हिप्पोक्रेट्स भोजन के संविधान का अच्छा स्वास्थ्य ज्ञान। हिप्पोक्रेट्स के अनुसार कैसे खाएं - लोगों की सभी समस्याएं इस तथ्य से हैं कि वे प्रोटीन नहीं हैं !!!!! पोषण और भोजन के बारे में महान लोग

भोजन को अपनी दवा और दवा को अपना भोजन होने दें (हिप्पोक्रेट्स)

आज के अत्यधिक प्रसंस्कृत भोजन में बहुत सारी "खाली" कैलोरी होती है, साथ ही बहुत सारी सामग्री होती है जिन्हें प्रसंस्करण के दौरान मान्यता से परे बदल दिया गया है। लेकिन हमारे पास बहुत अधिक शक्ति और ऊर्जा होने के लिए, और स्वस्थ रहने के लिए, हमें ऐसे भोजन की आवश्यकता होती है जो न केवल कैलोरी प्रदान करता है, बल्कि पूरे शरीर का भी ख्याल रखता है, जिसमें आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए पर्याप्त पोषण प्रदान करना भी शामिल है। भोजन मानव जीवन का एक सकारात्मक हिस्सा होना चाहिए, न केवल इसकी संरचना बल्कि इसकी उपस्थिति, स्वाद और गंध भी महत्वपूर्ण है।

बहुत साल पहले अच्छे डॉक्टर"जादूगर" थे। उन्हें अपने सभी चिकित्सा ज्ञान का उपयोग करना था, लेकिन इसके अलावा, उनमें से अधिकांश के पास अत्यधिक विकसित अंतर्ज्ञान था, जिसने उन्हें यह पता लगाने की अनुमति दी कि रोगी में क्या कमी थी और उसकी मदद कैसे की जाए। ज्यादातर, इन डॉक्टरों के पास कोई नहीं था मामूली विचारबीमारी के कारण के बारे में, लेकिन उनकी दवाओं को इतने अजीब तरीके से चुना गया कि आधुनिक डॉक्टरों के लिए यह "दादी की कहानियों" की तरह लग सकता है, इन दवाओं ने अद्भुत काम किया!

कुंजी शब्द "अवलोकन" था - और इसके साथ कई महान खोजें हुईं। आपको यह जानने की आवश्यकता नहीं है कि कॉड लिवर ऑयल, सब्जियां और फलियां आपके लिए क्यों अच्छी हैं, आप बस जानते हैं कि वे हैं। यह समझने के लिए किस प्रमाण की आवश्यकता है कि कोई विशेष भोजन स्वास्थ्य के लिए अच्छा है? प्राकृतिक प्राकृतिक उत्पादों को खाकर मानव जाति लाखों वर्षों तक जीवित रही: यह उनकी आवश्यकता का मुख्य प्रमाण है।

ग्रीस में पले-बढ़े हम हर सोमवार और गुरुवार को दाल, बीन्स या छोले खाते थे। हर मंगलवार को मछली परोसी जाती थी, और बुधवार और शुक्रवार को ताजी सब्जियां सबसे ज्यादा खाई जाती थीं। सप्ताहांत में, वे चिकन या मांस खाते थे, ज्यादातर मेमने। यह सुखद अनुमान था। मेज पर हमेशा शराब की एक बोतल होती थी: वयस्कों ने 1-2 गिलास पिया, बाकी अगले दिन के लिए छोड़ दिया गया। ग्रीक सलाद नियमित रूप से परोसा जाता था - मीठे धूप में भीगे हुए टमाटर, कटी हुई हरी मिर्च, ककड़ी, भेड़ का फेटा पनीर, स्वादिष्ट ग्रीक अजवायन और जैतून। सलाद हमेशा सिरका और नींबू के स्लाइस के साथ जैतून के तेल की एक छोटी बोतल के साथ होता था। ग्रीक हर चीज को नींबू से सीज करते हैं, यहां तक ​​कि ग्रिल्ड मीट को भी - और यह वास्तव में स्वादिष्ट होता है।

मेरे परिवार के खाने का तरीका पारंपरिक है भूमध्य आहार, जो वैज्ञानिकों के अनुसार हृदय रोग, कैंसर और कई अन्य बीमारियों के खतरे को कम करता है। भूमध्य आहार के मुख्य लाभ सब्जियों और फलियों, फलों और मछली, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और लाल मांस, परिष्कृत अनाज, संतृप्त वसा और अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की कम खपत का संयोजन है।

भोजन सबसे अच्छी दवा है जिसे हम जानते हैं। पहले, यह इतने विस्तार से अध्ययन नहीं किया गया था कि यह कैसे काम करता है, जैसा कि आज है। लेकिन, गलत खुराक में ली गई किसी भी दवा की तरह, या अगर दवा ही व्यक्ति के लिए सही नहीं है, तो यह अवांछित दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है या बीमारी भी पैदा कर सकती है।

स्थूल और सूक्ष्म तत्व

हम जो भोजन करते हैं उसमें सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स मुख्य होने के नाते हमें ऊर्जा प्रदान करते हैं अभिन्न अंगभोजन। उन्हें कई श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, शराब और फाइबर। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट लगभग 4 किलो कैलोरी/जी, शराब 7 किलो कैलोरी/जी, वसा 9 किलो कैलोरी/जी खाए गए भोजन प्रदान करते हैं। रासायनिक रूप से, फाइबर ज्यादातर कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन शरीर द्वारा बहुत कम पचा और अवशोषित किया जा सकता है। हालांकि, यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है।

ट्रेस तत्व, जैसे विटामिन और खनिज, बहुत कम मात्रा में भोजन में मौजूद होते हैं। वे अपने आप ऊर्जा प्रदान नहीं करते हैं, लेकिन के लिए महत्वपूर्ण हैं पूर्ण कार्यहमारे शरीर में एंजाइमेटिक प्रक्रियाएं।

प्रोटीन क्या है?

प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं। पृथ्वी पर सारा जीवन प्रोटीन पर आधारित है। हमारी कोशिकाओं के कामकाज, हार्मोनल और प्रतिरक्षा तंत्रप्रोटीन पर आधारित है, इसलिए हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि हमारे भोजन में पर्याप्त प्रोटीन हो। यह हमारे स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है।

प्रोटीन अमीनो एसिड से बने होते हैं। 20 बुनियादी अमीनो एसिड हैं उनमें से 11 को मानव शरीर (आवश्यक अमीनो एसिड) में संश्लेषित किया जा सकता है, 9 को संश्लेषित नहीं किया जा सकता (आवश्यक अमीनो एसिड)। यदि हमें भोजन से पर्याप्त आवश्यक अमीनो एसिड नहीं मिलते हैं, तो शरीर में निर्माण सामग्री की कमी होती है और यह पूरी तरह से कार्य नहीं कर सकता है।

आप प्रोटीन कहां पा सकते हैं?

प्रोटीन के दो स्रोत हैं - पशु और पौधे भोजन. पशु प्रोटीनडेयरी उत्पादों, अंडे, मांस, पोल्ट्री, मछली और समुद्री भोजन में पाया जाता है। लेकिन असंतृप्त वसा में डेयरी और मांस काफी अधिक होते हैं, यही कारण है कि आपको उन्हें ज्यादा नहीं खाना चाहिए। यदि आप लीन मीट और लीन डेयरी उत्पाद चुनते हैं, तो वसा की मात्रा आपको इन खाद्य पदार्थों से प्रोटीन प्राप्त करने से नहीं रोक पाएगी।

वनस्पति प्रोटीन नट्स, फलियां (बीन्स, छोले, दाल) और कुछ हद तक सब्जियों में पाया जाता है। सोयाबीन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन इसके अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं। सोया का उपयोग चीन, जापान और दक्षिण पूर्व एशिया में हजारों वर्षों से किया जाता रहा है, लेकिन शायद ही कभी इसका सेवन किया जाता है प्रकार में. सोयाबीन का सबसे अधिक उपयोग टोफू (बीन दही), सोया दूध, टेम्पेह, मिसो, किण्वित काली बीन्स और सोया सॉस. पर हाल के समय मेंसोया आटा और सोया चीज से लेकर सोया पनीर तक कई नए सोया उत्पाद उपलब्ध हो गए हैं सोया मांस- लेकिन, दुर्भाग्य से, इनमें से अधिकांश उत्पादों को लंबे समय तक संसाधित किया जाता है, और इसलिए वे इसका विकल्प नहीं हैं पौष्टिक भोजन.

मुझे कितना प्रोटीन चाहिए?

एक नियम के रूप में, एक व्यक्ति को शरीर के वजन के 1 किलो प्रति 1-1.2 ग्राम शुद्ध प्रोटीन की आवश्यकता होती है (गणना सामान्य वजन के लिए की जाती है, यदि बॉडी मास इंडेक्स 23 है)। ये औसत के मौजूदा आंकड़े हैं शारीरिक गतिविधिव्यक्ति। यह पता चला है कि यदि किसी व्यक्ति का वजन 70 किलो है, तो उसे प्रतिदिन कम से कम 70-84 ग्राम शुद्ध प्रोटीन की आवश्यकता होती है। यदि कोई व्यक्ति शारीरिक रूप से सक्रिय है, खेलकूद, शारीरिक श्रम करता है, साथ ही गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

शुद्ध प्रोटीन की मात्रा भोजन की मात्रा नहीं है, क्योंकि मांस, मुर्गी पालन, मछली और कुछ नट्स (बादाम, काजू, मूंगफली) में 20-30% प्रोटीन होता है। तदनुसार, 70 ग्राम प्रोटीन प्राप्त करने के लिए, आपको इन उत्पादों के लगभग 350 ग्राम खाने की जरूरत है।

यदि कोई व्यक्ति शाकाहारी है, तो शरीर की प्रोटीन की आवश्यकता नहीं बदलती है।

ज्यादातर पके हुए फलियां - बीन्स, दाल, टोफू - में लगभग 8% प्रोटीन होता है। इसलिए पाने के लिए प्रतिदिन की खुराकप्रोटीन, आपको 900 ग्राम बीन्स खाने की जरूरत है।

शाकाहारियों को प्याज और लहसुन को प्रोटीन खाद्य पदार्थों में शामिल करने से लाभ होता है, क्योंकि प्याज और लहसुन में सल्फर युक्त अमीनो एसिड होते हैं, जो अत्यधिक सक्रिय एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

स्पिरुलिना शैवाल - भी अच्छा स्रोतवनस्पति प्रोटीन। इसे स्वास्थ्य खाद्य भंडार में पाउडर के रूप में खरीदा जा सकता है और भोजन, सूप, सलाद और सॉस में जोड़ा जा सकता है।

यदि कोई व्यक्ति कम प्रोटीन खाता है तो क्या होता है?

