Meso u prehrani djece. U kojoj dobi se djetetu može dati svinjetina i koja je jela bolje kuhati? Mesna juha, iznutrice

U kojoj dobi trebate početi uvoditi bebu u mesna jela? U kojem obliku i koliko često davati meso djetetu? Ova i mnoga druga pitanja o uvođenju mesa u dohranu zabrinjavaju roditelje, ali nije uvijek lako dobiti potpune i razumljive odgovore na njih.

Naravno, najbolje je posavjetovati se s pedijatrom - liječnik koji promatra bebu od rođenja će vam reći točno za vaše dijete. Ali sada nisu neuobičajene situacije kada na mjestu nema stalnog liječnika, a oni koji privremeno primaju pacijente često jednostavno nemaju dovoljno vremena da detaljno odgovore na sva pitanja roditelja. Kao rezultat toga, informacije morate tražiti sami, a zbog obilja najkontradiktornijih informacija nije lako sami shvatiti uvjete i pravila za uvođenje komplementarne hrane.

Počnimo s tim je li meso doista potrebno u prehrani bebe do godinu dana i može li se bez njega.

Korisna svojstva mesa za djecu

1. Meso je najvažniji izvor životinjskih bjelančevina i aminokiselina, od kojih se neke ne mogu dobiti iz biljnih namirnica (esencijalne aminokiseline).
2. Meso je bogato vrijednim mikro i makro elementima, uključujući fosfor, cink, bakar,. U isto vrijeme, željezo mesnih proizvoda puno lakše probavljiva nego iz biljne hrane.
3. Meso sadrži mnoge vitamine: vitamine PP, E, H i neke druge.
4. Gusta struktura mesa omogućuje vam razvoj sposobnosti žvakanja.

Naravno, da direktno imenujemo meso jedinstven proizvod nije: lako probavljivo životinjske bjelančevine, a s njime i esencijalne aminokiseline, mogu se dobiti iz mlijeka i ribe; željezo i fosfor - također iz; i željezo majčino mlijeko općenito se najbolje apsorbira. Ali nakon šest mjeseci jednog mlijeka, dijete postaje maleno i količinski i kvalitativno (njegov sastav se postupno iscrpljuje), a zbog "vegetarijanske" prehrane, bebi je problematično osigurati sve potrebne sastojci hrane. Istovremeno, uvođenje malih porcija mesa uspješno rješava problem njihovog nedostatka.

Kada početi s uvođenjem mesa

Meso je proizvod potrebno djetetu za normalan rast i razvoj.

Prema preporukama domaćih i stranih stručnjaka za dječju prehranu, meso se u prehrani beba može pojaviti unutar 6 do 8 mjeseci. Istodobno, mesne prerađevine ne bi trebale biti prva dohrana, one se uvode nakon toga, a preporučljivo je poštovati razmak od 2 mjeseca između razdoblja uvođenja prve dohrane i razdoblja uvođenja mesa. Iz ovoga postaje jasan mali raspon u preporučenom vremenskom okviru:

• u 8 mjeseci počinju davati meso bebama koje su prvu komplementarnu hranu dobile sa šest mjeseci;
• u 6 mjeseci meso se može uvesti onoj djeci koja su iz nekog razloga počela dobivati ​​dopunsku hranu od voća ili žitarica od 4 mjeseca.

Razmak od 2 mjeseca od uvođenja prve dohrane do uvođenja mesa može se skratiti ako beba ima anemiju (meso se pojavljuje nakon povrća, a žitarice i voće “preskaču”). Ali čak i kod anemije, ne biste trebali davati mesnu komplementarnu hranu djetetu mlađem od šest mjeseci.

Rano (prije 6 mjeseci) uvođenje mesa je kontraindicirano iz sljedećih razloga:

1. Probavni trakt djeteta nije dovoljno razvijen, ne proizvode se svi enzimi ili je njihova aktivnost nedovoljna. . da i koristan materijal od mesnih jela jednostavno se ne mogu probaviti.
2. Višak proteina opterećuje nezrele bubrege dojenčeta.
3. Do 6 mjeseci je značajno veći za strane proteine.

Kako dati meso

Pravila za uvođenje mesa ne razlikuju se od pravila za uvođenje drugih vrsta komplementarne hrane:

• mesu se daje počevši od 1/2 žličice. ujutro prije podoja ili formule;
• količina mesa se postupno povećava, dodajući 1/2 žličice;
• mesno jelo treba biti svježe, samljeveno do homogenog (homogenog) stanja i posluženo toplo;
• dopušteno je dodati meso hrani koja je bebi već poznata (pire od povrća,), razrijediti mesni pire majčino mlijeko ili formulu.

Kako bi se dijete formiralo, liječnici savjetuju prvo uključivanje mesa u jela od povrća (a zatim žitarice) za vrijeme ručka.

Koliko mesa treba djetetu?

Beba treba vrlo malo mesa:

• u dobi od 6-7 mjeseci - 5-20 g;
• u 8-9 mjeseci - do 50 g;
• od 10 mjeseci do godinu dana - od 50 do 70 g;
• nakon godinu dana (i do 1,5–2 godine) - oko 80 g dnevno (ovo je težina jednog malog kotleta).

Meso se daje 1 puta dnevno dnevno (nakon 8 mjeseci 1-2 puta tjedno meso se zamjenjuje ribom). Ne smije se davati više od preporučenog, jer stvara prekomjerno opterećenje bubrega i probavni sustav dijete.

Izbor mesa

Meso kunića je niskokalorično, nemasno, nježno, vrlo rijetko uzrokuje alergije.

Odabir vrste mesa određuje nekoliko čimbenika: prisutnost ili odsutnost alergije kod djeteta, dostupnost određene vrste mesa, kao i karakteristike različite sorte.

Prednosti i nedostaci različitih vrsta mesa

Govedina

U pravilu, mesna dohrana počinje s govedinom, nemasnim mesom bogatim željezom koje je pristupačno (u smislu cijene i dostupnosti na tržištu) većini roditelja. Ali: nemoguće je prvo uvesti govedinu ako dijete ima alergiju na kravlje mlijeko - često se razvije alergija na goveđi protein. U takvoj situaciji kao prvi dodatak mesu koristi se zec ili puretina, rjeđe konjetina ili nemasna svinjetina.

zec i puran

Zec i puretina smatraju se optimalnim za upoznavanje s mesnim jelima. Njihovo meso je niskokalorično, nemasno, nježno, vrlo rijetko uzrokuje alergije. Glavni nedostatak je više visoka cijena, i kupiti zeca ili puretinu u u naravi(a ne u konzerviranoj hrani) može biti daleko od svugdje.

Piletina

Pileće meso je dijetalno i nježno. Međutim, ovo je jedan od naj alergenski proizvodi, i ni u kojem slučaju ne smijete započeti mesnu komplementarnu hranu s piletinom kod alergične djece, osobito ako se otkrije alergija na proteine kokošje jaje. Osim toga, u modernim uvjetima piletina za meso uzgaja se pomoću hormonski lijekovi i antibiotici koji mogu postojati u mesu peradi.

