Miért felelős a jód a szervezetben. Fizikai és kémiai tulajdonságok

Mert normál működés Az emberi szervezetnek szüksége van bizonyos elemekre, hogy táplálékkal ellássa. Különösen szükséges, hogy az étrend vitaminokban, makroelemekben és mikroelemekben gazdag ételeket tartalmazzon. Az emberi egészség egyik legfontosabb eleme az jód. Jód nélkül a hasnyálmirigy normális működése lehetetlen, a legfontosabb test felelős az emésztésért és a vércukorszint szabályozásáért. Ezenkívül a jód fontos a pajzsmirigy számára, amely a központi működéséért felelős idegrendszer, a zsírok és szénhidrátok asszimilációs folyamata, valamint a bőr és a haj állapotára.

A termelt hormonok pajzsmirigy, közvetlenül részt vesznek a központi idegrendszer sejtjeinek, valamint a bőr és a haj fejlődésében, ezért maximális adag a jódot terhes és szoptató nőknek kell szedniük. Számukra a napi adag körülbelül napi 210 mcg. Elég egy felnőttnek 150 mikrogramm jód.

A két év alatti gyermekeknek legalább 50 mikrogramm jódot kell biztosítaniuk. Kettőtől hat évig ezt az adagot meg kell duplázni. Nos, az iskolásoknak körülbelül 120 mikrogramm jódra van szükségük naponta.

A legtöbb jód benne található tenger gyümölcsei. Ismeretes, hogy a lakosok tengeri elem képes felhalmozni a jódot a sós vízből. Különösen csak 150 gramm hínár vagy moszat tud biztosítani napi adag jód, amely egy felnőtt számára szükséges. Elég nagyszámú a jód megtalálható a fucusban, de nálunk ezt az algát nem könnyű megtalálni a boltokban.

A tőkehalmáj meglehetősen gazdag jódban. Ennek a terméknek mindössze 100 grammja körülbelül 350 mikrogramm jódot tartalmaz. A nyers tengeri halak, például lepényhal, laposhal vagy hering 100-200 mikrogrammot tartalmaznak értékes nyomelem. Körülbelül ugyanennyi jód található 100 gramm tintahalban, kagylóban, osztrigában és garnélarákban.

Emlékeztetni kell arra, hogy a jód meglehetősen instabil vegyület, amely a hőkezelés során elpárologhat. Ezért a tenger gyümölcseit érdemes nem sütve használni: ajánlott párolni vagy főzni.

Nem zárhatja ki az étrendből a sajtokat és a polctermékeket, amelyek 100 grammonként körülbelül 11 mikrogramm jódot tartalmaznak. Körülbelül 7 mcg jód található a burgonyában, a sárgarépában, a paradicsomban és a sóskában.

A datolyaszilva, az eper, a citrom és a szőlő legfeljebb 5 mikrogramm jódot tartalmaz 100 grammonként. Ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy olyan gyümölcsöt és zöldséget vásároljanak, amelyeket jóddal dúsított talajon termesztenek.

Nem szabad megfeledkeznünk egy olyan értékes élelmiszerről sem, mint csirke tojás. Egy tojás nemcsak a szervezet számára értékes fehérjéket és zsírokat tartalmaz, hanem körülbelül 12 mikrogramm jódot is.

Sokan speciális jódozott sóval próbálják pótolni az étrendben fellépő jódhiányt. Ebből a sóból mindössze két gramm képes teljes mértékben pótolni ennek az értékes nyomelemnek a napi mennyiségét. A jódozott sót Amerikában találták fel, ahol a múlt század elején jelentősen megnőtt a kreténizmussal (a szellemi retardáció súlyos formája) született gyermekek száma. A szellemi fogyatékos gyerekek olyan helyeken születtek, ahol a talaj és így az élelmiszer nem volt elég jódban.

Fontos megjegyezni, hogy a jódozott só csak akkor lesz hatásos, ha az ételt főzés után sózzuk. Ellenkező esetben a jód elpárolog a hőkezelés során.

Hogyan nyilvánul meg a jódhiány?

A szervezetben a jód elégtelen bevitele a következőképpen nyilvánul meg:

• a személy ingerlékeny lesz;
• migrén figyelhető meg;
• csökkent koncentrációs képesség;
• teljesítmény csökken.

Jódhiány és túlsúly

A pajzsmirigy által termelt hormonok számos anyagcsere-folyamatban vesznek részt, különösen a zsírok és szénhidrátok lebontásában és felhalmozódásában. Abban az esetben, ha az étrendben hiányzik a jód, a pajzsmirigy megváltoztatja működési módját. Az evolúció során egy speciális mechanizmust fejlesztettek ki: arra az esetre, ha a szervezet táplálékhiány formájában veszélybe kerül, endokrin rendszer elkezd "dolgozni" a készletek létrehozásán. Ennek eredményeként testzsír ami gyakran elhízáshoz vezet. Ugyanakkor a növekedési hormonok termelése csökken: a szervezetben minden anyagcsere-folyamat lelassul, hogy „kivárjon” egy nehéz időszakot. Ez kihat az idegrendszer munkájára is: az ember gátolttá válik, romlik a memóriája, csökken a koncentrációs képessége.

