Lo que se puede preparar para la exacerbación de la psoriasis. La nutrición adecuada en la psoriasis es una de las reglas para una terapia exitosa

La psoriasis es una enfermedad crónica, cuyo síntoma principal es la formación de erupciones papulares de color rojo plateado en la superficie de la piel. El objetivo principal de la terapia es deshacerse de las formaciones de la piel y lograr un estado estable de remisión. La dieta para la psoriasis juega un papel muy importante en el proceso de tratamiento. Los médicos recomiendan adherirse a él constantemente.

Nutrición apropiada

Un sistema de nutrición adecuado no reemplaza el tratamiento, pero promueve la curación rápida y mejora la condición. Si el paciente consume los alimentos recomendados y excluye por completo los alimentos prohibidos de la dieta, los síntomas desagradables desaparecerán después de 7 a 12 días.

Sin embargo, no existe una dieta universal que brinde el máximo beneficio en cada caso. Es importante considerar la tolerancia de ciertos productos. Por lo tanto, la dieta para pacientes con psoriasis se selecciona individualmente. Debe ser desarrollado por un médico, basado en datos de diagnóstico. Las pruebas de tolerancia de diferentes tipos de alimentos se llevan a cabo solo durante el período de remisión. Los alimentos que causan la exacerbación de la psoriasis deben excluirse por completo de la dieta. Si no hubo reacción, se pueden comer muy raramente y en cantidades estrictamente moderadas.

¿Qué se puede comer con psoriasis?

La nutrición dietética en la psoriasis debe ayudar a mantener el equilibrio ácido-base y el funcionamiento armonioso de todos los sistemas del cuerpo.

Consideremos en detalle, el uso de qué productos prevé el tratamiento de la psoriasis:

• Frutas y bayas: crean el ambiente alcalino necesario en el tracto digestivo. Es dañino comer solo ciruelas pasas, grosellas, arándanos, ciruelas y arándanos. Los plátanos, melones y manzanas (solo horneados) se consumen separados de otros productos. Especialmente útiles son las piñas, cerezas, uvas y pasas, nectarinas, mangos.
• Verduras: con moderación, debe usar calabaza, legumbres, ruibarbo, coles (Bruselas). Es importante excluir papas, tomates, berenjenas y pimientos de la dieta. Se pueden comer otras verduras en cada comida. Deben ser frescos, hervidos o guisados. Especialmente útiles son los pepinos, zanahorias, remolachas, brócoli, batatas, berros, apio, frijoles (judías verdes).
• Carne de ave: se debe dar preferencia a la carne de pollo y pavo. Debe incluirlos en la dieta varias veces a la semana (hasta 3 veces).
• Pescado: la trucha, el atún, el esturión, el halibut, el lenguado, las sardinas, el salmón, el arenque y la caballa son especialmente útiles. El pescado se puede hervir y también al vapor. No puedes freírlo. Se recomienda comer pescado al menos 4 veces por semana. Este producto es útil porque enriquece el cuerpo con ácidos grasos útiles.
• Cereales ─ la base de la dieta debe ser cereales de arroz, cebada, trigo, maíz, trigo sarraceno, avena.
• Cordero: antes de cocinar, es importante eliminar la grasa. Se puede usar dos veces por semana.
• Los productos lácteos son la principal fuente de calcio, el requesón y los productos de leche agria son especialmente útiles.
• Huevos: solo se pueden comer hervidos, un máximo de 4 veces por semana.
• Los aceites vegetales son una fuente de ácidos grasos poliinsaturados. Son necesarios para la formación en el cuerpo de sustancias activas que tienen efectos antiinflamatorios y antialérgicos. Se recomiendan los aceites de girasol, oliva, maíz, algodón y almendras. Se pueden beber en una cuchara tres veces al día.
• Verduras naturales ─ eneldo, ensaladas, perejil, cebollas verdes.

Es muy útil beber suficiente agua. Norma aproximada ─ 7-10 vasos diarios. También es recomendable complementar la dieta con zumos (sólo recién exprimidos). Se recomiendan los jugos de espinacas, perejil, zanahorias, apio, remolacha. Puede tomar té con psoriasis, especialmente té de hierbas. No se le puede agregar azúcar.

La dieta debe ser rica en vitaminas, especialmente A (mantequilla, hígado), E (aceite vegetal), C (escaramujos), O (pescado), B (trigo sarraceno, hígado de res), PP, bioflavonoides (grosellas), zinc ( frutas, verduras, carne) y ácido aminobenzoico (frutas, verduras).

El ayuno ayudará a limpiar el cuerpo durante una dieta. Es recomendable practicar un "día de hambre" cada semana. Esta es una recomendación general para mujeres y hombres.

¿Qué no se puede comer con psoriasis?

El tratamiento y prevención del desarrollo de la psoriasis implica la exclusión de la dieta de alimentos que contengan colesterol, carbohidratos, proteínas y grasas.

Éstas incluyen:

• Pan y todos los productos de cereales que contengan gluten.
• Carne grasa ─ provoca procesos inflamatorios en la piel.
• Platos ahumados, salados, especiados, así como fritos.
• Nueces ─ provocan el desarrollo de alergias. No se puede utilizar en su forma pura, como aditivos, así como la mantequilla de maní.
• Especias: las sustancias aromáticas contenidas en su composición tienen un efecto tóxico que conduce a la irritación de la piel y al desarrollo de la psoriasis. El clavo, la pimienta y la nuez moscada son reconocidos como especialmente dañinos. Las excepciones (en dosis muy moderadas) son el ajo, la cebolla y el rábano picante.
• Agrios.
• Bebidas alcohólicas, especialmente aquellas a base de uvas. Ni siquiera cerveza.
• Queso azul.
• Productos que contienen conservantes, emulsionantes, agentes leudantes, estabilizantes, colorantes.
• Hidratos de carbono de fácil digestión, especialmente dulces y bebidas carbonatadas.
• Conservas y embutidos.
• Productos semiacabados, productos de comida rápida.
• Margarina y untar.
• El azúcar ─ es deseable sustituirlo por la fructosa.

Si la dieta de una persona que sufre de psoriasis no contiene los productos anteriores, será posible acelerar la recuperación y lograr un estado estable de remisión.

dietas para la psoriasis

La dieta adecuada para cada día es más fácil de elegir si sigues dietas bien diseñadas. Las más populares y efectivas, como lo confirman las reseñas de muchas personas, son las dietas de Pegano y Svetlana Ogneva.

Dieta Pegano para la psoriasis

La dieta según el sistema de John Pegano consiste en cierto principio de nutrición. Su base: los alimentos consumidos deben contribuir al mantenimiento estricto del equilibrio ácido-base en el cuerpo. Para ello, el 70% de la dieta debe ser de alimentos alcalinos y el 30% de acidificantes.

Según Pegano, el predominio de una reacción alcalina en el cuerpo conduce a la cura de la psoriasis. Si ajusta adecuadamente la dieta, no necesitará medicamentos. Esta es la base de su concepto.

A continuación se muestra una tabla de productos formadores de álcali y formadores de ácido.

El método Pegano implica el paso de 5 etapas:

1. Limpiar el organismo ─ para ello, durante 5 días es necesario mantener una dieta (multifruta), los siguientes 3 días se recomienda solo la dieta de la manzana. Adicionalmente, se requiere el uso de enterosorbentes.
2. Régimen dietético especial ─ la dieta se elabora según el principio ácido-base. La duración de la dieta no se limita a un período determinado. Este es un sistema de por vida.
3. Actividad física ─ es especialmente importante prestar atención a los ejercicios para la columna vertebral.
4. Procedimientos cosmetológicos destinados a restaurar la epidermis (sauna, baño).
5. Estado de ánimo positivo, evitando el estrés.

Los principios fundamentales de la nutrición según Pegano:

• Los granos integrales y los productos lácteos no deben mezclarse con frutas cítricas y jugos recién exprimidos de ellas.
• La carne y los productos que contienen almidón no se mezclan.
• No puede comer productos de harina, cereales y frutas en una sola comida.
• Para limpiar el cuerpo, debe beber regularmente infusiones y tés de hierbas (sin azúcar).
• Los productos deben consumirse crudos, guisados, al vapor.
• Es importante no comer en exceso.

Si sigue la dieta Pegano, el estado general del cuerpo mejora, se elimina la picazón de la piel, la tasa de muerte celular se ralentiza y la psoriasis deja de desarrollarse.

Dieta de Svetlana Ognevoy

Libro de S. M. Ognevoy "Nutrición terapéutica para la psoriasis".

