Τροφές που πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Δίαιτα για μείωση της χοληστερόλης - βασικοί κανόνες και μενού. Τι να φάτε για να μειώσετε τη χοληστερόλη
Όταν πρόκειται για μείωση της υψηλής χοληστερόλης, η αυστηρή αποφυγή όλων των λιπαρών δεν είναι η λύση. Δεν χρειάζεται να αποκλείσετε από τη διατροφή ακόμη και εκείνα τα τρόφιμα που περιέχουν χοληστερόλη (για παράδειγμα, αυγά ή τυρί). Όλα έχουν να κάνουν με το μέτρο και την ισορροπία - θα πρέπει να συνδυάσετε στο μενού σας τέτοια θρεπτικά τρόφιμαπου καταπολεμούν τη φλεγμονή και έτσι λύνουν το πρόβλημα στη ρίζα.
Ποιες τροφές πρέπει να αποκλείονται
Μερικοί μπορεί να περιέχουν δημητριακά χωρίς γλουτένη στη θέση τους, τα οποία, εάν είστε ανθεκτικοί στην ινσουλίνη και τη λεπτίνη, θα αυξήσουν τα επίπεδα ινσουλίνης και λεπτίνης, που είναι ένας σημαντικός παράγοντας στα περισσότερα χρόνιες ασθένειες. Και πολλά προϊόντα χωρίς γλουτένη περιέχουν ένας μεγάλος αριθμός απόζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού και εναλλακτικές μορφές αμύλου, καμία από τις οποίες δεν είναι υγιεινή.
Ποιες τροφές αυξάνουν τη χοληστερόλη;
Όπως αναφέρθηκε, πολλά τρόφιμα με ετικέτα έχουν βρεθεί ότι είναι μολυσμένα με μερικές φορές υψηλά επίπεδα γλουτένης. Σε μια μελέτη, δοκιμάστηκαν ακόμη και τρόφιμα χωρίς γλουτένη θετικό αποτέλεσμαγλουτένη λόγω διασταυρούμενης μόλυνσης κατά την επεξεργασία. Έτσι, εάν καταναλώνετε χωρίς γλουτένη λόγω κοιλιοκάκης, η αποφυγή της επεξεργασίας τροφίμων χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι ακόμη πιο σημαντική.
Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ενημερώσουμε ότι τα προϊόντα μείωσης της χοληστερόλης είναι πολύ διαφορετικά και περιλαμβάνουν διαφορετικά είδηφρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχα κρέατα και πολλά υγιή λίπη.
Πρέπει να μειώσω τη χοληστερόλη μου;
Η χοληστερόλη είναι μια φυσική ουσία που υπάρχει σε όλους μας και έχουμε κρίσιμοςγια επιβίωση. Συντίθεται και απαιτείται από τον οργανισμό για κανονική λειτουργίακύτταρα, νεύρα και ορμόνες. Στο σώμα μας, η χοληστερόλη υπάρχει με τη μορφή λιπαρών οξέων (λιπιδίων) που μεταφέρονται μέσω του αίματος. Αυτά τα σωματίδια δεν συσσωρεύονται κανονικά στα τοιχώματα των αρτηριών, αλλά όταν εμφανίζεται φλεγμονή στα αγγεία, η λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL), επίσης γνωστή ως " κακή χοληστερόλη», σχηματίζονται στους τοίχους επικίνδυνες πλάκες, που μειώνουν την ελαστικότητα του αγγείου και περιορίζουν τον αυλό του. Μερικές φορές κομμάτια πλάκας σπάνε και, εισχωρώντας στην κυκλοφορία του αίματος, προκαλούν έμφραγμαή εγκεφαλικό.
Πρόσθετα ανθυγιεινά τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε
Το δωρεάν βελτιστοποιημένο πρόγραμμα γευμάτων μου. Σε γενικές γραμμές, όπως αναφέρθηκε, θέλετε να εστιάσετε τη διατροφή σας σε ολόκληρα, απόλυτα βιολογικά, μη επεξεργασμένα ή ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα. Για καλύτερη διατροφήκαι οφέλη για την υγεία, θα θέλετε επίσης να φάτε μια καλή μερίδα. Για να επιλύσετε περισσότερη σύγχυση σχετικά με τα "υγιεινά" τρόφιμα που δεν έχουν σημασία, ρίξτε μια ματιά στο παρακάτω infographic.
Έχει ακόμα περισσότερα λεπτομερείς πληροφορίεςσχετικά με τις τροφές που καταναλώνετε συχνά και είναι προτιμότερο να αποφεύγετε. Ενσωματώστε αυτό το infographic στον ιστότοπό σας. Αυτό το infographic με τις 9 ανθυγιεινές τροφές που πρέπει να αποφύγετε αποκαλύπτει τα συγκλονιστικά γεγονότα για τα ανθυγιεινά τρόφιμα που βρίσκονται στην περιοχή σας παντοπωλείακαι γιατί πρέπει να μείνετε εντελώς μακριά τους. Χρησιμοποιήστε τον κώδικα ενσωμάτωσης για να τον μοιραστείτε στον ιστότοπό σας.