Ha hosszú ideig nem jut be a szervezetbe szükséges mennyiség jód figyelhető meg a következő tünetek:

• a pajzsmirigy mérete megnő (golyva alakul ki);
• az endokrin rendszer munkája szenved;
• a gyerekek lemaradnak mind a testi, mind az értelmi fejlődésben;
• álmosság, állandó érzés fáradtság, energiahiány;
• süketnéma;
• munkazavar szaporító rendszer: impotencia, meddőség, magzati rendellenességek stb.

A jódhiány az étrendben a szív- és érrendszeri és a légzőrendszer rendellenességei is társulhatnak.

Hippokratész híres kijelentése jól ismert: Egy kanálban - gyógyszer, egy csészében - méreg". És annak ellenére, hogy a jód minden ember számára létfontosságú elem, feleslege okozhat súlyos rendellenességek testmunka. Túlhasznált A jód a következő következményekkel járhat:

• üldözési mánia;
• allergiás reakciók;
• hiperaktivitás;
• fogyás;
• potenciazavarok.

Kell-e szednem jód-kiegészítőket?

Csak orvos döntheti el, hogy kell-e jódot szednie. Általában jódtartalmú gyógyszerek szedése javasolt:

• terhesség tervezése során;
• terhesség alatt és szoptatás gyermek;
• újszülöttek, akiknek anyja jódhiányban szenved;
• nehéz időszakában mentális stressz(vizsgák alatt vagy fontos projekteken való munka közben).

A jód a szervezet normális működéséhez szükséges egyik legfontosabb elem. Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy a jód feleslege nem kevésbé veszélyes, mint annak hiánya. Minden ember számára fontos, hogy helyesen étkezzen: csak kiegyensúlyozott étrend mindennel ellátja a szervezetet, ami a normális működéséhez szükséges. Csak az orvos döntheti el, hogy egy személynek szüksége van-e további jódtartalmú gyógyszerek bevitelére.

Jód a szervezetben — Videó

Cink az emberi szervezetben

A jód az emberi szervezetben játszik lényeges szerepet. D. I. Mengyelejev táblázatában az 53. helyen áll. Biológiai összetevője nagyon erős.

A jód szerepe az emberi szervezetben

Ez az elem részt vesz az ember számára legfontosabb pajzsmirigyhormonok képződésében, amelyek felelősek a megfelelő növekedésért és fejlődésért. anyagcsere folyamatok részt vesz a szervezetünk működésében. A jód kémiai nyomelem az emberi szervezetben szigorúan meghatározott mennyiségben szükséges megfelelő fejlődésés a pajzsmirigy működését. Kap a szükséges adagot ez az elem csak kívülről lehetséges. Ezért fontos tudni, hogy milyen élelmiszerek gazdagok bennük.

A jód megjelenése

A jódot először B. Courtois francia kémikus fedezte fel 1811-ben. Elkezdte kénsavval melegíteni a hínárt, és ezzel új elemet hozott létre a periódusos rendszerben. A jód, mint kémiai elem, a legritkább a bolygón. Részesedése 4*10 -5%. Ennek ellenére mindenhol megtalálható. Főleg a tengerekben, az óceánok vizében, a part menti övezetek levegőjében. A legnagyobb jódkoncentráció a hínárban található.

A jód funkciói

Elősegíti normál működés pajzsmirigy;

Részt vesz az energia-anyagcserében;

befolyásolja a karbantartást optimális hőmérséklet test;

Felelős a zsír- és fehérjeanyagcseréért;

Szükséges a test növekedéséhez és fejlődéséhez;

Befolyásolja az idegrendszer stabil állapotát.

A jód szerepét az emberi szervezetben nehéz túlbecsülni. Befolyásol mentális tevékenység szervezet, egészséges állapot bőr, fogak, haj, köröm. Rendkívül fontos a gyermekek egészséges növekedéséhez, segíti a fejlődést szellemi kapacitás. Ugyanakkor nő a hatékonyság, csökken a túlzott ingerlékenység.

Az a gyermek, aki kevesebb jódot kapott az anyaméhben, fejlődési rendellenességeket szenved különféle testek. A jövőben az ilyen gyermekek gyakran szenvednek fejlődési késésektől és neuropszichiátriai rendellenességektől. Nál nél szabályos méretek pajzsmirigy és gyenge változás a hormonokban nagyon nehéz meghatározni a betegség a golyva. Ha a tünetek, mint pl. fejfájás, általános rossz közérzet a testben, fájdalom a mellkasban, csökkent érzelmi háttér, és ez nem jár más betegséggel, akkor érdemes endokrinológussal megvizsgáltatni.

jód hiánya

A jódhiány elsősorban azokat a régiókat érinti, amelyek távol élnek tengeri éghajlat. Oroszországban ez az ország teljes területének körülbelül 70% -a. Az embereknek maguknak kell ellenőrizniük a jódtartalmú élelmiszerek bevitelét. Értéke a szervezet számára óriási. Ezért nagyon fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak jódot. Különösen terhes nők és gyermekek. Ha a szervezetnek nincs elég belőle, akkor golyva nő, a mirigy nagy lesz.

A jódhiány tünetei:

Meddőség;

A vetélés veszélye;

a gyermek fejlődési késése;

A mirigyrák kockázata;

Veleszületett patológiák.