La dieta para la psoriasis según el método del Dr. Ognevoy también prevé la creación de un equilibrio ácido-base óptimo en el cuerpo. La división de productos en formadores de álcali y formadores de ácido coincide con la división según Pegano. Necesitas comer más alimentos formadores de alcalinos. La dieta debe combinarse con otros tratamientos.

Características de la dieta del fuego:

1. Es importante excluir completamente todos los alimentos prohibidos de la dieta. Estos incluyen ciruelas, grosellas negras, ciruelas pasas, granadas, carnes grasas, chocolate, azúcar de caña, proteínas, alimentos enlatados, alcohol, levadura, almidón, vinagre.
2. La base de la dieta debe ser repollo, zanahorias, pepinos, calabaza, ajo, cebolla, espinaca, brócoli, calabacín, cereales.
3. Cada semana necesitas hacer un día de ayuno. Durante su duración, puede usar un solo producto: manzanas, verduras, leche agria. Esto es necesario para limpiar el cuerpo.

Esquema de la relación del número de productos en la dieta según Ognevoy.

Considere un menú para una semana que satisfaga completamente las necesidades de una persona que sufre de psoriasis:

Día de la semana	Desayuno	Cena	Cena
Lunes	Gachas de trigo, manzana, té de hierbas	Borscht, cordero hervido, compota de frutos secos	Ensalada de verduras, champiñones guisados, jugo de pera
Martes	Avena, vaso de jugo	Sopa de verduras, salmón al vapor, té verde	Ensalada de col china, pescado magro, té de manzanilla
Miércoles	Sopa de puré de verduras, jugo de manzana	Ensalada de verduras, trucha al horno, queso bajo en grasa, té negro	Gachas de cebada, pepino, caldo de rosa mosqueta
Jueves	Gachas de arroz, albaricoques secos, té de hierbas	Remolacha, carne de pavo, jugo	Carpa plateada hervida, ensalada de col, té de tilo
Viernes	Ensalada de verduras, huevo cocido, jugo	Gachas de trigo sarraceno, pescado al horno, té verde	Borscht vegetariano, champiñones guisados, té de hierbas
Sábado	Avena, té negro	Puré de brócoli, pasteles de pescado (vapor), jugo de manzana	Sopa de verduras, pescado hervido, caldo de frutos secos
Domingo	Tortilla (vapor), ensalada de verduras, compota	Sopa de verduras, filete de salmón (al horno), té de hierbas	Ensalada de col, pescado hervido, caldo de rosa mosqueta

Entre comidas, es recomendable beber agua mineral (alcalina - Essentuki No. 4 y No. 17, Borjomi, Kislovodsky Narzan).

Recetas para la psoriasis

1. Salmón con verduras al horno en papel aluminio

Ingredientes requeridos:

• Filete de salmón (2 uds.).
• Jugo de limón (2 cucharaditas).
• Eneldo (30 g).
• Mix de verduras (zanahorias, brócoli, coliflor, calabacín).

Metodo de cocinar:
Picar finamente las verduras, llevar a medio cocer al baño maría. Luego colóquelos en el papel de aluminio (para formar botes con él). Cubra con filetes de pescado rociados con jugo de limón. Hornear durante 10-15 minutos a 160°. Antes de servir, espolvorear el pescado con eneldo (picado).

2. Chuletas al vapor

Ingredientes:

• Carne de pavo (300 g).
• Zanahorias (1 ud.).
• Huevo (1 ud.).
• Eneldo (50 g).
• Pimiento dulce (1 ud.).
• Sal.

Metodo de cocinar:

Preparar carne picada (carne molida, huevo, mezcla de sal). Forme chuletas con él, rellénelas con trozos de pimienta y luego páselas por zanahorias ralladas y eneldo. Vapor durante 15-20 minutos. Las gachas de avena o la ensalada de verduras son adecuadas como guarnición.

Conclusión

Siguiendo la dieta adecuada, siguiendo la dieta recomendada para la psoriasis, puede corregir las violaciones del funcionamiento de los sistemas del cuerpo y aliviar la inflamación de la piel. Esto conduce a una disminución en la manifestación de la patología y también le permite lograr un estado de remisión prolongada y estable.

La dieta para la psoriasis debe ser variada, equilibrada y completa. Es importante que contenga muchas vitaminas. Los médicos señalan que durante el período de exacerbación de la enfermedad, se debe combinar una dieta estricta con tratamiento farmacológico y fisioterapia. Un enfoque integrado es la base del éxito.

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La psoriasis es una enfermedad cutánea crónica no infecciosa asociada con la formación de erupciones papulares de color rojizo-plateado. Esta enfermedad puede manifestarse como resultado de una violación del metabolismo general. Existe evidencia de que tales trastornos provocan una desarmonía de la microflora del estómago con los intestinos, lo que conduce a dermatosis, como, por ejemplo, la psoriasis del cuero cabelludo. La dieta en este caso es un factor importante en el camino hacia la curación. La nutrición adecuada en la psoriasis, junto con los tratamientos farmacológicos, tiene un impacto significativo en el curso de la enfermedad.

El cuerpo humano reacciona individualmente en cada caso a una variedad de alimentos y, por lo tanto, es casi imposible desarrollar un menú adecuado para todos en la psoriasis. Solo un dietista puede determinar qué comer con psoriasis, en un caso particular de la enfermedad. Y de la misma manera, solo un especialista puede decir que no se puede comer con psoriasis. Y aunque las publicaciones de información están llenas de temas como: psoriasis, dieta, tratamiento, solo un especialista calificado puede realizar un diagnóstico y determinar métodos efectivos de tratamiento.

Nutrición adecuada para la psoriasis.

Una dieta para pacientes con psoriasis, con la ayuda de una selección racional de una dieta, debe corregir los trastornos metabólicos en el cuerpo y prevenir la exacerbación de las reacciones cutáneas.

La nutrición para la psoriasis debe cumplir con ciertos principios:

• individualmente para cada paciente, se determinan los productos que pueden provocar reacciones alérgicas, seguido de su exclusión completa de la dieta;
• abstinencia total del uso de bebidas alcohólicas;
• comer pequeñas cantidades de comida 4-5 veces al día;
• exclusión del uso de alimentos fritos, ahumados y picantes;
• reducción de la ingesta de sal;
• negativa a utilizar productos que contengan conservantes, emulsionantes, colorantes alimentarios, estabilizadores, levadura en polvo y otros aditivos artificiales;
• prohibición del uso de cítricos (excluir naranjas, mandarinas, limones, limas, pomelos de la dieta);
• rechazo de carbohidratos fácilmente digeribles (productos de los más altos grados de harina, azúcar);
• el uso de alimentos vegetales: lo que se puede comer con psoriasis en cantidades predominantes, a excepción de los cítricos, las legumbres y las verduras de la familia de las solanáceas;
• en la dieta, el predominio de los cereales (la dieta de trigo sarraceno para la psoriasis es muy popular);
• el uso de productos de leche agria con bajo contenido de grasa;
• la dieta diaria debe incluir aceites vegetales que aporten nutrición dietética para la psoriasis.

¿Qué se puede comer con psoriasis?

A la hora de elaborar un menú para una semana con psoriasis, los expertos ofrecen una opción para el día:

• Desayuno: tortilla de huevo, postre de zanahoria hervida, té.
• Almuerzo: Sopa de verduras con arroz, carne al horno con gachas de trigo sarraceno, manzana, bebida de frutos secos.
• Cena: requesón bajo en grasa con crema agria, budín de verduras, café con leche.
• Antes de acostarse, se recomienda usar kéfir bajo en grasa.

Existe la opinión de que el ayuno terapéutico en la psoriasis conduce a la normalización de los procesos metabólicos. Sin embargo, las opiniones de los científicos sobre la efectividad del uso de este método difieren. Dado que la mayoría de los pacientes tienen un metabolismo lipídico alterado, la nutrición en la psoriasis debe basarse en la elección de alimentos con una cantidad limitada de grasas. Así, la dieta para la psoriasis suele basarse en el uso de alimentos sencillos, variados y ricos en vitaminas.

¿Qué no se puede comer con psoriasis?

La nutrición adecuada en la psoriasis se basa en el régimen dietético. Nutrición terapéutica para la psoriasis Ogneva, un médico que se ocupa de la nutrición para la psoriasis, recetas, se basa en la exclusión total de la leche condensada, el helado. Muchos expertos están de acuerdo en que es necesario limitar las especias, los condimentos y los caldos fuertes.

