Kako i čime hraniti dijete nakon godinu dana i do godinu i pol dana, značajke prehrane, približan jelovnik. Kako i čime hraniti dijete nakon godinu dana i do godinu i pol dana, značajke prehrane, približan jelovnik Dijeta u dobi od 15 godina
Dob od jedne i pol godine je vrijeme za proširenje djetetove prehrane. Poboljšava mu se probavni sustav, povećava se broj zubi, što mu pomaže u žvakanju tvrđe hrane. Mama ne treba pažljivo sjeckati hranu, kao u prvoj godini života. Komponente jela mogu se izrezati na male komadiće bez pribjegavanja mlinu za meso i mješalici. Raznovrstan jelovnik upoznaje bebu s novim okusima i osigurava vrijedne vitamine i minerale.
Dijeta djeteta nakon godinu dana treba biti napravljena uzimajući u obzir preporuke stručnjaka.Prehrana djeteta od godinu i pol
Dijeta djece nakon jedne i pol godine uključuje 5 obroka. Tri su glavne, a dvije međuobroke. Neka djeca odbijaju drugi doručak, prelaze na 4 obroka dnevno s pauzom između obroka od 4 sata. Bez obzira na navike bebe, glavna stvar je pozvati ga za stol u strogo određeno vrijeme. To će razviti refleks hrane i stvoriti povoljne uvjete za probavu hrane.
Dijeta djeteta nakon godinu dana
Poštovani čitatelju!
Ovaj članak govori o uobičajenim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki je slučaj jedinstven! Ako želite znati kako riješiti svoj problem - postavite svoje pitanje. Brz je i besplatan!
Prilikom odabira hrane za dijete nakon godinu dana treba dati prednost laganim dijetalnim proizvodima. Dječji jelovnik mora sadržavati žitarice, lagane juhe, jela od kiselog mlijeka, riblje i mesne kotlete. Za prelijevanje jela, trebali biste koristiti biljno ulje, nemasno kiselo vrhnje. Dopušteno je dodati sol, začinsko bilje, mljeveni papar.
Kaša, povrće, meso na jelovniku
Kashi se može poslužiti svaki dan, u bilo koje vrijeme. Najvrjedniji od njih su zobene pahuljice i heljda, koji sadrže mnoge korisne elemente u tragovima. Riža se dobro probavlja, ali treba je ograničiti ako postoji tendencija zatvora. Manje popularna kaša od kukuruza i prosa izvor je silicija, kalcija i fosfora. Možete ponuditi i ječmenu krupicu koja sadrži željezo i kalij, a ječam se uvodi nakon tri godine.
Povrće i voće se može davati svaki dan, u bilo kojem obliku. Sadrže vlakna koja sprječavaju zatvor i potiču lakšu probavu. Ljeto je najbolje vrijeme za lagane salate. Pečeno povrće, pire krumpir prikladni su kao prilog u bilo koje doba godine.
Dječji jelovnik ne bi trebao biti samo raznovrstan, već zanimljiv i lijep.
Za kotlete i mesne okruglice vrijedi koristiti nemasno meso - puretinu, govedinu, teletinu. U pripremi će vam pomoći blender, dvostruki kotao i sporo kuhalo. Riblja jela s niskim udjelom masti trebaju biti u prehrani najmanje 2 puta tjedno. Komad pečene ribe dat će tijelu važne aminokiseline, jod, kalij, lecitin, magnezij, fosfolipide. Međutim, treba imati na umu da je riba jak alergen.
Jaja, mliječni proizvodi i masti u prehrani
Mlijeko, fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi daju djeci kalcij, kalij, magnezij, fosfor, bjelančevine, vitamin D. Sadrže mliječni šećer, lako probavljive kiseline, ugljikohidrate i minerale.
Od svježeg sira možete napraviti sirnice, složence, lijene okruglice, koje već možete isprobati za svoju bebu.
Kokošja jaja su cijenjena zbog aminokiselina i lecitina. Odraslom djetetu može se dati za doručak svaki drugi dan cijelo jaje ili se od njega kuhana kajgana dodaje jelima. Ako ste alergični na protein, on se izbacuje iz jelovnika. Možete probati i dijetalna prepeličja jaja.
Djetetu starijem od godinu dana može se dati cijelo jaje (svaki drugi dan ili pola dana), a ne samo žumanjak
Masti su ulja (suncokretovo, maslinovo, maslac, kukuruz) koja su korisna na svoj način. Vitamini, minerali i masne kiseline koje sadrže daju snagu i podupiru metabolizam. Dnevna norma maslaca u dobi od 2 godine je od 6 do 10 grama. (uključujući dodavanje žitaricama, pudinzima, složencima).
Kruh, tjestenina i slatkiši
U prehrani djece od jedne i pol godine može biti prisutna tjestenina od durum pšenice. Sadrže ugljikohidrate, vitamine B1, B9, PP, B2, kalcij, fosfor i druge elemente u tragovima. Do 2 godine, WHO i pedijatri, među kojima je i dr. Komarovsky, ne preporučuju uključivanje pekarskih proizvoda s mekinjama. Međutim, u dobi od 1,5 godine dijete možete upoznati s kruhom od raženog brašna.
Dnevna norma crnog kruha ne smije prelaziti 10 grama. Ukupno, dvogodišnje dijete smije pojesti do 100 grama kruha dnevno (70 grama pšenice i 30 grama raži). Ako dijete odbija kruh, ne treba inzistirati - u potpunosti će ga zamijeniti kaša.
