Influența alimentelor asupra oamenilor. Considerații evolutive și culturale

În acest articol, vreau să transmit fiecărui cititor că este imperativ să știi ce mănânci, când și de ce. Nu este un secret pentru nimeni că calitatea nutriției unei persoane moderne, în ciuda abundenței de mărfuri în supermarketuri, lasă mult de dorit. Producătorul se străduiește să surprindă cumpărătorul nu prin calitate, ci cu un ambalaj frumos, gust și cantitate. În plus, cea mai mare parte a dietei unei persoane moderne constă în fast-food (alimente instant) bogate în calorii. Printre acestea se numără: hamburgeri, cartofi prăjiți, hot dog, chipsuri și biscuiți, sandvișuri, chifle prăjite în ulei, tăiței instant, cuburi de bulion, pui la grătar, cârnați, adică lucruri care nu necesită gătire lungă.

De ce este atât de periculos? fast food? Ideea este că adaugă substanțe chimice, care adaugă frumusețe (coloranți), sporesc gustul și provoacă dependență de acest produs (glutamat monosodic), conservanți chimici (formaldehidă, care este interzisă în prezent etc.), provocând un efect cancerigen. De aici și dependența masivă de fast-food; aceste substanțe chimice sunt un fel de drog pentru creier. Pe lângă substanțe chimice, fast-food-ul este periculos pentru că este prăjit, iar la prăjire (în special la prăjire), din ulei se formează acrilamidă, care este substanta cancerigena.

Intrând în corpul uman împreună cu crusta prăjită, apetisantă și frumoasă pe o bucată de carne, pește, carne albă, plăcintă, ele provoacă formarea unei tumori în corpul uman, ca să nu mai vorbim de dezvoltarea diabetului zaharat și a obezității. Vei fi surprins, dar fast-food-ul poate provoca un atac astm bronsic, agresivitate, alergii și sindrom oboseala cronica.

Pe lângă fast-food, este imposibil să-ți imaginezi o persoană modernă fără o ceașcă de cafea. Îți spun imediat că nu sunt împotriva cafelei dacă o bei cu înțelepciune. Cert este că mulți, încercând să-și economisească timpul, sunt dependenți de cafeaua instant. Principalul dezavantaj al cafelei instant este aroma sa mai slabă decât cafeaua naturală. Prin urmare, mulți producători adaugă uleiuri de cafea artificiale sau naturale la produs.

Deci, dacă, totuși, ești acea persoană modernă care nu poate trăi fără cafea, atunci ar trebui să o bei numai după mese, ca desert, și nu dimineața pe stomacul gol. Cert este că atunci când bem cafea dimineața pe stomacul gol, adăugăm stres după trezire, iar apoi nu se va vorbi despre nicio pierdere în greutate și funcționarea sănătoasă a glandelor suprarenale. Pentru a fi mai clar, va trebui să mă îndepărtez puțin de cafea și să vorbesc puțin despre bioritmurile noastre, și anume despre somn.

Somnul este baza sănătății. În timpul somnului, toate țesuturile și celulele noastre sunt reînnoite datorită hormonului de creștere (GH). Acest muncitor își începe munca de la 22:00 la 02:00. și, dacă nu dormim în acest moment, atunci ne lipsim de actualizări. Acum înțelegi de ce mulți medici spun că trebuie să te culci la 22:00-23:00?

Pe lângă GH, noaptea, mai aproape de ora 5 dimineața, își reia activitatea antagonistul său, cortizolul, hormonul stresului. Poate fi numit și hormon distrugător sau hormon revigorant. Cortizolul atinge apogeul la 6-7 dimineața, așa că ne este mai ușor să ne trezim la această oră! Dar, dacă nu ne trezim la 6-7 dimineața, atunci își începe activitatea de distrugător, iar când te trezești și bei o ceașcă de cafea pe stomacul gol, stimulezi cortexul suprarenal să producă chiar și mai mult cortizol, conducând astfel organismul într-o stare de stres chiar dimineața.

După ce cortexul suprarenal a crescut producția de cortizol, organismul este într-o stare de stres și ținta sa devine glanda tiroida, care este responsabil pentru multe procese din organism, unul dintre ele este menținerea metabolismului energetic, al carbohidraților și al lipidelor. Cortizolul inhibă producția de hormoni glanda tiroida: T3 și T4. Acest lucru încetinește metabolismul energetic.

Deci, ce se întâmplă: o dietă bogată de fast-food, o cantitate mare de grăsimi, alimente bogate in calorii Consumul de cafea pe stomacul gol va duce cu siguranță la obezitate. La urma urmei, conținutul de calorii al dietei este uriaș, iar activitatea fizică este redusă la minimum, deoarece omul modern este în mare parte sedentar, iar activitatea glandei tiroide este „inhibată” de cofeină. Deci, cum poți bea cafea pentru a evita astfel de probleme? După ce ai mâncat, 20-30 de minute mai târziu, tratându-l ca pe un desert, în plus, trebuie să te limitezi la 1 cană pe zi.

Pe lângă fast-food și cofeină, problema omului modern este o cantitate mare fructe și fructe de pădure pe tot parcursul anului. Cert este că strămoșii noștri nu știau ce sunt merele și căpșunile iarna. Le mâncau doar vara. Corpul nu a evoluat încă în așa fel încât să putem primi o asemenea cantitate de fructoză pe tot parcursul anului. Pentru că atunci când fructoza intră în ficat, cea mai mare parte se duce în grăsime. În plus, nu este în natură să existe fructe de pădure și fructe pe tot parcursul anului, așa că producătorul, înșelând natura, folosește diferite chimicale pentru a obține rezultatul dorit. Și toate substanțele chimice din produse pătrund în corpul nostru, provocând o serie de boli.

Cât de greu este să fii omul modern! Nu știi ce poți mânca și ce nu. Unde este produsul de fapt natural și unde este contrafăcut? Făcând o analogie între dieta noastră și dieta strămoșilor noștri, se sugerează următoarea concluzie: mâncarea era slabă, dar de înaltă calitate. În plus, consumul nostru de energie este mult mai mic decât cel al strămoșilor noștri, dar aportul caloric este de multe ori mai mare, de aici și numărul imens de oameni obezi.

A fi o persoană modernă și a mânca corect este dificil, dar posibil! Totul depinde doar de tine: dacă vrei să fii o persoană sănătoasă și să ai urmași sănătoși, atunci nu fi leneș, mănâncă corect și te voi ajuta să-ți îmbunătățești dieta. Puteți comanda mese sănătoase livrate acasă sau la birou la

Nutriția este procesul de absorbție de către organism nutrienți necesare pentru a menține viața, sănătatea și performanța.

Cu alimente, organismul primește proteine, grăsimi, carbohidrați necesari vieții, precum și substanțe biologice active - vitamine și saruri minerale. Joacă un rol important în procesarea alimentelor în corpul nostru. sistem digestiv, în care produsele alimentare sunt descompuse în beks, grăsimi și carbohidrați, iar acestea, la rândul lor, în substanțe mai simple.

