Dječja konzervirana hrana. Dječje mesne konzerve predstavljene na ruskom tržištu

Ponekad je dopuštena ranija primjena - u 5,5-6 mjeseci). Samo je meso kompletan izvor životinjskih bjelančevina i masti, esencijalnih aminokiselina, fosfora,. I što je najvažnije, sadrži . Za preporučuju se jednokomponentni mesni pirei od kunića, puretine, piletine, teletine, govedine, ali ne i janjetine. Ako ste alergični na proteine ​​kravljeg mlijeka, onda se s govedinom i teletinom isplati pričekati.

U kuhanju se koristi samo hipoalergeno meso mladih životinja s potpunim proteinima. Razvoj proizvoda provodi se u specijaliziranom znanstvenom centru, aprobaciju provode poznati znanstveni medicinski laboratoriji.

Prednosti: u sastavu nema ništa suvišno - možete ga sigurno koristiti za prvu mesnu komplementarnu hranu.

Nedostatak: nezgodno korištenje metalne ambalaže za konzerviranje.

Cijena: 40-60 rubalja.

Prema roditeljima: djeca dobro jedu, što je najvažnije, ne svi vole konzerviranje, visoku cijenu i tekuću konzistenciju.

"Bakina košara" (Rusija)

Proizvodi su više puta nagrađeni glavnom nagradom „Najbolje za djecu“, pobjednikom natjecanja dječjih mesnih proizvoda „Mesna industrija“ 2011., Grand Prixom 2012. na međunarodnom natjecanju „Mliječna i mesna industrija“. Sastav sadrži rižinu krupicu, biljna ulja, mlijeko u prahu, sol,.

Prednost: Jedini pire krumpir koji ne sadrži škrob kao zgušnjivač, već rižu koja se bolje apsorbira.

Nedostaci: korištenje je dopušteno od 8 mjeseci.

Cijena: 45-65 rubalja.

Prema recenzijama roditelja: pire je dobar, nježan, djeca jedu bez odbijanja.

Napomena! Prema rezultatima istraživanja programa "Probna kupnja" ovaj mesni pire postao je pobjednik.

Gerber (Zapadna Europa, češće Švicarska)

"Gerber" se dugo etablirao kao visokokvalitetni pire, izrađen prema najnovijim tehnologijama i recepturama, što vam omogućuje da sačuvate maksimalna korisna svojstva proizvoda. Osim mesa, sastav sadrži zgušnjivač - škrob, vodu i biljna ulja.

Prednosti: idealan sastav za prvu mesnu hranu.

Cijena: 57-75 rubalja.

Prema roditeljima: "Gerber" iu Africi "Gerber" - pire je jedan od najboljih, ugodne i delikatne teksture, djeca ga ne odbijaju jesti, pritužbe roditelja se odnose samo na cijenu i malo pakiranje.

Zanimljivo znati! Rospotrebnadzor je 2010. odbio isporučiti dječju hranu od piletine i puretine "Gerber", proizvedene u Sjedinjenim Državama.

Razlog: tretiranje lešina ptica kloriranom vodom, zbog čega se u debljini mesa stvaraju spojevi klora koji predstavljaju opasnost za ljudsko zdravlje. A 2004. godine pronađena je kokalna flora u pireu od janjetine (SAD). Obustavljene su i isporuke pire krumpira iz Finske.

Semper (Španjolska)

Izrađen od nemasnog mesa, rižin škrob, rižino brašno, voda i biljno ulje dodani su u sastav.

Prednosti: nizak sadržaj, postoje različite vrste mesnih kašica za djecu od 6, 7 i 8 mjeseci.

Protiv: cijena.

Cijena: od 52 rubalja.

Prema roditeljima: dobar pire, neki ga koriste do 1,5 godina, međutim, u sastavu su pronađena strana tijela u obliku plastike, piljevine, kose (podaci su nepouzdani, prikupljeni na roditeljskim forumima).

"Tyoma" (Rusija)

Osim mesa, sastav sadrži pileću mast, vodu, mlijeko u prahu, žitarice za viskoznost, sol i peršin. Među nedostacima može se izdvojiti prisutnost soli, stoga, kao pedijatar, preporučujem korištenje ovog pirea ne prije 9,5 mjeseci, do ove dobi dijete ne treba slanu hranu. Također značajni nedostaci su manji relativni udio mesa u usporedbi s drugim robnim markama i ambalaža za konzerviranje.

Cijena: oko 40 rubalja.

Prema mišljenju roditelja: djeca jedu rado, okus pire krumpira je vrlo ugodan. Pogodno za bebe koje odbijaju jesti meso. Zgodan je što od njega možete jednostavno i brzo pripremiti juhu, odličan je za razne mesne piree drugih marki.

Frutonyanya (Rusija)

Frutonyanovi dječji proizvodi već su dvaput postali pobjednik "Branda br. 1 u Rusiji", vlasnici su raznih nagrada i nagrada, što dokazuje da su proizvodi stvoreni s brigom za najmanje stanovnike zemlje.

Sastav je dodao kukuruzni škrob, vodu, biljna ulja.

Nedostatak: povećana količina škroba.

Cijena: od 50 rubalja.

Prema riječima roditelja, pire je dobar i ukusan, kada djeca odbijaju mesne piree jeftinijih marki, Frutonyanya uvijek spašava, ali je konzistencija vrlo čvrsta, očito zbog prisutnosti škroba.

Napomena! Sudionici programa "Probna kupnja" mesni pire Gerber, "Frutonyanya" i "Theme", iako nisu prošli nacionalnu selekciju, zadovoljavaju sve prihvaćene standarde i mogu se sasvim sigurno koristiti u prehrani male djece.

Heinz (Italija)

Osim mesa, sadrži vodu, kukuruzno/rižino brašno, biljna ulja, a ponekad i sok od limuna.

Prednosti: najdelikatniji pire, idealan za prvi mesni prihranu, jer ne sadrži sol, gluten, mlijeko, začine i konzervanse.

Cijena: od 45-50 rubalja.

Prema roditeljima: pire izaziva veliko povjerenje, ako ga odbiju koristiti, onda samo zbog cijene.

Hipp (Mađarska/Njemačka)

Proizvodi prolaze više od 700 različitih provjera, koje su strože od priznatih europskih. Hipoalergenski pire bez škroba, glutena. Obogaćeno organskim uljem repice koje sadrži maksimum korisnih tvari. Sadrži samo 40% mesa, ostalo je voda, luk, riža, jodirana sol. Savršeno za djecu stariju od 8 mjeseci i one koji odbijaju meso.

Prednosti: jodirana sol, smanjen natrij, .

Težina: 80 g, 125 g.

Cijena: 70 rubalja.

Prema roditeljima: kao i svi europski proizvodi, kvalitetan je, majke su zadovoljne izborom.