Slatkiše i čokoladu treba davati bebi u vrlo ograničenoj količini, bolje je dati prednost suhom voću i keksima (vidi također:)
Ne biste trebali uključiti slatkiše i slastice u prehranu bebe od 1,5 godina. Jednom tjedno možete marshmallow, marmeladu, marshmallows, med, kekse i sušeno voće (vidi također:). Dnevna norma šećera je 40 grama (u obzir dolazi šećer dodan žitaricama, pitama, svježem siru).
Štetnu i tešku hranu sa stola za odrasle u ovoj dobi ne treba probati. Pod zabranom su teška, masna, pržena hrana. Ne možete dati gljive, ukiseljeno povrće, dimljeno meso, plodove mora, marinade. Tabu se odnosi na koncentrirane sokove, gazirana pića, margarin i namaz, kavu.
Jelovnik za dan za 1,5-3 godine
Raznolika i uravnotežena prehrana temelj je skladnog razvoja djeteta od 1,5-2 godine. Temelj dječje prehrane trebali bi biti proizvodi s udjelom proteina - jaja, riba, meso, mliječni proizvodi.
Dnevni ispravan set jela koje treba dati bebi prikazan je u tablici:
Naziv jela Dob 1,5-2 godine Dob 2-3 godine Doručak Tekuća heljdina kaša s mlijekom 150 ml 180 ml Parni omlet 50 g 60 g Voćni sok 100 ml 140 ml Večera Salata od repe s vrhnjem 30 g 50 g Vegetarijanska juha od povrća 50-100 ml 150 ml Nemasni goveđi pire ili pašteta 50 g 70 g Makaroni kuhani s maslacem 50g 50-60 g Kompot od sušenog voća 70 ml 100 ml Popodnevni čaj Kefir 150 ml 180 ml Keksići od keksa ili zobenih pahuljica 15 g 15 g Voće (jabuka, banana, kruška) 100 gr 100 gr Večera Vinaigrette ili salata od svježeg povrća s maslacem 100 gr 100 gr Riblje polpete 50 gr 70 gr Pire krompir 60-80 gr 100 gr Čaj s mlijekom 100 ml 100 ml Ukupne kalorije: 1300 kcal 1500 kcal Kalorijski sadržaj dnevnog obroka ravnomjerno je raspoređen 30%/35%/15%/20% (doručak/ručak/užina/večera). Nutricionisti i WHO preporučuju izračunavanje kalorija i pridržavanje sličnog omjera tijekom hranjenja. Ako dijete noću traži hranu, bolje ga je hraniti kefirom, nemasnim jogurtom ili mlijekom.
Tjedni jelovnik za djecu od 1,5-2 godine
Kako bi beba jela s apetitom, njegov jelovnik trebao bi biti što raznolikiji.
Unatoč ograničenom vremenu za kuhanje, važno je da majka što više diverzificira djetetovu prehranu i upozna ga s novim okusima. Bit će to i dodatna priprema za vrtić, gdje djeca ne moraju birati što će jesti. Približan jelovnik za tjedan dana nakon 1 godine i 6 mjeseci prikazan je u tablici:
Dan u tjednu Vrsta obroka Posuđe ponedjeljak Doručak Kaša od krupice, pšenični kruh, slabi čaj sa šećerom. Večera Lagana juha od povrća, salata od ribane cikle, parni kotlet, pire krumpir, kompot. Popodnevni čaj Voćni sok, svježi sir, pecivo. Večera Varivo od povrća, kruh, čaj. utorak Doručak Zobena kaša s mlijekom, pecivo, kakao. Večera Cikla, salata od ribane mrkve i jabuke, riblje mesne okruglice, ječmena kaša, sok od bobičastog voća. Popodnevni čaj Keksi, jogurt. Večera Krompir gulaš s pilećim fileom srijeda Doručak Rižina kaša, grožđice, mlijeko. Večera Juha s mesnim okruglicama, salata od kupusa i mrkve, Popodnevni čaj Kompot, sirnice (više u članku:). Večera Povrće kuhano na pari, sok. četvrtak Doručak Parni omlet, crni kruh, čaj (preporučamo čitanje:). Večera Vermicelli juha, svježi krastavac, prosena kaša, gulaš, kompot. Popodnevni čaj Dijetetski hrskavi kruh, kefir. Večera Riblji kotlet, pire krumpir, kompot. petak Doručak Tepsija od skute, čaj. Večera Juha od riže, svježa rajčica, pirjano povrće s mesom, žele. Popodnevni čaj Sendvič sa sirom, kompot od bobica. Večera Kruh s maslacem i sirom, heljdina kaša s mlijekom, čaj. subota Doručak Parni omlet, svježi sir, kompot. Večera Juha od zelenog kupusa, kupus salata, pileća bijela kugla u tijestu, heljdina kaša. Popodnevni čaj Kolačići od zobenih pahuljica, ryazhenka (vidi također:). Večera Ragu od povrća, žele. nedjelja Doručak Bujne palačinke s umakom, kakaom. Večera Juha s okruglicama, svježi krastavac, tjestenina, goveđe okruglice, kompot. Popodnevni čaj Pečena jabuka, kruh i maslac, čaj. Večera Povrće i ribu kuhati na pari, kruh, čaj. U majčinoj kasici prasici: korisni recepti
Važno je da mama pažljivo razmotri i odabir proizvoda za dijete i njihovu pažljivu kulinarsku obradu. Preporučljivo je sami napraviti svježi sir, žele, jogurt, mljeveno meso, zobene pahuljice i pecivo. Gotovi proizvodi nisu uvijek pohranjeni u odgovarajućim uvjetima, a proizvođači često šute o njihovom sastavu. Potrebno je postupno savladavati recepte za dječja jela i upoznavati ih s djetetom.
