¿Qué tipo de pan se puede dar? Pan en la dieta de un niño.

Según los científicos, durante la vida de una persona promedio come 15 toneladas de pan. diferentes variedades. Los panes aromáticos y crujientes contienen muchas sustancias útiles; el pan se considera desde hace mucho tiempo el plato fuerte de la mesa.

En un esfuerzo por hacer que la dieta del bebé sea lo más variada posible, las madres suelen incluir alimentos que el cuerpo del bebé no puede afrontar hasta cierto momento. El pan ocupa una posición de liderazgo, ya que una de cada dos familias considera correcto introducirlo en alimentos complementarios y simplemente dárselo a los niños menores de un año.

Pasos correctos

El conocimiento del pan por parte del bebé se puede iniciar a partir de los 7 meses, introduciendo a los "parientes más cercanos" en los alimentos complementarios:

• el secado
• galletas saladas

Los productos deben estar destinados a niños, ya que los fabricantes ponen una marca en el embalaje.

Es importante no solo cuándo regalar productos horneados a los niños, sino también cómo hacerlo correctamente. Puedes ofrecerle a tu bebé galletas que se disuelven en la boca bajo la influencia de la saliva. La alergia está completamente excluida: las galletas están hechas de materiales respetuosos con el medio ambiente. productos seguros, sin gluten. El maní no se ahogará accidentalmente con las migas, lo que es posible al probar pan o galletas comunes. Es necesario asegurarse de que el niño no se meta toda la deliciosa galleta en la boca.

Con la aparición de los primeros dientes, se pueden administrar galletas de trigo, pero no antes de los 7 meses de edad. Estos alimentos complementarios son útiles porque el bebé aprende a morder la comida y a rascarse las encías.

A los niños se les ofrecen galletas saladas, secadores y bagels, después de ablandarlos en jugo, leche o kéfir. Al cabo de unos meses, estos productos pueden convertirse en un plato independiente.

dar pan fresco bebe de un año con plato principal:

• puré de verduras

Es más probable que los niños coman sopa con galletas saladas pequeñas o una tortilla con tostadas. La norma para un bebé después de un año es de 80 a 100 g de pan, cuando la cantidad de pan blanco no debe exceder de 45 a 60 g y de negro, de 15 a 10 g.

Beneficio y daño

La generación mayor tenía una larga tradición de darle pan a un niño cortándole la corteza o envolviendo la miga en una servilleta de tela; así es como las abuelas de las aldeas reemplazaban el pezón. Ahora no hay necesidad de tales acciones, aunque algunas familias están tratando de mantener la tradición.

El pan contiene carbohidratos, por lo que se considera la principal fuente de energía:

• blanco - 223 kcal / 100 g
• negro - 214 kcal / 100 g

También contiene:

• vitaminas del grupo B y PP
• hierro
• magnesio
• potasio
• fósforo
• manganeso
• calcio

Con pan el cuerpo recibe fibra vegetal, permitiendo normalizar el trabajo de los intestinos y el metabolismo. Esto no significa que el producto pueda administrarse a un niño de hasta un año: un exceso de fibra interfiere con la absorción de hierro y provoca anemia.

La fibra dietética causa colitis y procesos inflamatorios en el intestino. En el pan de centeno negro, la fibra es del 7% y en el blanco del 3%, por lo que es mejor empezar a familiarizarse con un nuevo producto a partir del año, independientemente del momento en que se introdujeron los alimentos complementarios.

Los fabricantes modernos pecan al agregar levadura térmica al pan, que se diferencia de las habituales. Suben más rápido, pero no le dan el esplendor necesario al producto terminado, por lo que van junto con la levadura en polvo. Una vez en el cuerpo de un niño, se quita la levadura térmica. oligoelementos útiles y vitaminas, utilizándolas para su propio crecimiento. Es mejor hornear el pan en casa o comprarlo a fabricantes confiables.

A los niños menores de uno y tres años se les prohíbe dar pan recién horneado y variedades de centeno, incluso en forma de galletas saladas. La presencia de una gran cantidad de gluten y oligosacáridos no hace que el producto sea útil. Las sustancias son difíciles de digerir en el tracto gastrointestinal de los adultos, y el cuerpo del bebé causará daños graves, plagados de una violación del frágil equilibrio.

Las variedades de pan contienen gluten, que puede provocar alergias en los niños. A la hora de introducir el producto se debe actuar con el mismo cuidado que al ofrecer alimentos complementarios. No le des otras delicias culinarias, observa la reacción del bebé y excluye el período en el que el bebé está enfermo o acaba de recuperarse. Desde enfermedad pasada Deberían pasar dos semanas. Si no se siguen estas recomendaciones puede aparecer una alergia y producirse una intolerancia total al producto.

Primera cita

Los pediatras recomiendan introducir productos de panadería en alimentos complementarios no antes de los 7-8 meses, a partir de los 3 años. El sistema digestivo del bebé está listo para comer platos complejos, pero el pan solo se puede dar en forma de galletas saladas. Es necesario prestar atención a la composición del producto, que no debe contener:

• impurezas
• salvado
• semillas

De lo contrario, la madre no podrá determinar si la alergia es al pan y al gluten o a los aditivos.