Ο φυσικός ρόλος της χοληστερόλης είναι να προστατεύει τις αρτηρίες από βλάβες. Αντί να είναι η αιτία της συσσώρευσης πλάκας στο αίμα, η χοληστερόλη είναι στην πραγματικότητα ένας θεραπευτικός παράγοντας που παράγει το σώμα ως απόκριση στη φλεγμονή για τη μείωση της φλεγμονής και την προστασία κυκλοφορικό σύστημακαι τα τοιχώματα των αγγείων από περαιτέρω ζημιές. Με άλλα λόγια, εάν έχετε υπερβολική χοληστερόλη στις αρτηρίες σας, το πρόβλημά σας είναι η υψηλή φλεγμονή και όχι η υψηλή χοληστερόλη.
Αυτό το infographic "9 ανθυγιεινά τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε" αποκαλύπτει τα συγκλονιστικά γεγονότα σχετικά με τα ανθυγιεινά τρόφιμα που βρίσκονται στα τοπικά παντοπωλεία σας και γιατί πρέπει να μείνετε οπωσδήποτε μακριά από αυτά. Χρησιμοποιήστε τον κώδικα ενσωμάτωσης για να τον μοιραστείτε στον ιστότοπό σας.
Δεν θέλετε να αφαιρέσετε τις περιττές θερμίδες ή να σταματήσετε το κάπνισμα υπέρβαρος. Αντίθετα, ο σκοπός μιας δίαιτας αποβολής είναι να εντοπίσει τρόφιμα που μπορεί να είναι ευαίσθητα ή αλλεργικά. Θα χρειαστεί να συνεργαστείτε με το γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι εξακολουθείτε να λαμβάνετε όλα όσα χρειάζεστε.
Χωρίς φλεγμονή, η χοληστερόλη δεν ενέχει κανένα κίνδυνο. Πρώτα απ 'όλα, είναι ζωτικής σημασίας σημαντικό συστατικόκαθε κυτταρική μεμβράνη. Η χοληστερόλη είναι επίσης η πρώτη ύλη, χωρίς την οποία το σώμα δεν μπορεί να συνθέσει οιστρογόνα, τεστοστερόνη, κορτιζόνη και άλλα. σημαντικές ορμόνες. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η μείωση του αυξάνει τον κίνδυνο θνησιμότητας.
Πώς λειτουργεί η δίαιτα αποβολής;
Αυτή η μέθοδος διαρκεί αρκετές εβδομάδες. Μην το κάνετε αυτό αν έχετε. Εάν έχετε, πρέπει να γνωρίζετε το φαγητό σας το συντομότερο δυνατό, ώστε να μπορείτε να το αποφύγετε. Μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με αυτό. Το πιο συνηθισμένο σχέδιο είναι η αφαίρεση ορισμένα προϊόνταή συστατικά από τη διατροφή σας επειδή εσείς και ο γιατρός σας πιστεύετε ότι μπορεί να προκαλούν τη δική σας.
Τα κοινά γεύματα περιλαμβάνουν γάλα, αυγά, ξηρούς καρπούς, σιτάρι, οστρακοειδή και προϊόντα σόγιας. Ο γιατρός σας θα παρακολουθεί αυτή τη δίαιτα για αρκετές εβδομάδες. Το πρώτο βήμα είναι να σταματήσετε να τρώτε ύποπτα τρόφιμα. Θα χρειαστεί να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων και να ρωτήσετε πώς παρασκευάζονται τα τρόφιμα στα εστιατόρια. Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων και καταγράψτε όλα όσα τρώτε.
Έχουμε την τάση να πιστεύουμε ότι η δίαιτα υψηλή περιεκτικότητατο λίπος οδηγεί σε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Στην πραγματικότητα, η ποσότητα της χοληστερόλης που εισέρχεται στον οργανισμό μας μέσω των τροφών παίζει πολύ δευτερεύοντα ρόλο στη δημιουργία του επιπέδου της στο αίμα.
Ο διαιτητικός περιορισμός της χοληστερόλης μπορεί να δικαιολογηθεί μόνο για ασθενείς με αυξημένος κίνδυνοςανάπτυξη καρδιαγγειακή νόσο. Για τους υγιείς ανθρώπους, είναι καλύτερο να επικεντρωθούν στον περιορισμό της κατανάλωσης συνθετικού υδρογόνου και τρανς λιπαρών, ραφιναρισμένης ζάχαρης και επεξεργασμένης τρόφιμα, που αποτελούν την κύρια αιτία φλεγμονής, και ως εκ τούτου προκαλούν την εμφάνιση και ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και άλλων συναφών ασθενειών.
Βεβαιωθείτε ότι τρώτε άλλα τρόφιμα που παρέχουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά με τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε. Ένας διατροφολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να προγραμματίσετε τα γεύματά σας. Στη συνέχεια προσθέτετε σταδιακά ύποπτα προϊόντα ένα κάθε φορά. Αυτή η διαδικασία σάς βοηθά να γνωρίζετε ακριβώς ποια προϊόντα είναι το πρόβλημα.
Στο ημερολόγιο διατροφής σας, σημειώστε τυχόν συμπτώματα που εμφανίζονται όταν προσθέτετε κάθε τροφή πίσω. Τέλος, θα σταματήσετε να τρώτε ξανά προβληματικές τροφές, μία κάθε φορά. Αυτή τη φορά η λίστα πρέπει να είναι μικρότερη. Ο στόχος είναι να δούμε αν τα συμπτώματα εξαλείφονται οριστικά.
