Ejemplos de alimentos útiles y dañinos. Alimentos útiles y no saludables: una lista de alimentos no saludables, los alimentos más útiles

Por supuesto, cualquier padre responsable hace todo lo posible para proteger al niño de las sustancias nocivas que puedan estar contenidas, incluso en los alimentos que consume. Pero incluso muchos adultos no pueden resistir el tentador aroma de las hamburguesas en los restaurantes populares. Comida rápida, dulces y bebidas carbonatadas, por no hablar de los niños. Y aunque muchos entienden que la comida rápida y otras comida chatarra oso bonito amenaza seria Para cuerpo de niño, rechace tal conveniente y comida deliciosa pasa a ser muy difícil. Para comprender qué es exactamente deseable rechazar, se deben considerar en detalle los productos que generalmente se consideran dañinos y su efecto en el cuerpo de los niños.

¿Qué alimentos son malos para los niños?

Muchos padres, debido a su inexperiencia, creen que si comen un bocado rápido una vez, no habrá consecuencias negativas. Nada realmente malo sucederá de una vez, solo entonces definitivamente querrás repetirlo. La lógica de la mayoría de los padres que permiten que sus hijos coman comida rápida y otra comida chatarra se basa en que tarde o temprano el niño seguirá probando la comida “prohibida”. Por supuesto, esto puede suceder, pero no a los tres o cuatro años, cuando su cuerpo y sistema digestivo recién comienzan a desarrollarse.

Sin embargo, en defensa de la comida rápida moderna, hay que decir que en últimos años la tendencia en la calidad de este tipo de alimentos comenzó a mejorar, y comenzaron a aparecer alimentos más o menos saludables en los restaurantes de comida rápida. Por ejemplo, en lugar de papas fritas, le pueden ofrecer palitos de zanahoria. Sin embargo, si tenemos en cuenta que en tales alimentos siempre hay mucho varios aditivos y conservantes, se puede comer, pero con cuidado y de vez en cuando. En este asunto, la decisión siempre queda en manos de los padres.

Si un niño es constantemente travieso y exige un viaje a un restaurante de comida rápida, no debe rechazarlo categóricamente, pero deje que tales viajes sean muy raros. El niño los percibirá como una recompensa, por ejemplo, por comer exclusivamente el resto del tiempo. comida sana.

Vale la pena recordar que los médicos y nutricionistas de todo el mundo no recomiendan encarecidamente dar a los niños comida rápida, papas fritas, dulces y otras "cosas dañinas" antes de los cinco años. No se hará daño especial a la salud del niño si se le permite comer comida chatarra no más de una vez al mes. Sin embargo, los expertos aconsejan no hacer que la dieta del niño sea demasiado monótona. Si lo cría en condiciones de invernadero y lo alimenta solo con verduras al vapor, un día puede probar comida inusual, por ejemplo, en la fiesta de cumpleaños de alguien, y sentirse mal.

Mitos comunes sobre la comida rápida

No tiene sentido dudar del hecho de que la comida rápida es dañina, porque esta es una verdad conocida por todos desde hace mucho tiempo. Sin embargo, todavía hay mucha especulación a su alrededor:

• absolutamente cualquier comida rápida sin excepción es dañina para el cuerpo del niño; si come comida rápida con regularidad, esta afirmación resultará ser cierta. Sin embargo, incluso los restaurantes de comida rápida modernos están comenzando gradualmente a promover la comida saludable al ofrecer menos calorías y productos más naturales en sus menús;
• las ensaladas no pueden ser malas - ensaladas de verduras a priori se considera alimento saludable, pero sólo si contienen un gran número de Sal y salsa alta en calorías. Nutricionistas recomiendan pedir ensaladas sin aliño en cafeterías;
• de la comida rápida en los niños siempre surge: la comida rápida afecta el peso corporal de la misma manera que cualquier otro alimento. El niño puede conseguir sobrepeso si la cantidad de calorías que consume excede la cantidad de calorías que gasta. Por lo tanto, no es sorprendente que aquellos niños que regularmente comen pizza, hamburguesas y otras comidas rápidas, y pasan la mayor parte de su tiempo libre sin jugar juegos y deportes al aire libre, sino sentados frente a la computadora, con mayor frecuencia sufren de obesidad;
• si el restaurante observa las normas sanitarias e higiénicas, la comida que contiene no es peligrosa; si, en su opinión, la institución se ve limpia, no significa que todo se observe cuidadosamente en ella normas sanitarias. Si presta atención a los empleados de la institución, puede ver que no todos usan sombreros especiales, y algunos incluso hablan constantemente entre ellos en el proceso de cocción y, de hecho, pequeñas partículas de saliva caen en la comida. y junto con ellos los microbios.

Efectos negativos de la comida chatarra

Si hablamos de comida rápida tan querida por el hombre moderno, entonces este alimento fue creado específicamente para satisfacer rápidamente el hambre, lo que se logra debido al contenido de una gran cantidad de grasa y colesterol. Tal comida resulta ser realmente rica en calorías, pero también muy dañina. Los niños que a menudo comen estos alimentos no reciben vitaminas, lo que provoca trastornos metabólicos. Todo esto puede estar cargado de consecuencias tales como:

• diabetes;
• obesidad;
• patologías del sistema cardiovascular;
• debilitamiento del sistema inmunológico;
• enfermedades del sistema endocrino;
• e incluso retraso mental.

