De ce excesul de grăsime este periculos? Supradoza de vitamine! De ce este periculoasă hipervitaminoza? Principalele semne ale unui exces semnificativ de fier în organism.

Astăzi Organizația Mondială Sănătatea recomandă nu mai mult de o linguriță în plus față de sodiul deja găsit în alimentele de origine animală și (într-o măsură mai mică) din plante. sare de masă zilnic.

În primul rând, să ne dăm seama de ce există un exces de sare în dieta noastră. Există patru motive principale:

1. Obiceiul sării

În copilărie, părinții sărau cu generozitate mâncarea și cu timpul s-a transformat într-un obicei. Acesta este motivul pentru care acum mâncarea nesărată pare fără gust și fadă.

• Gândiți-vă de ce săriți mâncarea înainte de a o încerca. Calculați câtă sare adăugați când gătiți.
• Încercați să gătiți doar cu o fracțiune din sare pe care o cere rețeta sau să adăugați mai multă sare în alimentele aflate deja în farfurie.
• Serviți cu o felie de lămâie proaspătă pe care să o stropiți cu suc chiar înainte de servire.
• Se adauga patrunjel proaspat tocat, menta, cepe verzi sau cimbru pentru a îmbogăți gustul și aroma fără a folosi sare.

2. Lipsa de minerale

Corpul nostru are nevoie de calciu, magneziu, zinc și alți macro și micronutrienți pentru a rămâne sănătos și pentru a efectua o varietate de reacții neurochimice, pentru a produce sânge și hormoni. Multe minerale au un gust sărat, așa că atunci când primești o „comandă” de la creier să mănânci sărat, poate însemna că organismul cere mai multe minerale! Veți experimenta pofta pentru această aromă până când nevoile dvs. de nutrienți sunt îndeplinite.

• Sarea, în special sarea de masă, nu dă organismului oligoelemente valoroase. În schimb, este mai bine să folosești apă minerală bogat în micro și macro elemente.
• Includeți mai multe alge, nori și alte alge marine în dieta dvs.
• Diversifică-ți meniul cu semințe de chia, quinoa și alte cereale integrale, semințe și nuci. Sarea nu mai pare atât de atrăgătoare.

3. Lipsa apei

Sarea reține apa în organism echilibrul apei celule. căldură, activă munca fizica, fitness, consumul de alcool, diete greșite Toate acestea duc la deshidratare.

• Asigurați-vă că beți opt sau mai multe pahare de apă în fiecare zi.
• Bea apă în plus atunci când faci sport sau faci mișcare.
• Dacă bei alcool, pentru a evita deshidratarea și a rămâne mai treaz, bea un pahar de apă pentru fiecare pahar de băutură alcoolică. Acest lucru te va ajuta să arăți și să te simți mai bine în dimineața următoare.

4. Încălcări în activitatea glandelor suprarenale

Pofta de sare poate fi un semn al hipofuncției suprarenale, care se manifestă prin tensiune arterială extrem de scăzută. înalt presiunea arterială- rău, scăzut - de asemenea, nu foarte bine.

Dacă aveți poftă de sare și, în același timp, aveți o defecțiune, oboseala cronica, ai pungi sub ochi - examinează glandele suprarenale și verifică nivelul de cortizol.

Puteți reduce cantitatea de sare din dieta dumneavoastră în următoarele moduri

Alege alimente naturale, neprocesate

Una dintre cele mai moduri simple reduceți sărat – excludeți din meniu alimentele procesate, înlocuindu-le cu altele proaspete și naturale, deoarece aproximativ 70% din sare din alimentația noastră se adaugă în timpul procesării.

