Despre pericolele „fast-food”. Învață să mănânci încet

Conceptul de a mânca lent ca mijloc de a evita supraalimentarea se bazează pe simplu fapt ca ii ia creierului tau 20 de minute pentru a semnala ca nu iti mai este foame si ca te poti opri. Corpul nostru are nevoie de timp pentru ca procesele digestive și hormonale să aibă loc într-un punct sau fază suficient de departe pentru a da „semnalul de satisfacție”. Înainte de inventarea alimentelor procesate, era normal să mestece mai mult și mai bine, așa că după 20 de minute oamenii primeau un semnal natural fără a fi nevoie să încetinească procesul de alimentație. Cu toate acestea, având în vedere cultura fast-food-ului, acest proces este adesea omis, deoarece mâncarea este foarte gustoasă, iar persoana mai întâi mănâncă în exces, apoi primește semnalul!

Dacă mănânci încet, vei putea înțelege mai bine semnalele foametei și vei recunoaște motivele absorbției rapide a alimentelor, fie că este vorba de emoții sau de plăcerea de a mânca. Cu toate acestea, mâncatul încet nu este o decizie luată din impuls; este mai degrabă un obicei care se dezvoltă prin practică și perseverență.

Pași

Reprogramează-ți creierul. Nici măcar să nu încercați să vă obișnuiți să mănânci încet până nu ți-ai reluat mentalul în cap timp de cel puțin 21 de zile. Relaxează-te și folosește-ți imaginația pentru a crea imagini mentale, experiențe virtuale plăcute pe care creierul tău le va recunoaște și le va aminti. Ca parte a acestui proces de vizualizare, imaginează-te slab și în formă și:

• Mănâncă încet și bucură-te de masă.
• Încercați să obțineți un gust din mâncare și textura acesteia; imaginați-vă cum se schimbă atunci când se udă din salivă.
• Bea un pahar cu apă înainte, în timpul și după mese pentru a-ți simți stomacul plin.
• Asigurați-vă că vizualizați rezultatul final pe care îl doriți, cum ar fi un corp slab, sănătos și energic. Derulați și în cap rezultat final: cum vei arăta în acea rochie sau în acei blugi, costum etc.
• Luați în considerare cumpărarea revistelor alimentare pentru a declanșa foamea. Scrieți unde vă aflați și ce mâncați, cât de repede o faceți și cum vă simțiți după aceea (mai ales cât de foame ați fost sau invers). Asta va sursă utilă informații, deoarece foamea declanșează și atitudinile variază de la persoană la persoană.

1. Scoateți cât mai multe alimente preparate din cămară. A mânca încet nu înseamnă doar a mesteca mai încet; înseamnă și reducerea porției și a procesului de gătire. Dacă sunteți îngrijorat că nu aveți timp să pregătiți mâncarea din alimente crude, intreaba-te cat de importanta este sanatatea ta pentru tine sau daca preferi gătit rapid, ceea ce poate duce la boli degenerative, punând mancare nutritivaîn partea de jos a listei dvs. de priorități. Începeți să vă faceți timp pentru mai mult mancare sanatoasa pentru că ritmul aglomerat al vieții, când ești în permanență ocupat, îl poți menține doar cu ajutorul alimentelor sănătoase. Luând mai mult timp pregătirii meselor sănătoase, vei avea grijă de tine, va fi un fel de terapie în tine. viata activa. După ce aruncați alimentele procesate, înlocuiți-le cu alimente sănătoase și proaspete. De exemplu:

   • Înlocuiți pasta albă cu pastă de tărâțe și orez alb să se rumenească.
   • Înlocuiți conservele pre-gătite și alimentele congelate mancare proaspata din care vă veți găti singuri mesele.
   • Aruncați deserturile gata preparate și înlocuiți-le cu fructe, iaurt și alte deserturi sănătoase.

