Koja hrana je dobra za zglobove i ligamente. Korisna hrana za zglobove, hrskavicu i ligamente: zdrava prehrana

Zglobovi omogućuju kretanje ruku, nogu, šaka, stopala, glave. Ovi pokretni zglobovi se ne pomiču na šarkama, njihov je uređaj mnogo složeniji. Kako bi se osiguralo normalno funkcioniranje zglobova, potrebno je voditi računa o njihovoj dobroj ishrani. Koji se proizvodi za zglobove smatraju najkorisnijima, a koji mogu pogoršati stanje bolesnika u slučaju bolesti?

Zdrava hrana

Želeirano i aspik

Gusta, bogata juha može se usporediti s intraartikularnom tekućinom, a to nije alegorija. Sastav potonjeg stvarno uključuje one komponente koje su u vodi nakon dugog kuhanja mesa u njoj. Sadrži esencijalne aminokiseline, glukozamin, vitamine, kondroitin, mukopolisaharide i druge biološki aktivne komponente.

Usput, mukopolisaharidi su prekursori hijaluronske kiseline, koja je toliko potrebna zglobovima za snagu i elastičnost. U njega se pretvaraju u tijelu. Zovu se i polimeri koji su dio vezivnog tkiva.

Glavno pravilo pri pripremi juhe za obnavljanje zglobova nije uklanjanje kostiju, ligamenata i tetiva. Kuhani file u tom smislu bit će apsolutno beskoristan i neće koristiti zglobovima, ligamentima i tetivama. Ali postoji i mala muha u masti. Za bolove u zglobovima i značajne probleme sa zglobovima, ovaj proizvod neće donijeti značajnu korist.

Mnogo je učinkovitije uzimati kondroprotektore koji sadrže potrebne sastojke (glukozamin, kondroitin, hijaluronsku kiselinu) u većim količinama. I što je najvažnije, ovaj proizvod je kontraindiciran u takvoj zglobnoj bolesti kao što je giht. Pretjerano taloženje soli u strukturi kostiju pri jedenju želea ili aspika samo će napredovati. To je sve o purinima, koji su tamo sadržani u velikim količinama.

Riba i riblji proizvodi

Masna morska riba ne smatra se dijetalnom, ali je ona ispravna u smislu zdravlja zglobova. Preporučljivo je ne povećavati njegov sadržaj kalorija i stoga izbjegavati takav način kuhanja kao što je prženje u ulju. Pečenjem se okus ribe nimalo ne gubi, a blagodati od toga su puno veće. Sadrži puno vitamina, minerala i drugih spojeva koji pozitivno utječu na rad svih tjelesnih sustava, pa tako i kostiju.

Prednost treba dati ribi masnih sorti, jer se u mastima nalazi sve najvrednije. Ovdje se ne treba bojati kalorija: to nije slučaj kada će se mast taložiti na stijenkama krvnih žila. Naprotiv, riblje ulje pomaže pročistiti krv i osloboditi pacijenta od kardiovaskularnih bolesti. Ribu treba konzumirati najmanje svaki drugi dan.

Preporučljivo je kuhati ga sami kako bi se izbjegla velika količina soli i konzervansa koji se često koriste pri soljenju i dimljenju.

Mahunarke

Mahunarke su jedinstvene jer s jedne strane pripadaju biljnim proizvodima, as druge strane imaju niz životinjskih kvaliteta. Ima vrlo visok sadržaj aminokiselina, a upravo je ta komponenta osnova za izgradnju svih stanica. Soja, grah, grašak - svatko može odabrati svoju omiljenu vrstu mahunarki po svom ukusu. Ako naučite kako ih pravilno kuhati, možete značajno diverzificirati jelovnik bez žrtvovanja okusa.

Ova će jela biti korisna za obnovu zglobova, uključujući i nakon ozljeda i ozljeda.

Svježe voće i povrće

Uopće nije potrebno kupovati skupi kivi, papaju i drugu stranu robu, jer nedostatak vitamina možete nadoknaditi običnim jabukama, narančama, bijelim kupusom, crnim ribizlom, peršinom i drugim hortikulturnim kulturama poznatim srednjim geografskim širinama.