• Şunca, slănină, cârnaţii au, de regulă, un exces de sodiu în compoziţie. Este folosit pentru a preveni stricarea cărnii. O porție mică poate conține mai mult de jumătate din doza zilnică recomandată din această substanță. În plus, consumul regulat de carne procesată crește riscul de Moarte prematura, cancer de sân, insuficiență cardiacă, cancer colorectal si alte boli.
• Pâinea este, de asemenea, o sursă ascunsă de sodiu. Într-o felie de pâine, în medie, conține aproximativ 230 mg. Chiar și pâinea cu gust nesărat poate stoca o cantitate semnificativă din aceasta. element chimic. Studiind compoziția de pe etichete, alegeți soiuri cu mai multe conținut scăzut sodiu.
• Nu este cea mai bună veste pentru toți iubitorii de sandvișuri și sandvișuri: adăugând cârnați, brânză și alte ingrediente la pâine (care este deja o sursă de sodiu), puteți obține doza zilnică de sodiu dintr-o singură mișcare. Opțiune utilă- un sandviș deschis din pâine nesărată sau o felie de pâine integrală cu salată verde, roșii, avocado și castraveți (în loc de brânză sau cârnați). Puteti inlocui carnati si bacon peste fiert, pui sau curcan, ciuperci shiitake.
• nu mai puțin pericol potenţial reprezintă pizza. Brânza plus baza unei margarite „medie” conține peste o treime din aportul zilnic recomandat de sodiu. Și cine dintre noi se poate opri la o singură bucată? Faceți pizza acasă cu aluat nesărat, reducând consumul de brânză și înlocuind brânza, șunca, salamul și hamsia cu legume proaspete sau congelate.
• Renunță la brânzeturile procesate în favoarea brânzei de vaci. Conține mai mult calciu și dăunător aditivi alimentari, inclusiv sare - mult mai puțin.
• sa nu uiti asta mancare la conserva ascunde doze uriașe de sare, care este folosită ca conservant. Ori de câte ori este posibil, cumpărați legume și leguminoase proaspete sau congelate. Clătiți bine conservele înainte de a le adăuga în vas pentru a scăpa de o parte din sare.
• ambalaj cu tăiței fast food cu pui ascunde aproape 1.000 mg de sodiu. Dacă doriți supă sau paste, gătiți-le singur. Dacă nu puteți schimba atașamentele în " fast food”, Citiți cu atenție compoziția de pe ambalaje, alegând semifabricate cu mai puțină sare.
• În loc să gustați chipsuri de cartofi și biscuiți, potoliți-vă foamea cu nuci nesărate, semințe sau floricele de porumb (fără ulei adăugat).
• Eliminați maioneza, ketchup-ul, sosul de soia și condimentele similare din meniu. De multe ori oamenii nu realizează că condimentele conțin și cantități în exces de sodiu. Țineți cont de acest lucru atunci când numărați cantitatea de sare din dieta dvs. zilnică.

Un studiu interesant din 2014 a constatat că „subsarea” într-o rețetă de supă de roșii i-a determinat inițial pe voluntarii care erau hrăniți în mod regulat cu ea să mănânce mai puțin. Dar a trecut ceva timp și subiecții au început să ceară „aditivi”. Concluzia oamenilor de știință: ai răbdare, iar obiceiurile tale alimentare se vor schimba treptat.

Excesul nu este atât de ușor de găsit în alimentele procesate, fast-food-urile ieftine și mâncărurile scumpe din restaurante.

sa nu uiti asta formă ascunsă sodiu contine:

• praf de copt (glutamat monosodic);
• carne uscată și afumată (nitrat de sodiu);
• prune uscate și alte fructe uscate (sulfiți de sodiu);
• brânzeturi pasteurizate (propionat de sodiu).

Folosiți legume pentru a îmbunătăți gustul

Unele legume, cum ar fi usturoiul, ceapa și țelina, au arome puternice și pot spori gustul oricărui fel de mâncare. În loc să folosiți sare, adăugați în supă sau sos un amestec din două părți ceapă, parte țelină și parte morcov.

Înlocuiți sarea cu ierburi și condimente

După ce am lucrat obicei bun utilizați ierburi și condimente în cantități mici la prepararea oricărui aliment, alcătuind o varietate de amestecuri aromatice, le „acumulați” beneficiile, reduceți riscurile pentru sănătate și primiți multe beneficii. La urma urmei, ierburile și condimentele sunt o sursă de antioxidanți și compuși fenolici care pot preveni boli inflamatoriiși îmbunătățirea bunăstării.

Serotonina este unul dintre hormonii produși de corpul uman. El este responsabil pentru bucurie starea interioara uman, afectează funcționarea multor sisteme. S-ar părea că cu cât este mai mare concentrația sa, cu atât mai bine. Cu toate acestea, o astfel de afirmație nu este adevărată.