Dieta Pegano y Fuego

Hasta la fecha, únicos y son los más conocidos. Según ambos autores, la nutrición clínica en la psoriasis debe proporcionar el necesario equilibrio ácido-básico del organismo, por lo que la reacción alcalina supera a la ácida. Esto está influenciado por los alimentos consumidos y el estado emocional. El menú para pacientes con psoriasis debe ser 70-80% alcalino y 20-30% ácido. Ambos expertos decidieron qué dieta es la más aceptable para la psoriasis y ofrecieron listas de productos, entre los cuales existen importantes contradicciones.


En el uso de todos los cítricos (pomelo, naranja, lima, limón) se basa la dieta Pegano para la psoriasis. Sin embargo, la nutrición clínica para la psoriasis Ognevoy excluye el uso de cualquier fruta cítrica, a excepción de la toronja.

La dieta Pegano para la psoriasis incluye el uso de tales alimentos:

• cereales: avena, trigo, cebada, trigo sarraceno, centeno, mijo, salvado;
• semillas enteras: sésamo, calabaza, girasol, lino;
• pescado (no frito): atún, bacalao, trucha, caballa, platija, salmón, trucha.

Pegano clasifica estos alimentos como acidificantes. Sin embargo, la dieta para la psoriasis Fire indica que estos productos son alcalinos. Ogneva recomienda combinar la nutrición terapéutica para la psoriasis con las recetas de la medicina tradicional.

También se ha vuelto ampliamente conocida la dieta de trigo sarraceno para la psoriasis, que se asocia con el efecto beneficioso de los cereales en todos los órganos del tracto digestivo. La nutrición para la psoriasis, las recetas para preparar platos dietéticos no son las únicas formas de tratar la enfermedad. Por ejemplo, la psoriasis del cuero cabelludo, en la que la dieta no es particularmente diferente de los principios de nutrición para otras enfermedades de la piel, puede tratarse con la ayuda de la medicina tradicional. El Dr. Ogneva combina la nutrición terapéutica para la psoriasis con el uso de hierbas de Altai y del Lejano Oriente.

La dieta para la psoriasis no cura la enfermedad. Pero una persona que no se adhiere a los principios de una dieta saludable y come alimentos que causan dermatitis alérgica aumenta el riesgo de una recaída. Esta enfermedad de la piel es incurable, pero si un enfermo de psoriasis sigue las recomendaciones médicas, se trata activamente y controla la nutrición, prolonga las remisiones y facilita el curso de un ataque si la enfermedad empeora. Por lo tanto, debe saber qué puede y qué no puede comer si se le diagnostica psoriasis.

Principios generales de la dieta para la psoriasis.

Una tabla de alimentos que enumere los alimentos permitidos y prohibidos lo ayudará a hacer la dieta adecuada. Si no se indica un solo producto alimenticio frente al nombre en la columna "lata", entonces este grupo está prohibido en la dieta de una persona diagnosticada con psoriasis.

Las personas con una enfermedad de la piel se abstienen de comidas pesadas y platos que incluyan alimentos que sean alérgenos fuertes. En el menú diario, los médicos recomiendan dar preferencia a platos dietéticos ligeros que no sobrecarguen el tracto digestivo.

Producto	Poder	esta prohibido
legumbres	Soja, lentejas, guisantes en pequeñas cantidades
Grasas	verdura	mantequilla, margarina
Verdor	Lechuga, eneldo, perejil, cebollino, lechuga
Leche agria	bajo en grasa	graso
comida enlatada		Encurtidos, adobos, pescado, carne
cereales	Alforfón, avena, mijo, cebada	sémola, arroz
Lácteos	Reducido contenido de grasa
Carne	carne dietética	Variedades grasas, manteca de cerdo, productos ahumados, incluidas las salchichas
Bebidas	Agua mineral, agua de mesa	Café, té, alcohol, zumos recién exprimidos y envasados
Verduras	Remolacha, zanahoria, repollo, cebolla, calabaza, maíz	pimentón, tomates
Semillas de nuez	Almendras, piñones, calabaza, linaza, pipas de girasol
condimentos	comino, ajo	Vinagre, sal, especias picantes
pescados, mariscos	Variedades frescas y magras	Caviar, pescado ahumado, pescado salado, cangrejos, camarones, mejillones, langostas
dulces	Natural, gelatina, mermelada, compota, bebida de frutas	Miel, chocolate, azúcar, confitería
Frutas secas	Ciruelas pasas, albaricoques secos, pasas	Fruta confitada
Queso	Cuajada	Variedades gordas, con moho
frutas	Manzanas, peras, melón, sandía, piña, mango, kiwi	Cítricos, naranjas, mandarinas, limones
Panadería	Macarrones, pan integral	Hornear, pasteles de harina blanca
exótico		Salsa de soja, varias salsas
Bayas	Arándanos, arándanos rojos, arándanos, arándanos, grosellas	Fresa Frambuesa
Huevos	Codorniz	Pollo

Es útil que las personas con psoriasis tengan en cuenta a la hora de elaborar un menú lo que necesitan:

1. Abstenerse de las legumbres. Frijoles, lentejas, maní, soya son alimentos que se consumen con moderación, a pesar de que son ricos en zinc y vitamina B.
2. Incluir en la dieta aceites vegetales y de frutos secos, a excepción de la soja y el cacahuete, ricos en ácidos poliinsaturados. Evite la mantequilla y la margarina.
3. Las verduras y las ensaladas son útiles, por lo que el eneldo, el perejil, la albahaca, la lechuga y las cebollas de plumas se incluyen en la dieta diaria. Estos productos son ricos en vitaminas y minerales, apoyan el cuerpo, se saturan de nutrientes y fortalecen el sistema inmunológico.
4. Elija leche fermentada y productos lácteos, como quesos, leche, kéfir, requesón, yogur, bajos en grasa y sin azúcar. Contienen calcio, que tiene un efecto beneficioso sobre la piel y detiene la inflamación en la psoriasis.
5. Rechazar la comida enlatada. Casi no contiene vitaminas, pero sí muchas especias, sal, vinagre.
6. Hay trigo sarraceno, cebada, mijo, avena. Se excluyen la sémola y el arroz (especialmente pelados, natillas), ya que contienen mucho almidón y contribuyen al aumento de peso.
7. Elige carnes dietéticas: pollo, pavo, conejo, ternera y cordero magro. Platos de carne al vapor o hervidos. Salo, carne de cerdo, aves grasas están contraindicadas en la psoriasis.
8. Beba muchos líquidos, agua mineral ligeramente carbonatada o de mesa, compotas sin azúcar, infusiones. Pero renuncie a los jugos recién exprimidos, en los que hay muchos aceites esenciales. La ingesta suficiente de líquidos mantiene la salud de la piel y todos los órganos internos.
9. Rechace las verduras y frutas que causan alergias y provocan dermatitis. Por ejemplo, solanáceas, que incluyen papas, tomates, pimentón, berenjena. Coma calabaza y coles de Bruselas con moderación. Calabacín, calabacín, zanahorias, repollo blanco, remolacha saturan el cuerpo con vitaminas esenciales, las ensaladas de verduras hechas de repollo, zanahorias, remolachas sazonadas con aceite vegetal son especialmente útiles. Ellos “limpian” el cuerpo debido a su alto contenido en fibra, mantienen la salud de la piel.
10. No coma frutas cítricas y bayas que contengan pigmento rojo: frambuesas, fresas, granadas. Pero los arándanos rojos, los arándanos, los arándanos, los arándanos, las moras, las grosellas negras, por el contrario, deben estar en la dieta de una persona con psoriasis. Durante la remisión, la piña, el mango, el kiwi son útiles, y las manzanas verdes, los plátanos se comen mejor al horno. Melón, las peras se usan como un plato separado.
11. Incluya nueces y semillas frescas en su dieta, como nueces, almendras, semillas de calabaza, semillas de girasol. Rechace las variedades que a menudo provocan alergias, como las avellanas.
12. Hay pescado: variedades bajas en grasa con carne blanca, salmón rosado, porque son ricos en ácidos omega, pero excluyen el caviar rojo, los mariscos y el surimi.
13. De los dulces, prefiera los naturales, por ejemplo, jalea de frutas, mermelada, malvavisco. Albaricoques secos adecuados, ciruelas pasas, pasas. Pero el chocolate, la miel, el caramelo, los dulces, las galletas están contraindicados para las personas con psoriasis.
14. De los productos de panadería, elija productos de harina integral, rechace muffins y pastas de harina de trigo de los grados más altos, productos que incluyen azúcar, mantequilla.
15. Evite los alimentos picantes, salados, en escabeche, alimentos exóticos como la salsa de soya porque tiene un alto contenido de sal y frijoles fermentados.
16. Cuidado con los huevos. Pollo cocido, comer no más de 2 veces por semana, comer huevos de codorniz, especialmente yemas. Se cree que combaten las recaídas de la enfermedad.