Las bebidas carbonatadas dulces son fieles compañeras de la comida rápida, contienen muy gran contenido azúcar, lo que significa que su uso regular conducirá inevitablemente a. Y los tintes químicos tienen un efecto extremadamente negativo en el trabajo del estómago, lo que lleva al desarrollo. úlcera péptica y otras patologías graves. Lo mismo puede decirse de otros dulces, como las populares barras de chocolate y las gomitas.

buscando un compromiso

Si los padres son extremadamente negativos con respecto a cualquier comida chatarra y comidas rápidas en particular, pero el niño no quiere negarse a ir a restaurantes famosos de comida rápida, el problema se puede resolver, pero es necesario actuar de manera coherente. Toda la familia debe participar en el tema de destetar al niño de la comida chatarra.

En primer lugar, los padres deben elaborar una estrategia para su comportamiento. Por ejemplo, debe decidir de inmediato qué tan frecuentes pueden ser los viajes a restaurantes de comida rápida. Puede valer la pena acordar con el niño que en lugar de una hamburguesa, comerá un panqueque, que es menos dañino. La lista de prohibiciones y reglas no debe ser muy larga, pero debe aplicarse a toda la familia sin excepción.

Si persuade a un niño para que abandone la comida rápida por completo, esta es simplemente una tarea imposible, siempre puede cocinarle las mismas hamburguesas en casa. Al menos así los padres siempre pueden estar seguros de la calidad de la comida. Además, los sándwiches caseros y nutritivos pueden ser una excelente opción de refrigerio.

Lo más difícil para resolver este problema es cumplir con las reglas establecidas en la familia con respecto a la nutrición. El niño debe entender que aunque no esté bajo la supervisión de sus padres, esto no significa que pueda comer lo que quiera. También necesita saber que los padres tampoco se permiten romper las reglas en su ausencia. Al mismo tiempo, es muy importante aprender a no sucumbir a las provocaciones del niño, que sin duda lo será. Por ejemplo, un niño puede exigir algo de un menú prohibido en honor a un cumpleaños o una buena calificación en la escuela. De hecho, el niño simplemente está comprobando si los padres son realmente serios acerca de su intención de rechazar la comida chatarra.

Vídeo sobre por qué los niños no deben comer patatas fritas

En principio, todos sabemos que comer bien es necesario para que nuestro cuerpo funcione correctamente, para que nos sintamos bien, nos veamos bien. Pero, ¿qué significa "comer bien"? Esto será discutido en este artículo.

Nutrición adecuada - antioxidantes

Los antioxidantes son una protección esencial para el cuerpo contra la oxidación. Y la oxidación es el envejecimiento del cuerpo. Cada vez con más frecuencia oímos a la gente hablar de cualidades útiles producto, a menudo se les conoce como un componente muy importante.

En el proceso de la vida, aparecen moléculas agresivas en nuestro cuerpo: radicales libres que infectan y matan células sanas, destruyen enzimas, dañan la molécula de ADN, lo que conduce a un programa genético no saludable para la generación futura, daña órganos y causa otros daños a la cuerpo.

Todo esto conduce al hecho de que el cuerpo se oxida, se debilita, se daña y las enfermedades comienzan a desarrollarse y progresar.

Para neutralizar los radicales libres y prevenir el proceso de oxidación, es necesario incluir en su dieta diaria alimentos saludables que contienen antioxidantes. ¡Los científicos han demostrado que los radicales libres acortan la vida en más de una docena de años! En el ejemplo de animales a los que se les suministró sustancias antioxidantes en el laboratorio, se verificó que la vida bajo uso constante ciertos productos, puede aumentar en 25-40 años.

Los antioxidantes son de gran importancia para nuestra belleza y salud, minimizan la principal causa de enfermedad y detienen el envejecimiento, protegen el colágeno y la elastina de la destrucción por los radicales libres.

Comida sana y comida chatarra

Comida chatarra
Estos son productos con alto contenido colesterol. Se deposita en el cuerpo en forma de toxinas, obstruye el cuerpo. Una persona comienza a enfermarse más y envejece rápidamente. Los líderes en contenido de colesterol son la manteca de cerdo, la mantequilla, la crema agria, el queso, la carne, el hígado y los huevos.

Es perjudicial comer alimentos con un alto contenido de proteínas. Muchas proteínas se encuentran en la carne, el requesón, el queso, los huevos y la soja.

Las grasas animales son dañinas, las cuales, cuando ingresan al estómago, comienzan a pudrirse. El cuerpo se debilita y es propenso a varias enfermedades la regeneración celular se ralentiza.

