Коли починати давати картоплю немовляти. Як правильно варити і коли вводити картоплю у прикорм дитині
Маленькі діти віддають перевагу картопляному пюре іншим стравам, тому батьки цікавиться, з якого віку давати картопляне пюре дітям, а також, як правильно їм годувати.
Переваги пюре
Картопля корисна як для серцево-судинної, так і травної системи. Більшість корисних властивостей міститься не у відвареній, а в запеченій картоплі, тому дитині бажано давати особливо приємне на смак таке пюре.
Недоліки
Надмірно збагачені крохмалем, бульби картоплі можуть викликати у малюка алергію, спричинивши порушення травлення, а також, якщо батьки, при чищенні по неуважності залишили на бульбах зелені отруйні цятки, що містять небезпечна речовинасоланін. Нагадаємо, що дорослі приймають картопляний сікпри гастриті, читайте про те, як правильно його приймати в
Коли починати годувати?
Вигодовується материнським молокомдітям пюре можна давати, коли дитині виповниться півроку. Немовлятам, що перебувають на штучному вигодовуванні, прикорм дозволяється з 5-ти місяців, але лікарі рекомендують відкласти перші додаткові прийоми картопляного пюре до 6-ти місяців, після наявності в раціоні дитини броколі, цвітної капусти і кабачків. У нас на сайті можна дізнатися, . Після 10-ти місячного віку, пюре можна урізноманітнити дрібно порізаною зеленню.
Думка фахівця
Знаменитий дитячий лікарЄ. Комаровський дотримується думки, згідно з якою вводити пюре в меню малюка після того, як він скуштував каші та продукти на основі кислого молока. З його точки зору, прикорм картоплею краще починати з 8 місяців за наявності у малюка хоча б одного зуба, спочатку починаючи з овочевих відварів на його основі, поступово переходячи до пюре та всіляких супів.
Раціон
Початкова доза пюре становить трохи більше 1 ч. л. Пізніше шлунок немовля здатний переварити трохи більшу порцію страви, якщо не було помічено нічого підозрілого в поведінці дитини. В іншому випадку годування переносять до більш сприятливого часу.
- Вигодовування необхідно проводити потроху, дотримуючись обережності.
- Діти в захваті від приємного смакукартопляного пюре.
- При самостійному приготуванні краще готувати картоплю (будь-які фрукти або овочі) паровим методом, крім додавання цукру або солі.
- Картопляні бульби здатні стати причиною підвищених алергічних реакційТому деякі батьки дотримуються правила не вводити цей овоч в раціон дитини до року через наявність в їжі важкого для перетравлення крохмалю.
- Рослинна олія у складі пюре з картоплі корисна та приємна на смак.
- Зварена «у мундирі» картопля зберігає більше поживних речовин.
- До варіння бульби краще замочити, зберігши зайві поживні елементи.
- Попередньо картопля замочують у прохолодній воді, позбавивши його як крохмалю, так і присутніх нітратів.
- Дитину годують виключно свіжоприготованим пюре.
- Варити для немовляти без додавання солі.
- Через надлишок у бульбах крохмалю для малолітніх дітей страви з картоплі готують лише двічі чи тричі на тиждень.
Яку картоплю вибрати
Оптимальний варіант – середнього розміру бульби, позбавлені ушкоджень та плям. Ідеальним стане пюре, виготовлене з картоплі з власного городу, наприклад. Через сумніви як овочі багато батьків вважають за краще для малюка баночну їжу, годувати яку можна з 4-х місячного віку. Педіатри дотримуються думки купувати її однокомпонентного складу, без вершків та солі на основі картоплі та води.
При тепловій обробці відбувається втрата великої кількостінеобхідних здоров'ю поживних елементів, особливо у подрібненому вигляді. Повноцінно переходити на картопля дітям можна з півторарічного віку. Сформований на цей час кишечник цілком впорається з дорослою їжею!
Пюре з картоплі має чудові смаковими якостямитому немовлята охоче його їдять.
Щоб бути у всеозброєнні та грамотно дбати про свого дорогоцінного малюка, включайте «Домашній» 24 серпня о 17:00 і дивіться нове супершоу!
