La influencia de la nutrición en la función gástrica. La influencia de la mala nutrición en el desarrollo de enfermedades gastrointestinales

Influencia factores nutricionales en funciones cavidad oral.

La ingesta insuficiente de proteínas, fósforo, calcio, vitaminas C, D, grupo B y el exceso de azúcar conducen al desarrollo de caries dental. Alguno ácidos alimentarios, por ejemplo, el ácido tartárico, así como las sales de calcio y otros cationes, pueden formar sarro. Cambio abrupto Los alimentos fríos y calientes provocan la aparición de microfisuras en el esmalte dental y el desarrollo de caries.

Una deficiencia dietética de vitaminas del grupo B, especialmente B 2 (riboflavina), contribuye a la aparición de grietas en las comisuras de la boca y a la inflamación de la mucosa de la lengua. La ingesta insuficiente de vitamina A (retinol) se caracteriza por la queratinización de las membranas mucosas de la cavidad bucal, la aparición de grietas y su infección. Para la deficiencia de vitamina C ( ácido ascórbico) y P (rutina), se desarrolla una enfermedad periodontal, que conduce a un debilitamiento de la fijación de los dientes en las mandíbulas.

Falta de dientes, caries, enfermedad periodontal, alteran el proceso de masticación y reducen los procesos de digestión en la cavidad bucal.

Faringe - es parte del canal digestivo que conecta la cavidad bucal con el esófago. En la cavidad faríngea hay un cruce de digestivo y tracto respiratorio. La faringe se divide en tres partes: nasal, oral y laríngea. La laringe es parte del tracto respiratorio superior. Como resultado de los movimientos de deglución, acompañados de elevar la laringe y cerrarla con la epiglotis (que impide que los alimentos entren al tracto respiratorio), bolo de comida transferido al esófago. Al hablar, reír mientras se come, comer alimentos secos, etc., los alimentos pueden ingresar al tracto respiratorio, provocando una reacción de tos y, en algunos casos, especialmente en niños, puede haber obstrucción (bloqueo) del tracto respiratorio superior.

Esófago - un tubo muscular con un diámetro de aproximadamente 2,2 cm y una longitud de 23-28 cm, que conecta la faringe con el estómago. El esófago se divide en partes cervical, torácica y abdominal. El esófago tiene varios estrechamientos fisiológicos. En la parte inferior hay un esfínter (músculos circulares especiales), cuya contracción cierra la entrada al estómago. Al tragar, el esfínter se relaja y el bolo alimenticio ingresa al estómago.

El esófago sólo realiza función de transporte por contracciones sucesivas de los músculos circulares de arriba a abajo. La velocidad de movimiento de los alimentos hacia el estómago es de 1 a 9 segundos, según su consistencia. Tal vez lesión traumática membrana mucosa del esófago cuando se consume muy caliente, la comida picante, Trozos ásperos y mal masticados, más pronunciados en la zona del estrechamiento fisiológico.

Principios de la digestión de los alimentos bajo la acción de las enzimas salivales. . Una vez en la cavidad bucal, los alimentos irritan las terminaciones sensibles (receptores) de los nervios gustativos. La excitación que surge en ellos se transmite a lo largo de los nervios (centrípetos) hasta el centro de salivación en el bulbo raquídeo, y desde allí a lo largo de otros nervios (centrífugos) hasta las glándulas salivales, provocando un aumento de la secreción de saliva. Esta respuesta a la irritación es un reflejo incondicionado.

La cantidad, composición y propiedades de la saliva son diferentes y dependen de la composición y propiedades de los alimentos: el agua acidificada provoca una secreción abundante de saliva líquida; se libera una pequeña cantidad de saliva espesa sobre la carne; Al comer patatas se libera saliva, rica en amilasa, que ayuda a descomponer el almidón, y al comer frutas que no contienen almidón, contiene mucho menos.

El aumento de la secreción de saliva también se produce al ver la comida, olerla y hablar de ella, lo que depende de la formación del llamado reflejo condicionado, mientras que las propiedades de la saliva son las mismas que cuando se ingiere el producto correspondiente.

Alimento reflejos condicionados asegurar la preparación de los órganos digestivos para la próxima ingesta de alimentos.

