Cum este utilă pentru organism pâinea cu tărâțe. Aplicație în viața de zi cu zi

Astăzi, ghișeele magazinelor de pâine și magazinelor alimentare sunt pline cu cele mai multe soiuri diferiteși tipuri de produse de patiserie. De interes deosebit pentru suporteri mâncat sănătos iar cei care vor să slăbească, cauze pâine de tărâțe. Aceste produse sunt realizate din coji de cereale zdrobite amestecate cu diferite tipuri de făină.

Datorită acestei caracteristici a abordării, multe utile și chiar necesare pentru viata normala substanțele corpului. Utilizarea regulată a unor astfel de produse contribuie la normalizarea proceselor metabolice, într-un mod pozitiv afectând statul oameni sanatosiși vizitatori frecventi la instituțiile medicale.

Compoziția și valoarea nutritivă a pâinii cu tărâțe

În urmă cu câțiva ani, tărâțele erau considerate un deșeu de la măcinarea făinii. În urmă cu aproximativ 20 de ani, situația s-a schimbat dramatic. Studiul compoziției chimice a materiilor prime a ajutat la izolarea în ea a unor astfel de substanțe utile pentru sănătatea umană:

• Celuloză. Începe să curețe intestinele, colectând toate deșeurile pe lungimea sa și eliminându-le din organism. Fibre alimentare origine vegetală reduce nivelul de colesterol din sânge, dacă este crescut.
• vitamine din grupa B. Necesar pentru normalizarea sistemului nervos.
• Vitamina E. Un antioxidant natural care leagă și elimină radicalii liberi din țesuturi.
• Minerale. Creșteți funcționalitatea organelor și sistemelor, îmbunătățiți procesele metabolice, a sustine echilibrul apei in corp.
• Acid lipomic. Substanță unică, care ia parte la reglementarea tuturor procesele vieții curgând în corp.
• Vitamina C. Un alt antioxidant activ care curăță țesuturile de toxine și toxine, în timp ce crește funcții de protecție organismului și întărirea imunității acestuia.
• . Acest mineral trebuie izolat separat. Datorită prezenței sale, pâinea cu tărâțe are un efect pozitiv asupra activității creierului și stimulează sinteza hormonilor sexuali.

Până în prezent, în industria de panificație, există mai mult de 20 de tipuri de pâine cu tărâțe, care diferă ușor unele de altele în ceea ce privește caracteristicile de gust și compoziție chimică. Toate aceste produse pot fi preparate chiar și independent, acasă. Sub rezerva tuturor cerințelor tehnice, conținutul de calorii al produsului finit va fi de 248 de unități la 100 g de greutate. Este de remarcat faptul că aceste calorii nu sunt capabile să provoace daune siluetei, deoarece. pentru despicare carbohidrați complecși Ca parte a testului, o mulțime de energie va dispărea.

Proprietăți utile ale pâinii cu tărâțe

Consumul regulat, dar normalizat de pâine cu tărâțe poate afecta pozitiv starea oricărei persoane. Potrivit nutriționiștilor, includerea în dietă produs nutritiv contribuie la dezvoltarea unor astfel de rezultate:

• Mușchiul inimii este întărit, tonusul vascular este normalizat, pereții lor devin mai elastici.

Sfat: Când cumpărați pâine cu tărâțe sau o faceți singur, trebuie să vă amintiți proporțiile. Pâinea nu va fi utilă dacă este coaptă din făină de grâuși se rulează în tărâțe. Aluatul în sine ar trebui să conțină cel puțin 30% materii prime sănătoase.

• Imunitatea este întărită, rezistența organismului la factorii externi nocivi crește.
• Reproductivitatea crește, riscul de a dezvolta impotență la bărbați la vârsta adultă scade.
• Pâinea cu tărâțe destul de bogată în calorii oferă o senzație de sațietate, ceea ce face mai ușor să supraviețuiești dietei și să mănânci în exces în procesul de mâncare de zi cu zi.
• Folosirea pâinii de tărâțe este prevenire eficientă ateroscleroza si stări patologice apărând pe fundalul ei.

