Zamjena štetnih proizvoda korisnim analogima. Rečeno je da dijeta s malo ugljikohidrata pogoršava napade gihta.

Dijabetes melitus nema jasno definirane stupnjeve koji bi se mogli izraziti brojčanim pokazateljima. Obično se dijeli na blage, srednje i teški stupanj tijek bolesti. Ali postoje dvije vrste ove bolesti - prva vrsta (ovisna o inzulinu) i druga vrsta (neovisna o inzulinu). Stoga obično izraz "dijeta za dijabetes tipa 2" znači dijeta za osobe s dijabetesom tipa 2. ovu bolest. Za takve je pacijente posebno važno pridržavati se pravila racionalna ishrana, budući da je u ovom slučaju glavna metoda liječenja korekcija prehrane.

Zašto dijeta?

Kod dijabetesa tipa 2 osjetljivost tkiva na inzulin je smanjena i javlja se inzulinska rezistencija. Unatoč dovoljnoj proizvodnji ovog hormona, glukoza se ne može apsorbirati i ući u stanice pravu količinu, što dovodi do povećanja njegove razine u krvi. Kao rezultat toga, pacijent razvija komplikacije bolesti koje utječu na živčana vlakna, krvne žile, tkiva donjih ekstremiteta, mrežnica itd.

Većina bolesnika s dijabetesom tipa 2 ima višak kilograma ili čak pretilo. Zbog sporog metabolizma kod njih proces mršavljenja ne teče tako brzo kao kod zdravih ljudi, ali im je smanjenje tjelesne težine prijeko potrebno. Normalizacija tjelesne težine jedan je od uvjeta za dobro zdravlje i održavanje šećera u krvi na ciljnoj razini.

Što jesti kada dijabetes normalizirati osjetljivost tkiva na inzulin i smanjiti razinu šećera u krvi? Dnevni jelovnik pacijenta trebao bi biti smanjen u kalorijama i sadržavati uglavnom sporo, a ne brzi ugljikohidrati. Liječnici obično preporučuju dijetu broj 9. U fazi mršavljenja treba smanjiti količinu masti u jelima (bolje je dati prednost mastima). biljnog porijekla). Važno je da dijabetičar prima dovoljno bjelančevina, jer je građevinski materijal i pridonosi postupnoj zamjeni masnog tkiva mišićnim vlaknima.

Racionalna prehrana poboljšava osjetljivost tkiva na inzulin i normalizira regulaciju razine šećera u krvi.

Glavni ciljevi dijete za dijabetes tipa 2:

• gubitak težine i smanjenje tjelesne masti;
• normalizacija razine glukoze u krvi;
• održavanje krvni tlak u prihvatljivim granicama;
• snižavanje razine kolesterola u krvi;
• prevencija teške komplikacije oboljenje.

Dijeta za dijabetes tipa 2 nije privremena mjera, već sustav koji se mora stalno pridržavati. To je jedini način da se šećer u krvi održi na normalna razina i čuvati dugo vremena dobro zdravlje. U većini slučajeva dovoljan je samo prijelaz na pravilnu prehranu da bi se dijabetes držao pod kontrolom. Ali čak i ako liječnik preporuči pacijentu da uzima hipoglikemijske tablete, to nipošto ne otkazuje dijetu. Nema kontrole snage medicinske metode neće donijeti trajni učinak (čak ni injekcije inzulina).

Koristan prirodna hrana pomaže u održavanju normalne razine šećera u krvi i kontroli krvnog tlaka

Metode pripreme hrane

Kod dijabetesa tipa 2 poželjno je da bolesnici hranu pripremaju na nježne načine. Najbolje vrste kuhanja su kulinarski postupci kao što su kuhanje na pari, kuhanje i pečenje. pržena hrana dijabetičari mogu jesti samo povremeno, a poželjno je kuhati ih u maloj količini biljnog ulja, a još bolje - na tavi s neprijanjajućim slojem. S ovim metodama kuhanja, maksimalan iznos vitamini i korisne tvari. NA gotove takva jela ne opterećuju gušteraču i druge organe probavnog trakta.

Jela možete pirjati i u vlastitom soku, a birajte samo niskokalorične i nemasne namirnice. Nepoželjno je dodavati kupovne umake, marinade i veliku količinu soli u hranu. Za poboljšanje ukusnost bolje je koristiti dopuštene začine: zelje, limunov sok, češnjak, papar i sušeno aromatično bilje.

Meso

Meso je vrlo važan izvor proteina kod šećerne bolesti, jer sadrži esencijalne aminokiseline koje se ne proizvode samostalno u ljudsko tijelo. Ali odabirom, morate znati određena pravila kako ne biste slučajno naštetili svom zdravlju. Prvo, meso mora biti dijetalno. Za bolesne osobe najbolja je piletina, puretina, kunić, nemasna teletina. Drugo, mora biti savršeno svježe, ne smije sadržavati veliki broj vene i mišićne membrane, jer se dugo probavljaju i mogu stvoriti osjećaj težine, usporavajući rad crijeva.

Količinu mesa u prehrani treba ograničiti, ali u isto vrijeme dnevna doza treba čovjeku osigurati dovoljnu količinu bjelančevina. Raspodjela proteina, masti i ugljikohidrata odabire se pojedinačno za svakog pacijenta od strane liječnika. Ovisi o mnogim čimbenicima - težini, indeksu tjelesne mase, dobi, anatomske značajke i dostupnost popratne bolesti. Prava ravnoteža kalorija i hranjivim tvarima pruža normalno pružanje tjelesnu energiju, vitamine i minerale.

Zabranjene vrste mesa kod dijabetesa:

• guska;
• patka;
• svinjetina;
• ovčetina;
• masna govedina.

Bolesnici ne smiju jesti slaninu, dimljeno meso, kobasice i bogato mesne juhe. Dopušteno je kuhati juhe s mesom peradi, ali se voda mora promijeniti nakon prvog kuhanja. Ne možete kuhati juhu na juhu od kostiju, jer je teško probaviti i dodatno opterećuje gušteraču i jetru. Uvijek je tijekom kuhanja potrebno skinuti kožu s ptice kako ne bi ušla u jelo višak masnoće. Uvijek je bolje dati prednost fileu i bijelom mesu, u kojem minimalni iznos vezivno tkivo i masne vene.

Poželjno je maksimalno zamijeniti životinjske masti biljnim. Maslinovo, kukuruzno i ​​laneno ulje smatraju se najkorisnijima za dijabetičare.

Riba

Riba mora biti prisutna u prehrani dijabetičara najmanje jednom tjedno. Ona je izvor korisnih proteina, masti i aminokiseline. Prehrana ribljim proizvodima pomaže u poboljšanju stanja kostiju i mišića, a pridonosi i prevenciji kardiovaskularne bolesti. Najviše korisna riba, dopušteno, prema pravilima prehrane, za dijabetičare - ovo je nemasna riba, koja se kuha u pećnici ili na pari.

Dijabetičari mogu jesti tilapiju, oslić, pollock, tunu, bakalar. Također je poželjno povremeno uključiti crvenu ribu (pastrvu, losos, losos) u svoju prehranu, jer je bogata omega kiselinama. Ovi biološki djelatne tvarištite tijelo od razvoja kardiovaskularnih bolesti i pomažu u smanjenju razine "lošeg" kolesterola.