A jódhiány jelei

1. Endometrium golyva.
2. Teljesítmény hiánya.
3. Gyors fáradtság.
4. Ingerlékeny érzés.
5. Pajzsmirigy alulműködés.

Egy egyszerű teszt segít annak felismerésében, hogy elegendő mennyiségben van-e jód jelen az emberi szervezetben. Este nedvesítés fültisztító pálcika alkoholtartalmú oldattal, vigyen fel csíkokat a test egy kis részére. Reggel alaposan fontolja meg azt a helyet, ahol az oldatot felvitték. Ha nem talál ott semmit, akkor ennek megfelelően sürgősen pótolnia kell a készleteit élelmiszerek fogyasztásával.Nos, ha jódcsíkok maradnak láthatóak a testen, akkor nincs szükség további felhasználásra.

többlet jód

Az emberi szervezetben lévő jód számos folyamatban vesz részt. Ha elegendő mennyiség kerül be, akkor a pajzsmirigy normálisan működik. De nemcsak a hiánya veszélyes a szervezetre, hanem a túlzott bősége is.

Helytelen használata, vagy inkább szervetlen típusú helyettesítője használata miatt túltelítettség léphet fel a szervezetben. Kapható tabletta formájában és étrend-kiegészítők részeként. A készítményekben lévő jód meglehetősen rosszul szívódik fel a szervezetben. Például ha sok halat, hínárt, datolyaszilva és egyéb nyomelemeket tartalmazó élelmiszereket eszik szerves forma, akkor a szervezetnek sikerül megfelelő mennyiségben felvennie, és a maradványok természetes úton ürülnek ki.

Nos, ha jódot használsz gyógyászati ​​készítmények, akkor a szervezet teljesen felszívja. Ez túltelítettséget eredményezhet. Olyan betegségként nyilvánul meg, mint például a hypothyreosis. Ez egy olyan betegség, amelyet a pajzsmirigyhormonok hiánya vagy túlzott mennyisége okoz.

Ezenkívül túladagolást kaphat olyan személy, aki közvetlenül részt vesz ennek az ásványnak a kitermelésében. A jódmérgezés tünetei:

A légutak ingerlékenysége;

A jododerma bőrbetegség;

Nyálfolyás, könnyezés;

orrfolyás, torokfájás;

vas íze a szájban;

Hányinger, hányás;

Gyors fáradtság, szédülés, fülzúgás.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak jódot? Érdekes tény legtöbbjük víz alatt van. mindenféle édesvízi hal, tengeri élet, algák, garnélarák és így tovább. A legtöbb jód az élelmiszerekből származik. A benne gazdag élelmiszerek lehetnek állati és növényi eredetűek is.

De van egy másik módja annak, hogy eljuttassa a szervezetbe. A levegőn keresztül Az élelmiszerek jódtartalma nem hasonlítható össze a levegőben lévő koncentrációjával. A part menti vidékek lakóinak ezzel nagy szerencséje volt. NÁL NÉL tengeri levegő nagy mennyiségben található.

Állati eredetű jódforrások:

Hal - édesvízi, tengeri;

Tenger gyümölcsei - osztriga, rákok, garnélarák, tengeri kel;

Tejtermékek - vaj, tej, túró, erjesztett sült tej;

Csirke tojás.

Növényi jódforrások:

Gyümölcsök - datolyaszilva, alma, szőlő;

Zöldségek - saláta, burgonya, paradicsom;

Bogyók - ribizli, áfonya;

Gabonafélék - hajdina, rozs, búza.

A jód használata az orvostudományban

Ez a mikroelem ősidők óta népszerű az orvostudományban, bár koncentrált formában ritkán használják. Ez egy kivételes gyógyszer fokozott biológiai aktivitásés sokoldalú akció.

Főleg fajtaként használják gyógyszerekés a drogok. A jód az esszenciális nyomelem az emberi szervezet természetes működéséhez. NÁL NÉL gyógyászati ​​forma antimikrobiális, gyulladáscsökkentő szerként használják. Bőrbetegségekre, vágásokra, sebekre is fertőtlenítő hatású. Szájon át alkalmazzák érelmeszesedés, pajzsmirigy betegség esetén.

A következőket tartalmazó készítmények:

Szerves jód - 5% vagy 10% alkohol oldata;

Szervetlen - "Kálium-jodid", "Nátrium-jodid";

Hasadó anyagok - "Jodoform", "Jodinol";

Röntgen kontrasztanyag.

vesebetegség;

tüdő tuberkulózis;

Egyéni intolerancia a gyógyszerrel szemben.

A jódhiánnyal járó betegségek a leggyakoribbak nem fertőző betegségek. A világon 1,5 milliárd embernek lehet jódhiánya, jódhiány miatt pedig 655 millióan szenvednek működési zavartól és pajzsmirigy-megnagyobbodástól. Alapján Világszervezet Egészségügyi (WHO) szerint 43 millió ember szenved jódhiányban a károsodás következtében mentális fejlődés(oligofrénia) különféle fokozatok gravitáció.

