Κακή τροφή για την υγεία. Οι πιο επικίνδυνες τροφές για την υγεία

Όλοι θα θέλαμε να τρώμε σωστά, να ευχαριστηθούμε με νόστιμο και ταυτόχρονα υγιεινό, υγιεινό φαγητό. Τι γίνεται όμως με εμάς, τους κατοίκους του σύγχρονου κόσμου, στον οποίο τα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι γεμάτα με χρωματιστές συσκευασίες με προϊόντα γεμιστά με χημικά; Οι διαφημίσεις τους μας υπόσχονται υγεία όταν η κοινή λογική μας λέει ότι κάτι δεν πάει καλά.

Πώς ξέρουμε τι να μαγειρέψουμε για πρωινό, τι να φάμε; Τι να αγοράσετε στο κατάστημα και τι είναι καλύτερο να αρνηθείτε αποφασιστικά; Ποια προϊόντα είναι καλύτερα να πετάξουμε αμέσως στα σκουπίδια, παρά το γεγονός ότι διαφημίζονται ενεργά και πολλοί τα χρησιμοποιούν με χαρά και όρεξη στη διατροφή τους; Ας ανακαλύψουμε!

Δυστυχώς, η βιομηχανία τροφίμων του 21ου αιώνα έχει προχωρήσει τόσο πολύ που δεν είναι πλέον τρόφιμα. Η αύξηση της γεύσης και η παράταση της διάρκειας ζωής των τροφίμων τα κάνει εξαιρετικά προϊόντα, αλλά κακό φαγητό. Πιστεύουμε ότι τα μπιφτέκια και οι πατάτες είναι τόσο νόστιμα! Αλλά δεν έχουμε ιδέα τι συμβαίνει στο σώμα μας αφού δειπνήσουμε μαζί τους.

Ορισμένες μελέτες αποδεικνύουν ότι τα προϊόντα με συντηρητικά και άλλα χημικά πρόσθετα συντομεύουν τη διάρκεια ζωής, προκαλούν σοβαρές ασθένειες, επιδεινώνουν την κατάσταση και την εμφάνιση του δέρματος. Ταυτόχρονα, η ζωή μας εξελίσσεται με τέτοιο τρόπο που δεν μπορούμε να εξαλείψουμε εντελώς τα επιβλαβή προϊόντα. Αλλά μπορείτε πάντα να προσπαθήσετε να περιορίσετε το πρόχειρο φαγητό. Αυτό είναι το κλειδί για τη μελλοντική σας υγεία!

Κατάλογος επικίνδυνων προϊόντων

Έτσι, πριν από εσάς - τα 10 πιο ανεπιθύμητα προϊόντα για το σώμα μας.

Τσιπς

Οι μάρκες υπερηφανεύονται για τη θέση τους. Αυτό το θαύμα της χημικής βιομηχανίας περιέχει έναν τόσο ατυχή συνδυασμό λιπών και υδατανθράκων στις πιο απίστευτες συγκεντρώσεις που το συκώτι σας παθαίνει σοκ.

Αυτό για να μην αναφέρουμε επιβλαβή συστατικά, ενισχυτικά γεύσης και πολλά άλλα. Πόσο μακριά έχει πάει αυτό το νόστιμο προϊόν από τον πρόγονό του - τις συνηθισμένες ψιλοκομμένες πατάτες, τηγανητές μέχρι να γίνουν τραγανές. Ναι, αυτές ήταν οι πρώτες μάρκες.

Ας δούμε τη σύνθεση της σύγχρονης έκδοσης αυτού του προϊόντος:

Συστατικά	Σύντομη περιγραφή
Γλουταμινικό νάτριο, ινοσινικό νάτριο, γουανυλικό νάτριο	Χάρη σε αυτά τα πρόσθετα, αισθανόμαστε μια τόσο λαμπερή γεύση του τελικού προϊόντος. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι ουσίες δεν προκαλούν προβλήματα υγείας εάν καταναλώνονται εντός λογικών ορίων. Η υπέρβαση των δόσεων μπορεί να προκαλέσει απώλεια όρασης, προβλήματα με τον αμφιβληστροειδή των ματιών, αύξηση βάρους και να έχει ηπατοτοξική επίδραση στον οργανισμό.
Συνθετικές γεύσεις	Δεν μπορούν να ταξινομηθούν ως ιδιαίτερα επιβλαβείς ουσίες, αλλά παρόλα αυτά μπορεί να έχουν κάποια αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Μερικά από αυτά έχουν τοξική επίδραση, καταστρέφουν το συκώτι.
Αλεύρι σίτου, καλαμποκιού ή ρυζιού	Τα συνήθη συστατικά που λαμβάνονται με το άλεσμα των κόκκων ορισμένων δημητριακών. Δεν βλάπτουν τον οργανισμό.
πρωτεΐνη σόγιας	Ο κίνδυνος προέρχεται ακριβώς από το είδος της σόγιας από το οποίο προήλθε η πρωτεΐνη. Τις περισσότερες φορές είναι ΓΤΟ.
Ένα μείγμα από άμυλα	Μετατρέπεται σε γλυκόζη στον οργανισμό, με την περίσσεια οδηγεί σε παχυσαρκία, προβλήματα βάρους.
Φυτικό λάδι	Είναι δύσκολο να ελεγχθεί η ποιότητα του λαδιού, συμπεριλαμβανομένης της παρουσίας επιβλαβών ακαθαρσιών και καρκινογόνων ουσιών.

Δεν φαίνεται να υπάρχει ίχνος φυσικής τροφής σε αυτά. Το αποτέλεσμα είναι παχυσαρκία, εντερική νόσος, αύξηση του κινδύνου ογκολογίας.

Γρήγορο φαγητό

Το ασημένιο μετάλλιο σε αυτή τη λίστα είναι για το γρήγορο φαγητό. Οι κατασκευαστές μας διαβεβαιώνουν ότι τα μπιφτέκια παρασκευάζονται από τα πιο φρέσκα υλικά. Μπορείτε να το πιστέψετε, ας είναι! Αλλά γιατί έχουν τόσες πολλές αποπνικτικές γεύσεις και ενισχυτικά γεύσης, βαφές και συντηρητικά;

Επιπλέον, για παράδειγμα, οι τηγανιτές πατάτες μαγειρεύονται σε λάδι που βράζει για αρκετή ώρα. Είναι γνωστό ότι μετατρέπεται σε θανατηφόρο προϊόν.

Η παρακάτω εικόνα δείχνει ξεκάθαρα τις βλαβερές συνέπειες τέτοιων τροφών στον οργανισμό:

Ενέργεια

Τα ενεργειακά ποτά δεν είναι απλώς μια σφαίρα στο συκώτι, αλλά μια πραγματική βόμβα. Πρόκειται για ένα απίστευτο «μπουκέτο» καφεΐνης, μια δόση σοκ ζάχαρης, αερίων και χημείας. Προσθέστε στις συνέπειες τουλάχιστον προβλήματα με τα έντερα, το στομάχι και αποκτήστε ένα από τα πιο επιβλαβή προϊόντα.

Εξετάστε τη σύνθεση που μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε ενεργειακό ποτό:

Συστατικά	Σύντομη περιγραφή
Καθαρισμένο ανθρακούχο νερό	Ένα από τα λίγα μη επιβλαβή συστατικά του προϊόντος.
Ζάχαρη	Θέλετε να πίνετε όλο και περισσότερα ροφήματα με ζάχαρη, ενώ η δίψα σας δεν σβήνει. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία.
Κιτρικό οξύ, κιτρικό νάτριο	Χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση της οξύτητας ενός ποτού.
Ταυρίνη	Βελτιώνει τις ενεργειακές και μεταβολικές διεργασίες. Χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα συμπληρώματα διατροφής.
φυσικές γεύσεις	Στις περισσότερες περιπτώσεις, σε κανονικές δόσεις, δεν παρατηρούνται επιβλαβείς επιπτώσεις στον οργανισμό.
Σορβικό κάλιο, βενζοϊκό νάτριο,	Είναι συντηρητικά. Χάρη σε αυτά, το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην εξαφανιστεί. Το σορβικό κάλιο θεωρείται ένα από τα ασφαλέστερα συντηρητικά τροφίμων. Το βενζοϊκό νάτριο μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα και να προκαλέσει παθητικές επιβλαβείς επιπτώσεις. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν πιο συγκεκριμένες μελέτες που θα μπορούσαν να βάλουν όλες τις τελείες στη θέση τους.
συντελεστή	Έχει διεγερτική δράση στο νευρικό σύστημα. Με παρατεταμένη χρήση, μπορεί να προκαλέσει ήπια εξάρτηση.
Βαφές	Ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα των βαφών, το ποτό μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στον οργανισμό σε διάφορους βαθμούς. Μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, δυσβακτηρίωση και άλλα δυσάρεστα προβλήματα υγείας.
Εκχύλισμα Guarana	Το συμπλήρωμα χρησιμοποιείται συχνά στην αθλητική διατροφή. Η ικανότητα τόνωσης του σώματος είναι έντονη.

Λεμονάδα

Αξίζει αμέσως να σημειωθεί ότι το ρόφημα που παρασκευάζετε μόνοι σας από φυσικά συστατικά δεν είναι επιβλαβές.

Σε αυτή την παράγραφο, θα εξετάσουμε τη λεμονάδα ως ποτό της βιομηχανίας τροφίμων που παράγεται σε εργοστάσια. Αυτό περιλαμβάνει άλλα ανθρακούχα, γλυκά ποτά.

Η δροσιστική λεμονάδα, αποδεικνύεται, δεν είναι τόσο αναζωογονητική. Εάν εντοπίσετε τις χημικές αντιδράσεις που ξεκινά στο σώμα, μπορεί να αποθαρρυνθείτε.

Αλλά δεν θα χάσουμε την καρδιά μας, είναι καλύτερα να περιορίσουμε τη χρήση αυτού του ποτού! Περιέχει συγκεκριμένες ουσίες που δίνουν γεύση, που μπορεί να πυροδοτήσουν διαταραχές πανικού, καταθλιπτικές καταστάσεις.

Και ο συνδυασμός αερίων και γλυκών, μοναδικός στην αρνητική του επίδραση στον οργανισμό, είναι απλώς μια βόμβα για την οξεοβασική μας ισορροπία.

Καπνιστά κρέατα

Τα καπνιστά κρέατα που αγαπούν πολλοί είναι μια αποθήκη καρκινογόνων ουσιών. Δεν πιστεύεις; Ρωτήστε τους χημικούς. Τελικά, δεν θέλετε να αρρωστήσετε, όπως όλοι;

Εάν πιστεύετε ότι αυτός είναι ένας διογκωμένος κίνδυνος, επειδή όλοι τρώνε καπνιστά κρέατα, τότε θυμηθείτε πόσο έχει μειωθεί το επίπεδο υγείας αυτές τις μέρες. Αυτό σημαίνει ότι η διατριβή «όλοι τρώνε και εγώ θα φάω» πρέπει να επανεξεταστεί.

