Vitamini i minerali. Kompleksi vitamina i minerala u pravilnoj prehrani

Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja jednostavno je. Koristite obrazac u nastavku

Dobar posao na web mjesto">

Studenti, diplomanti, mladi znanstvenici koji koriste bazu znanja u svom studiju i radu bit će vam vrlo zahvalni.

Objavljeno na http://www.allbest.ru/

Objavljeno na http://www.allbest.ru/

KVALIFIKACIJSKI RAD

NA TEMU: “Vitamini i minerali”

Uvod

1. Povijest

2. Klasifikacija vitamina

3. Vitamini

4. Supstance slične vitaminima (vitaminoidi)

5. Klasifikacija minerala

6. Minerali

Zaključak

Bibliografija

Uvod

Adekvatna prehrana određena je ne samo energetskom vrijednošću hrane, uravnoteženošću prehrane u bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima, već i opskrbljenošću vitaminima, mikroelementima i mineralima. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), 15% ljudskog zdravlja ovisi o genetske karakteristike, za isti iznos - na stanje medicinske usluge. Ali lavovski udio, 70%, ovisi o načinu života i prehrani.

Populacijske studije koje je proveo Institut za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti bile su posvećene uravnoteženosti prehrane i prisutnosti vitamina i mikroelemenata u njoj. Rezultati ovih istraživanja su alarmantni: značajan dio stanovništva naše zemlje ima izrazito nedovoljnu konzumaciju i sve veći manjak vitamina (A, skupine B, C, E) i niza mikroelemenata (željezo, cink, jod) . Nedostatak vitamina B kod 30-40% Rusa, beta-karotena - kod više od 40%, a nedostatak vitamina C - kod 70-90%!

Većina vitamina se ne sintetizira u ljudskom tijelu. Stoga ih treba redovito iu dovoljnim količinama unositi u tijelo hranom ili u obliku vitaminsko-mineralnih kompleksa i dodataka prehrani.

Bolesti koje nastaju kao posljedica nedostatka vitamina u organizmu nazivaju se nedostatkom vitamina. Nedostaci vitamina -- ozbiljne bolesti koja može biti smrtonosna ako se ne liječi. Svaki nedostatak vitamina može se spriječiti ili izliječiti samo uzimanjem odgovarajućeg vitamina. Bolesti koje nastaju zbog nedovoljnog unosa određenih vitamina u organizam nazivaju se hipovitaminoze. Hipovitaminozu je teže prepoznati nego avitaminozu, jer priroda bolesti ima manje izraženu, mutnu sliku. Hipovitaminoza smanjuje učinkovitost i predisponira zarazne bolesti. Hipovitaminoza je raširena tijekom razdoblja povezanih s ograničenom prehranom (prirodne katastrofe, ratovi, neuspjeh usjeva). Često se pojavljuju u proljeće, kada je konzumacija biljne hrane, glavnog izvora mnogih vitamina, ograničena. Neki vitamini se uništavaju tijekom dugotrajne toplinske obrade i konzerviranja prehrambenih proizvoda, što dovodi do značajnog smanjenja njihove vitaminske vrijednosti. Hipovitaminoza se može pojaviti kao posljedica akutnih ili kroničnih poremećaja gastrointestinalnog trakta, što dovodi do smanjene apsorpcije vitamina u crijevima. I konačno, hipovitaminoza se može pojaviti u određenim ljudskim stanjima povezanim s povećanom potrebom tijela za vitaminima. To su razdoblja aktivnog rasta, trudnoće, teške tjelesne aktivnosti, ozbiljne zarazne bolesti itd.

Niz vitamina ima antagoniste koji sprječavaju njihovu apsorpciju i metabolizam – antivitamine. Nalaze se u brojnim namirnicama. Dakle, u Bjelanjak sadrži avidin, tvar koja veže vitamin H, i mnoge vrste sirova riba Postoji enzim tiaminaza koji uništava vitamin B1. Ponekad se u medicinske svrhe koriste umjetni antivitamini. Dakle, derivati ​​kumarina (antivitamin K) sprječavaju zgrušavanje krvi.

Većina vitamina brzo se uništi u tijelu, stoga je neophodna njihova stalna opskrba izvana. Količina vitamina, čiji je dnevni unos neophodan za normalan razvoj organizma i sprječavanje hipo- i avitaminoze, naziva se profilaktička doza. Za liječenje već razvijenog nedostatka vitamina potrebna je veća količina vitamina. Ta se količina naziva terapijska doza.

Neki ljudi, pretpostavljajući da vitamini "neće škoditi", uzimaju ih u prevelikim količinama. Stanja u kojima dolazi do predoziranja vitaminima nazivaju se hipervitaminoze. Većina vitamina se brzo eliminira iz tijela, ali vitamini kao što su A, B1, D, PP zadržavaju se u tijelu duže vrijeme. Stoga uporaba velikih doza vitamina može dovesti do predoziranja - uzrokujući glavobolje, probavne smetnje, promjene na koži, sluznicama, kostima itd. Međutim, toksične doze koje dovode do predoziranja ovim vitaminima višestruko su veće od njihovih uobičajene dnevne potrebe.

Dnevna potreba čovjeka za vitaminima mjeri se u miligramima, mikrogramima, sve ovisi o kakvom se vitaminu radi. Na primjer, utvrđeno je da je čovjeku potrebno nešto više od 1 g vitamina B12. Ali dragocjene molekule ovog vitamina organizam mora unositi cijeli život!

Čak i ove, po našem mišljenju posve mikroskopske doze dovoljne su da svakoj od sto trilijuna stanica našeg tijela osiguraju ono što im je potrebno. Znanstvenici to objašnjavaju visokom biološkom aktivnošću koju imaju vitamini. Pri tome se moraju uzeti u obzir individualne fiziološke potrebe svake osobe, ovisno o spolu, dobi, prirodi i intenzitetu posla te godišnjim dobima.

Sve životinje i biljke trebaju gotovo sve poznate vitamine, pa stoga biljke, kao i neke životinje, imaju sposobnost sintetizirati određene vitamine. Međutim, očito je da su ljudi i brojne životinje tu sposobnost izgubili u procesu evolucije. Izvor vitamina za ljude su prehrambeni proizvodi biljnog i životinjskog podrijetla. U organizam ulaze ili u gotovom obliku ili u obliku provitamina iz kojih se potom enzimskim putem stvaraju vitamini. Neke vitamine kod ljudi sintetizira crijevna mikrobna flora.

1. Povijest

Činjenica da neke namirnice mogu liječiti i spriječiti bolesti poznata je od davnina. Primjerice, stari Egipćani su znali da jetra pomaže u prevenciji noćnog sljepila i bili su u pravu, jer jetra sadrži vitamin A, čiji nedostatak može uzrokovati ovu bolest. A 1330. Hu Sihui je u Pekingu objavio knjigu u tri sveska pod naslovom “Važna načela hrane i pića”. Prikupila je i sistematizirala znanja o terapijsku ulogu prehrane, a također je tvrdio da je za zdravlje vrlo važno kombinirati raznoliku hranu. Nekoliko stoljeća kasnije, škotski liječnik James Lindt objavio je raspravu o liječenju skorbuta, u kojoj je tvrdio da se bolest uspješno sprječava agrumima. I uskoro su se limuni pojavili u prehrani britanskih mornara. Istina, nisu odmah prihvatili ovaj dodatak svojoj uobičajenoj hrani i čak su se pokušali pobuniti bacivši u more bačve limunovog soka. James Cook je na putovanja nosio bačve uobičajenijeg proizvoda - kiselog kupusa - i kao rezultat (nečuveno postignuće za ono vrijeme) nije izgubio niti jednog mornara od skorbuta!

Godine 1881. ruski biokemičar i liječnik Nikolaj Lunin sa Sveučilišta u Tartuu pokušao je osmisliti idealan prehrambeni koktel: pomiješao je proteine, ugljikohidrate i masti u određenim omjerima. Pokusna skupina miševa dobivala je ovaj napitak, a kontrolna prirodno mlijeko. Pokus s univerzalnom hranom nije uspio: kontrolna skupina miševa uspješno je odrastala i dobila potomke, ali su pokusni miševi uginuli... “Iz ovoga proizlazi da mlijeko... sadrži i druge tvari bitne za prehranu”, napisao je tada Lunin.

Nekoliko desetljeća kasnije, Frederick Hopkins došao je do istog zaključka, sugerirajući da hrana sadrži pomoćne faktore - neke tvari potrebne ljudskom tijelu.

I konačno, takvu tvar izolirao je 1912. godine poljski znanstvenik Casimir Funk. Hranio je golubove pročišćenom rižom, ptice su se razboljele, a kada je Funk počeo dodavati zrno riže, oporavili su se. Po kemijska analiza Iz mekinja je izoliran kristalni pripravak, vitamin B1 ili tiamin. Funk ga je nazvao "vitamin", od latinskog vita - život i engleskog amine - amin, spoj koji sadrži dušik.

S "vitalnošću" Funk je pogodio u svrhu: život bez vitamina je nemoguć. U usporedbi s istim bjelančevinama ili masnoćama, potrebno je vrlo malo vitamina: primjerice, tiamin, kojeg je otkrio Funk, čovjeku treba samo oko 30 g u životu, ali on sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata i pomaže živcima u prijenosu impulsa do mišića . Zatim su otkriveni i drugi vitamini - do tada su preimenovani u "vitamini" zbog činjenice da ne sadrže svi aminsku komponentu.

Vitamini uopće nisu "drvo za ogrjev", čije izgaranje osigurava potrebnu vitalnu energiju. I ne možete ih usporediti s “ciglama” od kojih je tijelo izgrađeno – one se ne sintetiziraju u tijelu (osim B 1, B 6, B 12 i D. Čemu onda služe? jezgre, to su mali zupčanici ili matice u golemom stroju, bez kojih se ovaj kolos jednostavno ne može kretati.A s kemijskog aspekta, vitamini su u mikroskopskim količinama ugrađeni u molekule enzima - tvari koje reguliraju brzinu i smjer biokemijskih procesa u tijelu.Nema vitamina – i molekula enzima prestaje Samo za zabavu, biokemijski procesi prestaju.Ovo je otkriće došao ruski kemičar Nikolaj Zelinski.

2. Klasifikacija vitamina

Nedavno se vjerovalo da postoji samo 13 vitamina (A, C, D, E, K, kao i osam varijanti vitamina B). Sada je, na primjer, poznato do šest varijanti vitamina B12, koji se različito manifestiraju u metaboličkom procesu, 13 vitamina B, mnoge varijante vitamina C i D, poznati su deseci varijanti vitamina E!

Budući da je kemijska priroda vitamina u početku bila nepoznata i da su se razlikovali samo po prirodi svog fiziološkog djelovanja, predloženo je označavanje vitamina slovima latinične abecede (A, B, C, D, E, K). Tijekom proučavanja vitamina pokazalo se da su neki vitamini, posebno vitamin B, zapravo skupina vitamina, koji su označeni na sljedeći način: B 1, B 2, B 3, B 4, B 5, B 6, itd. Fiziološka uloga vitamina prvenstveno je razjašnjena u pokusima na životinjama, a kasnije se pokazalo da su neki od otkrivenih vitamina, poput B 4 i B 5, važni samo za neke životinje, ali su praktički beznačajni za ljudski život. Kako je kemijska struktura vitamina i njihova biokemijska uloga postajala jasnija, uz slovnu oznaku vitamina postalo je češće koristiti i njihova kemijska imena.

Budući da su esencijalne masne kiseline po svojim svojstvima slične vitaminima, ponekad se nazivaju vitaminima topivim u mastima (vitamin F). Vitamini također uključuju kolin i inozitol, budući da su i oni bitni sastojci hrane. Međutim, budući da ne sudjeluju u metaboličkim reakcijama, ali sudjeluju u izgradnji staničnih struktura, nazivaju se i vitaminoidi. U novije vrijeme među vitaminima su antiulkusni faktor (vitamin U), pangaminska kiselina (vitamin B 15), kao i lipoinska, orotska, para-aminobenzojeva kiselina, karnitin, koenzim Q, koenzim A, bioflavini i neke druge tvari.

Trenutno su svi vitamini podijeljeni u 2 skupine: topljivi u vodi i topljivi u mastima. U vitamine topljive u vodi spadaju: vitamini B - B 1 (tiamin, aneurin), B 2 (riboflavin), PP (nikotinska kiselina, nikotinamid, niacin), B 6 (piridoksin, piridoksal, piridoksamin), B 12 (cijanokobalamin); folna kiselina (folacin, pteroiglutaminska kiselina); pantotenska kiselina; biotin (vitamin H); C (askorbinska kiselina). Vitamini topivi u mastima uključuju: vitamin A (retinol, akseroftol) i karotene; D (kalciferoli); E (tokoferoli); K (filokinoni).

3. Vitamini

Njegove rezerve ostaju u tijelu dovoljno dugo da ih nije potrebno obnavljati svaki dan. Postoje dva oblika ovog vitamina: pripremljeni vitamin A (retinol) i provitamin A (karoten), koji se u ljudskom tijelu pretvara u vitamin A, pa se može smatrati biljnim oblikom vitamina A. Vitamin A ima blijedo žutu boju. boja, koja nastaje od crvenog biljnog pigmenta beta-karotena.

Vitamin A uključuje značajan broj spojeva od kojih su najvažniji: retinol, retinal, retinoična kiselina i esteri retinola - retinil acetat, retinil palmat i dr. Ovaj vitamin prisutan je u prehrambenim proizvodima u obliku estera, provitamina koji pripadaju skupina karotenoida.

Vitamin A i karoteni su antioksidansi koji uništavaju slobodne radikale koji štete našem zdravlju. Ti radikali mogu nastati od otrovnih i štetnih tvari oko nas, sunčevog zračenja, ali i zbog metaboličkih poremećaja.

Učinci ovih radikala na stanične jezgre i proteine ​​mogu dovesti do ozbiljnih bolesti srca, katarakte, preranog starenja, mentalnih bolesti i raka. Zato su snažni antioksidansi vitamin A i beta-karoten sredstva za prevenciju i liječenje raka, posebice sprječavaju ponovnu pojavu tumora nakon operacije.

Vitamin A i beta-karoten štite membrane moždanih stanica od razornog djelovanja slobodnih radikala, dok beta-karoten neutralizira višestruko nezasićene kisele radikale i kisikove radikale - najopasnije slobodne radikale.

Pod posebnom brigom vitamina A i karotena nalazi se timus, odnosno timusna žlijezda - pravo "sjedište" našeg imunološkog sustava. S godinama se ova žlijezda smanjuje i smanjuje, postupno gubi svoje funkcije. Vitamin A, kada je dovoljno koncentriran u krvi, može ne samo pomladiti timusnu žlijezdu, natjerati je da radi punom snagom, već i povećati broj čuvara imunološkog sustava - bijelih krvnih zrnaca.

Još jedan karotenoid, likopen (koji se uglavnom nalazi u rajčicama), štiti nas od ateroskleroze sprječavajući oksidaciju i nakupljanje kolesterola niske gustoće na stjenkama arterija. Osim toga, stručnjaci smatraju da ovaj karotenoid štiti od raka, posebice raka dojke, endometrija i prostate.

