Υγιεινή θρεπτική τροφή. Σωστή διατροφή: συνταγές για νόστιμα πιάτα

Η σωστή διατροφή, χωρίς υπερβολές, μπορεί να ονομαστεί εγγύηση ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος και άριστης υγείας, γιατί όταν όλες οι μεταβολικές διεργασίες προχωρούν σωστά και γρήγορα, απορροφάται η μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών, το σώμα λειτουργεί σταθερά και χωρίς αποτυχίες.

Ανεξάρτητα από φύλο, ηλικία και άλλα χαρακτηριστικά οργανισμόςκαθε ο άνθρωποςλειτουργεί με τον ίδιο τρόπο - για κανονική λειτουργία σε αυτό απαιτούμενες βιολογικά δραστικές ουσίες, τα περισσότερα από τα οποία προέρχονται από τρόφιμα.

Σήμερα εμφανίστηκεένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών πρόσθετα, συντηρητικά και ημικατεργασμένα προϊόνταικανό να διευκολύνει πολύ τη ζωή των σύγχρονων νοικοκυρών. Λόγω της ευρείας διανομής όλων των ειδών γρήγορου φαγητού, η πείνα μπορεί να ικανοποιηθεί γρήγορα και χωρίς περιττή ταλαιπωρία, αλλά τίθεται το ερώτημα εάν Πόσο υγιεινό είναι αυτό το φαγητό. Οι ατελείωτες συζητήσεις για τις μεθόδους και τη διατήρηση υψηλού επιπέδου υγείας κάνουν τους ανθρώπους να σκεφτούν σοβαρά πόσο καλά τρώνε και τι περιλαμβάνει η έννοια της «υγιεινής διατροφής».

Τα βασικά της σωστής διατροφής

Δεν έχει καθόλου σημασία αν θέλετε να χάσετε βάρος ή απλώς να ομαλοποιήσετε τη διατροφή σας, η δίαιτα πρέπει να βασίζεται σε ορισμένους κανόνες. Πριν αποφασίσετε να αλλάξετε ριζικά τη διατροφή σας, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες αρχές:

μην βασανίζειςεξαντλώντας τον εαυτό σου δίαιτεςκαι μη συνηθίζεις το σώμα σε μόνιμη πεινάω. Με την έλλειψη τροφής και θρεπτικών συστατικών, το σώμα δεν θεραπεύεται, αλλά αντιλαμβάνεται αυτή την κατάσταση ως μια δύσκολη περίοδο, εφοδιάζοντας με θρεπτικά συστατικά. Έτσι, η απώλεια βάρους δεν συμβαίνει, μπορείτε, αντίθετα, να κερδίσετε βάρος, καθώς η ενέργεια θα «δεσμευτεί» και δεν θα καταναλωθεί.

ακολουθήστε τη δίαιτα: Τρώτε πολλές φορές την ημέρα την ίδια ώρα χωρίς να παραλείπετε γεύματα. Ωστόσο, προσέχετε τον όγκο των μερίδων· δεν πρέπει να είναι μεγάλος, ώστε να μην υπάρχει υπερκατανάλωση τροφής.

διατροφήθα έπρεπε να είναι ισορροπημένο και ποικίλο- Τα ωμά φρούτα, πλούσια σε μικροστοιχεία και βιταμίνες, πρέπει να υπάρχουν στο μενού σας. Τέτοια προϊόντα όχι μόνο κορεστούν το σώμα με θρεπτικά συστατικά, αλλά συμβάλλουν επίσης στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών. Ποσοτικά, τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να υπερισχύουν στη διατροφή σας έναντι των προϊόντων κρέατος.

διατηρήστε το ποτό- ελλείψει αντενδείξεων (νεφρική νόσο κ.λπ.), θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα υγρού την ημέρα και είναι επιθυμητό να είναι μεταλλικό νερό ή άλλα ποτά χωρίς ζάχαρη.

προσπάθησε να δώσεις προτίμηση για ελαφρύ φαγητό, αλλά ακόμα κι αν θέλετε πραγματικά κάτι με πολλές θερμίδες, μην το αρνηθείτε αυτό στον εαυτό σας. Θυμηθείτε ότι τα γεύματα συνιστάται να καταναλώνονται το πρωί, αλλά μετά το δείπνο αξίζει να περιοριστείτε σε μια ελάχιστη ποσότητα λιπών και υδατανθράκων.

δώσε πίσω προτίμηση στο μαγειρεμένο φαγητόή μαγειρεμένο στον ατμό και όχι τηγανητό φαγητό. Χρησιμοποιήστε φυτικό λάδι στο μαγείρεμα.

ποτέ μην παραλείπετε το πρωινό- ακόμα κι αν ξυπνάτε νωρίς και δεν έχετε όρεξη, περιορίστε τον εαυτό σας σε κάτι ελαφρύ, γιατί το πρωινό βοηθά το σώμα να ανακάμψει από τον ύπνο και να ομαλοποιήσει τις μεταβολικές διεργασίες.

συνδυάστε σωστά τα προϊόντα- όταν τρώτε ασύμβατα πιάτα, συμβαίνουν διαδικασίες αποσύνθεσης και ζύμωσης στα έντερα, κάτι που επηρεάζει πάντα αρνητικά την ευημερία σας. Προσπαθήστε να κάνετε τη διατροφή σας όσο πιο απλή γίνεται. Θα πρέπει να κυριαρχούν φυσικά, μη αναμεμειγμένα προϊόντα, και ας μην είναι περισσότερα από πέντε ανά γεύμα.

πρόσεχεόχι μόνο για τον αριθμό των μερίδων, αλλά και ποιότητα των προϊόντων που καταναλώνονται. Η σωστή διατροφή μπορεί να συζητηθεί μόνο όταν τρώτε μόνο φρέσκα προϊόντα. Προσπαθήστε να μην αποθηκεύετε μακρομαγειρεμένα γεύματα, γιατί ακόμη και στο ψυγείο, συμβαίνουν αναπόφευκτα διαδικασίες ζύμωσης, οι οποίες επηρεάζουν αρνητικά τις ευεργετικές ιδιότητες των τροφίμων.

και τέλος, ο τελευταίος κανόνας της υγιεινής διατροφής - το φαγητό πρέπει να το απολαμβάνετε. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε ό,τι σας αρέσει, αργά, μασώντας τα πάντα προσεκτικά. Συνιστάται να αποφεύγετε να μιλάτε και να διαβάζετε ενώ τρώτε.

Συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι κατάλληλη διατροφή- είναι πάντα φρέσκο ​​και ποικίλο φαγητόμεταχειρισμένος τακτικά με μέτροκαι σίγουρα απολαύστε.

Συχνότητα γευμάτων

Μιλάμε για, ιδιαίτερο προσοχήχρειάζεται να δοθεί κανονικότητα. Είναι πολύ σημαντικό να κάνεις δίαιτα και να μην την σπάσεις. Σύμφωνα με τους περισσότερους διατροφολόγους άριστοςμετράει τέσσερα γεύματα την ημέρα, στην οποία η ημερήσια πρόσληψη τροφής θα πρέπει να κατανέμεται περίπου ως εξής:

ένα ελαφρύ πρωινό που περιέχει περίπου το ένα τρίτο της ημερήσιας δόσης·

ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, συμπεριλαμβανομένου του ενός τετάρτου της ημερήσιας αποζημίωσης.

ένα ελαφρύ απογευματινό σνακ, που πολλοί ξεχνούν εντελώς μάταια.

Διανομήπροϊόντα θα πρέπει εξαρτάται απόδικα τους ενεργειακή σύνθεση. Αυτό σημαίνει ότι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ( κρέας, ψάρι, φασόλιακ.λπ.) πρέπει να χρησιμοποιηθούν στο πρώτο μισό της ημέρας, και εδώ την απογευματινή ώραείναι επιθυμητό να τρώτε τρόφιμα που δεν υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα - γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά, φρούτα. Ταυτόχρονα, τα πιάτα δεν πρέπει να καταναλώνονται πολύ ζεστά ή κρύα - όχι πιο ζεστά από 50 βαθμούς και όχι πιο κρύα από 10 βαθμούς.

Σχετικά με τη σημασία των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων στη σωστή διατροφή

Αυτό είναι, πρώτα απ 'όλα, σωστές αναλογίες πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Το βέλτιστο περιεχόμενό τους στη διατροφή για κάθε άτομο μπορεί να είναι διαφορετικό, ειδικότερα, αυτό καθορίζεται από το επάγγελμα. Έτσι, για παράδειγμα, οι άνθρωποι κάνοντας διανοητική εργασίασυνιστάται η χρήση ανά ημέρα τουλάχιστον 100 γραμμάρια πρωτεΐνης, 300 γραμμάρια υδατάνθρακες και περίπου 90 γραμμάρια λίπος. Κατά τη διάρκεια της σωματικής εργασίαςσυνιστάται η κατανάλωση τουλάχιστον 400 γραμμαρίων υδατανθράκων, πρωτεΐνες - 110-120 γραμμάρια, 90 γραμμάρια λίπους.

Επιπλέον, οι άνθρωποι πρέπει να λαμβάνουν μια ορισμένη ποσότητα φυτικών ινών και βιταμινών καθημερινά. Βέλτιστα, η διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ψάρια, κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά η κατανάλωση γλυκών και προϊόντων αλευριού είναι καλύτερο να μειωθεί στο ελάχιστο.

Σωστή διατροφή και ηλικία

ΣΕ νεαρή ηλικίαόταν το σώμα είναι ακόμα γεμάτο δύναμη και ενέργεια, μερικά διαιτητικοί περιορισμοίμάλιστα αρκετοί αγνοώ. Εάν το πεπτικό σύστημα ενός νεαρού ατόμου είναι υγιές και λειτουργεί σωστά, τότε μπορεί να φάει σχεδόν τα πάντα. Φυσικά και είναι απαραίτητο γνωρίζουν τα όριακαι μην στηρίζεστε σε fast food, γλυκά και άλλα «βλαβερά» προϊόντα, διαφορετικά η κατάσταση μπορεί να αλλάξει γρήγορα. Αλλά για την παλαιότερη γενιά, είναι απλώς απαραίτητο να τηρούνται οι κανόνες μιας υγιεινής διατροφής. Ιδιαίτερα σημαντικό περιορίστε την πρόσληψη αλατιού, γιατί αυτό το προϊόν σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει υπερτασικές κρίσεις. Για όλους τους ανθρώπους άνω των πενήντα ετών, είναι πολύ σημαντικό να τρώνε τροφές πλούσιες σε ασβέστιο για την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Χρήσιμες τροφές σε μια υγιεινή διατροφή

Σχεδόν όλοι φυσικά και φρέσκα προϊόνταικανός να φέρει όφελος για το σώμα σαςεάν χρησιμοποιείται με μέτρο. Για να είναι το φαγητό ποικίλο και πλήρες, συμπεριλάβετε στο μενού τα εξής:

κρέας, από όλες τις ποικιλίες των οποίων είναι καλύτερο να επιλέξετε πουλερικά, μοσχαρίσιο ή άπαχο χοιρινό.

ψάρι, το οποίο είναι επιθυμητό να τρώει δύο φορές περισσότερο από το κρέας.

ποιοτικά θαλασσινά?

αυγά - τρώτε δύο έως τρία κομμάτια την εβδομάδα.

