Меню за хепатит С: разрешени и забранени храни в диетата. Диета при хепатит С: разрешени и забранени храни, лесни за приготвяне и вкусни ястия

Всеки от нас е бил на диета поне веднъж в живота си. Диетите са различни, в зависимост от целта, която си поставя човек. Но има категория диетични ограничения, свързани със заболявания, налични в тялото. В повечето случаи е необходимо специално меню, ако човек има проблеми с храносмилателната система.

Едно от тези сериозни проблемив тялото е развитието на хепатит С. С тази диагноза на пациентите се предписва специално меню, което помага да се освободи тялото от на това заболяване. Това е спазването на специална диета и изключването на определени видове храни от диетата на пациента, което служи крайъгълен камъкпри лечението на заболяването. В тази статия ще разгледаме характеристиките на развитието на хепатит С в тялото, а също и компилация приблизителна диетаястия, които спомагат за подобряване на състоянието на пациента и ускоряват възстановяването му.

Хепатит С е доста комплексно заболяване, развиващи се в човешкия черен дроб. Това заболяване може да се прояви както в остра, така и в хронична форма.

Характерът на развитието на болестта зависи пряко от индивидуални характеристикичовек и факторите, които му действат. Болестта се развива в резултат на проникване на вирус в тялото чрез кръвта. причинявайки поражениечернодробни клетки.

Този вирус може да влезе в тялото и чрез сексуален контакт. чести променипартньори. Попадане в човешкото тяло и след това в кръвта в тялото се случва инкубационен период, продължавайки в различни хораразлично. Обикновено трае от пет до десет години. Той може да бъде открит в тялото само чрез изследване на кръвна проба на човек.

Хепатит С често се проявява чрез следните признаци:

• Жълто кожна покривкав областта на лицето.
• Пристъпи на умора.
• Пожълтяване на склерата на очите.
• Чести депресии.
• Неразумни температурни колебания.
• Отслабване на имунната система.

Хепатит С е доста коварен. Неговата заплаха за тялото се крие в способността му да премине в и последващ рак на това тяло. С други думи, когато черният дроб е увреден от хепатит С, в тялото настъпва неговото необратимо разрушаване. За разлика от други форми на хепатит, хепатит С е труден за лечение, дори ако пациентът безпрекословно спазва всички препоръки на лекуващия лекар.

Пациентът трябва да премине на специална диета и да се придържа към собственото си меню за дълго време, само в този случай ще бъде по-лесно за него да се справи с това заболяване.

Световноизвестни учени и множество изследвания в областта на медицината са открили различни лекарства, способни да потиснат развитието на хепатит С в тялото, но много от тях са доста скъпи и могат да имат ефект върху тялото страничен ефект. Ето защо не трябва да преминавате само с приема на лекарства за хепатит С.

След като са открили хепатит С в тялото, лекарите се опитват да структурират лечението по такъв начин, че преди всичко да се увеличи имунна систематяло. Един от начините да го подобрите е да коригирате диетата на пациента. На хората с хепатит С се предписват специални диети и менюта, които не съдържат храни, които са вредни за черния дроб. Следвайки менюто за това заболяване, човек изпитва значително подобрение на благосъстоянието и натоварването на черния дроб намалява.

Характеристики на хранителното меню на пациента

Както вече споменахме, ефективността на премахването на хепатит С зависи от правилно избраното меню за пациента. Специалисти и диетолози от няколко години работят върху създаването на диетично меню за пациенти с хепатит.

Те вече са представяли резултатите от дейността си на различни семинари и форуми, където са намерили много положителна обратна връзкаи признания.

Основата на менюто за пациенти с хепатит С е:

• Лека диета, която може да облекчи дейността на чернодробните клетки. Но въпреки своята лекота, това меню трябва напълно да осигури на тялото основни микроелементии витамини, тъй като той е много отслабен и се нуждае от подкрепа. В същото време диетата на пациента не трябва да съдържа храни, които трудно се обработват от клетките на болния черен дроб.
• Мазните храни постепенно се премахват от диетата.
• Хората, чийто организъм развива хепатит С, не трябва да ходят в заведения за обществено хранене за „закуски“ или обяд, тъй като технологията на готвене в тези заведения не осигурява спазване на стандартите за пациенти с хепатит С. Най-добре е да вечеряте у дома, следвайки вашите собствено меню и технология за готвене, както и спестяване на семейния бюджет.