2. Încercați să vă așezați să mâncați imediat ce vă este foame. Problema vine când începi să mori de foame și simți că ai putea mânca un cal întreg, apoi mănânci prea repede și riști să mănânci mai mult decât ai nevoie. Când ți-e atât de foame încât te simți amețit, slăbit și iritat, ceea ce înseamnă că corpul tău a fost lipsit de hrană prea mult timp. hrana necesara, nu veți putea mânca în liniște în timp ce vă bucurați de mâncare. În schimb, te vei umple cu mâncare pentru a ameliora simptomele de slăbiciune și sentimentele de iritație. Dar asta nu te va ajuta niciodată!

   Relaxează-te întotdeauna înainte de a mânca. Fă câteva respiratie adanca pe nas și expiră pe gură. După ce ai făcut acest lucru, ține-ți respirația un timp și expiră încet pe gură. Scăpați de stres înainte de a începe să mâncați - astfel vă scutiți de riscul unei mese confortabile atunci când mâncarea este folosită ca mijloc de a face față stresului și vă puteți concentra pe ameliorarea stresului, indiferent de alimente.

   • Amintiți-vă de recompense Sanatate buna, aspect atractiv etc.).
   • Uită-te la ceas și adaugă mental 20 de minute. Acesta este scopul tău: petrece cel puțin 20 de minute bucurându-te de masă.

3. Bea un pahar cu apă și/sau o băutură mică supa usoaraînainte de felul principal. Bea apă în timpul meselor. Acest lucru vă va ajuta să obțineți o senzație de sațietate.

   Lăsați furculița după ce v-ați pus mâncarea în gură. Luați o înghițitură de apă, angajați-vă într-o conversație. Bucurați-vă de fiecare mușcătură, lăsați-o să fie atât de plăcut încât să doriți să o repetați din nou. Aceasta este esența slow eating-ului, treci la persoanele cu care mănânci, percepând masa ca pe o pauză căreia ar trebui să fii atent și să te bucuri de ea.

   Concentrează-te pe mâncarea ta și bucură-te cu adevărat de ea. Creierul tău își va aminti sentiment bun, si acesta Metoda noua sursa de alimentare va deveni automată după ceva practică. Asta nu înseamnă să mănânci în fața televizorului, să citești o carte sau să navighezi pe internet. Distragându-i atenția de la mâncare, îi reduci valoarea și ți se pare că ai mâncat mai puțin decât ai mâncat cu adevărat, iar creierul tău va încerca să-ți păcălească pofta de mâncare și ți se va părea că trebuie să mănânci mai mult. Oferă-ți creierului și corpului o pauză și concentrează-te cu adevărat pe mâncarea din fața ta. Savurați mâncarea, apreciați-o și fiți prezent în timpul ritualului mesei fără a fi distras de nimic altceva.

4. Petrece cel puțin 20 de minute mâncând. Trebuie să ai Ceas de perete, pe care îl vei putea vedea în timp ce mănânci, pentru a ține evidența vitezei cu care mănânci; mănâncă ultima parte a mesei foarte încet. Dacă încă ți-e foame după 20 de minute, ai mâncat prea repede! O altă modalitate de a afla este să înțelegeți când vă simțiți sătul sau ușor foame.

   • Există un senzor în creierul tău (în hipotalamus) care ar trebui să se activeze în 20 de minute (plus/minus câteva minute în unele cazuri). Digestivul apare mai întâi procesele hormonaleși atunci creierul nostru realizează că nu ne mai este foame; înainte ca creierul să primească informațiile necesare, putem simți că avem burtă plină dar încă nu am mâncat.

5. Dacă încă ți-e puțin foame, oprește-te oricum. Bea mai multă apă. Acesta este momentul în care trebuie să vă folosiți puterea voinței, să vă amintiți motivația și vizualizările. După 5 minute, nu îți va mai simți foame, chiar dacă mâncarea este foarte gustoasă, pentru că te vei simți mulțumit și sătul.