Štoviše, bilo bi ispravno koristiti više od jednog voća, već ih kombinirati i kombinirati u prehrani. Najkorisniji sastojak kod bolesti kostiju i hrskavice ovdje je askorbinska kiselina. O blagodatima ovog vitamina već je mnogo rečeno, i to od strane liječnika različitih specijalizacija, od otorinolaringologa do kozmetologa.

o za pacijente s bolestima zglobova važna je činjenica da se upravo u prisutnosti askorbinske kiseline što aktivnije odvijaju procesi sinteze hijaluronske kiseline i kolagena. Kolagen je zajedno s hijaluronskom kiselinom odgovoran za elastičnost tkiva, pa se može koristiti za jačanje ligamenata.

Kao što znate, oni su bogati kalcijem, pa je njihova prisutnost u hrani pacijenata s bolestima zglobova potpuno opravdana. Ali brojni pacijenti bilježe nelagodu nakon što popiju čašu mlijeka, jer je probavni sustav izgubio naviku obrade ovog proizvoda i nema dovoljno odgovarajućih enzima.

U ovom slučaju, nutricionisti savjetuju da obratite pozornost na fermentirane mliječne proizvode, a mnogo je ispravnije odabrati ne kefir, već sir. Samo jedan komad sira na 50 g može osigurati polovicu dnevne vrijednosti kalcija. Vrlo je važno pravilno jesti mliječne proizvode. Dakle, ne mogu se isprati čajem ili kavom. Komponente ovih napitaka vežu kalcij i on postaje nedostupan za apsorpciju.

Vrlo je lako uvesti mliječne proizvode u prehranu, čak i za one koji ih ne vole. Samo trebate pronaći svoju vrstu mliječnih proizvoda i redovito ih konzumirati.

Integralne žitarice i kruh

Ne radi se toliko o vlaknima, već o elementu u tragovima kao što je magnezij. Njegovim nedostatkom počinje stradati živčani sustav, a s njim i razni organi. Lagani grčevi, grčevi mišića mogu se razviti u prave paklene bolove s kojima se ne mogu nositi ni analgetici.

Ako barem svaki drugi dan jedete kašu od riže, heljde ili zobene kaše, tada se ovi neugodni simptomi mogu izbjeći. Ako vam se uopće ne jede kaša, možete dodati malo mekinja svojoj uobičajenoj hrani. Neki ih koriste kao žitarice, prelivene mlijekom i malo meda te naribanom jabukom.

jaja

Vjeruje se da je žumanjak jajeta pravo skladište gotovo svih vitamina i minerala. Oni zasićuju tijelo željezom, vitaminima D i E, pa će stoga pomoći u raspodjeli fosfora i kalcija u koštanom sustavu i pomoći u jačanju tijela u cjelini.

štetnih proizvoda

A koje su namirnice pravi neprijatelji zdravih zglobova? Prvo, gazirana pića i topljeni sirevi. Ovi proizvodi sadrže anorganski fosfor u velikim količinama. Pogoršava strukturu koštanog tkiva, čini ga poroznijim i stoga može postati provokator osteoporoze, osobito kod starijih ljudi.

Drugo, dimljena i ukiseljena hrana. Konzumiranje velike količine soli može aktivirati upalne procese koji su bili u ranoj fazi. Također izazivaju poremećaje kardiovaskularnog sustava, što znači da je prehrana kralježnice, gornjih i donjih ekstremiteta ugrožena. Takva hrana može se konzumirati samo kao poslastica u rijetkim praznicima, ali bolje je potpuno odbiti.

Treće, s gihtom ili sklonošću lošem metabolizmu, bolje je prestati jesti čokoladu, kakao i kavu. Velika količina purina u tim proizvodima može značajno pogoršati stanje osobe. Konačno, postoje i neke biljke koje također uzrokuju značajna oštećenja zglobova i hrskavice. To uključuje rotkvice i kiseljak. Sadrže oksalnu kiselinu koja remeti metabolizam u zglobnim tkivima.

Posebna dijeta za bolesnike s gihtom

Pacijenti s ovom bolešću zglobova obično se klasificiraju kao zasebna skupina, budući da patološki procesi u njima nisu toliko uzrokovani opterećenjem zglobova, već su metaboličke prirode. Za ovu bolest zglobova preporučuje se dijeta 6, koja je osmišljena da ograniči stvaranje mokraćne kiseline u tijelu, kao i da smanji njezinu razinu izlučivanjem.