La entrada de alimentos a la cavidad bucal provoca un reflejo de masticación; luego, la parte posterior de la lengua presiona el bolo resbaladizo de comida humedecido con saliva hacia atrás paladar duro, y en respuesta a la irritación de la membrana mucosa aquí, se produce un acto reflejo de tragar. Los alimentos se mueven lentamente a través del esófago hacia el estómago, mientras las fibras musculares circulares de la pared esofágica se relajan delante del bolo y se contraen fuertemente detrás de él (peristalsis).

Saliva secretada por las glándulas salivales ( norma diaria 1 – 1,5 l, pH = 7) se compone de un 99,5 % de agua. Los principales componentes de la saliva son: mucina, una sustancia proteica mucosa que ayuda a formar el bolo alimenticio; la lisozima es una sustancia bactericida que destruye las paredes bacterianas; la amilasa es una enzima que descompone el almidón y el glucógeno en maltosa; la maltasa es una enzima que descompone la maltosa en dos moléculas de glucosa; enzima – ptialina; lipasa de la lengua (glándulas de Ebner).

Eso. en la cavidad bucal se produce lo siguiente: trituración de los alimentos, humectación con saliva, hinchazón parcial, formación de un bolo alimenticio e hidrólisis parcial.

La amilasa salival se inactiva rápidamente a un pH de 4,0 o menos; de modo que la digestión de los alimentos, que comienza en la cavidad bucal, pronto se detiene en el ambiente ácido del estómago.

Digestión en el estómago.

Estómago (gaster)- esta es una sección ampliada del canal digestivo ubicada en la parte superior cavidad abdominal debajo del diafragma, entre el final del esófago y el comienzo del duodeno.

En el estómago hay anterior y pared posterior. El borde cóncavo del estómago generalmente se llama curvatura menor, el borde convexo se llama curvatura mayor. La parte del estómago adyacente al punto de entrada del esófago al estómago generalmente se llama parte cardíaca, la protuberancia en forma de cúpula del estómago es el fondo del estómago (parte fúndica). parte media, generalmente se le llama cuerpo del estómago, y la parte que va hacia el 12 duodeno- parte pilórica o pilórica del estómago.

La pared del estómago consta de 4 capas:

Membrana mucosa

submucosa

vaina muscular

Membrana serosa

La membrana mucosa del estómago tiene una gran cantidad de pliegues, en cuyas fosas hay glándulas que secretan jugo gástrico. Hay glándulas gástricas (propietarias) ubicadas en el fondo y el cuerpo, y glándulas pilóricas (pilóricas). Las glándulas gástricas son muy numerosas y contienen tres tipos de células: células principales que producen enzimas, células parietales que secretan ácido clorhídrico y células accesorias que secretan moco. Las glándulas pilóricas no contienen células que produzcan ácido clorhídrico.

La submucosa contiene una gran cantidad de vasos sanguíneos y vasos linfáticos y nervios.

La capa muscular consta de tres capas: longitudinal, anular y oblicua. En la parte pilórica del estómago, la capa anular de músculos se espesa y forma el esfínter.
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La membrana mucosa en este lugar forma un pliegue circular: la válvula pilórica que, cuando se contrae el esfínter, separa el estómago del duodeno.

serosa- peritoneo, cubre el estómago por todos lados.

El estómago humano puede contener una media de 1,5 a 3 kg de alimento. Aquí es donde los alimentos se digieren bajo la influencia de jugo gastrico.

Jugo gastrico - incoloro líquido claro, reacción ácida (pH=1,5-2,0). Una persona libera entre 1,5 y 2 litros al día. jugo gastrico. Gracias a un número grande jugo, la masa alimenticia se convierte en pulpa líquida (quimo). La composición del jugo gástrico incluye enzimas, ácido clorhídrico y moco.

Las enzimas del jugo gástrico están representadas por proteasas (pepsina, gastrixina, renina y quimosina) y lipasa. Las proteasas del jugo gástrico en un ambiente ácido descomponen las proteínas en polipéptidos, ᴛ.ᴇ. partículas grandes que aún no pueden ser absorbidas.

Pepsina- la principal enzima proteolítica (pH óptimo 1,5-2,5) se produce en forma de pepsinógeno inactivo, que bajo la influencia de ácido clorhídrico se convierte en pepsina activa.

