नारियल के रस के स्वास्थ्य लाभ। विटामिन की संरचना और पोषण मूल्य

• उपचार के लिए धन्यवाद और घाव भरने के गुणनारियल पानी एक हीलिंग और टॉनिक अमृत है।
• पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट की उच्च सामग्री के कारण नारियल पानी एथलीटों के लिए एक पेय है।
• नारियल पानी उन खनिजों और तरल पदार्थों को वापस लाने में सक्षम है जो हम शारीरिक परिश्रम के दौरान खो देते हैं।
• सबसे ज्यादा नारियल पानी है प्राकृतिक तरीकाहमारे शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई करें और निर्जलीकरण को रोकें।
• नारियल पानी बच्चों और बड़ों की सबसे अच्छी प्यास बुझाने वाला है।
• पूरे सेट के साथ उपयोगी पदार्थऔर गुण, नारियल का रस गर्भवती माताओं और शिशुओं के लिए उपयोगी है।

सुंदरता के लिए नारियल का रस

1 युवाओं के लिए

• नारियल पानी में साइटोकिन्स और लॉरिक एसिड - दो होते हैं महत्वपूर्ण तत्वसेल विकास और विनियमन की प्रक्रिया में प्रयोग किया जाता है।
• नारियल के तेल में 39-54% लॉरिक एसिड होता है।
• नारियल पानी में साइटोकिन्स, एंटी-एजिंग तत्व होते हैं जो त्वचा को जवां बनाते हैं।
• इसमें एंटी-एजिंग और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं जो त्वचा की उम्र बढ़ने को कम करने में मदद करते हैं।
• नारियल का जूस पीएच लेवल को बैलेंस करता है और रखता है संयोजी ऊतकहाइड्रेटेड और मजबूत।

2 दांतों को सफेद करता है। नारियल पानी ब्लड सर्कुलेशन को रेगुलेट करता है और प्लाक बनने से रोकता है।

त्वचा की देखभाल के लिए नारियल का रस

यह अद्भुत उत्पादएक टॉनिक के रूप में प्रयोग किया जाता है, त्वचा को चमकदार, सुंदर और स्वस्थ बनाता है।

उपयोग नारियल पानीपेय के रूप में, त्वचा को भीतर से सुधारता है।

3 त्वचा को मॉइस्चराइज करना। सभी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त।

4 नारियल पानी थकी और रूखी त्वचा का इलाज करता है, त्वचा में निखार लाता है। प्राकृतिक नारियल के रस से मॉइस्चराइजिंग करने से त्वचा में चमक और कोमलता आएगी।

5 ऑक्सीजन संवर्धन। नारियल पानी शरीर में रक्त परिसंचरण को बहाल करने में प्रभावी होता है, जिससे त्वचा को आसानी से सांस लेने में मदद मिलती है, पर्याप्त स्वस्थ ऑक्सीजन प्राप्त होती है, जो बदले में एक स्वस्थ और निर्दोष रंग को बढ़ावा देती है।

6 इंफेक्शन से बचाता है। इसमें एंटीवायरल, एंटीमाइक्रोबियल और एंटीफंगल गुण होते हैं जो त्वचा की रक्षा करते हैं।

नारियल के रस को सीधे त्वचा पर लगाया जा सकता है या नहाने के पानी में मिलाया जा सकता है। दोनों तरीके सक्षम हैं एक बड़ी हद तकसंक्रमण से लड़ने में सक्षम।

7 अति उत्तम उपायपर तेलीय त्वचा. आसानी से वसा को हटाता है, त्वचा की रंगत को और भी अधिक बनाता है और मैट, त्वचा को एक प्राकृतिक चमक प्रदान करता है।

8 मुँहासे के खिलाफ और काले धब्बे. नियमित उपयोग नारियल का रसमुंहासों, धब्बों से निपटने में मदद करेगा, काले घेरेआंखों के नीचे, चिकनी झुर्रियों में मदद करता है।

9 त्वचा को गोरा करता है। नारियल पानी के इन गुणों के कारण त्वचा का रंग और भी निखर जाता है।

10 एंटीऑक्सीडेंट गुण. एंटीऑक्सिडेंट तनाव के परिणामस्वरूप शरीर में बनने वाले मुक्त कणों से हमारी त्वचा के उत्कृष्ट रक्षक हैं।

तनाव, बदले में, त्वचा में रक्त के प्रवाह को कम कर देता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में योगदान देता है। नारियल पानी शरीर से मुक्त कणों को हटाता है, त्वचा की जीवन शक्ति को बढ़ाता है।

खूबसूरत और मजबूत बालों के लिए

11 बालों के झड़ने के खिलाफ। स्कैल्प में ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होने से बालों के रोमकूप मजबूत होते हैं।

12 सूखे और क्षतिग्रस्त बालों के खिलाफ। नहाने से पहले सिर की मालिश और नारियल पानी का हेयर मास्क आपके बालों को मुलायम, चिकना और प्रबंधनीय बना देगा।

13 भंगुर बालों के खिलाफ। नारियल के रस में निहित लॉरिक एसिड बालों की जड़ों को पोषण और मजबूती देता है, जिससे बाल मजबूत और मजबूत होते हैं।

14 बालों को भीतर से हाइड्रेट करता है। नारियल पानी में बालों को अंदर से कंडीशनिंग करने की क्षमता होती है। बालों को धोने के लिए नारियल के रस का इस्तेमाल किया जा सकता है।

15 बालों के विकास को बढ़ावा देता है। सभी लाभकारी गुणों के लिए धन्यवाद, यह बालों को मजबूत बनाने और बढ़ने में मदद करता है।

16 बालों को चमक देता है। बालों के लिए महत्वपूर्ण विटामिन, पोषक तत्व और खनिजों का स्रोत होने के नाते - पोटेशियम और आयरन, बालों की मजबूती और चमक बनाए रखता है।

वजन घटाने के लिए नारियल का रस

17 रीसेट अधिक वज़न. नारियल पानी बहुत था प्रभावी साधनके खिलाफ लड़ाई में अधिक वजन. हरे नारियल का रस सबसे अधिक में से एक माना जाता है स्वस्थ तरीकेवजन कम करना। इसकी वजह यह प्राकृतिक पेयइसमें कोई रसायनिक पदार्थ नहीं है..

18 मेटाबॉलिज्म रेट को बढ़ाता है। नारियल पानी के नियमित सेवन से मेटाबॉलिज्म रेट बढ़ता है, जिससे शुगर को तेजी से बर्न करने में मदद मिलती है। नतीजतन, मानव शरीर में इंसुलिन तेजी से जलता है। इस प्रकार, एक व्यक्ति अधिक ऊर्जा प्राप्त करता है और तेजी से वसा खो देता है।

19 ऊर्जा बढ़ाता है। जब पोषक तत्वों की पूर्ति की आवश्यकता होती है, तो नारियल पानी एक उत्तम ऊर्जा पेय है। इसमें कम चीनी और सोडियम होता है, लेकिन पोटेशियम और कैल्शियम क्लोराइड अधिक होता है, जो शरीर को हाइड्रेट और फिर से जीवंत करने में मदद करता है।

20 संतुष्ट इलेक्ट्रोलाइट संतुलननारियल पानी मानव रक्त प्लाज्मा के समान है। कसरत के बाद नारियल पानी शरीर को पोटेशियम और मैग्नीशियम के साथ भरने में मदद करता है।

नारियल पानी गर्भवती माताओं और बच्चों के लिए अच्छा होता है

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इसके लिए धन्यवाद चमत्कारी गुणऔर पोषक तत्वों का एक सेट, नारियल पानी गर्भावस्था के दौरान उपयोगी होता है।

21 जीवाणुरोधी गुण. नारियल का जूस एक नेचुरल स्टेराइल ड्रिंक होने के कारण गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। जूस से मां और बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। पानी के जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण गर्भावस्था के दौरान बीमारियों और संक्रमणों को रोकते हैं।

22 शिशु स्वास्थ्य। नारियल पानी का स्तर बढ़ा उल्बीय तरल पदार्थऔर भ्रूण के समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है।

23 एसिडिटी की समस्या के खिलाफ। गर्भवती महिलाएं अक्सर एसिडिटी की समस्या से परेशान रहती हैं दवाएंइस अवस्था में बचना चाहिए। नारियल पानी सबसे बेहतर है प्राकृतिक उपायख़िलाफ़ एसिडिटीऔर नाराज़गी।

24 मूत्रवर्धक गुण। इसके शक्तिशाली प्राकृतिक मूत्रवर्धक गुण संक्रमण का इलाज करने में मदद करते हैं मूत्र पथसहज रूप में।

25 पूरी तरह प्राकृतिक उत्पाद. प्राकृतिक और स्वादिष्ट उत्पाद, नारियल के रस में स्वाद, रंग और चीनी, फ्रुक्टोज सिरप और अन्य रासायनिक अवयवों की आवश्यकता नहीं होती है।