Prema pravilima ove dijete, trebate jesti često, djelomično, što je korisno ne samo za zglobove, već i za probavu općenito. Masno meso i ribu treba zamijeniti dijetalnim (na primjer, umjesto svinjetine, bolje je jesti zečje meso, teletinu ili puretinu). Juhe bi se trebale temeljiti na juhama od povrća.

Konačno, hranu koja je podvrgnuta dugotrajnoj obradi treba potpuno isključiti iz prehrane (ukiseljena, dimljena, slana hrana). Folk lijekovi također će pomoći da se riješite visoke razine mokraćne kiseline. Dakle, nekoliko češera jele prelije se s dvije čaše kipuće vode i ostavi da stoji na tamnom mjestu preko noći. Ujutro ovu tekućinu treba procijediti i piti tri puta prije jela.

Primjer jelovnika za pacijente s artritisom i artrozom

Dakle, prehrana takvih ljudi treba biti frakcijska, pa je bolje podijeliti prehranu u 5 obroka (doručak, ručak, ručak, popodnevni snack, večera). Ovako bi trebao biti jelovnik za 5 dana:

	Doručak	Ručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
1. dan	Pareni omlet i kompot od sušenog voća	Kriške naranče ili jabuke	Juha od luka u juhi od povrća sa sirom. Dijetalni kotlet od heljde i piletine. Morse od bobica.	Voće (bilo koje)	Hladno, more.
2. dan	Čaj bez šećera. Svježi sir s dodatkom bobica (zimi - sušeno voće).	Salata od bijelog kupusa i celera prelivena majonezom.	Heljda s piletinom (pečena ili kuhana). Kompot.	Rižina kaša na vodi. Komad ribe za par. Čaj ili sok bez šećera.	Salata od povrća s dodatkom bobičastog voća (na primjer, brusnice). Dijeta kefir.
3. dan	Tepsija od tikvica sa sirom. Berry piće s šipak.	Veliki grejp.	Dijetalna riblja juha od morske ribe (na primjer, ružičasti losos). Pilav s kuhanom piletinom. Salata od kupusa i mrkve prelivena biljnim uljem. Čaša kefira.	Pirjani kupus na malo maslaca.	Salata od kuhane cikle. Aspik. Morse ili zeleni čaj.
4. dan	Svježi sir s ribanim voćem. Zeleni čaj.	Kriške jabuke ili naranče.	Juha od povrća. Riža s komadom kuhane ribe. Sok od borovnice.	Salata od tikvica sa sirom.	Povrtna salata. Kefir.
5. dan	Zobene pahuljice s voćem. Slab čaj.	Bilo koje voće u količini od 1-2 komada.	Juha s rezancima u pilećoj juhi. Komad kuhane ribe s povrćem. Kompot.	Nemasni svježi sir s umakom od jabuka.	Tepsija s piletinom i sirom. Salata od kupusa i jaja. Kompot ili voćni napitak.

Ako osoba osjeti blagu glad neposredno prije odlaska u krevet, tada je dopušteno popiti čašu kefira ili fermentiranog pečenog mlijeka.

Recepti za zdrave zglobove

Oni će pomoći osobi da pripremi jela koja će poboljšati stanje mišićno-koštanog sustava:

• Pašteta. Za pripremu uzmite bilo koju jetru, narežite na komade i pirjajte u tavi. Bliže spremnosti dodaju se ribana mrkva, biljno ulje i smjesa se dodaje još neko vrijeme. Sada se sve mora dva puta preskočiti u mljevenju mesa i dodati malu količinu maslaca.
• Žele. Za njegovu pripremu žlica želatine ulije se u posudu, prelije s tri žlice kipuće vode i stavi na laganu vatru. Unaprijed morate pripremiti sastav kefira (2 šalice), meda ili šećera (po ukusu). Čim želatina nabubri potrebno je dodati kefir u tankom mlazu i odmah promiješati. Kada masa postane homogena, izlije se u porcione kalupe i stavi u hladnjak da se stegne.
• Aspik . Uzmite 2 kg govedine (s hrskavicom i kostima), stavite u lonac, prelijte vodom i stavite na vatru. Čim voda zavrije, skida se pjena. Sada se dodaje glavica luka - cijela, ali prerezana poprečno da u juhu dospiju samo djelatne tvari, a ne i vlakna. Meso se mora kuhati 8 sati. Sada se meso izvlači i odvaja od kostiju. Sve meke dijelove provucite kroz mlin za meso. Na porcije se stavi nasjeckano meso, mrkva izrezana na lijepe figure, papar u zrnu, češnjak i sve se zalije juhom. Ovo jelo se zamrzava u hladnjaku oko 4-5 sati.

