Údené slivky: výhody a škody. Sušené slivky a ich výhody a poškodenie tela, tipy na použitie a chutné recepty

Sušené ovocie má schopnosť poskytnúť komplexný vplyv na ľudskom tele. Ich pravidelná konzumácia normalizuje činnosť vnútorných orgánov a posilňuje imunitný systém. Odborníci na výživu, kozmetológovia a lekári hovoria o výhodách sušených sliviek. Na základe názorov odborníkov z rôznych odvetví môžeme konštatovať, že sušené slivky sú vzhľadom na ich zloženie totožné farmaceutických liekov, predpísané na prevenciu určitých chorôb.

Zloženie a obsah kalórií v sušených slivkách

Na prípravu sušeného ovocia sa používajú kvalitné a plne zrelé plody. Sušené slivky sa zložením mierne líšia od čerstvých sliviek a v niektorých vlastnostiach sa považujú za zdravšie. Sušené ovocie sa používa v odlišné typy a ich chuťové vlastnosti sú univerzálne. Vyrábajú sa z nich chutné kompóty, liečivé odvary, robia sa z nich dezerty, dopĺňajú sa pečivo, šaláty resp. mäsové jedlá.

100 g sušených sliviek obsahuje:

• sacharidy – 57,6 g;
• tuky - 0,6 g;
• bielkoviny – 2,4 g;
• energetická hodnota – 240 Kcal.

Zahŕňa:

• vitamíny rôznych kategórií;
• Sahara;
• organické kyseliny;
• celulóza;
• mangán;
• draslík;
• vápnik;
• selén;
• fluór;
• sodík;
• železo;
• zinok.

Ktoré sušené slivky sú pre vás dobré?

Pri nákupe sušených sliviek musíte venovať pozornosť niektorým nuansám. Na výrobu sušeného ovocia sa vyberajú plody určitého stupňa zrelosti. Ak dôjde k porušeniu výrobnej technológie, sušené slivky nebudú pre telo prospešné a ich nákup bude nezmyselným prevodom finančných prostriedkov. V niektorých prípadoch môže byť konzumácia nekvalitných sliviek zdraviu škodlivá.

Ako si vybrať sušené slivky:

• pri sušení slivky strácajú vlhkosť, sčernejú a pokrčia (toto je tradičný vzhľad);
• povrch dobré sušené ovocie vždy matná, jednotná farba (hnedý odtieň naznačuje použitie vriacej vody, lesklý lesk naznačuje použitie glycerínu, takéto ovocie nebude užitočné);
• chemické ošetrenie znižuje prospešné vlastnosti sušených sliviek;
• Pri ochutnávaní sušených sliviek by sa nemala cítiť žiadna horkosť;
• ovocie by vám nemalo zafarbiť prsty.

Sušené ovocie môžete skladovať pomocou akejkoľvek nádoby s vekom. Igelitky Je lepšie nepoužívať (kondenzácia spôsobí pleseň). Zvolené miesto je chladné a tmavé. Všeobecná trvanlivosť sa pohybuje od 6 mesiacov do roka. Ak boli sušené slivky zakúpené v zapečatenom vrecku, potom po jeho otvorení musíte suché slivky presunúť do nádoby alebo nádoby s vekom.

Liečivé vlastnosti

Pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému je potrebné pravidelne dopĺňať zásoby užitočných prvkov v tele. Sušené ovocie sa s touto úlohou vyrovná najúčinnejšie. Sušené plody vďaka obsahu draslíka pomáhajú zlepšovať činnosť srdcového svalu. Odporúča sa ich používať v prítomnosti angíny pectoris, nepravidelnosti pulzu, nízkej krvný tlak alebo stanovené diagnózy choroby srdca.

Aké sú výhody sušených sliviek pre kardiovaskulárny systém:

• negatívne environmentálne faktory môžu oslabiť imunitný systém zdravého človeka, vitamíny zo sušených sliviek normalizujú imunitný systém;
• má diuretické vlastnosti (s ochoreniami srdca alebo krvných ciev, edém nie je nezvyčajný);
• vitamíny obsiahnuté v ovocí normalizujú fungovanie kardiovaskulárneho systému;
• poskytujú vitamíny B preventívny účinok na tele, aby sa zabránilo ochoreniam kardiovaskulárneho systému;
• vláknina pomáha odstraňovať toxíny alebo odpad (zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v cievach);
• horčík normalizuje krvný tlak.

Výhody sušených sliviek

Sušené slivky sa používajú na liečbu a prevenciu mnohých chorôb nielen v medicíne, dietológii, ale aj v kozmeteológii. Sušené ovocie má priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu, pomáha čistiť telo od škodlivých látok, zlepšuje vzhľad pokožky, zvyšuje vitalitu. Tento produkt má baktericídne vlastnosti a normalizuje krvný tlak. Odporúča sa užívať pri tráviacich problémoch, nadváhe, tehotenstve a zdravým ľuďom na zlepšenie celkového stavu.

Na chudnutie

Sušené ovocie je kalorické, no patrí medzi potraviny, ktoré pomáhajú bojovať nadváhu. Pri dodržiavaní diéty sa odporúča skonzumovať 4-5 sušených sliviek počas celého dňa. V tomto prípade by jedlá mali byť zlomkové a vyvážené. Nemôžete použiť sušené slivky na chudnutie, ak máte diagnostikovanú cukrovku alebo obezitu. V iných prípadoch produkt pomôže znížiť telesnú hmotnosť.

Aké sú výhody sušených sliviek pri chudnutí?

• normalizácia hladiny cukru v krvi;
• saturácia jedla nastáva rýchlo;
• normalizácia hladín cholesterolu;
• pôsobí ako antidepresívum;
• čistenie čriev od škodlivých látok.

Na zápchu

Sušené slivky sú považované za jedno z najúčinnejších prírodných laxatív. Zápchu spôsobuje nedostatok tekutín alebo vlákniny. Sušené ovocie dopĺňajú zásoby živín v tele, zlepšujú stolicu. Pokiaľ ide o účinnosť, nie sú nižšie ako farmaceutické lieky. Hlavným pravidlom ich používania je miernosť. Ak sa prejedáte, bude to mať negatívny vplyv na telo, objaví sa hnačka.

V akej forme by ste mali jesť sušené slivky pri zápche?

• 4-5 ovocia pred večerou;
• kompót zo sliviek po celý deň;
• drvené sušené ovocie, jednu čajovú lyžičku naraz pred večerným jedlom.

Počas tehotenstva

Počas tehotenstva potrebuje tehotná žena zvýšené množstvo vitamínov a prospešných prvkov. Sušené slivky sú kontraindikované v prípadoch výrazného prírastku hmotnosti resp vysoký obsah krvný cukor. Bez prítomnosti takýchto faktorov je jej jedenie nielen možné, ale aj nevyhnutné. Nadmerné zavádzanie sušeného ovocia do stravy má negatívny vplyv na telo. Vedľajšie účinky nastanú problémy so stolicou alebo alergická reakcia.

Výhody sušených sliviek počas tehotenstva:

• normalizácia črevných svalov (poruchy vznikajú v dôsledku hormonálne zmeny);
• prevencia anémie a nedostatku vitamínov (tradiční spoločníci tehotenstva);
• odstránenie zápchy, normalizácia procesu trávenia;
• obohatenie tela o organické kyseliny, vitamíny a prospešné mikroelementy.

Kontraindikácie

Konzumácia sliviek je zakázaná v ojedinelých prípadoch. Hlavnou kontraindikáciou je individuálna intolerancia komponentov alebo dostupnosti Alergická reakcia pre všetky druhy sušeného ovocia. Neodporúča sa zavádzať sušené slivky do stravy žien počas celého obdobia laktácie. Negatívny dôsledok môže vzniknúť poruchy príjmu potravy u dieťaťa.

Sušené slivky sú kontraindikované, ak sú k dispozícii nasledujúce choroby:

• obezita (ovocie obsahujú veľké množstvo cukru);
• hypotenzia(sušené slivky znižujú krvný tlak);
• diabetes mellitus (v dôsledku prítomnosti cukru).

Nadmerné používanie Sušené slivky vedú k hnačke, zvýšeniu hladiny cukru v krvi (v dôsledku toho môžu vzniknúť problémy s nadváhou), alergiám alebo abnormalitám v tráviacom systéme. Svoje dieťa by ste nemali kŕmiť sušenými slivkami. Je lepšie ich nahradiť kompótom, ktorý svojimi vlastnosťami na oslabenie čriev nie je horší ako kôprová voda.

Video o prospešných vlastnostiach sušených sliviek

Na pultoch obchodov nájdete obrovské množstvo rôzneho sušeného ovocia, vrátane toho nášho známe produkty a rôzne exotické „veci“. Všetky môžu telu prospieť, nasýtia ho niektorými prospešnými látkami a dokonca pomáhajú pri prevencii a liečbe rôznych patologické stavy. Sušené slivky sú považované za jedno z najbežnejších sušených plodov. Má atraktívnu chuť a je tiež zdrojom mnohých užitočných prvkov. Povedzme si o výhodách sušených sliviek pre ľudský organizmus trochu podrobnejšie.

Akú hodnotu majú sušené slivky? Ovocné zloženie

Sušené slivky obsahujú množstvo vitamínových prvkov potrebných pre plné fungovanie mnohých orgánov a systémov tela. Medzi týmito látkami sú kyseliny nikotínové a askorbové, tiamín a karotén, ako aj vitamín PP. Obsahuje tiež významné množstvo minerály, ktoré berú Aktívna účasť cez chemické procesy vnútri nášho tela. Medzi týmito prvkami je najmä veľa sodíka a horčíka, ako aj vápnika a fosforu. Rovnako ako čerstvé slivky, slivky obsahujú veľa cukrov, vrátane fruktózy, glukózy a sacharózy. Okrem toho obsahuje značné množstvo kyselín – citrónovú, šťaveľovú atď.

Mnohé prospešné vlastnosti tohto sušeného ovocia sú dané prítomnosťou trieslovín a pektínových prvkov v jeho zložení, ako aj množstvom dusíkatých látok a vlákniny.

Pre čo sú sušené slivky cenené? Výhody ovocia

Lekári často odporúčajú užívať tento produkt ženám, ktoré očakávajú narodenie dieťaťa, pretože môže zabrániť rozvoju anémie a hypovitaminózy a zároveň dokonale nahradí tabletové vitamínové prípravky. Konzumácia bobúľ by však mala byť mierna a pred ich konzumáciou by ste sa mali uistiť, že neexistujú žiadne alergické reakcie.