Jód- a táplálkozás nyomeleme, melynek kezdeti hiánya gyakran nem jelentkezik klinikailag. A jód nem elegendő táplálékkal és vízzel történő bevitele fokozatosan rontja a pajzsmirigy működését. A jód szükséges a pajzsmirigyhormonok (pajzsmirigyhormonok) - tiroxin (T4) és trijódtironin (T3) - szintéziséhez. Ez a termelés növekedését eredményezi pajzsmirigy-stimuláló hormon(TSH) az agyalapi mirigy által, és ennek a hormonnak a megnövekedett tartalmának hatására a pajzsmirigy alkalmazkodik a jódhiányos körülmények közötti munkához. A pajzsmirigy térfogata és mérete növekszik - golyva képződik - kompenzációs reakció a pajzsmirigyhormonok szükséges koncentrációjának fenntartásához a szervezetben.

jódhiány a golyva leggyakoribb oka. Ha további jódhiány továbbra is fennáll, kompenzációs mechanizmusok a pajzsmirigy kimerül, a TSH termelés fokozódása nem vezet a T4 bioszintézis növekedéséhez, a mirigy működése csökken, pajzsmirigy alulműködés alakul ki (ugyanakkor a tipikus megnyilvánulásai pajzsmirigy alulműködés - letargia, álmosság és levertség, lelki és fizikai fejlődés, intellektuális potenciál). endemikus golyva- a csomók egyik fő oka és pajzsmirigy rák, pajzsmirigy alulműködés, mentális zavarok, csökkent termékenység, pajzsmirigy-toxikózis, endemikus kretinizmusban szenvedő gyermekvállalás fokozott kockázata. A jódhiány fokozza a felszívódást radioaktív jód kedvezőtlenekkel környezeti helyzet. A jódhiány okozta betegségeknek számos változata létezik, és a jogsértések kockázata attól függ, hogy a betegség milyen korban kezdődött. A jódhiány legsajnálatosabb következményei az alatt jelentkeznek prenatális időszak fejlődésés kora gyermekkorban.

Jódhiány észlelhető érinti gyermekvállalási funkció nők, a magzat és a gyermek fejlődése. A jódhiányos vidékeken a nők körében gyakoribbak a vetélések és a halvaszületések, nő a fejlődési rendellenességgel, fulladásos és alultápláltsággal születő gyermekek száma; megnövekedett perinatális és csecsemőhalandóság. Az anyai pajzsmirigyhormonok a születendő gyermek agyának kialakulásának és érésének legfontosabb szabályozói. Ezek biztosítják a központi idegrendszer fő összetevőinek teljes lerakását a terhesség első három hónapjában. Ekkor a magzati agy legfontosabb részei (kéreg, corpus callosum, kéreg alatti magok, striatum, subarachnoidalis traktus), cochlea halláselemző, szem, arcváz, tüdőszövet.

További érlelés idegvégződések a születendő gyermek fejlődése során a pajzsmirigyhormonok is szabályozottak, csak magának a magzatnak, melynek pajzsmirigye a 12. terhességi hét után kezd működni. Jódhiány esetén a magzat pajzsmirigyhormonokkal való teljes ellátása sérül, miközben nemcsak a gyermek agya szenved, hanem a hallás, a vizuális memória és a beszéd is. Születéskor egy ilyen gyermeknél neurológiai kretinizmust diagnosztizálnak: mentális retardáció, siketmutizmus, sztrabizmus, törpeség, pajzsmirigy alulműködés.

Egészséges emberekben a jódszükséglet napi 120-300 mcg. Ha a jódbevitel kevesebb, mint 100 mikrogramm naponta, golyva lép fel (a pajzsmirigy kompenzáló megnagyobbodása). A jódhiányos állapot diagnosztizálásához a vizeletben lévő jód kiválasztását elemzik. A napi 25-50 mcg mennyiségben történő jódkiválasztás mérsékelt jódhiányra utal, a napi 25 mcg alatti mennyiség súlyos jódhiányra utal.

Szinte az egész Oroszországban van egy többé-kevésbé hangsúlyos jódhiány. A jódfogyasztás Oroszország középső részének szinte teljes területén csak 40-80 mcg naponta. A moszkvai régió a gyenge jód endémia zónája. A nem megfelelő jódbevitel komoly veszélyt jelent 100 millió orosz egészségére, és tömeges csoportos és egyéni jódprofilaxist igényel. A jódhiány problémája orvosi, társadalmi és gazdasági jelentőségű, és jelentős következményekkel jár hanyatlás a szellemi, oktatási és szakmai potenciál nemzet. A világközösség egyik fő feladataként a problémával foglalkozó WHO-dokumentumok a jódhiány világméretű megszüntetését 2000-ig említik.

Az étrendben lévő jódhiány pótlására egyéni, csoportos és tömeges módszerek jód profilaxis. 1996-ban a WHO és a Jódhiányos Betegségek Ellenőrzésének Nemzetközi Tanácsa a következőket javasolta: jód normái a napi fogyasztáshoz:

• 50 mcg gyermekeknek csecsemőkor(életének első 12 hónapja);
• 90 mcg fiatalabb gyermekek számára előtt iskolás korú(2-6 év);
• 120 mcg iskolás korú gyermekeknek (7-12 éves korig);
• 150 mcg felnőtteknek (12 éves és idősebb); 200 mcg terhes és szoptató nők számára.