• Coacerea nutritivă se normalizează stare emoționalăîmbunătățește funcționarea sistemului nervos. Vă permite să faceți față stresului și schimbărilor de dispoziție.
• Prezența antioxidanților în compoziția aluatului de tărâțe încetinește îmbătrânirea organismului, care este adesea rezultatul otrăvirii țesuturilor cu toxine, toxine și radicali liberi.
• Îmbunătățește funcția organelor tractului digestiv, scaunul este normalizat.
• Proprietățile de curățare ale pâinii cu tărâțe conduc la o îmbunătățire a stării articulațiilor, la creșterea funcționalității ficatului.
• Tarate incetineste procesul de despicare, coborand astfel Index glicemic alte produse alimentare. O astfel de coacere trebuie acordată atenție persoanelor care suferă de diabet.

Beneficiile și daunele pâinii cu tărâțe depind nu numai de compoziția și calitatea acesteia, ci și de respectarea regulilor de utilizare. Dacă abuzați de produs, puteți trece în liniște linia acceptabilului. Ca rezultat, materiile prime naturale vor începe să dăuneze organismului și nu să-l vindece.

Caracteristicile utilizării pâinii cu tărâțe depind în mare măsură de starea persoanei. Iată câteva puncte de reținut:

1. În timpul sarcinii, pâinea cu tărâțe ajută la eliminarea constipației și a hemoroizilor. Pentru a obține acest rezultat, este recomandat să înlocuiți pur și simplu cel obișnuit produs din grau tărâţe.
2. Imediat după naștere, trebuie să așteptați o lună, după care produsul poate fi reîntors în dietă. Consumul de produse de patiserie ar trebui să fie dimineața. Volumul produsului nu trebuie să depășească 30 g, altfel există riscul de flatulență la copil. De la 5-6 luni, doza poate fi crescută, acest lucru vă va permite să scăpați rapid de excesul de greutate.
3. În caz de constipație, 2-3 felii de pâine pe zi sunt suficiente pentru a normaliza motilitatea intestinală. Ar trebui să se acorde preferință produselor minim luxuriante, acestea conțin o mulțime fibre dietetice.
4. În perioada de menținere a unei diete care vizează normalizarea greutății, ar trebui să mănânci până la 2 felii de pâine pe zi. Acest lucru este suficient pentru a suprima pofta de mâncare, a satura organismul și a-i furniza minerale importante.
5. Pentru problemele de piele, curățarea intestinului este, de asemenea, primul ajutor. Dacă mănânci 2-3 felii de tărâțe în loc de pâine de grâu pe zi, după o lună pielea va deveni vizibil mai curată, pustulele și roșeața vor apărea mai rar pe ea. Pentru amplificare efect cosmetic pentru o vreme merita sa renunti la produsele de patiserie dulci.

Pentru a obține un general impact pozitiv pe corp, puteți aranja din când în când zile de post. Dacă utilizați numai pâine de tărâțe și ceai verde la fiecare trei săptămâni timp de o zi, puteți nota mai multe efecte terapeutice. Sanatate excelenta, aspect sănătos si lejeritatea in corp sunt garantate.

Daune și pericol de pâine cu tărâțe

Pâinea cu tărâțe vă poate dăuna grav sănătății dacă o utilizați pe fundalul unor astfel de contraindicații:

• Pancreatită.
• hemoroizi.
• Gastrită.
• Colita.
• Boala ulceroasă.

Textura aspră a produsului poate agrava situația prin iritarea suprafeței deja deteriorate a membranei mucoase. Posibilitatea de a introduce produse în alimentație trebuie consultată cu medicul dumneavoastră. Apropo, aici nu se aplică regula pâinii „de ieri”. Produsele de patiserie ușor învechite, dimpotrivă, vor face și mai rău.

Reteta de paine cu tarate la cuptor

Calitate, gustoasă și pâine sănătoasă cu tarate se poate gati chiar si acasa. În același timp, nu este necesar să fii fericitul proprietar al unei mașini de pâine; un cuptor va funcționa și pentru lucru.