A partir del año se puede aumentar la cantidad de pan consumido al día hasta 20 g Ofreciendo el producto con galletas saladas y no con bollería recién hecha. No te preocupes si el bebé se niega por completo a comer pan. El cuerpo de un niño a una edad temprana responde sutilmente a sus propias necesidades, regulando de forma independiente la necesidad de un producto en particular.

Los productos de harina contienen hidratos de carbono complejos y almidón, pero no hay ningún niño menor de un año en el tracto digestivo suficiente enzimas que pueden descomponerlos. Esto conduce a problemas con la digestión y la eliminación de alimentos no digeridos. Reacción cuerpo del niño en componentes listados Puede ser tan impredecible que las alergias parecen el menor de dos males.

La dieta y el pan de los niños.

• carbohidratos - 60-65%
• ardillas origen vegetal – 15%
• grasas - 25-30%

El pan se elabora con trigo, centeno, avena y cebada, que son fuentes de:

• oligoelementos beneficiosos
• vitaminas
• almidón, que se convierte en glucosa en el cuerpo

Debe cumplir proporción correcta Variedades blancas y negras en la dieta de las migas:

1. A los 7 meses, al bebé se le da una suave corteza de pan de trigo, que masticará con gusto si el bebé tolera bien los alimentos complementarios. De postre se ofrecen tiernas galletas infantiles, que se disuelven bien con la saliva y no dejan migas.
2. 12 a 18 meses pan blanco incluido en el menú en una cantidad de 50 gy negro, no más de 10 g.
3. De 18 meses a 3 años, el niño recibe 60 g de pan blanco y 30 g de negro. buen comienzo día habrá un pequeño refrigerio en forma de un trozo de variedad negra remojado aceite de oliva. De esta forma, es útil si el bebé sufre de estreñimiento. Si hay alergia al menos a uno de los componentes, es mejor excluir el plato, a pesar de sus beneficios.

Los mostradores de las tiendas modernas ofrecen una amplia gama de productos de panadería, por los que las madres deberían navegar.

Para la fabricación de variedad blanca usado Harina de trigo- y cuanto más era aplastado, más menos vitaminas contiene el producto terminado.

Los bollos dulces no sirven excepto exceso de peso Por tanto, no es deseable incluirlos en alimentos complementarios. Es imposible darle pasteles frescos a un niño; es poco probable que se produzca una alergia, pero se garantizarán los procesos de fermentación en los intestinos.

El pan y las galletas saladas son bajos en calorías y gran contenido fibra, por lo que los pediatras los recomiendan para niños pequeños bien alimentados.

La variedad dietética se hornea con harina de avena o soja con la adición de semillas de sésamo y semillas de calabaza. Los alimentos complementarios no permiten conocer tal variedad y el bebé puede volverse alérgico a los suplementos.

La composición del pan de centeno incluye un máximo de vitaminas y fibra, lo que lo convierte en el más útil de todas las variedades. Se absorbe peor que otros, no se recomienda dárselo a niños menores de 2 años.

Al comprar, debe prestar atención a la calidad del producto: debe tener la forma correcta, uniforme y sin rastros de hollín. Almacene las variedades blanca y negra por separado por no más de 48 horas.

Las galletas de mantequilla dulces, los pasteles y el pan de jengibre se consideran más bien productos de confitería y tienen un valor reducido. valor biológico: su valor energético no se encuentra en el almidón, como en el pan, sino en las grasas y los azúcares simples. El consumo excesivo de estos alimentos provoca obesidad incluso en niños muy activos.

A menudo dicen de un bebé bien alimentado: "Tiene las mejillas como bollos". El pan en Rusia siempre ha simbolizado fuerza heroica, salud y prosperidad. No en vano nació entre el pueblo un dicho: el pan es la cabeza de todo.

Composición útil

Esta es una de las creaciones culinarias más antiguas. EN receta tradicional La masa de pan incluye harina, agua, sal y levadura (o masa madre). En diversas modificaciones, puede incluir cereales integrales, azúcar, grasas, leche, suero, huevos y especias, lo que resulta pan normal en muffins ricos en calorías.

El valor nutricional de la harina depende del tipo de grano y del grado de procesamiento. La harina oscura de calidad inferior se obtiene mediante molienda gruesa. Se ahorra importante nutrientes contenido en salvado. ¡Hay 4 veces más hierro en los productos elaborados con él que en el pan elaborado con harina de primera calidad! Útil lastre la celulosa (fibra) también se concentra en las cáscaras de los granos y se pierde parcialmente durante la producción de harina. Fibra en pan de centeno y harina de trigo. molienda gruesa 5 veces más que en el trigo premium.

El pan contiene algo de proteína, pero como en cualquier proteína de origen vegetal, carece de los aminoácidos necesarios para el desarrollo del organismo, que tan ricos son en el pescado y la carne.

