به طور خلاصه دریابید که سبوس چیست. سبوس و خواص مفید آنها: قوانین مصرف و موارد منع مصرف

مدتهاست که شناخته شده است. آنها بدن را کاملا تمیز می کنند، سموم را از بین می برند و روده ها را تحریک می کنند. سبوس - چیست؟ اینها محصولات جانبی هستند که در طی فرآیند آسیاب آرد ظاهر می شوند. آنها غنی هستند که برای ما بسیار مفید هستند دستگاه گوارش.

چگونه تولید می شوند

سبوس - چیست؟ این محصولی است که در زمان آسیاب شدن غلات ظاهر می شود. به عبارت ساده، اینها پوسته دانه و آرد طبقه بندی نشده هستند. به نظر یک محصول زائد است. اما در واقع این خیلی دور از واقعیت است!

علیرغم نه چندان زیاد آنها ظاهر جذاب، این یک محصول بسیار مفید و ارزشمند - سبوس است. ترکیب آنها ساده است - پوسته های آسیاب شده از دانه ها. اما مزایای آن بسیار زیاد است.

سبوس چیست

بنابراین، ما متوجه شدیم که سبوس از چه چیزی تشکیل شده است، چه چیزی است. از آنجایی که آرد از غلات مختلف تهیه می شود، سبوس نیز ساخته می شود انواع متفاوت، برای مثال:

• گندم؛
• ذرت؛
• جو؛
• چاودار؛
• جو دو سر؛
• گندم سیاه؛
• برنج و دیگران

همه آنها صرف نظر از نوع آنها حاوی چنین مواردی هستند عنصر مهممانند فیبر فیبر رژیمی است.

سبوس چه فوایدی دارد

هنوز ضایعاتی را که پس از آسیاب کردن آرد به دست آمده دور نینداخته اند. آنها آنها را خوردند و بدون شک متوجه شدند ویژگی های مفید.

سبوس - اول از همه، تعداد زیادی ازفیبر رژیمی. و بسیار مفید هستند بدن انسان. این فیبرها هستند که کار روده ها را کاملاً تنظیم می کنند و این برای کسانی که از یبوست، اسهال و نفخ شکم رنج می برند بسیار مهم است.

سبوس برای چه چیز دیگری مفید است؟

1. آنها میکرو فلور روده بزرگ را کاملاً بازسازی می کنند.
2. آنها به حذف کلسترول بد از بدن کمک می کنند.
3. آنها برای کمک به کاهش وزن عالی هستند.
4. آنها سطح قند خون را عادی می کنند.

چند دلیل برای گنجاندن سبوس در رژیم غذایی

بسیاری از مردم از بیماری های مزمندستگاه گوارش، اما به محض اینکه سبوس را به رژیم غذایی خود اضافه می کنند، بدن شروع به التیام خود می کند.

کسانی که به عنوان مثال شش ماه سبوس جو دوسر مصرف می کنند، فقط نظرات مثبت خود را باقی می گذارند. بدن به تدریج از شر سموم انباشته شده خلاص می شود، سموم از خون خارج می شوند، فرد شروع به احساس سبکی و آزادی بیشتری می کند. فیبر باعث می شود روده ها مانند ساعت کار کنند.

سبوس نه تنها به عادی سازی وزن کمک می کند، بلکه فیبر نیز به آن متصل می شود اسید چربو کاهش می دهد کلسترول بددر خون

همچنین لازم به یادآوری است که سبوس ماهیتی رژیمی دارد. آنها علاوه بر این شامل محتوای عالیفیبر شامل:

• ویتامین های گروه B؛
• ویتامین E؛
• پروویتامین A (کاروتن).

همچنین، همه انواع سبوس مفید هستند:

• به عنوان یک داروی کلرتیک؛
• با نقض کبد؛
• در صورت نقص عملکرد پانکراس؛
• بهبود درمان زخم معده؛
• کمک بزرگی برای گاستریت

1. تنظیم فرآیند متابولیک.
2. بهبود پریستالیس روده بزرگ.
3. افزایش تحرک روده.
4. کاهش تجزیه چربی ها.
5. کاهش مواد سرطان زا در بدن.

بنابراین اغراق در خواص مفید سبوس دشوار است. یک چیز واضح است - این محصول معجزه آسا بدیهی است که در رژیم غذایی شما اضافی نخواهد بود.

انباری از عناصر کمیاب

سبوس - چیست؟ همچنین انباری از عناصر کمیاب مختلف است که بدن ما بسیار به آنها نیاز دارد. ترکیب سبوس شامل:

• فلز مس؛
• فلز روی؛
• سلنیوم؛
• پتاسیم؛
• کروم؛
• منیزیم

بنابراین افزودن این محصول به رژیم غذایی به میزان قابل توجهی بدن را غنی می کند مواد مغذیو ریز مغذی ها

مریض دیابت، که در طول کافیزمانی که آنها از سبوس جو دو سر استفاده کردند، بررسی ها موارد زیر را نشان دادند - تقریباً در همه افراد، سطح قند پس از یک هفته مصرف منظم کاهش یافت.

چرا این اتفاق می افتد؟ زیرا سبوس روند تجزیه نشاسته را به میزان قابل توجهی کند می کند. بنابراین سطح قند خون کاهش می یابد.

و این محصول سرشار از فیبر در انسان اثر می گذارد. معده پر. اشتها به طور قابل توجهی کاهش می یابد و وزن به ترتیب به آرامی اما به طور پیوسته شروع به کاهش می کند.

برای کسانی که مشکلات پوستی دارند، سبوس خدمات فوق العاده ای انجام می دهد. پس از همه، آنها به طور معجزه آسایی بدن را از سموم پاک می کنند. بنابراین، شما پوشش پوستنرم تر می شود، آکنه و التهاب ناپدید می شوند.

با وجود این واقعیت که تقریباً تمام سبوس تقریباً حاوی است همان تعدادفیبر، ویژگی های خاصی در هر گونه وجود دارد.

1. سبوس جو. محتوای فیبر محلول بسیار زیاد است. عالی برای کاهش سطح کلسترول بد
2. سبوس ذرت. غنی ترین فیبر نامحلول. خوردن آنها خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.
3. سبوس برنج. همچنین حاوی درصد زیادیفیبر محلول برای کسانی که مشکل دارند خوب است کیسه صفراو چه کسی مشاهده می شود
4. سبوس جو دوسر. برای بیماران دیابتی ضروری است. جمعا 60 گرم سبوس جو دوسردر روز - و سطح کلسترول شما 7-10٪ کاهش می یابد.
5. سبوس گندم. برای کسانی که مستعد ابتلا به تومور در روده بزرگ هستند نشان داده می شود.

هنگام انتخاب سبوس، مهم است که بفهمید چه تاثیری می خواهید به دست آورید - وزن را کاهش دهید یا روده های خود را فعال تر کنید، درد گاستریت را تسکین دهید یا عملکرد کبد را عادی کنید. علاوه بر این، ارزش توجه دارد ترجیحات طعمممکن است برخی افراد سبوس ذرت را دوست نداشته باشند، اما سبوس برنج خوب است.

احتیاط ضرری ندارد

همچنین به یاد داشته باشید که از این محصول به درستی استفاده کنید. سپس مطمئناً به بدن آسیب نخواهید رساند. این که آیا ذرت، چاودار، برنج یا آسیب بدن می تواند در اثر استفاده نادرست از این محصول ایجاد شود.