Λουκάνικα, λουκάνικο

Τα χαριτωμένα λουκάνικα, τα ζουμερά λουκάνικα και άλλα παραπροϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του λουκάνικου, δεν είναι επίσης καθόλου καλά για τον οργανισμό μας.

Οι κατασκευαστές προσθέτουν σε αυτά μια αρκετά μεγάλη ποσότητα λίπους, χοιρινό δέρμα, καθώς και επικίνδυνες φαινολικές ενώσεις.

Κοιτάξτε την ετικέτα οποιουδήποτε παρόμοιου προϊόντος. Υπάρχουν πολλά πρόσθετα που μπορούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία.

Τα αποκλειστικά φυσικά προϊόντα κοστίζουν δύο ή και τρεις φορές περισσότερο από αυτά που μπορείτε να βρείτε στα ράφια του πλησιέστερου σούπερ μάρκετ.

Μαργαρίνη

Η μαργαρίνη είναι ο βασιλιάς των επικίνδυνων λιπαρών. Τελικά, φυσικά, γνωρίζετε ότι δεν είναι όλα τα λιπαρά υγιεινά; Τα κακά λιπαρά καταστρέφουν το μεταβολισμό και ο λόγος για αυτό είναι η κατανάλωση μαργαρίνης.

Θυμηθείτε επίσης ότι πολλά μαγειρικά αριστουργήματα γίνονται με μαργαρίνη - κέικ και κέικ. Αν θέλετε να πιείτε τσάι με κέικ, θυμηθείτε πρώτα το συκώτι σας... Ίσως καλύτερα να πάρετε ένα μήλο;

κονσερβοποιημένα τρόφιμα

Οι κονσέρβες κάνουν τη ζωή πολύ πιο εύκολη για όποιον βιάζεται και δεν θέλει να αφιερώσει χρόνο στην προετοιμασία του φαγητού. Ανετος? Ακόμα θα. Ωστόσο, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα συντομεύουν επίσης τη ζωή και μειώνουν την υγεία. Βρήκαν τα πιο δυσάρεστα καρκινογόνα για τον οργανισμό.

Αυτό για να μην αναφέρουμε ότι είναι αρκετά συνηθισμένο για τους αγοραστές τέτοιων προϊόντων να βρίσκουν διάφορα μπόνους με τη μορφή κατσαρίδων ή ποντικών μέσα σε τενεκέδες.

Παγωτό

Δυστυχώς, αυτή η λίστα περιλαμβάνει και παγωτό: περιέχει τεράστια ποσότητα γεύσεων. Επιπλέον, ο συνδυασμός γάλακτος και ζάχαρης δεν είναι καταρχήν πολύ ασφαλής. Έχει πολύ αρνητική επίδραση στον μεταβολισμό.

Αν σας αρέσει αυτό το προϊόν, τότε θα πρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα για μια παγωτομηχανή. Σε αυτή την περίπτωση, θα μπορείτε να ελέγχετε ανεξάρτητα την ποιότητα και την ασφάλεια των εξαρτημάτων.

Κρακεράκια

Τα κράκερ δεν κάνουν καλό. Φυσικά, μιλάμε για εκείνα τα κράκερ που έχουν διαφορετικές γεύσεις -από ζελέ μέχρι καπνιστό ψάρι- και πωλούνται σε πολύχρωμες συσκευασίες.

Το λίπος στο οποίο τηγανίζονται προκαλεί πολλές επικρίσεις από τους διατροφολόγους. Και η συγκέντρωση των επιβλαβών προσθέτων απλώς ανατρέπεται. Παρακάτω είναι η σύνθεση των τυπικών κράκερ (συστατικά που έχουν έντονη επιβλαβή επίδραση στην υγεία υπογραμμίζονται με κόκκινο χρώμα):

Τι μπορεί να αντικαταστήσει αυτά τα δημοφιλή προϊόντα;

Σίγουρα σπιτικό! Προετοιμαστείτε, μην τεμπελιάζετε.

Κάντε το κανόνα - μην αγοράζετε λουκάνικα, αγοράστε καλύτερα καλό, φρέσκο ​​κρέας στην αγορά του αγρότη. Επίσης δεν πρέπει να επισκεφτείτε ένα φαστ φουντ, καλύτερα να πάτε σε καντίνα ή σε καλό καφέ.

Λεμονάδα μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας, θα είναι υπέροχο να πάρετε μέλι αντί για ζάχαρη. Και χωρίς παγωτό, κονσέρβες και ενεργειακά ποτά, μπορείς γενικά χωρίς. Τρώτε λαχανικά, αγοράστε φρούτα και να είστε χαρούμενοι και υγιείς!

Όλα τα παραπάνω προϊόντα μπορούν και πρέπει να παρασκευαστούν μόνοι σας σύμφωνα με γνωστές συνταγές χωρίς να προσθέσετε επιβλαβή πρόσθετα. Φυσικά, η γεύση δεν θα είναι τόσο λαμπερή όσο αυτή των «βιομηχανικών» προϊόντων, ωστόσο το σώμα θα σας ευχαριστήσει.

Θα σας δώσουμε τον παρακάτω πίνακα για να σας βοηθήσουμε να κάνετε τη σωστή επιλογή:

επιβλαβές προϊόν	Χρήσιμη αντικατάσταση
Λουκάνικο	Ψημένο κρέας
Φυτικό λάδι	Ελαιόλαδο (ψυχρής έκθλιψης)
Καφές	Τσάι βοτάνων
αποθηκεύστε μαγιονέζα	Ένα μείγμα από κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, μουστάρδα και χυμό λεμονιού
Κονσερβοποιημένα φρούτα	κατεψυγμένα φρούτα
Καρυκεύματα (όπως instant noodles)	Φυσικά μπαχαρικά, σετ βοτάνων
Κρέμα	Γάλα αμυγδάλου
Ζάχαρη	Φρουκτόζη
άσπρο ρύζι	Αγριο ρύζι
Τσιπς	Σπιτικές πατάτες, ψιλοκομμένες και τηγανητές μέχρι να γίνουν τραγανές
ψωμί με μαγιά	φύτρωσαν σπόροι
Εργοστάσια, ημικατεργασμένα προϊόντα	Αυτοδημιούργητα «σνακ» από φυσικά υλικά.

Σας εφιστούμε την προσοχή σας στο παρακάτω βίντεο:

Προπονητής φυσικής κατάστασης, εκπαιδευτής ομαδικής άσκησης, διατροφολόγος

Διενεργεί γενικές διαβουλεύσεις σχετικά με τη διατροφή, την επιλογή διατροφής για εγκύους, τη διόρθωση βάρους, την επιλογή διατροφής για την εξάντληση, την επιλογή διατροφής για την παχυσαρκία, την επιλογή ατομικής δίαιτας και τη θεραπευτική διατροφή. Εξειδικεύεται επίσης σε σύγχρονες μεθόδους λειτουργικών δοκιμών στον αθλητισμό. αποκατάσταση αθλητή.

Όλοι γνωρίζουμε ότι το νόστιμο φαγητό δεν είναι πάντα υγιεινό. Και το ότι το μιλούν κυριολεκτικά από κάθε σίδερο επί μέρες δεν τους εμποδίζει να τρώνε το αγαπημένο τους φαγητό. Τι να κάνουμε λοιπόν, για να αποκλείσουμε οριστικά τα επιβλαβή προϊόντα από το μενού ή υπάρχει κατάλληλος αντικατάστασής τους;

Είναι από τη χρήση ενός τεράστιου αριθμού όλων των ειδών γλυκών που είναι πολύ πιθανό μετά από μερικούς μήνες επίμονης λαιμαργίας να χρειαστείτε την παρέμβαση ενός επαγγελματία γιατρού. Και δεν πρόκειται για ιστορίες τρόμου επιστημόνων, αλλά για ένα πειραματικά αποδεδειγμένο γεγονός.

Επιβλαβές, αλλά τόσο επιθυμητό

Γιατί προκύπτει η επιθυμία να φάμε κάτι που θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στην ευημερία μας στο μέλλον, αλλά αποφεύγουμε πεισματικά τις προφανώς υγιεινές τροφές; Ας αποκαλύψουμε ένα μικρό μυστικό που θα σας επιτρέψει να κάνετε τη σωστή επιλογή.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν και αμέσως να σημειώσουμε ότι οι παγκόσμιες εταιρείες τροφίμων ποντάρουν σε δύο θέσεις: την αίσθηση του να τρως φαγητό και πραγματικός όγκοςΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες.

Την πρώτη στιγμή, οι κατασκευαστές ξοδεύουν ένα τρελό χρηματικό ποσό για να εφεύρουν μια αποκλειστική γεύση. Και όχι μόνο αποκλειστικό, αλλά ένα στο οποίο θέλετε να επιστρέφετε ξανά και ξανά.

Ένα άλλο σημείο είναι ακόμα χρήσιμες ιδιότητες που, ό,τι και να πει κανείς, πρέπει να υπάρχουν στο προϊόν. Δηλαδή, εάν δεν είναι δυνατό να προσελκύσετε έναν αγοραστή με γούστο, τότε αυτό θα γίνει με τη βοήθεια ενός συνόλου ορισμένων εξαρτημάτων, τα οποία, σύμφωνα με τις διαβεβαιώσεις των κατασκευαστών, κάθε οργανισμός χρειάζεται τόσο πολύ.

Top 10 επικίνδυνα τρόφιμα

Είναι απλά αδύνατο να ξεκολλήσει κανείς από τις φτερούγες κοτόπουλου, που μυρίζουν μαγευτικά και, επιπλέον, τσακίζουν με έναν ιδιαίτερο ελκυστικό τρόπο! Και τι να κάνετε με τις πιο λεπτές βάφλες, περιχυμένες με σοκολάτα, που μετατρέπονται σε μια παραδεισένια απόλαυση, που είναι αδύνατο να μην πιείτε με γάργαρη σόδα; Παραμένει στη δύναμή σας να θυμάστε ότι τέτοια δελεαστικά προϊόντα είναι επιβλαβή για την υγεία.

Τι μπορείτε να φάτε ακόμα, αλλά με μέτρο, και τι είδους φαγητό πρέπει να αρνηθείτε ή να βρείτε λιγότερο επιβλαβή ανάλογα, ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

λουκάνικα

Τα κορυφαία επικίνδυνα προϊόντα είναι τα ημικατεργασμένα κρέατα, τα λουκάνικα και τα λουκάνικα. Το γεγονός είναι ότι σε αυτά προστίθενται διάφοροι σταθεροποιητές, ενισχυτικά γεύσης, καθώς και συντηρητικά και χημικές ενώσεις. Αυτά τα πρόσθετα με την τακτική χρήση λουκάνικων προκαλούν:

• ο σχηματισμός πλακών χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
• παθολογία του καρδιακού μυός?
• ογκολογία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• ακόμη και πνευμονική νόσο.