Od 8 mjeseci dopušteno je koristiti pire krumpir s dodatkom luka i češnjaka, od 9 mjeseci - začine (bijeli i crni papar, lovorov list) i začinsko povrće, do 9 mjeseci homogenizirani pire krumpir treba zamijeniti pireom.

Gotovo svi navedeni proizvođači osim čistog mesa proizvode i piree od povrća i mesa. Vrlo su praktični za upotrebu, takvi pirei sadrže pravu količinu povrća i mesa, vrlo su ugodni i ukusni, djeca ih bolje jedu. Osim toga, pire od mesa i povrća prikladno je ponijeti sa sobom na put iu posjet. Takva se hrana može koristiti kada mama nema vremena kuhati ili samo želi uzeti slobodan dan.

Prehrana djece u prvoj godini života tema je vrlo dugog i ozbiljnog razgovora. Brojne studije znanstvenika i eksperimentalni razvoj dječjih liječnika posvećeni su ovom pitanju. No, prastaro pitanje svih novijih generacija: što je bolje za novorođenčad - hrana s domaćeg stola ili gotova hrana iz staklenki - još uvijek je otvoreno.

Naša tema su dodaci mesu. Dakle, na pitanju - kakvo je meso bolje za novorođenčad - detaljnije ćemo se zadržati.

Za početak, prisjetimo se osnovnih pravila bilo kojeg jela za djecu prve godine života. To:
- homogena konzistencija, sposobnost gutanja uz minimalno žvakanje;
- prirodnost svih komponenti uključenih u sastav, svježina i najviša kvaliteta proizvoda;
- pridržavanje temperaturnog režima tijekom kuhanja kako bi se sačuvala najveća količina hranjivih tvari i vitamina.

Kod kuhanja mesnih jela kod kuće najvažnije je biti sto posto siguran da je kupljeno meso za bebinu prehranu prošlo sve obvezne provjere, svježe i nije dobro smrznuto. Važno je pouzdano znati kvalitetu kupljenog mesa (u ovom slučaju sortu).
Dalje. Ako su svi gore navedeni kriteriji zadovoljeni, pri pripremi domaćih mesnih jela vrijedi zapamtiti da meso treba kuhati u već kipućoj vodi (ili kuhati u kotlu na paru, što je još bolje). I posljednja, ali vrlo važna točka - meso za dječju hranu treba zgnječiti. Što će to biti - mlin za meso, kombajn ili blender - na vama je. Najvažnije je da beba na kraju dobije proizvod nalik pireu ujednačene konzistencije.
I još jedno važno pitanje je kolikomesna dohrana potrebna je za šestomjesečnu bebu. A ovo je doslovno mikroskopska doza - prva mesna hrana stat će na vrh čajne žličice, jer se djetetu još ne može ponuditi veća količina nepoznatog proizvoda. I kao rezultat - usporedite količinu mesa koju vaše dijete pojede s količinom truda, vremena i živaca koje ste potrošili.

Ali bilo je moguće izbjeći sva ta dosadna putovanja u trgovinu, brda zaprljanog posuđa i, kao rezultat toga, uštedjeti vlastito vrijeme i potrošiti ga na vlastitu bebu. A za to je potrebno samo odabrati i kupiti visokokvalitetna gotova mesna jela.

Za protivnike gotovih mesnih konzervi za djecu evo nekoliko dobrih argumenata. Apsolutno sve marke koje proizvode dječju hranu prolaze najstrožu kontrolu kvalitete. Kod najmanjeg odstupanja od utvrđenih normi, roba se povlači iz prodaje, a proizvođaču se izriče ogromna novčana kazna - ali vrijedi li prevariti kupca? Čak i slobodna konkurencija među proizvođačima dječje hrane ide na ruku nama potrošačima. Uostalom, niti jedna velika tvrtka ili koncern neće namjerno pokvariti vlastiti ugled!

Kako ne pogriješiti pri odabirumesne konzerveod velikog broja imena, marki i proizvođača? Krenimo od toga da morate odlučiti – hoćete li kupovati mesne konzerve domaće proizvodnje ili će to biti uvozni proizvod. Princip je isti kao i kod odabira voća i povrća - naša ruska djeca više vole mesne dodatke od životinja koje se ovdje uzgajaju. Štoviše, time se značajno smanjuje rizik od svih vrsta opskurnih i egzotičnih bolesti (svinjske gripe i sličnih “uvoznih” infekcija).

Vrste mesne dječje hrane.

Sljedeći korak je odabir kategorije mesne dohrane. Ovdje je sve vrlo jednostavno - u potpunosti ovisi o dobi vašeg djeteta. Ruske tvrtke proizvode tri vrste konzerviranog mesa:

1. Homogenizirani (s veličinom čestica gotovog proizvoda od 0,3 mm). Namijenjen djeci od 6-7 mjeseci.

2. Puree (veličina čestica 1,5 mm), dob - 7-8 mjeseci.

3. Grubo mljeveno (veličina čestica do 3 mm). Za kategoriju djece od 9-12 mjeseci.

Mesne konzerve za najmlađu djecu mogu biti čisto mesne ili povrtne.

Potpuno konzervirano meso.
Izrađuju se od najkvalitetnijeg mesa - janjetine, svinjetine, govedine, kunića i puretine. Da bi se postigla jednolika konzistencija, dodaju im se i škrob, mesna juha i maslac.

Mesne konzerve biljnog podrijetla.
Sadrže samo oko 10% mesa, sve ostalo je škrob, povrće, biljna ulja i žitarice. Takva konzervirana hrana je vrsta "složenog ručka" - i prilog i meso u isto vrijeme. Dobar je izbor i za naše male gurmane.

Ispostavilo se da kvalitetne mesne konzerve- izuzetno praktična opcija za majke i njihove bebe. Ni u kojem slučaju ne potičemo vas da potpuno napustite domaća jela od mesa. Štoviše, po našem mišljenju, oni su čak i korisniji od najkvalitetnijih i najskupljih mesnih konzervi. Ali u razdoblju kada se uvodi prva mesna dohrana, kada beba treba samo minimalnu porciju ovog proizvoda, konzervirano meso može riješiti nekoliko problema odjednom, učiniti da se vaše dijete upozna s novim proizvodom puno brže i lakše.

Meso je jedan od rijetkih proizvoda o čijoj se potrebi ne raspravlja u jelovniku beba. Zasićuje rastuće tijelo proteinima za formiranje stanica i tkiva, daje bebi željezo i cink. U zapadnim zemljama uglavnom s mesom počinje upoznavanje beba s čvrstom hranom. Kako biste maksimalno iskoristili proizvod, važno je odabrati i pripremiti pravi mesni pire za prvi podoj.

Teško je raspravljati o prednostima mesa za ljudsko tijelo. Proizvod je dobavljač proteina, željeza, vitamina. U sebi odjednom nakuplja sve vrste aminokiselina potrebnih za sintezu proteina, osiguravajući zdrav rast stanica i metabolizam. Ujedno je i najizdašniji prirodni izvor "supervitamina" B12 koji "puni" i čisti višak masnoća u tijelu, stimulira rad mozga i smiruje živce.