Bolesnici ne bi trebali jesti dimljenu i slanu ribu, jer to može uzrokovati probleme s gušteračom, kao i izazvati pojavu edema i razvoj hipertenzija. Budući da se dijabetes tipa 2 obično razvija kod ljudi srednje i starije dobi, problemi visokog krvnog tlaka važni su za mnoge od njih. Upotreba vrlo slane hrane (uključujući crvenu ribu) može izazvati skokove tlaka i pogoršati stanje srca i krvnih žila.

Kada kuhate ribu, bolje je dodati minimalnu količinu soli, zamijeniti je drugim začinima i začinima. Poželjno je peći ga bez dodavanja ulja, jer ovaj proizvod sam po sebi već sadrži određenu količinu zdrave masti. Kako filet ne bi bio suh, može se peći u pećnici u posebnom plastičnom omotaču. Ovako kuhana riba sadrži više vlage i ima teksturu koja se topi.

Dijabetičari ne smiju koristiti bijela riba masne sorte (na primjer, pangasius, nototenija, haringa, som i skuša). Usprkos ugodnog okusa, ovi proizvodi, nažalost, mogu izazvati pojavu viška kilograma i uzrokovati probleme s gušteračom. Nemasna riba i plodovi mora su zdravi prirodni izvor vitamine i minerale koje tijelo savršeno apsorbira.

Dijabetičarima je korisno jesti kuhane plodove mora. Škampi, lignje i hobotnice bogate su proteinima, vitaminima i fosforom

Dijeta za dijabetes tipa 2 temelji se na prevlasti biljna hrana u prehrani, pa povrće u bilo kojem obliku treba biti važan dio hrane koju oboljele osobe jedu. Sadrže vrlo malo šećera, a istovremeno su bogate vlaknima, vitaminima i drugim vrijednim nutrijentima. kemijski elementi. Najviše zdravo povrće kod dijabetes melitusa su zelene i crvene. To je zbog činjenice da sadrže veliku količinu antioksidansa koji sprječavaju stvaranje štetnih slobodni radikali. Konzumiranje rajčice, krastavaca, slatke paprike i mladog luka može povećati ljudski imunitet i poboljšati probavu.

Sljedeće povrće također je korisno za pacijente:

• karfiol;
• Jeruzalemska artičoka;
• bundeva;
• luk i plavi luk;
• brokula;
• rotkvica;
• tikvice i patlidžane.

Cikla je također vrlo korisna za dijabetičare, jer sadrži aminokiseline, enzime i spore ugljikohidrate. U ovom povrću uopće nema masti, pa je njegov sadržaj kalorija nizak. Jela od cikle djeluju protuupalno i antiseptička svojstva, povećavaju imunitet i jačaju stijenke krvnih žila. Još važna imovina repa za dijabetičare je glatka regulacija crijevnog motiliteta, što pomaže u izbjegavanju zatvora i osjećaja težine u želucu.

Uravnotežena prehrana za dijabetes tipa 2 dopušta čak i uključivanje krumpira u prehranu, ali ovo povrće ne bi trebalo biti osnovno pri odabiru i kuhanju jela. Sadrži mnogo škroba i ima relativno visok sadržaj kalorija (u usporedbi s drugim povrćem), pa njegovu količinu treba strogo ograničiti.

Da bi povrće donijelo samo koristi tijelu, mora se pravilno pripremiti. Ako se povrće može jesti sirovo, a dijabetičar nema problema s probavom, bolje ga je jesti u ovakvom obliku jer se tako čuva maksimalna količina korisni elementi, vitamina i minerala. Ali ako pacijent ima povezani problemi S gastrointestinalni trakt(na primjer, upalne bolesti), tada sve povrće mora biti prethodno kuhano.

Vrlo je nepoželjno pržiti ili pirjati povrće velika količina maslac i biljno ulje, jer apsorbiraju masnoću, a koristi od takvog jela bit će mnogo manje od štete. Masna i pržena hrana ne samo da krše funkcionalna aktivnost gušterača, ali također često uzrokuje skup dodatnih kilograma.

Povrće kuhano s viškom ulja bogato je kalorijama i može povisiti razinu kolesterola u krvi.

Voće

Neki pacijenti nakon dijagnoze dijabetesa tipa 2 pokušavaju iz prehrane izbaciti svo voće, ostavljajući u njoj samo kisele, zelene jabuke, a ponekad i kruške. Ali to nije potrebno, jer većina voća ima nizak glikemijski indeks i sadrži malu količinu ugljikohidrata i kalorija. Za dijabetičare je korisno svo voće i bobice s niskim i srednjim glikemijskim indeksom, jer sadrže puno vitamina, organskih kiselina, pigmenata i mineralnih spojeva.

Pacijenti mogu jesti takvo voće i bobice:

• jabuke;
• kruške;
• mandarine;
• naranče;
• grejpfrut;
• marelice;
• šljive;
• ribizle;
• trešnja;
• brusnice;
• maline.

Voće sadrži ugljikohidrate, pa njihovu količinu u prehrani treba ograničiti. Preporučljivo ih je jesti ujutro (maksimalno do 16 sati) kako se šećer ne bi pretvorio u tjelesnu mast. Prije odlaska u krevet i ujutro na prazan želudac, također je bolje ne jesti voće, jer to može dovesti do iritacije želučane sluznice i skupa viška kilograma. Zabranjeno voće kod dijabetesa tipa 2 su dinja, lubenica i smokve jer imaju visok glikemijski indeks i bogate su šećerom. Iz istog razloga, nije poželjno da pacijenti konzumiraju sušeno voće kao što su datulje i suhe smokve.

Breskve i banane mogu biti prisutne u prehrani dijabetičara, ali ih je preporučljivo jesti ne više od jednom ili dva puta tjedno. Za svakodnevno korištenje bolje je dati prednost šljivama, jabukama i citrusima, jer oni pomažu poboljšati probavu i sadrže puno gruba vlakna. Sadrže mnogo vitamina i minerala koji su neophodni za dobro koordinirano, punopravni rad cijeli organizam. Voće je zdrava i ukusna poslastica koja vam može pomoći da prevladate želju za zabranjenim slatkim namirnicama. Bolesnicima koji redovito jedu voće lakše je slijediti dijetu i dnevnu rutinu.

Žitarice i tjestenina

Što pacijenti mogu jesti od žitarica i tjestenine? Na ovom popisu postoji mnogo dopuštenih proizvoda od kojih možete kuhati ukusne i zdravi obroci. Izvor bi trebali biti upravo žitarice i tjestenina spori ugljikohidrati neophodan pacijentu za rad mozga i dobivanje energije. Proizvodi koje liječnici preporučuju uključuju:

• heljda;
• nepolirana riža;
• zob koja zahtijeva kuhanje (ne žitarice brza hrana);
• Bugari;
• grašak;
• tjestenina od durum pšenice;
• Pšenična krupica;
• proso.