مهمترین قانون این است که خوردن آنها به صورت خشک توصیه نمی شود. حتما آنها را با آب رقیق کنید. درست است، کپسول های سبوس خشک ویژه اکنون ظاهر شده اند. در اینجا می توان آنها را بدون رقیق شدن با آب مصرف کرد. سبوس معمولی بهتر است از قبل دم کنید.

برخی از افراد دوست دارند سبوس را به کفیر یا آب میوه اضافه کنند و همچنین سالاد را با آنها بپاشند. با این اپلیکیشن اثر مثبتبه میزان قابل توجهی کاهش خواهد یافت.

سبوس جو، برنج یا چاودار - نحوه مصرف آنها برای به دست آوردن حداکثر سود? بهتر است آنها را با آب جوش پر کنید و نیم ساعت کنار بگذارید تا پف کنند. سپس آب اضافینیاز به تخلیه دارد شیر، میوه‌ها، کشمش را می‌توان به غلات حاصل اضافه کرده و میل کرد. توصیه مهماین غذا را با مقدار زیادی آب یا چای میل کنید.

سبوس آماده و بخارپز شده (به جای خشک) را می توان به کتلت، کوفته، غلات، پودینگ و کاسرول اضافه کرد.

به یاد داشته باشید که مقدار زیادی سبوس می تواند به این واقعیت کمک کند که احساس سنگینی در معده و ناراحتی داشته باشید. بنابراین، توصیه می شود مصرف آن را با دوز کم - 1-2 قاشق چایخوری در روز شروع کنید. به تدریج اگر مشکلی نداشتید مقدار آن را به 30 گرم در روز برسانید.

فراموش نکنید که سبوس به آب علاقه زیادی دارد و باید میزان مایعات مصرفی در روز را افزایش دهید.

برای چه کسانی منع مصرف دارند؟

سبوس یک محصول رژیمی و سالم است، با این حال محدودیت های خاصی در استفاده از آن وجود دارد. در هنگام تشدید بیماری های معده آنها را مصرف نکنید. اگر مبتلا به کولیت، آنتریت، گاستریت یا زخم معده، صبر کنید تا زمانی که فرآیند التهابیآرام خواهد شد و تنها در این صورت می توانید سبوس را در دوزهای کوچک وارد رژیم غذایی خود کنید.

اگر عفونت یا اسهال دارید، باید از خوردن سبوس نیز در این دوران خودداری کنید. آنها می توانند به طور قابل توجهی الگوی جریان را تحریف کنند بیماری عفونی. بهتر است ابتدا به طور کامل درمان شوید و سپس رژیم غذایی خود را تغییر دهید.

به یاد داشته باشید که مقدار زیاد سبوس شما را سریع تر درمان نمی کند. برعکس، شما می توانید نفخ، نفخ، اختلال در روده ها، هیپوویتامینوز را دریافت کنید.

مراقب داروها باشید

اگر تحت درمان هستید و دارویی برای شما تجویز شده است، به یاد داشته باشید قانون مهم. نمی توانید همزمان سبوس و دارو مصرف کنید. فیبر به سرعت جذب می شود ماده شیمیایی فعالداروها و اجازه نمی دهد که به طور کامل در بدن حل شود. از سبوس و دارو سودی نخواهید برد. بین قرارها مکث کنید آماده سازی پزشکیو استفاده از سبوس باید حداقل 6 ساعت باشد. و بهترین زمان درمان داروییبه طور کامل از مصرف سبوس خودداری کنید.

نان های سالم

اگر عاشق پخت و پز هستید، اما برای شما منع مصرف دارد، آرد سبوس به کمک خواهد آمد. چسبندگی کمتری دارد و ترکیب آن از آرد مفیدتر است. بالاترین استاندارد. از اضافه کردن آن به هیچ ظرفی نترسید - در پنکیک، در پای، در پنکیک. به یاد داشته باشید که آرد سبوس چسبندگی بیشتری دارد، بنابراین آب بیشتری به خمیر اضافه کنید.

اگر تصمیم دارید سبوس را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، به یاد داشته باشید که باید آنها را به طور منظم و طولانی مدت، برای چندین ماه مصرف کنید. تنها در این صورت به نتیجه مورد انتظار دست خواهید یافت.

بسیاری از مردم می پرسند که آیا می توان به کودکان سبوس داد؟ البته، اما در دوزهای صحیح. از 10 ماهگی کودک می تواند سبوس دم کرده را به غلات اضافه کند. مهم است که به یاد داشته باشید دوز روزانهنباید بیش از 1-2 قاشق چایخوری باشد. همچنین مطمئن شوید که کودک واکنش آلرژیک نداشته باشد.

سبوسپوسته سختی از غلات هستند که در تولید آرد به دست می آیند. این محصول هنگام پردازش غلات مختلف مانند گندم، چاودار، جو، برنج، کتان و غیره باقی می ماند.

بسته به درجه سنگ زنی، طبقه بندی خاصی وجود دارد. بنابراین، سبوس درشت، درشت، ریز و ریز قابل تشخیص است. در قفسه‌های فروشگاه‌ها می‌توانید سبوس دانه‌بندی شده را نیز پیدا کنید که یک محصول فشرده معمولی است.

در ابتدا، سبوس منحصراً به عنوان خوراک حیوانات مزرعه استفاده می شد. مردم نسبتاً اخیراً شروع به خوردن آنها کردند. سبوس به عنوان یک محصول جداگانه خورده می شود و در آشپزی نیز استفاده می شود. برای بهبود طعم، تولید کنندگان به سبوس اضافه می کنند افزودنی های مختلف: سیب، زغال اخته، هویج و غیره

ترکیب و خواص مفید

خواص مفید سبوس در درجه اول به دلیل محتوای فیبر در ترکیب آنها است که تاثیر مثبت بر کار دستگاه گوارش . توصیه می شود از آنها هم به عنوان یک اقدام پیشگیرانه و هم در درمان بیماری های دستگاه گوارش استفاده شود. علاوه بر این، فیبر در برابر جذب کلسترول در خون مقاومت می کند و اسیدهای صفراوی را در روده ها که برای بدن مضر هستند، متصل می کند. این به نوبه خود است پیشگیری عالی از آترواسکلروز. سبوس به حذف نیترات از بدن کمک می کند که در میوه ها و سبزیجات یافت می شود.

ترکیب سبوس شامل ویتامین های B است که تأثیر مثبتی بر فعالیت دارد سیستم عصبی، روند خون سازی و کار کل ارگانیسم. ویتامین های A و E در این محصول وجود دارد که برای تولید کلاژن ضروری برای وضعیت پوست ضروری است. ترکیب سبوس شامل پتاسیم است - یک ماده معدنی لازم برای عملکرد عادی سیستم قلبی عروقی. آنها همچنین حاوی منیزیم، مس، سلنیوم و سایر عناصر ماکرو و میکرو هستند. سبوس برای افراد مبتلا به دیابت مفید است، زیرا تجزیه نشاسته را کند می کند.

همچنین قابل ذکر است اثر کلرتیکسبوس. به همین دلیل توصیه می شود در صورت وجود مشکلات کبدی، کیسه صفرا، پانکراس، گاستریت و غیره از آنها استفاده شود.

علاوه بر این، ترکیب سبوس حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب غیر اشباع است که در آن نقش دارند متابولیسم چربیو در تشکیل غشای سلولی.

