Tarate de grau pentru sanatate si slabire. Beneficiu și rău

Este necesar să introducem tărâțe în alimentație treptat - deoarece există foarte puține fibre dietetice naturale în alimentele noastre, organismul trebuie să aibă timp să se obișnuiască cu ele. Este categoric imposibil să acționezi conform principiului „nu poți strica terci cu unt” (care este păcătuit în special de doamnele care sunt hotărâte să slăbească rapid) - astfel nu vei putea să slăbești sau să-ți îmbunătățești sănătatea , dar constipația, balonarea și durerea în abdomen vor fi consecințe inevitabile ale zelului excesiv.

Doza inițială nu este mai mare de 2-3 linguri sau 10-15 grame pe zi.

Tărâțele necesită mult lichid. Prin contactul cu apa și creșterea volumului de 2-3 ori fibrele alimentare își dobândesc proprietățile benefice. Lipsa lichidului va duce la faptul că fibrele alimentare le vor „obține” din conținutul intestinal, în loc să normalizeze motilitatea, provocând constipație. Tărâțele negranulate se prepară cel mai bine în prealabil: se „aburează” cu apă clocotită sau bulion fierbinte sau se amestecă cu lapte, iaurt, chefir și se lasă să se infuzeze, transformând-o astfel într-un mic dejun adecvat și sănătos.

La fel, în loc de micul dejun uscat, poți folosi tărâțe granulate Lito cu diferite arome. Mulți oameni le adaugă în loc de crutoane la supe și salate - în acest din urmă caz, din nou, trebuie să vă amintiți despre o cantitate suficientă de lichid.

Dacă organismul percepe în mod normal primele porții de tărâțe - nu există balonare, constipație, durere - puteți crește treptat porțiile, aducându-le la 2-3 linguri de 3 ori pe zi. Doza maximă admisă pentru pierderea în greutate sau curățarea corpului este de 60 de grame (12 linguri pe zi). In astfel de cantitati, taratele pot fi consumate de la 4 la 12 saptamani la rand, in aceasta perioada rezultatele fiind obtinute in majoritatea studiilor mentionate. După aceea, este mai bine să reduceți doza la 25 de grame pe zi recomandate de medici și să o utilizați în mod constant ca o componentă a unei alimentații adecvate.

Mulți oameni sunt forțați să ia medicamente pe viață. Deoarece tărâțele este un sorbent natural, intervalul dintre mesele cu acest supliment și medicament ar trebui să fie de cel puțin 2 ore. Sau luați medicamentul pe stomacul gol nu mai târziu de jumătate de oră înainte de masă. Dacă printre medicamente există mijloace de normalizare a motilității intestinale (pentru constipație sau diaree), ar fi corect să consultați un medic și să ajustați doza și, eventual, chiar să le anulați.

Rețete pentru o alimentație adecvată

Tărâțele pot fi consumate nu numai ca fel de mâncare independent, ci și adăugate la cereale, caserole, preparate din carne tocată. Apropo, 3 - 4% din tărâțe în greutate de carne tocată nu numai că vor îmbogăți cotleturile, chiftelele sau chiftelele gata preparate cu fibre alimentare, dar le vor face și mai moi și mai suculente, reținând umiditatea în timpul gătitului. Se recomanda adaugarea taratelor la pane, din nou, pentru a pastra toate sucurile in interiorul vasului. Și adăugându-le în făină, puteți face coacerea sănătoasă și mai puțin calorică.

Iată câteva rețete pentru prepararea de preparate delicioase și sănătoase (greutatea ingredientelor este calculată pentru 1 porție):

Caserolă de dovleac cu orez.

Răziți 120 g de dovleac pe răzătoarea grosieră. Se fierb până la jumătate fiert 30 g de orez. Se amestecă dovleacul, orezul, se adaugă 10 g tărâțe și 30 ml apă, sare. Coacem in forma 25 - 30 de minute, apoi ungem cu smantana si dam la cuptor pana se rumenesc.

Budinca de legume.

Taie cubulete 1 cartof. Răziți 1 morcov pe răzătoarea grosieră. Adăugați 10 g tărâțe și 80 g inflorescențe de conopidă. Se sare, se fierbe la cuptor 20-25 de minute.

Clatite din branza de vaci si tarate.

Se amestecă 2 linguri de tărâțe, 1,5 linguri. l. brânză de vaci moale fără grăsimi, 1 ou de găină. Se prajesc intr-o tigaie antiaderenta preincalzita, turnand dintr-odata sau impartind in 2 clatite (in functie de portiile preferate) pana se rumenesc.

Cotlet din cartofi și tărâțe.