Svinjetina

Zbog visokog udjela masti smatra se neprikladnim za prvu mesnu dohranu. Ali zapravo, nisu sve vrste svinjskog mesa bogate masnoćom, a svinjski file neće biti puno masniji od goveđeg. Uz pravilan odabir svinjskog mesa, sasvim je moguće prvo ga početi uvoditi, a alergolozi sve češće propisuju svinjsko meso kao dohranu za djecu s i.

Konjsko meso

niska alergenost, bogata proteinima meso. Glavni nedostatak- rijetko se nalazi u prodaji.

Ovčetina

Masno i žilavo meso. Neželjeno je davati janjetinu djeci mlađoj od 10 mjeseci.

guska i patka

Meso vodenih ptica sadrži vatrostalne masti, koje probavni sustav djeteta nije u stanju probaviti. Ove vrste mesa nisu uključene u prehranu djece mlađe od 3 godine.

mesna juha

Za djecu mlađu od 1,5 godine ne preporučuje se uvođenje mesne juhe u prehranu iz sljedećih razloga:

• sve štetne tvari prisutne u mesu kuhaju se u juhu;
• čorbe na trošak purinske baze imaju visoku ekstraktivnost, uzrokuju prokrvljenost (hiperemiju) sluznice gastrointestinalni trakt i nadražuju ih, potiču proizvodnju želučanog soka;
• povećana propusnost sluznice zbog hiperemije probavni trakt za alergene.

nusproizvodi

Od nusproizvoda, djeci je dopušteno davati jezik i jetru, ali ne ranije od 10 mjeseci, budući da sadrže puno purinskih baza. Općenito, mišljenje o dopuštenosti uključivanja jetre u dječji meni po posljednjih godina je doživio promjene: prije se jetra preporučivala kao dobar izvorželjezo, sada je napušteno zbog ekoloških razloga (u jetri se lijekovi i drugi lijekovi neutraliziraju i nakupljaju). otrovne tvari sadržane u hrani za životinje).

Konzervirano meso - za i protiv

Među proizvodima dječja hrana razne mesne konzerve dostupne su u izobilju. Prema reklami proizvođača, konzervirana hrana bi trebala imati niz prednosti:

• pripremljeni su od mesa životinja uzgojenih u ekološki prihvatljivim uvjetima na ekološki prihvatljivoj hrani;
• konzervirana hrana provjerava se na prisutnost opasnih nečistoća i općenito najviše pažljivo proučiti njihov sastav;
• konzervirana hrana je vrlo zgodna: jednostavna za korištenje (grijana-otvorena-hranjena), ima različitim stupnjevima zdrobljeni prema starosti, opremljeni su odgovarajućom oznakom starosti.

1. Meso kojih životinja i kakvoće je korišteno isključivo je na savjesti proizvođača.
2. Cijena uopće nije mala. Mnogo je isplativije kupiti kilogram dobrog goveđeg filea i od njega pripremiti mljeveno meso. Uostalom, čak i čisto konzervirano meso sadrži samo 40-50% mesa, ostalo je rižin škrob, voda i drugi dodaci "za konzistenciju".
3. (u slučaju kršenja pravila skladištenja, konzumiranja konzervirane hrane s isteklim rokom trajanja ili u oštećenoj ambalaži).

Ako ste odabrali konzerviranu hranu za hranjenje svog djeteta (ili ih planirate povremeno koristiti), onda je korisno znati:

1. Ovisno o preporučenoj dobi (određenoj oznakom na pakiranju), konzervirana hrana razlikuje se u stupnju mljevenja i tehnologiji pripreme: homogenizirana - najhomogenija, sadrži meso, vodu i rižin škrob; pire - gušći; sitno i grubo mljeveno - meso u njima je sjeckano, često sadrži sol, začine, mesnu juhu; konzervirana hrana u obliku gotovih jela - mesne okruglice, mesne okruglice.
2. Konzervirana hrana može biti čisto mesna ili kombinirana (mesno-povrće ili meso-žitarice). Prilikom sastavljanja dnevni meni za bebu, razmislite postotak meso u kombiniranoj konzervi (označeno na staklenci).
3. otvorena staklenka mesne konzerve može se čuvati u hladnjaku ne više od jednog dana.

Kuhamo sami

Dakle, odlučili ste sami kuhati mesnu dohranu za svoju bebu. Trebaš:

1. Kupujte svježe kvalitetno meso.
2. Isperite i pripremite meso: odrežite masnoću, hrskavicu, filmove.
3. Uroniti u hladna voda i kuhati do kuhanja bez soli i začina. Spremnost se određuje mekoćom: meso treba lako probosti vilicom (svinjetina i govedina se kuhaju oko 2 sata). Za dobivanje sekundarne juhe nije potrebno ispuštati vodu nakon kuhanja ako juhu nećete koristiti u prehrani.
4. Kuhano meso se samelje u blenderu ili dva puta procijedi kroz mašinu za mljevenje mesa, a zatim se samelje kroz sito.
5. Od kuhanog mljeveno meso uzme se potrebna količina (ostatak se može zamrznuti za kasniju upotrebu) i pomiješa s pireom od povrća, doda i daje djetetu toplo.

Djeci mlađoj od 8 mjeseci daje se meso u obliku najhomogenijeg pirea, od 8-9 mjeseci mesne okruglice se pripremaju od mljevenog mesa i gnječe vilicom prije posluživanja. Do 10 mjeseci, ako dijete ima zube, mesne okruglice i mesne okruglice mogu se davati bez prethodnog mljevenja, dopušteno je malo posoliti i dodati začine (kopar, peršin, lovorov list). Parne polpete uvedene su od godine.

I, naravno, jela od mesa kuhanje kod kuće moraju biti svježe, idealno ih je dati nakon pripreme, ohlađene do toplog stanja. Gotovo jelo ili samo kuhano meso nemoguće je čuvati u hladnjaku duže od jednog dana. Radi praktičnosti, možete zamrznuti sirovo ili kuhano mljeveno meso.

Video verzija članka:

Program "Škola dr. Komarovskog" govori o prvoj komplementarnoj hrani, uključujući mesne piree:

Malo dijete može i bez mesa. A takvih je roditelja mnogo. U nekim se obiteljima mesna jela odbijaju iz etičkih razloga, u drugima se posti iz vjerskih razloga, u trećima majke sjede na povrću i voću kako bi poboljšale svoje zdravlje i smanjile težinu, a time i svoje dijete, osobito ako on sklon je česte prehlade i potpunost, također prevedite na biljnoj prehrani.

Zapravo, stručnjaci su jednoglasni u mišljenju: nespojivi su! I tu ne može biti druge opcije. Uostalom, odbijanje životinjskih proteina za dijete mlađe od pet godina dovodi do katastrofalne posljedice za zdravlje djece.