Що треба знати про картоплю
Мамам, які наважилися давати дитині прикорм у вигляді картопляного пюре, треба пам'ятати, що картопля є підступним продуктом. Незважаючи на те, що страва добре засвоюється і легко перетравлюється, вводити її в їжу потрібно вкрай обережно. Надлишок крохмалю може спровокувати запор, а через великий вміст вуглеводів дитина може додати у вазі.
У картопляній шкірці міститься соланін - токсична речовина, Вкрай негативно впливає на організм. Його концентрація особливо велика, якщо картопля довго зберігалася або позеленіла, таку шкірку необхідно дуже ретельно зчищати. Для малюка краще вибрати бульби щільні, здорові, без проростків чи зелених плям.
Як приготувати пюре для немовляти?
Очищену картоплю вимочіть у воді протягом доби, щоб видалити надлишок крохмалю, а потім зваріть. Воду не треба солити, в готове пюре сіль теж не додавайте - сіль може нашкодити вашому малюку. З каструлі зі звареною картоплею злийте більшу частину води, розімніть його в відварі і влийте молоко. Якщо пюре, на ваш погляд, вийшло рідким, пам'ятайте його товкачем ще трохи - і воно стане більш пружним.
Можна зробити картопляне пюре у пароварці. Картопліну розріжте в залежності від розміру на дві або чотири частини та помістіть у пароварку на півгодини. Якщо картопля молода і не дуже велика, можна готувати її не розрізаною. Коли варіння закінчено, очистіть картоплю від шкірки. Цей спосіб є найбільш щадним, але слід мати на увазі, що пюре буде складно потовкти до такого ступеня, щоб у ньому не було грудок. Протріть його додатково крізь дрібне сито – це швидко та нескладно.
Пюре з картоплі, призначене для немовляти, має бути ніжним та повітряним. Якщо ви збираєтеся годувати малюка картопляним пюре вперше, порція має бути дуже маленькою. Дайте немовля чайну ложку пюре і простежте за його станом - чи не проявиться алергія на нову страву. Якщо все минеться добре, обсяг можна поступово збільшувати.
Картопляне пюреподобається більшості дітей, але для введення прикорму немовля потрібно консультація з педіатром. Картопля є гіпоалергенним, корисним та поживним продуктом. Але в цьому овочі міститься велика кількістькрохмалю, що може викликати проблеми в шлунково-кишковому трактінемовля.
Корисні властивості картоплі
Страви з картоплі здійснюють позитивний впливна роботу шлунка та серцеві функції. Цей продукт містить велику кількість калію, заліза, йоду та фосфору. Аскорбінова кислота, що знаходиться в овочах, допоможе зміцнити імунітет малюка. У картоплі є білок, який має схожість із твариною. Білок приймає активна участьв освіті нових клітин зростаючого організму.
Клітковина, що входить до складу продукту, нормалізує роботу кишківника, виводить токсини з організму. Наявність фолієвої кислоти в картоплі сприяє розвитку головного мозку та нервової системи. Більш цінним вважається запечений продукт, ніж у вареному вигляді.
Негативний вплив коренеплоду
У деяких випадках картопля може надати негативний впливна здоров'я малюка. Овоч містить багато крохмалю, який може вплинути на функціонування кишечника та спричинити . Щоб цього не сталося, картопля варто давати дитині, коли освоєно продукти, що допомагають перетравленню їжі.
Позеленілі та пророслі бульби картоплі можуть спричинити отруєння. У зелених ділянках овочів міститься отруйна речовина соланін, яка може руйнувати нервову системута еритроцити в крові. Тому зелені бульби вживати категорично не можна.
Картопля є дуже поживним продуктом, тому надмірне вживанняпродукту може призвести до набору зайвої вагималюка.
Визначення терміну запровадження картопляного пюре
Терміни введення прикорму картоплі визначаються індивідуально для кожної дитини. Важливим факторомє збільшення в зрості і вазі малюка, чи є інші овочі в меню. Також враховується який апетит у немовляти. Картопляне пюре вводиться в прикорм, коли дитина вже скуштувала фрукти та каші.
Спочатку рекомендується давати такі овочі, як і кабачок. Ці продукти не викликають алергії та містять багато вітамінів і корисних речовин. Додавати в харчування нові продукти для дітей з штучним вигодовуваннямпедіатри радять починати з шестимісячного віку, а при грудному годуванніслід давати щонайменше місяць пізніше.