Gătitul corect este important. Mâncarea trebuie să fie gustoasă pregătită, frumos prezentată, apoi stimulează suficient apetitul și favorizează producția maximă de sucuri alimentare. Astfel, secreția de salivă contribuie la formare bolus alimentar, iar enzimele conținute în acesta ajută la descompunerea carbohidraților.

Nutriția adecvată asigură dezvoltarea și creșterea, performanța maximă, bunăstarea, longevitatea și sănătatea.

Unilateral, dieta dezechilibrata provoacă adesea probleme de sănătate. Conform datelor disponibile, 40% din toate bolile sunt cauzate într-o măsură sau alta de o alimentație necorespunzătoare. Mâncarea neregulată este cea mai frecventă deficiență nutrițională la copii varsta scolara. Masa oamenilor rămâne neconștientă că sănătatea precară depinde de greșelile alimentare comune.

De starea pielii părului, activitatea organelor și sistemelor noastre depind în mare măsură alimentație adecvată, din consumul de alimente care conțin toate substanțele necesare și în anumite cantități.

Viața umană, dezvoltarea și creșterea sa, mentală și activitate fizica asociat cu metabolismul constant, în timpul căruia este cheltuită o cantitate imensă de energie. Obținem această energie și material de construcție pentru celule și țesuturi din alimente. De aceea hrana este principala sursa de viata pentru orice organism.

În primăvară, când lipsa de vitamine din organism începe să se simtă, este necesar să le luați suplimentar. Acesta ar putea fi extract sau infuzie de măceș, drojdie de bere, multivitamine.

O dietă sănătoasă este o dietă care nu interferează cu metabolismul.

Relevanța acestui subiect este confirmată de faptul că viitoarea generație a țării noastre ar trebui să fie sănătoasă, armonios dezvoltată și inteligentă. Și joacă un rol important în dezvoltarea copiilor alimentatie buna- în familie, la școală.

Datele privind starea de sănătate a copiilor nu pot decât să provoace alarma. Numărul elevilor cu deficiențe de vedere, boli ale sistemului digestiv și tulburări psihoneurologice este în creștere; mai mult de jumătate dintre elevi sunt copii cu sănătate precară. Motivele pentru aceasta nu sunt doar încărcătura academică, mod greșit zi, slab control medical, dar și alimentație proastă.

I. Ce este alimentația adecvată?

Sănătatea bună și alimentația adecvată depind una de cealaltă. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au acordat atenție acestui lucru. ÎN China antică, conform istoricilor, oamenii de știință au încercat să găsească formula de aur tinerete Eterna, acordând atenție raportul corect ingrediente din plante alimente. Acum oamenii din întreaga lume încearcă să-și organizeze mesele astfel încât să fie rapid, convenabil și gustos, iar calitatea alimentelor pe care le consumă are adesea de suferit ca urmare. Foarte des dimineața, mulți copii pur și simplu nu au chef să mănânce. ÎN cel mai bun scenariu vor înghiți sandvișul. La școală, puțini dintre ei reușesc să mănânce într-o atmosferă calmă

Potrivit Ministerului Sănătății și Dezvoltării Sociale, doar 30% dintre școlarii ruși rămân relativ sănătoși. În același timp, în urmă cu zece ani, școlarii sănătoși erau 50%. În anii de școală, numărul copiilor cu boli cronice crește cu 20%, iar frecvența patologiei cronice crește de 1,6 ori.

În fiecare an numărul de copii cu diverse boli tractului gastrointestinal, gastrită, colită, precum și ulcer peptic sunt detectate la aproape fiecare al patrulea adolescent.

Alimentația sănătoasă este unul dintre aspectele fundamentale ale unui stil de viață sănătos și, prin urmare, menținerea și întărirea sănătății. Acesta este un factor esențial și care funcționează constant, care asigură procese adecvate de creștere și dezvoltare a organismului. Raţional mâncat sănătos oferă fizic armonios și dezvoltarea neuropsihologică copii, crește rezistența la boli infecțioaseși rezistență la condiții de mediu nefavorabile. Trebuie amintit că alimentația este unul dintre cei mai importanți factori care pot influența Influență negativă asupra organismului în curs de dezvoltare al copiilor și adolescenților dacă nu este organizat corect.

Alimentația este unul dintre cei mai importanți factori mediu inconjurator, influențând starea de sănătate, performanța, dezvoltarea psihică și fizică, precum și speranța de viață a unei persoane.

Expresia > este înțeleasă diferit în tari diferite oameni cu tradiții culturale diferite. În general, alimentația sănătoasă ar trebui să fie o parte integrantă a vieții de zi cu zi și să contribuie la un nivel puternic fiziologic, mental și sănătate socială persoană. În general, alimentația sănătoasă se referă la efectele combinate ale alimentelor pe care le consumăm, starea noastră de sănătate și eforturile pe care le depunem pentru a îmbunătăți sănătatea noastră și a celor din jurul nostru. Nutriția de calitate se obține prin consumul de alimente sigure în interior dieta echilibrata, ca urmare a faptului că nevoile nutriționale ale organismului nostru sunt pe deplin satisfăcute.

Toți nutriționiștii sunt de acord că meniul oricărei persoane, și mai ales al unui copil, ar trebui să fie variat. Ar trebui, dacă este posibil, să includă toate produsele de care o persoană are nevoie, astfel încât să primească toți nutrienții, vitaminele și mineralele importante. Este deosebit de important să mănânci legume, fructe, cereale și ierburi.

Caracteristicile fiziologice ale copiilor de vârstă școlară se caracterizează prin intensitatea creșterii, intensitatea proceselor metabolice, dezvoltarea sexuală, creșterea costurilor energetice și formarea unui tip de învățământ superior. activitate nervoasa. Această perioadă se caracterizează printr-o creștere a nivelului mental și activitate fizica datorită îmbinării activităților școlare și sportului. Pentru a realiza aceste costuri, este necesar să se organizeze dreptul alimentație raționalăşcolari.

Moda subjugă nu numai coafura, cosmeticele sau îmbrăcămintea. Intră din ce în ce mai mult în alimentație. „Din toți factorii care influențează o persoană și de care depinde bunăstarea lui, dieta este, fără îndoială, unul dintre cei mai importanți”, a spus un om de știință proeminent al secolului trecut. Oto Uel în cartea sa „Nutriție și dezvoltare umană”. Această afirmație a unui biolog celebru are o mulțime de semnificații.

Nu trebuie să uităm că natura este foarte înțeleaptă. În procesul de evoluţie corpul uman a dezvoltat un anumit echilibru energetic necesar pentru asigurarea acestuia viata normala. Iar aceasta din urmă este posibilă numai cu o alimentație adecvată.

Este necesar să ne asigurăm că hrana zilnică conține cât mai multe componente care protejează organismul de diverse modificări funcționale.

Nu este suficient doar pentru a obține o senzație gustativă plăcută și pentru a satisface senzația de foame. Trebuie să oferim țesuturilor și celulelor corpului nostru tot ceea ce au nevoie operatie normala.

De exemplu, o abundență de alimente dulci, picante, fierbinți și grase contribuie la apariția acnee, afectează negativ multe organe.