Hasta ahora, los médicos y nutricionistas no han desarrollado una dieta única que alivie significativamente el curso de la enfermedad. Si a una persona se le diagnostica psoriasis y, por ejemplo, diabetes, su menú será diferente al de las personas que tienen problemas estomacales. Los diabéticos tendrán que limitar las frutas en el menú, especialmente plátanos, uvas, y las personas con gastritis tendrán que renunciar a la cebolla y muchas verduras y pan negro. Por lo tanto, en cada caso, la dieta variará. Incluso el lugar de residencia hace ajustes en la dieta, ya que es mejor comprar productos frescos, dar preferencia a las verduras y frutas de temporada.

Productos permitidos y útiles.

Los productos útiles para la psoriasis deben ser:

• rico en nutrientes, vitaminas, minerales;
• dietético, magro;
• hipoalergénico

La lista de alimentos que se pueden comer con psoriasis es extensa, y una persona con una enfermedad de la piel debe confeccionar una dieta diaria para que las comidas sean completas y variadas. El menú se elabora teniendo en cuenta que la mayor parte de la dieta (hasta un 80%) debe ser de origen vegetal.

Por ejemplo, las frutas con psoriasis se pueden comer todos los días. Las excepciones son las frutas cítricas y las conservas en almíbar. Las naranjas, los limones y las mandarinas pueden causar una reacción alérgica grave, una erupción cutánea y provocar una recaída de la enfermedad. Hay mucha azúcar en los alimentos enlatados y casi no quedan vitaminas. Es mejor combinar bayas y frutas frescas con yogur bajo en grasa o requesón de grano grueso.

Las verduras como el repollo, las zanahorias y las remolachas son especialmente útiles. De estos, es fácil y rápido preparar ensaladas, en las que puedes agregar semillas de girasol, cedro, calabaza.

La lista de productos que componen el menú de una persona con psoriasis incluye necesariamente pescados blancos, carnes magras, que son fuente de aminoácidos necesarios para el cerebro y todo el cuerpo para mantener la inmunidad.

La lista permitida también incluye legumbres, como soja, garbanzos, guisantes, verdes y amarillas, lentejas y frijoles. Estos alimentos son ricos en zinc, que es esencial para las personas con psoriasis. Sin embargo, el consumo excesivo de legumbres en los alimentos carga el tracto digestivo y agrava el curso de la enfermedad.

Qué no comer con psoriasis

Los alimentos prohibidos para la psoriasis causan inflamación, dermatitis, agravan el curso de la enfermedad. Algunos de ellos pueden consumirse con moderación en la etapa de remisión.

Una persona que ha sido diagnosticada con una patología de la piel debe tener cuidado con los productos alimenticios, ya que algunos de ellos pueden consumirse solo en cierta forma. Por ejemplo, las nueces para la psoriasis se comen mejor crudas, pero no fritas ni saladas. Las avellanas, los anacardos y otras variedades exóticas están contraindicadas porque provocan alergias.

Al comprar un producto, asegúrese de prestar atención a la apariencia y la fecha de vencimiento. Las almendras o nueces mohosas, un producto “oloroso” que ha pasado su fecha de vencimiento, están prohibidas.

En ningún caso debe comer alimentos enlatados con psoriasis. Tiene pocos nutrientes, pero mucha sal, pimienta, vinagre y otras especias. Estos productos provocan reacciones alérgicas, deshidratan el cuerpo, irritan el tracto digestivo.

Una persona con psoriasis debe comer comida casera, dar preferencia a los productos naturales y platos sencillos. Por ejemplo, las albóndigas compradas son una mala opción si una persona está enferma, porque la carne picada contiene sal, especias, soya y grasa ósea. Si cocina un plato en casa con harina integral y carne picada magra con hierbas, las albóndigas se convertirán en un plato dietético.

Algunas personas a las que se les ha diagnosticado alguna patología de la piel temen incluir en su dieta ciertas frutas, como los caquis, por su color llamativo. Sin embargo, los temores son infundados. El caqui con psoriasis no hará daño.

Dieta

La nutrición para la psoriasis para una mujer o un hombre debe ser fraccionada. Una persona debe comer de 4 a 6 veces al día, comer porciones pequeñas y masticar bien.

El momento óptimo para la última comida es 2 horas antes de acostarse. Este modo reduce la carga en el tracto gastrointestinal.

La comida para la psoriasis debe ser variada, pero no se recomienda combinar demasiados alimentos en un solo plato.

Cómo comer bien con psoriasis: un menú de muestra para una semana

El menú para la psoriasis debe ser variado, porque el cuerpo necesita vitaminas, sales minerales y nutrientes. No es necesario sobrecargar los intestinos combinando tantos componentes como sea posible en un plato. Para todos los días, es mejor preparar comidas simples, mientras elimina gradualmente los alimentos inadecuados de la dieta.

En el tratamiento de la psoriasis, la dieta también depende del estadio y curso de la enfermedad. Por ejemplo, durante las recaídas, comen platos triturados, al vapor y hervidos que no contienen sal, azúcar ni especias. Las frutas, especialmente las manzanas y los plátanos, se hornean y los "exóticos" se descartan.

Para el desayuno, una persona con psoriasis puede comer papilla hervida en agua (trigo sarraceno, avena, mijo, maíz). Puedes condimentarlos con frutas secas, bayas frescas, yogur. Merienda con manzanas bien horneadas, plátanos, galletas de avena. Puede beber un vaso de kéfir bajo en grasa o una taza de té verde suave y sin azúcar.

El almuerzo de Cuaresma consiste en sopas de verduras en puré y platos de carne o pescado. Cordero hervido bajo en grasa, carne de res, pollo con una guarnición de verduras frescas o ensalada de repollo y zanahoria sazonada con aceite vegetal servirá.

Como postre, puede comer mousses de frutas naturales, ensaladas de frutas y bayas frescas, jaleas, malvaviscos y malvaviscos bajos en azúcar. Si la enfermedad está en remisión, se permite un consumo limitado de miel y es mejor abstenerse de la mantequilla en cualquier etapa de la enfermedad.

recetas de platos

La dieta de los pacientes con psoriasis se compone de aproximadamente un 80% de alimentos vegetales, cereales, frutas, verduras y platos a base de ellos. Los alimentos ricos en fibra, vitaminas y sales minerales apoyan la función digestiva del cuerpo, fortalecen el sistema inmunológico, prolongan la remisión y facilitan enormemente el curso de la enfermedad.

Ensalada

Las ensaladas para la psoriasis se preparan a base de frutas o verduras y se sazonan con yogur natural bajo en grasa o aceite vegetal. Una receta simple de ensalada de verduras que nunca se vuelve aburrida, hecha de repollo, remolacha y zanahorias, es adecuada como refrigerio o guarnición.

Ingredientes:

• Una zanahoria grande.
• Una remolacha mediana.
• Col blanca o de Pekín, un cuarto de cabeza.

Preparación de la ensalada:

1. Lave bien las verduras con agua corriente con un cepillo, puede verter sobre agua hirviendo.
2. Limpie las remolachas y las zanahorias. Retire las hojas superiores del repollo.
3. Frote las verduras de raíz en un rallador grueso o córtelas en tiras finas.
4. Triture el repollo.
5. Poner en un recipiente hondo. Sazone con aceite vegetal.
6. Machaca con un tenedor para que suelten los jugos de las verduras.

En tal ensalada, puede agregar hierbas frescas, pepino y calabacín fresco. Una combinación de verduras y un puñado de bayas frescas, arándanos rojos o arándanos rojos de repente jugará, dando a la ensalada un sabor agrio. También vendrá bien un puñado de nueces, pipas de girasol o calabazas.

Sopa

Las sopas con psoriasis se cocinan mejor en caldo de verduras. Se pueden comer sopas de puré de champiñones y vegetales sazonadas con yogur bajo en grasa. Las sopas de kéfir magro también son útiles, por ejemplo, holodnik.

Para el almuerzo, es adecuada la sopa de puré de champiñones con puerros.

Ingredientes:

• champiñones - 500 g;
• un puerro pequeño;
• verduras, perejil, eneldo;
• ajo;
• migas de pan integral.

Preparación de la sopa de champiñones:

1. Lave bien todos los ingredientes.
2. Cortar los champiñones en cuartos, cortar los puerros en aros.
3. Picar finamente las hierbas y el ajo.
4. En una cacerola, cocine a fuego lento los champiñones y las cebollas en una pequeña cantidad de agua hasta que estén tiernos.
5. Agregue las hierbas y el ajo fresco picado.
6. Espere hasta que el líquido hierva.
7. Retire del fuego y haga puré hasta que quede suave.

