S koliko godina djeca mogu pecati? Uvođenje komplementarne prehrane: od koliko mjeseci dijete može dobiti ribu? Riba je zdrav proizvod

Unatoč svojoj korisnosti, riba je drugačija po tome što sadrži mnogo alergena s kojima se vrlo mala djeca ne mogu nositi. A neki roditelji ne znaju kada uvesti ribu u dohranu.

Dakle, riba se smatra kasnim komplementarnim hranjenjem. Većina pedijatara slaže se da bi se riba trebala pojaviti na bebinom jelovniku prije osam mjeseci. Ako dijete pokazuje znakove alergije, ovaj proizvod će se morati odgoditi dugo - najmanje dvije ili tri godine, dok tijelo ne ojača. Budući da je riba kasna komplementarna hrana, prije nego što se pojavi u prehrani, beba se mora naviknuti na žitarice, meso i mliječne proizvode. Ako odgađate s uvođenjem ovih namirnica, s ribom ćete morati pričekati - prvo pripremite djetetov organizam za najjednostavniju hranu, a tek nakon toga prijeđite na onu težu.

Pravilno uvođenje ribe u prehranu

Pravila za uvođenje ribe u dječju prehranu vrlo su važna i nitko ih nije otkazao, pa ćemo svakako navesti najvažnije:

• trebate započeti komplementarno hranjenje s pola žličice, a zatim povećati dozu;
• Tijekom prva dva tjedna riba se ne smije davati više od dva puta tjedno;
• Ni u kojem slučaju ne smijete dati više od utvrđene norme, jer se može pojaviti alergija.

Riba za prvo hranjenje

Važno je točno znati s kojom vrstom ribe početi hraniti svoje dijete, jer nisu sve vrste prikladne za prvo hranjenje. Nabrojimo svojstva koja karakteriziraju idealnu ribu za malo dijete:

• dijetetski;
• niske kalorijske;
• svježe;
• niskoalergen.

Osim toga, mnogi stručnjaci tvrde da bi samo morska riba trebala biti u prehrani bebe, navodeći činjenicu da riječna riba apsorbira previše toksina i soli teških metala, koji se nalaze u velikim količinama u našim zagađenim rijekama. Izuzetak se možda može smatrati pastrvom, koja nikada ne živi u prljavoj vodi i uvijek se seli u ekološki prihvatljivija područja akumulacija i rijeka.

Prelazeći na specifičnosti, recimo da se pri prvom hranjenju možete usredotočiti na sljedeće vrste riba: brancin, oslić, bakalar, pollock. To su nemasne vrste bijele ribe koje su vrlo probavljive.

Oslić ima puno vitamina, kalcija i kalija. Konzumiranje ove ribe jača imunološki sustav i potiče bolji rad želuca i crijeva. Dobra opcija je bjelanjak, koji može dati prednost mnogim vrstama riba u pogledu sadržaja natrija, mangana, joda i kobalta. Bakalar ima najnježnije meso i vrlo ugodan okus pa će se sigurno svidjeti i najizbirljivijoj bebi (napomena za one koji stalno imaju problema s uvođenjem novih namirnica u prehranu). Osim toga, bakalar sadrži vitamine A i D. Ništa manje zdrav nije ni pollock, čija je jetra najbolji izvor vitamina A koji ima ključnu ulogu u održavanju zdrave kože, kose, zuba i noktiju.

Riba je glavni izvor vitamina PP, B1, B6, B12 i fosfora; nedostatak ovih tvari ugrožava bebu u krvi, što dovodi do poremećaja u opskrbi tijela kisikom.

Malo kasnije bebi možete ponuditi sorte ribe srednjeg udjela masti. Tu spadaju pastrva, som i šaran. Nisu ništa manje korisni od već navedenih sorti, ali njihov sadržaj masti ne dopušta njihovo uvođenje u prehranu sve dok probavni trakt djeteta nije dovoljno razvijen.

Prednost dječjih ribljih konzervi

Pronaći istinski svježu ribu danas nije tako jednostavno, jer se čak ni ribarima na tržnici ne može uvijek vjerovati, a trgovine uglavnom donose smrznutu ribu, koja je možda tijekom transporta više puta zamrznuta i odmrznuta. Stoga se savjesni roditelji mogu osloniti samo na konzerviranu dječju hranu, koja se proizvodi u industrijskim razmjerima. U njihovoj proizvodnji koristi se isključivo svježa riba koja prolazi sve sanitarne provjere. Također se poštuju higijenski standardi koje je utvrdilo Ministarstvo zdravlja.

Napomena za roditelje: čista riblja konzervirana hrana za djecu nije baš uobičajena. Uglavnom se proizvode mješoviti proizvodi, na primjer „Tuna s povrćem“, „Pastrva s povrćem“. U takvoj konzerviranoj hrani udio ribe kreće se od 10 do 15 posto. Ostalih 90 posto zauzimaju razne žitarice ili povrće. Prilikom odabira konzervirane hrane vrlo je važno pročitati njezin sastav - ne smije sadržavati proizvode koji već nisu prisutni u djetetovoj prehrani ili koji mogu izazvati alergijsku reakciju.

Koliko ribe smije pojesti dijete ovisno o dobi?

Dob djeteta uvelike utječe na količinu hrane koja je potrebna njegovom tijelu. Ako ne znate koliko ribe smije pojesti dijete s 1 godinu ili 8 mjeseci, postoji rizik da ćete ga pretjerano hraniti i izazvati alergiju koja možda i ne postoji. Tablica će vam pomoći da izbjegnete pogreške, koja će naznačiti broj riba za različite dobi.

Što biste trebali izbjegavati pri uvođenju ribe u bebinu prehranu?

Prvo, dok dijete ne napuni godinu dana, nikako mu se ne smije davati kavijar, jer je vrlo težak za organizam i najčešće izaziva alergijske reakcije.

Drugo, beba ne bi smjela jesti sušenu, soljenu, dimljenu ribu i riblje konzerve koje nisu dio dječje hrane za komercijalnu proizvodnju.

Treće, bolje je ne eksperimentirati s drugim plodovima mora (škampi, dagnje, rakovi, rijetke vrste ribe, riba s crvenim mesom) dok dijete ne napuni najmanje godinu i pol.

Ribu posebno cijenimo zbog sadržaja kompleksa nezasićenih omega-3 masnih kiselina. Za djecu je ovaj kompleks važan od razdoblja intrauterinog razvoja, neophodan je za razvoj vida i mozga. U oceanskoj ribi sadržaj omega 3 masnih kiselina mnogo je veći nego u slatkovodnoj. Svaka riba služi kao izvor energije i cjelovitih bjelančevina. Na primjer, jedan od njih - kolagen - osigurava laku probavu i apsorpciju hrane. Prema brzini razgradnje bjelančevina probavnim enzimima riblji proizvodi se svrstavaju u najvišu skupinu. Stoga se riba uvodi u komplementarnu prehranu za dojenčad od 8-9 mjeseci.
Tako sam pokušao dati Savenki ribu sa 9 mjeseci. - imamo alergijsku reakciju)) Sada čekamo bolja vremena i probat ćemo drugu vrstu, prvo dala - oslić. A onda sam našao članak o ribi, nekoliko recepata će mi dobro doći za budućnost)) Možda će još netko biti zainteresiran za ovaj post i netko će podijeliti recepte i iskustvo.

"Tekst: Natalia Bezyazykova, nutricionist
Za jake kosti i zube
Riba je značajan izvor fosfora, vitalnog za mineralizaciju koštanog tkiva. Sadrži 80% fosfora sadržanog u ljudskom tijelu. Ovim makronutrijentom posebno su bogati karas, losos, čičak, burbot, smuđ, pastrva, bakalar, sardine, atlantska haringa i saury. Iako fosfora ima dosta i u drugim namirnicama. Osim toga, za kosti i zube važno je da u prehrani ima čak i više kalcija nego fosfora. To znači da moramo odati dužno priznanje mliječnim proizvodima. Osim fosfora i kalcija, za normalan rast i čvrstoću kostiju i zuba potrebni su vitamin D i kalciferol. A ima ga i u ribi, posebno masnim vrstama (sardine, haringe, losos, tuna).
Jačanje imunološkog sustava
Djeca koja u prehrani jedu ribu bogatu vitaminom D rjeđe obolijevaju od prehlada i konjuktivitisa. To uvelike ovisi o činjenici da kalciferol pospješuje apsorpciju vitamina A (retinola), koji se naziva i vitaminom imuniteta. Ovaj vitamin je također prisutan u ribljem ulju. Prijateljski trio posebno je aktivan protiv prehlade: vitamini A, D i C. Masna riba, sok od krkavine i infuz od šipka obrambena su skupina kojoj popuštaju mikrobi i virusi.
Hrana za mozak
Fosfor je važan dio moždanog tkiva, dio fosfolipida, nukleinskih kiselina i mnogih vitalnih enzimskih sustava.
No, glavna uloga ribe u razvoju mozga i mentalne aktivnosti određena je visokim sadržajem kolina, tvari slične vitaminu, koja se također naziva nositeljem pamćenja.
Kolin, apsorbiran iz crijeva u krv, zatim ulazi izravno u moždane stanice. Priroda je tako uredila da se iz kolina slobodno stvaraju kemijski spojevi o kojima ovisi funkcija pamćenja. Kolin olakšava i poboljšava rad jetre, pomažući joj u uklanjanju otpadnih i otrovnih tvari iz tijela.