El pan tiene poca grasa. Pero contiene del 40 al 55% de carbohidratos, que están representados principalmente por almidón, una fuente de energía. Además, productos de harina Proporcionar al cuerpo del niño vitaminas B, que son responsables de la salud de la piel, las uñas y el cabello, para fortalecer. sistema inmunitario. Estas vitaminas están especialmente indicadas para niños con anemia, dermatitis, obesidad, hiperexcitabilidad. 500 gramos de pan blanco contienen 17% Subsidio diario calcio, 61% fósforo, 48% magnesio y 70% hierro.

galletas para bebes

Muchas madres ofrecen infantes Galleta. Pero los nutricionistas se oponen a esto. Después de todo, las galletas contienen azúcar, son muy fáciles de masticar y disolver en leche, por lo que pronto se convierten en el plato favorito de los niños. Como resultado, se niega comida sana y no recibe proteínas esenciales, sino que está sobresaturado de carbohidratos. Además, cualquier galleta contiene gluten, que está contraindicado para bebés menores de 4 a 6 meses. Entonces, ¿no es mejor que un niño obtenga nutrientes de la leche materna y de alimentos complementarios de verduras, carne y cereales?

Pero una galleta blanca común ayudará al niño a aprender a masticar y le dará la oportunidad de "rascarse" las encías. No es tan fácil de masticar como una galleta y, debido a su sabor neutro, no provocará un excesivo cariño. Mylysh podrá probar los primeros picatostes después de 7 meses. Ofrézcale pan seco; es agradable roerlo y chuparlo. Después de familiarizarse con el nuevo producto, es mejor recoger la galleta; esto es suficiente para comprobar si hay una reacción alérgica. Si todo está en orden, enriquece la dieta del niño con pan.

Un poco de todo. Ración de 0 a 3.

La primera vez que se le puede dar pan a un niño a los 7-8 meses, la muestra no debe exceder los 3 g, aumentar gradualmente la porción a 15 g por día (un tercio de una rebanada normal). Debe comenzar con pan blanco, ya que el cuerpo del niño lo absorbe mucho mejor. El pan de centeno, el pan de salvado y el pan de trigo recién horneado deben posponerse hasta los tres años. Una gran cantidad de gluten y oligosacáridos que contienen provocan trastornos. tubo digestivo, hinchazón, flatulencia y otros problemas de salud en niños pequeños.

Después de un año y medio, puede obsequiar a su hijo con galletas sin levadura, secadoras, galletas saladas, bagels y otras delicias de pan para "adultos". Para la merienda, 50-60 g son suficientes, junto con líquido: jugo, gelatina, kéfir. Debería ser evitado varios aditivos: semillas, frutos secos, mermeladas, etc., y también vigilar la ausencia de conservantes y colorantes en la composición. Al mismo tiempo, observe atentamente si el niño mastica bien y si existe riesgo de asfixia con trozos pequeños.

De uno a tres años se puede aumentar la cantidad de pan de trigo y productos de panadería en la dieta de los niños a 60-80 g, con buena tolerancia, a los 3 años se introduce pan de centeno en una cantidad de 15-20 g por día. Un niño de 3 a 6 años puede comer entre 100 y 120 g de pan de trigo, bollería incluida, y 50 g de pan de centeno. La cantidad de productos de confitería para estos dos grupos de edad no debe exceder los 10-20 g.

Consejos útiles

Los nutricionistas dicen que lo mejor es comer pan blanco en el desayuno y pan negro en el almuerzo.

Para elegir pan seguro y de alta calidad para un niño, siga los consejos de los expertos:

Un pan largo de alta calidad tiene una superficie limpia, no tiene grietas ni rasgaduras. forma correcta sin deformación habla de la alta profesionalidad del panadero.

importante color natural: para variedades de centeno - marrón oscuro, para productos de trigo - dorado. Se obtiene una costra roja burbujeante o blanquecina cuando se altera la preparación de la masa.

No debe haber inclusiones extrañas en el interior (el hollín y las incrustaciones que contienen carcinógenos son muy peligrosos).

Para un niño, compre pan solo en el paquete. Debe indicar el fabricante y la fecha de caducidad. Para la mayoría de los productos horneados, esto es de 24 a 48 horas. Nunca compre pan para su bebé que se almacene durante mucho tiempo, ya que contiene sustancias completamente inofensivas para los niños: mejoradores de horneado, grasa vegetal, etanol.

El pan en Rusia siempre se ha utilizado no sólo como complemento de los platos principales, sino también como producto independiente nutrición. EN condiciones modernas Este componente de la dieta es uno de los más importantes.

Para muchas madres inexpertas, la cuestión de cuándo se le puede dar pan a un niño es de gran interés. Después de todo, este producto contiene muchos elementos esenciales para la salud humana.

A menudo, los padres jóvenes se inclinan por el reaseguro en relación con los productos de pan, por temor a que el niño sea alérgico al pan. Especialistas en comida para bebé Argumentar razonablemente que el bebé necesita este producto a partir de los siete meses. Esta es la edad en la que se puede dar pan a un niño con ciertas restricciones.

