Koji proizvod je najkorisniji za jetru. Štetna i korisna hrana za bolesti jetre

Jetra je najvažniji (i najteži) organ u ljudskom tijelu. Obavlja brojne funkcije potrebne za život: sudjeluje u procesu probave, metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, nukleinskih kiselina, vitamina i elemenata u tragovima, uklanja otrovne tvari.

prirodni filter ljudsko tijeločesto pate od pothranjenost, stres i loše navike. Težina u desnoj strani, gorčina u ustima najčešći su simptomi jetrenog "umora".

Alkohol, masna hrana, kemijski dodaci u hrani, lijekovi - to je daleko od toga puni popis neprijatelji naše jetre. Ali, srećom, ovo tijelo ima i puno prijatelja!

mlijeko čička

U biljnom svijetu nema biljaka koje bi se na svoj način mogle mjeriti s mliječicom. terapeutski učinak na jetri. To je zbog hepatoprotektivnog učinka na tijelo tvari koja se zove silimarin.

Silimarin osim što štiti jetru od štetnih utjecaja, ima i regenerativna svojstva, njegov unos potiče obnovu jetrenih stanica ako su one uništene ili oštećene kao posljedica bolesti.

Najjednostavniji i najučinkovitiji lijek za bolesti jetre su mljevene sjemenke čička. Prodaju se u ljekarni u obliku praha, mogu se sami samljeti u mlincu za kavu. Prašak je propisan za prevenciju i liječenje žličice prije jela 3-4 puta dnevno, ispran običnom vodom.

Bundeva

Jetra jednostavno voli svijetlo voće s crvenim i narančastim mesom. Bundeva se općenito smatra najboljim proizvodom za jetru - sve, uključujući i sjemenke. Glavna prednost bundeve je njezina sposobnost obnavljanja stanične membrane hepatocita.

Zbog visokog sadržaja rijedak vitamin T (ili karnitin) bundeva se s pravom može nazvati najboljim prilogom za govedinu, svinjetinu i drugu masnu hranu. Uostalom, vitamin T potiče apsorpciju teške hrane i rasterećuje jetru.

Citrusi

Citrusno voće sadrži eterična ulja, vitamine i antioksidanse koji potiču prirodno čišćenje jetre i smanjuju upale.

Ovo voće je skladište vitamina C, koji jača naše imunološki sustavštiteći nas od infekcija i drugo ozbiljne bolesti. Sok od limuna popijen ujutro na prazan želudac pomoći će stimulirati rad jetre za cijeli dan i okrijepiti puno bolje od kave ili crnog čaja.

Morska trava

Ovu morsku travu često nazivaju morskom travom. Njegovi listovi se 5% sastoje od soli alginske kiseline, koja se naziva "prirodni iskorištavač". štetne tvari". Alginati vežu neke reaktivne spojeve, kao i soli teški metali. Odnosno, pomažu jetri očistiti tijelo od štetnih tvari.

Morska trava je apsolutni šampion u sadržaju joda, sprječava bolesti Štitnjača snižava razinu kolesterola i smanjuje rizik od razvoja raka.

Artičoka

Ova biljka pomoći će u uklanjanju viška tekućine iz organizma, smanjenju razine masnoće u jetri i normalizaciji razine šećera u krvi.

Čaj od artičoke preporučuje se piti tri puta dnevno po 200 ml 30 minuta prije jela. Za pripremu čaja prokuhajte jednu litru pročišćene vode i dodajte žlicu nasjeckane artičoke. Pokrijte i ostavite da stoji 25 minuta, zatim procijedite.

Repa

Ne znaju svi koliko je korisna repa za jetru. Korijen sadrži tvar betain koja pomaže u apsorpciji proteina. Betain također snižava krvni tlak, sprječava razvoj ateroskleroze i sprječava masnu jetru.

Cikla je korisna i sirova i pečena ili kuhana. Možete dodati sirova repa svježe, ili možete napraviti ukusnu salatu.

Maslačak

Čaj od maslačka odličan je za liječenje raznih bolesti jetre. Vrlo se jednostavno priprema.

Zakuhajte jednu litru pročišćene vode i dodajte žlicu lišća ili korijena maslačka. Ostavite da stoji 25 minuta, procijedite i pijte 250 ml čaja ujutro i 250 ml navečer, uz pauze od 6-7 sati.

Kamilica i metvica

Ove biljke imaju protuupalna svojstva i poboljšavaju rad jetre. Zakuhajte 200 ml vode i dodajte žličicu biljne mješavine, ostavite da odstoji 15 minuta i procijedite. Preporuča se piti 100 ml izvarka dva puta dnevno ujutro i navečer.

Avokado

Avokado sadrži aminokiseline, vlakna i antioksidanse koji su potrebni našem tijelu. To doprinosi uklanjanju toksina koji se nakupljaju u našem tijelu.

Ovo voće također sadrži glutation, spoj potreban jetri za uklanjanje toksina. Omega-3 masne kiseline koje se nalaze u avokadu pomažu u snižavanju razine LDL-kolesterola u krvi i smanjuju upalu.

Suhe marelice

Redovita konzumacija suhih marelica i drugih namirnica bogatih vitaminom E štiti jetru od bolesti. Kineski znanstvenici analizirali su statistiku incidencije jetrenih patologija. Kako se pokazalo, u onim regijama zemlje u kojima su suhe marelice uključene u prehranu ljudi, postotak razvoja kroničnih bolesti jetre znatno je niži od prosjeka.

Najvjerojatnije, razlog za ovaj fenomen leži u sposobnosti vitamina E, sadržanog u velikim količinama u suhim marelicama, da poboljša procese regeneracije jetrenog tkiva. Četiri voćke dnevno dovoljne su da unesete sve hranjive tvari i ne naškodite organizmu.

Kurkuma

Ako steknete naviku dodavati prstohvat kurkume svakom obroku, uvelike ćete poboljšati stanje svoje jetre. Kurkuma utječe na probavu i djeluje kao enzim te također štiti jetru od toksina. U svoje piće možete dodati i kurkumu.

Za pripremu latte od kurkume uzmite pola žličice mljevene kurkume, pola žličice meda, prstohvat crvene paprike, korijen đumbira 2 x 2 cm, 240 ml mlijeka.

Pomiješajte sve začine - kurkumu, papar, đumbir i med, ulijte toplo mlijeko i inzistirati na nekoliko minuta. Procijedite - latte je spreman za piće!

Jabuke

Za dobar rad jetre važno je svakodnevno konzumiranje jabuka – sirovih i pečenih. Neizostavan su prehrambeni proizvod i idealni su za čišćenje jetre.

Jedenje jabuka snižava razinu krvi loš kolesterol(tzv. LDL-kolesterol). Zahvaljujući njima, naša jetra ga lakše prerađuje.

