Najzdravija hrana za djecu. Kućni uvjeti i igračke
Pazite li da je prehrana vašeg djeteta uravnotežena? Zabrinut ima li beba dovoljno korisnog hranjivim tvarima? Onda je ovo rangiranje za vas!
1. Zobene pahuljice.
Zobena kaša je vlaknasta, stimulira pokretljivost crijeva i lako zasićuje tijelo ugljikohidratima. Ovo je izvrstan doručak, koji je bogat vitaminima B skupine, željezom, cinkom i kalcijem.
. Stoga, ako beba odbija jesti zobenu kašu u čisti oblik, dodajte voće, orahe ili malo džema ili meda.
U hladnoj sezoni dijete treba nadoknaditi nedostatak vitamina D, jer sunce još uvijek rijetko izlazi. U jajima ima dosta ovog vitamina, kao i proteina i drugih nutrijenata: vitamina B, vitamina E i cinka. Američko udruženje bolesti srca preporučuje jedno jaje dnevno za odrasle. Isti iznos može se dati djetetu starijem od godinu dana.
Samo 3-5 g kremastog i biljno ulje dnevno kako bi djetetovo tijelo dobilo vitamine A, D, E, mono- i polinezasićene masne kiseline. Pomažu njezin rast i razvoj, štite od mikroba i zarazne bolesti. Vrlo su korisni i orah, maslina, kukuruzno ulje. Samo budite oprezni – vaša beba može biti alergična na neke vrste ulja, poput maslaca od kikirikija.
4. mliječni proizvodi.
Mlijeko je dvosmislen proizvod. Ali u prehrani djeteta, to mora biti obavezno. Odabir pravog proizvođača za vas nije tako jednostavan, ali je neophodan. Za to pročitajte rezultate neovisnih ispitivanja, isprobajte odabrani proizvod na djetetu, a ako niste primijetili alergiju ili poremećaj prehrane, slobodno u svoju prehranu uvrstite mlijeko odabranog proizvođača.
Stručnjaci toplo preporučuju uključivanje domaćih jogurta i kefira u dječji jelovnik. Sadrže puno kalcija i lakše su probavljive od običnog mlijeka. Osim toga, bakterije koje sadrže vrlo su korisne za promicanje zdravlja crijeva.
Dinje sadrže velike količine vitamina C, beta-karotena, vitamina B skupine, elemenata u tragovima i kalcija. Ali, u isto vrijeme, vjerojatnost trovanja dinjom je prilično visoka. Stoga je bolje svojoj bebi ponuditi dinje od provjerenog dobavljača ili iz vlastitog vrta. Zimi bebi možete ponuditi sušenu varijantu, ali je bolje da je prvo isprobate sami, za svaki slučaj.
6. brokula.
Divno povrće koje djeca vole zvati "Drveće", dostupno, zahvaljujući smrzavanju, i zimi i ljeti. Brokula je vrlo korisna za djecu bilo koje dobi, posebno u razdoblju aktivnog rasta, jer ovaj kupus sadrži puno kalcija i drugih hranjivih tvari: kalija, beta-karotena i vitamina B.
Općenito, mnogi nutricionisti nazivaju kupus "idealnim proizvodom", jer u svom sirovom obliku pomaže u uklanjanju toksina iz želuca i tanko crijevo, poboljšava probavu, poboljšava imunitet, potiče uništavanje virusa i bakterija. Stoga slobodno uđite u dječji jelovnik karfiol, Bruxelles, a neće škoditi ni uobičajeni bijeloglavi.
7. krumpir.
Iako su se nutricionisti naoružali protiv ovog korijena, ipak se preporučuje uključiti ga u dječji jelovnik. Uostalom, jedna porcija krumpira sadrži puno beta-karotena i kalcija, da bi dobilo istu količinu kalcija, dijete bi moralo pojesti 23 porcije brokule. Osim toga, krumpir sadrži puno vlakana koja su korisna za dječji organizam.
Proteini su posebno važni tijekom razdoblja rasta. izbor proizvoda, zasićen proteinima, ogroman: mahunarke (u kombinaciji sa žitaricama), proizvodi od soje(tofu), meso, riba, perad. Ali ni iz jednog drugog prehrambenog proizvoda dijete neće dobiti toliku količinu životinjskih bjelančevina, željeni set aminokiseline i željezo, kao iz mesa. (Iako je ovo, naravno, sporna točka.
9. cjelovite žitarice.
Ne, ne predlažemo da klijate pšenicu i njome hranite svoje dijete. Ali najbolji su smeđa riža i kruh od cjelovitih žitarica. najbolja hrana za dijete. Puno su bolji od bijelog kruha i obične riže, daju potrebno za tijelo vlakna, minerale i vitamine, ali ne opterećuju probavni sustav. U svakom slučaju nije preporučljivo navikavati dijete na bijeli kruh.
10. cikla.
Prednost cikle je što zadržava svoje korisna svojstva tijekom cijele godine. Kuhana, pečena i sirova repa sadrži vitamine (c, u 1, u 2, PP), elemente u tragovima (željezo, kalij), pektine. Osim toga, koristan je za rad kardiovaskularnog sustava vaskularni sustav I probavni trakt, a i ukusna je pa će je čak i hiroviti sladokusci pristati pojesti.
Čime hraniti bebu od 2 godine? Ne možete ga zasititi pire neslanom juhom. Zube već ima, sa zadovoljstvom ih trenira ako mu se da pileći batak. Gleda što odrasli jedu i poseže za novim proizvodima. Može li mu se dati ono što tata i mama jedu? Prilikom organiziranja prehrane dvogodišnje bebe potrebno je uzeti u obzir potrebe rastućeg organizma. korisne tvari Oh. Pritom ne smijemo zaboraviti ni taj nježni probavni sustav, jetra i bubrezi ne mogu se nositi s grubim ili začinjene hrane. Velik dio onoga što odrasli jedu i dalje je loš za njega.
- Upravo sada ga treba naučiti žvakati hranu. Glavno je paziti da se ne uguši.
- Potrebno je naviknuti na krutu hranu, inače će se kasnije teže naviknuti na meso i voće. Dijete će biti izbirljivo u hrani.
- Prehrana djeteta od 2 godine treba uključivati guste žitarice, dobro kuhano meso i ribu, varivo od povrća komadi - proizvodi koji zahtijevaju žvakanje.
- Ako je do sada jeo 5-6 puta dnevno polutekuću, pasiranu hranu, sada može gušće jesti, dovoljna su mu 4 obroka dnevno.
- Najkaloričniju hranu treba uzeti za vrijeme ručka. Ako se beba prejede za večerom, tada će lošije spavati. Osim toga, ujutro ne želi doručkovati.