Prosena kaša "Caprizka"
Prosena kaša "Caprizka"
U početku skuhajte viskoznu kašu od prosa, prelijte pola čaše žitarica čašom vruće vode. Nakon toga u šerpu s prosom dodajte malo šećera i soli i kuhajte dok ne skuha, ohladite na 40 stupnjeva i poslužite s jednim od nadjeva:
- sitno nasjeckane suhe marelice i grožđice, orasi i maslac;
- pire od mrkve (nasjeckanu mrkvu prvo treba pirjati, a zatim pomiješati s kašom i ukrasiti jelo suhim šljivama);
- komadi pirjanog filea, poslagani na kašu.
Nježna pileća krem juha
Za pripremu jedne porcije potrebno je napraviti juhu kuhanjem 20 grama pilećeg filea u 150 ml. vode i tome dodati sol, pola glavice luka i mrkvu. Gotovo meso i povrće samljeti blenderom, dodajući pola juhe, samljeti. Posebno prosušite u tavi žlicu brašna, dodajte ostatak juhe i 1 žličicu. maslac. Držati na vatri dok se ne zgusne uz stalno miješanje.
Umak i pire od mesa pomiješajte s povrćem. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Paralelno, pomiješajte svježe jaje s 30 ml. toplo kuhano mlijeko, kuhajte dok se ne zgusne u vodenoj kupelji. Dobivenu smjesu dodajte u malo ohlađenu juhu i promiješajte. Poslužite sa zelenilom.
Cikla pirjana sa suhim šljivama
Cikla pirjana sa suhim šljivama
Crvenu cveklu srednje veličine naribajte na krupnije ribež. U tavi otopite 1 žličicu maslaca i na njemu zagrijte nasjeckano korjenasto povrće. Dodajte 50 grama nasjeckanih suhih šljiva, sol i šećer, poklopite i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša. Važno je promiješati svake 2 minute kako bi cikla postala mekana i mirisna.
Riba pirjana u mlijeku
Pripremite dobar file bakalara, pospite solju. Mladi krumpir posebno nasjeckajte, dodajte vodu i kuhajte do pola u keramičkoj posudi. Ocijedite vodu, dodajte nasjeckanu polovinu luka, pripremljenu ribu. Prelijte proizvode čašom mlijeka i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
Soufflé od mesa
pileći sufle
350 grama dobre pečenice sameljite u blenderu ili multipraktiku. Nastavljajući da tuku, dodajte malo soli, 50 gr. maslac, dobro sirovo jaje. Postupno ulijte 0,5 šalice nemasnog vrhnja. Stavite dobro pripremljenu masu u nauljeni oblik, koji se mora staviti u zdjelu kipuće vode i poslati u prethodno zagrijanu pećnicu.
Tijekom pečenja važno je paziti da u posudi uvijek bude kipuće vode, dodajte je kada ispari. Znakovi spremnosti jela - povećanje i zbijanje mase, njeno odvajanje od zidova oblika. Prije nego što konačno izvadite jelo, mama bi ga trebala probati. Soufflé se može poslužiti na ravnom tanjuru sa zelenilom i svježom rajčicom.
Lonac od riže sa svježim sirom
Lonac od riže sa svježim sirom
Skuhajte rahlu rižu. Dodajte grožđice, jaje razmućeno s malo šećera, maslac i pasirani svježi sir. Naucenu masu dobro izmjesati i staviti u pleh prethodno nauljen i posut krusnim mrvicama. Odozgo masu premažite prethodno povezanim jajetom i kiselim vrhnjem ili prelijte otopljenim maslacem. Pecite 10 minuta na srednjoj temperaturi. Poslužite ukrašeno sirupom od bobičastog voća.
Napomena mami
Dvogodišnja beba može odbiti jela koja je pripremila njegova majka. Novi proizvodi mogu izazvati posebno odbijanje. Doktor Komarovsky ne preporučuje inzistiranje.
Svakog dana vaše dijete postaje sve starije, što znači da je vrijeme da se prilagodi novom tempu života, novim pravilima, novoj dnevnoj rutini i, naravno, novom jelovniku za odrasle. Ako se do godinu dana beba može hraniti majčinim mlijekom, smjesama, mekim pireima, žitaricama, skutom i samo nekim proizvodima s općeg stola za odrasle, tada bi se već s 1,5 godine prehrana djeteta trebala promijeniti. To nije čak ni zbog činjenice da je to potrebno, već zbog činjenice da to zahtijeva potrošnja energije vašeg djeteta. Do dobi od 1,5 godina postaje pokretljiviji, njegov gastrointestinalni trakt radi drugačije (sposoban je probaviti krutu hranu), jetra i gušterača funkcioniraju u potpunosti. Svi ti organi su dostigli svoju zrelost.
Ako se roditelji ne bave probavom svoje bebe, to može dovesti do ozbiljnih poremećaja - bolesti probavnog trakta, usporavanje fiziološkog rasta itd. Dakle, sve što treba učiniti u ovoj fazi je obratiti veću pozornost na to što dijete jede i kako to čini.
Kalorični sadržaj proizvoda
Dijete u dobi od 1,5 godine trebalo bi ukupno unijeti oko 1300 kcal. Ako je beba već starija, tada se njegova prehrana povećava na 1600 kcal dnevno. Štoviše, ukupni kalorijski sadržaj raspoređen je na sljedeći način - doručak i ručak trebali bi biti najkaloričniji, odnosno trebali bi činiti 25-35% ukupne dnevne prehrane, popodnevni čaj je što lakši, a večera negdje oko 25%.