За пълно излекуванеот хроничен хепатит С, всеки пациент трябва да бъде търпелив, тъй като ще бъде необходимо да се извърши Комплексен подходтерапевтичен ефект върху вируса, така че болестта да се оттегли. Ефективността на лечението зависи не само от използването на висококачествени лекарства, но и от това какви храни яде пациентът. Понякога чернодробните клетки са толкова изтощени от болестта, че бързо възстановяванеизисква спазване на диета в продължение на няколко години.

Лекарства, ефективни при хепатит С

Спазването на диета е само един от компонентите по пътя към възстановяването от това вирусно заболяване. Правилното хранене трябва да се комбинира с комбинирана лекарствена терапия следните лекарства: Софосбувир, Даклатасвир, Велпатасвир, Ледипасвир. Тези лекарства са се утвърдили на световния пазар на лекарства като най-много ефективни лекарствав борбата с хроничния хепатит С, и се обадете минимално количество странични ефекти. В допълнение, лечебният период настъпва 2-3 пъти по-бързо, отколкото при техните аналози. Схема за лечение с данни лекарства е дневен прием 1 капсула активно вещество V сутрешно времепо време на хранене.

Преглед лекарствен продукт, които ще бъдат включени в курса комплексна терапия, се определя от лекуващия лекар по инфекциозни заболявания в зависимост от това какъв генотип на вируса е диагностициран при пациента. Всяка таблетка от основното лекарство за хепатит С (софосбувир) съдържа 400 mg от активното вещество. Лекарството трябва да се приема по едно и също време всеки ден. Също така ви съветваме да се запознаете с диетата при лечение със софосбувир, тъй като има редица диетични ограничения при приема на лекарството софосбувир.

Хранене при хепатит С

Повечето възрастни имат храни в ежедневната си диета, с които могат да свикнат хроничен хепатит C – строго забранено. Някои хора осъзнават опасността от развитие на усложнения, пряко свързани с качеството на храненето, докато други се нуждаят квалифицирана помощлекуващи лекари. Ето защо по време на терапията лекарите почти винаги предписват на пациента строга диета с ограничения върху консумацията на много храни.


Основната задача при създаването на диета за пациент с хепатит С е максималното ограничаване на консумацията на животински мазнини и растителен произход, но същевременно поддържайки достатъчно количество сложни въглехидратии протеини. Диетата на пациента трябва да съдържа следните продуктизахранване:

1. Диетично и постно птиче месо. Най-добре е да използвате пилешки или пуешки гърди. Позволено е да се яде слабината на заешки труп, където няма мазнини.
2. Постни сортове риба. За консумация са предназначени щука, минтай и пеленгас. Рибата не трябва да се пържи преди консумация, както се прави в повечето случаи. Пациентите с хроничен хепатит С могат да ядат само риба, приготвена на пара или сварена във вода.
3. Зърнени храни житни култури. Най-добре смилаемите храни са кашите, приготвени от пълнозърнести или нарязани. Струва си да се изключи консумацията на люспи, тъй като това вече е промишлено обработено зърно и може да съдържа химически добавки.
4. Нискомаслени млечни продукти. Позволено е дори да се консумира заквасена сметана, но само ако съдържа минимално количество мазнини. Препоръчително е да ядете извара и кефир с ниска киселинност в малки количества.
5. Хляб. Трябва да е леко изсушено или изпечено вчера.
6. Екологично чисти зеленчуци и плодове. Те могат да бъдат включени в диетата не само като салати и плодови десерти. Можете да направите хранителни сокове от тях и да ги пиете през целия ден, като по този начин насищате тялото с витамини. Основното е, че зеленчуците и плодовете се произвеждат без добавяне на минерали и химикали.
7. Мед и сладко. Тези сладки могат да се консумират, тъй като съдържат лесно смилаеми въглехидрати и не създават допълнителен стрес върху черния дроб. Освен това медът съдържа голямо количество витамини, минерали и др хранителни вещества.

Тези хранителни продукти могат да формират диетичната маса на пациент с хроничен хепатит С и да наситят тялото му с всичко необходимо за пълноценен живот.

Забранени за консумация продукти

Разбира се, пиенето на алкохолни напитки е забранено дори в минимални дози. Доказано е, че 100 грама изпит алкохол могат напълно да премахнат положителен ефектв лечението, което е постигнато за повече от един месец.

Като правило, за това вирусно заболяване, лекуващият лекар предписва на пациента да следва диетична масаномер 5. Храни като тлъсто месо и риба са напълно изключени от диетата. Продукти Хранително-вкусовата промишленост, получен в резултат на първична обработка на месо: колбаси, кренвирши, консерви, също е забранен за консумация. Основната причина да избягвате тези деликатеси е, че съдържат висока концентрация на консерванти и хранителни оцветители.