La sopa se puede sazonar con yogur. Coma con pan integral tostado.

Segundo curso

Las chuletas de pollo al vapor o los filetes de pescado al horno son adecuados para el segundo.

Para el pescado al horno necesitarás:

• 400 g de filetes magros, como carpa, bacalao, lucio, merluza;
• una zanahoria pequeña;
• una bombilla;
• verduras, eneldo, perejil;
• Champiñón.

Cocinando:

1. Lavar bien las zanahorias y los champiñones.
2. Limpie la bombilla.
3. Ralla las zanahorias en trozos grandes o córtalas en tiras.
4. Picar la cebolla en aros.
5. Champiñones cortados por la mitad.
6. Picar finamente las verduras.

Vierta un poco de agua en una fuente para horno y extienda las zanahorias ralladas, las cebollas, las hierbas, los champiñones, los filetes de pescado y nuevamente las verduras en capas para que los champiñones queden encima. Cubra la forma con papel de hornear o una tapa diseñada para esto y colóquela en un horno precalentado. Hornee el plato durante un cuarto de hora.

Postre

Para los dulces, puede comer galletas de avena, malvaviscos, malvaviscos y postres a base de frutas naturales, bayas, nueces, pero que no contengan azúcar. Un ejemplo de estos pueden ser los pasteles de alimentos crudos, que usan dátiles, almendras, semillas de girasol e incluso trigo sarraceno.

Algunas caracteristicas

Para la cena o el desayuno, son adecuadas las tortillas de proteínas con guisantes verdes frescos. Sin embargo, no debes apoyarte en platos de huevo. Se pueden comer 2-3 veces por semana si la enfermedad está en remisión.

Se debe tener precaución con los platos festivos, ya que no se acostumbra rechazar la comida en una fiesta. No pasa nada si una persona con psoriasis en remisión se permite una vez al mes alejarse del menú habitual sin abusar de los alimentos prohibidos. Las únicas cosas de las que realmente debes abstenerte son las bebidas alcohólicas, el chocolate y el café.

Si una persona con psoriasis está esperando invitados, no habrá problemas. Hay cientos de platos dietéticos y vegetarianos que no se avergüenzan de tratar al propio rey.

Variedades de dietas.

Las dietas existentes para la psoriasis se basan en diferentes principios. Por ejemplo, el Dr. Pegano, autor de nutrición dietética para la psoriasis, sugirió que el factor primordial para aliviar la enfermedad y prolongar la remisión es una dieta única durante 3 a 5 días y limpieza intestinal. La Dra. Ogneva cree que la clave para curar la psoriasis radica en el equilibrio del pH, por lo que incluyó alimentos alcalinos que curan el cuerpo en la lista de alimentos permitidos.

Sin embargo, una persona necesita ácidos, porque la psoriasis no se desarrolla si el pH del ambiente es óptimo.

Dieta D. Pegano

La esencia de la nutrición dietética según el método del estadounidense Dr. Pegano es seguir las etapas de la dieta e incluir ciertos alimentos en la dieta diaria.

La dieta Pegano consiste en frutas y verduras frescas. Sin embargo, las manzanas, los plátanos y los melones se consideran un plato independiente separado. Se utilizan en forma horneada.

Una persona con psoriasis comienza con la llamada dieta de ayuno y elige entre:

• dieta mono-fruta, que se observa durante 5 días;
• manzana, que se adhiere a 3 días.

Además, el tratamiento incluye:

1. Ejercicios físicos de sanación para la columna vertebral, porque el Dr. Pegano vio una conexión entre las recaídas y un problema de espalda. El hecho es que los discos vertebrales dañados pellizcan las terminaciones nerviosas y los vasos sanguíneos, y el flujo sanguíneo deficiente provoca una recaída de la psoriasis.
2. Visita a salones de belleza, baños y saunas, baños terapéuticos. Los procedimientos limpian la piel, eliminan las toxinas del cuerpo.
3. Manejo efectivo del estrés, desde la meditación hasta leer y escuchar tu música favorita. Cuanto menor sea el nivel de estrés, menor será el riesgo de recaída.

Las personas con psoriasis incluyen en su dieta diaria:

• cereales y salvado;
• almendra;
• carnes magras y pescados;
• productos lácteos y magros de leche agria (leche, leche cuajada, suero de mantequilla, yogur);
• papilla hervida en agua;
• pan integral.

Menú semanal aproximado según Dr. Pegano:

1. El primer día, gachas de trigo sarraceno para el desayuno, para el almuerzo, sopa de verduras y ensalada de verduras frescas, para la cena, filete de pescado al horno o hervido con lechuga. Puedes picar frutas, frescas y horneadas.
2. El segundo día, puedes desayunar una tortilla proteica con verduras, comer brócoli rallado y sopa de puerros para el almuerzo y comer filete de pollo hervido con guisantes o espárragos para la cena.
3. El tercer día incluye kéfir o yogur natural para el desayuno, cebada con verduras y champiñones para el almuerzo, ensalada de verduras frescas y pollo para la cena.
4. El cuarto día, puede desayunar con requesón, beber té de manzanilla, cenar con sopa de pescado baja en grasa, tomar un refrigerio con uvas o una manzana al horno y cenar con ensalada de verduras.
5. El quinto día incluye ensalada de apio para el desayuno, pasta integral con verduras para el almuerzo, sopa de crema o sopa de repollo con picatostes de pan integral para la cena. Puedes tomar un tentempié con cualquier fruta de la lista permitida o un puñado de frutos secos/semillas.
6. El sexto día, puede desayunar con una cazuela de requesón de grano grueso, tomar un refrigerio con yogur bajo en grasa y comer trucha al horno con verduras para el almuerzo.
7. Finalmente, los últimos 7 días incluyen platos como ensalada de zanahoria para el desayuno, borscht para el almuerzo, gachas de trigo sarraceno o cebada con verduras o pechuga de pollo.

Si sigue una dieta constantemente, controla la salud de su piel, bebe suficientes líquidos y descansa bien, puede deshacerse de la enfermedad y extender el período de remisión.

Dieta de fuego

Según el Dr. Ognevoy, una dieta alcalina especial alivia las manifestaciones de la psoriasis, cura la piel y las articulaciones y mejora la inmunidad. Durante un mes, debe abstenerse de alimentos con carbohidratos y proteínas.

Durante una exacerbación de la enfermedad, Ogneva recomienda que las personas tomen medicamentos Polyphepan o Enterosgel y beban té de manzanilla media hora antes de las comidas.

La mayoría de los alimentos que el médico incluyó en la dieta desarrollada son alcalinos, con un nivel de pH de 7-14. Los alimentos fritos y ahumados están contraindicados. Una persona debe comer alimentos hervidos, horneados sin grasa y guisados.

• leche fermentada, requesón o kéfir;
• manzanas;
• verduras.

Un día de ayuno no significa huelga de hambre, porque está estrictamente prohibido agotar el cuerpo durante una recaída psoriásica.

Además, necesitas:

• incluir lecitina en la dieta diaria;
• comer 5 veces al día, comer porciones de calorías aproximadamente iguales o dividir la dieta en tres comidas principales y dos refrigerios;
• dejar de fumar.

Se combina una dieta sana con una actividad física moderada, se intenta relajar más, evitar situaciones de estrés, escándalos y peleas. Antes de seguir la dieta Fire, una persona a la que se le haya diagnosticado atrofia de los tejidos fibrosos o enfermedades del sistema cardiovascular debe consultar a un dermatólogo y a su médico.

La dieta incluye una gran cantidad de alimentos vegetales y reduce la ingesta de proteínas:

1. Frutas y verduras, especialmente bayas (uvas, cerezas), nectarinas, piña, mango y papaya. Antes de comer, las frutas y las bayas se lavan a fondo, se quita la piel. Las verduras, el repollo, las zanahorias, el brócoli y los pepinos se usan como guarnición, en ensaladas y sopas. Sin embargo, traerán más beneficios si se comen frescos, sin procesar térmicamente.
2. Cereales, pan integral, pasta, trigo sarraceno, trigo duro, harina sin refinar.
3. Carnes y pescados de mar dietéticos.
4. Verduras, semillas.
5. Huevos y productos lácteos magros.
6. Aceites vegetales.
7. Albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas, dátiles.
8. Tofu.

En cantidades limitadas, una persona con psoriasis puede comer champiñones, nueces, miel y pomelo. Se debe beber agua de mesa o mineral, tisanas, indicadas para la psoriasis.

