Proizvodi za zglobne ligamente i tetive su vrlo probavljivi. Pet najboljih namirnica za zdravlje zglobova

Pozdrav dragi čitatelji. Jedan od najvažnijih sustava našeg tijela je mišićno-koštani sustav. Teško da je potrebno objašnjavati zašto točno. Uključuje: kosti, zglobove, ligamente, hrskavicu i neposredno mišiće koji sve to provode u akciju, odnosno u pokret. Otkaže li barem jedna karika u tom lancu, narušava se funkcionalnost cijelog sustava. Usput, bolesti zglobova danas postaju sve češće, zauzimajući jedno od prvih mjesta na ljestvici morbiditeta među svim segmentima stanovništva. Naravno, moderna medicina je sposobna riješiti većinu problema u ovom području, ali je, nažalost, većini ljudi nedostupna.

Mnogi ne mogu govoriti ne samo o super skupim postupcima ili operacijama, već čak ni o visokokvalitetnim mastima, gelovima i tabletama. I tu narodno znanje dolazi u pomoć.

I ne samo oni! Jednostavno smatramo našom dužnošću reći vam: možete riješiti mnoge probleme s mišićno-koštanim sustavom, ali i spriječiti njihov razvoj, uz pomoć hrane!

Teško vam je hodati, ne možete podići ruku zbog bolova u ramenom zglobu ili vas bole kosti zbog vremena? Ove i druge znakove poremećaja normalnog fiziološkog rada Vaših ligamenata, zglobova i tetiva moguće je u potpunosti eliminirati, kao i sam problem koji ih je izazvao, ili njihovu manifestaciju vrlo značajno ublažiti. Samo jedite kako treba!

Zašto su zglobovi potrebni i zašto je toliko važno pravilno jesti?

Dolje je kratak koncept koji će vam pomoći razumjeti odnos između prehrane i zdravlja vašeg mišićno-koštanog sustava.

1. Kosti su "okvir" ljudskog tijela . Oni čine kostur. Međusobno su povezani ligamentima, pokretljivost kostura osiguravaju zglobovi. Cijeli ovaj "mehanizam" pokreće se kao rezultat kontrakcije mišića. Ovo je vrlo kratko, ali suština je jasna.

1. Svaki element ovog biološkog sustava je važan , bilo da se radi o kostima, ligamentima ili zglobovima. Međutim, potonje daje osobi priliku da se kreće. Kretanje nije samo proces kretanja tijela u prostoru, odnosno sam hod. Ovaj koncept je mnogo širi. Na primjer, kada jedete, mičete se (mišići za žvakanje aktiviraju donju čeljust), kada pišete, također se krećete, kada govorite, opet isto itd.

1. Kako bi zglobovi savršeno funkcionirali potrebno im je biološko podmazivanje. - sinovijalna tekućina. Tijelo ga proizvodi kroz složene procese, koristeći mnoge svoje resurse, od kojih je glavni, u ovom kontekstu, hijaluronska kiselina. Kosti trebaju svoje elemente (minerale i vitamine), ligamenti trebaju svoje, i tako dalje. Oni su neophodni za održavanje njihove optimalne elastičnosti, čvrstoće, čvrstoće, osiguravanje pravovremene diobe stanica i drugih vitalnih procesa.

1. Gore navedeni resursi, potrebni za normalno održavanje mišićno-koštanog sustava, ulaze u tijelo (više od 95% ukupnog volumena) s hranom. Stoga ih svom tijelu možete osigurati pravilnom prehranom i ispravnim namirnicama.

Koje su tvari iz hrane potrebne zglobovima, tetivama i hrskavici s kostima, kao iu kojim točno proizvodima se sve to nalazi, razmotrit ćemo dalje.

Najvažnije komponente za mišićno-koštani sustav

U današnje vrijeme zglobovi su posebno osjetljivi na stres. Problemi s njima više nisu briga za starije generacije. Svake su godine sve mlađi. I danas, čak iu adolescenciji, štoviše, u djetinjstvu, mnogi počinju patiti od njihove manifestacije. Ali zašto?

Uostalom, suvremeni način života ne uključuje takav kolosalan fizički stres na tijelu? Danas nitko ne gradi piramide u Egiptu, a složena oprema nam može nositi torbe!

I moramo ležati u blizini televizora ili satima sjediti za monitorom računala. Mnogi to vide kao dobru stvar. Ali ovo je veliki paradoks!

Činjenica je da je upravo gotovo potpuni nedostatak tjelesne aktivnosti glavni provokator problema sa zglobovima, čija je glavna svrha kretanje pod optimalnim opterećenjima, od kojih smo ih tako “velikodušno” spasili! I također hrana.

Uostalom, budimo iskreni, priznajmo sami sebi, naša prehrana postaje sve siromašnija zdravom hranom bogatom vitaminima i mineralima.

Umjesto prirodne hrane, sve više konzumiramo prerađenu hranu i hranu s dodacima prehrani. No, upravo u promjeni prehrane leži korijen rješenja problema.

Pravilna prehrana može čak i djelomično nadoknaditi negativne posljedice sjedilačkog načina života. Usput, ne biste trebali biti pretjerani s velikim opterećenjem!

Sve bi trebalo biti umjereno. Dakle, što je u hrani što može pomoći našim kostima i zglobovima da postanu jači, mlađi i zdraviji?

Više o ovome u nastavku:

• Antioksidansi.
• Masna kiselina.

Uži izbor? Jeste li očekivali vidjeti više? Sada će ih biti više. Činjenica je da su gore navedene dvije glavne skupine potrebne za mišićno-koštani sustav, a glavni elementi uključeni u njih su:

✔ Antioksidativna skupina: vitamini A, C, E, mineral - selen.

✔ Prirodne organske masne kiseline: Omega-3.

Ali to nisu jedine tvari koje su zglobovima potrebne. Također, od velike važnosti za njihovo zdravlje su: B vitamini, vitamin D, kalcij, kalij, cink, željezo, polifenoli i dr. Gdje ih možete pronaći? Ovo je tema sljedećeg odjeljka članka.

Top 11 - zdrava hrana za zglobove, ligamente, hrskavicu

U principu, jelovnik bi a priori trebao biti bogat i raznovrstan. A ako želite da vas vaši zglobovi nikada ne iznevjere ili da postanu mnogo zdraviji, svakako ga uvrstite u svoju prehranu.

Najkorisnije namirnice za zdrave kosti, zglobove i ligamente:

1. Masna riba

Masna riba, koja sadrži veliku količinu prirodnih masnih kiselina, posebno Omega-3. Masne sorte ribe uključuju prije svega skušu, haringu, tunu, pastrvu i losos.

Dakle, službeno je dokazano da ako tjedno konzumirate 200 grama ove ribe, s vjerojatnošću od 95 posto nećete znati što je reumatoidni artritis.

Ali, ne samo u tom pogledu, takve ribe su korisne. Omega-3 općenito je jedan od najvažnijih elemenata za tetive i zglobove.

2. Mahunarke

Soja, kao i druge mahunarke. Zasićeni su vlaknima i proteinima, ali praktički nema masti štetnih za tijelo (ne brkati s Omega-3, koja je korisna za njega).

