Koja hrana sadrži cink i magnezij. Proizvodi s cinkom za jačanje imuniteta - kako plemeniti metal pomaže u izgradnji ljudske DNK? Dnevna vrijednost za žene

Cink je prisutan u tijelu u obliku iona koji dolaze s hranom i vodom. Ovo je mineralna komponenta koja po svojstvima nije slična jednostavnoj tvari. Element u tragovima cink sadržan je u prehrambenim proizvodima. Najviše ga ima u cjelovitim žitaricama i mekinjama, mahunarkama, kamenicama i telećoj jetri.

Cink je mikroelement čija je ukupna masa samo 10 g, manje od 0,01% tjelesne težine. Tkiva ne trebaju metal, već njegov biološki probavljivi oblik – vezane ione u sastavu organska tvar. Nedostatak cinka u organizmu dovodi do promjena u metabolizmu, slabljenja općeg i lokalni imunitet, kršenje antioksidativna zaštita Stanice.

Mikroelement Zn je dio hormona inzulina, regulira aktivnost više od 200 enzima, te je uključen u rad neurotransmitera. Također je poznato o utjecaju mineralne komponente na procese hematopoeze, disanja i oksidacijske reakcije. masne kiseline, regeneracija oštećenja kože.

Cink je jedan od 17 esencijalnih “elemenata života” bez kojih je nemoguća izgradnja svih dijelova stanica i najvažnijih spojeva za funkcioniranje organa.

Međutim, unos “ekstra” količine mikroelementa u organizam hranom ili tabletama može dovesti do ozbiljnih metaboličkih poremećaja. Kada tijelo sadrži 150-600 mg Zn, javljaju se simptomi intoksikacije: slabost, bolovi u trbuhu, povraćanje. Šteta može biti povezana s prodorom cinkove prašine u pluća, ulaskom vode ili hrane kontaminirane metalnim otpadom u gastrointestinalni trakt.

Nedostatak cinka u kombinaciji s nedostatkom magnezija, fosfora i željeza dovodi do blokiranja stvaranja nukleinskih kiselina, proteina, hemoglobina i drugih vitalnih spojeva u tijelu. Karakteristični simptomi Nedostatkom Zn-a smatra se odvajanje noktiju, pogoršanje rasta kose, gubitak kose, sijedenje, kožne bolesti, sporo zacjeljivanje oštećenja kože.

Nedovoljan sadržaj mikroelemenata utječe opće stanje zdravlje, čak i na ponašanje i sposobnost učenja. Imunitet se smanjuje, sklonost alergijske reakcije, zarazne bolesti. Dugotrajni nedostatak Zn dovodi do promjena u metabolizmu ugljikohidrata i disfunkcije endokrine žlijezde. Javlja se drhtanje ruku, razvija se hiperaktivnost, smanjuje se pažnja i javljaju se drugi neurološki poremećaji.

Klinički znakovi nedostatka cinka u djece su suhoća i hrapavost. koža, osjetljivost na patogene, zastoj u rastu i kasnije pubertet. Istovremeni nedostatak cinka i retinola aktivira rad lojne žlijezde koža. Stvara se više masnog sekreta, a ljuštenje mrtvih epidermalnih stanica je poremećeno. Kao rezultat, povoljni uvjeti za nastanak akni.

Dnevni unos cinka

Sadržaj mikroelemenata u tkivima varira ovisno o dobi, tjelesnoj težini i zdravstvenom stanju osobe. Protok bilo koje komponente iz hrane u krvotok ovisi o stanju stijenke tanko crijevo. Malapsorpcija uzrokuje golemu štetu metabolizmu i zdravlju. Čovjek koristi zdrava hrana, ali u stanicama potrebne tvari ne stići.

Dojenčadi je potrebno 1 do 2 mg cinka dnevno. Fiziološka potreba u mikroelementima povećava se tijekom razdoblja brz rast. djeca ranoj dobi potrebno 3–4 mg mikroelementa. Potreba za predškolsku djecu je 5 mg, mlađi školarci povećava se na 7 mg.

Adolescenti zahtijevaju 8-9,5 mg, djevojčice i dječaci - 7-9 odnosno 10-11 mg. Žene mlađe od 50 godina - 7-12 mg. Gornje brojke odgovaraju potrebama trudnica i tijekom dojenje. Muškarcima je potrebno 10-15 mg Zn dnevno.

Gornji dopuštena razina za odraslu osobu je 25 mg elementarnog cinka dnevno. Tijekom tjelesne aktivnosti, tijekom liječenja niza bolesti, dnevni unos se može povećati na 30 mg. To je ono što radite tijekom proteinskog posta. obilno znojenje, tjelesna aktivnost, liječenje diureticima.

