Beneficios de la papilla instantánea. Papillas instantáneas, beneficios o perjuicios de las papillas instantáneas

El concepto de comida rápida entró en nuestra vida cotidiana hace relativamente poco tiempo, con la aceleración generalizada del ritmo de vida. Ahora, en cualquier tienda de comestibles, puede comprar una variedad de productos que requieren un procesamiento tanto a largo como a corto plazo. Si, para ahorrar tiempo, decides elegir cereales instantáneos, debes conocer plenamente los beneficios y perjuicios, así como sus características. Esto le permitirá tomar una decisión informada.

Tipos de papillas instantáneas

Hoy en día, bajo la denominación "papilla instantánea" se producen productos de diversos tipos. Por lo tanto, debes identificar inmediatamente la diferencia entre ellos. La papilla instantánea en sí entra en una categoría. Es necesario hervirlos, pero este proceso sólo dura unos 5 minutos. La segunda variedad se describe mejor como un producto instantáneo. No requiere cocción en absoluto. Solo necesitas verter el cereal con leche caliente o agua, y en unos minutos tendrás papilla preparada.

Para comprender cuál es la diferencia fundamental entre estos dos tipos, lo mejor es comprender la tecnología de fabricación de ambos.

La esencia de la producción de cereales en este caso es que los copos se trituran más a fondo. Es este procesamiento mecánico el que reduce el tiempo de cocción de las gachas. Las partículas más pequeñas se cocinan más rápido. En todos los demás aspectos, no se diferencian de los cereales normales.

Así, la avena se diferencia en el grado de molienda. La información sobre esto está presente en el paquete. En cuanto al trigo sarraceno, el trigo y otros tipos de copos, no tienen esa gradación. Esto simplemente no es necesario ya que son muy finos y porosos. Gracias a esto, las gachas elaboradas con ellos no requieren una cocción prolongada.

gachas instantáneas

En las tiendas hay una amplia selección de papillas de avena instantáneas. Durante su producción, los copos se procesan de forma especial. La tecnología más utilizada es la cocción al vapor o languidez prolongada seguida de secado. Como resultado, para preparar el plato, el consumidor sólo tiene que verter agua hirviendo sobre los copos. En apenas un par de minutos se llenan de líquido y se ablandan.

aceptable para incluir en su menú, sin abuso

Los beneficios y perjuicios de los cereales instantáneos.

Muy a menudo, los fabricantes ofrecen avena instantánea, cuyos beneficios y daños se tomarán como base en este material. No en cantidades tan grandes, pero también se encuentran arroz, trigo sarraceno, trigo, mijo y algunos otros cereales, que permiten preparar un desayuno en poco tiempo. Sus propiedades después del procesamiento son en gran medida las mismas, por lo que deben considerarse como un solo grupo.

Propiedades beneficiosas de los cereales rápidos.

Los copos de Hércules, que requieren una cocción breve, son el producto más útil de todos los que se analizan en este artículo. No se diferencian mucho de la avena grande y normal. Simplemente se trituran para que el plato se pueda preparar más rápido. Por lo tanto, el producto conserva todos los minerales y vitaminas útiles, fibra y otras sustancias activas importantes para nuestra salud. Y el tiempo de cocción reducido también ayuda a garantizar que se conserven al máximo en el plato terminado.

Otros tipos de escamas requieren un procesamiento especial para lograr la forma deseada. Requieren cocción, pero pasan por un proceso de preparación similar al de las gachas instantáneas. Por lo tanto, en última instancia, gran parte del beneficio en ambos casos se pierde. Sólo queda una pequeña porción de vitaminas y minerales. Por tanto, cualquier papilla instantánea, así como las gachas elaboradas con copos de cereales procesados, serán útiles sólo como una forma de satisfacer rápidamente la sensación de hambre.

El daño de los cereales rápidos.

En cuanto al daño, cabe destacar aquí todo tipo de cereales, excepto la avena, así como cualquier cereal que no requiera cocción. Cabe señalar de inmediato que su efecto nocivo en el cuerpo es muy condicional y depende de varios puntos.

En primer lugar, es necesario prestar atención a la composición química de los copos. Después de un procesamiento especial, tienen pocos compuestos químicos útiles y mucho almidón. Este último se absorbe rápidamente y se descompone en azúcares. Por tanto, con un uso regular, los cereales instantáneos pueden provocar el desarrollo de diabetes y obesidad. Si los come solo de vez en cuando en pequeñas cantidades, no habrá ningún daño ni beneficio para un cuerpo sano.