Τι κοινό έχουν όλα τα τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη;
Εάν προσπαθείτε να διατηρήσετε στο σώμα υγιή επίπεδαχοληστερόλη, το πρώτο πράγμα που πρέπει να αφαιρέσετε από τη διατροφή σας είναι το συνθετικό υδρογόνο και τα τρανς λιπαρά (για παράδειγμα, μαργαρίνες). Πολλοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν επίσης την αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο εάν τα τρόφιμα είναι φυσικά και υψηλής ποιότητας. Υγιεινή εναλλακτική κορεσμένο λίπος- μονοακόρεστα λιπαρά (MUFAs) και πολυακόρεστα λιπαρά(PUFA). Αυτά τα λίπη βρίσκονται σε αφθονία σε τρόφιμα όπως το αβοκάντο, ελαιόλαδο,
Λάβετε υπόψη ότι μπορεί να είστε ευαίσθητοι στα τρόφιμα, αλλά όχι αλλεργικοί σε αυτά. Ωστόσο, μια δίαιτα αποβολής μπορεί να σας βοηθήσει να μάθετε ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε. Ίδρυμα Άσθματος και Αλλεργίας της Αμερικής: «Τροφικές αλλεργίες». Cleveland Clinic: "Product Trial Test."
Εθνική Εβραϊκή Υγεία: «Τροφική αλλεργία: Διάγνωση». Τμήμα Ολοκληρωμένης Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Ουισκόνσιν οικογενειακό φάρμακο: « διαιτητική δίαιτα". Αν και είναι παράλογο, νόμιμο, σε ιατρική συνομιλία και μετά εμπορική γλώσσα, «χωρίς γαλακτοκομικά» σημαίνει «αγελάδες» χωρίς γάλα, όχι χωρίς περιεκτικότητα σε ελεύθερο γάλα. ΣΕ πραγματικό κόσμοΌσοι αντιδρούν στη λακτόζη πιθανότατα αντιδρούν σε όλα τα ζωικά γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά όσοι αντιδρούν σε συγκεκριμένες πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος μπορεί να ανέχονται το κατσικίσιο, το πρόβειο ή το βουβαλίσιο γάλα.
Εκτός από τη μετάβαση σε υγιή λίπη, ένας από βασικά σημεία, συμβάλλοντας στη μείωση της χοληστερόλης - τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες βρίσκονται σε όλους τους τύπους τροφών ολικής αλέσεως, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών, των φρούτων, των δημητριακών ολικής αλέσεως και όσπρια. Εκεί που σίγουρα δεν θα βρείτε φυτικές ίνες είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι εξευγενισμένα και γεμάτα ζάχαρη. Αυτά περιλαμβάνουν τα περισσότερα δημητριακά πρωινού, αρτοσκευάσματα, ψωμιά, ψωμάκια, ζυμαρικά, μπισκότα και μούσλι.
Εάν η ευαισθησία στο γάλα εμφανίζεται στη βρεφική ηλικία, το πρόβλημα δεν είναι στη διάγνωση, αλλά στη διαχείρισή της. Αλλά αν σας χτυπήσει ως παιδί ή ως ενήλικας, πρέπει πρώτα να αναγνωρίσετε τα γαλακτοκομικά ως πρόβλημα πριν αλλάξετε δραστικά τη διατροφή σας για να τα εξαλείψετε.
Είναι πιθανό να έχετε ήπια γαλακτώδη δυσανεξία, αλλά σχετικά ασυμπτωματική, για μεγάλη περίοδοςώρα, αλλά η ευαισθησία γίνεται ξαφνικά πιο έντονη λόγω κάποιου άλλου προβλήματος υγείας. Είναι επίσης πιθανό η ευαισθησία να προκληθεί από εξωτερικό συμβάν. Μπορεί να είναι οποιαδήποτε φυσική ή ψυχολογικό τραύμα, αλλά τις περισσότερες φορές αυτό είναι ένα επεισόδιο πέψης. Πολλές ευαισθησίες εμφανίζονται μετά από μια σοβαρή επίθεση γαστρεντερίτιδας, συχνά οι ταξιδιώτες «γαστρεντερίτιδα» όταν η ισορροπία εντερική χλωρίδαήταν αναστατωμένος.
Ας μιλήσουμε για τις πρωτεΐνες. Υγιής άπαχες πρωτεΐνεςπεριλαμβάνει κρέας πουλερικών όπως γαλοπούλα ή κοτόπουλο, ψάρι και άλλα θαλασσινά, φασόλια, ακόμη και αυγά. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά όπως το γιαούρτι και τα τυριά με χαμηλά λιπαρά είναι μια καλή προσθήκη σε αυτή τη λίστα. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όλα αυτά τα προϊόντα θα είναι πραγματικά υγιεινά και χρήσιμα μόνο εάν τα ζώα διατηρούνται μέσα vivoκαι τρέφονταν με φυσική τροφή.