سبوس برای کاهش وزن

سبوس برای کاهش وزن توسط همه متخصصان تغذیه توصیه می شود. این در درجه اول به دلیل وجود مقدار زیادی فیبر است که به پاکسازی روده ها از محصولات پوسیدگی و سموم مختلف کمک می کند. با استفاده منظم، کار روده ها و کل سیستم گوارش عادی می شود.ترکیب سبوس حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی است که وقتی وارد معده می شود متورم شده و هضم می شود. مدت زمان طولانیتا احساس گرسنگی نکنید سبوس به عادی سازی متابولیسم کمک می کند، که برای روند کاهش وزن مهم است.

شایان ذکر است میزان کالری سبوس که مستقیماً به نوع دانه ای که از آن به دست می آید بستگی دارد. سبوس گندم سیاه پر کالری ترین (364.6 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول) و سبوس جو دوسر بدون کالری (فقط 40 کیلو کالری) در نظر گرفته می شود. کالری سبوس گندم 165 کیلو کالری، چاودار - 221 کیلو کالری، و برنج - 316 کیلو کالری است.

محبوبترین رژیم سبوس داررژیم دوکان است، اما گزینه های دیگری نیز وجود دارد. اساسا، هر فرد می تواند بر اساس قوانین اساسی یک رژیم غذایی فردی برای خود ایجاد کند:

1. لازم است قهوه، الکل، شیرین، آرد، نوشابه های گازدار و گوشت چرب را از رژیم غذایی حذف کنید.
2. کل کالری منوی روزانهنباید بیش از 1300 کیلو کالری باشد.
3. غذا باید کسری باشد.
4. رژیم غذایی می تواند از 5 تا 15 روز طول بکشد.
5. توصیه می شود برای رژیم غذایی آماده شوید و محتوای کالری رژیم را به تدریج کاهش دهید.
6. شما می توانید از سبوس حداکثر 3 بار در روز و حداکثر سه قاشق غذاخوری استفاده کنید.

چگونه سبوس مصرف کنیم؟

متخصصان تغذیه توصیه می کنند سبوس را جدا از سایر غذاها مصرف کنید. چندین گزینه محبوب و موثر وجود دارد:

نوشیدن مقدار زیادی آب هنگام خوردن سبوس مهم است(حداقل 2 لیتر). در غیر این صورت ممکن است یبوست رخ دهد. بدن باید به تدریج به سبوس عادت کند، بنابراین باید آنها را با دقت وارد رژیم غذایی کرد.ارزش آن را دارد که با 1 قاشق غذاخوری شروع کنید. قاشق و به طور کلی مقدار آن را به 3 قاشق غذاخوری برسانید. قاشق ها

در آشپزی استفاده کنید

سبوس به ندرت در آشپزی استفاده می شود، زیرا بسیاری به سادگی نمی دانند با آن چه کاری می توان انجام داد. به طور کلی، آنها می توانند تقریباً هر غذایی را متنوع کنند و مهمتر از همه، آن را سالم و رضایت بخش کنند.

سبوس را می توان در سالاد، غلات و غذاهای اولیه قرار داد. کافی است مقدار کمی داخل غذای آماده شده ریخته و کاملا مخلوط کنید. آنها را به آن اضافه کنید غذاهای گوشتیبه عنوان مثال، در کتلت، کوفته، و غیره. سبوس به ویژه در ساخت شیرینی محبوب است. آنها را در نان، نان، پنکیک، کلوچه، پای، کاسرول و غیره قرار می دهند. از سبوس برای تهیه نوشیدنی های خانگی مانند کواس و ژله نیز استفاده می شود.

فواید سبوس و درمان

فواید سبوس و درمان آن به طور گسترده ای در طب سنتیو لوازم آرایشی خانگی. می توان از دم کرده و جوشانده استفاده کرد سرماخوردگیو برای مشکلات گلو این محصول تأثیر مثبتی بر عملکرد معده و روده دارد. دستور العمل هایی نیز وجود دارد تقویت عمومیارگانیسم

برای تهیه تزریق برای عادی سازی عملکرد روده، باید 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. سبوس را با 1 لیتر آب جوشیده بریزید و بگذارید 8 ساعت بماند و پس از گذشت زمان دم کرده را صاف کرده و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق عسل و در طول روز مصرف کنید.

می تواند آشپزی کند جوشانده ترمیم کننده . برای این کار 200 گرم سبوس را خوب بشویید و 1 لیتر آب جوش روی آن ها بریزید و با حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزید. سپس صاف کرده و آب لیمو را اضافه کنید. گزینه دیگر برای بهبود بدن و تقویت ایمنی: 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. یک قاشق سبوس، آنها را با 2 قاشق غذاخوری پر کنید. آب جوش را به مدت 40 دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید سپس 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق عسل و دوباره بجوشانید. استفاده از جوشانده به صورت گرم 50 گرم 4 بار در روز ضروری است. این یک نوشیدنی انرژی زا عالی است.

برای مردم با یبوستچنین جوشانده ای انجام خواهد داد. لازم است 2 قاشق غذاخوری را پر کنید. قاشق سبوس 1 قاشق غذاخوری. شیر داغ را بپیچید و بگذارید 35 دقیقه بماند. یا روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بجوشانید. باید روزی 2 بار به مدت یک ماه استفاده کنید.

همانطور که گفتیم می توان از سبوس استفاده کرد برای درمان برونشیت. برای انجام این کار، باید چنین دمنوشی تهیه کنید: 400 گرم سبوس شسته شده را در 1.5 لیتر آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند و سپس صاف کنید. به جای چای از دم کرده استفاده کنید.

در لوازم آرایشی خانگی از سبوس در محصولات مراقبت از صورت، مو و بدن استفاده می شود.استفاده از ماسک به افراد مبتلا توصیه می شود پوست حساس، و همچنین با تمایل به التهاب. آنها به لایه برداری کمک خواهند کرد. از سبوس می توانید یک ماده لایه بردار تهیه کنید و از جوشانده آن برای شستشو استفاده کنید. لوازم آرایشی مو با سبوس تغذیه را بهبود می بخشد و مو را ابریشمی می کند.

مضرات سبوس و موارد منع مصرف

سبوس می تواند آسیب برساند هنگامی که در مقادیر زیاد استفاده می شود، زیرا این امر می تواند باعث نفخ، نفخ، یبوست و غیره شود. این محصول برای افراد مبتلا به عدم تحمل و حساسیت به گلوتن منع مصرف دارد. با توجه به محتوای مقدار زیادی فیبر غذایی، در صورت وجود مشکلاتی در مخاط معده، سبوس باید با احتیاط درمان شود. مصرف سبوس برای افراد مبتلا به سوء هاضمه و زخم اثنی عشر ممنوع است.یکی دیگه ویژگی مهم – سبوس جذب داروها را کاهش می دهد. استفاده از سبوس برای مدت طولانی توصیه نمی شود، زیرا اجازه جذب طبیعی در بدن را نمی دهد. مواد معدنی مهمو این به نوبه خود ایمنی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

باید در نظر داشت که سبوس در معرض آسیب کنه های آرد است و این می تواند منجر به ایجاد مشکلاتی در دستگاه صفراوی شود. سبوس می تواند حاوی کپک و میکروب باشد. بنابراین، اگر در مورد کیفیت سبوس شک وجود دارد، باید آنها را در تابه کلسینه کرد.