επιλέξτε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, εάν είναι δυνατόν, φυσικά χωρίς πρόσθετα.

Τα λαχανικά είναι η βάση της υγιεινής διατροφής σας.

Τα μούρα και τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμούς, υπό την προϋπόθεση ότι δεν έχετε αλλεργίες.

ψωμί ολικής;

Οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ως σνακ ή με τσάι αντί για τα συνηθισμένα γλυκά και κέικ.

Επιβλαβείς τροφές για σωστή διατροφή

Φυσικά, είναι δύσκολο να εγκαταλείψουμε εντελώς τη χρήση επιβλαβών, αλλά συχνά νόστιμων τροφίμων περιορίζωείναι ακόμα απαραίτητο. Συνιστούμε ελαχιστοποιήστε την κατανάλωση:

κονσερβοποιημένα τρόφιμα;

λουκάνικα και καπνιστά προϊόντα.

γρήγορο φαγητό;

ζάχαρη, η οποία, αν θέλετε, μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι.

ανθρακούχα ποτά;

• μαργαρίνη;

  μαγιονέζα και κέτσαπ?

  αλκοόλ;

  προϊόντα αλευριού?

  ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος, τα πιο συνηθισμένα από τα οποία είναι τα ζυμαρικά που αγαπούν πολλοί. Ωστόσο, εάν μαγειρεύετε αυτό το φαγητό στο σπίτι και είστε σίγουροι για την ποιότητα του κρέατος που χρησιμοποιείται, τότε περιστασιακά μπορείτε να το περιποιηθείτε τον εαυτό σας.

  όλων των ειδών μαρμελάδα, καραμέλα, καραμέλα κ.λπ.

Όπως φαίνεται, Το να τρως σωστά δεν είναι καθόλου δύσκολο., το κύριο πράγμα είναι απλά να ξεκινήσετε.

Πολύ σύντομα θα συνηθίσετε σε μια νέα, υγιεινή διατροφή και θα μπορείτε να εκτιμήσετε τις θετικές αλλαγές που θα συμβούν στη σιλουέτα και στην υγεία σας γενικότερα.

Η υγεία του ανθρώπου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το τι τρώει. Είναι το φαγητό που μπορεί να αυξήσει το ανοσοποιητικό, τις επιδόσεις, την ποιότητα ζωής και να σπρώξει πίσω το φράγμα της τρίτης ηλικίας. Αλλά μόνο η σωστή διατροφή μπορεί να αντιμετωπίσει όλα αυτά.

Η καθημερινή διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες για τον οργανισμό ουσίες: λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.

Για να είναι πλήρης η διατροφή, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την κατά προσέγγιση αναλογία των συστατικών της ανά ημέρα:

• πρωτεΐνες - έως 20%,
• λίπη - έως 25%,
• υδατάνθρακες - 50-60%.

Κατά τη διάρκεια της σωματικής εργασίας ή του αθλητισμού, η πρόσληψη πρωτεΐνης πρέπει να αυξάνεται στο 40% της ημερήσιας διατροφής.

Ακολουθούν μερικές «αποστολές», ή συνταγές για περαιτέρω σωστές ενέργειες, χωρίς τις οποίες δεν μπορεί να γίνει λόγος για σωστή διατροφή.

1. Για να έχετε καλή υγεία, πρέπει να τρώτε φρούτα και λαχανικά κάθε μέρα: έχουν αρκετές βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, οι φυτικές τους ίνες είναι ικανές να αυξήσουν το μεταβολισμό του οργανισμού, να το καθαρίσουν από τις τοξίνες και είναι χρήσιμες για το πεπτικό σύστημα. Τα λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα είναι επιθυμητό να καταναλώνονται ωμά.
2. Σχετικά με τα ποτά: συνιστάται να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο καθαρού νερού την ημέρα κάτω από το φίλτρο. Και διάφοροι χυμοί, τσάγια, κομπόστες και άλλες υγρές τροφές πρέπει να είναι άλλο 1 λίτρο.
3. Και αυτό που είναι πολύ σημαντικό: τα πιάτα με σωστή διατροφή είναι πολύ απαραίτητα για να προετοιμαστούν σωστά. Εάν τα προϊόντα είναι βρασμένα, στον ατμό, ψημένα, τότε το φαγητό θα γίνει υγιεινό. Και στο τηγάνισμα, αν δεν μπορεί να αποφευχθεί, πρέπει να χρησιμοποιείται ελαιόλαδο και να μην είναι πολύωρη η διαδικασία του. Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να επιτρέπεται η πέψη των προϊόντων, γιατί τότε το φαγητό δεν θα είναι νόστιμο και υγιεινό.
4. Η πιο υγιεινή διατροφή είναι ποικίλη. Για να μην συνηθίσει το σώμα στην ίδια τροφή και να λάβει πλήρη λιπαρά, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και βιταμίνες, είναι απαραίτητο να διαφοροποιηθεί η διατροφή.
5. Υγιεινή διατροφή - 3-5 γεύματα την ημέρα. Εάν δεν υπάρχει ευκαιρία να φάτε πλήρως, για παράδειγμα, λόγω του προγράμματος εργασίας, τότε το φαγητό θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων στο σπίτι. Μια τέτοια δίαιτα δεν θα σας επιτρέψει να τρώτε υπερβολικά, κάτι που θα επηρεάσει θετικά την υγεία σας. Για σωστή ψυχολογική ευεξία, μπορείτε να κανονίσετε «ημέρες ξεκούρασης» από υγιεινή τροφή 1-2 φορές το μήνα για να αποφορτίσετε το νευρικό σύστημα.
6. Και είναι σημαντικό να μασάτε καλά κάθε κομμάτι τροφής ενώ τρώτε, ώστε να μην χαλάσετε το στομάχι και τη γενική υγεία σας. Είναι απαραίτητο να μασήσετε τουλάχιστον 20 φορές. Όπως λένε, όποιος μασάει πολύ, ζει πολύ. Και καμία συνταγή για πιάτα δεν θα βοηθήσει εάν το ίδιο το άτομο δεν βοηθήσει τον εαυτό του.

Από τον πίνακα μπορείτε να δείτε ποια προϊόντα πρέπει να προτιμηθούν και ποια να απορριφθούν.

Αυτές οι πληροφορίες και η παρακάτω λίστα συστάσεων θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε απλές συνταγές για σωστή διατροφή για κάθε μέρα και για διακοπές.

Ποιες τροφές περιέχουν τις σωστές πρωτεΐνες	Ψάρια και θαλασσινά, γαλακτοκομικά και ξινόγαλα, πουλερικά, άπαχο κρέας, ασπράδια αυγών.
Ποιες τροφές περιέχουν υγιείς σύνθετους υδατάνθρακες	Ρύζι, φαγόπυρο, ζυμαρικά σκληρού σίτου, όσπρια, δημητριακά, ψωμί ολικής αλέσεως.
Τροφές που περιέχουν φυτικές ίνες	Λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί, όσπρια, δημητριακά.
Τροφές που περιέχουν υγιή φυτικά λίπη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα	Ψάρια, φυτικά έλαια, αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι, φακές, πατάτες, σκόρδο.
Τροφές που περιέχουν επιβλαβή ζωικά λίπη	Λιπαρά κρέατα, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Επιβλαβή τρόφιμα και ποτά	Λουκάνικο, λουκάνικα, λιπαρά κρέατα, μαργαρίνη, γλυκίσματα, αλκοόλ, αναψυκτικά, καπνιστά κρέατα, μαγιονέζα, fast food, όλα τα γλυκά, ενεργειακά ποτά.

Δείγμα μενού για την ημέρα

Μπορείτε να δημιουργήσετε υγιεινές συνταγές μόνοι σας με βάση το δείγμα μενού μας.

• Για πρωινό, μπορείτε να φάτε ασπράδια αυγών μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε τηγάνι, αλλά χωρίς τους κρόκους. Στη συνέχεια - πλιγούρι βρώμης ή οποιοδήποτε άλλο, πιείτε ένα ποτήρι γάλα ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

• Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να είναι πλούσιο: τα κύρια πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν με μεγάλη ποικιλία. Για παράδειγμα, βραστό ρύζι ή φαγόπυρο, ζυμαρικά σκληρού σίτου, φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών θα ήταν ωραία.
• Το απογευματινό σνακ είναι ελαφρύ, όλα τα φρούτα ή τα λαχανικά θα κάνουν.
• Για βραδινό, μπορείτε να φτιάξετε μια βινεγκρέτ ή στιφάδο λαχανικών, να βράσετε ή να μαγειρέψετε ψάρι στον ατμό.

Κάθε νοικοκυρά είναι πλούσια σε συνταγές σωστής διατροφής για κάθε μέρα. Όμως με τον καιρό ξεχνιούνται. Ίσως η επιλογή μας να σας επιτρέψει να θυμηθείτε τα ξεχασμένα ή να σας δώσει νέες γαστρονομικές συνταγές; Και η οικοδέσποινα δεν θα προβληματιστεί για το τι να μαγειρέψει σήμερα, ώστε να είναι νόστιμο και υγιεινό.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί για πρωινό;

Απλές συνταγές για σωστή διατροφή μαθαίνονται πολύ εύκολα. Απλά πρέπει είτε να θυμηθείς το ξεχασμένο, είτε να πάρεις κάτι νέο στον κουμπαρά σου.

Το κύριο πράγμα είναι να θέλετε να κατανοήσετε αυτό το νέο

• Αποβουτυρωμένο γάλα - 1 λίτρο
• Κόκκος καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λάδι δαμάσκηνου.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Ζάχαρη για γεύση

Ξεπλύνετε τους κόκκους, τις βάζετε σε αργή κουζίνα, βάζετε λάδι, αλάτι, ζάχαρη. Ρίξτε γάλα και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Χυλός με γάλα" μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.

Νόστιμα και υγιεινά γεύματα για μεσημεριανό γεύμα

• Καρότα - 2-3 τεμ.
• Λάμπα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Λάδι ράστ. - 1 κ.σ. μεγάλο.
• Πρέζα αλάτι, κάρυ, ξηρό τζίντζερ
• Κρέμα - 200 ml
• Ένα αφέψημα από λαχανικά ή κρέας - 3 κουταλιές της σούπας.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε στο λάδι μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο. Πλένουμε τα καρότα και αφού τα ξεφλουδίσουμε τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε το ίδιο.

Βράζουμε τα λαχανικά σε ζωμό μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και τηγανητά κρεμμύδια σε αυτά.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε τα λαχανικά να υποχωρήσουν. Έπειτα φέρνουμε με το μπλέντερ σε κατάσταση πουρέ και προσθέτουμε την κρέμα. Ξαναβάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να βράσει. Αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο μπορεί να σας ζεστάνει μια μέρα του φθινοπώρου ή του χειμώνα με το ζεστό χρώμα του.