Namirnice potrebne za bebu od 2 godine
Asortiman proizvoda koje bi dijete trebalo konzumirati značajno se proširuje.
Mlijeko i mliječni proizvodi
Potrebno je svakodnevno konzumirati mlijeko s udjelom masti od najmanje 3,2% i fermentirane mliječne proizvode. Dnevno se može dati do 500 ml ovih proizvoda. Dijeta mora sadržavati do 50 g svježeg sira s najmanje 5% udjela masti.
U jela treba dodati žličicu vrhnja ili kiselog vrhnja, dnevno treba dati mali komad sira. Od svježeg sira i sira ponekad se preporučuje kuhati kolače ili okruglice. Iako sirovi svježi sir više korisno.
Meso
Do sada se bebi preporučalo davati samo pire krumpir ili parne kotlete od govedine i piletine. Sada se asortiman širi. U jelovniku možete dodati jela od nemasne svinjetine, kunića. Meso pataka i gusaka sadrži teško probavljive masti, pa ih takvima dajte kao hranu malo dijete nije vrijedno toga. Ali nemasna puretina mu je dobra.
Životinjska hrana sadrži vitamin A, bez kojeg je nemoguće normalno funkcioniranje. tjelesni razvoj dijete, njegova visina. Sadržaj ovog vitamina i vrijednih bjelančevina posebno je visok u jetri, pa je od nje korisno kuhati paštetu ili mesne okruglice. Osim toga, jetra je nježnija od mesa, jela od iznutrica (jetra, srce, jezik) lakše se probavljaju i asimiliraju u djetetovom tijelu.
Djetetu se daje do 100 g bilo kojeg mesa dnevno. Povremeno se može zamijeniti kobasicama (mliječne ili nemasne dijetalne kuhane kobasice).
Savjet: Bolje je dati kobasice s oznakom "za djecu", jer sadrže najmanje štetnih aditiva u hrani, njihov sastav se strože kontrolira.
Riba
Masti sadržane u ribi su lako probavljive, sadrže posebne aminokiseline potrebne za formiranje krvožilnog sustava i prehranu mozga. Redovita konzumacija ribe neophodna je za razvoj govora, pamćenja i drugo mentalna sposobnost. Djetetu je potrebno dati oko 30-40 g ribe dnevno. Preporuča se davati more odn riječna riba nemasne sorte(bakalar, oslić, šaran).
Riba se prži ili kuha, kotleti se kuhaju ili riblje juhe. Nemojte davati dimljenu, konzerviranu ribu, kao ni kavijar (jest visokokalorični proizvod koji mogu izazvati alergije). Djetetu možete dati natopljenu nemasnu haringu. Riba mora biti temeljito otkoštena.
Povrće i zelje
Biljna hrana je glavni izvor vitamina. U dobi od 2 godine prehrana djeteta trebala bi uključivati ne samo piree od povrća, već i pirjano povrće narezano na komade, kao i salate od povrća. Jela od špinata vrlo su korisna. U jela od povrća obavezno dodajte svježi peršin, zeleni luk, malo češnjaka. Ovo pomaže u formiranju osjeti okusa. Vlakna koja se nalaze u biljnoj hrani neophodna su za normalno funkcioniranje crijeva za sprječavanje zatvora.
Voće i bobice
Dvogodišnja beba treba svaki dan pojesti 100-150 g voća i bobičastog voća. Moraju biti očišćene od kože i kostiju kako se dijete ne bi ugušilo. Beba savršeno zagrize zubima komadić jabuke ili kruške. Djeca vole banane i šljive. Citrusi su vrlo korisni, ali ih treba davati s velikim oprezom, jer su djeca često alergična na njih. To vrijedi i za jagode i maline.
Potrebno je uzeti u obzir: Neko voće i bobičasto voće (kruška, crni ribiz, borovnica) popravljaju crijeva. Ako dijete često ima zatvor, onda mu je bolje ponuditi kivi, trešnje, šljive, marelice.
Bebama mlađim od 1,5 godine obično se daju pročišćeni sokovi. Od dobi od 2 godine možete davati prirodne sokove s pulpom (do 150 ml dnevno). To će pomoći u stimulaciji crijeva.
Kaše i tjestenina
Za normalna operacija crijeva, beba treba jesti heljdu, zobenu kašu, rižu i druge žitarice, jer su bogate proteinima, sadrže potrebne mikro i makro elemente, vitamine. Tjestenina se priprema kao prilog ili dodaje juhama (do 50 g dnevno).
Šećer i slatkiši
Ne preporučuje se dijete razmaziti slatkišima. Može razviti želju za zaslađenom hranom. To loše utječe na apetit, na metabolizam. Sahara mora ući dnevna prehrana biti ne više od 40 g (uzimajući u obzir činjenicu da je sadržano u slatkim sokovima, pekmezu). Ponekad bebu možete počastiti marmeladom ili marshmallowom. Čokolada često uzrokuje dijete alergijska reakcija. Osim toga, uzbuđuje živčani sustav.
