Είναι δυνατόν να βάλεις σπείρα μετά τον τοκετό. Πώς να επιλέξετε μια σπείρα μετά τον τοκετό; Γιατί πρέπει να βάλετε σπείρα μετά τον τοκετό

Τα πατατάκια είναι ένα από εκείνα τα πολλά εδέσματα που ακούμε κάθε φορά σε κάθε γωνιά και ακόμα δεν μπορούμε να αντισταθούμε. Είναι απίθανο ένα λογικό άτομο να έχει αμφιβολίες ότι τέτοιο φαγητό αντενδείκνυται κατηγορηματικά. Αλλά τι να κάνετε αν το θέλετε πραγματικά, επειδή οποιαδήποτε επιθυμία να φάτε κάτι συχνά μετατρέπεται σε πραγματική μανία, όταν φαίνεται: είτε θα το φάω αμέσως είτε θα πεθάνω; Λοιπόν, ίσως σε μικρές ποσότητες είναι ακόμα δυνατό;

δεν είναι φυσικό προϊόν , δεν περιέχουν σχεδόν τίποτα από αυτά που θα μπορούσε να συλλεχθεί, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες, ικανοποιούν εύκολα την πείνα και, κατά συνέπεια, καταλαμβάνουν τη θέση στο δικό μας που προοριζόταν για φυσική τροφή(ή, ακόμη χειρότερα, προσθέτουν επιπλέον χιλιοθερμίδες, σε ιδιαίτερα επικίνδυνες περιόδους).
Υπάρχουν πολλά νόστιμα πράγματα στον κόσμο που δεν είναι υγιεινά, αλλά δεν είναι όλα καλά με τα πατατάκια.

Το ήξερες?Το 2018, οι μάρκες θα γιορτάσουν την 165η επέτειό τους. Αυτό το πιάτο γεννήθηκε, όπως συμβαίνει συχνά, χάρη σε ένα ευτυχές ατύχημα που συγκέντρωσε σε ένα μέρος έναν υπερβολικά ιδιότροπο πελάτη και έναν σεφ που δεν διαφέρει στην αγγελική υπομονή. Αρκετές φορές στη σειρά, ένας επισκέπτης σε ένα από τα αμερικανικά εστιατόρια επέστρεψε τα τηγανητά που του είχαν φέρει, λέγοντάς τον πολύ χοντρό κόψιμο. Θυμωμένος, ο μάγειρας (το όνομά του ήταν Τζορτζ Κραμ) έκοψε τις πατάτες όσο πιο ψιλά γινόταν, τις τηγάνισε και τις σέρβιρε στον φασαριόζικο. Παραδόξως, ο πελάτης ήταν ευχαριστημένος και το πιάτο όχι μόνο ρίζωσε, αλλά έκανε και τον δημιουργό του πλούσιο, επιτρέποντάς του να ανοίξει το δικό του εστιατόριο.

Έτσι, τα πατατάκια ξεκίνησαν ως πατάτες σε λεπτές φέτες τηγανισμένες σε λάδι. Όχι το πιο πολύ υγιεινό φαγητόγια κάθε άτομο και για τη μέλλουσα μητέρα - ακόμα περισσότερο.

• Πρώτον, δεν είναι πολύ εύκολο και ασφαλές προϊόνείναι η ίδια η πατάτα. Έχει πολλή χοληστερόλη και τις ήδη αναφερθείσες χιλιοθερμίδες. Αυτό το λαχανικό πρέπει γενικά να καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες· είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε άλλα υγιεινά λαχανικά ως συνοδευτικό.
• Δεύτερον, τηγανητά, ακόμη και σε μεγάλη ποσότητα λαδιού, πρέπει να τρώτε φαγητά με μεγάλη προσοχή εκείνη τη στιγμή, προτιμώντας τα πιο υγιεινά από αυτόν τον τύπο θερμικής επεξεργασίας - βράσιμο, βράσιμο, ψήσιμο, βρασμό στον ατμό.
• Τρίτον, το αλάτι που υπάρχει σε αυτό το πιάτο σε μεγάλες ποσότητες είναι ένας ανεξάρτητος εχθρός της μέλλουσας μητέρας. Τα νεφρά αυτή τη στιγμή είναι ήδη υπερφορτωμένα, το σώμα, λόγω φυσικών αιτιών κατά τη διάρκεια της περιόδου, διατηρεί την υγρασία με κάθε δυνατό τρόπο και το αλάτι ενισχύει σημαντικά αυτή τη διαδικασία. Υπάρχουν πρήξιμο, βάρος στα πόδια, ως αποτέλεσμα - πρόσθετο φορτίοστην καρδιά.

Μια άλλη δυσάρεστη συνέπεια της τηγανητής πατάτας είναι. Προσφέρει πολλά δυσφορία, και να τους πολεμήσουμε με μέσα για να εκθέσουμε πρόσθετος κίνδυνος.
Έτσι, για κάθε άτομο τηγανητές πατάτεςείναι βαρύ και πρόχειρο φαγητό, επειδή η ως αποτέλεσμα της κατάχρησης ενός τέτοιου πιάτου:

• το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα αυξάνεται, το οποίο είναι γεμάτο με διαταραχές στην εργασία εγκάρδια- Αγγειακό σύστημα, σχηματισμός θρόμβων αίματος, επιδείνωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
• παραβιάστηκε μεταβολικές διεργασίεςστο σώμα, η παχυσαρκία αναπτύσσεται.
• ο κίνδυνος του δεύτερου τύπου αυξάνεται, καθώς και η εμφάνιση νεοπλασμάτων, συμπεριλαμβανομένων των κακοήθων.
• η δουλειά πάει στραβά γαστρεντερικός σωλήνας, εμφανίζονται και πεπτικά έλκη.
• Τα επίπεδα τεστοστερόνης μειώνονται, η αναπαραγωγική λειτουργία αναστέλλεται.

Περιττό να πούμε ότι η χρήση του τηγανητού με μεγάλη ποσότηταΤο πατατέλαιο είναι πολύ επιβλαβές για μια έγκυο γυναίκα, γιατί με ένα τέτοιο προϊόν εισέρχεται στο σώμα μεγάλο ποσόθερμίδες, χοληστερόλη και καρκινογόνες ουσίες, ενώ και μετά από αυτή τη μέθοδο επεξεργασίας μένουν ελάχιστα.
Και τώρα - το πιο σημαντικό πράγμα. Τα πατατάκια με τη μορφή που τα αγοράζουμε σήμερα, ως επί το πλείστον, έχουν την πιο έμμεση σχέση με τις τηγανητές πατάτες.

Σπουδαίος! Σε αντίθεση με τη γνώμη των περισσότερων αφελών κατοίκων, οι περισσότεροι κατασκευαστές φτιάχνουν από καιρό σύγχρονα τσιπς όχι από φυσικές πατάτες, όπως ήταν την εποχή του George Crum, αλλά από αλεύρι και άμυλο. Σιτάρι, καλαμπόκι, σόγια (η πιο συχνά γενετικά τροποποιημένη τροφή) - αυτό είναι ό,τι καλύτερο μπορεί να βρεθεί στα πατατάκια με το πρόσχημα της πατάτας.

Σκεφτείτε γιατί όλα τα ίδια τραγανά κομμάτια, φτιαγμένα από ποιος ξέρει τι, θυμίζουν τόσο πατάτες στη γεύση. Και ταυτόχρονα για το πόσο μπορεί να μείνει μια τηγανητή πατάτα στο ψυγείο (ακόμα κι αν είναι πατάτα) χωρίς να μουχλιάσει. Και τα πατατάκια δεν αποθηκεύονται στο ψυγείο και, όπως μπορείτε να διαβάσετε στη συσκευασία, είναι καλά για κατανάλωση έως και επτά μήνες. Πιστεύουμε ότι τα συμπεράσματα δείχνουν μόνα τους.