Pero esta observación sólo es cierta si elige un producto de calidad. Si consideramos papillas rápidas e instantáneas con aditivos, la mayoría de las veces puede encontrar en ellas no solo bayas y frutas secas, sino también aditivos químicos. Muchos de ellos causan daños reales a determinados órganos. Si es posible, debes evitar este tipo de productos, incluso si contienen sólo ingredientes naturales. Es mejor agregar bayas, nueces y frutas secas frescas o congeladas al plato usted mismo.

Entonces, analizamos los cereales instantáneos: los beneficios y daños de esta categoría de productos son relativos. Por lo tanto, los copos de avena finamente molidos, que requieren cocción, tienen una serie de propiedades útiles. Y cualquier papilla instantánea sin aditivos adicionales puede considerarse neutra. Puedes comerlos de vez en cuando sin abusar de ellos.

¿Qué cereales comes habitualmente?

¿Sabías que no todos los cereales son igual de saludables? ¡Resulta que incluso puede ser perjudicial! ¡Mira qué cereales debes comprar y consumir, y cuáles debes evitar!

¡Come bien y!

Entonces, ¿cuál es la papilla más saludable? Nombra 7 alimentos valiosos que es importante incluir en tu dieta. Y no sólo para personas con problemas de salud y trastornos del tracto gastrointestinal. Para garantizar una dieta equilibrada y completa, es necesario consumir cereales con regularidad.

Alforfón

Se considera líder en valor nutricional con un contenido calórico mínimo. Decenas de dietas se basan en el consumo de trigo sarraceno. Se utiliza en dietas vegetarianas como sustituto de la proteína animal, debido a que su composición contiene proteína vegetal hasta un 18%. El producto es rico en hierro y magnesio. Estos microelementos son importantes para el sistema hematopoyético y la función cardíaca.

El trigo sarraceno debería constituir la base de la nutrición de las personas que padecen diabetes. Tiene un índice glucémico mínimo, no aumenta los niveles de azúcar cuando el cuerpo lo absorbe y, por lo tanto, no provoca picos repentinos. Hay casos en los que comer trigo sarraceno y seguir una dieta estricta eliminó la necesidad de insulina.

El trigo sarraceno no es un cereal, como la mayoría de los cereales conocidos, sino una planta herbácea. Su “pariente” más cercano es la acedera, por lo que el contenido calórico del producto es mínimo, hasta 90 Kcal por 100 gramos de producto. Proviene de la India, donde se le llama "arroz negro".

Avena

La avena se elabora a partir de avena que se somete a diversos tipos de procesamiento. Para esta papilla, las propiedades útiles están determinadas por la intensidad de la molienda. Cuanto más tosco sea, más útil será el producto. Por ello, se recomienda incluir en una dieta saludable no avena, que es rápida de preparar, sino copos de avena. El grado de su procesamiento mecánico es mínimo.

Los cereales son ricos en oligoelementos y vitaminas. Pero su valor principal es diferente: la abundancia de fibra. Los cereales están compuestos de fibras insolubles que actúan como un cepillo en los intestinos. Limpian toxinas, eliminando simultáneamente colesterol y sustancias tóxicas. Pero sólo un producto preparado con agua tiene tales cualidades curativas.

Además, la avena es necesaria para personas con trastornos gastrointestinales. En el caso de las úlceras pépticas, reduce la gravedad de los ataques, ya que envuelve las paredes del estómago con una película de gluten.

cebada perlada

Este cereal es el producto de la molienda de los granos de cebada, que formaban la base de la dieta de los pueblos antiguos. Se sabe que era el único alimento que consumían los antiguos gladiadores romanos, ya que el cereal rico en proteínas repone rápidamente las fuerzas. El famoso reformador del zar Pedro I amaba la cebada perlada, pero en Rusia la cultura de su uso se perdió hace mucho tiempo y fue reemplazada por el trigo.

Hoy en día, la cebada perlada se percibe como una papilla del gobierno, el ejército y el presupuesto. Al mismo tiempo, tiene muchas propiedades útiles. Contiene y es rico en potasio y fósforo. También contiene fibra, que es importante para el buen funcionamiento de los intestinos. El problema de la cebada moderna es que la gente ha olvidado cómo cocinarla. Por esta razón, el antiguo cereal, que se consumía en todos los continentes, quedó al margen de la cocina.