26 कोक पानी के पोषक गुण। बढ़ते जीव को नारियल के रस में निहित विटामिन, पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट की भारी मात्रा से एक अनूठा बढ़ावा मिलता है।

नारियल का रस स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है और कल्याणगर्भावस्था के दौरान, क्योंकि यह माँ और बच्चे को विटामिन के साथ चार्ज करता है, फाइबर की आपूर्ति करता है, प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, जो कि है महत्त्वदोनों के स्वास्थ्य के लिए।

नारियल पानी कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के रूप में

27 हृदय रोग के जोखिम के खिलाफ।

28 नारियल पानी मैग्नीशियम और पोटैशियम से भरपूर होता है, जो निम्न रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा होता है। यह दिल के दौरे के खतरे को भी कम करता है।

29 नारियल पानी भी स्तर को बढ़ावा देने में मदद करता है अच्छा कोलेस्ट्रॉलजो इसे बनाए रखने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण बनाता है अच्छा स्वास्थ्यकार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम की।

30 गुर्दे की पथरी के खिलाफ। इसकी संरचना में पोटेशियम के कारण नारियल पानी गुर्दे की पथरी को घोलने में मदद करता है।

31 पाचन और चयापचय में सुधार करता है। नारियल पानी जैविक रूप से सक्रिय एंजाइमों से बना है जैसे फोलिक एसिड, फॉस्फेटस, कैटालेज, डिहाइड्रोजनेज, डायस्टेस, ऑक्सीडेज-जेडए, आरएनए पॉलिमर और इतने पर।

ये एंजाइम मदद करते हैं आसान आत्मसातभोजन और चयापचय में सुधार।

32 संतरे जैसे कुछ फलों की तुलना में नारियल पानी में कैल्शियम, मैंगनीज और जिंक जैसे खनिज अधिक होते हैं।

नारियल का रस - अच्छा स्रोतबी विटामिन जैसे राइबोफ्लेविन, थायमिन, पाइरिडोक्सिन और फोलेट्स।

मानव शरीर को बाहरी स्रोतों से उनकी पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है और इसलिए, वे मानव शरीर के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाते हैं।

33 निर्जलीकरण के खिलाफ। पेचिश, हैजा, दस्त और अपच के कारण होने वाले निर्जलीकरण के उपचार में नारियल पानी का उपयोग किया जाता है।

34 ख़िलाफ़ मांसपेशियों में ऐंठन. नारियल पानी के सबसे बड़े फायदों में से एक यह है कि यह रोकता है मांसपेशियों की ऐंठन. नारियल पानी में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है, जिसकी कमी से ऐंठन होती है।

35 हड्डियों को मजबूत करता है। नारियल पानी कैल्शियम से भरपूर होता है, जो कि के लिए जरूरी है स्वस्थ हड्डियाँ, मांसपेशियां और ऊतक।

36 मजबूत तंत्रिका तंत्र. नारियल का तेल विटामिन बी डेरिवेटिव, राइबोफ्लेविन, थायमिन और से बना है पैंथोथेटिक अम्लजो तनाव, चिंता और अवसाद को कम करने में मदद करते हैं।

37 मूत्रवर्धक गुण। नारियल पानी एक प्रभावी मूत्रवर्धक है।

38 सूजन। सूजन का इलाज और रोकथाम नारियल पानी के शीर्ष स्वास्थ्य लाभों में से एक है। ज्यादातर मामलों में, यह पेट फूलना कम करता है और आपको अधिक आरामदायक महसूस कराता है।

39 मधुमेह को नियंत्रित करता है। नारियल पानी के नियमित सेवन से शरीर में ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है। नारियल पानी फैलता है रक्त वाहिकाएं, जो मधुमेह में उन पर पट्टिका बनने के कारण छोटे हो जाते हैं।

नारियल के रस का यह गुण एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ने में मदद करता है।

40 संक्रमण को बेअसर करता है। हरे नारियल का रस है सबसे अच्छी दवाकुछ बीमारियों में, जैसे कि कब्ज, नाराज़गी, डेंगू बुखार और पेचिश, क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने में सक्षम है।

41 एंटीऑक्सीडेंट गुण। नारियल पानी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स से लड़ने में मदद करते हैं मुक्त कण; यह हाथों और पैरों में सूजन को कम करने में भी मदद करता है।

काबू पाने में मदद करता है विषैला प्रभावएंटीबायोटिक्स और सल्फा दवाएं। इस प्रकार, नारियल पानी रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि यह दवाओं के आसान अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है।

42 कम कर देता है रक्तचाप. इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन से उच्च रक्तचाप हो सकता है।

नारियल पानी में इलेक्ट्रोलाइट्स का सही संतुलन होता है, इसलिए इसे संतुलन तंत्र के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

43 साथ मिलाया नींबू का रस, नारियल पानी न सिर्फ डिहाइड्रेशन में मदद करता है, बल्कि है भी कृमिनाशकबच्चों और वयस्कों के लिए।

अब जब आप जानते हैं कि नारियल का रस कितना स्वस्थ और सस्ता है, तो अंतर देखने के लिए इसे नियमित रूप से पीने की कोशिश करें।

और न केवल नारियल का रस, नारियल का तेलदूध और गूदे में लाभकारी और कायाकल्प गुण होते हैं।

स्वस्थ महसूस करने और टिप से पैर की अंगुली तक सुंदर दिखने के लिए एक अनूठा उत्पाद।

थाईलैंड में एक हरे नारियल की कीमत 15-25 baht प्रति अखरोट है।

नारियल पानी और कुछ नहीं बल्कि कच्चे नारियल ताड़ के फल का एंडोस्पर्म है। यह उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के निवासियों की सुंदरता और यौवन का मुख्य घटक है और इसे सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है हर्बल सामग्रीपूरी दुनिया में पहचाना। कई सदियों से इसका उपयोग खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी और यहां तक ​​कि दवा में भी किया जाता रहा है। इतनी लोकप्रियता का कारण क्या है और वास्तव में नारियल पानी के फायदे और नुकसान क्या हैं?

नारियल पानी की रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री

एक नारियल में 200 मिली से लेकर 1 लीटर तक पानी होता है। पेय है कम कैलोरी(20 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) और संतुष्ट करता है दैनिक आवश्यकतापोषक तत्वों में जीव 8% से अधिक नहीं। इसे देखते हुए, नारियल पानी ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य नहीं कर सकता है और पूर्ण भोजन की जगह नहीं ले सकता है। हालांकि, इसकी संरचना में कई विटामिन और इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जिससे पानी सामान्य आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बन जाता है और स्वास्थ्य लाता है। अमूल्य लाभ.

रासायनिक संरचनाऔर ऊर्जा मूल्यप्रति 100 ग्राम नारियल पानी:

महत्वपूर्ण! नारियल पानी में स्टार्च, कोलेस्ट्रॉल, चीनी और नहीं होता है खराब वसा. यह इसे एक उपयोगी आहार उत्पाद बनाता है।

नारियल पानी के फायदे

नारियल के रस में इसके लाभकारी गुण प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट्स के समृद्ध सेट के कारण हैं। ये पदार्थ खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकामानव रक्त की संरचना में, चयापचय दर, हृदय गति, प्रतिरक्षा में वृद्धि, रक्त शुद्धि और के लिए जिम्मेदार है जठरांत्र पथ, साथ ही कई प्रणालियों और शारीरिक प्रक्रियाओं का काम।

प्यास बुझाता है

नारियल पानी न केवल प्यास बुझाता है, बल्कि विषपान में भी मदद करता है। यह 95% पानी है और है उच्च सामग्रीमैग्नीशियम, जो निर्जलीकरण (दस्त, उल्टी, शारीरिक परिश्रम के दौरान कुल द्रव की हानि) के लिए बहुत उपयोगी है।

दबाव को स्थिर करता है

उच्च पोटेशियम सामग्री के कारण, पेय हृदय संकुचन के काम को सामान्य करने में सक्षम है। यह गुण उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए अमूल्य लाभ लाता है, क्योंकि यह आपको रक्तचाप को स्थिर करने और कम करने की अनुमति देता है संभावित जोखिमनकारात्मक परिणाम।

गुर्दे की पथरी को रोकता है

मूत्रवर्धक गुणों के कारण प्राकृतिक रसहानिकारक विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने और कार्य करने में सक्षम रोगनिरोधीगुर्दे की पथरी की उपस्थिति के खिलाफ लड़ो।

रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है

पेय मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है और इसमें शर्करा के स्तर को कम करने की क्षमता होती है।

हैंगओवर में मदद करता है

हैंगओवर लीवर की खराबी के कारण होता है। एक बड़ी संख्या कीहानिकारक विषाक्त पदार्थ शरीर के कामकाज में बाधा डालते हैं, ऐसा व्यक्ति महसूस करता है तीव्र प्यासऔर बेचैनी। नारियल पानी सामान्य करता है शेष पानीशरीर में, और विटामिन सी को दूर करने में मदद करता है अवशिष्ट लक्षणस्वास्थ खराब होना।