   • Distrageți atenția dacă vizualizarea nu funcționează pentru dvs. în acest caz. Mergeți la plimbare, uitați-vă la emisiunea preferată, scrieți o poezie, sunați la un prieten, mergeți la înot, tricotați un pulover, hrăniți un animal, periați-vă animalul de companie, spălați-vă mașina, schimbați cearșafurile etc.
   • bea niste bautura fierbinte- acest lucru vă va ajuta să depășiți senzația de foame rămasă. Bea cafea, ceai, apa calda cu lamaie etc.
   • Dacă încă ți-e foame după ce ai mâncat încet, s-ar putea să ai o deficiență nutrițională sau un fel de boală; poate continua si din cauza probleme psihologice. Merită să discutați cu medicul dumneavoastră despre acest lucru dacă acest lucru continuă.
   • Reduceți-vă porția. Ajută-te, cumpără o farfurie mai mică care să se potrivească cu o porție normală, nu generoasă.
   • Amintiți-vă că nu trebuie să terminați niciodată o porție în farfurie. După un timp, să sperăm, vei învăța să pui o porție mai mică și chiar să gătești mai puțin decât ar trebui să mănânci, măcar să înveți să lași mâncarea în farfurie, oprindu-te în momentul în care te simți sătul și mulțumit.
   • Încercați să faceți o plimbare după masă, chiar și 5 minute de mers pe jos vor beneficia.
   • Nu așteptați până când simțiți efectele supraalimentării; se comportă corect la masă. Urmărește constant viteza cu care mănânci, bei apă, te uiți la ceas. Vei mânca încet automat după ce vei ajunge la rezultatul dorit.
   • Luați porții mici. Puteți obține oricând un supliment. Sau ia o farfurie mică și umple-o pentru a-ți păcăli creierul să creadă că mănânci toată farfuria.

   Avertizări

   • În momentul în care te simți inconfortabil și stomacul este plin, ai mâncat prea mult.
   • Daca ai pofta de a manca ceva, asteapta cel putin 10 minute. Mai bine, mâncați ceva sănătos.
   • Nu confunda senzația de supraalimentare cu sentimentul de satisfacție; s-ar putea să vă fie stomacul plin, dar încă vă simțiți foame și continuați să mâncați. Mâncatul încet va ajuta la eliberare instalatie interioara, permițându-vă să acordați mai multă atenție semnalelor de foame. Acest lucru vă va ajuta să depășiți dorința de a continua să mâncați chiar și atunci când sunteți sătul. Și nu ignora supraalimentarea teren nervos, care deseori poate trece peste sațietate pentru că încerci să atenuezi sentimentele mai degrabă decât să-ți hrănești corpul. Dacă acest lucru continuă, aveți nevoie de ajutor profesional.
   • Dacă ai deficiență nutrițională, oricât de încet ai mânca, nu vei putea face față cu asta fără mâncare sănătoasă. Când mănânci un burger și cartofi prăjiți încet, tot mănânci un burger și cartofi prăjiți. Mânca mancare sanatoasa pentru a te asigura că corpul tău primește totul nutrienți de care are nevoie.
   • Încearcă să nu te uiți la televizor, să joci jocuri video sau să citești o carte în timp ce mănânci, asta îți va distrage atenția de la cât ai mâncat și nu vei fi atent la semnalele pe care ți le transmite creierul tău.

   De ce vei avea nevoie

   • Ceas de perete.
   • Apă.
   • O farfurie de masă lentă, cunoscută și sub numele de „farfurie pentru menținerea caldă” (stă fierbinte timp de 30 de minute și menține mâncarea caldă).

O persoană este oferită nu numai prin gesturi și felul de a vorbi, ci și prin ceea ce mănâncă. Dar și mai multe despre el poate fi modul în care o face.

Această clasificare a tipurilor de personalitate din LittleThings, deși nu este științifică, este destul de interesantă, deoarece se bazează pe obiceiurile alimentare. Dacă există o motive psihologice iti place sa mananci rapid sau, dimpotriva, iti place sa iti intinzi mai mult pranzul? Potrivit expertului în știința alimentației și fondatoarea Food-ology, Juliet Bogossian, obiceiurile alimentare sau obiceiurile pot spune multe despre personalitatea ta.

Îndrăgostiții mănâncă încet

Acest tip este cunoscut de mulți: toată lumea și-a terminat deja masa și doar o persoană culege încet farfurie, mâncând câte o bucată. Nu se grăbește niciodată nicăieri, bucurându-se de proces.