Video: Korisni i štetni proizvodi
Uzorak jelovnika za tjedan dana za dijete od 2 godine
| Dan | Doručak | Večera | Popodnevni čaj | Večera |
| 1 | Heljda s mlijekom - 200 g bijeli kruh s džemom - 1 komad Kakao - 100 ml |
Salata od rajčice i krastavaca s vrhnjem - 40 g Juha od bundeve s krumpirom i mesom - 150 g Rižina kaša - 80 g Kruh Sok od jabuke - 0,5 šalice |
Jogurt - 150 ml Banana - 0,5 komada Kolačići - 1 komad |
Pirjano povrće s ribom - 200 g Kruh Kefir - 0,5 šalice |
| 2 | Tepsija od svježeg sira s voćem i orasima - 200 g Kakao - 150 ml Kruh, maslac |
Salata od jabuka i mrkve s biljnim uljem - 40 g Juha s jajima i knedlama - 150 g Kuhano meso - 50 g Kissel od bobica - 100 ml raženi kruh |
Mlijeko - 150 ml Kolačići - 2-3 stvari |
Omlet - 50 g Palačinka sa džemom Kefir - 150 ml |
| 3 | Hercules kaša- 150 g Kruh i maslac Kakao - 100 ml |
Riblja juha s krumpirom i rižom -150 g Tepsija od špinata sa jajima - 80 g Sok - 100 ml raženi kruh |
Kissel - 150 ml Kolačići - 3 komada Banana - 0,5 komada |
Mliječni puding - 150 g Kolačići - 2 komada Slatki čaj - 100 ml |
| 4 | Kaša od bundeve s rižom - 100 g Kakao - 100 ml Kolač od sira - 1 komad |
Salata od cikle i jabuke Juha od riže s mesom Vareniki sa svježim sirom - 2 komada Čaj sa šećerom |
Omlet - 100 g Bijeli kruh s maslacem Čaj ili kompot - 150 ml |
Kefir - 150 ml Krutoni - 50 g |
| 5 | Prosena kaša s mlijekom, s maslacem - 150 g Kakao - 100 ml Kolačići - 1 komad |
Riblja juha od riže - 150 g Tjestenina s kiselim vrhnjem - 50 g Kruh Kompot - 150 ml Voće - 100 g |
Skuta s vrhnjem - 50 g Kolačići - 3 komada Čaj od šipka sa šećerom - 150 ml |
Jogurt - 150 ml Kolačići - 2 komada |
| 6 | Heljdina kaša s maslacem - 100 g Palačinka sa svježim sirom - 1 komad Slatki čaj |
Salata od jabuke i mrkve - 50 g Mliječna juha s vermicelli - 150 g Mesni kotlet - 1 komad Čaj sa šećerom - 100 ml raženi kruh |
Palačinka sa džemom Kaša od bundeve i mrkve - 80 g Čaj s mlijekom |
Kefir - 150 ml Kolač od sira - 1 komad |
| 7 | Pečena jabuka - 1 komad Hercules kaša - 100 g kolačići - 1 komad Kakao - 100 ml |
Salata od jabuka, banana i kivija - 50 g Juha od riže s piletinom - 150 g Tjestenina s mljevenim mesom - 80 g Čaj s mlijekom |
Varivo od povrća s mesom - 100 g Kruh Kompot od sušenog voća - 150 ml |
Kefir - 150 ml Kolačići -3 komada |
Video: Tjedni jelovnik za dijete od 2 godine
Unatoč činjenici da se prehrana bebe u dobi od 2 godine već približava odrasloj osobi, potrebno ga je posebno pripremiti. Nemojte stavljati papar, ocat, pasta od rajčice(sadrži dodatke prehrani).
Preporuča se pripremati hranu za dijete odjednom. Kada se hrana zagrijava, komponente hrane gube svoja korisna svojstva. Preporučljivo je hraniti dijete unutra Određeno vrijeme, ne možete ga prisiliti da jede ako odbija bilo koji proizvod. Može biti dovoljno ukloniti jednu od komponenti jela ili promijeniti konzistenciju. Između podoja djetetu treba dati vodu. Sokovi ili druga pića kvare apetit.
Zdravlje bebe ne ovisi samo o tjelesnom odgoju, već io pravilna prehrana. Stoga je vrlo važno obratiti pozornost zdrava hrana. Predstavljamo popis najkorisnijih proizvoda koji moraju biti u prehrani svakog djeteta.
Mlijeko i mliječni proizvodi
Svi mliječni proizvodi bogati su mastima, lako probavljivim solima kalcija i fosfora. Djeca u dobi od tri do četiri godine trebala bi dnevno dobiti najmanje 0,5 litara mlijeka, uključujući kefir, acidofilno mlijeko i jogurt.
Žitarice su najbogatiji izvor energije za tijelo, a zbog. svakim danom dijete postaje sve aktivnije, njegove rezerve treba stalno nadopunjavati. Pšenica će tijelu dati energiju i ojačati njegovu obranu zahvaljujući vitaminima A, D, E, C, B i nezasićenim masnim kiselinama. Riža je izvor ugljikohidrata, kalija, vitamina B i aminokiselina koje igraju važna uloga u razvoju organizma.
Heljda sadrži mnogo minerala, biljne bjelančevine, ugljikohidrati, vlakna, vitamini B1, B2, B6, PP. Zob je optimalna postotak ugljikohidrate, bjelančevine, masti i vitamine kompleksa B. Također, zob sadrži karoten, kalij, magnezij, fosfor, željezo, jod, cink.
Vrlo je vrijedan proizvod u bilo kojem obliku: tvrdo kuhan, u obliku kajgane ili za kuhanje. razna jela i pića. Žumanjak jajeta sadrži kompleks vitamini topivi u mastima A, D, E i skupina B, fosfatidi i razni minerali i elementi u tragovima. Poželjno je da dijete pojede jedno jaje dnevno.
Važna komponenta dječje hrane je meso jer sadrži vitamine, proteine i esencijalne aminokiseline potrebne djetetu za normalan rast i razvoj. I željezo u njemu uzima Aktivno sudjelovanje u hematopoezi. Za početak, bolje je djetetu dati zečje ili pureće meso, manje su alergeni. Kasnije se u prehranu može uvesti piletina, teletina, junetina i nemasna svinjetina.
Jetra
Jetra je bogata vitaminom A - korisna za imunološki sustav, oči, koža, sluznice. Sadrži najviše vitamina A goveđa jetra. U pileća jetra puno folne kiseline, sadrži i dosta vitamina B12. Jetra sadrži kalij, natrij, kalcij, magnezij, bakar. Vrlo je koristan za djecu koja boluju od anemije. Međutim, treba imati na umu da je višak vitamina A nepoželjan, tako da ne biste trebali često davati jetru djetetu.
Riba služi kao izvor proteina, višestruko nezasićenih masti važnih za metabolizam, vitamina A, D, B2, B12, PP, kao i kalcija, magnezija, fosfora i cinka. Za djecu morate odabrati nemasnu ribu - bakalar, smuđ, oslić, brancin.
Povrće sadrži mnogo vode, razne minerale, vitamine topive u vodi, a gotovo da i ne sadrži bjelančevine i masti. S njima se u tijelo isporučuje većina vitamina C, skupine B1, karotena, potrebnih za tijelo. mineralne soli(kalcij, natrij, kalij, magnezij, željezo i dr.), koji su neophodni za normalan protok životni procesi i rast tijela. Treba dati prednost svježe povrće, ali možete koristiti i svježe smrznuto ili povrće kuhano na pari. Vitamini su u takvom povrću bolje očuvani.
.jpg)
Kao i povrće, voće sadrži veliki iznos vitamini, vlakna i elementi u tragovima. Djeci treba davati voće kad god je to moguće. svježe i to u širokom rasponu, budući da svi sadrže različite količine različitih vitamina i minerala. Jabuke, kruške, šljive, marelice, ribizli, jagode, maline, borovnice i drugo pravo su blago za vašu bebu, naravno pod uvjetom da dijete nije alergično na određeni proizvod.
.jpg)
Prednosti orašastih plodova leže u jedinstvenoj ravnoteži vitamina skupine B, A, E, P itd. i minerala (kalij, natrij, fosfor, magnezij, željezo itd.). Za razliku od životinjskih masti, bogata loš kolesterol, u sastavu masti oraha, kolesterola praktički nema. Ali sadrže masna kiselina koje djetetovo tijelo nije u stanju proizvesti samo. Ove tvari su neophodne za kvalitetu metabolizam masti koji će spasiti bebu od problema višak kilograma. Za djecu su najkorisniji Orah, lješnjaci i pinjoli.