3. Maslinovo ulje

Maslinovo ulje djeluje protuupalno na zglobove i mišiće. Ulja avokada i oraha štite zglobove od habanja, pomažu u jačanju kostiju i pomažu u borbi protiv razvoja ozbiljnih bolesti poput artritisa i osteoartritisa.

4. Trešnje

Trešnje, bobičasto voće koje je toliko poznato mnogima, pokazalo se da ima nevjerojatna ljekovita svojstva! Sadrže antocijane u posebno visokim koncentracijama.

To su najvatreniji borci protiv gihta i deformacije zglobova. Nešto manje, ali također u zavidnim dozama, antocijana ima u jagodama, borovnicama, kupinama i slično.

5. Mliječni proizvodi

Vjerojatno nikome nije tajna da su iznimno bogate kalcijem, kalijem, vitaminom D i drugim elementima koji su iznimno važni za zdravlje kostura, ligamenata i zglobova.

Posebno je mnogo ovih tvari, što je iznenađujuće, ne u samom mlijeku, već u proizvodima od njega: siru, svježem siru, prirodnom jogurtu.

Pritom je zanimljiv podatak da, primjerice, u jogurtu i svježem mlijeku prevladavaju vitamini, a u sirevima i svježem siru minerali.

6. Cjelovite žitarice

Žitarice od cjelovitog zrna, njihov sadržaj tvari koje povećavaju koncentraciju C-reaktivnih proteina (CRP) u krvi, teži nuli.

7. Citrusi, kivi, šipak, jabuke

Sadrže mnogo vitamina, posebno vitamina C. Ovo je jedan od najjačih antioksidansa, koji se mora stalno unositi u tijelo u dovoljnim količinama. Važan je kako za zglobove, tako i za zdravlje cijelog tijela;

8. Brokula

Ovaj kupus sadrži puno kalcija, vitamina (C, K, skupine B i drugih), kalija, željeza, bakra. Ovi elementi mogu zaustaviti razvoj artritisa, artroze i drugih neugodnih bolesti.

Brokula je jedna od najzdravijih i najljekovitijih namirnica na svijetu, što je službeno priznala i Međunarodna dijetetička udruga;

9. Zeleni čaj

Zaustavlja deformaciju koštanog tkiva, razvoj reumatoidnog artritisa, eliminira upalne procese u zglobovima.

No, ne smijete piti više od 2-3 šalice čaja dnevno jer možete postići suprotan učinak: može isprati kalcij iz tvrdih tkiva;

10. Pileći file, svinjetina ili govedina s hrskavicom

Meso je bogato bjelančevinama potrebnim za normalan razvoj i funkcioniranje mišića, kostiju i hrskavice. Želatina prirodnog podrijetla, koja prevladava u sastavu ovih proizvoda, u masi hrskavice, općenito je lijek za zglobove.

Vrlo brzo i učinkovito obnavlja njihovu strukturu, sprječava razvoj bolesti i ubrzava oporavak!

11. Želatina je odličan proizvod za zglobove.

Želatina, koja sadrži kolagen, česta je u jelima kao što su: jelirana riba (bolje je pripremiti ovo jelo od onih vrsta masne ribe koje su navedene u ovom članku, jedući je izravno s kostima, ako njihova toplinska obrada utječe na konzistenciju koštano tkivo , to omogućuje!), žele meso ili njegov "prethodnik" - juha, žele, i tako dalje.

Želijsko meso je siromašno vitaminima, jer se oni gube toplinskom obradom namirnica. Ali u ovom jelu ima puno minerala koji se probavljaju iz kostiju i hrskavice tijekom dugotrajnog kuhanja.

Da biste povećali količinu korisnih vitamina u želeu, prije posluživanja preporuča se začiniti svježim začinskim biljem, naribanom mrkvom i prirodnim hrenom.

Pun život je nemoguć bez zdravih kostiju i zglobova. Pobrinite se da takvi ostanu do starosti.

Štoviše, većina proizvoda koji su im iznimno korisni pristupačni su i cjenovno i geografski (nisu manjkavi, a mogu se kupiti u gotovo svakoj trgovini ili supermarketu ili na tržnici).

Ako već imate problema sa zdravljem mišićno-koštanog sustava, nemojte žuriti trčati u ljekarnu. Pokušajte prilagoditi svoju prehranu. Jedite zdravu hranu za svoje zglobove. ligamenti, hrskavica. Ali nemojte započinjati bolest zanemarivanjem: potrebno je konzultirati liječnika.

Čitajte zanimljive članke

Osteoporoza je generalizirana patologija kostiju i zglobova kostura sa smanjenjem njihove mineralne gustoće zbog gubitka kalcija, što dovodi do povećane lomljivosti kostiju i opasnosti od prijeloma - najčešće velikih zglobova, poput koljena i kuka, i kralježnice su zahvaćeni. Među uzrocima osteoporoze su metabolički poremećaji, nedostatak prehrane, posebice nizak unos mikroelemenata i vitamina D potrebnih za koštano tkivo iz hrane, njihova slaba probavljivost, nasljeđe, stil života itd.

Uvod

Bolest se razvija postupno, stoga je preporučljivo identificirati je na početku razvoja, kako bi se normaliziralo stanje kostura, a da ne dovede do komplikacija, uključujući tako ozbiljna stanja kao što su prijelom kralježnice ili zgloba kuka, koji mogu ograničiti bolesnika na krevet na duže vrijeme.

Liječenje osteoporoze provodi se u specijaliziranim klinikama. Ovaj problem je multifaktorijalan pa je u liječenju uključeno nekoliko liječnika - reumatolog, neurolog, endokrinolog, kardiolog i nutricionist. Glavni tretman provodi endokrinolog. Ciljevi su izgradnja nove koštane mase, prevencija prijeloma i osiguranje sigurne tjelesne aktivnosti bolesnika. Kod ozljeda kralježnice i zgloba kuka uključuju se kirurzi.

Osim metodama službene medicine, osteoporoza se liječi i narodnim lijekovima. Na primjer, kao oblozi koriste se tinktura gaveza s dimeksidom i uljem gospine trave. Popularni narodni lijek je mumijo, preporučuje se oralno uzimanje dva puta dnevno, pola sata prije jela, tijekom 20 dana. Ovaj narodni lijek potiče nakupljanje kalcija u kosturu.

Pravilna prehrana za osteoporozu kralježnice ima gotovo veću ulogu od liječenja lijekovima, budući da se kalcij optimalno apsorbira iz hrane.

Kalcij je esencijalni mikroelement

Kalcij je glavna komponenta strukture kostiju, također sudjeluje u prijenosu živčanih impulsa do mišića te utječe na zgrušavanje krvi. Glavna skladišta ove tvari u tijelu su kosti i zubi. Njegov nedostatak je posljedica niske konzumacije hrane koja sadrži kalcij, jer se on ne sintetizira u ljudskom tijelu.

Dnevni unos kalcija, u mg:

Kalcij je često obogaćen u hrani koja ga obično sadrži malo. Stoga planirana prehrana za osteoporozu treba sadržavati izračunatu normu ovog elementa, dobivenog iz hrane i dodataka prehrani, budući da višak kalcija uzrokuje taloženje bubrežnih kamenaca.