40 g tarate se toarna 40 ml lapte, se lasa sa stea 15-20 minute. Se fierb 200 g cartofi în coajă, se curăță și se zdrobesc. Adăugați în piure 10 g unt, 1 ou și tărâțe preparate, amestecați bine, sare după gust. Puteti adauga ceapa prajita pana devine transparenta (dupa gust). Formați 3 cotlet, rulați în 10 g tărâțe (pâine)), gătiți într-o tigaie sau la cuptor

Taratele de grau sunt o sursa bogata de fibre alimentare. Cu toate acestea, pentru a obține aceste proprietăți benefice, trebuie să știți cum să luați tărâțe de grâu. În plus, de obicei sunt vândute crude și nu sunt potrivite pentru consum fără tratament termic prealabil.

Alimentele bogate în fibre reduc șansele de a dezvolta afecțiuni gastrice comune. Practic, fibrele ajută digestia și își mențin funcționarea normală. Dar multe depind de tipul de fibre care provine din alimente.

Există 2 tipuri de fibre: solubile și insolubile. Taratele de grau apartin celui de-al doilea tip. Acestea ajută la scăderea nivelului de colesterol, la menținerea nivelului de zahăr din sânge și, de asemenea, la întărirea sistemului imunitar. Și acționează și ca un fel de perie pentru organism, ajutând la eliminarea substanțelor nocive.

In plus, este un aliment natural si sanatos care ajuta la potolirea senzatiei de foame pentru o perioada indelungata. Iar prezența în compoziție a vitaminelor și mineralelor necesare va completa dieta și va îmbunătăți starea de bine. Dacă luăm în considerare mai detaliat beneficiile însămânțării pentru organism, puteți afla că:

Până de curând, puțini oameni știau despre beneficiile care se ascundeau într-un produs atât de neapetisant precum tărâțele. Aparent, degeaba.

Caracteristici benefice

Au mai rămas vreo îndoială? Există câteva alte proprietăți cheie ale tărâțelor de grâu, ale căror beneficii va fi apreciat dacă suferiți de:

Studiile au arătat că dietele care conțin tărâțe de grâu protejează împotriva dezvoltării cancerului de colon. Ele ajută la eliminarea agenților cancerigeni dăunători care pot provoca formarea de tumori. Fiind o fibră insolubilă, ei fermentează și în colon pentru a forma acizi grași cu lanț scurt care hrănesc bacteriile intestinale benefice. În plus, semințele de grâu sunt o sursă concentrată de antioxidanți și fitochimice care luptă eficient împotriva radicalilor liberi. De asemenea, reduce riscul de dezvoltare și creștere a tumorilor canceroase.

Pe care să le alegi

Până în prezent, găsirea tărâțelor nu este o problemă. Sunt vândute în aproape toate magazinele sau farmaciile. Adesea vin în două tipuri - măcinate și extrudate.

Pământul este un produs complet organic care nu a suferit procesări industriale. Datorită acestui fapt, toate componentele importante sunt păstrate în astfel de tărâțe fără pierderi semnificative. Cu toate acestea, există un risc mic de a dezvolta ciuperci și alte microflore periculoase într-un astfel de produs. Dar acest lucru poate fi evitat prin alegerea unor mărci de încredere care respectă toate regulile de depozitare și ambalare a produselor alimentare.

Tărâțele extrudate se obțin prin forțarea solului prin găuri mici. Și, de asemenea, în proces există un tratament termic. Astfel, se produc granule, fulgi și alte forme ale acestui produs.

Deși tărâțele procesate sunt ușor de digerat, gata de mâncat și convenabil de luat cu tine ca gustare, prelucrarea mecanică își lasă amprenta. Prin urmare, există și dezavantaje:

• conținutul de vitamine și minerale scade;
• tot felul de aditivi pentru a stabiliza fulgii și granulele, precum și potențiatorii de aromă cresc semnificativ conținutul caloric final al produsului.

Fiecare tip are atât dezavantajele, cât și avantajele sale. Dar nu sunt atât de semnificative dacă respectați normele de consum și regulile de depozitare. De exemplu, nu va trebui să renunți la plăcerea de a croi cereale pe drum dacă calculezi corect caloriile. În plus, este încă un produs util.

Contraindicații de utilizare

Beneficiile și daunele tărâțelor de grâu depind în mare măsură de caracteristicile organismului. Dacă pentru unii oameni, includerea lor în dietă va duce la îmbunătățiri semnificative ale funcției intestinale, atunci pentru alții poate provoca exacerbări grave. Prin urmare, nu este recomandat să luați tărâțe dacă există astfel de boli:

• ulcer cronic și acut;
• colita si enterita;
• gastrită;
• pancreatită;
• colecistita.

Și există și cazuri rare de intoleranță la proteinele din cereale. În astfel de cazuri, consumul de răsaduri poate duce la reacții alergice neplăcute.