यदि किसी व्यक्ति के आहार में प्रोटीन की मात्रा कम है, तो इसकी कमी हो जाती है मांसपेशियोंतन। गति और रक्षा के लिए पेशियों की आवश्यकता होती है आंतरिक अंग. साथ ही, मांसपेशियां शरीर का वह हिस्सा हैं जो सबसे अधिक ऊर्जा जलाती हैं, इसलिए किसी व्यक्ति की मांसपेशियों का द्रव्यमान जितना छोटा होता है, उसके चयापचय (चयापचय) का स्तर उतना ही कम होता है। बुजुर्गों की कई बीमारियां मांसपेशियों के नुकसान से जुड़ी हैं।

अनेक प्रोटीन उत्पादविटामिन और खनिजों का भी एक मूल्यवान स्रोत हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन बी 12 (रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक है, साथ ही साथ पाचन और तंत्रिका तंत्र) मांस, मछली, अंडे, पोल्ट्री में पाया जाता है, लेकिन वनस्पति प्रोटीन युक्त उत्पादों में नहीं।

अमीनो एसिड मेथियोनीन, एल - सिस्टीन और टॉरिन (मेथिओनिन, सिस्टीन और विटामिन बी 6 के अपघटन उत्पाद) भी खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकाप्रणाली में एंटीऑक्सीडेंट संरक्षणजीव। इन अमीनो एसिड के कम सेवन से शरीर में उत्पादित एंटीऑक्सीडेंट की कमी हो सकती है जो शरीर को समय से पहले बुढ़ापा और बीमारी से बचाते हैं।

एनिमल प्रोटीन काफी महंगा होता है, लेकिन औद्योगीकृत दुनिया में जरूरत से ज्यादा प्रोटीन उपलब्ध है। कम प्रोटीन का सेवन समाज के कम आय वाले सदस्यों के लिए एक समस्या हो सकती है, क्योंकि प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट और वसा की तुलना में अधिक महंगा होता है। किसी भी तरह से, प्रोटीन खाद्य पदार्थ बहुत संतोषजनक होते हैं, इसलिए वे सस्ते, प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की तुलना में लंबी अवधि में बेहतर निवेश होते हैं।

क्या होगा अगर बहुत अधिक प्रोटीन है?

रिजर्व में शरीर में अमीनो एसिड जमा नहीं होते हैं। इसका मतलब है कि कोई भी अतिरिक्त प्रोटीन धीरे-धीरे रक्त शर्करा में परिवर्तित हो जाएगा या वसा के रूप में जमा हो जाएगा। अधिक मात्रा में सेवन किया गया प्रोटीन भी इंसुलिन उत्पादन को प्रोत्साहित करेगा।

कई सालों से इस बात पर बहस होती रही है कि अत्यधिक प्रोटीन का सेवन किडनी को कैसे प्रभावित करता है। मेरी समझ में, स्वस्थ गुर्देबिना उच्च प्रोटीन सेवन को सहन करें अवांछनीय परिणाम. लेकिन गुर्दे की विफलता या नेफ्रोटिक सिंड्रोम वाले लोगों को अपने आहार में अधिक प्रोटीन से बचना चाहिए।

चूंकि प्रोटीन खाद्य पदार्थ अपने आप में बहुत संतोषजनक होते हैं, इसलिए प्रोटीन का सेवन करना काफी मुश्किल होता है। अक्सर लोग ब्रेड, बर्गर, आलू, चिप्स को ज्यादा खा लेते हैं, जो कि बहुतों का कारण होता है समकालीन समस्याएंस्वास्थ्य के साथ।

चयापचय में प्रोटीन की भूमिका

पेट में और छोटी आंतमानव प्रोटीन अमीनो एसिड में टूट जाते हैं। गिलहरी, शरीर के लिए आवश्यकयकृत में संश्लेषित होते हैं। प्रोटीन संश्लेषण एक ऊर्जा-गहन प्रक्रिया है, और गर्मी का एक सक्रिय विमोचन भी होता है। भोजन में खपत प्रोटीन का लगभग 25% इस प्रक्रिया में शामिल होता है, जिसका अर्थ है कि वास्तव में, प्रोटीन हमें तालिका मूल्यों (प्रोटीन के 4 किलो कैलोरी / ग्राम) से कम ऊर्जा देते हैं।

प्रोटीन एक कुशल चयापचय का एक प्रमुख तत्व है। प्रोटीन का उपयोग किसी व्यक्ति की हार्मोनल स्थिति को प्रभावित करता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रोटीन मानव विकास हार्मोन और ग्लूकागन की रिहाई को प्रोत्साहित करते हैं। ग्रोथ हार्मोन मांसपेशियों के द्रव्यमान में वृद्धि को उत्तेजित करता है। ग्लूकागन न केवल खाने के बाद तृप्ति की भावना को बढ़ाता है, बल्कि इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह ऊर्जा उत्पादन के लिए शरीर में वसा के टूटने को उत्तेजित करता है। शरीर में ग्लूकागन का मुख्य कार्य रक्त शर्करा की एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करना है यदि यह गिर जाता है (जब कोई व्यक्ति भूखा होता है या भोजन के बीच होता है), जो शरीर के लिए निरंतर ऊर्जा सहायता प्रदान करता है। जिगर में ग्लाइकोजेनोलिसिस (ग्लाइकोजन का टूटना) के साथ-साथ प्रोटीन और वसा के टूटने के दौरान चीनी को रक्त में छोड़ा जाता है।

जब ग्लूकागन को शरीर में संश्लेषित किया जाता है, तो कोई इंसुलिन संश्लेषण नहीं होता है, जिसका अर्थ है कम वसा भंडारण गतिविधि और अधिक वसा जलने की गतिविधि।

प्रोटीन और फैट बर्निंग

प्रत्येक भोजन के साथ कुछ प्रोटीन खाने से आपके शरीर की वसा जलाने की क्षमता में वृद्धि होगी और शुद्ध कार्बोहाइड्रेट भोजन की तुलना में अधिक कुशल तृप्ति भी होगी।

नाश्ते में, दही या दबा हुआ पनीर आपके चयापचय और ग्लूकागन उत्पादन को बढ़ावा देगा।

नट और बीज प्रोटीन और स्वस्थ वसा दोनों प्रदान करते हैं, जिससे वे नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाते हैं, खासकर जब फल के साथ जोड़ा जाता है।

बीन्स, दाल और छोले में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो स्वस्थ होते हैं; सोया और सोया उत्पादों में भी काफी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है।

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जिमनास्टिक्स, शारीरिक व्यायाम, चलना दृढ़ता से उन सभी के दैनिक जीवन में प्रवेश करना चाहिए जो कार्य क्षमता, स्वास्थ्य, पूर्ण और आनंदमय जीवन को बनाए रखना चाहते हैं।

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डॉक्टर बीमारियों को ठीक करता है, लेकिन प्रकृति ठीक करती है।

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इसके बिना करना अक्सर सबसे अच्छी दवा है।

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मन सबसे अच्छा चिकित्सक है।

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जो लोग अपने जीवन को बदलना नहीं चाहते उनकी मदद नहीं की जा सकती।

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डॉक्टर एक दार्शनिक है: आखिरकार, ज्ञान और दवा के बीच ज्यादा अंतर नहीं है।

जिमनास्टिक्स, शारीरिक व्यायाम, चलना दृढ़ता से उन सभी के दैनिक जीवन में प्रवेश करना चाहिए जो कार्य क्षमता, स्वास्थ्य, पूर्ण और आनंदमय जीवन को बनाए रखना चाहते हैं।

आहार उपचार के प्रभाव लंबे समय तक चलने वाले होते हैं, जबकि दवाओं के प्रभाव क्षणिक होते हैं।

लोगों के कार्य, साथ ही साथ उनकी बीमारियाँ, शायद ही कभी एक कारण से आगे बढ़ती हैं। हर एक क्रिया की कई जड़ें होती हैं।

आपातकालीन बीमारी के लिए, आपातकालीन उपचार।

मानव आत्मा मृत्यु तक विकसित होती है।

यदि कोई गंभीर रूप से बीमार व्यक्ति पीड़ा का अनुभव नहीं करता है, तो वह मानसिक रूप से बीमार है।

जीवन छोटा है, कला का मार्ग लंबा है, अवसर क्षणभंगुर है, अनुभव भ्रामक है, निर्णय कठिन है। इसलिए, न केवल डॉक्टर को ही आवश्यक सब कुछ का उपयोग करना चाहिए, बल्कि रोगी और उसके आस-पास के लोगों को भी, और सभी बाहरी परिस्थितियों को डॉक्टर को अपनी गतिविधि में योगदान देना चाहिए।

हीलिंग समय की बात है, लेकिन कभी-कभी यह अवसर की बात भी होती है।

जैसे कपड़ा बनाने वाला कपड़े को धूल से साफ करता है, वैसे ही जिमनास्टिक शरीर को साफ करता है।

डॉक्टर बीमारियों को ठीक करता है, लेकिन प्रकृति ठीक करती है।

चिकित्सा वास्तव में सभी कलाओं में श्रेष्ठ है।

एक शक्तिशाली आत्मा एक शिथिल शरीर को बचाती है।

एक पुरुष दो मामलों में क्रोधित होता है: जब वह भूखा होता है और जब वह अपमानित होता है, और एक महिला केवल एक मामले में होती है - जब उसके पास प्यार नहीं होता है।

हमारी पोषक तत्वएक उपाय होना चाहिए, और हमारे उपाय खाद्य पदार्थ होने चाहिए।

कोई नुकसान न करें (रोगी को)।

न तृप्ति, न भूख, और कुछ भी अच्छा नहीं है अगर यह प्रकृति के माप का उल्लंघन करता है।

आलस्य और आलस्य पाप को खोजते हैं और उसे अपने साथ घसीटते हैं।

आलस्य और आलस्य में दुर्बलता और अस्वस्थता होती है, इसके विपरीत, किसी चीज के लिए मन की आकांक्षा अपने साथ प्रफुल्लता लाती है, जीवन की मजबूती की ओर निर्देशित होती है।

विपरीत विपरीत से ठीक हो जाता है।

माता-पिता का नशा बच्चों की कमजोरी और बीमारी का कारण है।

हिपोक्रैटिक शपथ

मैं अपोलो चिकित्सक, असक्लपियस, हाइजीया और रामबाण और सभी देवी-देवताओं की शपथ लेता हूं, उन्हें साक्षी के रूप में लेते हुए, अपनी शक्ति और अपनी समझ के अनुसार, निम्नलिखित शपथ और लिखित दायित्व को ईमानदारी से पूरा करने के लिए: जिसने मुझे सिखाया है उस पर विचार करने के लिए मेरे माता-पिता के साथ समान स्तर पर चिकित्सा कला, उनके साथ उनके धन को साझा करने के लिए और यदि आवश्यक हो, तो उनकी जरूरतों में उनकी मदद करें; अपने वंश को अपने भाइयों के रूप में मानें, और यह एक कला है, यदि वे इसका अध्ययन करना चाहते हैं, तो उन्हें मुफ्त में और बिना किसी अनुबंध के पढ़ाना; चिकित्सा कानून के अनुसार दायित्व और शपथ से बंधे अपने बेटों, अपने शिक्षक के बेटों और छात्रों से संवाद करने के लिए निर्देश, मौखिक पाठ और शिक्षण में बाकी सब कुछ, लेकिन किसी और के लिए नहीं।