Riječ "vegetarijanac" skovali su osnivači Britanskog vegetarijanskog društva sredinom 19. stoljeća. Dolazi od latinske riječi "vegetus", koja ima dva značenja: s jedne strane - "vegetativan", s druge - "zdrav, snažan, pun snage". Čini se da bi isključivo biljna prehrana po definiciji trebala odgovarati rastućem dječjem tijelu. Ali nije. Jer takav jelovnik nikada neće učiniti vašu bebu zdravom, krepkom i punom energije.

5 razloga zašto je vegetarijanstvo kontraindicirano za djecu

1. Prilikom prelaska djeteta na biljnu prehranu, metabolizam proteina. Stoga nutricionisti ne isključuju životinjske bjelančevine za djecu, čak ni s teškom bolešću bubrega, u kojoj odrasli kategorički odbijaju jesti meso. U ranim i predškolska dob to se ne može dopustiti, inače će puni razvoj organizma prestati, rast će prestati. Uostalom, proteini služe kao plastične tvari za stanice - blokovi i cigle, od kojih se u procesu rasta grade tjelesna tkiva, prvenstveno mišići, uključujući i srce.

2. priroda proteina također ima krvni pigment hemoglobin, koji prenosi kisik iz pluća u tkiva, i prenosi ga u suprotnom smjeru ugljični dioksid. Kada se razina hemoglobina smanji, tkiva i organi se počinju gušiti - razvija se anemija. Za njegovu prevenciju potreban je vitamin B12, čiji je glavni izvor meso, kao i bjelančevine životinjskog podrijetla, kompletnog aminokiselinskog sastava: sastoji se od 20–21% željeza organskog podrijetla, koje najpotpunije apsorbiraju probavni sustav mrvica.

3. Slabi i imunitet – ipak zaštitni sustav također djeluje na bazi proteina. Njegove stanice proizvode specifične proteine ​​- interferone, proteine ​​sustava komplementa, imunoglobuline klase A, E i G (neutraliziraju mikrobe i alergene koji napadaju djetetovo tijelo).

4. Vid također "sjeda" zbog zamućenja leće i pigmentne degeneracije mrežnice, jer su pigmenti unutar njenih stanica također proteini! Takve promjene na organu vida obično se javljaju u starijoj dobi, no kod djece iz tradicionalno vegetarijanskih obitelji mogu se razviti već u prvim godinama života, i to brže što je dijete mlađe.

5. Svi hormoni, na čelu s najvažnijim - somatotropnim, koji je odgovoran za rast, pripadaju tvarima proteinske prirode. I kako narediti djetetu da raste ako tijelo nema iz čega proizvesti taj hormon?

Ne postoji zamjena za meso za djecu

Glavni argument roditelja vegetarijanaca je da će dijete, ako se hrani dovoljno povrća i voća, dobiti i proteine, samo biljne, čiji su izvori grah, grah, grašak, leća. Ali činjenica je da ljudi pripadaju najvišem carstvu prirode, u kojem je život način postojanja proteinskih tijela. A ta ista tijela, posebno mala, trebaju životinjske bjelančevine, jer se bitno razlikuju po sastavu od biljnih bjelančevina: potonjima nedostaje niz esencijalnih aminokiselina, bez kojih djetetovo tijelo ne samo da može rasti - ne može ni postojati.

“Ali što je s teladima, ždrijebadima i ostalom jarićima? – razumno ćete primijetiti. "Sami žvaču sijeno i lijepo rastu." No pokazalo se da u crijevima biljojeda postoje mikroorganizmi koji proizvode esencijalne aminokiseline koje se ne nalaze u biljna hrana. A u ljudskom probavnom sustavu te se bakterije ne ukorijenjuju.

Također, mnoge majke pitaju je li moguće zamijeniti meso u djetetovoj prehrani sirom, svježim sirom, jajima, mlijekom, kefirom? Sve su to također izvori životinjskih bjelančevina za djecu. Ali problem je što tim proizvodima nedostaje željeza. I, usput, iz biljne hrane - žitarica, povrća i voća - praktički se ne apsorbira.

Meso za djecu: jedite kao odrasli

Do 12. mjeseca većini mališana izbije oko 8 zubića. Vrijeme je da im damo posao! Stoga postupno navikavajte dijete na mesni souffle, odnosno mesne okruglice: neka nauči odgristi male komadiće i žvakati ih. I nemojte se uzrujati ako novo jelo doživljava s neprijateljstvom. Krenite na trik: počnite s malim komadima souffléa, izmjenjujući ih s pireom od povrća, a postupno povećavajte količinu mesa, dajući ga mrvicama odvojeno od priloga. Jela od mljevenog mesa kuhajte na pari, a ne u tavi: enzimski sustavi želuca i crijeva mrvica još nisu spremni za probavu pržene hrane. Kotlete za djecu možete samo malo popržiti na suncokretu ili maslinovo ulje(ali ne na vrhnju ili margarinu!), prije pirjanja ili stavljanja u kotao.

I ne zaboravite na juhu s mesom za dijete! Za godinu dana već je vrijeme da se povrće gnječi vilicom, a dobro kuhano meso podijeli na vlakna. Beba od godinu i pol izvrsno se snalazi s takvim jelom, što znači da je od ove dobi vrijeme za nove prilagodbe recepta za juhu: kuhajte je kao za odrasle, samo meso i povrće narežite na male komadiće . Ali samo nemojte koristiti bogate mesne juhe, kuhajte.

Pohano meso, dimljene kobasice, gulaš iz konzerve "za odrasle". malo dijete kontraindicirano. Ali kuhana kobasica nakon godinu i pol, već je moguće davati 1-2 puta tjedno, ali samo kvalitetno i nemasno, na primjer, "Doctor's". Bebi ponudite i kobasice, ali do tri godine bolje su posebne dječje. Ako ih nema, poslužit će obični mliječni ili kremasti. I naravno, dimljene kobasice, kao i kobasice i kobasice, djeca mlađa od pet godina ne smiju se hraniti.

Uz sve dobrobiti mesnih jela, dijete ne treba i čak je štetno jesti životinjsku hranu od jutra do večeri. pretjerano opterećenje proteinima tijelo djeteta je beskorisno! Štoviše, mrvicama će dobro doći dani bez mesa - riba, svježi sir, vegetarijanski. Glavna stvar je da ih ne smije biti više od dva tjedno, pod uvjetom da ćete organizirati čisto "biljne" dane za bebu ne više od dva ili tri puta mjesečno.

Zašto dijete ne jede meso?

Ako dijete ne jede meso, ne smijete ga nahraniti na silu niti ga ni na koji način prisiliti da proguta barem komad. Ali potrebno je shvatiti zašto dijete odbija životinjske proteine.

