Дюкан трици. Пица с кайма и лук

Когато Пиер Дюкан по време на конференция в Мадрид беше попитан кой от продуктите, достъпни за съвременния потребител, може да се счита за най-полезен, той отговори без колебание - овесените трици. Наистина, триците заемат важно място в диетата на Дюкан. Във фазата на „атака“ се препоръчва да се консумират 1,5 супени лъжици трици на ден, в „круиз“ - 2 супени лъжици, в „консолидация“ - 2,5 и накрая, в „стабилизация“ - 3 супени лъжици. С какво е полезен този продукт?

Овесени трици за диетата на Дюкан - източник на здраве

Според Пиер Дюкан има много продукти, които биха могли да служат като превантивна мярка за много заболявания. Например броколите съдържат антиоксиданти, рибена мазнинасъдържа омега-3, кивито съдържа витамин С. И само овесените трици имат всички тези полезни свойства наведнъж.

Овесени трициза диетата на Дюкан – най-подходящият продукт, който има комплексно действиевърху тялото:

• Овесените трици намаляват нивото на холестерола в кръвта, поради което се използват за превантивни цели при лечение на сърдечно-съдови заболявания;
• Триците предотвратяват усвояването на захарта, което се използва при лечението на диабет;
• Триците подобряват чревната подвижност, което помага за предотвратяване на рак на ректума.

Диетични трици Dukan за отслабване

В допълнение към горните свойства, овесените трици насърчават загубата на тегло. Това се дължи на факта, че триците съдържат големи количества бета-глюканови молекули, които от своя страна влияят храносмилателен трактна две нива.

Първо, овесените трици според диетата на Дюкан предизвикват естествено усещане за ситост. Факт е, че те абсорбират течност като гъба, увеличавайки обема си многократно. Например, една супена лъжица овесени трици, когато се комбинира със слюнка или вода, се увеличава до размера на топка от 375 грама, която запълва значителен обем на стомаха и предизвиква механично усещане за пълнота. Като ядете малка порция храна с лъжица трици, можете да се отървете от чувството на глад, дори ако ядете само малко количество храна.

Второ, действието на овесените трици според диетата на Дюкан продължава в червата. Те забавят усвояването бързи въглехидратии свързват холестерола. В резултат на това получавате много по-малко калории от храната и следователно отслабвате.

Проучванията обаче показват, че не всички овесени трици са подходящи за диетата на Дюкан. Ефективността на този продукт може да варира в зависимост от това колко фино са смлени и пресети триците.

Така че твърде грубото или твърде финото смилане води до загуба на полезните свойства на продукта. И ако триците не са достатъчно пресети, веществото, което се образува в резултат на такава обработка, ще позволи преминаването на повече прости захари. Следователно класическите кулинарни трици няма да ви подхождат.

Кои овесени трици да избера за диетата на Дюкан в този случай? Ще ви е необходим продукт със средно смилане и висококачествено пресяване, опаковката на такива трици ще бъде маркирана с индекс M2bisB6.

Как да използвате трици?

Как да използвате трици в диетата на Дюкан? Пиер Дюкан предлага да добавите този продукт към ястията, като внимателно изчислите количеството въз основа на порциите. Ето няколко прости рецепти, използвайки който ще разберете как да ядете трици на диетата на Дюкан.

Дюкан хляб. Рецептата включва 2 с.л. овесени ядки и 1 с.л. пшенични трици, които е препоръчително да смелите, смесете с 1/2 пакетче бакпулвер, 1 с.л. течна нискомаслена извара и 1 яйце. Това тесто се пече 4 минути в микровълнова фурна.

Галет Дюкан. Още по-лесно се приготвя – за 1 яйце вземете 2 с.л. овесени трици и 1 с.л. пшенични трици, всичко това се смесва с щипка сол и след това се добавят 1,2 с.л. кефир Блатът се пече до готовност, като по желание може да се добави топено сирене.

Знаейки колко и как да консумирате трици на диетата на Дюкан, можете да приготвите голямо разнообразие от ястия. Те се използват главно като алтернатива на брашното. Можете да използвате триците за приготвяне на бисквитки, сладкиши, палачинки, тесто за пица и дори можете да ги добавите към мляни кюфтета. Основното е, че общото им количество съответства на препоръчаното на ден в съответствие с вашата фаза от диетата на Дюкан.