Τα λουκάνικα προκαλούν επίσης ορατή ζημιά στη φιγούρα. Αν θέλετε να φάτε ένα σνακ, μαγειρέψτε.

σόδα

Τα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά αποτελούνται από χρωστικές ουσίες, αρωματικές ουσίες, οξύ (συντηρητικό), διοξείδιο του άνθρακα και συνηθισμένο νερό. Ένα τέτοιο ποτήρι περιέχει τέσσερις γεμάτες κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Απλώς σκεφτείτε αυτή την ποσότητα «γλυκού δηλητηρίου» που πολλοί απορροφούν καθημερινά, χωρίς καν να γνωρίζουν, ή ίσως να μη θέλουν να μάθουν τι θα συμβεί στη συνέχεια στο σώμα.

Καθημερινή κατανάλωση με τη μορφή ανθρακούχων ζαχαρούχων ποτών και σόδας:

• επιταχύνει τη διαδικασία γήρανσης.
• οδηγεί σε παχυσαρκία
• αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα?
• αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ.
• καταστροφική επίδραση στον εγκέφαλο.

Όταν πίνει αναψυκτικό, ένα άτομο νομίζει ότι πίνει νερό. Στην πραγματικότητα όμως πρόκειται για ένα επιβλαβές μείγμα που όχι μόνο δεν ξεδιψάει, αλλά απαιτεί και περισσότερα υγρά για να εξουδετερωθεί.

Ενέργεια

Τα ενεργειακά ποτά είναι κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ ή χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ που έχουν ειδική ικανότητα να διεγείρουν το κεντρικό νευρικό σύστημα του ανθρώπου. Τις περισσότερες φορές περιέχουν ταυρίνη, καφεΐνη, θεοβρωμίνη, μελατονίνη, βιταμίνες και γλυκόζη.

Το αποτέλεσμα που υπόσχονται οι παραγωγοί αυτών των ποτών είναι μια ισχυρή φόρτιση ζωντάνιας. Παρατηρείται για αρκετές ώρες. Ωστόσο, η «θαυματουργή» θεραπεία δεν έχει μόνο θετικές πτυχές.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, μετά τη χρήση ενεργειακών ποτών, οι ασθενείς εμφανίζουν πονοκεφάλους, αυξημένο άγχος, αϋπνία, διάρροια κλπ. Η ενέργεια που υποτίθεται ότι δίνουν τα τονωτικά, απελευθερώνουν από τα ήδη υπάρχοντα αποθέματα του οργανισμού! Επομένως, όταν τελειώνει η δράση τους, ένα άτομο αισθάνεται μια κατάρρευση.

Τα ενεργειακά ποτά είναι επιβλαβή και αντενδείκνυνται σε μεγάλο βαθμό για έγκυες γυναίκες, εφήβους, ηλικιωμένους, παιδιά και άτομα με καρδιακές ή χρόνιες παθήσεις. Δεν μπορείτε να τα πιείτε κατά τη διάρκεια της ιατρικής παρέμβασης και της χρήσης φαρμάκων.

Θέλετε ακόμα να φρεσκάρετε; Προσπαθήστε να μαγειρέψετε μόνοι σας. Όσον αφορά τη γεύση και τα οφέλη, είναι καλύτερο από οποιοδήποτε αγορασμένο.

Εμείς σιωπήσαμε για τους κινδύνους του αλκοόλ, γιατί, όπως ήδη γνωρίζετε, η υπερβολική χρήση του επηρεάζει αρνητικά σχεδόν όλα τα εσωτερικά όργανα και τα ανθρώπινα συστήματα. Και οι θεραπευτικές ιδιότητες που του αποδίδονται, είτε πρόκειται για επιτάχυνση του αίματος είτε για αγγειοδιαστολή, λειτουργούν κυριολεκτικά από μισό ποτήρι καλό ξηρό κόκκινο κρασί.

Καραμέλες σοκολάτας

Μακριά από μια γλυκιά ζωή για τους λάτρεις των προϊόντων εργοστασίων σοκολάτας. Τα καλούδια αφθονούν με κάθε είδους γαλακτωματοποιητές, πυκνωτικά, γλυκαντικά και άλλα πρόσθετα που είναι επιβλαβή για τον οργανισμό.

Η ίδια η σοκολάτα, βέβαια, σε μικρές μερίδες, είναι ακόμη και ευεργετική. Διεγείρει την παραγωγή ενδορφινών και τη λειτουργία του εγκεφάλου, προστατεύει από την κατάθλιψη. Επιπλέον, υπάρχουν ακόμη και ειδικές με τις οποίες αδυνατίζουν.

Ωστόσο, από τη συχνή χρήση σε ένα άτομο, εμφανίζονται τα ακόλουθα συμπτώματα:

• προβλήματα με τα δόντια και τα ούλα?
• επιδείνωση του διαβήτη?
• αλλεργία;
• ογκολογία.

Από αυτό προκύπτει ότι η σοκολάτα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Έτσι προστατεύεστε από την εμφάνιση περιττών κιλών και άλλες παρενέργειες.

Επιπλέον, είναι καλύτερο να επιλέξετε μαύρη σοκολάτα υψηλής ποιότητας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο. Είναι πολύ πιο χρήσιμος.

Τα γλειφιτζούρια, παρεμπιπτόντως, δεν είναι λιγότερο επιβλαβή - περιέχουν τεράστια ποσότητα ζάχαρης και χρωστικών.

Λοιπόν, για τα ακραία γλυκό δόντι υπάρχουν ειδικά. Αν και τα πιάτα παραμένουν το ίδιο νόστιμα, προκαλούν πολύ λιγότερη βλάβη.

Ζάχαρη

Ο κατάλογος των επικίνδυνων προϊόντων συνεχίζεται με το «λευκό δηλητήριο». Σχεδόν όλοι γνωρίζουν τους κινδύνους του, αλλά πολλοί δεν βιάζονται να μειώσουν την κατανάλωση ζάχαρης. Είναι κρίμα. Αποφασίσαμε να σας υπενθυμίσουμε πώς αυτή η ανθυγιεινή γλύκα επηρεάζει τον οργανισμό:

• καταρρίπτει το έργο των ορμονών κορεσμού.
• αυξάνει την πίεση?
• οδηγεί σε αύξηση βάρους?
• καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών.
• βλάπτει τη μνήμη και αναστέλλει τη νοητική δραστηριότητα.

Η ασφαλής ημερήσια μερίδα ζάχαρης για τις γυναίκες είναι μόλις 25 γραμμάρια, για τους άνδρες είναι 36 γραμμάρια, αλλά να έχετε κατά νου ότι δεν τη λαμβάνετε μόνο από κρυσταλλωμένη σκόνη ή καραμέλες, αλλά και από σάλτσα για ζυμαρικά και ψωμί.

Σάλτσες και κέτσαπ

Η σύνθεση αυτών των επιβλαβών προσθέτων είναι γεμάτη με ασαφείς λατινικές ονομασίες: γαλακτωματοποιητές, γλουταμινικό μονονάτριο, E, κ.λπ. Τα στομαχικά προβλήματα, η παχυσαρκία και ο καρκίνος απέχουν πολύ από τον πλήρη κατάλογο ασθενειών που προκαλούνται από αυτά τα προϊόντα.

Οι χημικές ουσίες χρησιμοποιούνται από τους κατασκευαστές για να δώσουν στις σάλτσες πιο λαμπερή γεύση, πιο ομαλή συνοχή και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Χρησιμοποιώντας κέτσαπ, μαγιονέζα και άλλες σάλτσες όλη την ώρα, συνηθίζεις το σώμα σου στη γεύση τους και μετά τα πιάτα φαίνονται άτοπα χωρίς αυτές. Επομένως, αναπτύσσεται μια συνήθεια. Αλλά με αυτόν τον τρόπο, απλώς εξαπατάτε τον εγκέφαλο και τους γευστικούς κάλυκες, χωρίς να έχετε κανένα όφελος. Επομένως, αυτό το προϊόν περιλαμβάνεται αυτόματα στη βαθμολογία μας.

Γλυκά και αρτοσκευάσματα

Τα ράφια του τμήματος ψωμιού του σούπερ μάρκετ σήμερα γεμίζουν από φρέσκα ψωμάκια, λουκουμάδες και κρουασάν. Εισπνέοντας το ευχάριστο άρωμα αυτών των προϊόντων, ξεχνάμε τι κακό μπορούν να επιφέρουν. Δεν πρόκειται μόνο για την κυτταρίτιδα και το λίπος - πιστούς συντρόφους κάθε μάφιν, αλλά και για σοβαρές αλλαγές στο εσωτερικό του σώματος.

Τα ψημένα προϊόντα που αγοράζονται στο κατάστημα παρασκευάζονται με μαργαρίνη, συντηρητικά τροφίμων, τρανς λιπαρά και υψηλές ποσότητες ζάχαρης. Μαζί, αυτές οι ουσίες σχηματίζουν ένα πολύ χρήσιμο κοκτέιλ που μπορεί να προκαλέσει:

• ο σχηματισμός "κακής" χοληστερόλης.
• Διαβήτης;
• μεταβολικές και πεπτικές διαταραχές.
• η εμφάνιση κακοήθων όγκων ·
• παγκρεατίτιδα.

Για να προστατεύσετε την υγεία σας από πιθανές συνέπειες, ελαχιστοποιήστε την ποσότητα αρτοσκευασμάτων και μάφιν στη διατροφή σας. Και την επόμενη φορά, αντί για ένα γλυκό σνακ, ψήστε σπιτικά ψωμάκια ή.

Γιαούρτια

Επίσης στην ομάδα τροφίμων με την ένδειξη "Προσοχή!" γιαούρτια και επιδόρπια με τυρί cottage. Ας κάνουμε αμέσως κράτηση, μιλάμε για αυτά που αποθηκεύονται για μήνες και έχουν απλά φανταστικούς συνδυασμούς φρούτων (συχνά μη διαθέσιμα για την περιοχή πώλησης). Αντί για το τελευταίο, δεν προστίθενται μόνο άλλα προϊόντα στα γιαούρτια, αλλά χημικά αποστάγματα που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία χρωμάτων και βερνικιών.

Οι κατασκευαστές μας εμπνέουν ότι τα προϊόντα τους δεν περιέχουν λίπος. Υπάρχει όμως περίσσεια υδατανθράκων με τη μορφή αμύλου, ζάχαρης και γλυκαντικού. Και παραδόξως, η τακτική κατανάλωση τέτοιων επιβλαβών γαλακτοκομικών προϊόντων, αντί της υποσχόμενης «επίπεδης κοιλιάς», μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.