Страви з картоплі та інших овочів даються в обідню годівлю. Для знайомства немовля з картопляним пюре знадобиться одна чайна ложка. Якщо малюк відреагував на таку страву добре, то в наступний прийомїжі кількість можна збільшити. При негативному сприйнятті чи інших причин прикорм картоплею варто відкласти.
Отримуючи материнське молоко та інші продукти, дитина отримує достатня кількістьпоживних речовин, тому не слід давати картопля більше одного разу на день. Коли вводиться в прикорм картопляне пюре, варто знати, що шлунок дитини в віці немовлят важко засвоює крохмаль. Тому дозування такої страви потрібно контролювати. Прийом великої кількості картопляного пюре може призвести до алергії, болю в шлунку, газоутворення в кишечнику та .
Спочатку картопляне пюре готується щоразу перед вживанням, для старших дітей можна зберігати в холодильнику не більше двох діб. Доза добового споживання картоплі до однорічного віку має становити 150г.
Приготування страви з картоплі
Приготування картопляного пюре починається з вибору якісного коренеплоду. При виборі картоплі для немовляти краще, щоби плоди були місцевого врожаю. Краще вибирати розмір овочів середньої величини, в якому більше користі, ніж у маленьких та великих. Для пюре малюку не можна використовувати позеленілу картоплю, з нальотом або плоди, що підгнили.
У такому продукті містяться токсичні речовини, які накопичуються в організмі дитини, можуть спричинити появу алергії. Коренеплід повинен мати гладку та тверду поверхню. На розрізі картоплі при натисканні не повинно бути надто багато вологи. За наявності рідини можна припустити обробку нітратами. Якщо є сумніви як картопля, то можна придбати готове овочеве баночне пюре.
Для того щоб приготувати домашнє пюре для немовляти знадобиться:
- Одна середня бульба картоплі.
- 1 чайна ложка олії.
- ¼ склянки молока.
Для малюка потрібно виділити окремий посуд для приготування. Перед тим як почистити картоплю, потрібно ретельно помити шкірку щіткою. Очищається коренеплід товстим шаром, тим самим забираючи можливі нітрати. Очищені картоплини замочують у воді на ніч, щоб позбутися зайвого крохмалю. Потім в емальований посуд налити очищену воду та поставити на вогонь.
Овочі нарізувати|нарізати| кубиками і покласти в киплячу воду, накривши кришкою. Варити картоплю на невеликому вогні 20 хвилин. Відвар злити, а овочі подрібнити блендером чи протерти через сито. У подрібнену суміш додати молоко і овочевий відвар, потім готове пюре додають масло. Солити їжу для немовляти не рекомендується.
При знайомстві з цією стравою краще додати замість звичайного молока грудне або молочну суміш. Приготоване пюре повинне мати рідку консистенцію. Готувати картоплю для пюре, можна за допомогою пароварки або запікати в духовці.
Коли малюкові виповниться сім місяців, у картопляне пюре можна додавати варений жовток. Чим дорослішатиме дитина, тим більше будуть різноманітні страви з картоплі.
Страви з картоплі любить безліч людей, а зварити картоплю може дитина. Але чи можна немовля картопляне пюре? Багато мами задаються цим питанням і намагаються починати підгодовувати дітей правильно та найкориснішим. Давайте ж розберемося, коли, як і у скільки місяців можна починати годувати немовля картопляним пюре.
Користь та шкода
Картопля є коренеплід, який містить практично найбільша кількістьвуглеводів і крохмалю, ніж будь-який інший. Через це він досить непросто засвоюється у дитини, а також може стати причиною. 
Крім цього, якщо часто годувати малюка картопляним пюре, то він може виникнути. У картоплі немає стільки важливих і мікроелементів, як в інших овочах, наприклад, брокколі або .
І, тим не менш, не варто думати, що картопляне пюре зовсім не корисне. Навпаки, воно є оптимальним варіантомдля перших. Малята дуже люблять м'яку нейтральну на смак «пюрешку», охоче її їдять, а іноді навіть просять добавки.