Bogossian notează că acest tip este de obicei oameni cărora le place să dețină controlul. Ei prețuiesc viața, încrezători în ei înșiși și consecvenți în acțiunile lor.

Cei care mănâncă încet doar ocazional pot face acest lucru din cauza stare rea de spirit sau pierderea puterii. Potrivit psihologului Julia Hormes, starea de spirit afectează și felul în care mănânci.

Uneori, oamenii de acest tip pot simți presiunea să țină pasul cu toți ceilalți. Dar obiceiul de a mânca lent poate avea un efect foarte pozitiv asupra sănătății umane - reducerea consumului de energie, nu așa sentiment puternic foamea și bucuria de mâncare.

Îndrăgostiții mănâncă repede

Există o mare probabilitate ca tu sau cineva din mediul tău să se potrivească doar cu descrierea de acest tip. Astfel de oameni, de obicei, golesc farfuria înainte ca majoritatea oamenilor să fi mâncat chiar jumătate din ea.

Astfel de obiceiuri mărturisesc inițiativa și vigoarea, intenția și disponibilitatea pentru experimente. Dar, în același timp, acești oameni pot fi nerăbdători. Potrivit lui Bogossian, viteza cu care mănânci îți dă ritmul vieții.

Nu este nimic în neregulă cu acest obicei, dar merită să ne amintim că mâncatul prea repede vă poate dăuna sănătății în viitor și poate cauza greutate excesiva.

Căutător de aventuri

Reprezentanții de acest tip sunt mereu în căutarea următoarei aventuri gastronomice. Când vine vorba de mâncare și orice alte probleme, o astfel de persoană o caută mereu fiorși îi place să-și asume riscuri.

„Abordarea ta unică a vieții este ceva pe care nu ar trebui să-l schimbi niciodată. Doar nu-i obliga pe alții să se comporte la fel, pentru că nu tuturor le plac experimentele ”, spune Phil Mutz.

Potrivit lui Bogossian, oamenii aventuroși arată dorința de a încerca lucruri noi în afara zonei lor de confort.

Mâncător exigent și capricios

Reprezentanții de acest tip pot rămâne pentru totdeauna fideli obiceiurilor gustative ale copiilor lor și pot refuza mâncăruri necunoscute. Astfel de oameni cer mereu chelnerului să servească felul de mâncare fără nicio componentă sau sos.

Mulți dintre noi știm asta mestecat temeinic alimentația este cheia unui sistem digestiv sănătos. Dar mâncatul rapid contribuie la supraalimentarea, deoarece creierul nu se poate concentra asupra procesului și îl poate regla. Și apoi chiar stomac plin nu creează senzația de sațietate. Este nevoie de timp pentru ca semnalul de sațietate să ajungă la creier. De regulă, acest lucru se întâmplă în 20 de minute. Dacă o persoană este obișnuită să mănânce într-un ritm rapid, atunci reușește să mănânce în exces înainte să apară senzația de sațietate. Pentru a evita acest lucru și, în același timp, pentru a fi în siguranță de la creșterea în greutate, trebuie să înveți să mănânci încet. Deci cum te reajustezi? Ce vă va ajuta să învățați să mâncați încet și să vă concentrați pe semnalele de sațietate?

Psihologii afirmă: oamenii cu temperament coleric s-au obișnuit rapid cu mâncarea. Ei fac toate acestea în viața lor, pentru că încetineala nu le este caracteristică. Astfel de bărbați și femei, pe de o parte, au timp pentru mult, dar, pe de altă parte, au probleme cu sistemul digestiv. Și pentru persoanele colerice și pentru alte persoane care au obiceiul de a absorbi rapid alimentele, nutriționiștii sunt sfătuiți să respecte regulile care vă vor ajuta să învățați să mâncați încet:

1. Mănâncă mâncare mereu la masă, nu în deplasare. Când o persoană se așează la masă, un semnal îi intră în creier despre începutul micului dejun, al cinei, al prânzului. În mers, pur și simplu nu va putea controla cât de multă mâncare va absorbi. Concentrându-vă pe un anumit fel de mâncare, vă puteți simți sătul mai repede și, uneori, nici măcar nu puteți domina porția din farfurie. Merită să ne amintim că în timpul nobilimii la o cină, un semn bune maniere nu era o farfurie curată, ci ceva mâncare pe ea. La urma urmei, oamenii au venit în vizită nu pentru a absorbi bunătăți, ci pentru a comunica.
2. Mementouri. Cu siguranță obiceiul de a mânca rapid la o persoană s-a format de-a lungul anilor. Prin urmare, este necesar să o combatem cu mementouri practice constante că alimentele trebuie mestecate bine. Cum să o facă? De exemplu, puteți agăța un bilet pe perete sau pe frigider, unde scrie cu litere mari: „Mestecăm încet - trăim grozav”. Un astfel de memento vă va ajuta nu numai pe dvs., ci și pe membrii familiei în creștere. Faceți această înregistrare vocală telefon mobil, lăsați-l pe desktop acasă. O altă opțiune de memento - clepsidră sau chiar obișnuite, pe care trebuie să le pui în față în timp ce mănânci. Nutriționiștii afirmă că pentru formare obiceiuri sănătoase va dura trei-patru săptămâni în acest fel.
3. Mănâncă mese mici. semnal puternic O farfurie goală servește drept sfârșit al mesei. De aceea, porțiile mari duc întotdeauna la creșterea în greutate, la supraalimentare. Pune puțină mâncare pe farfurie și savurează fiecare mușcătură.
4. Nu vă distras în timp ce mâncați! Dacă te uiți la televizor, ești la computer și mănânci în același timp, atunci pur și simplu nu te vei putea concentra pe mestecat lent. Combinarea meselor cu alte activități face ca creierul să ignore mâncarea deoarece creierul este concentrat pe un film, un joc, o carte. Psihologii o numesc a doua dominantă. Prin urmare, trebuie să înveți să te desprinzi de activitățile tale preferate, ceea ce te va ajuta să mănânci încet.
5. Redați muzică lentă în timp ce mâncați. Uneori, ascultarea unei melodii clasice, calme, ajută la acordarea unui ritm lent de mestecat.
6. Puneti din cand in cand cate o lingura sau o furculita pe farfurie. Nutriționiștii recomandă să faceți acest lucru din când în când pentru a vă relaxa puțin, pentru a face o pauză de la consumul de alimente și pentru a vă concentra pe mestecat.
7. Vorbiți în timpul mesei. Spre deosebire de tradiția de a fi surd și mut atunci când mănânci, poți și ar trebui să devii de la această regulă pentru a învăța să mănânci într-un ritm lent. Conversația cu rudele, colegii, rudele ar trebui folosită ca o oportunitate de a face mici pauze în mâncare, de a încetini consumul acesteia.
8. Mănâncă cu acei oameni care mănâncă încet. Majoritatea oamenilor tind să-i copieze pe cei pe care îi respectăm și cu care ne asociem. Iar dacă în timpul mesei există o persoană echilibrată, care mestecă încet, care merită respectul tău, atunci te vei acorda la aceeași masă.
9. Au o gustare. Lăsând să apară senzația de foame, vei absorbi involuntar vasul într-un ritm rapid. Acest lucru este firesc. La urma urmei, ești mânat de foame și de dorința de a te sătura în curând! O gustare sub formă de măr, pere, suc va ajuta la evitarea apariției foametei severe.

Mănâncă încet poate fi invatat. Și nu este atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere.

În acest articol, voi evidenția mici trucuri, dar foarte eficiente, cu care te poți obișnui fără mare dificultate.

Așadar, pentru a nu te grăbi în timp ce mănânci, încearcă:

Dacă îți este greu să treci imediat la o sală de ceai, stăpânește măcar una de desert. Principalul lucru este să începi 🙂

Apropo, furcile vin și în diferite dimensiuni.

2. Luați mici pauze pentru a mânca.

Pentru a face acest lucru, există un astfel de truc - faceți o regulă să puneți o lingură sau o furculiță pe masă de mai multe ori la o masă. În acest moment, vă puteți bucura de gustul și aroma mâncărurilor, puteți discuta sau vă puteți bucura de peisajul din afara ferestrei.