El cuerpo del niño digiere fácilmente el pan blanco. Su composición está algo mermada sustancias útiles en comparación con otras variedades de productos. Pero él proporciona acción positiva en el cuerpo en crecimiento del niño, especialmente si tiene indigestión.

El pan negro, así como todas las variedades de cereales y productos de salvado, incluye un gran número de Fibra y bacterias del ácido láctico. Es necesario darle pan a un niño con extrema precaución, observando la reacción de su cuerpo, y en cuanto a estas variedades, se le pueden dar al bebé solo después de un año de vida.

Propiedades útiles del producto para el cuerpo del bebé:

• el pan de alta calidad contiene elementos de hierro, magnesio y vitamina E, por lo que es muy útil para el cuerpo de un niño con mayor peso corporal;
• Es muy importante para el período de crecimiento que el pan contenga vitaminas del grupo B, en particular B 1 . Es fundamental para la formación y actividad del sistema nervioso central, así como para el lanzamiento de procesos metabólicos que descomponen los carbohidratos. La falta de esta vitamina se manifiesta como debilidad, somnolencia, irritabilidad;
• La vitamina B 2 estimula el proceso de crecimiento. Con su insuficiencia, el estado del cabello y piel bebé, así como membranas mucosas;

• para un niño, la estructura del producto en sí es importante, ya que limpia eficazmente la superficie de la cavidad bucal de bacteria dañina desarrollo del mecanismo de masticación. El pan se descompone en fibras a su paso por el tracto digestivo, lo limpia de productos de descomposición y ayuda a eliminarlos del cuerpo.

Además, el pan sabroso y fragante mejora la secreción de jugos gástricos y estimula el apetito.

Pan como papilla

Puedes beneficiarte del pan si sabes cuánto y cuándo puedes darle este producto a tu hijo. También es importante tener una idea clara de qué variedades utilizar. De hecho, para el cuerpo en la etapa de formación y crecimiento, es posible la aparición de trastornos de tipo dispéptico.

La alergia también es menos común y esto implica largo descanso en la ingesta de productos panificados, privando al niño de importantes propiedades terapéuticas.

• la alimentación con pan debe iniciarse a partir de los siete meses, se le debe dar al bebé en formas especialmente diseñadas, estas son: galletas para bebés o galletas saladas que no contienen ningún aditivo;
• dale pan al niño formas regulares a partir de harina de variedades blancas es posible al cumplir los 8 meses de edad, su cantidad en la dieta no debe ser superior a tres gramos. Al cumplir un año, la ración diaria se puede aumentar a 20 gramos. Si el recién nacido no absorbe esta cantidad, no hay motivo de preocupación. Cualquier cantidad del producto tendrá el efecto terapéutico deseado;

• al cumplir los 2 años (y no antes), llega el momento en que se permite dar productos de centeno y salvado. Es posible introducir dichas variedades en el régimen nutricional antes, si lo recomienda un médico. Los niños tienen más temprana edad es posible que el sistema enzimático no pueda hacer frente a la composición específica de dichos productos;
• Es posible introducir variedades sin sal en la dieta solo por recomendación especial de especialistas, si existen indicaciones objetivas para ello en forma de insuficiencia renal o cardíaca.

Pan de producción propia en la dieta del bebé.

El uso generalizado de máquinas de hacer pan caseras ha planteado otra pregunta: ¿pueden los niños consumir sus productos de forma segura? La respuesta es ambigua:

• si un niño tiene reacciones alérgicas a un producto de la tienda, puede intentar darle pasteles de su propia producción, excluyendo de su composición los componentes provocadores;

• Si la edad del niño no supera los 2 años, está estrictamente prohibido darle pan recién horneado, y más aún caliente. Debe dejarse enfriar completamente durante tres horas;
• Tenga en cuenta que es posible que la comida casera no esté completamente horneada. Esta circunstancia se puede verificar mediante el método de compresión. Si, después de retirar la carga, la cocción vuelve fácilmente a su estado original: el pan está bastante horneado. Si hay una deformación residual del pan, no se recomienda categóricamente dárselo al niño, ya que dicho producto se digiere mal en el cuerpo del niño.

Siguiendo los puntos anteriores, no puede preocuparse por la salud del bebé que probó el pan por primera vez. Pero durante algún tiempo es necesario controlar su reacción ante un nuevo producto.

Para empezar a darle pan a un niño, debes seguir algunas reglas simples:

• La pieza para el niño debe ser un poco más grande que su boca para que no pueda meterla en cavidad oral enteramente.

• Para que el niño no pueda separar el trozo, es mejor darle una rodaja con costra. Un trozo formado accidentalmente en la boca puede inhalarse.
• Al comprar pan para un niño, es necesario prestar atención a la composición indicada en la etiqueta. La presencia de sabores, estabilizadores y otros aditivos no naturales es un signo de inadecuación para la alimentación de un bebé. Los padres tienen derecho a exigir al vendedor un certificado de calidad con lista completa ingredientes.
• Hasta los tres años, es mejor negarse a alimentar al niño con un producto de salvado debido a su estructura tosca.
• La mejor época para empezar a alimentar a tu bebé con pan es el verano.