Sušené slivky stačia vysokokalorický produkt, ale ak sa primerane prijíma v potrave, nemôže spôsobiť súbor nadváhu. Toto ovocie nasýti telo energiou a dá človeku veľa dodatočnej sily.

Konzumácia sušených sliviek má pozitívny vplyv na aktivitu tráviaci trakt. Ak teda trpíte žalúdočnými ochoreniami alebo chcete zabrániť ich rozvoju, mali by ste každý deň zjesť päť týchto bobúľ. Takáto výživa okrem iného pomôže optimalizovať priebeh metabolické procesy v celom tele. Normálne fungovanie žalúdka a čriev, ako aj výborný metabolizmus vám pomôžu schudnúť takmer bez námahy a prispejú aj k celkovému zdraviu organizmu.

Lekári hovoria, že sušené slivky majú tiež dosť silné antibakteriálne vlastnosti. Jeho konzumácia pomáha spomaliť rast baktérií v ústna dutina a dokonca ich úplne odstrániť.

IN posledné roky spotreba takéhoto sušeného ovocia sa niekoľkonásobne zvýšila, keďže informácie o jeho užitočnosti sa medzi obyvateľstvo šíria prostredníctvom médií a ústneho podania. Takýto liek možno dobre použiť ako účinný liek skoré štádia srdcovo-cievne ochorenia. V tomto prípade sušené slivky optimalizujú krvný tlak a tiež pozoruhodne posilňujú steny rôznych krvných ciev v celom tele.

Osvedčená a veľmi je aj samotná slivka, ako aj nálev na báze ovocia účinnými prostriedkami zo zápchy. Dokonca aj samotné jedenie takéhoto ovocia vám pomôže navždy zabudnúť na taký delikátny problém. Preto sú sušené slivky obzvlášť obľúbené medzi ženami v druhom alebo treťom trimestri tehotenstva, pretože v tomto čase ich problém zápchy obzvlášť akútne znepokojuje.

Toto sušené ovocie bude prospešné aj pre iných ľudí. komplexné choroby. Odborníci preto dôrazne odporúčajú zaradiť ho do svojho jedálnička, ak trpíte chorobami pečene alebo obličiek, ako aj reumatizmom. Konzumácia sušených sliviek môže účinne predchádzať rozvoju aterosklerózy a dokonca pomôcť vyliečiť toto bežné a zároveň dosť nebezpečné ochorenie.

Systematický príjem tohto ovocia pomáha predchádzať vzniku zubného kazu. A po vstupe do žalúdka pomáha výrazne znížiť počet škodlivých a oportúnnych baktérií, čím stimuluje obnovenie normálneho stavu črevnú flóru a odstránenie dysbiózy.

Lekári dôrazne odporúčajú pacientom, ktorí trpia rôznymi rakovinovými ochoreniami, aby konzumovali sušené slivky. V tomto prípade takýto výrobok účinne čistí telo prebytočnej zbytočnej žlče, ako aj moču. Užitočné prvky v jeho zložení pozoruhodne optimalizujú prenos nervové impulzy, okrem toho odvádzajú dobrú prácu acidobázickej rovnováhy v organizme.

Sušené slivky obsahujú veľa prvkov, ktoré ničia voľné radikály, teda oni užitočné vlastnosti zahŕňajú dobré účinky proti starnutiu a ochranu pred rakovinou.

Stojí za zváženie, že konzumácia sliviek v určitých prípadoch môže poškodiť telo. Nemali by ste sa tým teda nechať uniesť, ak trpíte obezitou alebo cukrovkou. Takéto ovocie nie je vhodné jesť ani v štádiu dojčenie, pretože môže spôsobiť koliku alebo žalúdočnú nevoľnosť u dieťaťa. Nezabudnite tiež zvážiť, že pri výrobe sliviek v priemyselnom meradle môžu byť ošetrené chemikáliami na dlhšie skladovanie.

Sušené slivky sú rovnaké slivky (maďarské alebo Renklod), ale v sušenej forme. Toto je najznámejšie sušené ovocie. Už od šiestich mesiacov sa odporúča jesť sušené slivky, ktorých prospešné vlastnosti a úžasná chuť z nich urobili univerzálny produkt. A nielen pri varení.

Charakteristika sušených sliviek

Energetická hodnota

Z hľadiska energetickej hodnoty (obsahu kalórií) medzi väčšinou čerstvého ovocia vedú slivky. Ale vyhráva porovnanie s takými " zdravé sladkosti“, ako med, marshmallows, marshmallows. Obsahuje o 100 kcal menej. Preto sa sušené slivky často používajú ako náhrada sladkostí na zníženie hmotnosti.

100 g sušených sliviek obsahuje asi 250 kcal. Obrázok jeho energetickej hodnoty:

• 2,3 g bielkovín (približne 9 kcal),
• 0,7 g tuku (6 kcal),
• 57,5 g sacharidov (230 kcal).

O nutričnej hodnote sušených sliviek

Nutričná hodnota je rozdelená na 100 g výrobku nasledujúcim spôsobom(v gramoch):

• sacharidy (glukóza, fruktóza, sacharóza) – 56,9,
• voda - 25,
• vláknina – 9,
• organické kyseliny (jablčná, šťaveľová, citrónová) – 3,5,
• škrob - 0,6,
• mastné nasýtené a nenasýtené kyseliny– každý po 0,1.

Vitamíny (v mg):

• C – 3,
• E – 1,8,
• RR – 1,7,
• B2 – 0,1,
• beta-karotén - 0,06,
• B1 – 00,2,
• A – 10 mcg.

Minerály (v mg):

• draslík - 864,
• horčík - 102,
• fosfor - 83,
• vápnik - 80,
• sodík - 10,
• železo - 3,
• zinok - 0,54,
• meď - 424 mcg,
• selén - 2,3 mcg.

Bobule obsahujú pektín, dusíkaté a tanínové látky, ako aj ďalšie pre telo životne dôležité zložky.

Spôsob získavania sliviek

Na získanie kvalitných sliviek sa vyberajú šťavnaté a zrelé plody. Potom sa podrobia:

• blanšírovanie vo vriacej vode
• chladenie pod tečúcou vodou,
• sušenie parou.

Vďaka tomu sú jeho prospešné vlastnosti úplne zachované.

Na získanie 1 kg sušených sliviek použite 5 kg čiernych sliviek. Jeho výroba je rozšírená v krajinách, kde toto bobule rastie. Patria sem Amerika, Argentína, Francúzsko. Najkvalitnejšie a najdrahšie sušené slivky z Kalifornie (USA).

Vlastnosti sliviek

Na liečebné účely možno najúčinnejšie použiť sušené slivky, ktorých výhody a poškodenia sú dobre známe.

Vplyv sliviek na ľudské zdravie

Je veľmi dôležité, aby si sušená slivka zachovala všetky prospešné zložky, na ktoré je bohatá čerstvé bobule. Sušené slivky inhibujú rast patogénov, ako sú salmonela a E. coli. Prítomnosť pektínu a vlákniny čistí cievy od cholesterolových plakov a zlepšuje fungovanie tráviaceho systému. Antioxidanty potláčajú voľné radikály, ktoré majú deštruktívny vplyv na organizmus. To vysvetľuje omladzujúci účinok bobúľ a jeho schopnosť podieľať sa na prevencii rakoviny.

Vitamín A zlepšuje videnie a stav pokožky. Choleretický a diuretický účinok sušených sliviek je normalizovať metabolizmus. To je prospešné pri ochoreniach obličiek, dne, reume, psoriáze. Sušené slivky dávajú dobrý efekt pri tromboflebitíde, keďže pomáha znižovať zrážanlivosť krvi. Vysoký obsah kalórií v produkte dodáva telu veľa energie.

Sušené slivky sú užitočné najmä pre tehotné ženy, ktoré sú náchylné na zápchu alebo majú ťažkosti s činnosťou čriev. Prítomnosť radu vitamínov B v bobuliach má pozitívny vplyv na fungovanie nervového systému. Tento účinok sa prejavuje v znižovaní úzkosti a predchádzaní stresu. Draslík poskytuje silnú podporu srdcu: v sušených slivkách je ho 1,5-krát viac ako v banánoch (uznávaný zdroj draslíka).

Riešenie konkrétnych zdravotných problémov

Oficiálna medicína uznáva prospešné vlastnosti sušených sliviek pre ľudské zdravie. Rozmanitosť jeho blahodarných účinkov je úžasná:

• jemne čistí telo od toxínov,
• zmierňuje zápchu,
• pomáha pri ochoreniach ústnej dutiny, má škodlivý účinok na patogénne mikroorganizmy, chráni pred zubným kazom,
• zlepšuje krvný obeh,
• normalizuje krvný tlak,
• posilňuje srdcový sval (vďaka prítomnosti draslíka),
• zvyšuje hemoglobín v krvi (účinok železa),
• pomáha v boji proti rakovine (kvôli obsahu fytonutrientov),
• zvyšuje výkon,
• omladzuje organizmus (vďaka antioxidantom),
• bojuje proti nedostatku vitamínov,
• zlepšuje pamäť,
• zvyšuje potenciu,
• čistí pleť.

Riziková skupina

Napriek zjavným výhodám sušených sliviek majú kontraindikácie. Konzumácia sušeného ovocia môže viesť k problémom s:

• nadváha,
• cukrovka,
• alergie na produkt,
• dojčenie (aby ste sa vyhli žalúdočným ťažkostiam dojča); od šiestich mesiacov môže dieťa dostať kompót zo sliviek.

Tiež ľudia trpiaci chronickými ochoreniami pečene a žalúdka by sa nemali nechať unášať sušenými slivkami.

Niektorí ľudia po konzumácii sušených sliviek trpia plynatosťou a nadúvaním. Je to spôsobené kombináciou vlákniny s fruktózou. Tento jav sa považuje za individuálnu neznášanlivosť, čo je dôvod na vylúčenie produktu zo stravy. Okrem toho sa často spracovávajú sušené slivky chemicky, čo ho robí jednoducho škodlivým. Nie je teda zbytočné vedieť, že sušené slivky (prínosy a škody z nich) sa nie vždy prejavujú rovnakým spôsobom, hoci výhody mnohonásobne prevažujú.

Rozumný výber sliviek

Priniesť sušené ovocie maximálny úžitok, musíte kompetentne vybrať kvalitné bobule.