La gastricina muestra su actividad máxima a pH- 3,2.

quimosina- cuajo, cuajada de leche en presencia de sales de calcio, ᴛ.ᴇ. Realiza la transición de proteína soluble en agua a caseína.

lipasa El jugo gástrico actúa únicamente sobre las grasas emulsionadas, descomponiéndolas en glicerol y ácidos grasos (grasa láctea, mayonesa).

Los carbohidratos de los alimentos se descomponen en el estómago solo bajo la acción de las enzimas suministradas con la saliva, hasta que las gachas están completamente saturadas con jugo gástrico y reacción alcalina no cambiará a amargo.

El ácido clorhídrico del jugo gástrico activa la pepsina, que digiere las proteínas solo en un ambiente ácido, aumenta función motora estómago y estimula la hormona gastrina, que participa en la estimulación de la secreción gástrica.

El moco del jugo gástrico está representado por mucoides; protege la membrana mucosa de irritantes mecánicos y químicos.

El jugo gástrico se secreta en dos fases:

La fase refleja compleja incluye la secreción de jugo gástrico de "encendido" en respuesta a la acción de estímulos condicionados antes de comer en la cavidad bucal (olor, tipo de alimento, momento de ingesta, etc.) y la secreción refleja incondicionada cuando los alimentos ingresan a la vía oral. Cavidad e irritación de sus receptores. El jugo gástrico inflamatorio tiene una gran significado fisiológico, porque su excreción va acompañada de la aparición de apetito, es rico en enzimas y crea condiciones óptimas para la digestión. Bellamente decorado y comida deliciosa, un servicio adecuado y un entorno estético estimulan la secreción del jugo de ignición y mejoran la digestión.

La fase de secreción neurohumoral se produce como resultado de la irritación directa de los receptores de la mucosa gástrica con los alimentos, así como como resultado de la absorción de productos de escisión en la sangre y por vía humoral (del latín humor - líquido) que Estimula la secreción gástrica.

La influencia de los factores nutricionales sobre la secreción gástrica. Los fuertes estimulantes de la secreción de jugo gástrico son los caldos de carne, pescado y champiñones que contienen extractos; carnes y pescados fritos; acurrucado clara de huevo; pan negro y otros productos que contienen fibra; especias; alcohol en pequeñas cantidades, aguas minerales alcalinas consumidas con las comidas, etc.

Estimular moderadamente la secreción. carne y pescado hervidos; salado y productos encurtidos; pan blanco; requesón; café, leche, bebidas carbonatadas, etc.

Patógenos débiles- verduras en puré y escaldadas, jugos diluidos de verduras, frutas y bayas; pan blanco fresco, agua, etc.

Inhibe la secreción gástrica grasas, aguas minerales alcalinas tomadas entre 60 y 90 minutos antes de las comidas, jugos de verduras, frutas y bayas sin diluir, alimentos poco atractivos, olores desagradables y gusto, ambiente antiestético, monótono nutrición, emociones negativas, exceso de trabajo, sobrecalentamiento, hipotermia, etc.

El tiempo que los alimentos permanecen en el estómago depende de su composición, la naturaleza del procesamiento tecnológico y otros factores. Entonces, 2 huevos pasados ​​por agua permanecen en el estómago durante 1 a 2 horas, y los huevos duros permanecen en el estómago durante 6 a 8 horas. Los alimentos ricos en grasas permanecen en el estómago hasta 8 horas, como los espadines. comida caliente sale del estómago más rápido que el frío. Un almuerzo típico de carne permanece en el estómago durante aproximadamente 5 horas.

La indigestión en el estómago ocurre cuando errores sistemáticos dieta, comer alimentos secos, uso frecuente alimentos ásperos y mal masticados, comidas raras, comer apresuradamente, beber fuerte bebidas alcohólicas, fumar, deficiencia de vitaminas A, C, gr.
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EN. Grandes cantidades Los alimentos consumidos al mismo tiempo provocan el estiramiento de las paredes del estómago y un aumento del estrés en el corazón, lo que afecta negativamente al bienestar y la salud. La membrana mucosa dañada queda expuesta a las enzimas proteolíticas y al ácido clorhídrico del jugo gástrico, lo que provoca gastritis (inflamación) y úlceras de estómago.