La dieta del fuego no es tan estricta como la dieta del Dr. Pegano. Si sigue las recomendaciones, excluya del menú aquellos productos que causan recaídas de la enfermedad, la condición de una persona con psoriasis mejorará y el cuerpo se fortalecerá. La enfermedad dejará de manifestarse brillantemente, o incluso pasará a una etapa de remisión estable a largo plazo.

Los alimentos del menú de la dieta Fire contienen los nutrientes esenciales que necesita una persona con una afección de la piel:

• vitaminas, minerales;
• ácidos grasos poliinsaturados;
• zinc, calcio.

Por ejemplo, para el desayuno puede comer requesón o yogur con frutas o cereales, para el almuerzo: sopas con caldo de verduras, incluso puré, cenar con pescado, vinagretas, pasta hecha con harina integral. No debe incluir papilla y requesón o sopa y papilla en una comida, pero las verduras y frutas frescas pueden estar presentes en cualquier comida. Como postre, puedes hacer un batido o una ensalada de frutas.

La nutrición dietética difiere según la parte del cuerpo que cubra la psoriasis. Una persona todavía construye una dieta basada en la composición de los productos y el método de cocción, pero ajusta la lista de alimentos permitidos y prohibidos, teniendo en cuenta las manifestaciones psoriásicas.

Por ejemplo, la nutrición para la psoriasis del cuero cabelludo excluye muchas especias y cebollas, ajo, rábano picante y mostaza. También están contraindicados los fritos grasos, los pasteles ricos, los huevos revueltos y las pastas.

En los alimentos que se someten a un tratamiento térmico prolongado, quedan pocas vitaminas, y en los productos de panadería con la adición de azúcar, leche entera, mantequilla, no hay fibra que una persona con psoriasis necesita para estimular las funciones digestivas.

Durante una exacerbación de la psoriasis, la dieta debe ser estricta, y consiste exclusivamente en alimentos hervidos, estofados, en puré, verduras hipoalergénicas, frutas, bayas y cereales en el agua.

Es necesario consumir además minerales y vitaminas y cuidar que la dieta contenga la mayor cantidad posible de fibra vegetal.

Dieta para bajar de peso en la psoriasis.

La obesidad y el sobrepeso afectan negativamente el curso de la psoriasis, porque la enfermedad afecta principalmente a los pliegues de la piel. En las personas con sobrepeso, la psoriasis puede ser más grave y las recaídas duran más porque la obesidad afecta negativamente al sistema cardiovascular y musculoesquelético. Por lo tanto, si una persona pesa mucho y nota manifestaciones de una enfermedad de la piel, debe perder peso.

Los mejores resultados se pueden lograr si combina una dieta estricta y ejercicio moderado. Puede comenzar los ejercicios después de que pase la exacerbación y la enfermedad desaparezca.

Primero, debe consultar a un dermatólogo y visitar a un nutricionista que seleccionará la dieta óptima y le dará consejos sobre la dieta. En ningún caso debe comenzar con huelgas de hambre y estrés intenso en el cuerpo. Una dieta que excluye muchos alimentos se complementa con complejos vitamínicos para aportar al organismo los nutrientes necesarios en la lucha contra la enfermedad.

Seis principios que las personas con psoriasis deben seguir para perder peso y mejorar el curso de la enfermedad de la piel:

1. No puede excluir completamente los carbohidratos, pero puede y debe: los alimentos grasos. La excepción es el pescado rico en ácidos poliinsaturados.
2. Incluir en la dieta alimentos antiinflamatorios, cereales, harina de linaza, aceites vegetales sin refinar, especialmente de oliva virgen extra, pescado fresco, pero no ahumado ni salado.
3. Excluya los alimentos que provocan procesos inflamatorios, como papas, pimentón, berenjena.
4. Beba suficientes líquidos, agua, agua mineral ligeramente carbonatada.
5. Haga ejercicio moderado, visite la piscina, la sauna, tan pronto como la enfermedad entre en la etapa de remisión.
6. Manejar el estrés. Esta es toda una ciencia que permite controlar las emociones, y por lo tanto abstenerse de comer impulsivamente comida chatarra, dulces, encurtidos, que “ayudan a calmar” a las personas ansiosas.

Las dietas efectivas para bajar de peso incluyen cualquier dieta indicada para la psoriasis, ya que siguen tres principios fundamentales de una alimentación saludable:

1. Exclusión de alimentos poco saludables.
2. Ingesta suficiente de líquidos.
3. Nutrición fraccionada.

Una persona con psoriasis debe controlar su condición durante el curso del tratamiento y excluir de forma independiente cualquier alimento que agrave el curso de la enfermedad, incluso si está en la lista de alimentos permitidos.

La psoriasis es una dolencia bastante común caracterizada por daño en la dermis y mucosas, aparición de placas psoriásicas (pápulas de color rojizo o rosado), malestar general, picor e hiperemia de la dermis. Desde el desarrollo de la enfermedad no está asegurado por ninguna persona, ni joven ni viejo.

La patología trae muchas molestias e incomodidades a la vida de una persona. Además, las personas que padecen una enfermedad tienen que ocultar constantemente (durante los períodos de exacerbación) el problema debajo de la ropa.

- enfermedad incurable. A los pacientes se les prescribe un tratamiento de apoyo para ayudar a eliminar los síntomas desagradables y prevenir las recaídas. Junto con la terapia con medicamentos y la fisioterapia, se recomienda a los pacientes que se adhieran a la nutrición dietética.

Es importante comprender que la terapia de la patología es imposible sin corregir la dieta.

La dieta para la psoriasis contribuye a una reducción significativa de la intensidad de los síntomas, así como a la prolongación de los períodos de remisión. La comida dietética es fácil de seguir en casa.

Conceptos básicos de nutrición

El complejo de medidas terapéuticas da un efecto positivo en la lucha contra la patología. La dieta para esta enfermedad es una parte integral de este complejo. Al observar los principios de la nutrición, así como al excluir la ingesta de productos prohibidos, será posible olvidarse de las manifestaciones desagradables de la patología durante mucho tiempo. La dieta es eficaz para cualquier tipo de dolencia (plantar, cuero cabelludo). Siguiendo la nutrición terapéutica, el resultado se notará después de una semana.

Hay muchas dietas que ayudan a prevenir la exacerbación de la patología. Las dietas más comunes y efectivas incluyen la dieta de Ognevoy y D. Pegano. Las dietas tienen algunas diferencias, sin embargo, los conceptos básicos son los mismos.

1. La dieta para la psoriasis debe ser hipoalergénica.
2. Se recomienda evitar el alcohol y el tabaco.
3. La dieta terapéutica consiste en reducir la ingesta de sal.
4. De comer productos que contengan conservantes, estabilizadores, colorantes y otros aditivos sintetizados, es necesario rechazarlos.
5. La dieta debe enriquecerse con alimentos vegetales.
6. El menú dietético implica el rechazo de proteínas de rápida digestión (dulces, pasteles).
7. La dieta debe enriquecerse con cereales (arroz, avena, trigo sarraceno) y ensaladas de verduras.
8. Los alimentos deben consumirse en porciones pequeñas, al menos cinco veces al día.
9. Se recomienda la introducción de productos lácteos bajos en grasa en la dieta.
10. Durante la nutrición dietética, debe controlar la regularidad de las deposiciones. Si se observa estreñimiento, se deben introducir en la dieta fibra vegetal y aceites vegetales.
11. También necesita moverse más y beber suficiente líquido (al menos dos litros).

Beneficios de la dieta

La dieta es una parte integral de la terapia de patología.

Sus principales ventajas incluyen:

• mejora del estado de la piel;
• pérdida de kilos de más;
• mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
• normalización de heces.

Es importante entender que la dieta para la psoriasis debe ser constante. Esta es la única forma de prevenir la recurrencia de la patología.

La dieta está contraindicada para personas con patologías del sistema nervioso central y del sistema cardiovascular. Esto se debe a la exclusión de la dieta de sustancias que tienen un efecto directo sobre el sistema vascular. Si es necesario neutralizar un ataque agudo de patología con la ayuda de la nutrición, el menú se ajusta con la consideración obligatoria de las características individuales del organismo.

Cada dieta para la psoriasis tiene sus propias características. Qué alimentos y platos pueden consumir las personas con esta dolencia, y cuáles deben desecharse, puede consultar a su médico.