Uvod u meso: kada je vrijeme

Za razliku od stranih praksi, u Rusiji tvorci Nacionalnog programa za optimizaciju prehrane djece u prvoj godini života to uopće ne preporučuju. Prvo dijete treba pokušati , i . Ali onda – mesu se daje puno “zeleno svjetlo”. Za umjetnike red na meso dolazi oko šest mjeseci, za dojenu djecu - oko osam mjeseci.

Ako je prilagodba na novo jelo bila uspješna, meso postaje sastavni dio svakodnevnog dječjeg jelovnika i svaki mjesec se porcija povećava. Na početku komplementarne hrane dijete bi trebalo jesti oko 20 g mesa dnevno, a do godine volumen doseže 50-70 g.

Konzistencija pirea: vezana za starost

Meso se daje bebi u nasjeckanom obliku. Ovisno o dobi, mesni pire za dohranu nudi se u različitim konzistencijama.

• Za djecu 6-7 mjeseci. Kikiriki bez zuba jede homogenizirane paste u kojima veličina frakcija ne prelazi 0,3 mm.
• Za djecu od 8-9 mjeseci. Mala djeca koja već pokušavaju žvakati mogu jesti meso poput pirea mljeveno na 1,5 mm.
• Za djecu nakon 10 mjeseci. A odrasli "glodavci" probaju meso, čije čestice u mljevenju već dosežu 3 mm.

Kupiti ili napraviti sami?

Prilikom uvođenja mesne dohrane roditelji se susreću s dilemom: kuhati kod kuće ili kupiti djeci meso u konzervi. Obje opcije imaju svoje prednosti i nedostatke.

Kuhano kod kuće

profesionalci

• Roditelji kontroliraju proces toplinske obrade, uvjete i uvjete skladištenja.
• Dijete stalno dobiva svježe pripremljeno jelo.
• Roditelji samostalno odabiru "garnir" i nadopunjuju povrće ili žitarice u pire krumpiru, uzimajući u obzir okuse i reakcije djetetovog tijela.
• Domaći pire zajamčeno je bez konzervansa i bojila.

minusi

• Ako meso nije domaće, već kupovno, postoji rizik od kupnje nekvalitetnog ili stimulansima tretiranog proizvoda.
• Opasno ga je ponijeti sa sobom na put ili u posjet.
• Kratak rok trajanja - u hladnjaku ne više od jednog dana.
• Morate potrošiti vrijeme na pripremu.

Kupljeno u trgovini

profesionalci

• Kvaliteta sirovina i tehnologija proizvodnje podliježu strogoj državnoj kontroli.
• Dug rok trajanja i praktično pakiranje.
• Možete ga ponijeti sa sobom na put ili u posjet.
• Ne morate gubiti vrijeme na kuhanje.
• Pire se usitnjava i pakira u skladu s dobnim potrebama bebe.
• Možete odabrati pire u kojem se meso odmah miješa s povrćem ili žitaricama.
• Proizvodi su dodatno obogaćeni vitaminima i drugim korisnim tvarima.
• Staklene posude u koje se pakira pire krumpir kasnije se mogu koristiti za čuvanje domaćih jogurta i.

minusi

• Ne može se jamčiti da se kontrola kvalitete sirovina i tehnologije proizvodnje provodi pažljivo, a ne "za pokazivanje".
• Vrsta mesa i cjelokupni sastav pirea možda neće odgovarati onome što je navedeno na etiketi.
• Visoka cijena.

Konzervirano meso: pregled popularnih marki

Naravno, najbolje meso za bebu je govedo ili perad iz vlastitog uzgoja. Ali ako nema domaćeg proizvoda, a financije dopuštaju, roditelji često preferiraju konzerviranu dječju hranu.

Postoji niz popularnih proizvođača "ukusnih staklenki" za bebe koji između ostalog u ponudi imaju i pire meso. Na tržištu predstavljaju i čisto mesni proizvod i kombinirane piree s povrćem i žitaricama. Ako vjerujete u recenzije majki, trebali biste obratiti pozornost na trgovinsku liniju dolje navedenih poduzeća.

Agusha, Rusija

• Linija proizvoda uključuje pire od govedine, svinjetine, puretine, kunića, piletine.
• Pakiranje - 100 g.
• Cijena - 35-60 rubalja.

Povratne informacije roditelja

• Zbunjuje škrob u sastavu i previše gusta konzistencija.

"Tema", Rusija

• Asortiman proizvoda uključuje pire od govedine, puretine, kunića, piletine, s iznutricama.
• Pakiranje - 100 g.
• Cijena - 35-65 rubalja.

Povratne informacije roditelja

• Roditelji proizvod ocjenjuju četvorkom s minusom.
• Sastav sadrži sol, pa je bolje dati takav pire djetetu ne prije 10 mjeseci.
• Proizvođač u pire dodaje pileću mast, žitarice, mlijeko u prahu, zbog čega se volumen samog mesa u staklenci smanjuje.
• Nezgodna limenka, čiji se otvor možete rezati.

"Bakina košara", Rusija

• Asortiman proizvoda uključuje pire od govedine, konjetine, divljači, puretine, kunića, piletine.
• Pakiranje - 100 g.
• Cijena - 45-80 rubalja.

Povratne informacije roditelja

• Roditelji proizvod ocjenjuju peticom.
• Ovo je jedan od rijetkih proizvođača koji u tehnologiji proizvodnje ne koristi škrob, već rižino brašno.
• Ovaj proizvod, kao rezultat laboratorijskih istraživanja u eteru TV projekta "Testna kupnja", prepoznat je kao najbolji u svojoj niši na tržištu.
• Preporuča se dati bebama ne prije 8 mjeseci.
• Proizvodni program uključuje konzerviranu hranu s delikatesnim mesom - konjetinom i divljači.

FrutoNyanya, Rusija

• Linija proizvoda uključuje pire od govedine, janjetine, puretine, kunića, piletine.
• Pakiranje - 95 g.
• Cijena - 55-70 rubalja.

Povratne informacije roditelja

• Roditelji ocjenjuju proizvod četvorkom.
• Sadrži puno kukuruznog škroba, zbog čega je proizvod tijesne konzistencije.
• Pire je pakiran u praktične staklene teglice s poklopcem na odvrtanje.
• Ovaj proizvod, kao rezultat laboratorijskih istraživanja u eteru TV projekta Testna kupnja, nije postao lider u kvaliteti, ali je testiran na sukladnost s državnim standardima proizvodnje hrane.

Heinz, Italija

• Asortiman proizvoda uključuje pire od govedine, teletine, piletine, puretine, kunića, svinjetine, konjetine, piletine.
• Pakiranje - 80 g.
• Cijena - 55-80 rubalja.