मैं अपनी क्षमता और अपनी समझ के अनुसार, किसी भी नुकसान और अन्याय से परहेज करते हुए, बीमारों के लाभ के लिए उनकी व्यवस्था को निर्देशित करता हूं। मैं किसी को वह नहीं दूंगा जो वे मुझसे मांगते हैं घातक एजेंटन ही मैं ऐसे उद्देश्य के लिए मार्ग दिखाऊंगा; इसी तरह मैं किसी महिला को अबॉर्शन पेसरी नहीं थमाऊंगा। मैं अपने जीवन और कला को विशुद्ध और निर्मल करता रहूंगा। किसी भी हालत में मैं पीड़ित लोगों में कटौती नहीं करूँगा पथरी रोगइसे इस धंधे में शामिल लोगों पर छोड़ दें। मैं जिस भी घर में प्रवेश करता हूं, वहां मैं बीमारों के लाभ के लिए प्रवेश करूंगा, किसी भी जानबूझकर, अधर्मी और विनाशकारी से दूर, विशेष रूप से महिलाओं और पुरुषों, स्वतंत्र और दासों के साथ प्रेम संबंधों से।

जो कुछ भी, उपचार के दौरान - और उपचार के बिना भी - मैं मानव जीवन के बारे में देखता या सुनता हूं, जिसे कभी प्रकट नहीं करना चाहिए, मैं इस बारे में चुप रहूंगा, ऐसी बातों को गुप्त मान कर। मेरे लिए, जो शपथ को पूरी तरह से पूरा करता है, जीवन और कला में खुशी दी जा सकती है, और सभी लोगों के बीच हमेशा के लिए महिमा हो सकती है, जबकि झूठा शपथ लेना और झूठ बोलना, यह विपरीत हो सकता है।

हिप्पोक्रेट्स

हिप्पोक्रेट्स का हास्य सिद्धांत चार प्रकारजीव

शरीर के "रस" का सिद्धांत सबसे पहले हिप्पोक्रेट्स द्वारा तैयार किया गया था। उन्होंने एम्पेडोकल्स के दर्शन से उधार लिया गया एक विचार विकसित किया, जो मानते थे कि ब्रह्मांड चार मूल से बनाया गया था
तत्व - पृथ्वी, वायु, अग्नि और जल और सभी ज्ञात पदार्थ हैं विभिन्न संयोजनये तत्व।

चार गुण चार तत्वों के अनुरूप हैं: गर्म और नम (वायु), ठंडा और सूखा (पृथ्वी), गर्म और सूखा (अग्नि), और ठंडा और गीला (पानी)। पृथ्वी पर मौजूद हर चीज को इस श्रेणी में बांटा गया है, यदि संभव हो तो यह ब्रह्मांड की सार्वभौमिक भाषा है
बताने के लिए।

मानव शरीर के लिए, इसमें ये तत्व चार तरल पदार्थ, या शरीर के "रस" का रूप लेते हैं: रक्त, काला पित्त, पीला पित्त और बलगम (कफ)। इन
"रस", हिप्पोक्रेट्स के अनुसार, मानव शरीर का आधार बनाते हैं और उनके अनुपात, अधिकता या कमी के आधार पर बीमारी या स्वास्थ्य का कारण बन सकते हैं।

हिप्पोक्रेट्स द्वारा छोड़ी गई विरासत ने गैलेन को अनुमति दी, निजी चिकित्सकसम्राट मार्कस ऑरेलियस ने चार प्रकार के स्वभावों के सिद्धांत को तैयार किया और उन्हें हिप्पोक्रेट्स के "शारीरिक रस" के सिद्धांत से जोड़ा, ताकि व्यक्तिगत अंतरों को समझाया जा सके।
लोगों के व्यवहार और प्रमुख भावनाओं में। रक्‍त की अधिकता के कारण शक्‍तिशाली स्‍वभाव या अत्‍यधिक उल्‍लास और काले पित्त की अधिकता के कारण उदासीन स्‍वभाव होता है। शरीर में पीले पित्त की अत्यधिक मात्रा कोलेरिक स्वभाव (गुस्सा, क्रोध का प्रकोप) का कारण है, और बलगम की बढ़ी हुई मात्रा कफ का कारण है।

तो एक व्यक्ति में रोग अक्सर एक या दूसरे प्रकार के स्वभाव की प्रवृत्ति के कारण प्रकट होते हैं:

उदास

प्राय: पृथ्वी तत्व की अधिकता होती है
(काला पित्त), जो मल्टीपल स्केलेरोसिस, गठिया, कब्ज, पथरी, कई प्रकार के कैंसर, पक्षाघात, पार्किंसंस रोग, अवसाद जैसे रोगों में प्रकट होता है।

होलेरिक - तीव्र सूजन, अंगों की अति सक्रियता (उदाहरण के लिए, हाइपरथायरायडिज्म), शुष्क एक्जिमा, त्वचा का लाल होना, थकावट, आक्रामकता।

FLEGMATIC - सर्दी, फ्लू, ब्रोंकाइटिस, लंबे समय तक सूजन, मोटापा, कम अंग गतिविधि, मधुमेह, सोरायसिस, फेफड़ों की बीमारी, दस्त, सुस्ती, मनोभ्रंश।

SANGUINE - सहज रक्तस्राव, बवासीर, संचार संबंधी विकार, शरीर को बिगड़ा हुआ ऑक्सीजन की आपूर्ति, तेज बुखार के साथ संक्रमण, हृदय रोग, ऊतक प्रसार, घबराहट, अतिरंजना, उन्मत्त अवस्था।

पर स्वस्थ शरीरएक नियम के रूप में, सभी शारीरिक रस संतुलित होते हैं। रोग उनके संतुलन के उल्लंघन से प्रकट होता है। हमारा स्वभाव जीवन के तरीके, खाने की आदतों, आदतों को निर्धारित करता है। यह आहार और आदतों को बदलने के लायक है, अपनी जीवन शैली को सीधे बदलें
विपरीत - और आप बेहतर होने लगते हैं। सहमत हूँ, प्राचीन डॉक्टरों को अब तक ज्ञात नहीं होता, अगर किसी व्यक्ति के इलाज के उनके दृष्टिकोण का परिणाम नहीं होता। गैलेन की जीवनी इस तथ्य का वर्णन करती है कि प्रसिद्ध चिकित्सक ने अक्सर पहले से ही निराश रोगियों का इलाज किया, जिसके "उपचार" ने उन्हें बहुत लोकप्रियता दिलाई।
आग (पीला पित्त) गर्म और शुष्क हास्य से मेल खाता है जिसे कोलेरिक कहा जाता है (ग्र। होअल से] (छोले) = पित्त)। अग्नि ऊर्जा से संतृप्त है, लेकिन बंधन नहीं बनाती। यह एक निश्चित क्षेत्र में केंद्रित गर्मी है, जो हमें सूजन की स्पष्ट तस्वीर देती है - पीले पित्त की एक विशिष्ट अभिव्यक्ति। मनोवैज्ञानिक स्तर पर, यह हास्य मेल खाता है आवेगी व्यक्तिआग के तत्व, जो बर्बाद किए बिना
"अनावश्यक" प्रतिबिंबों के लिए समय, वह वही करता है जो वह फिट देखता है। आग की सूखापन इंगित करती है कि कोलेरिक व्यक्ति किसी के साथ या किसी भी चीज़ के साथ अपने कार्यों का समन्वय करने के लिए इच्छुक नहीं है, जबकि गर्मी ऊर्जा की एक बड़ी आपूर्ति का संकेत देती है।
शरीर में पीले पित्त की अधिकता अग्नि की प्रकृति की घटनाओं को जन्म देती है, जैसे कि, उदाहरण के लिए, पहले से ही उल्लेखित सूजन। बुखार और एक्जिमा - अन्य विशिष्ट अभिव्यक्तियाँयह तत्व, साथ ही अंगों की अति सक्रियता (जैसे, थायरॉयड ग्रंथि)। अत्यधिक मात्रा में हास्य विभिन्न प्रकार के लक्षणों और रोगों में प्रकट हो सकता है। एक नियम के रूप में, रोगी के सबसे कमजोर क्षेत्र सबसे अधिक जोखिम में हैं। अधिकता वाले लोग
अग्नि निहित बढ़ी हुई गतिविधि, तेज आवाज, लाल रंग की टिंट के साथ सूखी त्वचा। उनका व्यवहार अत्यधिक आत्मविश्वास और मुखरता की विशेषता है।
पीले पित्त की अधिकता से होने वाले रोग - तीव्र सूजन, अंगों की अति सक्रियता (उदाहरण के लिए, अतिगलग्रंथिता),
शुष्क एक्जिमा, त्वचा की लालिमा, थकावट, आक्रामकता।

पानी (कफ, या बलगम)
इसके गुणों में, जल तत्व, जिसे कफ या कफ कहा जाता है, पीले पित्त के बिल्कुल विपरीत है। पानी ठंडा है
और गीला हास्य। इसकी अधिकता शरीर में बलगम जैसी घटना का कारण बनती है, जो तरलता और आकार के नुकसान की विशेषता है। विशिष्ट उदाहरण सर्दी, एडेनोवायरस संक्रमण, फ्लू, ब्रोंकाइटिस, साइनसाइटिस हैं। अतिरिक्त पानी की अन्य अभिव्यक्तियाँ दस्त, सोरायसिस और यहां तक ​​कि मनोभ्रंश भी हो सकती हैं। अपने भौतिक रूप में
कफ के दौरान देखना सबसे आसान है गंभीर बहती नाक. चूँकि कफ भावनाओं से जुड़ा होता है, इसकी अधिकता दु: ख, चिंता या उदासीनता की बात कर सकती है।

ठंडे और गीले कफ में थोड़ी ऊर्जा होती है, लेकिन यह बंधन बनाने में सक्षम होता है। ये गुण इस रूप में प्रकट होते हैं
शारीरिक और साथ ही मनोवैज्ञानिक स्तर। कफजन्य लोगों के साथ गहरी और मजबूत भावनाओं और अनुभवों, भावनात्मक रूप से समृद्ध और ईमानदार रिश्तों की विशेषता है, अक्सर परिवार के सदस्यों के साथ। लेकिन साथ ही, वह स्वाभाविक रूप से निष्क्रिय है। इस प्रकार, मनोवैज्ञानिक और शारीरिक अभिव्यक्तियाँ
ऊर्जा की कमी और बंधन बनाने की क्षमता बहुत समान है। मानव जीवन के ये दो क्षेत्र आपस में घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं, और उनके संबंध को हास्य के माध्यम से सटीक रूप से वर्णित किया जा सकता है। कफ तरल द्रव है, और यह गुण शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने को सुनिश्चित करता है, जो हमारे दैनिक जीवन की एक प्राकृतिक शारीरिक प्रक्रिया है। भावनात्मक संतुलन प्राप्त करने के लिए पहला कदम उठा रहा है पर्याप्ततरल पदार्थ। दैनिक दरएक वयस्क के लिए लगभग दो लीटर है। इसके बाद सरल नियमभावनात्मक स्वास्थ्य की नींव रखता है। रोगों की विशेषता
अतिरिक्त कफ: सर्दी, फ्लू, ब्रोंकाइटिस, लंबे समय तक सूजन, मोटापा, अंग गतिविधि में कमी, मधुमेह, सोरायसिस, फेफड़ों की बीमारी, दस्त, सुस्ती, मनोभ्रंश।