Como se puede ver en la tabla de alimentos permitidos y prohibidos, se recomienda a las personas con psoriasis que abandonen los alimentos ricos en almidón, en particular las papas, los cítricos, las fresas y las nueces. Tampoco se recomienda comer plátanos, melones, maíz, ciruelas pasas, champiñones, lentejas.

Solo un especialista calificado puede prescribir una dieta terapéutica. No debe hacer su propia dieta ni pedir consejo a amigos ni confiar en las reseñas sobre una dieta en particular en los foros de Internet. Puede aclarar la dieta, descubrir recetas de platos de su médico.

Tratamiento de la psoriasis con una dieta: una lista de alimentos prohibidos y permitidos para el consumo

A las personas que padecen esta enfermedad, a todas sin excepción, se les recomienda seguir una dieta terapéutica que ayude a normalizar el funcionamiento del organismo, mejorar el metabolismo y prevenir recaídas. El tratamiento de la psoriasis con una dieta consiste en excluir el uso de ciertos productos y reemplazarlos por productos saludables.

Productos Prohibidos

Con esta dolencia, se recomienda excluir el uso de los siguientes productos:

• Hierbas y especias. Con la psoriasis, las especias y los productos que las contienen son dañinos. El mayor contenido de aceites esenciales y sustancias aromáticas tiene un efecto tóxico en el cuerpo humano. Estas sustancias provocan irritación y la aparición de un intenso picor en la piel, lo que supone un agravamiento de la patología.
• Orejov. Está prohibido comer nueces con patología. Los cacahuetes son uno de los alimentos más alergénicos. Las personas con esta enfermedad deben evitar el uso tanto de los frutos secos como en forma de suplementos. La mantequilla de maní también está prohibida.
• Cáscaras de cítricos. Contiene altas concentraciones de aceites esenciales que son tóxicos para las personas con psoriasis.
• Carnes grasosas. Contienen ácido araquidónico. Es esta sustancia la que es uno de los desencadenantes de la inflamación y la aparición de placas psoriásicas en la dermis.
• Bebidas alcohólicas. Está prohibido beber cualquier bebida alcohólica, pero la restricción más severa se aplica a las bebidas a base de uvas. Durante la fermentación, se observa la formación de sustancias aromáticas que provocan el desarrollo de una reacción alérgica en la piel. El efecto nocivo del alcohol sobre el hígado provoca disfunciones en su funcionamiento. El cuerpo no puede limpiar completamente el cuerpo, lo que significa que se acumularán toxinas, toxinas y otras sustancias nocivas en él, lo que a menudo conduce a una recaída de la psoriasis. El alcohol, incluso en una concentración mínima, provoca una violación de la absorción de nutrientes y útiles, ataca el sistema inmunológico.

Las restricciones de alimentos no son comunes. El cuerpo de cada persona es individual y de una manera especial reacciona a diferentes productos. Los médicos no recomiendan renunciar a todo. Antes de prescribir una dieta, los expertos realizan pruebas individuales de productos.

El tratamiento de la psoriasis con dieta es muy importante. Comer los alimentos adecuados ayudará a mejorar el bienestar y prevenir las exacerbaciones de la enfermedad. Se recomienda comer frutas y verduras (kiwi, frijoles, albaricoques, piñas, zanahorias, bayas, hierbas, repollo), carne magra y pescado, cereales, leche agria baja en grasa y productos lácteos.

Con la terapia compleja de la psoriasis, así como para la prevención de las exacerbaciones, es necesario proporcionar al cuerpo vitaminas y minerales.

También se recomienda el uso de jengibre a las personas que padecen alguna patología. Ayuda a limpiar el cuerpo de sustancias tóxicas, así como a eliminar los síntomas de la patología. El jengibre contiene una cantidad significativa de vitaminas A, B, ácido ascórbico y oligoelementos. Además, el jengibre es rico en aminoácidos. Los expertos aconsejan usarlo como aditivo para el primer y segundo curso.

Solo siguiendo todas las recomendaciones del médico con respecto al tratamiento de la psoriasis con una dieta, puede lograr el máximo efecto terapéutico. Además, una nutrición adecuada ayudará a mejorar el funcionamiento de todos los órganos y sistemas, así como a la pérdida de peso.

Dieta para la psoriasis: nutrición dietética detallada según Ogneva y D. Pegano

A menudo, en el tratamiento complejo de la enfermedad, se prescribe la adherencia a la dieta propuesta por D. Pegano o la dieta desarrollada por Ogneva. John Pegano desarrolló la dieta hace más de veinte años. Inicialmente, el médico afirmó que la exacerbación de la patología se puede prevenir simplemente comiendo alimentos saludables y renunciando a los dañinos.

Sin embargo, es importante no solo comer bien, sino también realizar actividades especiales de bienestar, como:

1. limpiar el cuerpo. En este caso, se supone que debe limpiar el cuerpo con la ayuda de una monodieta semanal especial. Durante los primeros dos días, debe comer manzanas y frutas cítricas, y durante los cinco restantes, cualquier fruta permitida. Además, el médico recomienda usar sorbentes y realizar periódicamente una colonoscopia.
2. Ejercicio. El ejercicio físico promueve la salud general y la salud de la columna.
3. restaurar la piel. Se recomienda hacer varios procedimientos cosméticos. Puede visitar a una esteticista para este propósito, o puede hacer máscaras en casa. Se puede lograr un buen efecto tomando baños con plantas medicinales y visitando el baño.
4. dieta. Esta regla es la más importante.

La dieta para la psoriasis se describe en detalle en los escritos de Pegano, implica el enriquecimiento de la dieta con alimentos ricos en fibra. Los alimentos con fibra dietética deben constituir alrededor del 70% de la dieta. Se recomienda el enriquecimiento de la dieta: higos, espárragos, frijoles, repollo, kiwi, piña, dátiles, calabaza, bayas, mangos, remolachas, zanahorias, hierbas, albaricoques.

No se recomienda abusar de maíz, champiñones, manzanas, plátanos, aguacates, lentejas, ruibarbo, ciruelas pasas, arándanos, melones, legumbres. Es mejor no combinarlos con otros. Preferiblemente cómelos como snack.

El 30% restante de la dieta también debe planificarse teniendo en cuenta los productos permitidos. Los platos son preferiblemente al vapor o hervidos. La comida frita está contraindicada.

La dieta para la psoriasis implica:

• comer exclusivamente huevos duros; carne de ave, conejo; pescado (perca, atún, pez espada);
• cereales (trigo, harina de maíz, cebada, avena, mijo, salvado, lino, girasol);
• Leche baja en grasa y productos derivados.

Para cocinar, es preferible utilizar aceite de oliva, colza, soja, almendras y maíz.

El método Pegano implica la exclusión de la dieta: alimentos ricos en almidón, grasas, dulces, verduras solanáceas, adobos, vísceras, fresas y fresas, alimentos que contienen levadura, colorantes, edulcorantes, carnes grasas, salchichas, salchichas, pescado frito, productos lácteos grasos.

La dieta sugerida por el Dr. Ogneva difiere de la dieta Pegano. El menú debe ser productos que mantengan el equilibrio ácido-base. Durante una semana, debe preparar el cuerpo para un día de ayuno, cuyo propósito es limpiar el cuerpo. En este momento, no pases hambre. Se recomienda el uso de lácteos o frutas y verduras.

La técnica del fuego implica no solo una nutrición adecuada, sino también el cumplimiento de varias recomendaciones:

• rechazo de bebidas alcohólicas;
• comer comidas pequeñas;
• exclusión de exposición prolongada al sol;
• fortaleciendo el sistema inmunológico.

El 80% de la dieta deben ser productos que formen álcali. Una dieta detallada para la psoriasis según Ognevoy implica el uso de: uvas, almendras, champiñones, calabaza, ajo, galletas integrales, salvado, avena, trigo sarraceno, frutas jugosas, carne de pollo o pavo, calabaza y semillas de lino.

El 20% restante deben ser productos que formen una reacción ácida. Se permite el consumo limitado de nata, cereales, embutidos, margarina, queso, patatas.

Está prohibido comer maíz, legumbres, granadas, vísceras, aguacates, sushi, fresas y fresas, carnes rojas, dulces, ahumados, crustáceos y mariscos.

Durante las primeras semanas, debe cumplir estrictamente con todas las recomendaciones relacionadas con la nutrición. Luego puede ajustar ligeramente el menú a su gusto.