Ako ne možemo disati bez kisika, onda bi bez vitamina A ljudska rasa završila svoje postojanje. Činjenica je da je ovaj vitamin neophodan za seksualne odnose i reprodukciju. Prvo, s nedostatkom retinola mijenja se struktura sluznice spolnih organa, što kod muškaraca može dovesti do impotencije, oslabljene erekcije, prerane ejakulacije i smanjenog libida, a kod žena - do pojave erozija, leukoplakije, endocirvicitis, polipi, adenomatoza i mastopatija.

Drugo, vitamin A igra važnu ulogu u sintezi progesterona, koji podržava procese povezane s reprodukcijom.

S nedostatkom vitamina A, nedostatak sperme se javlja kod muškaraca, a kod žena se smanjuje spolni nagon, može doći čak i do neplodnosti.

I još jedna važna uloga ovog vitamina u prokreaciji: potiče reprodukciju crvenih krvnih stanica (eritrocita), koji osiguravaju transport kisika do tkiva, povećava otpornost organizma trudnice na bolesti sluznice. dišni put i crijeva. A u postporođajnom razdoblju vitamin A osigurava procese obnove u majčinom tijelu.

Nedostatak vitamina A je sistemska bolest koja za posljedicu ima oštećenje vida. Hemeralopija se opaža u različitim fazama bolesti (" noćno sljepilo"), kseroftalmija (atrofija žlijezdanog aparata, suhoća i keratinizacija epitela oka) i keratomolacija (gnojno raspadanje rožnice kao posljedica bakterijske infekcije).

Osim oštećenja očiju, nedostatak vitamina uzrokuje suhu i perutavu kožu, lomljivu kosu i nokte, prerano sijedenje i suhoću svih sluznica. Javlja se opća slabost, nema apetita, libido blijedi i menstrualnog ciklusa. Otpornost na infekcije se smanjuje, a kao rezultat toga pojavljuju se ječam, čirevi, akne, traheitis, bronhitis i upala pluća. Kod djece, osim ovih simptoma, rast prestaje.

U zdrava osoba Vitamin A se taloži u velikim količinama u jetri, pa dolazi do nedostatka vitamina ili kao posljedica duga odsutnost u prehrani namirnicama koje sadrže vitamin A, ili u slučaju poremećaja apsorpcije vitamina B probavni trakt ili bolesti jetre. Potonji je važan ne samo kao depo vitamina, već i kao organ koji luči žuč, neophodan za apsorpciju masti i, sukladno tome, vitamina topivih u mastima.

Kod hipervitaminoze A postoje glavobolja, vrtoglavica, mučnina, ljuštenje kože i bol u kostima.

Glavni izvori: riblje ulje, jetra, maslac, žumanjak, mlijeko. U proizvodima biljnog porijekla nalazi se provitamin A (karotin), od kojeg u crijevima nastaje vitamin A. Karotenom su bogati mrkva, rajčica, crvena paprika, žuta repa, špinat, marelice, krkavina, bobice oskoruše, šipurak, trešnje i dr. Mnogo toga vitamina ima i u ljekovitom bilju, pa čak iu onom bilju koje smo navikli smatrati nepotrebnim korovom: u lucerni, listovima boražine, komoraču, čičku, preslici, koprivi, metvici, djetelini, kiselici, kadulji. Vitamin ima visoku toplinsku stabilnost, a obično kuhanje ne utječe na njegov sadržaj u hrani

Nedostatak vitamina B1 u tijelu jedna je od najčešćih manifestacija nedostatka vitamina u gotovo svim razvijenim zemljama. Zašto samo razvijeni? Da, jer su upravo u tim zemljama toliko popularni proizvodi od rafiniranih ugljikohidrata: rafinirani šećer, pekarski proizvodi i proizvodi od tjestenine od vrhunskog brašna te slastice. Ne samo da su siromašni tiaminom, već i povećavaju potrebu za njim. To je osobitost tiamina: potreba za njim raste s obilnom konzumacijom ugljikohidrata. Ali proklijala zrna pšenice, mekinje, smeđa riža, melasa, pivski kvasac, koji su posebno bogati tiaminom, iznimno su rijetki u prehrani stanovništva razvijenih zemalja. Nažalost, ni naša zemlja nije iznimka.

Drugi problem u razvijenim zemljama je kronični umor. Često pogađa osobe u dobi od 25 do 45 godina, koje puno vremena i truda posvećuju poslu i karijeri.

Umor, slabost, umor, letargija, nedostatak energije, apatija - ovi prvi znakovi sindroma kroničnog umora dobro su poznati stanovnicima velegradova. Tada umor postaje jednostavno iscrpljujući, pojavljuju se bolovi u mišićima, nesanica, tjeskoba i nerazumni strahovi, depresija, a pamćenje je narušeno. Središnji živčani sustav, mozak, endokrini i imunološki sustav tijela pate od psihičkog i fizičkog preopterećenja. Imunološki sustav u tom stanju je toliko oslabljen da je tijelo praktički bespomoćno protiv kroničnih virusa i patogenih bakterija, s kojima se tijelo zdrave osobe obično nosi bez poteškoća.

Ali prije samo nekoliko desetljeća sindrom kroničnog umora bio je praktički nepoznat! Stručnjaci povezuju njegovo širenje s naglim ubrzanjem ritma života, povećanjem mentalnog i psihičkog stresa na osobu. A promjene u prehrani objašnjavaju nedostatak vitamina B1.

Iz istog razloga B1-hipovitaminoza je česta i kod djece u čijoj prehrani dominiraju tjestenina, lepinje, bijeli kruh... Niskokalorične dijete također dovode do manjka tiamina, jer, primjerice, u salati, koju oni koji žele izgubiti težinu pokušajte se ograničiti na, sadržaj tiamina je vrlo mali .

Tiamin normalizira kiselost želučana kiselina i motoričke funkcije želuca i crijeva, povećava otpornost organizma na infekcije i druge štetne čimbenike vanjsko okruženje- na primjer, u toplim ili hladnim klimama. Ima važnu ulogu u metabolizmu, posebice ugljikohidrata. Pospješuje oksidaciju namirnica, razgradnju ugljikohidrata, sudjeluje u metabolizmu aminokiselina, stvaranju nezasićenih masnih kiselina, te pretvaranju ugljikohidrata u masti u tijelu.

Kada tiamin uđe u krv (a crijeva ga vrlo brzo apsorbiraju), odmah se isporučuje onim stanicama koje trebaju velike količine ugljikohidrata. Među njima su živčane stanice, čije su membrane zaštićene kolinom.

Bez tiamina, molekule ove tvari slične vitaminu počinju se prerano razgrađivati. No kolin nije odgovoran samo za stanične membrane, on poboljšava metabolizam u živčanom tkivu, smanjuje razinu kolesterola u krvi i, što je vrlo važno, koristi se za sintezu određenih moždanih kemikalija te je sastavni dio živčanog agensa acetilkolina koji održava moždane stanice u dobrom stanju. S nedostatkom tiamina nemoguća je izmjena acetilkolina i počinje odumiranje takozvanih kolinergičkih neurona. Zato se tiamin često naziva vitaminom pamćenja - jer uz njegovu pomoć acetilkolin sprječava prerano starenje moždanih stanica i omogućuje duge godine sačuvaj dobro sjećanje.

Nedostatak tiamina čak može dovesti do stvaranja mnogih mrtvih stanica u mozgu, za što mnogi stručnjaci vjeruju da povećava vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti.

U jetri tiamin, zajedno s drugim tvarima, tvori enzime koji razgrađuju ugljikohidrate sadržane u hrani u glukozu, koja je toliko potrebna za moždane stanice i živce. Ako te stanice osjete nedostatak glukoze, počinju se povećavati, nastojeći povećati kontakt s najmanjim krvnim žilama kako bi dobile potrebnu prehranu. Kao rezultat toga, zaštitni sloj živčanih stanica gubi svoju prirodnu konzistenciju, postaje tanji, a mi doživljavamo stanje koje se često karakterizira kao "izloženi živci".

Aktivno sudjelujući u staničnom metabolizmu, tiamin ima analgetska svojstva i potiče zacjeljivanje rana.

I još jedna zanimljivost o tiaminu. Tko se od nas, našavši se u prirodi, nije iznenadio što neke mnogo manje grizu komarci ili mušice, dok drugi pate od njihove povećane "pažnje"? Ispostavilo se da je to još jedna uloga tiamina, čiji se mehanizam još uvijek proučava; utvrđeno je da su ljudi kojima nedostaje tiamina skloniji biti napadnuti insekti koji sišu krv. Najvjerojatnije njihova koža sadrži malo ili nimalo tvari (koje su srodne tiaminu) koje odbijaju insekte.

Glavni izvori: grašak, kvasac, zobene pahuljice, riža i mekinje od brašna, zemljani i Lješnjaci, šparoge, heljda, soja, raženo brašno, žumanjak, svinjetina. Trenutno se vitamin proizvodi sintetski u industrijskim razmjerima.

Vitamin B2 se može nazvati motorom tijela. I tu nema pretjerivanja - riboflavin potiče proizvodnju energije u stanicama. Ova energija je također vrlo važna za aktivnost mišića. Bez potrebne količine ovog vitamina napor koji ulažemo u sport, tjelovježbu ili trčanje neće se pretvoriti u energiju i bit će gubitak energije.

Riboflavin je posebno neophodan za ljude koji stalno doživljavaju fizički i psihički stres i nalaze se u stanju stresa: B 2 potiče oslobađanje hormona stresa, poput adrenalina, u krv.

Riboflavin je neophodan za normalno funkcioniranje oko, dakle naš vid. Pozitivno djeluje na kožu i sluznicu, na rad jetre, potiče hematopoezu, odgovoran je za stanje živčanog sustava.

Prema različitim izvorima, nedostatak riboflavina (ariboflavinoza) javlja se u 50-80% Rusa, osobito kod starijih ljudi. Životinje i ljudi trebaju riboflavin dobivati ​​iz hrane. S nedostatkom vitamina uočava se zastoj u rastu i lezije kože, u odraslih se uočava upala i zamućenje leće, što dovodi do katarakte, te oštećenja oralne sluznice.

Ariboflavinoza je usko povezana s opskrbom tijela proteinima, kojima su bogati, primjerice, mlijeko i mliječni proizvodi. Ali, nažalost, sada ne možemo govoriti o velikoj popularnosti ovih proizvoda. Do nedostatka riboflavina dolazi i dugotrajnom konzumacijom rafinirane hrane. Stručnjaci primjećuju sezonski čimbenik nedostatka B2: u rano proljeće prehrana postaje manje bogata hranom bogatom ovim vitaminom - mlijekom, svježim sirom, jajima, gljivama.

Uzroci hipovitaminoze također mogu biti kronične bolesti gastrointestinalnog trakta, praćene smanjenom apsorpcijom hranjivim tvarima, anacidni gastritis, bolesti jetre, enteritis, bolesti štitnjače.

Povećana potrošnja B2 javlja se tijekom zaraznih febrilnih bolesti.

Dodatne doze riboflavina potrebne su ženama tijekom trudnoće - s nedostatkom ovog vitamina u fetusu, metabolizam u jezgrama stanica koje sadrže nasljedne informacije može biti poremećen, a rast i razvoj živčanog tkiva mogu se usporiti. Neki liječnici vjeruju da je riboflavin iznimno važan u sprječavanju pobačaja.

Riboflavin se s pravom može nazvati "dinamo vitaminom". Čim uđe u krvotok, gotovo odmah počinje neumorno stimulirati proizvodnju energije u stanicama. Sintezu enzima riboflavina i njihov ulazak u stanice regulira štitnjača, njezin hormon tiroksin. U tkivima organizma riboflavin je prisutan u obliku dvije aktivne tvari - koenzima flavin mononukleotida i flavin adenil dinukleotida.

Kako i priliči "dinamo-vitaminu", riboflavin ima vremena posvuda: odgovoran je za stanje živčanog sustava, dobro djeluje na rad jetre, na kožu i sluznicu, potiče hematopoezu.

Niti jedna stanica ne može bez riboflavina, jer je on važan dio enzima koji pomažu pretvoriti ugljikohidrate i masti u energiju.

Još jedna vrlo važna funkcija B 2: uključen je u sintezu glavnog nositelja energije - adenozin trifosforne kiseline (ATP). Adenozin trifosforna kiselina također ima vazodilatacijski učinak, zbog čega se riboflavin koristi za koronarnu bolest srca, distrofiju miokarda, postinfarktnu kardiosklerozu, grčeve periferne žile, proširene vene.

Njegova je uloga također neprocjenjiva za mišićnu aktivnost: sudjelujući u anaboličkom procesu potrebnom za izgradnju mišića, B 2 pomaže u stvaranju elastičnih mišića iz proteina.

Riboflavin je jednostavno neophodan za normalno funkcioniranje očiju: štiti mrežnicu od štetnog djelovanja ultraljubičastih zraka, sudjeluje u izgradnji vizualne ljubičaste boje, zajedno s vitaminom A osigurava normalan vid- prilagodba na tamu i oštrina percepcije svjetla i boja, smanjuje umor očiju.

Glavni izvori: mliječni proizvodi (mlijeko, svježi sir, sir, feta sir), jetra, bubrezi, srce, kvasac, gljive, špinat, jaja, nalaze se u velikim količinama u kvascu (više u pivovarama nego u pekarima).

Čini se da je sve u životu sigurno, i postoji omiljeni posao, i sve je u redu u obitelji, ali neka vrsta crva iznutra grize, kvari raspoloženje, napreže, iritira i uznemirava živce bez ikakvog razloga. Ako, osim toga, s vremena na vrijeme koža postaje nezdrava, postaje pokrivena mali prištići, prevladati česte probavne smetnje, nesanicu i glavobolju, najvjerojatnije vam nedostaje vitamina B 3 (PP), odnosno znanstveno - niacina (niacin - uobičajeno ime nikotinska kiselina i nikotinamid).

niacin - bijela tvar, topiv u vodi i vrlo stabilan. Ne izlaže se visokim temperaturama, kiselinama, lužinama, ultraljubičastom zračenju. To je zato što su molekule vitamina B3 koje sadrže dušik vrlo jednostavne i iznimno pokretljive. Svaka stanica našeg tijela ih toliko treba da su programirani sa sposobnošću da se vrlo brzo oslobađaju iz hrane i šire po tijelu. Stoga niacin (vitamin B3), kao i askorbinska kiselina, jednom u želucu i dalje u krv, odmah počinje djelovati - liječiti bolesti i tegobe.

Koje bolesti liječi vitamin B3? Niacin je dio enzima uključenih u stanično disanje i metabolizam proteina, regulirajući višu živčanu aktivnost i funkcije. U skladu s tim, niacin liječi takve negativne pojave kao što su umor, rasejanost, slabost mišića, nedostatak apetita, rasejanost, bubuljice na koži, neugodan zadah, čireve (afte) na unutarnjoj strani obraza i usana, povećanu osjetljivost desni, glavobolja i neobjašnjiva noćna tjeskoba, proljev i mučnina. No najneobičnije svojstvo niacina je to što sudjeluje u sintezi psihohormona, poput dobro poznatog serotonina, bez kojeg je život nemoguć. dubok san i vedrog raspoloženja.

Ali postoji još jedna dobrobit koju nam donosi vitamin B3 i koja se ne može precijeniti. Vitamin B 3 značajno smanjuje razinu kolesterola i masti u tijelu, širi krvne žile, čineći protok krvi glatkijim i slobodnijim. Otuda i njegova ljekovitost ublažavanja migrene.