Tablica: koje namirnice sadrže najviše cinka

Ako u tijelu postoji nedostatak bilo kojeg elementa, potrebno je jesti hranu bogatu ovom komponentom. Vrijedni izvori su meso, riba i plodovi mora te krušni proizvodi. Iz donje tablice možete razumjeti koji proizvodi sadrže cink najvećim količinama. Toplinska obrada dovodi do gubitka elemenata u tragovima.

Hrana bogata cinkom

Hrana
kamenice	7–22
Žitarice, krušni proizvodi	9–0,7
Pivski kvasac	8,0
Meso (svinjetina, govedina)	od 1 do 8,0
Sirevi	od 3,5 do 4,63
Riba i plodovi mora	od 0,5 do 7
Laneno sjeme	5,5
Mahunarke	od 0,4 do 4,9
Brazilski orasi	4,0
Crni čaj	3,2
Orasi	2,7
Kikiriki	2,8
Kašu	2,1
Čokolada	2,0
jaja	(žumanjak –3,8; bijelo – 0,02)
Kondenzirano mlijeko	0,78–1,0

Namirnice bogate cinkom kao što su pšenične mekinje. Pri mljevenju žitarica gubi se do 80% Zn, dakle pšenični kruh znatno siromašniji mikroelementima.

Biljna hrana bogata cinkom

Najveća količina mineralne komponente nalazi se u žitaricama i mahunarkama, nekim sjemenkama i orašastim plodovima. Međutim, biljna hrana, kao izvor cinka, inferiorna je u odnosu na životinjske proizvode. Mora se zapamtiti da toplinska obrada može biti popraćeno smanjenjem količine makro- i mikroelemenata.

Biljna hrana s relativno visokim sadržajem Zn

Hrana	Sadržaj cinka, mg na 100 g proizvoda
Pšenične mekinje	9,2
Sjemenke bundeve	7,0
Sojino brašno	4,9
Leća	3,4
Grašak	3,3
Žitarice	3,2
Hrskavi kruh	3,1
Heljdino zrno, oguljeno	2,7
Raženo brašno	2,5
Bijeli grah	2,5
Slanutak	2,4
Zrna kukuruza	1,7
smeđa riža	1,6
Pšenični kruh od cjelovitog zrna	1,5
Raženi kruh od cijelog zrna	1,3
Hren	1,24
Brokula	0,61
Špinat	0,6
prokulice	0,6
Maline	0,36
Krumpir	0,35
Poriluk	0,31
Tikvica	0,26
krastavci	0,21
Breskve	0,15
marelice	Svježe voće – 0,14; suhe marelice - 0,4
Naranče	0,11
Jabuke	0,1

Proizvodi životinjskog podrijetla s visokim udjelom Zn

Umjerena toplinska obrada dovodi do povećanja sadržaja cinka u mesu i ribi. Proizvodi životinjskog podrijetla preporuča se kuhati, peći i pirjati. Tijekom kuhanja 35-55% mikroelemenata prelazi u juhu. Prilikom gašenja ova se brojka smanjuje na 7%.

Proizvodi životinjskog podrijetla s visokim udjelom Zn

Hrana	Sadržaj cinka, mg na 100 g proizvoda
kamenice	22–7,0
Teleća jetrica	8,4
Svinjska jetra	6,5
sir ementalac	4,63
Govedina	4,41
Sir gauda	3,9
Sir Tilzit	3,5
Pileća jetra	3,2
Divljač	3,2
škampi	2,2
Svinjska kobasica	2,1
Patka	1,84
Zec	1,7
Jastog	1,6
papalina	1,28
Pržena piletina	1,0
Kavijar	0,95
Šaran	0,9

Meso, riba i sirevi bogati su mikroelementima, osim toga cink se bolje apsorbira iz hrane životinjskog podrijetla. Takvi proizvodi idealni su “dobavljači” mineralne komponente Zn u organizam.

Značajke apsorpcije cinka

Karoten povećava bioraspoloživost Zn, a potonji je važan za metabolizam vitamina A, E i C. Nedostatak cinka pogoršava hipovitaminozu A i E. Moguće je natjecanje s drugim ionima za "redoslijed" apsorpcije od strane crijevnog epitela . Takvi "suparnici" su bakar, kalcij i željezo. Nedostatak cinka javlja se kod uzimanja aspirina.

Raznovrsna hrana ključ je dovoljne opskrbe mikroelementima. Cink je važan za zdravu kožu i kosu, reproduktivni, živčani, endokrini sustavi. Nedostatak negativno utječe na metaboličke procese. Nadopunjavanje zaliha moguće je obogaćivanjem jelovnika proizvodima koji sadrže cink u velikim količinama.