Maslinovo ulje

Sadrži vitamin E - glavni antioksidans. Štiti tijelo od utjecaja slobodnih radikala - tvari koje proizvode sunčeva svjetlost, dim cigareta, onečišćenje zraka i zračenje. Upravo s tim štetnim tvarima naša jetra je prisiljena boriti se.

09.06.2012

U kontaktu s

Kolege

Što god pojeli ili popili, jetra nas spašava, ali taj proces ne može trajati vječno. Koji će proizvodi pomoći u oporavku ovog najvažnijeg organa?

Korisna riba za jetru

Za jetru je meso vrlo teška namirnica, pa ga zamijenite ribom kada je to moguće, a općenito, zadajte si što češću konzumaciju svježe ribe. To su oslić, šaran, smuđ, pastrva, bakalar; plodovi mora i masna riba - iverak, losos, haringa - također su mnogo bolji za jetru od bilo kojeg mesa. Ako baš želite meso, dopustite si piletinu ili puretinu, malo po malo i ne morate dodavati dodatne masnoće kod kuhanja - pecite jelo od mesa ili ga kuhajte na pari.

Zdravi mliječni proizvodi i jaja za jetru

Mliječni i kiselo-mliječni proizvodi vrlo su korisni za zdravlje jetre; Samo nemojte piti hranu s mlijekom - oni piju mlijeko odvojeno. Jedite ljuti sir odlična opcija- Adyghe), nemasni svježi sir, pijte kefir i jogurt, jogurt, ajran itd., iako su jogurt i nemasni kefir poželjniji od drugih proizvoda ako već imate problema s jetrom.

Jaja, ako su svježa i dobra, bolje je skuhati meko nego pržiti, a uopće nema potrebe koristiti ustajala jaja - naučite shvatiti koje proizvode i gdje kupujete. Usput, ne biste trebali kuhati omlet u mlijeku - iako su nas to učili godinama - bolje je pomiješati jaja s gustim vrhnjem ili nemasnim kiselim vrhnjem, dodajući malo čista voda- asimilirati takvo jelo bit će lako i za jetru i za želudac.

Povrće i voće za jetru

Povrće, bilje i voće opskrbljuju jetru potrebnim skupom vitamina, mikro i makroelemenata, podržavajući njen rad i vitalnu aktivnost: najbolji je kupus - gotovo sve vrste, bundeva, kopar, peršin, tikvice, krastavci, rajčice, cikla, mrkva . Čak i ako jetra nije sasvim u redu, ove namirnice joj pomažu da se oporavi – naravno, ako se uzgajaju na tlima koja nisu previše zasićena kemijskim gnojivima. Korisne su i mahunarke, samo ih treba pravilno skuhati: namočiti, oprati i dobro prokuhati na laganoj vatri - tada ne uzrokuju nikakve nepoželjne posljedice za probavu. Za popodnevni čaj i ručak, umjesto sendviča ili slatkiša, jedite smokve, grožđice - svijetle i tamne, suhe šljive, suhe marelice, banane, jabuke i drugo voće; možete ih dodati i prikladnim jelima za to. Jako voli našu jetricu i med - za nju je ovo najbolji slatkiš.

Zdrave žitarice i juhe za jetru

Žitarice od cjelovitog zrna također su vrlo korisne za jetru: zobene pahuljice, heljda, proso i druge - sadrže puno složenih ugljikohidrata, proteina, aminokiselina, postoji lecitin, a zobene pahuljice također imaju adsorbirajuća svojstva, pomažu jetri očistiti tijelo od štetne tvari.

Juhe podržavaju tonus jetre - naravno, povrće, a ne masne vruće juhe. Možete kuhati pasirane juhe, ako je potrebno, ali bolje je povrće narezati na kockice, trakice, štapiće - da želudac i crijeva rade; kuhati variva od povrća s malom količinom masti; salate od svježeg, kuhanog i pečenog povrća, preljev biljno ulje hladno prešano.

Proizvodi za jetru: biljna ulja

Uz maslinovo, laneno, suncokretovo, sojino i druga nama poznata ulja, neki stručnjaci preporučuju ulje amaranta - usjev žitarica, popularan u prošlosti, ali potom zaboravljen. Sjetili su se amaranta, koji je također ljekovita biljka, tek krajem 20. stoljeća, a danas ulje amaranta mnogi kozmetolozi i nutricionisti nude kao ljekovito i profilaktički. Za jednu porciju salate bit će dovoljne 1-2 žličice. ulje amaranta- samo nemojte koristiti kozmetičko ulje unutra.

U slučaju kršenja jetrenih funkcija potrebno je prilagoditi prehranu i uključiti u jelovnik proizvode koji su korisni za jetru. Pravilna prehrana u kombinaciji sa liječenje lijekovima pomoći će normalizirati funkcioniranje tijela, poboljšati dobrobit i spriječiti daljnje napredovanje bolesti jetre. Doznajmo koja će hrana pomoći stanicama jetre da se oporave, a koju bismo trebali zauvijek napustiti.

Uloga jetre u organizmu

Najveća žlijezda u ljudskom tijelu je jetra. Ovo je jedinstveni filter koji pročišćava krv od štetnih tvari, otrova i toksina. izvodi mnoge bitne funkcije- sintetizira žuč potrebnu za normalnu probavu, bori se protiv infekcija, regulira metabolizam. Upravo taj organ izjednačava toksični učinak alkohol i droge te regulira razinu kolesterola u krvi.

Jetra je jedini samoizlječivi organ, ali s obiljem otrovnih tvari njezine stanice ne mogu podnijeti opterećenje i uništavaju se. Postoje mnogi lijekovi namijenjeni vraćanju funkcije jetre, ali u procesu liječenja jednako je važno promijeniti prehranu i način života. Samo tako se stvaraju uvjeti za regeneraciju jetrenih stanica i obnavljanje njezinih narušenih funkcija.

U ranim stadijima bolesti jetre gotovo su asimptomatski. Ovo je vrlo "tihi" organ, u kojem nema živčanih završetaka. Zato bol u desnom hipohondriju pojavljuju se već u kasnijim fazama razvoja bolesti, kada se jetra povećava i počinje vršiti pritisak na svoju ljusku (Glissonovu kapsulu), prožetu živčanim završecima.

Stoga, budite pažljivi na svoje zdravlje i kada prvi znakovi upozorenja(slabost, težina u trbuhu, osjećaj gorčine u ustima, žutilo kože i bjeloočnica), tražiti medicinska pomoć. Ako se nakon položenog pregleda dijagnoza potvrdi, liječnik će odabrati režim liječenja i savjetovati da slijedite određenu prehranu, koja predviđa odbijanje uporabe štetnih proizvoda koji negativno utječu na jetru.

Što voli naša jetra?

Doznajmo koja je hrana dobra za jetru, a koju je bolje isključiti iz prehrane?