Potrebno nam je samo 15-20 mg niacina dnevno, što je šalica kikirikija. Ali ne znamo koliko će toga biti apsorbirano, a koliko će biti uništeno. Uostalom, glavni neprijatelji niacina su šećer i pića koja ga sadrže, bez kojih ne možemo zamisliti život, kao i slatkiši kojima često gutamo tjeskobu, tugu i loše raspoloženje. Zbog njih stalno gubimo niacin.

Stoga je osobama koje vole slatko potrebna povećana doza vitamina B3. Osim toga, više niacina trebaju i osobe koje rade teške poslove, kao i trudnice i dojilje, jer one, brinući se o vlastitoj pravilnoj prehrani, ne misle samo na sebe.

Jedna nevolja je što se niacin, poput drugih vitamina topljivih u vodi, ne nakuplja u stanicama tijela, već se lako ispire iz njih. Rezerve vitamina dobrog raspoloženja ne možemo ostaviti sa strane za crne dane. To znači da ga moraju stalno uzimati oralno s hranom.

Glavni izvori: kvasac, goveđa jetra, zečje meso, goveđi bubrezi i srce, svježi vrganji, govedina, heljda, žitarice pšenični kruh, janjetina, ječmena krupica, lignje, bakalar, masnija svinjetina, grašak, lješnjaci, prekrupa od ječma, pasta od rajčice, jetra bakalara, krumpir, šur, češnjak, obrano mlijeko u prahu, zobene pahuljice i krupica.

Otkriće pantotenske kiseline povezano je s proučavanjem tvari koje potiču rast kvasca. Pokazalo se da se ova toplinski stabilna tvar nalazi u gotovo svim proizvodima životinjskog i biljnog podrijetla, pa je po tome i dobila naziv (na grčkom "svudaprisutna"). Godine 1939. američki kemičar R. Williams i njegovi kolege izolirali su ovu tvar u kristalnom obliku, a 1940. godine odredili su njezinu empirijsku formulu i kemijsku strukturu. Istodobno je utvrđeno da ekstrakt jetre, oslobođen vitamina B 1, B 2, B 6, liječi dermatitis. Ovaj antidermatološki čimbenik dobio je naziv vitamin G. Kasnije se pokazalo da je identičan pantotenskoj kiselini. Zbog široke rasprostranjenosti pantotenske kiseline i njenog dovoljnog sadržaja u namirnicama, nedostatak ovog vitamina kod ljudi je izuzetno rijedak. Međutim, u slučajevima razvijenog nedostatka vitamina, uočeni su brzi umor, vrtoglavica, dermatitis, lezije sluznice, neuritis, poremećaji vida (do potpune sljepoće), gastrointestinalni trakt. crijevni poremećaji. Vidjet ćete da je i vaše lice ostarilo: koža vam je postala suha i mlohava, kosa bez sjaja i prorijeđena, a pojavile su se i sijede vlasi. Činjenica je da vitamin B5 igra važnu ulogu ne samo u sintezi tkiva, posebno kože i sluznice, već iu rastu kose i pigmentaciji. Vitamin B 5 pokreće proces lipolize (razgradnje masti u sastavne masne kiseline), te stoga pomaže u sagorijevanju masti. Zahvaljujući lipolizi stvara se dodatna energija za zaštitu od stresa, a to također pomaže da osoba ostane dobro raspoložena.

Priroda se pobrinula da novorođenčad dobije pravu količinu pantotenske kiseline: majčino mlijeko sadrži ovaj vitamin u visokoj koncentraciji, čak do 5 mg po litri!

Poput mnogih vitamina B skupine, B5 se iz hrane oslobađa u crijevima. Pantotensku kiselinu može djelomično sintetizirati crijevna mikroflora. Tipično, "interno" proizvedene molekule vitamina nadoknađuju nedostatak molekula pantotena iz hrane, i obrnuto.

Ali to se događa samo ako postoji pravilna, cjelovita i uravnotežena prehrana, inače se razvija nedostatak vitamina B5, što prvenstveno utječe na živčani sustav.

Jedna od stotina metaboličkih reakcija u koje je uključena pantotenska kiselina je pretvorba kolina u neurotransmiter (ili živčani agens) acetilkolin. Neurotransmiteri prenose sve komunikacijske signale, uključujući misaone signale i impulse iz osjetila, pa imaju važnu ulogu u mozgu i cjelokupnom živčanom sustavu. Pantotenska kiselina nas oslobađa od rasejanosti, zaboravnosti i lošeg raspoloženja.

Pantotenska kiselina također sudjeluje u obnovi tkiva, posebice kože i sluznice, te potiče zacjeljivanje rana.

Glavni izvori: jetra, bubrezi, žumanjak, kavijar i karfiol, rajčica, krumpir, žitarice, kikiriki, osim toga, sintetizira ga crijevna mikroflora.

Piridoksin ide posvuda i obavlja široku paletu zadataka u našem tijelu.

Najvažniji od njih je sudjelovanje u metabolizmu aminokiselina (uključujući stvaranje niacina iz triptofana. Osim toga, piridoksin poboljšava korištenje nezasićenih masnih kiselina u tijelu te povoljno djeluje na funkcije živčanog sustava, jetre i hematopoeze.

Hipovitaminoza može nastati kada povećana potreba piridoksin u organizmu zbog utjecaja čimbenika iz okoliša, na primjer, teškog fizičkog napora, rada na hladnoći, pod neuropsihičkim stresom, bavljenja sportom, rada s radioaktivnim tvarima i pesticidima... Potreba za B6 je povećana tijekom trudnoće i ako Vaš u prehrani dominira proteinska hrana. Potrošnja piridoksina povećava se kod ateroskleroze, bolesti jetre, crijevnih infekcija, anemije, toksikoze trudnoće, anacidnog gastritisa, enterokolitisa i nepravilnog hranjenja dojenčadi. I također kada uzimate lijekove koji suzbijaju stvaranje i metabolizam piridoksina u tijelu (antibiotici, sulfonamidi) i lijekovi protiv tuberkuloze.

Prvi znak nedostatka vitamina B 6 je koža koja postaje suha i neravna. Tada se javlja dermatitis u području nazolabijalne brazde, iznad obrva, oko očiju... Njima se pridružuje heiloza - vertikalne pukotine usana, posebno u sredini donja usna, - pukotine i rane u uglovima usana. Moguće upale i promjene na jeziku, konjuktivitis, polineuritis šaka i stopala.

Osoba postaje razdražljiva (ili letargična, pospana), gubi apetit, osjeća mučninu, žene osjećaju izražen predmenstrualni sindrom.

B 6 je vitamin s mnogo svestranih svojstava, pa je uključen u mnoge biokemijske reakcije neophodni za život organizma. Kako B 6 uspijeva posvuda? U tome mu pomažu njegovi "dvojnici" - piridoksal, piridoksamin. Piridoksin je biljnog podrijetla, a druge vrste vitamina B 6 nalaze se u životinjskim tkivima i sadrže fosfor. U procesu metabolizma, vitamin se apsorbira uglavnom u obliku koji sadrži fosfor, zbog čega je uključen u proizvodnju enzima u jetri.

B6 sintetizira eritropoezu, leukopoezu i biosintezu hemoglobina. S nedostatkom ili nedostatkom vitamina, krv postaje gušća i mogu nastati ugrušci koji začepljuju arterije. Vitamin B 6 ne može se izostaviti u proizvodnji prostaglandina - tvari sličnih hormonima čije funkcije uključuju širenje krvnih žila i otvaranje bronhijalnih prolaza. Neravnoteža prostaglandina prepuna je oštećenja tkiva, upala i mnogih drugih bolesti.

Osim toga, vitamin pomaže stabilizirati šećer u krvi i odupire se oštećenju oka i gubitku vida zbog dijabetičke retinopatije.

Utvrđeno je da redovita uporaba B 6 smanjuje razinu ksanturenske kiseline koja može uzrokovati dijabetes.

B 6 se brine za uklanjanje homocisteina iz tijela - aminokiseline čiji povećani sadržaj u krvi dovodi do moždanog udara i infarkta miokarda. Osim toga, piridoksin djeluje kao diuretik, pomaže smanjiti zadržavanje vode u tijelu i time snižava krvni tlak.

Piridoksin poboljšava pokazatelj funkcioniranja našeg imunološkog sustava – broj T stanica. Njegov nedostatak dovodi do smanjenja količine i pogoršanja kvalitete protutijela protiv različitih uzročnika bolesti. Timusna žlijezda (a može se usporediti s "dispečerom" našeg imunološkog sustava) s nedostatkom piridoksina počinje se smanjivati, kao kod starenja.

B6 je neophodan ne samo za metabolizam proteina i transaminaciju aminokiselina, već i za metabolizam masti i ugljikohidrata. Ništa manje važan je i piridoksin u oslobađanju ugljikohidrata nakupljenih u mišićima i jetri u krv. Ovaj proces, koji je vrlo važan za ravnomjernu opskrbu glukozom milijardi naših stanica, uključuje približno polovicu ukupnog vitamina B6 dostupnog u tijelu. Nedostatak glukoze u krvi, tzv. hipoglikemija, jedna je od najčešćih bolesti koja dovodi do stalni umor, nesanica, nervoza, depresija.

Ravnoteža natrija i kalija u tjelesnim tekućinama također je jedna od zadaća piridoksina, mnogo trilijuna molekula vode nakuplja se u tijelu, a to dovodi do oteklina na licu, nogama ili rukama.

Jedna od središnjih i vrlo važnih uloga vitamina B 6 za žensko tijelo- održavanje ravnoteže ženskih hormona. Na primjer, pomaže pretvoriti estradiol u estriol, koji je najmanje štetan i kancerogen oblik vrste estrogena. Kao prirodni diuretik, piridoksin ublažava predmenstrualnu napetost. Osim toga, preporučuje se kao dio programa liječenja mioma maternice, endometrioze ili fibrocističnih dojki.

Glavni izvori: orasi, goveđa jetra, lješnjaci, paradajz pasta, češnjak, kvasac, ječmena krupica, piletina, pšenična krupica, paprika babura, meso kunića, heljdina i ječmena kaša, riba, junetina, zelena paprika babura, janjetina (opadajućim redoslijedom sadržaja u mg/100g)

Jedna od glavnih zadaća ovog vitamina B je sudjelovanje u stvaranju metionina koji služi za sintezu serotonina i norepinefrina, najvažnijih monoaminskih neurotransmitera.

Sveprisutno su raspoređeni u perifernom i središnjem živčanom sustavu i modeliraju većinu vitalnih funkcija. Serotonin, na primjer, igra važnu ulogu u procesima koagulacije krvi, ima značajan učinak na procese ekscitacije i inhibicije u genitalnom sustavu.

Norepinefrin se može nazvati hormonom optimizma, ljudi koji proizvode puno norepinefrina kao odgovor na emocionalni stres mogu se brzo mobilizirati, sabrati i lako prebroditi neugodnu situaciju. Kada nova porcija B 9 uđe u tijelo, gotovo odmah se osjeti val vitalnosti, energije i dobrog raspoloženja.

U 9 ​​ne potiče samo našu seksualnu energiju i optimizam, već i naš apetit. Potiče stvaranje klorovodične kiseline u želucu.

Važan i odgovoran zadatak folna kiselina- sudjelovanje u sintezi nukleinskih kiselina koje sadrže nasljedne informacije. B 9 je također neophodan za diobu stanica, rast i razvoj svih organa i tkiva, krvožilni i imunološki sustav, hematopoetske procese (folna kiselina sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica, leukocita i trombocita, odnosno svih sastavnih elemenata krv).

Budući da je folna kiselina potrebna za stvaranje i održavanje zdravih novih stanica, njezina je dostupnost posebno važna tijekom menstruacije brz razvoj organizam - u fazi ranog intrauterinog razvoja u ranom djetinjstvu.

Nedostatak folne kiseline razvija se postupno, jer ovaj vitamin dolazi iz hrane, a sintetiziraju ga mikroorganizmi debelog crijeva. Ali to uopće ne znači da se možete lako i brzo opskrbiti ovim vitaminom.

Glavni izvori: zelene lisnate biljke (salata, kupus, špinat), rajčica, mrkva, žitarice (pšenica, raž), kvasac, jetra, bubrezi, govedina, mlijeko, jaja.

Vitamin B 12 potiče rast, povoljno djeluje na metabolizam masti u jetri, te na stanje središnjeg i perifernog živčanog sustava. Neophodan je za normalnu hematopoezu, korištenje aminokiselina i folacina u tijelu, stvaranje kolina i nukleinskih kiselina.

Osim toga, ovaj vitamin je jedna od tvari bitnih za zdravlje reproduktivni organi muškarci i žene: na primjer, može ispraviti smanjenje sadržaja spermija u sjemenoj tekućini.

Put vitamina B 12 od crijeva do stanica našeg tijela ne može se nazvati lakim. Stvar je u tome što "jednostavni" vitamini prilično lako prodiru kroz mikroskopska "vrata" u crijevnoj sluznici. Ali molekula vitamina B 12 jedina je koja sadrži mineralnu jezgru, ion kobalta. Mikroelement kobalt neophodan je za naše zdravlje, ali upravo on stvara poteškoće pri prelasku “granice” u crijevima.

Minerali i elementi u tragovima mogu prijeći ovu "granicu" samo s proteinima. Za apsorpciju vitamina B 12 potreban je i proteinski faktor - glikoprotein, koji se sintetizira u želučanoj sluznici. Stoga se molekula B12 najprije čvrsto veže za protein u slini i želučanom soku, a zatim se šalje u tanko crijevo. Ovdje se oslobađa, prenosi u ileum i ulazi u krv.

Vitamin B 12, zajedno s folnom kiselinom, vitaminom C i metioninom, čini skupinu specijaliziranu uglavnom za mozak, kao i za sintezu takozvanih monoamina, živčanih podražaja koji određuju stanje naše psihe.

B 12 nije zanemaren i metabolizam proteina, masti i ugljikohidrata, u kojem aktivno sudjeluje zajedno s vitaminom C, folnom i pantotenskom kiselinom, također pomaže molekulama folne kiseline u proizvodnji kolina, “revitalizira” rezerve željeza u našem tijelu.

Kobalamini su također pouzdan partner vitaminu A, koji B 12 pomaže u sintezi tkiva.

Zajedno s drugim tvarima pokreće sintezu deoksiribonukleinske i ribonukleinske kiseline, proteinskih tvari koje sadrže sve nasljedne podatke.

Živčane stanice također trebaju vitamin B 12: vitamin im pomaže u izgradnji strukture zaštitnog mijelinskog sloja. Bez ovog vitamina, membrana oko živčane stanice počinje se ljuštiti, a zatim atrofira. Osoba postaje razdražljiva, javljaju se svrbež i utrnulost ruku i nogu te prvi znaci paralize.

Vitamin B 12 je jedini vitamin topiv u vodi koji se može akumulirati u tijelu: taloži se u jetri, bubrezima, plućima i slezeni.