Voda i sokovi
Djeci ne treba ograničavati piće. Gubici vode posebno se povećavaju u vrućoj sezoni i tijekom tjelesna aktivnost. Stoga se ravnoteža vode u tijelu mora nadoknaditi pijenjem slobodnih tekućina - vode, sokova, čajeva itd. Voda treba biti pročišćena ili kuhana, a prirodni sokovi. Ograničite unos tekućine tijekom obroka.
Pripremila Maryana Chornovil
Čim se dijete rodi, roditelji moraju odlučiti o jednom od kritične zadatke: obezbijedi mu hranu. Isprva hoće majčino mlijeko i/ili adaptirano mlijeko, tada većina roditelja kupuje gotova jela za djecu u trgovinama. Ali u dobi od oko godinu dana dijete počinje prelaziti na zajednički stol.
A onda su majke zbunjene pitanjem: kako među obiljem proizvoda odabrati one visoke kvalitete? Uostalom, ne želite dijete hraniti surogatima. U ovom članku ću vam reći kako odrediti kvalitetu osnovne hrane kod kuće.
Kravlje mlijeko i mliječni proizvodi. Bez mlijeka je teško zamisliti dječju kuhinju. I unatoč kontroverzama o njegovim dobrobitima, mlijeko ostaje proizvod broj 1 za dječju hranu. Mliječna kaša, omleti, svježi sir, kiselo vrhnje, sir, kefir, jogurt - gdje bez njih? Mliječni proizvodi su bogati kalcijem, fosforom, magnezijem, vitaminima A i D. Ali ovo su pravi mliječni proizvodi. U trgovinama često umjesto svježeg sira ili kiselog vrhnja - vrsta palminog ulja. Prilikom odabira, prije svega, morate biti sigurni da je proizvod koji vam je potreban naveden na etiketi, odnosno da postoji natpis "mlijeko", "svježi sir", "kiselo vrhnje", a ne " mliječni proizvod“, „proizvod od skute”, „proizvod od kiselog vrhnja”. Ovo posljednje odmah odbacujemo - ovo je imitacija i nije prikladno za djecu.
Mlijeko- dati prednost pasteriziranom i normaliziranom. Ako na pakiranju piše "rekonstituirano", to znači da je pred vama proizvod u prahu, a "punomasno" mlijeko - uz sreću - možete dobiti i od prirodnog mlijeka i od mlijeka u prahu. Vrste mlijeka dobivene od mlijeka u prahu nemaju nikakvu hranjivu vrijednost. Ako kupujete mlijeko od privatnog trgovca, tada njegov sadržaj masti može varirati između 4-6%, za djecu ovo masno mlijeko ne odgovara. Treba ga razrijediti vodom na pola. Kategorički je nemoguće davati sirovo mlijeko od krave, čak i ako poznajete vlasnike životinja - krave su osjetljive na razne bolesti, od kojih mnogi mogu biti vrlo opasni za ljude. Podsjećamo da kravlje mlijeko djetetu možete davati tek nakon šest mjeseci i to vrlo oprezno, jer mlijeko može izazvati teške alergijske reakcije.
Svježi sir- Za malo djete poželjno je da ga napravite sami od provjerenog mlijeka jer je svježi sir jedan od najfalsifikovanijih proizvoda i to u nacionalnim razmjerima. Kako bi smanjili troškove, proizvođači mogu povećati sadržaj masti uvođenjem biljne masti(najčešće se u te svrhe koristi palmino ulje), a neki posebno talentirani proizvođači uspijevaju napraviti svježi sir u kojem nema ni kapi mlijeka. Prepoznajte lažnjak bez laboratorijske analize nemoguće. Jedini savjet je da kupite mrvičasti svježi sir, jer je mrvičastu konzistenciju vrlo teško imitirati, a ako je svježi sir pastozne konzistencije, onda je najvjerojatnije s dodatkom biljne masti. Prednosti gotovih masa od skute i takozvanog "sira" u glazuri vrlo su dvojbene - ti se proizvodi pripremaju s biljnim mastima, umjesto maslaca koristi se namaz - mješavina mlijeka i biljnih masti, a nestandardni ili "izgubljeni" svježi sir često se koristi kao baza - aditivi savršeno maskiraju i okus i miris.
Kefir. Jedno od najstarijih fermentiranih mliječnih pića poznato čovjeku. Nažalost, visokokvalitetni kefir sada je postao rijetkost. Proizvođači koriste sve iste trikove - dodaju biljnu mast, minimaliziraju količinu mlijeka u proizvodu, ne fermentiraju proizvod kako bi ubrzali proces proizvodnje, već ga jednostavno zasićuju bakterijama, dodaju škrob i konzervanse. Kod kuće nije moguće razlikovati loš kefir od dobrog. Možete samo utvrditi prisutnost škroba: kapnite kap joda u žlicu kefira. Ako kap postane plava, onda je kefir lažan. Na taj način možete odrediti prisutnost škroba u svježem siru, kiselom vrhnju, jogurtu, fermentiranom pečenom mlijeku, jogurtu.
Kiselo vrhnje- također vrlo koristan proizvod a također često lažirani. Prilikom odabira treba se odlučiti za kiselo vrhnje s rokom trajanja do 7-8 dana, duža razdoblja osiguravaju se uvođenjem konzervansa ili korištenjem pasterizacije, što nije dobro: uništava se OKO Lshaya često bakterije mliječne kiseline. Sasvim je jednostavno utvrditi prirodnost: 1 žlicu razrijedimo u 1 litri vode sobne temperature i pustimo da stoji. Visokokvalitetno kiselo vrhnje dat će mliječnu tekućinu bez stranih inkluzija. Ako se u otopini pojave grudice, pahuljice, sediment - takvo kiselo vrhnje je u smeću.