Prije svega, jetra ne voli prženu hranu. Proizvodi se moraju kuhati na pari ili kuhati. Umjesto prženja, bolje je koristiti ovu metodu toplinska obrada, poput pirjanja, uz dodatak male količine biljnog ulja.

Prehrana bi trebala biti frakcijska, to jest, morate jesti u malim obrocima, ali često (5-6 puta dnevno). Ova vrsta prehrane pomaže smanjiti opterećenje jetre i normalizirati njezine funkcije.

Tijelo mora ući dovoljno proteina i vitamina. Osobito su važni vitamini E i B, koji se mogu dodatno uzimati u obliku lijekova za poboljšanje rada jetre.

Navodimo najomiljenije proizvode od jetre:

• Kupus (brokula, cvjetača, prokulica, bijeli kupus) – sadrži tvari koje ubrzavaju izlučivanje toksina i potiču.
• Citrusi - grejp, limun. Duge odličan sadržaj u njima vitamin C djeluje antioksidativno, sprječava destruktivno djelovanje slobodnih radikala na stanice jetre.
• Namirnice koje sadrže pektin, poput bundeve i jabuka. Sadrže kompleks vitamina koji pomaže boljem probavljanju hrane i istovaranju jetre. Osim toga, bundeva je najprikladniji prilog mesu, a jabuke pomažu u uklanjanju kolesterola, soli teških metala i drugih soli iz jetre. otrovne tvari. Posebno su korisne pečene jabuke, koje se preporuča jesti 2-3 puta tjedno.
• Fermentirani mliječni proizvodi - poboljšavaju funkcije filtracije i eliminacije toksičnih tvari, doprinose normalizaciji probave i poboljšavaju crijevnu mikrofloru. Za bolesti jetre preporučuje se korištenje kefira, jogurta, nemasnog svježeg sira.
• Zeleni čaj je skladište antioksidansa koji uništavaju i uklanjaju toksine.
• Suho voće je korisno za sprječavanje razvoja kancerogenih tumora.
• Luk i češnjak nezamjenjivi su za čišćenje jetre, krvi i snižavanje razine kolesterola.
• Laminaria - morski kelj koji je učinkovit za uklanjanje teških metala. Morske alge sadrže veliku količinu joda - potreban element za ispravan radŠtitnjača.
• Biljna ulja - djeluju kao antioksidansi i koleretici.
• Zeleni - zelena salata, kopar, peršin, celer - neutraliziraju pesticide i imaju koleretski učinak.
• Sjemenke sezama i lana sadrže vrijednu tvar - sezamin, masne kiseline i elemente u tragovima koji štite stanice jetre od štetnog djelovanja oksidativnih procesa.

Značajke prehrane

Na koje proizvode treba obratiti pozornost prilikom sastavljanja jelovnika? Vrlo je korisno svježe povrće i voće koje sadrži velike količine vlakana i antioksidansa. Konzumaciju životinjskih masti svesti na minimum, prednost dati biljnim uljima koja su bogata omega masnim kiselinama i snažnim antioksidansom - vitaminom E.

Kod patologija jetre, prije svega, morate napustiti masno meso i ribu. Prednost dajte puretini, mladoj teletini i pilećem mesu.

Mliječni proizvodi su dopušteni obrani sir, kefir je koristan. Protein, koji se u velikim količinama nalazi u jajima, također pridonosi brz oporavak funkcije jetre.

Možete jesti kruh - bolje je da je u obliku krekera, nemasne riječne i morske ribe, svježeg povrća i voća. Šećer je bolje zamijeniti medom, ali u malim količinama. Vrlo je važno piti više tekućine - čiste vode, zelene ili biljni čaj. U prehranu možete uvesti kompote i svježe iscijeđene sokove, voćne napitke, juhu od šipka. Ali strast za jakom kavom i crnim čajem neće donijeti dobrobiti jetri.

Štetna hrana uključuje:

• sve vrste gljiva – upijaju kao spužva iz okolišštetne tvari;
• masno meso - svinjetina, guska, patka, janjetina i bogate juhe od njih;
• poluproizvodi, konzervirana hrana - sadrže puno konzervansa, začina i aditiva;
• dimljeno meso, kiseli krastavci, marinade;
• pržena hrana, životinjske masti vrlo su teške za jetru i gušteraču;
• začinjeni začini, začini - uzrokuju grčeve u žučnom mjehuru;
• svježe bogato pecivo - uzrok fermentacije u probavnom traktu;
• sladoled;
• čokolada, slatkiši, džemovi, džemovi;
• gazirana i kofeinska pića;
• sokovi od kiselog voća.

Ova hrana je preteška za organizam s bolesnom jetrom. Oni se apsorbiraju dugo vremena i mogu izazvati bol, težinu i grčeve u desnom hipohondriju.

Proizvodi za obnovu stanica jetre

Uz restorativnu dijetu korisne su namirnice poput crvene repe, pečene jabuke, žitarice (heljda i zobena kaša), tjestenina od durum pšenice.

Heljdina kaša sadrži složeni ugljikohidrati, aminokiseline, vitamini i korisni elementi u tragovima(željezo, lecitin), koji doprinose obnovi stanica jetre. Zobena kaša nema ništa manje korisna svojstva, za poboljšanje jetre preporučuje se kuhati je za doručak.

Namirnice koje su dobre za jetru i gušteraču su smokve, grožđice, suhe marelice i suhe šljive. Mogu zamijeniti desert, koristiti kao međuobrok tijekom dana. Suho voće sadrži cijeli kompleks korisne tvari potrebne za normalno funkcioniranje unutarnji organi i probavnog sustava. Za pankreatitis i poremećaje jetre preporučuje se slijediti dijetu br. 5, koja se temelji na nemasnom mesu, žitaricama, pireima od povrća, salatama s biljnim uljem, zelenilu, morska riba nemasne sorte.

Proizvodi korisni za jetru i žučni mjehur su juhe od povrća i žitarica, kašaste kaše, bobičasto voće i voće s niskom kiselošću, nemasna mliječna pića, zeleni i biljni čajevi. Korisno je kuhati i piti s koleretskim učinkom, koji uklanja stagnaciju žuči i normalizira rad žučnog mjehura i jetre. Osnova takvih naknada su trputac, kukuruzna svila, maslačak, kopriva, divlja ruža.

Korisni proizvodi su tikve (sadrže magnezij), avokado (zasićene masti), kivi (vitamin C). Svi oni pomažu vezati i ukloniti toksine.

Proizvodi za bolesti jetre

Kod hepatitisa različitih etiologija vrlo je važno normalizirati metaboličke procese, proizvodnju žuči i regulirati metabolizam kolesterola. U ovom slučaju, preporuča se uključiti sljedeće namirnice u prehranu:

• dijetalno meso;
• juhe od povrća i žitarica;
• kuhana kaša;
• salate s biljnim uljem;
• slatko voće;
• svježe povrće, začinsko bilje.