Трябва напълно да спрете да ядете чесън и варива. На пръв поглед може да изглежда, че това са полезни и натурални продукти, които са източник голямо количествовитамини и протеини естествен произход. Това е вярно, но по време на развитието на болестта функционалните ресурси на черния дроб са значително отслабени и дори тези продукти ще причинят допълнително натоварванепри нея, което е крайно нежелателно. Има основен списък с хранителни продукти, които са строго забранени за консумация от пациенти, страдащи от хепатит С. Следните са напълно изключени от диетата:

1. Люти подправки.
2. Вкусни сладкиши и пресен хляб.
3. Сладкиши със сметана.
4. гъби.
5. Мазен бульон.
6. яйца.
7. кафе.
8. крем.
9. Мазни риби и меса (агнешко, свинско).
10. Всички пържени, пикантни и пушени храни.

Избягването на ястия, които съдържат тези съставки, е ключът към Оздравявай скоро, както и липсата на усложнения.

Правилно организираната диета може да облекчи вредното натоварване на черния дроб и да ускори процеса пълно възстановяване. В допълнение, съответствие специална диетаако има диагноза хроничен хепатит С, това е гаранция, че пациентът ще може да предотврати развитието на такова животозастрашаващо усложнение като цироза на черния дроб. Последната болест на заден план вирусна инфекциячернодробна тъкан, изключително трудно да се традиционно лечение, и често завършва с операция.

Има вируси, които след като попаднат в тялото, нанасят непоправими щети. към определено тялоПо този начин хепатит С засяга сериозно черния дроб. Ако заболяването не се открие навреме, то бързо става хронично и терапията ще продължи дълго време. Наравно с лечение с лекарстваДиетата за хепатит С е много важна.Тя може да намали натоварването на черния дроб и в същото време да напълни тялото с хранителни вещества, витамини и минерали.

Черният дроб е основният орган, който улеснява смилането на храната, като произвежда ензими, които се разграждат Вредни хрании защита на тялото от вредни токсини.

При хепатит С чернодробните клетки страдат силно, останалите здрави не могат да се справят с големи натоварвания, така че трябва да им се помогне, като се приемат само здравословни храни.

Спазването на диета ще помогне да се спре разпространението на болестта и дори да се ускори лечението хроничен ходзаболяване, а в острата му форма ще намали вероятността от усложнения.

Между задължителни условияслед диетата са следните:

Диетата трябва да се спазва две години, трябва да ядете около 3 кг на ден здравословна храна, а ако пациент с хепатит страда от затлъстяване, тогава се препоръчва не повече от 2 кг.

Лесно е да свикнете с такава диета, особено ако знаете, че яденето на тези храни стимулира бързото възстановяване.

Какво не трябва да ядете, ако имате хепатит С?

На първо място, трябва да изключите пушени, пържени и консервирани храни, а освен това не можете да приемате храни от списъка по-долу:

Отказвам познати продуктиТрудно е, но като го правите постепенно, наистина можете да помогнете на черния дроб да се възстанови.

Необходимо количество хранителни вещества

Терапевтичното хранене включва следването на таблица номер 5, докато консумацията на храна трябва да бъде балансирана и трябва да се консумира определено количество хранителни вещества на ден.

Техен приблизителна дозае дадено в таблицата:

Продукти	Консумирано количество на ден, в грамове
въглехидрати	450
витамин Ц	200
протеини, мазнини	100
никотинова киселина	20
желязо	15
каротин и сол	10
витамин В2	4
витамин В1	2
фосфор	1.6
калций	0.8
магнезий, витамин А,	0.5

На ден, според диета № 5, трябва да консумирате най-малко 3100 Kcal на ден.

Диетични таблици за различни прояви на хепатит С

Възстановяващите черния дроб продукти са различни за всяка диета и се консумират в определено количество за всяка фаза на заболяването.

Диета по време на обостряне

Поддържа нормалното състояние на тялото и подобрява благосъстоянието. При следване болката в дясната страна намалява и енергийният дефицит се попълва. Всички изброени храни са препоръчителни за консумация, като се намалява консумацията на мазнини и сол.

По време на острия стадий трябва да следвате строга диета, а след лечение на хепатит можете да преминете към по-спокоен режим на хранене.

Алкохолът е напълно изключен, тъй като има силен токсичен ефектвърху чернодробните клетки. В моменти на обостряне на заболяването дори много храни не могат да се консумират и човек трябва да следва по-щадяща диета № 5а.