Το εντερικό τοίχωμα μπορεί επίσης να καταστραφεί και να γίνει "διαρροή" ή το ένζυμο λακτάση που αφομοιώνει τη ζάχαρη λακτόζης στο γάλα μπορεί να ξεπλυθεί από το σύστημα λόγω διάρροιας. Το αποτέλεσμα οποιουδήποτε από αυτά τα γεγονότα είναι ότι οι άπεπτες ή ημι-χωνεμένες πρωτεΐνες γάλακτος ή η λακτόζη είτε παραμένουν για πολύ καιρό στο έντερο είτε περνούν μέσω του εντερικού τοιχώματος στην κυκλοφορία του αίματος.
Συμπτώματα Ενώ τα συμπτώματα της ευαισθησίας του μαστού μπορεί να είναι σχεδόν απεριόριστα, όπως συμβαίνει με πολλά τρόφιμα, ορισμένα εμφανίζονται πολύ τακτικά. Εάν για κάποιο λόγο δεν υπάρχει αρκετό ένζυμο λακτάση στα έντερα για την πέψη της ζάχαρης λακτόζης, η τελευταία ζυμώνεται και προκαλεί άνεμο, κράμπες και διάρροια - αυτό είναι δυσανεξία στη λακτόζη.
Η μεσογειακή διατροφή είναι εξαιρετική για τη μείωση της χοληστερόλης.- ένα από τα πιο προτεινόμενα προγράμματα διατροφής. Οι άνθρωποι στις χώρες που περιβάλλουν την περιοχή της Μεσογείου προτιμούν να καταναλώνουν φυσικά υγιεινό φαγητό, αντί για συσκευασμένα τρόφιμα που είναι γεμάτα με εξευγενισμένα φυτικά έλαια, ζάχαρη, νάτριο και τεχνητά συστατικά. Σε μεγάλο βαθμό λόγω αυτής της δίαιτας, ιστορικά, το ποσοστό καρδιαγγειακών παθήσεων σε αυτές τις χώρες είναι πολύ χαμηλότερο από, για παράδειγμα, στις Ηνωμένες Πολιτείες, παρά το γεγονός ότι οι περισσότεροι άνθρωποι εξακολουθούν να τρώνε σημαντικό ποσόΛίπος. Λόγω της ποικιλίας και της ευελιξίας αυτού του στυλ διατροφής, είναι εύκολο να το ξεκινήσετε και να το ακολουθήσετε. Επιπλέον, αυτό το φαγητό έχει υπέροχη γεύση!
Δυσανεξία ή αλλεργία σε πρωτεΐνη γάλακτοςμπορεί επίσης να προκαλέσει πεπτικά συμπτώματα - έμετο, αέρα, φούσκωμα, κράμπες, διάρροια και δυσκοιλιότητα. Αλλά είναι τέτοια η φύση της ευαισθησίας στα γαλακτοκομικά που μπορεί να προκαλέσει σχεδόν οποιοδήποτε σύμπτωμα στον κόσμο.
ΣΕ σπάνιες περιπτώσειςη ευαισθησία στο γάλα μπορεί να είναι πολύ σοβαρή και προκαλεί αναφυλακτικό σοκόταν το στόμα και Αεραγωγοίπρήξιμο, η αναπνοή γίνεται δύσκολη και αρτηριακή πίεσηπέφτει απότομα. Οι αλλεργίες διαγιγνώσκονται εύκολα μέσω μιας εξέτασης αίματος και εάν διατρέχετε κίνδυνο, θα σας χορηγηθεί ένα epipen με το οποίο μπορείτε να εγχυθείτε στον εαυτό σας για να αντιμετωπίσετε τυχόν αντιδράσεις.
Ποιες τροφές αυξάνουν τη χοληστερόλη;
Το κλειδί για τη μείωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιακές παθήσεις (συμπεριλαμβανομένης της υψηλής χοληστερόλης) είναι η μείωση της φλεγμονής. Επομένως, καταρχήν, θα πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή εκείνα τα τρόφιμα που προκαλούν και διατηρούν τη φλεγμονή. Αυτά περιλαμβάνουν:
Διαγνωστικά τροφική δυσανεξία, αλλά όχι τροφικές αλλεργίεςπιο δύσκολο γιατί η αντίδραση μπορεί να συμβεί έως και 3 ημέρες μετά την κατανάλωση του φαγητού και επειδή μπορεί να αντιδράσετε σε περισσότερα από ένα τρόφιμα. Εξαιρετική δίαιτα διαγνωστική μέθοδοςαναγνωρισμένος παραδοσιακό φάρμακο, είναι «εξαίρεση και κλήση». Και ειλικρινά, αυτό προσφέρουν όλα τα τεστ που αναφέρονται στο κουτί ως τρόπο επικύρωσης των αποτελεσμάτων τους. Όλα αυτά σημαίνουν ότι κόβετε εντελώς την ύποπτη τροφή - στην προκειμένη περίπτωση, τα γαλακτοκομικά - από τη διατροφή σας για, ας πούμε, 2 εβδομάδες, και δείτε εάν τα συμπτώματά σας βελτιώνονται.
- συσκευασμένα προϊόντα διατροφής κάθε είδους
- ζάχαρη
- επεξεργασμένα προϊόντα σιτηρών
- επεξεργασμένα φυτικά έλαια
- παραδοσιακά γαλακτοκομικά προϊόντα (μη βιολογικά, ομογενοποιημένα και παστεριωμένα)
- ζωικά προϊόντα χαμηλής ποιότητας
- μεγάλες ποσότητες καφεΐνης ή αλκοόλ
Υγιεινές τροφές για μείωση της χοληστερόλης
1. Λαχανικά (ειδικά πράσινα!)
