A fekete retek gyógyászati ​​​​tulajdonságai. retek

Manapság a retek nem gyakran található az emberi táplálkozásban. Bár benne ókori orosz ezt a gyökérnövényt széles körben termesztették és használták gyógyászati ​​célokra. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a fekete retek előnyeit és ártalmait. Ismerkedjen meg a gyógyászati ​​termékek és kulináris ételek elkészítésének lehetőségeivel is.

Összetétel és kalória

Figyelembe véve a fekete retek egészségügyi előnyeit, összpontosítania kell kémiai összetétel gyökértermés. A általános jólét egy személyre jótékony hatással van a komplexus hasznos anyagok ami segít kezelni különféle betegségek. A gyökér a következő összetevőket tartalmazza:

• Keményítő.
• C vitamin.
• Aminosavak.
• Illóolajok.
• Táplálkozási rost.
• Hamu.
• Fitoncidek.
• Víz.
• ásványi sók.
• Karotin.
• Nyomelemek (vas, kálium, jód, cink, foszfor).
• Vitaminok (A, B, C, E, PP).

Az alacsonynak köszönhetően energia érték, ami mindössze 36 kcal, a főzeléket fogyásra használják.

A zöldségfélék, különösen nyersen, a legtöbbek közé tartoznak hasznos termékek, beleértve a közöset is.

Jótékony tulajdonságok

A köhögés ellen a legnépszerűbb házi gyógymód a mézes retek. Kétféleképpen főzheti:

1. Keverjük össze a zöldséglevet és Bee Honey. Étkezés előtt 30 perccel vegyen be 1 evőkanál. naponta háromszor.
2. Öblítse le a közepes méretű gyökérnövényt vízzel és szárítsa meg. levág felső részés távolítsa el a magot, kiderül, hogy egy fazék. Töltsük meg mézzel, és fedjük le a kivágott résszel. Hagyja egy kicsit, hogy a lé kilógjon. Vegye be a gyógyszert étkezés előtt. Adagolás gyermekeknek - 1 teáskanál, felnőtteknek - 1 evőkanál.

MEGJEGYZÉS: Csak jó minőségű mézet szabad használni. Ha allergiás erre a termékre, cserélje ki cukorral.

A fekete retek előnyei a bronchitis kezelésében is megnyilvánulnak. Ezt a gyógymódot egy zöldség levéből készítik. Ehhez mossa le a port és a szennyeződést a gyökérnövényről. A bőrt lehúzzuk és szeletekre vágjuk, megszórjuk cukorral 2-3 órán keresztül.

Vegyünk 100 ml gyümölcslevet és ugyanazt tiszta víz. Keverjük össze és adjunk hozzá 2 evőkanál. édesem. Igyon naponta 1-3 alkalommal 80-100 ml-re.

Vessünk egy pillantást a jogorvoslatok egy kis listájára:

• A zöldséget vérszegénység kezelésére és az immunitás javítására használják.
  Csatlakoztasson 0,5 csészét céklalé ugyanannyi ritka lével. 30 napon belül vegye be a gyógyszert 100 ml-t naponta kétszer étkezés előtt.
• Az érelmeszesedés megelőzésére.
  Ritka gyümölcslé 50 ml mennyiségben keverve almalé(50 ml). Használja naponta kétszer 0,5 csészével. A kezelés időtartama 1-2 hónap, 6 hónap múlva meg kell ismételni.
• A sinusitis kezelésére.
  Friss gyökérlevet csepegtessen az orrba naponta kétszer 5-6 cseppet.
• Az étvágy növelésére.
  Igyon 20 ml gyümölcslevet 15 perccel étkezés előtt.
• A székrekedéstől.
  Egyél legfeljebb 50 gramm egészséges zöldséget naponta.
• Osteochondrosis, ízületi gyulladás és egyéb ízületi betegségek kezelésére.
  A zöldséget finom reszelőn lereszeljük, és a fájó ízületeket héjjal kenjük be.

Főzési receptek

A ritka gyümölcslé hátránya a kifejezett keserű íz. Ha nem lehetséges ilyen módon a kezelést elvégezni, akkor mennek főzési receptek főzés. Retekből sok finomat készíthetünk és egészséges ételeket. Tanuljunk meg néhány receptet, és készítsünk olyan ételeket, amelyek előnyei tagadhatatlanok.

Francia saláta

Hozzávalók:

• Uborka - 150 g.
• Kapor - 4 ág.
• Majonéz - 30 g.
• Retek - 200 g.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál

Főzés:

1. Az uborkát csíkokra vágjuk.
2. A gyökérnövényt finom reszelőn őröljük.
3. Párosítsd a zöldségeket citromléés majonéz.
4. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, sót, keverjük simára. 20 perc múlva tálaljuk.

MEGJEGYZÉS: a retek keserű ízének eltávolításához meg kell sózni, hagyni 5-7 percig. Ezután öblítsük le vízzel és öntsük a salátába.