Oamenii de știință au reușit să demonstreze că excesul de serotonină este dăunător pentru organism. Este vorba de muncă diverse sisteme. Un exces de hormon este considerat o boală, al cărei nume este sindrom serotoninergic.

Ce poate declanșa o concentrație excesivă de serotonină

În marea majoritate a cazurilor, cauza excesului de serotonină în organism este aportul anumitor medicamente. De obicei vorbim despre antidepresive, care sunt mai susceptibile de a fi abuzate de sexul frumos. Cu toate acestea, acesta este departe de singurul motiv concentrare excesivă hormon. În plus, sindromul serotoninergic poate fi cauzat de:

• consumul de droguri;
• o combinație de anumite componente ale medicamentelor.

Manifestarea unei astfel de boli este foarte periculoasă pentru corpul uman lucru pe care oamenii de știință din diferite părți ale lumii au reușit să-l demonstreze.

Care este pericolul concentrației excesive a serotoninei

Sindromul serotoninergic nu este o boală larg răspândită și nu toată lumea o poate identifica. specialist cu experienta. Totul din cauza simptomelor, care pot fi identice cu cele cu alte anomalii în organism. Un exces de hormon se face simțit foarte repede: se poate întâmpla în câteva ore. Se manifestă sub formă de încălcări ale anumitor sisteme.

schimbări mentale

Pacienții au de obicei exces excitare emoțională, care se poate manifesta căi diferite. O persoană va reacționa foarte violent la orice schimbare, iar exprimarea emoțiilor poate fi extrem de ciudată. Acest lucru se aplică nu numai comportamentului, ci și exprimării verbale a sentimentelor cuiva (un flux continuu de cuvinte).

Cu toate acestea, acest lucru este departe de a fi cea mai proasta manifestare sindrom serotoninergic. În plus, pacientul poate experimenta halucinații, panică spontană, o stare de teamă și anxietate. Toate acestea sunt legate de activitatea creierului și de abaterile existente.

Modificări vegetative

Deteriorarea sănătății este unul dintre simptomele unei concentrații excesive de serotonină. Modificările privesc vegetativul sistem nervos responsabil de activitate diverse corpuri. Acesta poate apărea:

• greață, vărsături;
• diaree;
• deteriorarea respirației;
• transpirație excesivă;
• membrane mucoase uscate;
• migrenă;
• tremur sau amorțeală a membrelor.

Modificări neuromusculare

Ele se manifestă atât sub formă de zvâcniri ușoare ale membrelor, cât și prin convulsii. În plus, medicii au înregistrat adesea cazuri la pacienți mișcare involuntară ochii, tremurând, rostogolindu-le. Datorită concentrației excesive a serotoninei, abilitățile de vorbire se pot deteriora, până la absența lor completă. Arcuirea convulsivă și Crize de epilepsie caracteristic de asemenea sindromului serotoninergic.

Dacă găsiți astfel de simptome, este mai bine să consultați imediat un medic pentru diagnostic și tratament.

Corpul uman trebuie să mențină în mod constant un echilibru între diverse substanțe atât în ​​rândul solicitanților, cât și în rândul celor selectați. Acest lucru este necesar pentru functionare normala toate sistemele și organele. Dacă apare un dezechilibru, încep problemele de sănătate.

Fierul este unul dintre elemente importante implicate în multe procese din corpul uman. În primul rând, trebuie remarcat faptul că acest metal este unul dintre componentele hemoglobinei, o proteină care este responsabilă cu furnizarea de oxigen țesuturilor și organelor întregului organism.

Când apare o eșec în procesul metabolic care implică fierul, în mod inevitabil încep problemele de bunăstare. Una dintre cele mai frecvente patologii este hemocromatoza - un exces de fier în organism ca urmare a absorbției excesiv de active și acumulării de metal în țesuturi și organe interne.

Patogeneza hemocromatozei

Acest termen este înțeles boala sistemica caracterizată prin absorbția excesivă a fierului din tract gastrointestinal. Excesul se depune în tot corpul: în ficat, inimă, splină, articulații, pancreas, piele etc.