Conclusión

El pan es popular y producto útil nutrición. Debido a su rica composición de vitaminas y oligoelementos, sin duda es útil y simplemente necesario para el cuerpo en crecimiento del niño.

¿Cómo deshacerse de las estrías después del parto?

El contenido del artículo:

Sin pan, la mayoría de la gente en nuestro país no come ningún alimento. El pan es el producto alimenticio más popular y comprado. Muchos padres están interesados ​​​​en las preguntas: a qué edad se le puede dar pan a un niño, cómo y qué tipo de pan se le debe dar a los niños, cuáles son sus beneficios y daños para el cuerpo del niño. Vamos a resolverlo.

¿Pueden los niños comer pan?

El pan es un producto elaborado a partir de harina de diferentes cereales combinada con agua, así como con otros ingredientes: sal, levadura, levadura en polvo, semillas de plantas, nueces, etc. El pan se obtiene horneando, cociendo al vapor o friendo. La mayoría de las veces, para hacer pan se utilizan harina de trigo, centeno, maíz, cebada y trigo sarraceno.

Es mejor no dar pan a niños menores de 1 año, ya que hay que masticarlo bien y los bebés suelen tragarlo. trozos grandes alimento. Además, no es un producto alimenticio indispensable. El uso del pan es más bien una cuestión de costumbre; una persona que come una variedad de alimentos puede prescindir de él.

Se puede dar pan a los niños, pero se debe tener en cuenta su composición, beneficios y daños para el organismo del niño. Primero, veamos qué tipos de pan puedes comprar en nuestras estanterías.

Tipos de pan populares en Rusia

Pan negro de centeno.

Pan borodino con comino (una especie de pan de centeno).

Pan gris elaborado con harina de centeno y trigo (la opción más popular).

Pan blanco elaborado con harina de trigo de primer o primer grado sin aditivos (las variedades (pan y panecillo) difieren en el método de preparación, la cantidad de harina, agua y aditivos adicionales, el panecillo tiene una masa más concentrada).

Pan integral (con salvado) con alto contenido vitaminas y fibra.

Pan de maíz.

Pan de patata (una rareza en los estantes de las tiendas, pero en casa se hornea activamente).

Pan sin levadura: en lugar de levadura, se añade masa madre especial.

Hornear es harina dulce. confitería(bollos, rosquillas, pan de jengibre, tartas).

El pan eslavo tiene un sabor dulce y esplendor: se usa en bodas y para recibir invitados.

Lavash es un pan plano armenio sin levadura.

Shoti es un pan georgiano con levadura, se hornea en un tandoor y tiene cierta forma. A menudo lo llamamos pan de pita.

La pita es un pan plano para envolver otros alimentos. A menudo hacemos shawarma o shawarma con él.

Métodos para hornear pan

En horno (hay opciones para hornos domésticos);

En una estufa rusa;

En el tandoor.

Cualquier pan contiene una gran cantidad de proteínas y carbohidratos. El pan se considera suficiente. producto alto en calorías, mientras que qué mejor variedad harina, más carbohidratos y menos fibra y vitaminas.

Todas las variedades de pan contienen vitamina B que son beneficiosas para el desarrollo del niño.

Es más útil para los adultos comer centeno o pan de trigo con salvado. Para los niños, el salvado es difícil de digerir y asimilar, por lo que se le puede dar pan con salvado a un niño solo después de los 3 años.

El pan blanco es muy sabroso y suave, pero los bollos y hogazas elaborados con harina de primera calidad no son buenos para la salud de los niños, pueden provocar caries y aumento de peso.

El pan hay que masticarlo bien, de lo contrario se digiere mal, por lo que no se lo dan a niños menores de un año.

El pan de centeno puede provocar un aumento de la acidez en el tracto digestivo.

Los productos de panadería con levadura pueden provocar un aumento de la fermentación, la formación de gases y molestias en las heces en un niño.

El pan sin levadura se absorbe mejor, no provoca molestias en el estómago, es preferible empezar a presentarle el pan al niño.

Presta atención a la composición del pan, puede contener huevos, levadura en polvo, levadura, aromas y otros. suplementos nutricionales, lo que puede provocar alergias o problemas digestivos.

Veamos con más detalle composición química diferentes tipos pan en 100 gramos de producto para conocer su valor nutricional.

Composición química de diferentes tipos de pan (tabla).

