Despre pericolele „alimentului rapid”. Învață să mănânci încet

Conceptul de a mânca lent ca mijloc de a evita supraalimentarea se bazează pe simplu fapt că este nevoie de 20 de minute pentru ca creierul tău să primească semnalul că nu-ți mai este foame și că te poți opri. Corpul nostru are nevoie de timp pentru ca procesele digestive și hormonale să aibă loc într-un punct sau fază suficient de îndepărtată pentru a da un „semnal de satisfacție”. Înainte de inventarea alimentelor procesate, era normal să mestece mai mult și mai bine, așa că după 20 de minute oamenii primeau un indiciu natural fără a fi nevoiți să încetinească procesul de alimentație. Cu toate acestea, având în vedere cultura fast-food-ului, acest proces este adesea omis pentru că mâncarea este foarte gustoasă și persoana mai întâi mănâncă în exces și apoi primește semnalul!

Mâncând încet, poți să-ți înțelegi mai bine indicii de foame și să recunoști motivele pentru care mănânci rapid, fie că este vorba de emoții sau de plăcerea de a mânca. Cu toate acestea, mâncatul încet nu este o decizie luată din impuls; este mai mult un obicei care se dezvoltă prin practică și perseverență.

Pași

Recablați-vă creierul. Nici măcar să nu încercați să vă obișnuiți să mâncați încet până nu ați repetat mental în cap timp de cel puțin 21 de zile. Relaxează-te și folosește-ți imaginația pentru a crea imagini mentale, senzații virtuale plăcute pe care creierul tău le recunoaște și le amintește. Ca parte a acestui proces de vizualizare, vizualizați-vă ca slab și în formă și:

• Mănâncă încet și bucură-te de masă.
• Încercați să gustați mâncarea și textura acesteia; imaginați-vă cum se schimbă atunci când se udă din salivă.
• Bea un pahar cu apa inainte, in timpul si dupa mese pentru a obtine o senzatie de satietate in stomac.
• Asigurați-vă că vizualizați rezultatul final pe care îl doriți, cum ar fi un corp slab, sănătos și energic. De asemenea, reluați-l în cap rezultat final: cum vei arăta în acea rochie sau acei blugi, costum etc.
• Luați în considerare achiziționarea de jurnale de gătit pentru a vă ajuta să vă identificați factorii declanșatori ai foamei. Scrieți unde vă aflați și ce mâncați, cât de repede îl mâncați și cum vă simțiți după aceea (mai ales cât de foame ați fost sau nu). Va fi sursă utilă informații, deoarece declanșatoarele de foame și atitudinile variază de la persoană la persoană.

1. Scoateți cât mai multe alimente procesate din cămară. A mânca încet nu înseamnă doar a mesteca mai încet; aceasta înseamnă și reducerea porției și a procesului de gătire. Dacă ești îngrijorat că nu ai timp să prepari o masă din... alimente crude, intreaba-te cat de importanta este sanatatea ta pentru tine sau daca preferi gătit rapid, ceea ce poate duce la boli degenerative, punând mancare nutritiva ultimul pe lista ta de priorități. Începeți să vă faceți timp pentru mai mult mancare sanatoasa pentru că ritmul aglomerat al vieții, când ești în permanență ocupat, îl poți menține doar cu ajutorul alimentelor sănătoase. Dedicând mai mult timp pregătirii meselor sănătoase, vei avea grijă de tine, va fi un fel de terapie în viața ta. viata activa. Odată ce aruncați alimentele procesate, înlocuiți-le cu alimente sănătoase și proaspete. De exemplu:

   • Înlocuiți pastele albe cu pastă de tărâțe și orez alb să se rumenească.
   • Înlocuiți conservele pre-gătite și alimentele procesate congelate cu mancare proaspata, din care îți vei pregăti singuri preparate.
   • Aruncă deserturile procesate și înlocuiește-le cu fructe, iaurt și alte deserturi sănătoase.