Τσιπς και κρουτόν

Ίσως μια από τις κύριες ιστορίες τρόμου του 21ου αιώνα. Πόσες φήμες για τους τρόπους παρασκευής τους! Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, υπήρχε μια ιστορία ότι σε τεράστια εργοστάσια πατατών υπάρχουν μεγάλες δεξαμενές στις οποίες «τουρσί» γίνονται οι ψιλοκομμένες πατάτες.

Φυσικά, κανείς δεν ακολουθεί αυτή τη διαδικασία, και είτε ένα αδέσποτο ποντίκι είτε μια κατσαρίδα μπαίνει στο δοχείο. Είτε πρόκειται για μύθο είτε όχι, μόνο οι υπάλληλοι τέτοιων επιχειρήσεων μπορούν να απαντήσουν. Βασιζόμαστε σε δεδομένα που παρέχονται από επιστήμονες με βάση τα αποτελέσματα των ερευνητικών προϊόντων.

Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι, όταν θερμανθεί γρήγορα, το άμυλο στην πατάτα μετατρέπεται σε ακρυλαμίδιο. Αυτή η ουσία είναι καρκινογόνος που έχει άμεση αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Το ακρυλαμίδιο έχει ιδιαίτερα ισχυρή επίδραση στο γυναικείο αναπαραγωγικό σύστημα, προκαλώντας το σχηματισμό όγκων.

Μαζί με την τεράστια ποσότητα χημικών ουσιών που κάνουν τα πατατάκια να έχουν γεύση τυριού, μανιταριών και φρέσκων κρεμμυδιών, ο επόμενος κίνδυνος είναι ότι είναι ασύμφορο για τον κατασκευαστή να χρησιμοποιεί νέα συστατικά για κάθε παρτίδα του προϊόντος. Με άλλα λόγια, δεν υπάρχει καμία απολύτως εγγύηση ότι θα αγοράσετε πατατάκια τηγανισμένα σε φρέσκο ​​λάδι.

Ποπ κορν

Το κανονικό ψητό καλαμπόκι κάνει περισσότερο κακό στην υγεία από ό,τι φαίνεται με την πρώτη ματιά. Ένα αβλαβές προϊόν μετατρέπεται σε επικίνδυνη λιχουδιά όταν το συναντήσετε με λάδι, αλάτι και αρώματα.

Αυτά τα συστατικά κάνουν το ποπ κορν τόσο μεταδοτικό που σε κάνει να θέλεις να το φας ξανά και ξανά. Ως αποτέλεσμα, τα νεφρά υποφέρουν, η ισορροπία των υδατανθράκων διαταράσσεται και ο καταναλωτής χρειάζεται απλώς να συμβουλευτεί έναν καρδιολόγο.

Τσίχλα

Η τσίχλα είναι ακριβώς το προϊόν που αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από συνθετικές ουσίες. Δεν υποστηρίζουμε ότι ορισμένες μάρκες χρησιμοποιούν ειδικές ενώσεις που λευκαίνουν το σμάλτο των δοντιών, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος αποτελείται από σάκχαρα, γεύσεις και συντηρητικά.

Τα 2 πιο επιβλαβή συστατικά της τσίχλας:

• ασπαρτάμη, η οποία επηρεάζει το νευρικό σύστημα, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
• ξυλιτόλη, η οποία συμβάλλει στον σχηματισμό λίθων στα νεφρά.

Φυσικά, δεν υπάρχει κανένα κακό από την ελάχιστη ποσότητα αυτών των ενώσεων. Αλλά τείνουν να συσσωρεύονται στο σώμα και έτσι να ενισχύουν τον αντίκτυπο.

Πρόσωπο με Πρόσωπο: Πρόσθετο Ε

Τα περιβόητα "yeshki" στη σύνθεση πολλών προϊόντων έχουν γίνει σχεδόν εγγενή. Δεν τα παρατηρούμε πλέον στη λίστα των συστατικών και μάταια. Κρυμμένοι ανάμεσα σε χρήσιμες και επιβλαβείς ουσίες, συνεχίζουν να κάνουν την επικίνδυνη δουλειά τους, δηλαδή να καταστρέφουν το ανθρώπινο σώμα από μέσα.

Πριν από μερικά χρόνια υπήρξε μια πραγματική έκρηξη. Οι αγοραστές σήμανε συναγερμός: «Τι κρύβεται πίσω από το αβλαβές γράμμα Ε; Πώς να διακρίνετε ένα επιβλαβές πρόσθετο; Οι επιστήμονες μας έδωσαν τις απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα.

Άρα, η ονομασία Ε είναι ο κωδικός για το στοιχείο στη σύνθεση του τροφίμου. Μπορεί να είναι τριψήφιο ή τετραψήφιο.

• Χρωστικές τροφίμωνξεκινά στη 1.
• Το συντηρητικό ξεκινά στις 2.
• Αντιοξειδωτικό - από 3.
• Σταθεροποιητής - 4.
• Γαλακτωματοποιητής - 5.
• Ενισχυτικά αρώματος και γεύσης - 6.

Μη επικίνδυνα και επιβλαβή E-πρόσθετα

Δείτε τον πίνακα για να ξεχωρίσετε τις ουσίες μεταξύ τους:

Όπως μπορείτε να μαντέψετε, μετά από υπερβολική κατανάλωση επιβλαβών προϊόντων με πρόσθετα από τη δεύτερη στήλη, ένα άτομο, ανεξάρτητα από την ηλικία, μπορεί να χρειαστεί μακροχρόνια θεραπεία.

Γρήγορο φαγητό

Ξεχωρίσαμε το γρήγορο φαγητό και το στιγμιαίο φαγητό ως ξεχωριστό στοιχείο - αυτό είναι που πραγματικά πρέπει να αρνηθείτε.

Πρώτον, τα πιάτα αυτής της κατηγορίας προετοιμάζονται τόσο γρήγορα όσο γρήγορα και απορροφώνται.

Δεύτερον, δεν χρειάζονται ειδικά μαχαιροπίρουνα, πολλοί περνούν με τα συνηθισμένα: ένα κουτάλι και ένα πιρούνι, και κάποιοι δεν τα χρησιμοποιούν, τρώγοντας απλά με τα χέρια τους.

Το πλεονέκτημα του πρόχειρου φαγητού είναι η φθηνότητα. Ακόμη και σε σύγκριση με τα πιο φθηνά πιάτα στα καφέ της πόλης, το γρήγορο φαγητό εξακολουθεί να κατέχει ηγετική θέση ως προς το κόστος. Και αυτή η στιγμή είναι θεμελιώδης στην άνθηση των επιχειρήσεων τέτοιων εστιατορίων, από τα οποία υπάρχουν ήδη μυριάδες σε μεγάλες πόλεις, ακόμη και σε μικρές επαρχίες.

Επίπτωση στην υγεία

Έχουμε επισημάνει τα πλεονεκτήματα του νόστιμου και φθηνού φαγητού, αλλά ας δούμε και την άλλη όψη του νομίσματος, γιατί σίγουρα υπάρχει.

• Πρώτον, η μέθοδος μαγειρέματος. Μερικές φορές καφετέριες διαφόρων τύπων ή μικρά εστιατόρια δεν είναι εξοπλισμένα με ό,τι πρέπει συνήθως να υπάρχει σε μια επαγγελματική κουζίνα, και αυτό εκφράζεται κατά παράβαση μιας σειράς υγειονομικών προτύπων. Επομένως, πολύ συχνά το μαγείρεμα κάτω από τέτοιες συνθήκες οδηγεί σε τουλάχιστον δυσάρεστες συνέπειες, το λιγότερο από τα οποία είναι η δηλητηρίαση.
• Δεύτερον, το χειρότερο πράγμα για τα κορίτσια και τους άνδρες που επιδιώκουν να χάσουν βάρος είναι η αστραπιαία αύξηση βάρους και η ενίσχυση του στρώματος λίπους σε εκείνα τα μέρη όπου είναι πιο δύσκολο να απαλλαγούμε από αυτό.
• Τρίτον, η συχνή υπερκατανάλωση φαστ φουντ απειλεί ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του καρδιαγγειακού συστήματος, αυξήσεις πίεσης. Οι λάτρεις τέτοιων τροφίμων υποφέρουν συχνά από γαστρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και της ουροδόχου κύστης.

Η σύνθεση των επιβλαβών προϊόντων περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό συστατικών που επηρεάζουν δυσμενώς το σώμα ως σύνολο. Μιλάμε για μπαχαρικά, συντηρητικά και διάφορα λιπαρά. Για παράδειγμα, ο κατάλογος των ασθενειών που προκαλούνται από τεχνητά τρανς λιπαρά περιλαμβάνει παθολογίες του νευρικού συστήματος και στεφανιαία νόσο, ογκολογία, διαβήτη και στειρότητα.

Εγκυμοσύνη και γρήγορο φαγητό

Μια ξεχωριστή συζήτηση είναι η επίδραση μιας τέτοιας τροφής στο σώμα του μωρού και στην κατάσταση της εγκύου.

Πριν από τη γέννηση του παιδιού, η μητέρα πρέπει να αποκλείει κατηγορηματικά τα τρόφιμα με την προσθήκη του πρόσθετου τροφίμων "E" και το γρήγορο φαγητό, το οποίο επηρεάζει αρνητικά όχι μόνο το ίδιο το σώμα, αλλά επηρεάζει και την εμφάνιση νέων, περιττών κιλών, καθώς οι θερμίδες του το περιεχόμενο είναι πολύ υψηλό.

Εάν η αύξηση βάρους δεν σας εκφοβίζει, τότε ίσως οι προειδοποιήσεις για την υγεία σας βοηθήσουν να κατανοήσετε και να κατανοήσετε τη σοβαρότητα της κατάστασης. Για να είμαι ειλικρινής λοιπόν:

1. Η υπερβολική κατανάλωση λιπαρών τροφών απειλεί τον οργανισμό μιας εγκύου με διαβήτη, γαστρίτιδα, εντερικές διαταραχές και προβλήματα που σχετίζονται με το πάγκρεας.
2. Η σκωρία μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία των νεφρών, της καρδιάς, των αρθρώσεων και του ήπατος.

Στα πολύ επιβλαβή και επικίνδυνα τρόφιμα περιλαμβάνονται κάθε είδους ανθρακούχα ποτά και τρόφιμα που έχουν μετατραπεί γενετικά, δηλαδή ΓΤΟ. Αλλά ο κατασκευαστής δεν θα πει ανοιχτά ότι το προϊόν του είναι τέτοιο.

Μια γυναίκα σε εξαιρετική θέση θα πρέπει να μειώσει την πρόσληψη λιπαρών τροφών και να δώσει προσοχή στις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες, που είναι πλούσιοι σε ζωντανή τροφή.

Χρήσιμα ανάλογα

Ωστόσο, αν υπάρχει νόστιμο «επικίνδυνο» φαγητό, τότε θα πρέπει να υπάρχει το ίδιο, μόνο υγιεινό. Απλά πρέπει να βρεθεί. Και το κάναμε για εσάς!