Puno Zn ima u kamenicama, orašastim plodovima, leći, sjemenkama, suhim marelicama. Dio minerali isporučeno tijelu svježe voće. Prehranu treba odabrati tako da sadrži sve potrebne hranjive tvari, uzimajući u obzir moguće gubitke zbog malapsorpcije. Ako imate crijevne bolesti značajna količina korisne tvari ne ulazi u tijelo, ne sudjeluje u metabolizmu.

Ako nedostatak mikronutrijenata uzrokuje teške poremećaje, To prirodni izvori nedovoljno. Trebali biste uzimati vitaminsko-mineralne komplekse i dodatke prehrani. Nažalost, proizvođači u tablete uključuju tvari niske bioraspoloživosti, na primjer, cinkov sulfat (Zincit, Zincteral). Isti problem javlja se i s kalcijem, Zn-ovim "susjedom" iz druge skupine kemijskih elemenata. Apsorpciju je moguće povećati uzimanjem organskih soli – cink acetata, glukonata, citrata, pikolinata.

Uz suvremeni tempo života stres se ne može izbjeći, stoga je vrlo važno svoju prehranu nadopuniti namirnicama bogatim cinkom. Proizvodi koji sadrže cink pomažu u održavanju vitalnosti važne funkcije naše tijelo.

Cink je neophodan za dobro funkcioniranje većine unutarnji organi, nervoza i srce - vaskularni sustavi, on sudjeluje u najvažnijim metabolički procesi, utječe zaštitne funkcije tijelo.

U osnovi, osoba dobiva potrebnu količinu cinka iz hrane. Stoga je korisno saznati koje su namirnice bogate ovim mineralom i po potrebi preispitati svoju prehranu.

Zapravo, prisutnost ovog elementa u tragovima u dovoljna količina poboljšava dobrobit. A njegov nedostatak može dovesti do poremećaja u funkcioniranju organa i sustava, uzrokujući da se osoba osjeća umorno i nervozno.

Da biste pronašli dodatak cinka, nakon registracije putem referalne poveznice unesite naziv “cink” u polje za pretraživanje na web stranici iHerb i odaberite onaj koji vam odgovara. Prije narudžbe pročitajte recenzije kupaca.

Pogledajmo pobliže prednosti cinka u tijelu, simptome njegovog nedostatka ili viška i prehrambene proizvode koji sadrže cink u tablicama.

Proizvodi koji sadrže cink u velikim količinama - prednosti

Vrlo je važno znati koja hrana sadrži cink koji je koristan za ljude. Uostalom, prisutnost cinka u proizvodima ima mnoge važne biološke funkcije. Nabrojimo neke korisne svrhe cinkov:

• Poboljšava. Ulazi u sastav većine enzima, sudjeluje u stvaranju i razgradnji bjelančevina, ugljikohidrata i masti te utječe na metabolizam bjelančevina.
• Jača imunološki sustav. Odgovoran za izgradnju otpornosti organizma na infekcije i prehlade, utječe na antitijela na bolesti, leukocite i hormone.
• Sudjeluje u procesu hematopoeze.

• Regulira proces diobe, reprodukcije i rasta stanica. Usporava starenje stanica. Neophodan za rast djeteta, kao i za formiranje reproduktivni sustav, proizvodnja spermija i jajašaca tijekom adolescencije.
• Pospješuje apsorpciju vitamina E i potreban je za metabolizam vitamina A.
• Izlazi teški metali i toksine iz tijela.
• Poboljšava stanje i rast kose, noktiju i kože.
• Ubrzava zacjeljivanje pokrovnih tkiva, rana, opeklina.
• Odgovoran za funkcioniranje okusa i mirisnih receptora.
• Sudjeluje u procesu prerade alkohola. Stoga nedostatak cinka može pridonijeti razvoju alkoholizma.
• Neophodan za rad žlijezde unutarnje izlučivanje koji su odgovorni za hormonska pozadina.

Dakle, cink je neophodan za razvoj i funkcioniranje svih organa i sustava u našem tijelu, bez njega ne može doći do sinteze DNK.

Nedostatak cinka izuzetno je rijedak uz pravilno planiranu prehranu. Proizvodi koji sadrže puno cinka u potpunosti zadovoljavaju njegove potrebe.

Ako osoba boluje od određenih bolesti ili je izložena određenim negativni faktori, tada se apsorpcija ovog mikroelementa smanjuje.

Proizvodi kao što su kofein, alkohol i mliječni proizvodi ispiru element, sprječavajući njegovu apsorpciju. Pretjerano korištenje alkoholna pića, dugotrajnu upotrebu Neki lijekovi (kortikosteroidi, estrogeni, diuretici) uzrokuju nedostatak cinka.

Višak olova, kadmija, bakra u tijelu, vegetarijanstvo, nedostatak hrane bogate cinkom u prehrani, previše aktivan psihička vježba I pojačano znojenje također dovode do nedostatka cinka.