Αν το κάνουν, τότε «προκαλείτε» τον εαυτό σας εισάγοντας ξανά το γάλα στη διατροφή σας και βλέπετε αν τα συμπτώματά σας επανέρχονται. Εάν επιστρέψουν, είναι λογικό να υποθέσουμε ότι είστε τουλάχιστον προσωρινά ευαίσθητοι στα γαλακτοκομικά και θα πρέπει να τα κόψετε από τη διατροφή σας.
Αυτή η εξαίρεση πρέπει να συνεχιστεί για τουλάχιστον τρεις μήνες. Εάν η ευαισθησία σας οφειλόταν σε άλλα θέματα υγείας που αντιμετωπίστηκαν ταυτόχρονα, μπορεί κάλλιστα να βρεθείτε σε θέση να ανεχτείτε τα γαλακτοκομικά για άλλη μια φορά. Ωστόσο, θα ήταν σοφό να συνεχίσετε να τα τρώτε μέσα μέτριες ποσότητες.
Τα λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και ως εκ τούτου είναι πολύ αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Όσο περισσότερα λαχανικά τρώτε, τόσο πιο υγιή θα είναι τα αιμοφόρα αγγεία σας. φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι και το λάχανο, παρέχουν προστασία από καρδιακές προσβολές βοηθώντας τα τοιχώματα των αρτηριών να αποφύγουν τη συσσώρευση χοληστερόλης. Ενώ σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό μειώνει τη χοληστερόλη, τα κρεμμύδια, το λάχανο, το μπρόκολο και οι αγκινάρες είναι ιδιαίτερα καλά για την υγεία. του καρδιαγγειακού συστήματοςγιατί περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτικών ινών.
Εάν, ωστόσο, η ευαισθησία ήταν βαθύτερη, μπορεί να χρειαστεί να συνεχίσετε να εξαλείφετε τα γαλακτοκομικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ή ακόμα και μόνιμη βάση. Ωστόσο, ανάλογα με το πόσο ευαίσθητοι είστε, μπορείτε να χαλαρώσετε λίγο τη διατροφή σας.
Αυτό είναι ιδιαίτερα δύσκολο με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς πολλά από τα συστατικά χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραγωγή όχι μόνο τροφίμων, αλλά και συμπληρωμάτων, φαρμάκων, ακόμη και κάτι τόσο απίθανο όπως τα προφυλακτικά! Όπως συμβαίνει με οποιεσδήποτε ευαισθησίες στα τρόφιμα, θα πρέπει να γίνετε μανιώδης αναγνώστης ετικετών και να είστε καχύποπτοι για κάθε φαγητό χωρίς ετικέτα που τρώτε σε ένα εστιατόριο ή έξω από το σπίτι σας και τον έλεγχο.
2. Ξηροί καρποί
Ξηροί καρποί όλων των ειδών - καλή πηγήυγιεινά πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες. Μερικοί ξηροί καρποί, συμπεριλαμβανομένων των αμυγδάλων, περιέχουν αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή, φυτικές ενώσεις που βελτιώνουν την αρτηριακή υγεία και μειώνουν τη φλεγμονή. Μελέτες δείχνουν ότι οι ξηροί καρποί προστατεύουν τα τοιχώματα των αρτηριών από βλάβες και είναι αποτελεσματικοί στη μείωση της «κακής χοληστερόλης», ειδικά σε άτομα με υψηλό επίπεδοχοληστερόλη και.
Παρακάτω είναι ένας πίνακας με τα συστατικά που πρέπει να προσέξετε και τα τρόφιμα που είναι πιο πιθανό να βρείτε σε αυτά. Αντικατάσταση γαλακτοκομικών προϊόντων. Όλα αυτά είναι πολύ καλά για την εξάλειψη των γαλακτοκομικών από τη διατροφή σας, αλλά τι θα φάτε αντ 'αυτού;
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μας παρέχουν πραγματικά ένα πολύ υγιεινή διατροφή, επομένως είναι σημαντικό εάν πρόκειται να τα εξαιρέσετε, να τα αντικαταστήσετε με εναλλακτικές πηγές. Ο δεύτερος και ο τρίτος πίνακας παρακάτω παρέχουν εύλογα υποκατάστατα για τα συνηθισμένα αγελαδινό γάλα, βούτυρο, παγωτό κ.λπ. Το οποίο θα αντικαταστήσει τα θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα το ασβέστιο, το οποίο συνήθως λαμβάνεται από τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
3. Chia και λιναρόσποροι
Οι σπόροι λιναριού είναι οι πιο πλούσιοι φυτική πηγήωμέγα 3 λιπαρό οξύ, που ονομάζεται επίσης άλφα-λινολενικό οξύ (ALA). Επιπλέον, κατέχουν ηγετική θέση στην περιεκτικότητα φυτικών φυτοοιστρογόνων - λιγνάνων, που δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά. Και σπόροι chia και σπόροι λιναριούχαρακτηρίζονται από εξαιρετικά υψηλό επίπεδο διαλυτών και αδιάλυτων ινών, οι οποίες θεραπεύουν τα έντερα και συμβάλλουν στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.