En persona saludable estomago vacio se encuentra en estado latente. El agua que se bebe antes del almuerzo, sin estirar el estómago, pasa rápidamente a lo largo de la curvatura menor del estómago hacia la parte inferior (pilórica) y de allí a duodeno. Entra comida más densa parte superior estómago (parte inferior del estómago), separando sus paredes. Cada nueva porción de comida deja a un lado a la anterior, casi sin mezclarse con ella.

Con falta de agua en el cuerpo, una persona a menudo pierde el apetito, la separación de los jugos digestivos se ralentiza y se altera la digestión. En tales casos, es útil calmar la sed antes del almuerzo bebiendo un vaso de agua. Hacia el final o después del almuerzo, no se debe beber agua, ya que se mezcla rápidamente con las gachas, las diluye y, por lo tanto, debilita el efecto digestivo de los jugos.

Preguntas de control:

1. Lenguaje: finalidad, estructura, funciones.

2. Dientes: finalidad, estructura, funciones.

3. Glándulas salivales y sus funciones.

4. ¿Qué factores nutricionales influyen en la función bucal?

5. Hable sobre la digestión en la cavidad bucal.

6. ¿Cuáles son los principios básicos de la digestión de los alimentos bajo la influencia de las enzimas salivales?

7. Estómago: finalidad, estructura, funciones.

8. Cuéntanos sobre la digestión en el estómago.

9. ¿Cuál es el efecto de las enzimas digestivas?

La influencia de los factores nutricionales en las funciones de la cavidad bucal. - concepto y tipos. Clasificación y características de la categoría "La influencia de los factores alimentarios en las funciones de la cavidad bucal". 2017, 2018.

La importancia de los factores nutricionales para el sistema digestivo

Información sobre la importancia de los factores nutricionales para el funcionamiento. varios departamentos sistema digestivo se resumen en la tabla.

El efecto de la nutrición en el sistema cardiovascular.

Para la formación de glóbulos rojos, es necesario incluir en la dieta fuentes de hierro bien absorbido, vitaminas B12, ácidos fólico y ascórbico. EN función protectora los leucocitos implica ácido ascórbico. La dieta debe incluir cantidad suficiente Fuentes de calcio y vitamina K implicadas en el proceso de coagulación de la sangre. Uso excesivo Los alimentos ricos en colesterol o sal de mesa, pobres en sustancias lipotrópicas, pueden contribuir al desarrollo de la esclerosis vascular y reducir la esperanza de vida.

El exceso de ácido linoleico en la dieta contribuye a la aparición de coágulos sanguíneos intravasculares debido a su conversión en ácido araquidónico, que es una fuente de tromboxanos. Estas sustancias provocan la agregación plaquetaria. Los mariscos que contienen ácidos grasos contrarrestan el aumento de la coagulación sanguínea.

El efecto de la nutrición en el sistema respiratorio.

El epitelio ciliado del tracto respiratorio (vellosidades) es muy sensible a la falta de vitamina A en los alimentos, lo que impide la queratinización del epitelio. La necesidad de esta vitamina aumenta entre las personas que están en contacto con el polvo (industrias harineras y cementeras, trabajadores de carreteras, mineros, etc.). Importante Tiene proporción correcta Fuentes de radicales ácidos y alcalinos en la dieta. Con un exceso de los primeros (carne, pescado, huevos), aumenta la liberación de CO 2 por los pulmones y se produce su hiperventilación. Cuando predominan los grupos alcalinos (alimentos vegetales), se desarrolla hipoventilación. Por tanto, la naturaleza de la nutrición es importante para el funcionamiento del sistema respiratorio.

Efecto de la nutrición sobre la actividad. Sistema Excretor(riñón)

Cuanto más rica es la dieta en proteínas, mayor es el contenido de sustancias nitrogenadas en la orina; con un mayor consumo de fuentes de radicales ácidos (carne, pescado), aumenta el contenido de sales de los ácidos correspondientes en la orina. En diuresis diaria El contenido influye significativamente sal de mesa en la dieta favorece la retención de líquidos en el organismo, mientras que las sales de potasio estimulan su excreción. A través de los riñones se elimina una parte importante de los productos de transformación de sustancias extrañas, incluidos los medicamentos.

Efecto de los alimentos sobre la función de la piel.

La piel funciona normalmente si la dieta contiene vitaminas del grupo B, especialmente B1, B2, PP, B6 y su equilibrio general; También es importante el contenido de iones de potasio y sodio en el régimen de alimentos y bebidas.