Za dijete sklono alergijama riba se u prehranu uvodi nakon godinu dana, počevši s probnom dozom na vrhu žličice.
Kakvu je ribu najbolje odabrati za bebu?
Svaka vrsta ribe ima svoje prednosti. Smuđ se odlikuje nježnom pulpom i bogatstvom ekstraktivnih tvari, koje juhi daju nevjerojatan okus i miris. U smuđu ima vrlo malo masnoće, koju ne vole svi u brudetu. Za oslabljenu djecu, uho smuđa povećat će apetit. A poširani smuđ ulit će im snagu i poboljšati zdravlje jetre.
Vahnja je prvak među ribama po sadržaju vitamina B6. Često se prodaje ohlađen, što je poželjno i za djecu i za odrasle
Ledena riba dobra je i za djecu i za odrasle. Meso mu je mekano i ukusno, ugodne arome. Ledena riba ima malo kostiju i gotovo da nema ljuski.
Odaberite ribu za djecu koja su još "mlada" i nisu imala vremena narasti do velikih veličina. Meso mu je nježnije iu ekološkom smislu čišće.
Među ribama postoje "kraljevske" vrste: jesetra, beluga, zvjezdasta jesetra, kečiga. Aristokrati uključuju losos, nelma, taimen, pastrva, losos - riba s delikatnim mesom i bez sitnih sjemenki:.

Gdje započeti komplementarnu prehranu?
Idealna je nemasna riba s bijelim, nježnim mesom. Bolje je početi s ledom (ako ga možete kupiti u dobrom stanju). Nedavno su cijene za njega porasle, a zbog smanjenja potražnje može postati ustajao, a uvjeti skladištenja u trgovinama se uvijek ne poštuju.
Mladi bakalar, bakalar, oslić, nototenija, plavica, brancin, telapija, navaga i cipal također su savršeni za prvo hranjenje. Dobre su i male ribe - dalekoistočni šmrk. Vrlo je ukusan, ima nježan, ne "riblji" miris. Lako je razlikovati šmrc od ostalih sitnih riba: sirov ili smrznut, odiše aromom... svježih krastavaca.

Riblji recepti

Kako pripremiti riblji pire
Na početku komplementarne prehrane, to je ono što se priprema. Ledena riba ili plavica se izreže i cijela stavi u kuhalo za kuhanje na pari. Vahnja, bakalar, oslić ili telapija se narežu na komade i stave u kuhalo za kuhanje na pari. Morate paziti da se riba kuha dok ne omekša, ali da se ne raskuha. 3 minute prije nego je riba gotova dodajte 2-3 grančice peršina ili nekoliko zrna pimenta za okus.
Riječna riba, čije je meso prilično masno, kuha se samo za djecu.
Vruću ribu kuhanu na pari protrljamo kroz sito, dodajući malo rižine vode kako bi pire bio ukusniji, lako klizio sa žlice i lako se gutao. Po prvi put pozovite bebu da proba pire. Ako želi još žlicu ili dvije, dajte mu, ali ne više. Drugi put malo povećajte porciju i postupno je povećajte na 50 g ili više (prema bebinom apetitu).
Priprema ribljeg pirea mukotrpan je zadatak. Dok dijete jede vrlo malo, možete napraviti rezervu. Čistom, suhom žlicom stavite ohlađeni pire u odjeljke za kockice leda. Pire namijenjen skladištenju ne treba kušati: slina ne smije dospjeti u hranu. Svaku posudicu označite datumom pripreme i stavite u zamrzivač. Što je tamo niža temperatura, to bolje. Kada se brzo zamrzne, sve korisne tvari, uključujući vitamine, dobro su očuvane.
Preporuča se davati riblji pire 2-3 puta tjedno. Izvadite staklenku s pireom iz komore i zagrijte je uranjajući u vrlo toplu vodu. Čistom, suhom žlicom sami kušajte pire da nije prevruć.
U dobi od 10-11 mjeseci djeca se mogu umoriti od pirea. Vrijeme je da svojoj bebi pripremite jela od sirove ribe,
Pire će biti ukusniji ako u pasiranu ribu kuhanu na pari dodate rižinu vodu i mrkvu.

Kako kuhati nasjeckana jela
Otkup i priprema ribe
Kotleti, pirjani i mesne okruglice od ohlađene vahnje, bakalara srednje veličine i smuđa vrlo su ukusni, a mogu se pripremiti i od smrznute nemasne ribe s bijelim mesom. Smrznutu ribu odmrznite u hladnoj, slanoj vodi kako biste bolje zadržali hranjive tvari. Za pripremu kotleta lakše je odrezati svu kožu s ribe. Zatim s leđa izrežite najbolji dio bez kostiju, a ostatak ide u riblju juhu za odrasle.

Kako kuhati kotlete na pari
Za djecu od 11-12 mjeseci.
Uzmite: 300 g riblje pulpe, trećinu čaše mlijeka, 80 g suhog kruha, 50 g maslaca, 1 jaje, mljevene krekere.
Riblju pulpu s kruhom namočenim u mlijeko dvaput provucite kroz mlin za meso. U mljeveno meso dodati jaje. Mljeveno meso podijelite na kotlete, u svaki stavite komadić hladnog maslaca. U potpunosti će zadržati vitamin A i kolesterol koji su potrebni za stvaranje hormona i vitamina D3. Kotlete uvaljajte u krušne mrvice, stavite na rešetku kuhala na pari, dobro zatvorite i kuhajte dok ne budu gotovi.

Nježne quenelles
Za djecu od 10 mjeseci.
Uzmite: 300 g riblje pulpe, trećinu čaše mlijeka, 80 g suhog kruha, 10-15 g maslaca, 1 jaje.
Pripremite mljeveno meso kao za riblje kotlete. Žumanjke umiješajte u mljeveno meso, a hladne bjelanjke prvo umutite mikserom uz postepeno dodavanje preostalog mlijeka. Umijesite mljeveno meso i protrljajte kroz veliko sito. Od pripremljenog mljevenog mesa oblikujte pogače, stavite ih u podmazan lim za pečenje, prelijte hladnom vodom da prekrije pogače, zakuhajte u jako zagrijanoj pećnici i pecite 5-7 minuta.

Većina djece od 10-12 mjeseci već rado jedu meku ribu u komadima. Možete početi sa somom, koji se brzo i dobro kuha.
Komadi ribe
Za djecu od godinu dana.
Uzmite: 400 g fileta soma 100 ml mlijeka 40 g maslaca
Riblje meso narežite na komade debljine 1 cm i stavite u zdjelu za mikrovalnu pećnicu namazanu uljem. Ribu prelijte vrućim mlijekom i kuhajte u mikrovalnoj pećnici u zatvorenoj posudi 6 minuta na 100% snage. Zatim smanjite snagu na 50% i pirjajte još 3 minute. Na pripremljenu posudu stavite komadić maslaca.
P.S: Riba je dobra za djecu samo u prirodnom obliku. Razne vrste gotove ribe u vakumiranoj ambalaži ili u obliku konzervirane hrane ne smiju se koristiti u prehrani djece mlađe od tri godine, a ne preporuča se ni djeci predškolske dobi.

Riba je nedvojbeno zdrava i zaslužuje posebno mjesto u bebinom jelovniku, ali se u dječju prehranu mora pravilno uvesti. Kada je prvi put kuhati ribu za malo dijete i kako to učiniti?

Riba je vrlo zdrav proizvod za djecu i odrasle

Riba je zdrav proizvod jer sadrži mnoge tvari potrebne za rast i zdravlje bebe. To uključuje potpune proteine ​​koji su lako probavljivi, jedinstvene masti koje su rijetke u drugim proizvodima i veliki popis mikroelemenata. Osim toga, riba se od mesa razlikuje po nježnijoj strukturi, pa se lakše probavlja:

• Bjelančevine kojima riba obiluje lako su probavljive. Sadrže sve aminokiseline potrebne djetetovom tijelu, uključujući mnogo metionina, triptofana, taurina i lizina.
• Riba je izvrstan izvor vitamina topivih u mastima, posebice A, D i E, kao i zdravih Omega masti.
• Riba ne sadrži gruba vlakna vezivnog tkiva niti vatrostalne masti, pa enzimi probavnog trakta djece lako obrađuju ovaj proizvod.
• Morska riba ima bogat mineralni sastav, na primjer, sadrži puno joda i fluora.

Morska riba se smatra zdravijom od riječne Koja je riba zdravija - morska ili riječna?