Comida sana
Los alimentos saludables son alimentos que contienen antioxidantes con bioflavonoides que reducen el daño causado por los alimentos grasos. También productos útiles con un color pronunciado: arándanos, granadas, uvas negras, cerezas, cerezas, grosellas, viburnum, fresno de montaña, frambuesas, fresas, fresas silvestres, arándanos, arándanos rojos, pomelos, remolachas, tomates, manzanas, espino amarillo, col roja , berenjena , lechuga, espinaca y otras verduras. recuerda eso cantidad máxima Los antioxidantes se encuentran en la cáscara, las semillas y la corteza de las plantas. El trigo germinado, los frijoles y los guisantes también son muy útiles. No te olvides del cacao, el té, el ajo, la cebolla y las nueces. Ayudarán a mantener la belleza y la salud.

Productos de longevidad
Alimentos que tienen un efecto beneficioso sobre la memoria: naranjas, melocotones, tomates, cebollas, manzanas, caquis, kiwi y uvas.

Mejorar la digestión: productos lácteos, manzanas, kiwi, mango, piña, rábano, nabo, repollo, canela, algas marinas, champiñones, raíz de regaliz, apio, pimienta negra.

Reducir el colesterol: aguacates, manzanas, plátanos, frijoles, salmón, ajo, ciruelas pasas, almendras, anacardos, nueces, semillas de sésamo, espinacas, así como té y chocolate, queso de tofu (cuajada de soja).

Rejuvenecer: espirulina, espino amarillo.

Para la juventud: manzanas, granadas, naranjas, melocotones, ciruelas, grosellas negras, arándanos, fresas, frambuesas, uvas rojas, cerezas, tomates, brócoli, cebollas rojas, espinacas, pan o cereal de salvado, avena, té, chocolate con moderación y café.

Fortalecer sistema inmunitario: vegetales frescos y frutas, especialmente cítricos, repollo, espinacas, ostras, champiñones. Además, consuma proteínas completas en forma de carne magra, pescado (especialmente salmón), aves, clara de huevo y productos lácteos.

Prevenir el cáncer: tomates, soja (prevención de cáncer de mama y de ovario). También existen combinaciones de alimentos que pueden prevenir el cáncer, estas son: brócoli y tomates, soya y té (negro y verde). La combinación de selenio y sulforafano también previene el cáncer. Selenio en nueces de Brasil, aves, atún, huevos, semillas de girasol y champiñones. El sulforafano se encuentra en el brócoli, las coles de Bruselas, la col rizada y los berros.

Para la belleza y elasticidad de la piel: hinojo, aguacate, pescado azul (especialmente salmón), ostras, aceite de oliva, productos lácteos fermentados, chucrut, queso duro, nueces, mijo, kiwi, champiñones.

Fortalecer sistema nervioso: marisco, lucioperca, carpa, leche desnatada, col rizada arroz integral, maíz, ciruelas pasas, semillas de sésamo, pimiento, aguacate, melón, queso, plátanos, piña, manzanas, ciruelas, kiwi, arándanos, calabaza, pepinos, espinacas, repollo (blanco, coliflor, brócoli, coles de Bruselas), lechuga, Chicharo verde, espárragos, cebolla, verduras (perejil, eneldo).

cocinar bien

Todos, en mayor o menor medida, pensamos en lo que necesitamos comer. vegetales saludables y frutas, además de preguntarse cómo cocinar verduras y conservar vitaminas. Es importante cocinarlos correctamente para que conserven preciosas vitaminas, micro y macro elementos. Para hacer esto, debe seguir algunas reglas que eventualmente se convertirán en un hábito y ayudarán a que usted y su familia se mantengan saludables y hermosos.

• Es mejor cocer las verduras al vapor.
  Para que el exceso de jugo de las verduras no se destaque y fluya, no agregue sal durante la cocción, es mejor salar el plato terminado.
• Es aún mejor si estás cocinando al vapor en una olla a presión.
  Al hacer esto, es mejor que ahorres vitaminas, micro y macro elementos. Y lo que es importante: la energía de los productos no se destruye.
• Para retener más vitaminas al hervir vegetales en agua, elija recipientes esmaltados en lugar de aluminio, cobre o acero inoxidable.
• Las vitaminas se conservarán mejor si pones a hervir verduras o frutas en agua ya hirviendo.
• Después de cocinar las verduras, vierta inmediatamente el agua para que las vitaminas y los oligoelementos no entren en el agua y las verduras no pierdan su sabor.

• Si cocinas sopa de repollo, entonces Chucrut poner en caldo frío (agua) y guisar - en ebullición.
• Las verduras para ensaladas se cocinan mejor con piel, al vapor. Si no hay una caldera doble, ponga las verduras sin pelar en agua hirviendo. De esta manera ahorras algunas de las vitaminas. Si le agregas un poco de soda al agua, las verduras conservarán mejor su color.

La nutrición adecuada es un hábito. Lo principal es empezar. Primero, reemplaza un producto por otro más saludable, cocina los alimentos de una manera más suave, y así, poco a poco, comerás cada vez más correctamente y tu cuerpo funcionará como un reloj.
¡Belleza y salud para ti!