La cebada se debe remojar antes de hervir. Es necesario llenarlo con agua durante 12 horas, luego enjuagar y hervir. A fuego abierto, solo necesita llevar el cereal a ebullición, luego mover la cacerola al baño maría y cocinar a fuego lento bajo la tapa durante 6 horas.

Mijo

El mijo es otro cereal milenario que conviene incluir en una dieta saludable. El mijo es producto de su procesamiento mínimo, por lo que conserva una gran cantidad de fibra valiosa. Las propiedades beneficiosas de esta papilla incluyen la limpieza intensiva de los intestinos, la capacidad de eliminar toxinas y sales metálicas. Los cereales estimulan la limpieza de los vasos sanguíneos y reducen la probabilidad de desarrollar aterosclerosis.

El producto es rico en carbohidratos, lo que garantiza una sensación de saciedad duradera. No es adecuado para la nutrición con pancreatitis, ya que los polisacáridos presentes en la composición no pueden ser procesados ​​completamente por el páncreas debilitado. Por la misma razón, las personas con diabetes no deben consumir mijo.

Maíz

A pesar de que este producto es inusual e inusual para nuestra mesa, es necesario utilizarlo. El maíz tiene una propiedad única. Es muy abundante, por lo que no podrás comer mucho. El período de absorción por parte del organismo es largo, sus carbohidratos se descomponen en más de 4 horas, proporcionando un aporte paulatino de energía.

Contiene vitaminas A, E, PP, gran cantidad de potasio y magnesio. Estos microelementos son valiosos para el funcionamiento del corazón. Reduce el colesterol y limpia eficazmente los intestinos, similar a la avena.

Arroz

El producto está incluido en la dieta de mil millones de habitantes del planeta. El valor del cereal de arroz es bien conocido en China, India y otros países del este de Asia, donde es un componente esencial de la dieta. Percibimos el arroz de manera diferente y no porque no sepamos cocinarlo. El hecho es que utilizamos variedades completamente diferentes: blanco, pelado, cuyo valor es mínimo en comparación con el arroz "clásico": integral, sin pulir.

Este último tiene la mayor eficacia para limpiar el organismo de toxinas. Y tiene muy pocas calorías. Nuestras variedades de cereales son menos productivas en este sentido y contienen hidratos de carbono más fácilmente accesibles. Sin embargo, también son necesarios para la salud del organismo, ya que el arroz tiene cualidades sorbentes, envuelve las paredes intestinales y normaliza la digestión.

Lino

Los beneficios de este cereal no son muy conocidos, no es costumbre que cocinemos gachas de linaza. Pero es necesario conocerlo como una asombrosa fuente de aminoácidos esenciales. Aporta al organismo sustancias valiosas que forman parte de la estructura de la piel, los huesos y las articulaciones. El lino es la fuente de la juventud.

El cereal también contiene vitaminas y microelementos. El líder entre estos últimos es el potasio, que es 7 veces más que el conocido poseedor del récord de este componente: el plátano. La papilla de linaza tiene un efecto en el tracto gastrointestinal similar al de la avena y el arroz: cubre las membranas mucosas con una película y mejora la digestión.

Los cereales más dañinos.

Es costumbre dotar a la papilla de propiedades exclusivamente beneficiosas. Sin embargo, entre ellos también existen “plagas” potenciales. Los nutricionistas los consideran cereales con un alto índice glucémico, así como aquellos que prácticamente no tienen fibra. Aportan “calorías vacías” al organismo. Hay varios poseedores de récords aquí.

• Sémola . Es un producto de trigo finamente molido, por lo que contiene proteína vegetal y vitaminas en pequeño volumen. Sin embargo, la mayor parte de su composición (70%) está formada por almidón, que no debe ser consumido por personas con sobrepeso o que estén intentando reducirlo. Los beneficios de la sémola por la mañana también son exagerados para los niños. El cereal contiene un mucopolisacárido complejo que el cuerpo de un niño no puede descomponer. También reduce la intensidad del movimiento de las vellosidades intestinales, inhibiendo la actividad digestiva.
• Arroz blanco . Los nutricionistas lo llaman una fuente vacía de calorías. En realidad, el arroz blanco contiene muchos, pero prácticamente no contiene vitaminas ni minerales. Las variedades marrones, silvestres y rojas de este cereal son de gran valor.
• Avena instantánea. Sorprendentemente, la avena también puede ser perjudicial. Así se llaman los copos finamente molidos que hierven en 5 minutos, o los que simplemente se pueden cocer al vapor con agua hirviendo. Este producto no contiene fibra ni otros componentes valiosos. El contenido calórico de la avena de una bolsa de azúcar equivale a un trozo de tarta.