Na masna hepatoza jetrica, naglasak je na namirnicama sa visok sadržaj vlakna i dijetalna vlakna(svježe povrće, voće, bobice). Isključite tešku, masnu, prženu, začinjenu hranu, slatkiše i drugu hranu s visokim udjelom brzih ugljikohidrata.

Za bolji posao svih organa, uključujući i jetru, potrebno je provesti Zdrav stil životaživot. Također je preporučljivo suzdržati se od pijenja alkohola. Vrlo je važna umjerena tjelesna aktivnost, pridržavanje režima rada i odmora. Blagotvorne šetnje dalje svježi zrak i pozitivne emocije. Ako slijedite dijetu, očistite tijelo, uredite posni dani, odustati od ekscesa, tada će jetra raditi ispravno i poboljšanje dobrobiti neće dugo dolaziti.

Detaljan odgovor na pitanje koje namirnice čiste i obnavljaju jetru, poboljšavaju rad i funkcije žučnog mjehura postaje korisna informacija za svakoga. Ako prekršite općeprihvaćena pravila liječnika i nutricionista, tijelo pati od teški simptomi akutna intoksikacija. Pravilna prehrana za jetru neophodna je za učinkovito liječenje hepatitis, ciroza jetre i druge bolesti ovog važnog neparnog organa.

Što je dobro za jetru

Glavni zadatak jetre je pročišćavanje krvi, dakle, s disfunkcijom ovog organa, kemijskim i otrovne tvari prodrijeti u sistemska cirkulacija, zakomplicirati posao unutarnji sustavi dovesti do trovanja tijela. Ispravno odabrani prehrambeni proizvodi pridonose regeneraciji tkiva parenhima, obnovi prirodnih funkcija "filtera". Prije svega, jetri su prijeko potrebni antioksidansi i koleretska sredstva prirodno podrijetlo, ali važno je ne zaboraviti na kolosalne prednosti prirodnih vitamina.

Voće

Ovo su najviše zdrava hrana za jetru, što pridonosi njezinom kvalitetnom čišćenju. Takvi prirodni antioksidansi osiguravaju ne samo produktivno čišćenje jetre, već i obnavljaju njen parenhim, obogaćuju tijelo vitaminima i jačaju imunološki sustav. U sastavu voća posebno su vrijedni pektini i vitamin C. Uz njihovu pomoć uklanjaju toksine, čiste i obnavljaju stanice nakon produljena uporaba alkohol. U ovom slučaju pričamo o sljedećem svježem voću (više agruma):

• avokado;
• grejp;
• limun;
• jabuke;
• vapno.

Povrće

Zeleni i lisnato povrće također su prirodni antioksidansi; mnogi od njih sadrže selen potreban za obnovu hepatocita u velikoj koncentraciji. Takva zdrava hrana ne samo da produktivno obnavlja tijelo, već i spašava njegove stanice od poguban utjecaj teške metale, pesticide, otrove i toksine. Evo o kojem zelenom povrću govorimo:

• začinjeno zelje: zelena salata, celer, peršin, kopar, bosiljak;
• korijenski usjevi: repa, mrkva, češnjak;
• kupus, njegove sorte: brokula, korabica.

Mliječni proizvodi

Prilikom utvrđivanja koja je hrana dobra za ljudsku jetru, važno je ne zaboraviti na dobrobiti mliječnih proizvoda. Ove namirnice znatno olakšavaju prirodni proces rad jetre, spriječiti razvoj arterijska hipertenzija, ateroskleroza, hepatomegalija, hepatitis virusne prirode. Mliječna jela potiču detoksikaciju nakon toksičnih, kemijsko trovanje. Prilikom odabira fermentiranih mliječnih proizvoda preporučuje se usredotočiti se na sljedeće pozicije dnevni meni:

• svježi sir niske masnoće;
• jaja;
• punomasno mlijeko;
• kefir bez masti;
• usireno mlijeko;
• prirodni jogurt.

Kashi

Zobene pahuljice su najbolje zdrava hrana za jetrica, pa ovo jelo treba biti in bez greške biti na stolu za doručak. Pripremiti žitarice preporučuje se na punomasnom mlijeku, zadržavajući korisnost oba sastojka hrane što je više moguće. Druge žitarice koje nisu ništa manje vrijedne za zdravlje, koje produktivno obnavljaju i čiste "ljudski filtar", predstavljene su u nastavku:

1. Heljda sadrži aminokiseline, željezo, lecitin, proteine ​​koji brzo čiste i obnavljaju stanice jetre.
2. Kaša od bundeve čisti tijelo, normalizira rad crijeva, obogaćuje tijelo vrijedni vitamini.
3. Prosena kaša ima adsorbirajuća svojstva, čisti krv, uklanja toksine i toksine.

Riba

Liječnik preporučuje jesti svježe more i riječna riba, i svakako uključite dnevni obrok riblja mast. Takvi proizvodi zadržavaju svoja korisna svojstva kada se kuhaju u pećnici s maslinovim uljem ili na pari. Sljedeće vrste riba pročišćavaju krv, jačaju kosti i blagotvorno djeluju na opće stanje organizma:

• pastrva;
• bakalar;
• šaran;
• smuđ;
• haringa;
• iverak;
• losos.

mesnih proizvoda

Znajući koje namirnice obnavljaju jetru, važno ih je uključiti u svakodnevnu prehranu bez greške. Osim nemasnog mesa, poželjno je fokusirati se na mesne proizvode koji simuliraju jetrene enzime za samoozdravljenje tkiva, te doprinose oslobađanju štetnih toksina sa žuči. U ovom slučaju govorimo o goveđoj jetri, srcu, plućima, jeziku.

Vitamini za jetru i žučni mjehur

Kako bismo zaštitili tijelo od toksina, potrebno je ne samo čistiti jetru, već i brinuti se za njezine prirodne funkcije. Za njihovo poticanje pokazuje se obogaćivanje svakodnevne prehrane vrijednim vitaminima, mikroelementima, koji se također mogu dobiti iz određene proizvode Opskrba:

1. Vitamini A, C, P vraćaju prirodne funkcije tijela, nalaze se u peršinu, kupusu, komoraču.
2. B vitamini poboljšavaju kvalitetu krvi, obnavljaju i pročišćavaju nakon izlaganja toksinima. Nalazi se u brokuli, češnjaku, pistaćima, kokosu, nemasnom mesu.
3. Vitamini E učinkovito uklanjaju slobodne radikale, normaliziraju rad "filtera", čiste jetru. Sadržano u sastavu biljnih ulja, orašastih plodova, sjemenki.