Természetes jódforrások:

• garnélarák;
• konyhai élesztő;
• konzerv lazac;
• tej;
• tengeri hal (tőkehal, foltos tőkehal, hering);
• tengeri só;
• hínár (hínársaláta);
• diófélék, magvak, gabonafélék;
• feijoa;
• jódozott só;
• osztriga és más tenger gyümölcsei.

Tömeges jód profilaxis- a jódhiány megszüntetésének leghatékonyabb és leggazdaságosabb módja. Sok országban állami szinten bevezették és aktívan támogatják célzott programok univerzális jódprofilaxis: jódsókat (kálium-jodidot és kálium-jodátot) adnak az élelmiszerekhez. Jódozott só (speciálisan stabil kálium-jodáttal dúsított konyhasó), kenyér, víz fogyasztása - elég hatékony módszerek megelőzés. A sót mindenhol használják, ételhez nem adják Nagy mennyiségű, ami kiküszöböli a túladagolás lehetőségét. Ezek az intézkedések lehetővé tették számos területen a golyva előfordulásának teljes megszüntetését.

Jódozott só bevitele nem tudja kompenzálni a terhesség és a szoptatás alatti jódhiányt, és a sókezelés bővítése ilyen körülmények között irracionális. Jól bevált kinevezés a gyógyszer terhesség és szoptatás alatt "Kálium-jodid 200 Berlin-Chemie". A gyógyszerek alkalmazása azonban nem szünteti meg annak szükségességét, hogy a terhes és szoptató nők testét más létfontosságú elemekkel és vitaminokkal töltsék fel. Jelenleg terhes és szoptató nők számára ajánlott multivitamin készítmények jódot tartalmazó. Példa a kiegyensúlyozott dózisú vitaminokat, mikro- és makroelemeket tartalmazó készítményekre, amelyeket a magzat fejlődésével és a további szoptatással összefüggő magas szükségletek figyelembevételével választanak ki: vitamin és ásványi anyag komplexek"Materna", "Centrum", "Unicap M" és mások, amelyek többek között 150 mikrogramm elemi jódot tartalmaznak egy tablettában, napi egyszeri adagra. Folyamatos jódkészítmények felírása adagokban a jódhiány kompenzálására környezet a terhesség és a szoptatás ideje alatt, megakadályozza a pajzsmirigy-elégtelenség kialakulását a fejlődő magzatban.

Hiányával vagy hiányával anyatej a gyermeket áthelyezik mesterséges ill vegyes takarmányozás , általában száraz adaptált keverékek. A környezeti jódhiány kompenzációját ebben az esetben teljes jódtartalmú keverék kiválasztásával kell elvégezni. Sok termék a mesterséges táplálás a csecsemők egyáltalán nem tartalmaznak jód-kiegészítőket. Elegendő mennyiség a jód a gyermekorvosok szerint adaptált tejtápszerek cégek "Maria Humana", "Nutritsia", "Valio", "Freezeland Nutrition", "Nestlé", "Hipp". Jó választás a vegyes és mesterséges takarmányozáshoz optimális mennyiségben tartalmazó jódot tartalmazó termékek, megakadályozzák a jódhiányos betegségek kialakulását gyermekeknél fiatalon.

Egy év elteltével a gyerekek fokozatosan áttérnek a felnőtt étrendre. 1-2 éves korban kialakulnak az alapvető étkezési szokások, amelyek racionalizálása segíti a megfelelő ízlés kialakulását és fontos eleme egészséges életmódélet.

Mert egyéni megelőzés jódhiány esetén olyan gyógyszereket használnak, amelyek fiziológiás mennyiségű jódot biztosítanak - például a "Kálium-jodid 200 Berlin Chemie", amely tablettánként 262 μg kálium-jodidot tartalmaz, ami 200 μg jódnak felel meg, vagyis ennek a nyomnak a napi fiziológiás adagjának. elem. A gyógyszert naponta étkezés után, vízzel kell bevenni. A "Kálium-jodid 200 Berlin Chemie" előnyt jelent a heti jódot tartalmazó készítményekkel szemben, mivel napi fiziológiás jóddózist biztosít anélkül, hogy az ezzel járó allergia veszélye fennállna. magas tartalom. Ajánlott profilaktikus adagok: gyermekeknek - 50-100 mcg (1/4-1/2 tablet kálium-jodid 200 naponta), serdülőknek és felnőtteknek - 100-200 mcg naponta (1/2-1 tablet kálium-jodid 200), terhesség és szoptatás alatt - 200 mcg naponta (1 tábla kálium-jodid 200), a golyva kiújulásának megelőzése a golyva műtét után - 100-200 mcg naponta (1/2-1 táblázat kálium-jodid).

Mert csoport jód profilaxis használt: megfelelő táplálkozás(jóddal adaptált keverékeket tartalmaz csecsemők, jódozott só stb.) és profilaktikus gyógyszerek alkalmazása: jód tartalmú vitaminok (Centrum, Unicap, Materna stb.). Ezen kívül kálium-jodid 200 és egyéb fiziológiás mennyiségű jódot (150-200 mcg) tartalmazó szerek is felírhatók. Ezt a profilaxist csoportos szakemberek felügyelete mellett kell elvégezni. legmagasabb kockázat jódhiányos betegségek (gyerekek, különösen kisgyermekek, serdülők, terhes és szoptató nők, a jódhiányos régiókban élők szervezett kontingense: óvodák, iskolák, vállalkozások és intézmények).