Stoga se simptomi nedostatka ponekad mogu pojaviti i nekoliko godina nakon početka bolesti. Blaga anemija javlja se zbog poremećaja normalnog stvaranja crvenih krvnih zrnaca, peckanja i peckanja u jeziku te poremećaja živčanog sustava. Osjećate slabost, pojačan umor, vrtoglavicu i glavobolju, lupanje srca i otežano disanje tijekom tjelesne aktivnosti te smanjeni apetit.

Nedostatak vitamina B 12 opasan je zbog perniciozne anemije i inhibicije hematopoeze. Broj crvenih krvnih zrnaca se smanjuje, u njima se nakuplja mnogo hemoglobina, iako je ukupna količina hemoglobina u tijelu znatno smanjena. Smanjuje se broj leukocita i trombocita u krvi. Počinje atrofični gastritis s oštrim suzbijanjem sekrecije, funkcije su poremećene Mjehur i rektuma, mijenja se hod. Daljnji nedostatak dovodi do bolesti kao što je multipla skleroza, što može dovesti do razgradnje zaštitnog mijelinskog sloja živčanih stanica, progresivne paralize i smrti.

Treba imati na umu da uz normalnu prehranu jetra sadrži velike rezerve vitamina B12. U većini slučajeva nedostatak vitamina B 12 javlja se kod dugotrajne vegetarijanske prehrane (bez mlijeka, jaja, mesa i ribe), kao i kod odbijanja životinjskih proizvoda zbog vjerskih tradicija i osobnih preferencija. Tijekom trudnoće može doći do relativnog nutritivnog nedostatka vitamina.

Još jedno otkriće znanstvenika: nedostatak vitamina B 12 također dovodi do nedostatka karnitina, tvari koja prenosi molekule masti iz krvi u mitohondrije stanica, gdje se oksidiraju i daju energiju tijelu.

Glavni izvori: Kao i vitamin D, B 12 se nalazi samo u hrani životinjskog podrijetla; praktički ga nema u biljnoj hrani - s iznimkom morskih algi, soje i klorele. Sintetizira ga crijevna mikroflora. Još dvije razlike između B 12 i ostalih B vitamina su da ga gotovo u potpunosti nema u pekarskom i pivskom kvascu, a relativno je stabilan na svjetlu i visokim temperaturama.

Već sredinom 18. stoljeća znalo se da žuto kiselo voće - limun - može spriječiti skorbut. Tek mnogo desetljeća kasnije otkriveno je da je upravo ljekovita tvar koja sprječava i liječi skorbut askorbinska kiselina, odnosno vitamin C.

Vitamin C se može nazvati jednim od najgenijalnijih izuma prirode: nevjerojatno je za kakva je čuda sposobna mala i pokretna molekula ovog vitamina koja se sastoji od ugljika, vodika i kisika.

Zato je tako vitalan za ljudsko tijelo - pravi je naboj vitalna energija, povećan imunitet, antistresni faktor, mladost i ljepota.

Osim što vitamin C aktivira sve dinamičke životni procesi, ima još dvije zadaće u tijelu: pružanje imunološke zaštite i stabilizaciju psihe. Ne samo da je najgori neprijatelj svih virusa i mikroba, već i povećava otpornost organizma na kemijsko trovanje, pregrijavanje, hlađenje, gladovanje kisikom a može čak i liječiti maligne neoplazme.

Vitamin C također je izravno povezan s emocionalnom sferom: utječe na funkciju središnjeg živčanog sustava i potiče rad endokrinih žlijezda, posebice nadbubrežnih žlijezda.

Ovaj vitamin dobro se čuva u zdravom kiselom okruženju želučanog soka, ali je osjetljiv na kisik, razgrađuje se od izlaganja svjetlu, visokoj temperaturi i zraku, koji pridonose destruktivnom radu oksidansa, tj. slobodni radikali.

Slični dokumenti

Svojstva mineralnih elemenata i tvari, njihovo biološko djelovanje, uloga u vitalnim procesima organizma. Glavni izvori esencijalnih vitamina, te makro i mikroelemenata u tijelu i njihova uloga u prehrani ljudi.

prezentacija, dodano 03.09.2012


Enzimi: povijest otkrića, svojstva, klasifikacija. Suština vitamina, njihova uloga u životu čovjeka. Fiziološki značaj vitamina u metaboličkom procesu. Hormoni su specifične tvari koje reguliraju razvoj i funkcioniranje tijela.

sažetak, dodan 01.11.2013


Karakteristike hranjivih tvari potrebnih za normalan život. Proteini su glavni građevni materijal naših stanica. Masti i ugljikohidrati su izvori energije. Prednosti vlakana, minerala i vitamina. Uloga bilans vode u organizmu.

prezentacija, dodano 06.04.2016


Održavanje koncentracije otopljene tvari - važan uvjetživot. Sadržaj i uloga vode u organizmu, proces metabolizma vode. Mineralni elementi prisutni u živom organizmu. Biološka uloga kalcija, fosfora, natrija. Dehidracija tijela.

sažetak, dodan 05/11/2011


Povijest otkrića i proučavanja vitamina. Pojam vitamina i njihov značaj u organizmu, pojam avitaminoze, hipo- i hipervitaminoze. Klasifikacija vitamina; vitamini topljivi u mastima i vodi topljivi. Određivanje sadržaja vitamina u tvarima.

kolegij, dodan 19.02.2010


Vitamini su skupina niskomolekularnih organskih spojeva, njihova priroda i uloga u metaboličkim procesima i biokemijskim reakcijama organizma. Sadržaj vitamina u proizvodima, mikronutrijenata. Fiziološki poremećaji: nedostatak vitamina i hipovitaminoza.

prezentacija, dodano 29.03.2014


Nutritivna vrijednost proizvoda. Povijest otkrića vitamina. Dijele se na topive u mastima i topive u vodi. Vrste vitamina i njihov značaj za organizam. Kršenja zbog njihovog nedostatka i viška. Simptomi hipo-, hiper- i nedostatka vitamina. Razlozi njihovog nastanka.

sažetak, dodan 25.11.2014


Osnovne hranjive tvari mesa i mesnih proizvoda. Proteini, lipidi i ugljikohidrati mišićno tkivo, minerali i vitamini. Struktura glavnih tkiva mesa. Prosječna dnevna potreba odrasle osobe u aminokiselinama. Sastav koštanog i masnog tkiva.

prezentacija, dodano 06.11.2014


Povijest vitamina, njihov glavni Kemijska svojstva i strukturu, vitalnu potrebu za normalno funkcioniranje tijela. Pojam nedostatka vitamina, suština hipoavitaminoze i njeno liječenje. Sadržaj vitamina u raznim namirnicama.

sažetak, dodan 15.11.2010


Niskomolekularni biološki djelatne tvari, osiguravajući normalan tijek biokemijskih i fizioloških procesa u tijelu. Dnevna potreba za vitaminima. Klinički znakovi nedostatka vitamina u tijelu.

Vitamini su složeni organski spojevi visoke biološke aktivnosti, sadržani u prehrambenim proizvodima u vrlo malim količinama. Većina vitamina se ne sintetizira u ljudskom tijelu, pa su neophodni hranjivim tvarima.

Fiziološka uloga vitamina sastoji se uglavnom u činjenici da su dio niza enzimskih sustava kao biokatalizatori i aktivno sudjeluju u regulaciji najvažnijih metaboličkih procesa.

Ljudsko tijelo nema značajnih rezervi većine vitamina. Samo vitamini A, D i B12, u dovoljnim količinama u dnevnoj prehrani, mogu se akumulirati u jetri. Iz ovoga proizlazi da se vitamini moraju unositi u tijelo stalno iu potrebnim količinama. Najizraženiji biološki učinak imaju vitamini uneseni u organizam u sastavu svježih prirodnih proizvoda.

Učinkovitost svake dijete ovisi prije svega o složenom djelovanju vitamina koje sadrži u optimalnim omjerima ne samo međusobno, već i s bjelančevinama, mastima, ugljikohidratima i mineralima. Poznato je da u slučaju nedostatka cjelovitih bjelančevina u prehrani dolazi do povećanja potrebe organizma za vitaminima B skupine.

Znanstvenici su utvrdili da potreba za vitaminima ovisi o mnogim čimbenicima: dobi, spolu, profesiji, svakodnevnom životu, klimi, stupnju zdravlja, unosu kalorija itd. Na potrebu za vitaminima posebno utječu razina i priroda tjelesne aktivnosti te fiziološko stanje žene.

Postoje različiti stupnjevi insuficijencije organizma vitaminima: avitaminoza - potpuno iscrpljivanje rezervi vitamina; Hipovitaminoza je naglo smanjenje opskrbe jednog ili drugog vitamina. Međutim, opasna je i hipervitaminoza - višak vitamina u tijelu. U načelu, takve situacije ne bi trebale biti kod onih koji se bave sportom, jer će biti isključeni ako se pridržavaju preporučene dijete. Ali postoji takozvana subnormalna opskrba, koja je povezana s nedostatkom vitamina i manifestira se poremećajem metaboličkih procesa u organima i tkivima, ali bez očitih kliničkih znakova. U našem kontekstu to znači - bez vidljivih promjena u stanju kože, kose i drugih vanjskih manifestacija. Ali nevolja je u tome što se subnormalna opskrba lako pretvara u nedostatak opskrbe organizma vitaminima sa svim znakovima problema u organizmu, ako se takva situacija redovito ponavlja iz različitih razloga.

Pokušajmo to shvatiti mogući razlozi iscrpljivanje rezervi vitamina u tijelu.

Prije svega, oni se odnose na kvalitetu proizvoda i jela pripremljenih od njih: nepoštivanje uvjeta skladištenja u pogledu vremena i temperature, neracionalna kulinarska obrada, na primjer, dugo i opetovano kuhanje sitno nasjeckanog povrća kako bi se uništilo te se riješite nitrata i nitrita. Prisutnost antivitaminskih čimbenika u hrani (kupus, peršin, bundeva, krumpir, zeleni luk, jabuke sadrže niz enzima koji uništavaju vitamin C, posebno kada se sitno izrežu). U salati od nasjeckanog luka i rajčice s niskom kiselošću, vitamin C se lako uništava klorofilom, pa je racionalno dodati stolni ocat u ovu salatu.

Vitamin A se uništava pri osvjetljavanju ultraljubičastim zrakama, pod utjecajem atmosferskog kisika ili pri jakom i dugotrajnom zagrijavanju. Dakle, prisutnost vitamina u povrtnom gulašu pripremljenom u seoskim uvjetima je problematična. Potrebno je uzeti u obzir određenu razliku u sadržaju vitamina, izračunatom iz referentnih materijala za prosječnu sortu bilo kojeg povrća ili voća, i njihov stvarni sadržaj u određenom proizvodu. Odstupanje može biti u oba smjera.

Druga skupina razloga povezana je s našim zdravljem, a prije svega s radom probavnog trakta. Mnoge uobičajene kronične bolesti ometaju apsorpciju ili apsorpciju vitamina i minerala. Odnosno, bilo je puno ili dovoljno vitamina u pojedenoj hrani, ali malo ih je ušlo u krv i organe. Mogu postojati i urođeni nedostaci u metabolizmu vitamina, koje je teško pogoditi čak i stručnjaku.

Također je poznato da niz vitamina: B2, B6, vitamin H (biotin) dobivamo od korisne crijevne mikroflore, stoga teške crijevne smetnje, pogrešna tehnika antibiotici i drugi lijekovi dovode do stvaranja određenog manjka ovih vitamina u tijelu bolesnika.

Treba napomenuti da postoje razlozi zbog kojih se potreba za vitaminima neočekivano povećava u usporedbi s uobičajenim stanjem. Najčešće se to događa tijekom zaraznih bolesti i stresa. Možda netko u takvim slučajevima redovito uzima vitamine, ali najčešće odmah zaboravi na to čim se malo udeblja. Nagla promjena klimatsko-zemljopisnoj zoni također uvijek prati povećanje potreba za vitaminima (osobito C, P, B 1). Takva fiziološka stanja žena kao što su trudnoća i dojenje zahtijevaju pažljivu, ali obveznu dodatnu utvrdu.

U uvjetima ekološke nevolje, štetni okolišni čimbenici zahtijevaju prirodne načine zaštite tijela. Glavni je uzimanje antioksidativnih vitamina: G, A i b-karotena, E.

Potreba za vitaminima uvijek se povećava sustavnom tjelesnom aktivnošću (treningom). Za svakih dodatnih tisuću kilokalorija potreba za vitaminima raste za 33%. Štoviše, ako je trening dug i provodi se u aerobnom načinu rada, tada se potreba za vitaminima C, B g značajno povećava. intenzivan trening Povezano s nakupljanjem mišićne mase, tijelo zahtijeva više vitamina B6.

Zanimljivo je primijetiti da se naša ovisnost o vitaminima povećava kada su u prehrani prisutne nepotpune bjelančevine. To se događa s vegetarijanskom prehranom, kao i s netočnim tumačenjem pravila prehrane u razdobljima sportskih treninga koji se razlikuju u potrošnji energije. Neophodno je pridržavati se standarda unosa proteina čak iu dane treninga. Vrlo je važno tijekom i nakon redovnog gubitka krvi jesti meso i ribu sa složenim prilozima od povrća kako bi se na prirodan način obnovila razina željeza i bakra u ženskom tijelu. U ovoj kombinaciji bolje se apsorbiraju mikroelementi, proteini i vitamin C.

Navedeni popis razloga za pojavu istinskog nedostatka vitamina daleko je od potpunog, ali omogućuje razumijevanje složenosti prirodne ovisnosti našeg tijela o okolišu, načinu života te kvaliteti i količini hrane. A ako se vratimo na vanjske znakove nedostatka vitamina, moramo podsjetiti da je suha koža, na primjer, usko povezana s nedovoljnom konzumacijom i apsorpcijom vitamina C, B, B 6, A; loše stanje kose i noktiju je dokaz nedostatka vitamina A i C; blijede usne uzrokovane su nedostatkom vitamina C i B; stvaranje akni - vitamin A.

Kao što je poznato, obavezne komponente Dijeta sportaša sastoji se od povrća, ljekovitog bilja, korijenja, voća i bobičastog voća u potrebnoj količini i asortimanu.

Minimalna potrebna količina povrća je 400 g od osam naziva: kupus, cikla, mrkva, repa (rotkvica, rotkvica), rajčica, krastavac, luk, češnjak, kao i začinsko bilje - kopar, peršin, celer itd. Voće i bobice potrebno je 300 g: jabuke, citrusi, ribizli. Ovaj potrebni minimum može se povećati pod uvjetom da jedete malo u svakom obroku. Trebalo bi biti najmanje četiri obroka, što će vam omogućiti da jedete voluminoznu rižinu hranu u malim obrocima za bolju probavljivost.

Jasno je da je dodatni unos multivitamina i minerala moguć i neophodan ne samo u određeno vrijeme u jesen, zimu i rano proljeće, već u bilo koje doba godine – uz prisutnost gore navedenih čimbenika.

Minerali su anorganski spojevi koji u organizam ulaze hranom i vodom. One su esencijalne hranjive tvari. Gotovo svi elementi periodnog sustava D. I. Mendeljejeva nalaze se u živim organizmima i prehrambenim proizvodima. Ukupan sadržaj minerala u ljudskom tijelu iznosi 3 - 5% tjelesne težine. Njihov sadržaj u prehrambenim proizvodima je u rasponu od 0,03 -1,9%. Svaki dan čovjek izluči oko 26 g minerala putem stolice, urina i zatim. Naravno, fiziološke potrebe organizma za njima moraju biti zadovoljene hranom.