Cualquier cereal puede ser perjudicial si existe una intolerancia individual al mismo. Más del 30% de la población mundial sufre intolerancia al gluten, y en el 1% de las personas esta condición genética provoca graves consecuencias tras ingerir cereales que contienen gluten. Con el consumo regular de cereales con gluten (avena, trigo, sémola, cebada perlada), se desarrolla la enfermedad celíaca. Se manifiesta en trastornos digestivos persistentes con disminución de la intensidad de la absorción de nutrientes de los intestinos.

El gluten está presente no sólo en los cereales, sino también en los productos elaborados a partir de ellos. Se encuentra en el pan, la pasta, los embutidos y las conservas como aditivo. No hay proteínas de cereales en el trigo sarraceno, el arroz, la sémola de maíz ni el mijo.

Reglas para preparar papillas saludables.

Para obtener el máximo beneficio de un producto, es necesario seleccionarlo y prepararlo correctamente. Entonces la papilla resultará verdaderamente saludable. A continuación se presentan algunas sutilezas de la preparación adecuada de los alimentos.

• Cuanto menos procesamiento, mejor.. Cualquier grano contiene el espectro principal de sustancias útiles en las capas superiores. Por lo tanto, cuanto menos se pierda durante la producción, más valioso será el plato. Consuma avena integral, arroz sin pulir y cereales que sólo tengan sus granos triturados: maíz, cebada (cebada).
• Enjuague el cereal. Esto lo salvará del polvo y no eliminará ninguna sustancia útil. La necesidad de lavar el grano viene dictada por una higiene elemental.
• comer sin grasa. La ventaja de la avena, por ejemplo, es su capacidad para unir y eliminar el colesterol. Sin embargo, se pierde por completo cuando se consume con leche, ya que el cereal se une a la grasa de la leche y no a la grasa que se deposita en los intestinos. Otros cereales con fibra funcionan de manera similar. Para obtener el máximo beneficio, hiérvelos en agua.
• Utiliza suplementos saludables y sabrosos.. Las gachas de avena para el desayuno quedarán mucho más sabrosas si agrega pasas, orejones, trozos de manzana o nueces, espolvorea granos de lino, semillas de sésamo y adorna con bayas frescas. Dichos componentes no aumentan el contenido calórico del plato, pero lo hacen más sabroso y saludable.

Consuma cereales valiosos con regularidad, sus beneficios y daños son individuales y dependen de las características de su cuerpo. Sin embargo, la cantidad de cereales útiles es grande. Y entre ellos seguramente encontrará aquellos que agradarán el gusto en la mesa cotidiana y no traerán consecuencias desagradables.

De todos es sabido que la avena es un producto sumamente saludable. Por supuesto, la avena es más saludable si la preparas en casa con ingredientes frescos. Pero por la mañana a menudo no hay tiempo suficiente para preparar un desayuno tan saludable, por lo que probablemente te interese saber cómo va todo con la avena instantánea. ¿Qué beneficios tiene esta papilla para la salud y qué daño causa?

La propia avena tiene muchas propiedades beneficiosas. Es una rica fuente de fibra: 100 g de avena preparada contienen aproximadamente 5 g, lo que la hace beneficiosa para la digestión. La avena también contiene más grasa que otros cereales, pero se trata principalmente de grasas insaturadas saludables para el corazón, ricas en ácidos grasos esenciales y antioxidantes. Cuando se consume con regularidad, la “avena rápida” tiene un efecto positivo sobre el colesterol alto, la diabetes y la hipertensión, y también actúa como medida preventiva. Debido a que la avena contiene mucha fibra, acelera el metabolismo y satura durante mucho tiempo, es útil para adelgazar y prevenir el aumento de peso.

Material útil

• Celulosa;
• Ácidos grasos insaturados;
• Vitaminas B1, B6, E;
• Hierro;
• Calcio.

¿La avena instantánea tiene los mismos beneficios para la salud? La principal diferencia entre los copos de avena tradicionales y la avena instantánea es la cantidad de procesamiento. La avena de cocción rápida está más procesada para reducir el tiempo de cocción. Esto no tiene un impacto significativo en los beneficios para la salud, por lo que son casi tan saludables como los cereales normales, pero eso a menos que hablemos del índice glucémico.