वायु (रक्त) - तीसरा, गर्म और नम, रक्तमय हास्य, जीवन का तत्व। ऊर्जा देने और संबंध बनाने के इसके गुण आलंकारिक रूप से जीव की जीवन प्रक्रिया का वर्णन करते हैं। ऊर्जा का संयोजन और संबंध बनाने की क्षमता वायु के एक विशिष्ट व्यक्ति की तस्वीर बनाती है -
मिलनसार, मिलनसार, नेकदिल और हंसमुख संगीन। नमी कई संपर्क स्थापित करने की इच्छा देती है, जबकि गर्मी सक्रिय ऊर्जा प्रदान करती है। रक्त स्वभाव से विस्तृत होता है - एक संगीन व्यक्ति बहुत सारे परिचित बनाता है, जिनमें से कई सतही होते हैं, क्योंकि वह बदलते स्थानों की ओर भी आकर्षित होता है। मनोवैज्ञानिक चित्रसंगीन काम के लिए अच्छा है संचार प्रणाली. रक्त हमारे शरीर के सभी कोनों में प्रवाहित होता है, एक आदान-प्रदान करता है: पोषक तत्व देता है और अपशिष्ट को दूर करता है। रक्त यकृत में केंद्रित होता है।

शरीर में लाल तरल बनाने के अलावा, रक्त पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: पेट और यकृत में भोजन के टूटने में इसकी गर्म और नम ऊर्जा शामिल होती है। रक्त मस्तिष्क और हृदय को ऊर्जा प्रदान करता है, और
शुक्राणु के निर्माण के लिए भी जिम्मेदार है और मां का दूध, जो गर्भाधान और प्रसव के साथ इसके सीधे संबंध को इंगित करता है। अपनी विशालता के कारण यह हास्य शरीर में गर्म भाप के तुल्य रोगों को जन्म देता है। हालांकि, अतिरिक्त रक्त रोग की ओर जाता है। जैसे हृदय रोग और नाड़ी तंत्र, तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि, थकावट, माइग्रेन। इसलिए
वही: सहज रक्तस्राव, बवासीर, संचार संबंधी विकार, शरीर को खराब ऑक्सीजन की आपूर्ति, तेज बुखार संक्रमण, हृदय रोग, ऊतक प्रसार, घबराहट, अतिउत्तेजना, उन्मत्त अवस्था।

पृथ्वी (उदासी, या काला पित्त)

रक्त, हंसमुख संगीन हास्य, काले पित्त नामक ठंडे और शुष्क उदासीन हास्य द्वारा विरोध किया जाता है। यह हास्य सबसे खतरनाक है, क्योंकि यह जीवन की गर्म और आर्द्र प्रकृति के प्रति शत्रुतापूर्ण है। ठंड और शुष्कता का संयोजन ऊर्जा की थोड़ी आपूर्ति और कमी देता है
कनेक्शन: प्रक्रियाएं सुन्न और स्थिर हो जाती हैं। कफ की तरह, विषाद पीलापन देता है, लेकिन अधिक मुरझाया हुआ और थका हुआ। जबकि कफ संबंध स्थापित करने की ओर बढ़ता है, काला पित्त उन्हें फाड़ देता है और सेवानिवृत्त हो जाता है। यह एक विशिष्ट है उदासीन अवसाद, जीवन के अर्थ की हानि, जबकि कफयुक्त "अवसाद" उदासीनता के समान है और भावनाओं के कारण होता है जो एक आउटलेट प्राप्त नहीं हुआ है। उदासीन लोग करते हैं
पतलापन, लंबा कद और लैकोनिक शिष्टाचार। काले पित्त की अधिकता उन्हें विशेष रूप से अवसाद के प्रति संवेदनशील बनाती है।
पारंपरिक फिजियोलॉजी में, काला पित्त कई कारणों से जिम्मेदार होता है महत्वपूर्ण कार्य. हमारे शरीर के सभी ठोस अंग जैसे बाल, हड्डियाँ, नाखून आदि काले पित्त से बनते हैं। गति को धीमा करना
पाचन के लिए काले पित्त की संपत्ति आवश्यक है: इसके लिए धन्यवाद, शरीर में उचित पाचन के लिए भोजन लंबे समय तक बनाए रखा जाता है। काला पित्त स्थिरता और शक्ति देता है, और मनोवैज्ञानिक स्तर पर यह सहनशक्ति, दृढ़ता, अनुशासन और चरित्र की ताकत भी देता है। वह है
प्लीहा में केंद्रित होता है और वहां से भूख को उत्तेजित करने के लिए पेट में प्रवेश करता है। इस प्रकार, पेट को संकेत मिलता है कि शरीर बहुत ठंडा और शुष्क हो गया है और उसे भोजन की आवश्यकता है।

पृथ्वी तत्व (काला पित्त) की अधिकता से मल्टीपल स्केलेरोसिस, गठिया, कब्ज, पथरी बनना, कई प्रकार के कैंसर, पक्षाघात, पार्किंसंस रोग और अवसाद जैसे रोग होते हैं।

आसपास की दुनिया इतनी अभिन्न और एक प्रणाली में संलग्न है जिसमें एक व्यक्ति एक अलग कड़ी है जो इस प्रणाली के अन्य लिंक के साथ बातचीत करता है। हमारे आस-पास जितने भी उत्पाद हैं, चाहे वह जड़ी-बूटियाँ हों या भोजन, बीमारी से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। मैं अपनी दादी को एक उदाहरण के रूप में दूंगा, 10 या 15 साल तक उसने हर सुबह शहद (आग का एक गर्म उत्पाद) के साथ पनीर (पानी का एक मॉइस्चराइजिंग उत्पाद) खाया। आपको क्या लगता है इससे क्या हुआ? उसका शरीर सचमुच "उबला हुआ" है! शरीर में "रक्त" की अधिकता। ठंडे और सूखे खाद्य पदार्थों से युक्त आहार शरीर में भाप को खत्म कर सकता है और शारीरिक तरल पदार्थों के संतुलन को सामान्य कर सकता है।

आहार उपचार का एक मूलभूत घटक है।
आहार नुस्खे आमतौर पर एंटीपैथी के सिद्धांत पर आधारित होते हैं। अधिकता के साथ
सर्दी और नमी (कफ) को दूर करने के लिए रोगी के पोषण का लक्ष्य होना चाहिए
अतिरिक्त पानी का शरीर, जिसे गर्म और सूखे भोजन से मदद मिलती है। सही भोजन -
यह उपचार का मूल है, बीमारी से निपटने का मुख्य उपाय। आहार देता है
अन्य सभी चिकित्सीय उपायों की प्रभावशीलता। हमें पता लगाना चाहिए कि कैसे
हमारा ग्राहक खाता है: भोजन व्यसनोंलोग अक्सर अधिक होते हैं
विचित्र। यदि काले पित्त की अधिकता से पीड़ित व्यक्ति अधिक भोजन कर लेता है
आलू, ठंडा और सूखा भोजन, समाधान स्पष्ट है: आलू खाना बंद कर दें। यह उपचार की दिशा में सबसे महत्वपूर्ण कदम होगा। कभी-कभी उचित पोषणसे ही छुटकारा पा सकता है
व्याधि। आहार सर्वोत्तम उपचार है।

परंपरा के अनुसार, एक व्यक्ति अपनी जीवन शैली से थोड़ी मात्रा में रसायनों के साथ अलगाव में बीमारी से छुटकारा नहीं पा सकता है। कभी-कभी उपचार के लिए कई तरह के उपायों और लंबे समय की आवश्यकता होती है
महीने। पारंपरिक औषधिहै शक्तिशाली साधन, लेकिन वरीयता
जहाँ तक संभव हो, हमेशा मध्यम तरीकों को दिया जाता है। यदि स्थिति अनुमति देती है,
पारंपरिक चिकित्सक आहार संबंधी सलाह और के साथ इलाज शुरू करता है
हल्के पौधे। शक्तिशाली पौधों का ही सहारा लिया जाता है
जब कभी एक आहार दूसरे के साथ जोड़ा जाता है कोमल साधनअसफल
संतुलन की बहाली के साथ और शरीर एक बड़े से पीड़ित रहता है
हास्य की अधिकता, या जब रोगी की स्थिति खतरनाक हो। सिर्फ एक का इलाज
आहार हमेशा प्राप्त करने योग्य नहीं होता है, और हमें मदद के लिए मुड़ना पड़ता है
शक्तिशाली पौधे। ये पौधे अंदर की गहरी प्रक्रियाओं के काम को प्रभावित करते हैं
जीव, और उन्हें केवल दूसरी बारी में सहारा लेना चाहिए।

खाद्य उत्पादों को निम्नानुसार वर्गीकृत किया गया है:

अतिरिक्त पीले पित्त का इलाज करने के लिए ठंडा और गीला भोजन:

बीयर (हल्की किस्में), साइडर, ठंडा पानी, सफेद अंडे, दूध, सोया दूध, मट्ठा, सोयाबीन, टोफू (बीन दही), टेम्पेह (किण्वित सोया उत्पाद), सीतान (गेहूं लस,
या घना), खीरे, बीन्स, मटर, कद्दू, खरबूजे, आम, सभी फल और फल
जूस (अंगूर, ब्लैकबेरी, रसभरी, करंट और आंवले को छोड़कर),
सेब, नाशपाती (जिनकी प्रकृति स्वाद के आधार पर कुछ भिन्न होती है:
मीठा - गर्म, खट्टा - सुखाने वाला), श्रीफल, तोरी, पालक, टमाटर,
लेट्यूस, युवा और बहुत नरम चीज (जैसे पनीर), कद्दू के बीज
(अनसाल्टेड), तरबूज के बीज, मछली (ट्राउट को छोड़कर), केल्प और सभी
अन्य समुद्री शैवाल, वील, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, बाजरा, मशरूम,
सूरजमुखी तेल, नारियल तेल।

पर महत्वपूर्ण अधिकतापीले पित्त की भी सिफारिश की जाती है: शारीरिक गतिविधि और खेल प्रकारखेलकूद, शुष्क सौना के छोटे सत्र, तैराकी भी नहीं गर्म पानी, शराब का बहिष्कार
(हल्की बियर को छोड़कर)। गर्मी के बाहरी स्रोतों से बचें और मजबूत भावनाएं. यौन क्रिया भी शरीर को ठंडा करती है।

नीला और हरा रंग पीले पित्त की मात्रा को कम करता है, जैसा कि पानी के संपर्क में आने से होता है।

मनोवैज्ञानिक उपाय: अग्नि को आत्मविश्वासपूर्ण व्यवहार, दृढ़ता, खेल और प्रतियोगिता के माध्यम से खुद को अभिव्यक्त करना चाहिए।

ठंडे और सूखे खाद्य पदार्थ जो अतिरिक्त रक्त का इलाज करते हैं:

एंडिव, आलू, जौ (जौ), पानी, जौ शोरबा के साथ नींबू का रस, सिरका, नींबू और संतरे (खट्टे = ठंडे/सूखे), राई, आंवले, करंट, खट्टे सेब और नाशपाती (जैसे सभी
अन्य खट्टे फल), चेस्टनट, दाल, लोकाट, इमली (भारतीय खजूर), कासनी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, अंगूर के पत्ते, सरोगेट कॉफी (चिकोरी, एकोर्न, जौ), बीफ, हरे जैतून, फूलगोभी, ब्रोकोली।

रक्त की एक महत्वपूर्ण अतिरिक्तता के साथ, यह भी सिफारिश की जाती है: जिम्नास्टिक, खाए गए भोजन की मात्रा को कम करना, सामाजिक गतिविधि और मानसिक गतिविधि को सीमित करना, अवधि बढ़ाना
मनोरंजन, व्यावहारिक विचारगतिविधियाँ (उदाहरण के लिए, बागवानी), शुष्क सौना (शरीर से अतिरिक्त नमी को निकालता है)।