Un numar mare de element dat provoacă procese degenerative în organele afectate. Încălcare procesele metabolice cu participarea fierului poate duce la boli atât de grave și insolubile ca Diabet artrita, ciroza hepatica etc.

De ce apare excesul de fier în corpul uman?

Există două tipuri de boală:

• Primar - ereditar. Ele sunt împărțite în mai multe grupuri, în funcție de gena care poartă patologia. Sună și medicii încălcări similare diabet de bronz sau ciroză pigmentară a ficatului;
• Secundar - provocat de alte boli sau factori. De exemplu, această formă poate apărea din utilizare prelungită preparate care conțin fier, transfuzii frecvente sânge. Riscul de a dezvolta boala la persoanele care abuzează de alcool este mare, deoarece alcoolul îmbunătățește semnificativ absorbția fierului.

Factorii precipitanți includ nivel inalt fier în apa potabilă și lipsa de oxigen, ceea ce duce la o creștere a producției de hemoglobină și se observă la locuitorii orașelor mari.

Când o persoană suferă forma ereditara boală, apoi până la vârsta de 45 de ani metalul se va acumula atât de mult încât semnele patologiei vor fi vizibile cu ochiul liber. Dar dacă hemocromatoza este secundară, simptomele vor fi vizibile până la vârsta de 25-30 de ani.

Doza zilnică a acestei substanțe poate varia semnificativ. Absorbția acestuia depinde în mare măsură de starea organismului, iar pentru a determina aceasta din urmă este necesar să se facă analize de sânge. Pentru femei, norma aproximativă este de 18 mg, pentru bărbați - 10 mg. Cel mai înalt este doza zilnica pentru femeile însărcinate în al doilea trimestru - 33 mg.

Principalele semne ale unui exces semnificativ de fier în organism

Nivelurile ridicate de metal pot afecta aspect, de exemplu, culoarea pielii se schimbă - devine gri ardezie cu o tentă maronie. În ceea ce privește bunăstarea, apatia și slăbiciunea sunt primele care apar. Unele boli pot fi atribuite simptomelor hemocromatozei.

Simptome tipice ale excesului de fier în corpul uman:

• Culoarea pielii se schimbă în gri-maro;
• Tentă gălbuie a sclerei, limbii, palatului;
• Mâncărimi ale pielii;
• Pigmentare la axile, pe palme și în locurile de cicatrici;
• Mărirea ficatului (hepatomegalie);
• Diabet;
• ciroză;
• Scăderea tensiunii arteriale;
• pierdere în greutate;
• Insuficienta cardiaca;
• Durerea și umflarea articulațiilor;
• Scăderea libidoului.

Dacă nu este tratată, boala progresează rapid și duce la consecințe triste- cancer sau ciroză hepatică, insuficiență renală și cardiacă, aritmie, infarct. Pentru a evita complicațiile, este necesar să se efectueze un tratament preventiv examene medicaleși, bineînțeles, eliminați bolile detectate.

Diagnosticare

Problema este identificată de endocrinolog ca simptome clinice, și cu ajutorul sondajelor, inclusiv a standardului analize de laborator sânge. Pentru a afla exact unde se depune substanta, apeleaza la ecografieși cu raze X.

Tratamentul bolii

Terapia în acest caz este în mod necesar complexă, adică include imediat o serie de măsuri care vizează restabilirea echilibrului fierului în corpul uman:

• Dietă. Desigur, persoanele care suferă de hemocromatoză ar trebui să excludă din meniul lor alimentele bogate în această substanță. Acestea includ în principal carne roșie, rodii, mere, sfeclă, hrișcă, vin roșu și soiuri similare de struguri. Cu privire la băuturi alcoolice, atunci nu sunt interzise doar vinurile roșii, ci și restul alcoolului;
• Flebotomia este o procedură de sângerare. Se realizează conform indicatii stricte, periodic, pentru a reduce nivelul de metal din corp. În același timp, medicii monitorizează constant hemoleucograma pacientului, în special hematocritul și hemoglobina. Flebotomia se efectuează de obicei o dată pe săptămână la începutul tratamentului. În același timp, de la pacient se pot preleva până la 500 ml de sânge. Treptat, intervalul dintre evenimente crește și ajunge o dată la trei luni. Tratament similar efectuat până la restabilirea echilibrului;
• Tratament medical. Principiile terapiei se bazează pe administrarea de medicamente care leagă fierul și ajută organismul să-l elimine.