و دیگران با توجه به درجه آسیاب می توانند درشت (بزرگ) و نازک (کوچک) باشند.

ارزش غذایی

سبوس گندم ارزش غذایی در هر 100 گرم محصول
ارزش انرژی 216 کیلو کالری 904 کیلوژول
اب 9.9 گرم سنجاب ها 15.6 گرم چربی ها 4.3 گرم کربوهیدرات ها 64.5 گرم - قند 0.41 گرم - فیبر غذایی 42.8 گرم تیامین ( B1) 0.5 میلی گرم ریبوفلاوین ( B2) 0.6 میلی گرم نیاسین ( B3) 13.6 میلی گرم اسید پانتوتنیک ( B5) 2.2 میلی گرم پیریدوکسین ( B6) 1.3 میلی گرم توکوفرول (ویت. E) 1.5 میلی گرم ویتامین ک 1.9 میکروگرم کلسیم 73 میلی گرم اهن 11 میلی گرم منیزیم 611 میلی گرم فسفر 1013 میلی گرم پتاسیم 1182 میلی گرم فلز روی 7 میلی گرم
منبع:

به دلیل وجود اسیدهای چرب فراوان در سبوس آرد غلات کاملبه سرعت فاسد شد، بنابراین به طور سنتی داده می شد پراهمیتجداسازی دقیق سبوس از دانه مقدار قابل توجهیسبوس موجود در نان قابلیت هضم آن را کاهش می دهد، یک مخلوط کوچک طعم را بهبود می بخشد، حرکت روده را افزایش می دهد. علاوه بر پخت و پز، سبوس کتان برای ضماد، خردل - برای گچ خردل استفاده می شود.

در آغاز قرن بیستم، سبوس تقریباً به طور کامل از رژیم غذایی اروپایی ها حذف شد و به عنوان یک "زباله" ارزان آسیاب آرد در نظر گرفته شد. در همان زمان، مشخص شد که سبوس اغلب حاوی پروتئین بیشتر، اسیدهای چرب و عناصر کمیاب از خود دانه.

در پایان قرن بیستم، سبوس، به ویژه سبوس جو دوسر، به عنوان منبع ارزشمند فیبر غذایی به رژیم غذایی جامعه غربی بازگشت. آنها اساس صبحانه های آماده کم کالری را تشکیل می دهند که برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند طراحی شده است. سبوس منبع اسیدهای چرب ضروری و عناصر کمیاب است، از این رو محبوبیت آنها در آن است رژیم های گیاهخواری.

در عین حال، متخصصان تغذیه نسبت به اطلاعاتی که توسط تولیدکنندگان تبلیغ می شود بسیار تردید دارند. اثر سلامتیباصطلاح. سبوس اکسترود شده که از غلات کامل روی اکسترودر-گرانولاتورهای پرسرعت استخراج می شود و در نتیجه محصول فرآوری صنعتی فشرده مواد خام است.

غذای حیوانات

سبوس (عمدتا گندم و چاودار) خوراک با ارزشی برای انواع حیوانات مزرعه است. ارزش غذایی سبوس بستگی به محتوای ذرات فریناسه دارد (هرچه آرد کمتر و پوسته آن بیشتر باشد، ارزش غذایی کمتری دارد). ترکیب شیمیاییسبوس گندم به طور متوسط ​​(%): آب 14.8; پروتئین 15.5; چربی 3.2؛ فیبر 8.4; مواد استخراجی بدون نیتروژن 53.2; خاکستر 4.9. در 100 کیلوگرم سبوس - 71-78 واحد خوراک و 12.5-13 کیلوگرم پروتئین قابل هضم.

اغلب، سبوس به گاوهای شیری داده می شود، سپس به مقدار زیاد در پرواربندی و پرورش حیوانات جوان استفاده می شود. سبوس به اسب و خوک به صورت سول، به گاو و گوسفند یا به صورت پوره با کاه و کاه و یا با خوراک آبکی داده می شود.

خیلی زیاد مقادیر زیادسبوس در دوزهای طولانی می تواند باعث ضعیف شدن حیوانات شود اندام های گوارشی. در برخی موارد استثنایی، تغذیه بیش از حد با سبوس باعث تشکیل سنگ از نمک های فسفات می شود: در اسب ها - در بزرگ و سکوم، در گوسفند - در مثانه.

نظری را در مورد مقاله "سبوس" بنویسید

یادداشت

پیوندها

گزیده ای از شخصیت بران

نیکولای به سادگی گفت: "آه، نه، ما با هم دوست هستیم."
من چه مزخرفاتی به همسر استاندار گفتم! - ناگهان، هنگام شام، نیکولای به یاد آورد. "او قطعاً شروع به تحسین کردن می کند ، اما سونیا؟ .." و با خداحافظی با همسر فرماندار ، هنگامی که او با لبخند یک بار دیگر به او گفت: "خب یادت باشد" او را کناری گرفت:
"اما این چیزی است که، حقیقت را به شما بگویم، خیلی…
- چه، چه، دوست من; بیا اینجا بشینیم
نیکولای ناگهان تمایل و نیاز به گفتن تمام افکار صادقانه خود (آنهایی که به مادر، خواهر، دوستش نمی گفت) را به این زن تقریباً عجیب و غریب احساس کرد. نیکلاس بعداً، وقتی این انگیزه از صراحت غیرقابل توجیه و غیرقابل توضیح را به یاد آورد، که با این حال، بسیار مفاهیم مهم، به نظر می رسید (همانطور که همیشه به نظر مردم می رسد) که چنین است، یک آیه احمقانه پیدا کردم. و با این حال، این انگیزه صراحت، همراه با سایر رویدادهای جزئی، عواقب عظیمی برای او و برای کل خانواده داشت.
"همین است، عزیزم. مامان خیلی وقته که میخواد منو با یه زن پولدار ازدواج کنه ولی این فکر به تنهایی برای من نفرت انگیزه، ازدواج برای پول.
فرماندار گفت: "اوه بله، متوجه شدم."
- اما شاهزاده بولکونسکایا، این موضوع دیگری است. اول، راستش را به شما می گویم، من او را خیلی دوست دارم، دوستش دارم، و بعد از اینکه در چنین موقعیتی با او آشنا شدم، آنقدر عجیب بود که اغلب به ذهنم می رسید که این سرنوشت بوده است. مخصوصاً فکر کنید: مامان مدتهاست به این موضوع فکر کرده است ، اما من قبلاً او را ندیده بودم ، چگونه همه چیز اینگونه اتفاق افتاد: ما ملاقات نکردیم. و در زمانی که ناتاشا عروس برادرش بود، زیرا در آن صورت نمی توانستم به ازدواج با او فکر کنم. لازم است که من او را دقیقاً زمانی ملاقات کردم که عروسی ناتاشا ناراحت شد و پس از آن همه چیز ... بله، همین است. من این را به کسی نگفته ام و نخواهم کرد. و فقط تو
فرماندار آرنج خود را با سپاس تکان داد.
"سوفی را می شناسی، پسر عمو؟" من او را دوست دارم، قول دادم با او ازدواج کنم و با او ازدواج کنم ... بنابراین، می بینید که این موضوع قابل بحث نیست.
- مون چر، مون چر، چطور قضاوت می کنی؟ چرا سوفی هیچی نداره و خودت گفتی کار پدرت خیلی بد بوده. مامانت چطور؟ این او را خواهد کشت. بعد سوفی اگه یه دختر با دل باشه چه جور زندگی می کنه؟ مادر ناامید است، اوضاع به هم می ریزد... نه، مون چر، تو و سوفی باید این را بفهمی.
نیکلاس ساکت بود. او از شنیدن این نتیجه گیری ها خوشحال شد.
پس از مکثی با آهی گفت: «به هر حال، خوب، این نمی تواند باشد. - آیا شاهزاده خانم همچنان به دنبال من می رود؟ و دوباره او اکنون در ماتم است. آیا می توان در مورد آن فکر کرد؟
"واقعا فکر میکنی الان باهات ازدواج میکنم؟" Il y a maniere et maniere، [هر چیزی یک شیوه ای دارد.] - زن فرماندار گفت.
نیکلاس در حالی که دست چاق او را بوسید گفت: "تو چه خواستگاری، مامانت..."