Ovisno o sadržaju u organizmu i fiziološkim potrebama, minerali se dijele na makro i mikroelemente. Makroelementi se pak dijele na alkalne (kalcij, magnezij, natrij, kalij) i kisele (fosfor, sumpor, klor) elemente.

Minerali obavljaju složene i raznolike funkcije u tijelu. Tako su neki od njih strukturni (plastični) materijal (kalcij, fosfor, magnezij), dio su proteinskih molekula, stanica, enzima i hormona (cink-inzulin, jod-tiroksin), krvi i limfe (kalcij, željezo, cink, bakar itd.), stvaraju potrebne Osmotski tlak u tkivima (natrij, kalij i dr.), afekt koloidni sustav, odrediti kiselost (pH) okoline, osigurati kontraktilnost mišići, određuju zgrušavanje krvi, sudjeluju u hematopoetskim procesima (željezo, cink, bakar, mangan, kobalt) itd. Prilikom oblikovanja posebnu pozornost treba posvetiti opskrbi ženskog tijela mineralnim elementima hematopoeze. Prije svega, govorimo o željezu, koje je dio molekule hemoglobina, koji je glavni "transport" kisika. Doista, oko 25% žena u aktivnoj dobi, s različitim stupnjevima rizika, pate od različitih anemija, uključujući one ovisne o željezu, što im ne dopušta obavljanje ozbiljne tjelesne aktivnosti. Ne zadržavajući se na uzrocima anemije koji su povezani s bolestima probavnih organa ili drugih tjelesnih sustava (žena o tome saznaje prilikom posjeta liječniku i nakon kliničkih i biokemijskih pretraga krvi), preporučujemo čitateljima da obrate pozornost na prisutnost željeza - bogata hrana u prehrani, kombinacija mesnih proizvoda s povrćem i začinskim biljem, kao i dodatno obogaćivanje hrane tijekom menstrualne i postmenstrualne faze mjesečnog ciklusa.

Povrće, voće, bobice važan su izvor vitamina, broj mineralne soli, mikroelementi. Većina svježeg voća i povrća ne sadrži mnogo ugljikohidrata (ne više od 10%).

Svježi krumpir, neke sorte grožđa i banane sadrže znatno više ugljikohidrata, ali još uvijek znatno manje od žitarica i žitarica. Samo sušeno voće sadrži gotovo istu količinu ugljikohidrata kao žitarice i žitarice.

Značajan dio ugljikohidrata u povrću i voću nalazi se u lako probavljivom obliku (u obliku šećera). Mono- i disaharidi sadržani u povrću i voću, kao ugljikohidrati topivi u vodi, određuju slatki okus voća. U jabučastom voću prevladava fruktoza, a u koštuničavom voću (marelice, breskve, šljive) ima nešto više glukoze nego fruktoze. Bobice imaju najmanji sadržaj saharoze. Količina fruktoze i glukoze u njima je približno ista.

Najvažniji izvori askorbinske kiseline za ljude su prvenstveno šipurak, grožđe, grašak, paprike, naranče, mandarine, grejp, jabuke, kiseli kupus, razne bobice. Proizvodi životinjskog podrijetla sadrže vrlo malo ovog vitamina. Zimi se tjelesna potreba za vitaminom C kod stanovnika sjevernih geografskih širina u velikoj mjeri pokriva konzumacijom krumpira i kiselog kupusa. Unatoč činjenici da krumpir ne sadrži više od 10 mg% vitamina C, a kiseli kupus - oko 20 mg%, tijelo dobiva dovoljnu količinu vitamina C konzumacijom ovih proizvoda.

Povrće, voće i bobičasto voće glavni su prehrambeni izvori vitamina skupine P. Šipak, aronija, peršinovo lišće, crni ribizl i crvena paprika bogati su vitaminima ove skupine. Ako vam se modrice i modrice lako stvaraju i dugo ne prolaze, to znači i nedostatak vitamina P skupine.

Karoten (provitamin A) je stalni pratilac klorofila, a nalazi se u zelenim dijelovima biljaka te u povrću i voću obojenom crveno, narančasto i žuto. Nedostatak u prehrani ovog vitamina utječe na stanje kože, posebice lica.

Glavni izvor drugog vitamina topljivog u mastima, vitamina K (faktor zgrušavanja krvi), su zeleni dijelovi biljaka. Bijeli kupus, cvjetača, kopriva i rajčica bogati su vitaminom K.

Prokulice, šparoge, lisnato povrće, grah, lubenica, dinja, krumpir, mrkva i zeleni grašak bogati su folnom kiselinom. Folna kiselina je vrlo nestabilna na toplinu i svjetlost. U cirkusu se njegovi gubici kreću od 60 do 97%. Stoga se za zadovoljenje potreba organizma za folnom kiselinom koristi sirovo povrće i voće, posebno tijekom trudnoće, kao i tijekom anaboličke faze treninga.

Povrće i voće također su izvor inozitola koji ima izražena lipotropna svojstva i stimulativno djelovanje na motoričku funkciju crijeva.

Inozitolom su najbogatije naranče, zeleni grašak, dinja, grejp, breskve, cvjetača, bijeli kupus i mrkva, koje je poželjno uključiti u prehranu tijekom kataboličke faze.

Sadržaj vitamina u povrću, voću i bobicama ovisi o metodama i mjestu uzgoja, karakteristikama skladištenja i kulinarske obrade. Podsjetimo, askorbinska kiselina, a dijelom i vitamini Bl, B6, L itd., uništavaju se u kontaktu sa željezom, bakrom pod utjecajem svjetla, jakog i dugog vrenja, višekratnog zagrijavanja i kuhanja u velikim količinama vode.

Ispod su tablice: “Vrijednost u metabolizmu i ljudske potrebe za mineralima” i “Vrijednost u metabolizmu i ljudske potrebe za vitaminima”.

Stoga krumpir ima smisla uroniti u kipuću vodu (gubi se samo 7% vitamina C). Spremite gotovo jelo u zatvorenoj posudi ne duže od 1,5 sata. Dodajte malo u boršč, jela od povrća i voća limunska kiselina, promatrajte optimalno vrijeme kuhanja: cijeli krumpir, mrkva - 25 - 30 minuta; cijela repa - 3 - 4 sata. Kuhajte nasjeckano povrće 15 minuta dok ne omekša. Svježe nasjeckana repa - 30 minuta.

Povrće i voće također su najvažniji izvori mineralnih soli i elemenata u tragovima.

Posebno puno kalija ima u suhom voću i bobicama - suhim marelicama, suhim šljivama, grožđicama, breskvama, datuljama.

Suhi plodovi šipka bogati su željezom, ali i drugim mineralima. Željezo iz povrća i voća apsorbira se bolje od željeza iz lijekova. Dobra apsorpcija željeza objašnjava se prisustvom askorbinske kiseline u povrću i voću.

Kalcij se nalazi u sušenom povrću (celer, cikla) ​​i svježem (peršin, kopar, kaki, mladi luk, hren itd.).

Fosfor se nalazi u relativno malim količinama sušeno voće, u zeleni grašak, peršin, hren, češnjak.

Bakra ima u sušenim jabukama i kruškama, trešnjama, mahunarkama, lisnatom povrću, patlidžanima, krumpiru, cikli, tikvicama itd.

Mahunarke, lisnato povrće, osobito zelena salata, te jabuke i šljive bogate su manganom.

Voće i povrće sadrži eterična ulja koja im daju jedinstven okus i miris. Eteričnim uljima obiluju agrumi i mnoga povrća – luk, češnjak, peršin, rotkvica, rotkvica, kopar, celer itd. Imaju dezinfekcijska i antiseptička svojstva.

Mnogo voća i povrća sadrži organske kiseline - jabučnu, limunsku, oksalnu, benzojevu itd. Oksalna kiselina se nalazi u značajnim količinama u špinatu, kiselici, rabarbari i smokvama. Benzojeva kiselina nalazi se u brusnicama i brusnicama, ima antiseptička svojstva. Količina organskih kiselina određuje ukupnu kiselost voća ili njegovog soka. Okus voća ne ovisi samo o sadržaju organskih kiselina, već i o vrsti šećera koje sadrži, o prisutnosti tanina, kao io razne kombinacije njihov. Pod utjecajem organskih kiselina povećava se izlučivanje probavnih sokova, pojačava se peristaltika crijeva.

opor. opor okus nekih vrsta voća (persimmon, dunja, drijen, kruška, planinski jasen itd.) ovisi o prisutnosti tanina u njima. Gljive sadrže mnogo proteina. Sirovi u šampinjonima 4,3% proteina, u bijelim gljivama - 3,7% proteina. Najviše masti (biljnih) ima u vrganjima (1,7%), ugljikohidrata ne više od 1,5%. Okus i miris gljiva zahvaljuje raznim aromatičnim tvarima i enzimima. Gljive su bogate vitaminima B i C (lisičarke, vrganji).

U suhim gljivama proteina je do 20 - 35%, kalija 4 - 4,5 g, fosfora do 1,5 g. U vrganjima, uz pravilno sušenje, pohranjuje se do 150 mg vitamina C na 100 g proizvoda.

PITI ILI NE PITI

Različito tretiraju alkoholna pića. Neki im proglašavaju anatemu, drugi tvrde da je u vinu istina. Ali ostaje činjenica da su one sastavni dio prehrane većine ljudi.

Većina konzumira alkoholna pića prvenstveno zbog pozitivnih emocija, a ne kao izvor proteina, masti i ugljikohidrata. Slažem se: za neke pozitivne emocije povezan s izravnim učinkom alkohola na tijelo, s osjećajem “high” (što znači “blaženo stanje”) koji uzrokuje, alkohol ublažava stres kod drugih, a pozitivne emocije se postižu kasnije - kada je osoba dezinhibirana, što olakšava mu komunikaciju s drugim ljudima. Napomena: izravni izvor zadovoljstva u potonjem slučaju je ljudska komunikacija, a ne učinak alkohola sam po sebi.

Oni koji spadaju u kategoriju “ljubitelja pića” uopće nisu spremni tražiti nekakvu zamjenu za alkohol – “opijanje” ih zadovoljava u svemu iu potpunosti. Oni koji ga koriste "povremeno" pribjegavaju alkoholnim pićima kako bi dobili pozitivne emocije samo u određenim okolnostima, obično na blagdane ili kada se trebaju opustiti. Njegovi mrzitelji (na primjer, starovjerci) općenito negiraju bilo kakvu mogućnost korištenja. Kao i uvijek, koliko ljudi - toliko mišljenja.

Alkoholna pića, bez sumnje, imaju smisla (ne brkati s dobrobitima) za one čiji sustav životnih vrijednosti uključuje zadovoljstvo biti napušen. Pozivati ​​te ljude da se ostave alkohola isto je što i pozivati ​​na odricanje od disanja, ali uzrok zagađenog zraka. Možeš nazvati, ali to neće pomoći. Alkohol, ako ga pokušate promatrati kao sredstvo za održavanje života, nema smisla - sigurno se može živjeti bez njega. Izdvajaju se pića od grožđa, prirodna (bez dodatka alkohola) suha vina od grožđa. S njima se može postići konsenzus između ugodnog i korisnog - kako mikroelemenata s vitaminima, tako i pozitivnih emocija od alkohola. Potvrđuju to i stogodišnjaci s Kavkaza, koji u svoju redovnu prehranu uključuju suha vina od grožđa. Ako alkohol uopće nije uključen u čovjekov sustav životnih vrijednosti i ne pruža mu posebna zadovoljstva, onda možete potpuno bez njega: bez konjaka i bez likera, i bez vina, čak i najsušeg, pa čak i od najboljih grožđe - voćni sokovi Također piju s užitkom i s izvrsnim zdravstvenim rezultatima.

O dozama alkohola. Postoji način da se izračuna sigurna doza koja ne dovodi do ovisnosti o alkoholu i ne uzrokuje štetne učinke na tijelo. Metoda se temelji na idejama o točnom sadržaju alkohola u pićima. Njegovi autori predlažu koncept JEDINICE KONCENTRACIJE ALKOHOLA. Jedna jedinica nalazi se u pola krigle piva; u 100 grama šampanjca; u 25 ml 40% votke, viskija, ruma, džina; u 50 ml lučkog vina, likera, vermuta; u 125 ml stolnog vina. Tjedna norma za zdravog muškarca je do 21 jedinica, za zdrava žena- do 14 jedinica. Također se preporučuje raspodjela napitka tako da između doza bude 2-3 dana pauze, što dodatno smanjuje rizik od ovisnosti. Ali prekoračenje tjednih normi za 10-1 jedinica već dovodi do bolesti i alkoholizma.

Navedene norme su maksimalne. Dizajnirane su za velike muškarce i žene. Preporučujemo da se ograničite na 10 jedinica, pod uvjetom da imate uravnoteženu prehranu. Obavijestimo naše čitatelje da je raznolika prehrana i njihova dostatnost također jednostavan način liječenja i prevencije alkoholizma. Suho i stolno vino, druga ne-jaka pića mogu se uključiti u prehranu u umjerenim (uzimajući u obzir gore navedene standarde) količinama. A poznato je da prirodna vina sadrže vitamine, mikro i makroelemente, organske kiseline i šećere u koncentriranom obliku.

Pa piti ili ne piti?

Možeš ako voliš, ako se razumiješ u pića i znaš kada treba stati.

KORIŠTENJE PROIZVODA VISOKE BIOLOŠKE VRIJEDNOSTI

Što su proizvodi povećane biološke vrijednosti (HPBC) i zašto su im potrebni u prehrani za oblikovanje i profesionalcima za postizanje super forme? PPBC je posebna mješavina prirodnih proizvoda ili njihovih komponenti, obogaćena vitaminima, mineralima i drugim dodacima prehrani. PPBC mogu ciljano utjecati na metabolizam tijekom različitih vrsta tjelesne aktivnosti.

Priroda je sama stvorila mnoge proizvode visoke biološke i nutritivne vrijednosti. Općepriznati lideri među biološki aktivnim proizvodima odavno su pčelarski proizvodi, kao što su med, mulj (matična mliječ), propolis i pelud. Postao prilično popularan u U zadnje vrijeme plodovi krkavine i ulje krkavine. Među javno dostupnim proizvodima izdvajaju se mlijeko i mliječni proizvodi koji sadrže proteinsko-lecitinski kompleks u ovojnici koja prekriva masnu kuglicu mliječne masti. Glavna tvar školjaka ima aktivan biološki učinak: ima lipotropni učinak i normalizira metabolizam kolesterola u tijelu.