Jogurti i bioproizvodi. Ovaj za nas relativno novi proizvod pojavio se na policama trgovina 80-ih godina prošlog stoljeća i reklamirao ga je kao iznimno koristan za djecu i odrasle: poboljšava imunitet, normalizira probavu, sprječava rahitis i općenito je lijek za sve. Prije otprilike 15 godina, jogurti su nadopunjeni sličnim "bio-proizvodima" za piće, čija će upotreba, kako obećavaju proizvođači, pomoći u prevladavanju bilo kakve prehlade i težine u želucu. Međutim, pravi jogurt ima malo toga zajedničkog, da ne govorimo, s onim što se prodaje u trgovinama i obećava nam lakoću i ugodu. Pravi jogurt radi se samo od kozjeg ili ovčjeg mlijeka i prilično je kiselkastog okusa koji bi malo tko od odraslih pristao piti bez džema ili šećera. Fermentira ga posebna vrsta bakterije bugarski laktobacil i tu leže sve prednosti ovog proizvoda, a ne u dodacima bobičastog voća. Ova vrsta bakterije nije dio naše crijevne mikroflore, ali ima sposobnost inhibicije aktivnosti štetnih mikroorganizama, čime se poboljšava probava, odnosno opće blagostanje postaje bolje, a i imunitet je veći. Velika većina kupovnih jogurta sadrži kravlje mlijeko (ako ga uopće ima), zgušnjavaju se ne fermentacijom, već dodacima za zgušnjavanje, a laktobacili, daleko od bugarskog, unose se umjetno. A u kompletu za njih - okusi i bojila identični prirodnim, emulgatori i konzervansi. Prednosti takvih proizvoda vrlo su uvjetne. Potrošač može primiti određenu dozu dodatne bakterije, no to uopće ne znači da će mu se poboljšati probava i ojačati imunitet iz jednostavnog razloga što ljudska crijevna mikroflora sadrži oko 500 vrsta bakterija, a ne jednu ili dvije koje se nalaze u tzv. ". Tako su kupovni jogurti, prikladnije nazvani “jogurt proizvodi”, u biti desert s kojim se ne biste trebali zanositi zbog visokog udjela šećera i ostalih ne baš zdravih dodataka.
Sir. Nedvojbeno vrlo koristan proizvod s visokim udjelom kalcija i prirodnog mononatrijevog glutamata, “seruma za um”. Ali također se lažira, koristeći biljne masti umjesto mliječnih masti. Nažalost, kod kuće razlikovati pravi sir od krivog je nemoguće. Međutim, pri odabiru sira za obitelj, vodite se sljedeće pokazatelje: rupice u tijelu sira moraju biti ravnomjerno raspoređene, pakirani komad ne smije imati tragove obrezivanja, tijelo sira mora biti ujednačene boje bez svjetlijih mrlja na rubovima i ne smije imati tamne uključke. Takozvani "topljeni" sir zapravo nije sir u doslovnom smislu, već mliječni proizvod od nekvalitetnih sireva ili nekvalitetne sirne mase s dodatkom maslaca, a u sir se unose posebne soli koje daju posebnu, "viskoznu "dosljednost. Unatoč činjenici da topljeni sirevi imaju visoku nutritivnu vrijednost, trebalo bi ih davati djeci od treće godine života zbog visokog udjela fosfata, istih soli za topljenje koje mu pomažu u održavanju konzistencije.
Krava na maslac. Moderno ulje pokvariti kašu je par sitnica. Činjenica je da Rusija ne proizvodi dovoljno mlijeka za proizvodnju dovoljne količine maslaca. Sve ostalo je ili uvoz ili lažnjak. Najčešće se umjesto maslaca potrošaču prodaju margarin ili namazi. Margarin je proizvod biljnog porijekla san veliki iznos mlijeko, pri čijoj se proizvodnji biljna mast podvrgava hidrogenizaciji - obogaćivanju vodikom, kao rezultat te manipulacije sojino ili repičino ili kukuruzno ulje postaje kruto, au kombinaciji s dodacima dobivaju kremasti okus i miris. Namaz je vrsta proizvoda koja sadrži najmanje 15% mliječne masti, biljne masti te razne arome i tehnološke dodatke. Izvana može biti vrlo teško razlikovati dobro napravljen margarin od maslaca, ali uz određenu upornost to se može učiniti bez pribjegavanja skupim analizama.
Možete započeti s organoleptičkom studijom, a na ruskom govornom području uzeti komadić navodnog ulja u usta. Kremasto se topi i ne stvara osjećaj hlađenja. Margarin ili namaz izazivaju osjećaj "zimice", na jeziku ostaje okus masnoće, osjeća se zrnata struktura. U tavi će se maslac ravnomjerno otopiti bez pucketanja, prekrivši dno gustom tekućinom. žuta boja, namaz i margarin odmah ispare, proizvodeći veliki broj bakalar. Maslac nakon smrzavanja ne daje se nožu, lomi se na komadiće različite veličine. Namaz i margarin nakon zamrzavanja mogu se rezati, dok se rasloje. Pakiranje držite u hladnjaku na srednjoj polici. Maslacu će trebati nekoliko minuta da se "makne", namaz se može odmah mazati. Na rezu, maslac ima jednoličnu boju, a margarin i namaz - neujednačen, s tamnim uključcima. Na kraju, maslac, nakon nekoliko sati ležanja na svjetlu i na otvorenom, postaje prekriven žutim oksidom, "osobljem". Kod margarina i namaza to se ne događa.
mesnih proizvoda
kobasice. Zapravo, kobasice treba strogo ograničiti u dječjoj prehrani. Od 100 kg mesa moderni obrtnici dobiju do 700 kg kobasica i kobasica - to znači da su preostalih 600 kg pileće i svinjske kožice, mast, koštano brašno, sojin izolat, krv i razni aditivi: soli, arome, stabilizatori, pojačivači okusa, konzervansi. Varivo također nije hrana za dijete: kuhano meso nije zadržalo nikakve korisne tvari, štoviše, u njemu se kao sredstvo za želiranje često koristi karagenan - ekstrakt morske trave, vrlo opasan aditiv, koji ima kancerogeni učinak. Ako želite dijete hraniti mesom, onda je bolje kupiti komad mesa i napraviti kotlete ili mesne okruglice.
Meso. No, i s komadom mesa možete puno toga propustiti. Mnogi proizvođači ne mogu odoljeti iskušenju da zarade dodatni novac i napumpaju meso Vodena otopina kompleks aditiva. Takva otopina uključuje isti karagenan, mononatrijev glutamat, razne fosfate i antioksidanse. Meso je u stanju apsorbirati do 70% otopine svoje težine, odnosno, grubo rečeno, komad mesa od 1700 grama može sadržavati do 700 grama salamure. Vizualno se ubrizgano meso ne razlikuje od normalnog, osim što u tavi izlazi s nenormalno velikom količinom tekućine. Prilikom kuhanja salamura prelazi u juhu, pa je poželjno prvu vodu ocijediti, kao i tekućinu koja tijekom prženja obilno isparava iz mesa. Injektiranje (štrcanje) je dopuštena tehnološka operacija, samo prema našem zakonodavstvu prodavač nije dužan obavijestiti kupca da je njegova svinjetina “ovisna o igli”.
Kada birate meso, tražite meso na kojem na etiketi piše samo "govedina" ili "svinjetina". Ako je komad mesa bez začina i marinade, a na etiketi piše “junetina u pećnici”, “svinjetina za prženje” ili nešto slično, to je garantirano špricano meso. Komad mora biti čist, prirodne boje za ovu vrstu mesa, ne lijepiti se za ruke, imati ugodan slab miris, bez tragova trošenja, tamnih, a posebno zelenih mrlja. Svježe meso je elastično, kada se pritisne, udubina bi se trebala odmah ispraviti.