Impulsos a la fisiología nutricional
Examen. BSAU, Rusia, Mukhametshin Z. A., 2011
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Sustancias parecidas a las grasas. Características fisiológicas de los fosfátidos. Fuentes dietéticas de fosfátidos.
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Vitaminas hidrosolubles, sus características fisiológicas. Factores que influyen en la necesidad del cuerpo de vitaminas solubles en agua. Fuentes en nutrición.
Vitaminas liposolubles, sus características fisiológicas. Factores que influyen en la necesidad del cuerpo de vitaminas solubles en grasa. Fuentes en nutrición.
Minerales, su papel en la nutrición. Clasificación. Causas del suministro inadecuado de minerales al organismo.
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Aquí es donde tienen lugar la mayoría de los procesos de digestión y absorción. Las enzimas digestivas que descomponen grasas, proteínas y carbohidratos son secretadas por el páncreas y contribuyen al procesamiento posterior de las gachas (quimo) parcialmente digeridas en el estómago, preparándolas para su absorción en tres secciones del intestino delgado: en el duodeno, yeyuno. e íleon. largo total de estas tres secciones mide unos 7 metros, pero todos estos intestinos están empaquetados de forma compacta en la cavidad abdominal.

El área útil del intestino delgado aumenta significativamente gracias a numerosos pequeños crecimientos en forma de dedos en superficie interior, que se llaman vellosidades. Secretan enzimas, absorben nutrientes esenciales y evitan que partículas de alimentos y sustancias potencialmente dañinas ingresen al torrente sanguíneo. Estos procesos sensibles pueden verse alterados por antibióticos y otros medicamentos, alcohol y/o consumo excesivo de azúcar. Al entrar en contacto con estas sustancias, los pequeños espacios entre las vellosidades se inflaman y ensanchan, por lo que partículas no deseadas entran en el torrente sanguíneo. Esto se llama intestino permeable o "intestino permeable" y puede provocar intolerancia a la comida, dolores de cabeza, fatiga, Enfermedades de la piel y dolor artrítico en los huesos y músculos de todo el cuerpo.

La bilis ingresa al duodeno, que se produce en el hígado, y luego se concentra y se acumula en el vesícula biliar. La bilis es necesaria para triturar las partículas de grasas parcialmente digeridas, por lo que adquieren la capacidad de ser absorbidas. El páncreas produce bicarbonatos, que neutralizan o reducen la acidez del jugo gástrico, y también secreta tres Enzima digestiva- proteasa, lipasa y amilasa, necesarias para la digestión de proteínas, grasas y carbohidratos, respectivamente.

Para curar las úlceras de estómago, beba caldo de papa (hervir la piel de las papas y colar el líquido) diariamente o jugo de papa(exprime el jugo de patatas crudas y agregue jugo de zanahoria o apio para darle sabor). Nunca utilices patatas de piel verde.

flaco y íleon servir como trampolín principal para la absorción del resto nutrientes, incluidas proteínas, aminoácidos, vitaminas hidrosolubles, colesterol y sales biliares.

Válvula ileocecal

intestino grueso o colon, consta de tres secciones consecutivas (colon ascendente, transverso y descendente), y termina con el recto y ano. Colon movimientos activos favorece la mezcla del contenido (agua, bacterias, fibra insoluble y productos de desecho formados tras la digestión de los nutrientes) y su desplazamiento hacia el recto y el ano. El contenido del intestino grueso se expulsa a través del ano en forma de heces.

Inmediatamente después de tragar, todo el proceso posterior de la digestión depende de la contracción de los músculos de la faringe y luego del esófago, a través del cual se mueve el bolo alimenticio gracias a las contracciones musculares, como una serpiente que se arrastra.

Cuando sientas la necesidad de hacer tus necesidades, es recomendable ir al baño y vaciar tus intestinos, ya que si hay retraso heces Incluso durante un par de horas, se produce una mayor absorción de agua y, como resultado, las heces se vuelven más secas, lo que contribuye al estreñimiento. Esta es también una de las causas de las hemorroides.