• Pentru 1,5 cani de faina de grau luam 0,5 cani de tarate, 1 cana de apa, 2 linguri ulei vegetal, 0,5 lingură sare, 1 lingură drojdie uscată, 1 lingură unt, 2 linguri de zahar.
• Combinați într-un castron apa calda, drojdie și zahăr. Se amestecă și se lasă un sfert de oră.
• Adăugați sare și tărâțe în masă, adăugați făină cernută în porții mici, turnați ulei vegetal.
• Framantam produsul pana obtinem aluatul. Ar trebui să fie moale, să nu se lipească de mâini. Se acopera cu un prosop si se lasa la crescut la loc caldut.
• Odată ce aluatul și-a dublat volumul, frământați-l bine. Întindem masa într-o formă rezistentă la căldură, tratată cu făină. Trimitem produsul din nou într-un loc cald, ar trebui să apară din nou.
• Trimitem aluatul direct în formă la cuptor, încălzit la 200ºС. Este nevoie în medie de 30 de minute până la 1 oră pentru a coace produsul. Timpul depinde de ce formă este utilizată.
• Puneți pâinea de tărâțe finită pe un vas, acoperiți cu un prosop și așteptați până vine. Dacă începi să mănânci imediat, partea interioară poate fi ușor umed, iar consumul de astfel de produse de patiserie poate duce la indigestie.

Aceasta este doar una dintre numeroasele opțiuni pentru a face pâine cu tărâțe. Nu este necesar să folosiți făină de grâu ca bază, cu secară produsul va fi și mai util. Hostessele de drojdie uscată sunt adesea înlocuite cu altele obișnuite și chiar folosite diverse opțiuni ferment. Piesa de prelucrat poate fi rulată în tărâțe sau fulgi înainte de a fi trimisă la cuptor. Acest lucru nu va adăuga beneficii, dar va afecta percepția estetică în cel mai pozitiv mod.

În trecut, tărâțele (coji de cereale) au fost întotdeauna considerate un produs rezidual de la măcinarea făinii. Au încercat să facă pâine din făină mai bună și rafinată. Trebuia să fie întotdeauna de cea mai înaltă calitate, deoarece din cele mai vechi timpuri toate eforturile maeștrilor brutari au fost îndreptate spre a-l face și mai magnific și mai alb.

Dar, în prezent, studiile care au fost efectuate de multe ori în acest domeniu au arătat că „gustos și magnific” nu este întotdeauna considerat sănătos. Deci, ce este tărâțele și de ce produsele rafinate sunt mult mai inutile și uneori chiar mai dăunătoare?

Pentru a răspunde, voi aprofunda mai întâi elementele de bază ale biologiei, doar pentru a vă oferi o idee despre ce este tărâțele.

Toată lumea știe perfect cum arată boabele de grâu. Ele constau din trei principale elemente, precum: un germen care este capabil să dezvolte o nouă viață; miezul, care suficient conține zahăr și amidon. Sunt necesare pentru a hrăni viitoarea plantă tânără; învelișul exterior al bobului - îl protejează de deteriorare mecanică, fluctuațiile de temperatură și alte influențe externe.

Compus

Germenul conține vitaminele B și E, precum și oligoelemente esenţiale. Învelișul grosier al boabelor conține substanțe valoroase precum celuloza, lignina și pectinele. Cu cât măcinarea este mai fină, cu atât mai puțini nutrienți rămân în făină.

Oamenii de știință au calculat cât de mult se pierde boabele de grâu ca urmare a măcinării fine: vitamina B1 - 86%, B2 - 70%, B6 - 60%, acid folic- 70%, calciu - 50%, fosfor - 78%, fier - 84%, cupru - 75%, magneziu - 72%, zinc - 71%, crom - 87%, mangan - 71%, fibre - 68% și așa pe Mai departe. De acord, cifrele sunt deprimante. Acum devine destul de clar că pâinea, purificată de toate impuritățile, pierde în același timp aproape tot substanțe utile.