Також до корисним властивостямкартоплі або картопляного пюре варто віднести те, що цей продукт сприятливо впливає на серцево-судинну та травну системи. У цьому коренеплоді містяться також важливі для організму крихітки амінокислоти, органічні кислоти та антиоксиданти.
Важливо! Картопля для пюре в жодному разі не повинна мати зелених плям або будь-яких дефектів. Є ризик отруєння малюка соланіном.
З мікроелементів овоч багатий калієм, залізом, фосфором, йодом. Основна цінність даного продуктуполягає в тому, що вміст білка в ньому дуже високий і при цьому не поступається тваринному аналогу. 
З якого віку можна і як вводити в раціон малюкові
Педіатри одностайні на думці, зі скількох місяців картопляне пюре буде корисним для немовляти.
Оптимальним віком для початку прикорму пюре з картоплі, які харчувалися тільки материнським молоком, є шість місяців. В іншому випадку, а саме, якщо до раціону додавалися спеціальні суміші або малюк повністю був на штучному, то можна вводити картоплю вже з п'яти місяців.
Зазвичай картопляне пюре вводиться разом із кольоровою капустою, кабачками та броколі. Ці овочі є найбільш корисними та гіпоалергенними, а також найпростіше засвоюються в організмі дитини.Варто звернути увагу, що будь-які добавки, а саме зелень чи інші овочі, у пюре можна додавати не раніше десятимісячного віку.
Вводити до раціону картоплю необхідно поступово, невеликими порціями. Одна чайна ложечка для першого знайомства із продуктом буде оптимальною дозою. 
Якщо дитина відреагувала на нову страву позитивно, то з кожним подальшим годуванням порцію збільшують. В іншому випадку слід почекати з картоплею і спробувати пізніше.
Важливо!При прояві будь-яких алергічних реакцій продукт слід припинити його прийом і проконсультуватися з педіатром.
Як самостійно зробити картопляне пюре
Пюре з картоплі досить проста страва у приготуванні і для цього не знадобляться особливі зусилляабо незвичайне кухонне начиння. Щоб знати, як приготувати картопляне пюре для немовляти, вам потрібно лише мати елементарні кулінарні навички варіння коренеплоду.
Перед початком процесу варто звернути особливу увагуна якість картоплі та її свіжість. Коли вибираєте коренеплід, краще віддавати перевагу бульбам середньої величини.Якщо є можливість, краще використовувати картоплю, вирощену на власному городі або в межах регіону проживання. 
Заготовляти картоплю для малюка краще безпосередньо під час її дозрівання, тому що зменшується шанс натрапити на оброблений хімікатами овоч.
Чи знаєте ви? Для того, щоб малюк звик до нового смаку, страву потрібно запропонувати не менше восьми разів.
Інвентар та кухонна техніка
Для приготування пюре із картоплі особливого інвентарю не потрібно. На кухні вам знадобляться:
- блендер;
- каструлька;
- миска для відмочування картоплі;
- тарілочка;
- чайна ложка.
Ніж потрібен для нарізування коренеплоду, а тарілочка та чайна ложка – безпосередньо для годування малюка. Чи знаєте ви? В одній картопліні міститься половина денної нормивітаміну С.
складові
У рецепті картопляного пюре для немовляти немає особливих чи незвичайних інгредієнтів. Для приготовлення ідеальної стравипотрібно взяти:
- картопля – 1-2 штуки;
- вода - склянка чи трохи більше;
- молоко – 2-4 ч. л. (за бажанням можна використовувати грудне молоко).
Покроковий рецепт
- Очистіть картоплю від шкірки. В даному випадку оптимально зрізати шкірку товстим шаром, щоб максимально прибрати шкідливі компоненти.
- Покладіть очищений коренеплід у воду, краще на кілька годин. Завдяки цьому можна позбутися зайвого крохмалю та шкідливих речовин.
- Наріжте коренеплід на маленькі кубики.
- Покладіть у воду, доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні до повної готовності. Овоч готовий у тому випадку, якщо він легко, як масло, що розтанула, протикається ножем.
- Коли картопля готова, воду потрібно повністю злити і дати їй трохи охолонути.
- Покладіть картоплю в блендер і додайте трохи відвару або молока. Це необхідно для того, щоб пюре вийшло водянистим та ніжним. Подрібнювати слід доти, доки всі грудочки не зникнуть.