Dukan не само разрешава овесените трици, но силно насърчава употребата им. Но в строго ограничени количества. Зърнената люспа, която има склад от полезни свойства, служи като отлична помощ за тези, които отслабват на протеинова диета: тя насища, подхранва и помага... да се очисти навреме. Кои овесени трици са разрешени в диетата на Дюкан и кои са строго забранени - нека да разберем!

Черупката на зърното, която обикновено се изхвърляше от производителите като ненужен боклук, сега се цени по-високо от самото зърно. В крайна сметка той съдържа до 90% от всички хранителна стойностовес и се състои от здравословни фибри - неразтворими диетични фибри. Ще говорим за хранителната стойност по-късно; що се отнася до грубите фибри, струва си да ги разгледаме по-подробно.

Калоричното съдържание на обикновена овесена каша е 117 kcal, съдържанието на калории в овесените трици е само 74 kcal.

Какви трици можете да ядете на Dukan?

Триците могат да бъдат ръжени, пшенични, елда, ленени и овесени. Но триците Dukan са само овесени трици. В състава трябва да пише само „овесени трици“ или „овесени трици“. Без повече добавки, максимум сол! Понякога, тъй като отслабващите не могат да намерят овесени трици в магазина, лекарят позволява те да бъдат заменени с пшенични или елда. Но това са изключителни случаи. Ако овесените трици се заменят с нещо друго, тогава е необходимо внимателно да се следи динамиката на загуба на тегло по време на диетата. Теглото ви стабилизира ли се или не спада толкова добре, колкото е предвидено? Струва си временно да изоставите добавките, които заместват овесените трици.

Трици от доверени производители

Днес можете да си купите овесени трици навсякъде. В хипермаркетите в големите градове те почти винаги са налични или в отдела за зърнени култури и зърнени храни, или в здравословно хранене. Нещата с триците вървят добре и в малките градове. Днес можете да поръчате доставка от онлайн магазини или да потърсите местен производител.

Разгледайте внимателно съставките. Не трябва да съдържа нищо друго освен овесени трици. Горски плодове, овкусители, захар, фруктоза, смлени сухи зеленчуци, подправки са ненужни добавки. Екструдираните трици също са забранени, тъй като производството им нарушава желаната структура на люспата.

1. Такива трици могат да съдържат примеси: нарязани класчета, слама и други отпадъци. Разгледайте внимателно снимката. Истинските овесени трици Dukan имат вид на нарязана зърнена обвивка с жълтеникаво-сив цвят. Там не трябва да има стръкчета трева.

2. В триците, опаковани при непроверени условия, може да се образува плесен. Може да се образува и в кашони от световни производители поради неправилно транспортиране и съхранение, но тук рискът е минимален. Ако забележите странен вкус в продукта, спрете да го използвате. Здравето е по-ценно.

Колко овесени трици можете да ядете на Dukan?

Нормата на триците според Дюкан е ясно посочена в неговите препоръки: за атака - 1,5 супени лъжици на ден, за редуване - 2 супени лъжици, за фиксиране - 2,5 супени лъжици, за стабилизиране - 3 супени лъжици.

Тези, които губят тегло, отбелязват, че поради липса на въглехидрати винаги има желание да се ядат повече трици, отколкото трябва. Какво означава това? На първо място, забавяне на прогреса. Разбира се, винаги има изключения и във форумите има хора, които могат да си позволят 4 супени лъжици трици. В същото време загубата на тегло е отлична. Но по-често излишъкът все още забавя процеса, така че е по-добре да следвате препоръките.

Изненадващо, има и вреда от овесените трици. Излишък дневна нормаможе да наруши храносмилането. Диетолозите препоръчват не повече от 30 - 50 грама люспи на ден, в противен случай са гарантирани къркорене, подуване на корема, желание за ходене до тоалетната или, обратно, запек. Хора с язва на стомаха и гастрит груби влакназабранено, тъй като може да предизвика атака на болестта.