Što je loše za jetru

Masnu hranu morat ćete napustiti, jer samo preopterećuju rad jetre, otežavaju čišćenje krvi. Osim toga, zabranjeno je dimljeno meso, začinjena hrana, marinade, kiseli krastavci, proizvodi brze hrane i, naravno, alkohol, koji uništavaju nekoć zdrava tkiva parenhima. Također od zabranjenih namirnica treba istaknuti:

• masno meso, riba;
• prvi mesne juhe;
• tvrde masti;
• svježe pecivo;
• mahunarke;
• masni sirevi i kiselo vrhnje;
• trans masti;
• sva hladna jela i deserti;
• čips, orasi, krekeri;
• gazirana pića.

Kako obnoviti jetru

Nakon što smo proučili koje je voće dobro za jetru, važno je njima obogatiti svoju uobičajenu prehranu. Međutim, to nije uvijek dovoljno za normalizaciju rada tijela, na primjer, nakon bolesti. Liječnici preporučuju holistički pristup koji uključuje potpuni neuspjeh od loših navika, terapijske prehrane, uzimanja hepatoprotektora. Lijekovi nisu uvijek propisani, ali ipak se morate odreći loših navika i ne samo.

Proizvodi za oporavak jetre

Kao dio složeno liječenje Za vraćanje jetre i pročišćavanje krvi liječnik individualno prilagođava dnevnu prehranu pacijenta. Popis sastojaka hrane je vrlo opsežan, ali je potrebno istaknuti sljedeće stavke:

1. Korištenje cikle pomaže učinkovito čišćenje. Postoji mnogo narodnih recepata o tome kako kuhati korijenski usjev kako bi se obnovio i očistio "ljudski filtar".
2. Prisutnost biljne masti ne samo da vraća parenhim, već i potiče uklanjanje slobodnih radikala, vanjsko pomlađivanje.
3. Bundeva sa prirodni med- najviše zdravo jelo s porazom "ljudskog filtra". Zbog sadržaja magnezija, natrija, kalija, vlakana, pektina, fosfora, bakra, joda i mangana, možete brzo obnoviti rad zahvaćenog organa.
4. Prisutnost kurkume osigurava pouzdana zaštita iz toksična oštećenja, čisti, obnavlja tjelesne stanice, potiče stvaranje žuči i poboljšava rad žučnog mjehura.

Dijeta za oporavak jetre

Znajući koja hrana čisti i obnavlja jetru, liječnik propisuje dijetu na čisto individualnoj osnovi. Osnovna načela takve terapijske prehrane prikazana su u nastavku s približnim jelovnikom za dan:

1. Doručak. Zobene pahuljice s mlijekom kuhana riba, čaj s mlijekom.
2. Ručak. Svježi sir 9% masti, čaj.
3. Večera. Juha od pire krumpira, riba kuhana na pari, kompot.
4. Popodnevni čaj. Citrusno voće.
5. Večera. proteinski parni omlet, kuhana piletina, negazirana voda.
6. Kasna večera. 1 sv. nemasnog kefira.

Koja hrana čisti jetru

Kako bi se tijelo oslobodilo proizvoda intoksikacije i kemijske izloženosti, potrebno je visokokvalitetno čišćenje kod kuće. Provodi se uz sudjelovanje medicinski preparati ili s hranom. Evo pouzdanih i vremenski testiranih prehrambenih sastojaka:

1. Grejp. Sadrži antioksidanse, čime osigurava pouzdanu detoksikaciju organizma.
2. Limun. Prisilno aktivira enzime, pomaže u uklanjanju toksina iz tijela.
3. Avokado. Voće potiče obnovu tkiva, korisno za prirodne funkcije "ljudskog filtra".

Hrana koja poboljšava rad jetre

1. Kupus u bilo kojem obliku. Pojačava antitoksična svojstva hepatocita, obnavlja zahvaćena područja parenhima.
2. Jabuke. Sadrže pektin koji uklanja toksine iz crijeva, snižava kolesterol i olakšava rad žlijezda.
3. Badem. Sadrži arginin, koji potiče čišćenje, a istovremeno štiti tijelo od intoksikacije.

Zdrava jela za jetru

Nakon što ste pažljivo proučili koje proizvode kvalitativno čiste i obnavljaju jetru, možete napraviti zdrava dijeta na svaki dan. Jela su izdašna i obogaćena, pomažu u jačanju imunološkog sustava i vraćanju izgubljene funkcije ljudskog "filtera". Evo nekoliko korisnih recepata:

1. Pire juha od povrća. Skuhajte 100 g cvjetače i krumpira u 0,5 l vode. Posebno skuhajte 30 g riže u čaši nemasnog mlijeka. Kako je povrće gotovo, dodajte 10 g maslaca u tavu, umutite sve sastojke, poslužite toplo sa zelenilom.
2. Smoothie od povrća. Oguljenu mrkvu, krastavac i ciklu propasirajte kroz sokovnik u omjeru 3:1:3. Preporuča se piti 500 ml, au preventivne svrhe najbolje 1000 ml dnevno. Za liječenje koristite ovaj sastav 4 dana.

Video

Jetra je svojevrsni filter ljudskog tijela. zbog kriva slikaživota, prehrane, utjecaja okoliša, organ se postupno uništava, uslijed čega dolazi do oštećenja. Postoje mnoge tablete koje mogu obnoviti funkciju jetre, ali najbolje je promijeniti način života i prehranu kako biste cijelo vrijeme održavali svoje zdravlje u dobroj formi. Da biste to učinili, morate poznavati namirnice koje su dobre za jetru kako biste ih nastojali redovito konzumirati i tako obnoviti i zaštititi važan organ od bolesti.

Što jetra voli i zašto?

Liječnici su identificirali popis proizvoda koji su dobri za ljudsku jetru. Djeluju pročišćavajuće i sprječavaju probleme u funkcioniranju organizma. Ako znate koju hranu jetra voli i pokušavate je jesti redovito, možete normalizirati njezino stanje čak i za početno stanje bolesti jetre. Na ozbiljnih problema također se pokazalo da poboljšava stanje i ubrzava oporavak.

Ako je proizvod koristan, to ne znači da trebate jesti samo jedan od njih. Dnevni jelovnik treba sadržavati razne proizvode u racionalnim količinama.

Avokado

Jetra voli ovo južno voće zbog njegove sposobnosti detoksikacije tijela. Avokado aktivira proizvodnju hormona koji su potrebni za punopravni rad orgulje. Također je dokazano da aligatorova kruška sprječava pojavu malignih tumora. Obično se avokado dodaje salatama.

Orasi i bademi

Ove namirnice za obnavljanje jetre prava su riznica biljne bjelančevine, debela, korisne tvari. Najvažniji je vitamin F - gradivni materijal i hrana za sve vitalne organe. Orahovo ulje se može uzimati za čišćenje samog organa, žučnih vodova, . Pijte ga 1 žličicu. 30 minuta prije jela, 2-3 puta dnevno. Tijek takvog liječenja je mjesec dana.

citrusi

Tko ne zna koja hrana vraća jetru, može sigurno jesti bilo koji citrus. Ovi proizvodi su prirodni iscjelitelji imajući masu korisna svojstva. Vitamin C, sadržan u limunu, grejpu, mandarinama, ima antioksidativna svojstva i pročišćava zahvaćeni organ.