Njegov nedostatak prijeti ozbiljnim zdravstvenim problemima, uzrokujući poremećaje u radu organa i sustava tijela.

Simptomi nedostatka mikroelemenata su lomljivi nokti, pražnjenje crijeva (proljev), intenzivno ispadanje kose i perut, upale i pukotine u kutovima usana, smanjen osjet mirisa i osjeti okusa, kao i apetit. Rane i ogrebotine ne zacjeljuju dobro, povećan umor i stalni umor.

Karakteristični znakovi da tijelo sadrži nedovoljno cinka:

• Poremećaj imunološki sustav, česte prehlade.
• Poremećena i smanjena cirkulacija krvi, anemija.
• Alergijske reakcije.
• Kožne bolesti, dermatitis.
• Mentalni poremećaji i živčani sustav, kao što je Multipla skleroza, epilepsija, shizofrenija, depresivna stanja.
• Kršenje menstrualnog ciklusa, neplodnost, rizik od zastoja u rastu fetusa i razvoja patologija u fetusu, prijevremeni porod i pobačaj.
• Razvoj raka.
• Uništavanje mrežnice, katarakta.
• Smanjena koncentracija, odsutnost, oštećenje pamćenja, razdražljivost.
• Reumatoidni artritis.

Proizvodi koji sadrže cink za muškarce

Najveća količina cinka nalazi se u muškim spolnim organima. Stoga njegov nedostatak dovodi do rizika od adenoma prostate, impotencije i erektilna disfunkcija muškarci stariji od 50 godina.

Koja hrana sadrži cink - dnevna doza

Cink se najbolje apsorbira zajedno sa veliki iznos vitamina A i proteina. Također treba izbjegavati konzumaciju hrane koja sadrži željezo, kalcij i olovo. bolja probavljivost cinkov Ove mikroelemente treba odvojiti kako bi se povećala razina metabolizma u tkivima i organima.

Budući da cink igra veliku ulogu u razvoju i rastu fetusa unutar maternice, žene tijekom trudnoće trebaju više visoke doze ovaj element.

Osim toga, trebali biste povećati stopu potrošnje tijekom aktivnih sportova, tjelesne aktivnosti, teški stres i psihički stres. Dakle norma svakodnevno korištenje cink se u tim slučajevima povećava za 0,6–1 mg.

Potrebe odrasle osobe za cinkom razlikuju se ovisno o dobi i spolu. Jež dnevna norma je:

• dojenčad do šest mjeseci: dječaci trebaju 3-4 mg, djevojčice 2-3 mg;
• djeca od jedne do tri godine do 5 mg dnevno;
• predškolci od 4 do 8 godina trebaju 5-8 mg;
• školarci od 8 do 12 godina - 8-10 mg;
• adolescenti 13-18 godina: za djevojčice oko 9 mg, za dječake oko 12 mg;
• odrasle žene od 20 do 59 godina trebaju 12-13 mg, muškarci ove dobi trebaju 15 mg dnevno;
• starije žene starije od 50 godina - 10 mg, muškarci najmanje 13 mg;
• Trudnice i dojilje trebaju najmanje 15-17 mg.

Što sadrži cink?

Dakle, prvo ukratko nabrojimo koje namirnice sadrže najviše cinka. Zatim će se dati tablica koja pokazuje sadržaj mikroelemenata u miligramima na 100 grama proizvoda.

Koja hrana sadrži cink? velike količine je hrana životinjskog podrijetla, osobito piletina i goveđa jetra, crveno meso, kamenice, škampi, kuhana riba. U kamenicama sadržaj premašuje dnevnu normu za 4-20 puta!

Također među neospornim liderima su mahunarke, žitarice, orasi, pšenične mekinje, suhi i prešani kvasac, sjemenke bundeve, Sjemenke suncokreta.

Koje su namirnice bogate cinkom od voća i povrća: zeleno povrće, češnjak, cikla, Babura paprika, kupus, luk, mrkva, krumpir, rotkvice, jabuke, agrumi, bobičasto voće, smokve, datulje.

Gornja tablica navodi namirnice koje sadrže velike količine cinka. Osim toga, postoje mnogi drugi proizvodi koji sadrže ovaj element u manjim količinama, ali moraju biti prisutni u prehrani. To su razno voće i povrće.

Sadržaj cinka u hrani - tablica

Uzroci i posljedice trovanja cinkom

Višak cinka je prilično rijedak, gotovo je nemoguće izložiti se trovanju cinkom iz hrane. To je moguće u slučaju nekontrolirane uporabe lijekova koji sadrže cink i poremećaja metabolizma u tijelu.