Sumirati

Bolesti zglobova su unutarnja patologija koja uvelike ovisi o načinu života osobe, posebno o njegovoj prehrani. Samo ograničavanjem štetnih namirnica i uvođenjem u prehranu hrane koja osigurava normalnu prehranu zglobova, ligamenata i hrskavice, mogu se postići nevjerojatni rezultati. Postupno će se takve mjere prestati činiti zamornima i iscrpljujućima, a osjećaj neugodnosti zamijenit će radost vlastitog blagostanja.

Pozdrav dragi moji čitatelji!

Razgovarajmo danas o proizvodima za zglobove, jer zdravlje našeg tijela izravno ovisi o hrani koju jedemo.

Nije iznenađujuće da se mnoge bolesti u naše vrijeme ispravljaju pravilnom prehranom. Mnogo ljudi ima bolove u koljenima ili im je teško podići ruku, zar ne?

Dakle – postoje takvi proizvodi za zglobove koji im idu na ruku i ublažavaju simptome povezane s njihovim bolestima.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Najkorisnija hrana za zglobove

Zglobovi i njihove funkcije

Ljudske kosti su vrlo izdržljiv materijal koji može izdržati ogromna opterećenja.

Ali kostur se ne može sastojati samo od kostiju:

1. U prirodi je sve skladno posloženo, pa tako i kosti imaju spojeve – zglobove. Njihova šupljina ispunjena je posebnom sinovijalnom tekućinom koja po sastavu nalikuje krvnoj plazmi.
2. Da bi zglobovi imali normalnu pokretljivost, moraju se podmazati, a to je zbog jedne komponente - hijaluronske kiseline.
3. A upravo pravilna prehrana pridonosi njegovoj sintezi. Stanice moraju dobiti dovoljno hranjivih tvari za proizvodnju takve kiseline, inače neće doći do pravilnog podmazivanja zglobova, što će dovesti do njihovog uništenja.
4. Školjke sa sinovijalnom tekućinom neće moći spriječiti trenje, tako da ljudi potpuno različite dobi mogu imati problema sa zglobovima. Liječenje u ovom slučaju traje jako dugo i nije uvijek uspješno.

Koje su važne komponente potrebne za zglobove?

Česti stres na zglobovima uzrokuje trošenje i habanje. Da biste izbjegli nelagodu kada radite svoju omiljenu stvar ili sport, morate pravilno brinuti o njihovom zdravlju.

Bolesti zglobova danas nisu samo bolest starijih osoba, već su im podložna i djeca.

Sve zbog činjenice da hrana nije pravilno uravnotežena. Povezanost proizvoda sa sastavom zglobnog tkiva znanstveno je dokazana. Može izgubiti elastičnost zbog visokokalorične i rafinirane hrane.

Korisne tvari za zglobove mogu se smatrati onima koje sadrže antioksidanse i masne kiseline.

Antioksidansi su glavni neprijatelji slobodnih radikala koji izazivaju bolove u zglobovima kao posljedicu raznih bolesti.

Antioksidansi su skup vitamina, uključujući A, C, E i element u tragovima selen.

Čak i prisutnost jednog od njih u proizvodu može poslužiti kao moćno oružje u borbi protiv slobodnih radikala:

• Vitamin C sadrži većina voća (naranče, ananas, kivi) i povrća (crvena paprika, brokula, šparoge).
• Vitamin E je prisutan u dovoljnim količinama u žitaricama, ulju kikirikija i suncokreta, u.
• Vitaminom A bogata je svinjska jetrica, mrkva, češnjak, brokula, svježi sir i morske alge.
• u svom sastavu sadrže zobene pahuljice, losos, neoguljenu rižu.

Određene masne kiseline, osobito omega-3, mogu zaštititi zglobove i ligamente od nelagode i oticanja.

Izvori ovih kiselina su: masna riba poput lososa, zeleno povrće, orašasti plodovi, cjelovite žitarice i sjemenke.

Prehrana za pomoć zglobovima treba biti uravnotežena.

Za svaku bolest koristan je poseban popis proizvoda, ali postoje i opći za sve.