हृदय रोग के जोखिम को कम करता है

के बीच चमत्कारी गुणअखरोट कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को हटाकर कम करने की अपनी क्षमता में जगह लेता है हानिकारक पदार्थ. यह हृदय दोष और बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

शरीर में पीएच स्तर को सामान्य करता है

ताड़ के फलों का पानी अम्लता के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है। यह संपत्ति शरीर के अंदर रोगजनक सूक्ष्म जीवों के गठन की रोकथाम और दिल की धड़कन, गैस्ट्र्रिटिस और मधुमेह से पीड़ित मरीजों के इलाज के लिए उपयोगी है।

सिरदर्द का इलाज करता है

सिरदर्द अक्सर निर्जलीकरण का परिणाम होता है या उच्च दबाव. चूंकि यह पेय निर्जलीकरण और उच्च रक्तचाप दोनों के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है, इसलिए इसे माइग्रेन के लिए पीने से लाभ ही होगा।

तनाव को प्रबंधित करने में मदद करता है

इलेक्ट्रोलाइट स्तर बनाए रखने से थकान और तनाव कम करने में मदद मिलती है। पोटेशियम और मैग्नीशियम का संयोजन है एक अच्छा उपायहटाने के लिए मांसपेशियों में तनाव, और नारियल पानी का सुखद तटस्थ स्वाद शरीर को सक्रिय रूप से सेरोटोनिन (अच्छे मूड का हार्मोन) का उत्पादन करने की अनुमति देता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है

अखरोट के पानी में इम्यूनोमॉड्यूलेटर्स और भरपूर होते हैं विटामिन कॉम्प्लेक्स. इस तरह की रचना, हालांकि थोड़ी, अभी भी प्रतिरक्षा बढ़ाने में सक्षम है।

शरीर का कायाकल्प करता है

अखरोट का पानी शरीर की कोशिकाओं के विकास, विकास और पुनर्जनन के लिए जिम्मेदार साइटोकिनिन से भरपूर होता है। इन प्रक्रियाओं में मदद पेय को युवाओं का स्रोत बनाती है और सबसे महत्वपूर्ण साधनआंतरिक सुंदरता बनाए रखने के लिए।

एथलीटों के लिए नारियल पानी के फायदे

अमेरिकन केमिकल सोसाइटी की एक बैठक में एक दिलचस्प बयान दिया गया। प्रोफेसर भट्टाचार्य ने अध्ययन की एक श्रृंखला आयोजित की जिसके दौरान उन्होंने रिकॉर्ड किया सकारात्मक प्रभावएथलीटों के शरीर पर नारियल का रस। तथ्य यह है कि प्राकृतिक पेय के गुण आपको आवश्यक आपूर्ति को फिर से भरने की अनुमति देते हैं लाभकारी ट्रेस तत्वऔर एंटीऑक्सीडेंट। इस प्रकार, वर्कआउट से पहले और बाद में एक गिलास जूस पीने से आप शरीर को ठीक उसी तरह से संतृप्त कर सकते हैं पोषक तत्त्वजो उच्च शारीरिक गतिविधि के दौरान खो गए थे।

महत्वपूर्ण! 1 लीटर अखरोट के पानी में 1500 मिलीग्राम पोटैशियम होता है। यह प्रसिद्ध गेटोरेड या पॉवरेड स्पोर्ट्स ड्रिंक की समान मात्रा से लगभग 5 गुना अधिक है।

वजन घटाने के लिए नारियल पानी

नारियल लोकप्रिय है आहार उत्पादहालाँकि, यह उसका रस है जिसे सबसे अधिक माना जाता है उपयुक्त उपायवजन घटाने के लिए। फैट की कमी के कारण इसके भरपूर सेवन से भी कोई नुकसान नहीं होगा। लेकिन फाइबर और अन्य इलेक्ट्रोलाइट्स की उच्च सामग्री सूजन को दूर करने में मदद करेगी अतिरिक्त तरलशरीर से और सामान्य करें चयापचय प्रक्रियाएं. पोषण विशेषज्ञ नारियल पानी को खाली पेट लेने की सलाह देते हैं। यह उपयोग का यह तरीका है जो आपको प्रकटीकरण को अधिकतम करने की अनुमति देता है लाभकारी गुणविदेशी पेय।

कॉस्मेटोलॉजी में नारियल पानी का उपयोग

नारियल को बहुत से मूल्यवान उत्पाद माना जाता है प्रसाधन सामग्री. इसने प्राकृतिक मॉइस्चराइजिंग और पौष्टिक घटक के रूप में अपनी प्रतिष्ठा को मजबूती से स्थापित किया है। कॉस्मेटोलॉजी में, नारियल का तेल बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि यह पूरी तरह से अवशोषित होता है और इसकी स्थिरता होती है जो आवेदन के लिए सुविधाजनक होती है। हालाँकि, अखरोट की गिरी का पानी भी कम उपयोगी नहीं है और अक्सर इसका इस्तेमाल सुंदरता बनाए रखने के लिए किया जाता है:

• नारियल पानी - अपरिहार्य उपकरणभंगुर बालों के लिए। विदेशी देशों में, कर्ल को ताकत और चमक देने के लिए तरल से धोया जाता है। लॉरिक एसिड की उपस्थिति के कारण बालों के लिए लाभ, जिसका बालों और खोपड़ी की संरचना पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• त्वचा के लिए अच्छा है। बिल्कुल मूल्यवान पदार्थनारियल पानी का चेहरे की त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। नियमित धुलाई के साथ, साइटोकिनिन और फाइटोहोर्मोन त्वचा की कोशिकाओं को सक्रिय रूप से खुद को नवीनीकृत करने में मदद करते हैं, जो त्वचा को कोमल बनाता है और युवाओं को लम्बा खींचता है।

दिलचस्प! एक मिथक है कि एक युवा नारियल के तरल में प्लाज्मा के समान संरचना होती है। नसयुक्त रक्तऔर इसे बदल भी सकता है। तुलना इस तथ्य के कारण है कि नारियल का रस बाँझ है और वास्तव में रक्त के समान एक इलेक्ट्रोलाइट संरचना है। अंतःशिरा प्रशासननारियल पानी पर आज तक शोध किया जा रहा है। एकमात्र स्पष्ट निष्कर्ष यह था कि यह अन्य डेरिवेटिव्स की तुलना में बहुत बेहतर अवशोषित और अवशोषित होता है। विदेशी पौधेया औषधीय जड़ी बूटियों।

नारियल पानी कैसे पियें

नारियल पानी बहुत लोकप्रिय है उष्णकटिबंधीय देश. मलेशिया और थाईलैंड में, इसे "जीवन का रस" कहा जाता है और हर जगह - सड़कों पर, बाजारों में, सुपरमार्केट में सचमुच बेचा जाता है। उच्चतम गुणवत्ता और स्वस्थ रसकच्चे हरे रंग में है नारियल. हालांकि, उद्योग अभी भी खड़ा नहीं है और आप किसी भी स्टोर में सुपर ड्रिंक पा सकते हैं। पौष्टिक भोजनदुनिया भर। निर्माता की परवाह किए बिना, स्टोर से खरीदे गए पेय कम स्वस्थ होते हैं। उनके पास अधिक चीनी, संरक्षक और अन्य योजक हैं जो नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसके अलावा, असली नारियल के रस और स्टोर से खरीदे गए पेय के स्वाद में कुछ अंतर होते हैं। इसके बावजूद, डिब्बाबंद नारियल पानी की कीमत भी मान्यता प्राप्त मिनरल वाटर से कहीं अधिक है। आप इसे खाली पेट, आहार के दौरान और यहां तक ​​कि खेल प्रशिक्षण के दौरान भी उपयोग कर सकते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए नारियल पानी का उपयोग कैसे करें

कीड़े से

बेशक, एक विदेशी पेय एक दिन में सर्दी को ठीक नहीं कर पाएगा। नारियल पानी के हिस्से के रूप में प्रयोग किया जाता है जटिल चिकित्साऔर गर्म लिया। पेय को खाली पेट पीने से इसके एंटीवायरल, जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुणों को अधिकतम करने में मदद मिलेगी।

निर्जलित होने पर

हल्के निर्जलीकरण (कुल तरल का 3% तक का नुकसान) के साथ, नारियल का रस छोटे हिस्से में आंशिक रूप से पिया जाता है। यह तरल पदार्थ और पोषक तत्वों के नुकसान को धीरे-धीरे भरने में मदद करेगा।

महत्वपूर्ण! निर्जलित होने पर गरिष्ठ पेय एक घूंट में न पियें। इलेक्ट्रोलाइट्स में तेज वृद्धि शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है, जिससे नुकसान हो सकता है सामान्य हालतऔर भलाई।