U prehranu vašeg djeteta možete uključiti ribu ulovljenu u moru i vrste koje žive u rijekama. Istodobno, preporuča se započeti s vrstama morske ribe. Koje su razlike, sličnosti i koristi za ljudski organizam između riječne i morske ribe pogledajte u tablici:

	Riječna riba	Morska riba
	Sadrži male količine Omega masti	Sadrži mnogo Omega-3 i Omega-6 masti
Minerali	Velike količine kalcija i fosfora	Velike količine magnezija, mangana, kalcija, joda, fosfora, fluora, cinka, kroma, željeza i drugih elemenata
Asimilacija	Brzo i vrlo jednostavno	Brzo i jednostavno
Rizik od alergija	Niska
Cijena	Jeftinije od mora	Dostupno u širokom rasponu cijena
Svježina	Prodaje se živo ili svježe ohlađeno	Prodaje se ohlađen, ali često i smrznut
Opasnost	Često je kontaminiran štetnim tvarima koje u ribu ulaze iz rezervoara, a često je i izvor crva.	Manje je vjerojatno da će biti zagađena, stoga je sigurnija od riječne vode
Značajke kuhanja	Prilično je problematično za čišćenje, a neke se sorte ne preporučuju za dječju hranu zbog obilja sitnih sjemenki	Lakše se čisti jer su kosti velike i prisutne u manjem broju

Glavni nedostatak ribe je njezin visok alergenski potencijal. Zato se bebama s alergijama na bilo koju hranu riba uvodi kasnije, vrlo pažljivo i samo u razdoblju kada se alergijski procesi ne pogoršavaju.

Riba je vrlo zdrava, ali nije prikladna za ranu ishranu djece sklone alergijama.

Imajte na umu sljedeće:

• Ako je riba plivala u zagađenoj vodi, apsorbira štetne spojeve iz rezervoara, na primjer, metalne soli.
• Riba koja nije podvrgnuta toplinskoj obradi opasna je zbog povećanog rizika od infekcije crvima i patogenim bakterijama.
• Jela od ribe brzo se kvare, pa se djeci hrana koja sadrži ribu daje samo ako je svježe pripremljena.
• Haringa se može dati djetetu od dvije godine.
• Masne ribe kao što su losos, jegulja, som ili iverak ne smiju se davati djeci mlađoj od tri godine.
• Ne preporučuje se djetetu pržiti ribu, niti nuditi dimljenu ribu djetetu mlađem od 3 godine.

Javljaju li se alergije često?

Riba se smatra jednom od vrlo alergenih namirnica, pa se jela od nje daju u minimalnim količinama, provjeravajući reakciju djetetovog tijela, nakon čega se porcija postupno povećava. Beba može reagirati na uvođenje ribe u prehranu mučninom, osipom po cijelom tijelu, bolovima u trbuhu, proljevom, svrbežom kože i oticanjem usana. Ako beba razvije takve znakove, prestanite hraniti ribe i posavjetujte se s pedijatrom.

Možete ponovno pokušati uvesti ribu u dječji jelovnik u dobi od 2-3 godine. Ako dijete ponovno reagira na riblje jelo s negativnim simptomima, trebali biste isključiti ribu iz njegove prehrane, a kako tijelo ne bi patilo od nedostatka hranjivih tvari, počnite davati bebi vitamin D i Omega masti u obliku dodatak prehrani.

Riba sadrži mnogo hranjivih tvari, pa ako je odbijate uključiti u svoju prehranu, morate uzimati neke dodatke prehrani.U kojoj dobi je bolje davati?

Riblja dohrana preporučuje se zdravim bebama od 10 do 11 mjeseci. Prva riba koju bi dijete probalo trebala bi biti neka od nemasnih sorti. Ako ste skloni alergijama, uvod u riblja jela treba odgoditi barem godinu dana.

Djeci starijoj od tri godine preporučuje se masna riba, poput skuše ili roze lososa.

Uvod u dijetu

Riba se pojavljuje u prehrani beba nakon što se naviknu na mesnu dohranu, a do prve godine života mesna jela se ne daju istog dana kada i riba. Upoznajte dijete s ribom uz 1/2 žličice ovog proizvoda. Potom se količina ribe u dnevnom jelovniku prilagođava porciji od 50 do 70 grama, a ribu mališanu ponudite dva puta tjedno.

Koja riba je najbolja za prvo hranjenje?

Prva riba koju beba može probati mora biti svježa, nemasna i nisko alergena. Sukladnost s ovim karakteristikama uočena je kod bakalara, oslića i lososa. Svojoj bebi možete davati i poljoku, plavu bjelinu, navagu, brancina i vahnju.

U kojem obliku se može dati prvi put?

Djeci mlađoj od godinu dana daje se riblji pire, a kasnije se nude mali komadi kuhane ribe, kao i razna riblja jela. Najprije neka vaš mališan proba ribu bez začina i drugih dodataka. Nadalje, kopar, mrkva, peršin i drugi začini pomoći će poboljšati i diverzificirati okus ribljih jela za dijete.

Riba sa začinima je ukusnija, ali prikladna je samo za dovoljno staru djecu

Za riblja jela na jelovniku za malu djecu vrijedi kupiti filete kako mališan ne bi dobio kosti.

Kako kuhati?

Najbolja opcija za pripremu ribe za dječju hranu je kuhanje na pari. Ribu možete i prokuhati u malo vode. Kuhanje malih komada ribe dovoljno je petnaest minuta, ali velike dijelove ili cijelu ribu morat ćete kuhati pola sata ili duže.

Tretman na pari zadržat će najviše hranjivih tvari u ribljem ribljem pireu

Za pripremu ribljeg pirea uzmite 120 grama ribljeg filea i dvije žličice mlijeka i biljnog ulja. Nakon što je riba kuhana dvadesetak minuta, ohladite je i sameljite u blenderu ili u stroju za mljevenje mesa. Nakon dodavanja maslaca i mlijeka, ribu treba staviti na laganu vatru i dovesti do vrenja. Takav pire u obliku gotovog proizvoda može se čuvati u hladnjaku 48 sati u dobro zatvorenoj posudi.

Za uvođenje ribe u prehranu najbolje ju je davati u obliku pirea Riblje okruglice

Samljeti 120 grama nemasnog ribljeg filea u stroju za mljevenje mesa, kao i 20 grama prethodno namočenog kruha. U dobivenu masu dodajte pola žumanjka, dvije žličice biljnog ulja i prstohvat soli te nakon dobrog miješanja oblikujte male mesne okruglice. Stavite ih u lonac i napunite vodom dok polpete ne budu do pola uronjene u nju. Ove ćufte se krčkaju na laganoj vatri dvadesetak minuta.

Puding od ribe

Trebat će vam pola kuhanog krumpira, koji je potrebno zgnječiti uz dodatak mlijeka (2 žlice), kao i biljnog ulja (oko 2 žličice). Posebno je potrebno skuhati riblji file (oko 100 grama) u blago posoljenoj vodi. Nakon što sjedinite nasjeckanu ribu i krumpir, dodajte pola razmućenog kokošjeg jajeta i nakon miješanja izlijte smjesu u kalup. Ovaj puding potrebno je kuhati u vodenoj kupelji ili na pari oko 30 minuta.

Mnoga djeca vole riblji puding Riblji pire u staklenkama

Staklenke gotovog ribljeg pirea imaju sljedeće prednosti:

• Proizvod je već spreman, što štedi mamino vrijeme i trud.
• Riba u takvim staklenkama je ispitana i zajamčeno je sigurna za bebe.
• Mnogi riblji pirei dolaze u kombinacijama ribe sa žitaricama ili povrćem, tako da u svakoj staklenci dobivate hranjiv, cjelovit obrok.

Jedini nedostaci uključuju visoku cijenu takve hrane. Osim toga, raspon takvih pirea obično nije vrlo opsežan.

Je li moguće dati konzerviranu ribu?

Posebna konzervirana hrana za djecu dopuštena je davati od dobi naznačene na pakiranju. Riblje konzerve koje jedu odrasli ne smiju se davati djeci mlađoj od 4 godine.

Pogledajte video Babadu akademije za recept za pripremu ribljih okruglica.

Savjeti za uvođenje komplementarne hrane

• Prva porcija ribljeg pirea treba biti najviše pola žličice.
• Najbolje je počastiti bebu novim proizvodom za doručak, tada ćete tijekom dana moći procijeniti kako je beba reagirala na hranjenje ribom.
• Jela od ribe obično se daju dva puta tjedno, zamjenjujući mesne proizvode s njima pri trećem hranjenju (ručak). Također, zbog lakoće probave, ribu možete dati bebi za večeru.
• Za malu djecu poželjno je kuhati ribu na pari ili kuhati. Možete ga ispeći u pećnici ili kuhati u laganom kuhalu.
• Ako ste za svoje dijete kupili smrznutu ribu, nemojte je potpuno odmrzavati. Pustite da se file malo otopi pa ga stavite u kipuću vodu i kuhajte oko 10-15 minuta na laganoj vatri.
• Ako planirate kuhati riječnu ribu za bebu, prvu juhu treba ocijediti. Čim riba prokuha, ocijedite vodu, dodajte čistu vodu u proizvod, a zatim kuhajte dok ne kuhate.
• Nije preporučljivo miješati više različitih vrsta ribe u jednom jelu za dijete.
• Djetetu uvijek dajte samo svježe pripremljena riblja jela.

Dohranu započeti s pola čajne žličice, ako nema negativne reakcije, postupno povećavati dozu. Stope korištenja za dojenčad i stariju djecu

Što učiniti ako dijete ne želi jesti?

Za prvo upoznavanje s ribom odaberite proizvod koji vaše dijete voli (primjerice tikvice) i s njim kombinirajte riblji pire. Da biste uklonili izraženi miris ribe, riblji file možete prije kuhanja poškropiti sokom od limuna, a ribu također kuhati sa začinskim biljem (kopar, peršin).