Οι Βούλγαροι τον αγαπούν πολύ, αν και είναι ψυχρός. Είναι χαμηλό σε θερμίδες αλλά αρκετά χορταστικό. Μπορείτε να το ετοιμάσετε σε λίγα λεπτά. Πώς λέγεται αυτός ο μυστηριώδης «άγνωστος»; Είναι διάσημο

Σούπα "Tarator"

• Μέτριο φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• Κεφίρ χωρίς λιπαρά - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Αλεσμένα καρύδια - 2 κουταλιές της σούπας
• Χόρτα ψιλοκομμένα (κόλιαντρο, μαϊντανός) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Καθαρίζουμε τα αγγούρια, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους ή μπαστουνάκια. Ρίξτε κεφίρ, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ξηρούς καρπούς, βότανα, αλάτι ελαφρώς. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε το πιάτο να σταθεί για πέντε λεπτά για να αποκαλύψει πλήρως τα αρώματα των μπαχαρικών. Εάν αποδείχθηκε παχύ, τότε πριν το φαγητό δεν θα είναι περιττό να προσθέσετε πάγο ή πολύ κρύο νερό.

Τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για δείπνο - πάντα καλό!

Οι συνταγές για υγιεινά τρόφιμα δεν περιλαμβάνουν πάντα ακριβό φαγητό - γι' αυτό είναι ιδιαίτερα πολύτιμες. Μερικές φορές μπορείτε να φτιάξετε ένα πραγματικό αριστούργημα από συνηθισμένα προϊόντα που αγοράσατε στο σούπερ μάρκετ, το οποίο μπορεί να γίνει το πιάτο της υπογραφής σας.

• Φαγόπυρο - 1,5 κουταλιές της σούπας. (300 ml)
• Αποξηραμένα λευκά μανιτάρια - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σέλινο (ξηρή ρίζα) - 1 κουτ
• Αλάτι για γεύση

Πλένουμε τα ξερά μανιτάρια σε ζεστό νερό. Εάν είναι απαραίτητο, αλέστε. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε τρία ποτήρια νερό και αφήνουμε όλη τη νύχτα.

Αφαιρούμε τα μανιτάρια και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι. Μην ρίχνετε όμως το νερό, αλλά το ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά, μην βράζετε.

Ρίξτε το φαγόπυρο και τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, προσθέστε σέλινο, αλάτι, ρίξτε έγχυμα από μανιτάρια. Το υγρό πρέπει να είναι 4-5 εκ. ψηλότερα από τα δημητριακά.Μαγειρέψτε το φαγόπυρο με δυνατή βράση για 10 λεπτά και μετά 10 λεπτά σε μικρότερη φωτιά.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε γρήγορα μέχρι να ροδίσει στο λάδι.

Όταν το φαγόπυρο μαγειρευτεί, είναι απαραίτητο να προσθέσετε το τηγανισμένο κρεμμύδι σε αυτό, χωρίς να ανακατεύετε. Τυλίγουμε το τηγάνι έτσι ώστε το φαγόπυρο να ζεσταθεί (15-20 λεπτά). Πριν από το σερβίρισμα, το φαγόπυρο πρέπει να αναμιχθεί προσεκτικά με τα κρεμμύδια. Αυτό το νόστιμο πιάτο ταιριάζει πολύ με φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού.

• Βρασμένο ρύζι - 150 g,
• Μπιζέλια (κονσέρβα) και καλαμπόκι - μισό ποτήρι το καθένα,
• Σαρδέλες (κονσέρβες) - 190 g,
• Αγγούρι, φρέσκο ​​κρεμμύδι, μαϊντανός
• Πιπέρι και αλάτι για γεύση

Ωραία κομμένο αγγούρι. Σπάμε τις σαρδέλες σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε με το ρύζι. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τα πράσινα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

• Σκληρό τυρί 150 γρ
• Καλαμπόκι (κονσέρβα, κονσέρβα)
• Σταφίδες - μια χούφτα
• Σκελίδα σκόρδο
• 1-2 κ.σ. μεγάλο. σπιτική μαγιονέζα

Τυρί κομμένο σε κύβους, προσθέστε το καλαμπόκι. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και προσθέστε το στο τυρί και το καλαμπόκι. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες, αχνίζουμε για περίπου πέντε λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε τις σταφίδες στη σαλάτα. Ντύστε τη σαλάτα με σπιτική μαγιονέζα και σερβίρετε!

Συνταγές για παιδιά

Για τα παιδιά στην παιδική και εφηβική ηλικία, το νόστιμο, και ακόμη περισσότερο υγιεινό φαγητό είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ανάπτυξή του είναι πολύ ενεργή, μεγαλώνει και χτίζει μυϊκή μάζα, όλα τα όργανα αναπτύσσονται μέσα του, συμπεριλαμβανομένου του σκελετού.
Τα παιδιά και οι έφηβοι πρέπει να τρώνε τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα. Οι συνταγές για σωστή διατροφή για τα παιδιά πρέπει να είναι ιδιαίτερες.

Φυσικά, δεν μπορούν όλα τα παιδιά να φάνε το πρωί, επομένως το πρωινό για ένα παιδί πρέπει να είναι ελαφρύ και ευχάριστο. Το βέλτιστο πρωινό για ένα παιδί μπορεί να είναι δημητριακά, τυρί cottage, ομελέτες με διάφορα νόστιμα πρόσθετα. Πριν από το μεσημεριανό γεύμα, το παιδί πρέπει να έχει ένα σνακ. Αν δεν γευματίζει στο σχολείο, οι γονείς να του δώσουν ξηρούς καρπούς, φρούτα, ένα σάντουιτς με τυρί ή βραστό κρέας, χυμό.

Ένα υγιεινό γεύμα για ένα παιδί, αφού γυρίσει από το σχολείο, πρέπει απαραίτητα να αποτελείται από σούπα, κρέας ή ψάρι με συνοδευτικό. Μπορούν να χρησιμεύσουν βραστά ή βραστά λαχανικά, όσπρια, ζυμαρικά σκληρού σίτου ή πουρές πατάτας.

Το δείπνο του παιδιού σας πρέπει να είναι ζεστό. Μπορεί να είναι ψάρι ή άπαχο κρέας με συνοδευτικό με λαχανικά ή ρύζι.

Φυσικά, τα παιδιά χρειάζονται πρωτεΐνη γάλακτος, ο κανόνας για έναν μαθητή είναι δύο ποτήρια γάλα, γιαούρτι ή κεφίρ την ημέρα.

Πατάτες - 4 τεμ.

Πράσινα - 50 g

Κιμάς - 200 g

Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.

Θρυμματισμένα κράκερ - 3 κουταλιές της σούπας

Μια πρέζα αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Σπάμε το αυγό στον κιμά, βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά, αλατοπιπερώνουμε. Ζυμώνουμε τον κιμά μέχρι να ομογενοποιηθεί και σχηματίζουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε τις πατάτες σε δύο λίτρα βραστό νερό και τις βράζουμε για περίπου 15 λεπτά, αφού τις αλατίσουμε. Βάζουμε τα κεφτεδάκια στο ζωμό και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε τη σούπα να βράσει για 10 λεπτά. Το σερβίρετε στο τραπέζι με φρέσκα μυρωδικά.

Οι νόστιμες συνταγές για μια γιορτινή μέρα μπορούν να γίνουν αγαπημένες τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Δαμάσκηνα σε κουρκούτι

Δαμάσκηνα - 10 τεμ.

Ξινή κρέμα - 30 g

Ένα ασπράδι αυγού

Λάδι δαμάσκηνου. - για λίπανση

Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Ζάχαρη - για γεύση

Μουλιάστε τα δαμάσκηνα. Όταν γίνει μαλακό, αφαιρέστε τα κόκαλα. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. Χτυπήστε την πρωτεΐνη σε αφρό και προσεκτικά, μετακινώντας από κάτω προς τα πάνω, εισάγετε στο μείγμα. Αλείφουμε το ταψί με λάδι και μετά βάζουμε τα έτοιμα και αποξηραμένα δαμάσκηνα. Μετά από αυτό, το περιχύνουμε προσεκτικά με το κουρκούτι, βάζουμε το ταψί στο φούρνο για ψήσιμο μέχρι να ροδίσει.

Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία της οικογένειας

Οι κανόνες μιας υγιεινής διατροφής πρέπει να εφαρμόζονται συνεχώς - δεν είναι τόσο περίπλοκοι όσο φαίνονται.

Αυτό πρέπει να γίνει μια καλή συνήθεια, όχι μια εβδομαδιαία δίαιτα.

Επιπλέον, το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι η επιθυμία να μαγειρέψετε υγιεινά και νόστιμα τρόφιμα από υγιεινά προϊόντα, αλλά να τα μαγειρέψετε σωστά. Και δεν είναι δύσκολο. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η υγεία των αγαπημένων σας εξαρτάται από εσάς. Απολαύστε να μαγειρεύετε νόστιμα και υγιεινά φαγητά!

Επισυνάπτεται παρακάτω ένα πολύ χρήσιμο βίντεο για το πώς να τρώτε σωστά.

Εάν βρείτε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε ένα κομμάτι κειμένου και κάντε κλικ Ctrl+Enter.

Αργά ή γρήγορα, όλοι σκεφτόμαστε τη διατροφή μας: προβλήματα με το βάρος, το δέρμα, την υγεία γενικότερα μας κάνουν να ανοίγουμε το ψυγείο μας και να εξετάζουμε το περιεχόμενό του με σκεπτικισμό. Κάνουμε τις ερωτήσεις «τι να αποκλείσουμε από τη δίαιτα;» και «πώς μπορώ να αρχίσω να τρώω σωστά;», αναζητώντας το δρόμο μας για ένα υγιές και όμορφο σώμα.

Εν τω μεταξύ, μια υγιεινή και σωστή διατροφή δεν είναι μια αυστηρή εξουθενωτική δίαιτα, δεν κοροϊδεύει το σώμα και δεν του στερεί τις χαρές του, είναι απλώς μια σειρά κανόνων, ακολουθώντας τους οποίους μπορείς να αλλάξεις ριζικά τον εαυτό σου, να αποκτήσεις νέες υγιεινές συνήθειες. όμορφη φιγούρα και παρατείνει σημαντικά τη ζωή.

Το σώμα μας είναι μια αντανάκλαση αυτού που τρώμε

Δεν είναι μυστικό ότι η παχυσαρκία έχει γίνει ένα τεράστιο πρόβλημα των σύγχρονων ανθρώπων - μετακινούμαστε λιγότερο, καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα λιπαρών τροφών, σάλτσες με πολλές θερμίδες, γλυκά. Υπάρχουν ατελείωτοι πειρασμοί παντού και οι κατασκευαστές ανταγωνίζονται για να βρουν το επόμενο σούπερ προϊόν στο οποίο κανένας καταναλωτής δεν μπορεί να αντισταθεί. Το αποτέλεσμα αυτού του αγώνα μπορεί να παρατηρηθεί στους δρόμους οποιασδήποτε μητρόπολης - σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, σχεδόν κάθε δεύτερος κάτοικος των ανεπτυγμένων χωρών είναι υπέρβαρος. Η παχυσαρκία, δυστυχώς, οδηγεί σε προβλήματα όχι μόνο στην αισθητική και την αυτοεκτίμηση, αλλά και σε σοβαρές συνέπειες για τον οργανισμό: ο κίνδυνος πολλών ασθενειών είναι ευθέως ανάλογος με την ποσότητα του υπερβολικού βάρους. Διαβήτης, προβλήματα με την καρδιά, το γαστρεντερικό σωλήνα, την αναπαραγωγική λειτουργία - αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος των πιθανών ασθενειών που εμφανίζονται όταν δεν τηρείται η δίαιτα.