Također je opasno čuvati i kuhati hranu u pocinčanim posudama, posebno kiselu hranu. Moguće trovanje cinkom kroz Zračni putovi na industrijska proizvodnja i stalni boravak na ekološki nepovoljnom mjestu.

Simptomi viška cinka su povraćanje, mučnina, vrtoglavica, bolovi u trbuhu, prsima i mišićima, glavobolja, jako znojenje i slabost, ubrzan rad srca, konvulzije, otežano disanje, metalni okus u ustima.

Višak cinka može dovesti do razvoja mnogih patoloških procesa, primjerice - do pojave autoimunih procesa i poremećaja rada imunološkog sustava, do nedostatka željeza, bakra i kadmija, do poremećaja jetre, gušterače i žlijezde prostate, pogoršanje stanja kose, kože i noktiju.

Ako se otkrije nedostatak ili višak cinka, potrebno je odmah poduzeti odgovarajuće mjere. U ozbiljnim slučajevima trebate se obratiti liječniku.

Cink nam je poznat još od škole kao kemijski element, ali malo ljudi zna koliko je vrijedan za naš život. Svi hormoni i enzimi u tijelu uključuju cink. Zahvaljujući njemu, odvija se pravilan metabolizam, dolazi do regeneracije tkiva i poboljšava se opskrba krvlju. O prisutnosti dovoljne količine cinka ovisi funkcioniranje tjelesnih sustava (hormonski, imunološki, krvožilni, koštani).

Kako bi razina cinka u tijelu uvijek bila u granicama normale, mora se nadoknađivati. Većina cinka se apsorbira iz hrane. Sljedeće su namirnice bogate cinkom po kategorijama:

• plodovi mora- kamenice, losos, jegulja, inćuni, sardine, tuna, morske alge;
• povrće- rajčica, cikla, karfiol, brokula, korabica;
• voće i bobice- naranča, borovnica, malina;
• mahunarke- grašak, kukuruz, grah, soja, leća;
• orasi i sjemenke- sezam, pinjole, indijski orah, kikiriki, sjemenke bundeve, lan, mak, bademi;
• mesnih proizvoda- janjetina, govedina, jetra, jezik;
• druge kategorije- češnjak, žumanjak jajeta, gljive, kvasac.

Mala tablica pomoći će vam da saznate koje namirnice sadrže najviše cinka:

kamenice	60 mg/100 g
Teleća jetrica	16 mg/100 g
Pšenične mekinje	16 mg/100 g
Akne	12,1 mg/100 g
Goveđi ragu)	9,2 mg/100 g
Mak	8,2 mg/100 g
Kvasac	8 mg/100 g
Sezam	7,9 mg/100 g
Sjemenke bundeve	7,7 mg/100 g
Pileća srca (kuhana)	7,3 mg/100 g

Dodavanje ovih namirnica koje sadrže cink u vaš dnevna prehrana pomoći će spriječiti njegov nedostatak u tijelu. Posljedica takve nestašice mogla bi biti razne smetnje, poput problema s kožom i kosom, kašnjenja u razvoju djece i zamagljenog vida.

Koliko je cinka potrebno tijelu?

Naši organi već sadrže određenu količinu cinka. Najviše ga ima u jetri, bubrezima i genitalijama. Višak cinka jednako je štetan kao i njegov manjak, pa je važno znati što dnevne potrebe u cinku kod raznih kategorija ljudi. Još jedna mala tablica pomoći će vam u tome.

Također postoji mišljenje da je nekim ljudima potrebno više cinka nego drugima istog spola i dobi. Ovo je na primjer:

• sportaši;
• ljudi koji rade težak fizički rad;
• osobe izložene stresu;
• ljubitelji kave;
• stanovnici ekološki nepovoljnih područja.

Osim toga, cink je posebno važan za muškarce, počevši od trenutka kada intrauterini razvoj. Proizvodi za muškarce koji sadrže cink trebaju biti uključeni u prehranu od rane dobi. Možemo reći da njegova muškost ovisi o sadržaju cinka u tijelu muškarca.

Značajke apsorpcije cinka

Tijelo u potpunosti apsorbira cink iz hrane ako su zadovoljeni određeni uvjeti:

• odsutnost ovisnosti o alkoholu;
• dovoljan unos proteina;
• istovremeno održavanje odgovarajuće razine fluorida i kalcija.

Ako su ovi uvjeti ispunjeni, cink će samo imati učinak na tijelo pozitivan utjecaj. Ako unosite dovoljno hrane koja sadrži cink, njegov nedostatak nećete morati nadoknađivati ​​farmaceutskim lijekovima iz trgovine.

Svatko želi biti lijep i osjećati se zdravo. Često se za to ulažu znatni napori: vježbanje, hranjiva prehrana, vitaminski kompleksi. Međutim, nije uvijek moguće vidjeti zamjetan rezultat, jer ako tijelu nedostaje neki mikroelement, ono neće funkcionirati u potpunosti.