Cel mai mijloace eficienteîntărirea sănătății noastre și, în consecință, îmbunătățirea aspectului nostru, sunt depozitate în cămara naturii, iar cheia succesului este utilizarea lor regulată și corectă. Deficiența de vitamine din dietă afectează negativ corpul uman și aspectul acestuia. Astfel, cu lipsa vitaminei A, apare pielea uscata si descuamata, parul devine tern si casant, iar unghiile devin moi.

Foamea este unul dintre primele sentimente pe care natura umană le transmite imediat după naștere. Instinctiv, un nou-născut se întinde după hrană, realizând că aceasta este singura sursă de viață. Doar alimentele furnizează copilului substanțe care îi permit să crească și să se dezvolte. Deci de ce mâncăm?

II. Caracteristici cheie ale nutrienților

Mâncarea corectă este foarte importantă pentru sănătatea umană. Dieta zilnică ar trebui să conțină proteine, grăsimi, carbohidrați, săruri minerale și, desigur, vitamine. O anumită cantitate din fiecare dintre ele este vitală pentru corpul uman.

Proteinele fac parte din toate celulele vii și sunt necesare pentru formarea de noi celule, pentru creșterea și refacerea țesuturilor în întregul organism. Proteinele animale se găsesc cel mai mult în lapte, carne, pește și ouă.

Legumele, cerealele și pâinea sunt saturate cu proteine ​​vegetale. Sens special Proteinele găsite în fructe, varză și cartofi furnizează nutriție pentru nutriție.

În fiecare zi, o persoană trebuie să consume 100-120 g de proteine ​​(pentru persoanele angajate în muncă fizică, sunt necesare 150-160 g). Din această cantitate, 60% ar trebui să fie proteine ​​de origine animală.

Proteinele sunt elementele structurale din care sunt construite corpurile, motiv pentru care au fost numite > corpuri. Cu proteinele, așa cum a scris nutriționistul A. A. Pokrovsky, este legată punerea în aplicare a principalelor manifestări ale vieții: metabolismul, capacitatea de a crește, de a se reproduce, de a participa la procesul de asimilare a grăsimilor, carbohidraților, mineraleși vitamine, și chiar cea mai înaltă formă mișcarea materiei – gândire. Proteinele reprezintă o cincime (1/5) din corpul uman, dar spre deosebire de grăsimi și carbohidrați, acestea nu se acumulează în rezervă și nu sunt formate din alte substanțe și, prin urmare, sunt o parte de neînlocuit a alimentelor.

Pe baza originii lor, proteinele sunt împărțite în două grupe - animale și vegetale. Soia este un campion în conținutul de proteine ​​de origine vegetală. Proteinele animale sunt mai valoroase decât proteinele vegetale. Prin urmare, la fiecare masă trebuie să combinați proteine ​​vegetale(pâine, terci, mazăre, soia) cu proteine ​​animale (lapte, brânză de vaci, brânză, carne, pește, ouă). Cel mai valoare zilnica Proteinele complete trebuie consumate la micul dejun și la prânz. Nevoia de proteine ​​a organismului în creștere este mult mai mare, așa că copiii ar trebui să consume cantitate mare proteine ​​decât adulții. Anemia, întârzierea creșterii, rezistența slabă la boli, în special la cele infecțioase, sunt rezultatul deficitului de proteine. b. Grasimi

Grasimile sunt cei mai bogati nutrienti energetici. Ele transportă de două ori mai multă energie decât proteinele și carbohidrații. Cu ajutorul lor, organismul primește substanțe necesare vieții: vitamine liposolubile, în special A, D, E, acizi grași esențiali, lecitină. Grăsimile asigură absorbția mineralelor din intestine și vitamine liposolubile. Ele îmbunătățesc gustul alimentelor și provoacă o senzație de sațietate.

Consumul excesiv de grăsimi bogate în acizi grași saturați contribuie la dezvoltarea aterosclerozei, boala coronariană inima, obezitatea. Excesul de grăsimi din alimente afectează absorbția proteinelor, calciului, magneziului și crește necesarul de vitamine. Necesarul zilnic de grăsimi este de 80-100g, din care 1/3 ar trebui să fie asigurat de grăsimi de origine vegetală.

Grăsimile sunt o sursă de energie pentru organism, susțin funcționarea organelor interne, iar capacitatea unei persoane de a lucra depinde de cantitatea lor.

Există, ca și proteinele, grăsimi de origine vegetală și animală.

Cele mai utile grăsimi sunt cele din produse lactate (unt, smântână, brânză de vaci, smântână, lapte), deoarece conțin cele mai multe vitamine și sunt ușor absorbite de organism. Grăsimi vegetale au o valoare nutritivă foarte mare. Norma medie de grăsime necesară unei persoane este de 80-110 g pe zi, dintre care jumătate ar trebui să fie grăsimi de origine animală (de preferință lactate).

V. Carbohidrați

Oamenii consumă mult mai mulți carbohidrați în timpul zilei decât alții. nutrienți. În același timp, rezervele lor în organism sunt relativ mici. Una dintre funcțiile carbohidraților este de a furniza energie organismului. Sunt înăuntru cantități diferite găsite în produsele de origine vegetală: zahăr, produse de panificație și paste, leguminoase și cartofi. Carbohidrații se găsesc și în alimentele de origine animală – în lapte și produse lactate.

Consumul excesiv de carbohidrați este o cauză frecventă a tulburărilor metabolice. Pentru a evita obezitatea, in primul rand limitati consumul de zahar, bomboane, dulciuri si produse de patiserie. Cel mai bine este să mănânci pâine neagră.

În total, organismul are nevoie de aproximativ 60 g de proteine ​​pe zi, 107 g de grăsimi, 400 g de carbohidrați. Aceasta înseamnă că, în mod ideal, proteinele ar trebui să constituie 12% din dieta zilnică, grăsimile - 30-35% și carbohidrații - 50-60%.

Conform conceptelor moderne, alimentația sănătoasă este alimentația care asigură creșterea, dezvoltarea normală și activitatea vitală a unei persoane, contribuind la întărirea sănătății sale și la prevenirea bolilor.

Începe să sufere atunci când lipsesc produse biologic valoroase în dietă - legume și fructe, lapte, carne și pește. Afectează negativ modelele nutriționale consum excesiv carbohidrați, produse saturate cu conservanți chimici, depozitarea și gătirea necorespunzătoare a produselor. Disfuncțional situatia ecologica contribuie la contaminarea produselor alimentare cu elemente toxice.

Carbohidrații sunt o altă sursă de energie.

Sunt incluse în produse, în principal sub formă de fibre, zahăr și amidon. Amidonul și zahărul sunt mai valoroase în cantitati mari sunt prezente în produsele de origine vegetală: legume, fructe și fructe de pădure, cereale, făină, pâine. Fibrele sunt necesare pentru operatiune adecvata tractului gastrointestinal, se găsește în pâinea și legumele de secară.

d. Minerale.

Sărurile minerale sunt, de asemenea, vitale pentru corpul uman. Calciu - pentru oase și funcționarea normală a mușchilor și inimii, fosfor - pentru oase, țesuturi și activitate sistem nervos, magneziu - pt a sistemului cardio-vascular, fier - pentru sânge.