- Остудіть страву та подавайте дитині.
Важливо! Лікарі категорично не рекомендують солити пюре з картоплі та будь-які інші страви для малюків.
Введення є цікавим і водночас непростим процесом. Не будуть зайвими кілька корисних порадз приводу годування крихти «пюрешки».
- Для приготування страви необхідно брати продукти лише найвищої якості.
- Для приготування краще використовувати емальований або керамічний посуд.
- Перед тим, як давати страву дитині, потрібно скуштувати її на смак. Навіть хороший на вигляд коренеплід може бути гіркуватим.
- У перші прикорми краще розбавити варену картоплю відваром. Молоко рекомендують додавати через кілька разів і воно має містити якнайменше жиру.
- Картопля дуже подобається малюкам за смаком. Його вживання слід чергувати з іншими корисними овочами. Якщо цього не робити, то є велика ймовірність, що малюк відмовиться від останніх
- Деякі малюки, особливо ті, які знаходяться на грудному вигодовуванні, прикорм їдять неохоче. У таких випадках не варто поспішати та наполягати. Потрібно пам'ятати, що весь свій час, і обговорити ситуацію з педіатром.
Цей процес вимагає певного часу та терпіння.
Кожна дитина унікальний у плані реакцію той чи інший продукт. 
Тому варто звертати увагу на реакцію малюка на будь-який прикорм і обов'язково проконсультуватися з лікарем з приводу того, коли можна давати картопляне пюре немовля.
Воно є бюджетним, оптимальним та якісним прикормом, який можна вводити з дуже раннього віку, враховуючи особливості харчування та рекомендації педіатра.
Зміст статті:Картопля - одна з найпоширеніших страв на нашому столі. Це дешевий і загальнодоступний овоч, тому батьків цікавить питання, коли можна давати картоплю дитині, чи картоплю викликає алергію і як приготувати картопляне пюре для немовляти. Давайте відповімо на ці запитання.
Чим корисна картопля
Картопля складається на 80% із води. У 100 г картоплі міститься близько 20 г вуглеводів з яких більша частина представлена крохмалем (16,2 г), менше 2 г білків, від 0,1 до 0,2 г жирів і харчових волокон- 1,8 р.
У бульбах картоплі містяться вітаміни та мінеральні речовини: вітаміни групи В, С, РР, D, К, Е, фолієва кислота, Mg, Ca та Fe.
Корисні властивості картоплі:
Надає сприятливий впливна серцево-судинну систему;
Формує імунітет;
Регулює процеси метаболізму та обміну речовин;
регулює роботу щитовидної залози;
Добре впливає на роботу органів травлення, так як має обволікаючу, в'яжучу і протизапальну дію.
Порівняння картоплі з іншими овочами для першого підгодовування немовляти
Порівняємо склад картоплі з іншими овочами, які використовуються для першого прикорму.
Склад вареної картоплі порівняно з кабачком та броколі (таблиця)
| Показник | Картопля | Кабачок | Брокколі |
| Вода, г | 77,5 | 92 | 89,2 |
| Калорійність | 86 | 19,8 | 35 |
| Білки, г | 1,71 | 0,6 | 2,38 |
| Жири, г | 0,1 | 0,3 | 0,41 |
| Вуглеводи, г | 20 | 3,5 | 7,18 |
| Крохмаль, г | 16,2 | - | - |
| Клітковина, г | 1,8 | 1 | 3,3 |
| Органічні кислоти, г | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| Сахариди, г | 0,85 | 1,1 | 1,39 |
| Кальцій, мг | 8 | 14 | 40 |
| Натрій, мг | 5 | 1,6 | 41 |
| Калій, мг | 328 | 206 | 293 |
| Магній, мг | 20 | 8,8 | 21 |
| Фосфор, мг | 40 | 12 | 67 |
| Віт РР, мг | 1,31 | 0,76 | 0,55 |
| Віт В1, мг | 0,098 | 0,023 | 0,063 |
| Віт В2, мг | 0,019 | 0,026 | 0,123 |
| Віт В5, мг | 0,51 | 0,11 | 0,616 |
| Віт В6, мг | 0,27 | 0,11 | 0,2 |
| Віт В9, мкг | 9 | 15,2 | 108 |
| Віт А, мкг | - | 4,9 | 77 |
| Віт С, мг | 7,4 | 3,26 | 64,9 |
| Віт Е, мг | 0,01 | 0,109 | 1,45 |
| Бета-каротин, мг | 0,002 | 0,029 | 0,929 |
| Залізо, мг | 0,31 | 0,39 | 0,67 |
| Цинк, мг | 0,27 | 0,390 | 0,45 |
| Селен, мг | 0,4 | - | 1,6 |
| Мідь, мкг | 167 | 56 | 61 |
| Марганець, мг | 0,14 | 0,186 | 0,19 |
| Йод, мкг | 5,0-32,0 | - | 15 |
З таблиці видно, що картопля набагато калорійнішою кабачка і капусти броколі, вона швидше насичує та допомагає набрати вагу особливо маловаговим дітям. Але, з іншого боку, картопля не слід вводити до раціону дітей з надмірною вагою, його краще замінити на інші менш калорійні овочі (кабачок, броколі, цвітну капусту, морквину, буряк).