Τα καλά νέα είναι ότι τα τελευταία χρόνια, η φροντίδα της κατάστασης του σώματός σας έχει αρχίσει να έρχεται στη μόδα: όλο και περισσότερες εκκλήσεις για αθλήματα ακούγονται από το κράτος, δημόσιοι οργανισμοί, βιολογικά και διαιτητικά προϊόντα εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων, συμβουλές για πώς να τρώμε σωστά διανέμεται στον Τύπο. .

Βασικά στοιχεία της υγιεινής διατροφής ή πώς να τρώτε σωστά

Κατά τη σύνταξη ενός μενού υγιεινής διατροφής, θα πρέπει να θυμάστε μερικούς γενικούς κανόνες: πρώτον, πρέπει να τρώτε συχνά και σε μικρές μερίδες. Είναι πιο βολικό να πάρετε μόνοι σας ένα μικρό πιάτο, στο οποίο τοποθετείται μια μερίδα μεγέθους χούφτας. Δεν χρειάζεται να φοβάστε την πείνα! Η υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει 5-6 γεύματα την ημέρα. Είναι επίσης καλό να συνηθίσετε τον εαυτό σας να τρώει ταυτόχρονα - αυτό σταθεροποιεί το έργο του στομάχου και θα συμβάλει στην απώλεια βάρους.

Ο δεύτερος σημαντικός κανόνας είναι να θυμάστε τις θερμίδες. Δεν χρειάζεται να τα υπολογίζετε σχολαστικά σε όλη τη ζωή σας κάθε φορά μετά το φαγητό, αρκεί να ακολουθείτε τη διατροφή σας για μια ή δύο εβδομάδες και η συνήθεια της αυτόματης «εκτίμησης» της περιεκτικότητας σε θερμίδες του φαγητού θα εμφανιστεί από μόνη της. Ο καθένας έχει το δικό του πρότυπο θερμίδων, μπορείτε να το μάθετε, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας μια ειδική αριθμομηχανή που είναι εύκολο να βρεθεί στο Διαδίκτυο. Για παράδειγμα, μια γυναίκα 30 ετών, με βάρος 70 κιλά με ύψος 170 cm και μικρή σωματική δραστηριότητα την ημέρα χρειάζεται περίπου 2000 kcal. Για να χάσετε βάρος, πρέπει να καταναλώνετε το 80% των θερμίδων από τον κανόνα, δηλαδή, στο παράδειγμά μας, περίπου 1600 kcal την ημέρα. Επιπλέον, δεν έχει νόημα να κόψετε τη δίαιτα - το σώμα απλώς θα επιβραδύνει τον μεταβολισμό και η βλάβη από μια τέτοια δίαιτα είναι κάτι παραπάνω από καλό.

Ο τρίτος κανόνας - κρατάμε μια ισορροπία μεταξύ «εισοδήματος» και «εξόδων», δηλαδή της ενέργειας που ξοδεύει το σώμα για τον βασικό μεταβολισμό, την εργασία, τον αθλητισμό και την πρόσληψη θερμίδων. Η τροφή περιλαμβάνει τέσσερα κύρια συστατικά: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και διαιτητικές ίνες - όλα αυτά είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Το μόνο ερώτημα είναι ποιο από αυτά (τα λίπη και οι υδατάνθρακες είναι διαφορετικά), σε ποιες ποσότητες και αναλογίες να χρησιμοποιήσετε. Οι κατά προσέγγιση συνιστώμενοι δείκτες είναι 60 g λίπους, 75 g πρωτεϊνών, 250 g υδατανθράκων και 30 g φυτικών ινών. Ο τέταρτος κανόνας είναι να πίνετε νερό. Συχνά δεν θέλουμε να φάμε, το σώμα μας απλώς δέχεται την έλλειψη υγρών για την πείνα και μας κάνει να τρώμε ό,τι δεν χρειαζόμαστε πραγματικά. Ενάμισι ή περισσότερα λίτρα καθαρού πόσιμου νερού θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από την ψευδο-πείνα, να κάνετε το δέρμα πιο ελαστικό, να βελτιώσετε τη γενική κατάσταση του σώματος και να επιταχύνετε τη μεταβολική διαδικασία.

Και ο πέμπτος κανόνας είναι να επιλέγετε προϊόντα με σύνεση. Διαβάστε τις ετικέτες, τη σύνθεση και το θερμιδικό περιεχόμενο των προϊόντων, εξαιρέστε από τη διατροφή το γρήγορο φαγητό, τις σάλτσες μαγιονέζας, τα προϊόντα με χημικά πρόσθετα, τα συντηρητικά, τις βαφές. Πρέπει να ξέρετε τι τρώτε και τότε η πορεία προς την ομορφιά και την υγεία θα είναι γρήγορη και ευχάριστη.

υγιεινό φαγητό

Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε στο παλιό ερώτημα «τι να φάμε για να χάσουμε βάρος;». Το κύριο πράγμα κατά τη σύνταξη ενός μενού για μια υγιεινή διατροφή είναι να διατηρείτε μια ισορροπία μεταξύ των εξόδων και των προϊόντων που καταναλώνονται.

Επομένως, φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή μια υγιεινή διατροφή για κάθε μέρα:

• δημητριακά, σε μορφή δημητριακών και μούσλι, πλούσια σε αργούς υδατάνθρακες που θα παρέχουν στον οργανισμό μας ενέργεια.
• τα φρέσκα λαχανικά (λάχανο, καρότα) παρέχουν στο σώμα διαιτητικές ίνες - φυτικές ίνες.
• όσπρια - μια πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης, ιδιαίτερα απαραίτητη για όσους σπάνια τρώνε ή δεν τρώνε κρέας.
• οι ξηροί καρποί, ειδικά τα καρύδια και τα αμύγδαλα, έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα και αποτελούν πηγή ωμέγα-6 και ωμέγα-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, ιχνοστοιχείων.
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση: φυσικά γιαούρτια (χωρίς προσθήκη ζάχαρης), κεφίρ, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά παρέχουν ασβέστιο και βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• Τα θαλασσινά ψάρια περιέχουν πρωτεΐνες και ωμέγα-3 απαραίτητα λιπαρά οξέα.
• τα φρούτα και τα μούρα είναι μια αποθήκη βιταμινών, θεραπεύουν το δέρμα και προστατεύουν το σώμα από ασθένειες.
• άπαχο κρέας - στήθος κοτόπουλου, κρέας κουνελιού, βοδινό κρέας - πηγή πρωτεΐνης.

Τα χρήσιμα προϊόντα δεν πρέπει να περιέχουν συντηρητικά, τεχνητά χρώματα, φοινικέλαιο. Είναι καλύτερα να περιορίσετε τα τουρσιά - μπορείτε να τα περιποιηθείτε από καιρό σε καιρό, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε.

Εάν έχετε πρόβλημα υπερβολικού βάρους, τότε η ζάχαρη θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς, ακόμα κι αν έχετε ένα γλυκό δόντι και δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα φλιτζάνι γλυκό καφέ το πρωί - τα γλυκαντικά θα λύσουν αυτό το πρόβλημα. Μην τα φοβάστε, τα υψηλής ποιότητας υποκατάστατα φυσικής βάσης είναι αβλαβή, δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες και έχουν καλή γεύση.

Υπό αυστηρή απαγόρευση!

Αποφασίσαμε για χρήσιμα προϊόντα, ας δούμε τη λίστα με τα τρόφιμα που δεν είναι συμβατά με έναν υγιεινό τρόπο ζωής και τη σωστή διατροφή:

• Γλυκά ανθρακούχα ποτά. Δεν σβήνουν τη δίψα, ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο, κατά κανόνα περιέχουν μια τερατώδη ποσότητα ζάχαρης - περίπου 20 g σε κάθε ποτήρι, τεχνητά χρώματα και γεύσεις, συντηρητικά.
• Τηγανητό φαγητό. Οι τηγανιτές πατάτες, τα πατατάκια, τα κράκερ και ό,τι τηγανίζεται σε πολύ λάδι πρέπει να διαγραφεί από τη διατροφή. Οι καρκινογόνες ουσίες, η έλλειψη θρεπτικών συστατικών και λίπους δεν είναι αυτά που χρειάζεται ένας υγιής οργανισμός.
• Μπέργκερ, χοτ ντογκ. Όλα αυτά τα πιάτα περιέχουν ένα μείγμα από λευκό ψωμί, λιπαρές σάλτσες, κρέας άγνωστης προέλευσης, ορεκτικά καρυκεύματα και πολύ αλάτι. Τι παίρνουμε ως αποτέλεσμα; Μια πραγματική «βόμβα» με πολλές θερμίδες, που μετατρέπεται αμέσως σε πτυχώσεις στο σώμα και δεν φέρει καμία θρεπτική αξία.
• Μαγιονέζα και παρόμοιες σάλτσες. Πρώτον, κρύβουν εντελώς τη φυσική γεύση του φαγητού κάτω από μπαχαρικά και πρόσθετα, αναγκάζοντάς τους να τρώνε περισσότερο, και δεύτερον, σχεδόν όλες οι σάλτσες μαγιονέζας από το κατάστημα είναι σχεδόν καθαρό λίπος, γενναιόδωρα καρυκευμένες με συντηρητικά, αρώματα, σταθεροποιητές και άλλες επιβλαβείς ουσίες.
• Λουκάνικα, φρανκφούρτες και προϊόντα κρέατος. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία ανάγκη για διευκρίνιση σε αυτό το σημείο - απλώς διαβάστε την ετικέτα του προϊόντος. Και αυτά είναι μόνο τα επίσημα στοιχεία! Θυμηθείτε ότι κάτω από τα στοιχεία "χοιρινό, μοσχάρι" στη σύνθεση, κρύβονται τις περισσότερες φορές το δέρμα, ο χόνδρος, το λίπος, που δύσκολα θα φάτε αν δεν ήταν τόσο επιδέξια επεξεργασμένα και όμορφα συσκευασμένα.
• Ενεργητικά ποτά. Περιέχουν υψηλή δόση καφεΐνης σε συνδυασμό με ζάχαρη και οξύτητα, συν συντηρητικά, βαφές και πολλά άλλα συστατικά που πρέπει να αποφεύγονται.
• Γεύματα γρήγορου φαγητού. Τα νουντλς, ο πουρές πατάτας και παρόμοια μείγματα, που είναι αρκετά για να ρίξουμε βραστό νερό, αντί για θρεπτικά συστατικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, αλάτι, μπαχαρικά, ενισχυτικά γεύσης και άλλα χημικά πρόσθετα.
• Άνθηση και γλυκιά. Ναι, τα αγαπημένα μας γλυκά είναι από τα πιο επικίνδυνα φαγητά. Το πρόβλημα δεν είναι μόνο η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: ο συνδυασμός αλευριού, γλυκών και λιπαρών τροφών πολλαπλασιάζει τη ζημιά αρκετές φορές και επηρεάζει αμέσως τη σιλουέτα.
• Συσκευασμένοι χυμοί. Οι βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες σχεδόν εξαφανίζονται εντελώς κατά την επεξεργασία. Ποια θα ήταν η χρησιμότητα ενός συμπυκνώματος αραιωμένου με νερό και αρωματισμένο με αρκετή ποσότητα ζάχαρης;
• Αλκοόλ. Έχουν ήδη ειπωθεί αρκετά για τη βλάβη του στο σώμα, θα σημειώσουμε μόνο για άλλη μια φορά ότι το αλκοόλ περιέχει θερμίδες, αυξάνει την όρεξη, παρεμβαίνει στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και αν δεν τηρηθούν οι ελάχιστες δόσεις, καταστρέφει σιγά-σιγά το σώμα, επειδή η αιθανόλη είναι ένα κυτταρικό δηλητήριο.