Той предвижда намаляване на консумацията на сол и мазнини, последните само до 70 грама. Протеините се консумират до 80 грама, а въглехидратите - до 350. Храненето се извършва по ясен график, трябва да е частично. Дневно съдържание на калорииот всички консумирани храни не надвишава 2400-2500 калории.

Храната се вари или приготвя на пара. Необходимо е да се смели на пюре. Препоръчително е да се консумират повече течности, заедно с вода, пийте желе, прясно изцедени сокове, отвари и компоти.

По време на период на обостряне са добре дошли супи със зеленчуков бульон, нискомаслени млечни продукти, некисели горски плодове и плодове, ориз и каши от елда.

Не трябва да ядете: тлъсто месо и риба, осолени, консервирани и пушени храни, мазни бульони и млечни ястия, да пиете силен чай, кафе и алкохол, а също така да се въздържате от добавяне на подправки и билки към храната.

Диета за хроничен чернодробен хепатит С

Напредналата форма на това заболяване значително влошава качеството на живот, за човек е трудно да извършва обичайните си дейности, диетата ще помогне за облекчаване на болката.

С напредването на заболяването пациентът може да стане инвалид или дори да умре. В първите етапи на заболяването хронична формаможе да бъде безсимптомно, а таблица № 5 се предписва в хода на заболяването, както в началото, така и в тежки случаи.

Докато сте на диета трябва да избягвате лоши навици, диетата на пациента трябва да съдържа същите храни като в диета № 5а, а сред забранените са яйца, гъби, консерви и мазни храни.

Рецепти за пациенти с хепатит С

Като първи ястия могат да се приготвят различни ястия. зеленчукови бульони. Ечемичната супа е полезна за печене.

Самият ечемик има обгръщащ, спазмолитичен и противовъзпалителен ефект.

Супата от перлен ечемик се приготвя от 200 грама зърнени храни, 350 грама картофи, 120 грама моркови и 100 грама заквасена сметана. За вкус добавете билки и масло.

Приготвянето на супата е както следва:

За второто ястие можете да приготвите котлети на пара и да сварите фиде. Котлети се приготвят от 100 грама хляб, 500 грама телешко месо, малко маслои ситно нарязани зеленчуци.

Котлети за готвене:

1. месото се измива под течаща вода и след това се изсушава, потапянето му с хартиена кърпа ще ускори процеса;
2. месният продукт се почиства от вени, мазнини и филми;
3. завийте месото и накиснете хляба във вода или мляко, след което го изцедете и комбинирайте с каймата;
4. От готовата кайма се оформят топчета, които по форма приличат на котлети, трябва да се задушат.

За десерт можете да приготвите тиква със сини сливи. Последният има слабително действие, което е особено важно за тези, които страдат от запек.

Подготовката е следната:

1. Тиквата се обелва, настъргва и се сварява в прясното мляко, щом зеленчукът е почти готов, към него се добавя грисът.
2. Сините сливи, заедно с тиквата се нарязват на парчета и се сваряват.
3. Сушените плодове се добавят към готовата каша, изсипват се в нея белтъци. За сладост се добавя мед. Всичко се разбърква и след разпределяне във формата се пече.

Преди сервиране десертът се намазва с нискомаслена заквасена сметана.

Спазването на диета за хепатит С може да облекчи работата на черния дроб, диетата трябва да бъде съставена така, че да включва само разрешени храни. Най-добре е да обсъдите правилното приготвяне на храната и нейния прием с Вашия лекар.

Видео

Съдейки по факта, че четете тези редове сега, победата в борбата с чернодробните заболявания все още не е на ваша страна...

А замислихте ли се вече хирургична интервенция? Това е разбираемо, тъй като черният дроб е много важен орган, а правилното му функциониране е ключът към здравето и уелнес. Гадене и повръщане, жълтеникав оттенък на кожата, горчивина в устата и лоша миризма, тъмна урина и диария... Всички тези симптоми са ви познати от първа ръка.

Но може би би било по-правилно да се лекува не ефектът, а причината? Препоръчваме да прочетете историята на Олга Кричевская, как тя излекува черния си дроб...

Правилно хранене при хроничен хепатит С

Спазването на диета, наред с отказването на алкохола и цигарите, е едно от най-важните моментиза поддържане нормално състояние. Според „адекватните“ лекари, ако не пиете алкохол, не пушете, яжте рационално и правилно, а също така редовно провеждайте поддържащи курсове за намаляване на вирусния товар и използвайте доказани народни средства(шипки, бял трън, синя глина, mumiyo) - с или без хепатит С специални проблеми, можете да доживеете да видите старостбез никаква цироза.