Τέλος, παραθέτουμε μερικά βιβλία και ιστοσελίδες που μπορεί να είναι χρήσιμα για την αντιμετώπιση της ευαισθησίας στο γάλα. Να θυμάστε ότι ο όρος "Δωρεάν γαλακτοκομικών προϊόντων" σημαίνει μόνο αγελάδες χωρίς γάλα, όχι πρόβειο, κατσικίσιο ή άλλο ζωικό γάλα. Σάλτσες - όλες οι λευκές σάλτσες και πολλές άλλες έτοιμες σάλτσες.
Γλυκαντικά ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑΜη εδώδιμα είδη: προφυλακτικά. Γάλα σόγιας, κρέμα, γιαούρτι και τυρί Το γάλα σόγιας διατίθεται σε πολλά σχήματα και μεγέθη: ζαχαρούχο και χωρίς ζάχαρη, αρωματισμένο και απλό, ενισχυμένο και μη ενισχυμένο. Τα περισσότερα σύγχρονα φασόλια σόγιας έχουν χάσει την «κοκαλώδη» γεύση τους και είναι πολύ ευρέως διαθέσιμα. Τα περισσότερα μαγειρεύουν καλά σε σάλτσες και σούπες, αλλά μερικά μένουν μόνα τους αν χρησιμοποιούνται σε ζεστό τσάι ή καφέ.
4. Ελαιόλαδο
ελιά το λάδι δίνει υπέροχα θεραπευτικό αποτέλεσμαστη θεραπεία και πρόληψη καρδιαγγειακώναγγειακές παθήσεις.Με τη βοήθειά του, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης, να μειώσετε την ένταση της οξείδωσης ελεύθερες ρίζες, ομαλοποίηση πίεση αίματος, βελτιώνουν την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αρτηριών και μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβων αίματος. Το ελαιόλαδο επιβραδύνει επίσης τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα.
5. Αβοκάντο
Η χοληστερόλη είναι η αιτία πολλών ασθενειών, επομένως είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το επίπεδό της. Σε αυτό βοηθάει η κατάλληλη διατροφή, ενώ θα πρέπει να ελέγχετε προσεκτικά τα προϊόντα που χτυπούν στο τραπέζι.
Αθηροσκλήρωση ονομάζεται σύνθετη ασθένειαπου συμβαίνει με υψηλή χοληστερόλη στο αίμα. Αν και αυτή η σύνδεση κάνει επίσης πολλά σημαντικές λειτουργίες, αλλά η περίσσευσή του εξακολουθεί να είναι ανεπιθύμητη. Ένα σημαντικό πρότυπο, το οποίο μπορεί να επιτευχθεί με τη βοήθεια του κατάλληλη διατροφή. Τρώω καλή χοληστερόληπου πρέπει να παρέχει ένα άτομο κανονική λειτουργίαόλα τα όργανα. Μια ένωση χαμηλής πυκνότητας προκαλεί το σχηματισμό πλάκας, η οποία εμποδίζει το αίμα να περάσει κανονικά. Αυτές οι διαδικασίες οδηγούν σε εγκεφαλικά και καρδιακά επεισόδια. Τι δεν μπορεί λοιπόν να καταναλωθεί για να μειώσει τη χοληστερόλη;
στα επίπεδα χοληστερόλης σημαντικός ρόλοςτο βάρος παίζει. Μπορείτε να το κανονικοποιήσετε με χρήσιμα προϊόντα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- τζίντζερ;
- αγγούρια?
- κανέλα;
- κολοκύθι;
- αράπικο φιστίκι;
- Champignon.
Χρήσιμη χρήση φυτικά προϊόντα. Το φαγητό πρέπει να αντιμετωπίζεται προσεκτικά, γιατί σχετίζεται άμεσα με την υγεία.
Μπορείτε να ομαλοποιήσετε τη χοληστερόλη με τη βοήθεια κατάλληλων προϊόντων. Αν και η ουσία εισέρχεται στον οργανισμό μόνο σε ποσότητα 20%, εντούτοις ειδική δίαιταλειτουργεί αποτελεσματικά. Κύριος στόχος του είναι να αποκλείσει από τη διατροφή προϊόντα που μειώνουν τις λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας.
Στο φαγητό, το κύριο πράγμα είναι καλό, επομένως πρέπει να τρώτε το κατάλληλο φαγητό. Υπάρχει μια λίστα με χρήσιμα προϊόντα με χαμηλό επίπεδοχοληστερίνη. Επίσης, τα πιάτα πρέπει να προετοιμάζονται σωστά ώστε να διατηρούν τα δικά τους ευεργετικά χαρακτηριστικά. Μόνο τότε η θεραπεία και η πρόληψη θα είναι αποτελεσματικές. Η πηκτίνη, η οποία υπάρχει σε πολλά προϊόντα, μπορεί να βοηθήσει σε αυτό.
Για να μειώσετε τη χοληστερόλη, πρέπει να τρώτε:
- φασόλια;
- Champignon;
- αράπικο φιστίκι;
- αγγούρια?
- κόκκινο ρύζι?