Debido al procesamiento activo de los cereales, la avena instantánea tiene un índice glucémico más alto. Esto significa que mantiene los niveles de azúcar en sangre durante menos tiempo y crea un aumento más fuerte y agudo de los niveles de glucosa. Esto hace que se pierdan algunas de las propiedades beneficiosas de la avena, como su efecto positivo sobre la glucosa y la saciedad duradera.

Daño de la papilla instantánea

• Para quienes cuidan su peso;
• para diabetes;
• para el estreñimiento crónico.

Cuanto comer avena instantánea

No debes dejarte llevar por la avena instantánea. Si lo come todos los días, su cuerpo puede sufrir una deficiencia de varias sustancias útiles.

Cómo elegir y preparar avena instantánea

Desde el punto de vista de la salud, también es importante elegir avena sin azúcar ni saborizantes añadidos porque agrega calorías y grasas adicionales y aumenta el índice glucémico. Para que la avena sea más saludable, compra avena natural y crea tú mismo el sabor utilizando fruta, un poco de miel o condimentos como canela, nuez moscada y vainilla.

Receta de papilla instantánea saludable

Si tienes poco tiempo y la avena instantánea es la única opción, aún puedes bajar el índice glucémico del plato. Agregue una fuente de carbohidratos de IG bajo o una fuente de grasa o proteína. La leche desnatada, el yogur o los frutos secos son ideales. Esto ralentizará la absorción de carbohidratos y, en consecuencia, los niveles de azúcar en sangre serán más estables.

La introducción de la alimentación complementaria y, en general, la introducción de los niños a la alimentación de adultos es un proceso bastante largo y sumamente responsable. Los productos derivados de la leche materna no deberían provocar reacciones negativas: malestar intestinal, afecciones alérgicas y mala absorción de los alimentos.

Las gachas de avena son una de las mejores opciones de nutrición nutritiva para los bebés.

Sin embargo, no es fácil comprender su diversidad: gluten y sin gluten, lácteos y sin lácteos, maíz y trigo sarraceno: cuál de ellos es mejor preparar, cuándo introducir y dar la mezcla, con cuál, qué fabricantes dar preferencia a. Todos estos matices deben considerarse con más detalle.

La introducción de papilla en los alimentos complementarios suele comenzar en la segunda mitad de la vida, siempre que sea lactancia materna y un aumento de peso normal. Los bebés artificiales reciben la mezcla a los 4,5 meses.

Las papillas también están indicadas para infecciones persistentes por rotavirus acompañadas de diarrea. Estos bebés necesitan una nutrición rica en calorías, que es lo que se considera papilla.

Lo mejor es introducir primero la mezcla de verduras, y sólo entonces llega el momento de la segunda alimentación. Los cereales comienzan a administrarse aproximadamente un mes después de la introducción del puré de verduras.

Hay 5 "síntomas" principales por los que los padres pueden entender que es hora de preparar papilla para el bebé:

• al niño le empiezan a salir los dientes;
• ya está sentado con confianza en su trona;
• él o una mezcla;
• muestra interés por la nutrición de adultos;
• Puede lamer alimentos líquidos de una cuchara y tragarlos.

Si estos signos se combinan, significa que el bebé está potencialmente listo para introducir papilla como primer alimento complementario. Queda por determinar qué productos son los mejores para los bebés.

Las mejores papillas para la alimentación inicial se consideran papillas sin gluten: trigo sarraceno, maíz o arroz. Es mejor dejar los platos elaborados con copos de avena, trigo o sémola para más tarde, ya que estos cereales contienen un probable alérgeno: la proteína del cereal gluten.

Los niños en la infancia no digieren bien este componente alimentario, experimentan gases y dolor abdominal. Este problema está asociado con la falta de enzimas especiales que realizan la función de descomponer el gluten en el cuerpo.

Las papillas para la primera toma se dividen según diversos motivos, por lo que los padres podrán elegir los mejores y más adecuados productos para el niño:

También se pueden clasificar como papillas los siguientes productos:

• Welling – mezcla de cereales y leche, que se asemeja a una papilla muy fina, se puede administrar a un bebé que no tolera bien los alimentos espesos;
• galletas instantáneas– las rodajas duras se disuelven fácilmente en la leche y la mezcla resultante tiene una consistencia similar a una papilla fina;
• gachas de muesli– el producto contiene aditivos de frutas y trozos de galleta, que ayudarán a un niño de 9 meses a dominar rápidamente la capacidad de masticar alimentos.