Ptica. Prvo što pada na pamet su pilići. Ovo je najjeftinije meso na našim policama. Pileće meso ima visoku nutritivnu vrijednost – ima dobar ukus i okus, pogodan za kuhanje kuhano, pareno, pirjano i pržena hrana, predjela i salate. Na kraju se brzo kuha.
Oni koji su uhvatili sovjetska vremena, sjetite se kako su se te pileće juhe upečatljivo razlikovale od modernih. Bili su zasićeniji, imali su zelenkastu nijansu, a pilići su, iako su se kuhali skoro kao govedina sat i pol i bili žilavi, imali svjetliji okus. Bolesnom djetetu je prije svega kuhana pileća juha, i to s dobrim razlogom - organska pileća juha sadrži prirodne "antibiotike", tvari koje pomažu tijelu u borbi protiv infekcije. Današnje kokoši nisu iste. U nastojanju da uzgoje što više jeftinog mesa, proizvođači su intervenirali u prirodu kokoši nesilica: uzgajali su brzorastuće pasmine, a uz to su stvorili hranu koja potiče brzi rast pilića. A potrošač je dobio tržišnu verziju piletine: kuhana za 20 minuta, laka za žvakanje, ali okusna i nutritivne kvalitete osjetno smanjio.
Ima li kod nas dobrih pilića? Ne! Barem na specijaliziranim super-skupim tržnicama koje prodaju ekološke proizvode. Ali cijena će biti odgovarajuća. Sve ostalo dostupno prosječnom kupcu – to je to, neshvatljivo. Ono za 85 rubalja po kilogramu, ono za 150 - razlika je samo u promociji marke. I tako - svi pilići ekonomske klase uzgajaju se istom tehnologijom. Mnoge domaćice radije kupuju takozvane "uparene" piliće, koje su položene na pult navodno nezamrznute. Ali, nažalost, većinom su ti "upareni" pilići proveli neko vrijeme u zamrzivačima. Ako pakiranje sadrži tekuća krv, pomiješan s vodom, čak i u maloj količini, znači da je piletina bila zamrznuta i odmrznuta prije nego što je poslagana na pult. Pogledajte ih pobliže i vidjet ćete da su gotovo svi "upareni" pilići prošli kroz zamrzavanje. Neki proizvođači čak uključuju i sloj upijajućeg materijala u pakiranje kako bi se spriječilo širenje krvi i vode po podlozi. hoćete li ili ne koristiti takve piliće za dječju hranu ovisi o vama.
Jaje. Trgovačka jaja također su prošla značajne promjene još od vremena SSSR-a. Pogrešne kokoši nesu pogrešna jaja. Budući da sve što je kokoš pojela za ručak, doručak i večeru ulazi u jaje, one kemikalije koje se nalaze u hrani prelaze u žumanjak i bjelančevine. Mnogi ljudi misle da bi trebali sami kupovati jaja. Međutim, oni privatni trgovci koji ciljano proizvode jaja za prodaju najvjerojatnije hrane svoje kokoši upravo istom hranom. Stoga postoji samo jedan izlaz - ili se sami baviti uzgojem peradi ili potražiti neku pouzdanu domaćicu koja drži piliće "za sebe" i prodaje male viškove.
Ako vam ovaj luksuz nije dostupan, onda kada kupujete jaja u trgovini, prije svega obratite pozornost na prisutnost pečata na samim jajima ili na tvorničkom pakiranju. Ne možete kupiti jaja bez markice. Jaje se smatra svježim do 21 dan skladištenja. Nakon tog razdoblja možda neće istrunuti, ali će se sadržaj hranjivih tvari i hranjivih tvari u njemu primjetno smanjiti. Sigurno su vas baka i mama naučile birati velika jaja. Ali nije u redu. Najviše velika jaja daju stare kokoši koje završavaju karijeru nesilice. Iscrpljene obilnom proizvodnjom jaja, više nisu u stanju osigurati dovoljno hranjivih tvari svojim jajima. Najkorisnija su jaja 1 i 2 kategorije mladih kokoši nesilica. Manji su, ali sadrže mnogo više vitamina i minerala. Nemojte juriti za svijetlim žumanjcima. Dobro tvorničko jaje mora imati blijed žumanjak. Ako je jarko žuta ili čak otrovno narančasta, to znači da su u hranu dodane posebne tvari koje daju takvu boju.
Bjelanjak je prilično alergičan proizvod, stoga jaje treba vrlo pažljivo uvoditi u bebinu prehranu, u početku dajući samo žumanjak u količini veličine glave šibice, postupno povećavajući udio. Dijete bez štete po zdravlje može jesti ne više od 2 jaja tjedno, odrasla osoba - dva ili tri.
Riblji proizvodi, plodovi mora. Ova kategorija proizvoda je vrlo korisna. Riba i plodovi mora imaju visok sadržaj kalcija, bjelančevina, praktički bez kolesterola, malo masnoće, a prisutne masnoće su dobre za organizam koji raste. I bilo bi jako dobro kada bismo svojoj djeci mogli kupiti kvalitetnu ribu: ne smrznutu, ne zaraženu kemijskim otpadom, ne zaraženu crvima, ne pokvarenu. Ali gdje nabaviti ovakvog? Prema Rospotrebnadzoru, kvaliteta gotovo polovice ribe ne drži vodu. Pri kupnji ribe budite vrlo, vrlo oprezni - riba je prva po broju otrovanja. Za vrlo malu djecu bolje je kupiti ribu u obliku dječje hrane. Starija djeca mogu se prebaciti na običnu ribu, preporuča se započeti s pasminama s niskim udjelom masti, na primjer, s smuđem.
Riba koja se prodaje živa bit će što svježija. U akvariju je potrebno odabrati jedinke koje su izvana zdrave, bez zelenila ili bijeli plak na ljuskama, nije otrcan, bez rana, prelijeva se, svijetle ljuske. Kada kupujete svježu ribu na ledu, prvo treba obratiti pozornost na škrge: one bi trebale biti žarko crvene. Tamnocrvena boja, a još više zelena označava da je riba ustajala. U svježoj ribi oči bi trebale biti šarene, ne zamućene, pri dodiru ljuske prst se ne lijepi za nju, miris je ugodan, bez primjesa nijansi amonijaka. Trbuh nije natečen, nije rastrgan. Ako se riba prodaje bez glave, pogledajte kralježničnu kost: ne smije biti žuta, zelena, siva - samo bijela, ponekad s nijansama ružičaste. Kod svježe ribe meso je elastično, nakon pritiskanja prstom vraća svoj oblik.