• Pažljivije pogledajte bebu: je li zdrava, je li uhvatila viruse? Meso za dijete zahtijeva znatne troškove za njegovu probavu i asimilaciju. Zato ga pacijenti često ne žele ni vidjeti kada im se tijelo bori s respiratornom infekcijom.
• Averzija prema mesu kod djeteta može biti povezana ne samo s prehladom, već i s crijevna infekcija. Također isključite bolesti probavnog sustava ( kronični gastritis, reaktivni pankreatitis, bilijarna diskinezija, hepatitis) i problemi s bubrezima.
• Nestankom apetita signaliziraju i neke druge bolesti, a prije svega za mesna jela. Posavjetujte se s pedijatrom kako biste pronašli uzrok.
• I iako postoji mnogo razloga zašto djeca odbijaju meso, to ne može trajati vječno. Kad bolest prođe, vraća se apetit za kotlete, što znači da se dijete oporavlja!

Meso je izvor vitamina B skupine, kalcija, kalija, fosfora, magnezija

Danas vas pozivam, mame i tate, da razgovaramo o ulozi mesnih proizvoda u dječjoj hrani. Prije svega, bit će zanimljivo onim roditeljima čija su djeca došla do trenutka upoznavanja ovaj proizvod u prehranu. Da li bebi dati meso ili ne - rasprava o ovoj temi ne prestaje, pogotovo ako su roditelji vegetarijanci. Neću vas navesti na jedenje mesa ili vegetarijanstvo, samo predlažem da razgovaramo o tome zašto je meso toliko potrebno rastućem tijelu i kako ga pravilno uvesti u prehranu bebe, s kojim vrstama početi. Ali to dati ili zamijeniti biljni analozi Na vama je, dragi roditelji.

Prema preporukama liječnika i nutricionista, bebi su potrebni i životinjski proteini i aminokiseline za puni rast i razvoj. Meso je bogato hem željezom, koje je neophodno za proteine ​​koji sadrže željezo (hemoglobin) - to je hem željezo koje tijelo gotovo u potpunosti apsorbira, za razliku od nehem željeza koje se nalazi u biljnoj hrani ili proizvodima koji sadrže željezo. Razlika je u tome što se prva vrsta željeza apsorbira bez imalo dodatni uvjeti, ali za drugo - potreban vam je regenerator, to jest vitamin C. Pobornici biljne hrane ne bi trebali zaboraviti na ovo.

Između ostalog, meso je izvor vitamina B skupine, kalcija, kalija, fosfora i magnezija. Zato se ovaj proizvod preporuča uvesti u prehranu bebe, prema preporukama, od 9 mjeseci (kod dojenčadi), nešto ranije umjetnicima. Kao prve namirnice najbolji su puretina, kunić ili teletina. No, za teletinu postoje kontraindikacije - ne smije se davati bebi ako je alergična na kravlji protein.

Razgovarajmo o svakoj vrsti mesa malo detaljnije.

Puretina i piletina
Sadržaj esencijalnih aminokiselina za ljude u proteinima ovih sorti je najoptimalniji. Unatoč činjenici da je udio masti u njima visok, zahvaljujući višestruko nezasićenim masnim kiselinama lako se apsorbira. Sastav minerala, kao i vitamina, prisutan je u potrebna količina. Meso peradi nije opterećeno vezivnim tkivom, kao na primjer govedina, pa je mekše i brže se kuha.
Pureće meso je i dalje poželjno u dječjoj hrani: manje je alergeno, a sadržaj kolesterola u njemu je zanemariv. Ali piletina može biti kontraindicirana ako beba ima alergijsku reakciju na protein kokošjeg jajeta.

Patka
Moram odmah reći da je ovo meso kontraindicirano za djecu mlađu od godinu dana. Zašto? Budući da sadrži visok sadržaj lipida, što znači da je teška i masna za djetetovo tijelo. Nakon godinu dana, upoznajte bebu s patkom vrlo pažljivo, počevši od malih komadića.

Teletina
Ranije sam već rekao da je za alergičnu djecu bolje odgoditi upoznavanje s teletinom za kasnije. Količina masti u njemu je minimalna, sadrži puno visokokvalitetnih proteina, lakše se probavlja od govedine. Sastav telećeg mesa uključuje vitamine A, C, E, PP, B6 i B12, kao i minerale: fosfor, kalij, cink, magnezij. Tijekom procesa kuhanja, meso praktički ne gubi svoje važne kvalitete, budući da se najvrjednija komponenta - proteini, gotovo ne uništavaju tijekom toplinske obrade. Zbog sadržaja ekstraktivnih tvari u njemu koje su po svojim svojstvima jaki patogeni i doprinose proizvodnji probavnih sokova tijekom probave, meso se vrlo dobro apsorbira.
Za prvo upoznavanje bebi se može ponuditi teleći pire sa špinatom. Da biste to učinili, komad mesa se kuha u vodi dok se ne kuha, a špinat se stavi u kipuću vodu 3 minute. Zatim se gotova teletina i špinat moraju usitniti mikserom u homogenu masu poput pirea i pomiješati vilicom.

zečje meso
Ovo je dijetalno meso, sadrži veliku količinu željeza, proteina, vitamina B, kao i kalija, fosfora, magnezija i drugih minerala. Budući da ova vrsta mesa nema visoka alergena svojstva, zbog čega je tako delikatnog okusa, mogu ga koristiti sva djeca.

Govedina
Govedina sadrži veliku količinu minerala: fosfora, kalija, željeza, kao i vitamine A i B. Ova vrsta mesa je kontraindicirana za djecu alergičnu na kravlje proteine, jer su goveđi proteini djelomično slični kravljim proteinima, a može doći do križanja -reakcije. Stoga je vrijedno odgoditi poznanstvo za kasnije razdoblje.

Svinjetina
Ne preporuča se uvođenje svinjetine bebama do godinu dana, jer je vrlo masno, iako mekano (sadržaj vezivna vlakna malo mesa). Nakon godinu dana odaberite mršavije komade za kuhanje višak sadržaja masti u prehrani djeteta mogu negativno utjecati na rad gastrointestinalnog trakta, kao i poremetiti metabolizam.

Nekoliko riječi o kobasicama i kobasicama

Dimljena kobasica, čak i najukusnija i skupa, pažljivo ponuđena bebi, neće donijeti nikakvu korist rastućem tijelu, ali može naštetiti. Pokušajte organizirati bebinu prehranu na takav način da do tri godine beba ne naiđe na dimljene kobasice ili šunku. Trebate biti vrlo oprezni s kobasicama i kobasicama: trebali biste odabrati samo visokokvalitetne proizvode koji zadovoljavaju sve sanitarne i tehničke standarde, moraju biti svježi, pa pogledajte datum proizvodnje. Zapamtite da su u većoj mjeri krivci trovanja u djetinjstvu, prema statistikama, zlouporaba ovog proizvoda.