2. Încercați să vă așezați să mâncați imediat ce vă este foame. Problema vine atunci când începi să mori de foame și simți că ai putea mânca un cal întreg, apoi mănânci prea repede și riști să mănânci mai mult decât ai nevoie. Când ți-e atât de foame încât te simți amețit, slăbit și iritabil, ceea ce înseamnă că corpul tău a fost lipsit de prea mult timp hrana necesara, nu veți putea mânca liniștit în timp ce vă bucurați de mâncare. În schimb, te vei umple cu alimente pentru a ameliora simptomele de slăbiciune și sentimentele de iritație. Dar asta nu te va ajuta niciodată!

   Relaxează-te întotdeauna înainte de a mânca. Fă câteva respiratie adanca prin nas și expiră pe gură. Odată ce ai făcut acest lucru, ține-ți respirația un timp și expiră încet pe gură. Eliminați stresul înainte de a mânca - acest lucru va elimina riscul de a mânca confortabil, în care mâncarea este folosită ca un ameliorator și vă puteți concentra pe ameliorarea stresului, indiferent de alimente.

   • Amintiți-vă de recompense ( Sanatate buna, aspect atractiv etc.).
   • Uită-te la ceas și adaugă mental 20 de minute. Acesta este scopul tău: petrece cel puțin 20 de minute bucurându-te de masă.

3. Bea un pahar cu apă și/sau o băutură mică supa usoaraînainte de felul principal. Bea apă în timpul meselor. Acest lucru vă va ajuta să obțineți o senzație de plenitudine.

   Lăsați furculița după ce ați pus mâncarea în gură. Luați o înghițitură de apă, purtați o conversație. Bucurați-vă de fiecare mușcătură, lăsați-o să fie atât de bună încât să doriți să o repetați din nou. Aceasta este esența slow eating-ului, îți îndrepți atenția către persoanele cu care mănânci, tratând masa ca pe o pauză de care ar trebui să fii atent și să te bucuri.

   Concentrează-te pe mâncarea ta și bucură-te cu adevărat de ea. Creierul tău își va aminti asta senzatie placuta, si acesta Metoda noua Mâncatul va deveni automat după ceva antrenament. Asta nu înseamnă să mănânci în fața televizorului, să citești o carte sau să navighezi pe internet. Distragându-ți atenția de la mâncare, îi reduci valoarea, făcându-te să simți că ai mâncat mai puțin decât ai mâncat de fapt, iar creierul tău va încerca să-ți păcălească pofta de mâncare să creadă că trebuie să mănânci mai mult. Oferă-ți creierului și corpului o pauză și concentrează-te cu adevărat asupra alimentelor din fața ta. Savurați-vă mâncarea, apreciați-o și fiți prezent în timpul ritualului de a mânca fără distrageri.

4. Luați cel puțin 20 de minute pentru a mânca. Trebuie să ai Ceas de perete, pe care îl poți vedea în timp ce mănânci pentru a monitoriza viteza cu care mănânci; mănâncă ultima parte a felului de mâncare foarte încet. Dacă încă ți-e foame după 20 de minute, înseamnă că ai mâncat prea repede! O altă modalitate de a afla este să înțelegeți când vă simțiți complet sătul sau ușor foame.

   • Există un senzor în creierul tău (în hipotalamus) care ar trebui activat după 20 de minute (plus sau minus câteva minute în unele cazuri). În primul rând, digestiv și procesele hormonale, iar apoi creierul nostru realizează că nu ne mai este foame; înainte ca creierul să primească informațiile necesare, putem simți că avem burtă plină, dar tot nu eram plini.

5. Dacă încă ți-e puțin foame, oprește-te oricum. Bea puțină băutură mai multă apă. Acesta este momentul în care trebuie să vă folosiți voința, să vă amintiți motivația și vizualizarea. După 5 minute, nu vei mai vrea să mănânci, chiar dacă mâncarea este foarte gustoasă, pentru că te vei simți mulțumit și sătul.