Recite svom djetetu o korisnosti ribe, kao i priče o moru, na primjer, o gusarima ili sirenama. Nikada nemojte prisiljavati dijete da jede riblja jela ako se beba kategorički buni. Izbacite ribu iz jelovnika neko vrijeme, a kasnije je pokušajte ponuditi u nekom drugom obliku. Možda beba ne voli riblji pire, ali neće odbiti kotlet kuhan na pari.

Pokušajte kuhati ribu na različite načine. Savjeti za odabir svježe ribe

• Ribu za dječji jelovnik najbolje je kupiti u trgovinama u kojima postoje dokumenti koji potvrđuju kvalitetu proizvoda.
• Pažljivo pregledajte ribu, pogledajte škrge (trebaju biti crvene) i oči (kod svježe ribe su prozirne i bistre, a kod pokvarene su mutne i suhe).
• Obratite pozornost na peraje ribe - ne smiju se oštetiti.
• Svježa morska riba uvijek će imati čiste, sjajne ljuske bez sluzi.
• Pomirišite proizvod - riba ne bi trebala imati neugodan ili oštar miris.
• Malo pritisnite trup ribe. Ako ostane rupa, proizvod nije sasvim svjež. Kvalitetna riba koja je nedavno ulovljena imat će elastično i gusto meso.

Riba za djecu mlađu od godinu dana, au principu za bilo koju dob, vrijedan je i zdrav prehrambeni proizvod. Zajedno s mesom, djeluje kao izvor cjelovitih životinjskih bjelančevina, koje uključuju aminokiseline koje se ne proizvode u našem tijelu. Ali te tvari su vrlo važne, posebno za osobu koja raste, jer sudjeluju u izgradnji novih tkiva i stanica, sintezi antitijela, a također štite vaše dijete od virusa i mikroorganizama, hormona i enzima. Štoviše, "morski" protein se apsorbira brže i lakše probavlja od "mesnog" proteina. I prvi put se riba, kao i meso, uvodi u djetetovu prehranu sa 8 mjeseci. Ali njegove glavne razlike od svog "kolege" su niski sadržaj kalorija i delikatna struktura: nedostaju mu vatrostalne masti i vezivno tkivo (filmovi, gruba vlakna), s kojima se vrlo teško nosi djetetov krhki enzimski sustav.

Kakvu ribu da dam svom djetetu?

Da bismo odgovorili na ovo pitanje, prvo shvatimo kako je to. Postoje tri kategorije na temelju sadržaja masti.

Morate započeti komplementarno hranjenje s nemasnom ribom - riječni smuđ, pollock, smuđ, itd.

Prva uključuje "mršave" vrste (ne više od 4% masti) - srebrni oslić, vahnja, pollock, riječni smuđ, smuđ, pollock, navaga.

Konačno, "masne" (s udjelom masti većim od 8%) su zvjezdasta jesetra, jesetra, ružičasti losos, losos, iverak, saury, skuša i masna haringa.

Dakle, riba za dijete od 8 mjeseci preporučuje se mršava ili, u ekstremnim slučajevima, umjereno masna. A kada dijete odraste, možete prijeći u treću kategoriju.

Ako sumnjate da je riba važna i potrebna djeci mlađoj od godinu dana, sjetite se da navedene višestruko nezasićene masne kiseline koje sadrži ne samo da sudjeluju u regulaciji metabolizma (kalcij, kalij, cink, natrij su, prije svega, već odgovoran za to i magnezij). Imaju pozitivan učinak na živčani i kardiovaskularni sustav bebe. Potiče inteligenciju i poboljšava rad mozga.

Riba je izvor vitamina i mikroelemenata za djecu

Ova morska hrana posebno je važna za malu djecu koja se hrane na bočicu. I, naravno, svim mališanima su jako potrebni vitamini A i D, E i B2, B12 i PP, kao i fosfor, fluor i drugi mikroelementi.

Usput, fluor sudjeluje u formiranju zubne cakline. Fosfor – u razvoju koštanog sustava i mozga. Željezo (iako ga u mesu ima puno više) potrebno je za sprječavanje anemije.

A stanovnici dubokog mora jedinstveni su izvori joda (potreban je za stvaranje hormona štitnjače) i broma.

Riblja juha može se dati djetetu od 3 godine

Kada birate kakvu ćete ribu dati djetetu, važno je voditi računa o samom obliku njezine pripreme. Činjenica je da sadrži ekstraktivne tvari - kreatin, karnozin, purinske baze itd. Tijekom procesa kuhanja pretvaraju se u dekokciju, dajući juhi specifičan okus i potičući izlučivanje želuca. Stoga se uključuju u prehranu djece sa smanjenim apetitom.

Ali takva stimulacija također može dovesti do pretjeranog prenaprezanja probavnih žlijezda. Stoga se takve juhe mogu uvesti tek nakon tri godine.

Ovo pravilo vrijedi i za druge plodove mora, uključujući kavijar.

Pretplatite se na Baby Feeding na YouTubeu!

Konzervirana riba: što mogu jesti djeca mlađa od godinu dana?

Preporučljivo je kupiti riblje konzerve za djecu u staklenim posudama

Mnogi nutricionisti i pedijatri savjetuju davanje dojenčadi specijalizirane konzervirane hrane. Jednostavne su za pripremu (samo ih treba podgrijati), što mami štedi vrijeme i trud. Također je zajamčeno da je sigurna i hranjiva hrana za malu djecu.

Ali preporučljivo je kupovati komplementarnu hranu za dojenčad u staklenim posudama. I, naravno, pažljivo proučite etiketu (rok valjanosti, sastav itd.)

Obično se povrće i (ili) žitarice dodaju ribljim konzervama kako bi ih dodatno zasitili važnim hranjivim tvarima. Udio takvih "aditiva" kreće se od 50 do 90%. I samo kombinirano i dobro izbalansirano jelo bolje se apsorbira, a bebama se više sviđa.

Sastav povrća u takvom pireu može uključivati ​​krumpir, tikvice, mrkvu, cvjetaču ili bijeli kupus, bundevu, grah, zeleni grašak i luk. U pravilu se od žitarica koristi riža, biserni ječam, griz, zob i kukuruz.

Konzervirani riblji proizvodi također sadrže male količine ribljeg ulja i biljnog ulja (kukuruzno, suncokretovo, maslinovo, repičino ili sojino). Ponekad se u "teglu" dodaju životinjske masti u obliku maslaca. I za poboljšanje okusa - ekstrakti peršina i kopra, pasta od rajčice. Homogena i ujednačena konzistencija postiže se dodavanjem kukuruznog ili rižinog škroba.

S kojom ribom započeti hranjenje?

Odgovarajući na pitanje kakvu ribu mogu jesti djeca koja prvi put probaju ovu novu namirnicu, prednost bi, naravno, trebala dati ribljem pireu bez škroba i začina. Bebinom tijelu je teško preraditi škrob, a to može dovesti do zatvora i drugih negativnih posljedica.

Ako pire sadrži maslac (maslac, biljni), onda ga, naravno, ne biste trebali dodavati u jelo.

Hranjenje djeteta ribom treba započeti ribljim pireom bez škroba i začina.

Za prvo upoznavanje s plodovima mora morate uzeti pire konzerviranu hranu, usmjerenu na prehranu od 8 mjeseci i više. Starijoj djeci (do 12 mjeseci) nudi se grubo mljeveni proizvod. I od jedne do jedne i pol godine - konzervirana hrana s komadićima.

Ako više volite da sami pripremate konzervirane proizvode, svakako se pridržavajte pravila toplinske obrade i skladištenja: o tome ovisi ne samo hranjiva vrijednost, već i sigurnost jela.

Kada odlučujete s kojom ribom početi hraniti, trebali biste također razmisliti o prisutnosti soli u njoj. Potonji se ponekad dodaje ribljim konzervama (naravno, u malim količinama), ali najčešće proizvođači rade bez njega.

U principu, djeca radije jedu slanu nego beskvasnu hranu jer ovaj dodatak pojačava percepciju okusa djelovanjem na jezik. Također poboljšava probavu i potiče učinkovitu razgradnju hrane putem sline.

Ali mala djeca mlađa od 3 godine ne trebaju sol u prehrani. Štoviše, prirodno se nalazi u pticama močvaricama, posebno ako ih kuhate na poširani način, u ekspres loncu ili na pari. A kod kuhanja vodu možete malo posoliti.

Za prvo dodatno hranjenje morate odabrati nemasnu i necrvenu ribu. Bolje je uzeti morsku hranu - manje je alergena i sadrži više korisnih mikroelemenata. Riječ je o vrstama kao što su oslić, bakalar, iverak i vahnja. A od riječne pastrve prikladni su smuđ i srebrni šaran.

U svakom slučaju, ne možete uvesti novi proizvod ako je beba bolesna, na vrućini ili nakon preventivnog cijepljenja.

Video recept za riblji soufflé

Kako i kada djetetu dati ribu?

Ako vas zanima "dopuštena" dob, onda smo o tome već razgovarali - to je 8-9 mjeseci. Ako učestalost nije veća od dva puta tjedno.

To se čak odnosi i na dojenčad koja nisu sklona alergijskim reakcijama, budući da su gotovo svi morski plodovi vrlo alergeni. Štoviše, organizam vašeg djeteta može nepoželjno reagirati ne samo na riblji pire, već i na određenu vrstu ribe.

Ako majka, otac ili starije dijete u obitelji ima takvu alergiju, vrijeme kada se djetetu može dati riba pomiče se s 8 na 12 mjeseci.