Višekomponentni sastav citrusa koristan je u sadržaju limunske i jabučne kiseline, saharida, vitamina C, B, P, A, pektina, kao i soli kalija, kalcija, željeza, magnezija i fosfora.

Agrumi se ne mogu jesti samo u čisti oblik, ali i dodati u salate, peciva, glavna jela.

Zeleni čaj i hibiskus

Dnevni jelovnik možete diverzificirati znajući koja je hrana dobra za ljudsku jetru. To su čajevi – zeleni i hibiskus. Svježe pripremljen napitak sadrži mnogo vitamina P koji pomaže normalnom radu jetre. Čaj čisti krv od toksina, radioaktivnih tvari, snižava kolesterol.

Luk i češnjak

Za jetru su dokazano dobri: luk s češnjakom. Ove namirnice sadrže spojeve koji štite od raka. Također sprječavaju uništavanje stanica i njihovo starenje. Ali morate ih koristiti u razumnim količinama: višak začinjenog povrća šteti želucu.

Cikla i mrkva

Ovo povrće, korisno za jetru, bogato je beatinom, tvari koja poboljšava apsorpciju i razgradnju proteinskih proizvoda. Zbog toga se povećava radna sposobnost tijela, poboljšava se filtracija krvi. Kvas od repe ili sok- najbolji proizvodi za čišćenje jetre kod kuće.

Mrkva učinkovito uklanja toksine, mokraćne kiseline, kolesterol, iz tijela. Zahvaljujući ovom povrću, obnavlja se acidobazna ravnoteža u tkivima, zbog čega se poboljšava ne samo rad jetre, već i svih organa.

Korisno je svaki dan prije večere popiti čašu mješavine svježe iscijeđenih sokova od mrkve i cikle. Kod akutnih bolesti jetre sokove treba razrijediti napola s vodom.

Cikorija

Najkorisniji korijen u cikoriji, ali možete se liječiti i cvatovima. Piće iz biljke dobro čisti jetru od nakupljenih toksina, uklanja žuč. Osim toga, cikorija normalizira metabolizam, probavu.

Napitak od cikorije možete popiti svako jutro umjesto kave. Nakon mjesec dana napravite pauzu od 2 tjedna.

Bundeva

Ovo povrće je bogato elementima u tragovima koji obnavljaju oštećenu strukturu jetre, sprječavaju hepatitis, cirozu, uklanjaju višak kolesterola i poboljšavaju prohodnost žučnih puteva. Bundeva se može jesti svakodnevno, dodajući je žitaricama, salatama, složencima.

Maslinovo ulje

Sadrži vitamin E koji pomaže u čišćenju od štetnih tvari. Redovitom konzumacijom salata s biljnim uljem otvaraju i oslobađaju, razgrađuju i uklanjaju višak kolesterola. Maslinovo ulje ima protuupalno i antikancerogeno djelovanje. Steknite naviku aromatiziranja salata suncokretovo ulje, ali maslinasto.

sjemenke

Sjemenke suncokreta također imaju velika količina vitamine, ali ih treba jesti samo sirove, nikako pržene.

Kurkuma

to prirodni izvor antioksidansi, koji obnavljaju funkciju i strukturu organa u različitim patologijama:

• normalizira metabolizam lipida;
• uklanja višak kolesterola;
• potiče regeneraciju stanica;
• inhibira razvoj stanica raka;
• uklanja toksine.

Kurkuma se jelima dodaje tijekom kuhanja. Varivima od povrća, mesnim i ribljim složencima daje ugodnu boju i miris. Možete ga skuhati i piti kao čaj.

Cvjetača i brokula

Ovi proizvodi za jetru korisni su jer pomažu u uklanjanju kancerogenih tvari, povećavaju količinu prirodnih apsorbenata. Brokula se preporučuje jesti s cirozom, hepatitisom. Karfiol korisno za prevenciju, ljudi koji su prošli kirurška intervencija s onkološkim bolestima.

Obje vrste kupusa ubacite u jelovnik svaki drugi dan, jer njegova viška grubih vlakana izaziva nadutost.

Suhe marelice

Ovaj proizvod je idealan za one koji vole slatko. Šećer je loš, a sušeno voće je odlična zamjena za njega. Suhe marelice pomoći će tijelu da se očisti od toksina, što će poboljšati rad jetre.

Obavezno dobro isperite sušeno voće kupljeno u trgovini tekućom vodom, a zatim poparite kipućom vodom. Ako vas boli jetra, nemojte prekoračiti dozu od 100 g suhih marelica dnevno.

Mliječni proizvodi

Bogate su fosfolipidima koji su odgovorni za jačanje membrane stanica jetre. Kod bolesti jetre, njezina se tkiva sporije uništavaju i brže se čiste od toksina ako redovito pijete mlijeko i kiselo-mliječne proizvode. Mlijeko s jetrenim patologijama savjetuje se dodati čaju, kavi kako bi se smanjili štetni učinci kofeina.

Ali najkorisnije je kiselo mlijeko s niskim sadržajem masti:

• kefir;
• jogurt;
• svježi sir.

Pobrinite se da svaki dan u svojoj prehrani imate barem jednu od ovih namirnica.

Morska trava

Sposoban ukloniti soli teških metala iz tijela, što u pozitivnom smislu utječe na funkcioniranje organizma. Također je skladište selena, elementa u tragovima koji sprječava uništavanje hepatocita. Veliki broj Jod u algi podržava cjelokupno zdravlje.

Laminariju treba jesti redovito, barem jednom tjedno. Zabranjen je samo kod akutnih bolesti jetre i žučnog mjehura -,.

Komorač

Sadrži puno vlakana i vitamina C zahvaljujući kojima je organizam zaštićen. Plodovi komorača obnavljaju stanice, a korijen se koristi za čišćenje jetre.

Kada kolecistitis pije komorač ovako:

• Skuhajte 2-3 žličice. zgnječeno voće s kipućom vodom (250 ml).
• Inzistiraju na sat vremena.
• Pijte 1 žlicu. 5 puta dnevno.

Tijek liječenja je 3 tjedna.

Drugi proizvodi

Pravi pomagači našoj jetri – apsolutno redovni proizvodi koje možete kupiti u supermarketu.

Važno je zapamtiti da je bolje i lakše pomoći radu jetre nego obnoviti njezine funkcije. Dugovječnost osobe i njegovo blagostanje ovise o zdravlju ovog marljivog organa.