Dijabetičari ne žele jesti bijela riža, griz i instant zobene pahuljice. Ovi proizvodi su bogati ugljikohidratima, kalorijama i niskim biološkim sadržajem vrijedne tvari. Uglavnom, ove žitarice jednostavno zasićuju tijelo i utažuju osjećaj gladi. Pretjerano korištenje takve žitarice mogu dovesti do debljanja i problema s probavnim sustavom.

Ali čak i dopuštene žitarice potrebno je pravilno kuhati i jesti. Kašu je najbolje kuhati u vodi bez dodavanja ulja i masti. Poželjno je jesti ih za doručak, jer bi ugljikohidrati trebali dati pacijentu energiju za cijeli dan. Ove jednostavne preporuke treba uvijek zapamtiti, jer će pravilno odabrane i kuhane žitarice donijeti samo koristi i neće naštetiti ljudskom zdravlju.

S dijabetesom tipa 2 morate jesti frakcijsko. Poželjno razbiti dnevna prehrana za 5-6 obroka

Čega se treba odreći?

Bolesnici s dijabetesom tipa 2 trebali bi potpuno isključiti takva jela i hranu iz prehrane:

• šećer i proizvodi koji ga sadrže;
• masna jela pripremljena s velikom količinom povrća ili maslaca;
• dimljeno meso;
• poluproizvodi i brza hrana;
• marinade;
• slani i začinjeni tvrdi sirevi;
• pekarski proizvodi od vrhunskog brašna.

Ne možete napraviti iznimke od pravila i povremeno koristiti nešto s popisa zabranjenih. Kod dijabetesa tipa 2 pacijent ne prima injekcije inzulina, i jedina prilika održavati šećer u krvi na normalnoj razini je pravilno jesti, poštujući druge preporuke liječnika.

Ogledni jelovnik za dan

Bolje je napraviti jelovnik za dan unaprijed, izračunavši njegov sadržaj kalorija i omjer masti, proteina i ugljikohidrata u obrocima. Tablica 1 navodi kalorije i kemijski sastav neke namirnice koje su dopuštene na dijeti broj 9. Vođeni ovim podacima, preporukama liječnika i sastavom, koji je uvijek naveden na pakiranju proizvoda, lako možete napraviti dijetu s optimalnom energetskom vrijednošću.

Stol 1.

Primjer jelovnika za dan može izgledati ovako:

• doručak - zobena kaša, kriška nemasnog sira, kruh od cjelovitog zrna bez kvasca;
• međuobrok - orasi ili jabuka;
• večera - juha od povrća, kuhana pileća prsa ili puretina, kaša od heljde, sok od bobica;
• popodnevni snack - dopušteno voće i čaša juhe od šipka;
• večera - riba kuhana na pari s povrćem ili nemasnim svježim sirom, čaša kompota bez šećera;
• međuobrok prije spavanja - 200 ml nemasnog kefira.

Prehrana dijabetičara tipa 2 može biti uistinu raznolika i ukusna. Nedostatak slatke hrane u njemu se nadoknađuje zdravo voće i orasi, a masno meso zamjenjuju se dijetalnim opcijama. Veliki plus ovog jelovnika je što se može kuhati za cijelu obitelj. Ograničenje životinjskih masti i šećera korisno je i za zdrave ljude, a kod dijabetesa jest potrebno stanje za održavanje normalnog blagostanja dugi niz godina.

Do danas je dijabetes tipa II vrlo česta stečena bolest i kod žena i kod muškaraca. U većini slučajeva ova je patologija povezana s pretilošću, koja se razvija kao posljedica suvremenog načina života mnogih ljudi (prevladavanje ugljikohidratne hrane u prehrani, nepridržavanje dijete, česta uporaba brza hrana, prejedanje, tjelesna neaktivnost, stres itd.). Bolest je svake godine sve mlađa. Ako se ranije dijabetes tipa 2 smatrao bolešću starijih osoba, sada se s ovim problemom sve više suočavaju dječaci, djevojčice i ljudi srednje dobi.

Dijeta je kamen temeljac liječenja dijabetesa.

Preporuča se stalno slijediti dijetu s ovom bolešću. Kod pretilosti dnevni kalorijski unos za žene iznosi 1000-1200 kcal, a za muškarce 1300-1700 kcal. Uz normalnu tjelesnu težinu, nema potrebe za smanjenjem dnevna potrošnja kalorija. Budući da dijabetes melitus ometa apsorpciju glukoze u tkivima, potrebno je ne samo ograničiti unos lako probavljivih ugljikohidrata s hranom, već i masti. To je neophodno radi prevencije pretilosti, jer ljudi koji boluju od ove bolesti imaju predispoziciju za nakupljanje pretežak tijelo. Dnevni obrok treba podijeliti na 5-6 dijelova: 3 glavna obroka (bez prejedanja) i 2-3 tzv međuobroka (jabuka, kefir, jogurt, svježi sir itd.). Takva prehrana je neophodna za održavanje konstantne razine glukoze u krvi.

• pekarski proizvodi od cjelovitih žitarica, s mekinjama, specijal dijabetičke vrste kruh (protein-pšenični ili protein-mekinje) i kruh;
• vegetarijanske juhe, okroshka, kiseli krastavci, 1-2 puta tjedno dopušteno je jesti juhe na sekundarnoj mesnoj ili ribljoj juhi;
• nemasno meso, perad u kuhanom, pečenom, aspičnom obliku, pržena hrana također je dopuštena 1-2 puta tjedno;
• nemasne kobasice ( kuhana kobasica, nemasna šunka);
• razne vrste, masna riba ne više od jednom tjedno;
• treba ograničiti bilo koje povrće, zelje u svježem, kuhanom, pečenom obliku, krumpir i slatki krumpir;
• nezaslađeno bobičasto voće i voće (jabuke, kruške, šljive, breskve, citrusi, brusnice, maline, brusnice, ribizli, itd.), zaslađivači se trebaju koristiti pri pripremi jela od bobičastog i voća;
• tjestenina od durum pšenice dodana juhama ili drugim jelima, zobena kaša, heljda, proso krupica;
• jaja ne više od 1 kom. dnevno (ili 2 komada 2-3 puta tjedno) u obliku omleta s povrćem ili meko kuhanog, također treba uzeti u obzir jaja koja se dodaju jelima;
• mliječni i mliječni proizvodi niske masnoće (svježi sir, punomasni sir, kefir, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje i maslac dodaje se obrocima)
• ne više od 2-3 žlice dnevno (bolje je dodati nerafinirane vrste ulja salatama od svježeg povrća);
• slasticarnica i slatkiši samo sa zaslađivačima, napravljeni posebno za dijabetičku prehranu;
• pića bez šećera (čaj, kava, povrće, nezaslađeni sokovi od voća i bobica, juha od šipka, mineralne vode).

Namirnice koje su isključene iz prehrane za dijabetes:

• šećer, čokolada, slatkiši, sladoled, džem, peciva, slastice s dodatkom šećera, vrhnje i kreme;
• masno meso i perad, iznutrice, kao i paste od njih, mast;
• masne dimljene kobasice, konzervirana hrana;
• masni mliječni proizvodi, posebno vrhnje, slatki jogurt, pečeno mlijeko, skuta od sira;
• masnoće za kuhanje, margarin;
• riža, griz;
• slatko voće i bobice (grožđe, banane, smokve, grožđice, itd.);
• sokovi s dodatkom šećera, slatka gazirana pića, alkohol.