Értékelni kell a fekete retek előnyeit és ártalmait. Ez a zöldség jótékony hatással lesz az egészségre, ha elfogyasztjuk mérsékelt mennyiségben. Ezért ajánlott időszakonként főzni friss saláták az egész családnak.

réteges saláta receptje

Hozzávalók:

• Burgonya - 3 db.
• Csirke tojás - 2 db.
• Retek - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Alma - 1 db.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzés:

1. A főtt burgonyáról eltávolítjuk a bőrt, és apró kockákra vágjuk. Öntsük egy mély tálba, sózzuk és kenjük meg majonézzel.
2. Az apróra vágott hagymából készítsük el a következő réteget.
3. Tedd a reszelt retket, majonézt.
4. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és egy tálba öntjük.
5. Az almát meghámozzuk és reszelőn feldaraboljuk. Helyezzük rá az almás masszát, és kenjük meg a szósszal.
6. A salátát meglocsoljuk reszelt tojással. 1 óra elteltével tálaljuk az asztalnál.

Saláta marhahússal

Hozzávalók:

• Marhahús - 270 g.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz - 25 g.
• Retek - 120 g.
• Növényi olaj - 15 ml.
• Só ízlés szerint.

Főzés:

1. A főtt húst kockákra morzsoljuk.
2. Dörzsölje át a retket egy nagy szívószállal.
3. Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
4. Keverjük össze az ételt, sózzuk és fűszerezzük. A saláta készen áll!

Sárgarépával és tejföllel

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 2 db.
• Fekete retek - 1 db.
• Tejföl - 100 ml.
• Só ízlés szerint.

Főzés:

1. A nyers zöldségeket meghámozzuk és vízzel leöblítjük.
2. A sárgarépát és a retket durva reszelőn lereszeljük.
3. Sózzuk a zöldségeket, hagyjuk állni 20 percig. Ezután felöntjük tejföllel. Ezt a salátát húsételekhez is tálalhatjuk.

Saláta tintahalral

Hozzávalók:

• Tintahal - 200 g.
• Fekete retek - 2 db.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Ecet - 1 evőkanál.
• Petrezselyem - 3 ág.
• Só ízlés szerint.

Főzés:

1. A tintahalat felforraljuk, és apróra vágjuk.
2. A hámozott gyökérnövényeket apróra vágjuk.
3. Keverjük össze a termékeket, ízesítsük olajjal és ecettel.
4. Adjunk hozzá sót és fűszernövényeket, keverjük simára.

Töltött tojás

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 4 db.
• Retek - 80 g.
• napraforgóolaj - 1 teáskanál
• Só ízlés szerint.

Főzés:

1. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük.
2. Hámozza le a héját és vágja félbe.
3. A retket apró csíkokra őröljük.
4. Keverjük össze a sárgáját a vajjal és a zöldségekkel.
5. Töltsük meg a tojásokat, díszítsük fűszernövényekkel, és tálaljuk előételként az asztalra.

Gombóc

Hozzávalók:

• Hagyma - 45 g.
• Fekete zöldség - 200 g.
• Tojás - 1 db.
• Víz - 150 ml.
• Vaj - 90 g.
• Búzaliszt - 300 g.
• olívaolaj - 20 ml.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Őrölt koriander - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzés:

1. Adjunk hozzá sót, tojást és olívaolajat a vízhez.
2. A lisztet átszitáljuk, a folyékony masszához adjuk és sűrű tésztát készítünk. Tedd fél órára fólia alá.
3. Finoman dörzsölje át a retket, nyomja ki a levét.
4. A hagymát apróra vágjuk, és a zöldségre öntjük.
5. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszereket ízlés szerint.
6. Tedd vaj, és ha szükséges, serpenyőben megpirítjuk a tölteléket.
7. Nyújtsa ki a tésztát vékony rétegre, és vágjon ki belőle 5-6 cm átmérőjű lapokat.
8. Helyezzen 0,5-1 tk. töltse ki a közepét, és kösse össze a széleket.
9. Felforraljuk a vizet, és hozzáadjuk a gombócokat. Újbóli forralás után 10 percig főzzük. Tejföllel tálaljuk.

Ellenjavallatok

A lenyűgöző lista ellenére pozitív tulajdonságait, még mindig árt a fekete reteknek. Ezért használat előtt meg kell ismerkednie az ellenjavallatokkal. Nem sok van belőlük, de nem szabad elhanyagolni. Tehát a gyökérnövény nem ajánlott a következő betegségek jelenlétében:

• Gyulladás a vesékben és a májban.
• Köszvény.
• Magas savasságú gyomorhurut.
• Gyomorfekély.
• Betegségek a szív-érrendszer.
• A hasnyálmirigy gyulladása.

Óvatosan, a zöldséget terhesség alatt használják. Teljesen kizárva az étrendből egyéni intolerancia.

Kitaláltuk, hogy milyen előnyök koncentrálódnak egy olyan nem feltűnő zöldségben, mint a fekete retek. Ezért marad csak a vásárlás minőségi termék. Ezután elkezdheti a főzést. jogorvoslat vagy egy egészséges étkezést. A jó gyökértermést a következő paraméterek jellemzik:

• Sűrű és kemény felület.
• Nincs sérülés, penész vagy foltok.
• Nem törött farok.
• Egy érett zöldség átmérője körülbelül 10 cm.