پرنسس ماریا که پس از ملاقات با روستوف به مسکو رسید، در آنجا برادرزاده خود را با یک معلم و نامه ای از شاهزاده آندری یافت که مسیر آنها را به ورونژ، به عمه مالوینتسوا تعیین کرد. نگرانی در مورد اسباب کشی، اضطراب در مورد برادرش، ترتیب زندگی در یک خانه جدید، چهره های جدید، تربیت برادرزاده اش - همه اینها در روح پرنسس ماریا غرق شد آن احساس وسوسه ای که او را در طول بیماری و پس از آن عذاب می داد. مرگ پدرش و به ویژه پس از ملاقات با روستوف. او غمگین بود. تصور از دست دادن پدرش که در روح او با مرگ روسیه متحد شده بود، اکنون پس از گذشت یک ماه از آن زمان در شرایط یک زندگی آرام، بیش از پیش با شدت بیشتری در او احساس می شد. او مضطرب بود: تنها فکر خطراتی بود که برادرش در معرض آنها بود فرد نزدیک، که با او می ماند، او را بی وقفه عذاب می داد. او درگیر تحصیل برادرزاده‌اش بود که مدام احساس می‌کرد نسبت به او ناکافی است. اما در اعماق روح او توافقی با خودش وجود داشت که از آگاهی ناشی می شد که او رویاها و امیدهای شخصی را که به ظهور روستوف مرتبط شده بود در خود خرد کرد.

سلام دوستان!

با خوردن هر روز میوه ها، سبزیجات، انواع توت ها، ما به فواید آنها فکر نمی کنیم، زیرا از دوران کودکی می دانیم که آنها سرشار از ویتامین ها و عناصر میکرو هستند.

با وجود این واقعیت که سبوس حاوی فیبر، مواد معدنی است کمپلکس ویتامینتحریک کننده دستگاه گوارش، در حالی که از زمان های قدیم شناخته شده است، اغلب در ذهن ما با غذای حیوانات خانگی مرتبط است.

آنها را نمی توان مغذی نامید، اما مزایای سبوس برای انسان آشکار است - پوست تمیز، رنگ پوست شاداب، باز بودن روده خوب و منهای پوند اضافی.

از این مقاله یاد خواهید گرفت:

فواید سبوس برای سلامتی انسان

سبوس چیست؟

سبوس - محصول جانبیآسیاب آرد که پوسته سختی از غلات است.

خرد شده پوسته ی سختغلات، از جمله فیبر غذایی که تحت تأثیر آنزیم ها قابل هضم نیستند دستگاه گوارش، اما کاملاً با میکرو فلور تغذیه ای روده بزرگ مقابله می کند - این همان چیزی است که سبوس نامیده می شود.

در زندگی، ما به خوردن غذاهای منحصراً تصفیه شده عادت داریم: سیب، سیب زمینی، غلات، که باید از آنها حذف کنیم. لایه بالاییبا این تصور که همه مواد مضر در آن جمع می شوند.

با ارزیابی کل ارزش بیولوژیکی دانه اصلی، متشکل از پوسته، جوانه، لایه آلورون، مشخص می شود که آنها حاوی حدود 85٪ خواص مفید هستند.

غلات تصفیه شده گلوتن است، کربوهیدرات، محصول بی فایده و مرده از آن به دست می آید.

روش تهیه سبوس

قبل از فرستادن دانه به دستگاه فرز، لایه بالایی با جوانه از آن جدا می شود که تأثیر می گذارد کیفیت های طعمارد. اگر حذف نشود، به سرعت فاسد می شود.

لایه آلورون با رنگ قهوه ای مشخص ظاهر محصول سفید برفی را که برای ما آشناست خراب می کند.

به نظر می رسد که در فرآیند تولید آرد گندماز بالاترین درجه و غلات از قبل تیمار شده، سبوس، غنی از اجزای مفیدموجود در لایه هایی که مرسوم است حذف شوند.

مزایای سبوس - عوامل اصلی

به آنها در است اخیرامتخصصان تغذیه در هنگام تدوین، جایگاه ویژه ای به همراه دارند منوی متعادلکه به پاکسازی بدن از سموم، خلاص شدن از شر پوندهای اضافی کمک می کند.

به لطف فیبر که فرد می تواند علاوه بر آن از سبزیجات، میوه ها، دانه ها دریافت کند، مصرف غذا چندین برابر کمتر است، زیرا با پر کردن معده، مواد تخمیر آن احساس گرسنگی را سرکوب می کند.

پایه خشن و فیبری مانند یک اسفنج فوم، رطوبت اضافی و ترکیبات را جذب می کند فلزات سنگین، سموم، تشکیل یک ذخیره توده مدفوعکه با پر شدن روده ها بیرون می آید و تمام مواد مضر را بیرون می آورد.

شرح مختصری از انواع سبوس - ترکیب شیمیایی آنها

بسته به انتخاب محصول غلاتآنها به زیرگونه های زیر تقسیم می شوند.

• سبوس جو دوسر

آنها علاوه بر کربوهیدرات‌های سالم و فیبر غذایی درشت، دارای پروتئین‌های گیاهی غنی از 14 اسید آمینه ضروری و 9 اسید آمینه غیر ضروری هستند. اسیدهای چرب چند غیراشباع، تک اشباع؛ لازم برای بینایی لوتئین، لیکوپن؛ مجموعه ویتامین - A، تمام ویتامین های گروه B، D، E، K، C، PP، H؛ تقریباً کل جدول تناوبی - بور، وانادیم، آهن، ید، پتاسیم، کلسیم، کبالت، سیلیکون، منیزیم، منگنز، مس، مولیبدن، سدیم، نیکل، سلنیوم، گوگرد، فسفر، فلوئور، کلر، کروم، روی.

نخل برای شرکت در ترمیم به آنها داده می شود عملکرد طبیعیاندام های گوارشی

پزشکان خارجی به توانایی منحصر به فرد خود در جلوگیری از پیشرفت اشاره می کنند تومور بدخیمروده بزرگ.

• سبوس گندم

آنها نشان دهنده جوانه دانه، پوسته آن، لایه آلورون هستند که به دلیل محتوای پروتئین - 40٪، چربی - تا 10٪، ساکارز - 5٪، فیبر - 15٪ مفید است.

وجود تعداد قابل توجهی از اجزای مجموعه ویتامین و مواد معدنی: بتاکاروتن، گروه B، A، E، اسید پانتوتنیکید، آهن، کبالت، مس، منگنز، منیزیم، سدیم نشان می‌دهد که در فرآیند گردش خون، تنظیم کل بدن انسان و تولید هورمون‌ها نقش دارند.