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Durante los últimos treinta años, el número de personas obesas se ha duplicado. Según las estadísticas de la OMS, 1.900 millones de adultos y 41 millones de niños menores de 5 años tienen kilos de más. Los científicos predicen que para 2025 el número gente gorda en el planeta será del 40-50%.

El exceso de peso estropea la apariencia, empeora la calidad de vida, aumenta el riesgo muerte prematura. razón principal La obesidad es comida chatarra: bebidas y alimentos que contienen carcinógenos, conservantes, tintes artificiales y fragancias. Peligrosos para la salud son los alimentos que aumentan el nivel de colesterol "malo" en la sangre y provocan reacciones alérgicas.

En la lista de los más productos nocivos, incluso para los vegetarianos, puede incluir:

• papas fritas y chips;
• salsa de tomate;
• comida enlatada;
• dulces;
• palitos de maíz;
• margarina;
• Palomitas;
• productos Comida rápida;
• azúcar;
• sal.

Algunos de estos alimentos deben eliminarse por completo de la dieta. Se pueden comer dulces, ketchup y palomitas de maíz siempre que se preparen en casa sin aditivos nocivos. La ingesta de sal es deseable simplemente reducir.

Nocivo sin reservas

Los tubérculos de papa contienen ácidos orgánicos y nutrientes, potasio, fósforo, vitaminas A, C, grupo B. Sin embargo, los nutricionistas recomiendan reducir (¡no renunciar en absoluto!) El consumo de este vegetal, ya que es rico en almidón. Especialmente dañino papas fritas- patatas fritas y patatas fritas.

Obstrucción de almidón y grasa vasos sanguineos conduce al desarrollo de la aterosclerosis.

Los chips comprados en la tienda contienen glutamato monosódico y sabores químicos. En los establecimientos de comida rápida se utiliza repetidamente aceite vegetal para freír, lo que contribuye a la acumulación de carcinógenos. Los científicos han descubierto que freír alimentos con carbohidratos para alta temperatura conduce a la formación de acrilamida, una sustancia tóxica que causa cáncer.

La lista de productos dañinos incluye naturalmente alimentos enlatados - productos de almacenamiento a largo plazo que han gastado la mayoría de las vitaminas durante tratamiento térmico. La esterilización durante 70 a 95 minutos mata la microflora patógena, pero, como muestra la práctica, no siempre por completo. Los bacilos botulínicos están presentes en los alimentos enlatados hinchados, microbios que pueden desarrollarse sin acceso al oxígeno. Una vez en el organismo, el producto contaminado provoca graves infección afectando el sistema nervioso.

Los palitos de maíz, amados por muchos niños, también pueden clasificarse como dañinos. Los bocadillos aireados y crujientes están hechos de harina refinada, lo que significa que es pobre en vitaminas. Pero restos milagrosamente preservados sustancias útiles destruido durante el tratamiento térmico. El resultado es un producto alimenticio pobre en micro y macroelementos, aderezado con edulcorantes y aromas. Al mismo tiempo, en términos de contenido de carbohidratos, los palitos de maíz superan a las palomitas de maíz. Ellos llaman aumento de la formación de gases, interferir con el trabajo de las enzimas, ralentizar el movimiento de los alimentos a través de los intestinos.

Un sustituto inventado hace 1,5 siglos manteca, margarina, consiste en grasas vegetales(80%) y agua. El resto de sus ingredientes son jarabe de maíz, estabilizantes, emulgentes, modificadores de sabor y colorantes. Para emulsionar a partir de agua y aceite vegetal se convirtió en un producto sólido, la estructura del ácido graso sufre hidrogenación.

Como resultado, aparecen grasas trans en el producto - sustancias toxicas que nuestro cuerpo no puede procesar.

Científicos australianos han demostrado que el uso de margarina afecta negativamente la inteligencia de los niños. comida chatarra conduce a enfermedades cardiovasculares, oncología, diabetes mellitus. Cabe destacar que en Rusia solo el 7% de la población compra margarina. Los principales consumidores de mantequilla sucedánea son los productores de helados, productos de panadería y pasteleros.

Los productos alimenticios más dañinos son los productos instantáneos obtenidos por sublimación y deshidratación. Estos incluyen: refrigerios, cereales para el desayuno, sopas y fideos en briquetas, cubitos de caldo, puré de papas en polvo, cereales envasados. Todos los productos de comida rápida mantienen cualidades gustativas durante un largo período de almacenamiento. Sin embargo, no contienen vitaminas ni fibra. Pero existe el glutamato monosódico, que causa adicción a la comida en los humanos.

Nocivo, pero hay análogos útiles.

Los peligros para la salud son los dulces hechos en fábrica: dulces para masticar, piruletas, barras. Estos son los productos más dañinos para la figura, ya que contienen dosis de choque. Los dulces contienen grasas trans y aditivos químicos. Las piruletas y los "toffees" estropean el esmalte de los dientes. Las barras de chocolate conducen a dependencia psicológica de los dulces y la obesidad. Los tintes utilizados para glasear grageas causan neurosis en los niños, ansiedad y aumento de la excitabilidad.