Τι κακό κάνουν

Πρώτα για το πιο ακίνδυνο. Όπως ειπώθηκε Τα πατατάκια συχνά αντικαθίστανται με άμυλο καλαμποκιούπου είναι εύκολο να εξηγηθεί: κοστίζει λιγότερο από την πατάτα. Και μπορεί να σταματήσει τον άπληστο επιχειρηματία το γεγονός ότι το άμυλο καλαμποκιού προκαλεί πολύ συχνά σοβαρά προβλήματα; Χρήση αλλεργιογόνων κατά την εγκυμοσύνη τελευταία έρευνα, δεν αυξάνει τον κίνδυνο προδιάθεσης για αυτή την ασθένεια σε, αλλά για την ίδια τη γυναίκα, ωστόσο, είναι επικίνδυνο. Περαιτέρω, λάδιπου χρησιμοποιείται συνήθως για την κατασκευή τσιπς κατώτερης ποιότητας (για λόγους ίδιας εξοικονόμησης κόστους παραγωγής, προτιμάται το φοινικικό οξύ, το οποίο περιέχει οξύ εξαιρετικά επιβλαβές για την καρδιά και το αγγειακό σύστημα).

Το ήξερες?Παρεμπιπτόντως, ο εφευρέτης των τσιπ που αναφέραμε παραπάνω έζησε μια μακρά και ευκατάστατη ζωή, η οποία τελείωσε όταν ο Αμερικανός ήταν 92 ετών. Είναι ενδιαφέρον ότι ο ίδιος ο George Crum δεν έφαγε ποτέ την «τεχνογνωσία» του, επιπλέον, σύμφωνα με φήμες, δεν άντεξε. Ίσως αυτό εξηγεί το μυστικό της μακροζωίας του.

Τα πατατάκια περιέχουν πολλά trans-λιπαρά οξέα, ή, λέγοντας επιστημονική γλώσσα, τρανσομερή λιπαρά οξέα. Αυτά τα συγκεκριμένα μόρια λίπους έχουν μια δυσάρεστη ικανότητα να ενσωματώνονται στη δομή του κυττάρου, όπου μεταφέρονται από το αίμα, αρχικά εισχωρώντας στα έντερα. ΣΤΟ κυτταρική μεμβράνητο μόριο τρανς λίπους είναι ξένο σώμα, αντικαθιστώντας το «χρήσιμο» μόριο πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Το προσβεβλημένο κύτταρο αρχίζει στην πραγματικότητα να δηλητηριάζεται με τα προϊόντα της δικής του επεξεργασίας.
Η πρόσβαση σε χρήσιμες ουσίες σε ένα τέτοιο κελί είναι επίσης κλειστή και σταδιακά πεθαίνει. Αυτή η διαδικασία, όπως αποδεικνύεται από τη σύγχρονη επιστήμη, δίνει αφορμή για την ανάπτυξη των περισσότερων διάφορες ασθένειεςιδιαίτερα την παχυσαρκία και Διαβήτηςδεύτερος τύπος, στεφανιαία νόσοςκαρδιά και αθηροσκλήρωση (λόγω της αύξησης της ποσότητας " κακή χοληστερόλη"και μειώνοντας την ποσότητα του "καλού"), σκλήρυνση κατά πλάκαςπαθολογίες του ήπατος, ογκολογικά νοσήματακαι πολλά άλλα προβλήματα.

Αυτός είναι ο λόγος που σε πολλές χώρες σε κρατικό επίπεδο, ελέγχονται τα όρια για τρανς λιπαρά στα τρόφιμα. Στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ είναι εξαιρετικά επιτρεπόμενο ποσοστόαυτά τα βλαβερές ουσίεςείναι από δύο έως πέντε τοις εκατό, στη Ρωσία - όχι περισσότερο από οκτώ. Για να γίνει σαφές πόσο επικίνδυνα είναι τα πατατάκια από αυτή την άποψη, ας πούμε ότι στη σύνθεσή τους το επίπεδο των τρανς λιπαρών αγγίζει μερικές φορές το 30-50%!
Στη διαδικασία του τηγανίσματος σε φτηνό λίπος (ακόμα κι αν τηγανίζονται φυσικές πατάτες), άλλο επιβλαβές και επικίνδυνη ουσία - ακρολείνη. Προκαλεί σοβαρή δακρύρροια, επηρεάζοντας κυρίως τα μάτια και Αεραγωγοί(Φανταστείτε να μπείτε σε μια κουζίνα όπου κάτι έχει καεί, να τηγανίζετε σε πολύ λάδι - αυτό που νιώθετε είναι η επίδραση της ακρολεΐνης). Η συμμόρφωση με την τεχνολογία απαιτεί συνεχή αντικατάσταση λαδιού κατά το τηγάνισμα, αλλά αυτό είναι ασύμφορο για τον κατασκευαστή και επομένως, δυστυχώς, αγνοείται στις περισσότερες περιπτώσεις.

Η επόμενη τοξίνη, η απελευθέρωση της οποίας συνοδεύει την παρασκευή των τσιπς και την προκύπτουσα αντίδραση μεταξύ των σακχάρων, ονομάζεται ακρυλαμίδιο. Είναι εξαιρετικά επιβλαβές για νευρικό σύστημα, το συκώτι και τα νεφρά. Αποσυνθέτοντας, το ακρυλαμίδιο σχηματίζει μια νέα ένωση - το γλυκιδαμίδιο, το οποίο είναι επικίνδυνο καρκινογόνο και επίσης, πιθανώς, προκαλεί την ανάπτυξη κακοήθεις όγκουςκαι καταστροφικό DNA.

Και δεν έχουμε μιλήσει ακόμη για βαφές, συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης, δηλαδή για εκείνους τους πολύ διαβόητους «καρπούς» που είναι γεμάτοι από τη σύνθεση οποιωνδήποτε αλμυρών σνακ σε φωτεινές σακούλες.
Πάρτε για παράδειγμα συσκευασία με τα περίφημα τσιπς Laysκαι μελετήστε τις πληροφορίες που ο κατασκευαστής δηλώνει ανοιχτά για το προϊόν του.

Το ήξερες? Τα τσιπ Lay's σήμερα είναι ίσως η πιο διάσημη μάρκα με την οποία παράγονται τα τσιπ.Είναι δύσκολο να το πιστέψει κανείς, αλλά ο κατασκευαστής τους, η αμερικανική εταιρεία FritoLay (η οποία παράγει επίσης πολλά άλλα αλμυρά σνακ) ξεκίνησε την ιστορία της με το γεγονός ότι ο ιδρυτής της, έχοντας σχεδόν φύγει έσπασε στις πωλήσεις παγωτού, αποφάσισε να αλλάξει κάτι στη ζωή του και αγόρασε μια συνταγή για πατατάκια για εκατό δολάρια... Αυτό ήταν το 1922. Σήμερα, ο ετήσιος όγκος της εταιρείας είναι πέντε εκατομμύρια τόνοι πατάτες ετησίως (δηλ. περίπου ένα εκατομμύριο τόνους μάρκες)!

Εκτός από τις πατάτες (πιστεύουμε ότι υπάρχει στο προϊόν), το φυτικό λάδι (δεν μας εξηγούν για τι είδους λάδι μιλάμε), το αλάτι και τα μπαχαρικά, υπάρχει μια γεύση «πανομοιότυπη με τη φυσική» τα πατατάκια. Με αυτόν τον τρόπο, μιλαμεόχι για ένα φυσικό πρόσθετο, αλλά για μια ένωση που λαμβάνεται με τεχνητή σύνθεση, δηλαδή, μιλώντας γενικά, για τη "χημεία".
Ο κατασκευαστής παραδέχεται ειλικρινά ότι χρησιμοποίησε σακχαρόζη ως "βελτιωτικό γεύσης και αρώματος", αλεύρι σίτου, λακτόζη, ξηρή, πρωτεΐνη σόγιας, καθώς και:

• γλουταμινικό μονονάτριο (Ε621);
• γουανυλικό δινάτριο (Ε627);
• ινοσινικό νάτριο (Ε631);
• γαλακτικό ασβέστιο (Ε327);
• οξύ (Ε330);
• οξύ (Ε296);
• έλαιο ρητίνης πάπρικας (E160c) ως βαφή.
• χρώμα ζάχαρης (Ε 150) - επίσης μια βαφή.