Има и задна странамедали. Някои хора не могат да изстискат дори 1 лъжица в себе си на ден. В този случай можете да прибегнете до рецепти, в които триците играят основна роля. Това ще разнообрази оскъдната диета и нормата ще бъде изпълнена.

Ястия с трици:

1. Хлебни изделия: хляб с трици, осяноблин, кифли.
2. Каша от овесени трици.
3. Добавете към супата за гъстота (ухо, пиле).
4. Залейте с кефир или кисело мляко и оставете да вари.

Как да използвате трици правилно

Както желаеш! Единственото предупреждение е, че те изискват голямо количествотечности, тъй като те набъбват в стомаха, увеличавайки 2-3 пъти обема си. Ето защо е по-добре да пиете трици с вода, чай, кефир, кисело мляко или да приготвяте ястия от тях: пудинги, пайове, палачинки. Не забравяйте, че при тази диета трябва да пиете много вода, поне 1,5 или дори 2 литра на ден.

Ползите от овесените трици се състоят не само в способността им да запълват стомаха и да изчистват всичко ненужно. Те съдържат витамини и минерали. Основна стойностлюспа - съдържа всички витамини от група В, както и А, С, D, Е, РР, Н, К, бета-каротин, ликопен и лутеин. Това означава коса, визия, кожа и нервна системаще се поддържа по време на протеинова диета.

Освен това овесените трици намаляват гликемичен индекспродукти. Но на Dukan храните с висок ГИ така или иначе не са добре дошли, но това е подходящо за тези, които са на други диети. Люспите абсорбират всичко (абсорбират го в себе си), храната се усвоява по-бавно и кръвната захар „не скача“. Да вземат под внимание.

3 основни правила за използване на OO:

1. Не превишавайте нормата, предписана от Дюкан.
2. Да се ​​пие много вода.
3. Използвайте рецепти с трици.

Овесени трици за отслабване - добър помощник, но лоша основа. Само с трици няма да стигнете далеч. Винаги помнете нормата и не я превишавайте. Но не го подценявайте. Добри резултати за вас.

Диетата на Дюкан е привлекателна поради своята простота и липса на строги ограничения. За разлика от много системи за отслабване, тази е много популярна поради факта, че не е необходимо да се отказвате от любимите си храни. Резултатите на тези, които са отслабнали, говорят сами за себе си, а прегледите на тази система имат положителен характер. Какво ви трябва, за да постигнете резултати и как да отслабнете: диетата на Дюкан и трици, полезни свойствакоито ще бъдат обсъдени по-долу ще отговорят на този въпрос.

Системата за хранене по метода на Дюкан включва четири етапа, чието преминаване ще ви помогне да се отървете от омразните килограми и да спечелите здраве. Диетата на отслабващите се основава единствено на натурални продуктис полезни свойства. Специално място заемат триците, които почистват червата и нормализират храносмилането..

Как да отслабнете с трици, следвайки диетата на Дюкан - полезните свойства на предлаганите продукти са без съмнение, което означава, че тази диета може да се нарече безопасна, което несъмнено е нейното предимство.

Диета на Дюкан: характеристики на метода

Въпреки висока ефективностметод, той може да се използва само след консултация с лекар. При някои заболяваниятакава диета би била нежелателна.

Много скептици са изненадани: как да отслабнете, като следвате диетата на Дюкан с трици - полезните свойства на този продукт са без съмнение, но могат ли триците да се използват от всички без изключение? Невъзможно е да се отговори недвусмислено на този въпрос. Ако имате проблеми с храносмилането, трябва да получите одобрението на Вашия лекар, преди да започнете диетата.

Първо трябва да промените ежедневна диетапоради въвеждането на протеинови храни. На втория етап протеинова диетаразреден със зеленчуци. След това трябва да включите в диетата си храни, които преди това са били използвани в диетата, с изключение на вредните, които включват пушено месо, кисели краставички и сладкарски изделия.

За да отслабнете, трябва да въведете трици в диетата си.С тях могат да се овкусяват супи и каши. Можете да изядете една лъжица трици след основното хранене. Препоръчително е да се консумират трици вместо закуска, като се запарва една супена лъжица с вряща вода. Можете да излеете трици ферментирали млечни продукти. Особено добре вървят с кефир.