Konzerve za dječju prehranu proizvode se od odabranih sirovina određenih sorti pod strogom sanitarno-higijenskom, kemijsko-tehnološkom i mikrobiološkom kontrolom. Posebni zahtjevi postavljaju se na tehnološku opremu. Mora biti izrađen od nekorozivnih materijala.

Konzervirana hrana za dječju prehranu ima visoku nutritivnu vrijednost, osigurava cjelogodišnju uravnoteženu prehranu za djecu svih dobnih skupina. Neke vrste konzervirane hrane bogate su bjelančevinama. Svi oni sadrže veliku količinu ugljikohidrata i malu količinu vlakana. Mnoge konzervirane namirnice su dobar izvor vitamina C i β-karotena. Osim toga, dječja hrana u konzervama sadrži dovoljnu količinu soli željeza, fosfora i kalcija. Asortiman konzervirane hrane za bebe i dijetalne hrane koji ulazi na potrošačko tržište prilično je širok i uključuje više od 200 artikala.

Za prehranu djece proizvodi se konzervirana hrana od povrća, voća, voća i povrća, koja mora imati odličan okus, potreban kalorijski sadržaj, sadržavati vitamine i elemente pepela (osobito željezo i fosfor). Uz glavne sirovine svježeg voća, bobičastog voća, povrća, žitarica, mesa, u njihov sastav uveden je kompleks vitamina (C, B 1, B 2, B 6, PP, E). Najpovoljniji omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata u hrani za djecu je 1:1:2. Za djecu od 2 do 5 mjeseci preporučuju se voćni ili povrtni sokovi ili fino mljevene kašice s disperzijom 20-50, a ne više od 100 mikrona. Sadržaj vlakana u proizvodu ne smije biti veći od 0,6%. Čestice hrane za djecu od 8 mjeseci do 1 godine mogu biti veće - do 2 mm, a starije od 1 godine - od 2 do 10 mm.

Iako se konzervirana hrana za dječju hranu proizvodi prema konvencionalnoj tehnologiji, kvaliteta sirovina se pomnije kontrolira, tehnološki standardi se strogo poštuju, održavajući visoku sanitarnu razinu proizvodnje. Proizvode se u specijaliziranim poduzećima ili u radionicama koje ispunjavaju posebne zahtjeve za tehnologiju i opremu.

Konzervirana hrana u obliku pirea za djecu

Ove konzerve proizvode se u sljedećem asortimanu:

Prirodni pire od povrća od zelenog graška, mrkve ili bundeve, kao i pire od rajčice; prirodni pire od povrća s dodatkom drugih komponenti;

Razne vrste pire juha - od povrća, od rajčice, od mesa i povrća, od piletine s povrćem, jetrica s rižom ili krumpirom. Sirovine za ovu konzerviranu hranu su cvjetača, bundeva, zeleni grašak, tikvice, rajčice. Set povrća i sastav postavljaju se za svaku vrstu konzervirane hrane posebno. Ista skupina konzervirane hrane uključuje pire krumpir od špinata, bundeve, tikvica, mrkve, zelenog graška, zelenog graha, kojem se dodaje jedna od sljedećih komponenti: riža, griz, mlijeko;

Voćni i bobičasti pire od jabuka, marelica, crnog ribiza, borovnica, svježih šljiva, suhih šljiva sa šećerom;

Od mješavine pirea ili sokova od voća i povrća.

Konzervirana hrana za djecu u obliku pirea proizvodi se na mehaniziranim linijama od nehrđajućeg čelika. Sirovine koje se koriste za proizvodnju konzervirane hrane usitnjavaju se u komade veličine 3-5 mm. U procesu obrade poduzimaju se mjere zaštite poluproizvoda od izlaganja atmosferskom kisiku. Proizvodi se pakiraju u staklenu ili lakiranu limenu ambalažu. Tako je osigurano očuvanje vitamina tijekom prerade sirovina i isključen je prijenos teških metala u konzerviranu hranu.

Proizvodnja konzervirane hrane za dječju hranu vrši se od visokokvalitetnih posebno odabranih sorti, apsolutno svježeg povrća i voća, brzo, kako bi se izbjegla kontaminacija proizvoda mikroorganizmima. Oprema i cjevovodi kroz koje se pumpa proizvod nakon završetka rada temeljito se čiste i peru toplom vodom. Prije utovara, oprema se pere drugi put.

Čimbenici koji utječu na kvalitetu konzervirane dječje hrane

Formiranje kvalitete konzervirane hrane za dječju hranu formira se u svim fazama tehnološkog procesa.

Pasirana konzervirana hrana uključuje pripremu sirovina, prokuhavanje i trljanje, homogenizaciju, odzračivanje, pakiranje, zatvaranje i sterilizaciju.

Priprema sirovina

Voće i povrće se sortira, pere, pregledava i ispire pod tušem. Ove se operacije provode na isti način kao iu proizvodnji drugih vrsta konzervirane hrane, ali se razlikuju po temeljitosti njihove provedbe.

Krompir se oguli i nareže na krugove ili kockice. Korjenasto povrće i luk se ogule i nasjeckaju. Za prva jela za večeru, mrkva se prethodno blanšira na pari. Konzervirana u umaku od kiselog vrhnja, nasjeckana mrkva se pirja na otopljenom kravljem maslacu uz dodavanje šećernog sirupa.

Tikvice osloboditi od peteljki i kožice i izrezati. Bundeva se očisti od sjemenki i unutarnjeg omotača te se nareže na komade. S cvjetače se uklanjaju peteljke i pokrovni listovi, a sa zelenog graška uklanjaju se vrpce. Cvekla se kuha 25-50 minuta na 120°C, oguli se i samelje na vrhu.

Mesne trupove podvrgavaju se toaletu. Zatim se meso zarola, obreže, izreže na komade težine 50-100 g i po vrhu izgnječi.

Jetra se obrezuje, namače 2 sata u hladnoj tekućoj vodi, nareže na komade od po 150-200 g i trupovi se blanširaju.

Pilići se operu, izvade crijeva, operu, odvoje krilca, bataci, glave i vratovi, a zatim se iskasapljeni trupovi pilića kuhaju 30-60 minuta. Nakon toga se odvaja fil, koji se zgnječi po vrhu, dobijajući mleveno meso. U mljeveno meso doda se kuhano povrće i utrlja se smjesa.

Šećer, sol, brašno, riža prolaze kroz magnet. Rižu očistiti, pregledati, oprati i skuhati. Brašno se prosije i osuši. Šećer i sol se otope u kipućoj vodi, otopine se filtriraju. Mlijeko se procijedi i zagrije. Maslac se otopi i filtrira. Krupica se prosijava i podvrgava magnetskoj separaciji, pasta od rajčice prolazi kroz finišer i razrjeđuje vodom do koncentracije krutine od 12%. Pripremljene sirovine poslužuju se za kuhanje i trljanje.