गहरा रंग रक्त की मात्रा को कम करता है, जैसा कि प्रकृति और पृथ्वी के साथ सीधा संपर्क करता है।

मनोवैज्ञानिक उपाय: आराम, अनुशासन, संयम।

अतिरिक्त कफ के इलाज के लिए गर्म और सूखे खाद्य पदार्थ:

काली मिर्च, प्याज, लहसुन, अदरक, करी, शहद, सहिजन, दालचीनी, जायफल, सरसों, कच्ची चीनी, नमक (विशेष रूप से समुद्री नमक), डाइकॉन, पेपरिका, सूखे और सूखे खजूर, अखरोट, वन
नट, पिस्ता, अजमोद, मूली और मूली, गाजर, सौंफ़, लीक, अजवायन, शतावरी, अजवाइन, नारंगी और नींबू उत्तेजकता, सौंफ, परिपक्व चीज, आटिचोक, शुद्ध चॉकलेट, बैंगन, काला जैतून, नमकीन मछली, मक्का, मक्का, लाल शराब, बासमती चावल, जई, बकरी का मांस, बेकन, लार्ड, नमकीन मांस, सभी मसालेदार और मसालेदार व्यंजन।

कफ की अत्यधिक मात्रा के साथ, यह भी सिफारिश की जाती है: ठंड से बचें, गर्मी के बाहरी स्रोतों के अधिक करीब रहें (उदाहरण के लिए, एक चिमनी), स्नान सीमित करें, कच्चे खाद्य पदार्थ न खाएं,
नियमित रूप से व्यायाम करें (गतिविधि बढ़ाने के लिए), सोने का समय सीमित करें। उपवास, जिसका प्रभाव गर्म होता है, भी सहायक होता है।

उत्तेजक और पुनरोद्धार करने वाले रंग कफ को कम करते हैं, जैसे चमकदार लाल और सोना।

मनोवैज्ञानिक उपाय: भावनात्मक रूप से घनिष्ठ और मधुर संबंध आपकी मदद करेंगे, अपने आंसू रोएंगे, दुख साझा करेंगे, कुछ रोमांचक और दिलचस्प करेंगे।

अतिरिक्त काले पित्त का इलाज करने के लिए गर्म और गीले खाद्य पदार्थ:

अंडे की जर्दी, अंजीर, जैतून का तेल, मक्खन, किशमिश, सफेद शराब, मजबूत बियर, तुलसी, गेहूं के उत्पाद, वर्तनी, शलजम, हरी सेमऔर मटर, गाजर, लाल चुकंदर,
नट और बीज (उपर्युक्त के अलावा), अंगूर, ब्लैकबेरी, रसभरी, मुलायम युवा
पनीर, बत्तख, चिकन, खेल पक्षी, हिरन का मांस, हिरण का मांस, भेड़ का बच्चा, खरगोश,
झींगा और अन्य समुद्री भोजन, ट्राउट, अनार, पिघलते हुये घी, छोले, नारियल
कड़े छिलके वाला फल।

लाल चुकंदर का रस, वर्तनी, गेहूं और सफेद शराब में सबसे मजबूत एंटी-मेलान्कोली प्रभाव होता है (शराब निकालने के लिए इसे उबाला जा सकता है)।

काले पित्त की एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त के साथ, यह भी सिफारिश की जाती है: भौतिक अधिभार और तीव्र गर्मी और ठंड के बाहरी स्रोतों से बचें, काम का बोझ सीमित करें, अनुशासन ढीला करें, अक्सर
दोस्तों के साथ संवाद करें और अच्छा समय बिताएं, रचनात्मक गतिविधियों में संलग्न हों
ऐसी गतिविधियाँ जो आपको स्वयं को अभिव्यक्त करने की अनुमति देती हैं। यौन क्रिया बढ़ जाती है
काले पित्त की सामग्री, विशेष रूप से पुरुषों में।

पीले और नारंगी रंग के हर्षित रंग काले पित्त की मात्रा को कम करने के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं, जैसा कि बाहर किया जाता है, खासकर हवा के मौसम में।

मनोवैज्ञानिक उपाय: खुद को इससे मुक्त करें बुरे विचार; जो नाराज हैं उन्हें क्षमा करें; अपने और दूसरों के प्रति बहुत सख्त न हों; अधिक बार सोचें कि जीवन एक आनंद है।

मसाले, मसाले और नमक मिलाने से ठंडे खाद्य पदार्थ गर्म हो जाते हैं, जैसे कि उनसे गर्म व्यंजन बनाना। कच्चा या पास खाने पर गर्म खाद्य पदार्थ ठंडे हो जाते हैं
रोशनी उष्मा उपचारसाथ सामान्य राशिमसाले।

आटे से बने उत्पादों की तुलना में साबुत अनाज उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है। आटा ऑक्सीकरण और बहुत मॉइस्चराइजिंग है। इसके अलावा, साबुत अनाज और बीन्स ऊर्जावान रूप से संतुलित होते हैं। नमक और वसा गर्मी उत्पादन को उत्तेजित करते हैं।

सामान्य तौर पर, मसालेदार, मीठे और नमकीन खाद्य पदार्थ गर्मी पैदा करते हैं, और खट्टे और कड़वे खाद्य पदार्थ ठंड पैदा करते हैं (मसालेदार के अपवाद के साथ, जो गर्मी पैदा करता है)।

चूँकि गर्मी और ठंडक तत्वों के प्राथमिक गुण हैं, इसलिए हमें सबसे पहले इन गुणों के संतुलन को प्राप्त करने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए। अधिक ठंड से पीड़ित जीव को आवश्यकता होती है
अतिरिक्त गर्मी। अधिक गर्मी से पीड़ित जीव को ठंडा करना चाहिए। व्यवहार में, हम मुख्य रूप से एक विपरीत हास्य प्रकृति (एंटीपैथी के सिद्धांत के अनुसार) के उत्पादों का उपयोग करते हैं, लेकिन उत्पादों की एक निश्चित संख्या जिनकी प्राथमिक गुणवत्ता अतिरिक्त हास्य की प्राथमिक गुणवत्ता के साथ मेल खाती है, काफी स्वीकार्य है, विपरीत माध्यमिक प्रदान की जाती है
गुण (सूखापन / नमी)।

हीलिंग प्लांट्स (जड़ी बूटी)

सभी पौधों के साथ-साथ भोजन में भी अपने हास्य गुण होते हैं। वे सूखे, मॉइस्चराइज़, गर्म और ठंडे भी होते हैं। उनकी कार्रवाई आमतौर पर मजबूत होती है। यदि रोग बहुत दूर चला गया है और आहार और जीवन शैली जैसे सरल सुधारात्मक उपचारों का जवाब नहीं देता है, तो अक्सर पारंपरिक चिकित्सक अपने उपचार में रोगी को जड़ी-बूटियों का संग्रह निर्धारित करते हैं जिनका विपरीत प्रभाव होता है।
प्रकृति (एंटीपैथी का सिद्धांत) उस तत्व के लिए जो रोग का कारण बना। ठीक से चुना हुआ
हर्बल संग्रह काफी हद तक रोगी के शरीर में हास्य संतुलन के उल्लंघन को खत्म करने में मदद करता है।

जीवन शैली

आहार के अलावा, अन्य भी हैं
हल्के उपचार जिन्हें आपको संपर्क करने से पहले आजमाना चाहिए
शक्तिशाली पौधे और अन्य दवाएं। उनमें से एक जीवनशैली है
परिवर्तन जो अक्सर उत्कृष्ट परिणाम देता है। से पीड़ित व्यक्ति
अतिरिक्त कफ, भारी शारीरिक गतिविधि को contraindicated है। खेल,
प्रतियोगिता और प्रतियोगिता में बड़ी मात्रा में ऊष्मा की खपत होती है। अधिकता के साथ
कफ, शरीर में पहले से ही गर्मी की कमी होती है, इसलिए इसकी जरूरत होती है
सहेजें और उपयोग न करें। तीव्र शारीरिक गतिविधि होगी
अशांत संतुलन की बहाली में बाधा।

डॉक्टर को रोगी के साथ उसके आहार, खान-पान और जीवन शैली पर चर्चा करनी चाहिए। कई लोग अपने असामान्य, कभी-कभी हाइपरट्रॉफाइड व्यसनों और अपरिहार्य बीमारियों के बीच कोई संबंध नहीं देखते हैं। उन्हें आश्चर्य होता है कि जब उन्हें स्वास्थ्य संबंधी शिकायत होती है
दिन में बारह कप कॉफी पिएं, रात को जगे और दिन में सोएं।
कभी-कभी किसी व्यक्ति को यह समझाना आवश्यक होता है कि उपचार का सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने के लिए, कुछ आदतों को छोड़ना आवश्यक है। नहीं तो नहीं स्वस्थ जीवन शैलीजीवन इलाज को कम कर देगा
ना।

दूसरा महत्वपूर्ण सिद्धांतयह है कि चिकित्सीय उपाय मध्यम होने चाहिए। बहुत सख्त आहार परंपरा की भावना के विपरीत है। उपचार शुरू करते समय, डॉक्टर आहार और जीवन शैली के माध्यम से शरीर में बिगड़े हुए संतुलन को बहाल करने की कोशिश करता है। उदाहरण के लिए, संख्या बढ़ाकर
उत्पाद और गतिविधियाँ जो शरीर से अतिरिक्त ठंड और नमी को दूर करने में मदद करती हैं।
यह मध्यम और दीर्घकालिक दृष्टिकोण अत्यधिक प्रभावी है यदि
एक व्यक्ति नियमित रूप से उसका पालन करने के लिए तैयार है। हम यहां अपेक्षाकृत छोटे के बारे में बात कर रहे हैं
आहार और जीवन शैली में परिवर्तन। कट्टरपंथी आहार जो हाल ही में प्राप्त हुए हैं
अत्यधिक लोकप्रियता का समय कुछ अलग है।

एक अच्छा उदाहरण "कच्चा" आहार है, जो खाद्य पदार्थों के ताप को समाप्त करता है। ऐसे आहार का खतरा यह है कि यह शरीर को बहुत ज्यादा ठंडा करता है। यह बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से हानिकारक है
लोग, उदास और कफनाशक। हम ऐसा आहार नहीं कह सकते
निश्चित रूप से बीमारी का कारण बनेंगे, लेकिन इसके बाद, अधिक सेवन करना महत्वपूर्ण है
गर्म करने वाले पौधे। शाकाहारी जिनके आहार में बहुत अधिक कच्चा होता है
खाद्य पदार्थ और सब्जियां जो प्रकृति में ठंडी और नम हैं, वे भी खुद को उजागर करती हैं
जोखिम। जिन लोगों का शरीर प्राकृतिक रूप से ठंडा होता है, उनमें इसकी अधिकता हो सकती है
ठंड और नमी और कफ रोगों का विकास।