Az endemikus golyva és más jódhiány okozta betegségek fontosak egészségügyi és szociális probléma. A jódhiány megelőzését célzó beavatkozások révén és endemikus golyva nagy költség nélkül elvégezhető rövid idő jelentősen javítja Oroszország nagy régióinak lakosságának egészségi állapotát és megszünteti a jódhiányos betegségeket.

A jód története

A jód felfedezése 1811-re nyúlik vissza, az elemet a francia Bernard Courtois fedezte fel, aki egy időben a szappan- és salétromkészítés specialistája volt. Egyik nap, amikor a hínárhamuval kísérletezett, egy vegyész észrevette, hogy a hamu elpárologtatására szolgáló rézüst gyorsan megsemmisül. A hamugőzök kénsavval való keverésekor telített lila színű gőzök keletkeztek, amelyek kicsapódáskor sötét „benzin” színű, fényes kristályokká alakultak.

Két évvel később Joseph Gay-Lussac és Humphry Davy elkezdte tanulmányozni a kapott anyagot, és jódnak nevezte el (a görög jód, ioeides - ibolya, ibolya szóból).

A jód halogén, a reaktív nemfémek közé tartozik, a kémiai elemek periódusos rendszerének V periódusának 17. csoportjának eleme D.I. Mengyelejev, 53-as rendszámú, az elfogadott jelölés I (Iodum).

A természetben lenni

A jód meglehetősen ritka elem, de furcsa módon szinte mindenhol jelen van a természetben, minden élő szervezetben, tengervíz, talaj, növényi és állati eredetű termékek. Hagyományosan a hínár biztosítja a legnagyobb mennyiségű természetes jódot.

Fizikai és kémiai tulajdonságok

A jód az szilárd, sötétlila vagy fekete-szürke kristályok formájában, fémes fényű és sajátos illatú. A jód-ibolya gőzök a mikroelem melegítésekor keletkeznek, és lehűtve kristályokká alakulnak anélkül, hogy folyékonyak lennének. Folyékony jód előállításához nyomás alatt kell melegíteni.

Napi jódszükséglet

A pajzsmirigy normális működéséhez egy felnőttnek 150-200 mikrogramm jódra van szüksége, serdülőknek, terhes nőknek és szoptatós anyukáknak pedig napi 400 mikrogrammra kell növelniük a szervezetbe jutó jód mennyiségét.

A jód fő forrásai:

• : , hal, halolaj, ;
• : , ;
• , : , és ;
• : , ;
• : , .

Emlékeztetni kell arra, hogy a főzés során a jód mennyiségének akár fele is elveszik, valamint a hosszú távú tárolás során.

A jód hasznos tulajdonságai és hatása a szervezetre

Yod aktív résztvevő oxidatív folyamatok, amelyek közvetlenül befolyásolják a stimulációt agyi tevékenység. Az emberi szervezetben a jód nagy része koncentrálódik pajzsmirigyés plazma. A jód hozzájárul az instabil mikrobák semlegesítéséhez, ezáltal csökkenti az ingerlékenységet és a stresszt (kalorizátor). Ezenkívül a jód növeli az erek falának rugalmasságát.

A jód égetéssel megkönnyíti a fogyókúrát felesleges zsír, elősegíti a megfelelő növekedést, több energiát ad, javítja a szellemi aktivitást, egészségessé teszi a hajat, a körmöket, a bőrt és a fogakat.

A jódhiány jelei

A jódhiány általában olyan régiókban figyelhető meg, ahol nincs elegendő természetes nyomelem. A jódhiány jelei a fáradtság és általános gyengeség, gyakori fejfájás, súlygyarapodás, észrevehető memóriazavar, valamint látás- és halláskárosodás, kötőhártya-gyulladás, nyálkahártya-szárazság, ill. bőr. A jódhiány a menstruációs ciklus nőknél és a férfiak szexuális vágyának és aktivitásának csökkenése.

A túlzott jód jelei

A jód feleslege nem kevésbé káros, mint annak hiánya. A jód mérgező mikroelem, a vele való munkavégzés során rendkívül óvatosnak kell lenni, hogy elkerülje a mérgezést, amelyre jellemző erőteljes fájdalom gyomorban, hányásban és hasmenésben. Ha a vízben túl sok jód van, a következő tünetek figyelhetők meg: allergiás kiütésés nátha, fokozott izzadás szúrós szagú, álmatlanság, fokozott nyálfolyásés a nyálkahártya duzzanata, remegés, cardiopalmus. A szervezetben megnövekedett jódmennyiséggel kapcsolatos leggyakoribb betegség a Graves-kór.

A jód felhasználása az életben

A jódot elsősorban a gyógyászatban, alkoholos oldat formájában használják - a bőr fertőtlenítésére, a sebek és sérülések gyógyulásának felgyorsítására, valamint gyulladáscsökkentőként (a zúzódások helyén vagy a sérülések során jód sejtet húznak melegedés miatti köhögés). Hígított jódoldattal öblítse le a megfázást.

A jód alkalmazásra talált a kriminalisztika területén (ujjlenyomatokat észlelnek vele), fényforrások alkatrészeként és akkumulátorok gyártásában.