Παρουσιάζουμε, λοιπόν, 12 προϊόντα που, γευστικά, δεν θα υποχωρήσουν στο γρήγορο φαγητό, αλλά ταυτόχρονα δεν θα σας επιτρέψουν να παχύνετε:

1. Ομελέτα με βότανα και λαχανικάαντί για σάντουιτς με αυγό και μαγιονέζα. Εάν είστε λάτρης των αυγών κοτόπουλου και τα χρειάζεστε μόνο το πρωί, τότε θα πρέπει να τα χτυπήσετε με γάλα, να ρίξετε αυτή τη μάζα σε ένα τηγάνι με ελάχιστη ποσότητα λαδιού, να προσθέσετε αλάτι και να διαφοροποιήσετε την κλασική συνταγή για υγιεινό πρωινό με διάφορα βότανα και λαχανικά. Είναι αυτοί που θα δώσουν στο πιάτο πληρότητα και θα κορεστούν τον πρόσφατα αφυπνισμένο οργανισμό.
2. Ψωμί ολικήςαντικαθιστά το λευκό. Αυτά τα προϊόντα αλευριού δεν είναι κατώτερα μεταξύ τους σε θερμίδες. Αλλά τρώγοντας μια φέτα από ένα δημητριακό ολικής αλέσεως θα σας δώσει τρία γραμμάρια περισσότερη πρωτεΐνη και φυτικές ίνες από το να φάτε το σύντροφό του. Αυτό το είδος ψωμιού είναι πολύ χρήσιμο σε φλεγμονώδεις διεργασίες και βοηθά ακόμη και στην απώλεια βάρους. Απλώς καίει επιπλέον θερμίδες, καλύτερα από οποιαδήποτε κρέμα.
3. Πλιγούρι βρώμης έναντι δημητριακών πρωινού. Έτσι, για να ξεκινήσει η μέρα χαρούμενα και νόστιμα, θα πρέπει να ρίξετε πλιγούρι βρώμης με γάλα ή φυσικό γιαούρτι, να προσθέσετε μούρα ή φρούτα. Και μετά από 3-5 λεπτά μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε.
4. Οι μπανάνες ως υποκατάστατο του παγωτού. Τα διαφορετικά είδη παγωτού είναι τόσο ελκυστικά όσο και απωθητικά. Όλα τα είδη βελτιωτικών γεύσης κάνουν την ύπουλη δουλειά τους, όχι μόνο εμφανίζονται άστοχα στα πλαϊνά, αλλά επηρεάζουν αρνητικά το σώμα ως σύνολο. Αλλά μην εκνευρίζεσαι. Όπως έχουμε ήδη πει, υπάρχει εναλλακτική λύση σε κάθε επιβλαβές προϊόν, και στην περίπτωσή μας, αυτές είναι οι μπανάνες, πλούσιες σε κάλιο, φύλλωμα και βιταμίνη C. Εάν τα φρούτα πρώτα καταψυχθούν και μετά χτυπηθούν απαλά στο μπλέντερ, θα θυμίζουν παγωτό σε συνοχή. Και έχει ακόμα καλύτερη γεύση!
5. Βραστές πατάτεςαντί για πατάτες. Στη λίστα με τα τρόφιμα που είναι επιβλαβή για το συκώτι, την καρδιά, το στομάχι και άλλα όργανα, ξεχωρίζουν οι τηγανητές πατάτες. Αποφύγετε το και αντικαταστήστε το, για παράδειγμα, με ένα βρασμένο αντίστοιχο. Καρυκεύστε το με λίγα μυρωδικά ή μια πρέζα μπαχαρικά. Πάρτε πολύ ακόμη και τίποτα.
6. Γιαούρτι χωρίς πρόσθεταμε φρέσκα φρούτα αντί για έτοιμα γιαούρτια. Το τελευταίο περιέχει τεράστια ποσότητα ζάχαρης και ελάχιστη «ζωντανή» τροφή. Η επιλογή μας θα σας βοηθήσει να μην καταναλώνετε περίπου 60 kcal την ημέρα. και 13 γρ ζάχαρη. Όμως τα φρέσκα φρούτα όχι μόνο θα κάνουν τη μέρα πιο φωτεινή, αλλά θα δώσουν και λάμψη στο δέρμα σας.
7. Η φέτα ή το κατσικίσιο τυρί είναι υποκατάστατο του τυριού με λίγες θερμίδες. Αν πούμε ότι το σημερινό τυρί από πλευράς γεύσης και τεχνολογικών ιδιοτήτων έχει ελάχιστη ομοιότητα με ένα πραγματικά καλό προϊόν, αυτό δεν σημαίνει τίποτα. Για να μην πειράζετε και εξαπατάτε τον οργανισμό μάταια, θα πρέπει να στραφείτε στην κατανάλωση κατσικίσιου ή φέτας, που περιέχει το πολυακόρεστο λιπαρό οξύ CLA, το οποίο βοηθά στην καύση θερμίδων.
8. Κρέας ψημένο στη σχάρα και στο φούρνο, αντί για τηγανητό. Ένα προϊόν πλούσιο σε πρωτεΐνη αξίζει επίσης να το προετοιμάσετε σωστά. Όταν επιλέγουμε ένα μαγκάλι, δεν χρησιμοποιούμε φυτικό λάδι, το οποίο στη συνέχεια θα επηρεάσει τα πλαϊνά και τους μηρούς. Θα πρέπει επίσης να επιλέξετε το σωστό καρύκευμα. Για παράδειγμα κάρυ. Περιλαμβάνει κουρκουμίνη, η οποία αναστέλλει τη συσσώρευση λίπους στο σώμα.
9. Τα τσιπς λαχανικών είναι καλύτερα από τα πατατάκια. Είστε καχύποπτοι για αυτό το εγχείρημα; Αλλά μάταια! Μπορείτε να τσιγαρίσετε νόστιμα όχι μόνο με πατατάκια, αλλά και με φρούτα, καθώς και με ένα σνακ λαχανικών. Πρέπει να ψηθούν στο φούρνο χωρίς ή με ελάχιστη ποσότητα λαδιού (ελαιόλαδο). Και μια μερίδα ενός υγιεινού γεύματος περιέχει τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνες Α και C.
10. Φέτες μήλου, όχι κράκερ. Ανά πάσα στιγμή, τα μήλα θεωρούνταν το πρώτο και κύριο φάρμακο για τη γήρανση. Χρήσιμο επίσης για το μεταβολισμό και τους σπόρους τους, που περιέχουν καθημερινή αναλογία ιωδίου. Αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε περισσότερα από 5-6 τεμ. σε μια μέρα.
11. Ξηροί καρποί σε σαλάτες αντί για κρουτόν. Εάν έχετε συνηθίσει να κάνετε κοψίματα και να προσθέτετε κράκερ σε αυτά, τότε τα καρύδια ή οι ηλιόσποροι θα σας βοηθήσουν πολύ. Είναι πλούσια σε λιπαρά, τα οποία συνδυάζονται υπέροχα με την παλέτα βιταμινών A, D, E και K.
12. Μια χούφτα αμύγδαλα είναι πιο υγιεινά από τις ενεργειακές μπάρες. Αντί να χρεώνεστε με επιβλαβή και θετικό σε θερμίδες το πρωί, πάρτε τα ίδια συναισθήματα από ένα χρήσιμο προϊόν. Έτσι, λίγα αμύγδαλα όχι μόνο θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε το πρωί χαρούμενα, αλλά και θα αυξήσουν το προσδόκιμο ζωής, θα μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καθώς και παχυσαρκίας.

Ο κατάλογος των προϊόντων, η στάση απέναντι στα οποία πρέπει να αναθεωρηθεί, είναι αρκετά μεγάλος. Είναι καλύτερα να στρέψετε την προσοχή σας στο ζωντανό φαγητό, το οποίο, ειδικά το καλοκαίρι, είναι γεμάτο ποικιλία.

Είναι απαραίτητο να αλλάξουμε λιπαρά, που πολύ συχνά αποτελούνται από πρόσθετα τροφίμων και ενισχυτικά γεύσης για υγιεινά και διαιτητικά προϊόντα. Επιλέξτε ελαφριά είδη κρέατος και ψαριών και αντί για σόδα, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τα δώρα της φύσης: βερίκοκα, ροδάκινα, σταφύλια ή κομπόστες από αυτά.

Παρεμπιπτόντως, τα καρπούζια και τα πεπόνια έχουν ήδη εμφανιστεί - εξαιρετικά αντιοξειδωτικά και διαλύτες όλων των τοξινών που συσσωρεύονται κατά τη διάρκεια του έτους, συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας επιβλαβών γρήγορου φαγητού. Όπως δείχνει η εμπειρία και οι διατροφολόγοι προτείνουν, η κατανάλωση υγιεινών τροφών θα βοηθήσει στον καθαρισμό και ακόμη και στην ανανέωση του οργανισμού.

Σκέφτεσαι τι τρως; Εξάλλου, δεν είναι μόνο ότι λένε ότι η υγεία μας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το τι έχουμε στο πιάτο μας. Οι άνθρωποι που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και τηρούν τη σωστή διατροφή προσπαθούν να εγκαταλείψουν τα επιβλαβή προϊόντα, αντικαθιστώντας τα με υγιεινά. Τα περισσότερα από τα αγαπημένα μας φαγητά είναι πολύ νόστιμα και δεν είναι εύκολο να πιστέψουμε ότι μπορούν να βλάψουν την υγεία. Ωστόσο, δεν γνωρίζουμε καν τη σύνθεση πολλών από αυτά. Προσφέρουμε τα κορυφαία 15 πιο ανθυγιεινά τρόφιμα που πρέπει να αποκλείσετε ή τουλάχιστον να περιορίσετε σημαντικά στη διατροφή σας.

Λουκάνικα και λουκάνικα

Η τακτική κατανάλωση λουκάνικων και λουκάνικων, αγαπημένων σε πολλούς, αλλά ταυτόχρονα πολύ επιβλαβών προϊόντων, μπορεί να οδηγήσει σε ογκολογία του στομάχου και των εντέρων. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι δεν περιέχουν καμία χρήσιμη ουσία. Τα λουκάνικα και τα λουκάνικα φρανκφούρτης περιέχουν πολλά βελτιωτικά γεύσης, άλατα, βαφές και επιβλαβή λίπη. Στερεά συντηρητικά - μπορεί να είναι χρήσιμο; Είναι καλύτερα να αγοράσετε σπιτικό κρέας. Είναι πιο υγιεινό και πιο νόστιμο.

Γλυκό αφρώδες νερό

Ίσως δεν υπάρχει ούτε ένας άνθρωπος που να μην έχει πιει γλυκό αφρώδες νερό τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του. Εν τω μεταξύ, είναι γνωστό ότι με τη βοήθεια της τόσο αγαπημένης σε πολλούς Coca-Cola, μπορείτε τέλεια και χωρίς δυσκολία να απαλλαγείτε από τα άλατα στον βραστήρα ή τα άλατα στην τουαλέτα. Τώρα φανταστείτε τι συμβαίνει στο στομάχι σας όταν πίνετε αυτά τα ποτά!