Definícia tohto produktu

Charakteristické vlastnosti dobrých sliviek:

• celé, mäsité a mierne mäkké ovocie,
• absencia hniloby a plesní,
• čierna farba,
• sladká chuť s miernou kyslosťou (takéto bobule obsahujú maximum vitamínu C),
• nedostatok horkosti.

Sušené slivky s kôstkami si zachovávajú užitočnejšie zložky. Ak chcete skontrolovať kvalitu sušených sliviek, musíte ich namočiť na 30 minút. Skutočné sušené slivky na niektorých miestach zbelie. Ošetrená si zachová jednotnú farbu.

Nakúpené slivky musia byť oparené vriacou vodou. Potom po nasiaknutí opláchnite pod tečúcou vodou. Sušené bobule netolerujú vlhkosť. Je lepšie ich uložiť sklenená nádoba, papierové vrecko alebo plastovú nádobu. Nádoba by mala byť v chladničke.

Známky škodlivého spracovania sušeného ovocia

Lesklá, tmavošedá farba sušených sliviek (plody vyzerajú ako „tučné“) znamená, že boli ošetrené glycerínom. Vyrába sa na zlepšenie prezentácie sušeného ovocia. Leskne sa aj po ošetrení neznámym tukom. Často predajcovia namazávajú sušené ovocie zeleninový olej pre lesk. Ale tento spôsob spracovania podporuje rast baktérií.

Kávový odtieň sušených sliviek sa objaví po obarení vriacou vodou. IN najlepší možný scenár, nezostali v ňom prakticky žiadne vitamíny. Výrobcovia vykonávajú túto „operáciu“ na dezinfekciu sušeného ovocia a predĺženie jeho trvanlivosti. Hnedý odtieň nie je jedinou nevýhodou tejto úpravy. Bobule tiež chutia horko.

Najškodlivejšou liečbou je oxid siričitý (E220), čo je toxická anorganická zlúčenina, ktorá zabíja baktérie. Takéto plody nepriťahujú hmyz. V ľudskom tele Chemická látka dráždi sliznice tráviaceho systému. Tento spôsob spracovania zachováva pôvodnú farbu sušeného ovocia. Pri prirodzenom sušení bobule určite stmavnú.

Oblasti použitia sušených sliviek

Vlastnosti použitia sliviek pri varení

Kuchári tento produkt veľmi milujú, pretože dodáva jedinečnú chuť úplne iným jedlám. Konzumuje sa samostatne aj ako súčasť mnohých nápojov a jedál. A je jednoducho nemožné si predstaviť kompót alebo mäsové jedlo bez neho. Pridanie sušených sliviek do pilafu zvyšuje obsah kalórií tohto jedla a dodáva mu pikantnú chuť. Hodí sa k akémukoľvek mäsu - hovädziemu, kuraciemu.

Považuje sa za najchutnejšie mäsové jedlo domáca kačica. Plní sa jablkami a slivkami a pečie sa v rúre. Toto jedlo ozdobí každého slávnostný stôl. Toto sušené ovocie je veľmi dobré ako náplň do koláčov, koláčov, cukríkov a iných cukrárskych výrobkov. Puff rolky plnené sušenými slivkami a kúskami marmelády majú úžasnú chuť.

Malo by sa pamätať na to, že sušené slivky nie sú vždy kombinované s vláknitými výrobkami, ako sú otruby, čakanka, jablká. Túto zmes si môže dovoliť človek so silným trávením. Sušené slivky sú najvýhodnejšie jesť nalačno alebo s mliečnymi potravinami. Ale nemôžete s ním jesť hlavné jedlo. V opačnom prípade bude stimulovať trávenie, tvorbu plynu a nadúvanie.

Zdravotné recepty

V mnohých liečiv Obsahuje extrakt zo sliviek pri zápche. Ale môžete si sami pripraviť liečivý prostriedok. Toto je infúzia sušených sliviek. Suché bobule (6 ks.) Pred spaním dobre umyte a nalejte prevarená voda(1 šálka).

Nasledujúce ráno vypite infúziu a zjedzte bobule. Táto infúzia sa často odporúča konzumovať v noci. A spolu s pohárom kefíru. Podporuje mikroflóru a zlepšuje kvalitu črevnej očisty.

Sladkosti zo sušených sliviek pomáhajú pri zápche. Budete potrebovať:

• slivky (6 ks.),
• figy (6 ks),
• semená koriandra (1 lyžička).

Všetko dobre premiešame. Hmotu rozdeľte na rovnaké dávky (napríklad polievkovú lyžicu) a vložte do chladničky. Niekoľko „cukríkov“ poskytuje úľavu od zápchy.

V mimosezóne pomáha vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov biologické tonikum. Vezmite 100 g a premiešajte:

• slivky,
• sušené marhule,
• hrozienka,
• vlašské orechy,
• med (podľa chuti).

Je užitočné jesť túto zmes pred jedlom ráno a večer, 1 polievková lyžica. l. S týmto tonikom bude telo systematicky dopĺňané vitamínmi a minerálmi.

Kalusy sa ošetrujú sušenými slivkami: bobule sa nalejú horúcim mliekom. Keď sú namočené, semená sa odstránia. Bobule, ktoré ešte nevychladli, sa prikladajú na mozole. Keď vychladne, vymení sa za nový, horúci. Tento postup by sa mal opakovať čo najčastejšie.

Antiseptické vlastnosti sušených sliviek pomáhajú bojovať proti kazu. Aby ste jej zabránili, postačí pred spaním dôkladne požuť 2-3 bobule. Odvar zo sušeného ovocia lieči hnisavé kožné ochorenia. Ak to chcete urobiť, aplikujte ho v noci teplé obklady na boľavé miesta. Vďaka schopnosti vytiahnuť hnis je táto metóda vhodná na liečbu akné.

Sušené slivky pre krásu

Diétne vlastnosti sušeného ovocia pomáhajú odstrániť nadbytočné kilogramy, napriek tomu, že sušené slivky majú vysoký obsah kalórií. Treba to jesť správne. Ak pociťujete hlad, mali by ste si vziať sušenú slivku do úst a pomaly ju rozpúšťať, až kým nebudete sýti. Takto sa dokážete vyrovnať s hladom a zároveň skonzumujete minimálny počet kalórií. Na nasýtenie tela stačí zjesť 5-6 plodov denne.

Odborníci na výživu odporúčajú kombinovať sušené slivky so zeleninou, napríklad varenou repou, strúhanou čerstvou mrkvou. Ako dresing je vhodný nízkotučný kefír alebo citrónová šťava (cukor a soľ sú prísne neprijateľné). Pravidelné správne použitie najviac slivky pozitívnym spôsobom ovplyvňuje stav pokožky. Stane sa zdravou, žiarivou a elastickou. K tomuto výsledku prispieva zlepšená funkcia čriev.

Výnimočne prospešné vlastnosti sušených sliviek z nich robia vynikajúci diétny produkt v zdravej výžive. A obsah biologicky aktívnych zložiek to neobmedzuje sušené ovocie len ako pochúťka. Zaslúžene sa používa ako prírodný liek.

Sušené slivky - výhody a kontraindikácie

Medzi lahodné a zdravé maškrty Sušené slivky zaujímajú osobitné miesto. Nezmizne z regálov obchodov po celý rok, má veľkú sledovanosť a často sa vyskytuje na našich stoloch.

Čo sú sušené slivky? Ide o plody maďarskej slivky, blanšírované v horúcej vode a sušené v pare, vyznačujúce sa sladkou chuťou, šťavnatosťou a mäsitosťou. Najčastejšie sa sušené slivky používajú na kulinárske účely. Jedáva sa ako samostatná pochúťka, pridáva sa do dezertov, šalátov, hlavných jedál, pripravujú sa s ním džemy, robí sa aj kompót.

Tento úžasný produkt môžu po troškách konzumovať bábätká už od 6. mesiaca a dospelí ho potrebujú zaradiť do svojho jedálneho lístka aspoň niekoľkokrát do týždňa, pretože jeho benefity pre ľudský organizmus sú jednoducho na nezaplatenie.

Zloženie a obsah kalórií

Napriek tomu tepelné spracovanie, sušené slivky si zachovávajú všetky základné vlastnosti čerstvé ovocie, a dokonca ho prevyšuje z hľadiska obsahu užitočných zložiek. Liečivé vlastnosti sušeného ovocia ho navyše robia populárnym v ľudovom liečiteľstve – liečba založená na konzumácii sušených sliviek sa ukazuje ako veľmi účinná a pomáha eliminovať príznaky niektorých chorôb.

Benefit sušených sliviek spočíva vo vyváženom a bohatom zložení. Produkt obsahuje:

• vitamíny provitamín A, B1, B2 (riboflavín), C, PP, betakarotén;
• mikroelementy (draslík, sodík, horčík, fosfor, železo);
• organické kyseliny (šťaveľová, citrónová, jablčná, salicylová);
• cukry (fruktóza, sacharóza, glukóza)
• rastlinná vláknina
• pektínové látky
• sorbitol a defenilisatín

Je dokázané, že toto liečivé ovocie je jedným z najzdravších a najpotrebnejších produktov pre náš organizmus. Stačí zjesť len 5-6 sušené ovocie za deň dobiť energiu a získať denná norma vitamíny

Jeho nadmerné používanie postave uškodí, na čo by mali pamätať tí, ktorí neustále bojujú s kilami navyše. Ovocie má vysoký obsah kalórií - 100 g. obsahuje 244 kcal, preto je lepšie ho kombinovať s surová mrkva, varená repa alebo nízkotučný kefír.

Sušené slivky: výhody a poškodenie tela

Milovníci sliviek majú veľké šťastie, pretože na rozdiel od iného ovocia sa dá konzumovať celoročne, len v sušenej forme. Ale to je jedno chuťové vlastnosti, nehovoriac o vitamínoch nikam neodchádzajú. Sušené slivky, ktorých výhody a škody boli študované už nejaký čas, obsahujú obrovské množstvo vitamínov a minerálov. Môže ho používať každý bez výnimky, pretože je nielen zdravý, ale jeho chuť je jednoducho úžasná. Čo sú teda sušené slivky?

Výhody a poškodenia tela tohto produktu nie sú rovnaké, pretože má oveľa viac výhod ako nevýhod. Poďme zistiť, aké je jeho zloženie?

Zloženie sušených sliviek

Nie všetky bobule a ovocie sa môžu pochváliť takým množstvom vitamínov, minerálov a iných prospešných látok. Navyše obsahuje toľko vlákniny ako takmer žiadny iný produkt.