   • Luați o pauză dacă vizualizarea nu funcționează pentru dvs. în acest caz. Mergeți la plimbare, urmăriți emisiunea preferată, scrieți o poezie, sunați la un prieten, faceți o baie, tricotați un pulover, hrăniți un animal, periați părul animalului dvs. de companie, spălați-vă mașina, schimbați lenjeria de pat etc.
   • Bea ceva de băut bautura fierbinte– acest lucru vă va ajuta să depășiți senzația de foame rămasă. Bea cafea, ceai, apa calda cu lamaie etc.
   • Dacă încă ți-e foame după ce ai mâncat încet, s-ar putea să ai o deficiență nutrițională sau un fel de boală; acest lucru poate continua și pentru că probleme psihologice. Merită să discutați cu medicul dumneavoastră despre acest lucru dacă acest lucru continuă.
   • Reduceți-vă porția. Ajutați-vă cumpărând o farfurie mai mică care să găzduiască o porție normală mai degrabă decât o porție generoasă.
   • Amintiți-vă că nu trebuie să terminați niciodată porția din farfurie. După un timp, sper să înveți să porționezi porții mai mici și chiar să gătești mai puțin decât ar trebui să mănânci, sau măcar să înveți să lași mâncarea în farfurie, oprindu-te în momentul în care te simți sătul și mulțumit.
   • Încercați să faceți o plimbare după ce mâncați, chiar și o plimbare de 5 minute vă va face bine.
   • Nu așteptați până când simțiți efectele supraalimentării; se comportă corect la masă. Monitorizați în mod constant viteza modului în care mâncați, beți apă, priviți-vă ceasul. Vei mânca încet automat odată ce obții rezultatul dorit.
   • Luați porții mici. Puteți obține oricând o reumplere. Sau ia o farfurie mică și umple-o pentru a-ți păcăli creierul să creadă că mănânci o farfurie întreagă.

   Avertizări

   • În momentul în care te simți inconfortabil și stomacul este plin, ai mâncat prea mult.
   • Dacă aveți poftă de ceva, așteptați cel puțin 10 minute. Mai bine, în schimb, mâncați ceva sănătos.
   • Nu confunda senzația de supraalimentare cu sentimentul de satisfacție; s-ar putea să vă fie stomacul plin, dar încă vă simțiți foame și continuați să mâncați. Mâncatul încet va ajuta la eliberare instalatie interioara, permițându-vă să acordați mai multă atenție semnalelor de foame. Acest lucru vă va ajuta să depășiți dorința de a continua să mâncați chiar și atunci când sunteți sătul. Și nu ignora supraalimentarea sol nervos, care poate deseori să depășească sațietatea pentru că încerci să îneci simțurile mai degrabă decât să hrănești corpul. Dacă acest lucru continuă, aveți nevoie de ajutor profesional.
   • Dacă ai o deficiență nutrițională, indiferent cât de încet ai mânca, nu vei putea face față fără să consumi alimente sănătoase. Când mănânci un burger și cartofi prăjiți încet, tot mănânci un burger și cartofi prăjiți. Mânca mancare sanatoasa pentru a te asigura că corpul tău primește totul nutrienți de care are nevoie.
   • Încearcă să nu te uiți la televizor, să joci jocuri video sau să citești o carte în timp ce mănânci, asta îți va distrage atenția de la cât ai mâncat și nu vei fi atent la semnalele pe care ți le trimite creierul tău.

   Ce vei avea nevoie

   • Ceas de perete.
   • Apă.
   • O farfurie de gătit lent, cunoscută și sub denumirea de „farfurie pentru menținerea caldă” (stă fierbinte timp de 30 de minute și menține mâncarea caldă).

O persoană este dăruită nu numai prin gesturi și felul său de a vorbi, ci și prin ceea ce mănâncă. Dar felul în care o face poate spune și mai multe despre el.

Această clasificare a tipurilor de personalitate din LittleThings, deși nu este științifică, este destul de interesantă, deoarece se bazează pe obiceiurile alimentare. Dacă există o motive psihologiceÎți place să iei o gustare rapidă sau, dimpotrivă, îți place să-ți întinzi mai mult prânzul? Potrivit expertului în alimentație și fondatoarea Food-ology, Juliet Boghossian, obiceiurile alimentare pot spune multe despre personalitatea ta.

Îndrăgostiții mănâncă încet

Mulți oameni cunosc acest tip: toată lumea și-a terminat deja mâncarea și doar o singură persoană culege încet farfuria, mâncând câte o bucată. Nu se grăbește niciodată, bucurându-se de proces.