Índice	pan blanco de trigo	Trigo con salvado	pan de centeno negro	pan rebanado	Agave
agua, gramos	37,8	37,7	47	34	32,1
Grasas, g	0,8	3,4	1,2	2,9	1,2
Carbohidratos, g.	49	47,8	33,4	51,4	55,7
Fibra dietética, g	2,7	4,0	8,3	2,5	2,2
Proteínas, mg	7,6	8,8	6,6	7,5	9,1
Vitamina A, mcg	-	-	1,0	-	-
Betacaroteno, mg	-	-	0,006	0,01	-
Vitamina E, mg	1,1	0,32	1,4	1,7	0,3
Vitamina B1 (tiamina), mg	0,11	0,4	0,18	0,1	0,6
Vitamina B2 (riboflavina), mg	0,03	0,3	0,08	0,03	0,3
Colina, mg	37,8	18,7	60	53	14,6
Biotina, mcg	1,24	1,20	1,8	1,7	1,84
Vitamina B5 ( ácido pantoténico), mg	0,19	0,54	0,6	0,3	0,4
Vitamina B6 (piridoxina), mg	0,087	0,18	0,17	0,15	0,03
Vitamina B9 ( ácido fólico), µg	22,5	161	30	28	165
Vitamina PP, mg	3,1	4,4	2,7	3,0	4,6
Vitamina K, mcg	-	1,3	-	-	0,2
luteína, mcg	-	54	-	-	-
Calcio, mg	20	74	35	19	86
Hierro, mg	1,1	3,1	3,9	1,2	2,6
Magnesio, mg	14	82	47	13	26
Sodio, mg	491	486	610	427	536
Potasio, mg	93	227	245	92	120
Cobre, mcg	80	221	220	135	169
Selenio, mcg	6	31	5	-	27,1
flúor, mcg	14,5	-	35	-	-
Cromo, mcg	1,6	-	2,7	2,2	-
Zinc, mg	0,526	1,4	1,2	0,74	0,84
molibdeno, mcg	10,6	-	8,0	13,6	-
Manganeso, mg	0,45	1,7	1,6	0,837	0,5
Yodo, mcg	3,2	-	5,6	-	-
Fósforo, mg	65	185	158	65	97
Contenido calórico, kcal	235	248	174	262	275

Como podemos ver en la tabla, el pan de trigo con salvado es el más útil, ya que contiene la mayor cantidad de vitaminas y minerales. minerales. Además, contiene aminoácidos esenciales y ácido graso Omega-3 (0,035 g) y 0,9 a 3,7 g y Omega-6 (0,614 g).

Se le puede dar pan común a un niño después de 1 año, entonces el niño ya sabe masticar bien y su sistema digestivo puede digerirlo. Primero se les da el sabor del pan rallado o de las galletas saladas remojadas. A partir de los 1,5-2 años, a un niño ya se le puede dar un trozo de pan entero con el plato principal. Las galletas para bebés se pueden dar a partir de los 8 meses en forma remojada.

¿Qué tipo de pan puede un niño?

Para conocer por primera vez el pan, lo mejor es utilizar galletas para bebés. Estas galletas se pueden utilizar a partir de los 6 meses, pero en la práctica no se deben dar antes de los cereales, es decir, después de los 8 meses. La primera vez se remoja y se le da al bebé. Luego, con el tiempo, puedes darle al niño la galleta entera, ya que se disuelve bajo la acción de la saliva.

De los productos de panadería comunes, el pan de trigo de primera calidad sin levadura es adecuado para el primer contacto, ya que es muy suave y aireado. El pan rallado se debe remojar en la sopa. Luego, gradualmente, puede presentarle al niño otros tipos de pan: gris, negro.
Lo mejor es cocinar el pan usted mismo en un horno o horno especial, así sabrá exactamente qué contiene.

Cómo darle pan a un niño

Al niño se le da pan con el plato principal (sopa, papilla, verduras). La cantidad de pan que le dará a su hijo debe ser pequeña: 1 rebanada de pan, 1 galleta o 2 galletas al día. En la tabla se presentan detalles de cuánto pan darle a un niño en gramos diarios.

Pan negro para niños

El pan de centeno debe administrarse a los niños con precaución, ya que puede provocar hiperacidez estómago y causar hinchazón aumento de la formación de gas y trastornos de las heces. El pan Borodino contiene comino y tiene un sabor específico, no a todos los niños les gusta. Además, el comino puede ser reacción alérgica. Por tanto, es mejor darlo después de 2,5 años.

Pan blanco para niños

Puedes empezar a salir con él al año, pero es el menos saludable de todos los tipos de pan. Dar preferencia al pan de trigo blanco, en lugar de panecillos y hogazas, ya que pueden contener componentes adicionales. Dulce bollos dulces Generalmente son perjudiciales para la salud de los niños y sólo deben administrarse en casos excepcionales como premio.

Pan con salvado para niño.

El pan con salvado es el mejor y más saludable, pero no se debe dar pan integral a niños menores de 3 años, ya que los cereales se digieren mal y pueden provocar trastornos digestivos. A partir de los 3 años, se puede dar a los niños pan con salvado en una cantidad de 50 g al día.

galletas para bebe

Las galletas para bebés son un manjar especial para los bebés, los fabricantes escriben que se pueden administrar a partir de los 5 a 6 meses, pero en realidad se administran después de papillas y jugos a partir de los 8 a 9 meses, dependiendo del momento de la introducción del primer complemento. alimentos. Se disuelve bien en los alimentos o en la saliva de los niños, no es necesario masticarlo.