Vásárlás után át kell gondolni megfelelő tárolás. 3 módja van:

1. Az alsó polcon a hűtőszekrényben - eltarthatósága 1 hónap.
2. a sötétben és hűvös szoba tartályban - 3 hónap.
3. Ha zöldséget termeszt a saját telkén, akkor a tároláshoz homokos fadobozokra lesz szüksége. Ebben a formában a termény egész télen jól tárolható.

Részletesen tanulmányoztuk a fekete retek előnyeit és ártalmait. Nézze meg az árnyalatokat jó választásés a zöldségek otthoni tárolása. Akkor mindig lesz egy tápláló és szokatlan étel az asztalon. Hiszen a retek jól harmonizál mind a zöldségekkel, mind a húsokkal, tenger gyümölcseivel.

A retek egy kis lágyszárú növény, amely lehet egynyári vagy évelő embriófia, amely a káposztafélék családjába tartozik. A reteknek többféle fajtája létezik, ezek közül a feketeretek a legkeserűbb és leghasznosabb. A maga módján egyedülálló retekfekete előnyeit és ártalmait be kell építeni az étrendbe, és rendszeres vendégnek kell lenni az asztalon, természetesen, ha nincs ellenjavallat a használatára.

növény leírása

A fekete retek zöldségnövény, a közönséges retek hibridje, amely az élelmiszerként használt, megvastagodott rizómában különbözik rokonaitól. A gyökérnövény fiatal szárai is felhasználhatók élelmiszerekhez, receptekhez, amelyek hozzáadásával különböző levesekben, salátákban való jelenlétére utal.

A gyökértermés héja fekete, a felső réteg eltávolításakor hófehér árnyalatú húsa látható, amelyet főzéshez és étkezéshez használnak. A növény gyümölcse keserű, az ilyen ízminőségek fitoncideket okoznak, amelyek a keserűség ellenére sokat adnak a kultúrának biológiai anyagok vírusellenes aktivitással.

A fekete retek kétéves lágyszárú növény, melynek termesztése Európában elterjedt, Orosz Föderáció(főleg európai része), Ukrajna.

A vetést követő első évben a növényben rozetta alakul ki, amely a bazális levelek elrendezését képezi, lenyűgöző gyökértermés képződik, a másodikban virágzó szár jelenik meg, beérik a magvak, míg a fekete retten kis virágok kombinálódnak. virágzatot generáló bojtokba. érett növény hosszú szárú, akár 45 centiméter magasságot is elérhet, és egy közepes méretű gyökértermés súlya körülbelül 100 gramm. A zöldség gondozása szerény, ami lehetővé teszi, hogy még kezdő kertészek is termeszthessenek ilyen termést a helyükön. Nem érdemes törekedni rá nagy méretek magzat, mivel a túlnőtt zöldségnek érdes és inas magja van, ezért optimálisnak tartják az átlagos méret növény, amelynek íze is optimális.

A kultúra alakja kétféle lehet: a lekerekített éles ízt jelez, a hosszúkás lágyabb, enyhén édes utóíz.

Eléggé kibírni hosszú ideje tárolás, egész télen fekhet, de ehhez hűvös, száraz helyre tesszük.

Jótékony hatás a szervezetre

A fekete retek univerzális egészségügyi termék. Ennek a retek fajtának a hasznos tulajdonságai szinte korlátlanok, annak ellenére, hogy nem tartalmazza a legnagyobb mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, mint ennek más képviselői. lágyszárú növény, de ugyanakkor a fekete retekben nagy hasznosság figyelhető meg, ami a benne található hasznos összetevők egyensúlyával magyarázható.

Ez a kultúra rekordmennyiséget tartalmaz illóolajok, valamint a szabad szerves savak, rengeteg nyomelemet tartalmaz, mint pl.

• kálium - a legértékesebb biogén elem, amelynek hiányában hipokalémia alakul ki, a szívrendszer működése, valamint a vázizomszövet működése megsértődik;
• a magnézium a fő elem, amely lebontja a kreatin-foszfátot és átalakítja ecetsav nukleotidba - egy univerzális többfunkciós energiaellátó az élő szervezet sejtjein belül. Magnéziumhiány okozhat krónikus fáradtság, alváshiány, progresszív szisztémás betegség csontváz és csontok, ízületi betegségek, neurológiai betegségek, szívelégtelenség, valamint számos más betegség;
• a vas olyan elem, amely elősegíti a rendszeres anyagcserét és az oxigén átvitelét a tüdőből a sejtekbe, a vashiány gyengeséget, fejfájást, légzőrendszeri problémákat okoz.

A fekete retek gyógyászati ​​tulajdonságai és káros hatásai

A retek gyógyászati ​​tulajdonságaiban univerzális növény, amely számos betegség megelőzésére és megszabadulására használható, széles hatásspektrummal az orvostudományban.