با تشکر از آنها، می توان به بهبود بینایی، وضعیت مو، ناخن ها و بهبود فرآیندهای بازسازی دست یافت.

• سبوس چاودار

چاودار با ویتامین ها (A، گروه B، E)، اجزای معدنی اشباع شده است، حاوی چربی کمی است، اما مقدار زیادی نشاسته، پروتئین با اسیدهای آمینه، قندها.

نکته قابل توجه وجود اسیدهای چرب چند غیر اشباع امگا 3 و امگا 6 است که آنتی اکسیدان های قدرتمندی در نظر گرفته می شوند که حمایت می کنند. ظرفیت کاری معمولیسیستم قلبی عروقی، مغز، تنظیم سطح کلسترول بد و مشارکت در ساخت سلول ها در بدن انسان.

یودا لازم است غده تیروئید، اینجا بیشتر از گندم است. کمبود آن بر عملکرد سیستم های بدن تأثیر منفی می گذارد.

کودکان در هر سنی دارند اختلال عصبی روانی، عقب ماندگی ذهنی، رشد فیزیکیبا کمبود ید

• سبوس برنج

کسری از پوسته دانه ها را نشان می دهد سایه قهوه ایو لایه سطحی آنها

آنها بوی مشخصی از برنج دارند، از جمله، علاوه بر اجزای پریکارپ، گلوتن، پوشش دانه، جنین.

وظیفه اصلی آنها برای بدن پاکسازی غیر ضروری و مواد مضر. سبوس برنج خیلی محصول پر کالری- بیش از 300 کیلو کالری در 100 گرم.

با وجود این، آنها مفید هستند زیرا حاوی: پروتئین - بیش از 20٪، مقدار قابل توجهی فیبر رژیمی، لسیتین، کربوهیدرات های سالم- 25٪، چربی - 15٪، اسیدهای چرب اشباع، ویتامین ها (A، K، PP، E، 6 ویتامین B).

از درشت مغذی ها، فسفر بیشترین و پس از آن منیزیم، پتاسیم، سدیم، کلسیم و از ریز عناصر - آهن، روی، منگنز و زنجیره کامل مس است.

• سبوس ذرت

نکته خوب این است که فیبر نامحلول بیشتری نسبت به سایر فیبرها وجود دارد که کارایی دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. آنها برای پیشگیری مناسب هستند. بیماری های انکولوژیکروده ها

• سبوس آمارانت

از دریافت شده، پوسته آن بازیافت می شود و در سبد خرید قرار می گیرد. آنها اخیراً در بازار ظاهر شدند، اما تقاضا برای آنها در حال افزایش است، زیرا مقدار فیبر، پروتئین، مواد معدنی، اسیدهای آمینه سه برابر بیشتر از گندم است.

کدام سبوس مفیدترین است؟

به طور کلی، ترکیب آنها مشابه است، اما هر کدام ارزش غذایی و انرژی خود را دارند.

متخصصان تغذیه اولویت را به گندم می دهند. به خوبی تقویت می کنند. سیستم ایمنیبه لطف سلنیوم و روی در برابر سموم و اشعه ماوراء بنفش مقاوم است.

سبوس چاودار به یبوست، ادم، چاقی کمک می کند. آنها قادر به تنظیم سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت هستند.

در رتبه سوم برنج پر کالری قرار دارد که در آن مقدار کمی سلنیوم و روی وجود دارد، اما پتاسیم و ویتامین های گروه B غالب هستند.

سبوس برای کاهش وزن - قوانین استفاده

استفاده از سبوس برای کاهش وزن باید 30-35 دقیقه قبل از وعده غذایی اصلی باشد.

در این مدت زمان برای متورم شدن در معده خواهند داشت و وعده ناهار یا شام به ترتیب کاهش می یابد. فراموش نکنید که آنها را با یک لیوان بنوشید آب جوشیا جوشانده گل رز وحشی.

آنها مانند یک خوشه با موهای نرم جذب می شوند مواد سمی, کلسترول بد، در نتیجه به راحتی معده و روده را از غذاهای فرآوری شده آزاد می کند، سیستم گوارش را عادی می کند و در آنجا ایجاد می کند. شرایط مساعدبرای میکرو فلورا، تولید مثل و توسعه آن.

در مورد نحوه استفاده از سبوس برای کاهش وزن در این مطلب بیشتر بخوانید ویدیو جالب.

راه های استفاده از سبوس (دوز)

یک محصول سالم و کم کالری باید برای پیشگیری و به عنوان یک داروی سلامت در غذا گنجانده شود.

به جای یک شام مقوی، یک لیوان کفیر با سبوس به جبران انرژی مصرف شده کمک می کند.

برای رسیدن به اثر سریعمواد را از قبل با هم مخلوط کرده و اجازه دهید مخلوط به مدت 15 دقیقه دم بکشد تا غلات کاملاً متورم شوند.

گزینه های زیادی برای استفاده وجود دارد: کراکرهای معمولی را می توان با سبوس دانه ای جایگزین کرد. محصولات نانواییاز بالاترین درجه - نان با سبوس.

اما شایان ذکر است که مقدار آب نوشیدنی باید به 3 لیتر افزایش یابد، بدون مایع، فیبر قادر به انجام عملکرد جذب نیست.

AT شکل خالصدوز روزانه محصول حداکثر 4 قاشق غذاخوری است. آنها را می توان به عنوان یک جزء اضافی در آماده سازی استفاده کرد ظروف مختلف، نوشیدنی ها

آیا می توان از سبوس برای کودکان استفاده کرد؟

با وجود فواید آشکار، نحوه مصرف سبوس و میزان مصرف آن برای کودکان سن پیش دبستانی، بهتر است از پزشک مشاوره یا مشاوره بخواهید.

متخصصان تغذیه خاطرنشان می کنند که فواید سبوس در صورتی خواهد بود که به دلایل زیر در رژیم غذایی کودک گنجانده شود:

• از دست دادن اشتها؛
• مشکلات روده، یبوست؛
• عفونت های حاد تنفسی مکرر و عفونت های ویروسی حاد تنفسی؛
• کاهش سطح هموگلوبین؛
• چاقی نوجوانان

با تشکر از ثروتمندان ترکیب معدنیکه در ترکیب سبوس است، پس از مصرف آنها در کودکان، سیستم عضلانی و اسکلتی تقویت می شود.

چگونه سبوس را انتخاب و نگهداری کنیم؟

کاملاً در هر سوپرمارکتی در بخش " غذای رژیمی» را می توان به راحتی پیدا و انتخاب کرد بهترین گزینهاین محصول.

متفرقه سیاست قیمتو توصیف همراه با جزئیاتروی بسته بندی به جلب رضایت هر مشتری کمک می کند.

هیچ تفاوتی بین آنها وجود ندارد، حتی یک محصول با قیمت پایین به طور کامل تمام الزامات استانداردها را برآورده می کند.

برای جذب خریداران، برخی از شرکت ها استفاده می کنند افزودنی های طعم دهنده، تقویت کننده طعم، گلوتن، آرد، اما مزایای سبوس از چنین محصولی از بین می رود.

بهتر است گزینه های بدون ناخالصی و مواد افزودنی را ترجیح دهید.