Se considera “normal” defecar al menos una vez al día. Las personas con digestión activa pueden experimentar deposiciones después de cada comida. Por otro lado, la retención de heces puede durar varios días y luego las sustancias tóxicas vuelven a entrar en la sangre a través de la pared intestinal. Por eso a veces nos visita una sensación de cansancio incomprensible, dolor de cabeza, náuseas y malestar general. Esto explica las preguntas sobre la naturaleza de nuestras heces que nos hace el médico en la cita por casi cualquier motivo.

Se analizan más a fondo otros problemas relacionados con las heces.

Colon saludable

Para mantener tu colon en perfectas condiciones es necesario consumir diariamente verduras, frutas y fibra insoluble, que se encuentra en cereales y legumbres. Estos productos también contienen magnesio, que es necesario para funcionamiento normal músculos intestinales. Si puede obtener magnesio de los jugos de frutas o verduras, para abastecerse de fibra, que ayuda a eliminar las toxinas de los intestinos y mejora la motilidad intestinal, debe comer al menos un poco de verduras y frutas enteras.

Las personas que han tenido alguna operaciones abdominales, en el postoperatorio es necesario tener especial cuidado con la alimentación, ya que la administración de las necesidades naturales puede resultar complicada durante varios días. Se aconseja tomar en los primeros días. comida simple, que no sobrecarga los intestinos y reduce la probabilidad de estreñimiento. Las sopas de verduras, las ensaladas, las verduras al vapor y el arroz son ideales para periodo postoperatorio. Estos alimentos son ricos en nutrientes, fáciles de digerir y contienen suficiente fibra para restaurar rápidamente la función rectal.

sistema inmunológico digestivo

EN tubo digestivo hay 60-70% de todos sistema inmunitario cuerpo, y esto no es nada sorprendente si se considera la colosal cantidad de microorganismos patógenos y sustancias potencialmente peligrosas que ingresan a nuestro cuerpo a través de la boca, la puerta de entrada al sistema digestivo. En la propia cavidad bucal, el esófago y intestino delgado habitado por miles de millones bacterias beneficiosas, mientras que hay billones de ellos en el intestino grueso. Pero en el estómago, donde reina el ambiente ácido, no hay demasiados, ya que pocos microbios patógenos pueden sobrevivir en condiciones tan duras.

Sistema digestivo

En total, en el intestino se encontraron de 400 a 500 especies de diferentes bacterias, algunas de las cuales tienen propiedades antitumorales, mientras que otras, por el contrario, tienen propiedades cancerígenas; existen bacterias que sintetizan vitaminas B, A y K; otros producen sustancias que combaten determinadas infecciones; También hay bacterias que digieren la lactosa ( azúcar de leche) y regulan la contracción y relajación muscular. bacterias intestinales secretan antibióticos y fungicidas naturales, sustancias que inhiben la proliferación de bacterias y hongos patógenos, respectivamente. Al liberar ácido, también destruyen productos tóxicos. bacteria dañina, que a menudo ocultan mucho más amenaza seria que los propios microbios patógenos.

Además, la microflora intestinal nos protege de la intoxicación por metales, por ejemplo, el mercurio (de empastes de amalgama o de pescado contaminado), radionucleidos (de terapias contra el cáncer o de productos contaminados), así como pesticidas y herbicidas. También hay bacterias que producen peróxido de hidrógeno, en presencia del cual mueren. Células cancerígenas. Sin embargo, como verás a continuación, existen muchos factores que alteran el equilibrio normal de la microflora intestinal.

Las bacterias beneficiosas deben predominar en los intestinos, siempre que no se incluyan factores dañinos en la tabla (ver más abajo). Si come mal y de manera monótona, bebe alcohol con regularidad, está expuesto al estrés y usa con frecuencia antiácidos, analgésicos y antibióticos, el delicado equilibrio inevitablemente se verá alterado. Y luego las bacterias patógenas tendrán la oportunidad de multiplicarse incontrolablemente y desplazar la microflora beneficiosa.

Desafortunadamente, este estilo de vida es típico de mucha gente. Estas personas sufren de indigestión, hinchazón, flatulencias y no pueden comprender las causas de sus problemas. La respuesta es simple: sus intestinos se han convertido en un campo de batalla entre bacterias beneficiosas y patógenas.

En las siguientes seis páginas, analizaremos más de cerca las enfermedades más comunes del sistema digestivo.