Vitamíny

1. vitamín A - vitamín rozpustný v tukoch, ktorý je potrebný pre kosti, zuby, zrak. Priaznivo pôsobí aj na náš imunitný systém, vlasy, nechty, pokožku a odďaľuje proces starnutia.
2. Vitamín C je potrebný na boj proti vráskam a dodáva pokožke pružnosť. Udržuje hladinu hemoglobínu a železa v našom tele, podieľa sa na metabolizme cholesterolu, normalizuje ho v krvi. Vitamín C nám pomáha rýchlejšie bojovať proti stresu a prechladnutiu.
3. Vitamín PP – podieľa sa na redoxných procesoch a raste tkanív. Premieňa tuky a cukor na energiu, znižuje cholesterol v krvi. Tiež chráni pred srdcovo-cievne ochorenia hypertenzia, cukrovka, trombóza. Obnovuje nervový systém, lieči migrény. Vitamín PP bojuje proti chorobám gastrointestinálneho traktu. Veľmi dôležitý pre syntézu hemoglobínu a tvorbu červených krviniek.
4. Vitamín B – podporuje tráviaci systém, podieľa sa na tvorbe energie, procese spracovania sacharidov a tukov, aminokyselín, zabezpečuje zdravú pokožku, nervový systém, krv, bojuje proti infekčným chorobám, anémii.

Minerály

• Draslík je nevyhnutný pre fungovanie všetkých telesných systémov.
• Horčík – bojuje s anémiou.
• Železo je potrebné pre vývoj a rast kostí a zubov.
• Fosfor - podieľa sa na všetkých biochemické reakcie telo.
• Vápnik – udržuje zdravé zuby a kosti, ovplyvňuje svalovú kontrakciu.

Sušené slivky obsahujú aj vlákninu, ktorá je potrebná pre správna prevádzka gastrointestinálny trakt a pektín, potrebné pre telo zbaviť sa ťažkých kovov, toxínov, odpadu, rádionuklidov.

Fytonutrienty a karotenoidy sa nachádzajú aj v sušených slivkách. Chránia naše telo pred rôzne choroby vrátane kardiovaskulárnych ochorení.

úžitok

Sušené slivky, ktorých výhody a poškodenia sú v medicíne už dlho známe, sa predpisujú na liečbu chorôb gastrointestinálneho traktu, najmä na pravidelnú zápchu. Je to spôsobené vlákninou a sorbitolom prítomným v jeho zložení, ktoré pôsobí ako mierne preháňadlo.

Konštantná konzumácia sušených sliviek v potravinách obnoví normálny metabolický proces, ako aj fungovanie pečene a obličiek. Len pár kúskov denne stačí na normalizáciu krvného tlaku a tiež prevenciu cievnych ochorení.

Sušené slivky, ktorých výhody a poškodenia sú odborníkom na výživu už dlho známe, sa predpisujú v prípade diéty na zvýšenie telesnej hmotnosti, pretože bobule vám umožňujú aktívnejšie produkovať žalúdočnú šťavu, a teda zvyšovať chuť do jedla.

Ak sušené slivky na chvíľu rozpustíte v ústach, zbavíte sa tak mikroorganizmov nahromadených v ústnej dutine, ako aj zápalu na ďasnách a zuboch.

Sušené slivky obsahujú aj antibakteriálne látky, ktoré zastavujú šírenie infekčné baktérie v tele, a tiež odolávať coli a salmonely.

Sušené slivky sa dobre využívajú aj v kuchyni. Ľahko môže vrátiť sviežu chuť mäsu a bobule by sa mali jednoducho pridať do mäsovej misky.

Škody a kontraindikácie

Akokoľvek by som chcel, stále sa tejto témy treba dotknúť. Spolu s mnohými prospešnými vlastnosťami môžu sušené slivky stále ublížiť, najmä diabetikom. Pre takúto skupinu ľudí je kontraindikovaný, keďže skvelý obsah cukry

Okrem toho sušené slivky strácajú z priemyselného hľadiska. Vhodnejšie je pripraviť si ju sami a môžete si byť istí, že vám nijako neuškodí. Ak sa ale rozhodnete kúpiť sušené slivky na trhu, mali by ste byť mimoriadne opatrní. Najprv sa musíte pozrieť na „obal“.

Ide o to, že niektorí bezohľadní výrobcovia ošetrujú svoje plodiny oxidom siričitým, aby získali viac ovocia a zbavili sa hmyzu, ktorý ich kazí. To však nie je všetko. Sušené slivky pred predajom prechádzajú ďalšou zlou úpravou – glycerínom. To sa deje tak, že bobule svietia a trblietajú sa na slnku. Niekedy je tiež vystavený umelému farbeniu. Myslíte si, že takéto sušené slivky pomôžu nášmu telu? Výhody a škody v tomto prípade sú jasné, takže bobule by mali byť pokrčené a „škaredé“ a chuť by nemala byť veľmi výrazná. Toto budú prírodné sušené slivky.

Je možné dať deťom sušené slivky?

Samozrejme, slivky samotné sú veľmi cenné. Prínosy a škody pre deti sú však samostatnou témou. Pre veľmi malé bábätká nie je tento prípravok veľmi užitočný pre jeho laxatívny účinok, preto je lepšie sa mu vyhýbať až do šiestich mesiacov.

Úplne iná otázka je, ak dieťa trpí zápchou (a má už 4 mesiace), vtedy je vhodnejšie podávať mu kompót, odvar alebo nálev zo sušených sliviek.

Aby ste to urobili, vezmite niekoľko bobúľ a umyte ich pod tečúcou vodou. Nalejte jeden pohár vody a varte niekoľko minút. Ďalej nechajte asi hodinu. Dajte dieťaťu lyžičku cez deň.

Ak je dieťa staršie, môžete mu pripraviť lahodné pyré. Za týmto účelom naplňte niekoľko kusov vodou a nechajte cez noc. Ráno tekutinu vylejte a sušené slivky pár minút povarte, kým nezmäknú. Prejdite cez mlynček na mäso alebo rozomelte v mixéri - a zdravé pyré pripravený.

Bobule pre dojčiace matky

Ak je prítomný túžba Ak jete sušené slivky, môžete to vyskúšať, ale mali by ste začať s malými dávkami, aby ste skontrolovali reakciu dieťaťa. Skúste prvý deň zjesť jednu slivku. Ak dieťa po jedle nevyjadruje nespokojnosť, nie je náladové a normálne nosí plienky, potom môžete nasledujúci deň zvýšiť dávku presne o jednu bobuľu a tak ďalej až na 4 kusy denne.

Ak má matka zápchu, potom by ste v tejto situácii mali konať aj celkom opatrne. Najprv začnite s jedným bobuľom a pokračujte, kým nedosiahnete požadovaný výsledok, ale nezabudnite sledovať reakciu dieťaťa, pretože sušené slivky sú dosť agresívne voči črevám detí.

Na prípravu lieku na zápchu by mala dojčiaca matka vziať niekoľko kusov sušených sliviek a zaliať ich vriacou vodou. Nechajte cez noc vylúhovať. Vypite tekutinu, v ktorej boli bobule vylúhované a zjedzte bobule. Môžete si uvariť aj kompót zo sliviek alebo pripraviť nálev a po 4 mesiacoch dieťatka mu ho môžete dať vyskúšať.

Mnohí lekári neodporúčajú, aby dojčiace matky jedli sušené slivky, ak ich deti zle reagujú na produkt, ktorý ich matka konzumuje. Ale všetko je individuálne, spoliehajte sa iba na svoju materskú intuíciu, určite vám povie, čo robiť v danej situácii, ako správne užívať tento nádherný produkt - sušené slivky.

Výhody a škody počas tehotenstva

Každý dobre vie, že v tehotenstve by ste sa mali obmedziť na rôzne sladkosti, no tí, ktorí sa s tým museli popasovať, vedia, že je to dosť ťažké, najmä ak si to telo nastávajúcej mamičky vyžaduje. Preto je vhodnejšie nahradiť sladkosti sušenými slivkami.

Je výbornou prevenciou krvácania ďasien a kazov, ktoré sa v tehotenstve veľmi často vyskytujú.

Tiež sušené slivky, ktorých výhody a poškodenia sú známe už od staroveku, sa používajú na zápchu u tehotných žien, anémiu, nedostatok vitamínov a na posilnenie imunitného systému. Môže sa pridávať do rôznych jedál, varených kompótov, vyrobených odvarov a infúzií.

Tieto slivky sú tak zdravé!

Úžitok a škoda. Obsah kalórií. Pomáhajú bobule pri chudnutí?

Obsah kalórií tohto produktu je 244 kcal na 100 g výrobku, takže rozhodne nemôže slúžiť ako spaľovač tukov a tiež sa neoplatí nahrádzať ním celú stravu. Ale stále môžete dosiahnuť významné výsledky pomocou sušených sliviek, ak ich skombinujete so športom a pridáte ich do rôznych jedál (kaša, šaláty, koktaily). Ak sa rozhodnete schudnúť a používať tento produkt vo svojej strave, potom je tu tiež zvrat. Slúži ako výborný snack, ale zjesť by ste nemali viac ako dva kusy (5-6 za deň).

Bude veľmi užitočné vypiť pohár odvaru sliviek ráno, aby ste počas dňa necítili nepríjemné pocity v žalúdku. A to nie sú všetky vlastnosti, ktoré slivky majú.

Výhody a poškodenia tohto bobuľa na chudnutie, ako je uvedené vyššie, sú jasné, preto, ak chcete, aby vám tento chutný produkt poskytol priaznivý vplyv na vašu postavu a telo ako celok, potom zvoľte „škaredé“ a nevýrazné sušené slivky. A pamätajte, že všetko by malo mať svoje vlastné opatrenie, nezneužívajte ho - a dosiahnete vynikajúce výsledky.

Sušené slivky - výhody a škody. Aké sú výhody sušených sliviek?

Moderné množstvo sušeného ovocia ležiaceho na policiach je jednoducho úžasné. Medzi všetkým týmto bohatstvom však vyniká človek, ktorý nestráca rešpekt a lásku zákazníkov. Ide o známu slivku – lahodnú pochúťku a z nutričného hľadiska veľmi hodnotný produkt. Vynikajúca chuť s charakteristickou kyslosťou a výhodami sušených sliviek si ju obľúbili po celom svete. Ľudia začali pestovať slivky, z ktorých sa vyrábajú sušené slivky, a sušiť ich už pomerne dávno – približne v 6. storočí pred Kristom.