Danas se prehrana osmišljena posebno za osobe s dijabetesom može kupiti ne samo u ljekarnama, već iu mnogim trgovine. Među proizvodima za dijabetičare možete pronaći i mnoge slastice bez dodanog šećera, tako da pacijenti imaju priliku napraviti dijetu na način da ne osjećaju ograničenja, au isto vrijeme uzeti u obzir preporuke liječnika.

Kod dijabetesa, pića bez dodanog šećera ili uz upotrebu zaslađivača nisu ograničena.

Da biste sami napravili dijetu za dijabetes tipa II, možete koristiti preporuke u nastavku. Predlaže se podijeliti proizvode u 3 skupine:

Grupa 1 - proizvodi koji značajno povećavaju razinu glukoze u krvi: šećer, med, džem, slatkiši, uključujući slastice i kolače, slatko voće i sokove od njih, limunade, prirodni kvas, griz itd. Ova grupa uključuje visokokaloričnu hranu: maslac, masna riba, punomasni mliječni proizvodi, majoneza, kobasice, orasi, itd.

Skupina 2 - proizvodi koji umjereno povećavaju: crni i bijeli kruh, krumpir, tjestenina, riža, zobene pahuljice, heljda, slatkiši za dijabetičare itd. U ovu skupinu treba ubrojiti i mliječne proizvode, nezaslađena peciva i biljna ulja.

Grupa 3 obuhvaća proizvode čija potrošnja nije ograničena ili se čak može povećati: povrće, začinsko bilje, nezaslađeno voće(jabuke, kruške, šljive, dunje) i bobičasto voće, kao i pića bez dodanog šećera ili sa zaslađivačima.

Pretile osobe trebaju potpuno isključiti iz prehrane namirnice iz 1. skupine, oštro ograničiti konzumaciju namirnica iz 2. skupine i povećati količinu namirnica iz 3. skupine. Ljudi sa normalna težina organizam također treba potpuno izbaciti namirnice skupine 1, prepoloviti broj namirnica iz skupine 2, za njih ograničenja nisu tako stroga kao za osobe sklone pretilosti.

Među brojnim zaslađivačima koji se danas nude, istaknuo bih prirodnu zamjenu za šećer steviju, koja se proizvodi od medene trave. Višestruko je slađi od šećera, ali ne utječe na razinu glukoze u krvi. Osim, medena trava iz kojega ovaj prirodni zaslađivač ne-ugljikohidratna priroda, sadrži mnoge korisne tvari i vitamine.

Dijeta za dijabetes sastavni je dio liječenja. Pravilno odabrana prehrana i pridržavanje svih prehrambenih preporuka pomoći će izbjeći oštre fluktuacije razine glukoze u krvi, što će povoljno utjecati na stanje tijela i dobrobit. Štoviše, u mnogim slučajevima pacijenti čak uspijevaju smanjiti dozu lijekova za snižavanje šećera.

Dijabetes je bolest endokrilni sustav povezan s nedostatkom inzulina u tijelu.

Kao rezultat toga, povećava se razina glukoze u krvi, što dovodi do metaboličkih poremećaja i postupni poraz gotovo sve funkcionalni sustavi u ljudskom tijelu. Bolest se dijeli na dijabetes tipa 1 i tip 2.

Danas su pitanja prehrane i prehrane kod dijabetes melitusa bilo koje vrste izuzetno ozbiljna tema koju postavlja svaki pacijent nakon postavljanja dijagnoze bolesti.

Općenito, pravilnu prehranu kod dijabetesa treba promatrati svaki dan, jer će se bez dijete zdravlje osobe pogoršati.

Dijeta je ključna za osobe s bilo kojom vrstom dijabetesa, no prehrambene preporuke razlikuju se za tip 1 i tip 2 dijabetesa. Kod potonjeg, smanjenje prekomjerne tjelesne težine putem prehrane može biti jedino mjerilo terapijskog učinka.

Tip dijabetes melitusa određuje endokrinolog koji vas liječi.

1. Za dijabetes tipa 1: Pravilna prehrana neophodna je podloga za inzulinsku terapiju. Ako ne obratite pozornost na to, svi napori za smanjenje šećera u krvi bit će uzaludni: ovaj se pokazatelj ne stabilizira, a to utječe na stanje krvnih žila svih organa i sustava.
2. Dijabetes tipa 2: nije uvijek potreban terapija lijekovima. Prvo, pacijentu se preporučuje dijeta koja će pomoći u smanjenju težine. Uz dobru dinamiku u ovom slučaju, lijekovi možda uopće neće biti potrebni.

Opći savjeti za smanjenje šećera u krvi:

1. Smanjite unos gazirana pića, limunada i sokovi. Redovita konzumacija napitaka zaslađenih šećerom povećava rizik od razvoja dijabetesa za oko 15%. Kad pijete čaj i kavu, smanjite količinu vrhnja i zaslađivača.
2. Pokušajte birati nezaslađenu hranu, poput nezaslađenog ledenog čaja, jogurta ili nezaslađenog žitarice. Hranu možete zasladiti po želji. Najvjerojatnije ćete u ovom slučaju svojoj hrani dodati mnogo manje šećera od proizvodne tvrtke.
3. Zamijenite svoje omiljene slatkiše s više zdrava hrana. Umjesto sladoleda, zdrobite smrznute banane i umutite smjesu mikserom za prekrasan desert. Umjesto omiljene mliječne čokolade, bolje je pojesti komad tamne čokolade.

Posebno je važno pridržavati se dijete kada lagan tečaj dijabetes, budući da je to praktički glavna metoda liječenja.

Razlike u prehrani za dijabetes tipa 1 i tipa 2

Za bolesne dijabetes tipa 1 potrebna je niskokalorična dijeta (25-30 kcal po 1 kg tjelesne težine), sprječavajući kasne komplikacije bolest. U ovom slučaju, dijeta je izuzetno važna, mora se strogo pridržavati. Glavna stvar na koju treba obratiti pozornost pri sastavljanju prehrane je ravnoteža proteina, masti i ugljikohidrata.

bolestan dijabetes tipa 2 propisana je subkalorična dijeta (dnevno energetsku vrijednost namirnica 1600–1800 kcal). Na takvoj dijeti bolesnici bi trebali gubiti oko 300-400 g tjelesne težine tjedno. U prisustvu jakog pretežak dnevna količina kalorija smanjuje se prema postotku viška tjelesne težine na 15–17 kcal po 1 kg.

Osnove prehrane

U svakom pojedinačnom slučaju, liječnik propisuje pacijentu s dijabetes melitusom posebna dijeta kojih se mora pridržavati kako bi se tijelo održalo u dobrom stanju.