Η μετάβαση σε μια ισορροπημένη υγιεινή διατροφή δεν θα είναι επιβάρυνση εάν ακολουθήσετε απλές συστάσεις.

Πρώτον, μην βασανίζεστε με την πείνα. Εάν αισθάνεστε δυσφορία, φάτε ένα μήλο, λίγους ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή μούσλι.

Δεύτερον, πίνετε πολύ και επιλέξτε υγιεινά ποτά. Το κιχώρι συμβάλλει καλά στην απώλεια βάρους - καταστέλλει το αίσθημα της πείνας λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών στη σύνθεση, έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Το πράσινο τσάι είναι επίσης χρήσιμο, ειδικά με τζίντζερ.

Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας! Όσο περισσότερες διαφορετικές υγιεινές τροφές καταναλώνετε, τόσο περισσότερο το σώμα λαμβάνει διάφορα ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, αμινοξέα.

Εάν θέλετε πραγματικά κάτι απαγορευμένο - φάτε το για πρωινό. Φυσικά, είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε εντελώς τα επιβλαβή προϊόντα, αλλά στην αρχή βοηθάει η σκέψη ότι μερικές φορές μπορείτε ακόμα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.

Όσο λιγότερα αφύσικα συστατικά στα τρόφιμα, τόσο το καλύτερο. Αν θέλετε να τρώτε υγιεινές τροφές, καλύτερα να επιλέξετε ένα κομμάτι κρέας αντί για λουκάνικο, φρέσκα λαχανικά αντί για κονσέρβες, μούσλι αντί για ψωμάκια.

Συνθέτουμε το μενού "Υγιεινή διατροφή"

Πώς να ξεκινήσετε να τρώτε σωστά; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μάθετε πόσες θερμίδες χρειάζεται το σώμα σας. Ας υποθέσουμε ότι είναι 2000 kcal ημερησίως. Για να χάσετε βάρος, πρέπει να καταναλώνετε 1600 kcal την ημέρα, κατανέμοντας τα σε 5-6 γεύματα.

Λοιπόν, ας φτιάξουμε ένα μενού υγιεινών τροφίμων για κάθε μέρα:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ.Θα πρέπει να είναι πλούσιο σε αργούς υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, μπορεί να περιλαμβάνει:

• πλιγούρι βρώμης, μούσλι ή ψωμί από σιτηρά.
• κεφίρ, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη ή ένα κομμάτι τυρί.

Δεύτερο γεύμα– ελαφρύ σνακ μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού γεύματος:

• οποιοδήποτε φρούτο βάρους περίπου 100-200 γραμμαρίων, ή μερικοί ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα.
• 100 γραμμάρια τυρί κότατζ ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.

Βραδινόπρέπει να είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας:

• 100 γραμμάρια φαγόπυρο ή καστανό ρύζι, ζυμαρικά από σκληρό αλεύρι. Μπορείτε να προσθέσετε καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές στο πιάτο.
• βραστό στήθος κοτόπουλου?
• Σαλάτα με φρέσκα λαχανικά ντυμένη με γιαούρτι, μικρή ποσότητα σάλτσας σόγιας ή λιναρόσπορου, ελαιόλαδο.

απογευματινό τσάι, μεταξύ μεσημεριανού και βραδινού - άλλο ένα ελαφρύ γεύμα:

• Ένα μικρό φρούτο ή ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό, κατά προτίμηση από λαχανικά.

Βραδινό– ελαφρύ και νόστιμο:

• 100-200 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο, ψάρι ή όσπρια.
• Σαλάτα από λάχανο, καρότα και άλλα λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες.

Και τελικά μερικές ώρες πριν τον ύπνο:

• Ένα ποτήρι κεφίρ, κιχώριο ή πίνοντας γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.

Καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να καταναλώνετε νερό, πράσινο τσάι και ροφήματα κιχωρίου με φυσικά εκχυλίσματα τριαντάφυλλου, τζίντζερ ή τζίνσενγκ σε απεριόριστες ποσότητες.

Τα μεγέθη της μερίδας είναι κατά προσέγγιση και θα εξαρτηθούν από μεμονωμένες παραμέτρους - ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, ρυθμός απώλειας βάρους και άλλους μεμονωμένους παράγοντες. Σε κάθε περίπτωση, καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο.

Η σωστή διατροφή είναι μια πολύ υγιεινή συνήθεια. Αυτή είναι μια ευκαιρία όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να διατηρήσετε την υγεία σας. Το άρθρο θα παρέχει νόστιμες συνταγές για σωστή διατροφή για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.

Το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας. Θα πρέπει να είναι όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και νόστιμο. Το πρώτο γεύμα μπορεί να αποτελείται από χυλό, φρούτα, τυρί κότατζ. Μπορείτε να επιλέξετε μια πιο χορταστική επιλογή πρωινού με κρέας και λαχανικά.

Σωστή διατροφή: πρωινό (συνταγές)

Κουάκερ "Λεπτό"

Για προετοιμασία, πάρτε:

• 1 φλιτζάνι γάλα 1% (κατά προτίμηση με μικρή διάρκεια ζωής).
• 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο πλιγούρι βρώμης (αργό μαγείρεμα)
• 1/3 ώριμη μπανάνα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αραιό φυσικό μέλι.
• 1 κουταλιά της σούπας κατεψυγμένα βατόμουρα ή σμέουρα

Βήματα μαγειρέματος

• Περιχύνουμε τις νιφάδες με γάλα το βράδυ. Σκεπάζουμε με καπάκι και βάζουμε στο ψυγείο.
• Το πρωί, στείλτε το ημιτελές προϊόν από το χυλό στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά.
• Εν τω μεταξύ κόψτε την μπανάνα σε κύβους.
• Προσθέστε μέλι, μούρα, μπανάνα σε ζεστό χυλό.
• Ανακατέψτε και φάτε, αργά και με ευχαρίστηση.

Πιατέλα κολοκύθας και μήλου για πρωινό

Για προετοιμασία, πάρτε:

• 300 γραμμάρια κολοκύθας με φλούδα και σπόρους.
• 2 σκληρά πράσινα μήλα ξινών ποικιλιών.
• 15 g φυτικού ελαίου.
• ξυλάκι κανέλας?
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι.

Βήματα μαγειρέματος

• Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους (δεν χρειάζεται να αλέθουμε, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να ξεθωριάσει).
• Ξεφλουδίστε τα μήλα από τον πυρήνα και κόψτε σε φέτες.
• Βάλτε την κολοκύθα και τα μήλα σε ένα μαντέμι από τεφλόν, προσθέστε φυτικό λάδι, μισό ποτήρι νερό.
• Σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
• Αφαιρέστε από τη σόμπα. Προσθέστε κανέλα και μέλι. Μείγμα.
• Αυτό το πιάτο είναι τέλειο τόσο για πρωινό όσο και για μεσημεριανό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως επιδόρπιο.

Σωστή διατροφή: μεσημεριανό (συνταγές)

Το μεσημεριανό μενού μπορεί να αποτελείται τόσο από το πρώτο όσο και από το δεύτερο πιάτο. Μπορείτε να φάτε τη μισή σούπα και μέρος από τη δεύτερη. Δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά.

Σούπα "Πράσινη" με οξαλίδα και σπανάκι

Για προετοιμασία, πάρτε:

• 400 g μοσχαρίσιο κρέας;
• 1 μάτσο νεαρή οξαλίδα?
• 1 ματσάκι σπανάκι?
• μισό μεγάλο μάτσο πράσινα φτερά κρεμμύδια.
• το ένα τρίτο ενός μάτσου φρέσκου νεαρού άνηθου.
• κορυφές νεαρών τεύτλων?
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος χωρίς λιπαρά.
• 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• 2 κουταλιές της σούπας οποιοδήποτε φυτικό λάδι.
• αποξηραμένη δάφνη, μαύρο πιπέρι, αλάτι.
• ένα τέταρτο του λεμονιού?
• 150 ml χυμό ντομάτας ή τριμμένη ντομάτα.

Βήματα μαγειρέματος

• Περιχύνουμε με κρύο καθαρό (φιλτραρισμένο) νερό. Βράζετε για μία ώρα, αφαιρώντας τον αφρό.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε σε κυβάκια.
• Σοτάρουμε σε ένα τηγάνι για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό ντομάτας, την κρέμα γάλακτος. Σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
• Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα αυγά. Κόβουμε σε κύβους.
• Προσθέστε τυχαία ψιλοκομμένο σπανάκι, οξαλίδα, κρεμμύδι, άνηθο και φύλλα παντζαριού στον ζωμό. Τα παντζάρια μπορούν να κοπούν μικρότερα.
• Βράζετε για πέντε λεπτά, αλατίζετε με το γούστο σας.
• Προσθέστε στη σούπα μαγειρεμένα κρεμμύδια με ντομάτα και ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα αυγά.
• Αφήστε το να βράσει, μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά. Προσθέστε δάφνη, λίγους κόκκους πιπεριού.
• Στύψτε το χυμό λεμονιού στη σούπα. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά.

Αυτή η παραλλαγή σωστής διατροφής (σούπα) είναι μια πολύ χρήσιμη συνταγή για παιδιά και ενήλικες.

Κρεμώδης κοτόσουπα με κολοκυθάκια

Για προετοιμασία, πάρτε:

• 1 στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα.
• 2 νεαρά κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια?
• 1 λευκό κρεμμύδι?
• 1 μεγάλο καρότο?
• 1/2 ματσάκι μαϊντανός?
• μερικές κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
• άλας.

Βήματα μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε το στήθος, κόψτε σε κομμάτια, ρίξτε κρύο νερό να καλύψει ένα εκατοστό.
• Βράζουμε για είκοσι λεπτά, αφαιρώντας τα λέπια.
• Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια, τα καρότα κομμένα σε μεγάλη μπάρα.
• Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν πλήρως όλα τα λαχανικά.
• Προσθέτουμε τον μαϊντανό χοντροκομμένο.
• Μουλιάζουμε για πέντε λεπτά.
• Μεταφέρετε τη σούπα σε ένα μπολ και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• Επιστρέψτε στη φωτιά, αφήστε το να βράσει. Αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας.
• Σερβίρετε ζεστό με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος. Μπορείτε να στεγνώσετε κράκερ σίκαλης. Επίσης πολύ νόστιμο.

Δείπνο: σωστή διατροφή (συνταγές)

Στήθος κοτόπουλου "Tenderness" με σάλτσα γιαουρτιού

Για προετοιμασία, πάρτε:

• 1 παγωμένο στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
• 300 γρ φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη χωρίς ζάχαρη.
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 1/3 μάτσο νεαρό άνηθο?
• αποξηραμένη δάφνη, θαλασσινό αλάτι, μπιζέλια?
• 1-2 αγγούρια?
• 1 κρεμμύδι στο φλοιό.