Količina konzumirane hrane u potpunosti ovisi o tome kakav je djetetov apetit. Pogrešno je prisiljavati bebu da jede ono što ne voli, ucjenjivati je hranom, igrama i vršiti moralni pritisak na dijete. U tom slučaju ćete samo pogoršati stanje i dijete će uopće odbiti jesti. Ako pretjerano hranite dijete na silu, onda će to sigurno dovesti do takvih posljedica kao što su prekomjerna tjelesna težina, nedostatak pokretljivosti u mrvicama i kao rezultat toga zdravstveni problemi.
Što učiniti ako dijete odbija jesti?
Odbija li vaše dijete hranu tijekom dana? Što učiniti u ovom slučaju? Prisilno jesti ili postoje druge metode?
Dakle, ako dijete ima smanjen apetit i odbija jesti svu hranu koju mu ponudite, tada u ovom slučaju neće biti suvišno ne slijediti utvrđenu rutinu, već ponuditi mrvicama obrok u vrijeme kada želi. . Na primjer, u 21-22 sata ili obrnuto - rano ujutro (ako se dijete rano probudi). Djeca obično rado jedu jogurt s keksima, mliječne proizvode, slatkiše, štapiće.
Kako preraditi hranu?
Za djecu od 1,5 godine do 3 godine vrlo je važno pravilno obraditi hranu. Ako je prije nego što je beba imala 1-1,5 godina, onda ste vjerojatno za njega obrisali meso, ribu, žitarice, pripremili lagane kotlete, mesne okruglice, soufflé. Djetetu također niste dali cijelo, svježe voće i povrće, ono se mora samljeti na ribež ili usitniti u blenderu.
Kada dijete ima 1,5 godina, takva pažljiva obrada proizvoda nije potrebna. Već mu se može dati tvrda jabuka, mrkva i sl. Konzistencija ostalih jela ne bi trebala biti tekuća, već gušća. Dijete mora naučiti gristi hranu, žvakati je (uostalom, nije uzalud imalo zube).
U dobi od 1,5 do 3 godine u prehrani djeteta pojavljuje se pržena hrana - kotleti, riba, ali ne treba isključiti pirjanu i kuhanu (kombinirajte ih i kombinirajte). Pokušajte manje koristiti poluproizvode - žitarice, pire krumpir, sokove, konzerviranu hranu. Zapamtite, bolja i zdravija domaća hrana u principu ne može postojati.
Kako organizirati dijetu?
Hrana se kod djeteta u dobi probavlja oko 3-4 sata. To znači da morate jesti svaka 3 sata. Čak i ako ne govorimo o punom obroku, onda barem o međuobroku. Naravno, nitko vas kao roditelja ne prisiljava da se pridržavate utvrđenih vremenskih ograničenja, ali, svejedno, to će biti bolje za zdravlje djeteta. Inače, i grickalice trebaju biti zdrave – voće, jogurti, a ne slatkiši, kolači i kolači. Ako je dijete staro 1,5 godina i ima slab apetit, tada nije isključeno peto hranjenje - ujutro ili navečer.
Ujutro treba prevladavati visokokalorična hrana koja sadrži veliku količinu proteina kako bi je dijete lakše probavilo.
Odgovori na pitanja roditelja
Može li beba imati mlijeko?
Da, mlijeko je vrlo važno za dijete od 1,5-3 godine. Ako govorimo o određenoj količini, tada beba u ovoj dobi treba primiti oko 600 ml mliječnih proizvoda (čisto mlijeko, svježi sir, kefir, fermentirano pečeno mlijeko,). Ovo su proizvodi koji bi trebali biti svakodnevni. Što se tiče složenaca od sira, vrhnja, vrhnja, svježeg sira - mogu se izmjenjivati po danu.
Koliko mesa dijete smije pojesti?
Proteini bi trebali biti u prehrani djeteta. Pospješuje sintezu DNA (genetske informacije), RNA, kao i proizvodnju kalcija i dušika. No, nisu sve vrste mesa dobre za dijete. Dakle, meso patke i guske sadrži veliku količinu masti, koje dječji želudac ne probavlja uvijek dovoljno dobro. Za dječju prehranu prikladni su perad, teletina, puretina, kunić.
Kakvu ribu dati djetetu?
Od godine i više, riba se mora pojaviti u djetetovoj prehrani bez greške. Protein ovog proizvoda beba prilično dobro apsorbira i podnosi. Preporuča se dati mrvicama 3-4 jela pripremljena od ribe tjedno. Idealna opcija je morska riba (oslić, brancin, bakalar). Ali ne preporučuje se davanje kavijara djeci, jer sadrži veliku količinu soli (ako se odlučite eksperimentirati, onda vrlo malo).
Mogu li jaja izazvati alergijsku reakciju?
Jaja doista mogu izazvati dugotrajnu alergijsku reakciju. Stoga se ne preporuča koristiti ih u velikim količinama za dijete. Za djecu su jaja prikladna samo tvrdo kuhana ili u obliku omleta sa svježim povrćem. Ni u kojem slučaju ne smijete davati sirova jaja.
Što se tiče biljnog ulja, dijete od 1,5 godine može uzimati 5 grama maslaca i 15 grama maslaca.
Koje žitarice mogu biti u dobi od 1-3 godine?