- τζίντζερ;
- σπανάκι.
Τα αγγούρια χρησιμοποιούνται καλύτερα σε φρέσκο, αλλά στο αλμυρό τα πάντα φαρμακευτικές ιδιότητεςεξαφανίζομαι. Τα μανιτάρια είναι επίσης επιθυμητά να τρώγονται μετά το μαγείρεμα, και όχι τουρσί. Αυτά, όπως τα αγγούρια, δεν θα ωφεληθούν λόγω του αλατιού. Το μέλι μπορεί να συμπεριληφθεί σε τρόφιμα και ποτά. Τα φιστίκια, αν και θεωρούνται πλούσια σε θερμίδες, αλλά μια μικρή ποσότητα τους είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Ο λωτός είναι ένα πολύτιμο προϊόν λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες. Η κολοκύθα είναι πλούσια σε καροτίνη και ιχνοστοιχεία, γι’ αυτό και περιλαμβάνεται στο μενού των υγιών ανθρώπων.
Χρήσιμες είναι επίσης τροφές όπως τα κράνμπερι, το χταπόδι, οι λωτούς, η κανέλα. Πολλά από αυτά περιέχουν πηκτίνη, η οποία είναι απαραίτητη για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Εάν καταναλώνονται τακτικά, θα προστατεύσει τον οργανισμό από πολλές ασθένειες. Υπάρχει ένας ειδικός πίνακας που δείχνει ποιο προϊόν περιέχει τι.
Δεν μπορείτε να παραμελήσετε αυτούς τους κανόνες, γιατί αυτοί. Αυτές οι τροφές είναι οι κύριες πηγές πλούσιες σε βιταμίνες. Εάν η χοληστερίνη είναι υψηλή, τότε θα βοηθήσουν στη βελτίωση της κατάστασης, γιατί οι κύριες αιτίες της νόσου είναι τα τρόφιμα. Είναι χρήσιμο να παρασκευάζετε χυμούς από μούρα, που είναι ακίνδυνα να πίνουν για όλους.
Πολλά από τα προϊόντα είναι απαραίτητα για γενική ενίσχυσηοργανισμός. Αυτά περιλαμβάνουν:
- σπανάκι;
- φασόλια;
- κράνμπερι;
- τζίντζερ;
- διόσπυπος.
Με αυτά, η θεραπεία και η πρόληψη οποιασδήποτε ασθένειας θα είναι πιο αποτελεσματική. Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί το αλάτι, γιατί όταν η περιεκτικότητά του είναι υψηλή, είναι δύσκολο να πραγματοποιηθεί η πρόληψη παθήσεων. Διαιτητική τροφήπεριλαμβάνει μανιτάρια, φιστίκια, μέλι, αγγούρια. Με αυτά, το σώμα είναι κορεσμένο, αλλά μπορείτε να ξεχάσετε το υπερβολικό βάρος.
Ποιες τροφές πρέπει να αποκλείονται
Η δίαιτα περιλαμβάνει τον αποκλεισμό των ζωικών λιπών, καθώς αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Αυτές οι ουσίες μπορούν να παραχθούν από το σώμα. Δεν μπορείτε να φάτε λιπαρό κρέας, λίπος. Αλλά θα είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιήσετε ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑγιατί είναι πλούσια σε πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Πότε θα μπει το σώμα απαραίτητα προϊόντα, τότε η θεραπεία θα είναι ευκολότερη.
Τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται στο κρέας γάλα μη αποβουτυρωμένο, θαλασσινά. Υπάρχουν όμως και σε φυτικές τροφές: καρύδα, φοίνικες και τα έλαιά τους. Αυτά τα λιπαρά αυξάνουν την καλή και την κακή χοληστερόλη, και επομένως είναι καλύτερο να τρώτε ακόρεστα λιπαρά, γιατί αυξάνουν την καλή και μειώνουν την κακή. Η εξάλειψη του γάλακτος και του κόκκινου κρέατος θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης. Πρέπει να πίνετε γαλακτοκομικά προϊόντα σε μαγειρεμένη μορφή.
Για να ομαλοποιήσετε το αλάτι, ή μάλλον, μια μεγάλη ποσότητα από αυτό. Η θεραπεία θα είναι πολύ πιο αποτελεσματική εάν τρώτε τις σωστές τροφές. Όταν οι απαραίτητες ουσίες εισέλθουν στο σώμα, η χοληστερόλη θα είναι φυσιολογική. Αυτό απαιτεί πηκτίνη, η οποία αποκαθιστά πολλές διαδικασίες ζωής.
Μην πίνετε σόδα, είναι καλύτερα να την αντικαταστήσετε με φυσικούς χυμούς. Στο φαγητό, όπως και στα ποτά, η καλοσύνη είναι σημαντική. Σε πολλούς χυμούς φρούτων προστίθενται κανέλα, τζίντζερ, μέλι. Είναι απαραίτητο να τα πίνετε με φυσιολογική υγεία.
trans-λιπαρά οξέα
Αυτές οι ενώσεις εμφανίζονται λόγω της θέρμανσης του φυτικού ελαίου. Τα προϊόντα χαλάνε λιγότερο, γι' αυτό και διαρκεί πολύ. Δεδομένου ότι αυτά τα λάδια είναι κατάλληλα για αναθέρμανση, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαστ φουντ. Τέτοια προϊόντα δεν θα ωφελήσουν τον οργανισμό.