Az emésztőrendszerben

A fekete retek hatékony tisztítószer emésztőrendszer a benne foglalt tartalom miatt egy nagy szám rost, a gyökérnövény hatékonyan megszabadítja a beleket attól káros anyagokés baktériumok. Az ilyen tisztítás hozzájárul a belek stabil működéséhez, mivel csökkenti a pangó gócok kialakulásának esélyét a szervekben. hasi üreg, amelyek a belek falán lerakódott feldolgozatlan élelmiszer-maradványok, az ilyen összetartozás először az erjedési folyamatot idézheti elő, majd végül bomlást okozhat.

A fekete retek étkezési használatának előnyei:

• a fekete retek használata jó serkentő a vérkeringés javítására, ami pozitívan hat az emésztőszerv falára, mert amikor kiváló állapot a kiválasztási termékek bélben való átjárhatósága sokkal magasabb;
• a gyökérnövény képes elpusztítani a hasüregben a mikrobiális állapot egyensúlyhiányát és a dysbacteriosis okait, elnyomva patogén flóra belek;
• a gyökérzöldség serkenti az epeelválasztást, ami a megelőzés megelőző módja kolelitiasis;
• hatékony megelőző intézkedésként és hatékony gyógynövény, ezt a zöldségtermést a jogsértésekre használják normál folyamat a bélfalak összehúzódása, hozzájárulva annak tartalmának a kivezető nyílásokba való kijutásához (perisztaltika), fekete retek jó orvosság a széklet visszatartásától, lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a székrekedéstől.

Hatékony vírusellenes növényként

A kultúra fitoncideket tartalmaz – biológiailag hatóanyagok képes a kórokozók fejlődésének visszaszorítására és elpusztítására. Enyhe expozíciós esetekben vírusos kórokozók betegségek esetén a gyökérnövény használható gyógyszerek (antibiotikumok) helyett, és még jobb, ha az ilyen jellegű expozíció megelőzésére használható. De ne hanyagolja el a gyógyszereket, és teljesen helyettesítse őket növényekkel, ebben az esetben jobb, ha orvoshoz fordul.

Fertőzésekre és légúti betegségekre

Köhögés és hörghurut esetén jó a fekete retek, hatékony termék, mely köptető hatású, segít a köpet eltávolításában, nyugtatóan hat a felső légutakra, torokfájás esetén hatásos.

A húgyúti betegségekre

A gyökérnövény vizelethajtó hatású, főzete pedig az kiváló gyógymód, mely megszünteti a vizeletürítési nehézséget, mint fertőzés elleni készítmény, csökkenti a gyulladást húgyúti szervek. Görcsoldó hatású gyógynövényként is megnyilvánul, a gyökérnövény érzéstelenítőként is hatásos.

Kozmetikai célokra

Népi kozmetikumok alapján természetes hozzávalók, a régi időkben hatékonyan használták, köszönhetően annak gyógyító tulajdonságait valamint jótékony hatással van az arc és a test bőrére. NÁL NÉL mostanában divat k népi receptek visszatért, és a gyártás egyre nagyobb népszerűségre tesz szert. kozmetikumok otthon.

A fekete retek nagyon hatékony a harcban pattanás, gennyes akneés felforr. Ehhez készítsen tinktúrákat, és dörzsölje be az arcot vagy az ilyen kiütések által érintett helyet.

Is pozitív cselekvés ez a csodálatos és a maga módján sajátos gyökérnövény általános állapot szervezetre, ajánlott a fogyást elősegítő ételek elkészítésének egyik összetevőjeként használni. Ezek lehetnek nem kalóriatartalmú saláták, amelyekhez fekete retket adnak. De a keserűség és a sajátos szag eltávolítása érdekében a termékből van egy kis trükk: ehhez el kell helyeznie a növényt hideg víz legalább 25 percig. A keserűség elmúlik, a gyümölcs puhább lesz, miközben minden előnyös tulajdonságait a salátát vagy más ételt nem fogja elrontani a zöldség sajátossága. A főzés során a gyökérnövényt meghámozzák, de el kell távolítani vékonyréteg, hiszen ebben koncentrálódik minden nyomelem és hasznos anyag.

A használat ellenjavallatai

Sajnos minden termék, még a legfinomabb és legegészségesebb is, nem minden embercsoport számára alkalmas, egyesek egyéni intolerancia miatt, mások pedig káros hatások a testen, esetleg az embert kísérő betegségek miatt.

A fekete retek rossz hatással van a fogzománc állapotára, használata kategorikusan nem javasolt gyomor- és nyombélfekélyben, vastagbélgyulladásban, krónikus betegség vékonybél, fokozott savasság okozta nyálkahártya gyulladás, hasnyálmirigy, vese, epehólyag betegségei. A retek ellenjavallt terhes nők számára, mivel növeli a méh tónusát, és a női nemi szerv hipertóniája spontán vetélést válthat ki.

A retek gyógyászati ​​célú elkészítésének különféle módjai

Fekete retek levek

A főzés során használt fő forma gyógyszerkészítmény retekből, a leve, az egészségre nemcsak hasznos, hanem többfunkciós gyógymód is számos betegség elleni küzdelemben.