• Prehrana s kalcijem treba uključivati ​​namirnice koje sadrže vitamin D (najmanje 600 IU (medicinskih jedinica) dnevno), vitamine A, C, folnu kiselinu, kao i namirnice s magnezijem, cinkom i bakrom.
• Preporuča se pet obroka dnevno u malim obrocima, s intervalom između obroka ne duljim od 3,5 sata.
• Kuhanje hrane je po nahođenju pacijenta, iako se preporuča izbjegavati prženje. Povrće, voće i zelje najbolje je jesti svježe.
• Dijeta bi trebala uključivati ​​smanjenje količine proteina, ne više od 100-150 grama dnevno, budući da protein potiče procese fermentacije u probavnom traktu, što ometa apsorpciju kalcija.
• Dodatno, u raspored uključite redovitu tjelesnu aktivnost koja je optimalna za bolesnika.
• Izbjegavajte alkohol i pušenje.
• Sunčajte se jer sunčeve zrake pospješuju sintezu vitamina D.
• Iz prehrane izbacite namirnice koje ometaju apsorpciju kalcija.

Dodatni mikroelementi

U izgradnji kostiju sudjeluju i brojni drugi mikroelementi koje treba sadržavati cjelovita prehrana, u odgovarajućim količinama i omjerima:

• Fosfor: njegov sadržaj u hrani trebao bi biti upola manji od kalcija. Obično se događa suprotna situacija kada ima više fosfora zbog povećane konzumacije mesa i gaziranih pića. Nedostatak fosfora javlja se u situacijama poput bolesti bubrega, dugotrajnog uzimanja lijekova, hormonalnih promjena i neuravnotežene prehrane.
• Bakar: Pomaže u jačanju kostiju. Sadrži bobice, orašaste plodove, heljdu, kakao, grožđice i drugo sušeno voće, maslinovo ulje.
• Magnezij: čuva kalcij u kostima, sprječava njegovo ispiranje i taloženje u sustavu bubrežne zdjelice, krvnim žilama, ligamentima i zglobovima. Sadržano u orašastim plodovima, sjemenkama, žitaricama od zobi i graška.
• Jod: element u tragovima uključen u niz metaboličkih procesa, odgovoran za pravilan rad štitnjače i njezinih hormona. Nalazi se u plodovima mora, nešto manje - u zelenilu, voću i povrću.
• Bor: mikroelement neophodan za jačanje kostiju i zglobova, sadrže ga cikla, kupus, mrkva, mahunarke, orasi, kruške, breskve, grožđe. Također sadrže potrebne cink i silicij.

Vitamin D potiče apsorpciju kalcija i održava gustoću kostiju. Doza je 400-800 IU dnevno za osobe mlađe od 50 godina, a za osobe starije od 50 godina preporučuje se doza od 800-1000 IU.

Nastaje u stanicama kože pri izlaganju suncu, a može se dobiti i iz hrane i dodataka prehrani. Malo je namirnica koje sadrže vitamin D: masna riba, na primjer, tuna, som, losos; kokošja jaja, goveđa jetra. Proizvodi se mogu obogatiti vitaminom D, što se mora uzeti u obzir pri izradi prehrane. Mnoge patologije ometaju nakupljanje i metabolizam vitamina D (primjerice, upale crijeva), što zahtijeva pregled liječnika prije planiranja dijete. U regijama s niskom insolacijom smanjuje se njegov unos hranom, te se u tom slučaju preporučuju dodaci prehrani s ovim vitaminom.

Proces rasta, formiranja, resorpcije kostiju i zglobova zahtijeva prisutnost vitamina C, K, A i skupine B. Oni se nalaze, prije svega, u biljnoj hrani.

Dijeta za osteoporozu treba uključivati ​​proizvode s popisa preporučenih za konzumaciju kod ove bolesti:

1. Morska i riječna riba: srdela, losos, bakalar, tuna, smuđ, štuka.
2. Plodovi mora, posebno alge.
3. Povrće: mrkva, repa, bundeva, kupus, tikvice, rajčice. Ovo također uključuje zelje i lisnato povrće. Najviše kalcija sadrže peršin i celer.
4. Gljive, po mogućnosti bijele.
5. Perad, kunić, nemasna govedina.
6. Kokošja i prepeličja jaja.
7. Voće i bobičasto voće, svježe, sušeno, smrznuto.
8. Mahunarke.
9. Žitarice: riža, zob, heljda, biserni ječam, proso.
10. Sjemenke bundeve i suncokreta.
11. Biljna ulja, rafinirana.
12. Raženi kruh, proizvodi od brašna, niskokvalitetno brašno, po mogućnosti s mekinjama.
13. Tjestenina.
14. Fermentirani mliječni proizvodi s niskim postotkom masti.

Primjena mlijeka za prevenciju i liječenje osteoporoze trenutno se dovodi u pitanje. Čaša mlijeka sadrži 300 mg kalcija, ali prekoračenje norme životinjskih bjelančevina uzrokuje fermentaciju i zakiseljavanje u gastrointestinalnom traktu, što ometa apsorpciju i doprinosi ispiranju kalcija iz koštanog tkiva. Odnosno, povećana konzumacija mlijeka može pridonijeti progresiji osteoporoze. Alternativa je zamijeniti kravlje mlijeko bademovim, sojinim ili sezamovim mlijekom.

Što ne jesti ako imate osteoporozu

Učinkovita dijeta za osteoporozu, osim uključivanja u prehranu namirnica s kalcijem i srodnim mikroelementima, podrazumijeva isključivanje ili maksimalno smanjenje namirnica koje ometaju njegovu apsorpciju i ubrzavaju njegovo ispiranje iz kostura.

Popis neželjenih proizvoda:

• alkohol;
• kava, kakao, gazirana pića i pića s kofeinom;

• masno meso;
• životinjske masti, margarin;
• umaci, majoneze, osobito industrijske proizvodnje;
• čokolada;
• slatkiši;
• kuhinjska sol i slana hrana;
• brza hrana i grickalice;
• kobasice;
• konzervirana hrana;
• nerafinirana biljna ulja.

Zašto trebate smanjiti unos soli: Natrij sadržan u sastavu uzrokuje povećanje količine urina u kojem se izlučuje kalcij.

Slatkiši, uz višak proteina, uzrokuju fermentaciju u crijevima. Kava i životinjske masti ometaju apsorpciju kalcija.

Alkoholna pića inhibiraju djelovanje enzima koji metaboliziraju neaktivni oblik vitamina D u aktivni. Osim toga, alkohol utječe na koordinaciju pokreta, a za osobe s osteoporozom, osobito u starijoj dobi, dodatni je rizik od pada i prijeloma kralježnice ili zgloba kuka.

Izrada jelovnika za pacijente s osteoporozom ozbiljno je pitanje koje zahtijeva potpuni pregled i nadzor liječnika. Potrebno je uzeti u obzir dob, spol, trajanje bolesti, popratne patologije i njihovo liječenje, tijek uzimanja lijekova. Primjerice, prehrana za osteoporozu kod žena starijih od 40 godina razlikuje se od prehrane kod starijih muškaraca.