Boghossian observă că acest tip este de obicei o persoană căreia îi place să dețină controlul. Ei prețuiesc viața, sunt încrezători și consecvenți în acțiunile lor.

Cei care mănâncă încet doar ocazional pot face acest lucru pentru că stare rea de spirit sau pierderea puterii. Potrivit psihologului Julia Hormes, starea de spirit afectează și obiceiurile alimentare.

Uneori, acest tip de persoană se poate simți presat să țină pasul cu toți ceilalți. Dar obiceiul de a mânca lent poate avea un efect foarte pozitiv asupra sănătății umane - reducerea consumului de energie, nu așa sentiment puternic foamea și plăcerea de a mânca.

Îndrăgostiții mănâncă repede

Există o mare probabilitate ca tu sau cineva din mediul tău să se potrivească descrierii de acest tip. Astfel de oameni, de obicei, golesc farfuria înainte ca majoritatea să fi mâncat chiar jumătate din ea.

Astfel de obiceiuri indică inițiativă și energie, hotărâre și disponibilitate de a experimenta. Dar, în același timp, acești oameni pot fi nerăbdători. Potrivit lui Boghossian, viteza cu care mănânci dezvăluie ritmul vieții tale.

Nu este nimic în neregulă cu acest obicei, dar merită să ne amintim că mâncatul prea repede vă poate dăuna sănătății în viitor și poate cauza greutate excesiva.

Căutător de aventuri

Reprezentanții de acest tip sunt mereu în căutarea următoarei aventuri gastronomice. Când vine vorba de mâncare și orice alte probleme, o astfel de persoană o caută mereu tariși îi place să-și asume riscuri.

„Abordarea ta unică a vieții este ceva pe care nu ar trebui să-l schimbi niciodată. Nu-i obliga pe alții să se comporte la fel, pentru că nu tuturor le plac experimentele”, spune Phil Mutz.

Potrivit lui Boghossian, oamenii aventuroși sunt dispuși să încerce ceva nou în afara zonei lor de confort.

Mâncător pretențios și agitat

Reprezentanții de acest tip pot rămâne pentru totdeauna fideli obiceiurilor gustative din copilărie și pot refuza mâncărurile necunoscute. Astfel de oameni cer mereu chelnerului să servească un fel de mâncare fără vreun ingredient sau sos.

Mulți dintre noi știm asta mestecând bine alimentația este cheia pentru funcționarea sănătoasă a sistemului digestiv. Dar consumul rapid de alimente contribuie la supraalimentare, deoarece creierul nu se poate concentra asupra procesului și îl poate regla. Și apoi chiar stomac plin nu creează senzația de sațietate. Este nevoie de timp pentru ca semnalul de sațietate să ajungă la creier. De regulă, acest lucru se întâmplă în 20 de minute. Dacă o persoană este obișnuită să mănânce într-un ritm rapid, atunci reușește să mănânce în exces înainte să apară senzația de sațietate. Pentru a evita acest lucru și, în același timp, pentru a te proteja de creșterea în greutate, trebuie să înveți să mănânci încet. Deci cum te răzgândești? Ce te poate ajuta să înveți să mănânci încet și să te concentrezi pe indicii de sațietate?

Psihologii afirmă că persoanele cu temperament coleric se obișnuiesc rapid să mănânce alimente. Ei fac totul în viața lor astfel, pentru că încetineala nu este natura lor. Astfel de bărbați și femei, pe de o parte, reușesc să facă multe, dar, pe de altă parte, au probleme cu sistemul digestiv. Atât pentru persoanele colerice, cât și pentru alte persoane care au obiceiul de a absorbi rapid alimentele, nutriționiștii recomandă următoarele reguli care îi vor ajuta să învețe să mănânce încet:

1. Mănâncă întotdeauna la masă, nu în deplasare. Când o persoană se așează la masă, creierul său primește un semnal despre începutul micului dejun, al cinei și al prânzului. În mers, pur și simplu nu va putea controla cât de multă mâncare va absorbi. Concentrându-te pe un anumit fel de mâncare, te poți simți sătul mai repede și uneori nici măcar nu vei putea termina porția din farfurie. Merită să ne amintim că în zilele nobilimii la o cină era un semn bune maniere nu era o farfurie curată, ci ceva mâncare pe ea. La urma urmei, oamenii au venit în vizită nu pentru a devora bunătăți, ci pentru a comunica.
2. Mementouri. Cu siguranță obiceiul unei persoane de a mânca rapid s-a dezvoltat de-a lungul anilor. Prin urmare, trebuie să îl combateți cu mementouri practice constante că alimentele trebuie mestecate bine. Cum să facă acest lucru? De exemplu, puteți agăța o notă pe perete sau pe frigider care spune cu litere mari: „Mestecăm încet - trăim bine”. Un astfel de memento vă va ajuta nu numai pe dvs., ci și pe membrii familiei în creștere. Faceți o astfel de înregistrare vocală telefon mobil, lăsați-l pe desktop acasă. O altă opțiune de memento - clepsidră sau chiar cele obișnuite pe care trebuie să le pui în fața ta în timp ce mănânci. Nutriționiștii afirmă că pentru formare obiceiuri sănătoaseÎn acest fel, va dura trei până la patru săptămâni.
3. Mănâncă mese mici. Semnal puternic La sfârșitul mesei se servește o farfurie goală. Acesta este motivul pentru care porțiile mari duc întotdeauna la creșterea în exces în greutate și la supraalimentarea. Trebuie să puneți puțină mâncare pe farfurie și să savurați fiecare mușcătură.
4. Nu vă lăsați distras în timpul meselor! Dacă te uiți la televizor, ești la computer și mănânci în același timp, pur și simplu nu te vei putea concentra pe mestecat încet. Combinarea meselor cu alte activități face ca creierul să ignore mâncarea deoarece creierul este concentrat pe un film, un joc, o carte. Psihologii o numesc a doua dominantă. Prin urmare, trebuie să înveți să te desprinzi de cele mai preferate activități, ceea ce te va ajuta să mănânci încet.
5. Redați muzică lentă în timp ce mâncați. Uneori, ascultarea unei melodii clasice, calme, vă ajută să vă adaptați la ritmul lent al mestecatului.
6. Așezați periodic o lingură sau o furculiță pe farfurie. Nutriționiștii recomandă să faceți acest lucru din când în când pentru a vă relaxa puțin, pentru a face o pauză de la absorbția alimentelor și pentru a vă concentra pe mestecat.
7. Vorbește în timpul meselor. Spre deosebire de tradiția de a fi surd și mut atunci când mănânci mâncare, poți și ar trebui să devii de la această regulă pentru a învăța să mănânci într-un ritm lent. Conversațiile cu cei dragi, colegii și rudele ar trebui folosite ca o oportunitate de a lua scurte pauze în mâncare și de a încetini consumul acesteia.
8. Mănâncă cu oameni care mănâncă încet. Majoritatea oamenilor au tendința de a-i copia pe cei pe care îi respectăm și cu care ne asociem. Iar dacă în timpul unei mese se află în apropiere o persoană echilibrată, care mestecă încet, care merită respectul tău, atunci vei avea chef de aceeași masă.
9. Au o gustare. Permițând să apară senzația de foame, vei consuma involuntar preparatul într-un ritm rapid. Acest lucru este firesc. La urma urmei, ești mânat de foame și de dorința de a fi satisfăcut cât mai curând! O gustare sub formă de măr, pere sau suc vă va ajuta să evitați foamea severă.

Mănâncă încet poti sa inveti. Și nu este atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere.

În acest articol voi evidenția tehnici mici, dar foarte eficiente, cu care te poți obișnui fără mare dificultate.

Așadar, pentru a nu te grăbi când mănânci, încearcă:

Dacă îți este dificil să treci imediat la ceai, stăpânește cel puțin desertul. Principalul lucru este sa incepi :)

Apropo, furcile vin și în diferite dimensiuni.

2. Ia pauze scurte de la masă.

Există un truc pentru asta - faceți o regulă să puneți o lingură sau o furculiță pe masă de mai multe ori în timpul unei mese. În acest moment, vă puteți bucura de gustul și aroma mâncărurilor, puteți discuta sau admira peisajul din afara ferestrei.