Το όξινο γλουταμινικό νάτριο, που περιέχεται στα περίφημα πατατάκια, είναι ένα δηλητήριο που δρα σαν ναρκωτικό: διεγείρει τον εγκέφαλο και προκαλεί εθισμό. Σε μεγάλες ποσότητες, αυτή η ουσία μπορεί να επηρεάσει τα νεφρά, να προκαλέσει άσθμα, να διαταράξει ορμονική ισορροπία, προκαλούν μη αναστρέψιμες βλάβες σύστημα τροφίμωνκαι επηρεάζουν περισσότερο την όραση.

Σπουδαίος! Το γλουταμινικό μονονάτριο είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γιατί δραστική ουσίαικανό να διαπεράσει τον φραγμό του πλακούντα και να επηρεάσει τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα του μωρού.

Επίσης αντενδείκνυται πλήρως σε έγκυες γυναίκες και γουανυλικό δινάτριο. Αυτή η ουσία μπορεί να προκαλέσει το ισχυρότερο εντερικές διαταραχές, και στην ίδια τη μητέρα να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση μέχρι Quincke, άσθμα, επηρεάζει τις αρθρώσεις, αυξάνει, προκαλεί και.
Το επόμενο "yeshka" στη σύνθεση - ινοσινικό νάτριο, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και υψηλή αρτηριακή πίεση, ναυτία, αίσθημα βάρους, ερυθρότητα του προσώπου και υπερβολικός ιδρώτας. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν μπορείτε να φάτε κατηγορηματικά.

γαλακτικό ασβέστιοδεν είναι επίσης σε καμία περίπτωση ένα ασφαλές συμπλήρωμα. Αυτό το αλάτι ασβεστίου επιτρέπεται στις περισσότερες ανεπτυγμένες χώρες, ωστόσο, εξακολουθεί να είναι προϊόν χημικής σύνθεσης και τα άτομα με ιστορικό θρόμβωσης, αθηροσκλήρωσης και αλλεργιών θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με εξαιρετική προσοχή. Ακόμη και σε ένα υγιές άτομο, το γαλακτικό ασβέστιο προκαλεί συχνά καούρα και μέλλουσα μητέρασίγουρα αξίζει να σωθεί.

Το κιτρικό και το μηλικό οξύ φυσικά δεν έχουν τέτοια τοξική επίδρασηστο σώμα, και όμως μεγάλες δόσειςμπορεί να προκαλέσει ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου και των εντέρων.

Ουσίες που χρησιμοποιούνται στα τσιπς Lay ως βαφές, όπως είναι διαθέσιμες σύγχρονη επιστήμητα δεδομένα, ωστόσο, δεν είναι επιβλαβή, χρήσιμες ιδιότητεςδεν έχουν.
Αναλύσαμε χημική σύνθεσηπατατάκια από μια από τις πιο διάσημες μάρκες στον κόσμο και διαπίστωσε ότι περιέχουν ολόκληρη γραμμήουσίες που αντενδείκνυνται αυστηρά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι εύκολο να υποθέσουμε ότι τα προϊόντα άλλων κατασκευαστών μπορεί να περιέχουν άλλα τοξικά πρόσθετα που δεν αναφέρονται στη λίστα μας, επομένως μπορεί κανείς μόνο να μαντέψει ποιες συνέπειες μπορεί να έχει για το παιδί η ανευθυνότητα της μητέρας τους.

Αξίζει τον κόπο να εξαλειφθεί εντελώς από τη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Την απάντηση σε αυτό το ερώτημα, μας φαίνεται, την έχουμε ήδη δώσει. Αλλά αν, παρ' όλα αυτά, η μέλλουσα μητέρα θέλει να φάει τραγανές φέτες «όπως πριν από τον θάνατο», θα προσπαθήσουμε να δώσουμε μερικές συμβουλές για το πώς να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας με ελάχιστο ρίσκογια ένα παιδί. Τονίζουμε - με ελάχιστο κίνδυνο, αφού τα τσιπς και η διατροφή μιας εγκύου είναι ασυμβίβαστα πράγματα.

Αν είναι δυνατόν μην αγοράζετε έτοιμα τσιπφτιάξτε τα μόνοι σας στο σπίτι. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήστε προϊόντα - πατάτες και φυτικό λάδι - μόνο της υψηλότερης ποιότητας και απόλυτης φρεσκάδας. Προσθέστε ελάχιστο αλάτι. Κάνε λίγο. Αγορασμένες μάρκες, αν αυτό προτιμάτε, μην τρως καθόλου πρώιμες ημερομηνίες . Αυτή η περίοδος της εγκυμοσύνης είναι η πιο επικίνδυνη, επειδή το φραγμό του πλακούντα δεν έχει ακόμη πλήρως σχηματιστεί, ενώ βρίσκεται στην τοποθέτηση των κύριων οργάνων και συστημάτων στο σώμα του μωρού. Για το λόγο αυτό, κάθε δηλητήριο που εισέρχεται στο σώμα της μητέρας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη σοβαρών παθολογιών.

Μελετήστε προσεκτικά όχι μόνο την εικόνα στην ετικέτα, αλλά και όλο το κείμενο που αναγράφεται σε αυτήν, συμπεριλαμβανομένων των μικρότερων γραμμάτων (μερικές φορές το πιο σημαντικό πράγμα κρύβεται σε αυτά). Πολύ τεμπέλης για να διαβάσετε και να καταλάβετε - εγκαταλείψτε τα τσιπς, όπου μετά τη λέξη "σύνθεση" υπάρχει μεγάλος αριθμός συστατικών. Υπάρχουν μόνο τρία από αυτά σε φυσικά τσιπς - πατάτες, βούτυρο, αλάτι. Σε βιομηχανικές συνθήκες, στο προϊόν προστίθενται διάφορα "βελτιωτικά" και όλα, κατά κανόνα, απέχουν πολύ από το φυσικό. Όσο περισσότερα τέτοια πρόσθετα, τόσο περισσότερο κακόαπό τσιπς.

Σπουδαίος! Αποφύγετε την αγορά τσιπ που περιέχουν πρόσθετα E621, E627 και E631.

Ελεγχος ημερομηνία λήξης των τσιπ. Και όχι μόνο για το γεγονός ότι το προϊόν δεν έχει λήξει. Όσο μεγαλύτερη είναι αυτή η περίοδος, τόσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό των συντηρητικών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του περιεχομένου του. Είναι προτιμότερο να αγοράσετε μια συσκευασία με διάρκεια ζωής δύο μήνες παρά να επιλέξετε ένα προϊόν που δεν χάνει τις ιδιότητές του για έξι μήνες.
Ο ακόλουθος κανόνας, δυστυχώς, δεν εγγυάται πλήρη ασφάλεια, αλλά και πάλι: μην αγοράζετε το φθηνότερο προϊόν. Έχουμε ήδη πει παραπάνω ότι ακόμη και τα τσιπ της πιο διάσημης μάρκας περιέχουν μεγάλη ποσότητα δηλητηρίου, αλλά αν το πιο ακριβό προϊόν δεν εγγυάται υψηλή ποιότητα, τότε το φθηνότερο εγγυάται σίγουρα την απουσία του.

Μοιραστείτε το φακελάκι με το αγαπημένο σας πρόσωπο, μην καταστρέψετε μόνοι σας ολόκληρο το περιεχόμενο της συσκευασίας. Εάν φάτε μόνο μερικές τραγανές φέτες, η αχαλίνωτη επιθυμία σας θα ικανοποιηθεί και θα βλάψετε άνευ όρων και πιθανό κίνδυνοπου αυτό το προϊόν είναι σύγχρονο χημική βιομηχανίαοι μεταφορές στο μωρό σας θα περιορίζονται στο ελάχιστο.