Diverse legume, fructe și alte alimente sunt bogate în săruri minerale.

O cantitate mare de calciu se găsește în legume, cereale și produse lactate, fosfor - în carne, pește, brânză, lapte, varză, ouă și pâine, magneziu - în cereale, pâine și tărâțe de secară, fier - în verdeață proaspătă, carne și pâine.

În medie, corpul uman necesită: calciu - 0,8-1 g, fosfor - 1,5-1,7 g, magneziu - 0,3-0,5 g, fier - 1,4-1,6 g.

d. Vitamine

Cuvântul > a fost inventat de biochimistul polonez Casimir Funk în 1912. El a descoperit că substanța (>) conținută în coaja boabelor de orez este vitală pentru oameni. Combinând cuvântul latin vita (>) cu >, am obținut cuvântul >. Dar mult mai devreme, în 1880. Omul de știință rus N.I. Lunin a stabilit experimental că în Produse alimentare Există factori nutriționali necunoscuți necesari atât pentru viața oamenilor, cât și a animalelor. El a descoperit că șoarecii albi hrăniți cu lapte integral au crescut bine și au fost sănătoși, dar au murit când au fost hrăniți doar cu un amestec din principalele părți ale laptelui: proteine ​​de cazeină, grăsimi, zahăr din lapte, apă și săruri.

În prezent, au fost studiate peste 20 de vitamine, a căror deficiență sau absență duce la tulburări semnificative în organism și la dezvoltarea anumitor stări patologice. Cele mai cunoscute dintre ele sunt vitaminele A, B, C, D, E, PP și K.

Vitamina > conserve Piele sanatoasa, oase, dinți și gingii. Tratează acneea, furunculele, ulcerele. Conținut în ulei de pește, ficat, morcovi, legume verzi și galbene, ouă, produse lactate.

Vitamine de grup > normalizează funcționarea nervilor și mușchilor, previne boli de piele, participă la hematopoieză. Surse: drojdie uscată, tărâțe, lapte, ficat, rinichi, ouă.

Vitamina > vindecă rănile și arsurile, scade nivelul de colesterol, protejează împotriva multor viruși și bacterii și reduce expunerea la alergeni. Se găsește în principal în citrice, fructe de pădure, legume și ierburi verzi, conopidă și roșii.

Vitamina > ajută calciul și fosforul să întărească oasele și dinții. Principalele sale surse sunt: ​​sardinele, heringul, somonul, branza, branza de vaci, tonul, lumina soarelui.

Vitamina > încetinește îmbătrânirea celulară, crește rezistența, protejează plămânii de poluare, reduce oboseala, vindecă arsurile. Conținut în grâu încolțit, soia, broccoli, ulei vegetalși ouă.

Vitamina > ajută la coagularea corectă a sângelui. Surse: galbenus, produse lactate fermentate, ulei de soia si grăsime de pește. Vitamina > întărește pereții capilarelor și gingiilor, crește rezistența la infecții. Conținut în caise, mure, cireșe, măceșe și hrișcă.

III. Probleme cu o alimentație proastă

Viitoarea generație a țării noastre ar trebui să fie sănătoasă, armonios dezvoltată și inteligentă. Și alimentația nutritivă joacă un rol imens în dezvoltarea copiilor - în familie, la școală.

Cu toate acestea, datele privind starea sănătății copiilor nu pot decât să provoace alarma. Numărul elevilor cu deficiențe de vedere, boli ale sistemului digestiv și tulburări psihoneurologice este în creștere; mai mult de jumătate dintre elevi sunt copii cu sănătate precară.

Motivele pentru aceasta nu sunt doar volumul de muncă academic, rutina zilnică necorespunzătoare, controlul medical slab, ci și alimentația deficitară.

Alimentația unilaterală, dezechilibrată este adesea cauza tulburărilor de sănătate. Conform datelor disponibile, 40% din toate bolile sunt cauzate într-o măsură sau alta de o alimentație necorespunzătoare.

Mâncarea neregulată este cea mai frecventă deficiență nutrițională la copiii de vârstă școlară. Scolarii petrec cea mai mare parte a timpului la scoala, asa ca trebuie sa manance bine.

Substanțele necesare discutate mai sus sunt oxidate și transformate în calorii (cantitatea de căldură necesară pentru a încălzi 1 litru de apă cu 1 grad). De exemplu, atunci când 1 g de proteină este oxidat, se eliberează 4,1 calorii, 1 g de grăsime - 9,3 calorii.

Cantitatea de nutrienți și caloriile eliberate din aceștia este cea care influențează compoziția meniului. Pentru a clarifica ce înseamnă acest lucru și cum afectează compoziția meniului, voi da câteva exemple.

O porțiune supa de lapte cu orez care cântărește 500 g conține: proteine ​​- 13,7 g, grăsimi - 16,6 g, carbohidrați - 45,9 g. Conținutul caloric al acestui fel de mâncare este de 399. Masa de caș cântărind 100 g conține 13,1 g proteine, 12,5 g grăsimi, 14,7 g carbohidrați valoare energetică- 187 de calorii.

Vorbind despre alimentația rațională, nu se poate să nu se oprească asupra problemelor legate de insuficiența și excesul în alimentația omului modern.

Se știe că supraalimentarea este acum atât de răspândită încât a devenit cea mai importantă problema medicala. Mâncarea în exces duce la obezitate cu toate consecințele care decurg. consecințe negative(supraîncărcare a inimii și plămânilor, interferență cu munca lor). În prezent, s-a stabilit o legătură fiabilă și directă între obezitate și altele boală gravă, Cum Diabetși hipertensiune arterială, infarct miocardic și chiar cancer. Creează sol favorabil pentru apariția și dezvoltarea lor.

Mâncarea în exces are pe deplin de înțeles, de altfel, motive > istorice! De-a lungul istoriei existenței societatea umana majoritate oameni normali, țăranii și muncitorii, erau nevoiți să muncească mult fizic și, din lipsa alimentelor de calitate superioară, să se mulțumească cu o alimentație moderată, adesea cu un conținut caloric redus. Din secol în secol visul oamenilor de un bine hrănit şi alimente grase. O astfel de mâncare era un indicator al bunăstării și fericirii. Într-o oarecare măsură situația s-a schimbat. Ca urmare a revoluției științifice și tehnologice, ponderea munca grea- aceasta a fost preluată de mecanisme și mașini. A devenit posibil să se satisfacă pe deplin cererea pentru cea mai completă, din punctul de vedere al idealurilor anterioare, nutriție. Oamenii au început să mănânce alimente precum carne, grăsimi, dulciuri și, mai ales, zahăr - în cantitate suficientă. Iar ei, supunându-se tradiției anterioare, prin inerție au căutat să-și satisfacă veșnica pasiune de a mânca până la săturat, în rezervă, s-au trezit într-o situație dezavantajoasă: hrana era aprovizionată în mod constant în exces, iar energia primită nu era cheltuită suficient (din cauza activitatea fizică redusă a corpului), în urma căreia oamenii au început să se îngrașească . Deci, excesul de alimente bogate în calorii (în primul rând carne și alimente grase) și lipsa activității fizice determină în prezent problema supraalimentării. Este necesar să se dezvolte un astfel de regulator - auto-reținere conștientă, care se va baza pe cunoștințele despre utilitatea produselor și a datelor științifice. De aceea este vital pentru fiecare dintre noi să înțelegem și să ne reconstruim stilul de viață și alimentația în funcție de cerințele actuale. Alimentația corectă este, în primul rând, a ști ce este bine pentru organism și ce nu, apoi a pune în practică aceste cunoștințe, adică a dobândi obiceiurile potrivite, devenind a doua natură.