Kako predstaviti

Ako se odlučite sami kuhati, meso kupujte od ljudi od povjerenja, nikako na spontanoj tržnici gdje nema sanitarne kontrole kvalitete. Jao, ni trgovine vam danas neće dati apsolutnu garanciju, jer velike tvornice često koriste antibiotike i hormone rasta pri uzgoju stoke i peradi. Najviše savršena opcija- ako sami uzgajate perad ili vaši prijatelji imaju svoju farmu. Odaberite samo nemasne komade za dijete, uklonite svu masnoću i filmove prije kuhanja.

Za djecu je najoptimalniji način kuhanja: kuhati, kuhati na pari, pirjati ili peći. Do uvođenja mesnih jela u prehranu beba je već upoznata s povrćem, pa bi bilo najispravnije poslužiti ih zajedno: tako će jelo biti lakše probavljivo, a bebi zdravije i ukusnije. Ali nije preporučljivo poslužiti meso sa žitaricama (heljda, riža). Morate početi s pola žličice jednokomponentnog pirea (odnosno jedne vrste), da ne bude suho i bezukusno - razrijedite ga ili majčinim mlijekom ili omiljenim pireom od povrća. Svaki put pripremite novu porciju svježeg pire krumpira za svoju bebu; ne možete se pripremiti za buduću upotrebu.

Također, nemojte kuhati na mesnim juhama za djecu mlađu od godinu dana - nemaju ništa korisno za mrvice. Kuhanjem meso odaje sve ono čime je životinja bila hranjena, što se nakupilo u kostima, antibiotike, hormone. Treba li to vašoj bebi? Ako ste već došli do juha, meso je bolje kuhati odvojeno, a samu juhu u juhi od povrća.

Što se tiče iznutrica: jetra, pluća, jezik. Ne zaboravite da jetra kod ptica i životinja ima istu funkciju kao i naša. Stoga, unatoč svim prednostima, bolje je ne zlorabiti. Srce, kuhano goveđi jezik bit će mnogo korisnije i manje štetno. Samo se jezik dugo kuha i bit će potrebno ukloniti film s njega. Bolje je upoznati bebu s iznutricama nakon što se meso uvede u prehranu.

Za majke koje nemaju priliku svakodnevno kuhati, kao i kupovati provjereno meso najbolja opcija za prvu komplementarnu hranu bit će konzervirana hrana. Ali ovdje će biti potrebno odabrati provjerene proizvođače, a također je vrijedno konzultirati se s liječnikom.

I još par riječi

Za puni razvoj, rastuće tijelo bebe mora primati proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine i minerali. Kao što ste možda pročitali gore, meso je proizvod koji sadrži dovoljno svi potrebni elementi. S godinama beba treba obnoviti zalihe željeza, čak i ako je još uvijek na dojenje, nažalost, ali majčino mlijeko pokriva samo dio potrebne količine željeza, ostatak mora unijeti izvana. A za to je najprikladnije meso sa svojim hem željezom kojeg, nažalost, nema u biljnoj hrani.

Upoznati bebu s mesnim proizvodima ili ne, stvar je roditelja. No, prije nego što donesete odluku o odbijanju ili, obrnuto, uvođenju u prehranu, posavjetujte se s pedijatrom, njegov će vam savjet pomoći da to maksimalno iskoristite. pravi izbor za bebu!

Pročitajte također:

Zanimljivo je!

Gledano

Financijska kriza u obitelji negativno utječe na zdravlje bebe

Savjeti za roditelje

Gledano

Depresija povezana s trudnoćom je ozbiljna - i savjetovanje može pomoći!

Savjeti za roditelje

Gledano

Djeca kompliciraju egzistenciju roditeljima ili "dijete mora"

Zanimljivo je!

Gledano

Majka priča o kćeri, ne znajući da sve čuje. Njezine riječi diraju u srce.

Čak i ako su roditelji djeteta uvjereni vegetarijanci, pedijatri im ipak savjetuju da svoju djecu hrane mesom barem u prvim godinama života. I za to imaju dobre razloge.

Kolika je vrijednost mesa?

meso - važan proizvod na našem stolu. U njemu, između ostalog vrijedno hranjivim tvarima, sadrži tako važan vitamin za nas kao što je B12. Nedostatak B12 prepun je problema s živčani sustav, jer je on taj koji joj je prijeko potreban ispravna formacija. Ali meso sadrži i druge vitamine B skupine, kao i kalij, fosfor i magnezij. Da, i željezo koje dobivamo iz mesa apsorbira se dva do tri puta bolje od onog u biljnoj hrani.

Kada i kako uvesti meso u djetetovu prehranu?

Meso bi se u dječjem jelovniku trebalo pojaviti prilično rano - od sedam do osam mjeseci. A ako dijete jest umjetno hranjenje ili ima nizak hemoglobin, onda još nešto ranije - sa šest ili šest i pol mjeseci.

"Prvi uzorak" trebao bi biti prilično mali - oko pet grama (ne više od jedne žličice). Ako je sve prošlo dobro, postupno se porcija može povećavati, ali ne smijete je davati previše.

Norme za djecu od šest mjeseci do dvije godine su sljedeće:

Dob djeteta	Količina mesa (u gramima)
6 - 7 mjeseci	5 do 20 g
8 - 9 mjeseci	20 do 50 g
10 mjeseci do godinu dana	50 do 80 g
Od godine do	Oko 80 gr

Počnite uvoditi meso od dijetalnih vrsta: kunić, puretina. Dopušteno i govedina. Od osmog mjeseca bebi možete ponuditi iznutrice koje su dopuštene za dječju hranu: jetra, jezik i srce. Ne žurite s uvođenjem ostalih iznutrica, ne preporučuju se djeci.

Svakodnevno morate davati meso u jednom od obroka, ne prekoračujući preporučene norme. Inače će probavni sustav bebe doživjeti prekomjerno opterećenje. Djetetu od osam mjeseci i starije preporučljivo je 1-2 puta tjedno davati ribu umjesto mesa.

Bilješka! Ako iznenada test urina djeteta pokazao povišena razina soli mokraćne kiseline, zatim iz njegovog jelovnika potpuno isključite iznutrice. Jesu li analize dobre? Neka jede za zdravlje, ali samo ono što je dopušteno i u preporučenim količinama.

Dok je dijete još malo, dajte mu ili tvornički pripremljeno meso ili usitnjeno u blenderu. Međutim, postupno, svakako počnite nuditi meso u komadima, inače će kasnije, navikavajući se jesti samo monogena jela, beba postati. Štoviše, odbijanje komada mesa može čak dovesti do povraćanja ne samo tijekom obroka, već jednostavno pri pogledu na mesna jela.

Vrste mesa i njihove karakteristike

Ponekad majke postavljaju pitanje pedijatrima, je li moguće dati djetetu samo jednu vrstu mesa ili je ipak potrebna raznolikost? Stručnjaci su sigurni da ako postoji takva prilika, bolje je da prehrana djeteta sadrži različiti tipovi meso.