Proprietăți utile ale pâinii cu tărâțe

Acum a devenit destul de clar că tărâțele sunt utile. Oamenii de știință au descoperit că coaja cerealelor conține vitamina B6, datorită acesteia, o persoană devine mai calmă și mai echilibrată;

Vitamina B12, riboflavina și acidul gluic contribuie la buna funcționare a sistemului nostru nervos;

Tiamina sau vitamina B1 afectează, de asemenea, activitatea organismului nostru și este implicată în multe procese importante care au drept scop menținerea vieții;

Bogat în tărâțe și vitamina E și acid ascorbic, ale căror beneficii sunt cunoscute de multă vreme de toată lumea;

Vitamina D, PP, este esentiala pentru functionarea deplina a sistemului nervos, pt operatie normala ficat și sistemul vascular;

Acidul lipominic servește ca un fel de „corector” energetic pentru funcționarea multor organe;

Taratele sunt bogate in zinc, iar acest element, dupa cum stiti, este necesar pentru imbunatatire activitatea creierului, adică arătate lucrătorilor cunoașterii.

Faptul că o astfel de pâine este bună pentru organismul nostru este confirmat și de multe studii de succes. De exemplu, utilizarea sa suprimă semnificativ pofta de mâncare, provocând în același timp o senzație de plenitudine și, de asemenea, are un efect benefic asupra microflorei tractului digestiv.

Taratele au si capacitatea de a absorbi toxinele si substantele nocive, ajutand la eliminarea lor din organism. Acestea cresc imunitatea și conținutul de fier din sânge, care este necesar pentru proces normal hematopoieza.

Datorită compoziției chimice bogate a pâinii care conține tărâțe, se recomandă utilizarea persoanelor care suferă de patologia tractului gastrointestinal și a sistemului cardiovascular. Trebuie să fie prezent în alimentația celor care suferă supraponderal sau obezitate.

Are și proprietăți de curățare, astfel încât utilizarea sa are un efect benefic asupra celor care suferă de boli ale rinichilor, ficatului și au patologie articulară.

Datorită conținutului ridicat de fibre alimentare, care reglează funcționarea intestinelor, nivelul zahărului din sânge scade, iar colesterolul „rău” este excretat din organism. Cum? Da prin link acizi biliari… Prin urmare, utilizarea sa este pur și simplu necesară pentru prevenirea aterosclerozei.

Cu privire la patologia endocrina, și în special diabetul zaharat, apoi tărâțele ajută la încetinirea descompunerii amidonului și la scăderea indicelui glicemic al altor produse, iar metabolismul este, de asemenea, reglat eficient.
Această pâine este utilă și pentru pacienții cu oncologie, în special pentru cei care au o tumoră a glandelor mamare.

Probabil, cea mai utilă pâine este cea făcută din boabe încolțite, așa-numita pâine de malț, deoarece crește de sute de ori cantitatea tuturor vitaminelor, nutrienților și microelementelor.

În multe țări, în prezent, se prepară soiuri specializate de produse de panificație, introducând până la 25% tărâțe în făină. Deci, după cum puteți vedea, acum a devenit pur și simplu la modă să mănânci soiuri „sănătoase” de pâine!

Concluzie

Da, în comparație cu un produs rafinat, produsele din tărâțe nu sunt atât de gustoase, dar nu acesta este cel mai important lucru, pentru că ceea ce contează este cât de utile sunt pentru organismul nostru, ce beneficii aduc, cum ne saturează. elemente esentiale pentru viata normala.

Prin urmare, tu și membrii familiei tale includeți astfel de pâine în dieta dumneavoastră. Și care este problema? Da, nu, este bine că acum gama lor satisface orice cerere a consumatorilor. Mănâncă pâine - produse de panificație cu tărâțe, înlocuiește-ți produsele obișnuite rafinate din făină premium și vei fi mereu sănătos și vei trăi o viață lungă și fericită!