Τα τρόφιμα με τρανς λιπαρά περιλαμβάνουν προϊόντα αλευριού, σνακ, μαργαρίνη. Είναι μέσα τηγανητά φαγητά, παρασκευάζεται σε εγκαταστάσεις γρήγορο φαγητό. Το σογιέλαιο είναι αρκετά φθηνό, επομένως χρησιμοποιείται συχνά στην καθημερινή ζωή. Αυτό οδηγεί σε καρδιακή νόσο εάν δεν αρχίσουν έγκαιρα προληπτικά μέτρα.
Βούτυρο και μαργαρίνη
Ανάμεσα στους ανθρώπους για πολύ καιρόΘεωρήθηκε ότι η μαργαρίνη ήταν υποκατάστατο του βουτύρου και επομένως δεν ήταν κακό για την καρδιά. Επειδή όμως το προϊόν περιλαμβάνει τρανς λιπαρά και υδρογονωμένα λίπη, δεν παρέχει οφέλη. Αν το τρώτε συνεχώς, τότε σας περιμένουν πολλές ασθένειες.
Τι είναι πιο χρήσιμο; Για να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης, πρέπει να αποκλείσετε και τα δύο προϊόντα από τη διατροφή. Θα είναι πολύ πιο χρήσιμο φυτικό λάδι, που είναι ιδανικά για μαγείρεμα δημητριακών και τηγάνισμα. Για τα σάντουιτς, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε μαλακή μαργαρίνη, καθώς δεν περιέχει τρανς λιπαρά.
Αρχές διατροφής
Επαναφορά υπερβολικό βάροςκαι η ομαλοποίηση της χοληστερόλης θα βοηθήσει: 
- τζίντζερ;
- κανέλα;
- αγγούρια?
- κολοκύθι.
Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγονται; Η δίαιτα έχει ειδικό τραπέζι με το σωστό ποσόπροϊόντα. Άλλωστε, ο αποκλεισμός τους από τη διατροφή μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη. Αφαίρεση από το μενού παχυντικά φαγητά. Τα λιπαρά ζωικά τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν την ημέρα όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια. Ανάγκη αποκλεισμού βούτυρο, κρέμα γάλακτος, κρέμα. Η μαγιονέζα επίσης απαγορεύεται και οι σαλάτες μπορούν να καρυκευτούν με λάδι.
Η διατροφή απαιτεί πηκτίνη, η οποία είναι πλούσια σε λαχανικά και φρούτα. Πρέπει να τρώτε φασόλια, κορεσμένα ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες. Χρήσιμα κράνμπερι, χυμοί από τους οποίους πρέπει να πίνουν όλοι. Οι λόγοι για την αύξηση της χοληστερόλης βρίσκονται στα τρόφιμα, οπότε αν αποκαταστήσετε τη διατροφή, θα είναι ευκολότερο να πραγματοποιήσετε την πρόληψη παθήσεων.
Από το κρέας, τα πουλερικά είναι χρήσιμα, αλλά πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα και το λίπος. Χρειάζονται βραστά και μαγειρευτά φαγητά για να γίνει πιο γρήγορα η ανάρρωση. Τα λιποδιαλυτά λίπη εμφανίζονται κατά το τηγάνισμα, ακόμη και αν χρησιμοποιήθηκε φυτικό λάδι. Η έλλειψη λαδιού γεμίζει με νερό. Το επίπεδο των λιποπρωτεϊνών δεν εξαρτάται από τα αυγά, επομένως δεν απαγορεύονται.
Εάν δεν είναι δυνατό να εξαιρεθούν προϊόντα με υψηλή χοληστερόληπρέπει να εναρμονιστεί με φυτική τροφή. Χάρη στις φυτικές ίνες, τα λίπη δεν θα απορροφηθούν κατά τη διαδικασία της πέψης. Στα φρούτα, τα λαχανικά και τα μούρα, δεν υπάρχουν μόνο φυτικές ίνες. Διαποτίζουν το σώμα βασικές ουσίες. Η βιταμίνη D βρίσκεται μόνο στα ψάρια, επομένως πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή. Χρήσιμο κόκκινο ψάρι, καθώς αποκαθιστά τον μεταβολισμό.
Μπορείτε επίσης να επαναφέρετε το σάκχαρο στο αίμα με τη βοήθεια της διατροφής. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πίνετε γάλα και τα προϊόντα του. Τα μανιτάρια, τα μούρα, οι φακές θα είναι απαραίτητα. Μια μικρή ποσότητα λίπους είναι σημαντική σε ένα γεύμα, επομένως το χταπόδι και άλλα θαλασσινά θεωρούνται η καλύτερη επιλογή.
Είναι απαραίτητο να πίνετε φρέσκα παρασκευασμένα ποτά. Οι χυμοί παρασκευάζονται από μούρα και φρούτα, αλλά το μέλι και η κανέλα προστίθενται για οφέλη για την υγεία. Πρέπει να τρώτε σωστά και τότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα υγείας. Τα φάρμακα και άλλες θεραπείες μπορούν να συνταγογραφηθούν μόνο από γιατρό.