Koliko je svaka od njih korisna?

zečje meso

Jao, većina nas rijetko jede ovo divno dijetetski proizvod. Srećom, mnogi proizvođači dječje hrane proizvode pire od kunića. Pokušajte ga kupiti s vremena na vrijeme i počastite svoju bebu njime. Uostalom, posebno je bogata željezom, bjelančevinama i vitaminima B skupine te kalijem, magnezijem, fosforom i drugim mineralima. Osim toga, djeca vole nježno ukusno meso i dobro se apsorbiraju.

meso peradi

Također je lako probavljivo i zdravo meso, iako sadrži dosta masti. Međutim, ovaj nedostatak je ublažen činjenicom da piletina i puretina sadrže, između ostalog, nezasićene masna kiselina. Ali skup aminokiselina u mesu peradi vrlo je pogodan za djecu.

Govedina i teletina

Poput mesa peradi, oni su vrijedni u aminokiselinama, uključujući one esencijalne. A u govedini ima jako puno željeza pa ovo meso svakako uvrstite u prehranu anemične djece. Sadržano u ovom mesu i cinka, natrija, bakra, kobalta.

Govedina i teletina su dobre jer se brzo probavljaju i normaliziraju razinu kiselosti u želucu i crijevima. Štoviše, teletina je u usporedbi s govedinom još mekša i lakše probavljiva te se brže kuha.

Svinjetina

Iako je svinjetina sočna i meka (jer ima puno vezivno tkivo), ipak nije najbolje meso za dječju hranu. Osim toga, iako rijetko, svinjetina može uzrokovati alergijska reakcija. Stoga nemojte žuriti dati djeci ovo posebno meso. Ako ipak želite uvesti svinjetinu u dječji jelovnik, birajte samo nemasne komade.

nusproizvodi

Jetra, srce i jezik koji se preporučuju za dječju hranu dobri su jer pomažu kod anemije i jačaju imunitet. Stoga ih je preporučljivo davati djeci uz druge vrste mesa. Osim toga, nusproizvodi su vrlo hranjivi. Sadrže potrebne za rast organizama

• protein
• vitamina A i B vitamina
• aminokiseline
• minerali (kalcij, cink, fosfor i željezo)

U isto vrijeme, svo "bogatstvo" sadržano u njima lako se apsorbira i donosi mnogo koristi: najbolji način utječe na živčani Krvožilni sustav djece. A ako dodamo da su upravo te tvari i vitamini potrebni mišićima, ligamentima, tetivama, koži, kosi i noktima, postaje jasno zašto ih nutricionisti i pedijatri toplo preporučuju za dječji jelovnik.

Bilješka! Jetrica se djeci ne smiju davati više od jednom tjedno. Ovaj savjet stručnjaka povezan je s činjenicom da može sadržavati kadmij i olovo (osobito ako su pašnjaci u blizini prometnica). Ali mišljenje da postoje mnogi drugi u jetri životinja i ptica štetne tvari- mit. Zapravo, ovaj organ ih neutralizira, ali ne nakuplja u sebi, već ih uklanja iz tijela. Stoga ne biste trebali isključiti jetru iz dječjeg jelovnika, tvrdeći to dugo opovrgnutim mitovima.

Što se tiče nusproizvoda kao što su mozak, bubrezi, pluća, vime, oni se mogu davati samo djeci starijoj od pet ili šest godina.

Odabir iznutrica

Morate znati odabrati iznutrice za dječji stol. Evo nekoliko savjeta:

• Djeca jetre mogu se dati različito: govedina, piletina, puretina. Prilikom odabira obratite pozornost na to da je lagan i svijetao. Ako je komad taman, onda je ovo organ stare životinje, ne biste ga trebali kupiti. Nemojte uzimati komade koji su zrnati na rezu, visokokvalitetna jetra je glatka.
• Također možete uzeti različita srca: goveđe, ptičje, zečje, pa čak i svinjsko. Glavna stvar je da bude ružičasta, bez masnog sloja. Ako u srčanim komorama ima tragova krvi, onda je to dobro, jer takav znak ukazuje na svježinu proizvoda.
• Jezik (kao i bilo koju životinju ili pticu) odaberite ne istrošen. Proizvod mora biti Ružičasta boja Recimo ljubičasta. Miris svježeg jezika je ugodan, a na dodir bi trebao biti elastičan, ne mlitav ili trom.

Meso i iznutrice. Značajke kuhanja za djecu

Kuhano ili pirjano meso, kao i jela kuhana na pari ili u vodenoj kupelji savršena su za dječju hranu. Iznutrice se moraju temeljito oprati prije kuhanja. Srce, osim toga, treba neko vrijeme držati u vodi, zatim odstraniti sve krvne ugruške i žile. Uklonite film s jetre. Nakon ove iznutrice kuhajte ili pirjajte. Ako dijete i dalje ne žvače dobro, provucite jetru ili srce kroz mlin za meso ili ih, dodajući u juhu ili pire od povrća, razbijte mikserom.

Jezik prije kuhanja dobro ostružite nožem, odrežite mu dušnik (ako se uz njega prodavao) i kuhajte dva sata. Ako je proizvod namijenjen djetetu starijem od jedne i pol do dvije godine, tada petnaest minuta prije kraja kuhanja u vodu možete dodati lovorov list, luk i malo soli. Ako do sada niste kuhali jezik, još jedan savjet za vas: kako biste ga lakše skinuli s kore, prelijte gotov proizvod hladna voda. Nakon toga neće biti problema s čišćenjem.

Djeca od godinu i pol do dvije već mogu jesti kotlete, suflee, pudinge i složence od mesa i iznutrica, okruglice, pite s nadjevom od mesa, pa čak i variva. Glavna stvar je ne zanositi se solju, začinima i ne kuhati pržena hrana. I nemojte žuriti s uvođenjem kobasica u dječji jelovnik, čak i ako pokazuju da su pripremljene posebno za djecu. Neka se djeca upoznaju s ovim, iako ukusnim, ali ne previše korisni proizvodišto kasnije.

Na drugoj vodi kuhajte juhe, a prvu ocijedite nakon što provrije. Ne zaboravite ni priloge. Kuhana i varivo od povrća, riža, tjestenina. Naučite djecu da jedu meso sa salatama iz svježe povrće. Tada će jesti ne samo ukusno i zadovoljavajuće, već i zdravo, a s hranom će dobiti maksimum tvari potrebnih za rast i razvoj.

Fotografija - fotobanka Lori

Do šest mjeseci djeca jedu samo jednu majčino mlijeko ili mješavina, do ove dobi još im nisu potrebni drugi proizvodi. Nakon 6 mjeseci bebi je potrebno mnogo velika količina hranjivih tvari od onih koje nalazimo u majčinom mlijeku ili formuli. Od ove dobi beba se postupno uči jesti žitarice, povrće, voće. Kada je pravo vrijeme da bebu upoznate s mesom? Koje meso se prvo daje? Kako kuhati pire od mljevenog mesa? Koliko mesa dijete do godinu dana i starije treba pojesti odjednom?