3. Împărțiți mâncarea în mai multe porții.

Această metodă este implementată prin mâncarea din farfurii mici.

Dacă puneți câteva linguri de mâncare în mijlocul unei farfurii mari, acest lucru nu va face decât să vă sublinieze privarea. Și câteva farfurii mici, dar pline, vă vor lăsa cu un sentiment de satisfacție și, poate, chiar de bucurie - pentru că nu vă refuzați nimic.

4. Tăiați în bucăți tot ce este tăiat

Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât îți va fi mai ușor să mănânci încet.

De exemplu, dacă împărțiți o bucată standard de pâine în 4-5 bucăți, nu veți mânca mai mult de 6-8 bucăți cu toată dorința voastră (și aceasta este doar 1,5 bucăți obișnuite).

5. Fii ultima persoană care a terminat de mâncat la masă

Jocul „Cine va mânca înainte?” dăunătoare nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Împreună cu palma, câștigătorul în acest joc, de regulă, primește stomacul destins si probleme digestive.

Străduiește-te să fii primul în carieră, dragoste, finanțe - acolo unde are sens. Iar masa este un loc în care este benefic pentru tine să cedezi.

Cu aceste trucuri simple, puteți învăța cu ușurință mănâncă încet. Doar nu folosiți totul deodată - alegeți 1-2 tactici pentru dvs. și, odată ce vă obișnuiți, puteți adăuga restul. Frumusețe pentru tine, armonie și sănătate!

Mini sfaturi pentru pierderea în greutate

Reduceți porțiile cu o treime - asta vă va ajuta să construiți! Scurt si la obiect :)

Pune suplimente sau opri? Când apare această întrebare, este cu siguranță timpul să nu mai mâncați. Acest corp îți dă un semnal despre saturația iminentă, altfel nu ai avea nicio îndoială.

Dacă aveți tendința de a mânca în exces seara, luați înainte de cină duș cald. 5-7 minute și aveți deja o dispoziție și o atitudine complet diferită față de mâncare. Încercați - funcționează.

Indiferent cât de gustoasă ar fi mâncarea, o vei mânca de mai multe ori. Aceasta nu este ultima masă din viața ta! Amintește-ți asta atunci când simți că nu te poți opri și înghiți convuls bucată după bucată.

Mediul ne afectează – este un fapt! Evitați conversațiile de genul „Am slăbit aici și nu am putut”, „da, vom rămâne în continuare grași”, „ om bun trebuie să fie multe”. Ei bine, să fie „mulți” dintre ei - dar ce legătură ai cu asta?

Amintește-ți un cuvânt simplu: grațios. Exact asta ar trebui să fie porția ta de preparate nesănătoase. Și atunci vei deveni și grațios - este doar o chestiune de timp.

Pentru a reduce șansa de a mânca în exces, respectați regula celor 10 linguri calme. Scrie: „Mănâncă primele zece linguri foarte încet, cât de încet poți”.

Înainte de fiecare deschidere a ușii frigiderului, faceți 10-20 de genuflexiuni. Poate fi normal, sau poate fi cu direcția picioarelor și a genunchilor în lateral. Sau pe un picior. Sau ghemuiți și apoi săriți. Într-un cuvânt, fii diferit.

Cum să înveți să mănânci încet- daunele absorbției rapide a alimentelor și modalități de a învăța să mesteci bine alimentele.

Relevanţă

Rata de absorbție a alimentelor la fiecare persoană este individuală, dar mai des provocată de stilul de viață. Mamele tinere trebuie să mănânce repede - copilul are nevoie de îngrijire constantă. Dacă cafeneaua este departe de serviciu, trebuie să alergi acolo, să iei un prânz rapid și apoi să alergi înapoi. Viața cuiva este mereu în plină desfășurare, iar o persoană se obișnuiește să mănânce constant rapid. Există și influența copilăriei - dacă familia a mâncat întotdeauna repede, atunci probabil că i-au îndemnat pe cei mai tineri cu „mânca mai repede”. De ce este important să înveți să mesteci încet? Care este răul în obiceiul de a „înghiți” alimente? Ce tehnici pot fi folosite pentru a schimba?