U današnjem članku želimo govoriti o jednom od ovih elemenata. Govorit ćemo o cinku i njegovoj važnoj ulozi u organizmu.

Za muškarce je posebno korisno znati koja su svojstva cinka, u kojim ga proizvodima tražiti i kolika mu je dnevna količina muško tijelo. Od ovoga važna informacija pomoći će ne samo poboljšati vaše zdravlje, već i povećati i ojačati potenciju.

Cink u tijelu i njegove ključne funkcije

Kod odraslih osoba količina cinka je obično 2 grama. Glavni postotak tvari koncentriran je u gušterači, jetri i mišićno tkivo. Osim toga, sadržan je u mnogim enzimima, od kojih je najviše proučavan enzim karboanhidraza koji se nalazi u crvenim krvnim stanicama. Pomaže u uklanjanju ugljičnog dioksida iz pluća.

Ključne funkcije cinka:

Normalizira funkcioniranje prostate;

Promiče proizvodnju sperme i testosterona;

Poboljšava apsorpciju vitamina E;

Značajno poboljšava stanje kože, noktiju i kose;

Uklanja akne i sprječava pojavu novih osipa;

Sudjeluje u hematopoezi.

Cink u raznim namirnicama

Proizvodi životinjskog podrijetla (broj miligrama na 100 grama proizvoda):

Kamenice – 16 – 20;

Goveđa jetra – 16;

Jegulja – 12;

Govedina - 9;

Pileća srca – 7,3;

Janjetina – 5,9;

Goveđi jezik – 5;

Žumanjak – 3,9;

inćuni –3,5;

Tvrdi sir - 3,4;

Losos – 0,9;

Proizvodi biljnog porijekla(broj miligrama na 100 grama proizvoda):

Pšenične mekinje – 16;

Sjemenke bundeve – 10;

sezam - 7;

Kikiriki – 6,6;

Kakao (prah) – 6,5;

Sjemenke suncokreta – 5,2;

Pinjoli – 4,3;

Zob – 4;

soja - 3;

Riža – 1.

Dnevna potreba za cinkom

Potreba za cinkom za odraslog muškarca je 10 do 15 mg. Za sportaše se potreba za cinkom gotovo udvostručuje: umjerena tjelesna aktivnost - 20-30 mg, tijekom natjecanja - 30-35 mg.

Važni detalji!

Može pomoći cink u količini od 150 mg dnevno toksični učinci na tijelu.

Kontracepcijske pilule jako smanjuju razinu cinka u tijelu, pa ova metoda kontracepcije može biti štetna za vašu partnericu ako njezin organizam treba tu tvar.

Mnogi mliječni proizvodi smanjuju apsorpciju cinka.

Nedostatak cinka. Simptomi i posljedice

Nedostatak cinka brzo se očituje, pogoršavajući zdravlje i dobrobit. Mogu ga uzrokovati sljedeći čimbenici: uzimanje diuretika lijekovi, stres, disfunkcija Štitnjača, bolesti kao što su leukemija i rak, ciroza jetre. Osim toga, s godinama se smanjuje razina cinka.

Glavni simptomi nedostatka cinka:

Upala kože i akne;

Povećan apetit;

Brza umornost;

Razdražljivost;

Poremećaj pamćenja;

Bijele mrlje na noktima;

Krhkost kose.

Što uraditi?

Razinu cinka u tijelu možete nadoknaditi uz pomoć hrane, posebice kamenica bogatih ovom tvari. Osim toga, bit će učinkovita tehnika lijekovi koji sadrže cink, na primjer: Zincteral, Zincit, Vita Zinc. Ipak, prvo se morate posavjetovati sa svojim liječnikom. Vrijedno je napomenuti da se tijekom uzimanja lijekova može pojaviti mučnina, ali ovo normalna pojava, pod uvjetom da nije praćeno povraćanjem.

Višak cinka. Simptomi i posljedice

Velika količina cinka u tijelu može biti uzrokovana sljedećim čimbenicima: dugotrajnu upotrebu lijekovi i aktivni dodaci s cinkom, neuravnotežena prehrana, konzumacija namirnica koje Dugo vrijeme bili su pohranjeni u posudama od cinka.

Simptomi viška cinka:

Mučnina;

Trbušna nervoza;

Glavobolja;

Metalni okus u ustima.

Što uraditi?

Ako se višak cinka pojavi kao akutna reakcija, morate se prijaviti za medicinska pomoć. Često se daje u bolnici. Za ublažavanje simptoma koristi se protuotrov - unitiol, koji učinkovito neutralizira učinke ne samo cinka, već i arsena, žive, kroma, bakra, kobalta.