Kuhanje i miješanje komponenti

Da bi se olakšalo trljanje voća, povrća, mesa, oni se prethodno kuhaju s mjehurićima pare. Zagrijavanjem se protopektin biljnih sirovina pretvara u pektin, a tkanina omekšava. Kuhanje se provodi u hermetički zatvorenoj aparaturi opremljenoj pužnom miješalicom.

Prilikom pokretanja, u aparatu se stvara parna zavjesa koja istiskuje zrak. To osigurava očuvanje vitamina voća i povrća tijekom obrade, a također štiti proizvod od tamnjenja. Nakon što je zrak istisnut kroz otvor koji se nalazi na poklopcu aparata, ubacuju se pripremljene sirovine, a zatim se otvor hermetički zatvara. Kako bi se izbjegla njegova deformacija, mješalica se ne uključuje odmah, već 5-10 minuta nakon početka procesa, kada tkanina sirovine ima vremena da omekša.

Temperatura vrenja se postavlja uzimajući u obzir gustoću tkanine sirovine i kiselost. Kiselina potiče hidrolizu protopektina, ubrzavajući probavu. Voće, bobičasto voće, rajčice, tikvice, špinat, kiseljak, kao i mješavina povrća s tekućim sastojcima i mljeveno meso s juhom kuhaju se na temperaturi od 100 ° C, bundeva, zeleni grašak, cvjetača - na 105 ° C, nasjeckani mrkva i mješavina povrća - na 110°C, cikla, krumpir, mješavina povrća s mesom - na 120°C.

Trajanje procesa kuhanja za različite vrste sirovina je različito i kreće se od 5 do 50 minuta. Tijekom vrenja proizvod se razrjeđuje kondenzatom. Količina kondenzata ovisi o vrsti sirovine i trajanju procesa pečenja i kreće se od 16 do 25% mase. Razrjeđivanje je dugotrajan periodični proces.

Kondenzat nastao tijekom obrade voća, povrća, mesa živom parom razrjeđuje proizvod koji treba prokuhati. Dugotrajno zagrijavanje proizvoda pogoršava njegovu kvalitetu, pa se umjesto kuhanja koristi i mljevenje i zagrijavanje na temperaturi od 90-100°C za povrće i 70-80°C za voće. Tekuće komponente (mlijeko, juha, salamura, šećerni sirup, pire od rajčice, mlijeko s pasiranim grizom, brašno, riža) dodaju se u glavni proizvod pomoću dozirnih pumpi i brišu nakon miješanja. Zgnječena masa se pumpa u hermetički zatvoreni kolektor-grijač, koji je opremljen mješalicom za miješanje komponenti konzervirane hrane.

Homogenizacija mase

Pire dobiven nakon gnječenja ima grubu vlaknastu strukturu. Veličina čestica tkanine ovisi o vrsti proizvoda i promjeru rupa u situ strojeva za brisanje i iznosi 150-550 mikrona nakon prvog brisanja, a 50-250 mikrona nakon finišera.

Za finije mljevenje proizvoda, što poboljšava okus, zgnječena masa se homogenizira, čime se disperzija proizvoda dovodi do 20-30 mikrona. Takav proizvod dobro apsorbira djetetovo tijelo, ima homogenu, kremastu konzistenciju i ne raslojava se tijekom skladištenja konzervirane hrane.

Odzračivanje

Pireaste konzerve za djecu odzračuju se držanjem mase u vakuum aparatu 10-20 minuta. Istodobno se para dovodi u komoru za grijanje vakuumskog aparata. U ovom slučaju, proizvod vrije, zajedno s vodenom parom, uklanja se od 65 do 93% zraka sadržanog u njemu. Nakon odzračivanja, vakuum se prekida zbog oslobađanja sokovnih para, temperatura mase se dovodi na 80°C. U ovako tretiranom proizvodu ne ostaje više od 1 % zraka po volumenu.

Pakiranje, zatvaranje i sterilizacija

Prije pakiranja proizvod se zagrijava na temperaturu od 70°C u izmjenjivačima topline koji kontinuirano rade ili u povremenim grijačima.

Pakiranje je napravljeno od zatvorenog kolektora-grijača opremljenog miješalicom. U kolektoru se održava temperatura potrebna za pakiranje proizvoda (70°C). Pire se pakira u staklene ili lakirane limenke (0,1-0,2 l), ili tube automatskim punionicama.

Napunjena posuda se odmah smota i zatim sterilizira: pire od voća ili bobica na 100°C (od crnog ribiza - na 85°C), isti pire s dodatkom žitarica i mlijeka - na 110-120°C, voće i pire od povrća, povrća, mesa i povrća - na 120°C. Trajanje stvarne sterilizacije, ovisno o vrsti proizvoda i spremnika, kreće se od 10 do 60 minuta. Nakon sterilizacije konzervirana hrana se hladi.

Konzervirano krupno nasjeckano povrće

Proizvodnja konzervirane hrane od grubo nasjeckanog povrća za dječju prehranu slična je proizvodnji pire proizvoda, ali se razlikuje po veličini komadića povrća (5-10 mm). Osim toga, za djecu stariju od 1,5 godine priprema se konzervirana hrana kao što su jela za ručak - prvo (juhe od povrća, juha od zelenog kupusa) i drugo (gulaš od povrća, meso s povrćem itd.).

Za djecu stariju od 1,5 godine preporučuje se hrana u kašastom stanju s komadićima veličine 2-4 mm (od 1,5 do 4 godine) i 5-10 mm (od 4 do 7 godina). Razvijena je tehnologija za takvu konzerviranu hranu od određenih vrsta povrća (zeleni grašak, mrkva ili mješavina ovog povrća u umaku od vrhnja) i bobičastog voća (jagode u umaku od kiselog vrhnja, brusnica ili šećerni sirup).

Zrna zelenog graška pripremljena prema uobičajenoj shemi pakiraju se u staklenke, preliju umakom, smotaju i steriliziraju. Za pripremu umaka od kiselog vrhnja, zažuteno brašno se pomiješa s kiselim vrhnjem, dodajući vodu, smjesa se doda u kipuću otopinu šećera i soli, doda se maslac, prokuha, a zatim se gotovi umak filtrira.

Mrkvu oguliti, oprati, popariti, narezati na kockice, a zatim pirjati, uz dodatak maslaca i otopine šećera i soli. Proizvod se pakira u staklenke, prelije umakom od rajčice i konzervira.

Jagode oprati, oguliti, složiti u staklenke, preliti sirupom i podvrgnuti uobičajenoj obradi. Sirup od brusnice, zbog visoke kiselosti, pomaže u očuvanju intenzivne boje konzervirane hrane. Kada se koristi šećerni sirup, dodaje se limunska kiselina.

Zahtjevi za kvalitetu konzervirane dječje hrane

Prema organoleptičkim pokazateljima, konzervirano povrće, povrće-voće, povrće-meso za dječju hranu moraju ispunjavati sljedeće zahtjeve.