Počevši pravilno jesti, svaki dan slijedite jednostavna pravila:

1. Potrebno je uzimati hranu tijekom dana 5-6 puta u malim obrocima (svaka 2-3 sata).
2. Omjer bjelančevina, ugljikohidrata i masti treba biti uravnotežen.
3. Količina primljenih kalorija iz hrane treba biti jednaka energetskoj potrošnji pacijenta.
4. Osoba treba dobiti pravilnu prehranu: određeno povrće i voće, žitarice, dijetalno meso i ribu, prirodni sokovi bez dodanog šećera, mliječni proizvodi, juhe.

Hrana dijabetičara treba biti bogata vitaminima, stoga je korisno u prehranu uvesti nosače vitamina: pekarski kvasac, pivski kvasac, juhu od šipka, SPP, dodatke prehrani.

Smjernice dnevne prehrane za dijabetičare

S dijabetesom možete jesti sljedeće namirnice:

1. Kruh - do 200 grama dnevno, uglavnom crni ili specijalni dijabetički.
2. Juhe se kuhaju na povrtnoj juhi, korištenje slabih mesnih i ribljih juha dopušteno je 1-2 puta tjedno.
3. Jela iz mesnih proizvoda i ptice. Kod dijabetes melitusa pacijentima je dopušteno jesti kuhanu govedinu, piletinu i zečje meso.
4. Povrće i zelje. Krumpir, repa, mrkva se preporuča konzumirati ne više od 200 grama dnevno. Ali ostalo povrće (kupus, zelena salata, rotkvice, krastavci, tikvice, rajčice) i zelje (osim začinjenog) može se konzumirati gotovo bez ograničenja u sirovom i kuhanom obliku, povremeno u pečenom.
5. Žitarice, mahunarke, kao i proizvode od tjestenine ne treba često konzumirati. Odlučite li pojesti tanjur špageta, taj se dan odreknite kruha i ostalih stvari. ugljikohidratni proizvodi i posuđe.
6. Jaja se mogu konzumirati ne više od 2 komada dnevno, dodajući drugim jelima, kuhana meko kuhana ili u obliku omleta.
7. Voće i bobičasto voće kiselih i slatko-kiselih sorti (jabuke Antonovka, naranče, limun, brusnice, crveni ribiz ...) - do 200-300 grama dnevno.
8. Mlijeko - uz dopuštenje liječnika, kefir, jogurt (samo 1-2 čaše dnevno), svježi sir (50-200 grama dnevno) u naravi ili u obliku skuta, sirnica i pudinga.
9. Svježi sir preporuča se svakodnevno konzumirati do 100-200 grama dnevno u prirodnom obliku ili u obliku svježeg sira, sirnica, pudinga, složenaca. Svježi sir, kao i zobene pahuljice i heljdina kaša, mekinje, šipak poboljšavaju metabolizam masti i normaliziraju rad jetre, sprječavaju masne promjene u jetri.
10. Čaj s mlijekom, kava nije jaka, sok od rajčice, voćni i bobičasti sokovi (ukupne tekućine s juhom do 5 čaša dnevno).

Svakodnevno pažljivo planirajte svoj jelovnik i koristite samo zdrave i potrebne proizvode u vašem slučaju.

Proizvodi pod zabranom

Dijeta bolesnika s dijabetes melitusom treba biti promišljena, prije svega, ljudi kojima je dijagnosticirana ova bolest moraju napustiti takve proizvode:

1. Slatkiši, čokolada, slastice, muffini, džem, med, sladoled i drugi slatkiši;
2. Začinjene, začinjene, slane i dimljene grickalice i jela, janjeća i svinjska mast;
3. Papar, senf;
4. Alkoholna pića;
5. Grožđe, banane, grožđice;
6. Šećer je dopušten samo u malim količinama uz dopuštenje liječnika.

Sve proizvode za dijabetes treba konzumirati prema rasporedu, a za kontrolu glukoze u krvi, dnevni meni mora sadržavati vlakna.

Ogledni jelovnik za dan

Nakon dijete za dijabetes tipa 2, možete slijediti jednostavan izbornik, izmjenjujući u njemu proizvode među dopuštenim.

Primjer #1:

1. Doručak - zobena kaša, jaje. Kruh. Kava.
2. užina - prirodni jogurt s bobicama.
3. Ručak - supa od povrća, pileća prsa sa salatom (cikla, luk i maslinovo ulje) i pirjani kupus. Kruh. Kompot.
4. Snack - nemasni svježi sir. Čaj.
5. Večera - oslić pečen u pavlaci, povrtna salata(krastavci, rajčice, zelje ili bilo koje drugo sezonsko povrće) biljnim uljem. Kruh. Kakao.
6. Druga večera (nekoliko sati prije spavanja) je prirodni jogurt, pečena jabuka.

Primjer #2:

1. Doručak: svježi sir 150 gr, heljda ili zobena kaša 150 gr, crni kruh, nezaslađeni čaj.
2. Drugi doručak: nezaslađeni kompot 250 ml.
3. Večera: pileći bujon 250 gr, kuvano nemasno meso 75 gr, pirjani kupus - 100 gr, žele bez šećera - 100 gr, hleb, mineralna voda 250 ml.
4. Međuobrok - jabuka 1 kom.
5. Večera: varivo od povrća 150 gr, mesne okruglice 100 gr, šnicle od kupusa - 200 gr, kruh, nezaslađena juha od šipka.
6. Druga večera: jogurt za piće - 250 ml.

Primjer #3:

1. Doručak: salata od mrkve i jabuke - 100 g, nemasni svježi sir s mlijekom - 150 g Kruh s mekinjama - 50 g Čaj bez šećera - 1 šalica. Drugi doručak: mineralna voda - 1 čaša, jabuka.
2. Ručak: juha od povrća sa sojom - 200 g, mesni gulaš - 150 g, kavijar od povrća - 50 g. Raženi kruh - 50 g. Čaj s ksilitolom - 1 šalica.
3. Snack: voćna salata - 100 g. Čaj bez šećera - 1 staklo.
4. Večera: riblji šnitel - 150 g, proso mliječna kaša - 150 g. Kruh s mekinjama - 50 g. Čaj bez šećera - 1 staklo. Druga večera: kefir - 1 staklo.

Zapamtite: dijabetičar ne smije biti gladan. Trebate jesti u isto vrijeme, no ako se između glavnih obroka javi lagana glad, svakako ju prigušite šalicom čaja ili povrćem. Ali to bi trebao biti samo lagani međuobrok - prejedanje je opasno za dijabetičara.

Dijeta za dijabetes tipa 2 glavni je tretman. Web stranica promiče prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata za dijabetičare koji govore ruski. U nastavku ćete saznati sve detalje o primjeni ove čudotvorne dijete. Nemoguće je jednom zauvijek ozdraviti od poremećenog metabolizma glukoze, ali se ovaj problem može dobro kontrolirati. Možete održavati stabilan šećer u krvi od 4,0-5,5 mmol/L, kao kod zdravih ljudi. To će osigurati da se komplikacije ne razviju. Najvažnije sredstvo Kontrola dijabetesa tipa 2 je ograničenje ugljikohidrata u prehrani. Naglasak u prehrani je na proteinima i prirodnom zdrave masti.

Dijeta za dijabetes tipa 2: detaljan članak

Dijeta koja vam odgovara može se zvati:

• bez ugljikohidrata;
• protein;
• ketogeni;
• LCHF;
• Bernsteinova dijeta za dijabetičare.