Благодарение на триците тялото се пречиства. Чревната подвижност се подобрява и токсините се елиминират.

Как да отслабнете: диетата на Дюкан и полезните свойства на триците

Диетата с трици на Дюкан ще бъде полезна за тези, които искат да освободят тялото от токсини и да натрупат красива фигура. Сред полезните свойства на триците:

• балансиран витаминен състав– редовното използване на трици подобрява благосъстоянието и насища тялото с основни витамини;
• Наличност растителен протеин– Диетата на Дюкан се основава именно на протеинови храни. Триците се вписват идеално в диетата на отслабващите и имат изключителни полезни свойства;
• високо съдържание на диетични фибри - поради което триците са особено полезни при лошо храносмилане. Можете да отслабнете с трици не само бързо, но и безопасно;
• наличието на фибри - помага за подобряване на храносмилането и елиминира ефектите на канцерогените;
• хранителни свойства - триците бързо насищат тялото и облекчават глада, така че отслабването с трици става по-лесно.

Диетата на Дюкан с трици все още има противопоказания. Спазването на тази диета не се препоръчва за хора с ерозивно увреждане на стомашната лигавица. Триците не трябва да се използват едновременно с лечение с лекарства. Този продуктнеутрализира лекарства, абсорбирайки компонентите им.

Триците заемат много важно място в диетата на Пиер Дюкан. Ако вече сте запознати с тази система, трябва да знаете, че по време на нея специално предпочитание се дава на продукти с високо съдържаниерастителни и животински протеини. Количеството въглехидрати е рязко намалено. В по-голямата си част при отслабване такива ограничения носят само ползи, но за нашето тяло нормална операциянеобходими ежедневно растителни фибри. За да запълни тази нужда, всеки ден на всички етапи от отслабването и дори след постигане на целта, френският диетолог препоръчва да се ядат няколко супени лъжици овесени трици. Те ще станат източник на фибри по време на диетата. Задачата се усложнява от факта, че вкусът на всички трици (не само овесени трици) не е най-привлекателният и мнозина търсят начин да ядат овесени трици според диетата на Пиер Дюкан, така че да носят не само ползи, но но и удоволствие. Нека да разгледаме заедно примери за това как триците обикновено се използват от други хора, които са на диетата на Пиер Дюкан.

Как да ядем трици правилно по време на диета?

Веднага си струва да се отбележи, че единственият правилният начинНяма полза от овесени трици. Всеки от вас може да избере най-много подходящ начин. Препоръчително е да използвате всички съвети, за да разберете в какво качество триците ще бъдат най-полезни и вкусни за вас.

Най-простият и бърз начин- това е консумацията на трици в чиста форма. Най-често се препоръчва това да се прави сутрин. Дори преди закуска, но не яжте веднага цялото разрешено количество фибри. вместо това, дневна норматрябва да се раздели на две части. Яжте едно от тях сутрин, а второто преди обяд. Препоръчително е да пиете фибри с обикновена вода или чай. В този случай е по-лесно за преглъщане и освен това веднага ще набъбне в стомаха.
Има няколко предимства на триците в чист вид. Първо, можете да контролирате точно колко фибри приемате на ден. Обикновено колкото повече трици на ден, толкова по-добре, но не и при системата на Дюкан. Силно намалява въглехидратите и главно заради това дава такива плодове. Количеството фибри е строго контролирано. Количеството на ден, което ще ви позволи да получите всички необходими ползи, е препоръчително, но по никакъв начин няма да повлияе на интензивността на загуба на тегло.
Второ, ако ядете трици преди основното си хранене, ще можете специални проблеминамалете количеството консумирана храна. Докато седнете на масата, част от стомаха ви вече ще е пълен.
Някои хора препоръчват да се ядат трици като лека закуска между храненията. Разбира се, този метод има своето място, но има няколко недостатъка. Триците могат да се считат за пълноценно хранене, а броят на храненията в диетата на Дюкан също е стандартизиран. Ако използвате трици в това си качество твърде често, можете да намалите скоростта на постигане на целта.