Και τέλος, το τελευταίο. Πριν ξεκινήσετε μια λιχουδιά, θυμηθείτε όλα όσα ειπώθηκαν παραπάνω. Κατανοήστε γιατί οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να τρώνε πατατάκια. Σκέψου το μικρό ανυπεράσπιστο ον μέσα σου που πρόκειται να δηλητηριάσεις με τα ίδια σου τα χέρια. Ποιος ξέρει, ίσως τελικά η ακαταμάχητη επιθυμία σας να μην είναι τόσο ακαταμάχητη;
Συνοψίζοντας, ας πούμε ότι, πιο επιβλαβές από τα πατατάκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να είναι μόνο τα πατατάκια σε συνδυασμό με μπύρα. Η περίοδος της μεταφοράς ενός μωρού, ευτυχώς, δεν διαρκεί τόσο πολύ και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι πολύ πιθανό να περιοριστείτε στη χρήση προϊόντων που είναι πραγματικά επικίνδυνα για την ανάπτυξη του εμβρύου. Υπάρχουν αρκετές άλλες χαρές στη ζωή, πρόσβαση στις οποίες κανείς δεν περιορίζει τη μέλλουσα μητέρα. Απολαύστε τα και το μωρό σας θα σας απαντήσει με ευγνωμοσύνη και αγάπη!

Οποιος μέλλουσα μαμάθέλει να νιώθει καλά καθ' όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και να γεννήσει ένα υγιές μωρό και βοηθά σε αυτό υγιεινός τρόπος ζωήςζωή και κατάλληλη διατροφή. Αλλά πολύ συχνά οι έγκυες γυναίκες κυριεύονται από την επιθυμία να φάνε κάτι εντελώς ανθυγιεινό ή ακόμα και ειλικρινά επιβλαβές. Τα πατατάκια είναι ένας τέτοιος πειρασμός. Αρκετά συχνά, τα τραγανά κομμάτια χρυσής πατάτας φαίνονται σαν ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα στις εγκύους. Είναι όμως δυνατόν να έχουμε πατατάκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πώς θα επηρεάσουν την υγεία της μητέρας και θα βλάψουν το μωρό;

Γιατί τα πατατάκια θεωρούνται επιβλαβή;

Όλοι γνωρίζουμε ότι τα πατατάκια φτιάχνονται από πατάτες. Αυτό το λαχανικό, αγαπητό σε πολλούς, αν και δεν είναι ηγέτης όσον αφορά την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών, από μόνο του δεν επιβλαβές προϊόν. Οι κόνδυλοι πατάτας περιέχουν πολύ άμυλο, ιώδιο, βιταμίνες B, A, C, E, H, PP, καθώς και μέταλλα και ακόμη και ορισμένες φυτικές πρωτεΐνες.

Οι πατάτες περιέχουν φολικό οξύ - την πολυτιμότερη ουσία, χωρίς την οποία είναι αδύνατο φυσιολογική ανάπτυξηεμβρυϊκός νευρικός σωλήνας.

Γιατί, λοιπόν, σχεδόν όλοι οι διατροφολόγοι του κόσμου ταξινομούν τα πατατάκια ως άνευ όρων επιβλαβή προϊόντα; Όλα έχουν να κάνουν με τον τρόπο προετοιμασίας τους. Οι περισσότεροι κατασκευαστές έχουν εγκαταλείψει εδώ και καιρό την δαπανηρή τεχνολογία τηγανίσματος τσιπς από ψιλοκομμένους κονδύλους πατάτας. Συχνά οι πλάκες σχηματίζονται από ένα μείγμα αλεύρου σίτου και καλαμποκιού, καθώς και από τροποποιημένο άμυλο.

Για να κάνει το τελικό προϊόν να μοιάζει με φυσική πατάτα, προστίθενται βαφές και γεύσεις σε αυτό. Στη συνέχεια τα κομμάτια της ψευδοπατάτας πασπαλίζονται με ένα μείγμα μπαχαρικών με άλλες γεύσεις που δίνουν στο προϊόν τη γεύση κοτόπουλου, μανιταριών, βοτάνων κ.λπ. Ολόκληρος τεράστια ποικιλίατσιπς - το αποτέλεσμα της ανάμειξης των πλακών αμύλου με μπαχαρικά και αρωματικές ύλες. Φυσικά, τίποτα χρήσιμο δεν παραμένει σε ένα τέτοιο προϊόν και δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης., αφού δεν είναι ρεαλιστικό να προβλεφθεί η επίδρασή του στο σώμα της μητέρας και του εμβρύου.

Ένας από τους κύριους κινδύνους των πατατών είναι η μεγάλη ποσότητα αλατιού. Κατακρατά υγρά στο σώμα και αυτό είναι η αιτία οιδήματος και αυξημένης πίεσης.

Ένας άλλος κίνδυνος που ενέχουν τα νόστιμα πατατάκια είναι η μεγάλη ποσότητα λίπους και υδατανθράκων. Αυτό είναι ένα πιάτο με πολύ θερμίδες και η τακτική χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία. Επιπλέον, σπάνια χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα. ποιοτικό λάδι. Η παλάμη χρησιμοποιείται συχνότερα και η επίδρασή της στο ανθρώπινο σώμα δεν έχει ακόμη μελετηθεί αρκετά.

Ποιες επιβλαβείς ουσίες περιέχονται στα πατατάκια;

Ανάλογα με τη συνταγή και την ευσυνειδησία του κατασκευαστή, η σύνθεση των τσιπς μπορεί να διαφέρει πολύ. Δεν είναι μυστικό ότι μερικά από αυτά μοιάζουν μάλλον προϊόνχημικές εργαστηριακές δραστηριότητες παρά τρόφιμα. Αλλά ακόμη και τα πιο φυσικά τσιπς από προϊόντα υψηλής ποιότητας, δεν μπορεί να ονομαστεί χρήσιμο προϊόν, δεδομένου ότι περιλαμβάνουν τέτοιες ουσίες:

• Τρανς λιπαρά οξέα ή τρανς λιπαρά. Αυτές οι ουσίες εξακολουθούν να είναι ελάχιστα κατανοητές, αλλά έχει ήδη αποδειχθεί ότι οι περισσότερες από αυτές επηρεάζουν δυσμενώς την ανθρώπινη υγεία. Αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και διαταράσσουν την εργασία ενδοκρινικό σύστημαπρόσωπο. Πιστεύεται επίσης ότι τα τρανς λιπαρά αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου και μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση διαβήτη.
• Ακρυλαμίδιο. Σχηματίζεται όταν τηγανίζουμε αμυλούχα τρόφιμα. Δεδομένου ότι τα περισσότερα πατατάκια είναι απλά λεπτά κομμάτια τηγανισμένου αμύλου, η ποσότητα αυτής της ουσίας σε αυτά είναι πολύ υψηλή. Πιστεύεται ότι επηρεάζει αρνητικά το έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος και εσωτερικά όργανα. Ορισμένοι ειδικοί το κατατάσσουν ως καρκινογόνο. Μικρές ποσότητες ακρυλαμιδίου συνήθως δεν βλάπτουν ένα άτομο, αλλά υπάρχει πάρα πολύ από αυτό στα πατατάκια.

Έχεις πατατάκια ή όχι;

Τι να κάνετε αν θέλετε μάρκες, αλλά ΚΟΙΝΗ ΛΟΓΙΚΗυποδηλώνει ότι είναι επιβλαβές προϊόν; Είναι πολύ σημαντικό να καταλάβουμε ότι ακόμη και τα φθηνότερα και κακής ποιότητας μάρκες δεν είναι δηλητήριο. Εάν το προϊόν φτάσει στον πάγκο του καταστήματος και δεν έχει την κατάλληλη προειδοποίηση ετικέτας πιθανή βλάβηόπως το τσιγάρο ή το αλκοόλ, θεωρείται ασφαλές. Επομένως, τίποτα δεν θα συμβεί από λίγα πατατάκια, αλλά δεν πρέπει να τα παρακάνετε.

Η πλειοψηφία πρόσθετα τροφίμωνδιασχίζουν εύκολα τον πλακούντα. Αν και όλα αυτά θεωρούνται ασφαλή, είναι προτιμότερο να μην ρισκάρετε τρώγοντας ανθυγιεινά τρόφιμα.

Μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας μερικές μάρκες σε ορισμένες περιπτώσεις:

• Αν τα θέλεις τόσο πολύ που δεν μπορείς να συγκεντρωθείς σε τίποτα άλλο. Οι έγκυες γυναίκες έχουν ασυνήθιστο γευστικές προτιμήσεις. Εάν αυτή είναι η περίπτωσή σας, επιτρέψτε στον εαυτό σας μερικές μάρκες, μόνο και μόνο για να απαλλαγείτε από την εμμονική επιθυμία.
• Εάν το πρώτο τρίμηνο είναι πίσω και η ωοτοκία των οργάνων του εμβρύου έχει ήδη τελειώσει.
• Εάν δεν υποφέρετε από καούρες, οίδημα και υψηλή πίεση του αίματος, και η χρήση τσιπς δεν προκαλεί ενόχληση.