Tatyana, www.site

Mulți medici și nutriționiști recomandă insistent să se abțină de la mâncare produse de patiserie, dar nu și când vine vorba de includerea pâinii de tărâțe în meniu. Întrebarea cu privire la beneficiile și daunele coacerii pentru organism este de îngrijorare pentru mulți oameni, în special pentru cei care își monitorizează cu atenție sănătatea.

Pâinea cu tărâțe se face din făină de grâu de cea mai bună calitate, cu adaos de tărâțe - coji de cereale. Se știe de mult despre beneficiile acestui tip de coacere, care are un efect benefic asupra sănătății umane, datorită valoare nutritionalași compoziție.

100 g din acest produs includ:

• Kcal - 250
• Grăsimi - 1,3
• Proteine ​​- 7,5
• Carbohidrați - 45,2

Acest tip de coacere este bogat în astfel de vitamine și minerale. precum E, B12, B1, PP, D, zinc, fier, cupru, mangan, sodiu, potasiu, fosfor, calciu și alte substanțe utile. Compoziția acestui produs include aminoacizi esențiali: izoleucină, valină, triptofan și alții. De asemenea, conține o componentă necesară a dietei umane zilnice - fibre, care favorizează absorbția și eliminarea toxinelor. O sută de grame dintr-un produs atât de valoros acoperă 24% indemnizație zilnică fibre dietetice.

Conținutul caloric al pâinii cu tărâțe este destul de mare, uneori poate ajunge până la 400 kcal. Acest indicator al produsului depinde de componentele care compun coacerea: tipul și gradul făinii, cantitatea de zahăr, miere, grăsime etc.

Este greu de supraestimat efect benefic acest produs valoros sistem digestiv o persoană care are un efect restaurator asupra microflorei intestinale. Datorită capacității sale de a absorbi diverse Substanțe dăunătoare si toxine, taratele sunt o componenta indispensabila persoanelor cu probleme la nivelul tractului gastrointestinal.

Și pentru cei care au probleme cu Sistemul cardiovascular, ficat, sistem nervos - se arată și utilizarea tărâțelor. Acestea ajută la scăderea colesterolului și a zahărului din sânge, încetinește absorbția carbohidraților.

În ciuda utilității atât de clare a acestui produs, există o serie de contraindicații care trebuie luate în considerare. În prezența anumite boli, precum și în perioada de exacerbare a unora dintre ele, includerea pâinii de tărâțe în dietă poate provoca apariția durerii, greață, diaree și alte simptome enervante.

Contraindicații de utilizare:

Utilizarea anumitor medicamente, tratamentul cu antibiotice - se referă și la contraindicații. Datorită faptului că tărâțele conțin fibre, care, atunci când intră tract gastrointestinal se umflă și absoarbe toxinele, este capabil să absoarbă și substanțe chimice incluse în droguri.

Toată lumea este sfătuită să studieze informații despre beneficiile și daunele pâinii cu tărâțe pentru a evita problemele de sănătate.

Pâine cu tărâțe pentru slăbit

Pâinea cu tărâțe este adesea numită pâine dietetică. Nutriționiștii recomandă înlocuirea lor cu pâine de secară sau grâu. Pe rafturile magazinelor puteți găsi produse cu diverși aditivi pentru cereale, care îi cresc semnificativ conținutul de calorii. Înainte de a cumpăra, ar trebui să luați în considerare cu atenție compoziția. Considerare, acea pâine, care include tărâțe, este utilă pentru pierderea în greutate, și nu doar stropite deasupra lor.

În ciuda câte calorii conține, consumul acestuia te poate ajuta să slăbești. supraponderal. Acest lucru se întâmplă în principal din cauza saturației rapide, datorită fibrelor alimentare, care, umflarea stomacului, dă o senzație de sațietate pe pentru mult timp. O persoană este saturată cu mai puțină mâncare. Prezența constantă a pâinii cu tărâțe în dieta zilnica ajută la reglarea metabolismului, la creșterea imunității și la îmbunătățirea compoziției sângelui.