Među dnevnim namirnicama posebno su korisne:

• jaja. Jetra proizvodi kolesterol, koji je već prisutan u jajima. Stoga se njihovom redovitom konzumacijom smanjuje opterećenje organizma.
• Sezam. Smanjite razinu kolesterola, sprječavajući. Može se dodati umacima, umacima.
• Đumbir pogoduje otjecanju žuči, štiti stanice od štetnog djelovanja alkohola. Korijen đumbira stavlja se u čaj umjesto limuna.
• Artičoka jača, čisti i obnavlja staničnu strukturu. Korisne komponente proizvoda bore se protiv slobodni radikali pomažu u proizvodnji žuči. Artičoka se jede sirova ili kuhana u blago zakiseljenoj vodi.
• Riblja mast. Sadrži omega-3 masne kiseline koje su vrlo korisne kod problema s jetrom.
• Grah. Izvor je biljnih bjelančevina potrebnih za normalna operacija orgulje.
• Peršin. Idealno ga je jesti s maslinovim uljem. Samo 50 g takve salate dnevno dovoljno je za zaštitu stanica od preranog starenja.
• Med. Ovaj prirodni zaslađivač savršen je za one koji vole slatko. Povećava otpornost organizma na razne bolesti te ubrzava metaboličke procese.
• Jabuke. Uklonite toksine, soli teških metala, višak kolesterola.

Recepti za zdravu jetru

Od mnogih drugih proizvoda možete kuhati ukusna i dijetalna jela.

Uvarak od šipka

Uzmite 1 žlicu plodova, sameljite u mlinu za meso, prelijte 400 ml kipuće vode. Inzistirajte juhu 20 minuta u vodenoj kupelji, ohladite, filtrirajte.

Prihvatiti uvarak trebate 1⁄2 šalice dva puta dnevno mjesec dana. Lijek može se davati djeci, samo dozu treba prepoloviti.

Tepsija od griza s voćem

Trebat će 1 litra mlijeka, 200 g griza, 50 g granulirani šećer, 2 bjelanjka, 60 g putera, 100 g jabuka, prezle, sirup. Skuhajte kašu u mlijeku, ohladite, dodajte šećer, bjelančevine, maslac, prstohvat soli, promiješajte.

Dobivenu masu stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno namazali uljem i posuli krušnim mrvicama. Na površinu budućeg lonca stavite voće, namažite ga kiselim vrhnjem ili maslacem. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite 20 minuta. Gotovo jelo prelijte sirupom.

medena tikva

Za pripremu će vam trebati oko 2 kg bundeve, po 3 žlice. šećera i meda, 1,5 šalice vode. Bundeva se očisti od sjemenki, izreže na sitne komade, rasporedi na lim za pečenje s visokim stranicama, prelije vodom. Svaki komad po vrhu pospite šećerom. Lim za pečenje se stavi peći u pećnicu zagrijanu na 190-200 °C 40 minuta. Nakon tog vremena komadići bundeve se okrenu, poprskaju medom i ponovno peku pola sata.

Što šteti jetri

Potrebno je znati koje su namirnice loše za jetru kako bismo izbjegli njihovu konzumaciju. Najštetniji su poluproizvodi, pržena hrana, masne vrste meso i riba. Takva je hrana opasna jer je ne apsorbira jetra, pretvarajući se u toksine i trujući tijelo.

Evo popisa namirnica koje jetra ne voli:

• začinjeno (začini, začini, umaci, hren, senf, ocat);
• masno (meso guske / patke, svinje / ovna, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, brza hrana, majoneza);
• kiselo (sokovi, voćni napici, bobice, voće);
• začini;
• dimljeni (slanina, kobasice, piletina na žaru);
• slatkiši pripremljeni s margarinom, muffini, slatka jela, sladoled;
• gazirana pića, alkohol u bilo kojem obliku;
• proizvodi sa aditivi za hranu(stabilizatori, emulgatori, konzervansi): krekeri, čips, instant rezanci.

72-satni program detoksikacije jetre

Sastoji se od dvije faze – sakupljanja toksina i njihovog uklanjanja iz tijela. Za 3 dana potrebno je potpuno eliminirati štetnih proizvoda i maksimalno zasititi jetru hranjivim tvarima. Nakon takve dijete osjećat ćete se odmorno, osvježeno, pun energije. Ovdje detaljan jelovnik obnoviti jetru.

• Doručak: zobena kaša s malinama i borovnicama.
• Ručak: salata od mrkve i cikle, omlet od gljiva sa špinatom.
• Međuobroci: humus sa svježom mrkvom i paprikom.
• Večera: pileći curry.

• Doručak: muesli s jogurtom.
• Ručak: juha od brokule.
• Međuobrok: zobeni keksi sa sokom od naranče.
• Večera: pečena piletina i cvjetača.

• Doručak: 1 tost i 2 tvrdo kuhana jaja.
• Ručak: juha od luka.
• Međuobrok: avokado i krekeri.
• Večera: kotlet od bijelog mesa i prilog od povrća kuhanog na pari.

U međuobrocima možete jesti više svježeg povrća i voća, namirnica koje su dobre za jetru. Jutro je najbolje započeti pročišćavajućim napitkom s limunom kako biste napunili baterije i pojačali cirkulaciju. Tijekom dana smijete piti voda s limunom, čaj od đumbira, mirna voda. Ukupno treba dobiti najmanje 2 litre tekućine. Važno je potpuno odustati od pušenja i alkohola u ova 3 dana.

Tijekom programa detoksikacije dobro je ići u saunu, kupku, kako bi se višak toksina izbacio znojenjem. Osim toga, toplina pospješuje cirkulaciju krvi, blagotvorno djeluje na kožu.