Pa pogledajmo ☺

Proizvodi za zglobove - 10 najboljih

Koje su namirnice najkorisnije za zglobove?

1. Riba - tuna, losos, skuša, pastrva. Ima visok sadržaj omega-3 masnih kiselina. Bit će važan proizvod kod reumatoidnog artritisa.
2. Soja je također vrlo korisna. Ima puno vlakana i proteina, a malo masti.
3. Dobrobiti maslinovog ulja odavno su poznate. Sadrži tvar sličnu djelovanju protuupalnih lijekova. Ali ovo nije jedino ulje koje ima ovakav učinak. Ulja avokada i oraha nisu inferiorna, nego su na neki način superiornija u odnosu na dobrobiti maslinovog ulja. Vrijedi ih jesti kod osteoartritisa i reumatoidnog artritisa.
4. Znanstvenici su u svojim studijama zaključili da trešnje imaju protuupalni učinak zbog prisutnosti antocijanina u njima. Ova bobica može smanjiti učestalost napada gihta. Trešnje se mogu kombinirati s drugim bobičastim voćem: jagodama, malinama. Sadrže i antocijane.
5. Vitamin D, zajedno s kalcijem, doprinosi jakim kostima. Njegova prisutnost u tijelu je obavezna, a možete ga unijeti iz nemasnih mliječnih proizvoda: svježeg sira, sira,. Svo zeleno lisnato povrće i riblje ulje mogu zamijeniti mliječne proizvode za unos vitamina D.
6. Za liječenje artroze i usporavanje progresije osteoartritisa potrebna je velika količina vitamina K i C. U brokuli ih ima u višku. Također, ovaj kupus je bogat kalcijem.
7. Zeleni čaj može usporiti uništavanje hrskavice i smanjiti upalu. Sadrži antioksidanse i. Studije su otkrile da jedan od antioksidansa (epigalokatehin-3-galat) može blokirati proizvodnju molekula koje uzrokuju reumatoidni artritis i bolove u leđima. .
8. Kako biste spriječili artritis i održali zdrave zglobove, morate unositi dovoljno vitamina C. Nalazi se u velikim količinama u citrusnom voću i.
9. Dijabetes, bolesti srca i reumatoidni artritis uzrokovani su C-reaktivnim proteinom (CRP) u krvi. Sve žitarice od cjelovitog zrna imaju nizak sadržaj.
10. Mahunarke su još jedan izvor smanjenja CRP-a. Imaju visok sadržaj hranjivih tvari i vlakana.

Kolagen je vrlo važna tvar za hrskavicu. Velika količina nalazi se u najčešćim jelima: jelirana riba, žele, masna juha.

Glavna stvar je ne zlorabiti takve proizvode, održavajući razumnu ravnotežu između koristi i negativnih učinaka masti.

Kako kuhati žele za zdravlje zglobova?

Zglobovi su pomični spojevi kostiju prekriveni zglobnom vrećicom unutar koje se nalazi sinovijalna (podmazujuća) tekućina. Zglobovi se nalaze na mjestima gdje postoji jasno kretanje: fleksija i ekstenzija, abdukcija i adukcija, rotacija.

Zglobovi se dijele na jednostavne (od dvije kosti) i složene (od tri ili više kostiju). Oko njih se nalaze periartikularna tkiva: mišići, ligamenti, tetive, žile i živci, koji su odgovorni za normalno funkcioniranje zgloba.

Svaki negativan utjecaj na susjedna tkiva odmah se odražava na rad zgloba.

Znanstvenici su izračunali da se tijekom života zglobovi prstiju skupe u prosjeku 25 milijuna puta!