Kada bebi uvesti meso?

Pedijatri savjetuju uvođenje mesa u djetetov jelovnik ne ranije od 6-8 mjeseci. U isto vrijeme, mesni proizvodi ne bi trebali biti prva komplementarna hrana, oni se uvode nakon pirea od povrća, voća i žitarica, preporučljivo je promatrati interval od 2 mjeseca između razdoblja uvođenja prve komplementarne hrane i razdoblja uvođenje mesa. Iz ovoga postaje jasno da postoji mala varijacija u preporučenim terminima: u 8 mjeseci počinju davati meso bebama koje su prvu komplementarnu hranu dobile sa šest mjeseci; u 6 mjeseci meso se može uvesti onoj djeci koja su iz nekog razloga počela dobivati ​​dopunsku hranu od voća ili žitarica od 4 mjeseca.

Zašto se djeci ne smije davati meso prije 6 mjeseci?

1. Do ove dobi dječji probavni sustav još nije dovoljno zreo za probavu takvih teška hrana potpuno.
2. Proteini iz mesa negativno utječu na rad bubrega djeteta.
3. Prije šest mjeseci, rizik od alergije na mesne bjelančevine iznad.

Zašto je meso dobro za djecu?

• Meso je izvor proteina potrebnih djetetovom tijelu za rast;
• Mesni proizvodi sadrže cijeli niz aminokiselina koje tijelo ne proizvodi, već ga unose samo hranom;
• Meso je bogato drugim važne elemente u tragovima– željezo, fosfor, magnezij, fluor, kobalt i cink. Zanimljivo je da se željezo sadržano u mesu apsorbira bolje i brže od istog elementa iz drugih biljnih proizvoda;
• Meso ima vlaknastu gustu strukturu, zahvaljujući kojoj, kada ga bebe jedu, uče žvakati hranu.

Može li meso biti štetno za djecu?

• Neke vrste mesa mogu izazvati alergijsku reakciju;
• Konzumacija mesnih proizvoda u velikom broju stvara opterećenje na bubrege djeteta i probavni sustav;
• Do 3 godine bebama se ne daju masni mesni proizvodi, prženo meso, dimljena kobasica i kobasice.

Alergični na meso?

Svinjetina, junetina i piletina smatraju se alergenom hranom (svinjetina i junetina također spadaju u masne vrste mesa), pa nisu prikladne za prvo hranjenje mesom. Bolje je započeti upoznavanje vaše bebe s mesom s mesom kunića ili puretine, jer su hipoalergeni i pripadaju nemasne sorte meso. Kada se beba već navikne na ove proizvode, možete pokušati uvesti u prehranu piletinu, nježnu svinjetinu i govedinu.

Važno! Ako beba ima intoleranciju kravlje mlijeko, odbijaju uvesti govedinu i teletinu u prehranu. Posavjetujte se sa stručnjakom kada je prikladno da djetetu date ove vrste mesa.

S kakvom vrstom mesa počinje dohrana?

Zečje meso. Meso kunića smatra se najlakše probavljivim. Nemasna je i ne izaziva alergije. Upravo s njim stručnjaci preporučuju početak komplementarne hrane. Ovaj proizvod pripada dijetnoj kategoriji, jer praktički nema masti, ali sadrži vitamine i korisne elemente u tragovima.

purica također možete ponuditi bebu pri prvom upoznavanju s mesnim proizvodima. Ima vrlo malo masti i lako je probavljivo. Pureće meso je hipoalergeno.

Zec i puretina smatraju se optimalnim za upoznavanje s mesnim jelima. Njihovo meso je niskokalorično, nemasno, nježno, vrlo rijetko uzrokuje alergije. Glavni nedostatak je veća cijena, a meso kunića ili puretine ne možete svugdje kupiti u prirodnom obliku (a ne u konzerviranoj hrani).

Ostale vrste mesa uvode se kasnije, uz oprez. Pogledajmo zašto.

Pileće meso- dijetalna i nježna. Međutim, ovo je jedan od najalergenijih proizvoda i ni u kojem slučaju ne smijete započeti mesnu komplementarnu hranu s piletinom kod alergične djece, osobito ako je utvrđena alergija na proteine ​​kokošjih jaja. Osim toga, u modernim uvjetima, piletina za meso uzgaja se pomoću hormonskih lijekova i antibiotika, koji se mogu sačuvati u mesu peradi.

Svinjetina. Je masno meso. Čak i ako kupite navodno mršavi dio (lopatica, stražnjica), on i dalje sadrži masnoću. Možda ste alergični na svinjetinu;

Govedina, teletina. Može izazvati alergije kod beba. Ovo meso ne treba davati djeci koja ne podnose mliječne proteine.

Konjsko meso. Nisko alergeno meso bogato proteinima. Glavni nedostatak je što se rijetko nalazi u prodaji.

Patka, guska i janjetina - meso sa visok sadržaj mast. Meso vodenih ptica sadrži vatrostalne masti, koje probavni sustav djeteta nije u stanju probaviti. Ove vrste mesa nisu uključene u prehranu djece mlađe od 3 godine. Bebama mlađim od godinu dana ne nudi se mesna juha.

Mame na znanje!

Pozdrav djevojke) Nisam mislila da će me problem strija pogoditi, ali ću pisati o tome))) Ali nemam kamo ići, pa pišem ovdje: Kako sam se riješila strija nakon poroda? Bit će mi jako drago ako moja metoda pomogne i vama...

nusproizvodi početi nuditi djeci ne prije 10 mjeseci. Iznimka su bebe koje pate od anemije, pedijatri im preporučuju davanje jetre čak i od 8-9 mjeseci. Iznutrice sadrže više željeza, bakra i mangana. Općenito, mišljenje o prihvatljivosti uključivanja jetre u dječji jelovnik posljednjih se godina promijenilo: prije se jetra preporučivala kao dobar izvor željeza, sada se napušta zbog ekoloških razloga (u jetri je neutraliziraju se i nakupljaju lijekovi i druge otrovne tvari sadržane u stočnoj hrani).

Kako sami napraviti mesni pire?

Mesni pire možete napraviti sami. Da biste to učinili, potreban vam je mali komad dijetalnog mesa (oko 20 grama). Nakon što ga operete, nasjeckajte meso da dobijete mljeveno meso. Stavite u posudu i kuhajte 25 minuta. Gotov proizvod propuštamo kroz metalno sito da postignemo homogenu masu. Dodajte malo smjese ili majčinog mlijeka u meso i tucite mikserom. U dječji pire se ne dodaje sol.

Djetetu možete skuhati i meso narezano na komade. U tom slučaju, preporuča se dovesti proizvod do vrenja, isušiti vodu, sipati komade mesa čista voda i kuhajte oko 45 minuta.