3. Împărțiți mâncarea în mai multe porții.

Această metodă este implementată prin mâncarea din farfurii mici.

Punerea a câteva linguri de mâncare în mijlocul unei farfurii mari nu va face decât să vă sublinieze privarea. Și câteva farfurii mici, dar pline, vă vor lăsa cu un sentiment de satisfacție și, poate, chiar de bucurie - pentru că nu vă refuzați nimic.

4. Tăiați tot ce poate fi tăiat în bucăți

Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât îți va fi mai ușor să mănânci încet.

De exemplu, dacă împărțiți o bucată standard de pâine în 4-5 bucăți, nu veți mânca mai mult de 6-8 bucăți (adică doar 1,5 bucăți obișnuite).

5. Fii ultimul de la masă care termină de mâncat

Jocul „Cine va mânca primul?” dăunătoare nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Alături de palmă, câștigătorul acestui joc primește de obicei stomacul destins si probleme digestive.

Străduiește-te să devii primul în carieră, dragoste, finanțe - acolo unde are sens. Iar masa este un loc în care este benefic pentru tine să cedezi.

Cu aceste tehnici simple poți învăța cu ușurință mănâncă încet. Doar nu folosiți totul deodată - alegeți 1-2 tactici pentru dvs. și, odată ce vă obișnuiți, puteți adăuga restul. Iti doresc frumusete, suplete si sanatate!

Mini sfaturi pentru a pierde în greutate

Reduceți-vă porțiile cu o treime - asta vă va ajuta să pierdeți în greutate! Scurt si la obiect :)

Adăugați mai multe sau opriți? Când apare această întrebare, cu siguranță este timpul să nu mai mâncați. Acesta este corpul care îți dă semnalul că vei fi plin în curând, altfel nu te-ai îndoi.

Dacă aveți tendința de a mânca în exces seara, luați-l înainte de cină. duș cald. 5-7 minute și ai deja o dispoziție și o atitudine complet diferită față de mâncare. Încercați - funcționează.

Indiferent cât de delicioasă ar fi mâncarea, o vei mânca de mai multe ori. Aceasta nu este ultima masă din viața ta! Amintește-ți asta atunci când simți că nu te poți opri și înghiți frenetic bucată după bucată.

Mediul nostru ne influențează - asta este un fapt! Evitați conversațiile de genul „Am slăbit și nu am putut”, „dar totuși vom rămâne grasi”, „ om bun trebuie să fie multe”. Ei bine, chiar dacă sunt „mulți” dintre ei, ce treabă ai cu asta?

Amintește-ți un cuvânt simplu: grațios. Aceasta este exact ceea ce ar trebui să fie porția ta de alimente nesănătoase. Și atunci și tu vei deveni grațios - este doar o chestiune de timp.

Pentru a reduce probabilitatea de a mânca în exces, urmați regula „10 linguri calme”. Scrie: „Mâncați primele zece linguri foarte încet, cât de încet puteți.”

Înainte de fiecare deschidere a ușii frigiderului, faceți 10-20 de genuflexiuni. Poți să o faci în mod normal sau o poți face cu picioarele și genunchii îndreptați către părțile laterale. Sau pe un picior. Sau ghemuiți și apoi săriți. Pe scurt, fii mai divers.

Cum să înveți să mănânci încet– răul de absorbție rapidă a alimentelor și modalități de a învăța să mesteci bine alimentele.

Relevanţă

Rata de absorbție a alimentelor este individuală pentru fiecare persoană, dar este adesea declanșată de stilul de viață. Mamele tinere trebuie să guste rapid - copilul are nevoie de îngrijire constantă. Dacă cafeneaua este departe de serviciu, trebuie să alergi acolo, să iei un prânz rapid și apoi să alergi înapoi. Pentru unii oameni, viața este mereu în plină desfășurare, iar o persoană se obișnuiește să mănânce constant rapid. Există și influența copilăriei - dacă familia a mâncat întotdeauna repede, probabil că i-au îndemnat pe cei mai mici să „mânânce mai repede”. De ce este atât de important să înveți să mesteci încet? Care este răul obiceiului de a „înghiți” alimente? Ce tehnici poți folosi pentru a schimba?