जीवन शैली की सिफारिशों के पीछे सिद्धांत यह है कि ग्राहक को ऐसी गतिविधियों से बचना चाहिए जो अतिरिक्त हास्य को बढ़ाती या बढ़ाती हैं। उदाहरण के लिए, पीले पित्त की अधिकता के साथ, अतिरिक्त अग्नि को शरीर से बाहर निकालना चाहिए। यह तीव्र शारीरिक मदद करेगा
भार, खेल और प्रतियोगिता। पानी से संपर्क करें (और विशेष रूप से
तैरना) अतिरिक्त आग से छुटकारा पाने का एक शानदार तरीका है। भी अच्छा और
नरम सूखी सौना - सहानुभूति के सिद्धांत के अनुसार, इसकी गर्मी शरीर से विस्थापित हो जाती है
अत्यधिक गर्मी। बस इसमें बहुत लंबे समय तक न रहें: द्वितीयक
सौना प्रभाव - शरीर को गर्म करना, जिससे उसमें निहित मात्रा बढ़ जाती है
आग।

आग की अधिकता भुखमरी के साथ असंगत है, जो गर्मी के गठन को उत्तेजित करती है। लेकिन कफ वाले लोगों के लिए, उपवास बेहद उपयोगी है: शरीर में गर्मी बढ़ाने के अलावा, इससे छुटकारा पाने में भी मदद मिलेगी।
अधिक वज़न। कफ की अधिकता होने पर रोगी को वह सब कुछ दिखाया जाता है जो गर्मी पैदा करता है।
पानी से संपर्क सीमित होना चाहिए: यह बहुत अधिक नमी देता है। सॉना
उपयोगी है, लेकिन इसमें रहने के लिए काफी लंबा होना चाहिए
पसीना बहाना चाहिए। अधिक देर तक सोना हानिकारक है। उदारवादी व्यायाम
उपयोगी: वे आग के गठन को सक्रिय करते हैं - कफ के विपरीत एक तत्व।

जैसा कि आप देख सकते हैं, जीवनशैली शरीर में हास्य संतुलन को नियंत्रित करने में सक्षम है। सिफारिशों में उन गतिविधियों को प्रोत्साहित करना शामिल होना चाहिए जो अतिरिक्त हास्य के विपरीत को सक्रिय करते हैं, साथ ही साथ जो शरीर से अतिरिक्त हास्य को हटाते हैं। साथ-साथ
रोगी को ऐसी किसी भी चीज़ से बचना चाहिए जो अतिरिक्त हास्य को बढ़ाती है।

काले पित्त की अधिकता जीवन के साथ सकारात्मक संबंध की कमी को दर्शाती है। व्यक्ति की प्रवृत्ति कम खाने की होती है, जिससे उसका शरीर और भी ठंडा हो जाता है। तीव्र और दीर्घकालीन मानसिक श्रम निर्मित करता है
काले पित्त के रोगों की प्रवृत्ति, विशेष रूप से उदासी में
जीवन की अवधि चालीस से साठ वर्ष के बीच। शराब का एक नियमित गिलास
चमत्कार करें: आखिरकार, गंभीर काम एक व्यक्ति को खुश नहीं करता है।

यौन क्रिया शरीर से गर्मी और नमी को दूर करती है और इसलिए विशेष रूप से पुरुषों में उदासी की स्थिति को नुकसान पहुँचाती है। उदासी की अधिकता के साथ, आपको हर तरह से शरीर में गर्मी और नमी बनाए रखने की कोशिश करनी चाहिए।

पारंपरिक मनोविज्ञान

सभी बीमारियों में एक मनोवैज्ञानिक घटक होता है। प्रत्येक हास्य की अधिकता मनोवैज्ञानिक विशेषताओं से जुड़ी होती है जिसके लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। रक्त की मात्रा कम करने के लिए
शांति और अनुशासन की जरूरत है (इसके सबसे शाब्दिक अर्थ में - पालन
प्रतिबंध)। शरीर से विपरीत भाव को दूर करने के लिए - काला
पित्त, विपरीत उपाय बताए गए हैं - विश्राम और मनोरंजन। ठंडा और
शुष्क पृथ्वी धीमा हो जाती है और मानस को अवरुद्ध कर देती है, जो अक्सर बाहरी होती है
कड़वाहट, लालसा और अविश्वास की अभिव्यक्ति, जो एक व्यक्ति के अंदर गहरे बसे हुए हैं। पर
व्यवहारिक स्तर पर, यह निष्क्रियता या निष्क्रियता का रूप ले सकता है
पर्यावरण पर कड़ा नियंत्रण। ऐसे लोग अपने से बाहर नहीं निकल सकते
30 साल पहले उनके माता-पिता या शिक्षक ने जो कुछ कहा या किया था उसकी याद। माफी
बर्फ के इस ब्लॉक को पिघलाने का एक प्रभावी तरीका है।

अत्यधिक कठोर जीवन व्यवहार उदासीन लोगों के लिए विनाशकारी होते हैं।
नीदरलैंड में सबसे रूढ़िवादी कैल्विनिस्ट चर्च एक अच्छा उदाहरण प्रदान करते हैं
कैसे निराशा, निराशा और आध्यात्मिक असहिष्णुता लोगों को बीमार कर देती है। परंतु
कठोरता, हठधर्मिता और दमन जीवन के सभी क्षेत्रों में प्रकट हो सकते हैं।
एक नियम के रूप में, वे आधुनिक दुनिया में प्रचलित मत के परिणामस्वरूप उत्पन्न होते हैं,
कि हम कुछ भी हासिल कर सकते हैं जो हम चाहते हैं अगर हम बस पर्याप्त प्रयास करें।
मेलानचोलिक डिप्रेशन आधुनिक दुनिया की प्रमुख बीमारियों में से एक है। उसकी
कारण विश्वास और विश्वास की कमी है। असहमत लोगों के लिए कठोर प्रतिबद्धता
जीवन तर्कसंगत रूप से तैयार किए गए सिद्धांत निर्मम और अमानवीय हैं। पर
इस दुनिया में पूर्णता असंभव है, और इसे बनाने के हमारे प्रयास केवल आगे बढ़ते हैं
उदासी और दर्द के लिए। हम जीवन को वैसा नहीं बना सकते जैसा हम चाहते हैं
देखना। अमेरिकन ड्रीम एक हानिकारक भ्रम है।

तथ्य यह है कि बहुत से लोगों का स्वभाव है
जिसमें बड़ी मात्रा में काला पित्त होता है, वे आध्यात्मिक गंभीरता से आकर्षित होते हैं
और कठोर दृष्टिकोण। महसूस करने से इस बीमारी से ठीक होने में मदद मिलती है
हास्य, बुरे विचारों और आक्रोश से छुटकारा, आनंद और आनंद प्राप्त करना
जीवन और पर्यावरण का सही मूल्यांकन। एक प्रकाश के विशिष्ट गुण, निश्चिंत
और हंसमुख संगीन। समय-समय पर हमें हल्कापन और चाहिए
मुक्ति। हर माली अच्छी तरह जानता है कि हवा ढीली हो जाती है
चिपचिपी धरती। अंदर और बाहर दोनों। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, अतिरिक्त
काली पित्त को रचनात्मक अभिव्यक्ति की आवश्यकता होती है। उसकी मदद से, निराकार पृथ्वी
आकार लेता है और नियंत्रित हो जाता है।

प्रतिस्पर्धा, प्रतिस्पर्धा की भावना को बढ़ावा देता है
अतिरिक्त पीले रंग का उत्सर्जन
पित्त। तीव्र प्रयासों और संघर्ष के लिए अग्नि की आवश्यकता होती है। अति उतावला और
हिंसक पीला पित्त किसी के द्वारा शरीर को छोड़ना चाहिए सुलभ तरीका. हमारे में
समय, आग की अधिकता विशेष रूप से समस्याग्रस्त हो गई, क्योंकि इसकी अभिव्यक्ति
अशोभनीय और अस्वीकार्य माना जाता है। कोलेरिक्स के पास कठिन समय है: वे सब
लगातार इस बारे में बात करना कि वे कितने अप्रिय, असुविधाजनक, निर्दयी और अभद्र हैं। यह
अनुचित: स्वास्थ्य के हित में, उन्हें अपनी आग बाहर उगलने की जरूरत है।
आग की अत्यधिक रोकथाम या तो इसकी प्रकृति के रोगों की ओर ले जाती है, या
इसके अनियंत्रित विस्फोटों के लिए, जो रोगों की तरह हानिकारक हैं
मानव शरीर। यह आक्रामक व्यवहार का बचाव नहीं है, लेकिन
हमारे समाज में इस तत्व की अभिव्यक्तियों के लिए अधिक सहिष्णुता का आह्वान
अस्वीकार करना पसंद करते हैं। एक व्यक्ति को दोषी महसूस नहीं करना चाहिए अगर
अपना मानसिक और शारीरिक संतुलन बनाए रखते हुए वह अपनी बात व्यक्त करते हैं
पीला पित्त एक स्वीकार्य और प्रबंधनीय तरीके से।

कफ, काले पित्त की तरह, एक और ठंडा हास्य, एक आउटलेट की जरूरत है।
बाहर। लेकिन कफ के मामले में, यह भावना का प्रवाह है जिसे व्यक्त किया जाना चाहिए। पर
मनोवैज्ञानिक स्तर पर, कफ की अधिकता एक छिपे हुए का परिणाम हो सकता है
निराशा, निराशा और निराशा - इसमें हमारे स्वाभाविक साथी हैं
जिंदगी। लेकिन आँसू, बिना बहाए क्योंकि रोना अस्वीकार्य माना जाता है,
कफ में बदल जाता है, जिसकी अधिकता से पुरानी बीमारियाँ हो सकती हैं
पानी। अधूरे आँसुओं के बहने का उपचारात्मक प्रभाव होता है, जिससे अतिरिक्त नमी निकल जाती है
शरीर छोड़ो। भावनात्मक रूप से घनिष्ठ, अंतरंग, ईमानदार रिश्ते
किसी व्यक्ति को कफ संबंधी विकारों से बचाएं - छिपा हुआ कफ प्राप्त करता है
भावनात्मक रूप से खुद को व्यक्त करने का अवसर।

और अंत में, संगीन
बीमारी। खून की अधिकता से पीड़ित लोगों को शांत होने की जरूरत है।
मनोवैज्ञानिक रूप से, वायु की अधिकता अत्यधिक उत्साह, आवश्यकता को इंगित करती है
अंतहीन कनेक्शन स्थापित करें, संवाद करें और सामाजिक और समूह में शामिल हों
गतिविधि। इन सभी गतिविधियों को न्यूनतम रखा जाना चाहिए। के साथ संचार में
प्रकृति एक के बाद एक बहुत सुखद और आनंदमय है। लोग, एक के बाद एक के रूप में,
और समूहों में, हमेशा दिलचस्प नहीं हो सकता (वास्तव में, बड़ी मात्रा में
वे काफी उबाऊ हैं)। संचार के लिए जुनून और सामाजिक गतिविधियांज़रूरी
चिंतन को रास्ता दें, बाहरी दुनिया से ध्यान को अंदर की ओर मोड़ें
खुद। यह एक शांति देगा जो ज़्यादा गरम शरीर को शांत करेगा और मदद करेगा
वायु रोगों को ठीक करें।

"दिव्य" और "महान" - इसलिए उन्होंने पुरातनता में उसके बारे में कहा, जब उसने एथेंस को प्लेग से बचाया था। आज उन्हें "चिकित्सा का जनक" कहा जाता है। लेकिन इसलिए नहीं कि वह इसके मूल में खड़ा था - हिप्पोक्रेट्स ने दवा को एक अलग विज्ञान के रूप में प्रतिष्ठित किया, इसे रहस्यवाद और धर्म से अलग किया।