Картопля лідирує за вмістом вуглеводів, які представлені переважно крохмалем. Картопля меншою мірою містить жири, в ній відсутня вітамін А. Зате вона багата калієм, який необхідний для серцево-судинної системи, а також магнієм та вітамінами групи В – необхідними для нервової системи. Великий змістселену надає сприятливий впливна формування імунітету та роботу щитовидної залози.
Як вибирати картоплю для немовляти
Для немовлят слід ретельно підходити до вибору бульб картоплі. Найкраще, якщо картопля буде вирощена на власному городі, так як вся картопля, що продається, може містити хімікати і шкідливі нітрати.
При виборі картоплі для дітей приділіть увагу наступним моментам:
Віддавайте перевагу свіжому врожаю.
Слід купувати бульби середніх розмірів.
Картопля має бути без паростків, тверда, рівномірно забарвлена, без зелені.
Світлі сорти кращі за рожеві, тому що вони менш алергени.
Картопля входить до групи алергенів середнього ступенятобто алергія на нього може бути, але це трапляється рідко. Найменш алергенні сорти картоплі зі світло-коричневою шкіркою, рожеві, червоні та бузкові сорти картоплі частіше викликають алергію у дітей.
Зверніть увагу! Зелений коліру картоплі – це ознака підвищеної присутності у ній небезпечного токсину– соланіну, який надає негативний впливна нервову систему. Таку картоплю не можна давати дітям, та й дорослим не варто її їсти, оскільки термічна обробкане руйнує токсин. Найбільша концентрація соланіну міститься в шкірці, тому картопля потрібно обов'язково чистити, зрізуючи досить товстий край, а не зчищаючи лише шкірку.
Як приготувати картоплю немовля
Для того, щоб картопля стала менш калорійною та алергенною, її слід вимити, очистити від шкірки, розрізати на дрібні шматочки і залити холодною водоюна 12 годин, кожні 2-3 години слід міняти воду. Вимочування картоплі також сприяє виведенню з неї нітратів та слідів хімічних добрив.
Картоплю поміщають у киплячу воду і зменшують інтенсивність нагріву. Варять картопля до готовності, тобто того моменту поки він легко не протикається вилкою. Цілі картоплини варяться близько 30 хвилин, порізана картопля звариться за 15-20 хвилин.
Коли можна картоплю немовлятам як прикорм
Педіатри не рекомендують починати перший прикорм із картоплі, оскільки вона містить багато крохмалю. Крохмаль погано засвоюється у немовлят, він може призвести до підвищеному газоутворенню, кишковим колькамта запорів. Травна системадитини дозріває до 9-10 місяців і крохмаль із цього моменту повністю засвоюється дитячим організмом.
Починають прикорм зазвичай з кабачка або броколі, а потім вводять цвітну капусту, моркву, гарбуз, буряк, білокачанну капусту, а потім вже картоплю. Картоплю спочатку вводять як добавку до основного пюре із овочів, роблять це десь після 6-7 місяців. Перший раз малюкові дають підлогу чайної ложки товченої вареної картоплі, яку додають у звичне овочеве пюре і добре розмішують. Потім щодня збільшують порцію на пів чайних ложки до співвідношення 50% картоплі до всієї порції. Грудним дітям з зайвою вагоюкартопля слід давати не частіше 2 разів на тиждень.