Sin duda, la comida chatarra es ketchup comprado en la tienda. Incluso el concentrado de tomate de alta calidad está contraindicado para personas con problemas tubo digestivo, ya que provoca acidez estomacal y exacerba la gastritis. Los aditivos y las especias que contiene el ketchup son peligrosos para la salud. Pueden provocar ataques de alergia. Científicos franceses han descubierto que el uso de ketchup conduce a una alteración de la espermatogénesis en los hombres. Los concentrados baratos contienen colores brillantes, almidón modificado y una alta dosis de azúcar.

Las palomitas de maíz se pueden atribuir a la categoría de productos útiles y dañinos. Por un lado, el maíz inflado es rico en fibra y proteínas, vitamina B. Es bajo en calorías, contiene polifenoles, limpia los intestinos, elimina carcinógenos. Por otro lado, los cines y las tiendas venden palomitas con aromatizantes causando gastritis. Una merienda espolvoreada con caramelo es rica en calorías. El maíz salado viola balance de agua en organismo. El alimento más poco saludable son las palomitas de maíz en aceite. En el proceso de su preparación, los fabricantes sin escrúpulos agregan diacetilo para darle al maíz un sabor dulce.

Durante mucho tiempo se ha hablado de los peligros de la sal y el azúcar. Consumo excesivo carbohidratos simples interrumpe el metabolismo, reduce la inmunidad en diecisiete veces, causa envejecimiento prematuro piel.

La absorción de azúcar refinada requiere una gran cantidad de calcio, lo que contribuye al desarrollo de la osteoporosis. El "veneno dulce" crea una sensación de hambre falsa y es adictivo.

La sal tiende a acumularse en el cuerpo, lo que provoca estancamiento de líquidos en los tejidos, problemas con las articulaciones y los huesos, los riñones, el corazón y el flujo sanguíneo a través de los vasos. En algunos casos, la nutrición sin sal le permite deshacerse del edema.

Qué productos se pueden reemplazar comida chatarra? Aquí hay una lista de análogos útiles:

• caseros y frutos secos;
• salsas de tomates frescos con pimentón, albahaca, ajo y cebolla;
• miel, frutos secos y frescos en lugar de azúcar;
• palomitas de maíz caseras puras sin aceite ni saborizantes;
• ajo, cebolla, perejil, eneldo, algas en lugar de sal;
• alimentos ricos en sodio como espinacas, apio, zanahorias, remolachas, pepinos, granos de avena.

Sin embargo, aquí es importante observar la medida. Entonces, tarifa diaria consumo de miel para un adulto - hasta 50 ml. Los productos apícolas no deben administrarse a niños menores de 2 años. Además, es dañino calentar la miel a una temperatura superior a 40 grados, ponerla en agua hirviendo.

20 g de frutos secos al día - refrigerio saludable reponer las reservas de energía del cuerpo. Al mismo tiempo, es imposible abusar de las avellanas, los anacardos o los pistachos, ya que contienen muchos ácidos grasos. La dosis diaria máxima de nueces para mujeres es de 50 a 70 g, para hombres: de 100 a 150 g.

Las frutas secas también son ricas en calorías. Sin prejuicio para figura delgada diariamente puedes comer hasta 75 g de pasas, 100 g de ciruelas pasas o 300 g de albaricoques secos. La norma de las fechas es de 18 piezas, higos - 20, albaricoques - 30 por día.

Bebidas a evitar

El líquido más útil para una persona, sin duda, es agua pura. Es necesario beberlo en grandes cantidades entre comidas. Con escasez de sales, puede usar naturales agua mineral sin gasolina

Los tés verde y negro contienen cafeína, teobromina y teofilina. Estas sustancias afectan activamente los sistemas nervioso y cardiovascular.

La lista de los alimentos más nocivos complementa de la mejor manera posible la lista de bebidas. Entre ellos:

• alcohol. Esta es la causa de la enfermedad y destrucción de la personalidad. De hecho, es una droga, por lo que provoca una rápida adicción, de la que luego puede ser difícil salir;
• agua con gas. Contiene ácido carbónico, que destruye el esmalte dental e irrita la mucosa intestinal. Las gaseosas con azúcar (limonada, Coca-Cola, Pepsi) contribuyen a la obesidad;
• café. Causa adicción, se lava y dificulta la absorción de oligoelementos. Tiene un efecto negativo sobre los sistemas nervioso y cardíaco. El abuso de bebidas con cafeína (más de 5 tazas al día) conduce a la deshidratación;
• jugos Estimular la secreción de secreción gástrica, causar acidez estomacal. Puede causar alergias y diabetes;
• energía. Combine todas las desventajas de las bebidas enumeradas anteriormente. ellos contienen dióxido de carbono, alcohol, cafeína, alcaloides, taurina, extractos de mate, ginseng, guaraná. Los energéticos actúan de manera excitante, derribando así los biorritmos naturales del cuerpo.

La alimentación poco saludable provoca daños irreparables a la salud, por lo que la solución más lógica sería rechazar las bebidas que contengan azúcar, psicoestimulantes, alcohol y dióxido de carbono. En lugar de jugos, es mejor consumir frutas y verduras frescas. tienen mas sales minerales, vitaminas, fibra y menos azúcares.