Ale v Rusku sa slivky začali pestovať až v 17. storočí, keď bolo niekoľko sadeníc tohto stromu privezených z Ázie. Hoci je známych niekoľko stoviek odrôd sliviek, na sušenie sa používa len jedna odroda – maďarská. Práve táto odroda produkuje šťavnaté, mäsité, vajcovito predĺžené a aromatické plody, z ktorých sa získava prvotriedne sušené ovocie. Táto odroda sa nazývala „uhorská“ podľa toho, že v 19. storočí bola slivka hlavným ovocným stromom Uhorska. Na urýchlenie výroby sušených plodov dokonca vyvinuli špeciálnu technológiu zberu – zrelé plody neodstraňovali z konárov, ale čakali, kým spadli na zem, mierne zvädnuté a pokrčené.

Chemické zloženie

Výnimočné výhody sušených sliviek spočívajú v množstve cenných látok a vitamínov v nich obsiahnutých: sú to organické kyseliny (šťaveľová, citrónová, najmä veľa kyseliny jablčnej), vláknina a pektínové látky, ako aj vápnik, horčík, fosfor, železo. Pokiaľ ide o obsah draslíka, sušené slivky sú 1,5-krát vyššie ako banány. Sušené slivky obsahujú zdravé cukry- fruktóza, sacharóza, glukóza (najmenej 57%) a celý súbor vitamínov - A, celá skupina vitamínov B, C, PP. Energetická hodnota produktu na 100 g je 231 kcal.

Škody a výhody sušených sliviek

Užitočné vlastnosti

Sušené slivky sú veľmi užitočné pri anémii a nedostatku vitamínov. Sušené slivky majú antibakteriálne vlastnosti, preto sa odporúča užívať ich namiesto škodlivých chemikálií na infekčné choroby a iné neduhy. Sušené slivky sú užitočné pri ochoreniach tráviaceho traktu. Pomocou tohto sušeného ovocia môžete vyliečiť zápchu - stačí 5-6 bobúľ denne a problém je vyriešený. Sušené slivky sú však užitočné pri akýchkoľvek nepríjemných pocitoch v žalúdku. Sušené slivky majú navyše choleretický a diuretický účinok a účinne prečisťujú organizmus. Pravidelnou konzumáciou sušených sliviek môžete výrazne znížiť riziko hypertenzie, srdcových ochorení a ochorení gastrointestinálneho traktu.

Sušené slivky tiež zvyšujú sekréciu tráviace šťavy a zvyšuje chuť do jedla, preto sa často zaraďuje do diét zameraných na zvýšenie telesnej hmotnosti. Pri konzumácii sušených sliviek sa metabolizmus normalizuje a telo sa celkovo posilňuje. Výhody sušených sliviek a ich schopnosť zachovať čerstvosť a obohatiť chuť mäsitých jedál sú dobre známe mnohým gazdinkám, ktoré toto sušené ovocie používajú na prípravu chutných a slaných jedál. Naozaj sa nedá odolať pečenej jahňacine a teľacine, králikovi a hydine, nasiaknutým kyslo-sladkou chuťou a opojnou vôňou sušených sliviek, proti pochúťke rozplývajúcej sa v ústach - sušeným slivkám v čokoláde, proti chutné kompóty, želé a koktaily... Akékoľvek jedlo, ktoré obsahuje sušené slivky, sa stáva skutočnou ozdobou sviatočného stola.

Výhody a poškodenie banánov pre ženy Sušené figy - výhody a škody pre telo

17. októbra 2016

Čo sú sušené slivky?

Kto z nás nemá rád jedlá so sušenými slivkami? To je rečnícka otázka a o to príjemnejšie bude dozvedieť sa o výhodách vášho obľúbeného sušeného ovocia.

Sušené ovocie čiernej slivky sa nazýva sušené slivky. Najlepšie plody na sušenie sú maďarská talianska odroda slivky, ktorá sa líši od svojej predchodkyne čerešňovej slivky. vysoký obsah cukor a tvrdá dužina. Práve tieto vlastnosti umožňujú sušiť plody tejto slivky bez použitia akýchkoľvek enzýmov a získať vynikajúce sušené slivky.

Na získanie sliviek sa vyberajú zrelé a šťavnaté plody, ktoré sa blanšírujú, ochladzujú v tečúcej vode a potom sa sušia v parných sušičkách. Po vysušení sa sušené slivky ochladia, roztriedia a ponoria do vriacej vody na 1-2 minúty a potom sa ošetria glycerínom - to dodáva sušeným slivkám charakteristický lesk.

Čo sú sušené slivky, výhody a škody sušených sliviek pre ľudské telo sú veľmi zaujímavé pre ľudí, ktorí vedú zdravý imidž sledujú svoje zdravie a zaujímajú sa oň tradičné metódy liečbe. Pokúsime sa teda odpovedať na otázky, ktoré zaujímajú túto kategóriu ľudí.

zlúčenina:

Sušené slivky sú výnimočné tým, že pri sušení si zachovávajú cenné látky, na ktoré sú čerstvé slivky také bohaté.

Sušené slivky obsahujú glukózu, sacharózu a fruktózu, od 9 do 17%, ako aj rôzne organické kyseliny - citrónovú, jablčnú, šťaveľovú a dokonca aj malé množstvo kyseliny salicylovej.

Dužina sušených sliviek obsahuje dusíkaté a triesloviny, je bohatý na vitamíny P, A, C, B1 a B2.

Z minerálov obsahujú sušené slivky veľa draslíka, železa a fosforu.

Obsah kalórií v sušených slivkách je pomerne vysoký - 264 kcal na 100 gramov produktu.

Užitočné vlastnosti:

Sušené slivky sú veľmi užitočný produkt. Vďaka vynikajúcej chuti poskytuje liečivé a liečivý účinok na tele. Užitočné vlastnosti sušených sliviek sú určené jej liečivým zložením.

Sušené slivky teda obsahujú minerály, vitamíny a mnohé pre telo životne dôležité látky.

Sušené slivky sú bohaté na cukry (57,8%), organické kyseliny (3,5%), vlákninu (1,6%), minerálne látky - sodík v ňom je 104 mg%, draslík - 864 mg%, vápnik - 80 mg%, fosfor - 83 mg %, železo - 15 mg %. Má vysokú energetickú hodnotu.

Sušené slivky sú užitočné pri liečbe skorých štádií kardiovaskulárnych ochorení, pomáhajú normalizovať krvný tlak pri hypertenzii, regulujú činnosť gastrointestinálneho traktu, normalizujú metabolizmus a podporujú chudnutie.

Sušená slivka je bohatá na antioxidanty, pohlcuje voľné radikály, ktoré ničia organizmus. Toto je skvelá prevencia onkologické ochorenia.

Sušené slivky majú dobré antibakteriálne vlastnosti a nie je nižšia z hľadiska účinnosti lekárske lieky: spomaľuje rast a dokonca má škodlivý účinok na baktérie, ktoré spôsobujú ochorenia ústnej dutiny.

Možno prvá vec, na ktorú majú sušené slivky priaznivý vplyv, je gastrointestinálny trakt. Infúzia sliviek pomáha zmierniť zápchu a normalizovať tráviaci systém. Okrem toho sa verí, že toto sušené ovocie je užitočné pri ochoreniach obličiek, reumatizme, ochoreniach pečene a ateroskleróze. A ďakujem vysoká koncentrácia vitamín A, tiež zlepšuje videnie.

Sušené slivky majú tonické vlastnosti, obnovujú zníženú výkonnosť, zlepšujú všeobecný stav telo. Má tiež dobré kozmetické vlastnosti, takže môže zlepšiť vzhľad a stav pokožky.

Sušené slivky sú bohaté na draslík, o ktorom je známe, že sa používa pri urolitiáze, podieľa sa na prenose nervových vzruchov, svalovej kontrakcii, udržiavaní srdcovej činnosti a acidobázickej rovnováhy v organizme. Draslík obsiahnutý v sušených slivkách pomáha znižovať krvný tlak a znižuje riziko mŕtvice. Pod vplyvom draslíka sa zvyšuje sekrécia žlče a vylučovanie moču z tela.

Sušená slivka nájde dosť široké uplatnenie pri niektorých črevných ochoreniach sprevádzaných zápchou, dnou, poškodením pečene, obličiek a srdca, na zvýšenie chuti do jedla a vylučovanie žalúdočnej šťavy.

Sušené slivky sú súčasťou mnohých jedál a nápojov - šaláty, mäsové jedlá, pilaf, kompóty. Pomáha udržiavať čerstvosť mäsa a znižuje rast salmonely, stafylokokov a E. coli až o 90 %.

Kontraindikácie:

Sušené slivky môžu ublížiť iba vtedy, ak sa zneužívajú na cukrovku a obezitu. Neodporúča sa ani dojčiacim matkám, od r dojčatá Sušené slivky môžu spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť. Navyše, v zriedkavých prípadoch môže byť človek alergický na sušené slivky. Ale to všetko platí len pre prírodné sušené slivky, ktoré nie sú ošetrené chemikáliami.

Aké sú výhody sušených sliviek:

Pre ženy:

Je toto sušené ovocie dobré pre ženy? Určite užitočné!

Podľa amerických vedcov môže konzumácia 100 g sušených sliviek denne zabrániť lámavosti kostí. To je dôležité najmä pre staršie ženy, ktoré sa blížia k menopauze, kedy je rozvoj osteoporózy najpravdepodobnejší.

Na posilnenie kostí a zabránenie ich krehkosti majú sušené slivky „kompletné balenie“. Bór obsiahnutý v sušenom ovocí teda v kombinácii s vápnikom a vitamínom D, ktoré sa tam nachádzajú, pomáha zachovať kostnú hmotu.

Nosenie dieťaťa núti nastávajúcu mamičku k opatrnosti pri všetkých jedlách a jedlách kvôli hormonálne zmeny tela počas tohto obdobia. Sušená slivka je zaradená do zoznamu povolených sliviek a poskytuje výhody počas tehotenstva vďaka svojim bohatým vitamínom a minerálne zloženie. Dôvodom je:

• Udržiavanie všeobecne dobrého stavu fyzickej a morálnej sféry;
• Jemné odstránenie problémov so stoličkou, často sprevádzané ženami v tomto období;
• Normalizácia metabolických procesov v tele;
• Prítomnosť draslíka, ktorý eliminuje opuch a zabraňuje jeho výskytu;
• Pomoc pri prevencii výskytu anémie a nedostatku vitamínov;
• Normalizácia krvného tlaku. Sušené slivky sú užitočné počas tehotenstva, pretože zlepšujú stav pokožky, odstraňujú vznikajúce problémy, ako sú zápaly a akné. Okrem toho je toto sušené ovocie výborným diuretikom a choleretikum, ako aj ochranu pred škodlivými environmentálnymi faktormi.