Concluzie

Un exces de orice substanță duce la întreruperea tuturor proceselor corpului, deci este imperativ să se ocupe de această problemă. Pacienții trebuie să urmeze un curs de terapie sub supravegherea medicilor și să fie examinați pentru prevenire la fiecare 3 luni.

Litiul este un oligoelement chimic, un metal alcalin moale, alb-argintiu, cu simbolul Li. Acesta și compușii săi sunt utilizați în producția de sticlă și ceramică rezistente la căldură, uleiuri cu litiu, aditivi de flux, baterii din oțel și aluminiu, litiu și litiu-ion.

De asemenea, utilizat pe scară largă în industria farmaceutica ca medicament stabilizator al stării de spirit în tratament tulburare bipolara. Se gaseste in tesuturile vertebrale si fluidele corpului uman intr-o cantitate de aproximativ 70 mg.

Efectul litiului asupra corpului uman

Studiile care examinează efectul ionilor de litiu asupra sintezei și metabolismului au produs până acum rezultate inconsistente, fără o clarificare concludentă a mecanismului său de acțiune. Am reușit să afle următoarele:

1. Li afectează sistemul nervos central (creierul și măduva spinării), reduce excitabilitatea, joacă rol importantîn întărirea legăturilor celule nervoaseîn creier, care sunt responsabile pentru gândirea și reglarea stării de spirit și a comportamentului unei persoane.
2. Metalul ajută la prevenirea maniacalelor viitoare și stări depresive, prin urmare, poate fi prescris ca terapie de intretinere pt probleme mentaleși tendințe suicidare.
3. îmbunătățește imunitatea, reduce riscurile de expunere la radiații și metale grele asupra organismului, participă la procesele neuroendocrine.

Pentru corpul uman, metalul este sigur, dar au existat cazuri de otrăvire atunci când este consumat în cantități excesive. Supradozajul, de obicei cu concentrații plasmatice mai mari de 1,5 mol, este dăunător sănătății și în unele cazuri poate duce la deces. efecte secundare poate exista un tremur insuficiență renală, confuzie și convulsii.

În cazul manifestării semnelor de intoxicație, este necesar să opriți terapia cu medicamente care conțin litiu în compoziție, să consultați un medic pentru a determina concentrația de Li în plasmă și să luați măsuri pentru a trata otrăvirea.

Cauzele rănirii și căile de intrare în organism

Otrăvirea cu compuși de litiu este posibilă cu o supradoză, adică o creștere intenționată sau accidentală a dozei. Medicamentul poate fi luat numai conform indicațiilor medicului, doza este determinată individual. Când primești medicamentÎn primele câteva săptămâni, vor fi ordonate analize de sânge pentru a preveni modificările nivelului substanței.

Este important ca nivelul de litiu să nu fie nici scăzut, nici ridicat, deoarece fluctuațiile pot afecta funcția rinichilor și glanda tiroida. Cauza otrăvirii poate fi un dezechilibru de potasiu și sodiu, care apare ca urmare a pierderii în greutate, a modificărilor dietei și a utilizării diureticelor.

Metalul poate pătrunde în organism și prin ingestie bând apă, legume și fructe, carne. O cantitate mică de litiu se găsește în pește, ouă, carne, roșii, cartofi, produse lactate, sare de mare și sare de masă. Cel mai mare număr- la plantele marine si anume la algele rosii si brune.

Absorbția litiului este îngreunată de consumul de alimente prea sărate și prea gătite, precum și de cofeină și nicotină, prin urmare, pentru a crește concentrația de metal în organism, este necesar să încetați să le consumați.

Simptome de otrăvire

Sărurile și alți compuși de litiu sunt distribuite lent și neuniform în corpul uman cu ajutorul sângelui. Intoxicația poate fi cronică sau acută în funcție de doză, durata de utilizare a medicamentului în funcție de Li, vârsta și greutatea pacientului.

Semne de intoxicație cronică:

• tulburări neurologice și mentale;
• tremur al mâinilor;
• crize epileptice, comă;
• hipertermie, ataxie;
• senzație de sete, urinare frecventă;
• mișcarea involuntară a părților corpului, contracții musculare.