Σε άλλες περιπτώσεις, θα πρέπει να σκεφτείτε αν λίγα λεπτά ευχαρίστησης δικαιολογούν τον κίνδυνο στον οποίο εκθέτετε τον εαυτό σας και το μωρό.

Κανόνες για την ασφαλή χρήση των πατατών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι λάτρεις των πραγματικών πατατών που δεν μπορούν να αρνηθούν το αγαπημένο τους προϊόν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα πρέπει να θυμούνται τους κανόνες για την ασφαλή χρήση τους:

• Προσπαθήστε να εγκαταλείψετε τα πατατάκια τις πρώτες εβδομάδες της εγκυμοσύνης, όταν όλα τα όργανα έχουν τοποθετηθεί.
• Ποτέ μην τρώτε περισσότερα από 10 γραμμάρια τη φορά.
• Επιτρέψτε στον εαυτό σας πατατάκια όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα, καλύτερα - λιγότερο συχνά.
• Προτιμήστε τα πατατάκια που παρασκευάζονται από προμαγειρεμένες πατάτες. Αυτό το προϊόν περιέχει λιγότερο ακρυλαμίδιο.

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να μειώσετε τη βλάβη από τα πατατάκια είναι να τα μαγειρέψετε στο σπίτι χωρίς να τα τηγανίσετε σε λάδι. Μπορούν να ψηθούν στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων με ελάχιστο αλάτι και με φυσικά μπαχαρικά.

Πώς να φτιάξετε πατατάκια στο σπίτι

Για να προετοιμάσετε σπιτικά τσιπς, πρέπει να πάρετε πατάτες, κατά προτίμηση μεγάλες και χωρίς ελαττώματα, αλάτι και οποιαδήποτε μπαχαρικά για γεύση. Αλλά θυμηθείτε - το υπερβολικό αλάτι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι επιβλαβές, και πολλά μπαχαρικά έχουν αποτυχημένη δράσηΕπομένως, είναι σημαντικό να τηρείτε το μέτρο σε όλα.

Τσιπς στο φούρνο

Οι έτοιμες πατάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε λεπτές φέτες ή να τριφτούν με έναν τεμαχιστή. Αλατοπιπερώνουμε τα τελειωμένα πιάτα και μετά ανακατεύουμε πασπαλίζοντας ελαιόλαδο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο και τα αποξηραμένα βότανα δεν θα είναι περιττά.

Το σκόρδο είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, επομένως μπορεί να είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες. Αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν όταν μαγειρεύετε για γυναίκες που έχουν μειωμένη νεφρική λειτουργία.

Αφού ξαπλώσουν λίγο οι πλάκες πατάτας και μουλιάσουν με αλάτι, πρέπει να απλωθούν προσεκτικά σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με περγαμηνή και να μπουν στο φούρνο, θερμαινόμενο σε θερμοκρασία 100-120 μοίρες. Θα πρέπει να μείνουν εκεί για περίπου μία ώρα. Περιοδικά, το φύλλο ψησίματος πρέπει να αφαιρείται, τα τσιπς να αναποδογυρίζονται και να παρακολουθείται ο βαθμός ξήρανσής τους. Το έτοιμο πιάτο πρέπει να αφεθεί να κρυώσει και μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση μιας φυσικής και υγιεινής απόλαυσης.

Τσιπς στο φούρνο μικροκυμάτων

Ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψετε πατατάκια είναι να τα στεγνώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Η συνταγή είναι σχεδόν ίδια. Οι έτοιμες φέτες πατάτας πρέπει να απλωθούν σε μια γυάλινη πλάκα από το φούρνο μικροκυμάτων, προηγουμένως καλυμμένη με χαρτί περγαμηνής. Στη συνέχεια τοποθετείται σε φούρνο μικροκυμάτων και τα μελλοντικά τσιπς θερμαίνονται στη μέγιστη ισχύ για περίπου 2 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρούνται, αναποδογυρίζονται, αν χρειάζεται, εναλλάσσονται και τηγανίζονται για άλλα δύο λεπτά. Επειδή η μέγιστη ισχύς σε διαφορετικούς φούρνους μπορεί να διαφέρει, ακριβής συνταγήόχι. Απλώς πρέπει να συνεχίσετε να θερμαίνετε και να περιστρέφετε μέχρι να είναι έτοιμο το προϊόν.

Τέτοια σπιτικά τσιπ είναι πολύ πιο υγιεινά από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα. Δεν περιέχουν υπερβολικό λίπος και αλάτι, καθώς και βαφές κομματιών, αρώματα και ενισχυτικά γεύσης. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας τουλάχιστον καθημερινά, αλλά σιγά σιγά, θυμίζοντας τις αρχές της σωστής διατροφής.

Οι έγκυες γυναίκες, αυτό έχει ήδη σημειωθεί από περισσότερες από μία μέλλουσες μητέρες, συχνά θέλουν να φάνε κάτι ιδιαίτερο. Τα γούστα των εγκύων μπορεί να είναι αρκετά εκπληκτικά, συμβαίνει να θέλετε απλώς ασύμβατα προϊόντα. Και μερικές φορές ειλικρινά τραβάει το γρήγορο φαγητό - αυτό ακριβώς που είναι νόστιμο, αλλά επιβλαβές. Αν θέλετε πραγματικά μάρκες, τι να κάνετε; Πόσες φορές το μήνα μπορείτε να τα τρώτε; Υπάρχει εναλλακτική σε αυτά;

Γιατί δεν μπορείτε να κάνετε τσιπς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Φυσικά, εάν επιτρέψετε στον εαυτό σας μερικές μάρκες μία φορά κατά τη διάρκεια ολόκληρης της εγκυμοσύνης σας, δεν θα συμβεί τίποτα κακό. Αλλά μόνο αυτό το προϊόν είναι τέτοιο που γευστικές ιδιότητεςαναγκάζεται να ζητήσει περισσότερα. Θέλω ξανά πατατάκια και αυτό έχει γίνει ήδη διατροφική συνήθεια. Επιβλαβές, παρεμπιπτόντως. Γιατί είναι επιβλαβές; Γιατί δεν τρώτε λεπτές φέτες πατάτες τηγανητές στο λάδι, όπως φαίνεται στη διαφήμιση.

Οι περισσότεροι κατασκευαστές φτιάχνουν τσιπς από αλεύρι καλαμποκιού και μείγμα αμύλου, και μερικές φορές είναι ακόμη και άμυλο σόγιας, το οποίο παρασκευάζεται από γενετικά τροποποιημένους κόκκους σόγιας. Και μετατρέπεται σε γλυκόζη στο ανθρώπινο σώμα. Η περίσσεια αυτής της γλυκόζης συσσωρεύεται στο συκώτι. Και αυτό είναι ήδη γεμάτο με παχυσαρκία.

Κάτι άλλο σχετικά με τις μάρκες που αγοράζονται από το κατάστημα:

• Αυτή είναι μια ζύμη που τηγανίζεται σε βραστό λίπος.
• Το λίπος χρησιμοποιείται περισσότερες από μία φορές, πράγμα που σημαίνει ότι συσσωρεύονται καρκινογόνες ουσίες στα τσιπ.
• Τα λίπη για τηγάνισμα συχνά λαμβάνονται φθηνά, ακατέργαστα.
• Το γλουμινικό νάτριο είναι ένα στοιχείο της σύνθεσης σχεδόν όλων των πατατών, ένα πρόσθετο που προκαλεί εθισμό στα τρόφιμα.