Djeci je bolje uopće ne kupovati smrznutu ribu.
Plodovi mora. Tu spadaju svi oni živi organizmi koji žive u morska voda koje se ne mogu nazvati ribom: lignje, kamenice, jakobove kapice, škampi, rakovi, hobotnice, jastozi, jastozi i druge životinje. Morski plodovi su vrlo zdrava hrana, ali istovremeno i teška, pa se maloj djeci plodovi mora mogu davati od treće godine i malo po malo. Plodovi mora u našim su trgovinama gotovo svi smrznuti ili konzervirani. Kada kupujete konzerviranu hranu, pogledajte datume isteka, a ako ste se odlučili za smrznute proizvode, trebali biste se suzdržati od kupnje ako je proizvod zamrznut u komadima: to znači da je bio odmrznut i zatim ponovno zamrznut. Trupine lignji, škampi, komponente morskog koktela trebaju biti mrvičaste. Plodove mora morate odmrznuti na dan kada ih planirate jesti. Držite ih odmrznute čak iu hladnjaku ne više od jednog dana.
Biljna ulja i masti. Možda će vas iznenaditi da smo napravili razliku između ulja i masti. Nije li to ista stvar? Ne, to nije ista stvar. Pojednostavljeno rečeno, biljno ulje se sastoji od biljnih masti.
Najčešće biljno ulje koje se konzumira u Rusiji je suncokret. Na drugom mjestu po popularnosti je maslinovo ulje. Sva ostala biljna ulja: sojino, repičino, cedrovo, sezamovo, laneno, pamučno, kukuruzno su specifična za našu zemlju i koriste se dosta rijetko.
Unatoč činjenici da se proizvođači ne umaraju hvaliti vrline suncokretovog ulja, nakon detaljnijeg ispitivanja ispada da ono nije toliko korisno. Da, kao i svako biljno ulje, ne sadrži kolesterol, ali u isto vrijeme povećava razinu "lošeg" kolesterola u tijelu. A prilikom prženja stvara veliku količinu kancerogenih tvari. Suncokretovo ulje Preporučljivo je koristiti samo kao preljev za jela. Suncokretovo ulje prodaje se rafinirano i nerafinirano. Rafinacija (pročišćavanje) uklanja iz ulja zajedno sa štetne tvari i sve korisno. Nerafinirano ulje više-manje potpuno zadržava sve vitamine, minerale i aminokiseline, ali sadrži dovoljnu količinu ne baš ugodnih stvari. Koji ćete odabrati ovisi o vama.
Najbolje za prženje maslinovo ulje sorte čistog maslinovog ulja i maslinovog ulja. Raznolikost maslinovog ulja ulje od sjemenki maslina za kuhanje kod kuće uopće se ne koristi, koristi se u industrijskom slastičarstvu za pečenje, a ekstra djevičansko maslinovo ulje i sorte djevičanskog maslinovog ulja preporuča se koristiti samo za obloge, u kozmetičke i ljekovite svrhe.
Ne znajući, konzumiramo velike količine kokos I dlan ulja. Uvelike ih koriste slastičari diljem svijeta zbog svojih neobičnih svojstava za biljno ulje - nakon obrade postaju tvrdi, poprimaju svojstva maslaca, ali istovremeno ne poprimaju opasna svojstva hidrogeniranih biljnih masti. Budući da su vrlo jeftini, proizvođačima omogućuju velike uštede na sirovinama. Same po sebi ove vrste ulja nisu štetne, palmino ulje je čak korisnije od suncokretovog. Šteta je tortu s kremom od povrća platiti cijenu torte s kremom.
Namazi i margarini. Koja je njihova razlika? Namazi sadrže od 15 do 50% mliječne masti, margarini sadrže samo čvrste biljne masti. Općenito, namaz je sigurniji i ukusniji od margarina. Mnoge su obitelji prešle na namaze, odbacivši skuplji maslac. No, ipak, najbolji namaz može sadržavati i do 8% hidrogeniranih biljnih masti, što znači da se oni koji redovito koriste namaze izlažu opasnosti od infarkta miokarda i razvoja onkološke bolesti. Što se tiče margarina, njega uopće ne bi trebalo biti in dječji meni, budući da je bilo koji margarin udarna doza hidrogenirane masti, o čijoj ćemo opasnosti govoriti u nekom od sljedećih članaka. Čak je nepoželjno koristiti margarin za pečenje, a da ne spominjemo činjenicu da ga neke domaćice dodaju u kašu i mažu na kruh.
Tjestenina. To su čisti složeni ugljikohidrati, izvor velike količine energije za brzorastuće djetetovo tijelo. Usput, zapravo tjestenina - dijetetski proizvod, u kojem je količina masti jednaka mikroskopskim dijelovima postotka. Debljaju se ne od tjestenine, već od onoga što osoba jede s njima - maslac, svinjski kotleti, kobasice i kobasice, ribani sir. Kako se ne biste udebljali, tjesteninu je najbolje jesti uz ribu, povrće, gljive ili morske plodove.
Za proizvodnju tjestenine koristi se durum pšenica (durum) i meka pšenica. Prvi se smatraju korisnijim, jer sama sorta zahtijeva hranjivije tlo, odnosno zrno je zasićenije korisnim tvarima. Osim toga, durum tjestenina se tijekom kuhanja ne širi, ne pretvara se u tijesto, u ljepljivu masu. Vrlo dobro održavaju oblik. Razlika između njih je toliko velika da se u mnogim zemljama tjestenina uopće ne proizvodi od sorti meke pšenice, što se ne može reći za Rusiju.
Durum tjestenina prema našim standardima mora imati oznaku kategorije A. Sve ostale kategorije proizvode se od mekih žitarica. Ali neki proizvođači su lukavi i miješaju meko brašno s brašnom durum pšenice. Izvedite takvog varalicu čista voda jednostavno: ako se voda u kojoj ste kuhali tjesteninu zamutila, korištene su meke pšenice. A ako je također postalo zeleno, onda je proizvođač nijansirao tjesteninu kako bi joj dao tržišni izgled.
Poželjno je da djeca daju tjesteninu od durum pšenice. Domaći proizvođač provjerava se na savjesnost gore opisanom eksperimentalnom metodom, strani - prema etiketi, na kojoj treba pisati durum ili griz. Tjestenina u pakiranju mora imati glatku površinu (naravno, s izuzetkom valovitih), boja tjestenine je čvrsta, bez mrlja i mrlja, tjestenina od durum pšenice je drugačija jantarna boja. Paket ne smije sadržavati mrvice, brašno, iverje. Ova tjestenina, kada ih pokušate slomiti, "opire se", savija se. "Meka" tjestenina ima hrapavu, poroznu površinu i blijede je boje te se lako lomi.