Pre mužov:

Sušené ovocie, podobne ako med a orechy, je výborným a nenahraditeľným zdrojom mužského zdravia. Ich jedením si muži budú môcť zvýšiť svoje sexuálna aktivita a výdrž, vyhýbajte sa predčasnej ejakulácii bez použitia liekov.

Potencia do značnej miery závisí od doplnenia tela takými potrebné prvky Ako:

• aminokyseliny;
• železo;
• mastné kyseliny;
• vitamíny skupín A, B, C, PP, ktoré sa vo veľkom množstve nachádzajú v sušenom ovocí.

Sušené slivky sú okrem uvedených zložiek bohaté na draslík a vápnik. Percento týchto prvkov je 1,5-krát vyššie ako ich prítomnosť v banánoch (ktoré sú nimi prakticky nasýtené) a v čerstvom ovocí.

Sušené slivky sú užitočné pre starších mužov, ktorí môžu často trpieť degeneratívnymi zmenami nervových vlákien spôsobených starnutím tkaniva. Konzumáciou zmesi pripravenej na báze medu, orechov a sušených sliviek dosiahnete maximum efektívnu prácu mužské pohlavné orgány.

Pre črevá:

Sú sušené slivky dobré pre črevá? Sušené slivky sa aj dnes úspešne používajú na liečbu. rôzne neduhy. Po prvé, hovoríme o o ochoreniach tráviaceho traktu. Takže napríklad, ak budete jesť 4-5 sušených sliviek každý deň, môžete normalizovať kyslosť žalúdka, zbaviť sa gastritídy a vredov a tiež obnoviť funkciu čriev.

Ak máte tráviace ťažkosti, mali by ste použiť odvar zo sušených sliviek, na prípravu ktorého je potrebné 300 g sušeného ovocia so semenami naliať do 1,5 litra studená voda, priveďte do varu a na miernom ohni varte 15-20 minút. Vychladnutý odvar sa má užívať 200 ml nalačno 3x denne.

Už po dni takejto liečby môžete zabudnúť črevná kolika a kŕče a po týždni úplne normalizovať fungovanie tohto dôležitého orgánu očistením od toxínov. Navyše s pomocou odvaru sliviek jednoduchým spôsobom môžete sa zbaviť nadváhy, pretože tento liek nielenže odstraňuje stvrdnuté výkaly, prilepené k črevným stenám, ale tiež podporuje odbúravanie tukov, a tiež normalizuje metabolický proces v tele.

Samozrejme, pred takouto liečbou je potrebné poradiť sa s lekárom.

Na chudnutie:

Aké sú výhody sušených sliviek pri chudnutí?

• Sušené slivky bojujú proti hromadeniu cholesterolu. Ale okrem toho, že sušené ovocie ničí škodlivé usadeniny, pomáha zabezpečiť, aby tento nepotrebný cholesterol odišiel z nášho tela. A zníženie cholesterolu je jedným z krokov k chudnutiu.
• Má nízku Glykemický index. To znamená, že zjedené ovocie vám poskytne pocit sýtosti dlhšie a zabráni predčasnému nástupu hladu. Obsahujú dostatok vlákniny na vytvorenie pocitu plnosti v žalúdku. Bude to výborná maškrta, ktorá je napriek sladkosti a obsahu cukru stále zdravšia ako narýchlo uchmatnutý chlebíček s chlebom a maslom. Sušené ovocie neobsahuje nasýtené tuky, ktorých hromadenie vedie nielen k obezite, ale aj srdcovým ochoreniam.
• Mimochodom, o sladkosti sušených sliviek. Každý, kto sa niekedy obmedzoval počas diéty, si pamätá, ako chce niečo sladké, keď takmer všetky sladké dobroty sú zvyčajne diétami zakázané. Takže sušené slivky nie sú ten prípad. Dve alebo tri sušené slivky - a nebudete sa cítiť nešťastní kvôli porušenej strave. Takže udržiavať pozitívna nálada To je užitočné aj počas diéty.
• Sušená slivka sa považuje za dobré antidepresívum. A každá diéta je stres, ktorého rozsah sa meria podľa typu a trvania samotnej diéty. Telo na obmedzenia okamžite reaguje „nechuťou“, ktorá sa môže prejaviť depresiou, poruchami spánku a zmenami nálad. Výživný a zdravé slivky nás zachráni pred týmito negatívnymi javmi. Zahryznutie do sušených sliviek vás zbaví zlej nálady a zlepší váš psychický a emocionálny stav.
• Vyživuje telo v období obmedzení. Vylúčenie niektorých potravín zo stravy môže spôsobiť vyčerpanie živín v našom tele. Ale slivky si s tým dokážu poradiť vďaka obsahu vitamínov a minerálov.
• A ďalšou užitočnou vlastnosťou sušených sliviek na chudnutie je schopnosť aktivovať metabolizmus, zlepšiť vyprázdňovanie a zmierniť zápchu. Je tiež dôležitá v boji za harmóniu, alebo skôr, je dokonca jednou z nich povinné podmienky akýkoľvek boj o chudnutie.

Môžete jesť sušené slivky, ak máte cukrovku?

Neexistujú žiadne priame kontraindikácie konzumácie sliviek pri cukrovke 1. a 2. typu. Môžete ho jesť, ale s veľkou opatrnosťou a v prísne obmedzenom množstve, podľa vášho individuálneho výživového plánu pre cukrovku. Rovnako ako každý iný produkt má priamy vplyv na hladinu glukózy v krvi, ale jeho obsah kalórií je oveľa nižší ako pri akejkoľvek inej sladkosti. Nemali by ste ho zneužívať ani s odôvodnením, že má nízky glykemický index, len 29 jednotiek. Diabetici obzvlášť sledujú tento indikátor, pretože vám umožňuje pochopiť, ako konzumácia konkrétnych potravín ovplyvní skok v hladine cukru v krvi. Pomerne nízky glykemický index sušených sliviek zaisťuje, že tento produkt pomáha pomaly zvyšovať hladinu glukózy.

Okrem toho budú sušené slivky, ktoré majú veľa užitočných vlastností, užitočné pre ľudí, ktorí trpia cukrovka. Obsahuje veľké množstvo vlákniny, tj. vláknina, čo spomaľuje vstrebávanie glukózy do krvi v gastrointestinálny trakt. Tieto sušené plody obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré sa odporúčajú pre diabetikov: kyselinu listovú, niacín, riboflavín, vápnik, fosfor, bór, mangán, horčík a iné. Sušené cukry - sorbitol a fruktóza - zaručujú bezpečnosť pre chorého človeka, pretože nevyvolávajú prudký nárast glukózy v krvi.

Sušené slivky, ktoré sú zdrojom antioxidantov, tiež pomáhajú predchádzať rozvoju rôzne druhy chronické choroby a komplikácie, ktoré cukrovku sprevádzajú. Tento produkt má nízky obsah cholesterolu a sodíka.

Pacienti s cukrovkou by mali jesť sušené slivky čistej forme. Odporúča sa kombinovať s inými výrobkami, napríklad pridať pár kúskov do cereálií na raňajky, ochutiť ním ľahké občerstvenie alebo šaláty. Existuje veľa receptov so sušenými slivkami pre diabetikov, všetko závisí od chuti a osobných preferencií.

Veľmi zaujímavé video o sušených slivkách!

Liečba sušenými slivkami:

Sušené slivky sa používajú na odporúčanie odborníkov na výživu na korekciu hmotnosti, liečbu a udržiavanie zdravia. Odstránenie toxínov z tela a optimalizácia metabolizmu sú len časťou prospešných vlastností sušených sliviek. Okrem použitia v diétna výživa slivky sú skvelou alternatívou lieky pri liečbe niektorých chorôb.

Liečba polyavitaminózy:

Recept 1

• 2 lyžice najemno nastrúhaných sliviek

Všetky ingrediencie zalejte 400 ml vriacej vody, nechajte 3 hodiny odstáť, preceďte a pridajte 2 lyžičky medu.

Užívajte 50 ml 2-krát denne 1 hodinu pred jedlom počas 10–14 dní na prevenciu a liečbu polyavitaminózy.

Recept 2

• 1 polievková lyžica šípky
• 1 lyžica červeného jarabiny

Zmiešajte ingrediencie, nalejte 400 ml vriacej vody, nechajte 1,5 hodiny, potom sceďte.

Užívajte infúziu 100 ml 3-4 krát denne 20 minút pred jedlom.

Priebeh liečby je od 7 do 10 dní. Produkt je účinný pri nedostatku vitamínov.

Ako liečiť bolesť hrdla sušenými slivkami?

• 5 lyžíc strúhaných sliviek
• 1 polievková lyžica šípky
• 1 lyžica čiernych ríbezlí

Všetko premiešajte, zalejte 400 ml vriacej vody, nechajte 3 hodiny, potom preceďte a pridajte 2 lyžičky medu.

Užívajte 100 ml 2-krát denne 1 hodinu pred jedlom po dobu 14 dní. Účinné pri bolestiach hrdla.

Liečba artritídy:

• 1 lyžica strúhaných sliviek
• 1 lyžica koreňa lopúcha

Nalejte 2 poháre vody, varte na miernom ohni 15 minút, sceďte.

Pri artritíde užívajte 1 polievkovú lyžicu 4-krát denne 1 hodinu pred jedlom po dobu 7-10 dní.

Ako liečiť aterosklerózu sušenými slivkami?

• 1 lyžica kvetov pohánky
• 1 lyžica strúhaných sliviek

Zalejte 2 šálkami vriacej vody, nechajte 2 hodiny v uzavretej nádobe a preceďte.

Vezmite 100 ml 3-4 krát denne. Priebeh liečby je 7 dní.

Produkt pomáha pri ateroskleróze.

Liečba bronchitídy:

Recept 1

• 1 lyžička suchých nasekaných odnoží lesných jahôd
• 1 lyžica jahodových listov
• 1 lyžica strúhaných sliviek

Nalejte 1 pohár vody, varte 15 minút, nechajte 1 hodinu, napnite. Pite počas dňa, rozdeľte odvar do 3 dávok. Priebeh liečby je 7 dní.