Izgled i konzistencija za piree od povrća, povrća i voća, piree od povrća s dodatkom drugih komponenti, homogenizirane piree od povrća i mesa - homogena fino mljevena masa u obliku pirea, pasirana - homogena masa u obliku pirea.

Pri razvlačenju pirea po ravnoj površini nastaje brežuljkasta ili rastegnuta masa.

Tijekom skladištenja konzervirane hrane dopušteno je ljuštenje tekućine i masnoće.

Za sokove od povrća i povrća i voća - homogena, neprozirna tekuća masa s ravnomjerno raspoređenom homogeniziranom pulpom.

Tijekom skladištenja konzervirane hrane dopušteno je korištenje tekućeg pilinga.

Za sve vrste konzervirane hrane dopuštene su pojedinačne točke tamne boje, tijekom skladištenja - taloženje svijetle boje.

Okus i miris su prirodni, dobro izraženi, svojstveni ovoj vrsti proizvoda. Strani miris i okus nisu dopušteni. Za konzerviranu mrkvu i jetru dopuštena je prirodna gorčina.

Boja je ujednačena po cijeloj masi, karakteristična za konzervirano povrće ili mješavinu povrća, voća i bobičastog voća.

Za konzerviranu hranu s dodatkom mliječnih proizvoda - upaljač.

Za konzerviranu hranu "Puree od tikvica i jabuka" Zora "dopuštena je ružičasta boja. Dopušteno je blago zamračenje površinskog sloja ili bočne površine sadržaja limenki.

Karakteristike pojedinih vrsta konzervirane hrane prema organoleptičkim pokazateljima dane su u tablici.

Karakteristike konzervirane hrane

Indeks	konzervirana hrana
	Špinat s mesom i krumpirom	Zeleni grašak s rižom i mrkvom	Umak od biljnih srži	bundeva s rižom	Mrkva s umakom od jabuka		Mrkva s pireom od marelice		Mrkva u umaku od vrhnja		Meso s povrćem
Izgled		Mješavina nasjeckane mrkve i krumpira s graškom i rižom	Sjeckana mješavina povrća	Pire od bundeve sa zrncima riže	Mješavina nasjeckane mrkve i voćne kaše			Mješavina zgnječenog graška s umakom	Mješavina sjeckane mrkve s umakom	Mješavina nasjeckane mrkve i graška s umakom	Pomiješajte nasjeckano povrće i meso
			Tijekom skladištenja konzervirane hrane dopušteno je ljuštenje tekućine i masnoće
		Dopušteno je taloženje svijetlog taloga tijekom skladištenja konzervirane hrane
Okus i miris
Boja
Dosljednost	Povrće i meso su mekani			Pire s mekim rižinim zrncima		Mekano povrće		Povrće i meso su mekani

Karakteristike konzervirane hrane

Indeks	konzervirana hrana
	Juha od povrća sa zelenim graškom	Juha od povrća s cvjetačom	Šči zelena	Špinat s mesom	Juha od povrća s mesom i krumpirom	Juha od povrća s mesom
Izgled	Mješavina komadića povrća u nadjevu		Mješavina nasjeckanog povrća s komadićima krumpira	Pomiješajte nasjeckano povrće i meso	Mješavina komadića povrća i mljevenog mesa u juhi
Okus i miris	Prirodno, svojstveno istoimenim kulinarskim pripravcima. Strani okus i miris nisu dopušteni
Boja	Prirodno, svojstveno istoimenim kulinarskim pripravcima. Dopušteno je blago potamnjenje površinskog sloja ili bočne površine sadržaja limenke
Dosljednost	Povrće i meso su mekani. Dopušteni su pojedinačni komadi kuhanog povrća

Karakteristike konzervirane hrane

Indeks	konzervirana hrana
	Zeleni grašak u umaku od kiselog vrhnja	Mrkva u umaku od vrhnja	Mrkva sa zelenim graškom u umaku od vrhnja	Meso s povrćem	Varivo od povrća u umaku od rajčice	Ragu od povrća s mesom u bijelom umaku	Jetrica s povrćem u umaku od vrhnja
Izgled	Grašak u umaku od vrhnja	Komadići mrkve u umaku od vrhnja	Mješavina graška s komadićima mrkve u umaku od vrhnja	Mješavina žitarica, mljevenog mesa i komadića povrća	Mix komadića povrća u umaku od rajčice	Mješavina komadića povrća i mljevenog mesa u bijelom umaku	Mješavina komadića povrća i nasjeckanih jetrica u umaku od vrhnja
	Nasjeckano povrće u rinfuzi u obliku komadića
Okus i miris	Prirodno, svojstveno istoimenim kulinarskim pripravcima. Strani okus i miris nisu dopušteni
Boja	Prirodno, svojstveno istoimenim kulinarskim pripravcima. Dopušteno je blago tamnjenje površinskog sloja sadržaja limenke
Dosljednost	Povrće, meso, jetra, žitarice su mekane. Dopušteni su pojedinačni komadi kuhanog povrća

U konzerviranoj hrani za djecu, u usporedbi s drugim vrstama konzervirane hrane, najviši pokazatelji sigurnosti.

Prema fizičkim i kemijskim pokazateljima konzervirana hrana mora udovoljavati sljedećim standardima, ovisno o vrsti proizvoda.

Maseni udio krutih tvari od 5% u pire juhi od povrća "Jesen" do 23% u pireu od jetre s krumpirom.

U sokovima od povrća i voća od 5% u rajčica-jabuka do 17% u mrkva-brusnica. U sokovima od povrća od 5% u rajčici "Solnyshko" do 14% u bundevi.

U konzerviranom povrću i mesu i povrću od 10% u umaku od biljne srži do 17% u zelenom grašku s rižom i mrkvom. U konzerviranom povrću i voću od 10% u mrkvi s pireom od jabuke do 11% u mrkvi s pireom od marelice. U prvim jelima za ručak od 14% u juhi od povrća s cvjetačom do 17% u špinatu s mesom, juhi od povrća s mesom i krumpirom. U drugim jelima za večeru od 16% u mrkvi u umaku od vrhnja do 22% u povrtnom gulašu s mesom u umaku od rajčice.

U konzerviranoj hrani s dodatkom vitamina od 5% u soku od rajčice "Solnyshko" s vitaminom C, pireu od tikvica s vitaminom C do 2D% u mrkvi ili bundevi i pireu od pasjeg trna s vitaminom C.

Maseni udio klorida u pire juhama i pireima je od 0,3% do 0,6%.

U konzervama od povrća i povrća od mesa od 0,5% u špinatu s mesom i krumpirom, zelenom grašku s rižom i mrkvom do

0,8% u umaku od tikvica. U prvim jelima za večeru od 0,8 do 1,2%. U drugim jelima za večeru od 0,4 do 0,7%.

U konzerviranoj hrani s dodatkom vitamina od 0,4 do 0,6% u kavijaru od tikvica s vitaminom C.