Žitarice. Ovo je vrlo čest prehrambeni proizvod u Rusiji. Krupom nazivamo cijela ili zdrobljena zrna biljaka koje pripadaju žitaricama, kao i grašak, leća, grah - to je također krupica. Vjerojatno nema takve nacionalnosti koja ne bi koristila žitarice u svom kuhanju, a to i ne čudi: bogate su mikroelementima, pripadaju "sporim" ugljikohidratima, odnosno stvaraju osjećaj sitosti na Dugo vrijeme i oni su jeftini. U Rusiji se žitarice koriste uglavnom za priloge i samostalna jela - žitarice.
Prilikom odabira žitarica morate obratiti pozornost na njihovu boju. Boja zrna treba biti prirodna za ovu vrstu žitarica. Na primjer, zrno heljde je bež boje, a ako ima intenzivan smeđa boja, što znači da je "pržena", odnosno, u njoj ima mnogo manje korisnih tvari. Riža je bijela s primjesama sive, zlatne i smeđe. U pakiranju zrna moraju biti iste boje i više-manje iste veličine i oblika. Prisutnost brašna na dnu vrećice trebala bi vas upozoriti: moguće je da su bube domaćin paketa.
Pekarski proizvodi. U Rusiji tradicionalno konzumiraju veliku količinu kruha, povećavajući "sitost" jela. „Bez soli je neukusno, bez kruha nije zasitno“, kaže stara ruska poslovica. Potražnja za ovim proizvodom dovodi do velikog broja mini-pekarnica koje proizvode peciva i perece najneviđenijih oblika i okusa: sa sirom, i s bundevom, i sa žitaricama ... Ali praksa pokazuje da je bolje kupiti „državni“ kruh, koji se peče u velikim tvornicama, jer su oni do najsitnijih detalja razradili proces dizanja tijesta i ne posežu za različiti putevi ubrzati test. Što se ne može reći o malim pekarnicama: često dodaju enzime u tijesto, kao rezultat toga, tijesto se vizualno diže, ali ne dobiva zrelost, nema potreban iznos korisne tvari.
Sada su vrlo popularna svježa peciva koja se proizvode i odmah prodaju u velikim trgovinama i malim uličnim štandovima. Ne treba se zanositi ovim izvana lijepim proizvodima, iz razloga što 2/3 proizvođača kao osnovu koriste smrznute poluproizvode (već oblikovane i zrele kiflice i peciva) čiji rok trajanja može biti i do jedan i pol godina. Za takvo razdoblje smrzavanja ništa korisno neće ostati u lepinji. Na praznike, jednom tjedno vikendom, možete, naravno, razmaziti svoje ukućane takvim pecivima, ali to ne bi trebalo biti stalni prehrambeni proizvod.
Pri odabiru kruha obratite pažnju na datum proizvodnje. Na pšenični kruh rok trajanja je jedan dan, za raž dva dana, za sitna peciva 12 sati. Nakon ovih termina, preporučljivo je ne jesti kruh. Ne kupujte previše glomazan, prozračan kruh - tako ispada zahvaljujući prevelikoj količini praška za pecivo. Dobar kruh treba se lako rezati, ne smije se raslojavati, ne mrviti, nož se ne "zabada" u njega. Rezana površina mora biti suha, miris ugodan, mrvica porozna, neslijepljena, bez stranih inkluzija i grudice nepečenog tijesta.
Lilia Kozlova
Kako dodati receptDijeljenje vaših recepata u Kulinarskom klubu Valio jednostavno je poput ispunjavanja kratkog obrasca. Molimo pročitajte prije ispunjavanja jednostavna pravila formulacija recepata.
Naziv receptaNaziv vašeg recepta mora biti jedinstven. Unaprijed provjerite u pretraživanju stranice je li vaše ime već korišteno. Ako pronađete 100% sličnost, pokažite svoju maštu i preformulirajte svoje ime. Na primjer, umjesto naziva "Boršč" napišite "Ruski boršč" ili "Boršč s gljivama". Usredotočite svoje ime na vrstu jela i njegove sastojke. Naslov treba biti jasan i što kraći.
Kratka najavaU ovom stupcu možete reći drugim korisnicima zašto objavljujete baš ovaj recept ili što ga čini posebnim/ekskluzivnim.
Vrijeme za kuhanjeNavedite ukupno vrijeme kuhanje (isključujući čekanje).
Za natjecanjeAko u trenutno Raspisujemo natječaj za recepte i ako želite da se vaš recept prijavi, označite kućicu. Sastojci
Ukoliko u svojim receptima koristite Valio proizvode, navedite koje i u kojem omjeru. Naš katalog pomoći će vam da brzo pronađete pravi sastojak. Unesite prva slova proizvoda u polje, a zatim s padajućeg popisa odaberite onaj koji vam je potreban. Ako ste koristili nemliječne proizvode, potražite alternative u liniji Valio proizvoda i navedite ih.
Drugi sastojciU ovo polje redom unesite sve preostale sastojke iz svog recepta, od najviše važan proizvod sekundarnom. Unesite prva slova proizvoda u polje, a zatim s padajućeg popisa odaberite onaj koji vam je potreban. Svakako uključite potrebnu dozu. Ne očajavajte ako ne možete pronaći željeni proizvod u našem kulinarskom katalogu. Možete "dodati svoj proizvod" u naš katalog klikom na odgovarajuću poveznicu. Uvjerite se unaprijed da potreban proizvod odsutan. Razmislite o razlikama u nazivima, kao što su "rajčica" i "rajčica".
Kako kuhatiOvo polje je za sam recept. Pokušajte opisati recept korak po korak, odvajajući svaki korak tipkom "Enter". Naš kulinarski klub pozdravlja jedinstvenost u tekstovima. Recepti kopirani iz drugih izvora neće biti moderirani. Kada se prijaviti?
Kako bi korisnici saznali nešto više o vama, ispunite kratak upitnik o sebi, ako ga do sada niste ispunili.
Prije objave recepta upotrijebite gumb "Pregled" kako biste bili sigurni da su sva polja popunjena i da nema grešaka.
Kulinarski klub Valio zadržava pravo moderiranja recepata prije postavljanja na stranicu. Ispunjavanjem obrasca pristajete na to da će vaš recept pregledati moderator i tek nakon provjere sukladnosti s pravilima punjenja biti će prikazan na stranici. Moderator također ima pravo napraviti vlastite ispravke na receptima ako su napisani s gramatičkim ili stilskim pogreškama, kao i ako je potreban bilo kakav semantički ispravak teksta ili slike. Recepti kopirani s drugih stranica ne prolaze moderaciju.
Hvala na receptu!