¿Cuál debería ser la mejor papilla para la alimentación inicial? La mejor manera de familiarizarse es con gachas monocomponente sin lácteos, sin gluten y sin aditivos, cocinadas con trigo sarraceno, maíz o arroz.

La composición de cada cereal es única, por lo que los expertos en nutrición infantil han desarrollado sus propias recomendaciones, teniendo en cuenta el orden de introducción de los cereales, el tamaño de las porciones y otros matices importantes.

Habiendo elegido un cereal, debes cocinarlo para tu hijo durante 2 semanas. Cuando el estómago de los niños se acostumbra al nuevo producto alimenticio, se puede introducir el siguiente tipo de cereal.

Muchas madres no están seguras de qué es lo mejor para el bebé: darle cereal comprado en la farmacia o prepararlo ella misma.

Por ejemplo, la OMS señala que para la alimentación inicial se deben utilizar gachas producidas comercialmente, ya que tiene varias ventajas:

• cocción rápida (solo toma unos minutos);
• fácil digestibilidad;
• composición equilibrada, también enriquecida con microelementos útiles;
• consistencia homogénea, no espesa después de enfriar;
• ausencia de sales, colorantes nocivos y componentes adicionales (por supuesto, esto es típico de los mejores fabricantes);
• control de calidad multilateral;
• una técnica de fabricación especial que hace que el producto sea más fácil de tragar y asimilar.

Las ventajas de los cereales para bebés preparados en casa incluyen:

• mayor naturalidad de los productos;
• ahorrar dinero, ya que los productos lácteos para niños son bastante caros;
• Las gachas caseras simplifican la transición a una dieta para adultos.

Cuando se trata de alimentación complementaria, debes centrarte en el niño. Las impresiones de los niños al alimentarse, el apetito del bebé les dirán a los padres qué papilla es mejor: casera o comprada.

¿Cómo cocinar?

Si se utiliza cereal producido industrialmente, entonces prácticamente no surge la pregunta de cómo cocinar gachas, ya que la técnica para crear el plato se indica directamente en el empaque.

La mayoría de las veces, la mezcla seca se vierte con agua hervida (debe controlar cuidadosamente la temperatura) y se agita hasta que se disuelva por completo. Debes preparar las gachas justo antes de comer, siguiendo las siguientes recomendaciones:

1. La papilla para bebés, ofrecida a un bebé por primera vez, debe ser del cinco por ciento (consumo de 5 gramos por 100 mililitros de agua). Esta es la mejor consistencia del producto para la alimentación inicial. Entonces la papilla será del 10%.
2. Debe comenzar con un volumen mínimo: una cucharadita. Lo mejor es “armarse” con cubiertos de silicona, aptos para las encías sensibles de los niños.
3. La mejor papilla introducida es la hecha en puré, sin gluten y sin lácteos, hecha de trigo sarraceno o arroz. Debe asegurarse de que el plato resultante no tenga grumos ni otras inclusiones. Después de alimentar con papilla, el bebé recibe leche materna o la fórmula habitual.
4. Poco a poco, la porción de papilla aumenta, aproximadamente una cucharadita por día. En el transcurso de una semana, debes aumentar el volumen del plato a 150 gramos (esto se aplica a un niño de 6 meses), luego la porción única solo crecerá:
   • siete meses – 160 gramos;
   • ocho meses - 180 gramos;
   • año – 200 gramos.

Si va a cocinar la papilla usted mismo, las proporciones y reglas descritas anteriormente siguen siendo válidas. Pero no olvides moler el cereal antes de cocinarlo para evitar grumos que el bebé no apruebe, y luego puedes agregar fórmula láctea o leche materna al plato.

Valoración de los mejores cereales.

La papilla para bebés es un producto muy popular, por lo que se pueden comprar productos de diversas empresas y fabricantes en el mercado nacional.

Al elegir los mejores cereales sin lácteos o sin gluten, se deben tener en cuenta no solo las opiniones de otras madres, sino también la opinión del mejor "especialista" independiente: su propio hijo.

En el popular programa “Compra de prueba” se hizo una interesante valoración de los cereales industriales. Debemos rendir homenaje a todos los fabricantes: no se encontraron impurezas peligrosas en los cereales, pero sólo dos empresas entraron en la clasificación: Heinz y Bebi.

Los productos cocinados de otras empresas, incluida la popular papilla Malyutka, contenían grumos desagradables.