Riblja dohrana nudi se djetetu prije dojenja ili hranjenja adaptiranim mlijekom (kada ima veću predispoziciju za jelo) i prije ručka, kako bi se promatrala reakcija njegovog tijela tijekom dana. Dok jede, mališan treba sjediti, a sama nova posuda treba biti topla.

Morate početi, kao i uvijek, s pola ili čak četvrtinom žličice. Možete dati novi proizvod u čistom obliku, ali bolje ga je pomiješati s jelom koje je već poznato djetetu - kašicom ili pireom od povrća.

Do druge godine života dijete može pojesti 80 grama ribe dnevno.

Naš sljedeći glavni zadatak je promatranje. Za opće stanje bebe, za njegovu kožu, stolicu. Ako je sve u redu, povećajte dozu na žličicu. A zatim 7-10 dana - do dnevne norme koja odgovara dobi. Za 8 mjeseci je 5-30 grama (ako je pire od ribe i povrća 50-100 grama).

Dijete od 9 do 12 mjeseci treba jesti 30-60 grama dnevno.

Godinu i pol - 70 grama.

Dijeta u 2 godine već bi trebala uključivati ​​80 grama.

Ne možete povećati gore navedene standarde čak i ako vaše dijete ne pati od alergije na "ribu": netolerancija na novi proizvod može se pojaviti ako ga ima u višku.

Konačno, riblji pire može se čuvati ne dulje od dva dana na temperaturi od 2-6 stupnjeva u zatvorenoj staklenoj posudi.

Zdravlje i skladan razvoj djeteta uvelike ovisi o njegovoj pravilnoj prehrani u tako važnoj prvoj godini života. Pedijatri uvijek posebnu pozornost posvećuju prvom dohrani: prijelazu s majčinog mlijeka ili formule na redovnu hranu. I teško je zamisliti uravnotežen dječji jelovnik bez ribljih proizvoda. Podijelit ćemo s vama sve preporuke s kojom ribom započeti dohranu i, što je jednako važno, u kojoj dobi možete davati ribu svojoj bebi.

Iskustvo majki danas nam omogućuje da točno odredimo u kojim mjesecima bebi možete dati ribu kao komplementarnu hranu i kako ga pravilno upoznati s novim proizvodom. Za dijete je prva riba u prehrani najvažnija, a takvom se događaju mora pristupiti vrlo odgovorno.

Navukao sam se

Upoznavanje s ribom trebalo bi započeti od djetinjstva. Osim dobro poznatog pozitivnog učinka na bebine kosti, plodovi mora sadrže i mnoga druga, ne manje korisna svojstva:

• Bjelančevine, kojima je riba toliko bogata, lako se apsorbiraju čak iu djetetovom tijelu i ispunjavaju ga svim potrebnim aminokiselinama.
• Riba se lako može smatrati hranom za um zbog bogatog sadržaja magnezija, bakra, cinka i Omega-3.
• Znanstvenici su odavno utvrdili potrebu za ribljim uljem za puni razvoj i rast djeteta.
• Vitamin D izvrsno djeluje na zgrušavanje krvi i pomaže u održavanju jakih kostiju.
• Esencijalni vitamin A igra važnu ulogu u metabolizmu i sintezi proteina.
• Jod pak osigurava pravilan rad štitnjače.
• Vitamini B skupine potrebni su dječjem tijelu za normalno funkcioniranje živčanog sustava, održavanje hematopoetske funkcije tijela i metabolizma.
• Vitamin E također je od velike važnosti: regulira hormonsku ravnotežu, pospješuje apsorpciju drugih vitamina i elemenata te štiti tjelesne stanice.

Sva ova svojstva govore u prilog tome da malo dijete može i čak treba početi uvoditi ribu u dohranu!

Treba uzeti u obzir

Plodovi mora, kako se pokazalo, nisu bez nedostataka. Najvažnija od njih je visoka sposobnost izazivanja alergija. Ali to se lako može izbjeći ako ozbiljno shvatite pravila uvođenja ribe u komplementarnu hranu: razmislite kada dati prvu ribu i koja je bolja.

Također, svaka bi majka trebala znati kuhati ribu za dijete, jer se tehnologija dječjeg recepta razlikuje od uobičajenog jelovnika za odrasle.

Dobna granica za ribe

Većina pedijatara slaže se da bi ribu trebalo uvesti u dohranu za djecu do godinu dana. Za bebe koje se hrane umjetnom formulom dopuštena dob je 9 mjeseci. No, bolje je da bebe koje doje počnu davati ribu za testiranje sa 10-11 mjeseci. Dojenče mlađe od ove dobi može reagirati na proizvod alergijom.

Ako je dijete već imalo negativne reakcije na drugu hranu, onda je bolje da ne eksperimentira s ribom do prve godine. U nekim slučajevima, bilo bi mudro odgoditi uvođenje ovog proizvoda čak do 2 godine.

Možete provjeriti sa svojim pedijatrom o točnoj dobi u kojoj mjeseci možete svojoj bebi ponuditi ribu za dohranu. Liječnik će vam reći odgovor, uzimajući u obzir individualne karakteristike vašeg mališana. Ali gotovo svi stručnjaci kažu da je jednogodišnja beba već spremna upoznati se s ovim proizvodom.

Riblja plata

Riba za bebe mora biti svježa, niskokalorična i hipoalergena. Iako je ponuda ribljih proizvoda raznolika, nije svaki artikl prikladan za malo dijete.

• Najčešće se djeci daje bakalar, oslić, grgeč, losos i vahnja. Ako birate između morskih ili riječnih vrsta, tada su morske vrste riba prikladnije za prvo hranjenje. Riječna je upitna zbog mogućeg onečišćenja voda u kojima pluta.
• Među vrstama koje najčešće izazivaju alergije, vodeću poziciju zauzima crvena riba. Zbog toga je zabranjen za vrlo malu djecu.
• Odgovor na pitanje u kojoj dobi možete dati djetetu ribu kao komplementarnu hranu također ovisi o vrsti proizvoda. Na primjer, neke nisu prikladne za djecu mlađu od 3 godine zbog visokog udjela masti, takve vrste uključuju losos, iverak, jegulju i soma. Svaka pržena riba također je kontraindicirana za djecu mlađu od 3 godine.
• Neke majke zanima kada djetetu dati ukusnu dimljenu ribu. Nažalost, ova poslastica se ne može pohvaliti nikakvim prednostima, pa je strogo kontraindicirana za djecu mlađu od 6 godina. A čak i nakon ove dobi nepoželjno je.
• Kada biste trebali uvesti riblju juhu ili juhu u bebin jelovnik? Dok dijete ne navrši 3 godine, one su mu zabranjene zbog sadržaja ekstraktivnih tvari koje nastaju tijekom kuhanja.

Imajte na umu da je djeci uvijek bolje ponuditi svježu ribu za kasnije kuhanje.

Kako ući u meni

U pravilima za uvođenje ribe u bebinu prehranu nema ništa komplicirano, ali njihova važnost je ogromna! Njihova implementacija određuje koliko će dobro dijete percipirati proizvod i dijelom hoće li mu se svidjeti kad odraste. A voljeti ribu vrlo je korisno, pa preporučujemo razvijanje ove gastronomske ovisnosti od ranog djetinjstva.

• Stručnjaci savjetuju započeti dohranu sa samo 1-2 g ribljeg jela, nakon čega biste trebali tradicionalno pratiti reakciju bebe. Ako vas temperatura, osip i promjene u stolici ne muče, možete postupno povećavati porciju. Kad dijete navrši godinu dana, već bi trebalo probaviti 40-50 g ribe dnevno.
• Hranjenje riba obično je jedno od kasnijih u prvoj godini života i javlja se nakon uvođenja povrća, mesa, žumanjka i svježeg sira na jelovnik.
• Ponudite svom djetetu svježe pripremljen proizvod jer upravo u svježem obliku riblja jela mogu pružiti sve svoje blagodati.
• Bebi mlađoj od godinu dana može se dati samo pire od ribe za kuhanje, grudice su neprihvatljive.
• Najbolje je uvesti riblju komplementarnu hranu prije dojenja iu prvoj polovici dana.
• Često se upoznavanje s plodovima mora događa nakon uvođenja mesa u bebinu prehranu. U tom slučaju djetetu se dva puta tjedno umjesto mesnih jela nudi riblja jela.
• Naravno, svježa riba je najbolja opcija za vaše dijete, ali smrznuta riba je također prihvatljiva. Samo ga nemojte potpuno odmrznuti: samo uronite odmrznuti pire u kipuću vodu za potpuno kuhanje.
• Ribu možete uvesti samo ako je beba zdrava i osjeća se odlično.
• Razlog za malo odgađanje ovog komplementarnog hranjenja bit će cijepljenje, koje je obavljeno tjedan dana prije planiranog uvođenja u ribu.

Ako je ljeto i nepodnošljivo vruće vrijeme, čak iu ovom slučaju trebali biste biti strpljivi s hranjenjem riba. Ovaj proizvod je kvarljiv i može biti izuzetno opasan za slab bebin želudac.

Metamorfoze riba

Ima toliko ribljih jela koja nisu izmišljena! Pripremite razna kulinarska remek-djela od ovog zdravog proizvoda, tako da kako vaše dijete raste, možete razrijediti njegov jelovnik novim jelima. U međuvremenu tek uči prve dohrane, najbolja opcija bi mu bila riblja kašica za djecu.