खाना पकाने में नारियल पानी

नारियल - अपरिहार्य सहायकअनुयायियों के लिए उचित पोषणऔर स्वस्थ जीवन शैलीज़िंदगी। इसका रस गर्मी के जलपान, योगहर्ट्स और मिठाई के लिए एक आधार के रूप में प्रयोग किया जाता है। अखरोट का रस उष्णकटिबंधीय फल - अनानस, केला, आम या एवोकैडो के स्वाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। नारियल पानी और जामुन पर आधारित कई स्मूदी व्यंजन हैं, और प्रसिद्ध उष्णकटिबंधीय कॉकटेल "पिना कोलाडा" नारियल के गूदे, जूस, रम और अनानास से बनाया जाता है।

नारियल पानी पीने की रेसिपी

नारियल पानी की स्मूदी बहुत अच्छी होती है पौष्टिक नाश्ताया दिन के दौरान नाश्ता। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• नारियल पानी - 200 मिली;
• केला - 1 पीसी ।;
• आम - 1 पीसी ।;
• आड़ू - 1 पीसी।

कैसे तैयार करें: फलों को अच्छी तरह धोकर क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में मिलाएं और चिकना होने तक पीस लें।

नारियल पानी पर आधारित दूसरा लोकप्रिय पेय है ट्रॉपिकल आइस्ड टी।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• नारियल पानी - 200 मिली;
• अदरक की जड़ - 10 ग्राम;
• चूना - ¼ पीसी ।;
• नई धुन।

खाना पकाने की विधि:

1. थाइम, अदरक और नींबू को लॉन्ग-ड्रिंक ग्लास में रखें और मडलर से क्रश करें।
2. कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और नारियल के रस पर डालें।

नारियल पानी का नुकसान और उपयोग के लिए मतभेद

किसी अन्य की तरह प्राकृतिक संघटक, नारियल का रस शरीर को न केवल लाभ पहुंचा सकता है, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि वर्तमान में कोई महत्वपूर्ण contraindications की पहचान नहीं की गई है, यह अभी भी कुछ सिफारिशों का पालन करने लायक है। लोगों को जूस पीना बंद कर देना चाहिए:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ;
• पोटेशियम की अधिकता।

जूस को भी किसी से तुरंत पहले बाहर करने की सलाह दी जाती है शल्य चिकित्सा संबंधी व्यवधान. विशिष्ट मामलों में, हृदय गति पर इसका प्रभाव हानिकारक हो सकता है।

नारियल पानी नारियल के दूध से कैसे अलग है

दूध और पानी को भ्रमित नहीं किया जा सकता है। नारियल पानी और नारियल के दूध के बीच दिखाई देने वाला अंतर विशेषता रंग और स्थिरता है। अखरोट के गूदे, पके भ्रूणपोष तरल और पानी को मिलाकर कृत्रिम रूप से दूध का उत्पादन किया जाता है। यह कैलोरी डेंस है वसायुक्त अम्ल, जबकि पानी प्राकृतिक मूल का हल्का, साफ पेय है।

नारियल पानी का भंडारण

नारियल पानी के लिए शरीर को लाभ पहुँचाने के लिए, और नुकसान नहीं पहुँचाने के लिए, भंडारण मानकों का पालन करना महत्वपूर्ण है। अगर हम बात कर रहे हैंहरे नारियल के बारे में, पेय को तुरंत पीना बेहतर है। अन्यथा, आप इसे एक दिन से अधिक समय तक स्टोर नहीं कर सकते। स्टोर से खरीदे गए डिब्बाबंद उत्पाद ज्यादा समय तक खराब नहीं होते हैं। यह उपयोगी गुणों को 12 महीने तक (0 o C से 30 o C के तापमान पर), और खुली पैकेजिंग में - 1 सप्ताह से अधिक नहीं बनाए रख सकता है।

नारियल पानी तथाकथित सुपर ड्रिंक्स की श्रेणी का एक तरल है। यह बिल्कुल प्राकृतिक है, शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है और इसमें उपयोगी गुणों का एक विशाल शस्त्रागार होता है। बेशक, एक नारियल से सीधे एक स्ट्रॉ के माध्यम से रस पीना एक अलग सौंदर्य है, लेकिन एक कैन में खरीदा गया पेय कम उपयोगी और आनंददायक नहीं है। मलेशिया और थाईलैंड जैसे देशों में, नारियल पानी को "जीवन रस" कहा जाता है, और इसकी उपयोगिता के लिए पहचाने जाने वाले सभी लोगों की तुलना में इसे बहुत अधिक महत्व दिया जाता है। मिनरल वॉटर! हालाँकि, इस "जीवन रस" के अपने मतभेद हैं।

इस लेख से आप सीखेंगे:

नारियल पानी क्या है

नारियल पानी या रस तरल है? सब्ज सामग्री, जो नारियल ताड़ के फल के पकने के बाद उसके अंदर बनता है। अखरोट के अंदर एक ठोस तैलीय द्रव्यमान होता है सफेद रंगदीवारों को ढंकना, और मीठा साफ रस। प्रारंभ में, तरल फल के पूरे स्थान पर कब्जा कर लेता है, लेकिन धीरे-धीरे कठोर हो जाता है, कोपरा (खोपड़ी) से आने वाले तेल से जुड़ जाता है। इस प्रकार, अखरोट जितना अधिक पकता है, उसमें उतना ही अधिक गूदा होता है।

नारियल पानी एंडोस्पर्म है, युवा नारियल के अंदर पाया जाने वाला विशेष तरल। फलों का एंडोस्पर्म बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह प्रोटीन, विटामिन और खनिजों और जीवित एंजाइमों - एंजाइमों सहित अन्य मूल्यवान घटकों से भरपूर है।

नारियल पानी पूरी तरह से तरल होता है, और दिखने में थोड़ा धुंधला होता है।

यदि फल में दरारें नहीं हैं, तो नारियल का रस बिल्कुल बाँझ होता है, इसलिए सैद्धांतिक रूप से इसका उपयोग घावों को धोने के लिए किया जा सकता है। कभी-कभी, यह थाई, मलेशियाई, इंडोनेशियाई और अन्य लोगों द्वारा अभ्यास किया जाता है। दक्षिण - पूर्व एशिया. सामान्य तौर पर इन देशों के निवासी नारियल पानी को कुछ खास मानते हैं, उनके लिए यह प्यास बुझाने का एक सामान्य तरीका है। विशेष रूप से मेहमाननवाज स्थानीय लोग भी पेय के साथ पर्यटकों का मुफ्त में इलाज करते हैं।

नारियल पानी को आप अखरोट से सीधे उसके एक छेद में छेद कर पी सकते हैं। एक कॉकटेल ट्यूब के माध्यम से जूस पीना भी अच्छा है।

रूस में प्रसिद्ध ब्रांड कोकोयोयो ने चेतावनी दी है कि आपको पानी से भरपूर नारियल के स्वाद की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, जो छीलन में निहित है। हरे अखरोट के रस में ताज़ा, थोड़ा मीठा स्वाद होता है। पहली बार इसकी आदत डालना मुश्किल है, उदाहरण के लिए, अजवाइन का रस या। एक ठंडा पेय स्वादिष्ट और बेहतर स्वर वाला होता है, इसलिए इसे उसी तरह पीने की सलाह दी जाती है।

उद्योग

भ्रूण को खोलने के बाद उसमें तरल पदार्थ पीना जरूरी है कम समय. कार्रवाई के तहत यह जल्दी खराब हो जाता है सूरज की किरणेंऔर हवा के संपर्क से। कई घटकों के ऑक्सीकरण के कारण रस प्राप्त होता है खट्टा स्वादऔर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए, यह देखा जा सकता है कि रिसॉर्ट्स में, पीने के लिए कटे हुए नारियल को कटे हुए हिस्से से ढक्कन के साथ ऊपर से बंद कर दिया जाता है।

निर्यात बिक्री के लिए, नारियल पानी अपारदर्शी सामग्री से बने कंटेनरों में पैक किया जाता है: धातु के डिब्बे, कागज के बक्से और बैग। बॉटलिंग उत्पादों में शामिल उद्यमों में, ऑक्सीजन की पहुंच के बिना लाइनें स्थापित की जाती हैं और सूरज की रोशनी. यह आपको नट्स से रस को पैकेज में स्थानांतरित करने की अनुमति देता है, इसलिए बोलने के लिए, अपने मूल रूप में।

नारियल पानी के पश्चिमी बाजार में अग्रणी कंपनी वीटा कोको है, जो न केवल उपभोक्ता का ध्यान आकर्षित कर रही है अच्छी गुणवत्ताऔर महान उत्पादकता, बल्कि कई सितारों के साथ सहयोग भी। इनमें रिहाना और मैडोना भी शामिल हैं। ब्राजील की कंपनी अमेजोनिया मॉडल एड्रियाना लीमा, ज़िको के साथ बास्केटबॉल स्टार केविन गार्नेट और पैरालिंपियन जोशुआ जॉर्ज, और सोबे लाइफवाटर के साथ अभिनेत्रियों यवोन स्ट्रॉव्स्की और एशले ग्रीन के साथ प्रचार कर रही है। रूस में नारियल के रस के ब्रांड कोकोवेल, टेस्ट निर्वाण, कोकोयोयो, किंग आइलैंड, चाओकोह, फोको और यूफीलगुड हैं।

2016 में, इस उत्पाद का वार्षिक उत्पादन $ 2 बिलियन से अधिक हो गया। नारियल पानी की बढ़ती लोकप्रियता को देखते हुए, विशेषज्ञ इस सूचक में उल्लेखनीय वृद्धि की उम्मीद करते हैं। सामान्य उपभोक्ताओं के लिए, यह एक प्लस है, क्योंकि यह प्रवृत्ति उत्पाद को और अधिक किफायती बनाती है।

नारियल पानी बनाम नारियल का दूध: क्या अंतर है?