Najkorisnija hrana za zglobove

• Nemasno crveno meso, jezik, jaja. Ove su namirnice bogate željezom, koje pomaže u izbacivanju viška fosfora.
• Zeleno povrće, marelice, grožđice, datumi, suhe šljive, mekinje, heljdin med. Ove su namirnice bogate magnezijem, elementom odgovornim za zdravlje živaca koji služe zglobovima.
• Sladoled. Dopušten je samo sladoled od vrhnja i mlijeka. Sadrži zdrave masti i kalcij.
• Riba i plodovi mora. Sadrže organski (korisni) fosfor, koji je neophodan za zglobove.
• Mlijeko, svježi sir i sir. Ovi proizvodi bogati su organskim kalcijem koji se, za razliku od anorganskog, ne taloži u obliku kamenca, već se koristi za jačanje kostiju i održavanje ravnoteže elektrolita u stanicama tijela. (Ne kombinirati s proizvodima koji sadrže oksalnu kiselinu: kiseljak, rabarbara, špinat).
• Morske alge, hrskavice i sve od čega prave aspik i žele. Ovi proizvodi su bogati mukopolisaharidima, koji osiguravaju normalno funkcioniranje zgloba, jer su slični sinovijalnoj tekućini.
• Želatina. Kao i prethodni proizvodi, ima učinak želiranja. No, osim slanim jelima, može se dodati i svim vrstama sokova, dobivajući odličan žele.
• Riblja jetra, maslac, žumanjak. Sadrže vitamin D koji je odgovoran za očuvanje kalcija u kostima.
• Haringa, maslinovo ulje. Izvor vitamina F koji djeluje protuupalno na zglobove.
• Citrusi, šipak, ribizli. Pouzdan izvor vitamina C, koji je odgovoran za prehranu zglobova.

Hranu kuhajte u emajliranom posuđu kako biste sačuvali vitamine.

Voće i bobičasto voće za zimsku upotrebu treba ili sušiti ili zamrznuti. U ovom slučaju, svi vitamini će biti spremljeni.

Kada kuhate povrće i voće, smanjite vrijeme kuhanja kako biste sačuvali vitamine.

Hrana koja je loša za vaše zglobove

• Proizvodi koji sadrže anorganske fosfate. Među njima prednjače: gazirana pića, kruh od vrhunskog brašna, prašak za pecivo koji se dodaje kruhu i pecivima, štapići od rakova, topljeni sir, sladoled (većina vrsta). Primjenom ovih proizvoda može se približiti vrijeme kada osteoporoza i ukočenost postaju stalni suputnici u životu, a reumatolozi, neurolozi i ortopedi najbolji prijatelji.
• Ukiseljeni i dimljeni proizvodi. Sadrže mnoge anorganske soli koje iritiraju zglobnu vrećicu, uzrokujući upalu i deformaciju zglobova.
• Čaj, čokolada, kava, masna svinjetina, leća, jetra. Sadrže purine koji uzrokuju promjene u zglobnoj vrećici. Oni su glavni uzrok gihta.
• Loboda,

Zglobove treba štititi od najranije dobi. Nažalost, posljednjih godina bolest je postala mlađa, a ne samo stariji pacijenti sve se više obraćaju liječnicima. Da biste zaštitili svoje zglobove, morate voditi zdrav način života: pravilno jesti i vježbati.

Takav kompetentan pristup vašem zdravlju pomoći će smanjiti rizik od pojave i razvoja vaskularnih bolesti. I, kao rezultat toga, spasit će vas od hrpe popratnih bolesti, koje u uznapredovalom stanju bolesti mogu dovesti do poremećaja motoričke aktivnosti i drugih ozbiljnih problema.

Sastavili smo izbor od 5 najboljih namirnica za vaše zglobove. Uvrstite li ih u svoju prehranu, značajno ćete smanjiti rizik od nastanka i razvoja bolesti mišićno-koštanog sustava i mišićno-koštanog tkiva.

Maslinovo ulje

Proizvod s Mediterana mora biti prisutan u prehrani svakoga. Maslinovo ulje ima blagotvoran učinak na zdravlje apsolutno svih organa ljudskog tijela, uključujući i zglobove.

Maslinovo ulje je skladište korisnih i hranjivih tvari. Sadrži vitamine A, E, skupinu B, zdrave omega-3 masti, kalij, kalcij, željezo, fosfor, antioksidanse i aminokiseline. Maslinovo ulje djeluje protuupalno i pomaže u ublažavanju bolova kod bolesti mišićno-koštanog sustava. Zajedno s vitaminom D, ovaj proizvod jača kosti i zglobove.

Maslinovo ulje treba jesti u čistom obliku. Tijekom toplinske obrade gubi sva korisna svojstva. Maslacem napunite salate, dodajte ga međuobrocima, glavnim jelima i juhama. Vaša prehrana postat će osjetno bogatija.

nauljena riba

Masna riba je još jedna namirnica koja je dobra za zglobove. U njegovom sastavu možete pronaći sve iste korisne omega-3 masne kiseline, važne vitamine i minerale, antioksidanse i kiseline.

