunk hozzá, és csak olívaolajjal töltjük meg.
Emlékeztetni kell arra, hogy a hőkezelés során a zöldségek sok tápanyagot veszítenek. Sütéskor, pároláskor lúgos környezetüket savanyítóra változtatják. Ezért érdemes nyersen fogyasztani a zöldségeket. Ugyanez vonatkozik a gyümölcsökre és a bogyókra is. A gabonafélék közül nagyon hasznos a vadrizs, a köles és az amaránt.
A hús és a pasztőrözött tej helyettesíthető más termékekkel, például dióval, magvakkal, kecsketejjel és sajttal. A gyümölcsök és bogyók közül a mangó, a görögdinnye, a papaya, az áfonya és az alma ideális a sav-bázis egyensúly helyreállítására. Jó minden nap enni egy kis mazsolát. Mesterséges édesítőszerek helyett használhat természetes mézet és steviát. A zöld tea és a különféle gyógynövények főzetei nagyon hasznosak. Ez utóbbiakat bőven értékesítik a gyógyszertárakban, és gyakorlatilag nincs ellenjavallat a használatukra. Naponta lehet vásárolni és főzni, különösen azért, mert nem olyan drágák.
Azok a termékek, amelyeknek jelen kell lenniük a heti étrendben, kötelezőek:
- Gyökérnövények: retek, sárgarépa, torma, cékla, rutabaga és fehérrépa.
- Mindenféle káposzta.
- A zöldek többnyire spenótból állnak. Ezután - répa, fehérrépa és mángold teteje.
- Fokhagyma.
- Piros paprika.
- Citrom.
Milyen élelmiszerek borítják fel a szervezet pH-egyensúlyát?
A sav-bázis egyensúly gyakran megbomlik a gyorsétterem szerelmeseiben. Valamint a szénsavas italok (limonádé, Coca-Cola, Fanta és mások) csodálói. Nagyon nagy mennyiségű citromsavat tartalmaznak. És ilyen mennyiségben nem szabad bejutnia a szervezetbe. Ez csak erősíti "elsavasodását". Ráadásul minden szénsavas ital eltávolítja a szervezetből a nagyon szükséges kalciumot.
A szénsavas italok szerelmeseinek először az immunitás csökken, majd a gyomor-bél traktus meghibásodik. Továbbá a negatív változások sejtszinten rögzülnek. Emellett a szénsavas italokhoz szomjúságfokozókat és ízserkentőket is adnak. Ennek eredményeként az ilyen víz nem csillapítja a szomjat, és a magas savasság miatt több folyadék ürül ki a szervezetből, mint amennyit befogad.
A hús, a gabona, a cukor, a mesterséges édesítőszerek, a finomított és a tejtermékek savasságot hoznak létre a szervezetben. Ezért csak kis mennyiségben szabad fogyasztani.
A fehér liszt és minden abból készült termék gyakran okoz acidózist. Ezért a legjobb, ha a lehető legkevesebb tészta- és kenyérterméket tartalmaz az étrendben. A szilva, az áfonya és a szeder „savasító” organizmusnak számít.
Amit a helyes táplálkozáshoz tudni kell
Az emberi szervezetben a savak sokkal nagyobb mennyiségben keletkeznek, mint a lúgok. Ezért több olyan élelmiszert kell beiktatni az étrendbe, amely utóbbit nagy mennyiségben tartalmazza. A szervezet viszont folyamatosan igyekszik semlegesíteni vagy eltávolítani a felesleges savat. Így önállóan fenntarthatja a szervezet sav-bázis egyensúlyát.
A nagy mennyiségű savat tartalmazó élelmiszerek nem károsak. De ügyeljen arra, hogy a normál pH-egyensúly fenntartása érdekében vegyen több lúgtartalmút az étrendbe. A legjobb, ha hetente egyszer böjtöt rendezünk.
A szervezet savasságát növelő élelmiszerek sok fehérjét tartalmaznak. Főként:
- minden hüvelyes;
- hal;
- tej- és hústermékek;
- spárga;
- Kelbimbó;
- articsóka;
- alkoholos italok;
- kávé.
Ételek, amelyek növelik a lúgosságot:
- diófélék;
- levél saláta;
- bármilyen zöld;
- gyógynövényes főzetek és tea;
- tojássárgája;
- burgonya.
Hogyan reagál a szervezet a "savasító" ételekre?
Mindenekelőtt a vesék reagálnak a szervezetet „savanyító” termékekre. Megpróbálják módosítani az anyagcserét, hogy megszabaduljanak a magas savasságtól. A szervezet elkezdi magnéziumot és kalciumot felvenni a csontokból lúgosítás céljából. Az izmok igyekeznek minél több ammóniát termelni. Nagyon erős lúgosító szer. Ennek eredményeként közel 150 különböző betegség fordulhat elő a szervezet kalciumhiánya miatt.
Hány százalékos sav és lúg legyen az étrendben?
A szervezet pH-értékének normális egyensúlyához önállóan, az étrendet követve kell fenntartani. Ehhez az étrendnek lúgképző (60%) és savképző (40%) termékeket kell tartalmaznia.
De ha a sav-bázis egyensúly már megbomlott, és helyre kell állítani, akkor ebben az esetben a százalékos aránynak némileg eltérőnek kell lennie. A lúgot (80%) tartalmazó termékeknek kell előnyben részesíteniük, és csak 20%-uk lehet savas.