Maseni udio masti od 1% u pireu od juhe od povrća "Jesen" do 6% u pireu od jetre s mrkvom "Alenka".

U konzerviranom povrću i mesu i povrću od 2,0% u špinatu s mesom i krumpirom, zelenom grašku s rižom i mrkvom do 3,5% u umaku od biljnih srži. U prvim jelima za večeru od 3 do 5%. U drugim jelima za večeru od 3 do 4%.

U konzerviranoj hrani s dodatkom vitamina najmanje 4% u kavijaru od tikvica s vitaminom C.

Maseni udio karotena od 0,0005% u pireu od tikvica s mrkvom, pire juhi od mesa i povrća s rajčicom, pire juhi od mesa i povrća s tikvicama, pireu od jetrica, pireu od pileće juhe s povrćem do 0,005% u pireu od mrkve.

U sokovima od povrća i voća od 0,0015% u sokovima od mrkve i mandarine do 0,0025% u sokovima od mrkve i jabuke, mrkve i grožđa, mrkve i voćnih sokova. U sokovima od povrća od 0,002% u bundevi do 0,0025% u soku od mrkve.

U konzerviranom povrću i mesu ne manje od 0,0010% u zelenom grašku s rižom i mrkvom i umakom od biljnih srži. U konzerviranom povrću i voću od 0,0020% u mrkvi s kašom od jabuke do 0,0030% u mrkvi s kašom od marelice. U prvim sljedovima za večeru najmanje 0,0005%. U drugim jelima za ručak od 0,0005% u povrtnom gulašu s mesom u umaku od rajčice, povrtnom gulašu s mesom u bijelom umaku, jetricama s povrćem u umaku od vrhnja, mesu s povrćem do 0,0030% u mrkvi u umaku od kiselog vrhnja.

U konzerviranoj hrani s dodatkom vitamina od 0,0007% u pireu od mrkve ili bundeve i pasjeg trna s vitaminom C do 0,0025% u soku od mrkve i jabuke s vitaminom C, soku od mrkve i grožđa s vitaminom C, soku od mrkve i voća s vitaminom C. , mrkva s vitaminom C.

Maseni udio šećera u soku od cikle nije manji od 7%.

Maseni udio pulpe u sokovima od voća i povrća je od 20% u sokovima od mrkve i mandarine do 35% u sokovima od mrkve i jabuke, mrkve i grožđa, mrkve i brusnice, mrkve i brusnice, mrkve i voća, bundeve i marelice. U sokovima od povrća od 30% u bundevi do 35% u soku od mrkve.

U konzerviranoj hrani s dodatkom vitamina od 30% u soku od bundeve s vitaminom C do 35% u soku od mrkve i jabuke s vitaminom C, soku od mrkve i grožđa s vitaminom C, soku od mrkve i voća s vitaminom C, soku od mrkve s vitaminom C. .

Maseni udio titriranih kiselina u sokovima od povrća i voća je od 0,8% u sokovima mrkva-mandarina do 0,4% u sokovima mrkva-jabuka, mrkva-grožđe. U sokovima od povrća od 0,3 do 0,6% u rajčici "Sunce".

U prvim jelima za ručak od 0,15% u juhi od povrća sa zelenim graškom, u juhi od povrća s cvjetačom do 0,4% u juhi od zelenog kupusa. U drugim jelima za večeru od 0,1% u zelenom grašku u umaku od kiselog vrhnja do 0,30% u povrtnom gulašu s mesom u umaku od rajčice, u jetri s povrćem u umaku od rajčice, u mesu s povrćem.

U konzerviranoj hrani s dodatkom vitamina od 0,3% u soku od rajčice "Solnyshko" s vitaminom C do 0,7% u soku od mrkve s vitaminom C, pireu od mrkve ili bundeve i krkavine s vitaminom C.

Maseni udio vitamina C u konzerviranoj hrani s dodatkom vitamina od 0,020% u soku od mrkve i jabuke s vitaminom C, mrkve i grožđa s vitaminom C, mrkve i voća s vitaminom C, mrkve s vitaminom C, mrkve ili bundeve i pasjeg trna pire s vitaminom C do 0,050% u soku od bundeve s vitaminom C.

Maseni udio bjelančevina u povrtno-mesnim pireima je od 3,0% u jetrenim pireima do 7,0% u jetrenim pireima s rižom, jetrenim pireima s krumpirom.

U konzervama od povrća i povrća od mesa u špinatu s mesom i krumpirom ne manje od 3,0%. U prvim jelima za ručak od 3,0% u juhi od povrća s mesom i krumpirom, juhi od povrća s mesom do 4,0% u špinatu s mesom. U drugim jelima za ručak od 3,0% u povrtnom gulašu s mesom u umaku od rajčice, povrtnom gulašu s mesom u bijelom umaku, jetricama s povrćem u umaku od vrhnja do 4,0% u mesu s povrćem.

Skladištenje

Rok trajanja konzervirane hrane: 2 godine - u staklenoj ambalaži i 1 godina - u metalnoj ambalaži od datuma proizvodnje. Rok trajanja konzervirane hrane s dodatkom vitamina, mlijeka, vrhnja, kiselog vrhnja je 1 godina od datuma proizvodnje.

Pokazatelji sigurnosti konzervi od povrća i voća i povrća za dječju hranu

U skladu sa SanPiN 2.3.2.1078-01 za konzervirano povrće i voće (sokovi od voća, povrća i voća i povrća, nektari, pića; pirei; voće i mlijeko te pirei od voća i žitarica), predviđeni su sljedeći zahtjevi za sigurnost i hranjivu vrijednost dječja hrana ( stol).

Nutritivna vrijednost (na 100 g proizvoda)

Kriteriji i pokazatelji	Jedinice	Dopuštene razine		Bilješka
		normalizirao	označeno
Maseni udio čvrstih tvari
	g, ne manje			Za sokove i piree
Opća kiselost	%, ne više
Ugljikohidrati
uključujući mono- i disaharide
	g, ne manje			Za voćno-mliječne i voćno-žitne kašice
Maseni udio etilnog alkohola	%, ne više			Za voćne sokove i piree
Minerali:
	mg, ne više
				Za obogaćenu hranu

Što se tiče sigurnosti, otrovni elementi, mg/kg, ne više od: olova - 0,3, arsena - 0,2, kadmija - 0,02, žive - 0,01.

Mikotoksini, mg/kg, ne više: patulin nije dopušten (< 0,02, для содержащих яблоки, томаты, облепиху), дезоксиниваленол не допускается (< 0,05 для фруктово-зерновых пюре, содержащих пшеничную, ячменную муку), зеараленон не допускается (< 0,005 для фруктово-зерновых пюре, содержащих пшеничную, кукурузную, ячменную муку), афлатоксин не допускается (< 0,00002 для фруктово-молочных пюре), афлатоксин В 1 не допускается (< 0,00015 для фруктово-зерновых пюре).