Ribu treba uključiti u prehranu i za prevenciju i za liječenje bolesti zglobova. U prvom slučaju, masne kiseline će podržati elastičnost zglobova i tkiva, zdravlje zglobne hrskavice i kvalitetu intraartikularnog podmazivanja. U drugom slučaju, smanjiti bol od artritisa.

Pokušajte kuhati ribu na zdrave načine: kuhajte, pecite, kuhajte na pari ili roštilju. Kombinirajte ga sa svježim ili kuhanim povrćem kako bi jelo bilo zaista zdravo, hranjivo i blagotvorno za vaše krvne žile i kosti. Korisna riba za zglobove - losos, sardine, skuša, pastrva, haringa.

Nar

Šipak je jedno od najzdravijih voća. Svima je poznato da njegova redovita uporaba jača imunološki sustav i pozitivno utječe na zdravlje srca i krvnih žila. Ali šipak je dobar i za zglobove. Bogat je polifenolima, koji smanjuju vjerojatnost upale u tijelu.

Znanstveno je dokazano da ekstrakt nara smanjuje rizik od artritisa i drugih bolesti zglobova, a u slučaju bolesti ublažava upalu zglobova i povećava razinu protuupalnih tvari u tijelu. Općenito, svakako uključite šipak u svoju prehranu. To će samo koristiti vašem tijelu.

Bobice

Svježe bobice ključ su zdravlja i dugovječnosti. Nažalost, danas se rjeđe bavimo ovom delicijom. Ako se ova izjava odnosi na vas, onda je vrijeme da nešto promijenite i hitno ispravite situaciju. Uvjeravamo i dajemo važne argumente koji neće ostaviti sumnju u zdravstvene dobrobiti svježih bobica.

Primjerice, na Sveučilištu u Bostonu provedeno je istraživanje čiji su rezultati impresivni. Znanstvenici su otkrili da samo 10 trešanja dnevno smanjuje rizik od napada gihta - bolesti zglobova i tkiva povezane s metabolizmom - za 35%.

Bobičasto voće također je bogato antioksidansima i vitaminima koji povoljno djeluju na zdravlje zglobova, povećavaju elastičnost tkiva i sprječavaju trošenje.

Prehrana je iznimno važna komponenta zdravlja kostiju i zglobova. Kosti i zglobovi neizbježno razvijaju probleme s godinama.

Činjenica je da se s godinama troše i smanjuje im se stupanj gustoće. Prehrana i način života ključni su za održavanje funkcije i zdravlja zglobova.

Pušenje, primjerice, treba pažljivo izbjegavati jer smanjuje dopremu molekula kisika do tkiva općenito, uključujući i zglobnu čahuru.

U posljednje vrijeme ljude iznimno zanima teško pitanje kako odabrati pravu hranu za sebe, jer sami imate priliku utjecati na svoje zdravlje. Najbolji način da svoje tijelo održite zdravim je jesti zdravu, prirodnu hranu i obratiti više pažnje na ono što danas stavljate na tanjur.

Kostima je potreban kalcij

Kalcij, neophodan za kosti, uglavnom se nalazi u mlijeku, jogurtu, siru i mliječnim proizvodima. Konzumacija dovoljne količine kalcija u svim fazama vašeg života, u kombinaciji s aktivnim načinom života, pomoći će vam da vaše kosti budu stvarno zdrave. Djeca i odrasli trebaju konzumirati najmanje tri porcije ovih namirnica dnevno.

Vegetarijanci koji ne konzumiraju mlijeko i druge mliječne proizvode trebali bi pripaziti na svoju prehranu kako bi bili sigurni da unose dovoljno kalcija. Mnoge namirnice od soje, poput tofua i pića od soje, obogaćene su kalcijem i dobar su izbor za vegetarijance i druge.

Prednosti masne ribe

Ako nemate problema s kostima, za razliku od zglobova, trebali biste jesti više masne ribe. Prema mnogim istraživačima, omega-3 masne kiseline u ribljem ulju učinkovito smanjuju aktivnost enzima odgovornih za oštećenje zaštitne hrskavice u zglobovima. Ove masne kiseline uklanjaju procese koji uzrokuju bol i upalu.