Prehranom se ne može obnoviti već oštećeni zglob kuka ili kralježnice, pogotovo kod starijih osoba, ali se može zaustaviti daljnja destrukcija koštanog tkiva. Prehrana za osteoporozu kod žena je od velike važnosti, budući da su sve žene u postmenopauzi podložne ovoj bolesti zbog promjena u hormonskim razinama.

Prehrana treba biti zdrava - hrana za jačanje zglobova

Zglobovi i hrskavica su zglobovi kostiju koji su stalno u pokretu. Prekriveni su zglobnom čahurom koja sadrži tekućinu za podmazivanje. Mišićno-koštani sustav često je podvrgnut negativnim mehaničkim utjecajima, što utječe na njegovo funkcioniranje. Regeneracija zglobnog tkiva i hrskavice zahtijeva pravilnu prehranu, koja pomaže u poboljšanju procesa oporavka tijela.

Najčešći uzrok bolesti hrskavice i zglobova je metabolički poremećaj. S vremenom se zglobovi počinju postupno trošiti zbog sporijeg procesa oporavka. Kako bi se zaustavio ovaj proces, potrebno je ne samo liječenje lijekovima, već i revizija prehrane. Tijelo mora biti zasićeno komponentama koje su odgovorne za jačanje hrskavice i zglobova, kao i stvaranje povoljnih uvjeta za njihovo funkcioniranje.

Opća načela prehrane

Prehrana treba biti uravnotežena i pravovremena, ali uporaba štetne hrane samo ubrzava proces trošenja zglobova i ispiranje korisnih tvari iz tkiva i hrskavice.

Potrebno je pridržavati se ispravne tehnologije kuhanja. Preporuča se isključiti ukiseljeno povrće iz prehrane, koje se može zamijeniti fermentiranim proizvodima. Zdravlje zglobova može narušiti pržena, soljena, popaprena, dimljena hrana, umjesto toga, bolje je nešto rjeđe pirjati, kuhati, kuhati na pari i peći.

U ovom slučaju, morate koristiti emajlirano posuđe za kuhanje, pomaže u očuvanju maksimalne količine vitamina. Osim toga, vrijeme toplinske obrade treba svesti na minimum.

Budući da je mnogo povrća i voća zimi nedostupno, mnogi ljudi rade pripreme. Da bi ostali zdravi, bobičasto voće i povrće bolje je zamrznuti ili sušiti. Malo je koristi od konzerviranih poslastica.

Što je potrebno zdravoj hrskavici i zglobovima?

Što je dobro jesti za održavanje zdrave hrskavice i zglobova:

Da bi ligamenti, zglobovi, hrskavica i kosti bili u redu, morate pravilno piti hranu. U ovom slučaju najbolje je koristiti:

• prirodni sok od nara – djeluje analgetski i protuupalno u tijelu;
• fermentirani mliječni proizvodi (jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, kefir) s niskim udjelom masti;
• voda je neophodna za pravilno funkcioniranje tijela (morate piti najmanje jednu i pol litru dnevno);
• dekocije zelenog čaja i šipka normaliziraju rad probavnog trakta.

Što treba isključiti iz jelovnika?

Prehrana štetnom hranom doprinosi uništavanju zglobova i ligamenata. Stoga, kako bi spriječili pojavu bolesti koje nastaju u ovom slučaju, bolje je izbjegavati konzumaciju određenih vrsta namirnica:

1. Bolje je izbjegavati jesti rajčice, krumpire i patlidžane. Ovi proizvodi pripadaju skupini noćurka. Oni čine tkiva osjetljivijima na štetne učinke, kako izvana tako i iznutra.
2. Otrovne tvari i transmasti koje sadrže čips, margarin, kolači i krekeri dovode do poremećaja metabolizma i značajno smanjuju imunitet.
3. Sol u malim dozama nije opasna, ali ako se koristi više od 10 grama dnevno, pojačava simptome bolesti koje zahvaćaju zglobove i hrskavicu (otok, bol, upala). Iz zdravstvenih razloga preporuča se maksimalno smanjiti dozu, a po mogućnosti ga uopće ne koristiti u ishrani.
4. Masno meso potiče razgradnju eikosanoida, što zauzvrat samo pojačava upalu.
5. Jetra bakalara, jaja i maslac (maslac) u velikim količinama su proizvodi koji su odgovorni za napredovanje određenih bolesti (na primjer, gihtični artritis).
6. Marinade, konzervirana hrana, kiseli krastavci i dimljena hrana također su među proizvodima koji se ne preporučuju za konzumaciju. To je zbog njihove sposobnosti da uzrokuju nakupljanje soli u zglobovima, što je preduvjet za upalne i degenerativne poremećaje.

Osim hrane, iz konzumacije treba isključiti i neke vrste pića. Ovo se posebno odnosi na:

• alkoholna pića, koja pridonose nakupljanju dopamina i adrenalina u krvi, ubrzavaju tijek artritisa, a redovitom konzumacijom povećava se oteklina u zglobovima i smanjuje koncentracija kalija;
• topla pića jake snage (čaj, kava), u ovom obliku oslabljuju ligamente i zglobove, jer pomažu u smanjenju kalcija.

Hranjive tvari koje poboljšavaju zdravlje zglobova:

• vitamini skupine F (obavljaju protuupalne funkcije u tijelu), E (spriječava razgradnju hrskavičnog tkiva koje je podložno negativnom djelovanju enzima), C (hrani zglobove i ligamente), D (čuva kalcij u kostima) , sprječavanje njegovog ispiranja);
• mukopolisaharidi su odgovorni za razinu hijaluronske kiseline u vezivnom i hrskavičnom tkivu;
• mikroelementi pridonose obnovi zglobova; ovu funkciju također obavljaju vitamini B, A i K.

Bez obzira na to, koliko god neka hrana na koju smo navikli bila ukusna, ona možda neće biti korisna, a može samo štetiti zglobovima i ligamentima. Unatoč tome, nije ih potrebno u potpunosti izbaciti iz upotrebe, dovoljno je samo smanjiti njihov volumen na minimum i koristiti ne više od jednom tjedno. U isto vrijeme, kako bi se održao integritet i elastičnost tkiva, najbolja opcija bila bi prijeći na pravilnu prehranu.

Za ljubitelje sporta i osobe koje u svoju svakodnevnu rutinu uvode tjelesnu aktivnost za jačanje zglobova i ligamenata također se preporučuje sportska prehrana. Prije donošenja odluke o uvođenju određenog proizvoda u prehranu, trebate se posavjetovati s trenerom ili liječnikom.

Koji su vitamini potrebni za zdrave kosti i zglobove

Vitamini su biološki aktivne tvari potrebne organizmu za izgradnju enzimskih sustava. Izraz u potpunosti opravdava naziv. U prijevodu s latinskog "vita" znači život. "Amin" znači da tvar sadrži amino skupinu.

Važnost lijekova

S medicinskog gledišta, vitamini za zglobove i kosti smatraju se lijekovima. Njihov nedostatak uzrokuje patološko stanje koje se naziva nedostatak vitamina. Kao rezultat toga, imunitet se smanjuje i tjelesna obrana pati. Bolesti se javljaju:

• s niskim unosom vitamina iz hrane;
• u posebnom stanju tijela - trudnoća, dojenje, starost, visoka tjelesna aktivnost, bolesti;
• u slučaju poremećaja procesa apsorpcije u probavnom traktu;
• za kronične bolesti;
• kada je biosinteza poremećena crijevnom mikroflorom.