Književnost

• Čerenkov, V. G. Klinička onkologija: studije. dodatak za poslijediplomski sustav. obrazovanje liječnika / V. G. Čerenkov. – Ed. 3., rev. i dodatni - M.: MK, 2010. - 434 str.: ilustr., tab.
• Iljčenko A.A. bolesti žučnog mjehura i bilijarnog trakta: Vodič za liječnike. - 2. izdanje, revidirano. i dodatni - M .: LLC "Izdavačka kuća" Medicinska informacijska agencija ", 2011. - 880 str.: ilustr.
• Tukhtaeva N. S. Biokemija bilijarnog mulja: disertacija za stupanj kandidata medicinske znanosti/ Institut za gastroenterologiju Akademije znanosti Republike Tadžikistan. Dušanbe, 2005
• Litovsky, I. A. Kolelitijaza, kolecistitis i neke pridružene bolesti (pitanja patogeneze, dijagnoza, liječenje) / I. A. Litovsky, A. V. Gordienko. - St. Petersburg: SpetsLit, 2019. - 358 str.
• Dijetologija / Ed. A. Yu. Baranovsky - ur. 5. - St. Petersburg: Peter, 2017. - 1104 str.: ilustr. - (Serija "Doktorov pratilac")
• Podymova, S.D. Bolesti jetre: Vodič za liječnike / S.D. Podymov. - Ed. 5., revidirano. i dodatni - Moskva: Medicinska informacijska agencija LLC, 2018. - 984 str.: ilustr.
• Schiff, Eugene R. Uvod u hepatologiju / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrel, Willis S. Maddray; po. s engleskog. izd. V. T. Ivaškina, A. O. Bueverova, M.V. Maevskaja. - M.: GEOTAR-Media, 2011. - 704 str. - (Serija "Bolesti jetre po Schiffu").
• Radchenko, V.G. Osnove kliničke hepatologije. Bolesti jetre i žučnog sustava. - St. Petersburg: Izdavačka kuća Dialect; M .: "Izdavačka kuća BINOM", - 2005. - 864 str.: ilustr.
• Gastroenterologija: priručnik / Ed. A.Yu. Baranovskog. - St. Petersburg: Peter, 2011. - 512 str.: ilustr. - (Serija "National Medical Library").
• Lutai, A.V. dijagnostika, diferencijalna dijagnoza i liječenje bolesti probavnog sustava: Tutorial/ A.V. Lutai, I.E. Mishina, A.A. Gudukhin, L.Ya. Kornilov, S.L. Arkhipova, R.B. Orlov, O.N. aleutski. - Ivanovo, 2008. - 156 str.
• Akhmedov, V.A. Praktična gastroenterologija: vodič za liječnike. - Moskva: LLC "Medicinska informacijska agencija", 2011. - 416 str.
• Interne bolesti: gastroenterologija: Udžbenik za rad u nastavi za studente 6. godine specijalnosti 060101 - opća medicina / sastavili: Nikolaeva L.V., Khendogina V.T., Putintseva I.V. – Krasnojarsk: vid. KrasGMU, 2010. - 175 str.
• Radiologija ( radiodijagnostika i terapija radijacijom). ur. M.N. Tkačenko. - K .: Book-plus, 2013. - 744 str.
• Illarionov, V.E., Simonenko, V.B. Suvremene metode fizioterapije: Vodič za liječnike opće prakse ( obiteljski liječnici). - M .: OJSC "Izdavačka kuća" Medicina "", 2007. - 176 str.: ilustr.
• Schiff, Eugene R. Alkoholne, droge, genetske i metaboličke bolesti / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrel, Willis S. Maddray: trans. s engleskog. izd. N. A. Mukhina, D.T. Abdurahmanova, E.Z. Burnevich, T.N. Lopatkina, E.L. Tanaščuk. - M.: GEOTAR-Media, 2011. - 480 str. - (Serija "Bolesti jetre po Schiffu").
• Schiff, Eugene R. Ciroza jetre i njezine komplikacije. Transplantacija jetre / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrel, Willis S. Maddrey: trans. s engleskog. izd. V.T. Ivaškina, S.V. Gotye, Ya.G. Moisyuk, M.V. Maevskaja. – M.: GEOTAR-Media, 201. – 592 str. - (Serija "Bolesti jetre po Schiffu").
• Patološka fiziologija: udžbenik za studente medicine. sveučilišta / N.N. Zaiko, Yu.V. Byts, A.V. Ataman i drugi; ur. N.N. Zaiko i Yu.V. Bytsya. - 3. izdanje, revidirano. i dodatni - K .: "Logos", 1996. - 644 str.; bolestan.128.
• Frolov V.A., Drozdova G.A., Kazanskaya T.A., Bilibin D.P. Demurov E.A. patološka fiziologija. - M .: JSC "Izdavačka kuća" Ekonomija ", 1999. - 616 str.
• Mihajlov, V.V. Osnove patološke fiziologije: Vodič za liječnike. - M.: Medicina, 2001. - 704 str.
• Interna medicina: Udžbenik u 3 sveska - knjiga 1 / E.N. Amosova, O. Ya. Babak, V.N. Zaitsev i drugi; ur. prof. E.N. Amosova. - K .: Medicina, 2008. - 1064 str. + 10 s. kol. uklj.
• Gaivoronsky, I.V., Nichiporuk, G.I. Funkcionalna anatomija organa probavni sustav(struktura, prokrvljenost, inervacija, limfna drenaža). Tutorial. - St. Petersburg: Elbi-SPb, 2008. - 76 str.
• Kirurške bolesti: Udžbenik. / Ed. M. I. Kuzina. – M.: GEOTAR-Media, 2018. – 992 str.
• Kirurške bolesti. Smjernice za pregled pacijenta: Udžbenik / Chernousov A.F. i drugi - M.: Praktična medicina, 2016. - 288 str.
• Alexander J.F., Lischner M.N., Galambos J.T. Prirodna povijest alkoholnog hepatitisa. 2. Dugoročna prognoza // Amer. J. Gastroenterol. - 1971. - Vol. 56. – Str. 515-525
• Deryabina N.V., Ailamazyan E.K., Voinov V.A. Kolestatska hepatoza trudnica: patogeneza, klinika, liječenje // Zh. i supruge. bolest. 2003. br.1.
• Pazzi P., Scagliarini R., Sighinolfi D. et al. Upotreba nesteroidnih protuupalnih lijekova i prevalencija bolesti žučnih kamenaca: studija slučaja kontrole // Amer. J. Gastroenterol. - 1998. - Vol. 93. – Str. 1420–1424.
• Marakhovski Yu.Kh. Žučni kamenac: na putu do dijagnoze rani stadiji// Ros. časopis gastroenterol., hepatol., koloproktol. - 1994. - T. IV, br. 4. - S. 6–25.
• Higashijima H., Ichimiya H., Nakano T. et al. Dekonjugacija bilirubina ubrzava koprecipitaciju kolesterola, masnih kiselina i mucina u ljudskoj žuči–in vitro studija // J. Gastroenterol. - 1996. - Vol. 31. – Str. 828–835
• Sherlock S., Dooley J. Bolesti jetre i bilijarnog trakta: Per. s engleskog. / Ed. ZAGREB. Aprošina, N.A. Mukhin. - M.: GEOTAR Medicina, 1999. - 860 str.
• Dadvani S.A., Vetshev P.S., Shulutko A.M., Prudkov M.I. Kolelitijaza. – M.: ur. kuća "Vidar-M", 2000. - 150 str.
• Yakovenko E.P., Grigoriev P.Ya. kronična bolest jetra: dijagnoza i liječenje // Rus. med. žur. - 2003. - T. 11. - Broj 5. - S. 291.
• Sadov, Alexey Čišćenje jetre i bubrega. Moderna i tradicionalne metode. - St. Petersburg: Peter, 2012. - 160 str.: ilustr.
• Nikitin I.G., Kuznetsov S.L., Storožakov G.I., Petrenko N.V. Dugoročni rezultati interferonska terapija za akutni HCV hepatitis. // Ross. časopis gastroenterologija, hepatologija, koloproktologija. - 1999, vol. IX, broj 1. - str. 50-53 (prikaz, ostalo).