Malo je vjerojatno da će vam se svidjeti recept za malu djecu, jer ne dopušta prisutnost začina i začina. Ali beba, koja još nije svjesna postojanja ovih pojačivača okusa, rado će progutati novu deliciju. A kada se konačno navikne, delicija uvedena u komplementarnu hranu može se diverzificirati dodavanjem mrkve, kopra ili peršina.

Kako dijete bude odrastalo i naučilo žvakati različite vrste hrane, možete mu početi davati komade kuhane ribe bez kostiju, a potom i drugu riblju hranu.

Održavajte proporcije

Za svaku dob postoji određena norma porcija koliko se riba i riblji pire mogu dati djeci, a posebno:

• ako započnete komplementarno hranjenje ovim proizvodom u dobi od 8 mjeseci, tada se udio za njega kreće od 10 do 30 g;
• u dobi od 10 mjeseci norma doseže 40 g;
• na 10-11 povećava se za još 10 g;
• u dobi od jedne i pol godine, beba može savladati 70 g ribe u jednoj porciji što je više moguće;
• dvogodišnje dijete već je sazrelo do 80 g riblje delicije.

Prva riba u prehrani: video

Najjednostavniji recept

Riba za dječji pire može biti kuhana ili kuhana na pari. U ovom standardnom receptu koristimo prvu opciju:

1. 120 g ribljeg filea treba kuhati oko 20 minuta.
2. Nakon toga ohlađeni komad ohladite i usitnite u blenderu. Alternativna opcija: možete ga samljeti 1-2 puta dok ne postane pasta.
3. U dobiveni pire dodajte malo biljnog ulja i mlijeka (mnogi recepti preporučuju uzimanje 2 žličice sastojaka, ali moguće je i manje).
4. Nakon toga, pire se šalje na laganu vatru da prokuha.

Gotovi pire za pomoć mami

Sve više i više majki odabire riblji pire iz trgovine kao dohranu. A ova se odluka temelji na nekoliko prednosti:

• gotovi proizvodi podvrgavaju se pažljivoj kontroli i sigurni su za djecu;
• uštedjeti vrijeme majkama;
• Tu su i financijske uštede: danas su visokokvalitetni riblji fileti prilično skupi;
• Mnogim verzijama gotovih pirea proizvođači dodaju žitarice ili povrće i čine svoj proizvod još zdravijim i hranjivijim;

Ako odbijete ribu

Također se događa da dijete odlučno odbija jesti nepoznati proizvod u komplementarnoj hrani, što obično jako uzrujava njegovu majku.

• Ukusno otkriće za dijete bit će kombinacija ribe s proizvodom koji je bebi već poznat, na primjer, povrće uvedeno u komplementarnu hranu.
• Često je beba zbunjena karakterističnim mirisom ribe, ali ga se lako riješiti. Da biste to učinili, možete poškropiti pire sokom od limuna ili dodati zdravo bilje svijetlog mirisa, poput peršina ili kopra.
• Pokušajte s malim trikom: smislite bajku ili zanimljivu priču o ribi. Ili pročitajte gotovu, o hrabrim gusarima ili lijepim sirenama. Dokazano je da razigran pristup hrani proces prehrane čini vrlo zanimljivim. Beba možda neće ni primijetiti kako proguta dragocjeni zdravi komad.

Ako ove metode ne rade, a dijete nije izgubilo svoju kategoričku odluku da ne jede ribu, nemojte se uzrujati, već mu jednostavno ponudite jelo nekoliko tjedana kasnije. Postoji velika vjerojatnost da će sljedeći put s užitkom pojesti proizvod.

Također je moguće da dijete jednostavno nije voljelo riblji pire za dohranu. Ali može cijeniti kotlete ili složence kuhane na pari, koje mu može početi davati nešto kasnije.

Nježan okus ribe koji se topi u ustima zasigurno će se svidjeti djetetu bilo koje dobi, a vi ćete biti zadovoljni ogromnim blagodatima koje proizvod velikodušno pruža vašem djetetu.

» Što i kako dati

Možete li svom djetetu dati ribu Komarovsky?

Riba u bebinoj prehrani: Kada uvesti i što dati

Kada uvesti ribu u djetetovu prehranu, kakvu ribu treba dati bebi i što treba isključiti iz njegove prehrane.

Ako beba nema alergije, riba se može uvesti u njenu prehranu počevši od 9-10 mjeseci shutterstock

Kao što znate, mesni i riblji proizvodi jednostavno su potrebni djetetu, jer sadrže životinjske bjelančevine, koje su građevni materijali za brzo rastuće djetetovo tijelo. Željezo i višestruko nezasićene masne kiseline, koje se nalaze u mesnim i ribljim proizvodima, najbolje se apsorbiraju u djetetovom tijelu. Stoga je riba važna komponenta dječje prehrane.

Kao što je gore navedeno, riba (kao i meso) je glavni izvor proteina; bogata je višestruko nezasićenim masnim kiselinama, kao i mineralima poput joda i fosfora, osim toga, riba je bogata vitaminima B skupine.

Kada ribu prvi put uvesti u dječju hranu?

Ribu možete početi uvoditi u djetetovu prehranu kada dijete napuni otprilike 9-10 mjeseci, ali imajte na umu da to možete učiniti samo ako beba nije alergična. Poznato je da i riba može postati alergen ako beba ima alergijske reakcije. U ovom slučaju, bolje je pričekati dok dijete ne napuni godinu dana.

Kako pravilno uvesti ribu u prehranu

Potrebno je pravilno početi uvoditi ribu u prehranu djeteta. Nekoliko tjedana ribu hranite samo dva puta tjedno. Morate početi s pola žličice, postupno povećavajući količinu ribe. Do godinu dana možete povećati količinu ribe koju dijete konzumira na 100-150 grama dnevno.

Što ne davati djetetu

Djetetu ne smijete davati riblja jaja prije nego što navrši godinu dana. Dimljenu, soljenu, sušenu ribu, riblje konzerve, koje nisu dječja hrana, nikako ne smijete hraniti bebu. Plodovi mora kao što su škampi, rakovi, dagnje također se ne smiju davati djetetu do najmanje 1,5 godine.

Kakvu ribu da dam bebi?

Vrijedno je reći kakvu je ribu najbolje dati djetetu. Prije svega, morate znati da se za dječju prehranu preporuča koristiti pretežno nemasne sorte ribe, ali u dječjoj prehrani prihvatljive su i sve vrste ribe srednje masnoće. Mršave vrste ribe uključuju bakalar, oslić, riječnog smuđa, navagu, štuku i iverak. Sorte ribe srednje masnoće uključuju brancina, haringe, pastrve i morskog karasa. Vrste ribe kao što su haringa, skuša, losos su masne vrste i stoga se ne preporučuju za upotrebu u dječjoj hrani.

Kako kuhati punjenu ribu:

Dodatna prehrana prema Komarovskom: tablica će pomoći

Nadaleko poznati pedijatar E.O. Komarovsky je već dao stotine vrijednih savjeta roditeljima za zdrav i skladan razvoj djece. Shema prvog komplementarnog hranjenja prema Komarovskom, čije se tablice mogu naći na Internetu, razlikuje se od općeprihvaćenih normi i izaziva zbunjenost kod nekih majki koje se pridržavaju tradicionalnih pogleda na ovo pitanje. Pogledajmo pobliže predloženu opciju i zadržimo se na njezinim značajkama.

Počnimo s mlijekom

Doktor Komarovsky preporučuje davanje prve komplementarne hrane u obliku fermentiranih mliječnih proizvoda, suprotno općeprihvaćenoj shemi uvođenja povrća kao prve čvrste hrane. Razlozi za ovu izjavu sasvim su logični: bebin probavni sustav navikao je na preradu majčinog mlijeka, tako da mu kefir i svježi sir neće biti previše stresni. Osim toga, domaće fermentirano mlijeko sadrži mnoštvo korisnih bakterija koje potiču naseljavanje crijevne flore i bezbolnu probavu novih vrsta hrane.

Sljedeći korak, Evgeniy Olegovich, predlaže uvođenje voća, posebno pečene jabuke. Objašnjenje za to je jednostavno: voće je ukusnije od povrća, može se dodavati malo po malo u kefir i svježi sir, kako ne bi izazvali stres od nagle promjene u sastavu hrane. Voće sadrži vlakna koja mogu biti neodoljiva ako se daju zasebno kao pire.

Nakon voća djetetu se može ponuditi sok i povrće koje će probavni sustav naviknut na vlaknastu hranu lako probaviti. Prema tablici komplementarne ishrane Komarovskog, mliječna kaša i kuhana jaja uvode se od osam mjeseci, meso od devet mjeseci, a riba od deset mjeseci.

Dodatna prehrana prema Komarovskom: tablica uvoda

Entuzijasti među obožavateljima obrazovanja prema Komarovskom sastavili su tablice, vođeni savjetima i knjigama poznatog pedijatra. Na njima se jasno vide namirnice, njihov volumen i dob u kojoj treba uvesti i povećati nove vrste hrane. Ova shema pomoći će mladim roditeljima da razumiju zamršenost prve komplementarne hrane i pravilno pripreme bebin probavni sustav za bezbolan prijelaz na "odraslu" hranu.