यह धारणा कि नारियल पानी और नारियल पानी एक ही उत्पाद हैं, गलत है। पानी, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, रस है, एक प्राकृतिक तरल है जो ड्रूप के अंदर जमा होता है। और दूध कृत्रिम रूप से बनाया जाता है, हालांकि यह पूरी तरह से है प्राकृतिक रचना. नारियल का दूध, जिसके लाभकारी गुण भी व्यापक हैं, कुचले हुए गूदे से बनाया जाता है, कटे हुए मेवों को छीलकर।

क्या नारियल का दूध और नारियल पानी एक ही चीज है?

इस दृष्टिकोण से महान सामग्रीवसा वाले नारियल के दूध में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है - प्रति 100 ग्राम 200-250 किलो कैलोरी तक। और इसके विपरीत, नारियल के फलों के रस में व्यावहारिक रूप से कोई वसा या प्रोटीन नहीं होता है। चीनी-कार्बोहाइड्रेट का केवल एक छोटा सा हिस्सा इसकी कैलोरी सामग्री को 17-20 किलो कैलोरी प्रति 100 मिलीलीटर तक बढ़ा देता है।

जिन देशों में नारियल स्वतंत्र रूप से उगता है, वहां इन तरल पदार्थों का दायरा भी अलग-अलग होता है। प्यास बुझाने के लिए पिया जाता है पानी, एक्सरसाइज के बाद शरीर को करें तरोताजा और अगर वे दूध पीते हैं, तो यह पानी से बहुत पतला होता है। मूल रूप से, इस पर सूप पकाया जाता है, स्मूदी, डेसर्ट, पेस्ट्री, अनाज बनाए जाते हैं।

नारियल पानी से फायदा भी होता है और नुकसान भी

रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री

जूस पीने के लिए तैयार किए गए नारियल को लगभग छह महीने की उम्र में काटा जाता है। बाँझ तरलइसमें बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट, कार्बनिक अम्ल, एंजाइम, फाइटोहोर्मोन, खनिज और विटामिन होते हैं।

विपणन उद्देश्यों के लिए, नारियल पानी को अक्सर बी1-बी9, सी, ई, पीपी और एच की उपस्थिति के संदर्भ में विटामिन का भंडार कहा जाता है। विविधता प्रभावशाली है, लेकिन पेय में उनकी सामग्री इतनी कम है कि यह खपत को पूरी तरह से कवर करने में सक्षम नहीं है। आपको बेरीबेरी के उपचार के लिए नारियल पानी पर भरोसा नहीं करना चाहिए। यह इसका मुख्य उपयोग नहीं है।

अधिकता बड़ा मूल्यवानलाना खनिज. युवा नारियल का रस पोटेशियम में उच्च होता है। यह तत्व शरीर में पानी-नमक संतुलन बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। थका देने वाले वर्कआउट या चिलचिलाती धूप में चलने के बाद, शरीर बहुत सारे तरल पदार्थ खो देता है। पोटेशियम धुल जाता है, और लवण का संतुलन गड़बड़ा जाता है। नारियल का रस पीने से ऐसे परिणामों से बचने में मदद मिलती है। इसके अलावा, यह मांसपेशियों की रिकवरी को तेज करता है, व्यायाम के बाद उनमें दर्द कम करता है।

प्रति 100 ग्राम नारियल पानी का पोषण मूल्य:

• कैलोरी सामग्री - 17-22 किलो कैलोरी;
• कार्बोहाइड्रेट - 2-5 ग्राम;
• प्रोटीन -<1 г;
• वसा<0,5 г.

यह एक सामान्य तथ्य है कि द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, जापानी और ब्रिटिश डॉक्टरों ने बड़े पैमाने पर रक्त के नुकसान के लिए नारियल के पानी को अंतःशिरा खारा समाधान के रूप में इस्तेमाल किया था। इसके आधार पर, यह माना जाता था कि यह तरल रक्त लसीका की संरचना के करीब है। लेकिन ऐसा नहीं है।

नारियल पानी कीटाणुरहित और उपलब्धता के कारण इस कार्य के लिए उपयुक्त था। युद्ध की स्थिति में, कोई बेहतर विकल्प नहीं था, इसलिए मेरे पास जो था उसका उपयोग करना पड़ा। वास्तव में, नारियल का रस पूरी तरह से नमकीन की जगह नहीं ले सकता। इसके अलावा, पोटेशियम की उच्च सामग्री हृदय के काम पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है, अतालता को उत्तेजित करती है या यहां तक ​​​​कि रोक भी देती है।

• इस विषय पर चल रहे प्रयोगों के क्रम में यह पाया गया कि नारियल पानी भूख को पूरी तरह से दबा देता है। साथ ही, इसमें बहुत कम कैलोरी होती है, उदाहरण के लिए, वही फलों का रस। यह उन सभी के लिए एक बहुत ही मूल्यवान गुण है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं!
• पेट भरकर नारियल पानी खाने से 40 मिनट पहले पीने से पेट अपने आप भर जाता है और मुख्य भोजन के दौरान अधिक खाने से रोकता है। खाने की मात्रा बहुत कम होगी, और यह दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री को तुरंत कम कर देता है।
• इसके अलावा, नारियल पानी में काफी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इसका मतलब है कि आप इसे खाने के बाद काफी देर तक खाना नहीं चाहेंगे। पर्याप्त नारियल पानी पीने से अगले भोजन तक आपकी भूख "रद्द" हो सकती है।
• पाम नट तरल का आहार उपयोग इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण होता है। इसके अलावा, पेट और आंतों में जलन पैदा किए बिना, यहां तक ​​​​कि बड़ी मात्रा में उत्पाद का श्लेष्म झिल्ली पर बहुत कोमल प्रभाव पड़ता है।
• आहार के दौरान इस उत्पाद का मुख्य प्रभाव तेजी से वसा का टूटना और जैविक रूप से सक्रिय एंजाइमों, जैसे कि फॉस्फेट और कैटालेज, डायस्टेस, आदि के कारण भोजन का पाचन है।
• द्रव में पोषक तत्व चयापचय को गति देते हैं और ऑक्सीजन के साथ सभी कोशिकाओं को संतृप्त करते हैं, जिससे वजन घटाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने में मदद मिलती है।
• ऊंचा पोटेशियम का स्तर शरीर को अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने में मदद करता है, जो खतरनाक विषाक्त पदार्थों को भी छोड़ता है। आंतों के माइक्रोफ्लोरा को समायोजित किया जा रहा है, और विषाक्त पदार्थों से इसकी शुद्धि तेज हो जाती है।

किसी भी आहार के अतिरिक्त, पोषण विशेषज्ञ प्रति सप्ताह 3-4 गिलास नारियल पानी पीने की सलाह देते हैं।

युवा नट्स से नारियल पानी का उपयोग करने का प्रयास करें। अखरोट जितना पुराना होता है, उसका पानी उतना ही कम उपयोगी और स्वादिष्ट होता है।

यदि आप अतिरिक्त वजन से जूझ रहे हैं - इस पेय को पीने में संयम रखें, बहकें नहीं, अपने आहार की कैलोरी सामग्री को गिनें, इस बात का ध्यान रखें कि आप प्रतिदिन कितना नारियल पानी पीते हैं!