A lé előállításához a gyökértermést a bőrrel együtt egy reszelőn dörzsöljük, a kapott masszát gézzel csomagoljuk, és egy zománcozott tálba préseljük.

A gyümölcslé beszerzésének másik módja a méz vagy cukor felhasználása, amelyeket egy zöldségbe korábban vágott lyukba helyeznek. A retek körülbelül három óra alatt ad levet, amelyet szinte azonnal el kell fogyasztani.

A fekete retek leve hatékony:

• érelmeszesedés megelőzésében, mivel eltávolítja a koleszterint a belső falak artériák, gyümölcslé különösen hasznos azoknak a férfiaknak, akik gyakran megnövekedett tartalom koleszterinszint;
• szívdobogás esetén a lé nyugtató hatású, ami hasznos szívritmuszavar esetén;
• a vesekő képződés megelőzésére, epehólyag, húgyúti, valamint feloldódása a szervekben való jelenléte esetén;

Igyon gyümölcslevet 1 evőkanál legfeljebb 3-szor egy nap. Hogy a legjobbat kapjuk ízletesség igyon, adjon hozzá mézet, vagy keverje össze céklalével.

Egy ilyen eszköz hatékony a következők elleni küzdelemben is:

• köhögés és megfázás - igyon gyümölcslevet fél órával étkezés előtt a betegség teljes időtartama alatt, 1 evőkanál. kanál;
• a máj megsértése - fél pohár fél órával étkezés előtt egy hónapig;
• arcüreggyulladás - csepegtessen néhány cseppet az orrból naponta néhányszor;
• epepangás - étkezés után, 1 teáskanállal kezdve, nagyon fokozatosan növelve az adagot 50 ml-re. egyszerre.

Mustártapasz légúti betegségekre

A gyümölcslé préselése után visszamaradt pép felhasználható a felsőrész gyulladásának leküzdésére légutak valamint hörghurut.

Mustártapaszként használják a következő módon: a gézbe csomagolt pépet a lapocka alá helyezzük, elegendő időre, hogy kipirosodjon, a második lapocka alá tolva, a gézet csak törölközővel takarjuk le. Amíg a mustárvakol hatásának folyamata zajlik, vegye be a lé kétszeresét. Így megy a belső és külső hatás az érintetteken gyulladásos folyamat a légzőrendszer területei.

Tömörít és dörzsöl

Egy pohár zúzott lágyszárú péphez kis mennyiségű zúzott fokhagymagerezdet adunk. A kapott borogatást a fájdalmas területre helyezzük, de nem sokáig, 10 percre (többet is tehet, de ne vigye túlzásba, ha elviselhetetlen, azonnal távolítsa el), dörzsölje be növényi olajjal az érintett területet, óvatosan csomagolja be. a fájó helyet.

A férfiaknál gyakrabban előforduló betegségek, mint az isiász és a reuma elleni küzdelemben a 100 ml-es dörzsölés hatásos. gyümölcslé, 60 ml. méz, 30 ml. vodkával és kis mennyiségű sóval, mindezt összekeverjük és szorgalmasan bedörzsöljük egy jól párolt ízületbe, majd becsomagoljuk, hogy megtartsa a hőt és a gyógyszer további hatását. Ha nincs probléma a gyomor-bélrendszerrel, akkor a nagyobb hatás érdekében egy kis mennyiségű ilyen dörzsölés is bevehető szájon át, de legfeljebb fél köteg.

Saláták jóindulatú daganatok kezelésére férfiaknál

A prosztata adenoma megelőzésére és komplex kezelésére ajánlott növényi olajos gyökérzöldség salátát használni a napi étrendben, azonban az ilyen termék használata előtt jobb, ha orvoshoz fordul, mivel egyes orvosok , éppen ellenkezőleg, javasoljuk ennek a gyökérnövénynek a elhagyását.

A fekete retek egy olyan termék, amely tulajdonságaiban univerzális és sok hasznos tulajdonságok, gyógyászati ​​célokra használható hatékony gyógymód betegségek megelőzésére és kezelésére széles választék akciókat. De ezt emlékezni kell túlhasznált bármely termék jótékony tulajdonságait károsítja. Ezért mindig mértékkel fogyasszon ételeket, és soha ne öngyógyuljon, különösen a betegségek előrehaladott stádiumában!

Megérteni és megérteni, mik a főbbek a fekete retek hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai, alaposan tanulmányoznia kell ennek az élelmiszerterméknek az összetételét. Ez a gyökérnövény jótékony hatással van szinte minden szervre. emberi test. Az ő hasznos gyógyászati ​​tulajdonságaitősidők óta ismert.

A fekete retek jótékony tulajdonságainak és ellenjavallatainak ismerete szükséges a helyes használathoz. Ennek köszönhetően elkerülhető nemkívánatos következmények. A fekete retek receptjei segítenek megszabadulni számos betegségtől.