Sve su to vrste prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata, koje se gotovo ne razlikuju jedna od druge.

Ljudska hrana sastoji se od bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vlakana, vitamina, minerala, elemenata u tragovima i vode. Šećer u krvi uglavnom povećavaju ugljikohidrati, pa je logično da dijabetičari ograniče njihovu konzumaciju. Masti uopće ne povećavaju šećer. Proteini i vlakna na njega utječu, ali neznatno u usporedbi s ugljikohidratima. Pročitaj članke:

• - načela, kontraindikacije (!), nuspojave, upute korak po korak prijelazom, tipične greške, mitovi i njihovo razotkrivanje

Promijenite prehranu – i nakon 2-3 dana uvjerite se u to nova dijeta pomaže, za razliku od tipičnih preporuka liječnika.

U nastavku se nalaze odgovori na često postavljana pitanja osoba s dijabetesom tipa 2.

Mnogi čitatelji ove stranice dijabetičari tipa 2 imaju pitanja o LCHF ketogenoj prehrani. Nudimo vam video isječak o ovom popularnom sustavu napajanja. Saznajte o njegovim prednostima i nedostacima. U videu Sergey Kushchenko objašnjava po čemu se LCHF ketogena dijeta razlikuje od dijabetičke dijete s niskim udjelom ugljikohidrata dr. Bernsteina. Saznajte koliko je realno smršaviti uz pomoć LCHF prehrane. Saznajte više o upotrebi ketogene prehrane za liječenje raka.

Endokrinolog preporučuje niskokaloričnu dijetu, a vi dajete suprotne savjete. Zašto?

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata pomaže u kontroli dijabetesa i štiti od komplikacija, ali niskokalorična dijeta ne pomaže. Hrana koju liječnici obično preporučuju zabranjena je za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Zato što odmah, snažno i na mnogo sati povećavaju šećer u krvi kod dijabetičara. To možete lako provjeriti preciznim glukometrom. Razumno je ograničiti uporabu takvih proizvoda, ali bolje ih je potpuno isključiti. kod dijabetes melitusa ima teoretsko opravdanje, a što je najvažnije, dokazao je svoju korisnost u praksi.

Pogledajte video o tome kako proteini, masti i ugljikohidrati koje jedete utječu na šećer u krvi.

Teoretski, život na rubu gladi mogao bi vas riješiti dijabetesa tipa 2. U praksi je stalni osjećaj gladi nepodnošljiv. Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata omogućuje vam da jedete ukusno i zasitno, a pritom održavate normalnu razinu glukoze u krvi.

Niskokalorična dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata: usporedba

Niskokalorična dijeta s malo masti	dijeta s malo ugljikohidrata
Bolesnici su uvijek nervozni, nemirni zbog stalni osjećaj glad	Dijabetičari su siti i zadovoljni, osjećaju se stalno dobro
Pacijenti prije ili kasnije prekidaju dijetu, ne mogu izdržati glad, unatoč prijetnji od komplikacija dijabetesa.	Pacijenti su spremni slijediti dijetu jer je šećer u krvi normalan i ograničenja se lako podnose.
U pravilu, morate potrošiti novac na skupi lijekovi	mora se odmah otkazati
Tijek dijabetesa s vremenom se pogoršava, nije moguće odbiti injekcije inzulina	Velike šanse za kontrolu dijabetesa bez injekcija inzulina
Stalni skokovi šećera u krvi uzrokuju loše zdravlje, epizode hipoglikemije	Šećer se održava stabilno normalnim, kao kod zdravih ljudi, tako da se osjećate dobro

Odabir dijete za kontrolu dijabetesa tipa 2 ne treba se temeljiti na vjeri, već na temelju zdrav razum. Provjerite točnost glukometra. Ako se pokaže netočnim, zamijenite ga dobrim uvoznim modelom. Nakon toga češće mjerite šećer. Provjerite kako različiti proizvodi djeluju na njega. Brzo ćete utvrditi koja je dijeta učinkovita, a koja nije. S vremenom će također doći do razlike u rezultatima krvnih pretraga za kolesterol i trigliceride.

Je li moguće izliječiti dijabetes tipa 2 dijetom, bez tableta i injekcija inzulina?

Ispravan cilj liječenja dijabetesa tipa 2 je stalno održavanje šećera u krvi u rasponu od 4,0-5,5 mmol/L, kao i kod zdravih ljudi. To je mnogo stroža norma od one koju je službeno odobrilo Ministarstvo zdravlja. Ali to je realno postići i daje potpuno jamstvo protiv razvoja komplikacija.

U blagim slučajevima, osobe s dijabetesom tipa 2 uspijevaju postići takve pokazatelje samo dijetom, bez uzimanja tableta ili injekcija inzulina. Ali malo je pacijenata te sreće. Jer, u pravilu, pacijenti kasno prelaze na već dugu povijest bolesti i jako poremećen metabolizam.

Pogledajte video kako je dijabetičar tipa 2 promijenio način života i izliječio se bez tableta i inzulina.

Video ne kaže da je njegov junak prestao jesti štetne ugljikohidrate. Ali budite uvjereni da jest. Jer drugog načina nema.

Koji su ciljevi šećera u krvi?

Kaže se da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata pogoršava napade gihta. To je istina?

Umjesto toga, naprotiv, prelazak na dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata ublažit će vaš giht. Ova bolest nastaje zbog činjenice da se mokraćna kiselina taloži u zglobovima u obliku kristala. Na prvi pogled, za prevenciju gihta poželjno je ograničiti konzumaciju mesa, pa čak i prijeći na vegetarijanstvo, jer mokraćne kiseline sadrži dosta u mesu.

Ali sve nije tako jednostavno. Ljudi koji jedu puno proteina automatski izlučuju više mokraćne kiseline urinom. Stoga ne postoji izravna veza između konzumiranja mesa i gihta. Vegetarijanci su također poznati kao vrlo osjetljivi na giht. Dijabetes tipa 2, srčani udar i onkološke bolesti ni oni nisu zaobiđeni.

Giht je čest kod ljudi koji konzumiraju puno šećera i drugih rafiniranih ugljikohidrata, pretili su i imaju dijabetes tipa 2. Mogući mehanizam njegov razvoj:

1. Dijetalni ugljikohidrati povećavaju razinu inzulina u krvi.
2. Zadržava se viška tekućine u tijelu, uzrokuje oticanje i povećava krvni tlak.
3. Najvjerojatnije inzulin sprječava i izlučivanje mokraćne kiseline urinom.

Ako normalizirate razinu inzulina u krvi prelaskom na, napadi gihta postaju lakši ili potpuno prestaju. To nitko nije dokazao znanstveno istraživanje, ali potvrđeno praksom.

Giht se može pogoršati u prvih 6 tjedana nakon prelaska na dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Tu se ništa ne može učiniti. Nakon završetka prijelaznog roka stvari bi trebale krenuti lakše. Pijte dovoljno tekućine - 30 ml na 1 kg tjelesne težine dnevno. Ne zlorabite alkohol. Također se sugerira da postoji veza između gihta i unosa fruktoze.