Картопляне пюре як самостійне блюдо можна давати дітям з 10 місяців. Як сказано вище, на той час у дитини починають вироблятися всі травні ферменти. Деякі педіатри рекомендують давати пюре з картоплі немовлятамлише після 1 року.
Для малюків після 10 місяців добове споживаннякартоплі не повинно перевищувати половини від обсягу всіх овочів, тобто дитина цілий день не повинна їсти одну картоплю, у неї в меню на день повинні бути ще свіжі та тушковані овочі.
Десятимісячній дитині можна давати не тільки картопляне пюре, а й цілі шматочки відвареної картоплі, тому що у малюка вже прорізалися зубки і йому треба вчитися жувати. Ближче до 1,5-2 років дитині можна давати різні стравиз вареної, тушкованої та запеченої картоплі. Наприклад, картопляну запіканку, драники, оладки тощо.
Увага!Картопляні чіпси, картопля фрі та смажена картопляне є продуктами дитячого харчування, вони шкідливі здоров'ю, оскільки містять канцерогени. І краще їх взагалі не включати до меню маленької дитини. Картоплю слід готувати лише на пару, варити чи тушкувати.
Рецепти картопляного пюре для немовляти
Картопляне пюре як монопродукт
Візьміть 1-2 картоплини. Вимочіть картоплю як було зазначено вище, потім відваріть або приготуйте на пару в мультиварці. Якщо ви варите картоплю, то киньте її в киплячу воду і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин. Злийте воду, покладіть картоплини в блендер і збийте їх із невеликою кількістю окропу, щоб вийшла консистенція пюре. Дітям до року замість води у пюре можна додати зцідженого грудного молока, а дітям після року – кип'ячене коров'яче молоко(якщо цей продукт вже входить до раціону дитини і на нього немає алергії).
Картопляне пюре для немовляти з овочами
Прикорм для немовлят 6-8 місяців.
Візьміть одну вимочену картоплю, половинку маленького молочного кабачка, 1/3 невеликої моркви. Покладіть усі продукти дрібно нарізані в киплячу воду і варіть до готовності (поки всі інгредієнти не стануть м'якими, приблизно 15 хвилин). Злийте воду і завантажте овочі в блендер або киньте всі овочі на спеціальне ситечко, через яке їх потрібно протерти.
Картопляне пюре з фрикадельками та зеленню
Прикорм для дітей із 9-10 місяців.
Візьміть 2 картоплини, м'ясний фарш(пісна яловичина або індичка) об'ємом як на 3 фрикадельки, трохи цибулі, кропу та корінь петрушки. З фаршу скачайте 3 фрикадельки, відваріть їх у воді або приготуйте на пару, теж зробіть і з овочами, можна робити це одночасно. Злийте воду, подрібніть окремо в блендері овочі та фрикадельки. Якщо дитина добре жує, можна просто придушити продукти. До овочів можна додати трохи вершкового масла та/або кип'яченого молока.
Прикорм для дітей 7-9 місяців.
Візьміть 1 картоплину і в 2 рази більше за обсягом броколі (близько 50 г), 1/3 моркви і трохи цибулі. Усі овочі відварити у воді близько 25-30 хвилин. Потім злийте бульйон та подрібніть варені продукти блендером або протріть через сито. Додайте в овочі трохи бульйону, в якому вони варилися. Коли дитина познайомиться з м'ясом можна в бульйон додати трохи фаршу.
Рецепт картопляного супу-пюре
Прикорм для дітей після 10 місяців.
Візьміть 2 картоплини, 1 стебло цибулі-порею, півсклянки коров'ячого або грудного молока.
Вимочіть картоплю. Лук-порей ретельно промийте і наріжте невеликими кільцями, трохи припустіть на вершковому масліПотім додайте півсклянки води і накрийте кришкою, коли вода закипить додайте дрібно нарізану картоплю, тушкуйте 25-30 хвилин на слабкому вогні. Подрібніть відварені овочі разом із бульйоном у блендері та додайте кип'яченого молока, ретельно все перемішайте.