Hoće li se složiti s preporukama iskusnog liječnika ili ne, svjestan je izbor svake obitelji. Ako odlučite graditi djetetov život prema Komarovskom, tablica komplementarne prehrane bit će dobra pomoć u organiziranju zdrave prehrane za vaše dijete.

Općenito, osobno mi se ne sviđa Komarovsky! Ali iskreno priznajem da je moja dohrana počela sa svježim sirom i kefirom. I pečena jabuka. Pa, onda je sve što sam jedem otišlo u upotrebu, dok se nisam trudio mljeti proizvode, Lisyunya je sve namočila u cijelosti, naravno pod mojim pomnim nadzorom. Pokušao sam je natjerati da odmah shvati što je hrana. kako ga žvakati, i kakve je konzistencije, pa ovaj Bzik.

Nekako mi je sumnjiva dohrana kiselim mlijekom. Za što? Beba dobiva mlijeko iz formule ili iz majčinih prsa, pa zašto mu je potrebno više proteina? Bolje je dati povrće, zatim kašu, zatim meso i kiselo mlijeko.

Kada djetetu trebam dati ribu i kakvu?

Poznato je da je riba vrlo zdrava jer sadrži mnogo vitamina, minerala, visokokvalitetnih bjelančevina i lipida. Lako se probavlja, ali ima jedan veliki nedostatak - riba vrlo često izaziva alergijske reakcije. Alergije se u pravilu javljaju samo na određenu vrstu ribe ili samo na riječnu ili morsku ribu. Ako vaše dijete ima alergijsku reakciju na riblje jelo, pričekajte dva tjedna i onda mu pokušajte dati drugu vrstu ribe.

Ribu djetetu treba davati od 9-10 mjeseci, postupno, 1-2 puta tjedno po jednu žličicu. Počnite s nemasnim vrstama morske ribe - oslić, bakalar itd. Ako se proizvod dobro podnosi, volumen ribe može se povećati na normalu u roku od dva tjedna: 50 grama dnevno. Do 10 mjeseci norma je: 60-70 grama dnevno. Ni u kojem slučaju nemojte prekoračiti normu, inače može doći do intolerancije na proizvod. Prvih dana dajte ribu samo ujutro kako biste imali vremena primijetiti pojavu alergijske reakcije.

Važno: do treće godine ne biste trebali uvoditi riblju juhu u djetetovu prehranu.

Danas na policama trgovina možete vidjeti riblji pire u kombinaciji s raznim povrćem. Postotak ribe u ovim proizvodima nije visok. Stoga, ako odlučite u prehranu svog djeteta uvesti riblji pire, onda je bolje da se odlučite za industrijski proizvedeni riblji pire.

Ako se odlučite sami kuhati ribu, tada je prilikom kuhanja stavljajte samo u kipuću vodu, a zatim odmah smanjite vatru. I nemojte kuhati ribu predugo, inače će izgubiti sva svoja korisna svojstva - mali komadi ribe kuhaju se 10-15 minuta. Gotovo riblje jelo može se čuvati u hladnjaku ne više od dva dana.

Važno: Osim ribe, djetetu mlađem od tri godine ne treba davati druge plodove mora - alge, meso lignji, škampe, rakove. Isto vrijedi i za riblji kavijar i mlijeko. Unatoč činjenici da ovi proizvodi sadrže veliku količinu korisnih tvari, oni su opasni za dijete, jer su vrlo alergeni.

Taisiya Lipina

Vrijeme čitanja: 5 minuta

A A

Riba je zdrav proteinski proizvodšto je dovoljno rijetko mogu izazvati alergijske reakcije. Istodobno, riba često uzrokuje pseudoalergijske manifestacije. To znači da nakon što pojedete značajnu količinu ribe, osobu muče simptomi uobičajenih alergija - osip, svrbež, crvenilo, no oni nisu uzrokovani poremećajima u funkcioniranju imunološkog sustava, već prekomjernom konzumacijom proizvoda. bogat histaminom.

Riba u prehrani djece mlađe od godinu dana - kako pravilno uvesti ribu u dječji jelovnik i od koje početi?

Vrijedno je uvesti ribu u prehranu vašeg djeteta od 8 mjeseci. To treba činiti postupno, počevši od malog komadića – za prvi put bit će dovoljna veličina pola žličice. Riba Najbolje je samljeti ili istući blenderom kao dodatak povrću ili žitaricama, te Djetetu ga je potrebno davati 2-3 puta tjedno. U razdoblju kada je beba stara 8-12 mjeseci, količina konzumirane ribe može se povećati na 100 grama odjednom.

Ribu dječji organizam dobro prihvaća jer je lako probavljiva bjelančevina. Sadrži višestruko nezasićene masne kiseline bez kojih je nemoguć pravilan metabolizam važni vitamini – A, E, D, vitamini B skupine, te mikroelementi – fosfor, fluor. Primjerice, omega-3 masna kiselina sprječava pojavu kardiovaskularnih bolesti snižavanjem razine kolesterola u krvi. Osim toga, riba je bogata jodom koji je vrlo važan za pravilan rad štitnjače.

Važno je znati! Joda ima uglavnom u morskoj ribi, ali u slatkovodnoj ribi njegova je količina upola manja.

Potrebno je započeti uvođenje ribe u komplementarnu prehranu za dojenčad s morskim sortama s niskim udjelom masti. Za to su najprikladniji oslić, bakalar, smuđ, navaga, štuka i iverak. Preporučljivo je dati jednu vrstu ribe tijekom prvog mjeseca dohrane, a zatim pokušati ostatak.

Koju ribu ne treba davati djeci: tablica kontraindikacija prema vrsti ribe

Svaka bi majka trebala zapamtiti da neke namirnice koje tijelo odrasle osobe dobro prihvaća mogu naškoditi djetetu. To vrijedi i za ribu.

Činjenica je da sve ribe podijeljene su u tri skupine - niske masnoće (mršave), srednje masne i masne. Na temelju ove klasifikacije riba se u prehranu djeteta uvodi od određene dobi.

Zapamtiti! Najdeblje ribe su uglavnom dubokomorske oceanske ili morske vrste. Postotak masti u fileu takve ribe je do 33%. Naravno, djetetovo tijelo neće moći probaviti takvu masnu hranu, a tijelo tinejdžera se ne nosi uvijek lako s tim zadatkom.

Takve ribe same jedu strvinu i ostatke drugih riba, pa stoga njihovo meso često sadrži vrlo malo korisnih tvari, ali ima puno opasnih. Štoviše, treba uzeti u obzir i stanište ribe - najbolje je kupiti sorte koje se nalaze na lokalnim ili obližnjim geografskim širinama i ulovljene su iz prirodnih vodenih tijela. Uostalom, ribe koje se uzgajaju za prodaju u privatnim akumulacijama i umjetnim uvjetima uglavnom se hrane posebnim hormonima rasta koji su dizajnirani za povećanje težine zaliha u najkraćem mogućem vremenu.

Važno!

Naravno, u takvom mesu praktički neće ostati vitamini i mikroelementi, ali hormoni koji redovito ulaze u tijelo negativno utječu na dobrobit djeteta i odrasle osobe. Na primjer, bolje je izbjegavati vrste kao što su pangasius i tilapia, koje se često nalaze na policama naših trgovina.

Dobrobiti različitih vrsta ribe za rastući organizam djece i adolescenata

Visokokvalitetna i pravilno odabrana riba bit će vrlo korisna za dijete. Prvo, to je lako probavljiva bjelančevina koja zasićuje rastuće tijelo snagom i energijom. Drugo, izvor je svih potrebnih aminokiselina i vitamina.

Djeca mlađa od 3-4 godine nikako ne bi smjela jesti masnu ribu., a s onima srednje masnoće treba biti oprezan. Činjenica je da se dječja gušterača još ne može nositi s velikim opterećenjem koje mora osjetiti prilikom probave masne hrane. To pak može uzrokovati mnoge probleme, poput čira, gastritisa ili zatvora. Ali u razdoblju od 10-12 god. naprotiv, raste tijelo treba više masne kiseline, kao što su Omega-3 i Omega-6, a u većoj mjeri ih sadrže masne vrste ribe.

Djetetova prehrana treba uključivati ​​200-300 grama lososa, skuše ili haringe 2-4 puta tjedno. Imajte na umu da to ne smije biti soljena ili dimljena riba, već pečena ili kuhana na pari. Samo u ovom slučaju to će biti korisno za tijelo, a ne nanijeti mu štetu.

Zanimljivo znati! 2% djece je alergično na morsku ribu. Da bi se zadovoljile potrebe za masnim kiselinama takve djece, treba jesti slatkovodnu pastrvu, jer ona sadrži maksimalnu količinu Omega-3 i Omega-6, za razliku od ostalih slatkovodnih vrsta, u kojima ih praktički nema.

Bez sumnje, svježa riba je idealna opcija, ali je nije tako lako kupiti za ljude koji žive daleko od morske obale. Stoga za svoje dijete odaberite svježe smrznute opcije.

Na bilješku

Morsku ribu bolje je odmrzavati u blago posoljenoj vodi koja podsjeća na njezino pravo stanište - morsku vodu. Na taj način će svi korisni vitamini i tvari biti sačuvani u najvećoj mogućoj mjeri u fileu.