În plus, cu utilizarea constantă a tărâțelor fără indicații speciale, poate duce la hipovitaminoză. Deoarece, împreună cu substanțele nocive, însămânțarile privează și corpul de substanțe utile. Prin urmare, dacă nu doriți să simțiți o scădere bruscă a puterii și starea de rău, nu ar trebui să le adăugați la o dietă cu conținut scăzut de calorii.

Reguli de gătit

Există câteva recomandări importante despre cum să consumi tărâțe de grâu. În primul rând, trebuie mai întâi înmuiate în apă timp de 35 de minute. Pentru rezultate optime, este indicat să schimbați apa la fiecare 10 minute. Când totul se umflă, poți în sfârșit să scurgi apa. Produsul rezultat ar trebui să fie consumat în formă pură cu 20 de minute înainte de mese. Ele pot fi adăugate și la mesele preparate.

Merită să ne amintim că orice tratament termic contribuie la o scădere instantanee a nutrienților. În plus, adăugarea de tărâțe în dietă necesită o creștere a aportului de lichide la cel puțin 2 litri pe zi.

Ajută la pierderea în greutate

Fără îndoială, iarba de grâu este foarte eficientă în pierderea în greutate. În primul rând, au un conținut scăzut de calorii și ajută la accelerarea metabolismului. Dar funcția lor principală este aceea că, atunci când intră în stomac, se umflă, umplând cea mai mare parte a spațiului și astfel înăbușind senzația de foame.

Tărâțe de grâu pentru pierderea în greutate cum să ia. Înainte de a mânca, acestea trebuie turnate cu chefir și așteptați până se umflă. Trebuie să mâncați terciul rezultat înainte de fiecare masă. Dacă faci asta în fiecare zi, poți reduce semnificativ aportul de alimente și poți scăpa de kilogramele în plus.

retete de casa

Cea mai bună modalitate de a obține doza zilnică de fibre este să gătiți mese cu adaos de măcinat grâu. S-ar putea să fii surprins cât de variată este utilizarea unui produs simplu în gătit dietetic.

Cea mai simplă și mai comună rețetă de tărâțe este un decoct. Pentru a-l pregăti, trebuie să aburiți niște grâu și să-l lăsați peste noapte. Apoi se filtrează lichidul și se adaugă miere și tinctură de ciulin de lapte.

Pentru micul dejun, puteți găti terci de tărâțe hrănitoare. Se lasă să fiarbă terciul la foc mic timp de 10 minute. Puteți adăuga câteva dintre fructele preferate și un praf de zahăr la ele. De asemenea, puteți presăra pâine prăjită caldă cu tărâțe.

Clatitele simple pot deveni mai utile daca înlocuiți făina obișnuită cu făină integrală de grâu. Adăugați puțin zahăr, praf de copt și sare după gust. Se amestecă apoi totul cu ouă și lapte până se obține un aluat dens. Tehnica de prăjire nu diferă de cea originală și nu ar trebui să provoace dificultăți.

Desigur, nimeni nu se așteaptă să existe un loc pentru coacere într-o dietă sănătoasă, dar în zadar. Iată, de exemplu, o rețetă de brioșe cu tărâțe:

Așa este cât de ușor este să folosești tărâțe de grâu în gătit obișnuit, înlocuind produsele dăunătoare cu altele sănătoase.

Există multe tipuri de nutriție dietetică care permit unei persoane să atingă silueta dorită, să îmbunătățească și să curețe organismul. Tărâțele de grâu, care au început să fie folosite în mod activ încă din anii 90, au devenit foarte populare ca instrument de slăbire. Utilitatea lor nu lasă nicio îndoială: tărâțele ajută nu numai la pierderea în greutate și la eliminarea excesului de greutate, ci și la curățarea organismului. Cu toate acestea, acestea trebuie introduse cu atenție în dieta zilnică - acest produs are atât avantaje, cât și dezavantaje, are multe nuanțe de utilizare.

Tarate de grau si compozitia acesteia

Tărâțele este un produs care se formează în procesul de prelucrare a grâului și pregătirea lui pentru vânzare. Este un elefant aleuron, germeni și coajă, conține majoritatea nutrienților care saturează grâul. Compoziția tărâțelor este bogată în substanțe valoroase necesare funcționării organismului. Dar există atât beneficii, cât și daune din utilizarea acestui produs din cereale de prelucrare a grâului. Utilitatea tărâțelor este determinată de compoziția lor, bogată în vitamine, substanțe biologice și oligoelemente, care includ:

• Amidonul, uleiul vegetal, proteinele sunt conținute în endosperm (stratul de aleuronă).
• O cantitate mare de fibre alimentare (fibre).
• Vitamine din grupa B (B1, B2, B3, B6, B9), A, E. Ele ajută la îmbunătățirea vederii, a stării pielii, a unghiilor, a părului și la creșterea apărării imunitare a organismului.
• Fier: implicat în sinteza celulelor sanguine.
• Magneziul: Ajută la biosinteza proteinelor, transmite informații genetice.
• Zinc: îmbunătățește imunitatea, promovează vindecarea rănilor, îmbunătățește pielea, părul, unghiile.
• Mangan: asigură funcționarea normală a sistemului nervos, previne ateroscleroza, contribuie la eliberarea normală a insulinei.
• Cuprul: un element esential pentru producerea de hemoglobina si colagen, joaca un rol important in hematopoieza.
• Seleniu: participă la protecția sistemului imunitar, previne formarea radicalilor liberi.

Beneficiile și daunele utilizării în digestie

Până în ultimele decenii, tărâțele erau folosite exclusiv ca hrană pentru animale, dar compoziția produsului din grâu i-a determinat pe oameni să-l includă ca parte a unei alimentații sănătoase. Cea mai importantă și tangibilă proprietate a tărâțelor este capacitatea de a curăța organismul. Acest lucru se datorează fibrelor alimentare, care ajută la eliminarea colesterolului, a radicalilor liberi, a produselor metabolice, a metalelor grele.

Taratele ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange, ceea ce este ideal pentru persoanele care au diabet. Datorită compoziției benefice bogate, colesterolul este redus. Produsele de prelucrare a grâului sunt un asistent fidel în tratamentul și prevenirea bolilor cardiovasculare, a disbacteriozei și a persoanelor care suferă de tulburări nervoase, apatie, depresie, schimbări de dispoziție.

Eficacitatea tărâțelor în pierderea în greutate este mare, tocmai acesta este motivul popularității lor. Datorită carbohidraților complecși, produsul oferă organismului energie și o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce elimină nevoia de a consuma mult și „gustare”. Procesele metabolice sunt normalizate și accelerate, iar datorită capacității de absorbție a tărâțelor, conținutul de calorii al alimentelor consumate concomitent cu acestea este redus semnificativ.

Primul lucru pe care oamenii îl vor observa după utilizarea unui produs din grâu este o îmbunătățire semnificativă a stării pielii, a unghiilor și a părului. După un timp, greutatea din stomac va dispărea, activitatea tractului gastrointestinal se va îmbunătăți și va începe pierderea treptată în greutate. Nu degeaba cerealele procesate au devenit baza pentru populara și eficienta dietă Dukan.

Reguli de urmat pentru a nu dăuna organismului:

• Începând să utilizați un produs din grâu, trebuie să vă limitați la doze mici. Tărâțele este capabil să „absoarbe” atât substanțele care nu sunt necesare unei persoane, cât și vitaminele cu microelemente obținute cu ajutorul altor produse.
• Nu trebuie să apelați la alimentația alimentară cu tărâțe, cu boli: colecistită, ulcere, diaree, gastrită, enterită, pancreatită, colită. Acest lucru poate duce la o exacerbare a simptomelor.
• Consumul de tărâțe în timpul unei diete sărace în calorii poate duce la malnutriție, beriberi și alte consecințe neplăcute datorită faptului că produsul reduce și mai mult caloriile.

Cum să luați pentru pierderea în greutate și constipație?

Pentru a pregăti un produs pentru pierderea în greutate, utilizați următoarea rețetă:

• Se toarnă 2 linguri de pudră de tărâțe (de preferință varianta granulată) cu un pahar cu apă clocotită.
• Insistați o jumătate de oră.
• Scurgeți apa.

Felul de mâncare finit poate fi consumat în forma sa originală sau consumat împreună cu fructe, chefir, lapte, iaurt, cu o cantitate mică de miere, adăugați masa rezultată la cereale și supe, beți decoct de plante. Medicii recomandă nu mai mult de 3 linguri de pudră de tărâțe pe zi. Pentru pierderea în greutate, este util să înlocuiți pâinea albă obișnuită cu pâine de tărâțe fără făină. Urmăriți un videoclip care vă va ajuta să faceți pâine sănătoasă cu tărâțe într-o mașină de pâine:

Pentru constipație, există o rețetă simplă și eficientă, conform căreia o lingură pe zi este suficientă pentru a trata eficient constipația:

• Turnați două linguri de produs de tărâțe cu un pahar de lapte fierbinte, acoperiți recipientul cu un capac.
• Înfășurați amestecul rezultat cu un prosop, lăsați timp de 40 de minute.
• Consumați amestecul cu 20 de minute înainte de micul dejun.