В инструкциите за самите трици често пише, че е най-добре да се консумират с напитки. Рецептата е съвсем проста. Трябва да вземете чаша кефир, ферментирало печено мляко, сок, протеинов шейк и да добавите към него чаша фибри. Трябва да го изпиете веднага, така че триците да нямат време да набъбнат в чашата.
Изборът на напитка зависи от етапа на загуба на тегло. По време на Атаката е най-добре да се пие само кефир с минимален процентдебел По време на други етапи на отслабване изборът на възможни напитки се увеличава значително по време на протеиново-въглехидратните дни.
За тези, които наистина не харесват трици и просто не могат да ги ядат в това качество, този метод на употреба ще бъде идеалното решение.

Все още можете да усетите миризмата на триците в напитките, така че ако наистина искате да скриете от вкусовите си рецептори, че редовно ядете фибри, трябва да ги добавите към ястията си. Рецептите за много ястия според системата на Дюкан показват определено количество трици. Освен това те се използват не само за поддържане на здравето, но и като пълна съставка, която придава на готовото ястие определен вкус и консистенция.
Триците са просто незаменими за печене според диетата на Дюкан. От тях се прави така нареченият хляб Дюкан, един от малкото, които можете да ядете, докато отслабвате.
Фибрите често се включват в гювечи, гарнитури и супи. Виж готови рецептии във всеки случай ще намерите този, който най-много отговаря на вашия вкус.
Предимствата на този метод за ядене на овесени трици според диетата на Дюкан са да скриете вкуса на самите трици, както и да създадете определено разнообразие от диета, докато отслабвате. Недостатъкът е, че по време на процеса на готвене триците вече имат време да набъбнат, поради което губят част от свойствата си.

При отслабване е важно не само как да ядете трици, но и колко от тях трябва да ядете. По време на първия етап от диетата, който се нарича Атака, количеството на триците се ограничава до 1,5 с.л. л на ден. Този обем ще бъде достатъчен, за да подготви по-безопасно тялото ви за по-нататъшна загуба на тегло, както и да намали вредата от най-трудната фаза на загуба на тегло на Dukan.
Във всеки от следващите етапи количеството на триците се увеличава с 0,5 супени лъжици. В резултат на това на етапа на стабилизиране трябва да ядете 3 лъжици на ден. Тази препоръка ще трябва да спазвате до края на живота си, ако искате да избегнете напълняване и никога повече да не прибягвате до диета.

Триците са източник на въглехидрати, поради което не можете да ги ядете по всяко време. Когато отслабвате, трябва да ядете храна за вечеря богати на протеини. Препоръчва се също да се консумират фибри под формата на зеленчуци, но не трябва да се консумират в чист вид. Особено ако оставите цялата дневна норма за вечерта.
Тази препоръка се дължи на факта, че вечерно времеТялото ни започва постепенно да се подготвя за сън. Всички метаболитни процеси се забавят и вече не се нуждаете от много енергия, за да ги поддържате. По-голямата част от него ще отиде в мастния слой. Основен източникенергията идва от въглехидратите. Поради тази причина те са ограничени вечер.

Трици: какви са ползите от тях

Първо, нека да определим какво представляват триците? По същество това е обвивката на зърнените култури, която остава след почистване и обработка на зърното. По-късно зърнените култури се превръщат в зърнени култури или брашно, благодарение на което се храним безопасно наднормено тегло. Триците са вторичен продукт от производството, който няма да навреди на фигурата. Разбира се, ако ядете правилно.

Триците могат да бъдат пшенични, овесени, елда, ориз, ечемик и др.

Приблизителен състав на триците:

• хранителни фибри, протеини, захариди;
• нишесте, пепел, вода, мастни киселини.

В това, изглежда безполезна обвивкасъдържа редица минерали, витамини В, Е, въглехидрати, протеини, ненаситени мазнини, целулоза. Той е източник на бета-глюкан полизахарид, който значително намалява нивата на холестерола и пречиства кръвоносни съдове.

Какви са полезните свойства на триците:

• Триците подобряват чревната подвижност и помагат за нормализиране на метаболизма.
• Адсорбират токсините, намаляват нивата на захарта и лош холестеролв кръвта.
• Те засищат организма и спомагат за потискане на чувството на глад. Бран има специални свойства: Те абсорбират количество течност, което е 25 пъти техния собствен обем. Това е естествен калориен блокер, който ви помага да регулирате количеството храна, което ядете, и да отслабнете.
• Подобрете състоянието кожата, нокти и коса.
• Те практически нямат противопоказания.