Prirodni proizvodi povećane biološke vrijednosti naširoko se koriste u terapijskoj i preventivnoj prehrani. Za određene skupine ljudi ovisno o uvjetima profesionalna djelatnost stvaraju se posebne dijete u kojima različite kombinacije uključuje određene PPBC, na primjer, za pilote, podmorničare i astronaute i visokokvalificirane sportaše. Pojava i širenje PPBC-a u oblikovalskoj praksi uzrokovana je nizom specifičnih okolnosti. PPBC imaju raznolik kemijski sastav, koji može aktivno regulirati metabolizam masti tijekom kataboličkog treninga, metabolizam proteina tijekom anaboličkog treninga, metabolizam vode i soli u slučajevima veliki gubici voda, makro i mikroelementi itd. Potreba za vitaminima i mineralima također nije uvijek zadovoljena tradicionalnom prehranom. To se događa (osobito često među početnicima) jer intenzitet, trajanje, učestalost treninga i nepoštivanje strogih pravila oblikovanja prehrane ponekad ne ostavljaju vremena za normalnu asimilaciju glavne hrane u gastrointestinalnom traktu i potpunu opskrbu svim organa i tkiva potrebne tvari. Moguća kršenja u metabolizmu može u tim slučajevima dovesti do smanjenja stope obnove energetskih i plastičnih resursa u tijelu, što utječe na fizičku izvedbu i otežava postizanje željenih rezultata u oblikovanju figure. ja

Različite prednosti PPBC-a, kao što su visoka nutritivna gustoća, izražena nutritivna orijentacija, homogenost, različiti prikladni oblici transporta i pripreme, dobar okus i pouzdana higijenska svojstva, omogućuju im da se uspješno koriste u prehrani žena koje se bave oblikovanjem.

Neosporna je korisnost i nužnost korištenja proizvoda povećane biološke vrijednosti u procesu oblikovanja treninga, što uvjerljivo potvrđuju rezultati višegodišnjih istraživanja stručnjaka Sanktpeterburškog istraživačkog instituta za fizičku kulturu, Instituta za prehranu Akademije medicinske znanosti. Dobiveni rezultati omogućili su jasno formuliranje specifičnih uvjeta za racionalnu upotrebu takvih prehrambenih proizvoda.

PPBC se može koristiti u praksi oblikovanja za rješavanje sljedećih specifičnih problema:

Ubrzanje procesa oporavka tijela nakon treninga;

Regulacija metabolizma vode i soli i termoregulacije;

Korekcija tjelesne težine (smanjenje udjela ukupne masti);

Usmjereni razvoj mišićne mase tijekom anaboličke faze treninga;

Smanjenje volumena dnevnih obroka tijekom kataboličkog treninga;

Promjena kvalitativne orijentacije dnevni obrok ovisno o smjeru trenažnih opterećenja;

Individualizacija prehrane, posebno u uvjetima velikog neuro-emocionalnog stresa tijekom kataboličke faze treninga;

Hitna korekcija neuravnotežene dnevne prehrane;

- povećanje učestalosti obroka tijekom anaboličkog treninga KI.

Umjetnici, poslovni ljudi, manekenke i mnogi drugi koji misle i brinu o svojoj figuri i zdravlju moraju rješavati slične probleme, pa se naši savjeti jednako odnose i na njih.

Obično se proizvodi mogu podijeliti u tri klase prema njihovoj izraženoj prehrambenoj orijentaciji: proteinske i složene mješavine, ugljikohidratno-mineralni napitci i vitaminsko-mineralni kompleksi. Ova klasifikacija omogućuje predlaganje praktičnih metoda za korištenje PPBC-a. Većina proizvoda su suhe sipke smjese, tablete, a rjeđe konditorski proizvodi. Svi ovi proizvodi imaju državne standarde, temeljito su ispitani u pokusima na životinjama i uz sudjelovanje sportaša volontera, odobreni su za upotrebu u praksi prehrane i proizvode se komercijalno.

Biokemijski i fiziološki procesi oporavka tijela počinju od prvih minuta nakon završetka tjelesne aktivnosti. Treninzi i probe često su povezani s gubitkom velike količine vode i soli, što je popraćeno osjećajem žeđi. Razrijeđeni sokovi, mineralne vode, čajevi, limunade, Pepsi-Cola i druga poznata pića ne mogu uvijek brzo i potpuno nadoknaditi gubitak vode i soli u tijelu, pogotovo ako su ti gubici bili značajni. U tim slučajevima najučinkovitije je koristiti blago kisele i blago slatke mineralizirane napitke, među kojima su hipo- i izotonične otopine ugljikohidratno-mineralnih kompleksa fiziološki primjerene.

Preporuča se nadoknaditi gubitak soli, makro- i mikroelemenata uz pomoć posebnog napitka "Shaping Rose", proizvedenog posebno za one koji se bave oblikovanjem. Možete ga piti do potpunog zadovoljenja subjektivnog osjećaja žeđi tijekom prvog oporavka nakon završenog treninga ili probe.

Tijekom tjelesne aktivnosti povećava se gubitak željeza u organizmu, a povećavaju se i potrebe za njim za sintezu hemoglobina i mioglobina, enzima ovisnih o željezu. S tim u vezi, želimo Vam skrenuti pozornost na sljedeće prirodni proizvod poput peluda biljaka, koji sadrži prirodni vitamini, mineralni elementi, slobodne aminokiseline, proteini i šećeri. Sustavno uzimanje same peludi ili proizvoda koji sadrže pelud popraćeno je, prije svega, povećanjem otpornosti organizma na prehlade i infekcije, povećava sadržaj elemenata u tragovima i željeza, potiče procese oporavka, što izravno i neizravno utječe na fizičku sposobnost. Za pelud se može preporučiti pelud sljedeće dijagrame prijem: 10 -15 g dnevno 20 - 30 dana, posebno zimi i proljeće. Kod uzimanja prirodne peludi zabilježeni su rijetki slučajevi alergija.

Važno je zapamtiti sljedeće Opća pravila korištenje PPBC-a:

1. Norma uzimanja PPBC-a nije veća od 15% dnevnog sadržaja kalorija u vašoj prehrani.

2. Proizvodi se koriste u obliku koktela ili otopine, koji] se pripremaju na piti vodu prije upotrebe.

KAKO IZGRADITI DIJETU I REGULACIJU ZA STVARANJE KATABOLIČKIH UVJETA

Kako praksa oblikovanja pokazuje, najčešći zadatak koji SVATKO MUČI S VIŠKOM KILOGRAMA rješava je smanjenje količine viška masnog tkiva, a ponekad i viška mišićne mase.

Koje namirnice mogu i trebaju biti uključene u svakodnevnu prehranu za stvaranje kataboličkih uvjeta tijekom oblikovanja, a za baletane, manekenke, manekene i druge u razdoblju postizanja super forme? ,

Prije svega cjenovno prihvatljivi i oni koji po svojim nutritivnim kvalitetama i karakteristikama kemijski sastav Maksimalno povećava mobilizaciju i korištenje vlastite masti vašeg tijela. To su razno povrće, zelje, korijenje, bilje, voće i bobice u dovoljnim količinama (povrće, zelje - do 450 g i voće, bobice - do 300 g).

Prisjetimo se karakteristika ove skupine proizvoda: vlakna, pektin, velika količina vitamina, makro i mikroelemenata, „živa“ voda, organske kiseline i fitoncidi. Sve to može stvoriti povoljne uvjete u metabolizmu za provođenje procesa određenih tjelesnom aktivnošću. Vlakna i pektinske tvari smanjuju razinu mono-, disaharida i masnoća u krvi te pomažu u eliminaciji, uz „živu“ vodu, toksina nakupljenih kao rezultat treninga i djelomičnog gladovanja prije i poslije treninga. Vitamini u ovoj situaciji smanjuju potrebu za proteinima i osiguravaju aktivnost svih enzima koji sudjeluju u kataboličkim procesima. Organske kiseline i druge biološki aktivne komponente biljne hrane uključene su u korištenje tjelesne masti kao izvora energije tijekom razdoblja djelomičnog posta prije i nakon treninga. Povrće, bilje, voće su relativno niskokalorične namirnice i. Imajući veliki volumen, oni “varaju” želudac, aktiviraju crijevnu pokretljivost i tako pridonose dobrom zdravlju tijekom niskokalorične dijete.

Od životinjskih proizvoda prednost treba dati svježem siru, ribi, kuhanoj govedini ili peradi. Svježi sir i riba pomažu tijelu da se potroši višak masnoće. Svježi sir - zbog izvorne aminokiselinske formule, a riba - zbog sadržaja biološki pjenastih masnih kiselina u njoj. Budući da se katabolički trening provodi tijekom postmenstrualne faze fiziološkog ciklusa, važno je iz prehrane isključiti nemasno meso. Mesne prerađevine sadrže mnogo željeza u organizmu lako probavljivom obliku te u kombinaciji s povrćem i voćem koje sadrži vitamin C dobro nadoknađuju prirodni gubitak željeza u krvi. U prehranu svakako treba unijeti do 20 - 25 grama nerafiniranog biljnog ulja, koje se tijekom dana konzumira svježe u sastavu raznih salata od povrća. Imajte na umu da kada se zagrije biljna ulja korisna svojstva su u velikoj mjeri izgubljena, pa ih je bolje dodati gotovim jelima.

Glavni izvori škroba mogu biti krumpir i riža. heljda, zobena kaša i raženi kruh. Za konzumaciju se preporučuju proizvodi s niskim glikemijskim indeksom. Med, džem, povrće i voće opskrbit će vas potrebnom količinom mono- i disaharida. Preporuča se, ako je moguće, isključiti šećer i slastice s njim iz prehrane zbog niske nutritivne vrijednosti njihove uporabe.

Prilikom izračunavanja količine određenog proizvoda u vašoj prehrani, ne zaboravite da prehrambene preporuke koje se izdaju nakon testiranja oblikovanja pokazuju količinu u gramima proteina, masti, mono- i disaharida koje vaše tijelo potpuno apsorbira. To znači da morate imati jasno razumijevanje neizbježnih gubitaka komponenti hrane tijekom različitih procesa kuhanja.

Hladno kuhanje je oslobađanje vezivnog tkiva i tetiva (meso, perad, riba) od kostiju; uklanjanje kore i jezgre (povrće, krumpir, korijenje, voće). Topla kulinarska obrada je kuhanje, poširanje, prženje itd. Tijekom ovih tehnika neizbježno se gubi ili dio samog proizvoda ili proteini, masti i ugljikohidrati u njihovom sastavu. U tablici su prikazani koeficijenti (ili postoci) gubitaka koji se moraju uzeti u obzir pri izračunavanju ukupnog sadržaja bjelančevina, masti i ugljikohidrata u dnevnoj prehrani. To se postiže jednostavnim povećanjem količine proizvoda za odgovarajući udio gubitaka. Ako u svoju prehranu uključite gotov proizvod ili jelo, onda nema potrebe uzimati u obzir faktore gubitka.

Također treba imati na umu nepotpunu probavljivost bjelančevina iz biljnih namirnica, što se također uzima u obzir povećanjem količine takvih proizvoda za određenu količinu. Ovo je prilično složen detalj, ali obavezan. Važno ga je razumjeti i znati koristiti pri kreiranju dijete.

Prehranu za stvaranje kataboličkih uvjeta treba rasporediti na obroke, uzimajući u obzir sljedeća pravila:

1. Obroci bi trebali biti 4-5 puta dnevno.

2. Svaki obrok ne smije sadržavati više od 20 grama mono- i disaharida. Proizvodi koji sadrže više od 10% mono- i disšećera (osim voća) mogu se jesti samo kao zaseban obrok.

3. Zadnji unos kompletnih (životinjskih) proteina moguć je 5 sati prije treninga, samo tri sata prije treninga; biljne bjelančevine, povrće, voće, čaj, kava, infuzija, sve bez šećera.!

4. 3 sata nakon treninga ne smijete jesti nikakvu hranu osim čaja ili infuzije bilja, šipka, mineralna voda te posebni ugljikohidratno-mineralni napitci.

Nakon trosatnog djelomičnog posta prije svega treba jesti povrće i voće, sirovo bobičasto voće, a kasnije, nakon dva sata, moguć je normalan obrok.

Pobrinite se da se konzumiraju sve namirnice koje su uključene u prehranu, posebno povrće, voće i proteinski proizvodi. Da biste očuvali biološku vrijednost i povećali postotak probavljivosti sastojaka hrane, jela treba pripremati nježnim kulinarskim tehnikama (dodatak, kratko kuhanje do kraja). Bez začinskog bilja, začina, vruće ili dimljene hrane u prehrani, kako ne biste potaknuli apetit i ne izložili se iskušenju uzalud!

Vrijeme zadnjeg obroka treba biti najkasnije tri sata prije spavanja. Na to bi osobito trebali obratiti pozornost umjetnici koji imaju naviku jesti navečer nakon završetka nastupa. Ne može se zamisliti ništa destruktivnije za figuru. Rješenje je nešto prigristi tijekom nastupa ili proba i ni u kojem slučaju se ne dovoditi do točke akutne gladi.

Jedan od najbolnijih trenutaka pri pridržavanju raznih restriktivnih pravila prehrane je borba protiv novonastalog OSJEĆAJA GLADI.

I, Frakcijski unos toplih i vrućih niskokaloričnih pića: čaj bez šećera, biljni čajevi koji imaju sedativnu prirodu, infuzija šipka;

2, Česta uporaba niskokalorično povrće i voće koje ne izaziva apetit, s niskim glikemijski indeks;

3. Izvođenje tjelesnih vježbi u aerobnom načinu rada 3-7 minuta - svojevrsne "minuti tjelesnog odgoja";

4. Prebacivanje pozornosti s misli o hrani na druge aspekte života, na profesionalna pitanja, na uzbudljive aktivnosti: hobije, razne zabave;

5. U ovom razdoblju posebno se truditi zadovoljiti sebe i druge, željeti biti voljen i poželjan najpouzdaniji je čimbenik koji vam omogućuje da izdržite sve poteškoće i muke ograničenja hrane.

O "OSLOBOĐAČKIM" DANIMA

Danas je moderno govoriti o postu, savjetovati ga kao sredstvo za “oslobađanje od toksina” i višak kilograma. Upozoravamo da je višednevni post moguć samo pod nadzorom stručnjaka. No djelomično vježbanje može biti izvrsno sredstvo za čišćenje organizma i održavanje vitke figure.

Datum: 06.05.2011

Trebalo mi je dosta vremena da sastavim ovu tablicu. Razmišljao sam o tome da ga podijelim u nekoliko članaka u skupine, ali za mene osobno korištenje bi bilo nezgodno, pa objavljujem sve odjednom! Stol svih možete isprintati i objesiti na zid ili staviti u mapu... Samo što je tu bilo puno stranica. Stoga će prvo biti, au nastavku s opisima simptoma nedostatka i fiziološki učinak tvari. Postoji još detaljnija tablica, ali bojim se uplašiti čitatelje))), pa ako nekome treba, napišite kroz obrazac za povratne informacije, poslat ću ga e-poštom!

Mesojedi će se možda uvrijediti (ili bolje ne)), ali ovaj proizvod nije uvršten na liste jer... Ne mogu preporučiti kao zdravu prehranu nešto što i sam smatram štetnim. Kao što je vidljivo iz tablica, hranjivih tvari, uključujući i one najnužnije, u biljnoj hrani ima više nego dovoljno (a u mesu ih nema toliko)!

Neke ćelije u tablici nisu popunjene, na primjer, često "Simptomi nedostatka". To nije zato što nema simptoma, samo što još nije sve pronađeno, ali negdje u smislu već je jasno - iz drugih rubrika.

Kratice: t– tvar se uništava/smanjuje toplinskom obradom, Obrađeno– smanjenja od obrade i čišćenja proizvoda, NE– od izlaganja svjetlosti, zrak– od izlaganja zraku, Zamrznuti– od smrzavanja ili gubitka tijekom odmrzavanja, PRT – kontracepcijske pilule na bazi estrogena. Tako!