O altă rețetă pentru îmbunătățirea funcției intestinale:

• 4 linguri de tarate se toarna 20 de linguri de apa fierbinte.
• Încordare.
• Adăugați o lingură de miere sau suc de fructe de pădure în apă.
• Bea pe stomacul gol.

Rețete de tărâțe de grâu

O reteta interesanta si gustoasa - clatite cu tarate de grau, nuci si fructe. Este de remarcat faptul că clătitele cu un produs din grâu nu se răstoarnă bine din cauza lipsei de făină, dar este mai bine să vă abțineți de la a le adăuga. Cum să gătească:

1. Se toarnă 3 linguri de produs de tărâțe cu lapte fierbinte.
2. După ce produsul se umflă (după aproximativ o jumătate de oră), adăugați o lingură de stafide tocate cu prune uscate, precum și o jumătate de lingură de migdale.
3. Cand amestecul s-a racit adaugam acolo un ou crud, amestecam bine.
4. Luați o lingură și întindeți amestecul de tărâțe pe o tigaie încălzită cu ulei.

Delicioase, sănătoase și copiilor le va plăcea - fursecuri cu tărâțe. Reţetă:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
2. Se amestecă 6 linguri de făină cu 4 linguri de produs de tărâțe.
3. Răziți două mere cu un morcov.
4. Adăugați fructe în făina cu tărâțe, precum și 100 gr. stafide, un praf de ghimbir ras si scortisoara macinata.
5. Adăugați ulei de măsline la amestecul rezultat, amestecați.
6. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, puneți prăjituri mici și coaceți aproximativ 10 minute.
7. Coborâți temperatura la 180 de grade și așteptați încă o jumătate de oră. Biscuiții sunt gata!

Video: care este mai bine tărâțe de secară, grâu sau ovăz?

Urmărește videoclipul cu Elena Malysheva, care, împreună cu colegii ei, oferă o idee despre ce este produsul de tărâțe / tărâțe, ce sunt acestea, care sunt beneficiile lor, există daune și contraindicații, cât de mult pot fi luate per zi. Ea va vorbi despre ce produse de prelucrare a cerealelor sunt mai bine de folosit în timpul dietei: secară, grâu sau fulgi de ovăz, astfel încât să contribuie mai mult la pierderea în greutate?

Excesul de greutate și problemele intestinale sunt adesea legate. O abundență de alimente rafinate, rafinate, lipsite de fibre interferează cu curățarea naturală a organismului, perturbând colonul. Ca urmare, nivelul de colesterol din sânge crește, apare excesul de greutate, organismul se înfundă și nu este capabil să scape singur de produsele de carie. Calea de ieșire este introducerea tărâțelor în dietă. Dar este important să știți să le luați corect pentru a evita efectele negative asupra tractului gastrointestinal.

Tarate granulate nu necesita tratament prealabil. Poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare, băuturi. Când cumpărați, ar trebui să studiați cu atenție compoziția. Adesea conține potențiatori și amelioratori de gust inutile: sare, zahăr, aditivi artificiali. Nu ar trebui să luați astfel de tărâțe, deoarece vor fi puține beneficii de la ele.

Tărâțele măcinate sunt mai puțin utile decât fulgii de cereale mari. Făina din fibre dietetice este folosită în principal la coacere. Cantitatea sa nu trebuie să depășească doza zilnică de tărâțe.

Reguli generale pentru luarea tărâțelor

Orice produs poate fi dăunător dacă este folosit incorect. Bran necesită o abordare serioasă, atentă:

1. Taratele sunt introduse in alimentatie treptat. Trebuie să începeți cu o linguriță pe zi, crescând treptat porția la 30 g. Este indicat să cântăriți produsul.
2. Fibrele alimentare și apa sunt produse inseparabile. Celuloza începe să funcționeze numai atunci când se umflă într-un lichid.
3. Nu depășiți doza zilnică. Corpul poate reacționa în moduri imprevizibile. O supradoză de fibre alimentare provoacă balonare, flatulență, constipație, disconfort și durere în abdomenul inferior.

Efectul pozitiv al produsului asupra organismului poate fi observat doar cu un consum regulat. Durata cursului depinde de scopul utilizării.

Cum să folosiți tărâțe pentru curățarea colonului

Multe boli și probleme de sănătate sunt cauzate de blocaje intestinale. Acumularea de fecale și mucus împiedică organele excretoare să-și facă față sarcinilor lor. Ca urmare, organele și sistemele suferă de un exces de toxine. Adesea, problema este indicată de starea pielii. Cosurile, tenul cenușiu, pustulele indică înfundarea corpului. Taratele sunt un demachiant natural care curata delicat si natural intestinele de tot ce nu este necesar.