A fekete reteknek van értékes kompozíció tápanyagok. Mi a hasznos és káros fekete retek. Fontos tudni, hogyan válasszuk ki a legjobb gyökérzöldséget, hogy később receptekben felhasználhassuk a betegségek kezelésében. egy

Melyek a retek fő vitaminjai?

A tápanyagoknak és a széles vitaminkomplexumnak köszönhetően a fekete retek nagyon hasznos a szervezet számára. Sok fajta létezik, de a leghasznosabb tulajdonságok ehhez a fajhoz tartoznak.

1. Gazdag vitamin komplex: B, C, A, PP, E.
2. Fontos valaminek anyagcsere folyamatok makrotápanyagok (magnézium, kálium, kalcium, nátrium).
3. A nyomelemek szükségesek a belső szervek növekedéséhez és fejlődéséhez (vas, jód, cink).
4. Tanninok. Ezek az elemek tiszták belső szervek a méreganyagoktól, védi az emésztőszerveket a gyulladásos folyamatoktól.
5. Illóolajok.
6. Fehérjék, szénhidrátok.

A fekete retket jó nyersen fogyasztani. Ennek alapján különféle egészséges ételeket: szószok, saláták, köretek. Ismerve a termék főbb tulajdonságait és alkalmazásait, megteheti gyógyszerek megszabadulni sok jogsértéstől.

2

Milyen előnyei vannak a terméknek?

A fekete retekben nagyon kevés kalória van (kb. 40 kcal), így az alakot félelem nélkül fogyaszthatjuk.

A fekete retek előnyös tulajdonságainak és ellenjavallatainak ismeretében egészségkárosodás nélkül használhatja. ez a termék, mind gyógyászati ​​célokra, mind egyes ételek pikáns ízesítésére.

3

Milyen előnyökkel járhat a retek megfázás idején?

1. Megvan baktericid hatás.
2. Antimikrobiális anyagot tartalmaz - lizozimot, amely számos kórokozóval megbirkózik, és elpusztítja sejtjeit.
3. Gyulladáscsökkentő hatása van.
4. Megszabadulhat a vírusoktól és baktériumoktól.
5. Erősíti az immunitást.
6. Köhögés közben segít fellazítani a váladékot.

4

Milyen előnyökkel jár az emésztőrendszer számára?

1. Megtisztítja a testet a mérgező anyagoktól.
2. Szabályozza biokémiai paraméterek vér (eltávolítja a bilirubint). Segít a májbetegségekben.
3. Javítja az étvágyat, elősegíti a gyomornedv termelését.
4. Gyulladáscsökkentő hatása van a bélfalakra.
5. Enyhíti a székrekedést.

5

Milyen jótékony hatásai vannak a szív- és érrendszerre?

1. Tisztítja az ereket, rugalmassá teszi azokat.
2. Megbirkózik a szabálytalan szívritmusokkal.

6

Milyen jótékony tulajdonságai vannak a húgyúti szervekre?

1. Segít megszabadulni a kövektől a vesékben, az epehólyagban.
2. A fekete retek hasznos a húgyúti rendellenességek esetén. Vízhajtó tulajdonsággal rendelkezik. A kálium szabályozza a víz-só egyensúlyt.

7

Kinek ellenjavallt a termék?

1. Nem ajánlott egészségügyi problémákkal küzdőknek emésztőszervek(gasztritisz, fekély, enterocolitis, flatulencia).
2. A szívműködés megsértésével (különösen szívroham után).
3. Akut vesebetegség.
4. A terhes nőknek óvatosan kell szedniük a terméket.

Ha ennek ellenére a gyökérnövényt betegség kezelésére használják, konzultáljon orvosával. Lehet, hogy a gyógyszert egy másikkal helyettesítik, vagy engedélyezik a további felhasználást.

8

Hogyan kezeljük a betegségeket retekkel?

Vannak fekete retek receptek, amelyek segítenek különféle betegségek. Gyakran használják megfázás kezelésére, beleértve a vírusos jellegűeket is. A fekete retek gyümölcslé előnyeit és ártalmait minden esetben figyelembe kell venni.