А относно диетата и правилното храненеза хепатит С бих искал да цитирам откъс от една статия:

„Необходимата диета е предимно от плодове и зеленчуци, богати на витамини, въглехидрати, микроелементи. Храната трябва да бъде приготвена на пара или печена, за предпочитане пюре.

• Трябва да се яде: обезмаслено сирене, треска, каша (овесена каша, елда).Те са богати необходими за черния дробмикроелементи.

• Приемливи са нискомаслени сортове риба(треска, щука, щука, шаран, навага) в малки количества.

• Могат да се консумират мазнини растителни маслаи масло.Добавяйте ги към салати и винегрети, но не повече от 30 г на ден. Много е важно олиото да се слага само във вече приготвени ястия.

• Черният хляб без мая е по-добър(леко изсъхнали, престояли или крекери).

• Пийте плодови и зеленчукови сокове.Възстановяват функцията на черния дроб. Соковете са особено необходими на възрастните хора. Само имайте предвид, че трябва да са прясно приготвени.

• За добра функция на червата, храни, съдържащи достатъчно количествофибри.Затова яжте много плодове и зеленчуци под формата на салати.

• Яжте цвекло(във всякакви форми - сурови и варени). пийте сок от цвекло. Цвеклото съдържа бетаин, който регулира метаболизма, насърчава усвояването на протеини и подобрява функцията на черния дроб.

Не забравяйте да организирате дни на гладно (поне веднъж, два пъти месечно):

• Ябълка.Яжте само сурови ябълки (общо 1,5 кг сурови ябълки на ден).
• Зеленчук. 1,5-2 кг сурови зеленчуцина ден. В този случай някои зеленчуци могат да бъдат заменени със сурови плодове и плодове.
• Извара.Менюто трябва да включва само извара ( дневна норма- 500 г). В този случай изварата може да се консумира под формата на пудинг или чийзкейк. Освен извара, в такъв ден можете да пиете чай и минерална вода.
• Изварено мляко.Трябва да пиете по 1 чаша кисело мляко 6 пъти на ден.

За пациентите с хроничен хепатит С микро- и макроелементите са много важни, особено манган, мед, цинк и магнезий.

• Магнезият стимулира жлъчната секреция. Има го много в картофите, морковите, черешите, вишните, сливите, шипките.
• Манганът участва в синтеза на въглехидрати и холестерол. Съдържа се в елда, просо, оризова каша, трици, зелени зеленчуции чай, а от плодовете - в дини, портокали и кайсии.
• Медта в комбинация с витамин С намалява активността на вирусите. Затова е особено важно при хепатит. В соята и твърдите сирена има много мед.
• Цинкът участва в метаболизма, особено в метаболизма на въглехидратите. Най-много е в какаото и кедрови ядки. Има много цинк в триците и покълналата пшеница, в зърнените храни, особено в овесените ядки, елдата и просо, и в зеленчуците - цвекло, зеле, моркови, маруля, краставици.
• За естествено и балансирано насищане на организма с микро- и макроелементи се препоръчва прием на синя камбрийска глина (глинена вода).

• Всякакви алкохолни напитки (категорично противопоказано).
• Свежо хлебни изделияи тестени изделия (торти, палачинки, пайове).
• Пушено месо, подправки, люти подправки.
• Супи с месо, риба, пилешки бульони гъбени отвари, тлъсти меса и риби, гъби, консерви, подправки (горчица, черен пипер, карамфил), оцет, яйчни жълтъци, мозък и черен дроб, сърце, бъбреци и рибено масло.
• Ястията, пържени в масло, са особено вредни и просто опасни - зеленчуци, риба, месо, продукти от брашно. Те разрушават чернодробната тъкан поради токсични продукти и канцерогени, които се образуват от маслото по време на процеса на пържене.