Βήματα μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε το στήθος, πλύνετε και καλύψτε με κρύο νερό. Αφήνουμε το στήθος να πάρει μια βράση, αφαιρούμε τα λέπια, αλατίζουμε λίγο, προσθέτουμε δάφνη, μπαχάρι.
• Πλένουμε καλά το κρεμμύδι και το κόβουμε σε σταυρό. Μην καθαρίζετε! Ρίξτε στο ζωμό που βράζει.
• Μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
• Αφήνουμε να κρυώσει μέσα στο ζωμό, προηγουμένως κομμένο σε 8-10 μέρη.
• Κρυώνουμε το γιαούρτι στο ψυγείο, αλατίζουμε λίγο, προσθέτουμε το σκόρδο (ψιλοκομμένο), τον άνηθο ψιλοκομμένο.
• Βάζουμε τις φέτες κοτόπουλου σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με τη σάλτσα, σερβίρουμε με φρέσκο ​​αγγούρι.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αγγούρι στη σάλτσα. Στη συνέχεια πρέπει πρώτα να θρυμματιστεί σε χοντρό τρίφτη.

Μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή για σωστή διατροφή σε αργή κουζίνα - στιφάδο λαχανικών με γαλοπούλα

Για προετοιμασία, πάρτε:

• 500 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας (το κόκκινο και το λευκό κρέας είναι κατάλληλο).
• 1 μεγάλη μελιτζάνα?
• 1 μέτριο κρεμμύδι?
• 1-2 νεαρά κολοκυθάκια?
• 1 καρότο?
• 2 ώριμες ντομάτες?
• 200 g λευκό λάχανο?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 1 μάτσο φρέσκο ​​άνηθο?
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
• αλάτι, μπαχαρικά, χυμό λεμονιού.

Βήματα μαγειρέματος

• Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Τηγάνισμα".
• Ρίχνουμε λάδι σε ένα μπολ, ζεσταίνουμε. Ρίχνουμε μέσα το κρέας της γαλοπούλας κομμένο σε μέτριες λωρίδες. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
• Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια. Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
• Ψιλοκόψτε το λάχανο.
• Τρίβουμε τις ντομάτες.
• Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον άνηθο.
• Προσθέστε όλα τα λαχανικά στο κρέας, ανακατέψτε, αλατίστε τη γεύση. Προσθέστε 100 ml νερό (βραστό νερό). Κλείστε το καπάκι. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 30 λεπτά.
• Ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε τριμμένες ντομάτες, μυρωδικά με σκόρδο και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Προαιρετικά, μπορείτε να συμπεριλάβετε οποιαδήποτε μπαχαρικά στη συνταγή.
• Κλείνουμε τη χύτρα, συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για άλλα πέντε λεπτά.
• Το στιφάδο μπορεί να σερβιριστεί είτε ζεστό είτε κρύο.

Συνταγές για σωστή διατροφή για απώλεια βάρους

"Ovsyanoblin" - μια συνταγή για σωστή διατροφή

Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο υγιεινή, αλλά και νόστιμη. Πολύ καλό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Επιπλέον, είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία. Ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν να το κάνουν.

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας λεπτοτριμμένο πλιγούρι ηράκλειο.
• 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο σιταριού ή βρώμης.
• 2 αυγά κοτόπουλου?

Διαδικασία μαγειρέματος

• Ρίχνουμε το πίτουρο και τον ηρακλή με βραστό νερό ώστε να καλυφθούν.
• Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας όχι πολύ πηχτός χυλός.
• Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σαν τηγανίτες.
• Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι, πουρέ φρέσκων μούρων, μέλι, τυρόπηγμα.

Μια τέτοια συνταγή για σωστή διατροφή για κάθε μέρα διαφοροποιεί τη διατροφή της απώλειας βάρους. Αν ψήσετε πλιγούρι μεγάλης διαμέτρου, μπορείτε να το αρωματίσετε με διαφορετικές γεμίσεις. Η γέμιση απλώνεται στη μισή τηγανίτα και καλύπτεται με το δεύτερο μισό.

Γέμιση από τυρί κότατζ και χόρτα. Συνδυάστε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, μαϊντανό και μια σκελίδα σκόρδο.

Γέμιση λαχανικών. Αγγούρι, καρότο, ντομάτα, κρεμμύδι, σέλινο κομμένα σε λωρίδες. Ανακατεύουμε, αλάτι.

Μαγειρευτό κοτόπουλο και μανιτάρια. Κόβουμε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου σε κύβους. Τα βρασμένα μανιτάρια ψιλοκόβονται επίσης αυθαίρετα. Ανακατεύουμε κοτόπουλο, μανιτάρια με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, αλάτι.

Με τέτοιες γεμίσεις, το πλιγούρι βρώμης είναι κατάλληλο τόσο για πρωινό όσο και για πλούσιο μεσημεριανό γεύμα.

Στα παιδιά μπορεί να προσφερθεί μια επιλογή με γέμιση από φρούτα και μέλι, γλυκό τυρί κότατζ με αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες.

Σωστή διατροφή (συνταγές για την εβδομάδα): πώς να οργανωθείτε;

Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι η τήρηση των κανόνων μιας υγιεινής διατροφής είναι απίστευτα δύσκολη. Πρέπει να τρώτε συχνά, ποικίλα, αλλά και υγιεινά τρόφιμα. Πώς να οργανωθείτε έτσι ώστε όλα αυτά να μην είναι βάρος, αλλά απόλαυση;

Αρχικά, θα πρέπει να καταρτίσετε ένα κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα. Αυτό δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Είναι καλύτερα να γράψετε το πρόγραμμα γευμάτων σε ένα κομμάτι χαρτί και να το προσαρτήσετε στο ψυγείο.

Το επόμενο βήμα είναι να φτιάξετε μια λίστα προϊόντων για την ίδια εβδομάδα. Αυτό, επίσης, δεν θα είναι δύσκολο, επειδή η διατροφή είναι σωστή, επομένως, δεν χρειαζόμαστε σύνθετα προϊόντα, πρόσθετα και μπαχαρικά.

Το μόνο που μένει είναι η καθημερινή αγορά γαλακτοκομικών και ξινογαλακτοκομικών προϊόντων, φρέσκων βοτάνων και μικρών πραγμάτων.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε για αρκετές ημέρες. Για παράδειγμα, τη Δευτέρα για πρωινό - φαγόπυρο. Την Τρίτη το ίδιο φαγόπυρο για μεσημεριανό. Εξοικονόμηση χρόνου. Εύκολη μαγειρική στιφάδο κοτόπουλου για λίγες μέρες. Μπορείτε να φτιάξετε ένα σοτέ λαχανικών. Το κύριο πράγμα είναι η επιθυμία.

Δέκα βήματα για υγιεινή διατροφή

Μια ξαφνική αλλαγή στη διατροφή δεν είναι για όλους. Επομένως, είναι καλύτερο να αλλάξετε σταδιακά τις γαστρονομικές σας συνήθειες.

• Αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών ή φυσικό γιαούρτι.
• Φτιάξτε μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών κάθε μέρα.
• Δοκιμάστε να βράσετε, να ψήσετε, να μαγειρέψετε, όχι να τηγανίσετε.
• Τρώτε δύο φρούτα την ημέρα. Ακόμα κι αν δεν το θέλεις!
• Μην αλατίζετε υπερβολικά το φαγητό σας.
• Αντικαταστήστε τα πιάτα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο με μικρότερα.
• Αφαιρέστε τις κέτσαπ, τις σάλτσες, τις μαρμελάδες και το συμπυκνωμένο γάλα από το ψυγείο.
• Κάντε κανόνα να πίνετε νερό από μια όμορφη κανάτα. Τοποθετήστε το σε εμφανές σημείο. Έτσι θα τραβήξει την προσοχή σας.
• Φτιάξτε καλαμάκια λαχανικών για σνακ. Κατάλληλο αγγούρι, καρότα, λάχανο, σέλινο.
• Μην αγοράζετε λουκάνικα και λουκάνικα πάνω από μία φορά το μήνα.

Τέτοιοι κανόνες δεν είναι πολύ περίπλοκοι, αλλά θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε τις σωστές συνήθειες και σταδιακά να στραφείτε σε υγιεινή διατροφή.

Σωστή διατροφή: απλές συνταγές (βίντεο μαγειρέματος τιλάπια σε μαξιλάρι κρεμμυδιού με τυρί)

Εδώ είναι μια εύκολη στην παρασκευή τιλάπια συνταγή. Η τιλάπια είναι ένα ψάρι του γλυκού νερού που περιέχει περίπου εκατό kcal. Είναι μη λιπαρό, κατάλληλο για δίαιτα. Το ψάρι ψήνεται πολύ γρήγορα. Επιπλέον, πωλείται συνήθως σε μορφή φιλέτου, γεγονός που διευκολύνει τη διαδικασία μαγειρέματος.

Πώς να χάσετε βάρος με το μέγιστο αποτέλεσμα;

Κάντε ένα δωρεάν τεστ και μάθετε τι σας εμποδίζει να χάσετε βάρος αποτελεσματικά

Απάντησε στις ερωτήσεις με ειλικρίνεια ;)

Θα μιλήσουμε για το πώς να τρώμε σωστά. Κάθε κατηγορία ανθρώπων θα έχει το δικό της μενού. Σίγουρα θα αναλύσουμε ποιες τροφές είναι υγιεινές.

Ας μην αγνοήσουμε το πρόχειρο φαγητό. Σε αυτή την ενότητα, θα το αναφέρουμε και ως προειδοποίηση για τον κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.

Όλα τα άρθρα θα πάνε στο τέλος. Αλλά πριν ξεκινήσετε, σας συνιστώ να διαβάσετε τις πληροφορίες σχετικά με την υγιεινή διατροφή. Πάει παρακάτω. Είμαι σίγουρος ότι θα βρείτε πολλές χρήσιμες πληροφορίες εδώ.

10 υγιεινές τροφές

Αρχικά, θα αναλύσουμε 10 υγιεινές τροφές που όλοι πρέπει να προσέχουμε. Φυσικά, υπάρχουν πολλά άλλα υγιεινά τρόφιμα εκεί έξω. Δυστυχώς, δεν μπορείτε να τα αναφέρετε όλα. Ας μείνουμε λοιπόν στα δέκα προς το παρόν.

Κατ 'αρχήν, είναι αρκετά για τα μάτια. Αυτά τα προϊόντα θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε την υγεία σας και να ομαλοποιήσετε τη σωστή διατροφή. Ας τους ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά παρακάτω.

Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, κάλιο και ασβέστιο. Υπάρχουν επίσης ειδικές ουσίες που μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.

Μην παραβράζετε ποτέ το μπρόκολο. Αυτό καταστρέφει όλα τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας.

Κάποιοι πιστεύουν ότι οι πατάτες μας κάνουν κακό. Αλλά ευτυχώς, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Ναι, αν το τηγανίσετε ή τα τσιπς, τότε ένα τέτοιο προϊόν θα κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Αλλά αν, για παράδειγμα, ψήσετε πατάτες σε αλουμινόχαρτο, τότε όλες οι χρήσιμες ιδιότητές του θα διατηρηθούν. Καλές είναι λοιπόν και οι πατάτες.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά, το μαρούλι είναι πολύ ωφέλιμο για εμάς. Περιέχουν πολλές βιταμίνες, καθώς και σελήνιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, σίδηρο και άλλες χρήσιμες ουσίες.