Correcto y - compromiso vida feliz, hermosa apariencia y vigor.

¡Qué tipo de productos no se pueden encontrar en los estantes de nuestras tiendas ahora! Su gama aumenta cada año, pero la calidad deja mucho que desear. ¿Qué alimentos pueden considerarse los más peligrosos y cuáles son los más beneficiosos para la salud? En este artículo, hablaremos sobre los alimentos que son dañinos para nuestro cuerpo, le presentaremos el mecanismo de la adicción a los alimentos dañinos y le explicaremos la causa de muchas enfermedades causadas por la desnutrición.

Los productos más dañinos

Mascar dulces, malvaviscos en envases brillantes, "chupa chups" Todos estos son, sin duda, productos nocivos. No solo contienen todos gran cantidad azúcar, así como aditivos químicos, colorantes, sucedáneos, etc.

Chips, tanto de maíz como de patata.- muy dañino para el cuerpo. Las papas fritas no son más que una mezcla de carbohidratos y grasas, recubiertas de colorantes y sustitutos de sabor. Además, comer papas fritas no traerá nada bueno.

Bebidas carbonatadas dulces- una mezcla de azúcar, química y gases - para distribuir rápidamente por todo el cuerpo sustancias nocivas. Coca-Cola, por ejemplo, es un maravilloso remedio para la cal y el óxido. Piense con cuidado antes de enviar un líquido de este tipo al estómago. Además, las bebidas carbonatadas azucaradas son dañinas y alta concentración azúcar: el equivalente a cuatro o cinco cucharaditas diluidas en un vaso de agua. Por lo tanto, no se sorprenda de que, al saciar su sed con un refresco de este tipo, vuelva a tener sed en cinco minutos.

Barras de chocolate- esta es una cantidad gigantesca de calorías combinadas con aditivos químicos, genéticamente productos modificados, colorantes y sabores. Recuerde el auge de Snickers del período de la perestroika. Una gran cantidad de azúcar te hace comer barritas una y otra vez.

Artículo especial - productos de embutidos. Incluso si imaginamos que ya no se agrega papel a las salchichas, los ratones picados no se usan en salchichas, de todos modos, las salchichas, salchichas y otras delicias de carne siguen siendo uno de los productos más dañinos en el surtido gastronómico moderno. Contienen las llamadas grasas ocultas (piel de cerdo, manteca de cerdo, grasa interior), todo ello velado con sabores y sucedáneos de sabores. Desarrollo Ingeniería genética, indudablemente juega un papel muy positivo en la medicina, pero también tiene reverso medallas Y lo negativo es que cada vez más fabricantes de alimentos están cambiando a materias primas modificadas genéticamente. Entonces salchichas, salchichas, salchichas están hechas en un 80% (!) de soja transgénica. No solo las salchichas y los embutidos son dañinos, la carne grasa en sí misma no es un producto útil para el cuerpo. Las grasas traen colesterol al cuerpo, lo que obstruye los vasos sanguíneos, lo que acelera el envejecimiento y aumenta el riesgo de enfermedades. del sistema cardiovascular.

Mayonesa. Cocinado en casa y usado, en sentido figurado, por gramos, no hace mucho daño a nuestro cuerpo. Pero tan pronto como empecemos a hablar de mayonesa producida en fábrica, o de platos que contengan mayonesa, inmediatamente deberíamos poner un cartel de "Peligroso para la vida". La mayonesa es muy producto alto en calorías, además, contiene una enorme cantidad de grasas e hidratos de carbono, así como colorantes, edulcorantes, sucedáneos, etc. Así que piénsalo de nuevo cuando agregues mayonesa a las papas fritas. Una concentración especial de daño en shawarma, generosamente aromatizado con mayonesa, en hamburguesas, sándwiches con mayonesa.

Enfermedades del corazón y vasos sanguíneos, estómago e intestinos, trastornos metabólicos y obesidad: esto está lejos de ser lista completa efectos secundarios que da la costumbre de condimentar los alimentos con mayonesa.

Entre los productos dañinos no solo se encuentra la mayonesa, sino también salsa de tomate, salsas y aderezos variados, presentados en una amplia gama en los lineales de nuestras tiendas. Desafortunadamente, el contenido de colorantes, sustitutos del sabor y productos genéticamente modificados no es menor.

En un momento, vale la pena sacar alimentos generalmente inadecuados para la comida: fideos instantáneos, numerosas sopas instantáneas, puré de patatas, jugos instantáneos como "Yupi" y "Zuko". Todo esto es química sólida, causando un daño indudable a tu cuerpo.

Sal. Un adulto saludable necesita solo 5 gramos de sal por día. Nosotros, por regla general, comemos mucho más: ¡10-15 g de sal! Sin embargo, su consumo excesivo provoca el desarrollo enfermedad cardiovascular, la enfermedad renal, la acumulación de toxinas y, en consecuencia, la aparición tumores malignos. Las personas mayores, así como las que padecen enfermedades cardíacas y renales, no deben comer más de 2 g de sal por día, y es mejor no salar los alimentos en absoluto.