Диетата на Дюкан не е единствената индикация за ядене на трици, всеки може да ги яде здрави хораза профилактика на заболявания и поддържане на теглото.

важно! Излишъкът от трици в храната е неприемлив: тялото просто няма време да ги смила и храносмилателната система страда.

Запомнете: триците са мощен адсорбент, който не само почиства тялото от токсини, но също така може да намали ефективността на действието лекарствени лекарства. Ако приемате лекарства по време на хранене, консултирайте се с диетолог.

Основните противопоказания за прием на трици са заболявания стомашно-чревния трактв острия стадий, тъй като влакната на люспите са твърде груби за възпалената лигавица.

Пшеничните, овесените и другите трици трябва да са сухи, без изразена миризма и вкус. Продават се в ронлива или гранулирана форма. Те трябва да се съхраняват в плътно затворен съд, далеч от слънчеви лъчи.

Прочетете също:Диета на Дюкан: етапи и меню

Ролята на овесените трици в диетата на Дюкан

Полезните свойства на триците са неоспорими, но е важно да ги приемате правилно. Според системата на Дюкан на всеки етап трябва да ядете от 1,5 до 3 супени лъжици трици. Лекарят препоръчва овесени трици, пшеничните трици или други трици не трябва да се консумират в чист вид. Освен ако понякога можете да смесите пшеница и овесени ядки за готвене.

• Етап 1 „Атака“. Яжте всеки ден по 1,5 с.л.
• Етап 2 „Редуване“. Нормата е 2 с.л.
• Етап 3 „Консолидация“. Дневно - 2,5 супени лъжици.
• Етап 4 „Стабилизация“. Вашата порция е 3 с.л.

Максималната доза люспи е 30 г, овесените трици са добавка към ястието, а не самостоятелен продукт, препоръчително е да ги ядете с вода или друга напитка (кисело мляко, кефир, сметана).

Прочетете също:Диета на Дюкан: рецепти за всеки ден

Какво може да се приготви от трици

Овесените трици могат да станат основа за всяко ястие, полезните им свойства практически не се губят при топлинна обработка. Можете да готвите здравословно и Вкусна храна(пица, кифли, хлебчета, хляб, питки, бисквитки, зърнени храни, кюфтета, кифлички) и в същото време отслабнете.

Здравословен хляб по рецепта на Дюкан

Състав: овесени трици (2 супени лъжици), извара (30 г), 1 яйце, пшенични люспи(1 с.л.), 1 ч.л. бакпулвер.

Смелете люспите в брашно, добавете бакпулвера и яйцето, омесете добре тестото и оставете за 40-50 минути. Поставете във форма и печете във фурната за 20 минути на 180 градуса или микровълнова за 5 минути.

Овесена каша с трици

Съставки: обезмаслено мляко (половин чаша), овесени ядки (3 супени лъжици), подсладител, ванилин на вкус.

Изсипете в горещо мляко зърнени хрании гответе 3-4 минути на слаб огън, добавете подсладител и ванилин преди сервиране. Ако имате плодове и горски плодове, можете да направите вкусен сироп, като ги претривате през цедка и оставяте да заври.

Пица „Отслабнете лесно“

Продукти: по 1,5 с. л. овесени и пшенични трици, 1 яйце, варено пиле (100 г), консерва риба тон (половин консерва), 2 с.л. кефир, 1 глава червен лук, нискомаслено сирене (50гр), 1 с.л. кетчуп.

Смелете люспите на брашно, добавете яйце, разбито с кефир, малко сол, омесете и оставете за 15 минути. Покрийте формата с пергамент и поставете във фурната за 10-15 минути (180 градуса). Готовата кора се намазва с кетчуп, добавя се наситнен лук, парчета риба тон и пилешко и натрошено сирене. Поставете във фурната за 5-7 минути. Сервирайте горещ!

Можете да направите здравословни и вкусни палачинки от трици. Вижте видеото по-долу за още рецепти.