La dieta para la psoriasis según Pegano es la siguiente:

• Día 1 . Comida de la mañana: papilla de cereales con frutas secas, higos y té de hierbas. Almuerzo: borscht magro, repollo estofado, ensalada de zanahorias, espárragos y germinados de trigo y pan. Cena: pescado al horno, ensalada de verduras y jugo de piña.
• Día 2 . El salvado de trigo con leche baja en grasa y bayas frescas debe incluirse en la comida de la mañana. El almuerzo debe consistir en pasta con salsa de ajo, calabacín al horno, jugo de vegetales y cuscús de jengibre y limón. Para la cena, se recomienda comer coliflor hervida y cordero guisado, así como ensalada de verduras.
• Día 3 . La comida de la mañana debe consistir en dos huevos duros, tostadas con queso y verduras de pan integral, bayas y té. Almuerzo: sopa magra, champiñones al horno y requesón o postre de albaricoque. Para la cena, debe comer ensalada (pollo con alcachofas y espinacas), tostadas con pasta de aguacate.
• Día 4 . Comida de la mañana: cazuela de calabaza, manzana al horno, achicoria, almuerzo: sopa de crema, empanadas al vapor, ensalada de pepino, leche baja en grasa, cena: pechuga de pollo al horno, espárragos, ensalada de manzana y col y té.
• Día 5 . La comida de la mañana debe consistir en gachas de arroz con semillas de sésamo o aceite de lino, frutas y té, almuerzo: atún hervido, ensalada de verduras (cualquier verdura), cena: sopa de calabaza y manzana, ensalada (pavo con hierbas), batido de bayas.
• Día 6 . Desayuno - papas al horno, cazuela de requesón, jugo, almuerzo - sopa de crema, pilaf, ensalada de frutas y té, cena - pierna de conejo, pepino y ensalada de hierbas.
• Día 7 . Por la mañana, se recomienda comer cereal con leche baja en grasa, un sándwich de queso, para el almuerzo - pilaf, vinagreta y fruta, para la cena - bistec a la parrilla, ensalada (apio con judías verdes con menta).

En cuanto a la dieta Fire, se diferencia de la dieta Pegano:

• 1 día. La comida de la mañana consiste en muffins de zanahoria y calabaza hechos con harina y jugo de trigo sarraceno. Para el almuerzo, debe comer una ensalada (uvas con requesón y hierbas), sopa en caldo de verduras. La cena consiste en sopa de champiñones, pastel de pescado y ensalada.
• 2 día. Para el desayuno, debe comer una cazuela de calabacín y mermelada de frutas, para el almuerzo: borscht magro, pechuga de pollo, ensalada de frutas, para la cena: chuleta de cordero y ensalada de verduras.
• 3 día. Por la mañana, debe comer ensalada de verduras, huevo cocido, para el almuerzo: sopa de verduras, trucha (al horno), para la cena: cazuela de limón y pera, gachas de arroz con albaricoques secos, té.
• 4 día. Por la mañana, debe comer avena con la adición de frutas secas, caldo de rosa mosqueta, para el almuerzo: puré de papas, chuleta de pavo (al vapor), ensalada de frutas, para la cena: huevos revueltos, ensalada de pepinos, pescado y repollo.
• 5 día. La comida de la mañana consiste en cereal con leche, malvaviscos, la comida del almuerzo consiste en filete de pescado, sopa magra y una ensalada de champiñones y queso. Para la cena, debes comer ensalada de frutas y kéfir.
• 6 día. Por la mañana, debe comer gachas de mijo y calabaza, una manzana al horno, para el almuerzo: borscht magro, cordero hervido con cebolla y ajo, yogur, para la cena: albóndigas de pescado, ensalada de rúcula, soufflé de limón.
• 7 día. Descarga.

La dieta terapéutica para la psoriasis es una parte integral de la compleja terapia de la patología. El cumplimiento de la dieta ayudará a mejorar la condición y, lo más importante, a prevenir recaídas.

Una nutrición adecuada en la psoriasis implica una dieta que incluya alimentos saludables y complejos vitamínicos. Al mismo tiempo, la tabla de nutrición para la psoriasis juega un papel importante en la elaboración del menú y la elección de los productos.

Toda la nutrición en la psoriasis debe reducirse para garantizar que las sustancias con propiedades valiosas ingresen al cuerpo. Lo más importante es saber qué puede comer con psoriasis y qué debe abstenerse.

La psoriasis es una enfermedad que ocurre básicamente de la misma manera tanto en hombres como en mujeres. Por lo tanto, la nutrición de los hombres no es diferente de la nutrición para la psoriasis de las mujeres.

La dieta para pacientes con psoriasis limita la acumulación de acidez en el cuerpo, protegiendo así contra el debilitamiento no deseado del sistema inmunológico.

Nutrición adecuada para la psoriasis.

Para "hidratar" la piel desde el interior, es necesario cambiar a nutrición adecuada para la psoriasis y consumir solo alimentos saludables y vitaminas.
Entonces, cómo comer bien con psoriasis y qué alimentos saludables se recomiendan para el cuerpo:

1. Miel y psoriasis. La miel contiene vitaminas que son tan necesarias para el cuerpo. Eso sí, no te dejes llevar, una cucharadita al día es suficiente.
2. Alimentos crudos y psoriasis. Una gran manera de descargar ligeramente el cuerpo comiendo solo verduras y frutas.
3. aceite de pescado para la psoriasis. El alimento más rico en contenido de vitamina B, el aceite de pescado es un excelente sustituto de las vitaminas en tabletas.
4. calabaza para la psoriasis. La papilla de calabaza es una excelente solución para el desayuno y la cena, contiene un aporte de vitaminas y minerales esenciales.
5. Aceite de oliva para la psoriasis. Este es el único aceite recomendado para quienes sufren de psoriasis, que además es saludable y es excelente para aliñar ensaladas.
6. pescado para la psoriasis. Vale la pena señalar que el pescado, el producto número 1 en el menú para la psoriasis, es rico en grasas saludables esenciales.
7. Jengibre para la psoriasis. La raíz de jengibre contiene un complejo de vitaminas y microelementos y es útil en pequeñas cantidades para la psoriasis. Por lo general, el jengibre se usa como condimento para los platos y también para preparar té.

Cómo comer con psoriasis

Pero es mejor rechazar las grasas ordinarias. Para ello, trata de comer alimentos que estén al vapor, hervidos o guisados. Dar preferencia a los productos lácteos y verduras. Las ensaladas aliñadas con aceite de oliva y los productos saludables para la psoriasis con lecitina son excelentes opciones para tu dieta.

No te olvides de los días de ayuno. Una excelente opción sería 1-2 días de ayuno, son especialmente importantes durante una exacerbación, pero no debe involucrarse en el ayuno con psoriasis, esto solo puede exacerbar la situación.

Si enumera todos los componentes, que se puede comer con psoriasis- el menú no parecerá aburrido y monótono, ya que una dieta tan variada para la psoriasis es rica y alta en calorías. Puede comer lo que quiera al vapor, al horno y hervido, excepto lo que no puede comer con psoriasis: ingredientes indeseables de los platos. Los aceites vegetales, la dieta de pescado, el hígado y el trigo sarraceno son deseables.

La nutrición en la psoriasis no debe pasarse por alto ni ignorarse. Por lo tanto, el control cuidadoso de los platos, que incluyen alimentos prohibidos para la psoriasis, es un procedimiento obligatorio.

Qué no comer con psoriasis

En ningún caso se debe comer frito y ahumado con psoriasis. No es deseable si la carne, los ingredientes enlatados con la presencia de colorantes y aditivos a menudo están presentes en los alimentos.

Alimentos prohibidos para la psoriasis es grasa, chocolate, especias, café y dulces. La pequeña participación en la nutrición con psoriasis de especias picantes, encurtidos, tomates y fresas también protege bien la salud.

Menú para la psoriasis para una semana.

Lo principal en la nutrición para la psoriasis es comer poco a poco, sin comer en exceso, 4-5 veces al día. Aquí hay un ejemplo menú para la psoriasis para una semana:

• Para el desayuno, cocine gachas en agua, puede agregarle frutas o requesón con yogur. De las bebidas, el té verde o de hierbas es perfecto.
• El segundo desayuno puede consistir en una ensalada y una manzana al horno con miel o simplemente azúcar. La miel y la psoriasis solo pueden existir juntas en pequeñas dosis, a menos, por supuesto, que seas alérgico a ella.
• Cena. Sopa vegetariana o de pollo, pechuga de pollo hervida y compota.
• Para la cena, puedes hacer una ensalada de verduras y cocinar pescado en el horno.
• No olvides tomar y beber un vaso de agua entre comidas.

A la hora de armar un menú para una semana con psoriasis, no olvides hacer días de ayuno, por ejemplo, puede ser viernes. En este día, solo puedes comer manzanas, otras verduras o kéfir.

Tabla nutricional para la psoriasis