Produkt pomáha pri bronchitíde:

Recept 2

• 250 g strúhaných sliviek
• 250 g ošúpanej a nakrájanej cibule
• 100 g medu

Všetko vložte do smaltovanej nádoby, pridajte 1 liter vody a varte na miernom ohni 3 hodiny. Kmeň, vezmite 1 polievkovú lyžičku.

Produkt pomáha pri bronchitíde.

Sušené ovocie je vysoko cenené pre svoju nutričnú hodnotu a dobrú chuť, no nie všetky druhy prinášajú telu rovnaké benefity. Sušené slivky sú jedným z mála produktov, ktoré sa na liečebné účely používajú už od staroveku. Výhody sušených sliviek pre telo sú obrovské, sušené ovocie pomáha zbaviť sa rôznych zdravotných problémov, pričom je cenovo dostupné a chutí dobre. Prírodnú medicínu môže užívať takmer každý, no v niektorých prípadoch môže uškodiť.

Prínos sušených sliviek spočíva najmä v ich schopnosti normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu, ale je zrejmý aj pre iné orgány a systémy:

1. Zmierňuje zápchu. Na vyriešenie chúlostivých problémov sa sušené slivky používajú už od staroveku, sú stredne silným preháňadlom a konzumujú sa v dávkach.
2. Sušené slivky sú užitočné pri ateroskleróze a hypertenzii, kvôli vysokému obsahu draselných solí.
3. Pôsobí močopudne, pomáha vyrovnať sa aj s ťažkými opuchmi, zlepšuje činnosť obličiek, pomáha odstraňovať odpad a toxíny z tela.
4. Sušené slivky sú bohaté na vitamín A, ktorý má pozitívny vplyv na zrak. Použitie produktu je určené pre ľudí, ktorí trávia veľa času pri počítači alebo trpeli chirurgický zákrok pred našimi očami.

Konzumácia sliviek pomáha vyrovnať sa so stratou sily, zvyšuje vitalitu a zvyšuje výkonnosť. Produkt bohatý na antioxidanty bojuje proti voľným radikálom, spomaľuje starnutie buniek a omladzuje organizmus.

Liečba zápchy pomocou sliviek

Sušené slivky sú prírodným a účinným prostriedkom na liečbu zápchy. Výrobok má výrazný laxatívny účinok, obsahuje veľké množstvo vlákniny, takže si ľahko poradí s chúlostivým problémom.

Sušené slivky sa používajú na zápchu niekoľkými spôsobmi:

1. Vo forme infúzie. Na prípravu nápoja vložte 100 g sušených sliviek do termosky, zalejte 400 ml vriacej vody, nechajte 5 hodín alebo nechajte cez noc. Pripravený nálev sa pije pred jedlom v niekoľkých dávkach, konzumuje sa ovocie.
2. Vo forme odvaru. Ak nemáte čas čakať na nálev, umyté slivky môžete uvariť vo vriacej vode a vypiť teplé.
3. S kefírom. Na pohár fermentovaného mliečneho nápoja použite 5-6 sušených sliviek. Môžete jesť ovocie a piť kefír. Alebo nakrájajte sušené slivky, zmiešajte s fermentovaným mliečnym nápojom a jedzte. Získate tak veľmi chutný a zdravý jogurt.

Ak zápcha trvá viac ako 5 dní, samotné sušené slivky nemusia pomôcť. V tomto prípade sa odporúča pridať laxatívne bylinky, ako je senna.

Recept na zápchu so sennou

zlúčenina:
Sušené slivky - 100 g
Senna tráva - 2 lyžičky.
600 ml vody

Aplikácia:
Sušené slivky je potrebné umyť, nakrájať, vložiť do hrnca, pridať farmaceutická bylina Senna Všetko zalejte vriacou vodou, prikryte pokrievkou, zabaľte do uteráka a nechajte 2-3 hodiny odstáť. Vezmite 3-5 čajových lyžičiek každú hodinu, kým sa nedosiahnu výsledky.

Poznámka: Nemáte váhy? V priemere jedna slivka váži 8-10 g, to znamená, že na 100 g musíte vziať 10-14 kusov strednej veľkosti a strednej vlhkosti.

Video: Ako to funguje: zaujímavosti o sušených slivkách

Jesť sušené slivky počas tehotenstva

Do stravy tehotných žien môžete zaviesť sušené slivky. Produkt priaznivo pôsobí na organizmus nastávajúcej matky, zlepšuje trávenie, zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi a pomáha vyrovnať sa so zápchou. Delikátny problémčasto sprevádza tehotné ženy v poslednom trimestri.

Stojí za to pamätať, že sušené ovocie má vysoký obsah kalórií a vysoký obsah cukru, takže by ste nemali jesť výrobok vo veľkých množstvách. Výhody a poškodenie sušených sliviek priamo závisia od zjedeného množstva. Nadmerná konzumácia vedie k veľkému prírastku hmotnosti, prudký nárast hladina cukru v krvi, rozrušenie stolice. Tehotná cukrovka a individuálna intolerancia produktu sú tiež kontraindikáciami.

Výhody sušených sliviek na chudnutie a čistenie

Energetická hodnota sušených sliviek je 256 kcal. Približne 57 g tvoria cukry. Produkt má vysoký obsah kalórií, ale to nebráni tomu, aby sa používal na chudnutie. Má choleretické, diuretické a laxatívne účinky, pomáha čistiť črevá od fekálnych usadenín, odstraňovať prebytočnej vody z tela, vďaka čomu sa stratí niekoľko kilogramov.

Pravidlá používania sliviek na chudnutie:

• denný príjem výrobku by nemal presiahnuť 100 g;
• Sušené ovocie je vhodné konzumovať v prvej polovici dňa;
• Nemali by ste kombinovať používanie sušených sliviek a iných preháňadiel.

Sušené ovocie sa môže konzumovať pred jedlom alebo po jedle, pridávať do šalátov, cereálií a nápojov. Môže sa použiť ako pochúťka, ktorá pomôže potlačiť chuť na sladké a zabráni rozpadu stravy.

zaujímavé: Prírodné sladkosti sa vyrábajú zo sušených sliviek. Produkt stačí namočiť teplá voda, nasekajte, zmiešajte s nasekanými orechmi, medom, semienkami a iným sušeným ovocím. Z výslednej hmoty sa vytvoria sladkosti a ochladí sa.

Pôstny deň na sušených slivkách

Ak chcete očistiť telo, môžete stráviť deň pôstu. S jeho pomocou sa zbavíte 1-2 kg nadváhy, ktorá vzniká očistou organizmu. V tento deň sa neodporúča opustiť dom; fyzická aktivita a určite piť viac tekutín.

Na vyloženie budete potrebovať 25-30 kusov sušených sliviek a čistá voda, bylinkové nálevy, nesladený čaj. Každé 2 hodiny musíte zjesť 3-4 kusy duseného ovocia, umyté veľké množstvo voda. Celkovo sa počas dňa vypijú minimálne 3 litre. Ak sa večer cítite silný hlad, je dovolené skonzumovať pohár kefíru alebo nesladeného jogurtu.

Výhody sušených sliviek pre deti

Sušené slivky sa zavádzajú do stravy dieťaťa v prvom roku života, často sa to robí na normalizáciu stolice. Pyré možno použiť ako prvé doplnkové jedlo. V tomto prípade je vhodné dať prednosť produktu priemyselná produkcia ktorý zodpovedá potrebám telo dieťaťa a prešiel potrebným spracovaním.

Doma sa pre dieťa pripravuje odvar zo sušeného ovocia. Dôležité je dbať najmä na kvalitu surovín, dôkladne ich umyť, namáčať, zohrievať. Deti druhého roku života a staršie môžu pridať produkt do cereálií, dezertov a kastrólov.

Poškodenie sliviek. Kontraindikácie na použitie

Akýkoľvek výrobok môže poškodiť telo, ak nie je vhodný, používa sa nesprávne alebo v neobmedzenom množstve. Absolútne kontraindikácie Nasledujúce použitia sú pre sušené slivky:

• poruchy čriev, hnačka;
• cukrovka;
• individuálna neznášanlivosť;
• ochorenie obličkových kameňov.

Obmedzte konzumáciu sušeného ovocia v prípade obezity kvôli vysokému obsahu kalórií, znížte množstvo produktu na 50 g denne. Do stravy žien počas laktácie sa zavádza opatrne a iba v prípade potreby, pretože sušené slivky môžu u dojčiat spôsobiť hnačku.

Nutričná hodnota sušených sliviek

100 g sušených sliviek obsahuje 56,9 g cukrov, čo je 114 % odporúčanej dennej potreby organizmu. Prípravok vám však pomáha schudnúť, prečistiť črevá a cítiť sa ľahko a veselo. A to všetko vďaka vysokému obsahu hrubé vlákno a draslík.

Tabuľka obsahu vitamínov a minerálov (na 100 g)

Video: Výhody sušených sliviek a sliviek v programe „Žite zdravo“.

Ako si vybrať zdravé slivky

Na výrobu skutočných sliviek sa používajú sušené slivkové plody odrody „maďarská“. V závislosti od stupňa zrelosti, miesta rastu a presnosti technológie sa môže líšiť vzhľad, chuť konečného produktu a množstvo cukrov a obsah kalórií.

Hlavné znaky kvalitných sliviek:

• čierna farba bez červených inklúzií;
• lesklá, hladká, tvrdá koža;
• Dužina je po stlačení elastická, nezostávajú jamky.

Sušené ovocie sa dobre skladuje vo vzduchotesných nádobách alebo nádobách pri izbovej teplote. Má vysokú vlhkosť a je náchylný na plesne. Takéto sušené slivky je vhodné umiestniť do malých nádob, uzavrieť a uložiť na policu chladničky.

Nedávno som našiel niekoľko jedinečných informácií z dôveryhodného zdroja. Podľa amerického ministerstva medicíny sa ukazuje, že pre plné fungovanie ľudského tela v moderných nepriaznivých environmentálnych a psychologických podmienkach by ste mali každý deň zjesť pohár sušených sliviek.

Čo je to za ovocie - sušené slivky a ako je to užitočné pre ľudí?

Sušené slivky- Toto je sušená slivka. Kedysi sa sám Stvoriteľ postaral o to, aby sme mali toto nádherné ovocie krížením čerešňových sliviek a tŕňov vo voľnej prírode. Nie každá slivka je však vhodná na výrobu sušených sliviek. Vyberajú sa určité odrody, napríklad maďarská. Väčšina kvalitný výrobok, s najlepšími vlastnosťami, sa získava z plodov s malými semienkami, ktoré obsahujú dostatočné množstvo cukru. Na sušenie vyberajte zrelé šťavnaté plody, aj tie opadnuté zo stromu alebo uschnuté na konároch. Predblanšírujte (namočte do vriacej vody krátky čas), ochladené v tečúcej vode a vysušené na slnku alebo v parných sušičkách.