Factores típicos del estilo de vida que afectan negativamente la eficiencia digestiva

• antibióticos
• Dieta rica en grasas
• Azúcar
• Productos refinados
• Medicamentos antiinflamatorios
• comida frita
• Alcohol
• Bebidas enlatadas (carbonatadas)
• Estrés
• Duelo
• De fumar
• Drogas estimulantes

Las enfermedades del sistema digestivo no sólo son relevantes para todos los grupos de la población, sino que también se encuentran entre las más comunes en comparación con las enfermedades de otros órganos. Así, la úlcera péptica (que se presenta en personas de cualquier edad) afecta al 5-7% de la población de nuestro país, ¡y el porcentaje total de enfermedades del sistema digestivo no es inferior al 9-10%! Además, la creencia popular de que las enfermedades del sistema digestivo suelen ser desagradables, pero no muy peligrosas para la vida, no está justificada: durante el año pasado, más de 5 mil personas murieron a causa de enfermedades de este grupo. Una parte importante de las estadísticas generales enfermedades oncológicas También representa la mortalidad por tumores malignos del intestino grueso y del estómago: el 12% cada uno del número total de muertes por cáncer, respectivamente. Estos indicadores tan decepcionantes indican que el cumplimiento de las normas imagen saludable la vida es necesaria: este factor es decisivo para la salud del sistema digestivo.

LAS ENFERMEDADES MÁS COMUNES DEL SISTEMA DIGESTIVO

Gastritis. La gastritis afecta al 50-80% de toda la población adulta; Con la edad, aumenta la probabilidad de desarrollar gastritis.
Úlcera estomacal. Ocurre en 5-10% de la población adulta; Los residentes urbanos sufren de úlceras pépticas con más frecuencia que los residentes rurales.
Colelitiasis. Hasta el 10% de la población adulta de nuestro país padece colelitiasis, y después de los 70 años ocurre en una de cada tres personas.
Pancreatitis. Incidencia Pancreatitis crónica constituye en promedio el 0,05% de la población total.
Cáncer de colon. Mortalidad por neoplasmas malignos El cáncer de colon afecta a unas 2,5 mil personas al año, lo que representa el 12% del número total de muertes por cáncer.

FACTORES DE RIESGO

Los factores de riesgo se pueden dividir en dos tipos según la eficacia de su eliminación: inamovibles y evitables. Fatal Los factores de riesgo son un hecho, algo que hay que tener en cuenta, algo que no se puede cambiar. Retirable Los factores de riesgo, por otro lado, son cosas que usted puede cambiar tomando medidas o haciendo ajustes en su estilo de vida.

FATAL

Edad. El riesgo de cáncer del sistema digestivo aumenta en hombres mayores de 50 años, el riesgo de úlcera péptica aumenta en hombres de 20 a 40 años y el riesgo de enfermedad de cálculos biliares aumenta en mujeres mayores de 40 años.
Piso. El cáncer de estómago se desarrolla 2 veces más a menudo en los hombres, mientras que colelitiasis se desarrolla de 3 a 5 veces más a menudo en mujeres.
Herencia. Si tus padres u otros familiares directos parientes consanguíneos Si usted ha tenido úlcera péptica o cáncer de estómago y colon en el pasado, entonces en su caso aumenta el riesgo de desarrollar las enfermedades correspondientes.

RETIRABLE

Exceso de peso. Más fuertemente exceso de peso Influye en el desarrollo de enfermedades como pancreatitis, cáncer de vesícula biliar y colelitiasis. Normalmente, el riesgo de desarrollar enfermedades digestivas aumenta significativamente incluso con un ligero exceso. valor normalíndice de masa corporal.

Abuso de alcohol. Semejante mal hábito, como una adicción mórbida al alcohol, duplica el riesgo de desarrollar úlcera péptica Cáncer de estómago y estómago. El alcoholismo también es un camino directo a la pancreatitis, la hepatitis y la cirrosis hepática. En general, el alcohol tiene un efecto destructivo en todos. sistema digestivo y es un catalizador para todas las enfermedades relacionadas.

Trastorno dietético. Saltarse el desayuno largos descansos en nutrición (más de 4-5 horas), comer en exceso antes de acostarse, beber refrescos con el estómago vacío y otros trastornos alimentarios contribuyen al desarrollo de todo tipo de enfermedades digestivas, desde gastritis relativamente inofensiva hasta cáncer de estómago.