Simptomele intoxicației acute:

• greață, vărsături;
• scaune moale frecvente;
• căderea părului, acnee;
• confuzie, convulsii epileptice;
• insuficiență renală, scăderea funcției tiroidiene;
• excitabilitate neuromusculară, tremor.

Acest microelement aparține clasei a 2-a de pericol conform GOST și poate fi toxic dacă este consumat necorespunzător. În plus, are și o expunere de gradul 2 la deșeurile periculoase, cum ar fi bateriile cu ioni de turnătorie, acumulatorii etc.

Tratamentul supradozajului cu litiu

Intoxicația cauzată de un exces de litiu în organism trebuie tratată sub supravegherea unui medic. Sarcina principală este eliminarea rapidă a substanței din organism:

• în primul rând, atunci când apare otrăvirea, este necesar să încetați să luați medicamente pe bază de litiu;
• trebuie să consultați un medic și să fiți supus unui examen toxicologic, care vă va oferi informații despre ce medicamente au fost utilizate și în ce cantitate;
• medicul prescrie tratament. Este necesară spitalizarea pacientului.

În caz de otrăvire în primele ore, este recomandabil să induceți vărsături sau să faceți o spălătură gastrică, deoarece în el se află concentrația mare a elementului. Aportul și administrarea de sodiu sunt adesea prescrise ser fiziologic salin. Este nepotrivit să folosiți medicamente adsorbante, deoarece litiul nu este absorbit de acestea.

Majoritatea oamenilor sunt conștienți de problema deficienței de fier din organism, din cauza căreia sănătatea se deteriorează. Dar nu toată lumea știe despre impactul negativ asupra organismului. nivel avansat fier în sânge.

De ce are nevoie corpul nostru de fier? Care este norma conținutului său în sânge și necesar zilnic? Ce cauzează un exces de fier în organism și care vor fi simptomele? Există modalități de a reduce conținutul acestui oligoelement în organism? Ce trebuie făcut în caz de otrăvire cu fier și care sunt posibilele consecințe? Vom încerca să răspundem la toate aceste întrebări.

Rolul fierului în corpul uman

De ce are nevoie corpul uman de fier? În total, conține aproximativ 4-5 grame din aceasta oligoelement esenţial. Din cantitatea totală, 2,5 g fac parte din sânge, restul se depune în ficat, splină, rinichi, mușchiul inimii și măduvă osoasă. Această substanță este element constitutiv 100 de enzime.

Rolul fierului în corpul uman este următorul.

1. Fără el, formarea sângelui este imposibilă. Face parte din hemoglobină, care furnizează oxigen organelor și transportă dioxid de carbonîn plămâni.
2. Ca parte a enzimelor-citocromilor, efectuează transferul de electroni.
3. Forme sistem imunitar favorizând formarea de anticorpi.
4. Oferă sinteza ADN și diviziunea celulară.
5. Participă la metabolismul hormonilor suprarenalieni.
6. Reduce nivelul de substanțe toxice.
7. Ca parte a citocromului P450, asigură performanța umană. Cu lipsa ei, activitatea fizică scade.

Majoritatea oligoelementului este necesar pentru a satisface nevoile hematopoiezei. Eritrocitele din sânge nu funcționează mai mult de 60-90 de zile. Celulele îmbătrânite devin mai puțin elastice și se descompun în interiorul vaselor. Unele dintre ele sunt captate de macrofage în splină, care în medicină este numită „cimitirul globulelor roșii”. Fierul este necesar pentru reînnoirea globulelor roșii.

Oligoelementul este implicat în toate procesele redox, fără de care nu poate fi Piele sanatoasa, parul si unghiile. Odată cu scăderea acesteia, funcția glandei tiroide scade.

Norma de conținut de fier în sânge și necesarul zilnic

Nivelul de fier din organism depinde de vârstă și sex (µmol/l):

• copii sub 2 ani - 7-8;
• copil de la 2 la 14 ani - 9–22;
• femei, 9–30;
• bărbați, 11–31.

Nivelul microelementului este afectat de înălțime, greutate, cantitatea de hemoglobină din sânge.