Djeci mlađoj od 8 mjeseci daje se meso u obliku najhomogenijeg pirea, od 8-9 mjeseci mesne okruglice se pripremaju od mljevenog mesa i gnječe vilicom prije posluživanja. Do 10 mjeseci, ako dijete ima zube, mesne okruglice i mesne okruglice mogu se davati bez prethodnog mljevenja, dopušteno je malo posoliti i dodati začine (kopar, peršin, lovorov list). Parne polpete uvedene su od godine.

Kakvo meso kunića može se dati djetetu. Kako pravilno pripremiti meso za čuvanje u zamrzivaču. Kako kuhati zečje meso izravno u hranu:

Kako upoznati bebu s mesom?

• Dovedite meso u stanje homogene mase. Da bi se to postiglo, proizvod se dobro prokuha, temeljito zgnječi i pomiješa s formulom ili majčinim mlijekom;
• Prije hranjenja bebe provjerite je li pire topao;
• Posluživanje za prvo poznanstvo - ½ žličice;
• Po prvi put proizvod se daje djetetu ujutro, tako da je moguće promatrati reakciju tijela tijekom dana;
• Unaprijediti jela od mesa djeca se daju zajedno s povrćem, obično je to treće hranjenje dnevno;
• Pojedinačna porcija mesa za bebe postupno se povećava, dodajući ½ čajne žličice dnevno;
• Ne preporuča se mrvicama dati mesni pire nakon skladištenja u hladnjaku. Djeca se hrane samo svježe pripremljenom hranom;
• Kada se beba navikne na novi okus, dodajte meso u juhu, žitarice i povrće;
• Nakon 8 mjeseci dijete treba dobivati ​​porciju mesa 5 dana u tjednu. Ostala dva dana umjesto toga ponudite ribu;
• U dobi od 10 mjeseci počnite kuhati polpete kako bi dijete naučilo samostalno žvakati;
• Nemojte miješati nekoliko vrsta mesa dok se beba ne navikne na svaku posebno;
• Neke bebe odbijaju jesti meso. U tom slučaju preporuča se miješati mesni pire s hranom koju beba voli.

Meso se daje 1 puta dnevno dnevno (nakon 8 mjeseci 1-2 puta tjedno meso se zamjenjuje ribom). Ne smije se davati više od preporučenog, jer se stvara prekomjerno opterećenje bubrega i probavnog sustava djeteta.

Koje su dobre gotove mesne kašice za djecu?

Kako djetetu ne biste sami kuhali meso, u trgovini možete kupiti gotov pasirani meso u staklenkama. Dajte prednost poznatim markama koje nemaju pritužbi. Mesni proizvodi za dječju hranu iz trgovine imaju svoje prednosti.

1. Pire se priprema od mesa životinja uzgojenih u ekološki prihvatljivim uvjetima na ekološki prihvatljivoj hrani.
2. Svi sastojci za pripremu dječjeg mesnog pirea pomno su odabrani i provjerene kvalitete. Sve komponente gotovih pirea korisne su za djecu i zadovoljavaju njihove dobne potrebe.
3. Konzervirana hrana se provjerava na prisutnost opasnih nečistoća i, općenito, njihov sastav se proučava na najtemeljitiji način.
4. Gotovi mesni pire ne treba kuhati, već ga jednostavno zagrijati i dati bebi.
5. Mesni pire u staklenkama različitim stupnjevima brušenje, ovisi o dobna skupina djeca, za koje je pire namijenjen (stupanj mljevenja označen je na pakiranju). Ovisno o preporučenoj dobi (određenoj oznakom na pakiranju), konzervirana hrana razlikuje se u stupnju mljevenja i tehnologiji pripreme: homogenizirana - najhomogenija, sadrži meso, vodu i rižin škrob; pire - gušći; sitno i grubo mljeveno - meso u njima je sjeckano, često sadrži sol, začine, mesnu juhu; konzervirana hrana u obliku gotovih jela - mesne okruglice, mesne okruglice.
6. Proizvođači dječje hrane često kombiniraju meso s drugim zdravim proizvodima - povrćem ili žitaricama.
7. Otvorena konzerva mesnih konzervi može se čuvati u hladnjaku najviše jedan dan.

Koja je dnevna norma mesnih proizvoda za djecu do godinu dana i starije?

Na temelju dobi djeteta odredite količinu mesa koju bi trebalo dnevno dobiti.

• 6-7 mjeseci - 5-20 g.
• 8-9 mjeseci - do 50 g.
• 10 mjeseci - 2 godine - od 50 do 80 grama.
• 3 godine - od 80 do 90 grama.
• 4-6 godina - od 100 do 110 grama.
• 7-9 godina - od 110 do 140 grama.
• 10-13 godina - od 140 do 170 grama.
• 14-17 godina - od 200 do 220 grama.

Na što obratiti pozornost pri kupnji mesa za djecu?

• Kada birate govedinu ili svinjetinu, dajte prednost filetu, ovaj dio sadrži manje masnoće;
• Kada kupujete zečje meso, navedite dob životinje. Dobro je ako je kunić mlad (do 3 mjeseca). Za izradu dječjeg pirea koristite leđa trupovi, ovdje je meso nježnije i mekanije;
• Želite li svog mališana razmaziti puretinom, uzmite prsa. To je nježno, ukusno i nemasno meso koje se najbolje probavlja. Isto vrijedi i za piletinu;
• Kupljeno meso mora mirisati, biti jednolično i elastično. Ako uopće ne miriše ili izlučuje loš miris, suzdržati se od kupnje;
• Svježinu mesa lako je odrediti bojom - prisutnost sivo-smeđe ili smeđe nijanse na njemu je neprihvatljiva. Govedina bi trebala biti crvena, svinjetina bi trebala biti ružičasta;
• Kada kupujete meso u trgovini, uvijek obratite pažnju na rok valjanosti, ako nije naznačen ili nepoznat, nemojte kupovati proizvod. Stopa izgled proizvod. Meso ne smije biti sklisko. Ako je moguće, pomirišite meso i uvjerite se da nema neugodnih okusa. Ako je proizvod zapakiran u polietilensku foliju, provjerite je li netaknuta.

Vrlo je važno da prva mesna dohrana bude po ukusu djeteta. Bjelančevine su neophodne za normalan rast i razvoj dječjeg organizma. Iako se životinjski proteini nalaze iu drugim proizvodima - mlijeku, kefiru, svježem siru, ribi i jajima, oni ne mogu postati punopravna zamjena za meso. Od mesnih proizvoda beba dobiva željezo, folna kiselina i vitamini B, neophodni za krv i pravilan razvojživčani sustav.

Uvodimo mesnu dohranu | Life hack za mladu majku

Mesna hrana za bebe

Video #2

Mame na znanje!

Bok cure! Danas ću vam reći kako sam uspjela doći u formu, smršaviti 20 kilograma i konačno se riješiti strašnih kompleksa. debeli ljudi. Nadam se da su vam informacije korisne!