नारियल पानी: कॉस्मेटोलॉजी में लाभ

ताड़ के फलों में विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत पैलेट ने इस तथ्य में योगदान दिया है कि कॉस्मेटोलॉजी में नारियल पानी का उपयोग किया गया है। त्वचा के लिए इसकी क्रिया निम्न प्रभावों तक कम हो जाती है:

1. एंटीऑक्सिडेंट त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं और शरीर से मुक्त कणों को खत्म करते हैं।
2. पौधे की उत्पत्ति के हार्मोन - साइटोकिनिन - ट्यूमर के गठन की संभावना को कम करते हैं और सेल नवीकरण में तेजी लाते हैं, त्वचा को लोचदार बनाते हैं।
3. विटामिन चेहरे और शरीर की त्वचा के सुरक्षात्मक कार्यों में सुधार करते हैं और हार्मोनल स्तर को नियंत्रित करते हैं, जिससे चकत्ते की संख्या कम हो जाती है।
4. तरल की संरचना में उपयोगी तत्वों में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, इसलिए पानी मुँहासे की संख्या को कम करता है, जल्दी से त्वचा को साफ करता है।
5. लॉरिक एसिड उम्र के धब्बों को हल्का करने और छोटी मिमिक झुर्रियों को खत्म करने में मदद करता है।
6. नियमित रूप से त्वचा को रगड़ने से घमौरियों से बचाव होता है, साथ ही चिकनपॉक्स, खसरा, चेचक आदि के कारण होने वाले फोड़े और अल्सर के उपचार में तेजी आती है।
7. जब डेकोलेट और गर्दन के क्षेत्रों पर लगाया जाता है, तो त्वचा को चिकना और मॉइस्चराइज़ किया जाता है, इसका रंग समान होता है।
8. एक्जिमा की स्थिति में अखरोट के पानी की सिकाई करने से लालिमा और पपड़ी कम हो जाती है।
9. लुप्त होती त्वचा को टोनिंग और उठाने का अद्भुत प्रभाव प्राप्त होता है।
10. नारियल पानी स्ट्रेच मार्क्स और सेल्युलाईट जैसे शारीरिक दोषों का मुकाबला करता है। ऐसा करने के लिए, त्वचा को इस एजेंट से चिकनाई दी जाती है और 60 मिनट के लिए क्लिंग फिल्म से ढक दिया जाता है।
11. बी-समूह के जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की उपस्थिति बालों और नाखूनों के लिए उत्पाद के लाभ सुनिश्चित करती है। इस पानी से सिर को धोने से कर्ल में चमक और मजबूती आती है, जिससे कूप की संरचना में सुधार होता है।

अधिकांश लोग खुद को नारियल के पानी से धोने और शरीर के विभिन्न हिस्सों को रगड़ने तक सीमित रखते हैं, उत्पाद के साथ संयोजन त्वचा के लिए मॉइस्चराइजिंग टॉनिक की जगह लेते हैं। हालाँकि, इस तरल को क्रीम जैसे विभिन्न कॉस्मेटिक उत्पादों में जोड़ा जा सकता है। आप तैलीय त्वचा के लिए क्लींजिंग मास्क में थोड़ी मात्रा में पानी भी डाल सकते हैं और एक कायाकल्प होममेड मास्क बनाने के लिए चंदन पाउडर के साथ तरल मिला सकते हैं। इसे पूरी तरह से सूखने तक चेहरे पर लगाया जाता है।

नारियल पानी: एथलीटों के लिए लाभ और हानि

प्राकृतिक ऊर्जा पेय के रूप में नारियल के तरल की मानव स्वास्थ्य में असामान्य भूमिका है। युवा ताड़ के फलों का पानी, कार्बोहाइड्रेट की प्रचुरता के कारण, बहुत ताकत देता है, टोन में सुधार करता है और ताक़त देता है, थकान और सुस्ती से राहत देता है। यह शरीर को अधिक लचीला भी बनाता है, जो प्रतियोगिता और प्रशिक्षण में एथलीटों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

पुनर्जलीकरण के ढांचे में तरल पदार्थों के लाभ भी महत्वपूर्ण हैं। इलेक्ट्रोलाइट्स का बढ़ा हुआ स्तर उष्णकटिबंधीय गर्म परिस्थितियों में भी आपकी प्यास को जल्दी और कुशलता से बुझाने में मदद करता है। इसलिए, नारियल पानी खेल पोषण का एक अभिन्न अंग है। निर्जलीकरण से बचने के लिए आप शरीर पर भारी परिश्रम के बाद या पूरे दिन इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि एक गिलास नारियल पानी में पोटैशियम की दैनिक आवश्यकता का 10% होता है। इसलिए, यह साधारण ताज़ा स्फूर्तिदायक कॉकटेल में भी जोड़ा जाता है। इसी समय, तरल में न्यूनतम चीनी होती है।

खाना पकाने में नारियल पानी

सबसे अधिक बार, पाम नट्स पोमेस का उपयोग अपने शुद्ध रूप में किया जाता है। स्वस्थ खाने के प्रगतिशील समर्थक इसे कॉकटेल में जोड़ते हैं, और मीठे और मलाईदार अखरोट के पेय के प्रेमी इसे कॉफी में मिलाते हैं। करी और सूप व्यंजन के निर्माण के हिस्से के रूप में कई एशियाई व्यंजन तरल नारियल के उपयोग पर आधारित हैं। आप इस पानी को डेसर्ट में नारियल की सुगंध और स्वाद देने के लिए और यहां तक ​​कि समुद्री भोजन जैसे गर्म व्यंजनों में भी मिला सकते हैं।

• एक स्फूर्तिदायक और कायाकल्प नारियल पानी की स्मूदी शरीर को एंटीऑक्सिडेंट और नमी के साथ मजबूत करती है। आपको एक हरे सेब के टुकड़े, 120 मिलीलीटर तरल, एक चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ को मिलाना होगा। तीन मुट्ठी पालक और आधा छिला हुआ नींबू भी मिलाया जाता है। इस सारे मिश्रण को एक ब्लेंडर में फेंटा जाता है। अगर वांछित है, तो आप शहद जोड़ सकते हैं, 3 चम्मच से अधिक नहीं।
• एक और एनर्जी कॉकटेल किसी भी तरह की शारीरिक गतिविधि के बाद पूरे दिन के लिए ताकत बहाल करता है। नुस्खा के लिए आवश्यक कोर को काटकर एक छोटा अनानास छीलें। आधे तरबूज को बीज और छिलके से मुक्त करें। एक दो हरे सेबों को छील लें, उनमें से बीजों के साथ बीच का भाग निकाल दें। सभी फलों को काट लें और एक ब्लेंडर में फेंटें। फिर एक लीटर नारियल पानी डालें और वांछित स्थिरता तक मिश्रण प्रक्रिया को दोहराएं।

नारियल तरल के मुख्य contraindications

1. ताड़ के फलों के पानी की सिफारिश उन लोगों के लिए नहीं की जाती है, जिन्हें किसी भी मेवे से एलर्जी है, और इससे भी ज्यादा नारियल से।
2. रोगों के तेज होने की अवस्था में कमजोर पाचन तंत्र के साथ, इस उत्पाद का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। हम विशेष रूप से सूजन और अपच के बारे में बात कर रहे हैं।
3. किडनी के विकार आपको डॉक्टर से बातचीत के बाद ही पानी पीने की अनुमति देते हैं।
4. शरीर में पोटेशियम का एक उच्च स्तर नारियल के तरल पर प्रतिबंध लगाता है, क्योंकि इसमें पहले से ही इस तत्व की इतनी अधिक मात्रा होती है।
5. सर्जरी से दो हफ्ते पहले, आप नारियल का पानी नहीं पी सकते हैं, अन्यथा ऑपरेशन के दौरान रक्तचाप नाटकीय रूप से बदल सकता है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बच्चों और बुजुर्गों के लिए नारियल पानी पूरी तरह से सुरक्षित है।

नारियल पानी का भंडारण और शेल्फ जीवन

ताड़ के पेड़ के फलों से निकलने वाले तरल को एक अलग सीलबंद कंटेनर में संग्रहित किया जाता है। आप एक प्लास्टिक कंटेनर या कांच के जार का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि ढक्कन बरकरार है। आप पानी को कमरे के तापमान पर या फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन बेहतर होगा कि इस उत्पाद को एक हफ्ते से ज्यादा स्टोर न करें। एकमात्र अपवाद बर्फ के रूप में जमा हुआ तरल है, जो 2-3 महीनों के भीतर अपने गुणों को नहीं खोता है। कभी-कभी नारियल पानी भंडारण के दौरान क्रीम का उत्पादन करेगा जिसे एक सप्ताह के भीतर इस्तेमाल किया जा सकता है।

लेख की सामग्री:

नारियल ताड़ के पेड़ का फल है, जिसे गलती से अखरोट कहा जाता है। यह उपयोगी उत्पाद वास्तव में एक पत्थर का फल (ड्रूप) है, उदाहरण के लिए आड़ू या चेरी की तुलना में। वनस्पति विज्ञानियों की वैज्ञानिक भाषा में बोलते हुए, नारियल ताड़ परिवार से संबंधित है, मोनोकॉट्स के वर्ग और एंजियोस्पर्म के विभाग में। ताड़ के पेड़ को देने वाली हर चीज का उपयोग खाना पकाने और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। फल का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है: रस, गूदा, बुआ (एक पके नारियल के अंदर एक अंकुर) और ताड़ के पेड़ का तना।