Acest metal nu este produs în organism. În funcție de vârstă și sex, o persoană ar trebui să primească pe zi:

• femei - 20 mg, iar în timpul sarcinii - 30 mg;
• bărbați - 10 mg;
• copii în funcție de vârstă 4-18 mg;
• vârstnici - 8 mg.

O cantitate crescută din acest element poate fi obținută și din apă sau atunci când gătiți alimente într-un bol metalic.

Ce conțin produsele

Fierul se găsește în alimente de origine vegetală și animală. Pentru un aport optim, trebuie să-l luați într-o formă ușor digerabilă.

Produse de origine animală care conțin în număr mare fier de călcat, următoarele:

Deși aceste alimente sunt bogate în fier, sunt slab absorbite din intestin fără vitamina C. Prin urmare hrana din carne trebuie să bei suc de citrice, să mănânci legume sau să iei acid ascorbicîn tablete.

Alimente vegetale bogate în fier:

• fasole, linte;
• legume verzi - telina, spanac, broccoli, patrunjel, morcovi, varza, dovleac;
• roșii;
• orez brun, hrișcă;
• fructe - mere, pere, piersici;
• fructe de padure - zmeura, capsuni, coacaze;
• fructe uscate uscate la soare - prune uscate, curmale, caise uscate, stafide;
• fistic.

fier din produse din plante este slab absorbit și în intestine, dar absorbția crește atunci când este combinat cu preparate din carne.

Motive pentru depășirea normei

Excesul de fier din organism poate fi rezultatul anumitor boli.

Excesul de fier în sânge se poate datora și altor motive:

• utilizarea excesivă a suplimentelor de fier;
• injecții cu medicamente pentru anemie;
• transfuzii de sânge frecvente.

Factorii de risc care contribuie la acumularea acestui oligoelement pot fi:

• a lui continut ridicatîn apă potabilă;
• gătit în ustensile metalice.

Metalul se găsește adesea în fântânile arteziene, din care o persoană bea în mod regulat. Excesul de fier în apă are următoarele influente negative pe corp:

• favorizează depunerea tuturor tipurilor de pietre;
• îngroașă sângele;
• determină întărirea pereților vasculari.

Există mult fier în acele regiuni în care sursa de alimentare cu apă este o fântână arteziană. Conform legii, conținutul său în apă nu trebuie să depășească 0,3 mg per 1 dm³. Într-o astfel de zonă, în case și apartamente, este necesar să instalați filtre pentru îndepărtarea metalelor.

Cauza excesului de fier la femei

Pierderea fiziologică de sânge vârsta reproductivă protejează femeile de excesul de oligoelemente înainte de menopauză. Dar odată cu vârsta, după încetarea pierderilor lunare de sânge, există riscul acumulării acestuia, care este comparat cu această posibilitate la bărbați.

Un nivel crescut de fier în sânge la femei se observă după administrarea de contraceptive orale și medicamente hormonale. În timpul gestației fătului, cantitatea de metal necesară crește pentru depunerea și formarea organelor. Excesul de fier în timpul sarcinii se observă în al treilea trimestru.

Simptomele excesului de fier în organism

Semnele de exces sunt următoarele:

• greaţă;
• disconfort în abdomen;
• umflarea articulațiilor;
• durere în hipocondrul drept;
• hiperpigmentare - nuanță gri-maro piele, membranele mucoase și sclera;
• slăbirea dorinței sexuale;
• pierdere rapidă în greutate;
• scăderea numărului de celule roșii din sânge;
• hipotensiune arterială.

Odată cu acumularea de oligoelemente în țesuturi, o persoană își pierde vitalitatea.

Care este pericolul depășirii normei

Acest microelement, atât de necesar și necesar organismului nostru, în doze mari reprezintă o amenințare pentru oameni. Acumularea sa în țesuturi organe interne duce la degradarea acestora.

Consecințele posibile ale unui exces cronic de fier în organism:

• insuficiență hepatică;
• efect depresiv asupra inimii - aritmie, infarct miocardic;
• vene varicoase ale esofagului cu sângerare;
• Diabet;
• ciroza hepatică.