Pesticidi, mg/kg, ne više od: heksahlorcikloheksan (α, β, γ -izomeri) - 0,01, DDT i njegovi metaboliti - 0,005, nitrati - 50 na bazi voća, 200 - na bazi povrća i voća i povrća, kao kao i za one koji sadrže banane.

Radionuklidi, Bq/kg: cezij-137 - 60, stroncij-90 - 25.

Mikrobiološki pokazatelji moraju ispunjavati zahtjeve industrijske sterilnosti za odgovarajuće skupine konzervirane hrane u skladu sa SanPiN.

Bakina košara

Uvjeti uvoda:

Pileće meso s heljdom - od 7 mjeseci

Govedina i jetra - od 8 mjeseci

Govedina i repa - od 7 mjeseci

Svaki naziv proizvoda "Bakine košarice" ima svoje dirljivo ime: pire od pilećeg mesa nosi kodni naziv "Ryaba Chicken", "Govedina s ciklom" nosi naziv "Gnomik", tu su i "Thumbelina", "Govedina s tikvicama". asortiman i "Ryzhik" (isti, ali s bundevom). U pire, osim sastojaka navedenih na etiketi, dodaju se rižine pahuljice i škrob, izolirani protein soje, sol i biljno ulje. Pirei su nježne teksture. Dodatni sastojci, poput cikle, povoljno djeluju na probavu, a heljda, bogata željezom,
savršeno se slaže s dijetalnim mesom pilića.

Proizvodnja: Rusija

FrutoDadilja

Uvjeti uvoda:

Turska - od 6 mjeseci

Svinjetina - od 6 mjeseci

Piletina - od 6 mjeseci

Prema proizvođaču, djeca koja pate od alergija na hranu, anemije i zaostaju u fizičkom razvoju, mesni pire mogu se uvesti ranije od šest mjeseci - od 5 do 5,5 mjeseci.
Pedijatri preporučuju početak mesne dohrane s jednokomponentnim pireom: mesni pire s dodatkom povrća ili žitarica nećete naći u FrutoNyanya proizvodima. U pire se ne dodaju ni juha, sol, sojin protein ili začini.
Svinjski pire bogata magnezijem, neophodnim za stvaranje koštanog tkiva, i vitaminom B1. pire od piletine Priprema se od prsa, stoga sadrži puno bjelančevina, a malo masti. Pire od purećeg mesa vrlo nježan, sadrži minimalnu količinu masti i karakterizira ga visok sadržaj nikotinske kiseline (vitamin PP), koji potiče metabolizam proteina i vrlo je važan za normalan rad probavnih organa i živčanog sustava.
Proizvodnja: Rusija

Uvjeti uvoda:

Janjetina s mrkvom i krumpirom - od 6 mjeseci

Krumpir sa zecom i komoračem - od 8 mjeseci

Teletina s rižom i povrćem - od 8 mjeseci

Prema proizvođaču, janjetina, koja je prilično teška za bebin želudac, može se uvesti u prehranu ranije nego dijetalni kunić. Ne vrijedi žurba. Općenito, pire ima puno prednosti. Konkretno, sadrži proizvode organsko-biološkog uzgoja (bez upotrebe pesticida i drugih kemijskih gnojiva).
U pire se dodaje jodirana sol kako bi se organizam bolje opskrbio ovim deficitarnim elementom. Pire od kunića ne sadrži gluten, a dodana mu začinska biljka komorač izvor je vitamina C, B, E i PP, biljka je također poznata po svojoj sposobnosti reguliranja crijevne aktivnosti. Teleći pire s rižom i povrćem odnosi se na "junior pire" - hranu koja sadrži sitne komadiće, uči dijete žvakanju i pomaže mu da se navikne na čvršću hranu.

Proizvodnja: Mađarska

Uvjeti uvoda:

Prasad u vlastitom soku - od 6 mjeseci,

Puretina u vlastitom soku - od 6 mjeseci,

Ručak s pilećim rezancima - od 8 mjeseci.

Mesne konzerve Gerbera proizvod su "drugog koraka": za odraslu djecu koja su već upoznata s prvim namirnicama od povrća i voća. Pire je homogenizirano dijetalno meso peradi (piletina i puretina), junetina, svinjetina, janjetina. Zbog odsutnosti prekomjerne toplinske obrade, proizvod zadržava svoju prirodnu boju i okus.
Luk u prahu i ekstrakt celera dodaju se kao začini. Chicken Noodle Dinner sadrži pileću mast. Tvrtka proizvodi i mini kobasice od puretine i piletine, koje oduševljavaju male gurmane nakon 18 mjeseci, kao i razne piree od mesa i povrća: Batat s puretinom, Jabuke s piletinom.

Napravljeno u americi

Agusha

Uvjeti uvoda:

Govedina s jezikom - od 8 mjeseci

Puretina s jetrom - od 8 mjeseci

Konjsko meso - od 8 mjeseci

Mesne konzerve novi su proizvod brenda poznatog po mliječnim proizvodima za bebe: svježi sir, kefir i jogurt. Ovaj proizvođač ima "najštedljivije" uvjete za uvođenje mesnih proizvoda u bebinu prehranu, tempirane tako da se podudaraju s trenutkom kada se dječji želudac stvarno može nositi s novim vrstama proteina.
Sastav višekomponentnih pirea varira: na primjer, u govedini s jezikom jezik može biti ili goveđi ili svinjski, a brašno može biti i rižino i heljdino. Pire od konjskog mesa, dragocjeno hipoalergeno dijetalno meso, obogatit će prehranu lako probavljivim proteinima i vitaminima. Neki pirei sadrže kravlji maslac i griz, mlijeko u prahu, sol i začine – kopar i kumin.

Proizvodnja: Rusija

Tip-top

Uvjeti uvoda:

Puretina s povrćem - od 6 mjeseci

Prokulica s piletinom - od 6 mjeseci

Brokula s govedinom - od 7 mjeseci

Pire od mesa i povrća iz Tip-Topa ne sadrži gluten, sol ni konzervanse. Proizvedeno bez umjetnih boja i aroma. Jedini aditivi koje si proizvođač dopušta su kukuruzni škrob ili krumpirove pahuljice, biljno ulje i začinsko bilje za poboljšanje okusa konzervirane hrane. Pire sadrži mnogo proteina, ali i vitamina
(A, D, B12, I2, B6) i minerale: cink, kalij, magnezij, željezo i dijetalna vlakna.
Unatoč navedenim terminima za uvođenje komplementarne hrane, bolje je ne žuriti: bolje je uvesti čak i mono-pire od mesa u bebinu prehranu ne prije šest mjeseci, prema pedijatrima, au ovom slučaju govorimo o višekomponentnim pireima. Stoga, prije nego što djetetu date pire, vrijedi provjeriti da beba nema alergije na sve ostale komponente.

Proizvodnja: Rusija