Mindenki használt már alkoholos jódoldatot, néhányan kémiaórákról ismerik. Valaki szembesült a jódhiánnyal a szervezetben, és valaki összetéveszti a briliánszölddel. Ebben a cikkben a jóddal kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre gyűjtöttük össze a válaszokat, reméljük hasznos lesz!

Mikor és ki fedezte fel a jódot

A "jód" kémiai elem 1871-ben került be a periódusos rendszerbe.

Mint sokan kémiai elemek, a jódot véletlenül fedezte fel 1811-ben a francia Bernard Courtois, miközben salétromot nyert hínárból. Kémiai elemként az anyagot két évvel később "jódnak" nevezték el, és hivatalosan 1871-ben került be a periódusos rendszerbe.

Hol és hogyan nyerik a jódot?

a legtisztább formájában ( szabad forma) a jód rendkívül ritka – főleg Japánban és Chilében. A fő termelést hínárból (1 tonna száraz moszatból 5 kg-ot nyernek), tengervízből (maximum 30 mg/tonna vízből) vagy olajfúróvizekből (max. 70 mg/tonna vízből) állítják elő. Létezik módszer a műszaki jód kinyerésére salétrom- és hamugyártási hulladékból, de a kiindulási anyagok anyagtartalma nem haladja meg a 0,4%-ot.

A jód kinyerésének két iránya van.

1. A tengeri moszat hamut tömény kénsavval keverjük össze és melegítjük. A nedvesség elpárolgása után jódot kapunk.
2. A folyadékokban (tengeri vagy tavi sós vízben, kőolajvízben) lévő jódot keményítővel, vagy ezüst- és rézsókkal, vagy kerozinnal (elavult módszer, mert drága) oldhatatlan vegyületekké kötik, majd a vizet elpárologtatják. Később a szénmódszert kezdték használni a jód kivonására.

Hogyan hat a jód az emberi szervezetre

A jód és származékai az anyagcserét befolyásoló hormonok részét képezik emberi test, növekedése és fejlődése, ezért az átlagembernek naponta akár 0,15 mg jódot is el kell fogyasztania. A jódhiány vagy annak hiánya az étrendben pajzsmirigybetegségekhez, endemikus golyva, hypothyreosis és kreténizmus kialakulásához vezet.

A szervezet jódhiányának mutatója a fáradtság és a depressziós hangulat, a fejfájás és az úgynevezett "természetes lustaság", ingerlékenység és idegesség, a memória és az intelligencia gyengülése. Aritmia jelenik meg, fokozott artériás nyomásés a hemoglobinszint csökkenése a vérben. Nagyon mérgező - 3 g anyag az halálos adag bármely élő szervezet számára.

Nagy mennyiségben kárt okoz a szív-érrendszer, vese- és tüdőödéma; van köhögés és orrfolyás, könnyezés és szemfájdalom (ha a nyálkahártyára kerül); általános gyengeségés láz, hányás és hasmenés, fokozott pulzusszám és szívfájdalom.

Hogyan lehet pótolni a jódot a szervezetben?

1. fő forrás természetes jód tenger gyümölcsei, de a parttól a lehető legtávolabb bányásznak: in parti sávok a jód kimosódik a talajból, és a termékekben elenyésző a tartalma. Egyél tenger gyümölcseit – ez bizonyos mértékig visszaállíthatja az anyag tartalmát a szervezetben.
2. Mesterségesen hozzáadhat jódot étkezési só, enni ezt a nyomelemet tartalmazó ételeket - napraforgóolaj, táplálék-kiegészítők.
3. A gyógyszertárak tablettákat árulnak magas tartalom jód - viszonylag ártalmatlan gyógyszerek (például jódaktív, antistrumin).
4. Sok jód található a datolyaszilvaban és a dióban.

Hol található a jód?

A jód szinte mindenhol jelen van. A legtöbb tartalom jód - tengeri eredetű termékekben, magában a tengervízben és a sós tóvízben.
A jód szabad formában - ásványi anyagként - jelen van a vulkánok termálforrásaiban és a természetes jodidokban (lautarit, jodobromit, embolit, myerzit). Megtalálható olajfúróvizekben, nátrium-nitrát oldatokban, só- és káliumlúgokban.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak jódot

A tenger gyümölcseiben: halak (tőkehal és laposhal) és hal olaj, rákfélék és puhatestűek (fésűkagyló, rákok, garnélarák, tintahal, osztriga, kagyló), tengeri kelkáposzta. Ezt követi a tejtermékek és a csirke tojás, a feijoa és a datolyaszilva, az édes paprika, a dió héja és magja, a fekete szőlő, a gabonafélék (hajdina, kukorica, búza, köles), Folyami halakés vörös bab. A jód narancs- és vöröslevekben található.

Még kevesebb jód szójatermékek(tej, szósz, tofu), hagyma, fokhagyma, cékla, burgonya, sárgarépa, bab, eper (kb. 40-100-szor kevesebb, mint a hínárban), de ez van.