Por lo tanto, le sugerimos que eche un vistazo más detallado y exhaustivo a la calificación de los mejores cereales para bebés con los que debe comenzar a alimentar a los niños pequeños, así como a las reseñas de los padres que lo ayudarán a comprender qué mezclas debe evitar.

1. Heinz

Los expertos confían en que las mejores papillas se encuentran en la línea de productos de estos fabricantes.

Los padres podrán elegir la papilla en función de la edad y necesidades del niño.

Son muchos los cereales que se venden en farmacias y tiendas:

• sin lácteos con aditivos;
• con leche;
• sin lácteos hipoalergénicos;
• delicias (multicereales con frutas).

La papilla Heinz es fácil de preparar: basta con diluirla en un poco de agua.

Esta fórmula para bebés no tiene grumos, tiene un sabor agradable y es relativamente económica. Sin embargo, las revisiones de los padres muestran que la consistencia de algunos productos no siempre se parece a la papilla tradicional.

Heinz Papilla Primera Avena sin lácteos con prebióticos (a partir de 5 meses) 180 g

2. bebé

Esta empresa produce algunos de los mejores cereales bajos en sacarosa.

Los fabricantes ofrecen la más amplia gama de productos diferentes para todos los grupos de edad.

Los padres podrán complacer a sus hijos con cereales:

• sin lácteos (tanto “puros” como con fruta);
• lácteos (arroz con frutos rojos y nueces);
• sin lácteos, hipoalergénicos y con prebióticos (pertenecen a la clase premium);
• Productos lácteos premium (monocomponente y multicomponente).

Para muchos residentes de Izhevsk, las "papillas instantáneas" son una excelente opción para el desayuno y para ahorrar tiempo por la mañana. Vierte agua hirviendo encima, un par de minutos y listo. ¿Pero son tan útiles como dicen? El periódico Tsentr, junto con Anastasia Morozova, nutricionista del Hospital Clínico de la ciudad nº 8, realizó un examen independiente de los cereales instantáneos. La tarea consiste en estudiar la composición y el sabor de los cereales de cuatro fabricantes diferentes e identificar los más deliciosos y "naturales". Las calificaciones se otorgaron según el sistema tradicional de cinco puntos.

Asunto #1

Gachas instantáneas "Kashka - minuto" - avena "Exótica" de la empresa "Kuntsevo".

Ingredientes: avena, azúcar, trozos de frutos secos: todo está en orden en esta lista. Pero, desafortunadamente, este fabricante no prescindió de la química: al producto se le añadió un sustituto de la crema seca y un aromatizante exótico, idéntico al natural. Y esto plantea dudas sobre los beneficios de este tipo de papilla. Un sustituto siempre es químico, sería mejor si solo fuera leche en polvo. Los aromatizantes solo traerán daño a nuestro cuerpo.

Calificación de composición: 3+. El signo más se dio únicamente porque el fabricante indicó qué saborizante se agregó a la composición.

Aspecto y sabor: El olor de esta papilla no es fuerte. Con solo acercarte una cuchara a la boca, podrás sentir el aroma de los albaricoques. El sabor es anormalmente empalagoso y no hay ningún sabor a avena. La papilla tiene muy buena pinta. Pero en comparación con el real, este es más viscoso, no quebradizo.

Calificación de sabor: 3

Asunto #2

Gachas instantáneas "Instant": avena con chocolate y cerezas del Zar.

Ingredientes: copos de avena, leche en polvo, azúcar, sal, cacao en polvo, cerezas secas, chocolate, ácido cítrico.

Esta lista me hace feliz”, sonríe nuestro experto. - ¿Quizás alguien se alarmó por el ingrediente “leche en polvo”? Quiero tranquilizarte. La leche en polvo conserva todas las propiedades beneficiosas de la leche fresca pasteurizada.

Calificación de composición: 5. Un fabricante que no utiliza aditivos químicos merece esta calificación. Pero quiero advertirles que esta papilla contiene muchos ingredientes que pueden afectar negativamente a la salud dental: azúcar, cacao en polvo, chocolate. Por lo tanto, si usted o su hijo tienen problemas dentales, es mejor no abusar de esta papilla.

Aspecto y sabor: Parece avena real, pero es más “elástica” y espesa. El cacao se siente tanto en el olfato como en el gusto. El sabor a avena también es evidente.

Calificación de sabor: 5

Asunto #4

Gachas de avena instantáneas con frutas tropicales. Myllyn Paras.