De ce este dăunător să mănânci repede: amenințări

Amenințare la adresa figurii

Sfatul de a mânca încet pot fi găsite în orice articol despre problema pierderii în greutate. Chestia este că, dacă o persoană mănâncă repede, nu are timp să se simtă sătul. Drept urmare, mănâncă prin inerție, bucurându-se de gust și de cele mai multe ori mănâncă în exces. Timpul până la saturare după începerea mesei este de cel puțin 20 de minute. Dacă o persoană ia micul dejun sau prânzul în 10 minute, cam oricare alimentație adecvată discursul nu se poate face. Pur și simplu nu are timp să înțeleagă că a mâncat deja.

Amenințare pentru sănătate

Cu toate acestea, prejudiciul consumului de alimente fast-food nu se limitează la riscul de a se îngrașa. Acest obicei este, de asemenea, plin de dezvoltarea disbacteriozei.

Faptul este că, pentru digestia normală a alimentelor, acestea trebuie zdrobite bine, umezite cu salivă și procesate. suc gastric. Absorbția alimentelor în bucăți mari duce la faptul că enzimele pancreatice pur și simplu nu sunt capabile să descompună alimentele. Într-o stare prost procesată, alimentele trec în colon unde traiesc bacteriile. Datorită prezenței proteinelor în compoziție, reproducerea dăunătoare, și nu bacterii benefice. Prin urmare, cei care nu știu să mănânce încet au întotdeauna disbacterioză.

Amenințare la adresa vieții

În cele din urmă, există riscul de a se sufoca pur și simplu. Pot fi bucăți mari de mâncare tractului respirator. Ca urmare, pot apărea sufocare și moarte.

Cum să îmbunătățești mestecatul alimentelor

Pentru a începe să mănânci mai încet, poți urma următoarele sfaturi.

• Mănâncă supă cu linguri mici și garnituri și feluri principale cu bețișoare. Dacă nu ești obișnuit cu bețișoarele, toacă mărunt carnea sau peștele pe care îl mănânci.
• Nu mâncați în fața televizorului și a computerului. Acest lucru face dificilă concentrarea și nu poți controla cât de repede mănânci.
• Pentru a te antrena să mănânci mai încet, înarmează-te cu un cronometru. Mănâncă o lingură de mâncare, apoi notează 1 minut și mestecă. Apoi din nou.
• Nu mușcați alimente, cum ar fi o peră sau un măr. Mai bine puneți-o pe o farfurie și tăiați-o. Pe măsură ce tăiați, timpul trece. Alimentele intră în organism mai încet.
• Încercați să vă bucurați de mâncare. Elena Malysheva chiar sfătuiește să vorbească singură pentru a simți și mai mult procesul de asimilare. Te poți referi la tine cu astfel de fraze: „Mâncați, Poftă bună!”, „Uite ce bine te hrănesc”, etc.
• Amintește-ți să mănânci încet. Postați mementouri.
• Mănâncă în fața unei oglinzi. Nu este foarte plăcut să te uiți la un lacom în oglindă. Privindu-ți reflexia, vei încerca să mănânci frumos - ca într-un restaurant.
• Închide ochii când mănânci. Ajută să se concentreze asupra senzații gustative. DIN cu ochii inchisi mâncarea se mestecă mai încet. Drept urmare, aveți nevoie de mai puțină mâncare pentru a vă umple.
• Asigurați-vă că vă simțiți mirosul de mâncare. Faceți asta cu fiecare piesă. De asemenea, ajută să mănânci mai puțin.

• Luați pauze în timp ce mâncați. Mănâncă puțin, apoi concentrează-te pe cum te simți. Luați „poziția de sațietate” - cădeți-vă înapoi pe scaun, ca și cum ați fi plin, relaxați-vă stomacul. Imaginează-ți că ai mâncat deja și nu te mai potrivești. Relaxa.