Heljda, ječam, zobena kaša, pšenica i ječam. S dobi bebe možete unijeti više heljde. Žitaricama se preporuča dodati povrće, svježe voće. Količina žitarica dnevno - ne više od 20-25 grama.
Što je beba starija, to više proizvoda možemo sigurno unijeti u njegovu prehranu, ali još uvijek postoje brojna ograničenja. Dječji jelovnik od 1 godine trebao bi biti raznovrstan, zdrav i ukusan, ali daleko je od toga da bude odrasla osoba, jer bebino tijelo još nije jako. Iz ovog članka naučit ćemo kako odabrati pravu prehranu za djecu od 1,5 godine, tako da jedu i s koristima i sa zadovoljstvom.
Što bi se trebalo naći na tanjuru malog fiće nakon godinu dana? Pogledajmo najvažnija načela prehrane za djecu ove dobi.
Načela prehrane
4 obroka dnevno
Dijete ove dobi treba jesti 4 puta dnevno - to će mu omogućiti da stvori ispravne prehrambene navike i slijedi dnevnu rutinu.
Za doručak bi beba trebala dobiti 25% ukupne dnevne prehrane, za ručak - 35%, za večeru - 25%, a za popodnevni čaj - 15%. Ova raspodjela će ga naučiti da nastavi pravilno jesti.
struktura hrane
Sada kada dijete ima mnogo više zuba, hranu nije potrebno brisati ili mljeti u blenderu, dovoljno je izgnječiti je vilicom ili naribati na krupni ribež.
Meke namirnice poput banana, bobičastog voća, mekog kruha mogu se davati cijele, narezane na kriške.
Meso se sada može ponuditi ne samo u obliku pire krumpira ili souffléa, već i kotleta, mesnih okruglica i mesnih okruglica.
toplinska obrada
Pržena hrana u prehrani i dalje je neprihvatljiva. Nije važno o čemu govorimo, mesu, žitaricama ili povrću, kuhamo ih na pari.
Dakle, pogledajmo konkretne primjere kako bi trebali izgledati doručak, ručak, popodnevni čaj i večera za djecu od 1,5 godine.
Doručak
Kao što se sjećamo, trebalo bi biti dovoljno visokokalorično, proteinsko-ugljikohidratno. Kašu je najbolje kuhati na mlijeku ili vodi.
U dječjem jelovniku od 1,5 godine može biti zobena kaša, pšenična kaša, heljda i proso. To su najkorisniji. Što se tiče riže, bolje ju je kuhati rjeđe, jer je nepolirana, odnosno smeđa za bebin gastrointestinalni trakt još gruba, a bijela je manje korisna.
Nudimo vam nekoliko primjera opcija za doručak.
Opcija I - kaša
Proso
Pripremimo mliječnu prosenu kašu. Porcija bi trebala biti otprilike 150 - 170 ml.
Da biste pripremili najkorisniju kašu, treba je kuhati što je manje moguće, a za to je dovoljno samo namočiti žitarice nekoliko sati ili preko noći. Proso je najgušće i najteže se skuha pa ga ima smisla namakati navečer.
- Ulijte 2 žlice. žitarice i ostavite preko noći.
- Ujutro žitarice operemo, prelijemo čistom vodom tako da proso bude za manje od pola prsta, posolimo i stavimo na vatru.
- Čim kaša prokuha, dodajte 2 žlice. mlijeka, dodajte 1 žličicu. šećera i kuhati još 5-7 minuta.
- Isključimo gotovu kašu, pustimo da odstoji ispod poklopca 5-10 minuta i poslužimo. Možete dodati 1 žličicu u obrok. maslac.
Umjesto šećera kao zaslađivač možete koristiti pekmez ili džem, ali med je zasad bolje izbjegavati – previše je alergen.
zobena kaša
Njezinu djecu od 1,5 godine pripremamo samo od običnih Herkulesovih pahuljica. Bez instant pahuljica, jer u njima više nema koristi, samo dodatni šećeri i konzervansi. Ali ako ga želite skuhati što je brže moguće, namočimo i 2 žlice. pahuljice.
Prelijte ih u loncu kipućom vodom tako da voda bude u ravnini sa žitaricama, dodajte malo soli i poklopite poklopcem. Držimo oko pola sata, ulijemo 3-4 žlice. mlijeko i staviti na vatru. Donesite kuhati, sve, možete isključiti kašu, spremna je!
Također ga napunimo uljem i dodamo 1 žličicu. šećer ili pekmez.
Osim toga, dobro je u zobene pahuljice dodati i voće. Bolje je to učiniti 5 minuta prije kraja kuhanja, a ako je žitarica natopljena, onda odmah nakon što kaša prokuha.
Svježi sir za djecu
Odabiremo proizvod srednjeg udjela masti, 9 ili 15%. Seoski svježi sir za djecu od 1,5 godina nutricionisti kategorički ne preporučuju zbog previsokog udjela masti u njemu.
Porcija bi trebala biti otprilike 100 - 150 g. Možete koristiti dječji kupovni svježi sir. Po želji mu dodajte svježe voće: jabuku, krušku ili bananu narežite na ploške i promiješajte.
Ako dijete dobro jede svježi sir, ali u isto vrijeme izbjegava kašice ili obrnuto, spojivši oba sastojka pripremit ćemo originalan doručak.
Skuta sa zobenim pahuljicama
Za početak, samljeti u blenderu ili mlinu za kavu 3-4 žlice. zobena kaša. Ova količina dovoljna je za nekoliko porcija.