Kratka tablica svih nutrijenata:

Ime
Triptofan
metionin
Felilalanin	pšenična trava, zob, jaja i mliječni proizvodi (osobito seoski sir)
Izoleucin
	pšenična trava, zob, jaja i mliječni proizvodi (osobito seoski sir)
	pšenična trava, zob, jaja i mliječni proizvodi (osobito seoski sir)
Vitamin A (retinoli)
	Relativno stabilan.
Vitamin E (tokoferoli)
vitamin B? (tiamin)
Vitamin B? (riboflavin)
U? (pantotenska kiselina)
U? (piridoksin)
Vitamin B?? (cink-balamin)
U? (folna kiselina)
N (biotin)
PP (nikotinska kiselina)
P (rutin - bioflavonoidi)
N (lipoična kiselina)	Kupus, riža, mlijeko
U?? (orotska kiselina)
U?? (pangamska kiselina)	Koštice marelice
U? (kolin)	Jaja (žumanjak), zobene pahuljice, riža, svježi sir, lecitin, klice pšenice, pivski kvasac, orašasti plodovi, mahunarke, naranče.Relativno stabilan tijekom kuhanja i skladištenja.
Bg (inozitol)
	Smanjuje: Proces.
	Smanjuje se pušenjem
	Smanjuje: Proces.
	Unos joda je smanjen jedenjem zelenog povrća iz porodice krstašica (kupus, cvjetača, itd.), kukuruza, slatkog krumpira i graha. Mnogi lijekovi otežavaju apsorpciju.
Minerali, čiji je nedostatak izuzetno rijedak.
	Slučajevi nedostatka su rijetki.
	Široko rasprostranjena. Soja, orasi, cjelovite žitarice, riba i plodovi mora, datulje, grožđice, banane, smeđa riža, kvasac Visoke količine fosfora, kalcija, vitamina D i masti ometaju apsorpciju. Gubi se tijekom bolesti praćenih visokom temperaturom, povraćanjem i crijevnim smetnjama.
	Stabilan.
Mangan
Molibden

Da, znak je već ispao prilično velik... Pa, za najupornije - nastavak:

Detaljna tablica svih nutrijenata: vitamini, minerali, esencijalne aminokiseline i masne kiseline.

Ime	Zašto i koji organi su potrebni?	Simptomi nedostatka	Proizvodi koji sadrže najveću količinu tvari
Ugljikohidrati			Šećer (u voću, medu itd.), škrob.
Proteini, uklj. esencijalne aminokiseline.			Mliječni proizvodi, jaja, mahunarke (grašak, grah, leća, soja), orasi
Masti, prvenstveno višestruko nezasićene masne kiseline		Propadanje kože, uništavanje stanica, poremećaji u reproduktivnom sustavu, hormonska neravnoteža, nedostatak vitamina (A, E, B, K, D)	Biljna ulja, riba
Esencijalne aminokiseline(od proteina).
Triptofan	Neophodan za procese rasta, krv, metabolizam. Umirujući učinak		Kikiriki u svim vrstama, svježi sir, mlijeko, jogurt, jaja, proteini mahunarki (posebno soja), pšenica, heljda, ječam, pšenične mekinje, grah, orasi, sjemenke bundeve, cvjetača, špinat, sirovi krumpir
	Snižava šećer u krvi i potiče brže zacjeljivanje rana i kostiju.		pšenična trava, zob, jaja i mliječni proizvodi (osobito seoski sir) Utvrđeno je da ga nemaju alkoholičari i narkomani.
	Metabolizam, kožu, kosti, slabi viruse i pomaže u suzbijanju virusa herpesa.	Poremećaj hematopoeze	U orašastim plodovima i sjemenkama - u velikim količinama. Proizvodi životinjskog podrijetla, jaja, jogurt, žuti sir, žitarice, mahunarke, grah, grašak, soja, špinat, prokulice, cvjetača
metionin	Djeluje protiv starenja. Jetra, metabolizam vitamina B 12 i folne kiseline, koristi se za sintezu adrenalina.		Mliječne bjelančevine, pšenične žitarice, pšenične mekinje, riža, orasi, sirove gljive, grah, mahunarke, češnjak, luk, jaja
Felilalanin	Štitnjača, stvaranje pigmenta melanina. Djeluje protiv depresije, povećava samopouzdanje, suzbija apetit i ublažava bolove. Može izazvati teške alergije.		pšenična trava, zob, jaja i mliječni proizvodi (osobito seoski sir)
Izoleucin	Neophodan za normalno stvaranje hemoglobina i rast kože.	Anoreksija nervoza	Mlijeko, jogurt, žuti sir, jaja
	Metabolizam, živčani sustav, mentalno stanje		pšenična trava, zob, jaja i mliječni proizvodi (osobito seoski sir)
	Živčani sustav, štiti imunološki sustav.		pšenična trava, zob, jaja i mliječni proizvodi (osobito seoski sir)
Esencijalne masne kiseline(od masti)
Alfa linolenska kiselina Omega-3 (linolenska kiselina)			laneno ulje, sjemenke bundeve, soja, orasi, tamnozeleno lisnato povrće, morska riba
Linoleinska kiselina Omega-6 (ili samo linolna)		Stanja kože poput ekcema, gubitka kose, problema s jetrom, poremećaja živčanog sustava, steriliteta, bolesti srca i zastoja u rastu	biljna ulja: šafranika, soja, orasi, sjemenke bundeve, konoplje, laneno sjeme
Vitamini.
Vitamin A (retinoli)	Utječe na stanje epitelno tkivo, procesi rasta i formiranja kostura, noćni vid. Posebno je potreban štitnoj žlijezdi, jetri i nadbubrežnim žlijezdama	Noćno sljepilo, zamagljen vid, oštećenje sluha, infekcije uha, alergije. Kožne pjege, akne, perut, suha koža i kosa, glavobolje, suhe oči	Proizvodi životinjskog podrijetla (maslac, vrhnje, sir, žumanjak, riblje ulje). “Proizveden” iz provitamina A (u biljnoj hrani). Smanjuje: t (uključujući u dodiru sa željeznim i bakrenim kuhinjskim posuđem), Zrak.
Beta-karoten, karoteni – provitamin A	Antioksidans, smanjuje razinu karcinogena iz duhanskog dima, zračenja, smanjuje rizik od tumora.	Pogoršanje vida, ARVI, curenje iz nosa, otitis media, grlobolja, bronhitis, upala pluća	Mrkva, rajčica, potočarka, peršin, cvjetača, špinat, šparoge, mango, bundeva, dinja, marelice, breskve i drugo voće i povrće jarkih boja. Ne smanjuje se od toplinske obrade, ali se boji svjetlosti.
Vitamini D, D?, D? (kalciferoli)	Krv, kosti, metabolizam		Proizvodi ga tijelo nakon izlaganja sunčeva svjetlost(biti na suncu!), žitne klice, zeleno lišće, pivski kvasac, riblje ulje, jaja, maslac, mlijeko. Provitamina D ima u bijelom kupusu iu malim količinama u mrkvi. Relativno stabilan.
Vitamin E (tokoferoli)	Antioksidativno, antitoksično djelovanje, krv, metabolizam, mišiće, hipofizu, nadbubrežne žlijezde, štitnjaču, spermu, doprinosi normalnom tijeku trudnoće.	Pogoršanje vida. Eksplicitan vanjski znakovi Ne. Niske razine dovesti do ozbiljnih bolesti, uključujući neke vrste tumora, artritis, kataraktu i bolesti srca.	biljna ulja (osobito nerafinirano suncokretovo, uljane repice, šafranike, maslinovo), bademi, kikiriki, sjemenke suncokreta, avokado, šparoge, špinat i druge zelene lisnate kulture i povrće, klice žitarica, rajčice, jaja Smanjuje: Proces, NE, Zrak.
Vitamin K (filokinoni), K? (melakinon)	Krvne stanice	Poremećaji krvarenja, bolesti jetre	zeleno lišće salate, kupus, kopriva, lucerna, špinat, grašak, cjelovita žitarica. Sintetizira ga mikroflora debelog crijeva Smanjuje: SV, Proces, Freeze..
vitamin C (askorbinska kiselina)	Antioksidans, krv, kapilare, koža, metabolizam, jetra, endokrini sustavi(hipofiza, hipotalamus, nadbubrežne žlijezde itd.). Poboljšava apsorpciju željeza	Skorbut, krvarenje desni, zamagljen vid, krhkost kapilara i sklonost krvarenju. Otpornost na infekcije i neke toksine se smanjuje	Suhi šipak, crni ribiz, jagode, kupus, kopar i peršin (zelje), naranče i agrumi, krumpir, zelena paprika. Kod pušenja se izuzetno slabo apsorbira - stalni nedostatak. Smanjuje: CB, t, pušenje i kofein.
vitamin B? (tiamin)	Metabolizam, probava, srce.	beriberi, umor, nesanica, gubitak apetita, razdražljivost i depresija	Žitarice bez klice; Pivski kvasac, mlijeko, jaja, cjelovite žitarice, smeđa riža, ječam, orasi, zob, brokula, soja, pšenične mekinje. Smanjuje: Proces, t, . Zamrznuti Kod pečenja kruha njegov gubitak je 10-30% ako se ne koriste sredstva za dizanje.
Vitamin B? (riboflavin)	Sudjeluje u procesima rasta, metabolizma, disanja, ima normalizirajući učinak na vid, potiče zdravu kožu, kosu i nokte.	Oštećen je rad kapilara, krvni sustav, probavni sustav i vid. Također pukotine i "džemovi" na usnama, upala jezika, perut, nesanica i vrtoglavica	Mliječni proizvodi, jaja, heljdina i zobena kaša, integralni kruh, proklijale žitarice, začinsko bilje, kvasac, grožđice. Sintetizira ga crijevna mikroflora. Uništava: CB, alkohol, pušenje, PRT.
U? (niacin, nikotinska kiselina)	Živčani sustav, štitnjača, nadbubrežne žlijezde. Može biti korisno za dijabetes	Dermatitis, pelagra. Slabost mišića, gubitak apetita i probavni poremećaji.	Pivski kvasac, jaja, proklijale žitarice, mlijeko, sir Uništeno: Obrađeno. smrzavanje, alkohol, pušenje, PRT. Stabilan kada se kuha.
U? (pantotenska kiselina)	Imunološki sustav mišići, koža, mozak.	prerano sijeđenje i ćelavost	kvasac, jaja, smeđa riža, orasi, zob, cjelovite žitarice i melasa svih vrsta. Uništeno: CB, t, kofein, alkohol, sumpor, PRT.
U? (piridoksin)	Metabolizam, jetra, želudac, krv, živčani sustav, zubi, desni. Sprječava upalu kože.	Ateroskleroza, dermatitis, gubitak apetita, grčevi u nogama. Ozbiljan nedostatak vitamina može izazvati osjećaj peckanja u stopalima	pivski kvasac, svježi sir, krumpir, heljda, grašak, kupus, mlijeko, jaja, cjelovite žitarice, posebno klice pšenice, zob, banane Uništeno: t, Prerada, alkohol, PZT.
Vitamin B?? (cink-balamin)	Antianemijski učinak, metabolizam Kod djece B 12 potiče rast i uzrokuje poboljšanje općeg stanja. Povećava razinu energije.	Perniciozna anemija (anemija), bljedilo, siv ili žućkast ten i gubitak kose	Mlijeko, nemasni svježi sir, jaja, riba (skuše, sardine, haringe), cheddar sir. U malim količinama: spirulina, morske alge, morsko povrće, ostaci zemlje na biljkama. Sintetiziran iz kobalta crijevnom mikroflorom, pod uvjetom da pekarski kvasac ne uđe u tijelo Uništeno: SV, t, alkohol, PZT.
U? (folna kiselina)	Stanice. Neophodan trudnicama za sprječavanje poremećaja razvoja fetusa u prvih 12 tjedana trudnoće. Pospješuje prijenos nasljednog koda.	Anemija, slabost i umor, razdražljivost i depresija	pivski kvasac, peršin (i začinsko bilje), zelena salata, luk, pšenične klice, orasi, jaja, banane, naranče, mahunarke, posebno leća, slanutak, soja, banane, naranče Uništavaju se SV, t, Prerada, alkohol, PZT.
N (biotin)	živčani sustav, metabolizam, koža	Dermatitis, perut	Kvasac, jaja, zobene pahuljice, grašak, mlijeko i mliječni proizvodi, žitarice, pšenične klice, zob, riba, voće, povrće (osobito cvjetača) i gljive. Sintetizira ga crijevna mikroflora
PP (nikotinska kiselina)	Sudjeluje u staničnom disanju i radu probavnih organa		heljda, grašak, proklijale žitarice, pivski kvasac
P (rutin - bioflavonoidi)	Kapilare. Po djelovanju sličan vitaminu C, obostrano pojačava njegov učinak.		ribiz, brusnice, trešnje, slatke trešnje, ogrozd
N (lipoična kiselina)	Čuva vitamine C i E. Antitoksični učinak, posebno od soli teških metala (arsen, živa, olovo i dr.), sprječava masnu jetru		Kupus, riža, mlijeko
U?? (orotska kiselina)	Jetra, reproduktivni sustav, poboljšava razvoj fetusa.		pivski kvasac, mliječni proizvodi
U?? (pangamska kiselina)	Poboljšava disanje tkiva, koristi se za akutnu i kroničnu intoksikaciju.		Koštice marelice
U? (kolin)	Jetra, živčani sustav, metabolizam, neutralizira niz štetnih tvari (selen i dr.). Vrlo učinkovit u prevenciji ateroskleroze.	masna jetra, povećanje masnoće u krvi, oštećenje živaca	Jaja (žumanjak), zobene pahuljice, riža, svježi sir, lecitin, pšenične klice, pivski kvasac, orašasti plodovi, mahunarke, naranče.Relativno stabilan tijekom kuhanja i skladištenja
Bg (inozitol)	Izražena lipotropna i sedativna svojstva, utječe na probavu.		Sadržano u dinjama, kupusu, mrkvi, krumpiru, cikli, rajčici, jagodama, posebno u proklijaloj pšenici
Minerali.
	Potiče remineralizaciju zuba	Kada ga ima u višku, a često ga ima previše u našoj vodi, može čak doprinijeti karijesu.
	Štitnjača, metabolizam	Niske razine su rijetke čak i ako se ne konzumira morska hrana. Pretjerani nedostatak uzrokuje pretjeranu reakciju štitnjače.	Morska riba, morske alge (fucus, itd.), ostali plodovi mora, jodirana sol, voda. Unos joda je smanjen jedenjem zelenog povrća iz porodice krstašica (kupus, cvjetača, itd.), kukuruza, slatkog krumpira i graha. Apsorpcija se pogoršava zbog uzimanja mnogih lijekova.
	Zubi, kosti, mišići. Vitamin D je potreban da bi se kalcij pravilno koristio	osteoporoza	svi mliječni proizvodi, posebno sir, jogurt i svježi sir, kao i zelene lisnate kulture, cvjetača, brokula, kikiriki, orašasti plodovi, suncokretove sjemenke, sezamove sjemenke, špinat Smanjuje se s viškom fosfora.
Kalij, natrij, kloridi	Elektroliti su dio svih tekućina u našem tijelu i uključeni su u širok raspon biokemijskih reakcija.	Manjak je malo vjerojatan, može se javiti samo kod obilnog znojenja (zbog vrućine, fizičke aktivnosti i sl.)	Obična sol (natrijev klorid), kvasac, voće i povrće, sušeno voće, mekinje
	Djeluje zajedno s kalcijem. Živčani sustav, krvotok	Nedostatak je izuzetno rijedak	Široko rasprostranjena. Soja, orašasti plodovi, cjelovite žitarice, riba i plodovi mora, datulje, grožđice, banane, smeđa riža, kvasac Visoke količine fosfora, kalcija, vitamina D i masti ometaju apsorpciju. Gubi se tijekom bolesti praćenih visokom temperaturom, povraćanjem i crijevnim smetnjama.
	Kosti, probava.	Nedostatak se obično ne javlja	Rasprostranjeno, obično nema manjka. Mliječni proizvodi, povrće, riba, orašasti plodovi, cjelovite žitarice, kvasac. Stabilan element
	Krv, mišići Potreba za željezom dramatično se povećava tijekom trudnoće i nakon "kritičnih" dana. Da bi željezo učinkovito djelovalo, potrebni su kalcij, bakar i vitamin C.	Umor, slabost mišića, anemija, blijeda koža, apatija, pospanost, slab vid, želučane tegobe i utrnulost prstiju na rukama i nogama	heljdina i zobena kaša, raženi kruh, vrganji, breskve, jabuke, grah, orašasti plodovi i zelene lisnate kulture, suhe marelice, datulje, špinat. Smatra se da se željezo teže apsorbira iz žitarica (zbog velike količine vlakana). Željezo je relativno stabilno, ali kofein ometa apsorpciju.
	sudjeluje u metabolizmu, stvaranju inzulina	Zbunjenost, razdražljivost, poteškoće s pamćenjem i jaka žeđ. Niske razine mogu pridonijeti razvoju dijabetesa.	kvasac, žumanjak, pšenične klice, sir i cjelovite žitarice. Smanjuje: Proces.
	Imunitet, enzimi, krv, antioksidans	Nedostatak je izuzetno rijedak. Hipokromna anemija (slabokrvnost) i smanjenje broja bijelih krvnih zrnaca, oslabljen imunitet, blijeda koža, uočljive vene, crijevni poremećaji, sijeda kosa, lomljive kosti.	orasi, cjelovite žitarice, leća, masline i mrkva, bakrene cijevi... Stabilan.
	Enzimi, inzulin itd. Antioksidans. Dodatak cinka također je učinkovit u liječenju akni	Poremećaj okusa, mirisa, vida, oštećenje kože, oslabljen imunitet, povećani nedostatak proteina u prehrani. Niske razine povezane su s niske performanse sperme, neispravnih novorođenčadi i preaktivne djece.	gljive, kamenice, kvasac, jaja, senf, leća, raženi kruh, smeđa riža. Razina cinka u tijelu smanjuje se zbog raznih razloga, uključujući ERT, pušenje i pijenje.
Mangan	Rast i razvoj, stanice, imunitet, regulacija šećera u krvi. Antioksidans. Potrebno je u potpunosti iskoristiti vitamine C, E i vitamine B kompleksa.	Slučajevi nedostatka su rijetki	zob, pšenične klice, orašasti plodovi (osobito bademi i lješnjaci), cjelovite žitarice, ananas, šljive, grah, šećerna repa, salate, čaj, kakao Smanjuje: preradu i preobilje bakra u tijelu.
Molibden	On ima razne funkcije te sprječava karijes i impotenciju.	Slučajevi nedostatka su rijetki. Nemir i neujednačen puls.	heljda, mahunarke, klice pšenice, jetra, ječam, soja, leća, raž, jaja, proizvodi od cjelovitog brašna i kruh Smanjeno zbog prerade.
	Stanice, antioksidans, mogu zamijeniti vitamin E, jetra, imunološki, reproduktivni sustav, pomaže u uklanjanju teških metala, uključujući kadmij i arsen (ovo je neophodno za pušače).	Pogoršanje vida, bolovi u prsima, ćelavost, povećava osjetljivost na infekcije	kvasac, češnjak, jaja, riba, mrkva, repa, mlijeko. Smanjuje se pušenjem
	Vezivna tkiva, kosti, krvne žile i hrskavice, koža, kosa, nokti.	Slabljenje kože	korjenasto povrće i druge vrste biljna vlakna, smeđa riža, tvrda pitka voda. Smanjuje: Proces.
	Koža, zglobovi, kosa, nokti, proteini i enzimi u tijelu.	Niske razine su malo vjerojatne osim ako ne postoji nedostatak proteina	sušene breskve, mahunarke (osobito grah) i grašak. Sumpor se nalazi u svim namirnicama bogatim proteinima.