Pogledajte video o upotrebi fruktoze kod dijabetesa. Govori o voću, Pčelinji med, kao i posebni dijabetički proizvodi. Puno korisnih informacija za oboljele od dijabetesa, hipertenzije, masne jetre (masne jetre) i gihta.

Klonite se voća i proizvodi za dijabetes koji sadrži fruktozu. Deseci ljudi svjedoče da su se oslobodili gihta nakon što prestanu konzumirati fruktozu. Možda ćete čak moći prestati uzimati alopurinol.

Pročitajte o prevenciji i liječenju komplikacija:

Pomaže li vam prelazak na veganstvo izgubiti težinu i uravnotežiti šećer u krvi?

Ne, vegetarijanstvo ne pomaže. Velika količina vegetarijanci su pretili i imaju dijabetes tipa 2. Povrede metabolizma glukoze teško im padaju i rano ih odvode u grob. To ne čudi jer vegetarijanska prehrana sadrži mnoge štetne proizvode preopterećene ugljikohidratima.

Ako ste razvili dijabetes, tada prelazak na vegetarijansku prehranu neće nikako pomoći, već će, naprotiv, pogoršati vašu bolest. Samo mršavi vegetarijanci koji žive na rubu gladi imuni su na dijabetes tipa 2. Ali teško je nazvati normalan život. Malo je vjerojatno da biste pristali na tako bolan život. Štoviše, imaju svoje zdravstvene probleme uzrokovane pothranjenošću i nedostatkom vitamina B12.

Što mislite o dijeti Elene Malysheve za dijabetes tipa 2?

Dijeta Elene Malysheve uključuje naručivanje gotovih jela s dostavom. Recepti za ova jela objavljeni su na internetu. Sadrže puno zabranjenih namirnica krcatih ugljikohidratima. Možete koristiti glukometar kod kuće kako biste bili sigurni da ova jela brzo i snažno povećavaju šećer u krvi. Nikakva količina inzulina i tableta ne može riješiti ovaj problem.

Dakle, dijeta Elene Malysheve ne pomaže pacijentima s dijabetesom tipa 2, već im šteti. Ako si možete priuštiti naručivanje gotovih jela ili unajmiti kuhara, onda neka kuhaju hranu za vas. Televizijski prijenos Elene Malysheve širi mnogo zastarjelog i šarlatanskog medicinske informacije posebice u liječenju dijabetes melitusa.

Pomaže li dijeta s heljdom kod dijabetesa tipa 2?

Korištenje heljde uzrokuje monstruozno povećanje razine glukoze u krvi. Ovo je jedna od najštetnijih namirnica za dijabetičare. Ako koristite točan uvezeni glukometar, to možete lako provjeriti. Dijeta od heljde tjera glupe i lijene dijabetičare u grob, poput ostalih narodni lijekovi. Na web mjestu možete naučiti kako kontrolirati dijabetes tipa 2 bez posta i teškog rada tjelesna aktivnost i injekcije velike doze inzulin. Nema potrebe eksperimentirati s heljdinom dijetom i drugim nadriliječnim receptima.

Dijabetes melitus je podmukla bolest, čija prisutnost može dovesti do moždanog udara, srčanog udara i drugih bolesti kardiovaskularnog sustava. Ali upravo pravodobno liječenje i primjena terapijska dijeta pomaže u borbi protiv bolesti i vodi normalan život.

Krivoguz Igor Mihajlovič

magistar medicine, obiteljski doktor, Sumy

Napisani članci

Dijabetes melitus je patologija koja se temelji na kršenju metabolizma ugljikohidrata u ljudskom tijelu s povećanjem koncentracije glukoze u krvi. Postoje 2 tipa dijabetes melitusa, ovisno o proizvodnji hipoglikemijskog hormona inzulina u gušterači:

• tip 1 ovisan o inzulinu (povećana glukoza povezana je s nedovoljno inzulin);
• tip 2 neovisan o inzulinu (poremećena iskorištenost glukoze u stanicama pri normalnim razinama inzulina).

Bez obzira na tip, pridržavanje specifičnih prehrambenih preporuka ključni je čimbenik u liječenju dijabetesa.

Uzroci dijabetesa tipa 2

Bit dijabetes melitusa tipa 2 je stvaranje u svim stanicama smanjenja osjetljivosti membranskih receptora na fiziološko djelovanje inzulin (inzulinska rezistencija). Time se smanjuje iskorištavanje (asimilacija) glukoze od strane stanica tijela iz krvi. Razvoj stanične rezistencije na inzulin razvija se zbog njegove dugotrajne povećane sinteze u gušterači u pozadini unosa inzulina. značajna količina glukoze s hranom. Ovaj se proces razvija dugo, godinama, pa se dijabetes melitus obično opaža kod osoba starijih od 40 godina. Postoji nekoliko uzroka dijabetes melitusa tipa 2:

• Zlouporaba slatkiša povećana upotreba glukoza, koja je dio slatkiša, proizvodi od brašna, izaziva dugotrajno povećanje razine inzulina u krvi i osjetljivost na njega u svim stanicama tijela.
• Dob – Ljudi stariji od 40 godina imaju veću vjerojatnost da će razviti dijabetes tipa 2.
• Nasljedstvo – predispozicija stanica za razvoj inzulinske rezistencije nasljeđuje se s roditelja na djecu. Ako se u takvim slučajevima ne poštuju preporuke o prehrani, razvoj patologije metabolizma ugljikohidrata može se pojaviti i do 40 godina.
• Potpunost - povećan sadržaj masnog tkiva u tijelu smanjuje osjetljivost stanica na inzulin.

Bez obzira na uzročni faktor, dijeta za dijabetes tipa 2 ključna je intervencija za vraćanje osjetljivosti stanica na inzulin.

Pravila prehrane

Pravilna prehrana za dijabetes tipa 2 uključuje sljedeća osnovna pravila:

• 1. i većina važno pravilo- strogo pridržavanje pravila prehrane i svog liječnika.
• Često (3-5 puta dnevno) frakcijska prehrana u malim obrocima.
• Korekcija tjelesne težine - potrebno ju je pokušati smanjiti, jer postoji izravna korelacija između težine i osjetljivosti stanica na inzulin.
• Izbjegavajte prijem što je više moguće masna hrana, budući da masti, ulazeći u krv iz crijeva, ometaju korištenje ugljikohidrata od strane stanica tijela.
• Individualni odabir prehrane, ovisno o dobi, spolu i tjelesna aktivnost osoba.
• Kontrola unosa ugljikohidrata. Najlakši način je brojanje krušnih jedinica (XE). Svaki prehrambeni proizvod sadrži određenu količinu krušnih jedinica, 1 XE povećava glukozu u krvi za 2 mmol / l.

Važno je znati! 1 jedinica za kruh(1 XE) je mjera za izračunavanje količine ugljikohidrata u hrani. 1 XE \u003d 10-12 gr. ugljikohidrata ili 25 gr. od kruha. U jednom obroku ne trebate konzumirati više od 6 XE, i dnevna stopa za odraslu osobu normalne tjelesne težine - 20-22 krušne jedinice.