لازم است بدانید که این محصول بی بو و بی مزه و کاملا بی شکل است. پس از باز کردن بسته، مطمئن شوید که هیچ نشانه ای از کپک وجود ندارد، طعم تلخ، رنگ خاکستری قهوه ای معمول در نظر گرفته می شود.

اگر محصول از کیفیت بالایی برخوردار است، باید در آن نگهداری شود ظرف شیشه ایبا درب محکم، در مکانی تاریک و خنک.

سبوس برای چه کسانی منع مصرف دارد؟

سبوس نوشدارویی برای همه بیماری ها نیست، بنابراین نباید برای مدت طولانی از آنها استفاده کنید. زمان بهینه- یک دوره 10 روزه

• بیماری چسبندگی؛
• اسهال
• کولیت حاد؛
• بیماری های گوارشی در مرحله حادتشدیدها؛
• کودکان زیر 1 سال

مطلقاً هر محصولی هر دو را دارد جنبه مثبت، و همچنین منفی.

ضرر اصلی مصرف زیاد و بی رویه سبوس این است که می توانند مواد مفید را از بدن خارج کنند.

تغذیه سالم به بهبود رفاه، خلق و خوی ما کمک می کند، منبع نشاط و انرژی می دهد. اینکه آیا سبوس را در رژیم غذایی خود بگنجانید و چگونه آن را مصرف کنید ، هر کس برای خودش تصمیم می گیرد.

آلنا یاسنوا با شما بود، خداحافظ همه!

شور و شوق رژیم های غذایی مد روز و غذاهای با پیشوند "اکو" طرفداران را برانگیخت تغذیه سالممحصول مفیدی مانند سبوس را به خاطر بسپارید. فایده و ضرر، ترکیب و ارزش غذایی، نشانه های استفاده برای همه کسانی که می خواهند با خوردن غلات کامل سلامت خود را بهبود بخشند، جالب است.

این افسانه که سبوس غذای مردم عادی است مدت هاست که فراموش شده است. زیاد افراد مشهوردر مورد استفاده منظم از سبوس صحبت کنید. این محصول معجزه آسا که اخیراً زیاد در مورد آن صحبت می شود چیست؟ بیایید آن را بفهمیم!

سبوس- ضایعات آسیاب آرد، متشکل از میکروب بذر و پوسته غلات. پس از تیمار بذر، یک محصول قهوه ای روشن با جریان آزاد باقی می ماند.

آن شامل مواد ارزشمند:

• سلولز؛
• ویتامین ها؛
• پروتئین ها؛
• کربوهیدرات ها؛
• اسیدهای چرب غیر اشباع؛
• عناصر خرد و کلان

با نگاهی به این فهرست، به سختی می توان سبوس را کلمه "ضایعات" نامید. بلکه یک محصول جانبی در تولید آرد است.

ارزش فیبر غذایی

سلولزموجود در محصولات غلات کامل، برای عملکرد طبیعی تمام سیستم های بدن برای فرد ضروری است. در سبوس، محتوای آن به 80٪ می رسد..

رکورد بالای سبوس می گذارد رتبه اول در محتوای فیبر رژیمیدر میان محصولات گیاهی. محصولات حیوانی حاوی فیبر نیستند.

برای جبران کمبود فیبر کافی است روزانه ۲ تا ۳ قاشق چایخوری از مخلوط غلات کامل بخورید. خوردن چند کیلوگرم میوه تازه برای دریافت همان مقدار فیبر غذایی مشکل ساز است.

به سختی می توان فواید سبوس را دست بالا گرفت. در زمستان، شما به هیچ وجه نمی توانید بدون آنها کار کنید.

فواید فیبر:

• سطح کلسترول بد را کاهش می دهد؛
• از انتشار خطرناک گلوکز جلوگیری می کند.
• بدن را از سموم پاک می کند؛
• به حفظ وزن طبیعی کمک می کند؛
• از سلامت دستگاه روده حمایت می کند، ترکیب میکرو فلور روده را بهبود می بخشد.

خواص مفید سبوس

عملکرد روده را بازیابی می کند. گنجاندن محصولات غلات کامل به شما امکان می دهد یبوست را شکست دهید، ترکیب میکرو فلورا را بهبود بخشید. کار درستدستگاه روده فوراً بر وضعیت مو، ناخن و پوست تأثیر می گذارد. مرد بسیار شاداب تر به نظر می رسد.

عملکرد کبد و کیسه صفرا را بهبود می بخشد. پس از ورود به معده، آنها به تولید گرما و مقدار کافی مخاط کمک می کنند که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

سموم را از بدن دفع می کند. سبوس مانند جاروبرقی تمام مواد مضری را که روی دیواره روده ها رسوب می کند جمع می کند و رگ های خونی: سموم، رادیونوکلئیدها، کلسترول اضافی.

کاهش سطح قند خون. مواد موجود در سبوس مانع از ورود مقادیر بیش از حد گلوکز به داخل می شود سیستم گردش خون. برای بیماران دیابتی، غلات کامل یک نجات دهنده واقعی برای کنترل سطح قند هستند.

سطح کلسترول کاهش می یابد. فیبر غذاییبه طور موثر گردش دایره ای را محدود می کند اسیدهای صفراوی. کلسترول متصل به فیبر از بدن دفع می شود. بدن این ماده چربی مانند را در مقادیر کمتری نسبت به بدون استفاده از سبوس بازجذب می کند.

کنترل وزن راحت تر. فیبر غذایی پس از مصرف در معده متورم می شود، حجم آن چندین برابر افزایش می یابد. احساس سیری سریعتر به دست می آید. فقط چند قاشق چایخوری سبوس بخارپز شده قبل یا در حین غذا - و بعید است که یک نان اضافی یا ساندویچ دیگری بخورید.

از سلامت زنان و مردان حمایت کنید. عدم تعادل هورمونیبه دلیل کمبود پروژسترون، اختلالات قدرت یکی از مشکلات رایج است. سبوس معمولی به عنوان یکی از عناصر درمان به عادی سازی وضعیت کمک می کند. ویتامین های A و E، امگا 3 چرب اسیدهای چند غیر اشباع – منبع طبیعیحفظ سطح طبیعی هورمون

ویتامین ها و مواد معدنی، تعداد زیادی از عناصر میکرو و ماکرو، فیبر، پروتئین، کربوهیدرات، انواع مختلفاسیدهای چرب موجود در سبوس اجازه می دهد تا تأثیری جامع بر روی سیستم های مختلفارگانیسم. خوردن غلات کامل ارزان است و روش موثربهبود سلامتی، جلوگیری از ایجاد اختلالات و اختلالات در بدن.

موارد منع مصرف

آیا سبوس برای همه مفید است؟ هیچ منع مصرف جدی برای استفاده از محصولات غلات کامل وجود ندارد..

از سبوس استفاده نکنید:

• فرم حاد گاستریت؛
• زخم معده؛
• گاسترودئودنیت؛
• پانکراتیت؛
• کولیت؛
• فرآیندهای چسبنده در حفره شکمی؛
• آلرژی به پروتئین موجود در غلات به نام گلیادین.

فیبر باعث افزایش پریستالتیک روده می شود. به همین دلیل سبوس برای بیماری های خاص دستگاه روده توصیه نمی شود.

زنان باردار نباید بیش از حد معمول سبوس مصرف کنند. کار سختروده می تواند تن رحم را افزایش دهد.