Acest element se acumulează deosebit de rapid în corpul bărbaților. Studiile de la Harvard au arătat relația dintre excesul de fier din organism și incidența infarctului miocardic. Cu cât nivelul de micronutrienți este mai mare, cu atât risc mai mare acut boala de inima. Atacurile de durere la nivelul inimii pot apărea încă de la 30-35 de ani.

Acest metal este un oxidant, adică contribuie la producție radicali liberi, care provoacă formarea celulelor maligne, accelerează îmbătrânirea organismului. La femeile cu cancer de sân, cantitatea de element este de 5 ori mai mare decât în ​​mod normal. Risc boli oncologice crește la persoanele cu hemocromatoză.

Intoxicatia cu fier

Acest oligoelement este utilizat pentru a trata anemie și face, de asemenea, parte din preparate multivitamine. Otrăvire severă apar la copii după administrarea de comprimate care conțin săruri de fier utilizate pentru adulți. Cauza otrăvirii este, de asemenea, adesea auto-tratamentul anemiei și supradozajul medicamentului luat.

Preparatele care conțin fier în compoziția lor sunt după cum urmează:

• „Sorbifer Durules”;
• „Ferrum Lek”;
• Ferrograd;
• „Aktiferrin”;
• „Fenulele”;
• „Hemofer”.

În unele cazuri, oamenii iau singuri suplimente care conțin fier, ceea ce creează adesea un risc de supradozaj.

Semne de intoxicație acută

Primele semne ale supradozajului de fier în organism apar după administrarea a 10-20 mg la 1 kg de greutate umană.

Există 4 grade de otrăvire acută cu preparate cu fier.

1. Ingestia a mai puțin de 30 mg/kg de substanță provoacă gastroenterită, manifestată prin greață, vărsături. După ingerarea a 30-50 mg/kg în prima etapă, cu ulcerație a pereților organelor digestive, se unește sângerare gastrică.
2. Următoarea perioadă de 6–24 ore se dezvoltă în cazul obținerii unui microelement peste 50 mg la 1 kg greutate umană. În același timp, tensiunea arterială scade, se remarcă tahicardie, somnolență.
3. Manifestările stadiului de șoc sunt detectate la 12-24 de ore după administrarea a 100 mg/kg. Această perioadă care pune viața în pericol se caracterizează prin afectarea sistemului nervos sub formă de convulsii. Pacientul intră în comă.
4. La 2-3 zile după otrăvire, se dezvoltă insuficiență hepatică.

Dacă apar astfel de simptome, persoana are nevoie de măsuri urgente.

Primul ajutor și tratament

Primul ajutor pentru otrăvirea cu preparate de fier este de a efectua următoarele acțiuni.

Tratamentul pentru otrăvirea cu fier se efectuează într-un spital și constă în următoarele acțiuni terapeutice.

1. Dacă este pornit radiografie simplă tabletele radioopace se găsesc în abdomen - ele spală stomacul. Dacă medicamentul a trecut deja prin pilor, intestinele sunt curățate.
2. Se efectuează o infuzie de lichide pentru a regla circulația sângelui și echilibrul acido-bazic.
3. Antidotul pentru otrăvirea cu fier este Desferal sau analogul său Deferoxamine. afișate introducere prin picurare soluție 10–15 mg/kg.
4. Dacă este necesar, asigurați ventilația hardware a plămânilor.

Pentru femeile însărcinate, introducerea unui antidot nu este contraindicată, deoarece nu traversează placenta.

Cum să reduceți excesul de fier în sânge

Cum să eliminați fierul din organism? Toxicologii au dezvoltat un complex măsuri curative pentru a o reduce și a reduce manifestările clinice.

Rezumând, amintim principalele teze ale articolului. Intoxicația cu fier în viața de zi cu zi apare adesea ca urmare a automedicației cu pastile pentru anemie și a luării de suplimente alimentare. Intoxicația severă este observată la copiii cu supradozaj de comprimate. Excesul se acumulează și în bolile asociate cu metabolismul afectat al fierului în organism. În otrăvirea acută, primul simptom este vărsăturile și durerea abdominală. intoxicație cronică observați deteriorarea starea generalași decolorarea pielii și a mucoaselor. Intoxicatia acuta se dezvoltă rapid, în timp ce pacientul are nevoie de îngrijiri medicale de urgență.