Djeci od 8 mjeseci ribu je potrebno samljeti i samljeti u blenderu do pirea ili kupiti gotovu dječju hranu u konzervama od provjerenih proizvođača. Čim dijete razvije refleks žvakanja, možete mu pokušati dati male komadiće fileta. Mekana je i ne zahtijeva veliki napor pri žvakanju.

Nutricionisti preporučuju djeci mlađoj od tri godine da ribu kuhaju na pari, u neslanoj vodi ili u pećnici. Ako dijete odbija jesti neslanu ribu, tada tijekom njezine pripreme možete dodati prstohvat soli izravno u vodu, a ne na file.

Obavezno jedite ribu s cijelom obitelji barem dva puta tjedno - i dobrobit svih članova obitelji sigurno će vas zadovoljiti. Vaša će se obitelj manje prehladiti, imati zatvor i zaboraviti na vrtoglavicu uzrokovanu niskim hemoglobinom!

Riba je jedan od najvrjednijih prehrambenih proizvoda. Ona je, kao i meso, nezamjenjiv izvor visokokvalitetnih bjelančevina koje su čovjeku potrebne za puni tijek svih fizioloških procesa. Jela od nemasnih sorti ribe djetetovo tijelo mnogo lakše i brže apsorbira od mesnih. Riba ima nježnu konzistenciju, čak je i probavni sustav malog djeteta može "preraditi". Nemasna riba sadrži znatno manje kalorija od mesa.

Nemasna riba vrlo je neophodna na bebinom jelovniku - priprema tijelo da prihvati "odraslu" hranu, ali se lako probavlja

Riba je pravo skladište vitamina i mikroelemenata potrebnih za aktivnu mentalnu i tjelesnu aktivnost i održavanje izvrsnog zdravlja. Što se tiče sadržaja selena i joda, riba čvrsto drži dlan među ostalim prehrambenim proizvodima. Vitamin D, fosfor, kalcij i fluor važni su građevni materijali za zube i kosti djeteta.

Osim toga, riba je bogata višestruko nezasićenim masnim kiselinama omega-3 i omega-6, za koje je poznato da poboljšavaju rad kardiovaskularnog i živčanog sustava, ubrzavaju obnovu stanica i metabolizam te poboljšavaju raspoloženje. Počevši od druge polovice života, svakako ga treba uvesti u dohranu za zdravo dojenče.

Kada i kako uvesti hranu za ribe?

U kojoj dobi treba uvesti ribu u prehranu i koliko je treba davati? Prema većini pedijatara, uvođenje riblje komplementarne hrane moguće je od 8-10 mjeseci, kada je dijete već naviklo na komplementarnu prehranu mesom (vidi također:). Riba, posebno morska, može izazvati alergijsku reakciju, tako da vaša beba ne bi trebala jesti ribu više od jednom svaka 3 dana. Trebate uvoditi riblju dohranu, kao i svaku drugu, malo po malo, počevši od samo nekoliko mrvica.

Ako vaše dijete ima jasnu sklonost dijatezi, ribu ne bi trebalo uvoditi u njegovu prehranu prije 12 mjeseci. Nemojte mu istovremeno davati drugu novu hranu - tako ćete odmah utvrditi koliko dobro dijete podnosi dohranu. Ako se pojavi teža alergijska reakcija poput urtikarije, mudrije bi bilo odgoditi uvođenje ribljih dodataka prehrani do dvije godine. Dešava se da alergiju bebe izaziva samo određena vrsta ribe.

U razdoblju uvođenja riblje komplementarne hrane, roditelji bi trebali biti izuzetno pažljivi i pažljivi. Prvi put bebi dajte oko kavenu žličicu ribljeg pirea prije glavnog podoja adaptiranim mlijekom ili dojenja. Tijekom sljedećeg dana pratite kako njegovo tijelo reagira na novu hranu.

Ako se alergija ne pojavi, nakon 3 dana dajte djetetu žličicu istog ribljeg jela. Takva privremena pauza je neophodna jer se alergije na riblje bjelančevine sklone razviti nakon nakupljanja u tijelu. Djeci ne treba prečesto nuditi riblja jela. Kako biste izbjegli rizik od razvoja alergijskih reakcija, riba bi trebala biti u bebinoj prehrani najviše 2-3 puta tjedno, a za potencijalne alergičare - jednom svakih 7 dana.

Malo po malo, svakih nekoliko dana, povećavajte porciju tako da do 9-10 mjeseci beba jede 40-50 g odjednom, a do jedne godine - 60-70 g. Za dijete od 10-11 mjeseci riblji pire može se izmjenjivati ​​s mesnim pireom. Nakon 1 godine pedijatri savjetuju da bebi date 80-90 g ribljih okruglica kuhanih na pari, pirea ili kuhane ribe 2 puta tjedno.

Riblje ćufte kuhane na pari bez začina ugodno će diverzificirati jelovnik vašeg djeteta

Koju ribu prvo dati djetetu?

Poštovani čitatelju!

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših problema, ali svaki je slučaj jedinstven! Ako želite znati kako riješiti svoj problem, postavite svoje pitanje. Brz je i besplatan!

S kojom ribom početi hraniti bebu? Neka prva riba koju dijete proba u životu bude nemasna morska riba bez sitnih kostiju. Lako je dostupan za prodaju:

• pollock;
• pišmolj;
• iverak;
• bakalar.

Zašto je morska riba prioritet za dijete? Morska riba je zdrav dijetetski proizvod. Bogatija je bjelančevinama i hranjivim tvarima od riječne vode i mnogo je manje vjerojatno da će izazvati alergijsku dijatezu kod male djece.

Među riječnim vrstama možete probati kao dohranu:

• smuđ;
• Bijeli amur;
• šaran.

Morska riba obično se prodaje svježe smrznuta. Nemojte ga potpuno odmrzavati - samo ga trebate pustiti da se malo odmrzne u slanoj vodi pa ga narezati na komade i skuhati. Tako će zadržati više vitamina. Riječna riba mora se kupiti živa, inače postoji opasnost od kupnje pokvarenog proizvoda.

Mnoga mala djeca jako vole riblja jela i rado ih jedu. Prerano je dijete od 8-11 mjeseci sjediti za zajedničkim stolom, mora kuhati odvojeno. Za nju možete peći ribu, kuhati je, kuhati na pari, napraviti soufflé, ali nikako je ne pržite! Pazite da u kuhanoj ribi ne ostane sitnih kostiju.

Soufflé je još jedan zanimljiv način posluživanja ribe na dječjem jelovniku. Vrlo je važno tijekom kuhanja ukloniti sve kosti.

Jela od ribe za djecu do godinu dana

Naučimo kako kuhati jednostavna riblja jela za bebu od 8-11 mjeseci, na primjer:

Polpete od oslića

File oslića (250 g) oprati i propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. Dodajte u mljeveno meso 1 malo sirovo jaje, 1 žlica. žlica oprane riže, sol po ukusu. Sve dobro izmiješajte i oblikujte male polpete. Rajčicu poparite kipućom vodom, uklonite koru i narežite na ploške. 1 slatka paprika, očišćena od sjemenki i narezana na trakice. Lagano pržite povrće 4 - 5 minuta, zatim na njega stavite mesne okruglice, sve zalijte vrućom vodom i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca oko 20 minuta. Ćufte trebaju biti do pola prekrivene vodom. Ima i drugih recepata.

Riblji pire

Skuhajte filete (100 g) bilo koje ribe pogodne za dijete, ohladite, zatim sameljite u blenderu. U dobiveni pire dodajte 1 žlicu toplog mlijeka i 1 žličicu suncokretovog ulja. Ponovno stavite na vatru, prokuhajte, ohladite. Ovaj pire možete čuvati u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku do dva dana.

Soufflé od štuke

Uzmite 300 g filea smuđa, operite ga, narežite na komade i sameljite u blenderu. Odvojite žumanjak sirovog jajeta od bjelanjaka, ulijte žumanjak u mljeveno meso i ponovno umutite. Zatim pripremite mliječni umak: u tavici prepržite pola žlice brašna dok ne porumeni, malo po malo dodajte 50 ml mlijeka i 1 žlicu maslaca. Kuhajte dok se ne zgusne. Pripremljeni umak pomiješajte s mljevenim mesom. Preostali bjelanjak umutiti u čvrsti pjenast i također lagano miješajući uliti u mljeveno meso. Soufflé stavite u kalupe u obliku životinja i stavite u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva. Nakon 20 minuta soufflé će narasti i porumeniti. Beba će biti oduševljena.

Puding od ribe

Skuhajte 200 g pulpe bilo koje ribe, au isto vrijeme u drugoj posudi skuhajte krumpir. Gotove proizvode izgnječiti vilicom i sjediniti. U dobiveni pire dodajte 1 razmućeno jaje, četvrt čaše mlijeka i 1 žlicu maslaca. Sve pomiješati i staviti u kalup. Stavite u parnu kotao i za pola sata puding će biti gotov.

Kotleti na pari

50 g ribljeg filea propasirajte kroz mlin za meso, dodajte bijeli kruh (20 g) namočen u mlijeko. Mljeveno meso promiješajte i ponovno provucite kroz stroj za mljevenje mesa. Umutiti pola jaja, malo posoliti po ukusu i zamijesiti. Kotlete kuhajte na pari 20-30 minuta u parnom kotlu ili na posebnom roštilju (namijenjenom za obične tave).