Съдове	Позволен	Не е позволено
мазнини	Масло: масло, растително (зехтин, слънчогледово, царевично, конопено, ленено).	Свинска мас, мазнини, маргарин.
Супи	Вегетарианец със зеленчуци, зърнени храни, юфка, млечни продукти, плодове.	В хладен месен, рибен, гъбен бульон. Мазна зелева супа и борш.
месо	само нискомаслени сортове(говеждо, телешко, заешко). По-добре е да го ядете под формата на парни котлети, кюфтета, кюфтета. Колбаси - само високо качество!!! (диетични, докторски. Телешки колбаси). В идеалния случай е по-добре да избягвате напълно колбасите - поради тяхното „съмнително“ качество. Изключение: домашни колбаси (с доказано качество).	Мазни сортове - свински тлъсти колбаси, свински колбаси, колбаси. Месни консерви.
Риба	Нискомаслени видове - треска, щука, шаран, навага.	Мастни видове - есетра, сом и др.
Млечни продукти	Прясно извара, за предпочитане нискомаслено, домашно приготвени. Кефир, кисело мляко. Заквасената сметана се използва най-добре само за обличане на ястия.	крем. Сирената са остри.
яйца	Основно за приготвяне на ястия. пъдпъдъчи яйца. Протеинов омлет, отделно (меко сварен) - не повече от 1 порция на ден.	Охладете и сурови яйца. Пържено яйце.
Зеленчуци и зеленчуци	Пресни, сурови ( тиква, морков, зеле, краставици, домати). Варено ( картофено пюре, пасирано цвекло, зелен грах, карфиол, тиквички). Само варен лук.	Ферментирали и осолени маринати, фасул, грах, фасул, леща. Киселец. Богати на етерични масла - чесън, ряпа, ряпа.
Плодове	Сладко, зряло. Ястия с плодове. Мусове, желета, сосове. Сушени кайсии, сини сливи, стафиди(без семки).	Кисел, неузрял. Ядки, бадеми.
Захарни изделия	Пчелен мед, конфитюр, пастила, мармалад. Бисквитки от меко тесто.	Шоколад, бонбони, торти, сладкиши, сладолед.
закуски	Салати (дресени с маслини, коноп или ленено масло) , винегрети, желирана риба върху желатин, накисната херинга (от време на време).	Пикантни подправки (черен пипер, горчица, оцет, хрян, майонеза). Пушено месо, гъби.
каша	Елда, ОВЕС, просо, ориз, грис и др течност.

Спазването на такава диета не е лесно и не винаги се получава...
Особено като се има предвид, че всички водим различен начин на живот и понякога през деня просто няма възможност да се „храним правилно и ефективно“.
Но при всякакви обстоятелства винаги трябва да се опитвате да намалите консумацията на *забранени* храни до минимум.

Хепатит С - тежък инфекция, което с времето води до възпаление на черния дроб. За да бъде успешно лечението на пациентите, е необходимо да се спазва специална диета. Не е строго, но ще трябва да се спазва ден след ден.

Основни принципи на правилното хранене при хепатит С

Правилното хранене е изключително важно при лечение на хепатит С. На остър стадий на това заболяванеможе да намали натоварването на черния дроб и също така да осигури благоприятен ефектвърху дейността на всички храносмилателни органи. Това от своя страна допринася за преминаването на болестта в ремисия. Ако пациентът по време на лекарствена терапияпренебрегва правилата за хранене, високото натоварване с храна ще забави лечебния процес.

При остра форма на хепатит С е необходимо да се намали общият калориен прием дневна дажба. Също така се препоръчва да се намали количеството консумиран протеин, тъй като тялото изразходва много усилия, за да го смила, всички храносмилателни органи се активират. В същото време лекарите предупреждават пациентите срещу рязък отказконсумация на познати протеини, тъй като по време на заболяване техният синтез вече е намален. Отидете на долна границанормите на потребление трябва да са плавни.

Въглехидратите са от съществено значение през този период от живота на човека; те осигуряват на тялото енергията, от която се нуждае, за да се бори с вируса. Количеството консумирана мазнина трябва да се намали, като се премахнат от диетата храни, съдържащи животински мазнини.

На сцената остра формахепатит С, храненето на пациента трябва да се извършва съгласно нормите на диета № 5. Когато пациентът се възстановява или хепатит С е в ремисия, диетата не трябва да бъде прекалено строга. Тя трябва да осигурява ежедневна доставка на хранителни вещества и витамини, докато онези храни, които влияят негативно на чернодробната функция, трябва да бъдат изключени. Това включва: пържено месо, пържени картофи, мазни бульони (пилешки, рибени или гъби).

При смилането на този вид храна в човешкото тяло се образува голяма сумавредни токсини. Слаб черен дробпациентът просто не е в състояние да се справи с такъв поток от работа, така че токсините навлизат в кръвта. След това токсичният ефект засяга тялото като цяло.