Uzmite 100 g svježeg sira, dodajte mu 1 žlicu. dobivenu zobenu kašu zasladite po vlastitom nahođenju šećerom ili džemom, promiješajte i poslužite! Od takve mase skute možete oblikovati ježa ili bilo koju drugu figuru koja je bebi poznata.
U svježi sir dobro je dodati i ¼ banane - možete je jednostavno narezati ili drugo sezonsko voće. Imajte na umu da za djecu od 1,5 godine jabuke i kruške moraju biti naribane.
Opcija III - kajgana
Budući da za bebe ove dobi još nemamo prženu hranu, pripremit ćemo isti omlet kao i za odrasle, ali na drugačiji način.
- Pomiješajte u zdjeli 1 jaje s 3 žlice. mlijeko, sol.
- Zatim uzmemo malu staklenku s poklopcem, namažemo zidove biljnim uljem, ulijemo smjesu jaja i stavimo u lonac s hladnom vodom. Razina bi trebala odgovarati visini omleta.
- Stavimo na vatru i zatvorimo tavu poklopcem. Kuhajte omlet nakon vrenja 20 minuta, isključite ga, ostavite da se ohladi bez otvaranja i izvadite ga. Da biste to učinili, morate protresti staklenku, tada će omlet sam iskliznuti.
Ako beba voli ovo jelo, možete početi diverzificirati njegov okus dodavanjem ribanog povrća: tikvice - doslovno 1 žlica za ovu količinu, brokula ili cvjetača.
Uz takav doručak možete ponuditi i krišku kruha s maslacem. Od 1,5 godina dijete već može dobiti do 15 - 20 g ovog proizvoda dnevno. Najbolja opcija bi bio sendvič s bijelim kruhom ili štrucom, jer su ražene sorte puno teže probavljive i mogu izazvati nadutost.
Večera
Ručak bi trebao biti najveća količina hrane, kao što se sjećamo, pa za početak djetetu možete ponuditi salatu. Porcija bi trebala biti čisto simbolična kako ne bi prekidala apetit prije glavnog jela, ali svježe povrće poboljšava peristaltiku i pozitivno djeluje na cijeli organizam, pa ne smijete zanemariti ni salatu.
Pa, ako dijete nije lovac na prva jela, postat će dostojna alternativa juhi.
Salata
Ljeti kuhamo od sezonskog povrća - rajčica, krastavaca, paprike. Sve sitno nasjeckajte ili potrosite na rende. Porcija bi trebala biti oko 1,5 žlica, napunite je s ½ žličice. biljno ulje ili kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.
Zimi i u jesen radimo salate od kuhane repe, pekinškog kupusa (vrlo sitno nasjeckanog) i mrkve. Bolje je ostaviti bijelu glavu do 2 godine - njena vlakna su previše gruba.
Prvi tečaj
Dječji jelovnik od 1 godine uključuje pripremu juha, kako na povrtnim tako i na mesnim juhama, tako da možemo sa sigurnošću odabrati ono što dijete voli. Glavni uvjet je da ako je prvi biljni, drugi mora sadržavati životinjske bjelančevine.
Opcija 1 - cikla s rižom
Zahvaljujući povrću uključenom u sastav, objedinjuje kvalitete salate.
- Za pripremu 2 obroka, uzmite komad pilećeg filea 60 - 70 g. Napunite ga s 2 šalice filtrirane vode i stavite na vatru.
- U međuvremenu naribajte 30 g sirove cikle (pločica 3 x 2 cm), ogulite ½ srednje velike rajčice i sitno nasjeckajte s ¼ paprike.
- Čim piletina prokuha, posolite je po ukusu i nakon 10 minuta pošaljite povrće u juhu. Tu smo također stavili ½ žlice bijele riže. Kuhajte dok žitarice ne budu spremne.
- Meso narežite na sitne komade i poslužite s 1 žličicom nemasnog kiselog vrhnja ili istom količinom maslinovog ulja.
Opcija 2 - riblja juha s cvjetačom
File biramo po vlastitom nahođenju: pangasius, tilapia ili potplat. Trebamo 60 - 70 g. Ulijte 2 čaše vode i stavite na vatru.
1 veći cvat cvjetače (50 g), dobro opran i sitno nasjeckan. Nasjeckamo i ¼ manje glavice luka i isto toliko paprike.
Čim riba prokuha, šaljemo joj povrće i dodamo malo soli. Kuhajte dok cvjetača ne bude gotova.
Po želji u ovu juhu može se dodati ½ žlice. Vermicelli "Spider Web", tako da će postati više zadovoljavajući, ali zapamtite da više od 2-3 puta tjedno dijete od 1,5 godina ne bi trebalo davati tjesteninu.
Drugi smjer
Ne biste trebali često birati krumpir - u njemu ima previše škroba, bolje je naučiti bebu da se pirja od drugog povrća. U ovoj dobi već može jesti tikvice, brokulu, mrkvu, luk, prokulicu, rajčicu i papriku – bit će izbora!
Također pripremamo priloge od žitarica.
Opcija 1 - varivo od povrća s rižom i jajetom
Za 2 porcije trebat će nam: 100 g tikvica, 30 g mrkve, 20 g luka, 30 g paprike i 60-70 g brokule. Sve sitno nasjeckajte i stavite u manju šerpu. Tamo dodamo ½ žlice. rižu, posolite i prelijte 1/3 šalice mlijeka.
Pirjajte dok žitarice ne budu spremne i na kraju kuhanja ulijte zasebno tučeno sirovo kokošje jaje. Varivo nekoliko puta promiješajte da se jaje brže skuha, ugasite i poslužite.