> produse

Evitați să folosiți zahăr rafinat - nu furnizează organismului altceva decât >. Excesul său este un factor dominant în dezvoltarea bolilor dentare și pierderea apetitului pentru vederi naturale alimente.

Evita faina alba - nu contine cele mai valoroase componente ale boabelor.

Evitați utilizarea produselor cu diverși aditivi chimici precum conservanți, stabilizatori de aromă și culoare, îndulcitori etc.

Evitați carnea de animale și păsările care au fost suplimentate cu hormoni care le stimulează creșterea și greutatea.

Evitați utilizarea grăsimilor și uleiurilor hidrogenate, care au ca rezultat un conținut ridicat de acid (margarina este una dintre acestea)

Dacă este posibil, evitați legumele și fructele cultivate cu îngrășăminte chimice, și mai ales pe cele tratate cu pesticide.

Evitați consumul de condimente și stimulente iute (muștar, sos de roșii, ceai, cafea, tutun, băuturi alcoolice).

Problema obezitatii

Nu toți bebelușii dolofan devin copii obezi și nu toți copiii bine hrăniți devin adulți obezi. Cu toate acestea, odată cu vârsta, obezitatea crește atât la bărbați, cât și la femei și există șanse mari ca obezitatea, care a apărut în copilăria timpurie, să te însoțească în mormânt.

Excesul de greutate și obezitatea cauzează multe probleme unui copil. Pe lângă faptul că obezitatea infantilă amenință să crească odată cu vârsta, este o cauză principală a hipertensiunii arteriale infantile, este asociată cu diabetul de stadiul II și crește riscul de a dezvolta boala coronariană inima, crește presiunea asupra articulațiilor care poartă greutăți, scade stima de sine și afectează relațiile cu semenii. Potrivit unor experți, cele mai grave consecințe ale obezității sunt problemele sociale și psihologice.

Cauza obezității infantile

Ca și obezitatea la adulți, obezitatea la copii este cauzată de un întreg set de motive, dar cel mai important dintre ele este discrepanța dintre energia produsă (calorii obținute din alimente) și irosită (calorii arse în procesul metabolismului bazal și activitate fizica) organism. Obezitate infantila cel mai adesea se dezvoltă ca urmare a unei interacțiuni complexe a factorilor dietetici, psihologici, ereditari și fiziologici.

Copiii ai căror părinți sunt, de asemenea, supraponderali sunt cei mai susceptibili la obezitate. Acest fenomen poate fi explicat prin ereditatea sau modelarea comportamentului alimentar al părinților, care afectează indirect echilibrul energetic al copilului. Jumătate dintre părinții școlarilor clasele primare nu ați făcut niciodată sport și evită activitatea fizică.

Mulți produse obișnuite poate provoca sensibilitate la persoanele susceptibile. Grâu și produse care conțin făină de grâu, cel mai adesea provoacă intoleranță. Citra - bufnițe și Laptele vacii, sunt, de asemenea, responsabili pentru sensibilitățile alimentare în un numar mare al oamenilor.

Există mulți factori care pot fi implicați în dezvoltarea intoleranței. Intoleranța la multe alimente se dezvoltă la o vârstă fragedă. Foarte des, alimente noi sunt introduse în dieta copilului atunci când acesta este tractului digestivȘi sistemul imunitar sunt încă relativ imaturi, motiv pentru care copilul nu este capabil să manipuleze corect aceste alimente, iar acest lucru duce la dezvoltare.

IV. Partea practică

Am alcătuit și le-am prezentat colegilor mei un chestionar pe tema: >.

Elevii clasei a II-a a școlii nr.3 au răspuns după cum urmează:

1. Luați micul dejun?

Întotdeauna: 18 persoane Uneori: 5 persoane.

2. Luați masa la cantina școlii?

Da: 19 persoane Nu: 4 persoane

3. Mananci des mancare uscata?

Da: 3 persoane Nu: 20 de persoane

4. Ce produse vă plac cel mai mult?

Fructe și legume: 13 persoane.

Carne: 6 persoane

Paste, pâine: 3 persoane.

Cofetarie (dulciuri, prajituri, chifle) 1 persoana.

5. Mănânci supă?

6. De câte ori pe zi mănânci?

De 2 ori: 4 persoane

De 3 ori: 11 persoane

De 4 ori: 8 persoane

Concluzie: Din rezultatele sondajului rezultă că dintre cei 23 de școlari chestionați, majoritatea mănâncă sănătos, ia micul dejun regulat, ia prânzul la cantina școlii, preferă fructele și legumele și au supe în alimentație.

Nu vă grăbiți în mâncare, mâncați încet

Mai multe alimente proaspete și crude

Creați-vă meniul în funcție de perioada anului

Nu adăugați prea multă sare în mâncare și nu o beți în timp ce mâncați

Nu mânca mâncarea de ieri

Persoanele predispuse la obezitate sau care suferă de aceasta trebuie să respecte următoarele reguli:

* mananca de 4 - 5 ori pe zi, consumand sume abundente alimente cu conținut scăzut de calorii (legume, fructe neindulcite, carne slabă, lapte și produse lactate, ouă, pește). Mănâncă încet, mestecând bine;

* evita alimentele stimulatoare condimente picante, mancare sarata si condimentata, faina si cofetărie, confituri și băuturi alcoolice;

* folosiți grăsimi vegetale pentru gătit.

Meniu pentru 7 zile

Mic dejun: omletă, suc.

Prânz: borș, cotlet, piure de cartofi, castraveți murați, compot de prune uscate.

Gustare de după-amiază: fructe

Cina: salata de morcovi cu caise uscate, cotlet, hrisca, jeleu.

Mic dejun: ouă cu conserve de pește, ceai

Pranz: salata de varza cu prune uscate, Supa de mazare, pilaf, suc de fructe de pădure.