Лекарите съветват пациентите да се придържат към следните диетични принципи при хепатит С:

• Яжте умерено, не преяждайте. Дневна дажбатрябва да бъде не повече от 3 хиляди калории.
• Ако е възможно, разделете храненията на 4-5 хранения.
• Консумирайте повече варени или приготвени на пара храни.
• Опитайте се да смелите храната, докато стане на пюре.
• Яжте храната топла, а не гореща.
• Премахнете консервираната храна от вашата диета.
• Не пийте алкохол.
• Не яжте преработени храни.
• Добавете повече пресни плодове и зеленчуци към вашата диета.
• Консумирайте млечни продукти, зърнени и бобови растения.
• пийте спокойни водиили зелен чай.
• Приеми витаминни комплексипредписани от лекуващия лекар.

Лекарите съветват да бъдете по-внимателни и към самия прием на храна. Опитайте се да не се разсейвате от общуване или гледане на телевизия, дъвчете добре храната си. Така полезен материалще се усвои по-добре от организма.

Диета за хроничен хепатит С

Ако пациентът дълги годинистрада от хепатит С, тогава диетата му трябва да бъде строго нормирана. Много ястия ще трябва да бъдат изоставени, а някои трябва да станат задължителни в менюто.

Характеристики на диетата за хроничен хепатит С:

1. В диетата на пациент с хепатит С са разрешени млечни ястия, особено полезно е да се ядат извара или просто извара.
2. Не забравяйте да включите в диетата си каша с мляко или вода, с добавяне на сушени плодове и семена.
3. Ястията, съдържащи яйца, трябва да бъдат ограничени в диетата. Консумирайте не повече от един протеинов омлет на ден. Варени яйцаи изобщо не се препоръчва да се яде.
4. Макароните са разрешени, но задължително се добавят към тях зеленчукови салатиили хайвер от патладжан.
5. Полезно е зеленчуците да се пекат във фурната.
6. Разрешени са мусове и желета от сезонни плодове.
7. Котлети от бяло месо на пара ще бъдат отлично основно ястие.
8. Супите трябва да са вегетариански, на базата на зеленчуков бульон.
9. Позволени са нискомаслени колбаси, като „Докторская“, както и колбаси от говеждо месо.
10. Рибните ястия ще бъдат здравословни, ако изберете нискомаслена риба: треска, щука, шаран и други.

По време на периода на лечение трябва да избягвате пикантни билки, киселец, репички, чесън и лук. Етерични маслаТези продукти влияят негативно върху работата на черния дроб. Избягвайте зелени ябълки и неузрели горски плодове. Пикантните сирена и сините сирена са строго забранени за пациенти с хепатит С. Забранени са и крем пайове, торти, шоколад и захарни бонбони.

Диета № 5 при остър хепатит С

Пациентите с хепатит С доста трудно преживяват острите стадии на заболяването. За този период им се предписва специална диета - диета № 5, разработена от лекари и диетолози. При спазването на тази диета се наблюдава положителен ефект от лечението, пациентите преминават от остър стадийхепатит С в ремисия.

Основни принципи на диетата:

• Консумацията на мазни храни е намалена (не повече от 70 грама на ден).
• Намалете консумацията на сол (не повече от 7-8 грама на ден).
• Дневната дажба протеин е 80 грама.
• Въглехидратната диета е 350гр.
• Приемът на калории на ден не трябва да надвишава 2400-2500 калории.

При спазване на диета № 5 за хепатит С е важно да се разбере, че е по-добре пациентът да яде по-малко, но по-често.Следователно храненията трябва да бъдат разделени. Също така трябва да разработите ясен график за закуска, обяд и вечеря. Всички храни трябва да бъдат приготвени на пара или варени традиционен начин, и механичносмила се до пюре.

Основни ястия от диета № 5: зеленчукови супи, зърнени каши, варени зеленчуци. Разрешените напитки включват желе, компоти и прясно изцедени сокове.

Диетично меню за хепатит С

Диетолозите са разработили диетично меню за хепатит С за всеки ден от седмицата. По своето съдържание диетичното меню № 5 прилича на хранителната система на хора с диабет и панкреатит.

Диета за една седмица за хепатит С:

понеделник

• 1-ва закуска: гювеч от извара, елда;
• 2-ра закуска: печена ябълка;
• Обяд: варена юфка със ситно нарязано месо, супа от зеленчуков бульон;
• Следобедна закуска: нискомаслени бисквити и чаша чай;
• Вечеря: картофено пюре, варена риба, чаша вода;

вторник

• 1-ва закуска: юфка с кайма, чай;
• Обяд: овесена супа, зелеви сърми (постно месо, ориз), компот;
• Следобедна закуска: една печена ябълка;
• Вечеря: зърнена каша с мляко, чаша вода;
• Преди лягане: чаша нискомаслен кефир.