नारियल को उष्णकटिबंधीय देशों का प्रतीक माना जा सकता है। दक्षिण पूर्व एशिया को नारियल हथेलियों का जन्मस्थान माना जाता है। युवा (हरे) और सूखे परिपक्व (भूरे) फल भी मलेशिया, फिलीपींस, भारत, थाईलैंड, इंडोनेशिया, श्रीलंका, वियतनाम, ब्राजील और अन्य उष्णकटिबंधीय स्थानों से नॉर्डिक देशों और रूस में लाए जाते हैं। नारियल के ताड़ रेतीले तटों पर पनपते हैं, हालांकि सिद्धांत रूप में वे किसी भी मिट्टी में जड़ें जमा सकते हैं। वैसे, माँ-ट्रंक से न केवल एक छोटा ताड़ का पेड़ "जड़ ले सकता है", एक नट भी बढ़ना शुरू कर सकता है, जो पूरे साल समुद्र में तैरता रहा और कुछ सुंदर निर्जन द्वीप के तट पर बह गया।

नारियल कैसे चुनें

प्रारंभ में, आपको मेरी तरह नारियल के साथ एक उपयुक्त ताड़ के पेड़ को चुनने की आवश्यकता है ... और फिर इसे लेने की कोशिश करें, लेकिन ऐसा न करना बेहतर है (मेरी तरह - कुछ शॉर्ट्स में), क्योंकि परिणाम इसके लायक नहीं था - फटे हुए पैर, पेट और हाथ, और नारियल तो है और इसे तोड़ नहीं सका। हालाँकि, वे वहाँ कसकर पकड़ते हैं ... और थाईलैंड में इसकी लागत केवल 25 सेंट है :)

नारियल की कई किस्में होती हैं। उन लोगों के अलावा जो अक्सर सुपरमार्केट में पाए जाते हैं - भूरा (पुराना), नारंगी, पीला, हरा होता है। आकार: गोल, लम्बी, अंडाकार। आकार - हर स्वाद के लिए। लेकिन अंदर की एक भी गिरी नारियल के आकार, आकार और रंग पर निर्भर नहीं करती। आप सबसे बड़ा ले सकते हैं और, परिणामस्वरूप, इसे खोलते समय, अंदर एक छोटा अखरोट खोजें। और इसके विपरीत - थोड़ा छिलका होता है, लेकिन अखरोट बड़ा होता है। इसलिए, फल का आकार पथरी में नारियल के रस की मात्रा को प्रभावित नहीं करता है।

एक नारियल का औसत और सबसे आम आकार 20 x 30 सेमी लंबा और लगभग 1.5 x 2.5 किलोग्राम वजन का होता है। रस की सबसे बड़ी मात्रा युवा फल के अंदर होती है। यह विविधता पर निर्भर नहीं करता है, चाहे वह भूरा, हरा या पीला हो और किसी भी छाया और आकार का हो। नए नारियल में ताजा, खाने योग्य और आसानी से पचने वाला गूदा होता है। हरे फलों में, यह नरम होता है, आप इसे चम्मच से सुरक्षित रूप से खुरच कर निकाल सकते हैं।

चुनते समय, चिकनी त्वचा (या कम जर्जर) के साथ गोल फलों को वरीयता देना बेहतर होता है। युवा नारियल इस तरह दिखते हैं, स्वादिष्ट, बहुत सारे तरल के साथ। फल चुनते समय, तरल के छींटे सुनने के लिए आपको इसे हिलाना होगा। यदि यह नहीं है, या बाहर की तरफ दरारें दिखाई दे रही हैं, तो आपको नारियल नहीं लेना चाहिए। तरल हरे रंग की तुलना में अधिक परिपक्व (गहरा) फल में स्वादिष्ट होता है। हां, लिक्विड थोड़ा कम हो सकता है, लेकिन इसका स्वाद बेहतर होता है।

नारियल कैसे खोलें

आपको मध्यम आकार के तेज चाकू या हथौड़े की आवश्यकता होगी। यदि नारियल युवा और चिकना है, तो एक चाकू लें और एक छोटा सा हिस्सा काट लें जहां टहनी बढ़ती है, बार-बार, जैसा कि यह एक त्रिकोण या वर्ग होना चाहिए। एक छेद दिखाई देगा जिसमें आप एक स्ट्रॉ डालेंगे और जूस पीएंगे।

फल अधिक पके हैं इसलिए यह काम नहीं करेगा। यहां आपको चाकू की नोक से, पहले ऊपर से (लंबवत) मांस में, और फिर क्षैतिज तल में स्लॉट की ओर दस्तक देनी होगी। मानो ऊपर से एक टुकड़ा या एक चौथाई काट रहे हों। जब तक छेद दिखाई न दे। और फिर - पीने के लिए पुआल डालें।

चित्र एक पुराना पका हुआ नारियल है

पुराने भूरे नारियल सबसे अधिक टिकाऊ होते हैं (हम उन्हें दुकानों में देखते हैं)। उदाहरण के लिए, स्थानीय निवासी समारोह में खड़े नहीं होते हैं, लेकिन बस उसे फर्श पर तब तक पीटते हैं जब तक कि एक दरार दिखाई न दे, जिससे रस पिया जाता है। यदि ऐसा बर्बर तरीका आपको शोभा नहीं देता है, तो एक हथौड़ा लें और नारियल को एक घेरे में मारें। लेकिन सबसे पहले, आपको भूरे रंग के फल की अंधेरी आँखों में चाकू से कुछ छेद खोदने और रस पीने की ज़रूरत है।

नारियल का पानी पी जाने या निकल जाने के बाद, खोल खोलिए। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक चाकू को दरार में डालना है और दबाव के साथ एक मजबूत अखरोट को दो भागों में विभाजित करना है।

नारियल कैसे खोलें, इस पर कुछ वीडियो यहां दिए गए हैं:

और यहां एक वीडियो है कि घर पर 20 सेकंड में चाकू से पुराने नारियल को कैसे खोला जाए:

कच्चे नारियल के मांस में कैलोरीप्रति 100 ग्राम - 354 किलो कैलोरी:

• प्रोटीन - 3.3 ग्राम
• वसा - 33.5 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट - 6.23 ग्राम
• आहार फाइबर - 9 ग्राम
• सोडियम - 20 ग्राम
• पानी - 47 ग्राम
• मोनो- और डिसैक्राइड - 6.2 ग्राम
• संतृप्त वसा अम्ल - 29.7 ग्राम

नारियल पानी में कैलोरीप्रति 100 ग्राम - 20 किलो कैलोरी।

विटामिन:

• थायमिन (बी1) - 0.07 मिलीग्राम
• राइबोफ्लेविन (बी2) - 0.02 मिलीग्राम
• पैंटोथेनिक एसिड (बी 3) - 0.3 मिलीग्राम
• पाइरिडोक्सिन () - 0.05 मिलीग्राम
• फोलिक एसिड (B9) - 26 एमसीजी
• सी - 3.3 मिलीग्राम
• ई - 0.2 मिलीग्राम
• फाइलोक्विनोन के - 0.2 एमसीजी
• पीपी - 0.5 मिलीग्राम
• कोलाइन - 12.1 मिलीग्राम

तत्वों का पता लगाना:

• पोटेशियम - 356 मिलीग्राम
• कैल्शियम - 14 मिलीग्राम
• फास्फोरस - 113 मिलीग्राम
• सोडियम - 20 मिलीग्राम
• मैग्नीशियम - 32 मिलीग्राम
• जिंक - 1.1 मिलीग्राम
• सेलेनियम - 10.1 एमसीजी
• आयरन - 2.4 मिलीग्राम
• कॉपर - 435 एमसीजी
• - 1.5 मिलीग्राम

नारियल के फायदे इससे बने उत्पादों में भी हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, नारियल का तेल। इसका उपयोग हाइपोग्लाइसीमिया के रोगियों की मदद करता है, मासिक धर्म चक्र को सामान्य करता है और सोरायसिस के पाठ्यक्रम को सुविधाजनक बनाता है। तेल में बहुत अधिक लॉरिक एसिड होता है, जो वायरस, हानिकारक बैक्टीरिया और कवक को मारता है।

कॉस्मेटोलॉजी में भी नारियल के फायदे हैं: रस, गूदा, तेल का उपयोग किया जाता है। इनसे क्रीम, लोशन, जैल, साबुन, शैंपू आदि बनाए जाते हैं। जो उपयोगी होते हैं और हमारी त्वचा और बालों को अपने विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं।

उपयोगी गुणों के बारे में वीडियो:

नारियल के खतरों के बारे में

यदि आप कठोर फल को अपने दांतों से नहीं चबाते हैं, तो ऐसा कोई नुकसान नहीं होगा जो एक नारियल किसी व्यक्ति को लाएगा। उन लोगों के लिए सिफारिशें हैं जिनके पास कमजोर आंतों की गतिशीलता या भ्रूण और उत्पादों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है: सावधानी से उपयोग करें, बड़े हिस्से से बचें। और इस भ्रूण के लिए कोई विशेष मतभेद नहीं हैं।