Reguli pentru curățarea intestinelor cu tărâțe:

1. utilizare sistematică. Este imposibil să eliberezi corpul de tot ce este inutil dintr-o dată. Trebuie să urmați un curs de tratament.
2. Dozare strictă. Cantitatea optimă de consum de tărâțe este de la 20 la 30 de grame pe zi. Trebuie să începeți cu o linguriță.
3. Timp și intervale de recepție. Nu se recomandă utilizarea tărâțelor împreună cu medicamente. Fibrele alimentare le vor scoate din organism, nu poate fi vorba de vreo absorbție. Medicamentele se consumă la două ore după tărâțe.
4. regimul apei. Când curățați intestinele, este important să beți cel puțin 2,5 litri de apă. În caz contrar, în loc să elibereze rectul, se poate forma constipație.

Fibrele funcționează mult mai eficient în formă umflată. Prin urmare, înainte de utilizare, se recomandă să umpleți produsul cu apă, chefir sau alt produs din lapte fermentat, lăsați timp de un sfert de oră. Cursul de curățare a intestinului durează cel puțin două săptămâni.

Sfat. Prunele vor ajuta la întărirea proprietăților de curățare ale fibrelor. Se prepară un amestec din 100 g tărâțe, 200 g prune și 100 g stafide. Fructele uscate se zdrobesc, se amesteca cu tarate inmuiate, se consuma cu 30 de minute inainte de masa, cate 2 linguri de 3 ori pe zi.

Ce tărâțe este mai bine pentru a pierde în greutate

Alegerea de tărâțe în magazine și farmacii este uriașă. Pe rafturi sunt pachete cu orez, grâu, fulgi de ovăz, secară și alte tipuri de produse. Nu toate lucrează în același mod.

Tărâțele de ovăz au devenit foarte populare în ultimii ani, datorită doctorului Dukan. Ele facilitează tranzitul intestinal, pot satisface bine foamea, ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge, îndepărtează grăsimea. Taratele de orez au un efect similar, dar sunt folosite rar.

Taratele de grau nu sunt la fel de populare, dar si utile. Taratele de grau contin mai multe fibre insolubile. Acest produs face față mai bine constipației, este mai ieftin.

Cele mai ieftine și mai accesibile sunt tărâțele de secară. De asemenea, conțin multe fibre insolubile și sunt utile pentru pierderea în greutate. Ele creează un mediu favorabil pentru reproducerea bacteriilor benefice în intestine și previn apariția disbacteriozei.

Pentru pierderea în greutate, puteți folosi toate tipurile de tărâțe. Cel mai des se consumă fulgi de ovăz și cojile de grâu. Dacă se dorește, se amestecă în cantități egale.

Video: Secretele unei pierderi usoare in greutate cu tarate

Cum să luați tărâțe pentru pierderea în greutate

Produsele din cereale sunt bune la eliminarea senzației de foame. De aceea, nutriționiștii recomandă să luați tărâțe înainte sau cu mese. Puteți mânca o porție zilnică (30 g) la un moment dat sau puteți împărți în mai multe doze.

Taratele pot fi consumate atat separat, cat si ca parte a preparatelor:

• cu orice lichid (ceai, apă, compoturi, decocturi, infuzii de plante);
• umpleți cu produse lactate fermentate;
• adăugați la cereale sau gătiți cereale din tărâțe;
• se adaugă la produse de patiserie și supe;
• pregătiți mase de brânză de vaci cu tărâțe, salate.

Coacerea dietetică cu tărâțe merită o atenție specială. Produsul se amestecă cu lichid, ouă, făină din semințe de in. Din aluat se prepară clătite, clătite, pâine sănătoasă. Fructele uscate, condimentele, nucile sunt folosite pentru a îmbunătăți gustul. Pentru dulceata, in tarate se poate adauga miere, dar in cantitati limitate. În ciuda tuturor beneficiilor sale, mierea este un produs bogat în calorii.

Important! Tărâțele împiedică absorbția multor substanțe utile, unele dintre ele părăsesc organismul. Acest lucru poate afecta negativ sistemul imunitar, starea pielii, părul. Când slăbiți, se recomandă să luați suplimentar complexe multivitamine.

Contraindicații și precauții

Nu este recomandată curățarea intestinelor cu tărâțe de ovăz persoanelor cu intoleranță la gluten. Recepția este contraindicată pentru colită, iritație a colonului, afectarea mucoaselor. Cu prudență și numai în perioada de remisie, utilizați produsul pentru ulcer gastric, ulcer duodenal, gastrită. Este contraindicată introducerea tărâțelor în alimentația copiilor mici. Produsul poate provoca vătămări grave sistemului digestiv imatur al unui copil.