1. Megfázás esetén ennek a gyökértermésnek a leve segít. A retket finom reszelőn ledaráljuk. Ezt követően gézzel préseljük ki a folyadékot a zöldségből. Törölje le az egész testet a kapott lével. És feküdj le az ágyba egy meleg takaróval letakarva. Kettős hatás érhető el, ha gyümölcslevet keverve iszol forralt vízés méz (1 evőkanál). Ez a módszer jól tisztítja a hörgőket, elvékonyítja és eltávolítja a köpetet, ezért a köhögés kezelésére reteklével ajánlott.
2. Ha összekeverjük ezt a zöldséget tormával hörghurutra és influenzára kapsz gyógyírt. A keverék elkészítéséhez két terméket egyenlő arányban veszünk, reszelőn őröljük, sót és egy kis mézet adunk a kapott masszához. Dörzsölje meg a hátát, és csavarja be magát egy meleg takaró alá.
3. A székrekedés kezelésére hasznos ételeket fogyasztani zöldség hozzáadásával. Ezzel párhuzamosan, étkezés után egy evőkanál fekete retek levét, hosszú ideig beállíthatja a széket.
4. A retek az epekőbetegség gyógyító tulajdonságairól ismert. Gyorsan és hatékonyan oldja a köveket ebben a szervben. A gyümölcslevet étkezés után isszák. A mennyiséget három evőkanálban mérjük. A tanfolyam többnyire hosszú, körülbelül két hónapig tart.
5. A gyökértermés képes normalizálni a nyomást. Ehhez keverje össze a répa, retek, torma levét. A bevételnek egyenlő arányban kell lennie. Adjunk hozzá citromlevet. A kapott folyadékot naponta háromszor kell inni az étkezések között, egy evőkanál.
6. Segít megszabadulni a felesleges koleszterintől a szervezetből. Ezért a zöldség hasznos érelmeszesedés esetén.
7. A hát alsó részének fekete retekkel történő kezelése többféleképpen is elvégezhető. Készítsen borogatást. A gyümölcsöt finom reszelőn dörzsöljük, és a kapott zagyot vékony rétegben felvisszük a fájó helyre. A gyümölcslé is segít. A pépesített zöldségből kinyomkodjuk a folyadékot, és a hátát bedörzsöljük. Ezekben az esetekben a gyulladás megszűnik, a fájdalom csökken.
8. Fekete retek mastopathiával (betegség emlőmirigyek) gyorsan és hatékonyan segít a betegség bármely szakaszában. A fekete retket lereszeljük, hozzáadunk mézet, 20 ml alkoholt, 1 evőkanál sót. Az összes összetevőt jól összekeverjük, és naponta egyszer dörzsöljük.

A retek alapvető tulajdonságait ismerve főzhet egy hatékony és hasznos gyógyszer, amely nem rendelkezik mellékhatások. Néha a zöldség előnyei is együtt járnak megosztás gyógyszerek. Mindenesetre érdemes figyelembe venni a hasznos és káros tulajdonságait gyökértermés.

9

Hogyan válasszunk jó retket?

1. A zöldségnek szilárdnak és rugalmasnak kell lennie.
2. A jó gyümölcsnek nincs helye enni. Lehetséges, hogy még mindig vannak benne rovarok.
3. Sérülésmentes, repedés megengedett. Ez azt jelezheti, hogy a zöldség rohadt. Ha ennek ellenére a gyümölcsöt fekete maggal választják ki, akkor csak gyümölcslé készítésére használható, miután minden fogyasztásra alkalmatlant kivágott.
4. A magzat optimális mérete 5-15 cm, ha kisebb, az azt jelenti, hogy nem érett. Ha több, akkor fordítva. Tápanyagok ebben az esetben sokkal kevesebb lesz.

A legjobb megoldás természetesen a saját kezével a kertben termesztett gyökérnövény. Más esetekben gondosan és körültekintően kell kiválasztania a terméket.

NÁL NÉL

Hörghurut és köhögés kezelése fekete retekkel

Előszó

A fekete retek nemcsak finom, hanem nagyon is egészséges zöldség, amely hatalmas gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Hippokratész egy időben - annak idején - a fekete retek hasznosságáról beszélt Ókori Görögország ezt a zöldséget nagy örömmel használták.

Ez a gyökérnövény szénhidrátot, sok fehérjét, ásványi anyagokat, illóolajokat tartalmaz. A gyökértermés sok különféle vitamint tartalmaz - PP, A, B1, B5, B9, E és C, valamint szerves savakat, amelyek annyira szükségesek az ember számára, hogy normalizálja a szervezet számos folyamatát.

100 g termék tartalmaz:

• fehérjék - 2 g;
• zsírok - 0,2 g;
• szénhidrátok - 6,7 g;
• rost - 2,1 g.

A retek kalóriatartalma mindössze 36 kcal, ami azt sugallja, hogy ezt a gyökérnövényt mindenki fogyaszthatja és kell is fogyasztania, aki szenved. túlsúly vagy diétázik.

A fekete retek beillesztése az étrendbe nemcsak hasznos, hanem számos betegségen is segíthet. Érdemes minden esetet külön-külön mérlegelni.

Emésztőrendszer. Esedékes magas szint rosttartalma miatt ez a gyökérzöldség kiválóan alkalmas a tisztításra emésztőrendszer- Ez a gyökérnövény megszabadítja a szervezetet a káros anyagoktól.

Ez azért szükséges normál működés belek, mert a gyökérnövény szedésével jelentősen csökkenthető a kockázata torlódás a testben.

A fekete retek étrendbe való rendszeres beiktatásának köszönhetően a falak vérkeringése fokozható. gyomor-bél traktus. Ezen kívül a gyökérnövény összetevői hasznos nyomelemek segít a diszbakteriózis megszüntetésében. Az orvosok azt tanácsolják az embereknek, hogy használják ezt a zöldséget, ha epehólyagban szenvednek, mivel a fekete retek tulajdonságai olyanok, hogy a gyökérzöldség szedése serkenti az epe kiválasztását.