Vitamini se u organizam moraju unijeti u dovoljnim količinama putem hrane. Ali ako se to ne dogodi iz raznih razloga, gotovi oblici doziranja nadoknađuju nedostatak korisnih tvari u obliku injekcija, dražeja i tableta.

Kosti, zglobovi i njihovi spojevi, kao dio tijela, također trebaju vitamine. Koštani sustav obavlja potporne i motoričke funkcije. Štiti unutarnje organe od oštećenja, sudjeluje u metabolizmu minerala. Depoziti mnogih mineralnih elemenata - željezo, fosfor, cink, kalcij, kobalt, itd. Jasno je koliko je važno koštanom sustavu osigurati dovoljnu količinu vitaminskih pripravaka.

Učinak na tijelo

Vitamini ne djeluju selektivno na pojedine organe. Sudjelujući u redoks reakcijama, metaboličkim, enzimskim i imunološkim procesima, imaju sveobuhvatan ljekoviti učinak na tijelo, uključujući kosti i zglobove.

Dobro poznata askorbinska kiselina u kombinaciji s vitaminom P jača krvne žile i smanjuje njihovu propusnost. Posljedično, sprječava krvarenja u zglobovima i okolnim tkivima. Askorbinska kiselina povećava imunitet. Kada se lijek uzima u terapijske ili profilaktičke svrhe, tijelu je lakše nositi se s upalnim bolestima i izbjeći komplikacije. Upravo komplikacije nakon upale grla uzrokuju reumatoidni artritis koji uništava zglobove.

Vitamini C i E su prirodni antioksidansi. Utvrđeno je da se s infektivnim artritisom, zajedno s drugim poremećajima unutarnjeg okruženja bolesnog zgloba, smanjuje aktivnost ovih tvari. U ovom slučaju, postoji potreba za jačanjem kompleksnog liječenja zglobova i ligamenata s askorbinskom kiselinom i tokoferolom.

B vitamini poboljšavaju stanje perifernog živčanog sustava, koji komunicira između središnjeg živčanog sustava i udova i kralježnice. Iz primjera je jasno da se prije može govoriti o posrednom nego o izravnom učinku vitaminskih pripravaka na mišićno-koštani sustav.

Grupe lijekova

Postoji mnogo vitaminskih pripravaka. Sve ljekovite tvari za liječenje i jačanje kostiju dijele se u 2 velike skupine:

1. Topivi u vodi: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 ​​​​(piridoksin), B12 (cijanokobalamin), C (askorbinska kiselina), PP (nikotinska kiselina), folna kiselina P (rutin).
2. Topivi u mastima: A (akseroftol), D3 (kolekalciferol), D2 (ergokalciferol), vitamin K, E (tokoferol).

Tiamin je neophodan za izgradnju enzimskog sustava za oksidaciju pirogrožđane kiseline. S njegovim nedostatkom poremećeni su procesi prijenosa živčanih impulsa. Razvija se polineuritis (pareza, paraliza, gubitak osjetljivosti). Uglavnom su zahvaćeni donji ekstremiteti.

Riboflavin utječe na mnoge metaboličke procese i dio je enzima. Pozitivno djeluje na periferni živčani sustav.

Molekula cijanokobalamina sadrži atom kobalta. Neophodan za sintezu nukleinskih kiselina. Podržava rad stanica koje sintetiziraju koštanu masu.

Askorbinska kiselina. Njegovim nedostatkom u organizmu dolazi do sljepljivanja međustanične tvari i opadanja sadržaja kolagenih vlakana. Povećava se propusnost i krhkost kapilara. Do krvarenja dolazi u šupljini zglobova, mišića i periosta.

Vitamin D aktivno sudjeluje u metabolizmu kalcijevog fosfata. Pospješuje apsorpciju fosfora i kalcija iz crijeva i taloženje u kostima i zglobovima. Uz njegov nedostatak, djeca razvijaju rahitis - kršenje procesa okoštavanja. Trudnice i dojilje razvijaju bolest sličnu rahitisu - osteomalaciju. Neophodan je u liječenju prijeloma kostiju i zglobova, razaranja hrskavice, te za učvršćivanje kalusa.

Tokoferol je neophodan za mišićne distrofije, degenerativne procese u živčanom i koštanom sustavu te nedostatak antioksidansa.

Vitamin K je neophodan za proizvodnju proteina osteokalcina. Povećava sintezu koštane mase i smanjuje njezino razaranje.

Vitaminski pripravci imaju višestruki učinak na tijelo. Većina ovih lijekova propisuje se za bolesti kostiju, zglobova i ligamenata uz druge vrste terapije.

Diverzificirani tretman

Za zdrave i jake kosti i normalno funkcioniranje zglobova potrebne su razne tvari koje se u alegorijskom smislu ponekad nazivaju vitaminima. Prije svega, to su minerali - kalcij, fosfor, magnezij, cink, željezo, kobalt i drugi elementi. S obzirom na važnost minerala i vitamina za mišićno-koštani sustav, proizvode se gotovi kompleksi vitaminsko-mineralnih pripravaka. Neki uključuju 2-3 komponente, drugi - više od desetak.

Posebno su popularne kombinacije kalcija s vitaminima:

• kalcij s pivskim kvascem;
• tablete koje se sastoje od ljuske jajeta i vitamina D;
• lijek "Kaltsinova", osim kalcija, sadrži vitamin D, C, B6, fosfor;
• “Natekal” se sastoji od dva oblika kalcija i vitamina D itd.

Tradicionalne metode

Prije su se ljudi liječili vlastitim provjerenim lijekovima, a i sada preferiraju tradicionalne metode liječenja. Ponekad se liječenje provodi na principu sličnosti. Bogata juha od svinjskih i goveđih nogu, mliječ je bogata kolagenom. Koristi se za prijelome kostiju, za obnavljanje hrskavice i zacjeljivanje ligamenata. Mumijo, sa svojim jedinstvenim sastavom, izvorno se koristio kao narodni lijek za liječenje kostiju. Službena medicina je priznata mnogo kasnije.

Nemoguće je ne reći nekoliko riječi o prehrani naših pradjedova. U stara vremena egzotično voće nije bilo poznato. Hranili su se onim što su uzgojili na svojoj zemlji. Jeli su rutabaga, repu, mrkvu, kupus i lovili ribu. U rano proljeće hrani su se dodavali kiseljak, ogrozd, kopriva, kvinoja. Kaše od mliječnih žitarica prirodni su kompleks vitamina i minerala. Nemajući pojma o vitaminima, dobivali su korisne tvari iz hrane. Odatle snažne, zdrave kosti i zglobovi koje “dršci ne mogu slomiti”.

Što je bolje

Još uvijek se vode polemike o dobrobiti i štetnosti kemijskih vitaminskih pripravaka. Međutim, koliko god umjetni vitamini bili učinkoviti, oni prirodni koji se nalaze u hrani nedvojbeno su bolji. Redovitim unosom u tijelo u potrebnoj količini, pomoći će u borbi s mnogim bolestima tijela, a ne samo koštanog sustava.