сряда

• 1-ва закуска: варена риба, овесена каша, чай;
• 2-ра закуска: зелев гювеч;
• Обяд: млечна супа с фиде, варено месо, 100 г варени моркови, плодов компот;
• Следобедна закуска: 3 крекера;
• Вечеря: каша от елда с мляко, чаша вода;
• Преди лягане: чаша нискомаслен кефир.

четвъртък

• 1-ва закуска: парен омлет от 1 яйце, каша с мляко, чай;
• 2-ра закуска: извара със заквасена сметана;
• Обяд: зеленчуков борш, картофено пюре, варено месо;
• Следобедна закуска: 100 г нискомаслени сладки, чай;
• Вечеря: грис, чаша вода;
• Преди лягане: чаша нискомаслен кефир.

петък

• 1-ва закуска: салата свежи зеленчуци, котлети на пара;
• 2-ра закуска: една ябълка (не зелена);
• Обяд: зеленчукова супа, варена постна риба, задушено зеле, плодове (ябълка или круша);
• Следобедна закуска: няколко вафли или бисквити и билков чай;
• Вечеря: ечемична каша, чаша вода;
• Преди лягане: чаша нискомаслен кефир,

Събота

• 1-ва закуска: два печени картофа, леко осолена херинга, чай;
• 2-ра закуска: една ябълка или круша;
• Обяд: постна зелева супа, котлет на пара, юфка, компот;
• Следобедна закуска: бисквити, чай от шипка;
• Вечеря: парен омлет, чаша вода;
• Преди лягане: чаша нискомаслен кефир.

неделя

• 1-ва закуска: каша от елда, котлети на пара, чай;
• 2-ра закуска: пюре от моркови, сладко с бисквити;
• Обяд: зеленчуков борш, печена ябълка;
• Следобедна закуска: желе, вафли;
• Вечеря: каша от грис, сушени плодове, чаша вода;
• Преди лягане: чаша нискомаслен кефир.

Това меню подобрява благосъстоянието на пациентите, те вече не се чувстват слаби в тялото, спят по-добре, горчивината в устата и световъртежът изчезват. Болката в областта на черния дроб също изчезва.

• Прочетете каквото ви трябва

Рецепти за хепатит С

Рецептите за приготвяне на ястия за диета № 5 се отличават с тяхната простота и достъпност на съставките. Повечето от тях се приготвят чрез класическо варене, задушаване, задушаване или печене.

Предлагаме няколко рецепти за ястия, които са не само здравословни, но и вкусни:

1. Ечемична супа. За да го подготвим, ще ни трябват следните съставки: 90 г перлен ечемик, 150 г моркови, 0,3 кг картофи, 90 г нискомаслена заквасена сметана, 20 г масло, 40 г билки. Измийте и сварете перлен ечемикза три часа. Нарежете морковите и картофите и ги сварете до омекване. Добавете зърнени култури към варени зеленчуци. Посолете, добавете заквасена сметана и украсете с билки на вкус.
2. Котлети на пара. За приготвяне на леки и вкусни месни котлетиза пара са ни необходими: 400 гр. нетлъсто телешко месо, 60 гр бял хляб, супена лъжица масло, сол, билки. Измиваме месото, почистваме го от сухожилията и мазнината и го смиламе на кайма. Накиснете хляба във вода, изстискайте го, смесете с каймата. Прекарайте сместа през месомелачка (два-три пъти). Разделете нашата смес на няколко части и ги разточете на кръгли банички. Гответе котлетите в тенджера или тенджера. Украсете готовото ястие с билки и сол.
3. . За приготвяне на диетични млечна супаЩе ви трябват следните съставки: 0,2 кг брашно, едно яйце, 20 г масло, 2 супени лъжици захар, 0,4 л мляко. Добавете 10 грама вода към брашното. Добавете яйцата и разбъркайте добре съставките. Омесете и разточете тестото, подсушете го, нарежете го на фиде. Гответе фидето за 10-12 минути. Готовите юфки се заливат с мляко. Добавете масло на вкус.

Как да се храните с хепатит С - гледайте видеото:

Разгледахме основните принципи на хранене, които пациентите с хепатит С трябва да спазват, а също така се запознахме с правилата на диета № 5. Според тази хранителна система можете да приготвите много вкусни и питателни ястия. Познавайки всички функции и изисквания, можете да създадете разумна системахранене на пациента, подобряване на неговото физическо и психологическо състояние.