Kezelés különféle betegségek . A készítményben található fitoncideknek köszönhetően a retek nemcsak keserű ízű, hanem baktériumölő és antiszeptikus tulajdonságok. Miután tavasszal elkapta az orrfolyást, próbálja meg ezt a gyökérzöldséget beiktatni étrendjébe. Ezenkívül lehetővé teszi a vizeletvisszatartás megszüntetését, enyhíti a fájdalmat a menstruáció alatt. A fekete retek gyógyító tulajdonságait az epehólyagban lévő kövek jelenlétében és hólyag, vese.

Köhögés és hörghurut. A fekete retek előnyei a felső légúti betegségekben is megfigyelhetők. Ez a gyökérnövény hozzájárul a normál köptetéshez. Ha erősen köhögünk, akkor érdemes reteklevet inni, naponta többször étkezés előtt egy kanállal.

Fekete retek kezelése ér- és szívbetegségekre. Ennek a gyökérnek a leve érelmeszesedés, szívritmuszavar esetén is jótékony hatással van a szervezetre, csökkenti a koleszterinszintet.

A daganatok megjelenésének megelőzése. Az orvosok gyakran azt tanácsolják, hogy a retket vegyenek be az étrendbe azok számára, akik hajlamosak az adenoma megjelenésére. prosztata. Ezenkívül a retek jótékony hatással van a szervezetre a mastopathia, a méh daganatainak kezelésében.

Tehát a fekete retek károsíthatja a gyomorfekélyt, a gyomorhurut súlyosbodásakor. Az illóolajok súlyosbíthatják a máj- és vesebetegséget. A köszvényben szenvedőknek nem szabad ezt a gyökérzöldséget beiktatni étrendjükbe. A zöldség káros hatása abban rejlik, hogy irritálja a gyomor nyálkahártyáját, és böfögéshez vezet. Ezenkívül ne használja ezt a gyökérnövényt olyan emberek számára, akik átestekszívinfarktus vagy vanegyéb krónikus szívbetegségek. És azoknak, akik hajlamosak rá allergiás reakciók, célszerű orvoshoz fordulni és meggyőződni arról, hogy nincs allergia erre a zöldségre.

A retek ősidők óta ismert jótékony tulajdonságairól. Oroszországban gyakran használták különféle betegségek gyógyítására.

A retek tápértéke és kalóriatartalma

Ez a gyökértermés rendkívül alacsony kalóriatartalmú - mindössze 36 kcal / 100 g, ami nélkülözhetetlen termékké teszi. diétás étel. Körülbelül 90% vizet tartalmaz. Ennek köszönhetően a retek előnyei tagadhatatlanok azok számára, akik fogyni próbálnak. túlsúly vagy fitten tartani.

Retek - hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságok

A retek számos egészségügyi előnyt tartalmaz. Külön meg kell említeni a vitaminok, szerves savak és gyógyító illóolajok jelenlétét. Leginkább C-vitamint és káliumot tartalmaz. A C-vitamin fontos szerepet játszik a vas felszívódásában és javítja az immunitást. Hiánya a kapillárisok túlzott törékenysége miatt vérzéshez vezet. A kálium szabályozza a vérnyomást és víz egyensúly, számos idegi folyamatban vesz részt.

A retek használata jelentősen javíthatja a test állapotát:

• normalizálja az emésztőrendszer munkáját;
• javítja az étvágyat;
• távolítsa el a toxinokat és toxinokat;
• alacsonyabb vércukorszint;
• enyhíti a megfázás lefolyását és elősegíti a gyors gyógyulást;
• megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását;
• vesekő elleni küzdelem;
• erősíti a hajat;
• visszaadja a bőr friss és ragyogó megjelenését.

A fekete, zöld retek előnyei és ártalmai

Nálunk a fekete retek nagyon népszerű, bár elég fűszeres. De hasznos tulajdonságai több mint kompenzálják ezt a hátrányt. fehér ill zöld retek enyhébb ízű, így még a gyerekek is szeretik. A retek minden fajtája nagyon hasznos télen és tavasszal, amikor a szervezetnek nincs vitaminja. Erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, és segít ellenállni megfázás. Ezenkívül a retket vízhajtóként és choleretikusként használják.

A frissen facsart gyümölcslé javítja a lép és más emésztőszervek tevékenységét. Szívritmuszavarral, vérszegénységgel és érelmeszesedéssel isszák.

Bármilyen gyümölcs, ha visszaélnek, károsíthatja a szervezetet, és ez alól a retek sem kivétel. A nagy mennyiségű gyökérnövény használata veszélyes a szív- és érrendszer működési zavarai esetén akut formák a gyomor-bél traktus betegségei.

Daikon retek - milyen előnyökkel és károkkal jár?

A Daikon retek fajta igen népszerű Japánban. Hatalmas méretűre nő, súlya 15-16 kg is lehet. Nincs kifejezett fűszeres íze, de ez nem befolyásolja a zöldség jótékony tulajdonságait, ezért a japánok olyan gyakran fogyasztják, mint hazánk lakosai burgonyát. A hiányosságok között szerepel a rövid eltarthatósági idő.