Είναι το γλουταμινικό που φταίει που θέλεις να τρως αυτό το φαγητό ξανά και ξανά. Και οι συνέπειες μιας τέτοιας διατροφικής συνήθειας, δυστυχώς, είναι θλιβερές. Υπερβολικό βάρος, προβλήματα με το συκώτι και τα αιμοφόρα αγγεία - υπάρχει λίγο καλό σε αυτό. Επίσης, ορισμένες μελέτες μεγάλης κλίμακας έχουν εντοπίσει γλυκιδαμίδιο στα τσιπ. Αυτή η επικίνδυνη ουσία καταστρέφει το DNA και προωθεί το σχηματισμό καρκινικούς όγκους. Έχετε αρκετούς λόγους για να μην κοιτάτε πια φωτεινές συσκευασίες τσιπ;

Εγκυμοσύνη και φαγητό: είναι δυνατόν να τρώτε σπάνια πατατάκια

Σπάνια - αυτό είναι μία φορά κάθε έξι μήνες, και αν θέλετε μάρκες πιο συχνά, τότε θα συνεχίσει να αυξάνεται. Μια φορά το μήνα υπάρχουν πατατάκια που αγοράζονται από το κατάστημα και κράκερ όχι σπάνιο περιστατικό. Συμβαίνει ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θέλετε πιο συχνά τέτοιο φαγητό, αλλά αυτό δεν είναι η καλύτερη στιγμήυπάρχει το "Lays" και άλλες επιτυχίες "επιβλαβών" πωλήσεων.

Γιατί οι έγκυες γυναίκες πρέπει να εγκαταλείψουν τα πατατάκια:

• Υπερβολικό αλάτι - παρεμπιπτόντως, εξαιτίας αυτού, το μωρό μπορεί να υστερεί στην ανάπτυξη και ανάπτυξη του μυοσκελετικού συστήματος.
• Τα πατατάκια κάνουν μια έγκυο γυναίκα να αισθάνεται δίψα, είναι επίσης αυξημένο φορτίοστα νεφρά?
• Τα προϊόντα οδηγούν σε μεταβολικές διαταραχές.

Και μιλώντας σοβαρά, η μέλλουσα μητέρα που λατρεύει τα πατατάκια είναι ένα άτομο που θέτει σε κίνδυνο την υγεία της και την υγεία του μωρού της. Εάν τρώτε συστηματικά αλμυρά φαγητά, έστω και απολύτως υγιές άτομο, τότε αυτό είναι γεμάτο με αύξηση πίεση αίματος. Και εμφάνιση αλλεργικές αντιδράσειςτο παιδί επίσης πιθανή συνέπειααγάπη για τα πατατάκια.

Σπιτικά τσιπς cottage cheese: είναι δυνατόν

Τα τρόφιμα, την προετοιμασία και την ποιότητα των οποίων ελέγχετε, θα είναι a priori πιο χρήσιμα από τα αγορασμένα στο κατάστημα. Εάν αγαπάτε πραγματικά τους τραγανούς δίσκους, δοκιμάστε να τους φτιάξετε μόνοι σας. Και μπορείτε να ξεκινήσετε με τσιπς cottage cheese, που μέσα μέτρια ποσότηταδυνατό για τις μέλλουσες μητέρες.

Για να φτιάξετε τσιπς τυριού χρειάζεστε:

• Ένα πακέτο τυρί cottage?
• 1 μεγάλο αυγό?
• Λίγο αλάτι?
• Πιπέρι για γεύση (προαιρετικά)
• Ανηθο;
• Αγαπημένα μπαχαρικά, αποξηραμένα βότανα.

Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν, προσθέστε μια κουταλιά κεφίρ σε μια πολύ εύθρυπτη μάζα, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ροδίσουν. Στρώνουμε ένα ταψί με ένα ταψί σιλικόνης. Το μείγμα πρέπει να απλώνεται μια κουταλιά της σούπας τη φορά, λειάνοντας ελαφρώς για να γίνουν επίπεδοι κύκλοι. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 200-210 βαθμούς για 20 λεπτά. Τα τσιπς πρέπει να ροδίσουν. Φροντίστε να αφήσετε το πιάτο να κρυώσει, αν και φαίνεται τόσο νόστιμο που θέλετε να το φάτε αμέσως.

Το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για ένα σάντουιτς. Δηλαδή από πάνω βάζουμε τυρί, βούτυρο, μείγμα λαχανικών. Τέτοια κράκερ cottage cheese είναι νόστιμα με τσάι. Και αν στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης σας βασανίζει απλά η επιθυμία να φάτε αλμυρό, τότε αφήστε το να μην είναι τσιπς από το κατάστημα, αλλά τέτοια τυρόπηγμα. Αυτός έχει διθυραμβικές κριτικές, και αν όλα γίνονται σωστά, τότε άξιζε.

Εναλλακτικά: τι μπορεί να αντικαταστήσει τα τσιπ

Θα εκπλήξει κάποιον, αλλά είναι γεγονός - σχεδόν οποιοδήποτε πρόχειρο φαγητόμπορεί να αντικατασταθεί χρήσιμο ανάλογο. Και τα αλμυρά πατατάκια αλλάζουν εύκολα με τυρί φέτα ή τυρί Αδύγε, αλατισμένα αγγούρια, ψάρι. Αν όμως θέλετε πατατάκια και τίποτα άλλο, τότε φτιάξτε τα μόνοι σας.

Πώς να φτιάξετε τις δικές σας μάρκες:

• Ραντίστε ελαφρά τις φέτες πατάτας με λάδι (δεν χρειάζεται να τις πνίξετε εκεί και να τις κάνετε μπάνιο).
• Στρώστε ένα ταψί με ένα χαλάκι σιλικόνης, στείλτε εκεί πατάτες.
• Οι φέτες πρέπει να ψηθούν σε μια στρώση και λίγο πριν τις σερβίρετε, μπορείτε να τις αλατίσετε και να προσθέσετε χόρτα αν θέλετε.

Παρεμπιπτόντως, το αλάτι λεμονιού θα είναι νόστιμο. Αυτό είναι χοντρό αλάτι τριμμένο με ξύσμα λεμονιού, ένα εξαιρετικό καρύκευμα για να φτιάξετε τραγανές πατάτες. Γενικά, προσπαθήστε να ερωτευτείτε τα ψητά λαχανικά - μπορεί να είναι πιο εύκολο από όσο νομίζετε. Οι πιπεριές, τα καρότα, τα κολοκυθάκια και οι μελιτζάνες, οι ψητές ντομάτες μπορούν να είναι ένα αγαπημένο πιάτο. Μπορούν να καταναλωθούν χωρίς καμία προσθήκη, ή μπορείτε να ρίξετε ελαιόλαδο, να προσθέσετε σπόρους ή σουσάμι, να πάρετε μια ζεστή σαλάτα λαχανικών. Το οποίο επιτρέπεται, παρεμπιπτόντως, και οι θηλάζουσες μητέρες. Απλώς μην κάνετε αμέσως ένα μείγμα λαχανικών, εισάγετε νέα προϊόντα σταδιακά, παρατηρώντας την ευημερία του μωρού.

Σημείωση για τις μέλλουσες μητέρες: μπορούν οι έγκυες να έχουν πατατάκια (βίντεο)

Τα πατατάκια είναι ένα προϊόν που δεν έχει καμία σχέση με την υγεία. Εάν ακόμα δεν έχετε αποχωριστεί τη συνήθεια να τα τρώτε, τότε είναι εγκυμοσύνη καλύτερη περίοδοςαρνηθείτε, επιπλέον, υπέρ του σωστού και πραγματικά νόστιμο φαγητό.

Υγιεινή επιλογή!

Οι μέλλουσες μητέρες αναγκάζονται να περιορίσουν σοβαρά τον εαυτό τους στις λιχουδιές για χάρη του υγιής σχηματισμόςκαι την ανάπτυξη του παιδιού. Αλλά μερικές φορές θέλετε πραγματικά να επιδοθείτε σε κάτι επιβλαβές, για παράδειγμα, αλμυρά πατατάκια.

Δυστυχώς, δεν υπάρχει τίποτα χρήσιμο σε αυτό το ημικατεργασμένο προϊόν, επομένως θα μιλήσουμε μόνο για τους κινδύνους των πατατών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ένα άλλο ερώτημα είναι πόσο μεγάλο κακή επιρροήσυστατικά στο σώμα και τι μπορεί να γίνει για να ελαχιστοποιηθεί.