Gustare de după-amiază: cheesecake, iaurt

Cina: șnițel cu ouă prăjite, crutoane, suc

Mic dejun: paste cu cârnați și brânză, cafea cu lapte

Pranz: salata >, supa kharcho, pui cu orez, compot de capsuni

Gustare de după-amiază: rulada cu mere, suc

Cina: gulaș de vită, pizza, jeleu de mere

Mic dejun: caserolă cu brânză de vaci cu lapte condensat, ceai

Pranz: supa de peste raba, peste aluat, chifla, bautura cu fructe

Gustare de după-amiază: prăjitură, suc

Cina: salata, placinta cu peste, fructe, compot de fructe uscate

Mic dejun: clătite cu smântână, cacao

Pranz: supa >, chiftele cu orez, placinta cu carne, compot

Gustare de după-amiază: fructe

Cina: găluște siberiene cu carne, ceai

Mic dejun: găluște cu brânză de vaci, iaurt

Cină: salata de legume, supa de pui cu taitei de casa, zrazy, cartofi prajiti, compot

Gustare de după-amiază: salată de fructe

Cina: prăjituri, înghețată, suc

Mic dejun: cârnați cu brânză, milkshake

Prânz: jeleu de pește, supă de sfeclă roșie, cotlet, hrișcă, clătite umplute, ceai

Gustare de după-amiază: plăcintă cu cireșe, suc

Cina: sarmale cu carne, compot

Când pregătiți mâncarea, adăugați puțină dragoste, puțină bunătate, un strop de bucurie, o bucată de tandrețe. Aceste vitamine vor adăuga un gust extraordinar oricărei alimente și vor aduce sănătate.

Concluzie

În timpul muncii noastre, am găsit răspunsuri la întrebări care mă interesau. Și cred că alimentația adecvată nu este doar cheia sănătății, ci și a studiului și a muncii de succes. În perioada de creștere și dezvoltare, corpul unui elev suferă numeroase schimbări, iar alimentația echilibrată devine mai importantă decât oricând. Pentru o dietă echilibrată trebuie să alegi produse diferite din principalele patru grupe, în special alimente bogate în calciu (lapte, iaurt, brânză) și fier (carne, pește, ouă). Cele patru grupe principale de alimente includ produse lactate, produse alimentare continut ridicat proteine, legume și fructe, precum și pâine și cereale.

Dar de foarte multe ori, chiar și în cantina noastră școlară, observ că copiii nu vor să mănânce pește, ficat sau terci de lapte. Cum să fii? Dar puteți experimenta cu terci. Ce se întâmplă dacă adăugați nuci, semințe, fructe uscate sau poate o mână în terci? fructe de padure proaspete? Ce se întâmplă dacă nu îl adaugi, ci desenezi o față amuzantă, făcând ochi din stafide, un nas dintr-o nucă și o gură dintr-o picătură de dulceață strălucitoare?

Au fost studiate și materiale din literatura de specialitate și surse de pe Internet privind alimentația școlarilor.

S-a realizat o anchetă socială în rândul elevilor de clasa a II-a, datele au fost obținute și analizate.

Vreau să ofer câteva feluri de mâncare hrănitoare și să le decorez într-un mod care să-ți trezească pofta de mâncare. Stabilirea ordinii în alimentație este în puterea oricărei persoane, iar cei care doresc pot depăși obicei prost mananca gresit.

O alimentație adecvată ajută Sanatate buna, și deci sănătate. Alimentația adecvată ca mod de viață este un aliment variat și proaspăt cu moderație, mâncat din plăcere.

Nu degeaba anticii spuneau: „Suntem ceea ce mâncăm”. Astăzi această expresie celebră a primit baza stiintifica. Și nu doar unul. S-a dovedit că alimentele pe care le consumăm au ​​un impact extraordinar asupra corpului uman.

Mâncarea modelează corpul

Celulele corpului nostru sunt formate din alimentele pe care le consumăm. Mai exact, din nutrienții pe care îi conțin - proteine, grăsimi, carbohidrați etc. Mai mult, la fiecare 5 ani carnea noastră este complet reînnoită (cu excepția celulelor nervoase).

Mâncarea vă oferă energie

Trăim din energia chimică, care, atunci când este oxidată, este eliberată de substanțele organice ale alimentelor. Mai mult, un punct interesant: inițial toată „energia” vine de la Soare, pe care doar plantele îl pot primi (fotosinteză). Cuvântul „energie” nu trebuie luat literal aici; producția sa se referă la procesul de fotosinteză - adică. formarea de către plante superioare, bacterii fotosintetice, alge de complex materie organică, care sunt necesare pentru viața plantelor și a tuturor celorlalte viețuitoare. La urma urmei, toate celelalte organisme vii primesc energie fie de la plante, fie din corpurile celor care au mâncat aceste plante sau au mâncat animale care au mâncat inițial plante. Aceasta este relația, după o analiză care devine clar că toată mâncarea este inițial „însorită”, adică. Soarele lansează necesarul procese chimiceîn plante pe care toți ceilalți le pot trăi mâncând. Doar unii oameni îl iau de la furnizori direcți - plante, în timp ce alții îl primesc în formă prelucrată din corpurile animalelor.

Ei spun că există oameni care sunt capabili să „mânânce” (adică să producă în corpul lor substanțele necesare vieții datorită expunerii la lumină) din razele Soarelui: Teresa Newman, Prahlad Jani și alții. Dar acest lucru nu a fost confirmat științific, deoarece contrazice toate legile chimiei și fizicii. În corpul uman nu există mecanisme prin care să poată fi efectuată fotosinteza. Se poate doar presupune că oamenii care sunt capabili să se hrănească cu energia Soarelui (dacă acesta este într-adevăr cazul) au un fel de anomalie în corpul lor.

Mâncarea afectează psihicul

S-a dovedit că mâncând anumite alimente, devenim entuziasmați sau calmi, leneși sau activi, veseli sau somnoroși, supărați sau amabili. Faptul este că bacteriile care intră în intestinele umane cu alimente afectează direct funcționarea creierului. Acest fapt a fost dovedit de personalul Universității din California. Să ne uităm la ce anume au cercetat și ce rezultate au obținut.

Se știe că creierul trimite periodic semnale către intestinele noastre, acest lucru se știe de mult. Descoperirea oamenilor de știință de la Universitatea din California a fost că intestinele, se pare, „răspund”! Potrivit profesorului asociat Kirsten Tillisch, ligamentul creier-creier tract gastrointestinal„Acesta este un drum cu două sensuri.

Un studiu a fost realizat la Universitatea din California care a implicat 36 de femei cu vârsta cuprinsă între 18-55 de ani. Toți participanții au fost împărțiți în trei grupuri:

1. Primul a mancat iaurturi care contin probiotice (bacterii benefice microflorei intestinale);

2. Al doilea a mâncat produse lactate fără probiotice;

3. Al treilea grup nu a mâncat deloc alimente.

Rezultatele studiului au arătat că la femei, in mod regulat Cei care au consumat probiotice au avut o activitate scăzută în cortexul somatosenzorial în perioada de activitate emoțională.

Participanții din alte grupuri au prezentat activitate neschimbată sau crescută în aceleași zone ale creierului.

Scanările cerebrale ale participanților care au consumat probiotice în timpul perioadei de odihnă au arătat o creștere a numărului de conexiuni între zonele cognitive ale cortexului prefrontal și substanța cenușie a creierului. Pe de altă parte, femeile care nu consumau deloc alimente au arătat mai multe legături între materia cenușie și zonele emoțional-afective. Rezultatele grupului care consumă produse lactate nefortificate cu probiotice au fost intermediare între grupurile anterioare de respondenți.