Popis namirnica bogatih vitaminima, s naznakom dnevne doze

№		Ime vitamin A	Sadržaj	Doza mg/dan
1.	Askorbinska kiselina		Zelenilo (peršin, kopar), voće, povrće (slatka paprika, kupus), bobičasto voće (crni ribizl, rowan), šipak.	70 – 120
2.		Grupa B	Žitarice, mahunarke, luk, češnjak, svinjetina, riba, iznutrice, riblja jetra, kavijar, svježi sir, žumanjak, pivski kvasac.	2 – 3
3.		Vitamin D	Riblje ulje, masna riba, kavijar, žumanjak, vrhnje, kiselo vrhnje.	2,5 — 10
4.		Vitamin E	Nerafinirana biljna ulja, jetra, jaja, žitarice, mahunarke.	20 – 30
5.		vitamin P	Sadržano na istom mjestu kao i askorbinska kiselina.		35 – 50

Prirodni ili umjetno dobiveni vitaminski pripravci potrebni su za održavanje čvrstih kostiju, lijepog držanja i fleksibilnih zglobova. Ako ga uzimate na svoju ruku, posavjetujte se s liječnikom. Zapamtite, predoziranje će učiniti više štete nego koristi.

Zglobove treba štititi od najranije dobi. Nažalost, posljednjih godina bolest je postala mlađa, a ne samo stariji pacijenti sve se više obraćaju liječnicima. Kako biste zaštitili svoje zglobove, morate živjeti zdravim načinom života pravilnom prehranom i tjelovježbom.

Takav kompetentan pristup vašem zdravlju pomoći će smanjiti rizik od pojave i razvoja vaskularnih bolesti. I kao rezultat toga, zaštitit će vas od hrpe popratnih bolesti, koje u poodmakloj fazi bolesti mogu dovesti do poremećaja motoričke aktivnosti i drugih ozbiljnih problema.

Sastavili smo izbor od 5 najboljih namirnica za vaše zglobove. Uvrstite li ih u svoju prehranu, značajno ćete smanjiti rizik od nastanka i razvoja bolesti mišićno-koštanog sustava i mišićno-koštanog tkiva.

Maslinovo ulje

Proizvod s Mediterana mora biti prisutan u svačijoj prehrani. Maslinovo ulje ima blagotvoran učinak na zdravlje apsolutno svih organa ljudskog tijela, uključujući i zglobove.

Maslinovo ulje je skladište korisnih i hranjivih tvari. Sadrži vitamine A, E, skupinu B, zdrave omega-3 masti, kalij, kalcij, željezo, fosfor, antioksidanse i aminokiseline. Maslinovo ulje djeluje protuupalno i pomaže u ublažavanju bolova kod bolesti mišićno-koštanog sustava. A zajedno s vitaminom D, ovaj proizvod jača kosti i zglobove.

Maslinovo ulje treba jesti u čistom obliku. Tijekom toplinske obrade gubi sva svoja korisna svojstva. Uljem začinjavajte salate, dodajte u predjela, glavna jela i juhe. Vaša prehrana postat će osjetno bogatija.

Masna riba

Masna riba je još jedan proizvod koji je dobar za zglobove. U njegovom sastavu možete pronaći iste zdrave omega-3 masne kiseline, važne vitamine i minerale, antioksidanse i kiseline.

Ribu treba uključiti u prehranu kako za prevenciju tako i za liječenje bolesti zglobova. U prvom slučaju, masne kiseline održavat će elastičnost zglobova i tkiva, zdravlje zglobne hrskavice i kvalitetu unutarzglobnog podmazivanja. U drugom slučaju, oni će smanjiti bol od artritisa.

Pokušajte pripremiti ribu na zdrav način: kuhanje, pečenje, kuhanje na pari ili roštilj. Kombinirajte ga sa svježim ili kuhanim povrćem kako bi jelo bilo uistinu zdravo, hranjivo i dobro za krvne žile i kosti. Ribe koje su dobre za zglobove su losos, sardine, skuša, pastrva, haringa.

Nar

Šipak je jedno od najzdravijih voća. Svima je poznato da njegova redovita uporaba jača imunološki sustav i pozitivno utječe na zdravlje srca i krvnih žila. Ali šipak je dobar i za zglobove. Bogat je polifenolima, koji smanjuju vjerojatnost upale u tijelu.

Znanstveno je dokazano da ekstrakt nara smanjuje rizik od artritisa i drugih bolesti zglobova, a u slučaju bolesti ublažava upalu zglobova i povećava razinu protuupalnih tvari u tijelu. Sve u svemu, svakako uključite nar u svoju prehranu. To će samo donijeti koristi vašem tijelu.

Bobice

Svježe bobice ključ su zdravlja i dugovječnosti. Nažalost, danas se ovom delicijom rijetko častimo. Ako se ova izjava odnosi na vas, onda je vrijeme da nešto promijenite i hitno ispravite situaciju. Uvjeravamo i predstavljamo uvjerljive argumente koji neće ostaviti nikakvu sumnju u zdravstvene dobrobiti svježeg bobičastog voća.

Tako je na Sveučilištu u Bostonu provedeno istraživanje čiji su rezultati impresivni. Znanstvenici su otkrili da samo 10 trešanja dnevno smanjuje rizik od napada gihta - bolesti zglobova i tkiva povezane s metabolizmom - za 35%.

Bobičasto voće također sadrži dosta antioksidansa i vitamina koji blagotvorno djeluju na zdravlje zglobova, povećavaju elastičnost tkiva i sprječavaju trošenje.

Danas bolesti zglobova sprječavaju ne samo starije ljude da žive punim životom, već i mlađu generaciju. Čak i tinejdžeri i djeca pate od bolova u zglobovima.

Zašto zglobovi gube pokretljivost i počinju boljeti? Odgovor je vrlo jednostavan - glavni uzrok artroze i artritisa leži u poremećaju metaboličkih procesa. Ljudski zglobovi, kao i svako drugo tkivo, izgrađeni su od onih materijala koji nastaju od hranjivih tvari, a tijelo ih unosimo hranom.

Moderni prehrambeni proizvodi ne jamče uvijek elastičnost zglobova. A režim prehrane često je daleko od idealnog. Kao rezultat ovih čimbenika, kiseli okoliš stvoren visokokaloričnom rafiniranom hranom čini diartrozu slabom i ranjivom, počinju se urušavati.

Prehrana je važna za cijelo tijelo u cjelini, a posebno za hrskavicu, ligamente i kosti. Osoba se doslovno sastoji od onoga što odabere jesti. Stoga se tjelesne stanice često ne formiraju od visokokvalitetnog "građevnog materijala", već od svih vrsta kemijskih zamjena, koje se nalaze u ogromnim količinama:

• u kobasicama;
• u brojnim poluproizvodima;
• u limenkama;
• u dugotrajnom skladištenju sireva;
• u gaziranim pićima.

Proizvođači koriste konzervanse za dulje skladištenje proizvoda, a pojačivače okusa kako bi hrani dali atraktivan okus. U takvim proizvodima nema mikroelemenata i vitamina (ne računajući sintetske, koji se gotovo ne apsorbiraju). Ali sadrže obilje kemijskih dodataka.

No, proizvođač je dužan na pakiranju navesti cjelokupni sastav, što i čini. Iako je korišteni font toliko mali da svaki kupac nema priliku proučiti sastav proizvoda koji se kupuje.