Alcohol. Incluso en cantidades mínimas interfiere con la absorción de vitaminas. Además, el alcohol es muy alto en calorías en sí mismo. Probablemente no valga la pena hablar sobre el efecto del alcohol en el hígado y los riñones, ya lo sabes todo muy bien. Y no confíe en el hecho de que una cierta cantidad de alcohol es buena. Todo esto ocurre solo con un enfoque razonable para su uso (muy raramente y en pequeñas dosis).

¿Qué provoca el uso de productos nocivos?

Se sabe que la desnutrición es razón oculta la mayoría de las enfermedades humanas. Usar alimentos grasos conduce al aumento de peso. La abundancia de alimentos que contienen una gran cantidad de sustitutos y colorantes envenena gradualmente el cuerpo, pero también es adictivo. Nos gustaría llamar su atención sobre el hecho de que al comer comida chatarra, el llamado "sistema de alerta" sobre el veneno entrante deja de funcionar en el cuerpo. Sí, sí, el efecto de muchas sustancias añadidas a los productos por los fabricantes modernos es comparable al efecto de los venenos. Tu cuerpo recibe venenos en pequeñas dosis, se acostumbra a ellos y ya no envía alarmas expresada por erupciones en la piel, o náuseas o mareos.

La sensación de saciedad disminuye con el tiempo. La razón de esto es la comida hervida. Tiene un efecto especial en el tracto gastrointestinal, apagando la sensación de saciedad. Bruto alimentos de origen vegetal estimula el trabajo sistema digestivo. Por lo tanto, haga su dieta diaria de tal manera que incluya la mayor cantidad posible verduras crudas y frutas

No solo es importante la calidad de los alimentos que comes, sino también la cantidad. Modo incorrecto la nutrición también tiene un efecto nocivo en el funcionamiento del cuerpo: estar en el trabajo todo el día, un residente ciudad moderna come normalmente solo una vez al día por la noche, e incluso antes de acostarse. Así, una persona busca satisfacer hambre severa. La sensación de saciedad llega solo media hora después del comienzo de la comida. A menudo resulta que para entonces una persona ya ha comido demasiado, mucho más de lo que el cuerpo necesita.

La nutrición inadecuada es un camino directo a la obesidad, a la enfermedad cardíaca, a la enfermedad. tracto gastrointestinal. Antes de comer algo de la lista anterior, piénsalo dos veces. Los productos nocivos acortan la vida de una persona, envenenan el cuerpo. Piensa en tu futuro y en el futuro de tus hijos.

Productos más saludables

Los nutricionistas de todo el mundo todavía discuten sobre qué alimentos son buenos para la salud y qué alimentos es mejor abstenerse de comer. Esta disputa tiene cientos de años, pero en cuanto a los beneficios de ciertos productos, todos los médicos y nutricionistas están unánimemente de acuerdo.

manzanas En todos los aspectos, frutos útiles y maravillosos. En primer lugar, los ácidos contenidos en las manzanas ayudan a combatir las bacterias putrefactas, por lo que las manzanas son muy buenas para el estómago. También son útiles para el sistema cardiovascular. En segundo lugar, la composición de las manzanas incluye una sustancia (quercetina) que ralentiza el crecimiento. Células cancerígenas. Los nutricionistas también recomiendan comer una o dos manzanas como merienda para reponer oligoelementos esenciales. Una variedad de variedades puede satisfacer incluso el gusto más exigente.

Cebolla. Las cebollas no son solo un producto útil, sino también una panacea para todas las enfermedades. Todos los días añadimos cebollas a casi todos los platos de nuestra mesa, pero ni siquiera pensamos en el depósito de vitaminas, minerales y oligoelementos que contienen las cebollas de raíz y sus brotes verdes. Las cebollas tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del hígado, glándula tiroides, del sistema cardiovascular. Mejora la inmunidad y trata los resfriados.

El jugo de cebolla trata la secreción nasal, si te pones cebollas ralladas en los talones por la noche, por la mañana te olvidarás de un resfriado. Semejante efecto curativo se logra debido a las sustancias especiales presentes en la cebolla - fitoncidas. Estas sustancias retrasan la reproducción de patógenos y pueden destruirlos por completo. Vale la pena señalar que la cebolla prácticamente no pierde propiedades medicinales incluso con tratamiento térmico. Por lo tanto, tiene muchas opciones para garantizar el suministro de sustancias útiles para su cuerpo. todo el año y, además, a un precio muy bajo.

Ajo. Al igual que las cebollas, el ajo es rico en nutrientes e igual de fuerte en la lucha contra resfriados. Además, el ajo normaliza la flora de tu estómago, matando microorganismos nocivos. Este producto también es útil porque reduce el colesterol en la sangre. Por supuesto, el ajo crudo es mucho más saludable, pero después del tratamiento térmico, el ajo pierde su mal olor. En los días en que puedas evitar el contacto cercano con las personas, come un par de dientes de ajo fresco, esto tendrá un efecto beneficioso en tu organismo.