Descoperirea că microflora intestinală are un efect asupra creierului uman care este extrem de important pentru lucrările viitoare care pot ajuta la alegerea dietelor și a tipurilor de tratamente medicamentoase pentru îmbunătățirea funcției creierului. Se pare că, cu ajutorul alimentelor, este posibil să schimbați nu numai starea de spirit a unei persoane, ci și să exercitați controlul asupra stare emotionala pacienţii susceptibili de cronicizare tulburări ale creierului, cum ar fi autismul, bolile Parkinson și Alzheimer, precum și corectarea cursului bolii la pacienții cu tulburări neurologice.

Antibioticele afectează creierul uman?

Arată vizual efectele probioticelor asupra creier uman, experimentul ridică noi întrebări cu privire la efectul pe care un curs de antibiotice poate avea asupra creierului. A primit antibiotice utilizare largăîn tratamentul diferitelor boli infecțioase la copii, în special în secții terapie intensivă nou-născuți. Ce efecte pe termen lung poate avea suprimarea asupra dezvoltării creierului unui copil? microfloră normală cu aceste medicamente? ÎN în prezent Nu există informații convingătoare despre acest efect al antibioticelor asupra creierului.

Toate cercetările efectuate pentru a studia efectul probioticelor asupra funcției creierului au fost realizate cu finanțare de la Danone Research, care a furnizat produsele necesare experimentelor.

asupra stării mentale a unei persoane

Se dovedește că fiecare emoție are un anumit gust sau aromă și, prin urmare, consumând alimente cu un anumit gust, îți poți influența semnificativ starea psiho-emoțională.

Medicina Vedică ia foarte în serios procesul de nutriție umană și, prin urmare, îl examinează în detaliu și profund. Bazele influenței alimentelor asupra conștiinței și psihicului uman sunt discutate în Bhagavad Gita, capitolul 18, textele 7-10. Și acest lucru este discutat mai detaliat, în special, în prelegerile principalului specialist ayurvedic al țărilor post-URSS - O.G. Torsunov în subsecțiunea „Știința vieții”

Gustul alimentelor sunt emoțiile noastre

Influența gustului alimentelor este atât de mare încât chiar și medicii moderni au observat că factorii sunt atât de puternici încât adesea domină tratamentul asupra factori fiziologici. De asemenea, s-a remarcat că nevoile de gust ale unei persoane depind și sunt determinate de starea sa mentală și emoțională, și nu de oportunitatea rezonabilă. Și acest lucru se datorează faptului că alimentele sunt o sursă nu numai de nutrienți pentru organism fizic om, dar și îl modelează fond emoționalși potențialul mental. Pur și simplu, dă putere emoțiilor.

Experimentare jale, o persoană se străduiește în mod inconștient să-și diversifice dieta cât mai mult posibil cu astfel de produse amare precum: muștar, pâine de secară, cafea. Ca urmare, apar Șansă mare aspect infectii cronice, boli ale sângelui și ale sistemului osos.

Pesimist, persoană sensibilă se străduiește în mod constant să mănânce lucruri acre. Și acru în cantități excesive dăunează inimii, plămânilor, stomacului, intestinelor, articulațiilor, perturbă mediu intern corp.

Omul agitat, încordat doar iubește mancare sarata. O iubește atât de mult încât este gata să mănânce chiar și dulciuri și sare. Și prea multă mâncare sărată este un dușman al vaselor de sânge ale întregului corp, bronhiilor, rinichilor și articulațiilor.

Oameni încăpățânați, aserți și fără rețineri le plac lucrurile care sunt prea acide. Un exces de astfel de alimente duce la boli ale organelor hormonale, bronhiilor, coloanei vertebrale, articulațiilor și oaselor.

Predilecția pentru dominație mâncare picantă testat în dietă oameni furiosi, excesiv de temperamentali, rezultând procese inflamatorii la nivelul ficatului, pancreasului, stomacului, inimii și organelor genitale.

Nevoia de mâncare prăjită la o persoană apare atunci când există un personaj grosolănie, senzație de oboseală și aversiune față de muncă. Și acest lucru duce la supraîncărcarea vaselor de sânge ale creierului, ficatului, stomacului, iar funcțiile hormonale și imunitare sunt perturbate.

Oameni lacomi Le plac alimentele excesiv de grase, care duc la boli ale stomacului, ficatului, sistemului osos și tulburărilor metabolice.

Gustul alimentelor și stresul

Oameni care sunt constant stres mental, nu știu să se distragă de la probleme, preferă să tonifieze corpul cu ceai, cafea, sunătoare și oregano.

Fiind în această stare, o persoană, de regulă, începe să fumeze. Când un bărbat fumează, acest lucru este de înțeles: este activ, activ și în mod constant în mișcare, ceea ce duce adesea la tensiune și la concentrare excesivă. Ce vei spune când vei vedea un reprezentant al jumătății bune a umanității fumând? Calmul și liniștea sunt cele mai multe calitati importante caracter pentru soarta fericită a fetelor și femeilor. Și fumează, de regulă, din lipsă...

Într-un fel sau altul, dar nivel fiziologic rezultatul unor astfel de obiceiuri este deteriorarea vaselor de sânge ale creierului, inimii, rinichilor și ficatului. Mai mult, funcțiile glandelor sexuale scad și sistemul circulator începe să sufere.

Oamenilor iritabili, încăpățânați, lacomi, agitați le place mult să mănânce, se grăbesc să mănânce - apare greutate excesiva, încălcări tensiune arteriala, tulburări hormonale, tulburări ale coloanei vertebrale, scădere forte de protectie corp.

Prin răsfățarea trăsăturilor sale negative de caracter, o persoană dobândește încălcări ale armoniei senzații gustative, care în cele din urmă îl afectează pe al lui sănătate fiziologică sub formă de boli. Așa funcționează mecanismul de pedepsire a unei persoane pentru trăsături negative de caracter - o viață dizarmonică în Univers.

Mâncarea și lumea modernă

Cu insensibilitate, lăcomie, atitudine rea față de oameni apare cruzimea, atașamentul excesiv față de lucruri pofta de carne.
Cruzimea și simplitatea provoacă o cerere uriașă pentru produse din pește.
Rezultatul în ambele cazuri este pesimismul, iritabilitate constantă, tumori maligne, accidente.

În plus, carnea și peștele necesită multă energie pentru a fi digerate, ceea ce, ca urmare, duce la o slăbire a tuturor celorlalte funcții ale corpului, inclusiv a dorinței naturale a organismului de auto-vindecare, care este, de asemenea, afectată semnificativ. Bolile devin cronice.

Influența alimentelor: rezultate

Deci, ce emoții sunt asociate cu mâncarea? Să rezumam.
Durerea este o emoție amară, iar frica are o natură astringentă. Aceste două emoții agravează fluxurile psiho-energetice din corpul uman, numite „vata” în Ayurveda.

Invidia este o emoție acru, furia este o emoție caustică. Aceste două emoții agravează pitta.

Dorința și pasiunea sunt emoții dulci, lăcomia este o emoție sărată, acestea două cresc kapha.

O persoană care este pasionată de ceea ce iubește, care tratează oamenii cu amabilitate, nu este predispusă la perversiunile sale calități gustative, și astfel crește șansa de a fi sănătoși și fericiți.