Medzi obrovské množstvo sušené ovocie, ktoré vidíme na trhu alebo v obchodoch, sušené slivky lákajú príjemnou vôňou, jednoduchosťou skladovania a nevyžadujú špeciálne spôsoby varenia. Vyrába sa z neho džem a kompóty. Pridáva sa do mäsových jedál, pilafov, šalátov a rôznych cukrovinky. Je bohatá na užitočné látky, ktoré priaznivo pôsobia na naše zdravie. Zrejme preto sa na sušenie vyberajú dobre vyzreté slivky, pretože len tie majú liečivé vlastnosti.

Užitočné vlastnosti sušených sliviek

Obsahuje veľké množstvo širokej škály užitočných látok: cukor, pektín (zvyšuje odolnosť voči suchu pri skladovaní), bielkoviny, vlákninu, kyselinu jablčnú. V slivke je veľa vitamíny, preto sa právom nazýva prírodná „vitamínová lekáreň“.

Sušené slivky sú však najviac nasýtené látkami potrebnými pre telo, bez ktorých si nemožno predstaviť jeho normálne fungovanie. Obsahuje veľa organických kyselín a vlákniny. Je doslova presýtený rôznymi minerálmi, vysokým obsahom fruktóza, sacharóza, kyselina citrónová, šťaveľová a salicylová.

Jeho obsah kalórií v priemere je 230-260 (!) kcal. Nikdy by som si nepomyslel, že spomedzi mnohých iných zámorských sušených plodov majú slivky také vysokokalorické vlastnosti.

Vysoký obsah kalórií v sušených slivkách sa vysvetľuje ich vysokým obsahom sacharidov. Preto tí, ktorí chcú schudnúť, by nemali jesť veľa sušených sliviek. Odporúča sa skonzumovať 5-6 sušených bobúľ denne, čo pomáha doplniť vašu vitamínovú rezervu malým množstvom kalórií.

Sušené slivky obsahujú dostatok vláknina, na uspokojenie pocitu hladu. Zjedenie niekoľkých druhov ovocia dáva telu pocit plnosti. Je to lepšie ako jesť sendvič s maslom, ktoré má takmer rovnaký obsah kalórií ako sušené slivky. Výhodou sušeného ovocia je však to, že neobsahuje nasýtené tuky, ktoré sú príčinou obezity a srdcových chorôb.

Mimochodom, jeden z mojich priateľov vyskúšal jeden z receptov na chudnutie pomocou sušených sliviek a užíval ho niekoľko mesiacov za sebou. Teraz sa pozerajte štíhla postava táto žena v Balzacovom veku a jej aktívny životný štýl, ste osobne presvedčení o špeciálnych vlastnostiach sušených sliviek, jeho zázračná moc.

Liečivé vlastnosti sušených sliviek

Sušené slivky sú jedinečným produktom obsahujúcim veľká kvantita mikro a makro prvky. Fosforu, draslíka a vápnika je v ňom viac než dosť. A ak k tomu pridáme škrob, sacharidy a bielkoviny, dostaneme poriadne dlhý zoznam tých najpotrebnejších a pre ľudský organizmus prospešných látok.

1. Sušené slivky sú považované za absolútneho lídra medzi sušeným ovocím z hľadiska obsahu antioxidanty. O týchto prvkoch je známe, že čistia krvné cievy od cholesterolových plakov. Zabraňujú škodlivým usadzovaniu na stenách ciev a odstraňujú cholesterol z tela. A zníženie cholesterolu pomáha človeku zbaviť sa prebytočných centimetrov v páse.

2. Okrem toho antioxidanty bojovať proti voľným radikálom(hyperaktívne zlúčeniny, ktoré vedú k deštruktívne akcie v tele), ktoré spôsobujú mnohé choroby. Táto úžasná vlastnosť sušených sliviek pomáha predchádzať rakovine.

3. Pridanie sliviek do vašej stravy, zlepšuje krvný obeh, omladzuje organizmus, pomáha pri chudokrvnosti.

4. Sušené slivky obsahujú veľa semifenolu, ktorý zvyšuje elasticitu stien krvných ciev, čo zase normalizuje činnosť srdca.

5. Vitamíny posilniť nervový systém, zvýšiť odolnosť organizmu voči stresové situácie.

6. Pomáhajú sušené slivky znížiť krvný tlak. Diétu z tohto sušeného ovocia lekári často predpisujú pacientom s hypertenziou.

7. Draslík, na ktorý sú sušené slivky bohaté, pomáha pri urolitiáze, podporuje dobrú funkciu pečene a obličiek. Preto na doplnenie draslíka jednoducho musíte jesť sušené slivky.

8. Sušené slivky nie sú náhradou niektorých črevných ochorení. , na zápchu, dna, poškodenie pečene, obličiek a srdca. Odporúča sa užívať na zvýšenie chuti do jedla a žalúdočnú sekréciu. Nie nadarmo sa hovorí: „Zápcha má dvoch nepriateľov – sušené slivky a sušené marhule.

Sušené slivky sú omladzujúcim prostriedkom

V praxi sa ukázalo, že ak ľudia trpiaci rôznymi žalúdočnými patológiami zjedia 4-5 sušených sliviek denne, môžu normalizovať kyslosť žalúdka, zbaviť sa gastritídy a obnoviť funkciu čriev.

* Sušené slivky navyše zvyšujú imunitu a celkovú odolnosť organizmu. Pôsobí ako prostriedok proti starnutiu a je veľmi užitočný pri prevencii rakoviny.

* Poskytuje antibakteriálne, deštruktívny účinok proti rôznym patogénnym mikroorganizmom. Obnovuje normálnu činnosť žalúdka a podporuje správny metabolizmus.

* Okrem toho je táto „krajina“ liekom na depresiu. Mnoho ľudí vie, že akákoľvek diéta je pre telo akýmsi stresom, ktorý okamžite začne reagovať na potravinové obmedzenia. A to vedie k poruchám spánku, podráždenosti a zmenám nálady. Počas diéty je najlepšie jesť sušené slivky, ktoré majú dobré nutričné ​​vlastnosti, aby ste sa zbavili negatívnych účinkov.

Sušené slivky: dietetické a kulinárske vlastnosti

Sušené slivky sú diétny výrobok, je súčasťou stravy širokej škály jedál. Pri nákupe sliviek na trhu v prvom rade dbajte na ich vzhľad. Kvalitné sušené slivky by mali byť čierne mierny lesk, trochu mäkké a elastické. Hnedý odtieň však naznačuje technologické porušenia počas spracovania. Z tohto dôvodu ovocie stráca svoje prospešné vlastnosti. Horká chuť- indikuje nesprávne sušenie.

Sušené slivky sú široko používané pri varení, čo dáva pokrmu osobitnú chuť. Aj v zime sa z neho vyrába džem, do ktorého sa pridáva škorica a vanilkový cukor. Tento džem má špeciálnu chuť sliviek. Navyše ho môžete zjesť hneď, bez toho, aby ste ho prikrývali pokrievkou alebo odložili na vedľajšiu koľaj.

Urobte si kompót zo sliviek, aromatický nálev resp odvar- jednoduchšie ako dusená repa. Sušené bobule sa oplatí naliať vriacou vodou, zakryť pokrievkou a nechať hodinu stáť.

Jedného dňa ma pohostili plnenou kačkou pečenou v rúre so sušenými slivkami. S potešením, keď som ochutnal toto nádherné jedlo, som celou svojou bytosťou cítil jeho vynikajúcu, pikantnú chuť a neporovnateľnú vôňu korenia.

Škodí sušené slivky?

Hneď poviem, že so všetkými jeho výhodami nie každý a nie všetky choroby môžu mať prospech z tohto úžasného ovocia. priaznivý účinok. S mierou je tento produkt veľmi prospešný. Ale ak to zneužívate, môžete poškodiť svoje telo.

*V dôsledku prejedania sa môže začať hnačka, ktorú bude ťažké zastaviť.

* Ľudia trpiaci urolitiáza, mali by ste sa zdržať jedenia sliviek. Obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá zvyšuje tvorbu kameňov a môže vyvolať exacerbáciu.

*Okrem toho z dôvodu vysoký obsah Cukor a sušené slivky by nemali konzumovať ľudia s cukrovkou alebo obezitou.

* Sušené slivky v malom množstve však tehotným ženám neškodia. Vďaka špeciálne vlastnosti Toto ovocie je nielen možné jesť, ale aj nevyhnutné. Čerstvý odvar zo sušených sliviek dobre prečistí váš organizmus a zvýši jeho odolnosť.

Deti, jedzte sušené slivky - budete zdraví!

Môže dieťa jesť sušené slivky? Môcť! Všetko je to o množstve.

Do stravy je povolené zaradiť sušené slivky deti prvého roku života ako doplnková strava vo forme pyré. Je obzvlášť užitočný pre deti náchylné na zápchu. Zvyčajne dieťa potrebuje 1-2 čajové lyžičky kaše zo sušených sliviek denne na normalizáciu stolice.

V priebehu času sa do detskej stravy zavedie kaša (napríklad pohánka) a potom sa do pohánky pridá slivkové pyré.

Deťom treba kúpiť len sušené slivky, ktoré sú čierne, bez veľkého lesku, s kôstkou. Na východe hovoria: „Semeno je dušou sušených sliviek. Vezmi kosť a čo sa stane?" Preto je lepšie kúpiť sušené slivky s kôstkami a oddeliť si ich doma sami. Najprv však nezabudnite ovocie dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Sušené slivky s kôstkami sú lepšie zachované užitočný materiál a pri používaní je menšia šanca na infekciu

Ak sušené slivky vyzerajú svieže, vlhké, svetlá farba, je jasné, že je ošetrený siričitanmi pre zachovanie čerstvosti. Prečo vaše dieťa potrebuje túto chémiu? Vyberajte si sušené ovocie, ktoré je pokrčené a na pohľad suchšie. Majú prospešnejšie vlastnosti ako tie, ktoré boli spracované.

A starším deťom namiesto cukríkov, čipsov a krekrov pochybnej kvality odporúčam úžasnú, prírodnú pochúťku ako sušené slivky. Je to oveľa chutnejšie a zdravšie.