Πώς φτιάχνονται τα τσιπ

Για να καταλάβετε γιατί αυτό το σνακ είναι τόσο επιβλαβές για την υγεία, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της παραγωγής και την ποιοτική του σύνθεση.

Οι περισσότερες εταιρείες δεν φτιάχνουν πατατάκια από φυσικές πατάτες, όπως διαφημίζονται, αλλά από ξηρό αμυλούχο υλικό, νιφάδες ρυζιού ή καλαμποκάλευρο. Τα κλασικά πατατάκια είναι 30% σκόνη πουρέ, 60% άμυλο και 10% επιβλαβείς χημικές ουσίες που έχουν σχεδιαστεί για να βελτιώνουν τη γαστρονομική απόδοση του πιάτου.

Εξετάστε την κατά προσέγγιση σύνθεση των τσιπ:

• συστατικά πατάτας (άμυλο, σκόνη).
• αλάτι (σε ​​μεσαία συσκευασία των 50 γρ. περιέχει ημερήσια δόσηκαρυκεύματα)?
• φυτικό λάδι χαμηλής ποιότητας.
• καρκινογόνα?
• ακρυλαμίδιο;
• γλυκιδαμίδιο;
• γεύσεις?
• υδρογονωμένα λίπη?
• ενισχυτικά γεύσης?
• Συντηρητικά?
• βαφές?
• μπαχαρικά.

Τα κενά πατάτας τηγανίζονται σε λάδι υψηλές θερμοκρασίες(περίπου 120 ° C), με αποτέλεσμα να εξαφανίζονται απολύτως όλα τα πιθανά χρήσιμα συστατικά. Αλλά το μαγείρεμα σε τέτοιους βαθμούς οδηγεί στο σχηματισμό ακρυλαμιδίου και καρκινογόνων, πραγματικών τοξινών για το σώμα της εγκυμοσύνης.

Βλάβη των πατατών για τις μέλλουσες μητέρες

Είναι γνωστό ότι ο πλακούντας δεν είναι 100% φραγμός που προστατεύει το παιδί από βλαβερές ουσίες. Επιπλέον, τα χημικά πρόσθετα και το αλάτι που συσσωρεύονται στο σώμα της μητέρας προκαλούν οίδημα, το οποίο επηρεάζει αρνητικά την εγκυμοσύνη και μπορεί να επιδεινώσει τα σημάδια της τοξίκωσης.

Βλάβη από τσιπς για γυναίκα και παιδί:

1. Τα ενισχυτικά γεύσης και οι ρυθμιστές της οξύτητας οδηγούν σε πεπτικές διαταραχές (καούρες, γαστρίτιδα, έλκη, μετεωρισμός, δυσκοιλιότητα, δηλητηρίαση κ.λπ.).
2. Τα τρανς λιπαρά και έλαια προκαλούν την αποθήκευση επιπλέον θερμίδων στο σώμα. Υπάρχουν αρκετά λιπίδια ακόμη και σε ένα μικρό σακουλάκι πατατάκια (περίπου 30 γρ.), το οποίο ξεπερνά σημαντικά ημερήσια αποζημίωσηκαι οδηγεί σε υπερβολική αύξηση βάρους στις έγκυες γυναίκες.
3. Σημαντική ποσότητα αλατιού συγκρατεί υγρό στο σώμα της γυναίκας, με αποτέλεσμα να διαταράσσεται η εκροή ούρων και να παρατηρείται δυσλειτουργία των νεφρών. Επίσης υψηλό επίπεδοτο χλωριούχο νάτριο οδηγεί σε ανισορροπία μεταβολισμός νερού-αλατιούκαι γενικό μεταβολισμό.
4. Το άμυλο σόγιας, το οποίο επίσης χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή του προϊόντος, μεταποιείται από τον οργανισμό σε γλυκόζη. Αποτίθεται στο συκώτι και οδηγεί σε παχυσαρκία.
5. Το γλουταμινικό μονονάτριο, ένα πρόσθετο που είναι εθιστικό, δίνει στο σνακ την αρχική του γεύση. Γι' αυτό, όσο μεγάλο κι αν είναι το κουτί με τα καλούδια, στις περισσότερες περιπτώσεις ο άνθρωπος τρώει τα πάντα μέχρι το τέλος, αποκτώντας τα ξανά και ξανά.
6. Το συμπλήρωμα γλυκιδαμίδης είναι ένα καρκινογόνο που αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου και μπορεί να βλάψει το DNA, όπως αποδεικνύεται από πολυάριθμες μελέτες.
7. Το ακρυλαμίδιο λαμβάνεται από τηγανητό άμυλο και επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του κεντρικού και περιφερικού νευρικού συστήματος, των εσωτερικών οργάνων.
8. Τα υδρογονωμένα λίπη, τα οποία απορροφώνται από τα πατατάκια κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, οδηγούν στο σχηματισμό «κακής» χοληστερόλης. Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του ενδοκρινικού και καρδιαγγειακού συστήματος της μέλλουσας μητέρας (θρόμβωση και θρομβοφλεβίτιδα, αθηροσκλήρωση και άλλα). Πιστεύεται ότι τα λίπη αυξάνουν τον κίνδυνο διαβήτη και διαβήτη κύησης, μπορεί να βλάψουν την ανοχή στη γλυκόζη στη μέλλουσα μητέρα.
9. Η τακτική κατανάλωση πατατών αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών του μαστού, συμπεριλαμβανομένων των όγκων, σε μια έγκυο γυναίκα.
10. Η κατάχρηση σνακ μπορεί να προκαλέσει αποδυνάμωση του περιφερικού νευρικού συστήματος, με αποτέλεσμα μούδιασμα των άκρων.

Πώς να το πάρετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Φυσικά, είναι συχνά δύσκολο για μια μέλλουσα μητέρα να αρνηθεί κάτι στον εαυτό της. Σε ποιες περιπτώσεις μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα μικρό πακέτο τσιπς.

1. Η επιθυμία να φάω σνακ δεν μου φεύγει από το μυαλό για αρκετές μέρες, στοιχειώνει την έγκυο.
2. Η επιθυμία για κατανάλωση πατατών εμφανίστηκε στο 2ο-3ο τρίμηνο, όταν ο σχηματισμός όλων των οργάνων και εσωτερικά συστήματαμωρό.
3. Μπορείτε να ελέγξετε την όρεξή σας και να ξέρετε σίγουρα ότι θα ικανοποιήσετε την ανάγκη σας μόνο με ένα μικρό πακέτο, όχι περισσότερο.
4. Η κατάσταση της υγείας σας επιτρέπει να τρώτε πατατάκια (λείπουν μεγάλη υνίλα του στομάχουστομάχι, οίδημα, παθήσεις του καρδιαγγειακού και νευρικού συστήματος, παθολογία εγκυμοσύνης κ.λπ.).

Συνιστάται επίσης για μια έγκυο να χρησιμοποιεί φυσικά τσιπς, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, αρκεί να κόψετε λεπτές φρέσκες πατάτες και να αλείψετε προσεκτικά τα πιάτα με ελαιόλαδο. Το πιάτο μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να στεγνώσει τελείως (συνήθως λίγα λεπτά σε μέτρια ισχύ), μετά από το οποίο πρέπει να αλατιστεί ελαφρώς.

Τέτοια φυσικά τσιπ διατηρούν τουλάχιστον ένα κλάσμα χρήσιμα συστατικάεγγενείς στις πατάτες: βιταμίνες (ομάδα A, B, C, E), μέταλλα (για παράδειγμα, ιώδιο), φυτικές πρωτεΐνες και φυσικό άμυλο. Επιπλέον, οι πατάτες περιέχουν φολικό οξύπου είναι απαραίτητο για μια έγκυο γυναίκα στα αρχικά στάδια. Αποτρέπει τις δυσπλασίες του εμβρύου, συμβάλλει στο σχηματισμό του νευρικού του σωλήνα.

Οι διατροφολόγοι και οι γυναικολόγοι δεν συμβουλεύουν τις γυναίκες να τρώνε πατατάκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Εάν το θέλετε πραγματικά, τότε μπορείτε να φάτε όχι περισσότερα από 10 γραμμάρια βιομηχανικών πατατών μία φορά την εβδομάδα. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να προτιμάτε τα προϊόντα διάσημες μάρκες, έχοντας προηγουμένως μελετήσει τη σύνθεση. Οι σπιτικές λιχουδιές μπορούν να καταναλωθούν πολλές φορές σε όγκους έως 30 γρ. Φροντίστε να ελέγχετε το επίπεδο αλατιού.