Čak i kada kupujete općenito prirodnu hranu - ribu, meso, voće, povrće, svježi sir i mlijeko, osoba ih gotovo uvijek podvrgava dugotrajnoj toplinskoj obradi. Osim toga, danas mnogi ljudi radije jedu jela bogato začinjena kečapom, majonezom, octom, šećerom i soli.

Prema tim "gurmanima", hrana s različitim začinima i začinima postaje mnogo ukusnija. Ali to ga ne čini korisnijim za zglobove i ligamente.

Struktura ljudskog zgloba

Za osobu koja ne poznaje medicinu, struktura zgloba može izgledati vrlo složena. Zglobna šupljina ispunjena je zglobnom tekućinom - sinovijalnim eksudatom, koji ima jedinstveni biološki sastav.

Ova tekućina se po sastavu može usporediti s plazmom, ali sinovijalni eksudat sadrži mnogo manje proteina i tu je još jedna komponenta - hijaluronska kiselina, koja tekućini daje posebnu viskoznost. Upravo zahvaljujući toj viskoznosti dijelovi spojeva slobodno klize i ne trljaju se jedan o drugi.

Međutim, postoji, pa se njegov nedostatak može nadoknaditi.

Važno! Utjecaj svih negativnih čimbenika (uključujući lošu prehranu za zglobove) usporava sintezu hijaluronske kiseline, a zatim potpuno prestaje. Kao rezultat toga, eksudat gubi svoju funkcionalnost, a tkivo hrskavice ligamenata i kostiju počinje polako propadati.

Površine zglobnih kostiju prekrivene su sinovijalnom membranom. Čim se sastav zaštitnih membrana pogorša (to se događa kada korisni proizvodi za zglobove prestanu ulaziti u tijelo), one više ne sprječavaju trenje.

U ovoj situaciji zglobovi ne mogu u potpunosti funkcionirati ni kod mladih ljudi. Razvijaju se razne bolesti mišićno-koštanog sustava (artroze, artritisi i druge bolesti), čije liječenje traje godinama i nije uvijek uspješno.

Što bi jointi trebali jesti?

Prije svega, potrebno je iz prehrane ukloniti one namirnice čija konzumacija negativno utječe na stanje hrskavice, ligamenata i kostiju. Mobilnost i lakoća puno su skuplji od kolača sa slatkim vrhnjem ili pršutom.

Pržena hrana ne bi trebala biti na jelovniku osobe koja je odlučila voditi zdrav način života, mora se zamijeniti pečenim, pirjanim i kuhanim jelima.

A umjesto masne hrane, gaziranih pića i slatkiša, morate se naviknuti jesti:

• voćni želei;
• prirodne marmelade;
• piti kompote, voćne napitke i sokove i žele.

Danas mnogi proizvodi sadrže fosfate. Redovita konzumacija ove tvari uzrokuje osteoporozu, pa takve namirnice treba izbjegavati.

Inače, osoba riskira da bude registrirana kod reumatologa, neurologa, ortopeda i drugih liječnika za život.

Namirnice bogate fosfatima su:

1. bezalkoholna gazirana pića (prirodna mineralna voda ih ne uključuje);
2. kruh od vrhunskog brašna;
3. koncentrirano mlijeko u limenkama ili kondenzirano mlijeko;
4. Sredstva za dizanje dodana pekarskim proizvodima;
5. štapići od rakova;
6. alkoholna pića;
7. gotovo sve vrste kobasica;
8. voćni led;
9. proizvodi od sira i topljeni sirevi;
10. gotovo sve vrste sladoleda.

Da biste smanjili količinu fosfata u tijelu, potrebno je jesti svježe, a ne smrznuto meso, najbolje je kupiti nemasne crvene sorte. Iznutrice sadrže puno željeza, što pomaže u uklanjanju viška fosfora.

Osim toga, korisno je zeleno povrće, žumanjci, trešnje, marelice i smokve. Ako postoji višak fosfora, preporučuje se jesti više hrane bogate magnezijem, ovaj element je prisutan u:

• grožđice, suhe šljive, suhe marelice;
• soja, grah;
• med od heljde;
• heljda i zobena kaša;
• kruh od cjelovitog zrna, mekinje;
• tamna čokolada, kakao;
• orašasti plodovi

Međutim, prisutnost prirodnog fosfora zajedno s kalcijem u kostima jednostavno je neophodna. Stoga biste trebali uključiti plodove mora i svježu ribu u svoj jelovnik, a kalcij će biti opskrbljen tijelom iz mlijeka s niskim udjelom masti, tvrdog sira i fermentiranih mliječnih proizvoda.

Dnevni unos ½ litre mlijeka (kefir, jogurt), 10 g sira, 50 g svježeg sira je 50% dnevne potrebe za kalcijem za odraslu osobu.

Ali ovu hranu ne smijete zalijevati kavom ili jakim čajem i ne smijete je kombinirati s kiselim povrćem - kiselicom, rabarbarom, špinatom.

Mukopolisaharidi

Koja hrana potiče dovoljnu proizvodnju hijaluronske kiseline? Hrana koja sadrži mukopolisaharide, tvari neophodne za kosti i ligamente, pomaže u održavanju iste na odgovarajućoj razini. Ovi proizvodi uključuju:

• agar-agar;
• alge;
• škampi, dagnje i drugi plodovi mora;
• jake bogate juhe;
• ligamenti, kosti i hrskavice ptica i životinja;
• aspik, želei, želei od mesa.

Mnoge domaćice, nažalost, bacaju riblje glave, pileće noge, čak i goveđe i svinjske kosti, smatrajući te korisne dijelove otpadom. Od ribljih glava i peraja može se napraviti dobra riblja juha. Štoviše, prikladna je svaka riba - morska ili riječna. Od glava lososa može se napraviti izvrsna riblja juha.

Samo glave potrebno je dobro obraditi, odstraniti škrge, podijeliti na nekoliko dijelova, staviti u šerpu s hladnom vodom i kuhati na laganoj vatri najmanje sat vremena.

U juhu dodajte nekoliko zrna crnog papra, lovor, krupno narezanu mrkvu, nasjeckani luk, dodajte suhe alge, slanu (svježu) rajčicu, papriku, posolite i kuhajte još 7 minuta.

Za poboljšanje okusa gotovoj ribljoj juhi možete dodati krišku limuna (po porciji). Pospite svježim začinskim biljem.

Vitamini za kosti i ligamente

Koji su vitamini potrebni za kosti i ligamente? Odgovor je vrlo jednostavan – potrebni su nam svi vitamini! Ali neki od njih su potrebni zglobovima u velikim količinama i na prvom mjestu. Ovo je vitamin D, sprječava ispiranje kalcija iz koštanog tkiva. Ovaj element je sadržan u:

• maslac;
• fermentirani mliječni proizvodi;
• svježi sir, sir;
• riblja jetra;
• žumanjak jajeta.

Vitamini skupine B, C, E, A, K i mikroelementi također su potrebni za obnovu ligamenata i zglobova - ima ih mnogo u sirovom povrću. Vitamin F ima dobar protuupalni učinak pa se za zdravlje zglobova preporučuje jesti salate od sirovog povrća začinjene suncokretovim, kukuruznim ili maslinovim uljem.