Το φαινομενικά αβλαβές ανθρακούχο νερό περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης ή γλυκαντικών, οξέων, συντηρητικών, αρωμάτων, διοξειδίου του άνθρακα και χρωστικών. Αυτή είναι μια τέτοια χημική βόμβα!

Μπάρες σοκολάτας και γλειφιτζούρια

Παχυσαρκία, ογκολογία, διαβήτης, οδοντικά προβλήματα, αλλεργίες... Αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με ασθένειες που μπορείτε να αποκτήσετε τρώγοντας τακτικά σοκολάτες και σκληρές καραμέλες. Σε αντίθεση, για παράδειγμα, με τα αποξηραμένα φρούτα, αυτά τα προϊόντα δεν περιέχουν θρεπτικά συστατικά. Αλλά περιέχουν τεράστια ποσότητα συντηρητικών και ζάχαρης, η οποία απορροφάται αμέσως από τον οργανισμό, απαιτώντας μια νέα μερίδα.

Αγοράστε κέτσαπ και μαγιονέζα στο κατάστημα

Με κέτσαπ και μαγιονέζα, μπορείτε να φάτε σχεδόν τα πάντα, ακόμα και μερικά χαλασμένα φαγητά. Άλλωστε, οι γαλακτωματοποιητές και τα συντηρητικά που περιέχονται σε αυτά θα κρύψουν τη φυσική μυρωδιά. Επιπλέον, η μαγιονέζα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (συμπεριλαμβανομένων των τρανς λιπαρών), ενώ η κέτσαπ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και μπαχαρικά. Επίσης, αυτά τα προϊόντα είναι γεμιστά με ενισχυτικά γεύσης (συμπεριλαμβανομένου του γλουταμινικού μονονάτριου), τα οποία είναι εθιστικά και αυξάνουν την όρεξη. Έτσι, ακόμη και το πιο υγιεινό φαγητό που συνδυάζεται με αυτές τις σάλτσες μπορεί να γίνει δηλητηριώδες.

Η τακτική χρήση κέτσαπ και μαγιονέζας οδηγεί σε σοβαρές παθήσεις του στομάχου και των εντέρων, καθώς και σε παχυσαρκία και τάση για αλλεργίες. Επιπλέον, τα προϊόντα αυτά είναι κορεσμένα με καρκινογόνες ουσίες (οι ίδιοι που προκαλούν καρκίνο).

Στιγμιαίος πουρές και χυλοπίτες

Για τους σημερινούς τρελούς ρυθμούς ζωής, ο πουρές πατάτας και τα στιγμιαία noodles φαίνονται ως η τέλεια επιλογή. Μόνο που εδώ με την τακτική χρήση τέτοιου πρόχειρου φαγητού στον οργανισμό μας, ο μεταβολισμός διαταράσσεται. Εξάλλου, το σώμα φαίνεται να λαμβάνει τις απαραίτητες θερμίδες, μόνο οι χρήσιμες ουσίες σε αυτά τα προϊόντα μειώνονται στο μηδέν, πράγμα που σημαίνει ότι το αίσθημα της πείνας πολύ σύντομα θα γίνει ξανά αισθητό.

Το συνθετικό γλουταμινικό νάτριο που περιέχεται σε αυτά τα προϊόντα, εκτός από βλάβες στην υγεία, φέρνει και εθισμό. Τροφικές αλλεργίες, καρκίνος, ηπατικά προβλήματα, δυσπεψία, νευρικοί κλονισμοί - όλα αυτά μπορείτε να τα λάβετε εκτός από το γρήγορο φαγητό. Γρήγορα και φθηνά!

Μαργαρίνη

Η μαργαρίνη, η οποία χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο του βουτύρου, αυξάνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Αλλά αυτό δεν είναι το χειρότερο πράγμα στο οποίο μπορεί να οδηγήσει η κατανάλωση του. Εκτός από γαλακτωματοποιητές και αντιοξειδωτικά, η μαργαρίνη περιέχει τρανς λιπαρά - τεχνητά συντιθέμενα λίπη που δεν υπάρχουν στη φύση. αντίστοιχα, αυτά που ο οργανισμός μας δεν είναι σε θέση να επεξεργαστεί. Έτσι, το σώμα είναι σκωρία, και ο μεταβολισμός διαταράσσεται. Αυτό, με τη σειρά του, οδηγεί σε παχυσαρκία, παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος και κακοήθη νεοπλάσματα.

Αγορασμένα αρτοσκευάσματα

Αξίζει να θυμηθούμε ότι σχεδόν όλα τα αρτοσκευάσματα που πωλούνται στα καταστήματα (κέικ, ψωμάκια, γλυκά, μπισκότα), εκτός από συντηρητικά, πρόσθετα, βαφές και μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, είναι γεμιστά με μαργαρίνη και, κατά συνέπεια, τρανς λιπαρά που είναι επικίνδυνα στην υγεία. Επομένως, προσπαθήστε να αντικαταστήσετε τα αγορασμένα αρτοσκευάσματα με σπιτικά ή μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση των προϊόντων που αγοράσατε.

Ημικατεργασμένα προϊόντα

Τι πιο εύκολο και γρήγορο από την προετοιμασία ημικατεργασμένων προϊόντων; Αυτά τα δελεαστικά νόστιμα και όμορφα προτηγανισμένα δάχτυλα ψαριού, μπουρεκάκια και μπριζόλες περιέχουν συντηρητικά, γλουταμινικό μονονάτριο και τρανς λιπαρά. Σε τι οδηγεί η κατανάλωση των παραπάνω ουσιών, έχουμε ήδη πει νωρίτερα. Εξακολουθείτε να θέλετε να κάνετε τη ζωή σας πιο εύκολη αγοράζοντας φαγητά;

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα με μεγάλη διάρκεια ζωής

Είναι πολύ δελεαστικό να αγοράσετε ένα κουτί γάλα που θα παραμείνει ανοιχτό στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες. Σκεφτείτε όμως πώς μπορεί να αποθηκευτεί το παστεριωμένο γάλα για τόσο καιρό; Η απάντηση είναι απλή: όλα συμβαίνουν χάρη στα αντιβιοτικά, τα οποία δεν επιτρέπουν στα βακτήρια που οδηγούν στο ξίνισμα του προϊόντος να αναπτυχθούν γρήγορα. Δώστε προτίμηση στα γαλακτοκομικά προϊόντα που μπορούν να αποθηκευτούν έως και 7 ημέρες. Όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής, τόσο περισσότερα συντηρητικά περιέχονται στο γάλα, το κεφίρ ή το γιαούρτι.

Τσιπς και πατάτες τηγανιτές

Οι τηγανιτές πατάτες και τα πατατάκια μπορούν να αποδοθούν σε έναν από τους ηγέτες στη λίστα με τα πιο επιβλαβή προϊόντα. Περιέχουν τεράστια ποσότητα γλουταμινικού μονονάτριου, το οποίο διαταράσσει το μεταβολισμό και οδηγεί σε καρκίνο. Τα ίδια αποτελέσματα προκαλούνται και από τα τρανς λιπαρά, τα οποία είναι επίσης πλούσια σε πατατάκια και τηγανητές πατάτες. Απλά φανταστείτε την ποσότητα λαδιού στην οποία τηγανίζονται αυτά τα προϊόντα. Όμως το φυτικό λάδι κατά το τηγάνισμα μετατρέπεται αυτόματα σε επικίνδυνο καρκινογόνο (ουσία που προκαλεί καρκίνο). Τα συντηρητικά που περιέχονται σε αυτά τα προϊόντα υποδεικνύονται και από τη διάρκεια ζωής τους. Και είναι πρακτικά απεριόριστο.

Χάμπουργκερ, χοτ ντογκ και άλλο γρήγορο φαγητό

Ένα ορεκτικό τσουρέκι με ένα λουκάνικο ή ένα τηγανητό κομμάτι κρέας είναι αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων. Για την παρασκευή τέτοιων σάντουιτς χρησιμοποιούνται πολλά πρόσθετα τροφίμων και σάλτσες, οι κίνδυνοι των οποίων έχουν ήδη αναφερθεί. Επιπλέον, τέτοια προϊόντα προκαλούν άλμα στο σάκχαρο του αίματος. Και ανάλογα, το αίσθημα της πείνας μετά από ένα τέτοιο σνακ θα έρθει πολύ γρήγορα!

Δοκιμάστε να πειραματιστείτε φτιάχνοντας ένα παρόμοιο χάμπουργκερ στο σπίτι. Η γεύση του θα είναι πολύ διαφορετική από την αγορασμένη, γιατί δεν θα προσθέσετε ενισχυτικά γεύσης που είναι εθιστικά και μάλιστα εθιστικά.

Αλατισμένη ρέγγα

Η ουροτροπίνη, που προστίθεται στη ρέγγα για τη μακροχρόνια αποθήκευσή της, σε συνδυασμό με ξύδι, που υπάρχει και σε αγορασμένη ελαφρά αλατισμένη ρέγγα, μετατρέπεται σε φορμαλδεΰδη. Αυτό το καρκινογόνο συσσωρεύεται στον οργανισμό και είναι πολύ επικίνδυνο για την υγεία. Θα πρέπει επίσης να θυμάστε την ποσότητα αλατιού που περιέχεται σε αυτό το προϊόν και επίσης επηρεάζει αρνητικά την ανθρώπινη υγεία. Επομένως, είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε την αγορασμένη αλατισμένη ρέγγα υπέρ της αλατισμένης ρέγγας στο σπίτι. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ρέγγα που έχετε αγοράσει από το κατάστημα, αγοράστε πολύ αλατισμένο ψάρι και μουλιάστε το σε νερό πριν το φάτε.

Sprats

Οποιαδήποτε κονσέρβα είναι ένα «νεκρό» προϊόν, επομένως δεν υπάρχουν χρήσιμες ουσίες σε αυτά. Υπάρχουν όμως συντηρητικά και πρόσθετα τροφίμων. Γι' αυτό τα προϊόντα αυτά συνιστάται να χρησιμοποιούνται μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις (πείνα, πεζοπορία κ.λπ.).

Όσο για τις σαρδελόρεγγες σε κονσέρβα, εκτός από λάδι και αλάτι, περιέχουν βενζοπυρένιο (ουσία που σχετίζεται με δηλητήρια και προκαλεί καρκίνο). Αυτό για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι οι κονσέρβες παπαλίνας είναι ένα προϊόν με πολύ θερμίδες.

Κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής

Είναι γενικά αποδεκτό ότι το κρέας κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο υγιεινά. Και πράγματι είναι. Αλλά μόνο τώρα το κρέας κοτόπουλων μακριά από όλα είναι χρήσιμο για χρήση και η κατανάλωση μερικών είναι ακόμη και επικίνδυνη. Μιλάμε για κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής. Εάν προσέξετε το μέγεθός τους, γίνεται αμέσως σαφές ότι η σίτιση δεν ήταν πλήρης χωρίς πρόσθετα. Το κρέας αυτών των πτηνών περιέχει αντιβιοτικά και ορμόνες σε αρκετά μεγάλη ποσότητα.

Συνιστάται ιδιαίτερα να αποφεύγετε την αγορά μεμονωμένων μερών του κοτόπουλου (καρδιές, φτερά, ουρές). Πιστεύεται ότι αυτός μπορεί να είναι ένας γάμος κορεσμένος με επιβλαβείς λύσεις. Σε κάθε περίπτωση, όταν αγοράζετε κρέας κοτόπουλου, φροντίστε να ελέγξετε τον κατασκευαστή του.

Παγγάσιος

Το φτηνό και σχεδόν άγευστο ψάρι pangasius καλλιεργείται τις περισσότερες φορές τεχνητά. Ο κύριος κίνδυνος είναι ότι όλα τα απόβλητα πετιούνται στον ποταμό στον οποίο εκτρέφεται αυτό το ψάρι (Mekong στο Βιετνάμ), υπάρχουν επίσης λύματα. Τι μπορούμε να πούμε για τη ρύπανση αυτού του τόπου συνολικά; Επίσης, χρησιμοποιούνται διάφορα χημικά πρόσθετα για την επιτάχυνση της ανάπτυξης των ψαριών.

Υπάρχει επίσης pangasius που καλλιεργείται σε φυσικές οικολογικές συνθήκες και τα οφέλη του είναι προφανή. Ωστόσο, η τιμή και η γεύση του ψαριού που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ μας κάνουν να πιστεύουμε ότι καλλιεργείται στο Βιετνάμ.

Ο κύριος κανόνας που πρέπει να χρησιμοποιείτε όταν επιλέγετε τρόφιμα είναι να μελετάτε προσεκτικά τη σύνθεσή τους στη συσκευασία. Μην αγοράζετε προϊόντα που περιέχουν τις ακόλουθες ουσίες:

• trans-λιπαρά οξέα
• γενετικά τροποποιημένες συνθέσεις (ΓΤΟ)
• συνθετικά γλυκαντικά
• απαγορευμένα και επικίνδυνα πρόσθετα τροφίμων (τα πιο επικίνδυνα για την υγεία: E123, E173, E212, E240, E510, E513, E527, E924, E924a)

Εδώ είναι 15 ανθυγιεινές τροφές που πρέπει να γνωρίζετε και να θυμάστε για να προστατεύσετε την υγεία σας και την υγεία των αγαπημένων σας. Εγκαταλείψτε το ανθυγιεινό φαγητό και!

Επιβλαβή προϊόντα! Τι να αντικαταστήσω; (βίντεο)

Ακόμη και τα παιδιά σήμερα γνωρίζουν τη σημασία της ορθολογικής διατροφής. Αλλά είναι άλλο η θεωρητική επίγνωση, άλλο η πρακτική. Στην πράξη, δεν τηρούν όλοι οι άνθρωποι την κατανάλωση αποκλειστικά υγιεινών τροφίμων. Τα πιο επιβλαβή τρόφιμα, η λίστα των οποίων παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο, συνιστάται να περιορίζονται στο ελάχιστο στην καθημερινή σας διατροφή.

Δεν είναι μυστικό ότι το πιο ανθυγιεινό φαγητό είναι συχνά το πιο νόστιμο. Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται γιατί συμβαίνει αυτό. Οι επιστήμονες εξηγούν ότι το όλο θέμα είναι η γρήγορη προσαρμογή του ανθρώπινου οργανισμού στο πρόχειρο φαγητό. Μελέτες δείχνουν ότι τα πιο ανθυγιεινά τρόφιμα έχουν ειδική χημική σύσταση που τα κάνει να καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες.

Υπάρχει ένας ειδικός όρος που αναφέρεται στην εμφάνιση ενός ψευδούς αισθήματος πείνας, που μας αναγκάζει να τρώμε πρόχειρο φαγητό σε υπερβολικές ποσότητες - «ηδονική υπερφαγία». Αυτή η κατάσταση οδηγεί στην κατανάλωση τροφής όχι για λόγους ικανοποίησης της πείνας, αλλά για χάρη της απόλαυσης από την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας υδατανθράκων και λιπιδίων. Χρειάζεται πολύωρη και επίπονη δουλειά για να αλλάξετε τις ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες. Αλλά πρώτα πρέπει να "γνωρίσετε τον εχθρό κατά πρόσωπο" - σκεφτείτε τα 10 πιο επιβλαβή προϊόντα για την ανθρώπινη υγεία.

Γρήγορο φαγητό

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει χάμπουργκερ, τηγανιτές πατάτες, instant noodles και άλλα «fast food». Τα προϊόντα αυτής της κατηγορίας ικανοποιούν γρήγορα την πείνα (αν και όχι για πολύ), είναι σχετικά φθηνά και πωλούνται σε κάθε γωνιά.

Σχεδόν όλα τα προϊόντα που σχετίζονται με το "γρήγορο φαγητό" περιέχουν ενισχυτικά γεύσης - συγκεκριμένα, το περίφημο γλουταμινικό μονονάτριο E-621. Αυτή η χημική ένωση ενισχύει τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου και, παρόλο που δεν περιλαμβάνεται στον επίσημο κατάλογο των απαγορευμένων προσθέτων, επηρεάζει αρνητικά την υγεία. Η κύρια βλάβη του γλουταμικού είναι ότι είναι εξαιρετικά εθιστικό. Για τους ανθρώπους που είναι «εθισμένοι» στο «γρήγορο φαγητό», το υγιεινό φαγητό φαίνεται άτοπο και άγευστο. Επιπλέον, το E-621 επηρεάζει δυσμενώς την κατάσταση του νευρικού συστήματος.

Η βλάβη των τηγανητών πατατών είναι αρκετά μεγάλη ακόμα και χωρίς την παρουσία γλουταμινικού. Οι τηγανητές πατάτες είναι ένα πιάτο με πολλές θερμίδες με τεράστια ποσότητα υδατανθράκων και λιπαρών. Ταυτόχρονα, τα λιπίδια που περιέχει είναι τα ίδια τρανς λιπαρά που έχουν κριθεί ένοχα για ανθρώπινες ασθένειες όπως:

• Σακχαρώδης διαβήτης τύπου II;
• Αθηροσκλήρωση αγγείων;
• Καρδιακή ισχαιμία;
• Ευσαρκία;
• Υπέρταση;
• έμφραγμα;
• Εγκεφαλικό;
• Νευροπόθεια.

Έχει αποδειχθεί ότι τα τρανς λιπαρά προκαλούν γενετικές μεταλλάξεις στα κύτταρα, που οδηγούν σε καρκίνο. Η βλάβη των τηγανητών πατατών επιδεινώνεται από το γεγονός ότι σε δημόσιες εγκαταστάσεις εστίασης παρασκευάζεται με επανειλημμένα θερμαινόμενο λάδι. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος μετατρέπει το προϊόν σε επικίνδυνο καρκινογόνο.

Τσιπς και κρουτόν

Τα τσιπς σε περίσσεια περιέχουν το ήδη αναφερθέν E-621 και αλάτι και πολλά άλλα χημικά πρόσθετα. Αυτό το προϊόν σχετίζεται συχνά πολύ μακριά με τις πατάτες και παρασκευάζεται από άμυλο, αλεύρι και αρώματα που δίνουν στο προϊόν μια γεύση από μπέικον, αγγούρια, γαρίδες.

Η τακτική κατανάλωση τσιπς και κράκερ είναι ένας άμεσος δρόμος για την ανάπτυξη γαστρίτιδας, πεπτικού έλκους, καρκίνου του στομάχου. Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτά τα προϊόντα ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος και οδηγούν σε παθογόνες κυτταρικές μεταλλάξεις.

Η μαγιονέζα είναι ένα άλλο προϊόν γεμάτο ισομερή λιπαρών οξέων (τρανς λιπαρά). Τα τρόφιμα με πολλή μαγιονέζα έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην κατάσταση των αγγείων, καθιστώντας τα τοιχώματά τους λιγότερο εύκαμπτα. Ως αποτέλεσμα, αναπτύσσονται παθολογίες όπως η υπέρταση και η αθηροσκλήρωση, οι οποίες είναι γεμάτες με τις πιο σοβαρές επιπλοκές. Η βλάβη της μαγιονέζας επιδεινώνεται από την περιεκτικότητα σε συντηρητικά και σταθεροποιητές σε αυτό το προϊόν.

Όχι λιγότερο επιζήμια για την υγεία είναι η συχνή χρήση κέτσαπ. Τα προϊόντα που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ με αυτό το όνομα περιέχουν φυσικές ντομάτες σε πολύ μικρές ποσότητες, αλλά είναι κορεσμένες σε υπερβολικό βαθμό με βαφές, γεύσεις και άλλα χημικά πρόσθετα.

Ζάχαρη και αλάτι

Η βλάβη της ζάχαρης για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι η εξής. Η ζάχαρη οδηγεί σε απότομη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, η οποία προκαλεί υπερβολική έκκριση ινσουλίνης. Έτσι, το πάγκρεας αρχίζει να λειτουργεί σε εντατική λειτουργία και εξαντλείται γρήγορα. Και αυτό είναι ένας άμεσος δρόμος για την ανάπτυξη του διαβήτη. Η συχνότητα του διαβήτη αυξάνεται κάθε χρόνο: οι γιατροί πιστεύουν ότι η χρήση γλυκών, ζαχαροπλαστικής και άλλων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι ο κύριος λόγος για τέτοια απογοητευτικά στατιστικά στοιχεία.

Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση ζάχαρης προκαλεί τις ακόλουθες ασθένειες και παθολογικές καταστάσεις:

• Εξασθένηση της ανοσοποιητικής κατάστασης, η οποία οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο μολυσματικών ασθενειών.
• Παραβίαση της ισορροπίας μετάλλων στο σώμα.
• Ευσαρκία;
• Παθολογία των ούλων και των δοντιών.
• Οστεοπόρωση που προκαλείται από μειωμένη απορρόφηση ασβεστίου.

Τώρα ας μάθουμε γιατί το αλάτι είναι επιβλαβές. Αυτό το προϊόν (ή μάλλον καρύκευμα) είναι απαραίτητο στοιχείο στη διατροφή του ανθρώπου, αλλά η ανάγκη του περιορίζεται στα 10-15 g την ημέρα. Καταναλώνουμε 5-10 φορές περισσότερο από αυτή την ποσότητα. Η υπερβολική πρόσληψη αλατιού οδηγεί σε παραβίαση της ισορροπίας των υγρών στο σώμα, η οποία με τη σειρά της αυξάνει το φορτίο στα νεφρά, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Το αποτέλεσμα είναι νεφρική ανεπάρκεια, εμφράγματα, εγκεφαλικά επεισόδια, θολή όραση.