سبوس را به صورت جوشانده ویتامین به کودکان می دهند.. 1 قاشق چایخوری سبوس با آب جوش ریخته می شود، حدود 15 دقیقه جوشانده می شود. فیلتر کنید. از این آبگوشت برای تهیه فرنی یا سوپ استفاده می شود.

در همه چیز شما باید اندازه را بدانید. این کلمات طلایی همچنین در مورد استفاده از محصولات غلات کامل برای عادی سازی وضعیت بدن در زمانی که بیماری های مختلفو برای پیشگیری از آنها

سبوس از غلات مختلف به دست می آید. همه آنها برای سلامتی مفید هستند.

در فروش می توانید پیدا کنید انواع زیرسبوس:

• گندم؛
• جو دو سر؛
• برنج؛
• گندم سیاه؛
• چاودار؛
• کتانی؛
• ارزن

سبوس گندم

محصول غلات کامل از فرآوری گندم به دست می آید. بیش از 90 درصد مواد مفیددر پوسته دانه باقی می ماند. ارزش بیولوژیکیسبوس گندم مدتهاست ثابت شده است. این گونه در کشور ما محبوب ترین است.

سود:

• فیبر دیواره های روده را تمیز می کند و سموم و مواد سرطان زا را با خود می برد.
• فیبر غذایی متورم می شود و معده را پر می کند.
• ویتامین های B در همه انواع متابولیسم انرژی نقش دارند، فعالیت سیستم عضلانی، گوارشی و عصبی را تنظیم می کنند.
• ویتامین های A و E ضروری هستند فعالیت مغز، زن و سلامت مردان, دید عالیو تنظیم تعادل هورمونی؛
• فسفر، روی، گوگرد، روی، ید باعث افزایش ایمنی، بهبود وضعیت مو و ناخن و تسریع در بازسازی بافت می شود.
  سطح کلسترول "بد" کاهش می یابد.

اثرات مضر بر بدن ذکر نشده است..

استفاده نامناسب:

• باعث نفخ می شود؛
• تعادل پروتئین و مواد معدنی مختل می شود.

موارد منع مصرف:

• گاستریت حاد

سبوس جو دوسر

مد برای استفاده از آنها از ایالات متحده آمریکا به ما آمد. این محصول مفیداین آمریکایی ها بودند که اولین کسانی بودند که از آن قدردانی کردند، که کیش سلامت برای آنها به یک ویژگی ملی تبدیل شده است. دانشمندان از ترکیب سبوس جو و فوایدی که برای بدن به ارمغان می آورد شگفت زده شدند.

آنچه در داخل است:

• سلولز؛
• پروتئین ها و کربوهیدرات ها؛
• اسیدهای آمینه چند غیر اشباع؛
• قندهای مختلف؛
• ویتامین های گروه PP B H، ویتامین A، E، D، C، K؛
• لوتئین و لیکوپن؛
• بیش از 10 عنصر میکرو و کلان

سود:

• جلوگیری از سرطان روده بزرگ؛
• استفاده شده در مراقبت تغذیه ایدر نقض سیستم گوارش، کبد، کیسه صفرا؛
• حذف مواد سرطان زا و سموم؛
• خلع درجه شاخص گلیسمی(این برای بیماران دیابتی مهم است)؛
• کلسترول غیر ضروری را متصل می کند و اثربخشی درمان آترواسکلروز را افزایش می دهد.

محصول بلغور جو دوسر هیچ ضرری ندارد. روزی 1 تا 3 قاشق چایخوری مصرف کنید و سلامتی شما بهبود می یابد.

سبوس چاودار

باقی مانده پس از پردازش دانه های چاودار حاوی بسیاری از مواد مفید است. حاضر:

• پتاسیم، منیزیم، فسفر، مس، روی و سایر عناصر؛
• ویتامین های A، K، E، ویتامین های گروه B؛
• سلولز؛
• چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها.

سبوس چاودار کالری بالایی دارد. مناسب برای تغذیه ورزشکاران و افراد ضعیف

سود:

• نان روی سبوس چاوداربه خوبی با یبوست مقابله می کند؛
• جوشانده با این محصول معجزه آسا به کاهش فشار کمک می کند.
• روده ها از سموم پاک می شوند.
• متابولیسم عادی می شود؛
• وضعیت ناخن و مو بهبود می یابد.

برای ناهار غلات کامل بخورید. زمان مناسببه شما امکان می دهد تمام مواد ارزشمند را به طور کامل جذب کنید. مقدار - تا 150 گرم در روز.

تاثیر منفیدیده نمی شود.سبوس برای زخم و ورم معده توصیه نمی شود.

سبوس کتان

حاوی طیف گسترده ای از مولتی ویتامین ها و مواد ارزشمند برای انسان است. برای زندگی سالمو کاهش وزن، این محصول ضروری است.

فیبر تا یک چهارم حجم دانه کتان را تشکیل می دهد. آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، مواد معدنی، عناصر میکرو و ماکرو وجود دارد. اسیدهای چرب امگا 3 در اینجا به میزان 100 برابر بیشتر از مقدار آن یافت می شود ماده ارزشمنددر سبوس گندم

سود:

• مبارزه با بیماری های قارچی؛
• دارای خواص ضد توموری؛
• پاکسازی کامل بدن؛
• کمک به کاهش وزن؛
• کمک به خلاص شدن از شر یبوست؛
• پشتیبانی تعادل هورمونیدر میان زنان؛
• چربی اضافی را بشکند

سبوس کتان به بدن آسیب نمی رساند. با توجه به هنجار - بیش از 2-4 قاشق غذاخوری در طول روز، آنها تأثیر مثبتی دارند.

توجه داشته باشید! مردانی که از التهاب رنج می برند پروستاتمحصول توصیه نمی شود سبوس کتان باعث تولید استروژن می شود. با این بیماری، افزایش میزان استروژن ممنوع است.

سبوس برنج

برنج اساس رژیم غذایی مردم آسیا است که در سلامت کامل زندگی می کنند کهنسال. قطعاتی از پوسته دانه های برنج قهوه ای، ناخالصی های جوانه و گلوتن سبوس برنج هستند.

این ترکیب مشابه انواع دیگر مخلوط غلات کامل است. اشاره شد محتوای بالامنگنز، آهن، فسفر و پتاسیم. آنها بر روی بدن نرم تر از سایر انواع محصولات غلات کامل عمل می کنند.

سود:

• عادی سازی قند خون؛
• لسیتین تنظیم می کند فرآیندهای متابولیکدر سلول ها، باعث تجدید آنها می شود.
• از بین بردن دیس باکتریوز؛
• حفظ لخته شدن خون طبیعی؛
• بهبود وضعیت بیماری های انکولوژیک؛
• کاهش سطح کلسترول؛
• جلوگیری از ایجاد واکنش های آلرژیک.

اثرات منفی بر روی بدن انسان یافت نشده است. برای همه مناسب است.

بیش از حد معمول مصرف کنید محصول برنجارزشش را ندارد. کالری بالایی دارد. 3 بار در روز به همراه غذا 1 قاشق غذاخوری کافی است.

اکنون می دانید چه مقدار سبوس از غلات مختلف به بدن می آورد. همیشه به یاد داشته باشید که استفاده بیش از حد از هر محصولی مضر است. سبوس نیز از این قاعده مستثنی نیست. افرادی که از گاستریت، زخم یا بیماری های پروستات رنج می برند نباید این محصول غلات کامل را مصرف کنند.