Sistematic, o dată la zece zile, trebuie aranjate zile de post, în care este permis să mănânci pâine cu tărâțe, legume și ceai verde. Zile de post ar trebui aranjat în combinație cu alimentație adecvată si sport. Numai O abordare complexă poate reduce semnificativ greutatea, poate oferi ușurință și un val de vitalitate.

Tipuri de coacere cu tarate

Taratele pot fi achizitionate separat si folosite independent, adaugand la diverse prajituri de casa. Cu tărâțe, puteți găti brioșe, chifle, pâini, clătite, clătite, pâine, prăjituri.

Foarte popular printre adepții unei diete sănătoase se bucură pâinea doctorului cu tarate si proteine. Doctoratul este considerat unul dintre cele mai multe specii benefice produse de patiserie. Este copt în conformitate cu GOST. La prepararea ei nu se folosește drojdia.

Proteina contine cantitate semnificativă proteine ​​vegetaleși fibre. Recomandat celor care doresc să reducă cantitatea de carbohidrați din alimentație.

Atentie, doar AZI!

Nu vorbesc de pâini de făină albă, și nu de pâine simplă de grâu, ci de pâine sănătoasă cu tărâțe. Nu vă îndemn să îl mâncați fără restricții, dar includeți câteva bucăți în dvs alimente dietetice va fi de mare ajutor.

Prin ce diferă pâinea cu tărâțe de pâinea integrală?

Este necesar să se facă distincția între pâinea cu adaos de tărâțe și pâinea integrală. Adesea, în magazine, vânzătorii le confundă și scriu pâine integrală pe etichetele pâinii cu tărâțe. Nu este la fel.

Pâine integrală de grâu copt din așa-zisa făină integrală, care se obține „după tehnologia strămoșilor” – din cereale integrale măcinate.

DAR pâine de tărâțe- Aceasta este pâine făcută din făină rafinată, în aluatul căreia s-au adăugat deja tărâțe din fabrică. Mai mult decât atât, de câteva ori mai mult decât conțineau înainte de măcinare.

Care este diferența dintre făina rafinată și făina integrală?

Boabele în sine sunt formate din endosperm, germeni și coji. Tot ce are valoare nutritivă - vitamine, minerale, util acid gras, fibre alimentare - este conținută în germenii și cojile boabelor. Endospermul este în principal amidon și proteine ​​din gluten (14%).

Cândva, strămoșii noștri măcinau cereale integrale în pietre de moară de piatră și primeau făină integrală din care se coacea apoi pâinea. Dar o astfel de făină s-a deteriorat rapid - acizii grași râncezi, iar descendenții întreprinzători au învățat să separe germenii de cochilii, lăsând doar endospermul pentru producția industrială de panificație.

Făina purificată poate fi păstrată ani de zile, are o culoare albă ca zăpada, apetisantă, însă, din păcate, conține doar amidon (80%) și gluten (14%) și este practic lipsită de vitamine și alte substanțe utile.

Din ce se face pâinea de tărâțe?

Pentru a extinde sortimentul și pentru a satisface gusturile unor clienți precum tine și mine, producătorul folosește o parte din făina obișnuită pentru pâinea „sănătoasă”. Înainte de coacere, se adaugă tărâțe la făina rafinată - chiar germenii și cojile care au fost separate în timpul măcinarii.

De fapt, aceasta este o risipă de măcinare modernă a făinii, care se adaugă astfel produsului finit.

Aproximativ, 80% din toată făina merge la pâini, iar 20% la pâine sănătoasă cu tărâțe. În ceea ce privește calitățile sale, desigur, se compară favorabil cu cele obișnuite. Dar nu trebuie confundat cu cerealele integrale.

Pâinea integrală poate fi cumpărată doar de la comercianți privați. Un mare producător nu se va deranja cu produsele sale de patiserie.