De ce este dăunător să mănânci repede: amenințări

Amenințare la adresa figurii

Sfaturi pentru a mânca încet pot fi găsite în orice articol dedicat problemei pierderii în greutate. Chestia este că, dacă o persoană mănâncă repede, nu are timp să se simtă sătul. Drept urmare, mănâncă prin inerție, bucurându-se de gust și de cele mai multe ori mănâncă în exces. Timpul până la saturație după începerea mesei este de cel puțin 20 de minute. Dacă o persoană ia micul dejun sau prânzul în 10 minute, nu vă faceți griji alimentație adecvată nu se poate vorbi. Pur și simplu nu are timp să înțeleagă că este deja plin.

Pericol pentru sanatate

Cu toate acestea, răul alimentației cu absorbție rapidă nu se limitează la riscul de a crește în greutate. Acest obicei este, de asemenea, plin de dezvoltarea disbiozei.

Faptul este că, pentru absorbția normală a alimentelor, acestea trebuie zdrobite bine, umezite cu salivă și procesate. suc gastric. Absorbția alimentelor în bucăți mari duce la faptul că enzimele pancreatice pur și simplu nu sunt capabile să descompună alimentele. Într-o stare prost procesată, mâncarea devine colon unde traiesc bacteriile. Datorită prezenței proteinelor în compoziție, produsele dăunătoare se înmulțesc, nu bacterii benefice. Prin urmare, cei care nu știu să mănânce încet au întotdeauna disbioză.

Amenințare la adresa vieții

În cele din urmă, există riscul de a se sufoca pur și simplu. Bucățile mari de mâncare pot ajunge în tractului respirator. Rezultatul poate fi sufocare și moarte.

Cum să-ți îmbunătățești mestecatul alimentelor

Pentru a începe să mănânci mai încet, poți urma aceste sfaturi.

• Mănâncă supă cu linguri mici și garnituri și feluri principale cu betisoare. Dacă nu ești obișnuit cu betisoarele, toacă mărunt carnea sau peștele pe care îl consumi.
• Nu mâncați în fața televizorului sau a computerului. Îți este greu să te concentrezi și nu poți controla cât de repede mănânci.
• Pentru a te antrena să mănânci mai încet, înarmează-te cu un cronometru. Mănâncă o lingură de mâncare, apoi timpează timp de 1 minut și mestecă. Apoi din nou.
• Evitați să mușcați alimente precum o peră sau un măr. Mai bine puneți-o pe o farfurie și tăiați-o. În timp ce tăiați, timpul trece. Alimentele intră în organism mai încet.
• Încercați să vă bucurați de mâncare. Elena Malysheva chiar sfătuiește să vorbești cu tine pentru a simți și mai mult procesul de asimilare. Vă puteți adresa cu următoarele fraze: „Mâncați, Poftă bună!”, „Uite ce bine te hrănesc” etc.
• Amintiți-vă de intenția de a mânca încet. Postați mementouri.
• Mănâncă în fața unei oglinzi. Nu este foarte plăcut să te uiți la un lacom în oglindă. Privindu-ți reflexia, vei încerca să mănânci frumos - ca într-un restaurant.
• Închide ochii când mănânci. Te ajută să te concentrezi asupra senzații gustative. CU cu ochii inchisi mâncarea se mestecă mai încet. Ca urmare, veți avea nevoie de mai puțină mâncare pentru a vă simți sătul.
• Asigurați-vă că vă simțiți mirosul de mâncare. Faceți asta cu fiecare piesă. Acest lucru vă ajută, de asemenea, să mâncați mai puțin.

• Luați pauze în timp ce mâncați. Mănâncă puțin, apoi concentrează-te pe cum te simți. Luați o „poziție de sațietate” - lăsați-vă pe spate pe un scaun, de parcă ați mâncat până la uz, relaxați-vă stomacul. Imaginați-vă că sunteți deja plin și nu vă mai puteți încăpea. Relaxați-vă.