Vitamin F se u velikim količinama nalazi u morskoj masnoj ribi. Na primjer, haringa - bolje ju je kupiti lagano slanu ili smrznutu. Ako je haringa jako nasoljena, može se namočiti u mlijeku, takva se riba može dati čak i malom djetetu od 2 godine.

Povrće i voće treba što manje podvrgavati toplinskoj obradi. Ne preporučuje se pripremanje konzerviranih kompota za zimu. Bilo bi puno bolje bobice zamrznuti i od njih pripremati svježe napitke.

Punoća života uvelike ovisi o dobrobiti zglobova. Zdravi zglobovi ne ograničavaju kretanje i vježbanje osobe. U suvremenom svijetu previše ljudi pati od raznih bolesti zglobova zbog sjedilačkog načina života. Bolesti koje su se ranije nalazile samo kod zrelih ljudi sve češće se nalaze i kod mladih ljudi.

U tom smislu ljudi si često postavljaju pitanja: kako pomoći svojim zglobovima i kako zadržati njihovu pokretljivost do starosti?

Općenito, pravilna prehrana može biti vrlo učinkovita mjera koja može ublažiti mnoge probleme.

Negativni faktori

Problemi sa zglobovima nastaju kada se pojave brojne bolesti. To uključuje:

• artroza;
• artritis;
• burzitis;
• giht;
• trn u peti itd.

Utječe na zglobove i niz drugih čimbenika:

• aktivan sportski trening popraćen teškim opterećenjima;
• fizički rad;
• hipotermija;
• pasivni način života.

Zglobovi nogu podnose najveće opterećenje pri hodanju, trčanju i skakanju. Zglobovi ruku pate prilikom nošenja teških predmeta. Ozljede također negativno utječu na njih.

S vremenom faktor dobi dolazi do izražaja. Promjene povezane sa starenjem tijela također ne zaobilaze zglobove. Ipak, važno je znati da starenju zglobova ne pridonose toliko biološki čimbenici, koliko nedostatak kretanja i loše prehrambene navike.

Stalna, ali ne pretjerana tjelesna aktivnost, te zdrava prehrana važna su sredstva koja mogu osigurati dugi niz godina normalno funkcioniranje zglobova.

Ne smijemo zaboraviti da prehrana nije cijeli tretman. U prisutnosti gore navedenih bolesti, to može biti samo jedna od komponenti kompleksne terapije.

Nezdrava hrana za zglobove

Kada razmišljate o zdravlju zglobova, prvo biste trebali izbjegavati sljedeće vrste hrane:

• pretjerano masno meso;
• pržena hrana;
• gazirana slatka voda;
• pečeni proizvodi;
• slatkiši.

Potreban je oprez pri konzumiranju namirnica koje sadrže velike količine fosfata. Oni se mogu taložiti u tijelu tijekom vremena, au budućnosti izazvati pojavu takve neugodne bolesti kao što je osteoporoza. Popis takvih vrsta hrane uključuje:

• kondenzirano mlijeko;
• štapići od rakova;
• bijeli kruh s kvascem;
• alkohol;
• topljeni sir;
• sve vrste kobasica;
• sladoled, osim vrhnja i mlijeka.

Među biljnim proizvodima koji su štetni za zglobove:

• loboda;
• špinat;
• rotkvica.

Sadrže velike količine oksalne kiseline, koja je vrlo štetna za zglobove.

Važno je pokušati ograničiti konzumaciju hrane koja sadrži značajne količine purina. Ova kategorija uključuje:

• zeleni i crni čajevi;
• kava;
• čokolada;
• jetra;
• leća.

Namirnice pogodne za prehranu zglobova

Postoji mnogo zdravih namirnica čija će konzumacija itekako koristiti vašim zglobovima. Tu spadaju oni koji sadrže tvari slične želeu koje se nazivaju mukopolisaharidi. Oni će biti vrlo korisni za razvijanje podmazivanja zglobova.

• dagnje i druge školjke;
• kelp (morski kelj);
• mnoge druge jestive alge;
• rakovi (čilimi, jastozi itd.).

Kolagen se također smatra važnim za zglobove. Ovu tvar proizvodi samo tijelo. Ali konzumiranje hrane koja ga sadrži neće biti beskorisna vježba.

Proizvodi koji sadrže kolagen:

• želatina;
• riba (osobito njezine kosti i vezivno tkivo);
• životinjske kosti i hrskavice.

Pokušajte jesti češće, na primjer, jellied ribu, jellied ribu, žele. Bogate juhe kuhane s kostima i jake juhe također će biti korisne. Stara kulinarska mudrost kaže da se najukusniji brudet pravi od onih dijelova piletine na koje je imala najmanje razloga za ponos.

Kolagen se nalazi u velikim količinama u običnim jabukama. O ovom čudesnom voću već je puno rečeno. Nitko ne sumnja u korisna svojstva jabuka. Ovo voće najbolje je jesti sirovo, bez guljenja.

Jedenje jedne jabuke dnevno izvrsna je prevencija artroze, artritisa i drugih bolesti koljena, kuka i drugih zglobova, kao i kralježnice.

Izuzetno su korisni i proizvodi bogati sumporom i selenom. Ova kategorija sadrži najviše sumpora u:

• piletina;
• govedina;
• losos i brancin;
• jaja;
• luk;
• kupus;
• šljiva;
• ogrozd;

Selenom su bogate:

• češnjak;
• bakalar;
• Raženi kruh;
• kokosovi orasi;
• školjka;
• škampi.

Za normalizaciju funkcije zglobova iznimno je važno riješiti se viška fosfora. Ovaj kemijski element sprječava potpunu apsorpciju kalcija. Ovim zadatkom bavit će se:

• crveno meso s niskim udjelom masti;
• goveđi jezik;
• kokošja jaja;

Proizvodi koji sadrže magnezij bit će korisni za tkiva koja se nalaze u neposrednoj blizini zglobova. Radi se o:

• suhe šljive;
• orasi;
• mekinje;
• zeleno lisnato povrće;
• tamna čokolada;
• kakao u prahu;
• datumi;
• grožđice;
• suhe marelice;
• heljda;
• zobena kaša.

Također je vrijedno zapamtiti da sportska prehrana koja je dobra za zglobove treba biti bogata vitaminom C. Potonji pomaže u zaštiti stanica od uništenja. Bilo bi bolje diverzificirati svoju prehranu uvarkom od šipka, agrumima i ribizlom.

Važno je jesti više hrane koja sadrži beta-karoten. Ima ga dosta u bundevi, rajčici, mrkvi. To je posebno važno učiniti zimi, kada postoji nedostatak sunčeve svjetlosti.

Redovito konzumiranje mlijeka i proizvoda od njega ojačat će vaše kosti. Imaju puno kalcija. Važno je zapamtiti da će se, prije svega, učinak pogoršati ako se mliječni proizvodi konzumiraju prije ručka. Kasnije se kalcij izlučuje iz organizma zbog pojačanog rada bubrega.

Vitamin D potiče bolju apsorpciju kalcija. Prirodno ga ima u žumanjcima, maslacu, svježem siru itd.

Nema postova na ovu temu.