Vitamin D je vitalan za zdravlje kostiju i zglobova jer je odgovoran za apsorpciju kalcija u tijelu. Dakle, ako ga ne stvarate od sunčevih zraka, onda ga morate primiti uz pomoć proizvoda, na primjer, iste masne ribe.

Povrće i voće za zglobove

Tu je i činjenica da prehrana siromašna antioksidansima - posebice vitaminima A, C i E - može kod nekih ljudi stvoriti predispoziciju za probleme sa zglobovima. Stoga morate svoju prehranu ispuniti voćem i povrćem.

Koje su funkcije glukozamina?

Glukozamin opskrbljuje hrskavicu hranjivim tvarima i potiče regeneraciju oštećene hrskavice. Dakle, sinovijalna tekućina ponovno može djelovati kao pufer, a trenje između krajeva kostiju bit će obustavljeno.

Juha od kostiju za zglobove

Juha od kostiju je pomoć za zglobove koju možete napraviti u svojoj kuhinji, a morat ćete smanjiti dodatke glukozamina koje vam je liječnik propisao kako biste održali svoje zglobove zdravima. Juha od kostiju je poput eliksira zdravlja. Glikozaminoglikani sadržani u njemu potiču rast zdravog kolagena, a mogu čak i "popraviti" oštećene zglobove. To će ojačati vaše zglobove i pomoći će vam da se bolje krećete, i što je najvažnije, bez prevladavanja boli.

Važnost kolagena

Da biste održali svoje zglobove zdravima, morate znati što ga točno određuje. Ključni faktor za zdravlje zglobova je prisutnost kolagena u ligamentima i tetivama. Kolagen se uglavnom sastoji od obitelji biomolekula, od kojih su najvažniji glikozaminoglikani.

Čak i ako odvojite vrijeme za pripremu juhe od kostiju, sigurno ćete dobiti sve vrijedne građevne elemente koji su potrebni vašim zglobovima. Drugim riječima, osigurat ćete im cijeli paket glikozaminoglikana.

Vjerojatno se pitate zašto trebate trošiti svoje dragocjeno vrijeme i trud u kuhinji pripremajući temeljac kada možete brzo otići u ljekarnu i kupiti glukozamin? Odgovor je da je ova tvar samo dio rješenja problema. Ovo nije sve što je potrebno vašim zglobovima, a osim toga, već znate da je pozitivna strana dobivanje tako bitnih nutrijenata iz prirodne hrane. Činjenica je da se kompletan "paket" nutrijenata nalazi u velikim količinama u određenoj vrsti hrane, koju je mnogo lakše preraditi, probaviti i namjenski iskoristiti.

Osim toga, kolagen se nalazi ne samo u zglobovima. Istina je da je posvuda: u kostima, koži, kosi, arterijama. Ako još uvijek niste uvjereni zašto je zdrav kolagen toliko važan za osobu, razmislite o celulitu "narančine kore" kojeg se pokušavate riješiti. Dakle, jedan od uzroka "celulita" je jednostavno nedostatak zdravog kolagena.

Proizvodi za proizvodnju kolagena

Oni koji imaju bolove u zglobovima trebali bi jesti puno hrskavice koja se nalazi na krajevima kostiju, meso na kokošjim i svinjskim nogama i slično. Činjenica je da jedući hrskavicu činite dobro za vlastitu hrskavicu. Jela od iznutrica dobra su za vlastite unutarnje organe. Jedenje kostiju (više govorimo o mekim rubovima i koštanoj srži) koristit će vašim vlastitim kostima.

Ako želite imati zdrave zglobove, morate tijelu dostaviti kompletan "paket" "građevinskih" tvari: hranjiva juha od kostiju je upravo ono što vam je potrebno.

Namirnice koje su loše za zglobove

Proizvodi koji sadrže anorganske fosfate. Među njima prednjače: pića s plinom, kruh pečen od vrhunskog brašna, štapići od rakova, prašak za pecivo koji se dodaje pecivima od brašna, većina vrsta sladoleda, topljeni sir. Korištenjem ovih proizvoda možete, nažalost, približiti neizbježno vrijeme kada će ukočenost i osteoporoza postati stalni suputnici vašeg života, a reumatolozima, neurolozima i ortopedima morati ići češće nego što biste željeli.

Dimljeni i kiseli proizvodi. Sadrže veliku količinu anorganskih tvari (soli) koje iritiraju zglobnu vrećicu i uzrokuju deformacije i upale zglobova.