Dijeta broj 9 za dijabetes

Radi praktičnosti odabira, nutricionisti i endokrinolozi razvili su dijetu za dijabetes melitus tipa 2 br. 9. Uključuje 3 grupe namirnica:

• Dopuštene namirnice - mogu se uzimati bez ikakvih ograničenja. Ne doprinose povećanju razine šećera u krvi i inzulina (proteini i biljni ugljikohidrati u obliku vlakana).
• Ograničeni proizvodi prehrana - nije zabranjeno uzimanje, ali je potrebno strogo kontrolirati količinu njihovog unosa u organizam (masti).
• Zabranjena hrana - uključivanje ovih namirnica u prehranu nije preporučljivo, jer značajno povećavaju razinu glukoze i inzulina u krvi (lako probavljivi rafinirani ugljikohidrati).

Do dopuštenih proizvoda prehrana uključuje:

• Kruh raž, pšenica iz drugog razreda brašna i mekinje.
• Meso i jela od njega - teletina, govedina, piletina, kunić.
• Gljive, ali samo u obliku juhe.
• Riba - prednost treba dati nemasnim sortama ribe.
• Žitarice - heljda, zobena kaša, pšenica, ječam ili ječmena krupica.
• Obrano mlijeko ili mliječni proizvodi - svježi sir, kefir, jogurt.
• Ne više od 2 bjelanjka dnevno. Upotreba žumanjaka je isključena!
• Povrće - patlidžan, kupus, tikvice, rajčice, bundeve. Možete kuhati variva, juhe, peći u pećnici ili na roštilju, ali pokušajte jesti više jela iz sirovo povrće. Krumpir je također dopušten u jelovniku dijete br. 9, ali samo pod kontrolom količine ugljikohidrata koji su s njim ušli u tijelo (brojeći po krušnim jedinicama).
• Nezaslađene bobice i voće - trešnje, ribizle, jabuke, grejp, naranče (pod uvjetom da nema alergije).
• Kompot od nezaslađenih vrsta voća bez dodanog šećera.
• Čaj (po mogućnosti zeleni) i sokovi od voća i bobica bez šećera.

Ograničeni proizvodi prehrana uključuje:

• Mlijeko i svježi sir s visokim postotkom masti, maslac, tvrdi slani sir bilo koje vrste.
• Masno meso i jela od njih - svinjetina, janjetina, patka.
• Griz, bijela riža.
• Slana ili dimljena riba.

Zabranjena hrana uključuje:

• Pekarski proizvodi od vrhunskog brašna, muffini, pite i kolačići.
• Slatkiši - slatkiši, čokolada.
• Kondenzirano mlijeko i sladoled.
• Slatke sorte bobičastog i voća su banane, datulje, smokve, grožđe, jagode, jagode i kruške.
• Džem od bilo kojeg voća ili bobičastog voća.
• Kompoti i sokovi s dodatkom šećera, bezalkoholna i gazirana pića sa šećernim sirupom.
• Kava i alkoholna pića.

Dijeta tipa 2 - jelovnik

Prehrana kod dijabetesa tipa 2 treba se provoditi u okviru takvih ogledni jelovnik dijeta za tjedan dana, koja je prikazana u tablici:

Dan	obrok	Jelo	Količina, g ili ml
1. dan	Doručak	Heljda	250
		Niskomasni sir	20
		Kruh crni	20
		Čaj	100
	Međuobrok	Jabuka	30
		Sušeno voće	40
	Večera	juha od tikvica	250
		Pilav sa pilećim mesom	150
		Kruh crni	20
		Kompot od jabuka	40
	Popodnevni čaj	naranča	50
		Kompot od sušenog voća	30
	Večera	Kaša od bundeve	200
		Riba	100
		salata od rajčice	100
		Komad kruha	20
		Kompot od ribiza	30
	Prije spavanja	Kefir	150
2. dan	Doručak	Zobena kaša	250
		Komad kruha	20
		Čaj	100
	Međuobrok	Grejp	50
		Zeleni čaj	100
	Večera	Juha od gljiva	200
		Goveđa jetra	150
		Rižina kaša	50
		Kruh	20
		Kompot od jabuka	100
	Popodnevni čaj	Jabuka	100
		Mineralna voda	100
	Večera	Ječmena kaša	200
		Kruh	20
		Zeleni čaj	100
	Prije spavanja	Kefir	100
3. dan	Doručak	Salata od jabuke i mrkve	200
		Nemasni svježi sir	100
		Kruh	20
		Čaj	100
	Međuobrok	Jabuka	50
		Berry kompot	100
	Večera	Juha od povrća	200
		Goveđi gulaš	150
		Komad kruha	20
		Čaj	100
	Popodnevni čaj	salata od jabuka	100
		Kompot od sušenog voća	100
	Večera	Kuhana riba	150
		Prosena kaša	150
		Komad kruha	20
		Zeleni čaj	100
	Prije spavanja	Kefir	150
4. dan	Doručak	Heljda	150
		Kruh	20
		Zeleni čaj	50
	Međuobrok	Grejp	50
		Kompot od ribiza	100
	Večera	Riblja juha	250
		Varivo od povrća	70
		pileće mesne okruglice	150
		Kruh	20
		Čaj ili kompot	100
	Popodnevni čaj	Jabuka	100
		Čaj	100
	Večera	Heljda	150
		salata od rajčice	100
		Komad kruha	20
		Zeleni čaj	100
	Prije spavanja	Mlijeko	100
5. dan	Doručak	Kupus salata	70
		kuhana riba	50
		Komad kruha	20
		Čaj	100
	Međuobrok	Kompot od sušenog voća	100
	Večera	Juha od povrća	250
		Pirjana piletina	70
		Kruh	20
		Kompot od jabuka	100
	Popodnevni čaj	Tepsija	100
		Uvarak od šipka	100
	Večera	Goveđi kotleti kuhani na pari	150
		Povrtna salata	40
		Komad kruha	20
		Zeleni čaj	100
	Prije spavanja	Kefir	100
6. dan	Doručak	Zobena kaša	200
		Komad kruha	20
		Crni čaj	100
	Međuobrok	Jabuka	50
		Berry kompot	100
	Večera	Shchi od svježeg kupusa	250
		Pileći file pečen u pećnici	100
		Komad kruha	20
		Zeleni čaj	100
	Popodnevni čaj	Jabuka	50
		Mineralna voda	100
	Večera	Pogačice od sira s vrhnjem	150
		Komad kruha	20
		Crni čaj	100
	Prije spavanja	Kefir	100
7. dan	Doručak	Heljda	150
		Svježi sir	100
		Kruh	20
		Čaj	100
	Međuobrok	naranča	50
		Berry kompot	100
	Večera	Bilo koje meso po izboru	75
		Varivo od povrća	250
		Komad kruha	20
		Kompot	100
	Popodnevni čaj	Jabuka	50
		Zeleni čaj	100
	Večera	Riža s povrćem	200
		Kruh	20
		Uvarak od šipka	100
	Prije spavanja	Jogurt	100

Nekoliko ih je jednostavni savjeti koji će vam pomoći da živite puni život kod dijabetesa tipa 2.