* Prema studiji koju je proveo Rothka (1987.), vegani ispitani u Berlinu 1981. imali su normalne razine vitamina B 12 u krvi i nisu imali simptome nedostatka vitamina B, unatoč nedostatku u prehrani.

Pa, kao što rekoh, najradoznaliji - pišite, mogu poslati još detaljniju tablicu u wordu! Budući da se zahtjevi za punom verzijom tablice nastavljaju, objavljujem datoteku za preuzimanje upravo ovdje:! Tablica proširuje opis utjecaja hranjivih tvari na tijelo.

Erošina Irina.

"Vitrum" kompleks vitamina i minerala bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 83,3%, beta-karoten - 15%, vitamin B1 - 100%, vitamin B2 - 94,4%, vitamin B5 - 200%, vitamin B6 - 100%, vitamin B9 - 100% , vitamin B12 - 200%, vitamin C - 66,7%, vitamin D - 100%, vitamin H - 60%, vitamin K - 20,8%, vitamin PP - 100%, kalcij - 16,2%, magnezij - 25%, fosfor - 15,6 %, željezo - 100 %, jod - 100 %, mangan - 125 %, bakar - 200 %, molibden - 35,7 %, selen - 45,5 %, krom - 50 %, cink - 125 %

Što je korisno "Vitrum" kompleks vitamina i minerala

• vitamin A odgovoran za normalan razvoj reproduktivna funkcija, zdravlje kože i očiju, održavanje imuniteta.
• B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta karotena je ekvivalentno 1 mcg vitamina A.
• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, opskrbljujući tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljne povrede od živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
• Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, povećava osjetljivost na boju vizualni analizator i tamna adaptacija. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja koža, sluznice, oštećenje svjetla i vida u sumrak.
• Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi niza hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
• Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica, održavanju normalna razina homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, pogoršanje stanja kože, razvoj homocisteinemije i anemije.
• Vitamin B9 kao koenzim uključen u metabolizam nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećaja sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što za posljedicu ima inhibiciju rasta i diobe stanica, osobito u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, te urođene deformacije i poremećaji razvoja djeteta. Pokazana je jaka povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
• Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini koji sudjeluju u hematopoezi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarni kvar folata, kao i anemija, leukopenija, trombocitopenija.
• Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, te potiče apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenih i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
• Vitamin D održava homeostazu kalcija i fosfora, provodi procese mineralizacije koštanog tkiva. Nedostatak vitamina D dovodi do poremećaja metabolizma kalcija i fosfora u kostima, pojačane demineralizacije koštanog tkiva, što dovodi do povećanog rizika od razvoja osteoporoze.
• vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljna konzumacija ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
• Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do produljenja vremena zgrušavanja krvi, smanjen sadržaj protrombina u krvi.
• Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neadekvatan unos vitamina popraćen je kršenjem normalnog stanja kože, gastrointestinalni trakta i živčanog sustava.
• Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, uključen je u kontrakciju mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i Donji udovi, povećava rizik od razvoja osteoporoze.
• Magnezij sudjeluje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, te je neophodan za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije i bolesti srca.
• Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, ulazi u sastav fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina te je neophodan za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
• Željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u prijenosu elektrona, kisika, osigurava protok redoks reakcije i aktivacija peroksidacije. Nedovoljan unos dovodi do hipokromne anemije, nedostatka mioglobina, atonije skeletnih mišića, povećan umor, miokardiopatija, atrofični gastritis.
• Jod sudjeluje u funkcioniranju štitnjače, osiguravajući stvaranje hormona (tiroksin i trijodtironin). Neophodan je za rast i diferencijaciju stanica svih tkiva ljudskog tijela, mitohondrijsko disanje, regulaciju transmembranskog transporta natrija i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemska struma s hipotireozom i sporim metabolizmom, arterijskom hipotenzijom, zastojem u rastu i mentalnom razvoju kod djece.
• Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati usporen rast, poremećaje u reproduktivnom sustavu, povećanu krhkost koštanog tkiva te poremećaje u metabolizmu ugljikohidrata i lipida.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i uključeni su u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Manjak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura te razvojem displazije vezivnog tkiva.
• Molibden je kofaktor za mnoge enzime koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.
• Selen- bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog organizma, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.
• Krom sudjeluje u regulaciji razine glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije glukoze.
• Cinkov dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina te u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i prisutnosti fetalnih malformacija. Istraživanja posljednjih godina otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

i dalje skrivati

Potpuni vodič za najviše korisni proizvodi možete vidjeti u aplikaciji

Čitatelj treba razumjeti da su dolje navedene informacije opisne prirode i da ne daju medicinske savjete za uporabu. Stranica nije odgovorna za moguće negativne posljedice ako koristite informacije iz ovog izvora. Prije uzimanja lijeka potrebna je specijalistička konzultacija.

"otvara rangiranje najboljih multivitaminskih pripravaka za danas. Kompleks je propisan za osobe s lošim vidom koji doživljavaju redoviti psihički i fizički stres. "Undevit" je prihvaćen u razdoblje rehabilitacije nakon operacija, s hipovitaminozom, nedostatkom vitamina, nakon dugotrajne uporabe antibiotika itd. Tijek tretmana obnavlja vitalnost tijela i jača imunološki sustav.

“svrstan na deveto mjesto najboljih multivitaminskih pripravaka. Namijenjena je osobama s povećanim psihičkim i fizičkim opterećenjem. Njegova uporaba neophodna je za starije osobe, pušače i one koji žive u ekološki zagađenim područjima. U nedostatku pravilno uravnotežene prehrane, Triovit nadopunjuje dnevna doza vitamina u tijelu i jača imunološki sustav. Može se koristiti od desete godine života. Kompleks vitamina mogu uzimati dijabetičari, jer ne sadrži šećer.

"smatra se jednim od najboljih poli droga za djecu i adolescente. Uzima se kao prevencija bolesti, za liječenje deficitarnih stanja, u razdoblju aktivnog rasta. Lijek nadopunjuje tijelo svim potrebnim mikroelementima i osigurava normalan razvoj i funkcioniranje svih tkiva, jača imunološki sustav i poboljšava mentalnu aktivnost. Uz redovitu upotrebu razvija se otpornost na virusne bolesti.

“ušao i među deset najboljih multivitaminskih i multimineralnih pripravaka. Kompleks se može uzimati od 12 godina. Glavna prednost lijeka je da, unatoč niskoj cijeni, ni na koji način nije inferioran u učinkovitosti u odnosu na skuplje analoge. Koristi se kao prevencija nedostatka vitamina i hipovitaminoze, tijekom trudnoće, sa kronična bolest, kao i tijekom razdoblja povećanog emocionalnog, psihičkog i fizičkog stresa. Također, Centrum od A do cinka preporučuje se uzimanje u postoperativnom razdoblju, u liječenju alkoholizma i dijabetesa. Kompleks se ne smije uzimati s drugima vitaminski pripravci, budući da već sadrži dnevnu dozu svih potrebnih elemenata.

» – najbolji kompleks vitamina i minerala za djecu. Tijelo koje raste ima veću potrebu za vitaminima i mineralima od odrasle osobe. Ovaj lijek dobro se nosi s ovim zadatkom i osigurava sve potrebne tvari svim biološkim tkivima. "Pikovit" poboljšava mentalnu aktivnost, smanjuje umor, što je vrlo važno za djecu školske dobi. Redovitim unosom multivitamina jača se imunološki sustav i smanjuje rizik od virusnih i zaraznih bolesti. Kompleks je također odgovoran za rast i puni razvoj svih tkiva.

» jedan je od pet najboljih vitaminsko-mineralnih kompleksa. Proizvodi uključuju vitamine za djecu, adolescente, trudnice, kao i odrasle muškarce i žene. Uz redovitu upotrebu, možete biti sigurni da tijelo dobiva sve potrebne elemente za održavanje zdravlja. Vitamini i mikroelementi uključeni u sastav poboljšavaju ne samo opće stanje, ali i pridonijeti bolji rast kosu, ojačati koštano tkivo, povećati otpornost na mnoge bolesti.

» je vitaminsko-mineralni kompleks koji sadrži osnovne elemente za očuvanje ljudskog zdravlja. Osim toga, sadrži posebne enzime koji su odgovorni za bolju apsorpciju hranjivih tvari dobivenih iz hrane. Biološki aktivni dodatak poboljšava mentalnu aktivnost i opće stanje tijela. Redovita uporaba tečaja povećava otpornost imuniteta i smanjuje rizik razne bolesti. Mogu ga koristiti i ženski i muški spol. Ako imate bilo kakvu bolest, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom o uzimanju Daily Formule.

“ otvara top tri najbolja multivitaminska i multimineralna preparata koji danas postoje. Učinkovitost vitaminsko-mineralnog kompleksa potvrđuju mnoge pozitivne kritike o njemu. Jedna tableta dnevno zadovoljava dnevnu potrebu organizma za vitalnim tvarima. "Supradin" poboljšava metabolički procesi, energizira, jača koštano tkivo, povećava mentalna aktivnost, pokreće regenerativne procese i jača imunološki sustav. Njegov unos posebno je neophodan u proljeće, kada su tjelesne rezerve potrošene i potrebno ih je nadoknaditi. Prije uporabe morate pročitati upute, jer postoje neke kontraindikacije.

Vitaminsko-mineralni kompleks "" je na drugom mjestu. Vitamini ove skupine razvijeni su i za djecu i za odrasle. Mogu ga uzeti i muškarci i žene. Multivitaminski pripravak uključuje sve elemente potrebne za normalno funkcioniranje organizma. Može se koristiti i za prevenciju i za nadoknadu potrebnih tvari tijekom razdoblja rehabilitacije nakon bolesti. "Abeceda" je usmjerena ne samo na zaštitu tijela od bolesti - ona također potiče mentalnu i fizičku aktivnost. Posebno razvijena skupina vitamina odabrana je tako da trokratna doza optimalno nadopunjuje dnevnu dozu.

» nalazi se na vrhu ljestvice najboljih vitaminskih i mineralnih kompleksa. Niz vitamina proizvedenih pod ovom markom namijenjen je bilo kojoj dobnoj kategoriji, kao i trudnicama. "Complivit" sadrži sve potrebne minerale i vitamine. Treba ga uzimati ne samo za obnavljanje svih vitalnih elemenata, već iu vrijeme povećane mentalne i tjelesne aktivnosti. Kompleks sadrži važnu skupinu vitamina B, koji su odgovorni za stanje kože, kose i opće psiho-emocionalno stanje. Svakodnevno uzimanje Complivita smanjuje rizik od virusne bolesti za 30%.