चिकित्सा कला, हिप्पोक्रेट्स के अनुसार, न केवल बीमारियों से पीड़ित शरीर को ठीक करने में है, बल्कि किसी व्यक्ति के आध्यात्मिक क्षेत्र को प्रभावित करने में भी शामिल है।

पुरातनता के महान चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स (460 ईसा पूर्व) अपने सिद्धांतों को स्थापित करने वाले पहले व्यक्ति थे एक जटिल दृष्टिकोणस्वास्थ्य के लिए: इसके भौतिक और आध्यात्मिक घटकों का ध्यान रखने की आवश्यकता है।

उनका मानना ​​था कि पूर्ण स्वास्थ्य तभी संभव है जब स्वयं और प्रकृति के साथ सामंजस्य बनाकर रहें। "मनुष्य आसपास की दुनिया का एक सार्वभौमिक और एकीकृत हिस्सा है, स्थूल जगत में एक सूक्ष्म जगत," हिप्पोक्रेट्स ने लिखा है।

हिप्पोक्रेट्स ने अपने चिकित्सा करियर की शुरुआत चिकित्सा पद्धतियों के साथ एक भटकने वाले चिकित्सक - एक पीरियोडिस्ट की भूमिका में की। ग्रीक उपनिवेशों और एशिया माइनर के शहरों का दौरा करते हुए, उन्होंने लोगों के जीवन के तरीके का अवलोकन किया और चिकित्सा अनुभव प्राप्त किया। उसने एथेंस को प्लेग से बचाया, फ़ारसी राजा अर्तक्षत्र ने अपनी सेना को होने वाली बीमारियों को समाप्त करने के लिए आमंत्रित किया, एथेनियाई लोगों के हमले को रोका स्थानीय शहरकोस द्वीप पर मेरोपिस, प्रार्थना के साथ एथेनियन लोगों की सभा से अपील करते हुए, और अपनी एक यात्रा के दौरान वह दार्शनिक डेमोक्रिटस से मिले और उन्हें पागल घोषित नहीं होने दिया।

प्राप्त किया मेडिकल अभ्यास करनाहिप्पोक्रेट्स ने चिकित्सा लेखन के रूप में संक्षेप किया। उनमें से कुछ तथाकथित "हिप्पोक्रेटिक संग्रह" में हमारे समय के लिए नीचे आ गए हैं। कुल मिलाकर, लगभग 70 चिकित्सा ग्रंथ प्रसिद्ध हीलर के लिए जिम्मेदार हैं।

हिप्पोक्रेट्स एक बच्चे की जांच करते हैं। कलाकार रॉबर्ट थॉम, 1950 द्वारा चित्रकारी

हिप्पोक्रेट्स द्वारा "चार तत्व"

हिप्पोक्रेट्स के अनुसार, निबंध में कहा गया है "पर प्राचीन चिकित्सा”, जीवन चार तत्वों की परस्पर क्रिया पर निर्भर करता है: वायु, जल, अग्नि और पृथ्वी, जो चार अवस्थाओं के अनुरूप हैं - ठंडा, गर्म, सूखा और गीला।

महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने के लिए, शरीर को सहज शरीर की गर्मी, बाहर से हवा और भोजन से प्राप्त रस की आवश्यकता होती है। यह सब एक शक्तिशाली जीवन शक्ति द्वारा नियंत्रित होता है, जिसे हिप्पोक्रेट्स ने प्रकृति कहा। उन्होंने शरीर में तरल पदार्थ (हास्य, रस) के संतुलन के सिद्धांत के आधार पर रोगों की व्याख्या की। उनका संतुलन अच्छे स्वास्थ्य का आधार है; हवा, पानी की अधिकता या किसी एक ह्यूमर के असंतुलन से बीमारी होती है।

इलाज का राज

प्रकृति के साथ सद्भाव में रहना और हर जीवित प्राणी को इसका एक हिस्सा मानते हुए, हिप्पोक्रेट्स का मानना ​​\u200b\u200bथा ​​कि किसी व्यक्ति के शारीरिक (संविधान) और आध्यात्मिक (स्वभाव) गुणों का निर्माण जलवायु, मौसम, हवाओं की स्थिति, पानी, लोगों की जीवन शैली से प्रभावित होता है। , पोषण और आदतें।

अपने मरीजों की बीमारियों से निपटने में, उन्होंने हमेशा इन कारकों को ध्यान में रखा। " अच्छा डॉक्टररोगी की स्थिति को पहले से ही उसके द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए दिखावट', हिप्पोक्रेट्स ने कहा। नुकीली नाक, धँसे हुए गाल, सिकुड़े हुए होंठ और मिट्टी जैसा रंग इसके सूचक हैं आसन्न मौतबीमार। ऐसी तस्वीर को अब "हिप्पोक्रेट्स का मुखौटा" कहा जाता है।

हिप्पोक्रेट्स ने अनुसंधान के तरीकों के रूप में टटोलने, सुनने और टक्कर का इस्तेमाल किया। उन्होंने प्लीहा और यकृत की जांच की, दिन के दौरान होने वाले परिवर्तनों को निर्धारित किया। हिप्पोक्रेट्स ने मरीजों का इलाज किया औषधीय जड़ी बूटियाँ: वह उनकी दो सौ से अधिक प्रजातियों के बारे में जानता था। उन्होंने एक साथ कई दवाओं के उपयोग पर आपत्ति जताई और हर जगह "नोली नोसेरे" ("कोई नुकसान नहीं") के सिद्धांत की घोषणा की।

प्रसिद्ध ग्रंथ

हिप्पोक्रेट्स "एफोरिज्म्स" के सबसे प्रसिद्ध ग्रंथों में से एक प्राच्य ज्ञान के रूप में प्रस्तुत किया गया है। यह फुफ्फुसावरण, आंतों से रक्तस्राव, आंतों में रुकावट, टिटनेस, गुर्दे की क्षति, आदि की अभिव्यक्तियों को इंगित करता है। हिप्पोक्रेट्स ने ड्रेसिंग (सरल, सर्पिल, हीरे के आकार का, "हिप्पोक्रेट्स 'कैप) का उपयोग करने के तरीकों का वर्णन करते हुए सर्जरी के विकास में बहुत बड़ा योगदान दिया। ", आदि), कर्षण और विशेष उपकरणों ("हिप्पोक्रेटिक बेंच") की मदद से फ्रैक्चर और डिस्लोकेशन का उपचार, घावों, फिस्टुलस, बवासीर का उपचार।

अपने एक ग्रंथ में, हिप्पोक्रेट्स ने तर्कसंगत आहार विज्ञान के सिद्धांतों को रेखांकित किया और बीमारों, यहाँ तक कि ज्वर से पीड़ित लोगों को भी पोषण देने की आवश्यकता की ओर इशारा किया। इसके लिए उन्होंने विभिन्न रोगों के लिए आहार विकसित किए। हिप्पोक्रेट्स के कई ग्रंथ या तो नैदानिक ​​या सैद्धांतिक श्रेणियों के अंतर्गत नहीं आते हैं, लेकिन उन्हें व्यावहारिक संदर्भ पुस्तकें कहा जा सकता है। इनमें एनाटॉमी, द नेचर ऑफ बोन्स, सर्जरी, और बच्चे के जन्म, समय से पहले बच्चों और स्त्री रोग पर एक दर्जन ग्रंथ शामिल हैं।

हिपोक्रैटिक शपथ

यह ग्रंथ हिप्पोक्रेट्स का अब तक का सबसे प्रसिद्ध कार्य है।

हिप्पोक्रेटिक शपथ में कई सिद्धांत शामिल हैं जिनका एक डॉक्टर को अपने जीवन में पालन करना चाहिए और पेशेवर गतिविधि: डॉक्टर को नए ज्ञान और आंतरिक अनुशासन की प्यास होनी चाहिए। साथ ही, उसके पास एक स्पष्ट मन होना चाहिए, बड़े करीने से कपड़े पहने, मध्यम रूप से गंभीर, बीमारों की पीड़ा के लिए समझ दिखाना चाहिए।

हिप्पोक्रेट्स का मानना ​​था कि कोई तभी स्वस्थ हो सकता है जब
अगर आप अपने और प्रकृति के साथ सद्भाव में रहते हैं -
शारीरिक स्वास्थ्य मानसिक स्वास्थ्य पर निर्भर करता है, और इसके विपरीत।

आज, हिप्पोक्रेटिक शपथ को डॉक्टर और दस्तावेज़ का पेशेवर कोड माना जाता है चिकित्सा नैतिकता. हर डॉक्टर अपना पेशेवर रास्ता शुरू करते हुए इसका उच्चारण करता है।

हिप्पोक्रेट्स की मृत्यु 377 ईसा पूर्व में ग्रीक शहर लारिसा में हुई थी। 83 साल की उम्र में। उनकी मृत्यु के बाद, एथेनियाई लोगों ने शिलालेख के साथ एक लोहे की मूर्ति बनवाई: "हिप्पोक्रेट्स, हमारे उद्धारकर्ता और दाता।"

हिप्पोक्रेट्स की पंख वाली बातें

• "उपचार समय की बात है, लेकिन कभी-कभी यह अवसर की बात भी होती है।"
• "बूढ़े लोग युवा लोगों की तुलना में कम बीमार पड़ते हैं, लेकिन उनकी बीमारियाँ जीवन के साथ ही समाप्त होती हैं।"
• "कुछ मरीज़, कयामत की चेतना के बावजूद, केवल इसलिए ठीक हो जाते हैं क्योंकि उन्हें डॉक्टर के कौशल पर भरोसा होता है।"
• “किसी भी बीमारी में, मन की उपस्थिति को न खोना और भोजन के लिए स्वाद बनाए रखना एक अच्छा संकेत है; विपरीत बुरा है।
• "आपका खाना आपकी दवा होना चाहिए और आपकी दवा आपका खाना होना चाहिए।"
• "मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है।"

"हमारे खाद्य पदार्थ दवाएँ होने चाहिए, और हमारी दवाएँ खाद्य पदार्थ होनी चाहिए।" हिप्पोक्रेट्स तो यह स्वीकार किया जाता है कि "आहार" शब्द से हमारा तात्पर्य सबसे पहले उचित पोषण से है। एक स्वस्थ जीवन शैली और कुछ नहीं है उचित संगठनपोषण, समान शारीरिक गतिविधि, आराम, एक शब्द में, वह सब कुछ जो शरीर को सहारा देता है और मजबूत करता है।

सबसे महत्वपूर्ण कानूनों में से एक जो बताता है अच्छा स्वास्थ्यउचित पोषण के बिना अकल्पनीय, 24 सदियों पहले जाना जाता था। प्राचीन यूनानी, प्रश्न पूछते हुए: "आपका आहार क्या है?", वे केवल इस बात में रुचि रखते थे कि कोई व्यक्ति क्या खाता है, क्योंकि "आहार" शब्द का अर्थ है "जीवन शैली", "मोड".