Ingredientes: copos de avena, azúcar, trozos de frutos tropicales secos (mango, papaya, piña), sal yodada, sabor idéntico al natural (no se especifica cuál).

Saborizar es química, como decíamos. Su presencia es una gran desventaja de este desastre, dice Anastasia Morozova. – Pero hay una clara ventaja: hay una marca en el embalaje: no contiene OGM (organismos genéticamente modificados). Esto es muy bueno, ya que muchos expertos coinciden en que los OGM son perjudiciales para los humanos.

Calificación de composición: 4

Aspecto y sabor: consistencia: nada diferente de otros cereales. Las piezas de fruta declaradas no son visibles en absoluto. Hay un ligero olor a piña. Y al gusto, se puede sentir el sabor de la piña (por alguna razón no hay sabor a otras frutas) y el sabor de la avena.

Calificación: 4

Asunto #4

Gachas instantáneas "Skoroeshka": gachas de avena con albaricoques. Empresa "Producto ruso".

Ingredientes: copos de avena, azúcar, orejones, sal, ácido cítrico, vitaminas y minerales: todo esto es muy bueno. También hay una nota aquí de que el producto no contiene OGM. Pero el "Producto Ruso" no podía prescindir de añadir el aroma de "Albaricoque", que es idéntico al natural. Así, esta papilla con sus vitaminas y minerales, “gracias” al aditivo químico, será, si no dañina, pero tampoco útil.

Calificación de composición: 4+. Gracias vitaminas.

Aspecto y sabor: En apariencia no puedo decir nada nuevo. Casi no hay olor. El sabor es dulce. Pero “a medida que comes”, se empieza a sentir el sabor de la avena. A veces incluso tiene un sabor amargo, como una auténtica papilla. Esto da confianza en la naturalidad del producto.

Calificación de sabor: 4+

! Casi todos los productos instantáneos contienen OGM. El consumo frecuente de OGM aumenta el riesgo de alergias peligrosas, intoxicaciones alimentarias, mutaciones y también provoca el desarrollo de resistencia a los antibióticos. El Ministerio de Salud ruso ha introducido el etiquetado obligatorio de productos que contengan más del 0,9% de OGM. Es raro el fabricante que pone esta marca en su producto.

currículum del médico

No es recomendable que los niños coman este tipo de papilla.

"No veo ningún beneficio en este tipo de papilla", resume el nutricionista nuestro examen. Anastasia Morózova. - La papilla normal es útil porque contiene mucha fibra, lo que es muy beneficioso para nuestro tracto gastrointestinal. También contiene muchas vitaminas y minerales que dan energía durante mucho tiempo. Por eso se recomienda comer papilla por la mañana. Y en los cereales que han sido sometidos repetidamente a tratamientos térmicos (esto es exactamente lo que se usa en los cereales instantáneos), queda poca fibra y las vitaminas y minerales desaparecen. Sólo quedan vitaminas del grupo B resistentes al calor, vitamina E y oligoelementos como magnesio, manganeso, fósforo y zinc. Bueno, debido a la adición de aromas y varios sustitutos, la papilla puede incluso volverse dañina. No recomendaría comer esta papilla a niños menores de 8 años (y los niños mayores no deben abusar de ella) ni a personas que padezcan enfermedades del tracto gastrointestinal. Incluso si tienes gastritis simple, no debes correr el riesgo. Los aditivos químicos pueden agravar la enfermedad.

Anastasia Morozova aconseja desayunar requesón bajo en grasa con trozos de fruta fresca, tortilla y sándwiches de pan negro con mantequilla o queso.

Por cierto

Las papillas más deliciosas y saludables:

1. Alforfón- rico en aminoácidos esenciales, especialmente lecitina.

2. Avena- el más nutritivo.

100 g contienen hasta 15 g de proteína, que es una cuarta parte del requerimiento diario de un adulto. Por

3. Sémola- el más rico en calorías.

100 g de este cereal contienen 331 kcal, además de 0,25 mg de vitamina B1, 0,08 mg de vitamina B2,

176 mg de potasio.

Sabía usted que...

Cómo se hace la papilla instantánea

Para la producción de papillas instantáneas se toman copos, no cereales integrales. Las hojuelas son granos aplanados; tienen la mayor capacidad para absorber la humedad y ablandarse.

La futura papilla instantánea se somete a un tratamiento hidrotermal. Luego los copos se secan a altas temperaturas.