La composición de las galletas para niños menores de 1 año no debe incluir huevos, solo harina, agua, azúcar, leche, aceites vegetales y aditivos de frutas. Como regla general, las galletas para niños están enriquecidas con vitaminas adicionales.

Pero no se debe abusar de él, ya que es muy rico en calorías y puede contribuir a la obesidad y la caries. Puede prescindir de él si el niño come bien cereales, verduras y frutas para bebés.

Las galletas infantiles son elaboradas por los siguientes fabricantes: Hipp, Heinz, Samper, Hippo Bondi, Baby, Chipa y otros.

El niño no come pan: qué reponer, qué hacer

Si un niño rechaza el pan, no tiene nada de malo. Las papillas contienen cereales, por lo que son capaces de reponer todos los nutrientes que contiene el pan. Si su hijo come bien todos los demás alimentos, no debe preocuparse. Intenta ofrecerle pan más tarde. El pan no es un producto importante e indispensable, a diferencia de las verduras, frutas, cereales, carne, pescado, huevos y productos lácteos.

Lo mejor es hacer pan para un niño en casa, para ello necesitará una máquina de hacer pan especial, que puede comprar fácilmente ahora o hornear en el horno. Las estufas vienen con recetas especiales que son convenientes para este modelo. Y te damos una receta de pan magro sin levadura que se puede cocinar en el horno.

Ingredientes:

1 vaso de agua;
2 tazas de harina de trigo de primera calidad;
sal, azúcar al gusto.

Cómo cocinar:

Primero hagamos un entrante. Para ello, mezclar en un cazo 30-40 g de harina y calentar ligeramente. agua hervida(1/4 taza), luego cubra con una tapa, envuélvalo con un paño o toalla tibio y colóquelo en un lugar cálido durante toda la noche durante 12 a 13 horas.

Por la mañana mezclamos un poco más de harina (50 g) con la masa madre y la dejamos en el mismo estado hasta la mañana siguiente.

Transcurrido el tiempo, amasamos la masa hasta obtener una masa homogénea con los restos de harina y agua hervida tibia, agregamos sal y azúcar al gusto. Deje que la prueba se infunda durante 2-3 horas. Luego esparcimos la masa en una forma especial y horneamos en un horno precalentado a 200 grados durante 20-30 minutos, dependiendo de la forma.

Queridos padres, hoy hablaremos con vosotros sobre el pan, sus beneficios y más, sobre las cantidades que necesita un bebé para la primera toma y sobre con qué tipo de pan empezar.

El pan no sólo es saludable, sino también perjudicial

Los productos de panadería tienen sus pros y sus contras. Este producto será el mejor y más útil si lo horneas tú mismo en casa.

Entonces, ¿para qué sirve?

1. La presencia de carbohidratos y proteínas de origen vegetal.
2. Alto contenido en vitamina B, niacina, tocoferol y otros.
3. La presencia de micro y macro elementos, incluidos magnesio, calcio, manganeso, potasio y fósforo.
4. Las bacterias de fibra y ácido láctico normalizan el funcionamiento de los intestinos y el metabolismo.
5. El delicioso aroma del pan excita los sistemas enzimáticos del cuerpo, lo que conduce a una mayor secreción de saliva y jugos. sistema digestivo – rápida asimilación alimento.
6. En pan a base de harina de centeno gran contenido fibra dietética Y el porcentaje más alto Vitaminas del grupo B.
7. El producto con la adición de salvado y sésamo es más útil y está enriquecido con minerales.

Sin embargo, además de esto, el pan tiene muchas desventajas:

1. El pan fresco contiene mucho gluten, que es perjudicial para los niños hasta tres años.
2. La fibra dietética puede provocar colitis e inflamación de la mucosa intestinal.
3. Riesgo de alergias, especialmente a productos elaborados con harina de trigo (contiene gluten) o con la adición de huevos.
4. El bebé puede ahogarse si el reflejo de masticación aún no está suficientemente desarrollado.
5. El pan de centeno está contraindicado para niños menores de un año debido al alto contenido en carbohidratos. Los bebés carecen de las enzimas necesarias para digerir dichos alimentos.
6. Un exceso de pan integral en la dieta del niño reduce el nivel de hierro en sangre (el riesgo de anemia).
7. En el pan comprado, durante la cocción, se puede utilizar levadura térmica, que daña el cuerpo del bebé y reduce el nivel de vitaminas y minerales.

tipos

Veamos qué tipos de pan son y qué valor o daño representan.