हमारा शरीर एक जटिल तंत्र की तरह है जिसमें एक कड़ी दूसरे के साथ घनिष्ठ रूप से जुड़ी हुई है। और उसे, किसी भी तंत्र की तरह, निश्चित, निश्चित ऊर्जा और भौतिक भार की आवश्यकता होती है। उचित देखभाल के बिना, शरीर विफलताओं का अनुभव करेगा, जो निश्चित रूप से बीमारियों की घटना को जन्म देगा।

तर्कसंगत पोषण अच्छे स्वास्थ्य का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।यदि हमारे आहार में जीवन के लिए आवश्यक सभी पदार्थ शामिल हैं: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज लवणआदि ठीक से काम करेगा। सबसे नगण्य की भी कमी या अधिकता भोजन के घटककुछ बीमारियों को जन्म दे सकता है।

लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि कुछ परिस्थितियों के कारण (उदाहरण के लिए, रीसेट अधिक वज़न), हम "आहार पर जाते हैं", यह नहीं मानते हुए कि हमारे प्रयास नुकसान में बदल सकते हैं, हमारे शरीर के लिए लाभ नहीं। अनावश्यक हिंसक कार्यों को करने से, हम अक्सर शरीर को महसूस किए बिना उसका मज़ाक उड़ाते हैं। इस बीच, आहार से तभी लाभ होगा जब यह बोझ न हो।

स्वाभाविक रूप से, हमारा शरीर, किसी अन्य की तरह जटिल तंत्र, समय पर सफाई की आवश्यकता होती है, और कभी-कभी इसके किसी भी घटक की "मरम्मत" भी होती है (हमारे मामले में, ये शरीर के अंग हैं)। और आज हमारी बातचीत शुरू होती है नया विषय – उचित पोषण का विषय. हम न केवल विभिन्न सफाई के बारे में बात करेंगे, बल्कि हमारे अंगों के सुचारू संचालन के उद्देश्य से कई आहारों पर भी विचार करेंगे।

आखिर खाना है क्या? यह, सबसे पहले, हम क्या उपभोग करते हैं, जिसमें दैनिक भी शामिल है। भोजन के सबसे महत्वपूर्ण गुणों में से एक इसकी आनंद देने की क्षमता है।और इसे हासिल करना इतना मुश्किल नहीं है। रसोइया ठीक भोजन, जो स्वादिष्ट और सेहतमंद भी होगा, किसी भी उत्पाद से बनाया जा सकता है। आपको बस चाहना है!

उचित पोषण हमेशा अच्छा होता है। लेकिन एक स्वस्थ जीवनशैली केवल हमारे भोजन के बारे में नहीं है। यह शारीरिक गतिविधि के बिना बिल्कुल अकल्पनीय है, दुर्भाग्य से, हमारे अधिकांश लोग इससे वंचित हैं। आधुनिक समाज. और किस बारे में "आंदोलन जीवन का भंडार है", प्राचीन यूनानी इतिहासकार ने कहा प्लूटार्क. हमारा पूरा जीवन आंदोलन से जुड़ा हुआ है, भले ही हम खुद अंतरिक्ष में न चलें, हमारे जीवों में परमाणुओं, अणुओं, कोशिकाओं और तरल पदार्थों की निरंतर गति होती है।

"जिमनास्टिक्स, शारीरिक व्यायाम, चलना हर किसी के दैनिक जीवन में दृढ़ता से प्रवेश करना चाहिए जो कार्य क्षमता, स्वास्थ्य, पूर्ण और आनंदमय जीवन को बनाए रखना चाहता है।"हम में से प्रत्येक इस सत्य को जानता है। और इस बीच ये शब्द महान के हैं हिप्पोक्रेट्स. नहीं, अगर हम हिलते-डुलते नहीं हैं तो सबसे उत्तम दवा भी हमारी मदद नहीं कर पाएगी।

लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हमारे जीवन के सभी क्षेत्रों में संतुलन होना चाहिए। ओवरईटिंग से मोटापा बढ़ता है, कुपोषण से शरीर की कमी होती है, और दोनों हमें "अलग-अलग" का एक पूरा गुच्छा देते हैं। गतिहीनता या, इसके विपरीत, अत्यधिक व्यायाम भी अच्छे शारीरिक स्वास्थ्य में योगदान नहीं देता है।

स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण स्थिति काम और आराम का सही, सामंजस्यपूर्ण विकल्प, जागना और सोना और निश्चित रूप से उचित संतुलित पोषण है।

प्रकृति के अभिन्न अंग के रूप में हमारे शरीर को इसका पालन करना चाहिए निश्चित मोड, जो कई लाखों वर्षों में पृथ्वी पर विकसित हुआ है। सदियों से विकसित इस दिनचर्या का उल्लंघन करते हुए, हम अपने स्वास्थ्य को झटका देते हैं, जिससे निश्चित रूप से कुछ बीमारियों का विकास होगा।

आइए सुनते हैं शब्द प्राचीन यूनानी दार्शनिक डेमोक्रिटस, और हम हर चीज में माप का निरीक्षण करने की कोशिश करेंगे "यदि आप सीमा से परे जाते हैं, तो सबसे सुखद सबसे अप्रिय बन जाएगा".

जब मैंने आहार के बारे में एक लेख लिखने का फैसला किया, तो मेरा इरादा इसके कुछ प्रकारों के बारे में बात करने का था, और कुछ नहीं। अब मैं समझता हूं कि हमारे लिए शुरुआत से ही शुरुआत करना सबसे अच्छा है। हम एक साथ जड़ों की ओर लौटेंगे, और फिर हम बात करेंगे कि हमें क्या चिंता है।

उचित पोषण के बारे में हमारे बीच बहुत सारी बातचीत हुई, लेकिन यह विषय इतना व्यापक है कि हम इस पर एक से अधिक बार लौटेंगे। आखिरकार, भोजन सबसे पहले आनंद है: खाने के बाद मस्तिष्क पैदा करता है एंडोर्फिन- विशेष पदार्थ जो शरीर को शांति और कारण की भावना देते हैं अच्छा मूड. और ताकि पीछा शरीर को नुकसान न पहुंचाए, आहार स्वास्थ्य की रक्षा करता है।

इसे दोहराना अतिश्योक्ति नहीं होगी उचित पोषण के लिए निश्चित ज्ञान की आवश्यकता होती है. आखिरकार, उत्पादों को चुनते समय, हमें न केवल उनके स्वाद की सराहना करनी चाहिए, बल्कि उनके ऊर्जा मूल्य को भी ध्यान में रखना चाहिए, रासायनिक संरचना, विविधता और पर्यावरण संबंधी सुरक्षा. भोजन का समय और अवधि, साथ ही उनके बीच का अंतराल भी होता है बहुत महत्वपावर मोड में। केवल एक समझदार आहार प्रदान करता है अच्छा आत्मसातभोजन और चयापचय का सामान्य कोर्स, और, फलस्वरूप, अच्छी तरह से समन्वित कार्य जठरांत्र पथ, बिना किसी रुकावट और अधिभार के। फलस्वरूप हमें अच्छा स्वास्थ्य प्राप्त होता है।

खाने के इतिहास से

सदियों से संसार के सभी लोगों का खान-पान के प्रति विशेष रूझान रहा है। अधिकांश अनुष्ठान और नियम जो विभिन्न लोगों के बीच सामान्य रहे हैं जो हजारों वर्षों से विकसित हुए हैं, एक स्वस्थ, व्यवस्थित आहार के बिना ऊधम और हलचल के लिए नेतृत्व करते हैं, पाचन को उपेक्षा से बचाते हैं।

रूसी किसान परिवारों में, खाने की मेज को ही एक पवित्र वस्तु माना जाता था। पुराने दिनों में, वे कहते थे कि एक झोपड़ी में एक मेज एक चर्च में एक वेदी की तरह होती है, इसलिए, भगवान के मंदिर की तरह ही मेज पर व्यवहार करना आवश्यक था।

से उदाहरणों पर विचार करें साहित्यिक कार्य, फिल्मों और प्रदर्शनों से जो हमें स्पष्ट रूप से एक रूसी परिवार का भोजन दिखाते हैं: परिवार का मुखिया मेज के मुखिया है, हर कोई अपनी जगह पर सज-धज कर बैठा है और खाने के लिए आशीर्वाद की प्रतीक्षा कर रहा है।

मेज पर कुछ भी नहीं रखा जा सकता था। उस पर चढ़ना निन्दा माना जाता था, और एक बच्चे को, और इससे भी अधिक एक बिल्ली या मुर्गे को मेज पर रखने की अनुमति देना नींव का उल्लंघन था।

गंभीर नॉर्थईटर सुनिश्चित थे कि मेज एक खुली हथेली है, और मेज पर दस्तक देना, मुट्ठी से मारना एक महान पाप माना जाता था।

रूस में एडिबल्स को डांटने की अनुमति नहीं थी। कानूनों और विनियमों के कोड में "डोमोस्ट्रोया"यह कहा गया था कि भोजन की गरिमा न केवल इसे तैयार करने वाले के कौशल पर निर्भर करती है, बल्कि दावत में सभी प्रतिभागियों के व्यवहार पर भी निर्भर करती है: "यदि वे श्रद्धा से खाते हैं, बातचीत सभ्य होती है, तो खाना-पीना मीठा होता है, लेकिन अगर वे व्यंजन को डांटते हैं, तो इससे व्यंजन कचरा हो जाएगा". इसीलिए स्वादिष्ट भोजन के लिए उन्होंने परिचारिका को नहीं, बल्कि ईश्वर को धन्यवाद दिया।

द्वारा लोक विश्वासकोई भी भोजन बुरी और अच्छी आत्माओं की उपस्थिति में होता है। पहले लोगों की रक्षा करें अच्छी उत्साह. यदि भोजन करने वाले कसम खाते हैं, बुरा व्यवहार करते हैं, तो अच्छी आत्माएं परेशान हो जाती हैं और मेज छोड़ देती हैं। दुष्ट आत्माओं को इसी की जरूरत होती है, जो तुरंत मेज पर अपना रास्ता बना लेते हैं। ओह, और ये मसखरे लोगों को नुकसान पहुंचाते हैं: वे हर तरह की गंदगी को भोजन में फेंक देते हैं।

यह सभी बुरी आत्माओं की मेज पर उपस्थिति से भी समझाया गया था, जो एक बीमार व्यक्ति के साथ मिलकर खाने में शामिल है। खाने वाले को केवल यह लगता है कि यह वह है जो प्लेटों को खाली कर रहा है, लेकिन वास्तव में वही राक्षस अपनी चाल चल रहे हैं।

सुसंस्कृत लोग, पके हुए व्यंजनों के प्रति आदरपूर्ण रवैया रखते हैं, स्वयं भोजन और साथियों के प्रति सम्मान, भोजन से आनंद और लाभ प्राप्त करते हैं।

कई अन्य लोगों में भोजन और खाने के समान दृष्टिकोण का पता लगाया जा सकता है। कुछ आधुनिक लोग इन सरल नियमों से परिचित होने के लिए अच्छा करेंगे।

भोजन को अपने मुख्य कार्य को पूरा करने के लिए, न केवल स्वाद का आनंद देना, बल्कि हमारे शरीर के लिए "ईंधन" के रूप में भी काम करना, इसकी रक्षा करना विभिन्न रोग, आपको प्राचीन यूनानी दार्शनिक के बुद्धिमान शब्दों को बनाने की कोशिश करने की जरूरत है सुकरात "जीने के लिए खाओ, खाने के लिए नहीं जीओ"आपका मार्गदर्शक सितारा। फिर हमें किताबों और पत्रिकाओं के माध्यम से नहीं जाना है, या वजन घटाने या बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए आहार की तलाश में दोस्तों से पूछना नहीं है।

जारी रहती है…