Este ușor de observat că fibra din pâinea cu tărâțe este de cel puțin 2 ori mai mare. Uneori, o astfel de pâine constă dintr-o treime de tărâțe, ceea ce bineînțeles mulțumește. Există mai puțină sare în pâinea cu tărâțe, ceea ce înseamnă că organismul va reține mai puțină apă.

La 100 g tărâțe de grâu reprezintă 40 g de fibre, adică fibre alimentare. Ele nu sunt digerate, dar microflora intestinală le folosește pentru alimentație, sintetizând aminoacizi și vitamine în semn de recunoștință față de organism.

Organismul are nevoie de aproximativ 20-25 de grame de fibre pe zi, iar pâinea cu tărâțe este o sursă importantă de fibre.

Cum te ajută pâinea cu tărâțe să slăbești. Beneficiile pâinii cu tărâțe pentru pierderea în greutate

Pâinea cu tărâțe ajută la controlul apetitului. Indicele glicemic al unei astfel de pâini este mult mai mic decât cel al pâinii obișnuite (45 față de 85), ceea ce înseamnă că zahărul va crește și va scădea treptat. După ce ați consumat alimente rafinate cu carbohidrați (inclusiv alimente obișnuite pâine albă) în curând vor să mănânce din nou.
După ce mănânci pâine cu tărâțe, acest lucru nu se va întâmpla. În plus, prin umflarea și creșterea volumului, fibrele întinde pereții intestinali, creând astfel o senzație de sațietate.

Conținut în tărâțe celuloză necesar pentru digestie normală. Substanțele utile din alte produse sunt absorbite mai activ și mai complet. Fibrele ajută și ele microfloră benefică sintetiza necesare organismului substante - aminoacizi, vitamine. Toate acestea vă permit să vă mulțumiți cu cantități mai mici de mâncare.
Tarate curata organismul. sindromul " intestin leneș„Cunoscut pentru mulți, dar despre așa ceva problemă delicată Din motive evidente, nu o fac.
Când folosiți tărâțe, intestinele funcționează fără întrerupere și astfel starea noastră de bine și sănătatea se îmbunătățesc. Exercitiile in sala este mult mai placuta si productiva atunci cand organismul nu deranjeaza.

În plus, tărâțele absoarbe bine tot felul de lucruri urâte - alcool, coloranți, arome, conservanți, pesticide și erbicide. Taratele le leaga si le indeparteaza in mod natural din organism.

Pâinea cu tărâțe este bogată vitamine din grupa B, care sunt extrem de utile pentru sistemul nervos, care la fete este extrem de instabil. Și dacă ești și tu la dietă, atunci cu siguranță nu te poți descurca fără aceste vitamine. În plus, vitaminele B îmbunătățesc starea pielii, părului și unghiilor.

Taratele contine mult magneziu. Magneziu calmează sistem nervos ajută la lucrarea bună a inimii. Când nu este suficient, rănile se vindecă prost și multe procese din organism sunt perturbate. Pentru femei, acesta este un mineral foarte important.

O astfel de pâine este incomparabil mai bogată în mangan și seleniu. Ca să știi, seleniu – antioxidant important, A mangan necesare pentru crestere buna păr, hematopoieza și sinteza hormonilor sexuali feminini.

din cauza continut ridicat carbohidrați, vitaminele „B” și magneziu, ajută la absorbția aminoacidului triptofan. Serotonina este apoi produsă din ea în organism. Serotonina este „hormonul fericirii”. Când nu este suficient, starea noastră de spirit începe să se deterioreze de la orice lucru mic și ne grăbim la prăjituri, dulciuri și alte lucruri dăunătoare.

Cu ce ​​și când să mănânci pâine de tărâțe pentru pierderea în greutate?

Puteți mânca până la 100 g de pâine pe zi (250 Kcal). Cel mai bine este să puneți o bucată de brânză, pește, carne fiartă slabă, felii de legume pe pâine, ungeți cu brânză de vaci deasupra, stropiți cu ierburi.

O felie de pâine cu tărâțe cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi înainte de un antrenament vă va energiza și vă va ajuta corpul să descompună mai activ grăsimea, în timp ce vă veți simți plin de energie.