Cink, kao i mnogi elementi u tragovima, potreban je svakoj osobi. Bez njega se ne može dobro stanje kožu, kosu i nokte, kao i potpuno funkcioniranje organizma. Glavna stvar je ne zaboraviti da cink mora ući u tijelo umjerena količina, onda vam neće naškoditi, već će vam donijeti samo korist.

Cink je po koncentraciji u tijelu odmah iza željeza. Mikroelement je sadržan u stanicama cijelog tijela, kontinuirano sudjelujući u vitalnim važne procese. podrška normalna razina cink u tijelu pomaže određene proizvode hrane, poput mesa, iznutrica, orašastih plodova i drugih namirnica koje su svakodnevno prisutne na našim stolovima.

Ulogu cinka u ljudskom tijelu teško je precijeniti. Odgovoran je za imunitet, aktivno formiranje limfocita i zaštitnih antitijela, povećavajući antimikrobnu aktivnost stanica. Pronađena je znanstvena potvrda i antioksidativna svojstva cinkov Element u tragovima sudjeluje u sintezi enzima odgovornih za probavu hrane, povećava vidnu oštrinu i odličan lijek prevencija miopije.

Cink je također potreban osobama koje pate od šećerna bolest. Svojim izravnim sudjelovanjem proizvodi se inzulin i na taj način normalizira razinu šećera u krvi. Dovoljna količina cinka u tijelu pomaže u prevenciji bolesti zglobova - artritisa, reume i drugih. Nemoguće je bez cinka normalna kontrakcija mišića, zbog čega je njegova uporaba obavezna za sportaše.

Uzrok adenoma prostate i muška neplodnostČesto postoji nedostatak cinka. Za muško tijelo, mikroelement igra vodeću ulogu. Poboljšava aktivnost spermija, sprječava hormonalni poremećaji, uzrokovan nepoželjnim djelovanjem određenih enzima, sudjeluje u formiranju muških spolnih organa. Zato je važno pratiti prehranu dječaka tijekom puberteta, obogaćujući njegovu prehranu namirnicama koje sadrže esencijalni cink.

Nedostatak ovog mikroelementa u žensko tijelo prije svega odraženo u ogledalu. Kosa bez sjaja, lomljiva, lomljivi nokti, suha koža - sve to ukazuje na nedostatak vrijedan mikroelement. Posebno je važno podržati ga normalan iznos tijekom trudnoće. Cink normalizira hormonalne razine žene u “ zanimljiv položaj“, pomaže u suočavanju sa stresom koji se javlja u ovom razdoblju. Među komplikacijama koje mogu nastati zbog njegovog nedostatka su gestoze koje remete rad vitalnih važni organi te sustavi trudnice i fetusa.

Tvorba uvelike ovisi o cinku koštano tkivo. Važno je pratiti prehranu djeteta čije se tijelo tek formira, zasititi njegovu prehranu esencijalnim mikroelementima koji se nalaze u dovoljnim količinama. poznatih proizvoda prehrana. Pri prvim simptomima nedostatka mikroelemenata u tijelu djeteta ili odrasle osobe trebate se posavjetovati s liječnikom, testirati se i pregledati svoju prehranu, nadopunjujući je proizvodima koji sadrže cink.

Interakcija s drugim mikroelementima i vitaminima

Za bolja apsorpcija cink je neophodan kako bi drugi mikroelementi i hranjive tvari ušle u tijelo u dovoljnim količinama. Prije svega, to su fosfor i kalcij. Vitamin A povećava apsorpciju tvari, kao i razne aminokiseline. Kombinacija mikroelemenata s vitaminima B skupine koristi se u medicini za oporavak normalna operacijaživčani sustav - povećanje koncentracije, poboljšanje pamćenja pa čak i liječenje shizofrenije. Višak cinka otežava apsorpciju drugih mikroelemenata, poput kalcija.

Tablica namirnica koje sadrže cink, bakar i selen

Učinak selena na organizam gotovo je isti kao i učinak cinka. Zato je važno zasititi jelovnik proizvodima koji sadrže oba ova elementa. Bakar je također odgovoran za očuvanje ljudskog zdravlja i ljepote. Puno farmaceutski lijekovičesto kombiniraju cink, bakar i selen. Znajući količinu ovih mikroelemenata sadržanih u hrani, možete prilagoditi svoju dnevnu prehranu, čineći je doista hranjivom i zdravom.