Να θυμάστε οπωσδήποτε ότι τα φύλλα μαρουλιού πρέπει να τρώγονται πάντα φρέσκα. Έτσι διατηρούνται οι ευεργετικές ιδιότητες. Και κατά τη διάρκεια της σβέσης ή της θερμικής επεξεργασίας, όλες αυτές οι ιδιότητες χάνονται.

Η χρήση 100 γρ. Ο λιπαρός σολομός ή το ψάρι πέστροφας περισσότερες από 4 φορές την εβδομάδα καλύπτει πλήρως τις ανάγκες του οργανισμού σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα. Τα οξέα αυτά τα χρειαζόμαστε για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, καθώς και για τον μεταβολισμό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλές πρωτεΐνες μπορούν να βρεθούν στον σολομό. Σε 100 γρ. από αυτό το ψάρι μπορείτε να πάρετε έως και 26 γρ. πρωτεΐνη. Αυτό είναι πολύ περισσότερο από ό,τι στο κρέας ή το κοτόπουλο. Για καλή μυϊκή ανάπτυξη λοιπόν, φροντίστε να τρώτε σολομό.

Πολλοί υποστηρίζουν ότι τα αυγά είναι πολύ επιβλαβή. Αλλά ευτυχώς, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια.

Γενικά, η πρωτεΐνη και ο κρόκος σε ένα αυγό κοτόπουλου είναι πολύ ωφέλιμα για εμάς. Και η χοληστερόλη που περιέχεται σε αυτά δεν έχει καμία σχέση με την αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα.

Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή εύπεπτης πρωτεΐνης. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για αθλητές που ασχολούνται με υψηλή σωματική δραστηριότητα.

Ένα μπολ με φυσικό πλιγούρι βρώμης είναι μια εξαιρετική τροφή για πρωινό. Όπως κάθε άλλο δημητριακό, το πλιγούρι βρώμης περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη.

Αξίζει επίσης να αναφέρουμε ότι το πλιγούρι βρώμης μαγειρεύεται από χονδροειδείς κόκκους και περιέχει πολλούς σύνθετους υδατάνθρακες. Έτσι, πριν το μεσημεριανό γεύμα σίγουρα δεν θα πεινάσετε.

Αυτό είναι ένα εξαιρετικό προϊόν που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από σύντομα σνακ.

Ναι, είναι το ίδιο λεμόνι. Σε πολλούς δυστυχώς δεν αρέσει. Αλλά μάταια! Άλλωστε είναι και ένα πολύ χρήσιμο προϊόν διατροφής για τον άνθρωπο.

Εάν χρησιμοποιείτε ένα λεμόνι κάθε μέρα, τότε μπορείτε να επιτύχετε 100% τον κανόνα. βιταμίνη C. Αυξάνει επίσης το επίπεδο της καλής χοληστερόλης και δυναμώνει τα οστά.

Φροντίστε να δοκιμάσετε να καρυκεύετε τις σαλάτες σας με χυμό λεμονιού. Και φυσικά, μην ξεχάσετε να βάλετε μια φέτα λεμόνι στο τσάι σας. Έτσι το ποτό σας θα γίνει όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.

Αξίζει επίσης να αναφέρουμε ότι οι πηκτίνες, που περιέχονται στα πορτοκάλια και τα λεμόνια, συμβάλλουν στη διαδικασία της πέψης. Επομένως, κάθε μέρα, χρησιμοποιήστε τουλάχιστον μερικές φέτες.

Οι ξηροί καρποί είναι πολύ πλούσιοι σε σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο και μαγνήσιο. Τρώγοντας τα μειώνουμε το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα λόγω των μονοακόρεστων λιπαρών. Οι ξηροί καρποί μειώνουν επίσης την ανάπτυξη διαφόρων καρδιακών παθήσεων.

Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε ότι οι ξηροί καρποί είναι πολύ πλούσιοι σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, συνιστώ να τρώτε όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια την ημέρα.

Αυτός που τρώει συχνά φράουλες, βατόμουρα και άλλα μούρα υποφέρει λιγότερο από διαταραχή μνήμης και έλλειψη λογικής σκέψης.

Επίσης λόγω πολυφαινόλησε αυτά τα μούρα, οι άνθρωποι είναι λιγότερο παχύσαρκοι. Επειδή η πολυφαινόλη εμποδίζει το σχηματισμό επιπλέον λιποκυττάρων.

Οι φράουλες είναι επίσης πολύ χρήσιμες για υπερτασικούς ασθενείς. Αυτό το μούρο έχει ευεργετική επίδραση στην ομαλοποίηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης στους ανθρώπους.

Νερό

Το νερό δικαίως θεωρείται μια από τις σημαντικές πηγές διατροφής. Άλλωστε, η ίδια η ζωή είναι αδύνατη χωρίς νερό.

Δυστυχώς, η ποιότητα του πόσιμου νερού συχνά απέχει πολύ από την ιδανική. Επομένως, συνιστάται να πίνετε μόνο αποδεδειγμένο νερό που λαμβάνεται σε οικολογικά καθαρές περιοχές.

Ήταν τα 10 πιο υγιεινά τρόφιμα για τον άνθρωπο. Φυσικά, υπάρχουν πολλές υγιεινές τροφές στον κόσμο. Αλλά πρώτα, δώστε προσοχή σε αυτό που αναφέρθηκε παραπάνω.

Υγιεινή τροφή για το συκώτι

Απευθυνόμαστε στην υγιεινή διατροφή για το συκώτι. Ίσως γνωρίζετε ότι το συκώτι είναι ένα μοναδικό όργανο. Η κύρια λειτουργία του είναι να εξουδετερώνει τα τοξικά προϊόντα στο σώμα.

Δεν έχει σημασία με ποιον τρόπο, αλλά το συκώτι αποσυνθέτει όλες τις τοξίνες. Υπάρχει και η σύνθεση χολικών οξέων. Αυτό είναι σημαντικό για την πέψη. Το συκώτι παράγει επίσης ανοσοσύνθεση πρωτεϊνών.

Αλλά δεν είναι τόσο σημαντικό!

Το κύριο πράγμα είναι να προστατεύσετε το ίδιο το συκώτι και να μην διαταράξετε τη δουλειά του. Ως εκ τούτου, θέλω να σας παρέχω μερικές πολύ χρήσιμες τροφές που βοηθούν στην εκτέλεση των ποικίλων λειτουργιών του ήπατος.

Ο κουρκουμάς περιέχει μια ουσία κουρκουμίνη. Βοηθά τα ηπατικά κύτταρα να παράγουν καλύτερα χολικά οξέα. Έτσι η χοληδόχος κύστη απελευθερώνεται καλύτερα από το περιεχόμενό της. Έτσι, δεν υπάρχει στασιμότητα και σχηματισμός χολόλιθων.

Αξίζει να πούμε ότι με ακατάλληλη διατροφή και παραβίαση της ποιότητας της χολής, σχηματίζονται πέτρες στη χοληδόχο κύστη. Η κουρκουμίνη προκαλεί άδειασμα της ουροδόχου κύστης και εμποδίζει τον σχηματισμό αυτών των λίθων.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το συκώτι εκτελεί τη λειτουργία της απελευθέρωσης του σώματος από τις τοξίνες. Μερικές από αυτές τις τοξίνες μπορεί να λειτουργήσουν ως καρκινογόνες ουσίες. Αυτές είναι ουσίες που προκαλούν καρκίνο.

Και η σύνθεση του μπρόκολου περιλαμβάνει μια ουσία ισοθειοκυανικό. Βοηθά το συκώτι να αντιμετωπίσει καλύτερα την αποτοξίνωση.

Πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι έχει μια πικάντικη μυρωδιά λόγω αλισίνη. Αυτή η ουσία έχει 2 λειτουργίες:

1. βοηθά στην εκκένωση της χοληδόχου κύστης.
2. μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα.

Έτσι, το σκόρδο, χάρη στην αλισίνη, εμπλέκεται σε μια σειρά από διεργασίες που επιτρέπουν στο συκώτι να παραμείνει υγιές.

Φυσικά, υπάρχουν και άλλες τροφές που κάνουν καλό στο συκώτι. Αλλά πρώτα, θυμηθείτε τουλάχιστον 3 κύρια προϊόντα που σας δίνουν τη μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα στην εργασία σας.

Υγιεινή διατροφή για παιδιά

Ας μιλήσουμε για την υγιεινή διατροφή για τα παιδιά. Το παιδικό μενού πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα ζωικής και φυτικής προέλευσης.

Επίσης, η ποιότητα των υγιεινών προϊόντων είναι σημαντική για την υγεία των παιδιών. Πάρτε μόνο τα πιο φρέσκα και χωρίς χημικά.

Να προσέχετε πάντα τη σύσταση του φαγητού. Ακόμη και στις παιδικές τροφές μερικές φορές προστίθενται εντελώς ανεπιθύμητα συστατικά.

Επίσης, οι γονείς θα πρέπει να κρατούν τα παιδιά τους σε μια συγκεκριμένη ώρα γευμάτων. Δηλαδή, θα πρέπει να είναι:

• πρωινό με εύπεπτους υδατάνθρακες (κουάκερ, τυρί cottage)?
• μεσημεριανό με ζεστό και δεύτερο πιάτο.
• απογευματινό σνακ με χυμό, γαλακτοκομικό προϊόν ή φρούτα.
• ένα πιο ελαφρύ δείπνο με ρόφημα γάλακτος.

Σημειώστε ότι όταν τρώτε, πρέπει να τηρείτε ένα ήρεμο περιβάλλον. Μη χρησιμοποιείτε δυνατή μουσική ή τηλεόραση.

Φροντίστε να πείτε και να εκφοβίσετε τα παιδιά σας για το πρόχειρο φαγητό. Εξηγήστε τους γιατί δεν πρέπει να τρώνε τέτοιο φαγητό και ότι μπορεί να συμβούν τρομερά πράγματα.

Μην στερείτε ποτέ τα γλυκά από τα παιδιά. Ναι, είναι επιβλαβές! Ωστόσο, δεν συνιστώ να στερήσετε εντελώς τα γλυκά από το παιδί. Αυτή είναι μια από τις μεγάλες στιγμές της παιδικής ηλικίας. Επομένως, δεν αξίζει να το ξεφορτωθείτε εντελώς. Απλά πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο.

Μην χρησιμοποιείτε τα γλυκά ως επιβράβευση. Έτσι συνηθίζεις το παιδί σε βλαβερά.

Από την πρώιμη παιδική ηλικία, διαμορφώστε τη συνήθεια της σωστής διατροφής στα παιδιά. Θα μιλήσουμε για αυτό παρακάτω.

Υγιεινή διατροφή για την οικογένεια

Τρώτε υγιεινά γεύματα με την οικογένειά σας. Να θυμάστε ότι είναι οι γονείς που αποτελούν αντικείμενο μίμησης για το παιδί. Επομένως, να ξέρετε πάντα ότι τα παιδιά σας παίρνουν παράδειγμα από εσάς.