1. Pan blanco normal. Elaborado a base de harina de trigo. Este tipo es el menos útil. Prácticamente no contiene nada valioso para el cuerpo de las migas, excepto calorías. Sin embargo, si cocina un producto de este tipo en casa, su composición puede ser de alta calidad.
2. Pan de centeno. Este producto activa la motilidad intestinal. Sin embargo, puede provocar el desarrollo de acidez de estómago.
3. Pan de fondo. Más alto en calorías. El alto contenido de antioxidantes contribuye al control de los niveles de azúcar en sangre.
4. Pan integral. Elaborado con frijoles sin refinar. Es muy útil, rico en fibra, vitaminas, hierro. Normaliza la actividad de los sistemas cardiovascular, digestivo y sistemas nerviosos. Sin embargo, puede alterar el estado de la microflora del intestino.
5. Pan con salvado. Favorece la fácil digestión de los alimentos. Elimina toxinas del cuerpo. Sin embargo, está prohibido para niños menores de tres años.

¿Qué tipo de pan se le puede dar a un niño?

Lo primero para el bebé debe ser pan horneado a base de harina de trigo de primera calidad. Lo ideal serían los pasteles que cocines tú mismo. Entonces estarás seguro de la calidad del producto y de que no contiene todo tipo de impurezas.

Si aún tiene que comprar pan en la tienda, preste atención a la integridad del producto, la frescura y la ausencia de quemaduras y abolladuras. Para los niños menores de un año, tome solo pan de trigo, luego intente introducir pan de centeno, pero con salvado, no antes de las tres años.

Recuerde que al bebé no se le debe dar un producto recién horneado.

Para la primera toma se debe dar pan empapado en leche materna o mezcla. Dado que el bebé aún no ha desarrollado el reflejo de masticación.

Cómo y a partir de qué edad se les da pan a los niños.

1. Lo primero en la dieta del bebé es introducir galletas especiales para bebés o galletas saladas sin azúcar. Vale la pena comenzar esto a los 7 meses.
2. Algunos expertos aconsejan introducir el pan de trigo a partir de los ocho meses, pero es mejor esperar hasta el año. Una excepción sería el pan elaborado en casa o comprado en una panadería de confianza.
3. La primera ración para el bebé debe ser de 3 gramos. Si las migas no se deterioran, después de dos días puede comenzar a aumentar lentamente la porción. Al año, el bebé debe comer 20 gramos de pan, nada menos.
4. El pan de centeno y el pan con salvado no deben administrarse a niños menores de dos y tres años, respectivamente. Esto se debe al hecho de que las migajas tienen una actividad insuficiente en el trabajo de las enzimas necesarias.
5. Se recomienda que los niños combinen la recepción de pan con puré de verduras o sopa.
6. No le dé a su hijo productos recién horneados. En su alto contenido gluten, que puede interferir con la función del sistema digestivo.

Al principio le di a mi hijo galletas que yo misma horneé. La primera vez fue cuando tenía 7 meses. El niño lo chupó. Luego, cuando empezó a mejorar en la masticación, decidí hornearle un poco de pan y darle una costra. Ya tenía 8 meses.

Cómo darle pan a tu hijo para que no se ahogue

Esta pregunta interesa a muchas madres. También me enfrenté a este problema. Lo decidí así. Para la primera toma, remojé la pulpa en la leche materna. El pan salió en forma de papilla. Y al niño no le resultó difícil masticarlo.

Algunos expertos aconsejan darle primero al bebé un tallo de apio. Desarrollará un reflejo de masticación en las migas, sin riesgo de que el bebé pueda morderlas o tragarlas. Y sólo entonces ofrécele pan.

Bueno, lo que queda es empezar a darle al niño una costra, no una miga. Él la chupará al principio. Pero mamá tendrá que estar cerca y asegurarse de interceptar el pan a tiempo cuando ya esté a punto de morderlo.

Pues en cualquier caso, hasta que el propio bebé aprenda a masticar y tragar correctamente, tendrás que estar constantemente cerca de él durante la comida. Pero no te preocupes, tu pequeño es capaz y aprenderá a masticar con bastante rapidez, así que no te preocupes.

El niño rechaza el pan.

Si el bebé no quiere probar a hornear, no debes presionarlo mucho. Lo principal es que el niño consume una cantidad suficiente de papilla, con la que recibirá la norma de vitamina B.

Además, si el niño recibe buena nutricion correspondiente a ello normas de edad, entonces nada amenaza la salud de las migas al rechazar el pan.

Horneamos pan en casa.

Es mejor darle al niño el primer pan en casa, horneado por las cariñosas manos de su madre. Si tienes el tiempo y las ganas para esto, puedes intentarlo.

La forma más sencilla de hornear es utilizando una panificadora. Para ello sólo necesitas quedarte dormido. ingredientes necesarios y configure el modo deseado.

Si no dispone de un horno de este tipo, puede hornear pan en el horno. Para la primera alimentación, dicho producto debe incluir los siguientes componentes:

1) harina de trigo de la más alta calidad: 450 gramos;

2) levadura seca: una cucharadita y media;

3) aceite vegetal- 2 cucharadas;

4) sal - 1 cucharadita.

El pan es la cabeza de todo; ahora sabes que no siempre es así. Introduzca los productos de harina para bebés, lentamente y con precaución. Y no te preocupes si el niño lo rechaza. Si el bebé tiene una buena nutrición, recibirá todas las sustancias necesarias para la vida.