Astfel, răsfățându-ne trăsăturile negative de caracter, dobândim tulburări ale senzațiilor gustative armonioase, care, la rândul lor, ne obligă să consumăm carne, produse din pește, prăjeli, ceai, cacao și cafea. Excesiv -dulce, -acru, -sarat, -acru, -amar, -gras, -picant.

Și cu o alimentație proastă se dezvoltă boli. Așa funcționează mecanismul de pedepsire a unei persoane pentru trăsături negative de caracter.

Prin urmare, mâncați armonios și echilibrat, excludeți carnea, peștele și cafeaua din dieta dvs., reduceți cantitatea de prăjeli și apoi vă veți ajuta corpul să scape de multe boli și pentru dvs. - obțineți calitati bune personaj care aduce destinului dungi albe largi.

Spune-mi ce mănânci și îți voi spune cine ești! Omul, spre deosebire de animale, mănâncă cultural. Ei bine, cu excepția anumitor categorii de cetățeni care, din anumite împrejurări, sunt nevoiți să mănânce într-o groapă de gunoi. Chiar și multe animale sunt pretențioase la mâncare. În zilele noastre este la modă să vă monitorizați dieta și plumbul imagine sănătoasăÎnțelegem că sănătatea noastră depinde în mare măsură de modul în care mâncăm: după un program sau la întâmplare, dacă mâncăm din plin sau mâncăm gustări ridicole, la ce oră mâncăm ultima noastră masă seara și ce fel de mâncare. Fiecare persoană știe despre problemele sale de sănătate. Unii oameni nu pot mânca multe dulciuri, alții nu pot mânca alimente sărate, piperate, făinoase, acre, amare. Dar chiar și persoana sanatoasa Totul este bine cu moderație. Consumul de cantități greșite de alimente poate duce la gastrită, ulcere gastrice și pur și simplu dureri abdominale, crampe și indigestie. Așa că mâncați corect și fiți sănătoși!!!

Principalul lucru este că o persoană nu moare de foame sau să mănânce în exces. Problema malnutriției copiilor este acum mai presantă. Oamenii de știință cred că, dacă a 2-a generație este subnutrită, pot apărea modificări genetice negative în organism în a 3-a generație.

Esti ceea ce mananci. Toată lumea este familiarizată cu această frază? Într-adevăr, ceea ce mâncăm este materialul de construcție pentru celulele și corpul nostru. Daca mancarea este de proasta calitate, organismul nu va primi substantele de care are nevoie: minerale, vitamine etc.

Este necesar să vă pese nu numai de calitatea alimentelor, ci și de cantitatea acesteia - trebuie să mâncați cu moderație. Subalimentarea, precum și supraalimentarea, vă va face doar rău.

Există o mulțime de site-uri pe Internet despre alimentația adecvată și sănătatea în general.

Nutriția este unul dintre cei mai importanți factori care afectează sănătatea. La urma urmei, de ea depind funcționarea organelor digestive, greutatea, starea de bine, cantitatea de energie... Regula principală este ca produsele să respecte standardele de mediu și să nu fie contaminate cu bacterii și viruși. Și utilitatea și toate celelalte sunt pe locul doi...

Desigur, alimentația afectează atât sănătatea, cât și aspect persoană.

Cei care se hrănesc mancare naturala, sanatoasa, fara a manca in exces, echilibrat, arata foarte bine.

Sunt veseli, se simt bine, au un ten uniform, par bun, fara mat, unghii bune.

Sunt ușor de urcat.

Comparați cum arată oamenii săraci și subnutriți în SUA, a căror hrană se bazează sunt produse ieftine OMG.





Depinde dacă compoziția produselor este potrivită pentru corpul uman, de exemplu, fructele proaspăt culese sunt mai sănătoase decât cele importate care au fost procesate pentru depozitare. Și mai ales cele conservate.

Mâncarea poate oferi unei persoane energie, cum ar fi legumele și fructele proaspete. Sau poate fi dăunător și duce la oboseală, precum carnea.

A trecut un an de la nașterea acestei probleme, s-au întâmplat multe și am învățat multe. Se dovedește în produse americane aditivi complet nocivi. Puiul din SUA este periculos pentru sănătate. Produse de la Europa de Vest. Cea mai bună cale de ieșire de aici, după cum înțelegem, este să vă creșteți producătorul fermier. Mai mult, petrolul a scăzut deja, iar dolarul a crescut. Producția sa va ajuta atât la stimularea economiei, cât și la îmbunătățirea sănătății populației.

După cum spun cei mai înțelepți - Totul a fost inventat înaintea noastră.Și ca medic, știu majoritatea zicalelor în latină. Există unul care are sens - Suntem ceea ce mâncăm. Sau: Nu trăim pentru a mânca, ci mâncăm pentru a trăiȘi asta spune totul. Care este esența nutriției? Acestea sunt molecule sau atomi care, atunci când se descompun, sunt absorbiți și pătrund în fiecare celulă a corpului nostru și, de altfel, și în CREIER, de unde concluzia - Ești ceea ce mănânci, și nu numai în ceea ce privește grăsimea. sau țesutul muscular, dar chiar și în ceea ce privește creierul tău, și asta este deja constiinta!. Apropo, îți poți regla starea de spirit și sănătatea cu dieta ta, dar mai multe despre asta în următoarea prelegere! :-)

Cum? Da, sănătatea și aspectul nostru depind direct de ceea ce mâncăm! Este foarte important ca mâncarea să fie variată, echilibrată, bogat in vitamineși microelemente, deoarece corpul nostru, ca și cărămizile mici, folosește toate acestea pentru a ne construi și întări corpul. Și niciuna dintre numeroasele produse cosmetice scumpe nu va ajuta la fel de mult ca și cum ai începe să te tratezi din interior!

Ne afectează complet sănătatea; sănătatea noastră depinde de o alimentație adecvată. Suntem ceea ce mâncăm. La urma urmei, ne umplem corpul cu nutriție. substante necesare si ajuta la existenta, refacerea si reproducerea tuturor celulelor corpului nostru.

Alimentația adecvată ajută la evitarea multor probleme de sănătate, alimentele selectate corespunzător se pot vindeca, ameliorează multe boli. Toate deșeurile de la mâncare proastă se acumulează în organism și se transformă în boli, acest lucru poate fi observat chiar și pe pielea feței, reacționează imediat la toate alimentele nesănătoase.

Suntem ceea ce mâncăm. Indiferent de modul în care îți diversifici dieta, corpul tău se construiește și se reface numai din ceea ce ai mâncat, băut și inhalat. Dacă mănânci gunoaie modificate genetic, asta vei deveni. Și așa mai departe. Dacă nu mâncați alimente care conțin aminoacizi esențiali, de exemplu, riscați să muriți de epuizare.

Un bărbat este ceea ce mănâncă. O persoană frumoasă și sănătoasă nu poate mânca gunoi. Alimentatia corecta sta la baza sanatatii!!! Asta e foarte important!!

Asigurați-vă că urmăriți documentarul științific As It Is despre alimentele noastre zilnice.

Veți fi surprinși de modul în care ceea ce mâncăm ne poate afecta sănătatea, ce alimente zilnice mâncăm provoacă cutare sau cutare boală.