• नारियल का नाम पुर्तगालियों द्वारा "सोसो" (कोको) शब्द से लिया गया है जिसका अर्थ है "बंदर"। जाहिर तौर पर उन्होंने रेशों से छिलके वाले फलों पर एक बंदर की थूथन देखी। यह रेशेदार भूरे रंग के खोल पर 3 गहरी आंखों जैसा दिखता है। साथ ही एशियाई देशों में बंदरों को प्राचीन काल से विशेष रूप से प्रशिक्षित किया जाता रहा है ताकि वे खजूर के पेड़ पर चढ़ना और नारियल चुनना सीख सकें।
• नारियल का पेड़ 50 साल तक फल देता है। एक शाखा पर, 8-10 महीनों में 15 से 20 फल पकते हैं, और दक्षिणी देशों में, एक वर्ष में एक नारियल के पेड़ से 200 नारियल तक काटे जा सकते हैं।
• सूखे गूदे के साथ अधिक पके फल उपयोगी होते हैं, जैसे युवा हरे होते हैं। अधिक पके रस का स्वाद गाय के दूध की तरह होता है, और यह आंतों को पूरी तरह से साफ करता है।
• बिल्ली, कुत्ते और यहां तक ​​कि मुर्गे जैसे जानवरों को भी नारियल बहुत पसंद होता है।

नारियल या नारियल- यह नारियल ताड़ का फल है, जो ताड़ परिवार (अरेकोवे) (अव्य। कोकोस न्यूसीफेरा) का एक पौधा है।

प्राचीन काल से, दक्षिण पूर्व एशिया में नारियल का ताड़ बढ़ता है - फिलीपींस में, मलय द्वीपसमूह, भारत और श्रीलंका में भी।

नारियल के ताड़ की ऊंचाई 30 मीटर तक पहुंच सकती है, इसमें एक चिकनी सूंड होती है, जिस पर नारियल इकट्ठा करने के लिए ऊपर चढ़ना काफी मुश्किल होता है। नारियल एक साथ 15-20 टुकड़े उगते हैं, 8-10 महीने में पकते हैं, एक ताड़ के पेड़ से 130 नारियल तक काटे जा सकते हैं। नारियल के पेड़ के फल का वजन 2.5 किलोग्राम तक होता है और व्यास लगभग 30 सेमी होता है।

दिलचस्प (!) नारियल का ताड़ एकमात्र प्रकार का ताड़ है जो नमकीन, समुद्र के पानी पर फ़ीड कर सकता है। इसलिए, इन हथेलियों के साथ कई द्वीप और उष्णकटिबंधीय, मुख्य भूमि समुद्र तट प्रचुर मात्रा में हैं।

नारियल के फायदे

नारियल में औषधीय और उपचार गुण होते हैं, इसमें विटामिन बी, ई और सी, साथ ही मानव शरीर के लिए आवश्यक खनिज लवण - सोडियम, कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, 5% ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज तक होते हैं।

नारियल दृष्टि, आरोग्यलाभ में सुधार के लिए उपयोगी है, एक शक्तिशाली कामोद्दीपक के रूप में प्रतिष्ठा है और मानव प्रजनन प्रणाली को सुसंगत बनाता है। नारियल उत्पादों का उपयोग त्वचा और बालों के उपचार के लिए किया जाता है क्योंकि उनमें पुनर्योजी गुण होते हैं।

100 ग्राम नारियल के रस में शामिल हैं:
प्रोटीन - 3.9 ग्राम
वसा - 33.9 ग्राम
ऊर्जा मूल्य - 384 किलो कैलोरी
फास्फोरस - 200 मिलीग्राम
कैल्शियम - 28 मिलीग्राम
पोटेशियम - 257 मिलीग्राम
सोडियम - 257 मिलीग्राम
आयरन - 2.3 मिलीग्राम
निकोटिनिक एसिड - 0.4 मिलीग्राम
थायमिन - 0.11 मिलीग्राम
विटामिन बी2 - 0.08 मिलीग्राम
विटामिन सी - 16.8 मिलीग्राम

नारियल, नारियल, नारियल का रस, नारियल का दूध और नारियल का तेल।

नारियल हमें देता है:

• नारियल का रस,
• नारियल का दूध,
• नारियल का तेल
• नारियल का गूदा।

1. नारियल का रस

दक्षिण पूर्व और दक्षिण एशिया के देशों के निवासी, जहाँ नारियल की ताड़ बढ़ती है, नारियल के रस को हीलिंग मानते हैं और इसे "जीवन का रस" कहते हैं। और वास्तव में यह है!

नारियल का रस मनुष्यों के लिए एक ऊर्जा संचयकर्ता है, क्योंकि यह एक प्राकृतिक आइसोटोनिक पेय है, जिसका अर्थ है कि शरीर इसके प्रसंस्करण और आत्मसात करने पर कोई प्रयास नहीं करता है। इस प्रकार, नारियल का रस शरीर के जल संतुलन को बहाल करने और शरीर को बढ़ाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। ऊर्जा।

नारियल का रस सबसे अच्छा प्राकृतिक ऊर्जा पेय है, आपको शरीर के जल संतुलन को अनुकूलित करने की अनुमति देता है, यह हाइपोएलर्जेनिक है और इसमें वसा नहीं होता है। इसमें भारी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, स्वाभाविक रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और शरीर को साफ करते हैं।

नारियल के रस को कई बीमारियों के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में पीने की सलाह दी जाती है - हृदय रोगों के लिए (पोटेशियम और लॉरिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण), त्वचा की समस्याओं के लिए (साइटोकिनिन और लॉरिक एसिड की मदद से, त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया) कोशिकाओं को रोका जाता है, PH स्तर संतुलित होता है और त्वचा के आंतरिक जल संतुलन को नियंत्रित करता है), पाचन समस्याओं के साथ (लॉरिक एसिड एक प्राकृतिक "एंटीबायोटिक" की भूमिका निभाता है, संक्रमण के शरीर को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, एक सकारात्मक माइक्रोफ्लोरा स्थापित करता है )

नारियल के उपयोगी जादुई गुण:

(!) नारियल के रस में रक्त प्लाज्मा के समान इलेक्ट्रोलाइटिक संतुलन होता है, इसलिए यह एक सार्वभौमिक प्राकृतिक दाता है। 1941-45 के प्रशांत युद्ध के दौरान, संघर्ष के दोनों पक्षों ने रक्त प्लाज्मा के विकल्प के रूप में घायलों के लिए नारियल के रस का इस्तेमाल किया।

(!) नारियल का रस बिल्कुल हाइपोएलर्जेनिक है और इसमें प्राकृतिक लॉरिक एसिड होता है, जो स्वस्थ माँ के दूध में मौजूद होता है, इसलिए इसका उपयोग कृत्रिम दूध पिलाने के लिए भी किया जा सकता है। नारियल के रस के अद्भुत गुणों में से एक यह है कि इसका उपयोग शिशुओं को स्तनपान कराते समय किया जा सकता है। और इसके सभी पौष्टिक गुणों के लिए धन्यवाद, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान नारियल का रस अमूल्य है।

2. नारियल का दूध

नारियल का दूध अत्यधिक पिसे हुए नारियल के मांस से बना उत्पाद है। आप घर पर आसानी से अपना नारियल का दूध बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए नारियल के गूदे को ब्लेंडर में पीस लें और पानी डालें। हम छानते हैं और दूध तैयार है।

नारियल का दूध, आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से, मास्क और लोशन के रूप में लिया जाता है, त्वचा और बालों के रंग और स्थिति में सुधार करता है। शीबा की रानी ने नारियल के दूध से स्नान किया, जिसके बाद त्वचा कोमल और कोमल हो गई।

3. नारियल का तेल

नारियल का तेलविटामिन ई से भरपूर, जो प्रजनन क्रिया में सुधार करता है। नारियल का दूध 40% है नारियल का तेल, जो सबसे मूल्यवान आहार उत्पाद है। इसकी मुख्य संपत्ति अद्वितीय लॉरिक एसिड है, जो नारियल के अलावा ताड़ के तेल और महिलाओं के स्तन के दूध में भी पाया जाता है। लॉरिक एसिड शरीर को संक्रमण और वायरस से बचाने में मदद करता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है। साथ ही, नारियल का तेल थायरॉइड के कार्य को सामान्य करता है।

नारियल का तेलबहुत जल्दी अवशोषित। यह एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग, कैंसर और अध: पतन प्रक्रियाओं के जोखिम को कम करता है। यह लंबे समय से देखा गया है कि खोले जाने पर भी नारियल के तेल की शेल्फ लाइफ लंबी होती है। यह इसके जीवाणुनाशक गुणों के कारण है। इसलिए, यह बैक्टीरिया, वायरल और फंगल संक्रमणों के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

नारियल का तेल चेहरे और शरीर की त्वचा के लिए अच्छा होता है, यह त्वचा को चिकना बनाता है, त्वचा की लोच और दृढ़ता बनाए रखता है और त्वचा की रंगत में सुधार करता है।

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