U ovom jelu, kao što vidite, kombiniraju se biljne i proteinske komponente.
Opcija 2 - soufflé jetre s povrćem
Za pripremu soufflea potrebna su nam pureća ili pileća jetra - nježnije su i mekšeg okusa od goveđeg.
U blender šaljemo 200 g jetre, mrvice od jedne kriške bijelog kruha, 50 ml mlijeka i 1 jaje. Sve dobro umutiti dok ne postane glatko. Posolite, ponovo promiješajte i ređajte u silikonske kalupe, puneći ih do 2/3.
Pečemo soufflé ili u sporom kuhalu na "kuhanje na pari", u mikrovalnoj pećnici (2-3 minute) ili u pećnici. Da biste to učinili, stavite oblike u lim za pečenje do pola napunjen vodom i kuhajte na 180 °C 20 minuta.
Poslužite uz varivo od povrća iz prethodnog recepta, ali bez riže i jaja.
Kompot
Djeca u dobi od godinu i pol jako vole kompot od sušenog voća. Pravimo ga gotovo nezaslađenog, jer će okus ionako biti vrlo bogat.
- Za litru pića potrebno nam je 50 g suhih marelica, suhih šljiva i grožđica.
- Sve temeljito operemo u cjedilu, ulijemo 1 litru filtrirane vode i stavimo na vatru.
- Kuhajte pola sata nakon što zavrije, dodajte par žličica šećera i kuhajte još 10 minuta, probajte da ima šećera, ako ga nema dodajte još malo i ugasite.
Poslužite ohlađeno.
Popodnevni čaj
U međuobroku bebi ponudimo nešto lagano, poput voća - 1-2 kriške jabuke, suše ili nezaslađene kekse.
Bolje je suzdržati se od konditorskih proizvoda poput kolača i čokoladnih kolačića, jer u dobi od 1,5 godine mogu izazvati alergije.
A možete skuhati prekrasan lonac od mrkve, cijenit će ga i starija djeca, pa mi radimo više.
- 200 g mrkve naribajte na sitno ili krupno i pirjajte uz dodatak 2 žličice. maslac na laganoj vatri, zajedno s 20 g griza, pazeći da ne porumene, već jednostavno kuhaju.
- Po potrebi dodati vode.
- Pustite da se ohladi i umutite 1 jaje.
- Izmiksati, rasporediti 80 - 100 g svježeg sira.
- Šećer po ukusu, ponovo promiješajte.
- Smjesu rasporedimo po podmazanoj tepsiji, limu za pečenje ili njome napunimo silikonske kalupe i pošaljemo da se peče 25 - 30 minuta na 180°C.
Gotovu tepsiju poslužite sa kiselim vrhnjem i džemom.
Večera
Za večeru, dio dječjeg jelovnika u dobi od 1,5 godine trebao bi biti mali, ali visokokaloričan.
Opcija 1 - riblji pilav
Odabiremo riblje filete na temelju ukusa djeteta, imajući na umu da ne smije biti masno i koščato.
- ½ srednje mrkve tri na ribež, ½ luka sitno nasjeckanog.
- U maloj dubokoj tavi ili loncu zagrijte 2 žličice. maslinovog ulja i na to rasporedite povrće, posolite.
- Držite ih, miješajte 5 - 7 minuta.
Dok se kuhaju, narežite na komade 100 g ribljeg filea. Šaljemo u povrće, miješamo. 50 g okrugle riže dobro operemo i također stavimo u tepsiju. Napunite vodom na prst i zatvorite.
Kuhajte na laganoj vatri dok se riža potpuno ne skuha. Po potrebi dodati vode.
Poslužite posuto začinskim biljem.
Opcija 2 - pureći kotleti s heljdom
- 200 g filea narežite na kockice i stavite u zdjelu blendera zajedno s 2 prepeličja jaja (ili ½ kokošjih), 1 žlicom. krušnih mrvica i 1/3 nasjeckanog luka.
- Sve samljeti, po potrebi dodati malo mlijeka, soli.
- Ostavite mljeveno meso da se kuha 15 - 20 minuta i oblikujte kotlete.
Možete ih kuhati u dvostrukom kotlu, sporom kuhalu (način "na pari") ili u pećnici - dječji jelovnik od 1,5 godine to ne zabranjuje. Poslužite uz heljdu.
Vidite kako ukusna i zanimljiva može biti hrana za vašu bebu! Dječji jelovnik od 1 godine vrlo je raznolik. Kuhajte i razveselite mališana novim okusima!
Puno roditelji pogrešno vjeruju da jednogodišnje dijete može jesti sve što jedu odrasli. Zapravo, mala djeca trebaju uravnoteženiju prehranu i nije im sva hrana za odrasle prikladna. Dječje tijelo je još uvijek nesavršeno i slabo, pa pothranjenost može dovesti do ozbiljnih bolesti djeteta. Za bebe mlađe od 1,5 godine obroci trebaju biti pet puta dnevno, a topla hrana treba se davati najmanje dva puta dnevno.