Este indicat să consumați pâine în prima jumătate a zilei, deoarece există încă prea mulți carbohidrați în ea la cină și la mesele de seară. Și pentru micul dejun și gustarea de după-amiază, puteți mânca în siguranță sandvișul „potrivit” și puteți pierde în greutate.

- Aceasta este coaja boabelor. Anterior, erau considerate doar deșeuri din producția de făină. Iar pentru prepararea pâinii s-a folosit făină rafinată, care era considerată a fi de mai bună calitate și mai sănătoasă. Anterior, brutarii au încercat să facă produs din făină cât se poate de alb și luxuriant.

Dar nu cu mult timp în urmă numeroși Cercetare științifică a confirmat faptul că adesea produsele din făină luxuriantă și albă ca zăpada nu sunt utile și chiar, dimpotrivă, pot fi dăunătoare organismului. De ce se întâmplă asta? Și ? Pentru a înțelege acest lucru, ne propunem să ne afundăm puțin în elementele de bază ale unei astfel de științe precum biologia.

Din ce este făcut bobul de grâu?

Boabele de grâu, din care sunt produse ulterior, sunt formate din trei elemente principale: miezul, germenul și coaja. Germenul de grâu conține grupele B și E și diverse oligoelemente de care organismul are nevoie dezvoltare normală si functionare. În coaja bobului de grâu sunt și multe substanțe valoroase, și anume: celuloză, pectine și multe altele.

Care sunt beneficiile pâinii cu tărâțe:

Cu măcinare fină boabe de grau se pierde mult mai mult decât măcinare grosieră) substanţe utile. în care componente utile foarte „depreciază”, pierzând mai mult de jumătate din lor valorile nutritive. Acesta este motivul pentru care pâinea rafinată își pierde aproape toate beneficiile, spre deosebire de pâinea cu tărâțe. Dar este în coaja cerealelor - tărâțe - care conține astfel de componente și substanțe utile:

Beneficiile pâinii cu tărâțe:

Deci, ce se va întâmpla cu corpul nostru dacă pâinea cu tărâțe se așează pe masa noastră?

1. În primul rând, procesul de digestie este normalizat. Deci, dacă ați avut probleme în acest domeniu, atunci cu siguranță vor rămâne în trecut. În plus, va exista o creștere semnificativă forţelor defensive organism, făcându-l imun la diverse afectiuni, care, vedeți, este deosebit de important în sezonul rece care domnește acum.
2. Dacă ai probleme cu greutatea, cu siguranță, datorită pâinii conținute în astfel de pâine, le va fi mai ușor să le rezolvi. Din moment ce activitatea metabolismului, a cărei încălcare duce adesea la probleme cu pierderea în greutate, va fi ajustată. În plus, pâinea cu tărâțe conține mai puține calorii decât omologii săi din cereale integrale.
3. De asemenea, la utilizarea acestui produs, excesul va fi îndepărtat din sânge, ceea ce poate provoca multe boli. Arătând folosirea pâinii cu tărâțe și a persoanelor bolnave Diabet. Faptul este că utilizarea unei astfel de pâini scade IG (indicele glicemic) și alte produse, încetinind absorbția în sânge (care, dacă această boală deosebit de important).

Vrei să afli mai multe despre beneficiile pâinii cu tărâțe? Proprietățile de curățare ale pâinii cu tărâțe îi vor ajuta pe cei care au probleme cu rinichii, precum și cu articulațiile. Funcția creierului se va îmbunătăți, de asemenea. Deci, dacă faci travaliu psihic, un astfel de produs este doar un asistent pentru tine.

Câtă pâine cu tărâțe poți mânca pe zi?

În ciuda tuturor beneficiilor pâinii care conține tărâțe, „” sfătuiește să nu uităm că, până la urmă, acesta este un produs din făină. Prin urmare, dacă îți pasă, în special, de silueta ta, ar trebui să consumi pâine cu tărâțe cu moderație (până la 100-150 de grame pe zi), și este mai bine dimineața.