Proizvod	Sadržaj mikroelemenata /100g
	Cink, mg	Selen, mcg	Bakar, µg
kamenice	60	77	15.7
Akne	12	25	4.8
Pšenične mekinje	16	11	6.3
Teleća jetrica	15.9	5	3.8
suhi kvasac)	8.0	-	2.7
Sezam	7.8	-	4.08
Govedina	7.6	2.5	0.3
Sjemenke bundeve	7.5	9.4	1.8
Pileća srca	7.3	4.3	3.4
Pinjoli	6.5	0.7	1.32
Kakao u prahu	6.4	-	3.9
Pileća prsa	4.4	26.3	0.2
žumanjak jajeta	3.9	5.6	0.7
Svinjetina	2.7	33	0.5

Ova tablica sadrži namirnice koje sadrže maksimalnu količinu cinka. U kombinaciji s bakrom i selenom, ovi proizvodi pomoći će normalizirati funkcioniranje tijela, održati zdravlje i ljepotu te produžiti mladost. Norma bakra dnevno je od 1,5 do 3 mg, norma potrošnje selena je 10-50 mcg.

Raspon proizvoda koji sadrže ove mikroelemente u količinama potrebnim za bilo koji organizam prilično je širok. Također uključuje mnogo povrća (cikla, brokula, krumpir) i voća (marelice, kaki, lubenice). Sadrži potrebne mikroelemente jela od žitarica i brašna grubo. Samo pravilna prehrana, na temelju dovoljne potrošnje hranjivih tvari, izbjeći će probleme povezane s nedostatkom jednog ili drugog vrijednog elementa.

Proizvodi s visokim sadržajem cinka

Kako slijedi iz tablice, maksimalan sadržaj Razni plodovi mora, govedina, janjetina, svinjetina, tamno pileće meso i iznutrice sadrže vrijedne mikroelemente. Također se nalazi u dovoljnim količinama u proizvodima biljnog podrijetla - bundevi i Sjemenke suncokreta, kikiriki, pinjole, sezam. Kvasac, kakao prah, tahini i kokice bogati su cinkom.

Ali vrijedna tvar, ulazeći u tijelo iz biljna hrana, tijelo ga ne apsorbira tako dobro kao mikronutrijente iz životinjskih bjelančevina. Zato ljudi koji prakticiraju vegetarijanstvo ili redovito poste češće od ostalih pate od problema uzrokovanih nedostatkom najvažnijeg mikronutrijenta. Ako na stolu nema plodova mora ili mesa, ima smisla kontaktirati stručnjaka koji će propisati učinkovit kompleks mikroelemenata.

Dnevni unos cinka

Stope unosa cinka ovise o dobi i spolu osobe. Liječnici preporučuju konzumaciju mikroelementa u sljedećim dozama:

• novorođenčad (od 0 do 6 mjeseci) - 2 mg / dan;
• djeca (od 7 mjeseci do 3 godine) - 3 mg / dan;
• djeca (od 4 do 8 godina) - 5 mg / dan;
• adolescenti (od 9 do 13 godina) - 8 mg / dan;
• dječaci stariji od 14 godina i muškarci - do 15 mg / dan;
• djevojke od 14 do 18 godina - 9 mg / dan;
• žene starije od 18 godina - 12 mg / dan.

Često mikroelement ulazi u tijelo u dovoljnim količinama s hranom. Ako prilagodite prehranu, zasićujući ga sadržavanjem esencijalni mikroelement proizvoda nije moguće i postoji nedostatak cinka u tijelu, liječnik može propisati lijekove koji sadrže cink u individualnoj dozi.

Sljedeći simptomi mogu ukazivati ​​na to da tijelo ne unosi dovoljne količine hrane bogate cinkom:

• razne kožne bolesti, akne, piling kože;
• gubitak kose i alopecija;
• krhkost, lomljivost noktiju i pojava bijelih mrlja na njima;
• oslabljen vid noću;
• gubitak poznatog okusa i osjeta mirisa;
• dugo zacjeljivanje posjekotina i rana.

Problemi s dobrobiti mogu biti uzrokovani ne samo nedostatkom vitalnih važan mikroelement. Njegov značajan višak, koji se može postići samo upotrebom pripravaka koji sadrže cink u velikim količinama, također negativno utječe na dobrobit. Među simptomima koje osoba doživljava prilikom trovanja elementom u tragovima su sljedeći:

Kronični višak elementa može dovesti do sporog rasta kostiju i oslabljenih tetivnih refleksa. Funkcije jetre su oslabljene, prostatna žlijezda, sve vrste autoimune bolesti. Važno je znati da se cink koji u organizam unese hranom ne nakuplja, stoga jedite hranu bogatu vrijedan element, moguće je bez ikakvih ograničenja.

O učincima cinka na ljudsko tijelo u sljedećem videu:

Posljedice nedostatka cinka u organizmu prilično su ozbiljne. Zato je važno uravnotežiti svoju prehranu tako da je upotpunite namirnicama s visok sadržaj ovog mikroelementa.

U kontaktu s