Tărâțele de grâu sunt de multă vreme renumite pentru beneficiile sale pentru organismul uman, dar pot fi dăunătoare? Cum să luați otbre de grâu pentru pierderea în greutate? Totul este în detaliu în acest articol!

Numărul de diete și modalități miraculoase de a pierde în greutate este în creștere. Și acum folosirea tărâțelor de grâu pentru sănătate și pierderea în greutate câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Ca și pentru orice altă metodă, există recomandări, contraindicații și sfaturi eficiente și pentru aceasta. Dacă le urmezi, poți scăpa de kilogramele în plus cu beneficii pentru sănătate, doar adăugând tărâțe în dieta ta.

Tarate de grau: compozitie

Tărâțele este un produs de măcinare a făinii, adică este coaja exterioară a boabelor, care a fost eliminată anterior sau folosită ca hrană pentru animale. Dar tocmai în aceste „deșeuri” se află până la 90% din substanțele importante și valoroase. Prin urmare, recent pe rafturile magazinelor se pot vedea din ce în ce mai mult tărâțe de grâu, pe care nutriționiștii recomandă să le folosească ca componentă suplimentară a procesului de slăbire.

Acest lucru nu este surprinzător dacă luăm în considerare compoziția chimică a tărâțelor de grâu:

• Acizi grași sănătoși. Cu utilizarea regulată a tărâțelor, puteți satura organismul cu acid pantotenic, Omega-6 și Omega-3, care vor afecta pozitiv starea tractului digestiv.
• Multe vitamine: grupele B (B1, B2, B5 și B6), precum și E, K și A.
• Un număr mare de oligoelemente. Când tărâțele sunt incluse în dietă, corpul tău va primi fosfor, calciu, iod, cupru, magneziu și potasiu.
• Celuloză- sunt fibre vegetale necesare tractului gastrointestinal. Datorită acesteia, nivelul zahărului din sânge, apetitul scade, colesterolul este excretat. Este o fibră care reprezintă 43% din masa totală a tărâțelor uscate.

Apropo de calorii și valoare nutritivă, putem da următoarele cifre pentru tărâțele de grâu (la 100 de grame în formă uscată): 15,6 g de proteine, 64,5 g de carbohidrați, 4,3 g de grăsimi și 216 kcal.

Beneficiile și daunele tărâțelor

Orice produs poate aduce beneficii organismului uman și poate provoca consecințe negative după administrarea acestuia. Și înainte de a introduce tărâțe de grâu în dieta ta, ar trebui să afli mai multe despre toate faptele despre ele.

Beneficiile acestui produs includ următoarele:

• Beneficii pentru sistemul digestiv. Ca urmare a introducerii tărâțelor în dietă, activitatea tractului gastrointestinal se îmbunătățește semnificativ, problema constipației dispare și este activată eliminarea toxinelor și a substanțelor toxice din organism.
• Beneficii pentru stomac, ficat și pancreas. Datorită conținutului de vitamina B3 din compoziție, aportul de tărâțe normalizează funcționarea acestor organe.
• Beneficii pentru sistemul cardiovascular. Întărirea sa se produce datorită conținutului de vitamine B, magneziu și potasiu din compoziția tărâțelor. În plus, există o eliminare activă a colesterolului din sânge.
• Beneficii pentru sănătatea femeilor și bărbaților. Recepția tărâțelor contribuie la normalizarea sistemului reproducător. Aceasta este o bună prevenire a apariției diferitelor boli ale organelor sale.
• Beneficii pentru pierderea în greutate. Scopul principal al consumului de tărâțe în acest sens este de a oferi o senzație de sațietate. Produsul se umflă în stomac, ceea ce reduce pofta de mâncare. De asemenea, încetinește digestia carbohidraților.
• Beneficii pentru unghii, păr și piele- meritul oligoelementelor, vitaminelor și altor substanțe conținute în tărâțele de grâu.

Dacă vorbim despre răul pe care îl pot provoca tărâțele, atunci acesta va fi cel mai probabil rezultatul utilizării lor necorespunzătoare și a atitudinii neatente la contraindicații. Nu este recomandat să le includeți în dietă:

• În prezența unui ulcer al duodenului sau stomacului.
• În cantități mari și prea des. Acest lucru poate cauza probleme cu sistemul digestiv și poate crea un dezechilibru de oligoelemente și vitamine. Pe zi, rata admisă este de 30 g.
• Împreună cu o dietă săracă în calorii. Organismul trebuie să primească o cantitate suficientă de nutrienți, chiar și ca parte a pierderii în greutate.
• În copilărie.

Ce tărâțe să accept?