Milyen élelmiszerek nem tartalmaznak jódot

Nincs jód a pékárukban (házi készítésű), hagyományos jódmentes sóval, hámozott burgonyával, sózatlan zöldségekkel (nyers és fagyasztott), földimogyoróval, mandulával és tojásfehérje. A gabonafélékben gyakorlatilag nincs jód, szegény a természetes sókban; tészta, kakaópor, fehér mazsola és étcsokoládé. Utal valamire növényi olajok, szójához - beleértve.

Szinte az összes ismert szárított ízesítő (fekete bors, fűszernövények) nem tartalmaz jódtartalmú komponenseket - a jód gyorsan lebomlik (elpárolog) a szabadban, ezért a jódozott só csak 2 hónapig használható (ha a csomag nyitva van). ).

Szénsavas italok - Coca Cola és származékai, bor, feketekávé, sör, limonádé - ​​mindez szintén nem tartalmaz jódot.

vászon szövetek:

1. lehetőség. Töltse fel a foltot ivószóda, önts a tetejére ecetet és hagyd állni 12 órán át, majd mosd le meleg tiszta vízben.

2. lehetőség. Oldjon fel egy teáskanál ammóniát 0,5 liter vízben, és törölje le a foltot a kapott oldattal. Ezután mossa le meleg szappanos vízben.

3. lehetőség. Vízben lévő keményítőből sűrű zacskót készítenek, felviszik a foltra, és a folt várhatóan elkékül. Ha szükséges, ismételje meg, és mossa le a terméket meleg szappanos vízben.

4. lehetőség: Dörzsölje meg a foltot nyers burgonyaés meleg szappanos vízben mossa le.

5. lehetőség. A foltot letörölheti folyadékkal C-vitamin(vagy oldja fel a tablettát vízben), majd mossa le szappanos vízben.

Gyapjú, pamut és selyem szövetek:
A foltot hiposzulfit oldattal (pohár vízhez egy teáskanál) le kell törölni, és le kell mosni. meleg víz. Letörölheti a foltot ammóniaés nyújtsd ki a szokásos módon.

Hogyan mossuk le a jódot a bőrről

Több lehetőség is van:

1. Vigye fel a bőrre olivaolaj vagy zsíros krémet, ami felszívja a jódot. Egy óra múlva a jódot testszivaccsal és szappannal mossuk le.
2. Fürödj meg vele tengeri só, a végén pedig mosogatórongyot és babát használnak (háztartás - be végső megoldás) szappant.
3. Az érzékeny bőrre mosogatórongy helyett használhat bozótradírt, és masszírozza be a foltot. Ezt követően lehet kenni a bőrt tápláló krém vagy tejet.
4. A foltot alkoholos, holdfényes vagy vodkás vattával kenheti 5 percig, majd dörzsölje be. Az eljárás többször megismételhető.
5. Eltávolítja a jódfoltokat kézi mosással vagy szokásos fürdővel, porral vagy citromlével.

Hogyan kell gargarizálni jóddal

A módszer meglehetősen egyszerű - egy pohárba kell meleg víz adjunk hozzá néhány csepp jódot, amíg világosbarna oldatot nem kapunk. De a hatás jobb és erősebb lesz, ha egy teáskanál szódát adsz a vízhez és asztali só. A módszer bevált a kezelésben gennyes mandulagyulladásés krónikus mandulagyulladás. Az eljárás naponta 3-4 alkalommal megismételhető (gennyes mandulagyulladás esetén - 4 óránként) 4 napon keresztül.

A jód alkoholos oldata nem használható anginás torok kenésére, például a Jodinol. Ellenkező esetben egyszerűen megégeti a nyálkahártyát.

Hogyan készítsünk jódrácsot, milyen gyakran készíthetünk jódrácsot

Vegyünk egy vékony pálcát vattával, nedvesítsük meg 5% -os alkoholos jódoldatban, és húzzon a bőrre vízszintes és függőleges csíkokat metszőlap formájában, 1x1 cm-es négyzetekkel. Ez az ideális geometria a jód egyenletes eloszlásához: gyorsan és hatékonyan szívódik fel.

Egy héten belül csak kétszer-háromszor végezhető el bármilyen betegség esetén.

Hány évesen lehet jóddal bekenni

Az orvosok nem javasolják, hogy a bőrt jóddal kenjék be serdülőkor- a jód égeti a bőrt. De jódrács(egyszeri) öt éves kortól végezhető. De létezik a jódnak "fejlettebb" és biztonságosabb változata, amely használható és.

Miért van jód a periódusos rendszerben, de nincs briliánszöld?

Mert a briliánzöld szintetikus fertőtlenítő, anilinfesték. A periódusos rendszer csak azokat a kémiai elemeket és vegyületeket tartalmazza, amelyek tiszta formában léteznek a természetben.

jódozott só sót kell cserélni hétköznapi emberek jódhiányos régiókban élnek.

Mivel ez a só segít helyreállítani az egyensúlyt az emberi szervezet jódhiánya esetén, a jódhiányos betegségek megelőzésére szolgál gyermekeknél, terhes és szoptató nőknél, serdülőknél. A jódos só megakadályozza a jód radioaktív összetevőinek felszívódását a pajzsmirigyben, és védelmet nyújt a sugárzás ellen, gyulladásos folyamatokés betegségek.

Hogyan készül a jódozott só?

A jódot meghatározott koncentrációban a tenger vagy tó sós vízéhez adják, vízzel összekeverik és csak ezután párologtatják el.