Δεν είναι μυστικό ότι τα παιδιά αρχίζουν να χρησιμοποιούν άσχημη γλώσσα ακριβώς σε εκείνες τις οικογένειες όπου συχνά τσακώνονται.

Τα νήπια υιοθετούν επίσης όλα τα άλλα. Συμπεριλαμβανομένων των διατροφικών κανόνων. Επομένως, εάν θέλετε το παιδί σας να τρώει σωστά, τότε ξεκινήστε πρώτα από τον εαυτό σας.

Εάν τρώτε συνεχώς διάφορα χάμπουργκερ, ψωμάκια και ούτω καθεξής, τότε το παιδί σας θα τραβήξει και αυτά τα προϊόντα. Έτσι, θα είναι πολύ πιο δύσκολο να του αποδείξεις το αντίθετο.

Και πώς μπορείς να το αποδείξεις αν η μαμά και ο μπαμπάς τρώνε οι ίδιοι κάθε λογής σκουπίδια; Και τότε αρχίζουν να αποδεικνύουν κάτι το αντίθετο.

Ξεκίνα λοιπόν πάντα από τον εαυτό σου. Γίνετε καλό πρότυπο για το παιδί σας.

Ταξίδια για ψώνια

Όταν ψωνίζετε, προσπαθήστε να παίρνετε το μωρό σας συχνά μαζί σας. Έτσι θα θυμάται χρήσιμα προϊόντα που πρέπει να αγοραστούν. Στο μέλλον, θα του γίνουν οικείοι.

Φροντίστε να τον αφήσετε να επιλέξει μόνος του τα προϊόντα. Φτιάξε κάτι σαν παιχνίδι. Έτσι μπορείτε εύκολα να συνηθίσετε το μωρό σας στα λαχανικά και τα φρούτα.

Συμμετέχετε τα παιδιά στη διαδικασία μαγειρέματος

Το παιδί πρέπει να συμμετέχει στη διαδικασία παρασκευής υγιεινών τροφών. Έτσι αρχίζει να ενδιαφέρεται. Υπάρχει μεγάλη επιθυμία να δοκιμάσετε το έτοιμο πιάτο.

Φροντίστε να τον αφήσετε να μαγειρέψει εκείνα τα λαχανικά και τα φρούτα που επέλεξε ο ίδιος.

Πειραματιστείτε με τον τρόπο που σερβίρετε το φαγητό

Μην ξεχνάτε τη διαδικασία προετοιμασίας του φαγητού. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το όμορφο σχέδιο του πιάτου ώστε να αρέσει στο παιδί. Έτσι δελεάζετε το μωρό να φάει υγιεινό φαγητό.

Εάν δώσετε μερικά λαχανικά, δοκιμάστε διαφορετικές επιλογές κοπής. Μπορεί να κοπεί σε όμορφους κύβους, ρόμβους ή κύκλους. Όλα αυτά επηρεάζουν το ενδιαφέρον του μωρού.

Αν λοιπόν το παιδί δεν τρώει λαχανικά, τότε δοκιμάστε να τα κόψετε με ειδικό τρόπο ή να τα δώσετε χωρίς να τα κόψετε. Γενικά, πειραματιστείτε.

Μπορείτε ακόμη να βάλετε αστείες φάτσες στο πιάτο ή να φτιάξετε χειροτεχνίες σε έντονα και όμορφα χρώματα. Αυτό βοηθά επίσης να μάθουν τα παιδιά να τρώνε σωστά.

Υγιεινή διατροφή για εγκύους

Ας μιλήσουμε λίγο για την υγιεινή διατροφή των εγκύων. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για όσους έχουν ένα παιδί στον εαυτό τους. Μετά από όλα, εδώ πρέπει να ταΐζετε συνεχώς τα φρούτα. Και αυτό απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια.

Χρησιμοποιούμε μόνο υγιεινά τρόφιμα! Εξάλλου, η μέλλουσα μητέρα θα πρέπει να λάβει όλα τα απαραίτητα για τον εαυτό της και το παιδί της. Είναι επίσης πολύ σημαντικό το φαγητό να είναι ασφαλές.

Δηλαδή, τα θέματα ασφάλειας των τροφίμων είναι η ύψιστη προτεραιότητα σε αυτή τη χρονική περίοδο.

Για αυτόν τον λόγο, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δεν συνιστά τη χρήση τέτοιων ψαριών για το μενού μιας εγκύου. (τόνος ή καρχαρίας).

Βιορυθμική διατροφή

Πρέπει επίσης να χρησιμοποιείτε σωστά όλα τα άλλα τρόφιμα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τους κανόνες στον βιορυθμό της διατροφής.

Τι είναι?

Έχουμε προϊόντα που λειτουργούν πολύ καλά το πρωί. Αλλά το βράδυ είναι πολύ ανεπιθύμητο να τα χρησιμοποιείτε.

Και αντίστροφα.

Υπάρχει ένα φαγητό που χρησιμοποιείται καλύτερα μόνο το βράδυ. Επομένως, πρέπει να κατανέμετε σωστά το φαγητό κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Σιτηριογραφία μέχρι τις 15:00

Για πρωινό και πρωινά σνακ, οι υδατάνθρακες είναι πολύ απαραίτητοι. Το σώμα χρειάζεται ενέργεια το πρωί. Μπορούμε να το πάρουμε από δημητριακά ολικής αλέσεως. Για παράδειγμα, από ρύζι ή φαγόπυρο.

Οι χυλοί σε συνδυασμό με τα λαχανικά λειτουργούν επίσης καλά. Αν δηλαδή συνδυάσετε τον πρωινό χυλό με λαχανικά εποχής (χόρτα, παντζάρια, καρότα...), τότε ένα τέτοιο προϊόν θα λειτουργήσει καλύτερα.

Είναι καλό να βάζετε φρούτα για πρωινό σνακ. Για παράδειγμα, μήλα εποχής, εσπεριδοειδή ή ακτινίδιο. Είναι πλούσια σε απαραίτητες βιταμίνες για εγκύους.

Αλλά το βράδυ δεν συνιστάται η χρήση υδατανθράκων. Δίνουν πάρα πολλή ενέργεια, την οποία το σώμα δεν μπορεί να αντιμετωπίσει το βράδυ.

Ως αποτέλεσμα, όλη η περίσσεια μετατρέπεται σε λίπος. Επομένως, το πρωί, τρώτε δημητριακά και φρούτα.

Δίαιτα μετά τις 15:00

Για τα βραδινά γεύματα, είναι σημαντικό να δίνετε εκείνα τα τρόφιμα που αποτελούν πηγή για διαδικασίες αποκατάστασης.

Το σώμα μας αναγεννάται τη νύχτα. Και αν δώσουμε ελαφριές πρωτεΐνες, τότε παίρνουμε όλα τα απαραίτητα για αυτές τις διαδικασίες.

ελαφριά πρωτεΐνηείναι μια πρωτεΐνη που έχει χρόνο να διασπαστεί και να δράσει στον οργανισμό ακόμα και πριν πάτε για ύπνο. Αυτά περιλαμβάνουν μοτσαρέλα, αυγά, θαλασσινό ψάρι ή άπαχο λευκό κρέας.

Όλες οι ελαφριές τροφές πρωτεΐνης πρέπει να συνδυάζονται με μη αμυλούχα λαχανικά. Δηλαδή, αντί για καρότα, είναι καλύτερα να παίρνετε χόρτα ή πιπεριές. Είναι πολύ πιο αποτελεσματικά.

Υγιεινή τροφή για απώλεια βάρους

Ας μιλήσουμε για την υγιεινή διατροφή για απώλεια βάρους.

Πόσες φορές την ημέρα πρέπει να τρώει ένα άτομο;

Αυτός ο αριθμός είναι 5. Πέντε φορές είναι η βέλτιστη δόση για σωστή διατροφή. Τι πρέπει να τρώτε για να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας σε καλή κατάσταση;

Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτές τις εγγραφές:

1. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑείναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Η κύρια ενέργεια συλλέγεται στο πρωινό. Αποτελείται από υδατάνθρακες. Βασικά, χυλός. Υπάρχουν πολλά είδη από αυτά. Επομένως, τι είδους χυλός είναι, δεν έχει σημασία. Αλλά είναι καλύτερο να τρώτε πλιγούρι βρώμης ή φαγόπυρο.
2. Μικρό σνακ- μια μικρή φόρτιση για το σώμα μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού γεύματος. Συνιστώ να χρησιμοποιείτε φρούτα, λαχανικά ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Το κύριο πράγμα είναι να εναλλάσσετε διαφορετικά σνακ κάθε μέρα. Δηλαδή μια μέρα φρούτο. Δεύτερη μέρα, λαχανικά και ούτω καθεξής.
3. Βραδινό- Ένα πλήρες γεύμα. Εδώ πρέπει να τηρείτε το νόμο μιας πλάκας. Υπάρχει μόνο το πρώτο ή υπάρχει μόνο το δεύτερο. Όχι όμως όλα μαζί. Προτείνω επίσης τη χρήση εναλλαγής. Μια μέρα χρησιμοποιούμε σούπες. Τη δεύτερη μέρα χρησιμοποιούμε πιάτα για τη δεύτερη. Για παράδειγμα, ένα συνοδευτικό με λαχανικά + κρέας ή ψάρι. Τα θαλασσινά μπορούν να προστεθούν στα ψάρια.
4. λιγοστό σνακ- αναψυκτικό μεταξύ μεσημεριανού γεύματος και δείπνου. Χρησιμοποιούμε γαλακτοκομικά προϊόντα ή λαχανικά. Δεν χρησιμοποιούμε ποτέ υδατάνθρακες. Μετά τις 15:00 είναι καλύτερα να μην τα χρησιμοποιείτε.
5. Βραδινό- θα πρέπει να είναι το πιο εύκολο γιατί αυτή τη στιγμή το σώμα προετοιμάζεται για ύπνο. Συνιστώ τη χρήση λαχανικών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ψάρια ή θαλασσινά.

Εδώ είναι οι βασικοί κανόνες υγιεινής διατροφής για απώλεια βάρους. Όλα αυτά πάντως θα τα συνιστούσα σε όσους τα έχουν όλα σε τάξη με βάρος. Μετά από όλα, πρέπει να διατηρείτε συνεχώς τη φόρμα σας.

Σημειώστε επίσης ότι κάθε είδος πρέπει να περιέχει νερό. Με το νερό, το φαγητό θα είναι πιο εύκολο να χωνέψει.

Όλοι πρέπει να θυμούνται έναν τέτοιο κανόνα ότι τα υγιεινά δημητριακά είναι η βάση μιας υγιεινής ανθρώπινης διατροφής!

Υπάρχει ακόμη και ένα ρητό: «Το σκι και το κουάκερ είναι το φαγητό μας». Αν πάρετε αυτό το ρητό, τότε μόνο η λαχανόσουπα στην Αρχαία Ρωσία είχε περίπου 60 επιλογές. Και ακόμα περισσότερος χυλός.

Από τη δική της χυλόςείναι ένα καταπληκτικό προϊόν. Σερβίρεται ακόμη και ως εορταστικό πιάτο.

Γενικά, η ρωσική παραδοσιακή κουζίνα θεωρείται από ορισμένους μάλλον πρωτόγονη. (shchi και κουάκερ και τίποτα άλλο). Αλλά αυτό είναι μόνο με την πρώτη ματιά.