Zanahoria. Hay muchas vitaminas en las zanahorias: A (caroteno), que también se llama la vitamina de la belleza, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerales (potasio, calcio, sodio, magnesio, hierro, cobre, yodo, fósforo, cobalto, etc.), también contiene enzimas, fructosa, glucosa, lecitina, aminoácidos, proteínas y almidón. Se recomienda comer en enfermedades del corazón, hígado, vesícula biliar, riñones, alta acidez estómago, trastornos del metabolismo de la sal y diversos procesos inflamatorios. Y las zanahorias impiden el desarrollo. enfermedades oncológicas, mejora la hematopoyesis y es muy útil para la visión.

Nueces. La lista de todas las sustancias útiles contenidas en las nueces ocupará todo el espacio de este artículo. Las nueces son ricas en vitaminas y minerales. Aumentan la potencia en los hombres y la libido en las mujeres, una especie de Viagra natural. Las nueces también son buenas para el corazón, para la vista, reducen el riesgo de enfermedad en un 25-30 por ciento. diabetes. Las nueces pueden servir como un ingrediente adicional en el plato, dándole un toque picante, así como un refrigerio independiente que le permite "congelar el gusano".

Pez. Si constantemente, al menos tres veces por semana, incluye pescado en lugar de carne en el menú, puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar y exacerbar enfermedades cardíacas (aterosclerosis, enfermedad coronaria y otras), así como los niveles de colesterol en sangre. Al mismo tiempo, en términos de sus cualidades nutricionales y culinarias, el pescado no es inferior a la carne (contiene muchas sustancias útiles para el cuerpo humano, del 13 al 23% de proteínas, así como grasas, extractos y minerales), e incluso lo supera en términos de facilidad de digestión de proteínas.

Leche. La leche, así como los productos lácteos, son muy útiles para el cuerpo. La leche contiene tanto necesario para el cuerpo calcio que fortalece los huesos. Se recomienda a las mujeres embarazadas beber un vaso de leche al día para mantener los niveles de calcio. Los productos lácteos fermentados, o más bien las bacterias que contienen, normalizan el trabajo del tracto gastrointestinal.

Té verde. Beber té verde todos los días no es solo un homenaje a la moda, es muy bueno para la salud. El té verde reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares, mejora el sistema inmunológico. Ciertamente, estamos hablando no sobre bolsitas de té. Para beber una bebida verdaderamente saludable y valiosa para la salud, compre solo té suelto y preferiblemente producido en países donde está prohibido el uso de aditivos químicos.

Miel. La miel es extremadamente útil: aumenta la resistencia del cuerpo a muchas infecciones y tiene propiedades bactericidas. Se recomienda tomarlo en el tratamiento de enfermedades del hígado, tracto gastrointestinal, órganos respiratorios, etc. Este maravilloso producto natural contiene muchas vitaminas (C, K, E, P, grupo B), enzimas, ácidos orgánicos y proteínas, y entre los microelementos, toda la tabla periódica: potasio, calcio, manganeso, cromo, sodio, níquel, silicio, magnesio, hierro , cobre, plata y otros.

plátanos Una fruta única que además presume propiedades únicas. Los plátanos alivian el estrés y reponen la fuerza perdida. Contienen una gran cantidad de vitamina A, C, además, los plátanos contienen una cuarta parte de la dosis diaria requerida de vitamina B6. Los plátanos normalizan la función intestinal y reemplazan milagrosamente a los laxantes. El hierro contenido en los plátanos aumenta el nivel de hemoglobina en la sangre. Además, las propiedades beneficiosas de este producto también están en la normalización de la actividad del sistema cardiovascular, proporcionando oxígeno al cerebro, neutralizando hiperacidez estómago. Pero no olvides que el gasto energético de una banana es de 90 kilocalorías por cada 100 gramos, por lo que aquellos que estén preocupados por su cintura no necesitan dejarse llevar por las bananas.

Aceitunas. Tanto las aceitunas negras como las verdes tienen muchos beneficios para la salud. nutrientes, vitaminas y microelementos. Así, por ejemplo, las aceitunas son especialmente generosas en vitamina E, así como en hierro. Las aceitunas se pueden comer como un plato independiente (las aceitunas negras rociadas con jugo de limón y con pimiento rojo grueso son especialmente buenas para el desayuno, por ejemplo), y en platos (unas pocas aceitunas le darán sabor al pepinillo, agregarán un sabor sutil al ensalada). También es útil comer aceite de oliva. Intenta hacer todas las ensaladas a base de él. Excepto propiedades útiles Las aceitunas, como alimento, también tienen habilidades estéticas: pueden decorar muy bien cualquier plato.

Además de las aceitunas, también es rico en vitamina E palta. También contiene mucho potasio, que es necesario para prevenir la hipertensión.

No es suficiente saber qué alimentos son útiles y por qué son útiles, también es importante tener en cuenta las características de tu cuerpo y regular la nutrición, teniendo en cuenta estas mismas características. Una nutrición adecuada y equilibrada puede hacer maravillas. ¡Salud!

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