άσπρο ψωμί

Το λευκό ψωμί είναι ένας τυπικός εκπρόσωπος των "γρήγορων υδατανθράκων", οι οποίοι είναι πολύ επιβλαβείς για την πλήρη ζωή ενός ατόμου. Αυτό το προϊόν οδηγεί σε υπερβολική πρόσληψη μεγάλου αριθμού θερμίδων, τις οποίες το σώμα αναγκάζεται να αποθηκεύσει με τη μορφή αποθεμάτων λίπους. Επιπλέον, το σύγχρονο ψωμί παρασκευάζεται με την υποχρεωτική χρήση επιβλαβών προσθέτων και ενώσεων που οδηγούν στην ανάπτυξη πεπτικών, αγγειακών και ογκολογικών παθήσεων.

κονσερβοποιημένα τρόφιμα

Οι κονσέρβες είναι στην πραγματικότητα ένα νεκρό προϊόν που δεν περιέχει τίποτα χρήσιμο. Επιπλέον, τα πρόσθετα τροφίμων, το αλάτι και οι χημικές ουσίες υπάρχουν συνήθως σε αυξημένες ποσότητες στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώτε κονσέρβες μόνο όταν πρόκειται για σωτηρία από την πείνα.

Ζαχαροπλαστική

Η υψηλής ποιότητας σοκολάτα (χωρίς φοινικέλαιο και άλλα πρόσθετα) σε περιορισμένες ποσότητες δεν είναι επιβλαβής, αλλά οι τεράστιες μπάρες, τις οποίες συνιστούμε ανεπιφύλακτα να ικανοποιήσουν την πείνα, είναι αναμφίβολα επιβλαβείς για τον οργανισμό. Τέτοια προϊόντα περιέχουν υπερβολική ποσότητα ζάχαρης, την οποία ένα άτομο καταναλώνει ήδη σε υπερβολική ποσότητα. Το ίδιο ισχύει και για τα γλυκά - ειδικά την καραμέλα και τα γλειφιτζούρια.

Γαλακτοκομείο

Ορισμένοι επιστήμονες δεν θεωρούν καθόλου το γάλα προϊόν κατάλληλο για τη διατροφή του ανθρώπου. Άλλοι δεν είναι τόσο κατηγορηματικοί, αλλά επίσης δεν συμβουλεύουν να τρώτε περισσότερα από 100 γραμμάρια γαλακτοκομικών την ημέρα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα γιαούρτια, τα οποία προωθούνται επιθετικά ως τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο. Μάλιστα, το γιαούρτι περιέχει μεγάλη ποσότητα πηκτικών, σταθεροποιητών και γεύσεων που είναι σίγουρα επιβλαβή για την υγεία. Έτσι, εάν χρειάζεστε ζωντανά βακτήρια, είναι προτιμότερο να αγοράσετε ειδικά σκευάσματα φαρμακείου.

Ανθρακούχα ποτά

Η βλάβη των ανθρακούχων ποτών έγκειται στην υπερβολική ποσότητα «χημείας» των τροφίμων που περιέχονται σε αυτά τα προϊόντα. Οι λεμονάδες, τα αναψυκτικά και κάθε είδους «κόλα» περιέχουν επίσης τεράστια ποσότητα ζάχαρης. Η τακτική κατανάλωση δημοφιλών αναψυκτικών οδηγεί σε έκπλυση ασβεστίου από τα οστά, πεπτικά προβλήματα και άλλες ανεπιθύμητες συνέπειες. Ακόμα κι αν πίνετε ποτά χαμηλών θερμίδων με γλυκαντικά, τότε σε αυτή την περίπτωση δεν φέρνουν πολλά οφέλη. Στην ερώτηση εάν τα γλυκαντικά είναι επιβλαβή, οι περισσότεροι γιατροί σήμερα απαντούν ναι, ειδικά ορισμένοι από αυτούς.

Αλκοόλ

Όλοι γνωρίζουν ότι το αλκοόλ είναι επιβλαβές για την υγεία. Το αλκοόλ επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του πεπτικού συστήματος, των νεφρών, της καρδιάς. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα αλκοόλ προκαλεί σημαντικό πλήγμα στα κύτταρα του ήπατος και στα κύτταρα του νευρικού συστήματος, προκαλώντας μια στρεσογόνο κατάσταση στον οργανισμό. Η τακτική κατανάλωση αλκοόλ οδηγεί στο σχηματισμό πρώτα ψυχολογικής και μετά φυσικοχημικής εξάρτησης.

Η ισορροπημένη διατροφή είναι το θεμέλιο της υγείας και της συνολικής μας ευεξίας. Το ανθρώπινο σώμα είναι τόσο δυνατό που μπορεί, χωρίς εξωτερική βοήθεια, να αντισταθεί σε επιβλαβή προϊόντα ή, απλά, σε πραγματικά δηλητήρια που εισέρχονται στο σώμα μας με φαγητό, πόσιμο νερό και αέρα.

Ωστόσο, στην εποχή της υψηλής τεχνολογίας, η παραγωγή γενετικά τροποποιημένων προϊόντων διατροφής που περιέχουν κάθε είδους επιβλαβή συστατικά έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη. Όταν υπάρχουν πάρα πολλά τέτοια δηλητήρια στο σώμα, το σώμα δεν είναι σε θέση να τους αντισταθεί.

Το κύριο καθήκον μας είναι να βοηθήσουμε το σώμα στην καταπολέμηση των δηλητηρίων. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο, ιδανικά, να αποφεύγουμε τη χρήση προϊόντων που δηλητηριάζουν τον οργανισμό μας ή περιορίζουν την κατανάλωσή τους στο ελάχιστο.

Τώρα είναι σχεδόν αδύνατο να αγοράσετε προϊόντα που δεν θα βλάψουν καθόλου τη φιγούρα και την ανθρώπινη υγεία. Είναι δύσκολο για εμάς να αρνηθούμε το πρόχειρο φαγητό, αλλά πρέπει να γίνει!

Γιατί οι άνθρωποι τρώνε πρόχειρο φαγητό;

Τα περισσότερα από τα ανθυγιεινά θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα τρόφιμα είναι εξαιρετικά εθιστικά.

Το πιο "δημοφιλές" είναι το γλουταμινικό νάτριο (E-621) - το πιο ισχυρό ενισχυτικό γεύσης.

• τσιπς?
• λουκάνικα προϊόντα?
• κονσερβοποιημένες τροφές;
• γλυκιά σόδα?
• ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος.
• προϊόντα γρήγορου φαγητού? κέτσαπ;
• μαγιονέζα;
• σούπες και στιγμιαία δημητριακά.

Μπορεί να βλάψει σοβαρά το σώμα και την ανθρώπινη υγεία, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τους εύθραυστους παιδικούς οργανισμούς. Οι τοξίνες, που υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες στο γλουταμινικό μονονάτριο, προκαλούν σοβαρές αλλεργικές μεταλλάξεις στον οργανισμό, διαταράσσουν τη λειτουργία του οπτικού νεύρου και του εγκεφάλου.

Όχι λιγότερο επιβλαβές τοξικό δηλητήριο που δηλητηριάζει το σώμα και προκαλεί μακροχρόνιο εθισμό - ασπαρτάμη (E-951) -είδος υποκατάστατου ζάχαρης. Αυτό το δηλητήριο μπορεί να προκαλέσει μια ολόκληρη αλυσίδα ασθενειών, οι πιο επικίνδυνες από τις οποίες είναι η νόσος του Αλτσχάιμερ, καθώς και η υπογονιμότητα σε γυναίκες και άνδρες.

• σόδα;
• γλυκιά καραμέλα?
• τσίχλα;
• παγωτό;
• γιαούρτι;
• αλκοόλ;
• Μάφιν με αλεύρι?
• κράκερ?
• διάφορα γλυκά κ.λπ.

Κατά συνέπεια, με την καθημερινή χρήση προϊόντων που περιέχουν επικίνδυνα τοξικά πρόσθετα τροφίμων, προκαλούμε σημαντική βλάβη στην υγεία μας και οι βιοδιεγέρτες κάνουν το σώμα μας όμηρο σύμφωνα με την αρχή του εθισμού.

Οι πιο επιβλαβείς τροφές για την ανθρώπινη υγεία. Κοιτάμε και θυμόμαστε τη λίστα των TOP-30:

Διάφορα γλυκά (καραμέλα, μαρμελάδα). Τσίχλα.

Ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος (κιμάς, ημικατεργασμένα προϊόντα κατεψυγμένου κρέατος). Λουκάνικα (διάφορα καπνιστά και άλλα). Προϊόντα κρέατος (λουκάνικα, λουκάνικα).

Κάπνισμα κρέατος και ψαριών, συμπεριλαμβανομένων των κονσερβοποιημένων τροφίμων.

Γιαούρτι, καλλιέργειες εκκίνησης φαγητού.

Τσιπς, κρουτόν τηγανιτές πατάτες, προϊόντα γρήγορου φαγητού (χάρμπουργκερ, cheeseburger και άλλα).

Παγωτό, γλυκά επιδόρπια γάλακτος.

Ανθρακούχα ποτά (Pepsi, Coca-Cola, Sprite), ενεργειακά ποτά.

Σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ.

Ποικιλία συνοδευτικών και στιγμιαίων σούπες (noodles, πουρές πατάτας).

1. Πάστα σοκολάτας, μπάρες και σοκολάτα (όποια άλλη εκτός από έξτρα μαύρη).

   Κονσέρβες (κρέας, ψάρι, πατέ, κονσέρβα ζαμπόν).

   Κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά (λέχο, τουρσιά, ντομάτες, χαβιάρι, κομπόστες, μαρμελάδα, μαρμελάδα).

   Μαργαρίνη, εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.

   Χυμός σε κονσέρβα.

   Μπουγιόν κύβοι, έτοιμα συμπυκνώματα.

   Αλκοόλ.

   Έτοιμα ξηρά πρωινά.

   Τυρί, χαμηλής ποιότητας γαλακτοκομικά προϊόντα.

   Βούτυρο με περιεκτικότητα σε λιπαρά κάτω από 82%.

   Παχύ χοιρινό.

   Μπούτια κοτόπουλου.

   Ψήσιμο (λευκό ψωμί, κουλούρια).

   Γυαλισμένο ρύζι.

   Ξύδι, μαρινάδες.

   Ξηροί καρποί, σπόροι από συσκευασίες.

   Λαχανικά, φρούτα εκτός εποχής (πρώιμη καλλιέργεια σε θερμοκήπια).