Το γεγονός ότι τα πατατάκια είναι επιβλαβή για μια έγκυο γυναίκα έχει αποδειχθεί. Είναι πολύ σημαντικό να λάβετε προφυλάξεις εάν τολμήσετε να δοκιμάσετε μια λιχουδιά. Συνιστάται επίσης να επιλέξετε σπιτικά προϊόντα.

Βίντεο: 10 αυστηρά όχι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Για να μην βλάψει το μωρό, πρέπει να ξέρετε τι περιλαμβάνεται αυτό το προϊόν και τι επίδραση έχει στο σώμα, καθώς και επιτρεπόμενη ποσότηταγια φαγητό περιμένοντας το μωρό.

Γενικές Πληροφορίες Προϊόντος

Το προϊόν δημιουργήθηκε το 1853 στις Η.Π.Α. Τα βιομηχανικά τσιπ δεν παρασκευάζονται από φυσικά, όπως λένε στη διαφήμιση, αλλά από ημιτελή πατάτα ( πατάτες πουρέ), η ποιότητα του οποίου είναι αμφίβολη.

Το προϊόν περιέχει 30% σκόνη πουρέ, 60% άμυλο και 10% διάφορα πρόσθετα τροφίμων, αρωματικές ύλες, ενισχυτικά γεύσης και άφθονο αλάτι.

Μια συσκευασία 50 γραμμαρίων πατατάκια περιέχει μια ημερήσια δόση αλατιού.

Η προετοιμασία των τσιπς αποθήκευσης συνίσταται στο τηγάνισμα των προκυπτόντων κενών σε φυτικό λάδι σε θερμοκρασία 120 βαθμών. Ως αποτέλεσμα, το μικρότερο χρήσιμο υλικόεξαφανίζονται και αντικαθίστανται από καρκινογόνες ουσίες και ακρυλαμίδιο.

Τα ευρωπαϊκά πρότυπα επιτρέπουν περιεκτικότητα ακρυλαμιδίου σε 1 kg προϊόντων έως 0,1 mcg. Στις μάρκες, αυτός ο αριθμός είναι 100 mcg, που υπερβαίνει τον κανόνα κατά 10.000 φορές.

Δεν χρειάζεται να μιλάμε για κανένα όφελος ενός τέτοιου προϊόντος όπως τα βιομηχανικά τσιπ. Το μόνο πλεονέκτημα μπορεί να θεωρηθεί η υπέροχη γεύση τους, που είναι μάλλον ένας ικανός συνδυασμός γεύσεων και ανθυγιεινών προσθέτων.

Κανω κακο

Το προϊόν είναι επιβλαβές για τον οργανισμό όχι μόνο για τις έγκυες γυναίκες, αλλά για όλους τους ανθρώπους., επομένως, η χρήση του θα πρέπει να μειωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο και όταν μια γυναίκα περιμένει μωρό, πρακτικά να αποκλειστεί από τη διατροφή.

Το προϊόν μπορεί να προκαλέσει ιδιαίτερη βλάβη σε ένα αγέννητο παιδί που μόλις αναπτύσσεται και το σώμα του δεν είναι ακόμη σε θέση να αντισταθεί σε επιβλαβείς ουσίες.

Πολλοί μελετητές υποστηρίζουν ότι υπάρχει σχέσημεταξύ της χρήσης του προϊόντος και της εμφάνισης των παρακάτω δυσάρεστες συνέπειεςσε έγκυες γυναίκες και στο έμβρυο:

• ο κίνδυνος ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθολογιών.
• διαταραχή του ήπατος και των νεφρών.
• ξαφνική αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης στο αίμα ένας μεγάλος αριθμόςυδατάνθρακες στη σύνθεση.
• τοξίκωση;
• Αλλαγή DNA που προκαλείται από ουσίες που σχηματίζονται στο προϊόν όταν δεν τηρούνται τα πρότυπα μαγειρέματος.
• αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης Καρκίνοςλόγω της αύξησης καρκινικά κύτταρασε πολλές φορές?
• πρήξιμο των άκρων λόγω ένας μεγάλος αριθμόςάλατα στη σύνθεση.
• διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ο πλακούντας δεν είναι σε θέση να προστατεύσει το παιδί σας από πρόσθετα τροφίμων και συντηρητικά που εισέρχονται στο σώμα όταν τρώει πατατάκια. Η συσσώρευση επιβλαβών ουσιών αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων ασθενειών.

Αλλο βαρύ επιχείρημακατά της κατανάλωσης πατατών είναι υψηλή περιεκτικότητακακές θερμίδες που σας βοηθούν να κερδίσετε υπέρβαροςσώμα, που δύσκολα θα απαλλαγείτε ακόμα και μετά τη γέννηση ενός παιδιού.

Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα των τσιπς σε φυτικά έλαια και τρανς λιπαρά, τα οποία μπορούν να καλυφθούν στην ετικέτα με τη μορφή συστατικών - επάλειψης και μαργαρίνης.

Οι γιατροί παρατήρησαν ότι τα παιδιά των οποίων οι μητέρες έτρωγαν πατατάκιακατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι πιο πιθανό να γεννηθούν με μειωμένο σωματικό βάρος.

Τσιπς θερμίδων - 520 kcal. Η ενεργειακή αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων είναι 4%, 52% και 41%.

10 γεγονότα για τα τσιπ

Ενδείξεις χρήσης

Λοιπόν, είναι ακόμα δυνατό να τρώτε πατατάκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Περιμένοντας ένα μωρό μια γυναίκα μπορεί να αντέξει οικονομικά να φάει μερικά πατατάκια στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• με μια αφόρητη επιθυμία?
• στο 2ο και 3ο τρίμηνο?
• αν τρώτε πατατάκια σε μικρές ποσότητες?
• απουσία καούρας και εκδηλώσεων.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείται το προϊόνόταν τοποθετούνται όλα τα όργανα και τα συστήματα του παιδιού, και Αρνητική επιρροήτα πατατάκια είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα.

Εάν αποφασίσετε να φάτε πατατάκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επιλέξτε τη λιγότερο επιβλαβή επιλογή - προϊόν εξέλασης πατάταςμε χαμηλή περιεκτικότητα σε λάδι.

Μέθοδοι μαγειρέματος

Εάν αποφασίσετε να φάτε πατατάκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο όγκος τους δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερος από 20 γραμμάρια την ημέρα. Το προϊόν μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού όχι περισσότερο από μία φορά το μήνα.

Συνταγή σαλάτας με τσιπς αποθήκευσης. Για το μαγείρεμα κόβουμε 1 μεσαίου μεγέθους, 1 μικρό και βραστό κοτόπουλο σε μορφή κύβων.

Πασπαλίστε ελαφρά τα τσιπς από πάνω με αλάτι και ανάψτε το φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά με την ισχύ να έχει ρυθμιστεί στα 800 watt. Τα πατατάκια είναι τραγανά και τραγανά.

Συνταγή στο φούρνο. Για να προετοιμάσετε σπιτικά τσιπς που μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να ξεπλύνετε 2 πατάτες, στη συνέχεια να κόψετε τα λαχανικά σε κύκλους πάχους όχι περισσότερο από 2 mm και να προσθέσετε φυτικό λάδι και.

Όλα τα υλικά ανακατεύονται καλά, έτσι ώστε οι κούπες πατάτας να καλυφθούν με λάδι από όλες τις πλευρές.

Το ταψί καλύπτεται με χαρτί ψησίματος, λαδωμένο φυτικό λάδι, και τα τεμάχια εργασίας απλώνονται πάνω του. Τα πατατάκια ψήνονται για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Με μια αφόρητη επιθυμία να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν όπως τα πατατάκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης η καλύτερη επιλογήθα υπάρχει το μαγείρεμα τους στο σπίτι και η ένταξη τους στη διατροφή σε μικρές ποσότητες.