Hrana dijete starije od godinu dana treba zadovoljiti njegove potrebe za energijom, elementima u tragovima i. Mnoga djeca u ovoj dobi već imaju 8-12 mliječnih zubića, povećava im se probavni kapacitet gastrointestinalnog trakta, stabilizira se mikroflora u debelom crijevu i povećava volumen želuca. Ako je dijete do godinu dana trljalo hranu kroz sito, tada beba starija od godinu dana može početi davati hranu u malim komadićima. Prijelaz na prehranu odraslih treba biti postupan, a prehrana treba ostati prehrana razvoja djeteta. Mnoga jednogodišnja djeca i dalje dobivaju majčino mlijeko, ali samo majčino mlijeko više nije dovoljno za njihov normalan rast i razvoj. Stoga važno mjesto u prehrani djece od 1-1,5 godina treba dati mlijeku, mliječnim i kiselo-mliječnim proizvodima.
mlijeko, kefir, jogurt treba svakodnevno uključiti u bebinu prehranu, a svježi sir, kiselo vrhnje, vrhnje i sir treba davati svaki drugi dan. Ako dijete nema prekomjernu tjelesnu težinu, onda mu ne savjetujemo davati mliječne proizvode niske masnoće, najbolje je odabrati mlijeko, kefir i jogurt s udjelom masti od 3,2%, te kiselo vrhnje i vrhnje s 10-15% masti. sadržaj. Ukupna količina mliječnih proizvoda koja se konzumira dnevno trebala bi biti 2-3 čaše, uzimajući u obzir pripremu jela s mlijekom. Od toga je obavezna konzumacija 200 ml kefira dnevno, poboljšava crijevnu mikrofloru i probavu te jača imunitet djeteta.
Ne smije se davati jednogodišnjaku dijete jogurti namijenjeni odraslima. Za bebu je bolje odabrati posebne dječje mliječne jogurte s umjerenim sadržajem masti i vitamina, u dječjoj prehrani bi ih trebalo biti 100 ml dnevno. Svježi sir je potreban za djecu u ovoj dobi 50 gr. dnevno, nezaobilazan je izvor kalcija i proteina za organizam u razvoju. Kiselo vrhnje ili vrhnje može se koristiti ne više od 10 gr. dnevno za preljev prvih jela, a tvrdi sirevi u zgnječenom obliku ne više od 5 gr. u danu. Ne preporučuje se punomasno kravlje mlijeko za djecu mlađu od 3 godine.
Jela od mesa i ribe dijete mora dobiti najmanje 100 gr. u danu. Za ručak je poželjno poslužiti mesna jela u obliku mesnih okruglica, filea i mljevenog mesa. Preporučamo da svojoj bebi pet puta tjedno dajete mesna jela, a dva dana ribu. Ako se odlučite za ručak hraniti mesom, a navečer koristiti ribu, njihov broj treba smanjiti. Mesna jela treba pripremiti od nemasne govedine, piletine ili kunića, za kuhanje bebe možete koristiti jetru, jezik i srce.
Masne sorte svinjetina, meso pataka i gusaka je bolje ne davati maloj djeci, teško su probavljivi. Također, nemojte hraniti bebe kobasicama, jer sadrže mononatrijev glutamat, prehrambene fosfate i nitrate, što može negativno utjecati na zdravlje djeteta. Od ribe prednost treba dati morskoj i riječnoj ribi, s izuzetkom masnih i delikatesnih sorti. To su jesetra, losos, losos, iverak i drugi. Dajući djeci ribu treba osloboditi od kostiju ako je riba kuhana ili pržena. I djeca ne mogu jesti dimljenu ili konzerviranu ribu, a također ne preporučujemo davanje crnog ili crvenog kavijara. Kavijar je masni proizvod, osim toga, kod mnoge djece uzrokuje alergije.
Piletina jaje obvezni proizvod koji bi trebao biti prisutan u prehrani djece. Jaje sadrži puno proteina, vitamina i drugih hranjivih tvari potrebnih za rast i razvoj djeteta. Beba od godinu dana trebala bi pojesti jedno jaje svaki drugi dan u obliku omleta ili tvrdo kuhano.
U prehrani djece 1-1,5 godina koriste se različite žitarice. Heljda, griz, zobene pahuljice, riža i proso kaša preporuča se davati jednom dnevno ne više od 150 ml. Do 1,5 godine bebi ne treba davati tjesteninu i ječmenu kašu. Set proizvoda za bebe trebao bi uključivati raženi ili pšenični kruh ne više od 40 gr. dnevno. Uz čaj možete dati 1-2 komada kolačića ili sušara. Šećer u prehrani djeteta mlađeg od 1,5 godina trebao bi biti prisutan u maloj količini samo za poboljšanje okusa jela. Djeci mlađoj od tri godine ne daju se čokolada i med.
Povrće i voće treba široko koristiti u prehrani djece od 1-1,5 godina. Pire krumpir, jela od kupusa, mrkve, tikvica, bundeve s dodatkom zelenila i luka trebaju biti prisutni u prehrani u količini od 150-200 gr. U prehranu je također potrebno uključiti repu, rotkvicu, rotkvicu i mahunarke: grašak, grah i grah. Pire od povrća treba postupno zamijeniti sitno nasjeckanim salatama. Obavezna komponenta dnevnog jelovnika djeteta trebala bi biti voće i bobice.
Mala djeca vole gristi jabuke, kruške, mrkva, repa, kao i banane, trešnje, šljive, ribizli i kivi. Uvođenje ananasa, mandarina i naranči u prehranu ovisi o tome da dijete nema alergije na egzotično voće. U nedostatku alergija, djeca bi trebala dobiti svježe voće do 200 gr. dnevno, a voće i bobice do 20 gr. Za malu djecu korisno je piti sokove od voća, bobica i povrća, juhu od šipka, kompote i voćne napitke bez šećera. Kiseli se ne smiju koristiti u prehrani djece mlađe od 1,5 godine, jer sadrže veliku količinu ugljikohidrata, a njihova hranjiva vrijednost je niska.
Povratak na sadržaj odjeljka ""