Poate fi confuz de faptul că tărâțele de grâu sunt disponibile în magazine în trei soiuri: granulate, măcinate și fulgi. Este recomandat să alegeți prima variantă. Tărâțele granulate suferă mai puține procesări decât tărâțele măcinate. Prin urmare, ele rețin maximum de substanțe utile.

Separat, merită să vă gândiți cum să luați corect acest produs.

Există mai multe opțiuni și o poți alege pe cea care ți se potrivește cel mai bine. Principalul lucru este că ar trebui să fie în beneficiu și nu în detriment.

• ca produs finit. Aceasta înseamnă că de 3 ori pe zi vei consuma 1 lingură. Produsul cu aproximativ o oră înainte de masa principală. După aceea, tărâțele trebuie spălate cu un pahar cu apă caldă. O altă variantă este să înmuiați în prealabil aceeași cantitate de tărâțe în apă fierbinte, să o scurgeți și să consumați produsul sub formă de terci.
• Ca aditiv. Doar adăugați tărâțe la diferite feluri de mâncare. Acestea afectează ușor gustul altor alimente, așa că nu ezitați să le amestecați cu salate, supe, cereale, preparate din carne.
• Sub formă de pâine cu tărâțe. Doar înlocuiți pâinea obișnuită cu aceasta și veți obține beneficii pentru sănătate.

Este mai bine să introduceți tărâțe în dietă treptat - începeți cu 1 linguriță. pe zi. După 2 săptămâni, puteți trece la a 3-a lingură. Nu ar trebui să creșteți această rată, deoarece aceasta vă poate dăuna organismului.

Un alt lucru este dacă luați tărâțe special pentru pierderea în greutate. În acest caz, ar trebui să respectați următoarele recomandări: amestecați produsul cu chefir și utilizați în loc de cină. Rețeta este simplă - luați 2 linguri. tărâțe, adăugați-le într-un pahar de chefir fără grăsimi și lăsați-o să se infuzeze aproximativ o jumătate de oră să se umfle. O astfel de cină nu este utilă doar în ceea ce privește saturația cu vitamine, ci îți va aduce și o senzație de sațietate.

Opțiuni alimentare multiple

După ce ați luat decizia de a pierde în greutate cu tărâțe, este important să înțelegeți că puteți merge în două moduri:

• Schimbați dieta în paralel cu aportul de tărâțe. De trei ori pe zi luați 1 lingură. tărâțe, spălate cu apă. Și lăsați în dietă următoarele produse, formând meniul la discreția dvs.: fructe neîndulcite, carne și pește (cu conținut scăzut de grăsimi), produse cu lapte acru (cu conținut scăzut de grăsimi), orice legume. Puteți bea apă fără gaz, ceai verde.
• Fără modificări majore ale dietei. Concluzia este să adăugați 2-3 linguri. tărâțe în orice supe. Aceasta este prima opțiune. Al doilea - dimineața și seara luați această cantitate de tărâțe și o beți cu un pahar cu apă, în care se diluează 1 lingură. oțet de mere și 1 linguriță. dragă, cu o jumătate de oră înainte de micul dejun și cină. A treia opțiune - doar crește treptat cantitatea de tărâțe din dietă - de la 1 linguriță. în primele 2 săptămâni până la 3 linguri. pe zi în cele din urmă - durata de 3 luni. Dieta nu se schimbă foarte mult, dar, bineînțeles, merită să renunți cât mai mult la făină și dulciuri, precum și să reduci porțiile obișnuite.

Cursul de luare a tărâțelor este în medie de 6 săptămâni. Nu trebuie abuzat. După pauză, poți să o treci din nou. În plus, totul depinde de obiectivele pe care le urmăriți atunci când luați tărâțe de grâu.

Există rețete care vor ajuta la rezolvarea unor probleme specifice. De exemplu, trebuie să normalizați scaunele și să îmbunătățiți funcția intestinală. Încercați următoarea rețetă: luați tărâțe aburite (100 g), treceți-le printr-o mașină de tocat carne, în timp ce adăugați prune uscate (200 g) și stafide (100 g). Împărțiți masa rezultată în 3 doze și mâncați în timpul zilei, asigurați-vă că beți apă. Rezultatele te vor uimi.

Și iată o altă rețetă pentru cei care vor să înlocuiască pâinea obișnuită cu ceva mai sănătos în alimentație. Luați tărâțe de grâu (1 lingură) și tărâțe de ovăz (2 linguri), amestecați-le, adăugați brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi (1 lingură) și 1 ou. Veți obține o masă asemănătoare unui aluat. Trebuie să i se acorde o jumătate de oră, apoi împărțită în părți și coace prăjiturile într-o tigaie fără a folosi ulei.

Este important să selectați cu atenție tărâțele de grâu în departamente specializate, fără aditivi și să le depozitați într-un loc uscat, întunecat.

2 voturi